ყველაზე უჩვეულო კვების ფესტივალები მთელი მსოფლიოდან. კვების არდადეგები: ყველაზე საინტერესო გასტრონომიული ფესტივალების მსოფლიო კვების ფესტივალი
შთამბეჭდავი გზამკვლევი საუკეთესო კვების ფესტივალებისთვის მთელს მსოფლიოში. პროფესიონალი მზარეულები, საუკეთესო რესტორნები, უპრეტენზიო ქუჩის საკვები, ორგანული საკვები და შეგნებული მოხმარება, პლუს მუსიკა, სოციალიზაცია და გართობა - აირჩიეთ ის, რაც მოგწონთ.
სან სებასტიანის გასტრონომიკა
ესპანეთი, სან სებასტიანი
როდის: 08/10/2017 - 11/10/2017
ფასი: 300 ევრო
Gatsronomics არ არის მხოლოდ კვების ფესტივალი, არამედ ყველაზე მაგარი კონფერენცია, რომელიც აერთიანებს კულინარიულ გენიოსებს მთელი მსოფლიოდან, რათა შეისწავლონ, განიხილონ და ისწავლონ. წელს გამოცხადებული თემა ინდოეთია. თუ 2018 წელს მსოფლიოს რესტორნებში რაიმე საინტერესო გამოჩნდება, დიდი ალბათობით გასტრონომიკაზე იქნება წარმოდგენილი. კონფერენციის ფარგლებში რესტორნები ამზადებენ სპეციალურ მენიუს მოწვეულ მზარეულებთან ერთად.
რეკომენდირებულია საკვების მოყვარულთათვის, რომლებიც ეძებენ ახალ ცოდნას, პროფესიონალ შეფ-მზარეულებს, რესტავრატორებს, კრიტიკოსებს და გასტრონომიულ ქარიშხალში ჩართულ სხვებს. კიდევ სად უნდა შეავსოთ თქვენი გემოვნება და ცოდნა, თუ არა ქალაქში 16 მიშლენის ვარსკვლავით?
საიტი
Peixe em Lisboa: თევზი და არომატი
პორტუგალია, ლისაბონი
როდესაც: 30/03/2017 - 09/04/2017
ღირებულება: 12 ევრო დღეში
ერთ დღეს, ლისაბონის ტურიზმის ასოციაციამ გადაწყვიტა, რომ დროა გაეკეთებინა მართლაც მაგარი რაღაცეები და ინვესტირება მოახდინოს საკმარისზე მეტი - ზღვის პროდუქტები. ასე დაიბადა თევზის წარმატებული ფესტივალი, რომელიც წელს 10 წლის ხდება.
ფესტივალის მიზანია იმის თქმა, რომ ზღვის პროდუქტები მაგარი და გემრიელია, მით უმეტეს, თუ რამდენიმე საათის წინ ისინი ჯერ კიდევ ოკეანეში იყვნენ და მზრუნველმა ადგილობრივმა მეთევზეებმა ისინი ბადეებით დაიჭირეს. გარწმუნებთ, რომ ფესტივალის შემდეგ, ბოლოს და ბოლოს მიხვდებით, რატომ წუხს ზოგიერთი, პორტუგალიაში ნამყოფი, გალღობილი ორაგულის სტეიკზე. და რა თქმა უნდა, კულინარიისა და ღვინის კურსები, დეგუსტაცია საუკეთესო მზარეულებისგან მთელი ევროპიდან, გასტრონომიული შოუები. ისე, ყოველთვის არაა პლაჟზე სერფინგისა და დასვენებისთვის!
საიტი
კოპენჰაგენის სამზარეულოსა და საკვების ფესტივალი 2017 წელი
დანია, კოპენჰაგენი
როდის: 18/08/2017 - 27/08/2017
ღირებულება: მიჰყევით საიტზე არსებულ ინფორმაციას
სკანდინავიური საკვების, მუსიკისა და შესანიშნავი ხალხის 10-დღიანი დასასვენებელი დღესასწაული. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე დიდი მაგიდასთან ჯდომა მწვანილებით სავსე მინდორში, რომელსაც მალე ნახავთ თქვენს თეფშზე ყველანაირი ფორმით? რა არის უკეთესი, ვიდრე ახალი სამზარეულოს აღმოჩენა?
საიტი
MAD6
დანია, კოპენჰაგენი
როდის: აგვისტოს ბოლოს (ზუსტი თარიღი ჯერ არ არის გამოცხადებული)
ფასი: ბილეთები გამოჩნდება მაისში
Mad დანიური ნიშნავს საჭმელს და ის ასევე არის არაკომერციული ორგანიზაცია, რომელიც გამოიგონა რენე რეძეპიმ, ორი მიშელინის ვარსკვლავიანი რესტორნის NOMA-ს ცნობილი მზარეულის მიერ, რომელიც ახალი სკანდინავიური სამზარეულოს პიონერი გახდა. MAD სცილდება საკვების ცოდნის საზღვრებს, ცდილობს ყველაფერი კიდევ უფრო საინტერესო და გემრიელი გახდეს. ეს არის ის, რისი გაკეთებაც სიმპოზიუმზე იქნება შესაძლებელი: ისწავლოს და ასწავლოს, გააფართოოს დადგენილი გასტრონომიული ჩარჩო, ააშენოს მომავალი. MAD6 თემა ჯერ კიდევ იყო გამოცხადებული, მაგრამ ღირს მაისის განახლებების თვალი ადევნოთ, რადგან ადგილები ცოტაა, მაგრამ მსურველი ბევრია.
საიტი
ბერლინის კვების ხელოვნების კვირეული 2017 წელი
გერმანია ბერლინი
როდის: 07/07/2017 - 14/07/2017
Art meet Food არსებობს 2015 წლიდან, როდესაც Entretempo Kitchen Gallery-მა პირველად უმასპინძლა ბერლინის ხელოვნების კვირეულს, რომელიც აერთიანებს 100-ზე მეტ მხატვარს და გასტრონომიის მოყვარულს, აერთიანებს ხელოვნების შესაძლებლობებს და საკვების სენსორულ გამოცდილებას. წელს კვირეული ჩატარდება თემაზე „Vs. ხორცი ”და მოიცავს ადამიანის და ცხოველთა უფლებების, ფემინიზმის, შეგნებული მოხმარების, გარემოს და მდგრადი განვითარების თემებს. განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმობა ხორცის მრეწველობის სოციალურ, პოლიტიკურ და ტექნოლოგიურ ასპექტებს. არა მხოლოდ შეფ-მზარეულები, არამედ ხელოვანები, აქტივისტები, კინორეჟისორები და მეცნიერები გამოთქვამენ თავიანთ მოსაზრებას პრობლემის შესახებ. ეს ყველაფერი ისეა, რომ ცრემლები წამომივიდა.
საიტი
გურმანთა ფესტივალი
უნგრეთი, ბუდაპეშტი
როდის: 18.05.2017 - 21.05.2017
ფასი: 11,5 ევრო
ზიგეტის ფესტივალს ჰყავს გასტრონომიული ძმა და მას გურმენი ჰქვია. აქ თქვენ გექნებათ შესაძლებლობა დააგემოვნოთ ცენტრალური ევროპის სამზარეულოს მთელი მრავალფეროვნება ერთ ადგილას (Millenáris park ცენტრში) - ქუჩის საკვებიდან მიშლენის ვარსკვლავით დამთავრებული რესტორნით. მონაწილეობა უკვე დაადასტურა მსოფლიოს საუკეთესო შეფ-მზარეულმა სლოვენიელმა ანა როშმა. წელს ყურადღება გამახვილდება შინაური უნგრული ღორის მანგალიკასა და მარწყვისგან დამზადებულ კერძებზე.
საიტი
მოძრავი სამზარეულო
ნიდერლანდები, ამსტერდამი
როდესაც: 05/24/2017 - 05/28/2017
ღირებულება: უფასო
ტერიტორიაზე რამდენიმე ათეული სასურსათო მანქანა ერთი კვირის განმავლობაში შეიკრიბება Westergasfabriek, რომელიც ოდესღაც გაზის ქარხანა იყო და ახლა გამოიყენება როგორც კულტურული ადგილი და კვების კორტი. ქუჩის საკვები მთელი მსოფლიოდან, პიცის უჩვეულო სახეობები, ხელნაკეთი ხორცის ბურთულები, ბევრი მუსიკა და გართობა.
საიტი
კვების სულის ფესტივალი
ნიდერლანდები, ამსტერდამი
როდის: 25/05/2017 - 28/05/2017
ფასი: 7,5 ევრო
დაახლოებით იმავე დღეებში ამსტერდამში ქუჩის კვების ფესტივალიც გაიმართება. რიგები, ხმამაღალი მუსიკა, ლუდი, ქაშაყი, ბურგერი და ჰოთ-დოგი თქვენი კომფორტის ზონაა. სამოთხე ბორბლებზე მოთავსებული სამზარეულოს მოყვარულთათვის, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ მთელ ჰოლანდიაში. ახლა თქვენ იცით, სად უნდა წახვიდეთ კვების კომაში რამდენიმე დღის განმავლობაში მაისის ბოლოს.
საიტი
ლონდონის გემო
დიდი ბრიტანეთი, ლონდონი
როდის: 14.06.2017 - 18.06.2017
ღირებულება: 13 ფუნტიდან
Taste Festival - რესტორნის ფესტივალი, რომელმაც მსოფლიო მოიცვა, 2004 წელს ლონდონში დაიწყო. Taste აერთიანებს ცნობილ ადგილებს, შეფ-მზარეულებს და ბარმენებს რამდენიმე დღით ერთ ადგილას, რათა წარმოადგინოს საუკეთესო დაწესებულებები მსოფლიოს სხვადასხვა ქალაქში. პორციების გასინჯვა, სემინარები და სასმელების ზღვა - შეამოწმეთ განრიგი http://tastefestivals.com-ზე და თავად გადაწყვიტეთ ვისი რესტორნების ინდუსტრია შეხვდებით.
საიტი
დიდი ფესტივალი
დიდი ბრიტანეთი, ლონდონი
როდესაც: 08/25/2017 - 08/27/2017
ფასი: 179,50 ფუნტი
თუ ჯეიმი ოლივერის ინსტაგრამს თვალს ადევნებთ, ალბათ გინახავთ ის და მისი ოჯახი The Big Festival-ზე. ღონისძიების შესახებ შეგიძლიათ თქვათ სამი ჰეშთეგით #ComforFood, #Music და #Family და იგრძნოთ ეს მხოლოდ ადგილზე. წვეულება, როგორც ოჯახის ადამიანი.
საიტი
მეატოპია
დიდი ბრიტანეთი, ლონდონი
როდის: 01/08/2017 - 03/08/2017
ღირებულება: 23,85 ფუნტიდან, არის უფასო ღონისძიებები
არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე ადამიანი ამტკიცებს, რომ მისი ხორცი ხეზე გაიზარდა და არ არის დაკავშირებული მთელ დედამიწაზე ეკოლოგიურ პრობლემებთან. Meatopia არის ხორცის ფესტივალი განსაკუთრებული მიდგომით უმაღლესი ხარისხის, მდგრადი წყაროებით მიღებული პროდუქტების მინიმალური ნარჩენებით. საუკეთესო დამოკიდებულება, პროდუქტები და მზარეულები. წასვლა ხორცის საჭმელად ისე, როგორც უნდა იყოს - ბედნიერი, ჯანმრთელი, ძვირფასო.
საიტი
მიირთვით კილკენი
ირლანდია, კილკენი
როდის: 26/10/2017 - 30/10/2017
ღირებულება: ქალბატონი საიტზე ინფორმაციისთვის
ყველაზე საოცარი კვების ფესტივალები ტარდება პატარა ქალაქებში. მაგალითად, ირლანდიის პატარა ქალაქ კილკენში, ოქტომბერში იკრიბებიან ადგილობრივი გასტრონომიის ყველაზე აქტიური და საინტერესო წარმომადგენლები, გამოჩენილი მზარეულები აწყობენ თავს მასტერკლასებისთვის - ეს ყველაფერი, როგორც ჩანს, ხანგრძლივი მომზადებისა და ათობით სპონსორის გარეშეა. ზოგადად, ირლანდიის ბუნებრიობა და თავისუფალი სული. თუ დიდი ხანია გეგმავთ ირლანდიაში წასვლას, დროა შეწყვიტოთ საოცარი მოგზაურობის გადადება. ირლანდიელებს შეხვდებით მათ ბუნებრივ ჰაბიტატში - საჭმელ-სასმელად.
საიტი
გასტრობანაკი "სმენა"
რუსეთი, სოფელი ნიკოლა-ლენვეცი
როდის: თარიღი ჯერ არ არის გამოცხადებული
ფასი: ჯერ არ არის გამოცხადებული
გასულ წელს ლეგენდარულ სოფელ ნიკოლა-ლენივეცში გაიმართა გასტრონომიული ექსპერიმენტი საუკეთესო რუსი და უცხოელი შეფ-მზარეულების, მეზობელი ფერმების ადგილობრივი პროდუქტებისა და ორგანიზატორების ანთებული თვალების მონაწილეობით. ბანაკში წავედით ტყეში მწვანილის, სოკოს და კენკრის მოსაპოვებლად, მენიუ შევცვალეთ სუფრასთან მიტანის წინ, პური გამოვაცხეთ ღუმელში, „დავწვით“ მცხუნვარე მზის ქვეშ და 200 კაცის დასკვნით ვახშამზე აპლოდისმენტები მოვიხიეთ.
საიტი
Ო, დიახ! საჭმელი!
რუსეთი, სანკტ-პეტერბურგი
როდესაც: 06/29/2017 - 06/30/2017
ღირებულება: მიჰყევით საიტზე არსებულ ინფორმაციას
"ოჰ ჰო! საჭმელი!" - ფესტივალი, რომელიც ტარდება მთელ რუსეთში ყოველწლიურად სხვადასხვა ლოზუნგებით. ქალაქის მთავარ პიკნიკში მონაწილეობას მიიღებს 200-მდე მონაწილე, დიდი ზაფხულის ფესტივალი ასევე მოიცავს რამდენიმე სპეციალიზებულს - ყავის ფესტივალს, ხორცის ფესტივალს, ალაოსა და ჰოპის ფესტივალს და „ოჰ, დიახ! ეკო-მჭამელი!“ ფესტივალის თემა წელს არის „ქუჩა“. ღონისძიების სტუმრებს საშუალება ექნებათ არა მხოლოდ გაატარონ დრო და დააგემოვნონ კერძები სპეციალური ფესტივალის მენიუდან, არამედ ბევრი რამ ისწავლონ - მოინახულონ გასტრონომიული თეატრი, კულინარიული სცენა და მასტერკლასები ლექციათა დარბაზში. ასევე ფესტივალზე შეგიძლიათ ნახოთ ქუჩის სპორტის, ქუჩის ხელოვნების წარმომადგენლების სპექტაკლები და მოუსმინოთ ქუჩის მუსიკოსების პერფორმანსებს.
საიტი
თევზის კვების ფესტივალი
რუსეთი, კალინინგრადი
როდესაც: 04/28/2017 - 05/01/2017
ღირებულება: მიჰყევით საიტზე არსებულ ინფორმაციას
როგორც ვთქვით, საუკეთესო კვების ფესტივალი არის პატარა ფესტივალი. კალინინგრადში ის სწორედ ასეთია: მყუდრო, გემრიელი, მეგობრული. არსებობს ადგილობრივი საზოგადოების მუშაობის კარგი მაგალითი კალინინგრადის ქუჩის კვების ინიციატივის ირგვლივ.
საიტი
ქუჩის კვების ფესტივალი
უკრაინა, კიევი
როდესაც: 08/04/2017 - 09/04/2017
ფასი: 75 გრივნია
უკვე ოთხი წელია Ulichnaya eda-ს გუნდი იწვევს კიევის გასტრონომიის საუკეთესო წარმომადგენლებს ხელოვნების ქარხანაში "პლატფორმა" და ახალჩამოსულებს აძლევს შესაძლებლობას გაიცნონ საკუთარი თავი. წელს ფესტივალს შეუერთდა მუსიკალური ნაწილი სტუდია ისტოკიდან, რომელსაც ახალგაზრდა და უცნობი მუსიკოსები წარმოადგენენ. რა არ არის მიზეზი, ვიჩქაროთ კიევში საგაზაფხულო არდადეგებზე?
2015 წლის 17 ივლისი 3081 0La Tomatina ფესტივალი
ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კვების ფესტივალი. ეს ხდება აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში ესპანეთში, ბუნოლში. ერთი კვირის განმავლობაში, პატარა ქალაქის ცხოვრება მთლიანად ემორჩილება პომიდვრის ფესტივალის კანონებს. ფესტივალზე საშუალოდ 35 ათასი ადამიანი მოდის, თავად ქალაქის მოსახლეობა კი 4-ჯერ ნაკლებია! ამბობენ, რომ პომიდვრის სროლა დიქტატორი ფრანკოს რეჟიმის წინააღმდეგ პროტესტის სიმბოლოდ იქცა, მაგრამ უფრო დამაჯერებელი ამბავი ის არის, რომ პირველი პომიდვრის სროლა ბუნოლში მოხდა 1945 წელს, როდესაც ქალაქი აღნიშნავდა მისი მფარველის წმინდა ბერტრანის დღეს. მას შემდეგ ტომატინა რამდენჯერმე აიკრძალა. მაგრამ 1959 წლიდან ბუნოლში ტომატის ბრძოლები რეგულარულად იმართება ყოველ ზაფხულს. ფესტივალი ქალაქში ტარდება ერთი კვირის განმავლობაში და ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ იაროთ ბაზრობა, მონაწილეობა მიიღოთ პაელას ჭამის კონკურსში და გახდეთ კოსტუმების აღლუმის ნაწილი. ოთხშაბათს კი, შუადღის 11 საათზე, მერიიდან ისვრის ცეცხლსასროლი იარაღი - სიგნალი, რომ დაიწყოთ ბრძოლა პომიდორთან. ბრძოლა ზუსტად ერთ საათს გრძელდება. არ არსებობს სპეციალური წესები - პომიდვრის გაშვება შესაძლებელია ნებისმიერთან, ვინც ახლოს არის. მთავარია ფესტივალის წესების დაცვა, რომლის მიხედვითაც არ შეიძლება პომიდვრის დაჭყლეტვა, ასევე სხვა მონაწილეზე ტანსაცმლის დახეხვა.
ფესტივალი RoadKill Cook-Off
გურმანებს ურჩევნიათ სტეიკები იშვიათი ცხოველების ან ხამანწკების ხორცისგან და აი, ვისაც უყვარს გზაზე დაღუპული ცხოველების კვება. ფესტივალი მასპინძლობს შეჯიბრებებს სამზარეულოს ხელოვნებაში. შედეგად, სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ უნიკალური ჩაშუშული, რომელიც დამზადებულია ენოტის ან პოსუმისგან, რომელიც მოკვდა მანქანის ბორბლების ქვეშ. ყოველწლიური ღონისძიების წესებში ნათქვამია, რომ ყველა მონაწილე აქ უნდა მოვიდეს გზაზე მოკლული ცხოველის გვამით. ასევე თან უნდა იქონიოთ სამზარეულოსთვის საჭირო ჭურჭლისა და ინგრედიენტების ნაკრები. კერძების მომზადება ყველას თვალწინ ხდება, მაგრამ მას უკვე სპეციალური ჟიური შეაფასებს. ეს ითვალისწინებს როგორც კერძის გარეგნობას, ასევე მის გემოს. სულ ახლახან ორგანიზატორებმა ახალი წესი შემოიღეს. ახლა მკვდარი ცხოველების ჭურჭელი ისე უნდა გამოიყურებოდეს, თითქოს ეს არსებები ახლახან ამოიყვანეს მკვლელი მანქანის ბორბლების ქვეშ. კონკურსის გამარჯვებული დაჯილდოვდება უზარმაზარი 300 დოლარის პრიზის სახით. მათთვის, ვინც ვერ მოვიდა ფესტივალზე, მაგრამ სურს დააგემოვნოს გზაზე დაღუპული ცხოველის კერძი, ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალურ დაწესებულებაში. ასე რომ, არიზონას შტატის ქალაქ სელიგმანში არის კაფე "Road Killers". იქ შეგიძლიათ სცადოთ სტეიკი "მკვდარი ირმები", შემწვარი ნეკნები სახელწოდებით "რეკონის ხაფანგი" და კიდევ "ქათამი კინაღამ გზა გადაკვეთა".
ველური საკვების ფესტივალი
22 წელია, ახალი ზელანდიის ქალაქ ჰოკიტიკაში მუდმივი ფესტივალი იმართება. ითვლება, რომ ფესტივალი გამოიგონა ახალზელანდიელმა კლერ ბრაიანტმა. ერთ დღეს მან მეგობრებს ველური ყვავილებისგან დამზადებული უჩვეულო ღვინო გაუმასპინძლდა. ასე დაიბადა ყოველწლიური Cooking Weekend, სადაც აღინიშნება სხვადასხვა იშვიათი და უჩვეულო ახალზელანდიური კერძები. და მათ საფუძველზე დაიბადა ფესტივალი, რომელმაც რვაჯერ გაზარდა ტურისტების რაოდენობა პატარა ზღვისპირა ქალაქში. საკვების დიდი ნაწილი სუშის ჰგავს. შიგნით მხოლოდ „სიურპრიზები“ იმალება - შლაკები, ლარვები, ჭიები, ხარის თვალები. ტურისტები ხალისით მიირთმევენ ხრაშუნა ბალახს ტკბილი სოუსით და შემწვარი ზვიგენის ხორცით. მაგრამ ფესტივალზე ყველაზე ცნობილი კერძი არის ნამცხვარი ღვეზელები. ეს პატარა თევზი ახალ ზელანდიაში დიდ სიამოვნებად ითვლება და თევზაობის სეზონი ძალიან მოკლეა. თუ სტუმრებსაც აქვთ საკმარისი ენერგია დესერტისთვის, მაშინ ღირს ნაყინის მოსინჯვა ვოსფის ლარვებით. ამ გასტრონომიულ წვეულებამდე მისასვლელად 30 ადგილობრივი დოლარი უნდა გადაიხადოთ, 15-ისთვის კი ღამის დისკოთეკაში მოხვდებით.
მანგოს ფესტივალი
ყოველწლიურად, ივლისის დასაწყისში, ინდოეთის ნიუ დელი, ამ ხილისადმი მიძღვნილ ფესტივალს მასპინძლობს. მას განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ქვეყნის ცხოვრებაში. ეროვნული ცხოველი აქ არის ბენგალის ვეფხვი, ყვავილი არის ლოტოსი და მანგო უდავოდ მთავარი ხილია ინდოეთში. ლეგენდის თანახმად, ის ერთხელ თავად ბუდამ შეჭამა, როცა ღრმა ფიქრებში იყო. ფილოსოფოსმა ბრძანა, მის მიერ მითითებულ ადგილას დაემარხათ სასარგებლო ნაყოფის თესლი. ისინი ამბობენ, რომ ყლორტი მაშინვე გაჩნდა მიწიდან და მალევე გაიზარდა ხე, რომელზედაც ნაყოფი მრავლობით რიცხვში გამოჩნდა. მას შემდეგ მანგო ინდოეთის წმინდა მცენარედ იქცა. აქ ის სიმრავლისა და ჯანმრთელობის სიმბოლოა. ქვეყანაში წელიწადში 9,5 მილიონი ტონა ამ ხილის მოსავალს იღებენ. ადგილობრივ ბაზარში კილოგრამი მანგო მხოლოდ ნახევარი დოლარი ღირს. ხილის მოსავლის აღება პიკს ივნისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისში აღწევს. სწორედ ამ დროს იმართება ნიუ დელიში მანგოსადმი მიძღვნილი ფესტივალი. აქ მთავარი სტუმრები მთელი ქვეყნის ფერმერები არიან. მათ თან მოაქვთ მათ მიერ გამოყვანილი ხილის ახალი და უჩვეულო ჯიშები. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ მანგო ქათმის კვერცხის ზომისა და არის ისეთებიც, რომლებიც ნესვს ჰგავს. ფესტივალზე მანგოს დეგუსტაციები იმართება და ასეთ გასართობში ფულის გადახდა არ არის საჭირო. ასევე არის კონკურსი, ვინ უფრო სწრაფად შეჭამს ხილს. დღესასწაულის ფარგლებში ასევე იმართება ქალის კონკურსი იმავე მანგოსგან დამზადებული კერძის საუკეთესო რეცეპტისთვის.
ჩინჩილას ნესვის საზამთროს ფესტივალი
თუ გიყვართ საზამთრო, მაშინ მოემზადეთ ავსტრალიურ ჩინჩილაში წასასვლელად. ჩინჩილას ნესვის ფესტივალი აქ ორ წელიწადში ერთხელ იმართება. მისი ერთ-ერთი უძველესი ტრადიცია ყველა სტუმარს ბრძანებს, რომ აქ ძველი ფეხსაცმლითა და ტანსაცმლით მოვიდნენ. მაგრამ ამის ახსნა ადვილია. მართლაც, ფესტივალის დღეებში ქალაქის ყველა ქუჩა ფაქტიურად მოფენილია საზამთროს თესლითა და ქერქით. ასე რომ, წონასწორობის შენარჩუნება და ტკბილ წვენში არ შეზეთვა შეიძლება საკმაოდ რთული იყოს. საზამთროს პირველი ფესტივალი აქ 1994 წელს გაიმართა. ზეიმი სწრაფად იქცა ქალაქის ერთგვარ სავიზიტო ბარათად. ის თავად პირდაპირ კავშირშია საზამთროსთან - აქ მოჰყავთ ქვეყნის მთლიანი მოცულობის მეოთხედი. გასაკვირი არ არის, რომ ჩინჩილას ავსტრალიის საზამთროს დედაქალაქს უწოდებენ. ის კი მასპინძლობს უამრავ მსხვილ კენკრის გატეხვის შეჯიბრებებს. საზამთრო იყრება რგოლში, გამოიყენება როგორც ფეხსაცმელი, რბოლაში. ფესტივალზე ყველაზე გამორჩეული მოვლენა ხილის აწონვაა - მათგან ყველაზე მძიმე საზეიმოდ გამოცხადებულია წლის საზამთროდ. ისე, ყველაზე ექსტრემალური კონკურენცია არის მყარი კენკრის გატეხვა თქვენი თავით. 2009 წელს რეკორდი გინესის რეკორდების წიგნშიც კი დაფიქსირდა. ავსტრალიელმა ჯონ ალვუდმა ერთ წუთში 47 საზამთროს გატეხვა შეძლო, რამაც მას პოპულარობა მოუტანა.
კალინინგრადის პირველი საერთაშორისო გასტრონომიული ფესტივალის დაწყებამდე"ქუჩის საკვები შაბათ-კვირას"სულ რაღაც თვეზე მეტი დარჩა. შეგახსენებთ, რომ ის 23 აგვისტოს გაიმართება. ამასობაში „ახალი კალინინგრადის რესტორნები. Ru ”და ფესტივალის ორგანიზატორებმა მოამზადეს თქვენთვის ყველაზე ცნობილი გასტრონომიული ფესტივალების დიდი არჩევანი ევროპასა და რუსეთში. ჩვენს პირველ მიმოხილვაში შეიტყობთ, რომელ ფესტივალში შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ მხოლოდ მიშლენის ლაურეატებმა, სად ირჩევენ ხახვის დედოფალს, სად მივიდნენ ფუტურისტულ სამოსში გამოწყობილი მოლეკულური სამზარეულოს დასაგემოვნებლად და რომელ მოსკოვის ორი კვების ფესტივალზე ღირს წასვლა გასარკვევად. აბსოლუტურად ყველაფერი რუსული საკვებისა და სამზარეულოს შესახებ.
სად ხდება: Kunstragården Park (მეფის ბაღი), სტოკჰოლმი, შვედეთი
როცა გადის : ივნისის პირველი კვირა
Რა არის : კულინარიული მიღწევების გამოფენა, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და უდიდესი ღონისძიება შვედეთში. ყოველწლიურად, ივნისის დასაწყისში, მეფის ბაღში ასობით ათასი სტუმარი იყრის თავს მთელი მსოფლიოდან, ერთიანდება საერთო ინტერესით - ინტერესი საკვების მიმართ. სტოკჰოლმის გემო აერთიანებს სტოკჰოლმის საუკეთესო მზარეულებსა და საუკეთესო რესტორნებს, რომლებიც გვთავაზობენ საკუთარ სპეციალობებს და სასმელებს. ფესტივალის კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველაფერი, რასაც სტოკჰოლმი გთავაზობთ: ყველაზე ტრადიციული შვედური კერძებიდან დაწყებული, მსოფლიოს სხვა კუთხიდან ეგზოტიკურ რეცეპტებამდე. ფესტივალზე დიდ როლს ასრულებს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტები, ასევე კულინარიული მიდგომები, რომლებიც ზრუნავს ჯანმრთელობასა და გარემოზე. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს კულინარიულ კონკურსებში ან სპეციალურ დეგუსტაციაში. რაც შეეხება გასართობ და "უჭამი" პროგრამას, ასზე მეტი ადგილობრივი მხატვარი გამოფენს თავის ნახატებს "სტოკჰოლმის გემოზე", იმართება სხვადასხვა მუსიკალური მიმართულებით მომუშავე შემსრულებლების კონცერტები: ჯაზი, როკი, თანამედროვე მუსიკა და შუა საუკუნეების ბალადებიც კი. .
Სად არის : ჰელსინკი, ფინეთი
როცა გადის : მარტის შუა რიცხვები
Რა არის : რა არის ეს: ქუჩის კვების ფესტივალი, რომელიც აერთიანებს მსოფლიოს რამდენიმე საუკეთესო მზარეულს ფინეთის დედაქალაქის მაცხოვრებლებისა და სტუმრების გამოსაკვებად. ფესტივალი დაყოფილია სამ განსხვავებულ თემატურ სექციად: საუბრები, ჭამა და წვეულებები. ფესტივალის პირველი სექციის ორგანიზება იმართება პოპულარული გამოფენის Gastro Fair-ის ბაზაზე, რომელშიც მონაწილეობას იღებენ გასტრონომიის დარგის რამდენიმე ასეული სპეციალისტი, ქუჩის კვების მხარდამჭერები და უბრალოდ ასეთი საკვების მოყვარულები. ღონისძიებაზე საუბრობენ და გამოცდილებას უზიარებენ ცნობილი საკვები ჟურნალების რედაქტორები, ყველა სახის ბაზრობის ორგანიზატორები, ასევე ცნობილი რესტორნების შემქმნელები. შესვლა ყველასთვის უფასოა. ფესტივალის მთავარი ღონისძიება - "საჭმელი" - ტარდება ტორის კვარტალში, რომელიც მდებარეობს ფინეთის დედაქალაქის გულში, რომელიც იწვევს სტუმრებს და ქალაქის მაცხოვრებლებს, დააფასონ მსოფლიოს სამზარეულოს უახლესი ტენდენციები და გენიალურობა. საუკეთესო კულინარიის სპეციალისტები, რომელთა სპეციალიზაცია მჭიდროდ არის დაკავშირებული ქუჩის საკვებთან. ღონისძიების სტუმრებს უნიკალურ კრეატიულ ატმოსფეროში უახლეს ინგრედიენტებისგან მომზადებულ საუკეთესო კერძებს წარადგენენ. ფინეთის დედაქალაქში ქუჩის კვების ფესტივალის დასკვნით ნაწილში შესვლა უფასოა.
ბალტიის ქაშაყის ფესტივალი
სად: ჰელსინკი, ფინეთი
როცა გადის : ოქტომბრის დასაწყისში
Რა არის : ფინური გასტრონომიული ფესტივალი, რომელიც ლამაზად იმართება ქაშაყი თევზაობის სეზონის ბოლოს. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი ეროვნული ჩრდილოეთის დღესასწაული - პირველი "ქაშაყი" ფესტივალი ჩატარდა 1743 წელს. ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი სტუმარი მოდის მასში. გამოფენა იმართება ჰელსინკის ბაზრის მოედანზე. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ქაშაყი ყველა გემოვნებისთვის: დამარილებული, ოდნავ დამარილებული, მარინირებული, სხვადასხვა სოუსებით... ისე, თევზის გარდა, ფესტივალზე ასევე უნდა შეიძინოთ ორიგინალური ხელნაკეთი ფინელი ხელოსნებისგან, მაგალითად, ტრადიციული ფინური შალის სვიტერები. ორნამენტებით, რომლებიც შესანიშნავად იცავს შემოდგომის ქარისგან და ზამთრის სიცივისგან.
Სად არის : Მოსკოვი, რუსეთი
Რა არის : რა არის ეს: ქუჩის კვების ფესტივალი და გასტრონომიული წვეულება ღია ცის ქვეშ ერთ ბოთლში. რუსეთში პირველი სადილის კლუბის შემქმნელები ზედიზედ მეორე წელია აგროვებენ მოსკოვის ქუჩის საკვების კრემს, ხსნიან ახალ ტერიტორიებსა და სივრცეებს. მოსკოვის ქუჩის კვების მოძრაობაში 20-25 ყველაზე საინტერესო მონაწილე მონაწილეობს. დიჯეების და ქუჩის მუსიკოსების თანხლებით, საღამოსთვის ქალაქის დიდი ეზოები და პარკები გადაიქცევა ტრენდ-სეტერების კლასტერად, კრეატიული ინდუსტრიის წარმომადგენლები, საკვები პროდუქტები და აქტიური ქალაქელები, გაერთიანებულნი არიან დიდი კვირა საღამოს გატარების სურვილით, სცადეთ. რაღაც ახალი და ახალი ნაცნობების შექმნა.
სად ხდება: მოსკოვი, რუსეთი
როდის გადის: ივლისი
Რა არის ეს: მთავარი ეროვნული კვების ფესტივალი რუსეთში ყველაზე ცნობილი და პატივცემული საკვები ჟურნალიდან. კვების ფესტივალი აერთიანებს რესტავრატორებს, ფერმერებს, კრიტიკოსებს და ახალგაზრდა კვების აქტივისტებს. ერთ დღეში ყველას შეუძლია დააფასოს ყველაზე საინტერესო რამ, რაც ხდება რუსულ სამზარეულოში. გორკის პარკში გასულ ფესტივალზე წარმოდგენილი იყო ქალაქის 50 საუკეთესო რესტორანი, ბაზარი დამწყები გასტრო-ენთუზიასტებისთვის, ჭურჭლისა და მასთან დაკავშირებული საქონლის საუკეთესო მაღაზიები, ფერმერთა ბაზარი და მასტერკლასებისთვის მრავალი ტერიტორია. მათთვის, ვინც წელს ვერ მოხვდა დიდ „ფუდზე“, მეორე შანსია ამის გაკეთება: აგვისტოს ბოლო შაბათს კოლომენსკოეში „ფუდის“ დღესასწაული დაფარავს მდელოს აფიშას „პიკნიკისთვის“.
Სად არის : კოპენჰაგენი, დანია
როცა გადის : ყოველი წლის თებერვალში, გრძელდება მთელი თვე
Რა არის : სპექტაკლები, გარე სესიები, თეატრალური სპექტაკლები, მასტერკლასები ინოვაციურ მეთოდებსა და განვითარებაზე, მუსიკალური კონცერტები - ყველა ეს გასართობი და არც ისე ბევრი საჭმელთან დაკავშირებული ღონისძიებები. ფესტივალის მფარველია მისი სამეფო უდიდებულესობა პრინცესა მერი. Copenhagen Cooking-ის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ის საკვებს და მის მომზადებას ხელოვნებად განიხილავს. ყველანაირი თეატრალური წარმოდგენის წყალობით, ფესტივალის სტუმრებს საშუალება ექნებათ განსხვავებულად გამოიყურებოდნენ თუნდაც ყველაზე ჩვეულებრივი კერძების გაფორმებაზე. შეფ-მზარეულები პროდუქტებისგან ქმნიან რეალურ არქიტექტურულ ობიექტებს და ინსტალაციებს. მაგალითად, ანდერსონის ცნობილი ზღაპარი „თოვლის დედოფალი“ ნამდვილ გასტრონომიულ სასწაულად იქცევა. მათთვის, ვისაც სურს ჭამა სწორი სტილით და განწყობით, კოპენჰაგენის კვების ფესტივალი გთავაზობთ თემატურ საღამოებს. ეს მოიცავს მაფიის სტილის საღამოს სიცილიური და ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოთი, ფინური წვეულება, რომელშიც მხოლოდ თევზი და მწნილი ბოსტნეული იქნება და ფუტურისტულ წვეულებას, რომელიც მოლეკულურ სამზარეულოს მოემსახურება. ამ შემთხვევაში სპეციალური ჩაცმულობის კოდი სავალდებულოა.
ხახვის ბაზრობა ვაიმარში
კვების ფესტივალები, რომლებიც იმართება მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში, აგროვებს ათასობით ტურისტს, რომელთაც სურთ გასტრონომიული კერძების გასინჯვა და მათი მომზადების საიდუმლოებების გაცნობა. საუკეთესო შეფ-მზარეულები, როგორც წესი, პატივად თვლიან მსგავს ღონისძიებებში მონაწილეობას და თავიანთი შემოქმედების წარდგენას სტუმრებს. თუ გსურთ, რომ დასვენებამ არა მხოლოდ კარგად, არამედ შესანიშნავად ჩაიაროს, მაშინ უნდა გაარკვიოთ, რომელ ქვეყნებში, ქალაქებში და მსოფლიოს რომელ დროს იმართება ყველაზე დიდი და უგემრიელესი გასტრონომიული ფესტივალები.
წმ. მორიცის გურმანთა ფესტივალი
ადგილმდებარეობა: სენტ-მორიცი, შვეიცარია
თარიღი: იანვრის ბოლო კვირა
მიუხედავად იმისა, რომ ფესტივალი იანვრის ბოლოს იმართება, ატმოსფერო საოცრად მსუბუქი და თბილია. ღონისძიებაზე მოწვეულნი არიან მიშლენის შეფ-მზარეულები, რომლებიც სიამოვნებით იზიარებენ თავიანთ ცოდნას და ყოველთვის მზად არიან უპასუხონ ყველაზე ცნობისმოყვარეების ნებისმიერ შეკითხვას.
Bocuse d'Or
ადგილმდებარეობა: ლიონი, საფრანგეთი
თარიღი: იანვარი
ეს არ არის მხოლოდ ფესტივალი, ეს არის მაღალი სამზარეულოს პრესტიჟული საერთაშორისო კონკურსი, რომელიც 1987 წლიდან ორ წელიწადში ერთხელ იმართება. ამ კონკურსში მონაწილეობენ საუკეთესო შეფ-მზარეულები მთელი მსოფლიოდან. 1,5 წლის განმავლობაში კონკურსში მონაწილეობის მისაღებად მსოფლიოს 63 ქვეყანაში 24 ადამიანი შეირჩა. Bocuse d'Or-ის მონაწილეთა მთავარი ამოცანაა ხუთ საათში ერთი თევზისა და ხორცის კერძის მომზადება. გამარჯვებული იღებს ოქროს ქანდაკებას და ხუთი კონტინენტის საუკეთესო მზარეულის ტიტულს 2 წლის განმავლობაში.
გურმანი აბუ დაბი
ადგილმდებარეობა: აბუ დაბი, არაბთა გაერთიანებული საამიროები
თარიღი: თებერვალი
ალბათ ყველაზე ინტერაქტიული ფესტივალი. კულინარიული ხელოვნების ოსტატების მასტერკლასების სიმრავლე, ინტერაქტიული კულინარიული შოუები, შეხვედრები სტუმარ ვარსკვლავებთან, საუზმეები, ლანჩები და ვახშმები - ეს ყველაფერი დღესასწაულის სტუმრებს ელის ფესტივალის ორი კვირის განმავლობაში.
მსოფლიო გურმანთა სამიტი
ადგილმდებარეობა: სინგაპური
თარიღი: აპრილი
ფესტივალი 17 წელია ყოველწლიურად იმართება და მას ორგანიზებას უწევს ცნობილი შეფ-მზარეული, გამომცემელი და კვების კრიტიკოსი პიტერ კნიპი. ამ საინტერესო ღონისძიების მონაწილეები არიან ყველაზე ცნობილი მზარეულები მთელი მსოფლიოდან, სომელიეები და რესტორნების ბიზნესის სპეციალისტები. ყველას, ვისაც უყვარს მაღალი სამზარეულო, ეს ფესტივალი გაახარებს კულინარიის ხელოვნების ნამდვილი შედევრებით.
ჩიკაგოს გემო
ადგილმდებარეობა: ჩიკაგო, აშშ
თარიღი: ივლისი
ეს არის საერთაშორისო საზაფხულო ფესტივალი და ითვლება ყველაზე დიდ კულინარიულ მოვლენად შუა დასავლეთში. ის ქრება ხუთ დღეში. ამ მოკლე დროში ჩიკაგოში უგემრიელესი კერძების ათასობით მოყვარული იკრიბება. ღონისძიების მონაწილეები არიან რესტორნების ბიზნესის წარმომადგენლები ჩიკაგოში, ნიუ-იორკში, ლოს-ანჯელესში და სხვა ქალაქებში.
მენტონის ლიმონის ფესტივალი
ადგილმდებარეობა: მენტონი, საფრანგეთი
თარიღი: თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისი
ციტრუსის ფესტივალი ლიმონებით. მიუხედავად უჩვეულო თემისა, იგი იზიდავს ათასობით მნახველს მთელი პლანეტიდან. ფესტივალის ყველა სტუმარი დააგემოვნებს და აფასებს ლიმონის ახალ ჯიშებს, ასევე დააგემოვნებს დღესასწაულის „მთავარი მეფისგან“ დამზადებულ სასმელებსა და ტკბილეულს.
ფლამანდური კვების ფესტივალი
ადგილმდებარეობა: გენტი, ბელგია
თარიღი: ივლისის ბოლოს
ეს ფესტივალი ერთ-ერთი ყველაზე არაჩვეულებრივია, რადგან ხდება ჩვეულებრივი პიკნიკის სახით. მხოლოდ საჭმელს მოაქვთ არა თავად სტუმრები, არამედ საუკეთესო ფლამანდიელი მზარეულები. ფესტივალი სამმა ბელგიელმა შეფმა დაიწყო. ადგილი ასევე უჩვეულოა - მიტოვებული საწყობის პავილიონში.
ᲨᲔᲨᲚᲘᲚᲘ
ადგილმდებარეობა: კოპენჰაგენი, დანია
თარიღი: აგვისტოს ბოლოს
Noma-ს შეფ-მზარეულის და მფლობელის რენე რეძეფის მიერ შექმნილი კულინარიული ექსტრავაგანზა. ფესტივალი ორ კვირას გრძელდება. ყველაზე ცნობილი რესტავრატორები, რესტორნების კრიტიკოსები, პროფესორები, მხატვრები და ბევრი სხვა საინტერესო მომხსენებლები არიან ამ გურმანულ ფესტივალზე "მასწავლებლები".
გასტრონომიკა
ადგილმდებარეობა: სან სებასტიანი, ესპანეთი
თარიღი: ოქტომბერი
ესპანეთში ეს ფესტივალი ყოველწლიურად იმართება, ერთ-ერთი უდიდესია და აერთიანებს საერთაშორისო და ბასკური სამზარეულოს წარმომადგენლებს. ეს ღონისძიება შეიქმნა, უპირველეს ყოვლისა, იმისთვის, რომ გასტრონომიული კულტურა ერთიანი ყოფილიყო გიპუზკოას პროვინციის ყველა მაცხოვრებლისთვის, რომელშიც მდებარეობს სან სებასტიანი. ფესტივალის ფარგლებში ყველა ყველაზე ცნობილი ადგილობრივი რესტორნის შეფ-მზარეულები სტუმრებს საუკეთესო კერძებს უმზადებენ.
Festa a Vico
ადგილმდებარეობა: Vico Equense, იტალია
თარიღი: ზაფხულის პირველი შაბათ-კვირა
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ფესტივალი საკმაოდ ხანმოკლეა და მხოლოდ სამ დღეს გრძელდება, მის ფარგლებში ბევრი საინტერესო ღონისძიება იმართება. დღესასწაულის სტუმრებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ პლაჟის დეგუსტაციაში, უყურონ პიცის დამზადების სახელოსნოებს და ნახონ შეფ-მზარეულები, რომლებიც ქალაქის ქუჩებში გამოდიან.
გელინაზი!
ადგილი: მთელ მსოფლიოში
თარიღი: მიჰყევით ოფიციალურ ვებსაიტს
გრანდიოზული კულინარიული შოუ, რომელიც ორგანიზებულია 20-ზე მეტი მსოფლიოში ცნობილი შეფ-მზარეულის მიერ. ყოველწლიურად არჩევენ ერთ რეცეპტს, რომლითაც წევრი მზარეულები თამაშობენ და ექსპერიმენტებს ატარებენ. შოუები ჩვეულებრივ 8 საათზე მეტ ხანს გრძელდება და სტუმრებისთვის ადგილები შეზღუდულია.
ალბას თეთრი ტრიუფელის საერთაშორისო გამოფენა
ადგილმდებარეობა: იტალია
თარიღი: ოქტომბერი
ამ ფესტივალის სახელწოდება რუსულად ითარგმნება როგორც "თეთრი ტრიუფელის საერთაშორისო ფესტივალი". და ეს არც არის გასაკვირი, რადგან აქ მთავარი დეგუსტაციის პროდუქტი თეთრი ტრიუფელია. ფესტივალის განმავლობაში სტუმრებს შეუძლიათ მოინახულონ პიემონტის რეგიონის საკვები და ღვინის პროდუქტების გამოფენა და მრავალი სხვა ქალაქის ღონისძიება.
კვების ფესტივალები კვლავ პოპულარულია ტურისტებში. სარდინი, ტრიუფელი, სკალოპი და ხახვის ნაყინი - ჩვენ გეტყვით სად წავიდეთ და რა სცადოთ.
სკალოპის ფესტივალისაფრანგეთის ქალაქი Villers-sur-Mer ქვემო ნორმანდიაში მასპინძლობს Fête de la Coquille scallop ფესტივალს შემოდგომაზე. 29-დან 30 ოქტომბრამდე ქალაქის ცენტრში იმართება დიდი ბაზრობა, სადაც ყიდიან არა მარტო სკალპებს, არამედ ხამანწკებს, მიდიებს, კრევეტებსა და ყველს. საუკეთესო შეფ-მზარეულები ამზადებენ ადგილობრივ სამზარეულოს და აწყობენ უფასო დეგუსტაციას ყველასთვის. სარდინის ფესტივალილისაბონში, 12-დან 13 ივნისამდე, ქალაქის მფარველისა და ყველა მოყვარულის წმინდა ანტონიოს დღესასწაულს აღნიშნავენ. ფოლკლორული ფესტივალების მთავარი ადგილია Avenida Liberdade. ორი დღის განმავლობაში აქ იმართება ფოლკლორული ფესტივალები, რომელთა შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია სადღესასწაულო მარშებს. მათ, ვინც ამ დროს პორტუგალიის დედაქალაქში ჩამოსვლას გადაწყვეტს, მზად უნდა იყვნენ პატარძლების ნაკადისთვის. წმინდა ანტონიოს დღესასწაულზე დაქორწინება კარგ ნიშნად ითვლება, ამიტომ ყველა ეკლესია და ტაძარი ამ დღისთვის რამდენიმე თვით ადრე არის დაჯავშნული.
ედნა ვინტი / Flickr.com
არაოფიციალურად, ამ დღესასწაულს სარდინის ფესტივალსაც უწოდებენ. ადგილობრივები და გამოცდილი მოგზაურები გვირჩევენ იყიდონ ისინი არა რესტორნებში, სადაც თეფშზე მხოლოდ ორი ან სამი პატარა თევზი იქნება მოტანილი, არამედ ქუჩის სადგომებში, რომლებიც ფესტივალის დროს ჩნდება მთელ ქალაქში. სარდინი ნახშირზე იხარშება და პურის ნაჭერზე მიირთმევს. ადგილობრივ მოსახლეობაში არანაკლებ პოპულარულია ბაკალაუს ხმელი ვირთევზა, რომელიც, რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, პორტუგალიის სანაპიროდან ძალიან შორს არის დაჭერილი. ამაში რომ დარწმუნდეთ, უბრალოდ ეწვიეთ ძველ Mercado da Ribeira-ს ან ლისაბონის ნებისმიერ სხვა ბაზარს. თეთრი ტრიუფელის ბაზრობა
Www.fieradeltartufo.org
თეთრი ტრიუფელის საერთაშორისო ფესტივალი ალბაში (იტალია) გრძელდება მხოლოდ ოქტომბრიდან ნოემბრამდე. სწორედ ამ დროს ითვლება ტრიუფელის მოსავლის სეზონად. ისინი სპეციალურად გაწვრთნილ ღორებთან ერთად ეძებენ - ამ სოკოს ყველაზე კარგად გრძნობენ. მცოდნეები მიდიან იტალიის ტყეებში სოკოს საკრეფად სამუშაო დღეებში და შაბათ-კვირას ბაზრობაზე ყიდიან. ფესტივალის დროს ტარდება ონლაინ აუქციონიც კი: უდიდეს ტრიუფელს ყიდულობენ მცოდნეები მთელი მსოფლიოდან. ისინი ასევე ყიდიან ტრიუფელის ზეთს, კრემს და ამ სოკოსგან დამზადებულ პასტას. ხახვის ფესტივალი
Www.weimar.de
პირველი შემოდგომის ფესტივალი ვაიმარში (გერმანია) გაიმართა 1653 წლის 10 ოქტომბერს. იმ დროს ქალაქში 5000-ზე მეტი ადამიანი არ ცხოვრობდა. დღეს კი მხოლოდ ხახვის ბაზრობაზე დაახლოებით 300 ათასი მოდის. რამდენიმე დღეში ხახვის დედოფალს ირჩევენ ადგილობრივებიდან, რომლებიც ფესტივალის გახსნისას ბურგომასტერთან ერთად ხახვის ტრადიციულ ღვეზელს ჭრიან. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ ხახვის ნამცხვრები, ხახვის ფხვნილი და თუნდაც ხახვის ნაყინი. რჩევასირცხვილი იქნება კვების ფესტივალზე მისვლა და არაფრის მოსინჯვა. ჩვეული დიეტის შეცვლამ, ჭარბმა ჭამამ და მძიმე საკვებმა შეიძლება გააფუჭოს დასვენების გამოცდილება, ამიტომ გირჩევთ, გასტრონომიულ ტურზე თან წაიღოთ პირველადი სამედიცინო დახმარების ნაკრები საჭმლის მომნელებელი პრობლემების გადასაჭრელად სანდო წამლებით: - დიარეის სამკურნალო საშუალება, მოქმედებს 1. საათი; - ეხმარება კუჭის შებერილობას, გულისრევას და სიმძიმეს. ორივე პრეპარატი ხელმისაწვდომია მოსახერხებელ პასტილში, რომელიც არ საჭიროებს წყალთან ერთად მიღებას. ყაბზობის დროს (რომელიც ასევე ხშირად ხდება ჩვეული დიეტის ცვლილების გამო), უმჯობესია მიკრო კლიმატის მიღება, პრეპარატი მოქმედებს 5-15 წუთში 2, სწრაფად ხსნის დელიკატურ პრობლემას. 1 კვლევა Amery et al. „მულტიცენტრული, ორმაგად ბრმა კვლევა: ლოპერამიდის ეფექტურობის შედარება მწვავე დიარეისთვის ორ პოპულარულ ანტიდიარეულ საშუალებებთან და პლაცებოსთან“, 1975 წ. 2 გამოყენების ინსტრუქციის მიხედვით.