Ի՞նչ են ուտում իսպանացիները Սուրբ Ծննդին և Ամանորին. Իսպանական Ամանորի բաղադրատոմսեր
Իսպանական ամանորյա բաղադրատոմսեր, դեկտեմբերի 15, 2011 թ
Մի քանի օրով այստեղ անհետացել եմ. գործն ավարտվել է։ Ինչպես միշտ, տարեվերջին բոլորին պետք է ամեն ինչ միանգամից։ Եվ լավ կլիներ, որ դեռ եկամուտ բերեր. ինչպես միշտ, նման դեպքերում կանոնավոր հաճախորդները դիմում են ամսական վճարվող գումարի շրջանակներում :)
Դե, ուր գնալ: Երեկ ես աշխատում էի մինչև ուշ երեկո, վաղը ամբողջ օրը նախատեսված է, բայց այսօր ճաշից հետո ես ընդհանրապես փախա ... վաստակած կես օր հանգստի.
Բայց ես, ըստ էության, ոչ այս մասին, չնայած երբեմն ուզում եմ նաև բողոքել, թիկունքոտ աշխատանքի դժվարություններից :) Ես, փաստորեն, բաղադրատոմսերից։
Անցյալ տարի դրա հետ մեկտեղ գրել էի իսպանական ամանորյա ավանդույթների ու ամանորյա սեղանի գաղափարների մասին։ Հանկարծ ինչ-որ մեկին հարմար կգա, ահա հղումները, որ չփնտրեմ։ Հենց անցյալ տարի ես ամանորյա սեղանին կյանքի կոչեցի տոսկանական գաղափարները:
3 Ամանորյա աղանդեր
Իսպանական Նոր տարիներ
Tronco de Navidad - իսպանական Սուրբ Ծննդյան «մատյան»
Տոսկանայի Ամանորյա սեղանի գաղափարներ
ԹՈՒՐՔԻԱ ՌԱՅՍՈՎ - PAVO CON ARROZ
Կարիք ունենք:
մեկ միջին հնդկահավ
երկու նարինջ (ես պատկերացնում եմ, որ Կորդոբայի նարինջները քաղցր են և մեծ, բայց մեր խեղճերը շուկայում անչափահաս են.. լավ, ավելի լավ է ոչ):
1 լիտր արգանակ
2 սոխ (նուրբ թակած)
Ձիթայուղ
Մի բուռ մուգ ձիթապտուղ՝ կորիզներով (ավելի լավ է ոչ բանկաից, անհամ։ Եվ որոնք վաճառվում են կշռով – համարյա իրական, օրինակ հունական)
Կես տոպրակ ստանդարտ բրինձ
Հնդկահավը կտորների կտրատել, ըստ ճաշակի գլորել աղի և պղպեղի խառնուրդի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։
Մինչ տապակում ենք տապակի մեջ, քամում ենք երկու նարնջի հյութը, խառնում ենք կես լիտր տաք արգանակի հետ և թույլ կրակի վրա դնում, որ մի փոքր եռա՝ մոտ 20-30 րոպե։
Բարձր պատերով տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել և տապակել (ինչպես ռիզոտոյի դեպքում) բրինձը։
Տապակած - բրինձը դարձավ ոսկեգույն և թափանցիկ - (բրինձ, ինչպես հասկացա, ավելի լավ է երկար հացահատիկ վերցնել), այնտեղ դնել ձիթապտուղները, խառնել և լցնել մնացած կես լիտր արգանակը։
Եփել մարմանդ կրակի վրա 20-30 րոպե։
Մենք գրեթե պատրաստ ենք լցնել առաջին արգանակը նարնջի հյութով։
Խառնել, ավելացնել ավելի վաղ տապակած հնդկահավը և եփ գալ մինչև փափկի:
Ստացված գրեթե փլավը դնում ենք ափսեների վրա և մատուցում։
ԳԱՌ ՄԵՂՐՈՎ - SORDERO A LA MIEL
Գառան բուդը մանր կտրատել։ Դուք կարող եք օգտագործել այլ մասեր, ոչ միայն ոտքը:
Ձիթապտղի յուղի մեջ մարմանդ կրակի վրա տապակել մի ամբողջ բուսական շոգեխաշել.
Նյութի մանր կտրատած:
5 մեծ սոխ,
2 խոշոր կանաչ պղպեղ
1 գլուխ սխտոր
կեղևավորված 5-6 լոլիկ (ես կասկածում եմ, որ տարվա այս եղանակին ավելի լավ է կեղևավորված բանկա վերցնել սեփական հյութի մեջ):
Այս ամբողջ խառնուրդը եփեք միջին ջերմության վրա մինչև փափուկ և գրեթե միատարր:
Գառնուկի կտորները դնել այնտեղ, համեմել զաֆրանով, մշկընկույզով, կարմիր պղպեղով։
Մի քիչ ամեն ինչ մարեց, և ձայնավոր, որ ափսոս չլինի։ - լցնել մի բաժակ շերիի մեջ:
Հիմա եփում ենք գրեթե մինչև եփվի, երբ թվաց, որ միսը պատրաստվում է, ավելացնում ենք կես ճաշի գդալ գինու քացախ և ավելացնում 100 գր. մեղր. Շարունակում ենք շոգեխաշել։
Բայց հիմա, երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ամեն ինչ պատրաստ է.. մի բաժակ կոնյակ! Անջատեք կրակը, փակեք կափարիչը և թողեք մնա 15-20 րոպե։
Երբեմն ավելացնում են նուշ կամ դարչին կամ սոճու ընկույզ։ Բայց սա կամընտիր է, ինձ թվում է համային համակցությունների գերբեռնվածություն կլինի։
Այս ուտեստը ոչ թե ամեն օրվա, այլ տոների համար է, պարզապես Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար։ Այն ունի մավրիտանական ոգի. Զարմանալի չէ, որ բաղադրատոմսը Կորդոբայից:
(Լուսանկարները՝ համացանցից):
Տապակած հնդկահավն ու խոզապուխտը վատ չեն հնչում, բայց եթե դուք ճիշտ ընտրություն եք կատարել և ամրագրել ձեր հանգստյան տունը Իսպանիայում՝ վայելելու փառատոնի սեզոնի զվարճանքը, ձեր Սուրբ Ծննդյան սեղանի համար կարող են գալ բոլորովին այլ գաղափարներ:
Եկեք գնանք մինի հետախուզման և տեսնենք, թե ինչ կարող է լինել իսպանական հաստատությունների ճաշացանկում, եթե որոշեք Սուրբ Ծնունդն այստեղ անցկացնել: Առաջ գնացեք, վերցրեք աթոռը և նստեք, մենք գնում ենք ուսումնասիրելու:
Անձրևից Իսպանիա
Անձրևը, որը հարվածում է պատուհաններին, կարող եք ապահով թողնել տանը՝ վիճելու համար ձեր երկրպագուների հետ: Իսպանիա ճանապարհորդությունը ձեզ շատ ավելին կտա, քան պարզապես կապույտ երկինքն ու կեսօրվա արևի ջերմությունը: Մենք մտածում ենք զարմանալի խոհանոցի մասին, դուք կփոխեք ձեր ավանդական ուտեստները տոնական սեղանի համար իսպանական ոճով։ Ամեն ինչ սկսվում է Սուրբ Ծննդից...
Ընտանեկան արձակուրդ
Գյուղի տատիկներն արդեն ավլել են աստիճաններն ու խորդանոցները լցրել ձմռան նախապատրաստական աշխատանքներով։ Իսպանիայում Սուրբ Ծննդին բոլոր մարդիկ տուն են գալիս, նույնիսկ նրանք, ովքեր օրենքից դուրս են: Բազմազավակ ընտանիքները, մորաքույրները, հորեղբայրները և երեխաները բոլորը տուն են գալիս: Իսկ Սուրբ Ծննդին, կարևոր չէ, թե որքան հեռու և որտեղ են հավաքվում բոլորը, գլխավորը ընտանիքի հետ լինելն է:
Սեղանի մոտ բոլորի համար տեղ կա։ Սեղանը լցված է բոլոր տեսակի ավանդական խոհարարական հաճույքներով և այս ամենն առանց աղմուկի և անհանգստության, քանի որ բոլորը մասնակցել են տոնակատարությանը նախապատրաստվելուն։
Նշեք ամսաթիվ
Սուրբ Ծննդյան նախօրեին կամ Նոչեբուենամեծ գաստրոնոմիկ ժամադրություն է: Նվերները կարող են սպասել մինչև հունվարի 6-ը (Երեք թագավորներ - կաթոլիկ Աստվածահայտնություն): Սուրբ Ծննդյան նախօրեին դասական ընտանեկան ընթրիքը սովորաբար սկսվում է երեկոյան ժամը 22-ից, և դա երկար ու հանգիստ գործընթաց է՝ զրույցով և շատ ուտելիքներով, էլ չեմ խոսում գինու մասին, որը գետի պես հոսում է գրեթե մինչև առավոտ: Այս միջոցառման մասնակիցներից ոմանք կարող են գնալ զանգվածային տոնակատարությունների կեսգիշերին, և որոշ ուտեստներ չեն սկսում փորձել մինչև այդ ժամանակ (ինչպես պատիժ), այնպես որ դա երկար գիշեր է:
Առաջինը դեպի սեղան
Վերցրեք մի աթոռ, սեղանն արդեն պատրաստ է, կամ նույնիսկ ծանրաբեռնված տարբեր ճաշատեսակներով, ինչպիսիք են Հացաբուլկեղեն... Սառը մսով ուտեստներն այն են, ինչ իսպանացիներն իսկապես լավ են անում: Chorizo-ն, Salchichon-ը, Jamon-ը, պանրի կտորները և պանրի կտորները պարզապես ձեր ախորժակը բացելու համար են: Տեղ թողեք ձեր ստամոքսում:
Առաջին դասընթաց
Սովորաբար առաջինը մատուցվում է ապուր։ Իսպանացիները հիանալի կերպով ձուկ են պատրաստում, ուստի ապուրը սովորաբար պատրաստվում է ծովամթերքից: Այսպիսով, Sopa de Marisco-ն ծովամթերքների և ձկների առատությամբ կջերմացնի ձեզ և կպատրաստի հիմնական ճաշատեսակին: Ծովամթերքը նույնպես շատ տարածված է տարվա այս եղանակին, ուստի սեղանի կենտրոնում կտեղադրվի ծովամթերքի լայն տեսականի՝ մի փոքր խորտիկ բոլորի համար:
Հիմնական ուտեստ
Ո՞րն է իսպանական սննդի շոուի աստղը, երբ խոսքը վերաբերում է Սուրբ Ծննդին: Հնդկահավը, իհարկե, Իսպանիայում ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում, և այն սեզոնային լցնում է բոլոր սուպերմարկետները, բայց ավանդաբար Սուրբ Ծննդյան նախօրեին սեղանին խոզուկ կամ մատղաշ գառան խորոված են մատուցում։ Մեկ տասնյակ բանջարեղենի շերտի փոխարեն կարող է լինել կանաչի և կարտոֆիլ, քանի որ միսը պետք է լինի ուշադրության կենտրոնում: Եվ ոչ մի սոուս չպետք է շեղի ձեր ճաշակին հիմնական ուտեստից: Իսպանացի խոհարար Խոսե Պիսարոն, իսպանական հեռուստաշոուի հաղորդավարը, սեզոնային հյութը կարող է լինել սոուսի իսպանական տարբերակը, և դա այն ամենն է, ինչ նրանք օգտագործում են: Թուզը կարող է կարևոր դեր խաղալ հիմնական ուտեստի մեջ՝ իրադարձությունների անսովոր շրջադարձ շատ սիրված իսպանական մրգի համար:
Քաղցրավենիք
Օ,, մենք ձեզ ասացինք. «Ավելի շատ տեղ թողեք»: Սկսած Պոլվորոնև Մանտեադո, շարունակելով շոկոլադե ձողիկներով, իսկ քաղցր էպոսը լրացնելով միայն հունվարի 6-ին Ռոսկա դե Ռեիս-Ավելի լավ է քաղցր եղիր։ Նույն կերպ Տուրոն- Իսպանիայում պատրաստված նուգատի նման մի բան՝ ընկույզով կամ չոր մրգերով։ Ուտեստի փափուկ տարբերակ - blando, ավելի դժվար - crujiente... Նուշ, պնդուկ, շոկոլադ՝ այս ամենը կարելի է օգտագործել Turron-ի պատրաստման մեջ, իսկ սուպերմարկետներում կան ամբողջ բաժիններ՝ նվիրված այս ուտեստին։ Եվ այս քաղցրության սկիզբը դրվեց Ալիկանտեում, որտեղ Turron-ի արտադրությունը նույնպես մեծ հաջողություն ունեցավ:
Ավանդական խմիչքներ
Ի՞նչ է սովորաբար մատուցվում որպես ըմպելիք իսպանական ամանորյա ուտեստների այդ հարուստ ընտրանիին: Դե, Կավան ակնհայտ ֆավորիտ է: Զով, գազավորված, տոնական ըմպելիքը մատուցվում է անմիջապես ժամանելուն պես, կամ մի փոքր ուշ, երբ կենացը պատրաստ է: Իսպանիան երկար ճանապարհ է անցել ամբողջ աշխարհով գինիներ արտահանելու հարցում, և կախված նրանից, թե որտեղ եք անցկացնում ձեր արձակուրդները, տեղական գինին հիանալի կհամապատասխանի ձեր ճաշին: Սպիրտները սովորաբար թողնում են ավելի ուշ՝ սուրճից հետո, և սովորաբար օգտագործվում են որպես մարսող միջոց։ Իհարկե, եթե չեք ցանկանում, որ ձեր երեկոյան ամանորյա հավաքույթները սահուն կերպով անցնեն առավոտ, ապա ինչու ոչ: Դուք Իսպանիայում եք: Շնորհավոր Սուրբ Ծնունդ!
Իսպանիայում, տոնածառի հետ մեկտեղ, գինին և կագատիոն ավանդական քաղցրավենիք են: Առանց այս հրուշակեղենի արտադրանքի, անհնար է պատկերացնել որեւէ տոնական տոն սեղան, նրանք ներկայացվում են որպես նվերներ, նրանց աչքերը բառացիորեն վազում են իրենց բազմազանությունից:
Այս «քաղցր» Սուրբ Ծննդյան ավանդույթի ծագումը հաստատապես հայտնի չէ, բայց շատ պատմաբաններ և գիտնականներ մատնանշում են որոշ աղանդերի հեթանոսական ծագումը, երբ օրերը կրկին երկարացան ձմեռային արևադարձի ժամանակ, և դա նշանակում էր մի տեսակ կյանքի վերադարձ, որը նշանավորվել է հացահատիկից պատրաստված քաղցրավենիքներով։ Մյուսները, ընդհակառակը, պնդում են այս Սուրբ Ծննդյան ավանդույթի կրոնական ծագումն Իսպանիայում. Սուրբ Ծննդյան տոնակատարության և մոգերի երկրպագության տոնի օրերին շատ համայնքներ սահմանափակել են մսի օգտագործումը հօգուտ այն ապրանքների, որոնք նույնպես պատրաստված են ցորենի հիմքը, որը խորհրդանշում էր հաղորդությունը Քրիստոսի հետ:
Դժվար է պարզել իսպանական շատ քաղցրավենիքների ծագումը, բայց դա չի խանգարում իսպանացիներին վայելել դրանք, այդ թվում՝ որպես պարտադիր ավանդական Սուրբ Ծննդյան ընթրիք ավարտելու համար:
Տուրոն
Turron-ը, թերեւս, ամենահայտնի արաբական ավանդական քաղցրավենիքն է, որը պատրաստված է մեղրից, նուշից և կարամելից: Turron-ը գալիս է փափուկ (աղացած նուշի մածուկ), կոշտ և շոկոլադ (շոկոլադե խառնուրդ տապակած նուշով կամ փքված բրնձով): Փափուկ տուրոնը ավանդաբար Խիխոն քաղաքի մասնագիտությունն է, իսկ կոշտը Ալիկանտեն է: Բացի նուշից, տուրոնի մեջ խառնում են այլ տեսակի ընկույզներ, ավելացնում նաև ձու, շոկոլադ, մարցիպան։ Ավելի ժամանակակից և կրեատիվ, բայց ավելի քիչ ավանդական սորտեր են այնպիսի տուրոններ, ինչպիսիք են կոկոսը, շողոքորթ մրգերը, սուրճը, չամիչով ռոմը, վիսկին, տրյուֆելը, նարինջը և այլն: Որոշ բնիկ բնիկ Turron սորտեր պաշտպանված են օրենքով:
Այս իսպանական Սուրբ Ծննդյան աղանդերը հայտնվում է ամբողջ երկրի խանութներում հունվարի 6-ին՝ Magic Kings օրվա նախօրեին: Roscon-ը մեծ ռուլետ է՝ թխված ալյուրից, խմորիչից, շաքարավազից, կարագից, ձվերից, քերած ցիտրուսային մրգերից և նուշից, վրան պրեզելի ձևով, ինչպես թանկարժեք քարեր, ծածկված շողոքորթ մրգերով և ցողված շաքարով։ Այս աղանդերի ներսում երկու յուրահատուկ անակնկալ է մատուցվում. Դա կարող է լինել փոքրիկ Հիսուսի արձանիկը, մետաղադրամը կամ չոր լոբի: Սովորույթի համաձայն՝ Նոր տարում մետաղադրամ կամ մանուկ Հիսուսին բախտը կբերի։ Դե, ով գտնում է լոբի, պետք է վճարի roscon-ի համար:
Իսպանիայում այս ավանդական ամանորյա ուտեստը շատ է հիշեցնում պոլվորոնն իր փխրունությամբ և թեթև հետևողականությամբ և պատրաստվում է նաև ճարպի և շաքարավազի օգտագործմամբ: Ամենատարածված դարչինով համով մանտեդոները ավանդաբար արտադրվում են տարբեր համերով, օրինակ՝ անիսոն: Առաջին մանտեդոները թվագրվում են 16-րդ դարով, նրանց հայրենիքը համարվում է երկու անդալուզյան մունիցիպալիտետներ՝ Անտեկերան և Էստեփան, որոնք մինչ օրս շարունակում են ափը պահել այս նրբագեղության պատրաստման մեջ:
Սա մեծ, փխրուն ռուլետի տեսքով տորթ է՝ մուսի կամ ցանկացած այլ սերուցքային միջուկի շերտերով, ծածկված շոկոլադի հաստ շերտով, ծառի կեղևը նմանակող ակոսներով և զարդարված եղևնու տերևներով, սնկով, ազնվամորիով և այլն՝ պատրաստված։ մարցիպան. Այս տորթի ձևն իսկապես հիշեցնում է Սուրբ Ծննդյան իսկական գերանները, որոնք դրվում են բուխարու մեջ և այրվում Սուրբ Ծննդյան տոների 12 օրերի ընթացքում։
Այս կլոր և սովորաբար բարձրահասակ, գմբեթաձև կարկանդակը, որը լցված է շողոքորթ մրգերով, ամենահայտնի աղանդերն է, որը պատրաստվում է իսպանական Սուրբ Ծննդին, թեև այն իտալական ծագում ունի: Իսպանական տարբերակում այն կոչվում է Pan de Oro՝ ոսկե հաց։
Կա մի լեգենդ, որը բացատրում է, թե ինչու է Տոլեդոն ամենալավ մարցիպան արտադրողն ամբողջ Իսպանիայում: Այն ասում է, որ սովի ժամանակ Տոլեդոյի միանձնուհիներն օգտագործում էին ձու և նուշ (մառանոցներում առկա միակ բաղադրիչները) քաղցր մակարոն պատրաստելու համար, որը փրկեց քաղաքաբնակներին հոգնությունից: Այսօր մարցիպանը (իսպաներեն ասում են՝ masapan) շարունակում է մնալ Տոլեդոյի Սուրբ Ծննդյան ամենակարևոր իսպանական աղանդերը, որտեղ այն դեռ պատրաստվում է նույն հին վանական բաղադրատոմսերով։ Նուշի մեջ պարունակվող յուղը թույլ է տալիս մարցիպանից քանդակել զանազան ֆիգուրներ և ձևեր, ինչպես նաև ներկել տարբեր գույներով կամ ծածկել բազմագույն ջնարակով։ Որպես կանոն, մանրացված նուշ խառնուրդին ավելացվում է շաքարի օշարակ կամ շաքարի փոշի: Որոշ մարցիպաններ կարելի է լցնել ձվի դեղնուցով, ջեմով և վանիլով։
Նուշի մածուկի և մարցիպանի խառնուրդից պատրաստված այս շատ բարակ և փխրուն քառակուսի տորթերը Իսպանիայում ամանորյա սիրված ուտեստ են: Դրանք ամբողջությամբ պատված են շաքարի փոշիով և ունեն նուշի համ՝ կիտրոնի մի փոքր երանգով։
Ալմենդրադոն պատրաստվում է նուշով, ալյուրով և մեղրով (այն կարելի է փոխարինել շաքարով) և թխում ջեռոցում։ Այս աղանդերի բաղադրիչները, ինչպես նաև դրա պատրաստման եղանակները տարբեր վայրերում տարբեր են: Քաղցրության ծագումը նույնպես արաբական է։ Ալմենդրադոսը հաճախ թխվում է իսպանական տարբեր վանքերում։
Այս սովորաբար Սուրբ Ծննդյան քաղցրությունը նման է թխվածքաբլիթի, բայց ունի ավելի չոր և փխրուն հյուսվածք: Պոլվորոնները պատրաստվում են խոզի ճարպից կամ կարագից՝ խառնված ալյուրի, շաքարավազի, կաթի, ընկույզի և այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են դարչինը, գինին կամ կիտրոնը: Թերևս այս աղանդերի հանրաճանաչությունը պայմանավորված է նրանով, որ առաջին իսկ կտորից այն փշրվում է բերանում՝ վերածվելով նուշի փոշու և կարագի՝ լցված այնպիսի համերով, ինչպիսիք են վանիլը, դարչինը, անիսոնը, կիտրոնը, շոկոլադը և այլն։ Լավագույն և ամենահայտնի պոլվորոնները պատրաստվում են Էստեպայի (Անդալուսիայի ինքնավար համայնք) մունիցիպալիտետում, որը Mantekados-ի «մայրաքաղաքն է»:
Սրանք ընդամենը մի քանիսն են իսպանական քաղցրավենիքների երկար ցուցակից, որոնք վախեցնում են ձեր աչքերը հրուշակեղենի խանութներում և ստիպում մոռանալ ամեն ինչ՝ վայելելով իսպանական «քաղցր» Ամանորի կախարդական համը:
Իսպանացիները շատ են սիրում տոները, և նրանք սովորաբար նշում են մեծ մասշտաբով։ Սուրբ Ծնունդն ու Նոր տարին Իսպանիայում վերածվում են մեկ մեծ տոնի, որը սկսվում է դեկտեմբերի սկզբին և ավարտվում հունվարի 6-ին՝ Արքաների օրը։ Իսպանացիները շատ ուշադիր են պատրաստվում յուրաքանչյուր փուլին, և թե ինչպես է ամեն ինչ սկսվում, կարդացեք Սուրբ Ծննդյան թեմայով մեր առաջին հոդվածը: Եվ այս մեկում մենք կխոսենք.
- ինչու են իսպանացիներն իրավամբ համարվում ամենամեծ «ծախսողները» և ինչպես արդյունավետ կերպով ծախսել «Ամանորյա պաշարը».
- որտեղ դուք կարող եք հիանալ Աստվածաշնչի վերածնված էջերով.
- ինչ պետք է համալրել Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի սեղանի համար.
- ի՞նչը կօգնի կատարել Ամանորի 12 նվիրական ցանկությունները.
- ով է նվերներ բերում իսպանացի երեխաներին և ինչպես հասնել թագավորական ընդունելությանը:
Որքա՞ն արժե տոնը
Վիճակագրությունը իրավացիորեն պնդում է, որ իսպանացիները, թերևս, աշխարհի ամենամեծ ծախսերն են: Նախատոնական աշխատանքների համար նրանց ծախսերն այս տարի կկազմեն 682 եվրո։ Նրանք բավականին զիջում են Դանիայի առաջատարներին՝ ընդամենը մի 7 եվրո։ Բայց նրանք զգալիորեն առաջ են անցել ավելի բարեկեցիկ եվրոպացիներից, որոնք, միջին հաշվով, պատրաստ են ավելի համեստ ծախսել՝ 517 եվրոյով։
Գումարի մեկ երրորդը՝ 262 եվրոն, ուղղվելու է նվերներին։ Ընդունված է դրանք տալ ոչ միայն հարազատներին, ընկերներին ու հարազատներին։ Երեխաների նվերներն ընդհանրապես առանձին թեմա են: Գործընկերներն ու գործընկերները չեն անտեսվի։ Յուրաքանչյուր ղեկավար իր պատվավոր պարտքն է համարում իր ենթականերին հաճոյանալը։ Նրանց համար, որպես կանոն, «Սուրբ Ծննդյան զամբյուղներ» պատվիրվում են հատուկ կատալոգներից։ Նվիրատուի չափից կախված՝ Ամանորի սեղանին շատ բարիքներ ու խմիչքներ կլինեն։ Շատ գործնական և հաճելի նվեր։
Այս նույն ծախսային հոդվածին պետք է ավելացվեն սուրբծննդյան տոների համար նախատեսված ծախսերը, որոնք սկսվում են պաշտոնական արձակուրդից 2 շաբաթ առաջ:
Սա «հացի ժամանակ» է տեղական բարերի և ռեստորանների համար: Ուրախ քարոզարշավները նստում են մինչև առավոտ, սեղանները պայթում են, և գինիները լցվում են ներս: Յուրաքանչյուր ձեռնարկատեր վստահ է, որ Սուրբ Ծննդյան օրերին իր առատաձեռնությունը գալիք տարում կվերածվի շահույթի և ընկերության զարգացման։
Ծախսերի երկրորդ կետը ամանորյա դելիկատեսներն են։ Իսպանացիները, որպես հայտնի որկրամոլներ, պատրաստ են 198 եվրո վճարել:
Մնացած 2 հարյուրը կծախսվի զվարճությունների ու ճանապարհորդությունների վրա։
Իսկ որտե՞ղ են գնում իսպանացիները, որպեսզի գիտակցեն և հաճույքով գիտակցեն իրենց «տոնական թաքստոցները»: Սուրբ Ծննդյան շուկաներին, որոնք սնկերի պես բողբոջում են բաց երկնքի տակ ամբողջ Իսպանիայում։
Խորհուրդ ենք տալիս հետեւել նրանց օրինակին։ Ի վերջո, այստեղ դուք կարող եք «սպանել» երեք թռչուն մեկ քարով: Գնեք նվերներ, կերեք տաք շագանակներ, հավաքեք տոնական ուտեստներ և զվարճացեք: Ներկված փայտե տներ, որտեղ Ձմեռ պապի հագուստով ժպտացող վաճառողները հուշանվերներ և ձեռագործ աշխատանքներ են առաջարկում տեղի արհեստավորներից: Պոնիների և էշերի հեծնելը, ճոճվող շրջապտույտները, նվագախմբերը և ծաղրածուները, զգեստավոր երթեր: Երեխաների համար արհեստական սահադաշտեր են բացվում նույնիսկ այնտեղ, որտեղ սառույց և սառույց երբեք չեն տեսել:
Զվարճության և կենսուրախության մեղադրանքը բավարար կլինի բոլոր տոների համար:
Սուրբ Ծնունդ իսպաներեն - Noche Buena
Սուրբ Ծնունդը տարվա հատուկ օր է: Ուր էլ որ ապրի կամ հերթապահի, իսկական իսպանացին պատրաստ է թողնել բոլոր գործերը և շտապել իր հարազատ բույնը: Ամենուր տարածված այս տոնական տրամադրությունը խանգարում է գործնական կյանքին: Ուստի խորհուրդ չենք տալիս լուրջ հարցեր պլանավորել դեկտեմբերին։ Դեկտեմբերի 24-ին գրասենյակները կարճ աշխատանքային օր ունեն, խանութները, բարերը, ռեստորանները փակվում են սովորականից շուտ։ Հավանաբար կարելի է ճաշել միայն չինացիների հետ։ Մնացածը՝ խրճիթ փայտի վրա։ Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ամբողջ ընտանիքը` կերակրող երեխաներից մինչև ծերեր, պետք է հավաքվի իրենց տան տոնական սեղանի շուրջ:
Սա ընտանեկան հարմարավետ տոն է. սեղանին դրված են ամենաթանկ և համեղ ուտեստները, քաղցրավենիքների սարերը, պանրի լույսերը, տոնածառի տակ վառ փաթեթավորմամբ նվերներ: Սեղանը աղմկոտ է և զվարճալի: Իսպանացիները մեղեդային ժողովուրդ են, ուստի վիլլանցիկոսները անգիր գիտեն Սուրբ Ծննդյան երգերը և հաճույքով երգում են խմբերգում:
Ժամը 21-ին ամբողջ երկրի հեռուստաալիքները հեռարձակում են Նորին Մեծություն՝ Իսպանիայի թագավոր Ֆելիպեի շնորհավորանքները: Կեսգիշերին եկեղեցիներում սկսվում է Սուրբ Ծննդյան հանդիսավոր արարողությունը՝ Misa de gallo: Ռուսերեն թարգմանված՝ «աքլորի զանգվածը», այն հիշեցնում է, որ առավոտյան աքաղաղի ճիչն էր, որ աշխարհին հայտնեց Քրիստոսի ծննդյան լուրը։ Նաև ընդունված է, որ պատարագին ներկա լինի ողջ ընտանիքը։ Դե, հետո բոլորը վերադառնում են ընդհատված զվարճությանը, որը տևում է մինչև առավոտ։ Այսպես են անցկացնում իսպանացիները Սուրբ գիշերը՝ Նոչե Բուենա։
Բայց սա միայն ձմեռային մարաթոնի կեսն է: Առջևում Ամանորի տոնն է։ Իսպանիայում այն կոչվում է «Հին գիշեր»՝ Noche Vieja:
Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի խոհարարական ավանդույթները
Առատ տոնական ճաշը գալիք տարվա բարեկեցության գրավականն է։ Իսպանացիներն անկեղծորեն հավատում են դրան և պատրաստում են պինդ սննդի պաշարներ, թեև դրանց արժեքը անշեղորեն աճում է։ Ի վերջո, պետք է տոնական սեղանի շուրջ նստել առնվազն 3 անգամ։
Բացի Սուրբ Ծննդյան ընթրիքից, թագավորների օրը նրանք կունենան ամանորյա ճաշ և հավաքներ։
Պարտադիր տոնական ճաշ չկա. Ավելի շուտ, յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր խոհարարական ավանդույթները՝ լցոնած հնդկահավից և գառան բուդից մինչև թխած ցեղասպան կամ օձաձուկ: Այնուամենայնիվ, կան զուտ ամանորյա նրբություններ, որոնք անպայման կհայտնվեն յուրաքանչյուր տանը: Սրանք բոլոր տեսակի ծովամթերք են՝ օմարներ, խեցգետիններ, լանգուստիններ, իսպանական չոր խոզապուխտ՝ ջեմոն և, իհարկե, ամանորյա քաղցրավենիք: Դրանց մեծ մասը մավրիտանական խոհարարական արվեստի ժառանգությունն է:
Իսպանացի տնային տնտեսուհիները չեն անհանգստանում տնական խմորեղենով և պատրաստակամորեն գնում են գործարանային դելիկատեսներ՝ մարցիպաններ, պոլվարոններ, տուրոններ։ Turrón - քաղցր սալիկներ, որոնք հիմնված են մանրացված ընկույզների, մեղրի և ձվի վրա: Turrón Duro - ամուր, հիշեցնող մեր kozinaki, միայն նուշով: Turrón Blando - փափուկ, ինչպես հալվա: Ալիկանտեի և Խիխոնի հրուշակեղենի գործարանները տարին մի քանի ամիս քրտնաջան աշխատում են՝ ամբողջ երկիրը Ամանորի աղանդերով ապահովելու համար։
«Հաջողության խաղողը» կամ ինչպես են իսպանացիները նշում Նոր տարին
Եթե Սուրբ Ծնունդը մարդկանց զուտ ընտանեկան շրջանակի իրադարձություն է, ապա իսպանացիները Նոր տարի են գնում Նոր տարին նշելու։ Նրանք հավաքվում են մեծ ընկերական արշավներում կամ սեղան են պատվիրում ռեստորաններում, որտեղ հատուկ ճաշացանկ և տոնական ծրագիր են պատրաստում այս առիթով։
Ամանորյա տոնակատարության գագաթնակետը համաշխարհային ֆլեշմոբն է։ Ուղիղ կեսգիշերին ղողանջների տակ ամբողջ երկիրը 12 հատ խաղող է ուտում։ Եվ դուք պետք է ժամանակ ունենաք ցանկություն հայտնելու համար և 3 վայրկյան հետո անցեք հաջորդ հատապտուղին և ցանկալի է չխեղդվեք: Նրանք, ովքեր չեն հասցրել հասնել երկրի գլխավոր հրապարակ՝ Մադրիդի Պուերտա դել Սոլ, հեռուստատեսային հեռարձակման շնորհիվ միանում են ամենամյա ծեսին։
Համարվում է, որ այս ավանդույթը հարստություն, երջանկություն և առողջություն է գրավում ամբողջ տարվա ընթացքում այս տարբերակիչ ձևով: Այնուամենայնիվ, պատմության նախապատմությունը զուտ կոմերցիոն բնույթ ունի: Վինոլոպոյից (Ալիկանտե նահանգ) ձեռներեց ֆերմերները, որոնք 1909 թվականին աննախադեպ բերք ստացան, մրգի ավելցուկը չվատնելու համար, Նոր տարվա գիշերը շտապեցին մայրաքաղաք։ Անվճար խաղող բաժանելով՝ նրանք «տաքացած» մադրիդցիներին ներշնչեցին «բախտի խաղողի» կախարդական ազդեցության գաղափարը։ Ավանդույթը արագ արմատավորվեց, մանրածախ առևտրի ցանցերը տոնի համար առաջարկում են պատրաստի փաթեթներ և նույնիսկ 12 խաղողով թիթեղյա տուփեր:
Դուք նաև պետք է համալրեք մի շիշ Cava՝ իսպանական շամպայն և խմեք մի բաժակ փրփրուն գինի հենց հրապարակում՝ բաժակներ շրխկացնելով ձեր շրջապատի բոլոր մարդկանց հետ և մաղթելով նրանց «Feliz año nuevo»՝ «Շնորհավոր Նոր տարի»: Ճայթրուկների մռնչյունի շուրջ, հրավառության բոցաշունչ շիթ:
Զվարճանքը տևում է մինչև լուսաբաց։ Ավելին, նոր տարվա առավոտյան պետք է նախաճաշել տաք շոկոլադով` այնտեղ թաթախելով խրթխրթան չուրրո (իսպանական բլիթ):
Ո՞վ է մեզ նվերներ բերել:
Իսպանական թագավորությունից դուրս գտնվող երեխաները նախանձի պատճառ ունեն: Ի վերջո, նրանց իսպանացի հասակակիցները տոնական մարաթոնի ընթացքում մի քանի անգամ նվերներ են ստանում։
Հավանաբար սա է պատճառը, որ կախարդների մի ամբողջ թիմ կատարում է դոնորների պատվավոր առաքելությունը։ Ավելին, Սանտա Կլաուսի երկվորյակ եղբայրը, որին այստեղ պապա Նոել են անվանում, առաջին ջութակ չի նվագում։ Այստեղ կարմիր գլխարկով վարդագույն այտերով մորուքավոր տղամարդը համարվում է «արտերկրյա անծանոթ»: Իսկ ծնողները կասկածում են, որ հենց նա է սիրելի երեխաներին հրահրում տոնական շոփահոլիա։ Բծախնդիր սոցիոլոգները հաշվարկել են, որ յուրաքանչյուր երեխայի հոգու համար կա միջինը 10 նվեր։
Իսպանացիների համար շատ ավելի հաճելի են նրանց հայրենի կերպարները: Բասկերի երկրում և Նավարայում նրանք աղմկոտ և ուրախ ողջունում են Օլենցերոյին։ Ածխի բարի բնավորություն ունեցող, մուրով ներկված, ուրախ ընկեր և բաժակի սիրահար՝ ավելի մտերիմ և սիրելի, քան անբասիր Ձմեռ պապը: Նա իջնում է սարերից՝ Սուրբ Ծննդյան ուրախ լուրը հայտնելու և երեխաներին նվերներով հաճոյանալու։
Կատալոնիայում փայտերով նոկաուտ են անում Caga Tió մատյանից սուրբծննդյան դելիկատեսները, որոնց մասին կարող եք կարդալ «Կատալոնիայի Սուրբ Ծննդյան ավանդույթները» հատուկ հոդվածում։ Անտառի առասպելական արարածները կանաչ մորթյա գլխարկներով - Iratxoak-ը նվերներ է տալիս երեխաներին Վիզկայա նահանգում:
Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի գիշերը Գալիսիացի Ձմեռ պապը՝ Ապալպադորը, գաղտագողի մտնում է երեխաների ննջասենյակ։ Նա դիպչում է երեխաների որովայնին, որպեսզի համոզվի, որ նրանք լավ են ուտում, իսկ բարձի տակ թողնում է բոված շագանակ: Կանտաբրիայում փայտահատ Էստերուն պատվավոր դոնորն է։
Tio de Nadal - Սուրբ Ծննդյան գերան նվերներ է բերում Կատալոնիայում
Նկատի ունենալով մեր բարի սովորությունը. ամեն տարի նոր հոդված ավելացնելու համար, թե ինչպես են նշում Սուրբ Ծնունդն ու Ամանորը տարբեր երկրներում, հրավիրում ենք ձեզ այս տարի նշելու այս տոները իսպաներենով: Վերջերս մենք այցելեցինք Կատալոնիա և տեղացիներին հարցրինք իսպանական Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի ավանդույթների մասին։
Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոների շարքը Իսպանիայում սկսվում է Մարիամ Աստվածածնի անարատ հղիության տոնով, որն ընկնում է դեկտեմբերի 8-ին (ըստ կաթոլիկ դոգմայի՝ Մարիամ Աստվածածինը միակ մարդն է, ով ազատվել է սկզբնական մեղքից։ բեղմնավորման պահը, այսինքն՝ նա պաշտպանված էր ուղղափառ եկեղեցուց, նույնպես սովորեցնում է, որ Աստվածամայրը անմեղ էր, բայց միայն իր բարոյական մաքրության, խելքի և կամքի ուժի շնորհիվ: Հետևաբար, այս դոգման չի ընդունվում Ուղղափառության մեջ, և մենք ընդունում ենք: նման արձակուրդ չունենա): Այս օրը կաթոլիկները գնում են պատարագ, այնուհետև բոլորը հավաքվում են ընտանեկան տոնական ընթրիքի, զարդարում տոնածառը, պարում, կազմակերպում կառնավալներ և երթեր: Իմակուլադայի վրա հատուկ ճաշատեսակներ չեն պատրաստում, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր ճաշակով ինչ-որ բան է պատրաստում։
Կատալոնիայում այս օրը գնում են անտառ և այնտեղից գերան են բերում։ Դրան ոտքեր են ամրացնում, զվարճալի դեմք են անում, բարետինայի գլխարկ են դնում։ Պարզվում է՝ Տիո դե Նադալ (Սուրբ Ծննդյան մատյան): Հիմա, հենց Սուրբ Ծնունդին, նրան կկերակրեն ու տաքացնեն, որ հետո (բառացիորեն) նրանից շատ քաղցրավենիք նոկաուտ անեն։
Դեկտեմբերի 24-ը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին է, իսպաներեն Nochebuena, որը նշանակում է «Բարի գիշեր»: Սա ամենակարևոր ընտանեկան տոնն է։ Երեկոյան մոտ ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է մեծ սեղանի շուրջ։ Առաջին ճաշատեսակի ընթացքում սովորաբար մատուցում են «Marisco», այսինքն՝ ծովամթերք, ինչպես նաև բարակ կտրատած խոզապուխտ «Jamon» (ջեմոն): Երկրորդ փոփոխությունը տարբեր մսային ուտեստներ են։ Ավանդաբար մատուցվում են «Pavo de Navidad» (Սուրբ Ծննդյան հնդկահավ), «Estofado de ternera» (տավարի մսով շոգեխաշած), «Pollo con langostinos» (հավի միս լանգուստիններով) «Escudella i carn d» olla de Nadal» (Սուրբ Ծննդյան արգանակի ապուր լցոնված թխվածքաբլիթներով: ), «Cordero asado» (տապակած գառ): Աղանդերը շրջանցում է շրջանակը՝ Roscos de vino (գինու բլիթներ), Mantecados (թխվածքաբլիթներ բեկոնով), Polvorones (խրթխրթան փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, որոնք պարզապես հալչում են ձեր բերանում), Alfajores (մակարուններ): ), Հոջալդրինաս (շերտավոր խմորից թխվածքաբլիթներ), մազապանես (մարցիպան), պելադիլաներ (խճաքարեր՝ ընկույզը ջնարակի մեջ) և, իհարկե, հայտնի Turron նուգա (Turron - իսպաներեն, Torro - կատու) նուշով, պնդուկով և մեղրով: Խմիչքներ սովորաբար գինի, շամպայն կամ ավանդական կատալոնական փրփրուն գինի կավա, ինչպես նաև խաղողի հյութ երեխաների համար, և, իհարկե, սեղանին առատ խաղող և կանաչեղեն, իսկ ընթրիքից հետո շատ ընտանիքներ գնում են պատարագի գիշերը:
Դեկտեմբերի 25 - Սուրբ Ծնունդ (Նավիդադ): Սուրբ Ծննդին ընդունված է փոքրիկ նվերներ տալ, հիմնականում՝ քաղցրավենիք։ Կատալոնիայում երեխաները նրանց տապալում են Tio de Nadal-ից՝ գերան, որը նախկինում բերվել է անտառից, փաթաթել վերմակով և կերակրել: Երեխաները շրջապատում են Տիոյին շրջանագծի մեջ և սկսում են ծեծել նրան փայտերով, ծիծաղելով և երգելով հուզիչ երգեր հետևյալով.
Կագա տիո,
Ավելանես և Մատո,
Si no cagues be
Եվ համարձակվում է մի ոստիկան դե Բաստո.
Ինչը նշանակում է հետևյալի նման մի բան.
Կակայ, Տիո,
Պնդուկի և տուրոնի պատրաստում,
Իսկ եթե չես անում,
Ես քեզ փայտով կծեծեմ։
Կակաո, Տիո!
Հոգնած և շնչակտուր երեխաները հեռանում են մեկ այլ սենյակ՝ նոր երգեր կամ աղոթքներ փորձելու, իսկ մեծերը վերմակի տակ քաղցրավենիք են դնում: Սա շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչև ճաշատեսակները սպառվեն: Վերջում Տիոն երեխաներին տալիս է ծովատառեխ, սոխ կամ սխտոր։ Սա նշանակում է՝ «Վե՛րջ, այլևս լավություններ չեն լինի՝ ծեծեք, մի՛ ծեծեք»։ Թերևս այս ավանդույթի երկարակեցությունը (և դրա արմատները գալիս են դեռ հեթանոսական ժամանակներում) կայանում է կախարդական «կագա» բառի մեջ, այսինքն՝ «կակաո» - ինչ էլ որ ասես, բայց սա բոլոր ժամանակների երեխաների սիրելի կատակի թեման է: և ժողովուրդներ։ Կրկին, մեկին անպատիժ փայտով ծեծելու հնարավորությունը շատ ու շատ գայթակղիչ է։
Այս ամենը վերաբերում է երեխաների զվարճությանը, իսկ մեծերը, բավականաչափ քնած, կրկին հավաքվում են մեծ սեղանի շուրջ և շարունակում իրենց երեկոյան ճաշը։
Դեկտեմբերի 31-ին Ամանորն է (NocheVieja): Եթե Սուրբ Ծնունդը ընտանեկան տոն է, ապա Ամանորն ավելի շատ սոցիալական է` հրավառությունների և լուսավորության առատությամբ: Ամանորին քչերն են տանը մնում՝ մարդիկ գնում են ակումբներ կամ ռեստորաններ նշելու: Բայց անկախ նրանից, թե ինչպես և որտեղ էլ նշեք, գլխավորն այն է, որ պետք է կրել նոր և միշտ կարմիր ներքնազգեստ։ Սա հաջորդ տարի ձեր բախտը բերելու եղանակներից մեկն է: Կա ևս մեկ հետաքրքիր իսպանական ավանդույթ. մինչ ժամացույցը հարվածում է 12 զարկով, դուք պետք է ժամանակ ունենաք ուտել 12 խաղող՝ 1 խաղող յուրաքանչյուր զարկի համար: Եթե հաջողության հասնեք, մտածեք, որ հաջորդ տարի երջանիկ կլինեք: Այնուամենայնիվ, Իսպանիայում Նոր տարին նշվում է բավականին համեստ, բայց հունվարի 5-ին, թագավորների 3-րդ օրը, սկսվում է հենց OGOGO-ն:
Հունվարի 5 - Օր 3 Արքաներ Տոնը սկսվում է ուշ կեսօրին և երբեմն տևում է ամբողջ գիշեր: Սա նվերների, տոնախմբությունների և զվարճանքի գիշեր է: Երեկոյան Իսպանիայի բոլոր քաղաքներում, քաղաքներում և գյուղերում, անշուշտ, տեղի կունենա երթ՝ 3 թագավորներից բաղկացած հեծելազոր և նրանց բազմաթիվ շքախումբ: Նրանք մեծահոգի ձեռքով «բախտավոր» կոնֆետներ են նետելու և նշումներ հավաքելու՝ երեխաների և մեծահասակների ցանկությունները: Որքան մեծ է քաղաքը, այնքան ավելի մեծ և հարուստ կլինեն ձիարշավարանները, այնքան շուտ պետք է գաս հարմարավետ տեղ գրավելու համար։ Նվերներ ստանալու համար երեխաները գիշերը կոշիկները դնում են դռնից դուրս՝ պատուհանագոգին, պատշգամբում կամ բուխարու մոտ։ Իսկ թագավորների համար թողնում են մի բաժակ կոնյակ, մանդարիններ ու ընկույզներ, ինչպես նաև մի դույլ ջուր իրենց ուղտերի համար։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ դա կարող է չօգնել. եթե կախարդները երեխային անհնազանդ գտնեն, ապա նվերի փոխարեն նրանք կարող են թողնել մի պարկ ածուխ:
3 թագավորները՝ Կասպարը, Մելքիորը և Բալթասարը (Գասպար, Մելչոր, Բալթասար) - խորհրդանշում են երեք Ավետարանական մոգերին, ովքեր նվերներ են բերել Քրիստոսի մանուկին:
Կասպարը արևելյան դիմագծերով և արևելյան հագուստով ծերունի է։ Նա խունկ տվեց Հիսուսին։
Cupronickel-ը հասուն տղամարդ է՝ երկար շեկ մազերով և մորուքով, կրում է ոսկե թիկնոց։ Նա ոսկի բերեց որպես նվեր Հիսուսին:
Բալթազարը մանուշակագույն թիկնոցով երիտասարդ մավր է: Նա Հիսուսին որպես նվեր բերեց զմուռս:
Հունվարի 6-ին Սուրբ Ծննդյան շրջանն ավարտվում է Աստվածահայտնության տոնով։ Ուղղափառ եկեղեցում այն ընկնում է հունվարի 19-ին և նշում է Տիրոջ մկրտությունը և Սուրբ Հոգու իջումը աղավնու տեսքով: Կաթոլիկ եկեղեցում, սակայն, այն խորհրդանշում է հեթանոս մոգերի պաշտամունքը Հիսուս Քրիստոսին և նրան նվերներ բերելը։
Այս օրը, ավելի հաճախ պատարագից հետո, ընտանիքը կրկին հավաքվում է: Հանգիստ երեկո է՝ Սուրբ Ծննդի համեմատ բավականին համեստ հյուրասիրությամբ։ Ծրագրի գլխավոր կետը Թագավորական կարկանդակն է (Tortell de reis - կատու, Roscón de reyes - իսպաներեն): Դա քաղցր ուտեստ է, որը նման է թագով զարդարված մեծ հարուստ բլիթին։ Ավանդույթի համաձայն, դրա մեջ լոբի են թխում, իսկ ով ստանում է, հաջորդ տարի ուրախ կլինի։
Եզրափակելով՝ ուզում ենք շնորհակալություն հայտնել բոլոր գրեթե անհայտ իսպանացիներին (Mil gracias !!!), ովքեր ակտիվ մասնակցություն են ունեցել այս կարճ շարադրությունը գրելիս՝ պատմելով շատ հետաքրքիր բաներ իրենց հայրենիքի ավանդույթների և սովորույթների մասին, մասնավորապես Սուրբ Ծննդյան տոների մասին։ ցիկլը.
Իսպանական ամանորյա սեղանի սննդի մեծ մասը կարող եք պատվիրել մեր առցանց խանութում, և մենք այն կառաքենք ձեր դուռը։ Սա զգալիորեն կխնայի ձեր ժամանակը, ջանքերը և գումարը, քանի որ մեր գները, հետևողականորեն բարձր որակով, ցածր են միջին քաղաքային գներից, իսկ 4000 ռուբլիից ավելի պատվերի արժեքով առաքումն անվճար է (Սանկտ Պետերբուրգում) .