Մեծ կարմիր խալաթ hong pao էֆեկտ. Ինչպես պատրաստել Da Hong Pao թեյը էֆեկտով: «Դա Հոնգ Պաոն» ուլոնգի ընտանիքում
Ինչպես պատրաստել.
90C, 300 մլ.
Զտված է
Ժամանակը
30 վրկ. - 1 րոպե
Քանակ
2-3 թեյի գդալ 8 գր.
Երբ խմել
Օրվա ցանկացած պահի
Թեյի տերևներ
Մինչև 7 անգամ
Չինարեն անուն: 大红袍:
Ծագման տարածաշրջան.Չինաստան, Wuyi Shan, Fujian նահանգ:
Պլանկի բարձրությունը. 800 մ ծովի մակարդակից:
Այլ անուններ. Big Red Robe, Scarlet Robe, Da Hongpao, Da Hong Tea
Արտաքին տեսք. Գանգուր, գծավոր տերևներ՝ շագանակագույն-կանաչ եզրով տերևի եզրին: |
|
| Թեյի գույնը.Խմիչքը մուգ դեղնանարնջագույն գույնի է։ | |
| Բույր. Ջերմ բուրմունք՝ համակցված քաղցրության, կաթի և թարմ ծաղիկների նոտաների հետ: | |
| Քիմք. բոված կակաոյի ջերմ նոտաներ՝ համակցված ծաղկային և յուղալի քաղցր բույրով: Ածուխով բովելու մեթոդը այս թեյին տալիս է համի ավելի մեծ խորություն: |
Չինական թեյ Դա Հոնգ Պաոն (Մեծ կարմիր խալաթ) Չինաստանի Վու Վուի լեռներից հինգ հայտնի թեյերի արքան է, իսկապես լեգենդար թեյ: Այն թվագրվում է 18-րդ դարի սկզբին (Դաո Գուանգի դարաշրջան)։ Ցին դինաստիայի ժամանակ Դա Հոն Պաոն իրավամբ կոչվում էր «Թեյի արքա»։ 1998 թվականին Չինաստանի կառավարությունն այն առաջին անգամ հանեց վաճառքի, և թեյը վաճառվեց մի խումբ աճուրդավարների մոտ 900 հազար դոլարով: Դա Հոնգ Պաոն, որը նշանակում է «Մեծ կարմիր խալաթ», հազվագյուտ ուլոնգ է Չինաստանի Ֆուցզյան նահանգի Վույի շրջանից։ Ուլոնգները Վու Վույի լեռներից աճում են լեռնային ժայռերի մեջ, ինչը շատ դժվարացնում է աճը: Այս թեյը բարձր է գնահատվում իր «լեռնային համով», և այս յուրահատուկ համը կունենա միայն իսկական թեյը Վու Վույի լեռներից, և ոչ թե թեյը մոտակա սարահարթերից։
Թեյի սոմելյեի մեկնաբանությունը
Եթե դուք փնտրում եք համային նոր սենսացիաներ, ապա չինական թեյ Big Red Robe-ը, որը գալիս է Մինգ դինաստիայից, կհիացնի ձեզ իսկապես արքայական համով: Լիովին պատրաստված է խորը, ընկույզային և ծաղկային հարդարանքով, որը համակցված է առողջության զարմանալի օգուտներով: Դա Հոնգ Պաոն համարվում է բարձր լեռնային թեյերից մեկը։ Այն արտադրվում է Չինաստանի Ֆուջյան քաղաքում, աճեցվում է մանգանով, մագնեզիումով և կալիումով հարուստ հողում և մեծ հարգանք է վայելում թեյի գիտակների կողմից ամբողջ աշխարհում՝ իր յուրահատուկ համի և առողջության առավելությունների համար:
Դա Հոնգ Պաո թեյի պատմությունը
Ըստ լեգենդի՝ Մինգ դինաստիայի կայսրի մայրը բուժվել է հիվանդությունից՝ խմելով թեյ, և կայսրը մեծ կարմիր զգեստներ է տվել՝ հագցնելու համար չորս թեյի թփեր, որոնք ապահովում են դեղի տերևները։ Ենթադրվում է, որ այս թփերից երեքը գոյատևել են և մինչ օրս տալիս են թեյի տերևներ: Այս բույսերից ամեն տարի հավաքվում էր 1 կգ-ից պակաս թեյ, որոնցից մի քանիսը պահանջվել էր Չինաստանի կառավարության կողմից: 2005 թվականից այս թեյի պաշարների մի մասը աճուրդում վաճառվում է 100 գրամի դիմաց 4000 յուան մեկնարկային գնով, սակայն գինը հաճախ հասնում է տասնյակ հազարից միլիոնավոր դոլարի մեկ կիլոգրամի դիմաց։
Da Hong Pao թեյն ավելի քան հարյուր տարեկան էր և դարձավ իսկական գանձ: Թեյի վեց հսկայական թփեր պաշտպանված են ազգային մակարդակով: Գարնանային բերքահավաքի թույլտվությունը ուժը կորցրած է ճանաչվել 2006թ. Այժմ օգտագործվում է անսեռ բազմացումը, որի արդյունքում հարյուրավոր հեկտարներ ծածկված են թեյի թփերով, որոնք ունեն բնօրինակ բույսերի նույն հատկությունները:
Թեյի հավաքում և արտադրություն
Այս չինական ուլոնգ թեյի արկածը սկսվում է գարնան վերջին՝ առաջին բերքահավաքով և աշնանը հաջորդող ավելի փոքր բերքահավաքով: Կախարդական գործընթացը սկսելու համար կընտրվեն միայն երեք կամ չորս հասուն տերևներով բողբոջներ: Տերեւները նախ չորանում են ներսում կամ երբեմն դրսում, որպեսզի արագացնեն չորացման գործընթացը:
Դրանից հետո դրանք դնում են բամբուկե սեղանների վրա և ձեռքով շուռ տալիս։ Հաջորդը, դրանք նրբորեն թափահարում են, սեղմում ձեռքով և կրակում, որպեսզի դադարեցնեն օքսիդացման գործընթացը: Այս թեյը կիսաֆերմենտացված է՝ հասնելով ընդամենը 40% օքսիդացման։ Վերջապես, տերևները մի քանի անգամ գլորվում և տաքացվում են, որպեսզի վերջապես ստեղծվի Մեծ կարմիր խալաթը, որը բաղկացած է երկար, ոլորված կանաչ-շագանակագույն ընձյուղներից: Այս ըմպելիքը հազվադեպ է հայտնաբերվել շուկայում և հիմնականում նախատեսված է Չինաստանի պատվավոր հյուրերի համար: Այս օրիգինալ թեյի թփերից ամեն տարի մեկ կիլոգրամից պակաս թեյ է հավաքվում, ուստի թեյ գնելիս մի զարմացեք գնից, քանի որ այն բավականին թանկ է:
Երբ խմում եք Da Hong Pao (Մեծ կարմիր խալաթ), դուք պարզապես չեք վայելում զարմանալի, յուրահատուկ խմիչք: Դուք նաև կկարողանաք վայելել թեյի առավելությունները։ Տեսեք, թե ինչպես է oolong թեյը կարող է օգնել աշխուժացնել ձեր մարմինը և միտքը:
Կարմիր խալաթի թեյի հատկություններն ու առավելությունները
Վու լեռան թեյը պարունակում է մեծ քանակությամբ պոլիֆենոլներ, որոնք բնական հակաօքսիդանտ են: Ծերացման շատ նշաններ ներառում են մուգ բծեր, կոպիտ մաշկ, կնճիռներ. մարդիկ նշում են այս ախտանիշների նվազումը, երբ կանոնավոր թեյ են խմել: Սովորաբար, մեկ բաժակ իսկական թեյը պարունակում է 20-ից 40 մգ: պոլիֆենոլներ. Սա ավելին է, քան բանջարեղենի մեծ մասը, որոնք համարվում են բարձր հակաօքսիդանտ մթերքներ: Ուլոնգ թեյի մի քանի տեսակներ կան, բայց դրանցից շատերն ունեն առողջության և քաշի կորստի նույն օգուտները, որոնք օգնում են կանխել կամ շրջել ծերացման նշանները:
| ① | Ճարպի այրում. Ուու լեռների թեյերը հայտնի են նիհարելու իրենց հատկություններով, և այս թեյը բացառություն չէ: Այս անուշաբույր թեյը կատարյալ ըմպելիք է, որը կօգնի ձեզ խթանել նյութափոխանակությունը ողջ օրվա ընթացքում՝ թույլ տալով այրել ճարպը, կառուցել մկանները և պահպանել մարզավիճակը: Սկսեք խմել օրական 4-5 բաժակ, հատկապես աշխատանքից առաջ։ Եթե ցանկանում եք դրական և կայուն արդյունքներ տեսնել, հրաժեշտ տվեք բազմոցին, պարտավորվեք շարժվել և սովորություն դարձրեք առողջ սնունդ գնելը: Օրեցօր ձեր մարմինը կզգա տարբերությունը, և դուք երբեք չեք դադարի ժպտալ: |
| ② | Սուրճի այլընտրանք. Լինելով oolong թեյ, Big Red Robe-ը պարունակում է մոտավորապես 12-55 մգ: կոֆեին, ուրեմն ո՞րն է ձեր օրը սկսելու ավելի լավ միջոց, քան մեկ բաժակ այս թարմացնող չինական թեյը: Սա ձեզ էներգիա կհաղորդի և կպահի ձեզ եռանդ ամբողջ օրվա ընթացքում՝ առանց սթրեսի կամ անհանգստության պատճառելու: Սկսեք առողջ ընտրություն կատարել հենց այսօր: |
| ③ | Մարսողության օգնություն. Ամեն անգամ, երբ ընկերոջ խնջույքի ես լինում և չես կարող դիմակայել շատ համեղ ուտելիք ուտելուն, միշտ լավ զգալու միջոց կա: Թեյը կօգնի լուծել ավելորդ թթվայնությունը և խուսափել այրոցից։ Ուտելիքը շատ ավելի համեղ կլինի, և դուք կզգաք ավելի թարմ և թեթև։ |
| ④ | Ուժեղ սիրտ. Դուք հոգ եք տանում ձեր սրտի մասին: Դա Հոնգ Պաոն կիջեցնի ձեր արյան ճնշումը և վատ խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը՝ օգնելով ձեզ պայքարել այնպիսի լուրջ հիվանդությունների դեմ, ինչպիսին է շաքարախտը: Թեյի օգուտները հսկայական են և դրական ազդեցություն կունենան ձեր կյանքի վրա: |
Ինչպես պատրաստել այս չինական ուլոնգը
Ինչպես տեսնում եք, այս թեյն ամեն օր խմելը կարող է ձեզ և ձեր սիրելիներին շատ կարևոր առողջապահական օգուտներ տալ: 
Թեյի համն ու օգտակար հատկությունները լիովին վայելելու համար պետք է այն ճիշտ պատրաստել։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել.
Հնարավորության դեպքում թեյը եփեք Yixing կավե թեյնիկի մեջ, որպեսզի թեյն ազատի իր բուրավետ բույրը: Այս հատուկ թեյնիկները ոչ միայն արվեստի գործեր են, այլև ժամանակի ընթացքում սկսում են ներծծել դրանցում եփվող թեյի համն ու բույրը՝ յուրաքանչյուր հաջորդ ըմպելիքը դարձնելով էլ ավելի նուրբ:
| ① | Թեյնիկն ու բաժակները տաքացրեք տաք ջրով: Դրանից հետո թափեք այս ջուրը: Այնուհետև ջուրը տաքացրեք մինչև 90ºC (194ºF): Միշտ օգտագործեք մաքուր աղբյուրի ջուր, որպեսզի համոզվեք, որ ջրի մեջ առկա կեղտերը չազդեն այս հրաշալի թեյի համի վրա: |
| ② | Թեյնիկը մեկ երրորդով լցրեք թեյի տերևներով և ավելացրեք ջուր։ Ծածկեք թեյնիկը կափարիչով և թողեք 30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե եփվի առաջին և երկրորդ եփման համար՝ ավելացնելով յուրաքանչյուր հաջորդ եփման ժամանակը: Այս թեյը կարող է դիմակայել եփման 7 փուլի՝ 30 վրկ, 30 վրկ, 40 վրկ, 60 վրկ, 80 վրկ, 120 վրկ։ |
| ③ | Տվեք ձեզ մի պահ վայելելու այս սաթե ըմպելիքի գեղեցկությունն ու գույնի խորությունը և զգալու նրա ծաղկային բույրը: Մատուցեք թեյ պարզ, մինիմալիստական մթնոլորտում՝ ընդգծելու այս հրաշալի ըմպելիքի առավելությունները: |
| ④ | Ասում են, որ այս թեյը լավ համադրվում է տապակած ձկան, տոֆուի և աղանդերի հետ, բայց եթե ավելի թեթև բան եք ուզում, փորձեք սենդվիչներ պատրաստել: |
Սիրելի բարեկամներ! Այսօր ես ձեզ հրավիրում եմ ճամփորդության դեպի լեգենդար չինական թեյի Dahongpao-ի հայրենիք: Վույշան քաղաքը (Ֆուցզյան նահանգ) համեմատաբար փոքր է չինական չափանիշներով (233,5 հազար բնակիչ), բայց դա երկրում բոլորը գիտեն։ Այստեղ ամեն տարի գալիս են միլիոնավոր ներքին և հազարավոր օտարերկրյա զբոսաշրջիկներ։
Wuyi-ն գտնվում է Չինաստանի ամենագեղեցիկ վայրերից մեկում։ Քաղաքում և շրջակայքում կան բազմաթիվ պատմական և բնական տեսարժան վայրեր: Զբոսաշրջիկները հիմնականում ձգտում են այցելել հայտնի Վույի լեռները: Նրանց գրավում են մառախուղով պատված գագաթները, գեղատեսիլ տեսարանները, որոնք դարեր շարունակ ոգեշնչել են նկարիչներին և դարձել չինական գեղանկարչության դասական առարկաներ: Չինացի բանաստեղծները, գրողները և փիլիսոփաները այստեղ ստեղծել են իրենց լավագույն ստեղծագործությունները։ Վույի լեռները կոնֆուցիականության, բուդդիզմի և տաոիզմի սրբավայրերից են։ Երեք ուսմունքների հետևորդները մինչ օրս ապրում և զբաղվում են այստեղի լեռնային վանքերում։
27 հոկտեմբերի 2018թ
Անուն Դա Հոնգ Պաո (大红袍)- Վինտաժ չինական թեյերի պանթեոնի մեջ ամենահայտնիներից մեկը: Նրան հաջողվեց դուրս գալ բարձրորակ չինական թեյի նեղ խորշից այն կողմ. նույնիսկ պարզ տնային տնտեսուհին, որը սովոր է թեյի տոպրակներին, կարող է իմանալ այս բազմազանությունը և, հավանաբար, նույնիսկ մեկ անգամ այն որպես նվեր է վերցրել բազմաթիվ թեյի խանութներից մեկում: Դա Հոնգ Պաո, թեյ-լեգենդ, թեյ-առասպել: Հասկանալու արժանի թեյ. Դե, եկեք փորձենք այն:
Առաջին հիշատակումները
Դա Հոնգ Պաո անվան պատմությունը գալիս է ավելի քան հինգ հարյուր տարի, և հարկ է նշել, որ Վույից (այն ժամանակ տարածքը պատկանում էր այժմ վերացված Չունգան շրջանին) թեյի համար այս ժամանակահատվածը ռեկորդային չէ: 1279 թվականի գրառումները ցույց են տալիս, որ Շի Չժուն (石乳, «Քարե կաթ») արդեն հայտնի է եղել, ինչպես նաև Սոնգլուոն (松萝, «Վարել որթատունկ», թարգմանված որպես «Կանաչ խխունջ» լիովին ճիշտ չէ): Արդեն այս ժամանակ Wuyishan թեյը հայտնի էր իր որակով և մատակարարվում էր կայսերական արքունիքին՝ ներառվելով այն ապրանքների ցանկում, որոնցով այնուհետև տուրք էր գանձվում։ Հարկ է նաև նշել, որ Յուան դինաստիայի արշալույսին այս սորտերի արտադրության տեխնոլոգիան տարբերվում էր ժամանակակիցներից. ժամանակակից ուլոնգների արտադրության տեխնոլոգիան հորինվել և նկարագրվել է մի քանի դար անց: Մեծ կարմիր խալաթի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 1385 թվականին:
29 հունվարի 2018թ
Դա Հոնգ Պաոն ամենահայտնի մառախլապատ թեյն է,
որը բարձրանում է լեռներում:
Վույի լեռներ՝ փիրուզագույն գագաթներ՝ դարչնագույն ջրեր
Վույի լեռները բարենպաստ վայր են թեյ աճեցնելու համար, որը բնության կողմից տրված է մարդուն։ Ինչպես ասում են չինացիները. «Փիրուզագույն ջրերը՝ ցինեբար լեռները» (碧水丹山) այս տարածաշրջանի տարբերակիչ առանձնահատկությունն են: Wuyi-ն բացարձակապես եզակի վայր է. այն գեղատեսիլ տարածք է, որտեղ լեռների և գետերի անսահման լանդշաֆտները ձգվում են 65 կմ:
Wuyi լեռները ազգային գեոպարկ են, որտեղ գերակշռում են չինական դարչինի գույնի կարմիր հողերը: Եթե նայեք հեռավորությանը, ապա կարող եք տեսնել միայն լեռների գագաթների հոյակապ խորդուբորդ ժայռերը, իսկ կապույտ երկնքի տակ՝ սպիտակ ամպերով, այրվում է Վույի ժայռերի կարմիր փայլը՝ բորդո երանգով: Վույի լեռներում գետինը կարմիր է, քանի որ ժայռի հիմնական տարրը երկաթի օքսիդի հիդրատի բարձր պարունակությունն է, այսինքն՝ երկաթը, որպես ապարի հիմնական տարր, երկար ժամանակ օքսիդացված է։ Բացի երկաթից, Վույի լեռներում հանդիպում են նաև քվարց, պսեֆիտ, կարմիր ավազաքար, թերթաքար և տուֆ։ Միևնույն ժամանակ, հողի վերին շերտը պարզապես կարմիր հող է (կամ, ինչպես այն անվանում են նաև Չինաստանում՝ «թթվային հող»), որը հարուստ է հումուսով։ Այդպիսի հողը, ըստ հին իմաստունների՝ «上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土», այսինքն՝ վերևում ծածկված է ժայռաբեկորներով, մեջտեղում խիճ է ընկած, իսկ դեղին հողը: ստորև. Այս հողը իդեալական է թեյ աճեցնելու համար։
25 դեկտեմբերի 2017թ
5-7 տարի առաջ Ռուսաստանում հաճախ կարելի էր գտնել ռոք ուլոնգ Բեյ Դու (北斗) – «Հյուսիսային շերեփ»(նկատի ունի Մեծ Արջի համաստեղության յոթ ամենահայտնի աստղերը): Այնուհետև այս բազմազանությունը ինչ-որ կերպ մտավ ստվեր, և վերջերս սկսեց հայտնվել «Da Hong Pao Bei Dou» և «Bei Dou Da Hong Pao» անուններով ՝ «Հյուսիսային դույլի ժայռից մեծ կարմիր խալաթ» կամ նույնիսկ անվճար թարգմանություններով: «Մեծ կարմիր խալաթ Բեյ Դու գյուղից» (չնայած այն նման կլիներ գյուղի ժայռի տարածքում):
Ընդհանրապես տարօրինակ միտում է Wuyi Oolong-ի հայտնի անվանն ավելացված ցանկացած զույգ հիերոգլիֆ որպես տեղանուն ընկալելը: Օրինակ, ես հանդիպեցի Jin Bian Qi Lan (金边奇兰), թարգմանված որպես «Հրաշալի խոլորձ Ջինբիան գյուղից», երբ իրականում Ջին Բիան Քի Լանը, Հրաշալի խոլորձը ոսկե սահմանով (կամ Ոսկե եզրով) բուսաբանական սորտերից մեկն է: Ցի Լան սորտերը՝ Բայ Յա Ցի Լան (白芽奇兰), Սպիտակ բուդ հրաշագործ խոլորձը և Բայ Յե Ցի Լանը (白叶奇兰), Սպիտակ տերևային հրաշք խոլորձը:
7 ապրիլի 2017թ
Հազարամյա կոնֆուցիականության, բուդդիզմի և տաոիզմի; Լեռները, գետերը և թեյերը տասնյակ հազարավոր տարվա վաղեմություն ունեն,- ահա թե ինչ է ասում հին ասացվածքը.
Վույը լեռնաշղթա է, որը գտնվում է Չինաստանում, Ֆուցզյան և Ցզյանսի նահանգների սահմանին։ Այն մոտ 650 մ միջին բարձրությամբ լեռնաշղթա է, որը տարածված է ավելի քան 1000 կմ² տարածքի վրա։ Ամենաբարձր կետը Հուանգգանշան լեռն է (2158 մ): 1999 թվականին ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն այն ներառել է Համաշխարհային ժառանգության ցանկում՝ հիմնվելով ինչպես մշակութային, այնպես էլ բնական չափանիշների վրա: Կենսաբանական բազմազանության առումով Վույի լեռները Հարավարևելյան Չինաստանի ամենաարժեքավոր տարածքն են: Լեռնաշղթայի բնույթը հարուստ է հնագույն ռելիկտային տեսակներով, որոնցից շատերը Չինաստանի էնդեմիկ են: Wuyi լեռներում արտադրվում են թեյի բազմաթիվ տեսակներ, այդ թվում՝ հայտնի Da Hong Pao ժայռի թեյը: Լեռները հայտնի են նաև իրենց գեղատեսիլ վայրերով. «Ինը ոլորանների գետը», բարձր ավազոտ ելքերը, բազմաթիվ տաճարներն ու վանքերը, որոնցից շատերն այժմ ավերված են: Դրանցից մինչ օրս լավ է պահպանվել ամենամեծ վանքը՝ Տյան Սին Յուն Լե բուդդայական վանքը՝ դրախտի կամք, հավերժական ուրախություն։
12 օգոստոսի 2015թ
Ժայռի ստորոտին Թիան Սինգն ամբողջությամբ էթեյի հատուկ պլանտացիա -
Դա Հոնգ Պաո պլանտացիա (大红袍茶园, Դա Հոնգ Պաո թեյի այգի).
Ճանապարհն անցնում է անսովոր ժայռերի միջև, որոնք, ինչպես պահապանները, աճում են զմրուխտ կանաչի մեջ՝ ճանապարհորդներին ցույց տալով ճանապարհը դեպի ժայռի հիմքը թեյեր՝ Դա Հոնգ Պաո թեյ։
Շատերի համար Դա Հոնգ Պաո թեյն առաջին բանն է, որ գալիս է մտքում Վույի լեռները հիշատակելիս: Թեյի այս տեսակը Միջին Թագավորությունում հայտնի դարձավ Սոնգ դինաստիայի ժամանակներից, իսկ Յուան դինաստիայի օրոք Վույում ստեղծվեց հատուկ բաժին, որը պատասխանատու էր կայսերական արքունիքի համար Դա Հոնգ Պաո թեյի պատրաստման համար։ Մեծ կարմիր խալաթ անվան ծագման մասին բազմաթիվ լեգենդներ կան (այսպես է թարգմանվում Դա Հոնգ Պաո համադրությունը չինարենից)։ Նրանցից շատերը խոսում են հրաշքով ապաքինման մասին (պաշտոնյաի, մարզպետի, սիրելի հարճի և նույնիսկ կայսեր մոր), որից հետո թեյի թփի վրա շքեղ հանդերձանք են դրել՝ ի նշան երախտագիտության։ Բայց դրանք դեռ լեգենդներ են, ավելի ճշգրիտ հայտնի է, որ Դա Հոնգ Պաո բազմազանությունը հայտնաբերվել է Երկնային Սրտի վանքի վանականների կողմից և երկար ժամանակ մշակվել է Տյան Սինգ ժայռի վրա:
- Դա Հոն Պաոն ամենալեգենդար չինական ուլոնգն է և ամենաթանկը:
Թեյի անսովոր անվան մասին մեկից ավելի լեգենդ կա՝ կարմիր խալաթներով թեյ հավաքող կապիկների մասին, կայսեր մոր հրաշքով թեյի ըմպելիքով բուժելու մասին, որի համար թփերը փաթաթված էին կարմիրով, ուսանողի մասին, որը հագցրել էր թեյի թուփ կարմիր խալաթով. Չինացիները լեգենդներ հորինելու վարպետ են. Թեյի յուրաքանչյուր տեսակի համար նրանք ունեն մի քանի ուսանելի ու միամիտ պատմություններ։
Մի բան բացարձակապես վստահ է, որ կարմիր խալաթի թեյը չինական ժայռային թեյ է, որն աճում է հայտնի թեյի ֆուտսիան նահանգի հյուսիս-արևմուտքում՝ Վույի լեռներում: Լեռները ծովի մակարդակից հասնում են 2158 մ բարձրության։ Ժայռերի լանջերին և ժայռերի միջև ընկած խոռոչներում, որտեղ հոսում են բազմաթիվ լեռնային առվակներ, որոնք ձևավորում են բարձր խոնավություն, որտեղ քամին է փչում, և հողը լիովին հարմար է թեյ (թթու և կավե) աճեցնելու համար, բնությունն ինքն է ստեղծել իդեալական պայմաններ. բարձրորակ ժայռային թեյերի մշակում։ Վույի լեռներից թեյերը համարվում են լավագույնը ողջ Չինաստանում:
Հենց ժայռային թեյերն ունեն բազմակողմանի, ընդգծված համ, անսովոր բույր և հիշվող հետհամ: Դրանք մշակվում են ըստ իրենց դասական տեխնոլոգիայի՝ ուժեղ խմորումով, երկարատև չորանումով և ածուխի վրա բովումով։ Da Hong Pao oolong պատրաստելը ամենաբարձր հմտությունն է: Հետևաբար, մշակման փուլերի հաջորդականության և որոշակի գործընթացի տևողության մասին տեղեկատվությունը թեյի վարպետների գաղտնիքներից է և առևտրային գաղտնիք է: Այո, իրականում, ինչու՞ մենք՝ սովորական սպառողներս, պետք է իմանանք, թե երբ պետք է դադարեցնել «կանաչի սպանության» գործընթացը կամ որքան ժամանակ պահել բոված թեյը զամբյուղներում՝ ածուխի վրա: Շատ ավելի հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչ հատկություններ ունի Red Robe թեյը, սպառողի տեսանկյունից:
Կարմիր խալաթի թեյի հատկությունները
Չինական կարմիր խալաթով թեյն ունի համառ, հարուստ բուրմունք, մոտ բոված ընկույզի հոտին, կծու երանգով, ծխի թեթև հոտով, տտիպի համով և շատ հետաքրքիր, քաղցրահամ հետհամով: Թեյի գույնը մուգ շագանակագույն է, խորը, սաթի երանգով։ Հետագա գարեջրման դեպքում փոխվում են բույրը, գույնը և համը, փափկացնում և հայտնվում են բաց մրգային երանգներ:
Կարմիր խալաթի թեյը պարունակում է մեծ քանակությամբ. ավելի քան 400 տեսակի օգտակար քիմիական միացություններ`տանին, կոֆեին, պոլիֆենոլ և այլն:
Նա նաև անսովոր հարուստ է միկրոտարրերներառյալ՝ մանգան, ֆոսֆոր, կալցիում, յոդ, սելեն, երկաթ, սելեն, մագնեզիում, ցինկ և այլն:
Վիտամիններլայնորեն ներկայացված է այս հրաշալի ըմպելիքում՝ C, D, E, K, B1, B6, B3, B12:
Da Hong Pao թեյի (կարմիր խալաթ) ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա.
- Օգնում է ամրացնել անոթների պատերը
- Կանխում է թրոմբոֆլեբիտը
- Արդյունավետ է դիետիկ ծրագրերում, որոնք ուղղված են քաշի կորստի: Այն համարվում է ամենաարդյունավետը բոլոր թեյերից նիհարելու համար։
- Կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը
- Հեռացնում է ծանր մետաղները մարմնից
- Օգնում է հեռացնել տոքսինները և մաքրել մարմինը
- Ներծծում է ճարպերը
- Ամրացնում է ատամներն ու լնդերը
- Բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը
Առանձնահատուկ հիշատակման է արժանի Red Robe թեյի ստեղծած հոգեբանական էֆեկտը։
Այս թեյը կարող է զարմանալիորեն ներդաշնակեցնել ձեր հուզական վիճակը, բարելավել ձեր տրամադրությունը, բարելավել կենտրոնացումը, հանգստանալ՝ ստեղծելով մաքուր ուրախության և գիտակցության զգացում այստեղ և հիմա՝ ստեղծելով հիանալի տարածք զրույցի համար: Իզուր չէ, որ չինացի վանականներն այն այդքան երկար գաղտնի էին պահում և այդքան թանկ վաճառում։ Ենթադրվում է, որ Big Red Robe թեյը տալիս է փոփոխված գիտակցության մի փոքր զգացում, և դա, ինչպես հասկանում եք, միշտ գնահատվել է մարդկային անկատար հասարակության մեջ: Մեդիտացիայի և հոգևոր պրակտիկայի միջոցով նման վիճակի հասնելու համար պետք է երկար աշխատես, բայց եթե մի քիչ թեյ ես խմում, նիրվանայի մեջ ես։
Ինչպես եփել կարմիր խալաթով թեյ
Թեյը եփում են (1 գ 25 մլ ջրի դիմաց) բավականին բարձր ջերմաստիճանում՝ 80-90°C։ Առաջին եփուկը պետք է քամել: Եփման ժամանակը 30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե է։ Յուրաքանչյուր եփելու հետ եփելու ժամանակը մեծանում է: Կարմիր խալաթի թեյը եփում են 5-6 անգամ, մինչև տերևները դառնան կանաչավուն։ Ինչպես դա անել ճիշտ, գեղեցիկ և ճաշակով, ցուցադրված է տեսանյութում։
Մի փոքր տխուր մասին
Ցավոք, դուք չեք կարող գնել իրական Da Hong Pao: 2006 թվականին մայրական թփերից ստացված ողջ բերքը (դրանք ընդամենը չորս-հինգն են) տեղափոխվեցին Թեյի թանգարան, որտեղ այն պահվում է մինչ օրս, և մորատորիում մտցվեց Դա Հոնգ Պաոյի հավաքածուի վրա։
Խոսակցություններ կան, որ Չինաստանում՝ Տյան Սին Սի վանքի տարածքում, փոքր քանակությամբ իրական Դա Հոն Պաո թեյ է աճում, սակայն այս թեյը զանգվածաբար չի աճեցվում կամ արտադրվում։
Այն ամենը, ինչ այժմ վաճառվում է «Big Red Robe» ապրանքանիշով, իրենից ներկայացնում է Վույի լեռներում աճող տարբեր տեսակների թեյի թփերի խառնուրդ: «Big Red Robe» թեյը տարբերվում է տարբեր արտադրողներից իր համով, կազմով, գույնով և հատկություններով: Ավելին, թեյի պատրաստման հումքը նույնպես տարբեր որակի է, օգտագործվում են տարբեր տեխնոլոգիաներ, հաճախ պարզեցված՝ այս ամենն ազդում է թեյի որակի վրա։
Թեյ «Կարմիր խալաթ»– հազվագյուտ և ամենաթանկ խմիչքներից մեկը: Նրա սկզբնական անունը հնչում է «Da Hong Pao», որը նշանակում է «Մեծ կարմիր խալաթ»: Պատկանում է միջին խմորման ուլոնգներին։ Այս թեյն արտադրվում է Ֆուցզյան նահանգում։ Այն հայտնի է իր թեթևակի հարբեցող ազդեցությամբ, որը համեմատելի չէ սովորական ալկոհոլի ազդեցության հետ։
Ինչպե՞ս առաջացավ թեյը:
Շատ հետաքրքիր. Կան մի քանի լեգենդներ, որոնք նկարագրում են «Մեծ կարմիր վերարկուի» տեսքը։ Առաջին լեգենդը պատմում է, որ թեյի խմիչքը օգնել է բուժել կայսեր մորը: Երախտապարտ տիրակալը թեյի թփերին տվել է մեծ կարմիր խալաթներ՝ հագցված 4 թփերի վրա, որտեղ բուժիչ տերևներ են աճել։
Ամենահայտնի լեգենդն ասում է, որ ինչ-որ աշակերտ կարևոր քննություն հանձնելուց առաջ արևահարվել է։ Բարի վանականը թեյի օգնությամբ նրան ոտքի կանգնեցրեց։ Երբ ուսանողը հանձնեց քննությունները և հասավ իր նպատակին՝ բարձր պաշտոնին, նրան նվիրեցին կարմիր խալաթ, որը բոլոր պաշտոնյաների բնորոշ նշանն է։ Վերջերս մի ուսանող շատ երախտապարտ էր վանականին և ցանկանում էր նրան նվիրել մի գեղեցիկ կարմիր զգեստ՝ զարդարված վիշապով: Բայց բուդդայական ավանդույթները թույլ չեն տվել վանականին ընդունել նվերը, ուստի պաշտոնյան խալաթը տվել է թեյի թփերին։
Ինչպես է արտադրվում Red Robe թեյը
Հումքի արտադրությունը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.
- Տերեւները հավաքում են միայն տարին մեկ անգամ գարնան վերջին՝ մայիսի 1-ից մայիսի 15-ը, երբ անձրեւներն արդեն դադարել են, իսկ արեւը անընդհատ շողում է։ Հատման հետ միասին վերցրեք միայն վերին 4 տերևները;
- տերևները ավելորդ խոնավությունից ազատվելու համար դրանք մի քանի ժամով դրվում են ստվերում կամ հատուկ օդափոխվող սենյակում.
- Խմորումը արագացնելու համար տերևները ձեռքով նրբորեն մանրացնում են։ Միևնույն ժամանակ հյութ է արտազատվում, և թթվածինը մտնում է թեյի կառուցվածքը։ Այս պրոցեդուրայից հետո հումքը թողնում են խմորման;
- Խմորումը դադարեցնելու համար իրականացվում է տապակում, որը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե;
- Տերեւները գլորում են երկայնքով և ամբողջությամբ չորացնում։ Սա թույլ է տալիս ազատվել մնացած խոնավությունից և ամրացնել տերևների ձևը;
- ամառվա երեք ամիսների ընթացքում հատումներից պոկվում են տերևները, որոնք այնուհետև տեսակավորվում և խառնվում են.
- գործընթացը ավարտվում է դանդաղ տաքացմամբ: Հումքը տաքացնում են մոտ 24 ժամ՝ դրանք դնելով հյուսած զամբյուղների մեջ ածուխի վրա։ Այս դեպքում ընդունված է ածուխները մի քանի անգամ փոխել;
- Այս պահին ավարտվում է թեյի արտադրությունը և այն փաթեթավորվում է։
Red Robe թեյի առանձնահատկությունները
Դուք կարող եք գտնել միայն դրական ակնարկներ այս թեյի մասին, հաճախ նույնիսկ ոգևորված, այն այնքան լավն է: Սորտի երկրպագուները պաշտում են այն իր հարստության համար: Յուրաքանչյուր եփելու հետ թեյի համը փոխվում է, ինչը տպավորություն է ստեղծում, որ ամեն անգամ նոր տեսականի եք փորձում: Դա ընդհանրապես դառը համ չունի։ Քանի որ այն սառչում է, համը դառնում է ավելի մեղմ և քաղցր: Հատկապես գնահատվում է շատ երկար, նուրբ հետհամը:
Պատրաստի ըմպելիքը մուգ շագանակագույն գույնի է։ Բայց բազմակի եփելու դեպքում երանգն ավելի բաց է դառնում սաթի կեղտից: Տերևներն իրենք կարող են լինել կանաչ, շագանակագույն կամ նույնիսկ կարմիր-շագանակագույն:
Նրանք, ովքեր առաջին անգամ կփորձեն ըմպելիքը, անշուշտ կգերի նրա բույրով:Այս բույրը երկար ժամանակ կհիշեցնի ձեզ իր մասին. Թեյի սիրահարներից ոմանք պնդում են, որ «Red Robe»-ն ունի նաև համեմունքների մի քանի նոտա։ Միևնույն ժամանակ, հոտը, ինչպես համը, փոխվում է յուրաքանչյուր եփումից հետո:
Red Robe թեյի օգտակար հատկությունները
Իզուր չէ, որ այս ըմպելիքը կոչվում է բուժիչ, այն ունի հզոր բուժիչ ազդեցություն։ Տամբողջ մարմնի համար. Այն պարունակում է միկրոէլեմենտների մի ամբողջ պահեստ՝ կալցիում, յոդ, երկաթ, տանիններ, կոֆեին և շատ ուրիշներ: Թեյը հարուստ է նաև B, C, E, D, K վիտամիններով և այլն։
Թե՛ ավանդական, թե՛ պաշտոնական բժշկությունը թեյի դրական հատկություններից նշում է.
- մազերի և մաշկի առողջության բարելավում;
- ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից. Red Robe թեյը քաշի կորստի համար ամենահզոր ըմպելիքներից մեկն է՝ ներծծելով օրգանիզմ մտնող ճարպի մեծ մասը;
- ամրապնդում է սրտանոթային համակարգը, ներառյալ արյան անոթները;
- մաքրում է մարմինը թունավոր նյութերից, տոքսիններից և ծանր մետաղների աղերից;
- լնդերի և ատամների վիճակի բարելավում;
- հակազդեցություն քաղցկեղի բջիջներին.
Բացի այդ, ըմպելիքն ազդում է նաեւ էմոցիոնալ ոլորտի վրա։
Ինչպես ճիշտ եփել այս թեյը
« Մեծ կարմիր խալաթ«Այն լիովին բացահայտում է իր համն ու բույրը միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ եփվի։ Խմիչքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.
- նախապես պատրաստեք այն ուտեստները, որոնք կօգտագործվեն՝ թեյնիկ, բաժակներ;
- Լվացեք թեյնիկը տաք ջրով, որպեսզի այն տաքանա: Սա արվում է թեյի համը բարելավելու համար;
- Ջուրը եռացնել, ապա սառեցնել մինչև 85 °C։ Առավելագույն ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 90°C - սա կսպանի թեյի ողջ համն ու բույրը;
- տերեւները ավելացնել թեյնիկի մեջ և լցնել ջրով։ Դա անհրաժեշտ է տերևներից փոշին լվանալու և դրանք «բացելու» պատրաստելու համար, այնպես որ առաջին եփուկը պետք է անհապաղ չորանա.
- Կրկին ջուր լցնել թեյնիկի մեջ և ամուր ծածկել։ Ցանկալի է վերեւում սրբիչ դնել։ Խմիչքը եփվելու է մոտ երկու րոպե;
- Նշված ժամանակից հետո կարող եք թեյը լցնել բաժակների մեջ և վայելել թեյը։
Դա կարեւոր է! Դուք կարող եք թեյ եփել մինչև 5-6 անգամ։ Յուրաքանչյուր եփուկը նախորդից տարբերվում է հարստությամբ, բույրով և համով:
Այս բազմազանությունը աշխարհում ամենահազվագյուտներից է: Ցավոք, դուք չեք կարողանա իրական Red Robe թեյ գնել. 2006 թվականից ի վեր հայտնի թեյի թանգարանում պահվում է թեյի 4 թուփ: Բնականաբար, տերևներ հավաքելը արգելված է։ Մասնագիտացված բաժանմունքներում դուք կարող եք գտնել թեյի տերևներ, որոնք առաջարկվում են Da HongPao անունով, բայց դա մի քանի սորտերի խառնուրդ է, որն աճեցվում է Ֆուցզյան նահանգում:
Նման թեյի տերևների գինը տատանվում է 750 ռուբլուց 100 գրամի դիմաց և բարձր: Յուրաքանչյուր արտադրող ունի բաղադրիչների իր համադրությունը, ուստի որոշակի տեսակը կարող է տարբերվել համային հատկանիշներով:
Da Hong Pao թեյը, որն ավելի հայտնի է որպես Մեծ կարմիր խալաթ, հանգստացնում է մարմինը և արտասովոր ազդեցություն է ունենում մտքի վրա: Չինաստանում այն համարվում է ամենաթանկը բոլոր հայտնի թեյերից։ Այս լեգենդար թեյի մասին լեգենդներ կան, այս թեյի ծագման և նրա անսովոր անվանման մի քանի վարկած կա։ Ոչ ոք չգիտի, թե դրանցից որոնք են ճիշտ, որոնք ուղղակի հորինված, ուստի կխոսեն միայն փաստերով։ Եկեք խոսենք այն մասին, թե որտեղ է աճեցվում այս թեյը, ինչպես է այն արտադրվում և այն արտադրում է Դա Հոնգ Պաո էֆեկտը:
Da Hong Pao բազմազանության առանձնահատկությունները
Դահունպաոն աճում է Ուուի լեռան ստորոտում: Սա Ֆուցզյան նահանգի երկիրն է, որը հայտնի է թեյի հազվագյուտ տեսակներով։ Ամենաբուրավետ թեյերն աճում են Ֆուջյան հովտում, դրանց համը, գույնը և բույրը ազդում են կլիմայական պայմանների, արևի, լեռնային մառախուղների և այդ վայրերի անձեռնմխելիության վրա: Իզուր չէ, որ այդ հողերը գրանցված են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից։
Այն, ինչ այժմ վաճառվում է Չինաստանում և այլ երկրներում, Դա Հոն Պաո անունով, թեյի տերևներ են, որոնք հավաքվում են «դուստրից», ավելի ճիշտ՝ «թոռնիկից» թեյի թփերից։ «Մեծ կարմիր խալաթ» թեյի մայր թփերը, որոնք ընդամենը չորսն են, գտնվում են Ինը վիշապների քարանձավ կոչվող վայրում, որոնցից բերքն այլևս չի քաղվում։ Մի քանի տարի առաջ հավաքված թեյի տերեւները պահվում են Ազգային թանգարանում։
Արտադրության տեխնոլոգիա
Այս էլիտար թեյի արտադրությունը տքնաջան գործընթաց է: Թեյը հավաքվում է ձեռքով: Թեյի տերեւների մշակման տեխնոլոգիան չի փոխվել արդեն մի քանի դար։ Տերեւները հավաքում են մայիսի սկզբին եւ տեղադրում մաքուր օդում, որպեսզի թառամեն, որպեսզի խոնավությունը գոլորշիանա։ Այնուհետև հաջորդում է խմորման գործընթացը, դրա համար հումքը տեղադրվում է հատուկ թմբուկի մեջ։ Պետք է հյութ արտադրվի, իսկ տերևները պետք է ենթարկվեն բնական օքսիդացման։
Հետո սկսում են չորացնել հումքը։ Դրա համար տերեւները տաքացնում են հատուկ կաթսաներում, գլորում եւ չորացնում։ Թեյը չորանալուց հետո տերևները պոկվում են ցողունից և տեսակավորվում։ Փաթեթավորումից առաջ տաքացնում են տաք ածուխի վրա, ինչի շնորհիվ ձեռք են բերում անսովոր բուրմունք և համ։ Պատրաստի բարձրորակ թեյը պետք է լինի միատեսակ, մուգ շագանակագույն՝ շագանակագույն երանգներով։ Տերեւները չպետք է փշրվեն ձեր ձեռքերում: Դրա բույրը պետք է պարունակի փայտի ծխի, վանիլի և քաղցրության նոտաներ:
Դա Հոնգ Պաոյի օգտակար հատկությունները
Da Hong Pao-ն պարունակում է ավելի քան 400 տեսակի օգտակար նյութեր։ Դրանք այս կամ այն չափով դրական են ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Այն պարունակում է միկրոտարրեր՝ ցինկ, երկաթ, յոդ, մանգան, հայտնի վիտամինների գրեթե բոլոր խմբերը։ Պարունակում է տանին և կոֆեին, որոնք էներգիա են հաղորդում և լավ տրամադրություն հաղորդում։ Այս հարուստ բաղադրության շնորհիվ թեյն օրգանիզմի վրա ունի հետևյալ ազդեցությունները.
- Ամրացնում է արյան անոթները։ Կանոնավոր օգտագործման դեպքում արյան շրջանառությունը նորմալանում է, անոթների պատերն ավելի ամուր են դառնում։ Կարող է օգտագործվել անոթային և երակային հիվանդությունների կանխարգելման համար։
- Ամրացնում է ատամի էմալը։ Այն ամրացնող ազդեցություն ունի լնդերի վրա և փրկում էմալը էրոզիայից։
- Հեռացնում է տոքսինները, ծանր մետաղները, թափոնները օրգանիզմից։
- Ամրացնում է եղունգները և հիանալի ազդեցություն է ունենում վնասված և թուլացած մազերի վրա։
- Նպաստում է քաշի կորստին։ Այն բնական ներծծող է ճարպերի համար։
- Բարձրացնում է իմունիտետը։
- Հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից՝ կանխելով այտուցը։
- Դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և քաղցկեղի բջիջների աճը։
- Ունի տոնիկ ազդեցություն։
- Այն հաջողությամբ օգտագործվում է թմրամոլության և ալկոհոլային կախվածության վերականգնման համար:
- Այն ազդում է մարդու էմոցիոնալ ֆոնի վրա։ Ոմանք ասում են, որ Դա Հոնգ Պաոն կարող է առաջացնել թեյի թունավորում: Մի քանի գավաթ խմիչքից հետո տրամադրությունդ իսկապես լավանում է, հոգիդ ուրախանում է, ու ուզում ես շփվել։
Ո՞վ չպետք է խմի Դա Հոնգ Պաո:
Այս տեսակի թեյի օգտագործման որոշ սահմանափակումներ կան։
- Ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ այն օգտագործելուց՝ կերակրող մայրեր և հղի կանայք, ինչպես նաև ծանր վիրուսային հիվանդություններ ունեցող հիվանդներ։
- Խորհուրդ չի տրվում շատ խմել, այն հրահրում է մարդու թոքերում խորխի տեսք։ Շատ տաք թեյը կարող է վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
- Դատարկ ստամոքսին խմած թեյը բացասաբար է ազդում մարդու ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա՝ առաջացնելով փսխում և ցավ։
Որտեղ գնել Da Hong Pao թեյ
Ֆուցզյան նահանգում աճեցված Real Da Hong Pao-ն կարելի է գնել միայն Չինաստանում: Մեր երկրում, մեծ մասամբ, հանդիպում են միայն թեյի խառնուրդներ, որոնց մեջ կարող է լինել լեգենդար սորտը։
Այս բազմազանության մաքուր թեյի երջանիկ տերերը պետք է հիշեն, որ թեյը պահանջում է պատշաճ պահեստավորում: Այն պետք է հեռու պահել օտար սուր հոտերից և հերմետիկորեն փակված լինի: Ավելի լավ է օգտագործել կտավից պայուսակ, որի մեջ թեյը կարելի է պահել սառնարանում։ Սա միակ միջոցն է պահպանել իր անգերազանցելի համն ու բույրը։
Ինչպես պատրաստել շքեղ թեյ
Da Hong Pao թեյը եփելիս և խմելիս շատ կարևոր է շրջակա միջավայրը: Դուք պետք է ձեր շուրջը հարմարավետ տարածք ստեղծեք և լուսավորեք լույսերը: Թեյի արարողության համար ավելի լավ է օգտագործել հատուկ ուտեստներ։ Թեյ խմելու չինական ավանդույթը ձևավորվել է դարերի ընթացքում, այն օգնում է ստեղծել ճիշտ տրամադրություն:
Որպեսզի թեյի համը լիովին զարգանա, ավելի լավ է օգտագործել աղբյուրի ջուր, հարմար է մաքրված և փափուկ ջուր։ Դուք կարող եք թեյ եփել դասական եղանակով։ Թեյի տերևները (մոտ 5 գ) լցնել տաք ջրով, ջերմաստիճանը 80 աստիճանից ոչ ավելի, անմիջապես ցամաքեցնել թեյի առաջին տերևները և անմիջապես նորից լցնել մեջը։ Սպասեք հինգ րոպե, լցրեք բաժակների մեջ։ Ընդհանուր առմամբ, թեյը կարելի է եփել մինչև յոթ անգամ։ Ամեն անգամ, երբ նրա համը կփոխվի, բույրն իրեն ավելի լիարժեք կբացահայտի։
Պատշաճ պատրաստման դեպքում թեյի ըմպելիքը արտադրում է հարուստ համի թուրմ, որը փայլում է տարբեր երանգներով: Նրա համը թավշյա է, նուրբ անուշահամ հետհամով, առանց խստության և դառնության: Մրգային և մեղրային նոտաները գրավում և հրապուրում են:
- Ավելի անվտանգ է թեյի թույլ թուրմ խմելը։ Ավելի լավ է դա անել օրվա առաջին կեսին, քանի որ այն տոնուսային ու կազդուրիչ հատկություն ունի։
- Դա Հոնգ Պաոն հավաքվում է տարեկան չորս անգամ: Գարնանային բերքահավաքը համարվում է ամենաինտենսիվն ու բուրավետը։
- Չափից դուրս մի տարվեք թեյով, այն կարող է անքնություն առաջացնել...
- Խորհուրդ է տրվում թեյ խմել ոչ շատ բարձր ջերմաստիճանում։ Ամեն կումից դուք կարող եք զգալ հաճելի ջերմություն, որը տարածվում է ամբողջ մարմնով մեկ: Խմիչք վայելելիս մի փորձեք կենտրոնանալ ֆիզիկական սենսացիաների վրա։ Իսկապես, նման թեյախմության դեպքում շատ կարևոր է էմոցիոնալ վիճակը, թեյախմության մասնակիցների հետ մտերմության զգացումը և արտաքին աշխարհից կտրվածության զգացումը։