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हैलो दोस्त! सरल और स्वादिष्ट कद्दू आहार व्यंजन हर फैशनिस्टा की मेज पर होना चाहिए। और उस समय को याद न करें जब मांसल, स्वादिष्ट और स्वस्थ कद्दू पकता है, जो विटामिन और कई अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करने के अलावा अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा।

सब्जी के व्यंजन क्या कर सकते हैं?

सबसे सरल व्यंजनों के अनुसार बनाए गए आहार कद्दू के व्यंजन मदद करेंगे:

• शरीर में जमा अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाएं,
• कीचड़ से साफ करने के लिए,
• शरीर से क्षय उत्पादों को हटा दें,
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार,
• पानी और नमक का सही संतुलन बनाएं।

कद्दू से भरपूर क्या है
इसमें पोटेशियम से लेकर फाइबर तक कई अलग-अलग पदार्थ होते हैं। सभी ज्ञात विटामिनों के अलावा, यह अद्वितीय विटामिन "टी" से भरपूर है, जो उत्कृष्ट चयापचय को बढ़ावा देता है, एपिडर्मिस पर कायाकल्प प्रभाव डालता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है। वहीं, रात के खाने के लिए कद्दू वजन घटाने में योगदान देगा, क्योंकि 100 ग्राम गूदे में केवल 25 या 30 किलो कैलोरी होता है।

वजन घटाने के लिए कद्दू दलिया

• 2 कप दूध;
• पानी;
• 3 कप सब्जियां, टुकड़ों में कटी हुई
• 1 गिलास बाजरा;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 सेंट। एक चम्मच चीनी।

1. कद्दू को क्यूब्स में काटा जाता है। उन्हें रोस्टर में डालें, क्यूब्स को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालें, ढक दें, 15-20 मिनट या सब्जी के नरम होने तक पकाएं। 1 कप दूध में डालें, और 5 मिनट के लिए पकाएँ।
2. 1 कप दूध और डालें। फिर बाजरा, अच्छी तरह से धोया और गर्म पानी, नमक और चीनी में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें, एक छोटी सी आग लगा दें। तब तक उबालें जब तक कि बाजरा नरम न हो जाए और सारा तरल अनाज में समा जाए। खाना पकाने के दौरान, दलिया को हिलाया जाना चाहिए ताकि पूरा अनाज उबल जाए। खाना पकाने का समय लगभग 45 मिनट है।
3. इसे मिलाएं, इसे टेबल पर रख दें!

महत्वपूर्ण सुझाव!
अगर खाना पकाने के दौरान दलिया बहुत सूखा है, तो अधिक दूध या पानी डालें।
शहद के साथ दलिया को मीठा करें, सूखे मेवे, मेवे डालें, जो वजन बढ़ने से नहीं डरते, फिर मक्खन।

कद्दू के साथ चावल दलिया

यह भी पकाया जाता है, केवल चावल को पहले रात भर पानी में भिगो देना चाहिए।

• 300-350 जीआर। कद्दू;
• 7 कला। चावल के चम्मच;
• पानी;
• नमक, चीनी।

1. कद्दू को क्यूब्स में काटें, चावल डालें, पानी से ढक दें, 20 मिनट तक पकाएं।
2. जब क्यूब्स नरम हो जाएं तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें।
3. एक ब्लेंडर के साथ ठंडा मिश्रण मारो, थोड़ा दूध डालें ताकि दलिया बहुत गाढ़ा न हो।
4. दलिया के कंटेनर को वापस आग पर रखें, लगातार हिलाते हुए, अपने स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें। कद्दू-चावल दलिया तैयार है!

गोभी कद्दू नुस्खा

अगर आपने गोभी के साथ कद्दू नहीं चखा है, तो आप बहुत कुछ खो चुके हैं! चिंता मत करो, अब हम इस अंतर को भर देंगे।

आपको चाहिये होगा:

• गोभी (सफेद) - 1 किलो
• संतरे की सब्जी क्यूब्स - 300 जीआर।
• प्याज - 1 प्याज
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम (कम वसा) - 150 जीआर।
• टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च, डिल, अजमोद।

खाना बनाना:

1. प्याज को सुनहरा होने तक भूनें
2. कटी हुई शिमला मिर्च डालें, ढक दें, काली मिर्च के नरम होने तक उबालें
3. कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें, 5 मिनट तक उबालें।
4. कटी हुई गोभी डालें, 10 मिनट तक उबालें
5. टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी बूटी, मसाला जोड़ें।
6. निविदा तक उबाल लें, लगभग 10-15 मिनट। स्वादिष्ट!

कच्ची सब्जियों के साथ कद्दू का सलाद

• कद्दू - 200 जीआर।
• खीरे - 2 पीसी।
• गाजर -1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 जीआर।
• काली मिर्च, साग
• चीनी

सब कुछ एक "कोरियाई" grater, मिश्रित और अनुभवी पर कसा हुआ होना चाहिए।

कद्दू और सेब का सलाद

कद्दू और सेब को कद्दूकस कर लें। नींबू के रस या कम वसा वाले दही, हल्के नमक के साथ सब कुछ मिलाएं।

इन सलादों में सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। लेकिन मुख्य बात - उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - यह एक वास्तविक खोज है।

एक सप्ताह के लिए इस संतरे के पौधे से केवल व्यंजन खाने की कोशिश करें, और आप 3-4 अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, और यह पर्याप्त नहीं है।

संतरे के साथ सनी कद्दू का सलाद

सामग्री:

• कद्दू - 250 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• किशमिश - स्वाद के लिए;
• कड़वा चॉकलेट - 90 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• वेनिला - ½ छोटा चम्मच;

खाना बनाना:

बाहर बारिश हो रही है और हवा चल रही है, और आपकी मेज पर धूप है, जिसके साथ आप पूरे परिवार को खुश कर सकते हैं।

1. कद्दू को छीलें, 180-200 डिग्री पर ओवन में नरम होने तक बेक करें।
2. किशमिश को उबलते पानी के साथ डालें, कुछ मिनटों के लिए रखें। पानी निथार लें, किशमिश को सुखा लें।
3. पके हुए कद्दू को ठंडा करें, काटें।
4. छिलके वाले नारंगी स्लाइस को 2 भागों में काटें।

चटनी

1. पैन में चीनी डालें, थोड़ा पानी डालें, इसे धीमी आँच पर तब तक गरम करें जब तक यह घुल न जाए। चॉकलेट चिप्स और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मिश्रण में क्रीम और वैनिलीन मिलाएं।
3. एक प्लेट में कद्दू और संतरे की स्लाइस रखें।
4. ऊपर किशमिश डालें, चॉकलेट सॉस के ऊपर डालें!

उबले हुए कद्दू के व्यंजन

स्टीमर से कद्दू

सामग्री:

• चीनी
• दालचीनी
• कद्दू

खाना बनाना:

1. कद्दू को साफ करके बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.
2. स्टीमर में रखें और चीनी और दालचीनी छिड़कें।
3. स्टीमर को 20 मिनट के लिए चालू करें।

उबले हुए कद्दू कटलेट

सामग्री:

• 1 किलो कद्दू
• मुर्गे की जांघ का मास
• 1 बल्ब
• 2 अंडे
• 100 मिली क्रीम
• मसाले

विवरण:

1. कटलेट के लिए, पहले चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें। फिर अपने हाथों से तंतुओं में जुदा करें।
2. अब आपको कद्दू को संसाधित करने की जरूरत है। कठोर पपड़ी को आसानी से हटाने के लिए, आपको बस कद्दू को पहले से गरम ओवन में रखना होगा और इसे हल्का बेक करना होगा। फिर पपड़ी लगभग बिना प्रयास के हटा दी जाएगी।
3. कद्दू के गूदे को कद्दूकस कर लें।
4. प्याज को भी कद्दूकस कर लें।
5. जोड़ें ।
6. मिश्रण में दो अंडे फोड़ें और थोड़ी सी क्रीम डालें।
7. नमक और मसाले के साथ मौसम।
8. हल्का दबाते हुए गोले बना लें।
9. एक डबल बॉयलर में डालें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं (समय आपके डबल बॉयलर के मॉडल पर निर्भर करता है)।

मीटबॉल स्वादिष्ट होते हैं जिन्हें गर्म परोसा जाता है।

कद्दू चीज़केक एक डबल बायलर में पकाया जाता है

सामग्री:

• 200-220 ग्राम कद्दू, छिलका और कटा हुआ
• 200 ग्राम पनीर
• 1 सेंट। एल स्टार्च
• 1/3 सेंट। सहारा
• नींबू का छिलका
• 4 अंडे की जर्दी

विवरण:

स्टीम्ड शाम को सबसे अच्छा पकाया जाता है (हालांकि, अन्य सभी चीज़केक की तरह)।

1. कद्दू को छीलें, क्यूब्स में काटें, एक बेकिंग शीट (पन्नी से ढकी हुई) पर रखें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक बेक करें। (लगभग 25-30 मिनट) नरम होने तक।
2. पके हुए कद्दू को ब्लेंडर में प्यूरी होने तक ब्लेंड करें।
3. एक ब्लेंडर में कद्दू में दही पनीर, स्टार्च, चीनी, लेमन जेस्ट डालें और एक साथ फिर से फेंटें।
4. अलग से, योलक्स को एक मोटी फोम में मारो।
5. उन्हें कद्दू के द्रव्यमान में डालें और एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
6. आटे को एक सांचे में डालें (पहले क्लिंग फिल्म से ढका हुआ था) और पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
7. मोल्ड को आटे के साथ एक डबल बॉयलर में रखें (पानी पहले से ही उबल रहा है), ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
8. फिर ढक्कन खोलें और 5 मिनट के लिए और पकाएं।

स्टीमर से निकालें, ठंडा करें और रात भर फ्रिज में रखें। ठण्डा करके परोसें।

वजन घटाने के लिए कद्दू के साथ सूप

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए किसी भी आहार में निश्चित रूप से कई प्रकार के सूप शामिल होंगे। आप जानते हैं कि आप कद्दू से उत्कृष्ट पका सकते हैं, जो शरीर को बिना नुकसान पहुंचाए संतृप्त करने में मदद करता है।

संतृप्ति पौधे के तंतुओं के कारण होती है, जो बिना कैलोरी बढ़ाए पेट को भर देते हैं।

क्रीम के साथ स्वादिष्ट बेक्ड कद्दू का सूप

उत्पाद:

• कद्दू - 500 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• सब्जी शोरबा - 3 बड़े चम्मच।,
• क्रीम -1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• हार्ड पनीर -150 जीआर।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
• जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

1. कद्दू को 2 हिस्सों में काटें, निकालें, वनस्पति तेल के साथ अंदर से कोट करें, एक बेकिंग शीट पर कटी हुई साइड डालें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को 1 घंटे के लिए सेट करें।
2. प्याज को मक्खन में पारदर्शी होने तक भूनें। कद्दू को छीलें, प्याज में डालें, शोरबा में डालें, ढक्कन बंद करें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। फिर एक ब्लेंडर से फेंटें, क्रीम डालें, थोड़ा गर्म करें, आँच से उतारें, कसा हुआ पनीर डालें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

प्रिय पाठकों, जैसा कि आप समझते हैं, सूप को शिमला मिर्च, गाजर, तोरी, सेब डालकर विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है और यह सब एक ब्लेंडर के साथ हरा दिया जा सकता है।

मुझे उम्मीद है कि आपको इस लेख में मिली ये कद्दू आहार रेसिपी पसंद आई होंगी। और इसलिए - आगे, सद्भाव के लिए!

दुनिया में कितने कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, उनके आधार पर कितने अलग-अलग आहार हैं। सब्जियां हमेशा उच्च सम्मान में रही हैं और रहेंगी। कद्दू स्लिमिंग रेसिपी आपको कद्दू के आहार को स्वादिष्ट बनाने वाले कई व्यंजन पकाने की अनुमति देगी, और इसे कई हफ्तों तक रखना आसान होगा। यह सब्जी इतनी मूल्यवान क्यों है और यह कितने किलोग्राम वजन कम करने में मदद करती है?

क्या कद्दू पर वजन कम करना संभव है?

लगभग सभी सब्जियों और फलों में बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए उन्हें आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। कद्दू उन सभी के लिए अनुशंसित है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। आखिरकार, यह स्वस्थ, कम कैलोरी वाला और सस्ता है। आप कद्दू पर अपना वजन कम कर सकते हैं और यहां तक ​​​​कि जरूरत भी है, अगर, अन्य बातों के अलावा, आप भी अपने शरीर में सुधार करना चाहते हैं। सब्जी में 92% पानी होता है और प्रति 100 ग्राम में 22 किलो कैलोरी होता है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन (1.3 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (7.7 ग्राम) और वसा का बहुत कम प्रतिशत होता है। यदि आप इस उत्पाद को पसंद करते हैं, तो आप पाएंगे कि कम कैलोरी वाले नारंगी सौंदर्य व्यंजन मुख्य भोजन और मिठाई दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

कद्दू के फायदे

किसी भी आहार को न केवल शरीर को वसा तोड़ने के लिए मजबूर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे अच्छा पोषण प्रदान करना चाहिए ताकि किसी भी प्रक्रिया को बाधित न करें और मानव स्थिति को नुकसान न पहुंचाएं। इस संबंध में, वजन घटाने के लिए कद्दू के लाभ निर्विवाद हैं। इसमें केवल कुछ कैलोरी होती है, और अन्य सभी ट्रेस तत्व, विटामिन और अन्य पदार्थ अधिक मात्रा में होते हैं। यह कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन है। इसमें पेक्टिन, जिंक, मैग्नीशियम, 7 विटामिन होते हैं, जिनमें एक दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

वजन कम करने के लिए एक सब्जी का सेवन करीब 2 हफ्ते तक किया जा सकता है। इस दौरान 6 किलो तक वजन कम किया जा सकता है। यदि आप कद्दू आहार को खेल भार के साथ जोड़ते हैं, तो परिणाम और भी बेहतर होगा। वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजन न केवल किलोग्राम के नुकसान में योगदान करते हैं, बल्कि ताकत देते हैं, बीमारियों में मदद करते हैं और इस प्रकार ठीक करते हैं:

• जिगर को विषाक्त पदार्थों से खुद को साफ करने में मदद करें;
• कोलेस्ट्रॉल कम करें;
• सब्जी की मूत्रवर्धक क्रिया के कारण अतिरिक्त द्रव को हटा दें;
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार;
• हल्के रेचक प्रभाव के कारण चयापचय को तेज करें।

कद्दू से आहार व्यंजन

यदि आप कद्दू आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको आहार के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। इस सब्जी का उपयोग किसी भी रूप में किया जाता है और वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजन बहुत विविध हैं। उत्पाद को स्टीम्ड, उबला हुआ, बेक किया जा सकता है, इसलिए इस उत्पाद पर आधारित आहार मेनू सबसे विविध में से एक है। आहार कद्दू के व्यंजन सरल सलाद, उबले हुए कटलेट, सूप और पुलाव, डेसर्ट और पेनकेक्स हो सकते हैं। अन्य अवयवों की न्यूनतम मात्रा के साथ, लेकिन व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के साथ, कद्दू वजन कम करते समय सभी के लिए एक अनिवार्य सहायक बन जाएगा।

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 55 किलो कैलोरी।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

निम्नलिखित नुस्खा को हल्के नाश्ते या स्वादिष्ट मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस सलाद में कुछ अन्य सामग्रियां शामिल हैं जो इसे स्वादिष्ट बनाती हैं और उन लोगों की मदद करेगी जो वास्तव में स्वाद पसंद नहीं करते हैं वे सब्जी के आदी हो जाते हैं। परिणाम नींबू के छिलके पर निर्भर करेगा, इसलिए पतली चमड़ी चुनें या इस फल को संतरे से बदलें।

सामग्री:

• मीठा कद्दू - 300 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. लेमन जेस्ट को दरदरा पीस लें या चाकू से काट लें, और रस को एक अलग कंटेनर में निचोड़ लें और इसे शहद के साथ मिलाएं।
2. मेवे काट लें।
3. कद्दू और गाजर को छील लें, दोनों सब्जियों को कद्दूकस कर लें।
4. अंत में, सेब को छिलके के साथ रगड़ना बेहतर होता है ताकि वे परोसने से पहले काले न पड़ें।
5. सभी सामग्री को मिलाएं, नींबू-शहद के मिश्रण से सीजन करें, अच्छी तरह मिलाएं।
6. सलाद को एक प्लेट पर रखें और नट्स के साथ छिड़के।

शोरबा

• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 61.7 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

वजन घटाने के लिए कद्दू का सूप आहार पर किसी के लिए एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन हो सकता है। इंग्लिश सॉस स्वाद को खास और सुखद बना देता है। इस व्यंजन के बारे में जो सुविधाजनक है वह यह है कि इसे लगभग किसी भी सीज़निंग और सामग्री जैसे पटाखे, पनीर, सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है। ऐसा दोपहर का भोजन समृद्ध, स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसका ऊर्जा मूल्य आपके लिए अतिरिक्त ग्राम नहीं जोड़ेगा।

सामग्री:

• कद्दू - 1 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सरसों - 1 छोटा चम्मच ;
• पेपरिका - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 2 ग्राम;
• वोर्सेस्टरशायर सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जायफल - 2 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• कद्दू के बीज - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले मुख्य सब्जी का छिलका और बीज निकाल कर तैयार कर लीजिये, फिर टुकड़ों में काट लीजिये.
2. लहसुन को प्याज के साथ पीसें, वनस्पति तेल में उबाल लें। - तैयार होने के बाद इसमें कद्दू डालें.
3. मिश्रण में सीज़निंग, मसाले, मेवा, सरसों डालें, शोरबा में डालें, 20 मिनट तक उबालें।
4. आपको सब्जियों को काटने के लिए एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, फिर उन पर क्रीम के साथ सॉस डालें।
5. एक कड़ाही में बीजों को बिना तेल के भूनें।
6. वैकल्पिक रूप से, आप परोसते समय तले हुए प्याज के छल्ले डाल सकते हैं। फिर सूप में बीज, पटाखे, कसा हुआ पनीर डालें।

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 35 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

आप वजन घटाने के लिए एक लोकप्रिय सब्जी से चाय भी बना सकते हैं, जो धूप वाली सब्जी के सभी फायदेमंद गुणों को बरकरार रखेगी, क्योंकि इस नुस्खा में यह थोड़ा गर्मी से इलाज किया जाता है। वजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों के दौरान पेय लिया जा सकता है क्योंकि यह चयापचय पर अच्छा प्रभाव डालता है और पाचन तंत्र को सामान्य करता है। कद्दू की चाय का स्वाद भरपूर होता है और यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो कुछ मीठा खाना चाहते हैं।

सामग्री:

• कद्दू का रस - 100 मिली;
• बादाम सिरप - 10 मिली;
• चीनी की चाशनी - 10 मिली;
• ज़ेस्ट के साथ चूना - 10 ग्राम;
• जायफल - एक चुटकी;
• मेंहदी - 1 टहनी;
• चक्र फूल - 1 बॉक्स;
• पानी - 150 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी उबालें।
2. इसमें मेंहदी को छोड़कर सभी सामग्री डालें, मिलाएँ।
3. बिना उबाले फिर से गरम करें, 5 मिनट के लिए काढ़ा छोड़ दें।
4. एक छलनी के माध्यम से छान लें, एक कप में डालें, मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।

स्मूदी

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 34 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, मिठाई के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

स्मूदी एक बेहतरीन इलाज है। यह उन सभी के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं, बहुत सारी सब्जियां और फल खाते हैं, लेकिन कुछ दिलचस्प के साथ अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं। वजन घटाने के लिए कद्दू की स्मूदी की कई किस्में हैं। हम दालचीनी के साथ एक नुस्खा की कोशिश करने का सुझाव देते हैं, जो कद्दू के स्वाद को असामान्य बनाता है और आपको कद्दू के आहार में विविधता जोड़ने की अनुमति देता है। आप मिठाई के स्थान पर पकवान का उपयोग कर सकते हैं, हार्दिक नाश्ता या हल्का दोपहर का भोजन कर सकते हैं।

सामग्री:

• कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 1.5 पीसी ।;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• प्राकृतिक शहद - 2 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जी को क्यूब्स में काटें, फलों को छील लें।
2. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें, ब्लेंड करें।

आहार दलिया

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 147 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

विभिन्न योजक के साथ कद्दू दलिया वजन घटाने के लिए लोकप्रिय कद्दू आहार व्यंजन हैं, जो अतिरिक्त वजन की समस्या उत्पन्न होने से बहुत पहले तैयार होने लगे थे। यह मधुर व्यवहार हमारे दादा-दादी के लिए एक सामान्य व्यवहार था। आज, आहार कद्दू दलिया हर किसी को अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। यह आपके वजन घटाने को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, भले ही आप इसे रात के खाने के लिए पकाने का फैसला करें, लेकिन यह लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करेगा।

सामग्री:

• कद्दू - 200 ग्राम;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चावल या बाजरा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• नमक या चीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जी का छिलका निकाल कर बीज अलग कर लीजिये, फिर बारीक काट लीजिये.
2. दूध को सॉस पैन या स्टीमर बाउल में डालें।
3. चावल (बाजरा या अन्य अनाज), कद्दू, चीनी या नमक स्वादानुसार डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. करीब 40 मिनट तक पकाएं।
5. सेवा करते समय, आप दलिया को मक्खन के टुकड़े से भर सकते हैं।

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 160 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, मिठाई के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

पुलाव स्वादिष्ट व्यवहारों में से एक है। इसे डाइट पर भी लाड़ प्यार किया जा सकता है। कद्दू पुलाव एक विशेष रूप से हल्का आहार व्यंजन है। यह आंकड़े को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह आपको एक नए रूप में स्वस्थ सब्जी का आनंद लेने की अनुमति देगा। नुस्खा में शामिल दलिया के लिए धन्यवाद, पुलाव अधिक संतोषजनक है, और मसाले आपकी पसंद के अनुसार अलग-अलग हो सकते हैं। डिश में एक गिलास केफिर जोड़ें और आपके पास एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा।

सामग्री:

• कद्दू - 400 ग्राम;
• जई के गुच्छे - 160 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 60 ग्राम;
• बादाम - 50 ग्राम ;
• बेकिंग पाउडर - 6 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कद्दू को छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके तैयार कर लीजिए.
2. इसमें ओटमील डालें, मिलाएँ।
3. अंडे मारो, कुल द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
4. बादाम और सूखे खुबानी को पीस लें, उन्हें भविष्य के पुलाव में डालें।
5. आखिर में बेकिंग पाउडर डालें।
6. मिश्रण को सांचे में डालकर ओवन में बेक करें। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।

सब्जी मुरब्बा

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 65 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यह स्टू उन लोगों द्वारा भी मजे से खाया जा सकता है जो आहार पर नहीं हैं और उपवास के दिनों की आवश्यकता नहीं है। इसका सुंदर नाम "गोल्डन ऑटम" है। रचना में कम वसा वाले चिकन पट्टिका के लिए धन्यवाद, पकवान बहुत समृद्ध है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, और वसा की मात्रा बहुत कम होती है। सभी उत्पाद जल्दी से तैयार होते हैं और कद्दू मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे।

सामग्री:

• कद्दू - 350 ग्राम;
• टमाटर अपने रस में - 400 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 170 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 60 ग्राम;
• लीक - 70 ग्राम;
• जैतून का तेल - 10 ग्राम;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जी क्यूब्स में कटी हुई।
2. टमाटर के फलों को पीस लें।
3. टमाटर और कद्दू को कड़ाही में डालें। प्याज, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट डालें और आग लगा दें। कद्दू के पकने तक ढककर उबालें।
4. स्वाद के लिए पोल्ट्री पट्टिका, कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च डालें।

वीडियो

सही मेन्यू के बिना वजन कम करना मुश्किल है। उत्पादों की कैलोरी सामग्री पर विचार करना महत्वपूर्ण है, जिस तरह से वे संसाधित होते हैं। एक राय है कि आहार के दौरान स्वादिष्ट व्यंजन छोड़ना होगा। यह सच नहीं है। आपको बस सही व्यंजनों को खोजने और उन्हें अपनी रसोई में दोहराने की जरूरत है। वजन कम करना और एक ही समय में भोजन का आनंद लेना वास्तविक है।

वजन घटाने के लिए अपरिहार्य कद्दू। तस्वीरों के साथ व्यंजनों को सहेजा जाना चाहिए ताकि खो न जाए। इस सब्जी को सुबह और शाम दोनों समय खाया जा सकता है. और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सुनहरी सुंदरता कैसे तैयार की जाती है। और उबला हुआ, और बेक किया हुआ, और यहां तक ​​​​कि चमड़े के नीचे की वसा को जलाने में सक्षम, आंतों को साफ करता है और शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है। मुख्य बात स्पष्ट रूप से जागरूक होना है कि आप 15 बजे तक खा सकते हैं, उसके बाद - केवल उबला हुआ या धीमी आंच पर। इस सुनहरी सब्जी से आप क्या स्वादिष्ट बना सकते हैं?

कद्दू प्यूरी सूप

आइए वजन घटाने के लिए सरल कद्दू की रेसिपी सीखना शुरू करें। और पहले प्यूरी सूप ट्राई करें। यह स्वादिष्ट और सुखद होता है। रात के खाने के लिए बिल्कुल सही। तृप्ति की गारंटी है, और भूख की भावना सुबह तक प्रकट नहीं होगी।

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। सबसे पहले, आवश्यक उत्पादों को एकत्र और तैयार किया जाता है। आपको आवश्यकता होगी: कद्दू (300 ग्राम), तोरी (100 ग्राम), मध्यम गाजर। यह पूरी सब्जी की रचना है। और आपको स्वाद के लिए पानी (1 कप), मक्खन (10 ग्राम) और नमक भी तैयार करना होगा।

सब्जी को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लेना चाहिए। फिर 1/3 पानी से भरे सॉस पैन में डालें। स्वाद की समृद्धि के लिए, सब्जी कंपनी में तोरी और गाजर के छल्ले डालें। सब्जियों के नरम होने तक, ढककर, पकाते रहें।

पकने के बाद पानी को एक बाउल में डालें और सब्जियों को ब्लेंडर से मैश कर लें। द्रव्यमान में थोड़ा सा सब्जी शोरबा डालें, एक चुटकी नमक, मक्खन डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें। सूप प्यूरी तैयार है।

वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजनों का चयन करते समय, आपको सबसे पहले उन सामग्रियों पर ध्यान देना चाहिए जिनसे पकवान तैयार किया जाता है। मसाले, प्याज, डिल और लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है। ये उत्पाद केवल भूख बढ़ाते हैं। इसके अलावा, वे खरबूजे के परिष्कृत स्वाद को बाधित करने में सक्षम हैं।

परोसने के बाद प्यूरी सूप को कद्दूकस किए पनीर के साथ छिड़कें।

कद्दू दलिया चावल के साथ

वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजनों को इकट्ठा करते समय, आपको उन लोगों को प्राथमिकता देनी चाहिए जो जल्दी पकते हैं और स्वादिष्ट बनते हैं।

नाश्ते के लिए कद्दू का दलिया बहुत अच्छा होता है। यह पाचन प्रक्रिया शुरू करने में मदद करेगा और आपको लंबे समय तक भूख के बारे में भूलने की अनुमति देगा। इसे तैयार करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं उत्पादों से आपको कद्दू (300 ग्राम), कम वसा वाले दूध (700 मिलीलीटर), चावल (1/2 कप) की आवश्यकता होगी। अगर सब्जी मीठी किस्म की है तो आप दलिया में चीनी बिल्कुल नहीं डाल सकते। और शहद के साथ मिठाई डालना बेहतर है।

इससे पहले कि आप कद्दू का दलिया पकाएं, आपको एक सब्जी तैयार करनी चाहिए। इसे छीलकर मीट ग्राइंडर से पीस लें। आप कद्दू को कद्दूकस पर रगड़ सकते हैं या छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

कद्दू के मिश्रण को लोहे के बर्तन में रखें। इसमें चावल डालें और मिलाएँ। दूध में डालो ताकि यह कच्चा लोहा में भोजन का 1 सेमी कवर करे। स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर सेट करें। उबाल आने के पहले लक्षण दिखाई देने के बाद, गैस को कम से कम कर दें। ढक्कन के नीचे पका हुआ कद्दू दलिया। पैन में दूध नहीं दिखाई देने पर जाँच करने के लिए तैयार। अगर चावल पक गए हैं, तो आग बुझा दें। यह दलिया में मक्खन जोड़ने के लिए रहता है और थोड़ी देर के लिए पैन को स्टोव पर छोड़ देता है ताकि पकवान आराम कर सके।

नाश्ते के लिए वजन घटाने के लिए ऐसे दलिया की सेवा 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह पर्याप्त पाने के लिए और लंबे समय तक खाने की इच्छा को याद न रखने के लिए काफी है।

कद्दू दलिया चावल के बिना

वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजनों को बदला जा सकता है और आपके स्वाद में समायोजित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि चावल ज़रूरत से ज़्यादा लगता है, तो आपको इस अनाज के बिना कद्दू का दलिया पकाने की कोशिश करनी चाहिए। कम कैलोरी लें। लेकिन डिश के पोषण मूल्य में भी कमी आएगी।

दलिया पकाना बहुत ही सरल है। छिले और कटे कद्दू (300 ग्राम) को सॉस पैन में डालें, 0.5 कप पानी या दूध में डालें और धीमी आँच पर उबालने के लिए रख दें। चीनी को शहद के साथ बदलना बेहतर है, स्वादिष्ट स्वाद के लिए थोड़ा वैनिला मिलाएं। जैसे ही यह उबल जाए, हलचल अवश्य करें। कद्दू का दलिया लगभग 5 मिनट तक पकने के बाद, खाना पकाने के अंत में, मेवे और किशमिश डालें।

कद्दू मूस

यह कद्दू मूस भोजन के बीच स्नैकिंग के लिए एकदम सही है। यह थोड़े समय के लिए भूख को शांत करता है, लेकिन शरीर को लाभ का एक हिस्सा प्राप्त होगा। 100 ग्राम मूस में लगभग 50 कैलोरी होती है और स्वाद अतुलनीय और अवर्णनीय होता है।

आपको कद्दू, मक्खन (10 ग्राम) और शहद (स्वाद के लिए) की आवश्यकता होगी। सब्जियों को छीलें, क्यूब्स में काटें और भाप लें। तार की रैक पर ओवन में 15 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक किया जा सकता है। भाप वाली लौकी स्वास्थ्यवर्धक होती है।

अगला, कद्दू को एक सजातीय द्रव्यमान तक एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। पानी के स्नान में पिघला हुआ मक्खन और शहद जोड़ें। व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर सर्व करें। इस मूस को साबुत अनाज की ब्रेड पर डाला जा सकता है।

छुट्टी के लिए ओवन में सेब के साथ कद्दू - एक ला कार्टे स्नैक

वजन घटाने के लिए रिवीजन करते समय आपको इस पर ध्यान देना चाहिए। यह एक कोशिश के काबिल है, यह बहुत स्वादिष्ट है। कद्दू को पहले मक्खन में हल्का तला जाता है, और फिर सेब और पनीर के साथ ओवन में बेक किया जाता है। गर्मी उपचार की विधि के बावजूद, पकवान गैर-कैलोरी निकला। यह एक उत्सव मेनू या बुफे के लिए उपयुक्त है। और ऐसे वजन घटाने वाले कद्दू को आप नाश्ते में भी खा सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, आपको कद्दू और सेब, छल्ले में कटे हुए, नारियल के गुच्छे, मक्खन, आटा और सख्त कम वसा वाले पनीर की आवश्यकता होगी।

नमक कद्दू के छल्ले, साबुत आटे में डुबोकर मक्खन में हल्का भूनें। तलने के बाद, सब्जी से वसा को एक नैपकिन के साथ हटा दें। आप गलत हैं अगर आपको लगता है कि कद्दू की ऐसी पाक कला आहार नहीं है। वजन घटाने के लिए व्यंजनों - सबसे विविध। उत्पादों को ताप उपचार के विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। लेकिन तली हुई या पकी हुई सब्जियों को सुबह खाने की अनुमति है। आप चाहें तो रेसिपी आइटम को तलने के साथ छोड़ सकते हैं और तुरंत सब्जी को पकाने के लिए तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

अगला, नारियल के गुच्छे के साथ कद्दू की अंगूठी को उदारता से छिड़कें, उस पर एक सेब और पनीर डालें। भाग को एक पन्नी पैकेज में लपेटें और इसे ओवन में भेजें। आप बेकिंग के लिए छोटे हिस्से के सांचों का उपयोग कर सकते हैं। डिश को लगभग सवा घंटे के लिए 160 डिग्री पर तैयार किया जाता है। उसके बाद, पन्नी को हटा दें, और कद्दू को सेब के साथ टेबल पर परोसें।

कद्दू पुलाव

आप वजन घटाने के लिए कद्दू के सिद्ध व्यंजनों के आधार पर एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कद्दू और सेब को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। कम वसा वाले पनीर के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एक सिरेमिक रूप में मोड़ो, थोड़ा मक्खन डालें और पनीर की एक उदार परत को ऊपर रखें। 160-170 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। सेब के साथ कद्दू का यह संस्करण उसी व्यंजन में परोसा जाता है जिसमें इसे तैयार किया गया था।

कद्दू का सलाद

वजन घटाने के लिए कद्दू के व्यंजनों को इकट्ठा करते समय सलाद के बारे में मत भूलना। आप उनमें से बहुत से इस सनी सब्जी से पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीक शैली में। एक प्लेट पर परोसा गया, ऐसा सलाद स्वादिष्ट और सुंदर लगता है, और इसे जल्द से जल्द आज़माने के लिए कहता है।

सामग्री के सेट में मुख्य रूप से सब्जियां होती हैं। आपको खीरे, टमाटर, प्याज, मीठी मिर्च और कद्दू की आवश्यकता होगी। ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, सरसों और नींबू का रस तैयार करें।

सभी सब्जियां क्यूब्स में कट जाती हैं और सलाद कटोरे में डाल दी जाती हैं। सब्जी कंपनी में भेजे जाने से पहले कद्दू को ओवन या एयर ग्रिल में 10 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक करना चाहिए। यह थोड़ा नरम हो जाना चाहिए। यह सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, एक व्हिस्क जैतून का तेल, सरसों और नींबू का रस। नमक इच्छानुसार डाला जाता है। डिश को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

वजन घटाने के लिए ये कद्दू की रेसिपी हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में दोहरा सकते हैं। जो लोग सख्त आहार का पालन करते हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें अपने दैनिक मेनू में कद्दू को जरूर शामिल करना चाहिए। और एक ताजी सब्जी से आप एक बेहतरीन और बहुत ही सेहतमंद जूस बना सकते हैं। इसमें चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह खरबूजा कल्चर अपने आप में बहुत मीठा होता है.

कद्दू एक स्वादिष्ट मौसमी सब्जी है जो उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है, इसमें सफाई और कायाकल्प प्रभाव होता है, और वसा को समस्या वाले क्षेत्रों में जमा होने से रोकता है। इसलिए, हम आपके ध्यान में आहार व्यंजनों को लाते हैं, जिन्हें आप सबसे सख्त आहारों पर भी वहन कर सकते हैं।

आहार कद्दू दलिया

यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है - प्रति 100 ग्राम इसकी कैलोरी सामग्री 49 किलो कैलोरी है।

2 सर्विंग्स के लिए भोजन की टोकरी:

• कद्दू - 300 किलो;
• दूध - 150 मिली;
• कूसकूस - मोटे दलिया के लिए 1/2 कप, पतले दलिया के लिए 1/4 कप;
• स्वीटनर (शहद, स्वीटनर) - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेवे, सूखे मेवे - 10 ग्राम प्रति सेवारत;
• - प्रति सर्विंग एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• हम कद्दू को बीज से साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए भेजते हैं।
• पूरी तरह पकाने से कुछ मिनट पहले, कद्दू को आग से हटा दें, पानी निकाल दें, और फिर कूसकूस और स्वीटनर डालें, दूध डालें।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप दलिया को कद्दू के टुकड़ों के साथ नहीं, बल्कि पूरी स्थिरता के साथ प्राप्त करना चाहते हैं, तो कूसकूस जोड़ने और दूध में डालने से पहले, कद्दू को एक कांटा या ब्लेंडर के साथ प्यूरी राज्य में कुचल दिया जाना चाहिए।

• हम दलिया को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और तैयार होने तक पकाते हैं।
• परोसने से पहले दलिया में मेवे, सूखे मेवे और दालचीनी डालें।

दलिया पकाते समय, आप बिना किसी अनाज और अतिरिक्त उत्पादों के कर सकते हैं। आप निम्न वीडियो से नुस्खा अपनाकर इसे सत्यापित कर सकते हैं:

कद्दू सलाद व्यंजनों

नाश्ते या मुख्य भोजन के अतिरिक्त, पोषण विशेषज्ञ सलाद परोसने की सलाह देते हैं। अगला, हम आपके ध्यान में कद्दू के सलाद के लिए व्यंजनों को लाते हैं, जो वजन कम करने के लिए एकदम सही हैं।

# 1: छोले के साथ

इस डिश की एक सर्विंग में 118 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

• कद्दू - 200 ग्राम;
• छोले - 1 कप ;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 1/4 कप;
• धनिया - 1/4 गुच्छा;
• रेड वाइन सिरका - 4 चम्मच;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्वीटनर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• काली मिर्च - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. छोले को रात भर साफ पानी में भिगो दें, पकाने से पहले बहते पानी में धो लें और फिर एक सॉस पैन में धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकाएं। पकने के बाद पानी निथार लें और छोले को ठंडा होने के लिए रख दें।
2. अवन को अधिकतम तापमान पर प्रीहीट करें, बेकिंग डिश पर पार्चमेंट लगाएं और कद्दू के टुकड़ों को शिफ्ट करें। हम आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।
3. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: हम शराब के सिरके को उबालने के बिना गर्म करते हैं, और फिर टमाटर डालते हैं। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर सिरके को सोख न लें और नरम न हो जाएं। उसके बाद, हम टमाटर को ब्लेंडर में बदलते हैं, नींबू का रस और काली मिर्च डालते हैं। हम सब कुछ पीसते हैं। आपको एक ढीली संरचना भरना चाहिए।
4. एक कटोरे में, कद्दू और छोले मिलाएं और फिर तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। परोसते समय, कटे हुए सीताफल या पुदीने के साथ छिड़के।

नंबर 2: तोरी के साथ

यह एक गर्म सलाद है जो फाइबर से भरपूर है और अच्छी तरह से तृप्त करता है, जबकि एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 52 किलो कैलोरी है।

4 सर्विंग्स के लिए भोजन की टोकरी:

• स्क्वैश कद्दू (आयताकार) - 1 इकाई;
• युवा तोरी - 2 इकाइयाँ;
• कम वसा वाला मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• जायफल, काली मिर्च, करी - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• हम सब्जियों को धोते हैं, और फिर उन्हें एक विशेष काटने वाले चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।

हम तोरी को लुगदी के साथ उस हिस्से में काटते हैं जो इस सलाद में उपयोगी नहीं है।

• परिणामस्वरूप रिबन को एक प्लेट पर सावधानी से रखें, और फिर अधिकतम तापमान चालू करें और सब्जियों को कुछ मिनटों के लिए पकाने के लिए भेजें।
• एक कांच के गिलास में नींबू का रस और तेल डालें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं और इसे माइक्रोवेव में भी गर्म करते हैं।
• तैयार रिबन को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और फिर जायफल, काली मिर्च और करी के साथ छिड़के। धीरे से सब कुछ मिलाएं और सलाद तैयार है!

यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद के बजाय, आप वीडियो से नुस्खा के अनुसार मूल कद्दू के सूप को मिनी बैंगन और चेरी टमाटर के साथ पका सकते हैं:

33 कैलोरी के लिए कद्दू स्टू

आहार स्टू के लिए एक त्वरित नुस्खा निश्चित रूप से बचाव में आएगा यदि आपके पास जटिल व्यंजन पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं।

6 सर्विंग्स के लिए किराने की टोकरी:

• स्क्वैश कद्दू - 2 इकाइयां;
• युवा तोरी - 2 इकाइयाँ;
• डिब्बाबंद टमाटर न्यूनतम नमक सामग्री के साथ - 8 इकाइयां;
• लाल प्याज - 1 यूनिट;
• समुद्री नमक, लहसुन पाउडर - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम सब्जियां साफ करते हैं, गर्म पानी के नीचे धोते हैं, सूखने के लिए छोड़ देते हैं, और फिर छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
2. हम आग पर मोटी दीवारों के साथ एक पैन गरम करते हैं, तेल में डालते हैं और सब्जियों को धीमी आंच पर भूनते हैं, नियमित रूप से हिलाते हैं।
3. पैन में थोड़ा सा पानी डालें और टमाटर डालें, सब्जियों को 15 मिनट तक उबालें। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, नमक और लहसुन पाउडर के साथ छिड़के।
4. स्टू को अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें।

आप वीडियो से नुस्खा के अनुसार छोले और करी के साथ सुगंधित कद्दू स्टू बना सकते हैं:

उत्तम आहार कद्दू सूप व्यंजनों

आहार कद्दू का सूप न केवल कम कैलोरी वाला होता है, बल्कि बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होता है। सूप को आप अपनी पसंद के अनुसार पतला या गाढ़ा बना सकते हैं.

नंबर 1: सूप प्यूरी

इस तरह के व्यंजन की एक सेवा की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी है, और आप एक अच्छा दोपहर का भोजन कर सकते हैं और अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू - 300 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 1.5 एल;
• आलू - 2 इकाइयां;
• प्याज - 2 इकाइयां;
• गाजर - 1 यूनिट;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक - एक चुटकी;
• हरी प्याज, स्वाद के लिए जड़ी बूटी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम शोरबा को उबालने के लिए आग पर डालते हैं। इस समय, आलू छीलें और क्यूब्स में काट लें, फिर उबलते शोरबा में डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. हम कद्दू को साफ करते हैं, कोर को काटते हैं, धोते हैं और वर्गों में काटते हैं।
3. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और कम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनते हैं, जिसके बाद हम गाजर और कद्दू के क्यूब्स को बारीक कद्दूकस पर मिलाते हैं। ढक्कन को ढककर लगभग 5 मिनट तक उबालें।
4. गाजर-कद्दू के मिश्रण को शोरबा में डालें और धीमी आँच पर कद्दू के पकने तक पकाएँ।
5. तैयार होने पर, एक छलनी के माध्यम से गाढ़ा सूप पास करें, जिसके बाद हम एक ब्लेंडर का उपयोग करके उबली हुई सब्जियों को प्यूरी अवस्था में पीस लें।
6. परिणामी मिश्रण को सॉस पैन में डालें, आवश्यक मात्रा में शोरबा डालें, कम गर्मी, नमक और काली मिर्च पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें।
7. तैयार होने पर, सूप को कटोरे में डालें, कटा हुआ पनीर और हर्ब्स छिड़कें।

यदि वांछित हो, तो आप सूप को रोटी, राई ब्रेडक्रंब या कम वसा वाले मक्खन के साथ परोस सकते हैं।

कद्दू क्रीम सूप बनाने में निम्नलिखित वीडियो निर्देश निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे:

नंबर 2: बैंगन के साथ

इस सूप की कैलोरी सामग्री पिछले वाले की कैलोरी सामग्री से कुछ कम है और प्रति सेवारत 93 किलो कैलोरी है।

• चिकन शोरबा - 700 मिलीलीटर;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• बैंगन - 1 यूनिट;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• डिब्बाबंद टमाटर - 2 इकाइयां;
• कसा हुआ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• टमाटर सॉस - 1 कप;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• करी, काली मिर्च - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, बीन्स और टमाटर के साथ मिलाते हैं, और फिर कसा हुआ अदरक, करी और काली मिर्च छिड़कते हैं।
2. एक सॉस पैन में शोरबा और टमाटर सॉस मिलाएं, फिर पहले से प्राप्त मिश्रण डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और 2-3 घंटे के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेजें।
3. हम पैन निकालते हैं, पकी हुई सब्जियों को ब्लेंडर या कांटे से काटते हैं।
4. एक पैन में मेवों को हल्का सा भून लें।
5. सूप को कटोरे में डालें और मेवे डालें।

नंबर 3: ऋषि के साथ

ऐसा सूप किसी भी तरह से कैलोरी के मामले में पिछले वाले से कमतर नहीं है - यह प्रति सर्विंग 93 किलो कैलोरी के बराबर है।

उत्पाद टोकरी:

• चिकन शोरबा - 1.5 एल;
• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• सूखे ऋषि - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• कम वसा वाली क्रीम - आधा गिलास;
• हार्ड पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल प्रति सेवारत कसा हुआ;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• नमक - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम छिलके वाले कद्दू को बहते पानी के नीचे धोते हैं और क्यूब्स में काटते हैं, जिसके बाद हम इसे चिकन शोरबा में भेजते हैं। हम वहां ऋषि, नमक और काली मिर्च भेजते हैं। हम आग लगाते हैं और कम गर्मी पर लगभग 3 घंटे तक पकाते हैं।
2. पकाने के बाद एक गाढ़ा मिश्रण रह जाएगा, जिसे हम ब्लेंडर से पीस लेंगे।
3. परिणामी प्यूरी में क्रीम डालें, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे फिर से आग पर रखें और गर्म करें।
4. सूप को कटोरे में विभाजित करें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

यह सूप सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है, लेकिन गर्म नहीं।

धीमी कुकर में कद्दू से आहार व्यंजन

नंबर 1: सूप प्यूरी

प्रति सेवारत इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 80 किलो कैलोरी है, इसलिए यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो पकाना शुरू करें!

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• आलू - 3-4 इकाइयां;
• पानी - 1 एल;
• कम वसा वाला मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• खट्टा क्रीम स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम छिलके वाले कद्दू को धोते हैं, आलू की तरह क्यूब्स में काटते हैं।
2. हम सब्जियों को उपकरण के कटोरे में डालते हैं, पानी में डालते हैं और "बुझाने" मोड में पकाने के लिए सेट करते हैं। इष्टतम समय 40 मिनट है।
3. तैयार सब्जियों को कांटे या ब्लेंडर, नमक, काली मिर्च से पीसें और तेल डालें।
4. हम "बुझाने" मोड में 10 मिनट के लिए तैयार द्रव्यमान को गर्म करते हैं।
5. सूप प्यूरी को खट्टा क्रीम और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

आप वीडियो से नुस्खा के अनुसार कद्दू क्रीम सूप को दूध और आलू के साथ धीमी कुकर में पका सकते हैं:

# 2: रोस्ट करें

इस डिश की कैलोरी सामग्री लगभग 100 किलो कैलोरी है, इसलिए यह साइड डिश के रूप में डाइट लंच के लिए एकदम सही है।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• आलू - 3-4 इकाइयां;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 यूनिट;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक, मसाले।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम सब्जियों और पट्टिका को क्यूब्स में काटते हैं, जिसके बाद हम उन्हें उपकरण के कटोरे में भेजते हैं।
2. हम कुछ कद्दू के बीजों को साफ करते हैं, उन्हें धूल में बदल देते हैं और एक सुखद पौष्टिक स्वाद पाने के लिए उत्पादों को एक कटोरे में छिड़क देते हैं।
3. उपकरण के ढक्कन को बंद करें और "बेकिंग" मोड में 30 मिनट तक पकाएं। बेकिंग के दौरान, भूनने को कई बार हिलाने की सलाह दी जाती है।
4. बेक करने के बाद, हम डिवाइस को "बुझाने" मोड पर रखते हैं और डेढ़ घंटे तक पकाते हैं।

# 3: पुलाव

उत्पाद के 100 ग्राम में कैलोरी की मात्रा 200 किलो कैलोरी होती है, इसलिए यदि आप अपने आप को कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं, तो इस नुस्खे पर ध्यान दें:

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू का गूदा - 700 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम;
• सूजी - 3/4 कप ;
• कम वसा वाले केफिर - 2 कप;
• चिकन अंडे - 3 इकाइयां;
• स्वीटनर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर - 1 पैक;
• जीरा, नमक - एक चुटकी;
• किशमिश स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• स्वीटनर के साथ तेज चोटियों तक अंडे को फेंटें। इसके बाद मिक्स करते हुए बेकिंग पाउडर डालें।
• हम पनीर को सूजी के साथ मिलाते हैं, केफिर डालते हैं, किशमिश डालते हैं और मिलाते हैं।
• हम अंडे और दही को मिलाते हैं, मिलाते हैं।
• तेल के साथ उपकरण के कटोरे को लुब्रिकेट करें, परिणामी मिश्रण फैलाएं और "बेकिंग" मोड में 45 मिनट और फिर "हीटिंग" मोड में 15 मिनट तक पकाएं।

यदि आपको प्रून पसंद है, तो आप निम्न वीडियो से कद्दू की मिठाई बना सकते हैं:

नंबर 4: दलिया

इसे तैयार करते समय आप चावल, बाजरा, मक्का आदि सहित किसी भी अनाज के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद टोकरी:

• अनाज का मिश्रण - 1 कप;
• कद्दू - 500 ग्राम;
• कम वसा वाला दूध - 600 मिली;
• स्वीटनर या शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें या ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी अवस्था में लाएँ।
2. डिवाइस के कटोरे में कद्दू और अनाज डालें, दूध मिलाएं और डालें।
3. हम "दूध दलिया" मोड में लगभग 30 मिनट तक पकाते हैं।

यह डाइट डिश नाश्ते के लिए एकदम सही है।

कद्दू आहार मिठाई व्यंजनों

क्या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं लेकिन मिठाई नहीं छोड़ सकते? हम आपके ध्यान में कम कैलोरी वाले डेसर्ट के लिए व्यंजनों को लाते हैं जो आपके वजन घटाने में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

# 1: हलवा

प्रति 100 ग्राम कैलोरी की मात्रा 115 किलो कैलोरी है, इसलिए यह एक उत्कृष्ट मिठाई है जिसे आहार पर तैयार किया जा सकता है।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू - 500 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर (5%) - 500 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम (15% से अधिक नहीं) - आधा गिलास;
• चिकन अंडे - 3 इकाइयां;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• स्वीटनर।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• हम कद्दू को साफ करते हैं और इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। एक अन्य विकल्प यह है कि क्यूब्स में काट लें और एक ब्लेंडर में पीस लें, एक दलिया प्राप्त करें।

महत्वपूर्ण: ताकि खाना पकाने के दौरान कद्दू का रस बाहर न निकले, इसे कुचलने के बाद, तरल को निचोड़ना आवश्यक है।

• गोरों और जर्दी को अलग करें, गोरों में नमक और स्वीटनर डालें और फिर तेज चोटियों तक फेंटें। उसके बाद, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी, अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम और पनीर, और अंत में - सूजी जोड़ें।
• परिणामी मिश्रण को एक बेकिंग डिश में भेजा जाता है, तेल से चिकना किया जाता है, और 170 डिग्री के तापमान पर लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।

वीडियो से नुस्खा में, आपको अन्य किण्वित दूध उत्पादों और सूजी के बजाय पनीर के हलवे के लिए आटा और दूध का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया जाता है:

# 2: केक

ऐसी मिठाई के 100 ग्राम में कैलोरी की मात्रा 124 किलो कैलोरी होती है, इसलिए यह आहार के लिए बहुत अच्छा है।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू प्यूरी - 150 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कम वसा वाला दूध - 200 मिली;
• दलिया - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• पसंदीदा पागल - 20 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वानीलिन - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अनाज और मेवों को पीस लें और फिर ओवन में 15 तक सूखने के लिए रख दें। दही और शहद में डालें। एक गिलास रूप में, सब कुछ मिलाएं, केक के लिए आधार प्राप्त करें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए ठंडा करें।
2. जिलेटिन को दूध के साथ डालें, मिलाएँ और सूजने के लिए छोड़ दें।
3. कद्दू प्यूरी के साथ एक कटोरे में पनीर, शहद और वेनिला जोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
4. हम दूध के मिश्रण को जिलेटिन के साथ कम गर्मी पर गर्म करते हैं, बिना उबाल लाए। छोटी-छोटी गांठ भी नहीं रहनी चाहिए।
5. दूध के साथ दही-कद्दू का मिश्रण डालें, मिलाएँ।
6. हम केक का आधार निकालते हैं, भरने को फैलाते हैं और इसे 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।
7. सेवा करते समय, मिष्ठान को पुदीने या जामुन से सजाया जा सकता है।

# 3: बार

कैलोरी का हिस्सा 90 किलो कैलोरी है, इसलिए आप अपने हाथों से कम कैलोरी वाला बार बना सकते हैं जो किसी भी समय आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा।

8 सर्विंग्स के लिए किराने की टोकरी:

• कद्दू - 1 किलो;
• स्किम्ड दूध - 300 मिली;
• पसंदीदा पागल, किशमिश - 100 ग्राम प्रत्येक;
• दालचीनी - एक चुटकी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. कद्दू को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. हम पैन गरम करते हैं, कद्दू, नट और किशमिश फैलाते हैं। बिना हिलाए 20 मिनट तक उबालें। कद्दू से अतिरिक्त तरल निकालने के लिए यह आवश्यक है।
3. भरने वाले पैन में दूध डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. पकने के बाद, दालचीनी डालें, मिलाएँ और मिश्रण को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
5. हम मिठाई को भागों में विभाजित करते हैं, और बार तैयार है!

नंबर 4: सूफले

आहार पर, यदि आप जानते हैं कि इसे ठीक से कैसे पकाना है, तो आप अपने आप को सूफले से भी ट्रीट कर सकते हैं। एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 65 किलो कैलोरी है।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 1 कप;
• नींबू उत्तेजकता - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• दालचीनी - 2 चम्मच ;
• फूल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. हम कद्दू को छल्ले में काटते हैं, और फिर हम इसे छिलके और बीज से साफ करते हैं। हम 300 ग्राम पानी में उबाल लें। आप ओवन में 20 मिनट तक बेक भी कर सकते हैं।
2. हम शहद को पानी के स्नान में डुबोते हैं, और छलनी के माध्यम से पनीर को पास करते हैं। जब शहद ठंडा हो जाए तो पनीर के साथ मिलाएं और ज़ेस्ट डालें।
3. हम पके हुए कद्दू को काटकर ब्लेंडर में पीस लेते हैं।
4. कद्दू की प्यूरी में दही का मिश्रण डालें, मिलाएँ और 60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
5. सर्व करते समय दालचीनी के साथ छिड़के।

बेकिंग के साथ हवादार कद्दू के सूप की रेसिपी वीडियो में प्रस्तुत की गई है:

# 5: कपकेक

यदि आप चाय के लिए पेस्ट्री परोसना चाहते हैं, तो कद्दू के मफिन पर ध्यान दें, जिनमें से 100 ग्राम में 198 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

उत्पाद टोकरी:

• कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 इकाइयां;
• जई चोकर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कम वसा वाला दही - 200 ग्राम;
• साबुत अनाज का आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 पैक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 70 ग्राम;
• दालचीनी, किशमिश स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. किशमिश को गर्म पानी में कई घंटों के लिए भिगो दें।
2. हम कद्दू को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं, इसे पिघला हुआ मक्खन, दही, अंडे और नमक के साथ डालें। आटा, चोकर और बेकिंग पाउडर मिलाकर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक मोटा द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता है।
3. तैयार द्रव्यमान में किशमिश और दालचीनी जोड़ें।
4. बैटर को आधे रास्ते में सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें क्योंकि यह पकाने के दौरान ऊपर उठ जाएगा।
5. हम 180 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।

निम्नलिखित वीडियो में कुकिंग कद्दू मफिन भी पेश किया गया है:

तो, कद्दू एक शरद ऋतु की सब्जी है जिसका उपयोग आप कई आहार व्यंजनों में कर सकते हैं। इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 25 किलो कैलोरी है। इसके अलावा, कद्दू में विटामिन टी होता है, जो चयापचय को गति देता है और शरीर को भोजन पचाने में मदद करता है, और विषाक्त पदार्थों और कचरे को भी हटाता है।

हम में से प्रत्येक अपने लिए एक ऐसा उत्पाद खोजना चाहेंगे जो न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ हो, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से भी लड़े, वजन कम करने में मदद करे। एक साधारण कद्दू ऐसा उत्पाद बन सकता है।

विषय:

वजन घटाने के लिए कद्दू के फायदे

कद्दू का स्लिमिंग प्रभाव केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री पर आधारित है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 किलोकलरीज। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होता है जो हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम, पेक्टिन, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, कार्बनिक अम्ल, विटामिन (ई, डी, सी, ए, के, बी, पीपी) होते हैं, जो एक साथ शरीर की सुरक्षा को मजबूत करते हैं और इसके नवीकरण को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, इस सब्जी में एक अद्वितीय विटामिन टी होता है, जिसमें चयापचय को तेज करने, वसा के जमाव को रोकने और मोटापे के जोखिम को कम करने के साथ-साथ शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे के उन्मूलन में सुधार करने की क्षमता होती है।

कद्दू के 90% से अधिक में पानी होता है, जो इसे इतनी कम कैलोरी सामग्री प्रदान करता है। इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर भी होता है, जो आम तौर पर पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। इस सब्जी के बीज वनस्पति प्रोटीन, तेल और असंतृप्त वसा अम्ल (ओमेगा 3, ओमेगा 6) से भरपूर होते हैं, इसलिए ये वजन कम करने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वजन घटाने के लिए कद्दू का उपयोग कच्चा, उबला हुआ, उबला हुआ, स्टू किया जा सकता है, इसके आधार पर आप सूप, पेनकेक्स, पेनकेक्स, पुलाव, अनाज, स्टॉज और यहां तक ​​​​कि डेसर्ट भी बना सकते हैं जो हमारे सामान्य व्यंजनों से भी बदतर नहीं हैं। इसके अलावा, यह सब्जी, जब आहार में शामिल होती है, कैंसर प्रकृति के रोगों के साथ-साथ हृदय रोग की रोकथाम होती है। कद्दू का एक और प्लस यह है कि इसकी एक लंबी शैल्फ लाइफ है, जो आपको सर्दियों में भी इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।

वीडियो: मालिशेवा के कार्यक्रम में बटरनट कद्दू "स्वस्थ रहें!"

वजन घटाने के लिए कद्दू का तेल

अतिरिक्त पाउंड को खत्म करने के लिए कद्दू के बीज

कद्दू के बीज के फायदे इनसे मिलने वाले तेल से कम नहीं हैं। वे कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए निर्धारित हैं, वे मधुमेह मेलेटस और नेफ्रैटिस के रोगियों के आहार में शामिल हैं।

कद्दू के बीज कैलोरी में उच्च होते हैं (सब्जी के प्रकार के आधार पर प्रति 100 ग्राम 550 किलोकैलोरी तक)। इसके बावजूद, उनका उपयोग लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करता है। वजन घटाने में उनका उपयोग बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे उचित वसा (जो आमतौर पर शाकाहारी कम कैलोरी आहार के दौरान सीमित होते हैं) की कमी की भरपाई करते हैं और शरीर को ऊर्जा-बचत मोड में जाने की अनुमति नहीं देते हैं (जिससे सभी परिणाम कम हो जाएंगे) शून्य)।

यदि आहार के दौरान आप आहार में वनस्पति तेल शामिल करते हैं, तो प्रति दिन 20 ग्राम बीजों का सेवन करना पर्याप्त है। किसी भी मूल के वसा के अपवाद के साथ फल और सब्जी आहार के दौरान, प्रति दिन 50 ग्राम कद्दू के बीज का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

कद्दू के बीज वजन घटाने के दौरान स्नैक या डिनर (20 ग्राम छिलके वाले बीज पर्याप्त हैं) की जगह ले सकते हैं।

वजन घटाने के लिए कद्दू का जूस

ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू का गूदा एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, एडिमा और विषाक्त पदार्थों से राहत देता है। वजन घटाने के लिए, 21 दिनों के लिए प्रति दिन 200 मिलीलीटर लेने की सलाह दी जाती है। अग्न्याशय के रोगों की उपस्थिति में, गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता, साथ ही दस्त की प्रवृत्ति, इस रस का उपयोग करने के लिए contraindicated है।

वजन घटाने के लिए कद्दू आहार

एक दिन उतराई का दिन।

दिन के दौरान, आपको 1 किलो कद्दू को नरम होने तक पानी में उबालकर खाने की जरूरत है, इसे पांच भोजन में विभाजित करें। कम कैलोरी सामग्री के कारण, ऐसा आहार सख्त होता है, इसलिए इसे हर दो सप्ताह में उपवास के दिन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इतने उपवास के दिन के बाद, शरीर में द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए नमकीन खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग न करें।

साप्ताहिक कद्दू आहार।

सात दिनों के लिए, आपको नाश्ते के लिए अनाज (ब्राउन या ब्राउन राइस या बाजरा) के साथ कद्दू दलिया खाने की जरूरत है। 200 ग्राम कद्दू के गूदे के लिए 50 ग्राम अनाज लें। परिणाम दो सर्विंग्स (शाम के लिए दूसरा) है।

दोपहर के भोजन के लिए, आपको पूरे सप्ताह 200 ग्राम कद्दू की प्यूरी भी खानी चाहिए। यदि आप रात के खाने से पहले "बाहर" नहीं रह सकते हैं, तो आप उसी प्यूरी के साथ नाश्ता कर सकते हैं, बस 100 ग्राम का एक भाग लें या एक सेब खाएं।

शाम का भोजन सुबह से बचा हुआ कद्दू दलिया के एक हिस्से के साथ समाप्त होता है। सुबह और शाम को थोड़ा कम वसा वाला केफिर पीने की अनुमति है।

सप्ताह के दौरान, चीनी और इससे युक्त कोई भी उत्पाद निषिद्ध है, चीनी के विकल्प भी निषिद्ध हैं। चाय और कॉफी की अनुमति है, लेकिन चीनी के बिना।

वजन घटाने के लिए कद्दू का उपयोग करने से पहले, एलर्जी प्रतिक्रियाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता के विशेषज्ञों से परामर्श लें।

कद्दू के साथ स्लिमिंग एथलीटों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि गहन शारीरिक गतिविधि के संयोजन में, इस तरह के पोषण से चयापचय में मंदी और मांसपेशियों की हानि हो सकती है।

चार दिवसीय कद्दू आहार।

आहार का सार चार-दिवसीय चक्र को दोहराना है, जिसमें दिन में तीन भोजन, स्नैक्स शामिल हैं। इसी समय, मिठाई, शराब पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, नमक और मसालों का सेवन काफी सीमित है, प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की कुल कैलोरी सामग्री 1500 किलोकलरीज से अधिक नहीं होनी चाहिए। शुद्ध पानी के अलावा, सब्जियों और फलों के रस, जड़ी-बूटियों के काढ़े, फलों के पेय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आहार को एक बड़ी भूमिका दी जाती है, प्रत्येक भोजन एक ही समय में किया जाना चाहिए।

इस तरह के आहार के दो सप्ताह के भीतर कई लड़कियों का वजन 8 किलो तक कम हो जाता है।

आहार की कमी को रोकने के लिए, अपना भोजन समय से पहले तैयार कर लें ताकि भूख लगने पर आपको कुछ भी खाने का लालच न हो।

नमूना कद्दू आहार मेनू चार दिनों के लिए

पहला दिन।
नाश्ता:गाजर और नींबू के रस के साथ कद्दू का सलाद, कद्दू का दलिया, चीनी के बिना एक कप चाय।
रात का खाना:कद्दू का सूप, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप बिना चीनी की चाय।
रात का खाना:दम किया हुआ या बेक्ड कद्दू, या पेनकेक्स का एक हिस्सा।

दूसरा दिन।
नाश्ता:नींबू के रस (प्राकृतिक दही) और सेब, कद्दू दलिया के साथ हल्का कद्दू का सलाद।
रात का खाना:कद्दू का सूप या कोई भी कम वसा वाला सूप, कद्दू पाई और प्राकृतिक चीनी मुक्त खाद।
रात का खाना:आलूबुखारा और कम वसा वाले पनीर के साथ बेक किया हुआ सेब।

तीसरे दिन।
नाश्ता:कद्दू दलिया, कद्दू और अनानस सलाद।
रात का खाना:मीटबॉल के साथ कद्दू का सूप, एक राई की रोटी और बिना चीनी की एक कप चाय।
रात का खाना:अनानास के साथ कद्दू का सलाद प्राकृतिक दही के साथ तैयार, थोड़ा कम वसा वाला पनीर।

चौथा दिन।
नाश्ता:गाजर और कद्दू दलिया के साथ कद्दू का सलाद।
रात का खाना:सब्जियों का सूप और दम किया हुआ शिमला मिर्च (ओवन में बेक किया जा सकता है), एक कप फ्रूट ड्रिंक।
रात का खाना:वनस्पति तेल में गाजर, मशरूम, तोरी, जड़ी बूटियों और प्याज के साथ कद्दू स्टू।

चक्र के अंत में, आपको इसे तब तक फिर से शुरू करना चाहिए जब तक आप अपने लिए एक आरामदायक वजन तक नहीं पहुंच जाते। इस तरह के आहार को धीरे-धीरे छोड़ना आवश्यक है, दिन में एक बार कद्दू का सेवन जारी रखें, आहार में कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करें और साफ पानी पीना सुनिश्चित करें।

वजन घटाने के लिए कद्दू, रेसिपी

कद्दू की सब्जी।

सामग्री।
एक छोटे कद्दू का मांस।
छिलके वाली गाजर - 3 पीसी।
डिब्बाबंद बीन्स - 1 पीसी।
टमाटर - 3-4 पीसी।
स्वाद के लिए साग।
स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना।
गाजर और कद्दू को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में हल्के से भूनें, फिर थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे लगभग तीस मिनट तक उबालें। अगला, बीन्स को मिश्रण में जोड़ें और आग पर थोड़ा और उबाल लें। अंत में, मसाले, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर के क्यूब्स डालें और पाँच मिनट तक उबालें।

कद्दू पेनकेक्स।

सामग्री।
कद्दू का गूदा - 200 ग्राम।
मैदा - 4 बड़े चम्मच। एल
केफिर - 2 बड़े चम्मच। एल
नमक की एक चुटकी।
चाकू की नोक पर सोडा।
वनस्पति तेल।

खाना बनाना।
सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं और नियमित पेनकेक्स की तरह बेक करें।

कद्दू का दलिया।

नुस्खा 1।
सामग्री।
कद्दू का गूदा - 500 ग्राम।
दूध - 500 मिली।
मक्खन - 1 छोटा क्यूब।
चावल - 2 कप.

खाना बनाना।
कद्दू को महीन पीस लें। चावल को आधा पकने तक पकने के लिए रख दें, फिर उसमें कद्दू डालें और पकने तक ढक्कन के नीचे उबालें। तैयार दलिया में मक्खन और दूध डालें, ढक्कन बंद करें और इसे बीस मिनट तक पकने दें।

वीडियो: बाजरा और चावल के साथ कद्दू का दलिया पकाना।

नुस्खा 2.

सामग्री।
कद्दू का गूदा - 200 ग्राम।
बाजरा - 1 बड़ा चम्मच। एल
पानी।

खाना बनाना।
टुकड़ों को पूरी तरह से ढकने के लिए पानी के साथ कद्दू डालें, आग लगा दें और ढक्कन के नीचे तीस मिनट तक उबालें, फिर अनाज डालें और आधे घंटे के लिए पकाएं। तैयार दलिया में, आप स्वाद के लिए नमक और थोड़ा दूध मिला सकते हैं।

कद्दू दूध का सूप।

सामग्री।
एक कद्दू का गूदा।
दूध - 1 ली।
पानी।
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना।
कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटें, पानी डालें और नरम होने तक उबालें। फिर दूध डालें, उबाल आने दें, नमक स्वादानुसार।

कद्दू के साथ सब्जी का सूप।

सामग्री।
कद्दू का गूदा - 200 ग्राम।
गाजर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
टमाटर - 1 पीसी।
मध्यम आकार का आलू - 1 पीसी।
नमक।
वनस्पति तेल।
साग।

खाना बनाना।
सब्जियों के मिश्रण को हल्के नमकीन पानी में धीमी आँच पर उबालें। जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक ब्लेंडर में डालें, काट लें, शोरबा (सब्जी) के साथ मिलाएं और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

कद्दू के पकोड़े।

सामग्री।
कद्दू का गूदा - 200 ग्राम।
केफिर - 2 बड़े चम्मच। एल
मैदा - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच।
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
सोडा - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना।
एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक घटकों को मिलाएं। नियमित पैनकेक की तरह भूनें। जब वे तैयार हों, तो उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

कद्दू और सेब का सलाद।

सामग्री।
मीठे किस्म के सेब का गूदा - 200 ग्राम।
कद्दू का गूदा - 200 ग्राम।
वसा रहित दही (या नींबू का रस)।

खाना बनाना।
कद्दू और सेब को महीन पीस लें, दही या नींबू के रस के साथ सीजन करें।

इस स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद को आजमाना सुनिश्चित करें, जो अन्य बातों के अलावा आपके शरीर के कामकाज में सुधार करेगा।