Oddzielny jadłospis – co z czym połączyć i jak ugotować. Dieta Oddzielne żywienie Czym jest prawidłowe oddzielne odżywianie

Przedstawiono rodzaj posiłku, którego podstawową zasadą jest niezgodność białek i węglowodanów, czyli w jednym posiłku łączy się błonnik i białka, w innym - błonnik i węglowodany.

Ten rodzaj odżywiania jest najczęściej stosowany w celu utraty wagi i/lub utrzymania sylwetki w dobrej kondycji. Dieta jest tak skonstruowana, że ​​docelowo może stać się sposobem na życie i zawsze można jeść osobno.

Naukowcy nie udowodnili jeszcze, że taka dieta jest faktycznie zdrowsza od diety mieszanej, ale nie udowodniono jeszcze, że jest odwrotnie.

Przynajmniej spożywanie pokarmów osobno w krótkich odstępach czasu z pewnością nie zaszkodzi organizmowi, a przy właściwym wyborze pokarmu zapewni natychmiastową pomoc w pozbyciu się zbędnych kilogramów.

Czym jest dieta split i jak ją rozpocząć?

Decyduje osobna dieta kompatybilność i niekompatybilność produktów. Do każdego posiłku używa się tylko tych produktów, które są ze sobą kompatybilne, lub w skrajnych przypadkach, których kompatybilność nie ma znaczenia. To klasyczna wersja osobnej diety. Ale są też inni.

Na przykład Giennadij Malachow uprościł takie odżywianie do minimum, dzieląc żywność tylko na białko, węglowodany i neutralną, gdzie białko i węglowodany są ze sobą niezgodne, ale są całkiem kompatybilne z innymi pokarmami. Przy tego rodzaju diecie wygodniej jest zacząć jeść osobno, ponieważ zarówno ciało, jak i mózg muszą przyzwyczaić się do nowego stylu życia. Jeśli załadujesz się wszystkimi zasadami na raz, możesz się zdezorientować, w wyniku czego ludzie często odmawiają tak zdrowej diety.

Ale oddzielne odżywianie według Sheldona, który w rzeczywistości jest twórcą tego systemu, jest nieco bardziej skomplikowane i ma na celu głębszy rezultat - nie tylko utratę wagi, ale także oczyszczenie organizmu. Jest to żywność terapeutyczna, która rządzi się szeregiem zasad odróżniających ją od zwykłej wersji. Regulamin stanowi:

Ten sam sposób żywienia szeroko promuje Władimir Żdanow, twierdząc, że łączenie produktów białkowych z produktami skrobiowymi, węglowodanów z produktami białkowymi i węglowodanów z produktami mlecznymi jest szkodliwe dla zdrowia człowieka. Żdanow dzieli produkty na trzy główne kategorie:

• Białka: mięso, ryby, rośliny strączkowe, nasiona, bakłażan, orzechy.
• Węglowodany: ziemniaki, płatki zbożowe, wermiszel, pieczywo.
• Neutralny: warzywa, owoce, suszone owoce, zioła, tłuszcze, soki.

Oddzielny obwód zasilania

Klasyczny sposób oddzielania produktów To całkiem proste, ale musisz się do tego przyzwyczaić. Podstawą żywienia jest oddzielenie pokarmów węglowodanowych od pokarmów białkowych, których nigdy nie spożywa się razem. Ponadto oprócz głównych produktów dodaje się błonnik, fermentowane produkty mleczne, tłuszcze itp. Z biegiem czasu zostanie to zapamiętane, ale na początek możesz skorzystać z poniższej tabeli.

Oddzielne posiłki dla utraty wagi. Tabela zgodności produktu:

Ultraszybka dieta: oddzielne posiłki przez 10 dni

Aby szybko schudnąć na przykład przed wakacjami lub wyjazdem do kurortu, możesz spróbować diety, w której Schudłam od 4 do 8 kg w krótkim czasie. Dieta oznacza popularną metodę oddzielania żywności, której dzienna racja nie przekracza 2000 kcal. Oprócz samej diety zaleca się trening cardio trwający co najmniej 40 minut i nie więcej niż 90 minut dziennie. Jedzenie powinno odbywać się codziennie o tych samych godzinach.

Przygotowanie do diety

Na kilka dni przed rozpoczęciem należy zacząć ograniczać dietę, eliminując szkodliwe pokarmy i zmniejszając porcje. Na 1-2 dni przed dietą należy zacząć jeść oddzielnie 5-6 razy dziennie, pamiętając o piciu wody 15 minut przed każdym posiłkiem. Jedzenie i woda powinny mieć co najmniej temperaturę pokojową.

Szczegółowa codzienna dieta

	ŚNIADANIE	KOLACJA	KOLACJA
Dzień 1 i 6	Płatki owsiane z wodą bez cukru i puree z kiwi	120 g białej ryby, gotowanej na parze lub gotowanej, z zieloną sałatą	Makaron z pszenicy durum – 40 g, duszone warzywa
Dzień 2 i 7	Białka z 4 jaj oraz sałatka ze szpinaku i ogórka polana oliwą z oliwek	Zupa krem ​​z brokułów, ziemniaków, kalafiora i grochu z kromką chleba pełnoziarnistego	250 gramów białego mięsa lub ryb i duszonych warzyw, z wyjątkiem ziemniaków
Dzień 3 i 8	Bezcukrowe płatki owsiane z gruszką lub awokado	Sałatka jarzynowa polana oliwą i kromką pełnoziarnistego chleba	250 g duszonego drobiu i duszonych warzyw
Dzień 4 i 9	Owsianka na wodzie z dowolnych płatków zbożowych bez cukru i pomarańczy lub grejpfruta	Zupa jarzynowa i niewielka porcja wermiszelu lub makaronu	Duszone warzywa i 150 gramów białej gotowanej ryby lub bulionu rybnego
Dzień 5 i 10	Twarożek - 150 g i 3 pieczone jabłka	200 g gotowanej wołowiny z sałatką jarzynową	Warzywa w dowolnej postaci i 250 gramów owoców morza - krewetek, małży lub kalmarów

Konieczne jest zjedzenie przekąski pomiędzy głównymi posiłkami. Na drugie śniadanie można zjeść dowolne owoce, najlepiej słodko-kwaśne. Na popołudniową przekąskę warto zjeść niskotłuszczowy twarożek z dodatkiem suszonych owoców lub wypić energetyczny smoothie z bananem i jagodami.

Rezygnacja z diety

Po zakończeniu diety zaleca się wprowadzanie nie więcej niż trzech nowych pokarmów dziennie, stopniowe zwiększanie porcji i przejście na dietę mieszaną dopiero po upływie tygodnia od zakończenia diety. Obecnie zaleca się, aby zawsze zdrowo się odżywiać, aby uniknąć ponownego przybrania na wadze.

Recenzje i wyniki

Od 4 lat jem osobno. Kiedyś osobne posiłki bardzo mi pomogły. Stosunkowo szybko schudłam, bóle brzucha ustąpiły, zaczęłam czuć się lepiej i swobodniej. Ciekawi mnie żywienie Sheldona, na pewno spróbuję.

Antonina, 38 lat.

Dziękuję za ciekawe wskazówki. Całkiem niedawno ćwiczyłam oddzielne posiłki i niewiele o tym wiedziałam. Jak na razie bardzo podoba mi się taki sposób odżywiania, a szczególnie podoba mi się dieta dziesięciodniowa, którą zamierzam wypróbować. Udało mi się już schudnąć kilka kilogramów i myślę, że w przyszłości rezultaty będą jeszcze lepsze.

Marysia, 26 lat

Przepisy na osobne posiłki na każdy dzień

Podsumowując, istnieją dość ciekawe przepisy na osobne posiłki, które można stosować codziennie, a nawet podawać na świątecznym stole.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie:

Krok 1. Zetrzyj skórkę z połowy cebuli, czosnku i grejpfruta, dodaj suszony rozmaryn i majeranek, dokładnie wymieszaj. Dodaj trochę soli i pieprzu, jedną łyżeczkę. olej i ponownie wymieszaj.

Krok 2. Przygotuj kurczaka, oczyść, umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a jego wnętrze posmaruj pozostałą papryką i solą.

Krok 3: Pozostałą cebulę i grejpfruta pokrój w cienkie plasterki i napełnij kurczaka tak ciasno, jak to możliwe. Ostrożnie połóż kurczaka na blasze.

Krok 4. Ostrożnie włóż pod skórę gałązki rozmarynu i majeranku, natrzyj przygotowaną wcześniej mieszanką, włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut. Sprawdzaj okresowo i polewaj kurczaka powstałymi sokami.

Krok 5. Po 40 minutach ułóż wokół kurczaka pozostałe plasterki cebuli i grejpfruta i piecz przez kolejne 20-30 minut.

Słodkie kanapki z serem

Będziesz potrzebować:

• Twardy ser - 50 gr.
• Winogrona - 100 gr.
• Banany - 2 szt.
• Ananasy - 50 gr.
• Jogurt - 2 szt.

Przygotowanie:

Krok 1. Owoce i ser pokroić w kwadraty i nawlec je na patyczki do szaszłyków w losowej kolejności.

Krok 2. Połóż szaszłyki na talerzu, polej sokiem ananasowym i jogurtem.

Kukurydziany koleś

Będziesz potrzebować:

• Kasza kukurydziana - 100 gr.
• Woda - 300 gr.
• Sól - szczypta.

Przygotowanie:

Krok 1. Kaszę kukurydzianą osuszamy na patelni, aż woda się zagotuje.

Krok 2. Wlać płatki do wrzącej wody i pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez 25 minut, następnie wyłączyć ogień, przykryć pokrywką i pozostawić na kolejne 25 minut.

Krok 3. Z powstałej owsianki uformuj kotlety, ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5-7 minut do wyschnięcia.

Kulki z orzechów i suszonych owoców

Będziesz potrzebować:

• Orzechy: włoskie, migdały, orzeszki ziemne - po 100 g.
• Śliwki, suszone morele, daktyle - po 100 g.
• Proszek do pieczenia - 10 gr.
• Białko jaja - połowa.

Przygotowanie:

Krok 1. Lekko podsmaż orzechy i rozgnieć je tłuczkiem. Drobno posiekaj suszone owoce. Wszystko wymieszać.

Krok 2. Białka ubić na pianę, przełożyć do miski z orzechami i suszonymi owocami i dodać proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie.

Krok 3. Powstałą mieszaninę uformuj kulki, połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.

Pulpety Z Kurczaka Z Soczewicą

Będziesz potrzebować:

• Mielony kurczak - 1 kg.
• Soczewica - 125 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Śmietana - 100 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól i ostra papryka.

Przygotowanie:

Krok 1. Soczewicę myjemy i zalewamy wrzątkiem na 20 minut. Wyszczególnij jedną cebulę.

Krok 2. Soczewicę, cebulę, mięso mielone, sól, pieprz i jajko łączymy i dokładnie mieszamy.

Krok 3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, naczynie do pieczenia nasmaruj olejem, z mięsa mielonego uformuj kulki, przełóż na patelnię i włóż do piekarnika na 20-25 minut.

Krok 4. Podczas pieczenia kulek posiekaj pozostałą cebulę i czosnek, podsmaż na patelni, zalej śmietaną, podgrzewaj przez kolejne 2 minuty.

Krok 5. Przygotowane kulki polej sosem śmietanowym i pozostaw w piekarniku na 5 minut bez ogrzewania.

Ciekawe przepisy. Dobry sposób na urozmaicenie swojej kuchni. Ponadto, po wypróbowaniu kilku proponowanych, zauważam, że wszystkie dania są przygotowywane bardzo łatwo i szybko i są dla mnie, jako zawsze zapracowanej osoby, bardzo odpowiednie. Dziękuję autorce za tak wspaniałe pomysły!

Aleksandra, 31 lat

Kiedy ludzkość stale ulepszała swój sposób życia, odkrywała nowe lądy i nowe produkty, nawet nie podejrzewała, że ​​pomoże to w pojawieniu się nowych problemów. Po wynalezieniu samochodów nie było już potrzeby osiodłania konia, zakładania zbroi i polowania na mamuta. Nie miało to jednak wpływu na ilość spożywanego jedzenia. Dlatego utrata wagi stała się głównym celem naszych czasów. Jeśli utrzymanie diety jest trudne, to może osobne posiłki w tym pomogą?

Jaka jest korzyść z oddzielnego zasilania?

Zacznijmy od tego, że nie ma dowodów naukowych, które przekonywałyby w stu procentach o skuteczności takiego systemu żywienia. Przecież według niej do trawienia białek, węglowodanów i tłuszczów potrzebne są różnego rodzaju enzymy. Dlatego nie zaleca się mieszania produktów. Na przykład węglowodany przetwarzane są w środowisku zasadowym, a białka w środowisku kwaśnym. Jeśli je połączysz, nie wszystko zostanie wchłonięte w ten sam sposób.

Niestrawione resztki pokarmu gromadzą się w żołądku, powodując fermentację i wzdęcia, zaburzając metabolizm. Oznacza to, że należy oddzielnie spożywać pokarmy zawierające tłuszcze, białka i węglowodany. Przyczynia się to do:

• szybkie trawienie pokarmu bez fermentacji i gnicia,
• usuwanie toksyn i odpadów,
• racjonalne odżywianie,
• promocja zdrowia,
• poprawa samopoczucia,
• utrata masy ciała,
• rozładunek ciała,
• możliwości wykluczenia z menu szkodliwych pokarmów: majonezów, wędlin, konserw, słodyczy,
• pomaga pozbyć się astmy, przewlekłego zapalenia oskrzeli, alergii, zaburzeń żołądkowych.

Oddzielne posiłki na odchudzanie stały się bardzo popularną dietą. W końcu nie tylko pomaga schudnąć, ale także zmniejsza obciążenie nie tylko żołądka, ale także wątroby, trzustki, nerek i serca. Wydaje się, że dla rozsądnej osoby byłby to bardzo dobry wybór. Przeciwnicy odrębnych posiłków podają jednak inne argumenty. Twierdzą, cytując dietetyków, że człowiek nie jest w stanie samodzielnie kontrolować procesu trawienia. Ponieważ cała spożywana żywność jest przetwarzana w jelicie cienkim. Białka mogą zderzać się z tłuszczami, które z jakiegoś powodu zwolniły na jednym z etapów. Wady posiłków ułamkowych:

• organizm nie będzie mógł wrócić do pierwotnego trawienia,
• osłabia pracę przewodu żołądkowego,
• zmniejsza funkcje enzymów,
• niemożność wyboru pokarmów zawierających wyłącznie białka, węglowodany lub tłuszcze (nie występują one w przyrodzie),
• Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości węglowodanów, organizm cierpi na niedobór serotoniny, co źle wpływa na samopoczucie psychiczne.

Nie należy rezygnować z zasady oddzielnego odżywiania, aby jedzenie było proste, bez konserwantów i minimalnie ugotowane.

Zasady odrębnego żywienia

Teoria oddzielnego żywienia znana jest już od ubiegłego wieku. W 1928 roku ukazała się książka amerykańskiego dietetyka G. Sheltona „The Correct Combination of Foods”. Od tego czasu ma wielu fanów i przeciwników. Ale nawet w starożytnym Rzymie Eskulap Celsus pisał o niebezpieczeństwach związanych z mieszaną żywnością. Słynny rosyjski fizjolog I. Pawłow udowodnił, że różne pokarmy są trawione przez różne enzymy i różne części przewodu pokarmowego. Naturopata G. Hay nie tylko propagował zasady odrębnego odżywiania według Sheltona, ale sam ich przestrzegał.

Główne zasady oddzielnego żywienia:

1. Węglowodany i białka są przetwarzane przez różne enzymy. Dlatego nie można łączyć mięsa z ziemniakami, ani makaronu z wątróbką drobiową.
2. Najlepszym sposobem na poprawę zdrowia organizmu są warzywa, owoce i różnorodne sałatki z nich przyrządzane.
3. Przerwa między posiłkami złożonymi z różnych rodzajów żywności powinna wynosić co najmniej pięć godzin.
4. Pokarmów z dużą ilością białka i kwaśnych warzyw nie należy łączyć z węglowodanami (mięsa nie je się z pomidorami).
5. Należy unikać cukru, dżemów, deserów i skrobi, gdyż powodują one fermentację i gnicie w przewodzie pokarmowym.
6. Zieloni, suszone owoce, śmietana i śmietana, grzyby, czosnek, szparagi, cebula, marchewka są uważane za neutralne i można je łączyć z dowolnym produktem.
7. Tych dwóch białek nie należy spożywać razem.
8. Tłuszcze nie są łączone z białkami (jaj można smażyć tylko na oleju roślinnym).
9. Nie obejmuje żywności w puszkach, półproduktów i produktów rafinowanych.
10. Następną porcję jedzenia można przyjąć dopiero dwie do trzech godzin po poprzedniej. Pozostały pokarm po owocach można spożyć pół godziny później.
11. Arbuz i melon to pokarmy niezgodne, dlatego lepiej jeść je osobno 45–50 minut przed głównymi posiłkami.
12. Mleko pije się bez produktów mącznych, razem ze świeżymi lub gotowanymi warzywami i owocami.

Rodzaje produktów do samodzielnego żywienia:

• menu białkowe - ryby, mięso, orzechy, jajka, rośliny strączkowe, owoce morza, sery i twarogi, bakłażan,
• menu węglowodanowe – ziemniaki, miód, makaron, słodkie owoce, cukier, ryż, płatki zbożowe, pieczywo razowe,
• tłuste menu - olej i masło roślinne, smalec, śmietana, śmietana, suszone owoce, soki,
• menu ze skrobią - pieczywo, ziemniaki, mąka i produkty mączne,
• menu z kwaśnymi warzywami i owocami - cytryna, winogrona, granat, wiśnia, pomarańcza, pomidor, grejpfrut,
• menu ze słodkimi owocami - bananami, persimmonami, rodzynkami, daktylami.

Jeśli zdecydujesz się wypróbować w praktyce zasady oddzielnego odżywiania, nie zapominaj, że tłuszcze można łączyć z dowolnymi grupami, ale białka i węglowodany są ze sobą niezgodne. Idealnie byłoby stworzyć menu na tydzień, korzystając z naszych list i tabel, i ściśle go przestrzegać każdego dnia.

Oddzielne jedzenie: tabela zgodności produktów (po naciśnięciu zwiększy się)

Unikaj tych kombinacji produktów:

1. Mięso z makaronem.
2. Ryba z ryżem.
3. Ziemniaki z mięsem.
4. Sosy mięsne z dodatkiem mąki.
5. Kanapki z serem i szynką.
6. Brownie z orzechami.
7. Jajka z mięsem lub serem.
8. Mięso z rybą.
9. Mięso z kurczaka i śliwki.
10. Herbata z czekoladkami lub dżemem.

Produkty zabronione w odrębnym systemie żywnościowym:

1. napój gazowany,
2. przyprawy (majonez, ketchup, musztarda, ocet),
3. kiełbasy, kiełbaski, wędliny,
4. masło i margaryna,
5. syropy i słodycze,
6. krakersy i lody,
7. ciasta, ciasteczka, muffiny, bułki,
8. tłuste produkty mleczne,
9. krakersy i chipsy.

Jeżeli decydujesz się na odżywianie według odrębnej zasady, a cierpisz na choroby przewlekłe, skonsultuj się z lekarzem.

Oddzielne posiłki dla utraty wagi

Ci, którzy chociaż raz przeszli jakąkolwiek dietę, wiedzą, jakie to trudne. Trudno ograniczyć się w jedzeniu i nie spożywać ulubionych słodyczy. Nic więc dziwnego, że po diecie ponownie wraca poprzednia waga. Według opinii oddzielne posiłki są idealne na odchudzanie. Jego zalety są oczywiste:

• nie ma ograniczeń co do konkretnych produktów spożywczych,
• dieta nie nudzi się, bo jest urozmaicona,
• obecność komfortu psychicznego,
• metabolizm jest normalizowany,
• pojawia się energia życiowa
• nadwaga znika.

Aby przekonać Państwa o skuteczności systemu, przedstawimy tylko jeden fakt. Herbert Shelton, który założył „Szkołę Zdrowia Doktora Sheltona” i leczył ciężko chorych pacjentów odrębnym żywieniem, kierował się własnymi zasadami. Żył prawie sto lat, podobnie jak jego naśladowca Howard Hay.

Praktyka pokazała, że ​​najbardziej przydatna i zdrowa żywność może nie przynieść korzyści, jeśli będzie przyjmowana bez uwzględnienia konkretnej choroby lub w stanie stresu. A to jest bezpośrednia droga do zaburzeń równowagi hormonalnej i zaburzeń metabolicznych.

Shelton uważał, że jego dieta przyniesie szybsze rezultaty w połączeniu z aktywnością fizyczną, codzienność, pozytywne emocje. To wyjątkowa filozofia żywieniowa, która przy odpowiednim podejściu przedłuża życie.

W końcu nasi mniejsi krewni - zwierzęta - nigdy nie mieszają jedzenia. A człowiek nauczył się gotować, piec, smażyć naturalne produkty i szukać niezwykłych połączeń smakowych. To prawda, że ​​​​po zjedzeniu wszelkiego rodzaju potraw często musi odczuwać ciężkość w żołądku, duszność i wysokie ciśnienie krwi. Oklepane zdanie, które od razu przychodzi na myśl, brzmi: człowiek je, aby żyć, a nie, aby jeść.

Zasady oddzielnego odżywiania w przypadku utraty wagi są również zwycięską opcją dla organizmu, ponieważ nie ma ograniczeń co do wielkości porcji. Tylko nie zapominaj, że uczucie niedostatecznej sytości zniknie pół godziny po posiłku, a przejadanie się pomoże Ci dostosować jadłospis.

Również przy takiej diecie nie jest konieczne przestrzeganie pory jedzenia w ściśle wyznaczonej porze dnia. Samo ciało ci to powie. Recenzje osób, które schudły, pokazują, że wiele osób przechodzi na dwa posiłki dziennie, chociaż nie jest to zbyt poprawne. Nie zmuszaj się do zjedzenia lunchu, jeśli nie masz apetytu.. W ten sposób układ trawienny reguluje Twoje zdrowie. Układ odpornościowy jest stopniowo aktywowany, mikroflora jelitowa zostaje przywrócona, stan depresyjny minie, a dodatkowe kilogramy znikną.

Oddzielne posiłki: menu na tydzień

Na śniadanie możesz zjeść jeden produkt z tej listy:

• omlet z ziołami,
• Jajka na twardo,
• owsianka na wodzie,
• słodkie lub kwaśne owoce.

Obiad powinien składać się z warzyw i jednego dania zawierającego węglowodany lub białka. To naturalne, że kolacja i lunch są odwrotne. Czy jadłeś węglowodany na lunch? Przygotuj więc obiad z produktów białkowych.

Pierwszy dzień

• śniadanie: musli z orzechami, słodkie jabłko, czarna lub zielona niesłodzona herbata,
• obiad: białe mięso z kurczaka lub duszona fasola, surówka z kapusty i marchwi,
• podwieczorek: arbuz,
• obiad: jajka na twardo i owoce.

Drugi dzień

• śniadanie: biała kasza gryczana i herbata z zielonym imbirem,
• obiad: gotowany morszczuk, duszony bakłażan,
• podwieczorek: melon,
• obiad: duszone szparagi i banan.

Dzień trzeci

• śniadanie: kasza manna, sok z marchwi,
• obiad: winegret, chude mięso gotowane,
• podwieczorek: wiśnie lub maliny bez cukru i ze śmietaną,
• obiad: zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem.

Dzień czwarty

• śniadanie: owsianka ryżowa z wodą, grejpfrutem lub pomarańczą,
• obiad: owoce morza, sałatka z kapusty i ogórka, kawałek sera,
• podwieczorek: szklanka mleka lub świeże śliwki, brzoskwinie,
• obiad: truskawki lub wiśnie z niskotłuszczowym twarogiem.

Dzień piąty

• śniadanie: kefir, owsianka pszenna, jabłko,
• obiad: chleb otrębowy, okroshka,
• podwieczorek: sałatka owocowa,
• obiad: duszona dynia, orzechy.

Dzień szósty

• śniadanie: szklanka sfermentowanego mleka pieczonego, banan,
• obiad: kapusta duszona z grzybami, sałatka z pomidorów,
• podwieczorek: arbuz,
• obiad: sałatka z jajkiem i ogórkami.

Dzień siódmy

• śniadanie: winogrona, zielona herbata,
• obiad: barszcz zielony, sałatka z rzodkiewki i zielonej cebuli,
• podwieczorek: pomarańcza,
• obiad: gotowana ryba i duszone bakłażany.

Oddzielne posiłki nie wymagają żadnych dodatków. Jeśli jednak proponowane menu wydaje się nudne, a fraza „sałatka jarzynowa” Cię nudzi, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów.

Gołąbki

Składniki: główka kapusty, 2 marchewki, 15 g soli, kromka chleba żytniego, kolendra, mielona czerwona papryka, pęczek pietruszki.

Główkę kapusty przekrój na pół, oddziel liście i usuń grubsze części. 2. Zetrzyj świeże marchewki. Przygotuj solankę: zagotuj półtora litra wody, na koniec dodaj sól i przyprawy. Gorącą solanką zalać marchewkę i kapustę, każde warzywo osobno. Do kapusty dodać chleb żytni i marynować do momentu ugotowania. Warzywa odcedzić na durszlaku, marchewkę zwinąć w liście kapusty w tubki. Udekoruj danie liśćmi pietruszki.

Sałatka dla smakoszy

Składniki: 100 g orzechów włoskich lub orzeszków piniowych, 50 ml miodu, 3 marchewki.

Obierz i posiekaj orzechy. Obrane marchewki pokroić w paski. Do marchewki dodać miód i wymieszać. Następnie wrzucić orzechy i wszystko dokładnie wymieszać. Aby w pełni cieszyć się sałatką, najpierw lekko podsmaż orzechy.

Cielęcina z warzywami

Składniki: 250 g filetu cielęcego, 1 cebula, buraki, papryka w różnych kolorach, 2 marchewki, kalafior, 45 g oleju kukurydzianego do smażenia, pieprz czarny, sól.

Cielęcinę pokroić w cienkie plasterki i lekko podsmażyć. Cebulę, paprykę, marchew i buraki pokroić w paski. Smażymy je razem i wrzucamy na patelnię z mięsem. Pieprz i sól. Dusić na małym ogniu przez 25 minut.

Naleśniki z Dyni

Składniki: 300 g słodkiej dyni, 150 g mąki gryczanej, 200 g kefiru, 5 g mielonego imbiru, olej roślinny, soda i sól.

Dynię zmiel w blenderze lub zetrzyj na tarce. Wyciśnij sok. Wymieszać z kefirem i dorzucić sodę oraz szczyptę soli. Dodaj mąkę. Po 15 minutach wyłóż ciasto na rozgrzaną patelnię. Smażyć na średnim ogniu z obu stron.

Mieszanka owocowa

Składniki: 2 kiwi, 1 brzoskwinia, 1 pomarańcza, jabłko, 350 g jogurtu waniliowego.

Pomarańczę i kiwi obierz i pokrój w kostkę. Brzoskwinię i jabłko pokroić w plasterki. Wszystko włóż do dużej szklanki. Na warstwy owoców wylewamy ostudzony jogurt.

Jeśli zależy Ci na zdrowiu i chcesz przejść na osobne posiłki, zapoznaj się ze szczegółowymi tabelami kompatybilności produktów. Zostały opracowane przez dietetyków i promują odchudzanie i zdrowe ciało. Obowiązuje trzymiesięczny, odrębny jadłospis. Aby rozwiązać poważne problemy zdrowotne, przejdź na dietę mono. Tutaj naprzemiennie co cztery dni: białko, skrobia, węglowodany i witaminy. Na początek spróbuj jeść osobno dwa razy w tygodniu, aby organizm stopniowo się przystosował.

Po rozważeniu wszystkich za i przeciw zrozumiesz, że zasady oddzielnego odżywiania są ratunkiem dla współczesnego człowieka, który mało się rusza i je dużo niezdrowej żywności. Zadbaj o swoje zdrowie, aby na długo czuć się pełnym energii!

Zasada nr 1. Jedz kwasy i skrobie o różnych porach.

To znaczy: pokarmów węglowodanowych (chleb, ziemniaki, groszek, fasola, banany, daktyle i inne) nie należy spożywać z cytryną, pomarańczą, grejpfrutem, ananasem i innymi kwaśnymi owocami, a także pomidorami.

Zasada nr 2. Jedz białka i węglowodany o różnych porach.

To znaczy: Kaszy, pieczywa, ziemniaków, makaronów nie należy spożywać z mięsem, jajkami, serami i orzechami.

Zasada nr 3. Jedz tylko jeden skoncentrowany posiłek białkowy na raz.

To znaczy: Jeden posiłek nie powinien zawierać orzechów i mięsa, jaj i mięsa, sera i mięsa lub sera i jajek. Aby przyswoić konkretny produkt białkowy, potrzebne są różne warunki w żołądku pod względem jakościowym i ilościowym. Na przykład jajka wymagają innego czasu na uwolnienie soku niż mięso czy mleko. Oznacza to, że stek i jajka nie są najlepszą opcją na lunch. Dziś lepiej zjeść stek, a jutro jajecznicę.

Zasada nr 4. Jedz białka i kwasy o różnych porach.

To znaczy: pomarańczy, cytryn, pomidorów nie należy spożywać z mięsem, rybami, jajkami, serami i orzechami.

Zasada nr 5. Jedz tłuszcze i białka w różnym czasie.

To znaczy: Nie łącz masła i oleju roślinnego z mięsem, jajkami, serem, orzechami i innymi białkami.

Zasada nr 6. Jedz skrobię i cukry w różnym czasie.

To znaczy: Do ciast, chleba, ciastek, płatków śniadaniowych i ziemniaków nie należy dodawać galaretek, dżemów, przetworów owocowych, cukru (białego lub trzcinowego, owocowego lub mlecznego), miodu i syropów.

Zasada nr 7. Są produkty, których nie można łączyć z niczym: mlekiem, arbuzami i melonami.

To znaczy: Te trzy produkty najlepiej spożywać oddzielnie. To prawda, że ​​​​Shelton przyznaje, że nie może podać dokładnej fizjologicznej podstawy tej reguły.

Patrząc na „zasady Sheltona” wydaje się, że cały jego system składa się z zakazów. Jednak dietetyk również poczynił założenia. W przypadku niekorzystnych kombinacji produktów możesz znaleźć akceptowalny zamiennik – wystarczy zapoznać się z tabelą kompatybilności produktów.

Siedem zasad jedzenia

Oddzielne posiłki, czyli „metoda Sheltona”, implikują także specjalne zasady jedzenia.

Zasada nr 1. Nie należy pić podczas jedzenia.

Jest to bardzo ważne i zwolennicy oddzielnego odżywiania muszą bezwzględnie przestrzegać tej zasady. Shelton był przeciwny piciu herbaty czy kawy, uważając, że pobudzają one apetyt i w ten sposób przyczyniają się do objadania się. Sam dietetyk od wszelkich napojów wolał wodę – niezbyt schłodzoną, ale i nie podgrzewaną. Badania Sheltona wykazały, że woda opuszcza żołądek 10 minut po jej przyjęciu. Jeśli popijesz jedzenie płynem, ten ostatni usunie z organizmu większość rozcieńczonego soku trawiennego. To osłabi proces trawienia. Ponadto osoba, która „popija” swoje śniadanie, obiad czy kolację, zamiast dokładnie przeżuć i zwilżyć pokarm śliną, połyka pokarm zwilżony i na wpół przeżuty, a zatem nie poddany działaniu enzymu trawiennego.

Zatem według Sheltona należy pić 10-15 minut przed posiłkiem, 30 minut po zjedzeniu owoców, 2 godziny po pokarmach zawierających skrobię i 4 godziny po pokarmach białkowych.

Zasada nr 2. Jedzenie należy dokładnie przeżuć. Całkowicie przeżuty pokarm natychmiast zostaje narażony na działanie soków trawiennych, natomiast szybko połknięte kawałki trawią się znacznie dłużej. Żucie powoduje również szybkie uczucie sytości.

Zasada nr 3. Używaj wyłącznie chudego mięsa. Nie jedz wędlin ani tłustych mięs.

Zasada nr 4. Mięso, drób i ryby należy gotować na parze, duszić lub grillować. Gotuj na jeden posiłek – nie ma potrzeby podgrzewania jedzenia.

Zasada nr 5. Jedz częściej. Według Sheltona przerwa między przyjmowaniem białek i węglowodanów powinna wynosić 2 godziny. Oznacza to, że zamiast zwykłego śniadania, lunchu i kolacji możesz pozwolić sobie na podjadanie co 2 godziny.

Zasada nr 6. Ogranicz spożycie soli, pieprzu i innych przypraw oraz przypraw. Shelton zalecał całkowite unikanie przypraw. Uważał, że są one bezużyteczne i niepotrzebne dla organizmu, zaburzają poczucie smaku, utrudniają wchłanianie pokarmu i przyczyniają się do objadania się.

Zasada nr 7. Nie zmuszaj się do jedzenia. Nie jedz, jeśli czujesz się chory. Nie jedz, jeśli masz poważną pracę do wykonania.

Niektóre wnioski

„Natura nie robi kanapek!” – mówi Shelton. Połączenie kotleta z ziemniakami zdaniem dietetyka jest niedopuszczalne, na kawałku chleba nie ma miejsca na kiełbasę, a smażony mostek z kaszą gryczaną to zbrodnia. Należy jeść wyłącznie proste, naturalne potrawy, przygotowane tak, aby prawdziwy smak produktu nie został „zatkany” przez nadmiar przypraw. Osoba je mniej, gdy je tylko jeden rodzaj pożywienia na raz. Różnorodność produktów na stole, która według Sheltona dosłownie przyprawia o szaleństwo, jest bodźcem do przejadania się. Doktor Herbert Shelton przez całe życie trzymał się opracowanego przez siebie odrębnego systemu żywienia i przeżył prawie 100 lat.

Shelton miał i nadal ma wielu zwolenników. Chciałbym zacytować wypowiedź jednego z nich, Anglika Lesliego Powella. Przekonywał: „Przepisów za grosze jest kilkanaście, a większość z nich budzi niepokój u osób znających się na żywieniu: często są sprzeczne z naturą, udoskonalone sztucznością, aktami sabotażu kulinarnego i prowadzące do niestrawności. Zwykle okazuje się, że najzdrowsze przepisy są jednocześnie najprostsze. Często sprawiamy, że jedzenie staje się niepotrzebnie skomplikowaną sprawą, nie osiągając przy tym wielkiej epikurejskiej radości.

Swietłana Markowa

Piękno jest jak kamień szlachetny: im prostsze, tym cenniejsze!

Treść

Oddzielny jadłospis umożliwiający szybką i skuteczną utratę wagi opracowywany jest w oparciu o specjalną tabelę kombinacji pokarmowych. Na skuteczność diety wpływa bezpośrednio przestrzeganie wszystkich jej zasad. Cykl oddzielnego odżywiania przewidziany jest na okres 30 dni – w przeciwnym razie pożądany efekt nie zostanie osiągnięty.

Istota i zasady odrębnego żywienia

Wysoką skuteczność diety osiąga się dzięki posiłkom planowym, składającym się ze ściśle określonych pokarmów, dobranych według zasady kompatybilności. W jelitach nie gromadzą się odpady i toksyny. Oto najważniejsze zasady oddzielnego żywienia:

1. Korzystanie z tabeli zgodności podczas tworzenia menu. Odpowiednie połączenia łatwo się wchłaniają i nie obciążają przewodu pokarmowego.
2. Gotowanie prostych potraw. Mniej składników zawartych w gotowej żywności jest lepiej wchłanianych przez układ trawienny.
3. Odstępy czasowe pomiędzy posiłkami. Organizm potrzebuje czasu na strawienie pokarmu. Dlatego między lunchem a popołudniową herbatą należy zachować 2-3-godzinną przerwę. Nie należy dopuszczać zbyt długich przerw.
4. Aktywność fizyczna. Ćwiczenia również sprzyjają utracie wagi i przyspieszają utratę wagi.
5. Swobodne spożywanie niektórych produktów spożywczych. Wodniste owoce i zielone warzywa można jeść w małych porcjach, na przykład pomiędzy popołudniową przekąską a kolacją. Może to być melon, ogórek lub arbuz.
6. Oczyszczanie jelita grubego przed dietą. Przed 2-3 startami kursu należy przygotować organizm ustalając dni postu.
7. Minimalna obróbka cieplna. Po długotrwałym gotowaniu wiele produktów spożywczych traci swoje właściwości odżywcze, a korzystne substancje ulegają zniszczeniu.
8. Czas trwania diety, powtórzenie cyklu. Przebieg żywienia frakcyjnego trwa 30-90 dni. W przypadku naruszenia reżimu należy rozpocząć dietę od zera (2-3 dni postu). Zaleca się powtarzanie kursu w odstępach co najmniej 3 miesięcy.

Ważną częścią diety jest podział dni według rodzaju pożywienia. To rozróżnienie pomaga organizmowi lepiej wchłaniać pokarm i zmniejsza obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Dieta powinna składać się z czterodniowego cyklu:

1. Białko. Tutaj cykl zawsze się zaczyna. Główną część menu stanowią białka zwierzęce połączone z prostymi, świeżymi, zielonymi warzywami.
2. Skrobiowy. Codzienne menu składa się z ziemniaków, roślin strączkowych i kaszy wodnej.
3. Węglowodan. Dzień „deserowy”. Można jeść czekoladę, lekkie desery, makarony itp.
4. Witamina. Najniżej kaloryczny dzień, którego menu składa się z owoców, wodnistych warzyw, orzechów i owoców kandyzowanych.

Tabela zgodności produktu

Służy do układania prawidłowego jadłospisu, wpisującego się w podstawowe zasady diety frakcyjnej. Tabela kompatybilności produktów dla oddzielnego zasilacza zawiera następujące symbole:

• 1…16 – numery grup do porównania kompatybilności (zarówno w poziomie, jak i w pionie)
• „*” - komórka z powtarzającymi się pozycjami;
• „-” to zła kombinacja, której nie można użyć;
• „0” to kombinacja neutralna;
• „+” optymalna kombinacja produktów.

Aby poprawnie korzystać z tabeli, należy porównać numery grup żywności z pierwszej kolumny i pierwszego wiersza, które planujesz uwzględnić w swoim kolejnym posiłku. Tak więc w dzień białkowy można zjeść gotowaną pierś z kurczaka (poz. 1) z sałatką z zielonych warzyw (poz. 10). Ta kombinacja jest oznaczona w tabeli symbolem „+” i jest optymalna. Przeciwnie, zabrania się gotowania owsianki (nr 7) z mlekiem (nr 12), co jest oznaczone symbolem „-”.

Numer grupy produktów

Nazwa grupy produktów

Mięso, ryby, drób

Zboża, rośliny strączkowe

Masło, śmietanka

Olej roślinny

Cukier, produkty zawierające cukier

Chleb, płatki zbożowe, ziemniaki

Kwaśne owoce, pomidory

Słodkie owoce, suszone owoce

Zielone warzywa

Zasady projektowania menu

Oddzielne posiłki na odchudzanie pomogą tylko wtedy, gdy zastosujesz się do zaleceń dotyczących łączenia pokarmów. Poniższa tabela przedstawia produkty, których nie należy spożywać w określone dni cyklu:

Menu

Plan żywieniowy należy ułożyć z wyprzedzeniem, dążąc do maksymalnej różnorodności, stosując się do zasad z tabeli zgodności. Oto przykładowy jadłospis na 4 dni:

	Jajka na twardo, sałata	Duszony filet z kurczaka z cukinią, zielona herbata	Sałatka z gotowanej chudej ryby, ogórka, selera i ziół	Zielone jabłko	Omlet, świeży ogórek
	Owsianka ryżowa na wodzie	Kromka chleba zbożowego	Kasza gryczana z bulionem warzywnym, świeży ogórek		Gotowane ziemniaki, orzechy
	Płatki owsiane na wodzie	Ciasto	Makaron z pastą pomidorową	Musli z kefirem	Gorzka czekolada
	Cała gruszka	Pomarańcza, garść orzechów	Sałatka z pomidorów, zielonej cebuli, ogórków	Rodzynki, śliwki

Przepisy

Ścisłe przestrzeganie diety nie oznacza rezygnacji z pysznych potraw. Przepisy opracowane z uwzględnieniem zasad kompatybilności produktów:

1. Duszony kurczak z warzywami. Opłucz pół kilograma filetu z kurczaka, usuń tłuszcz i filmy. Pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie. Średnią cukinię myjemy, odcinamy końcówki, usuwamy skórkę za pomocą obieraczki do warzyw lub noża, a miąższ kroimy w kostkę. 200 g kapusty pekińskiej opłukać i pokroić w warcaby. Obierz, umyj i pokrój 300 g ziemniaków w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki łączymy w rondlu, zalewamy pół szklanki przegotowanej wody, gotujemy na średnim ogniu i przykrywamy rondelek pokrywką przez 40-50 minut.
2. Zielona sałatka z jajkiem. Ugotuj 3-4 jaja kurze, pokrój w kostkę, usuwając skorupkę. Umyj 100 g sałaty lodowej, rozerwij ją w dłoniach lub pokrój w warcaby. Świeże ogórki opłucz, oddziel końcówki i zetrzyj w paski na grubej tarce. Umyj pęczek koperku, odetnij łodygi, posiekaj warzywa. Połączyć przygotowane składniki, dodać 2 łyżki. l. jogurt, wymieszać.

Wideo

Uwaga! Informacje przedstawione w artykule mają charakter wyłącznie informacyjny. Materiały zawarte w artykule nie zachęcają do samodzielnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i zalecić leczenie w oparciu o indywidualne cechy konkretnego pacjenta.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Wiele osób chcących schudnąć słyszało o oddzielnych posiłkach, sposobie jedzenia, w którym nie miesza się np. dania rybnego z dodatkiem, dania mięsnego z dodatkiem itp. Jednak niewiele osób wie, na czym opiera się ta metoda odżywiania i jakie cele realizuje. Jak jeść osobno, żeby schudnąć? Przestrzeganie jakich zasad warto wprowadzić do nawyku, aby raz na zawsze pozbyć się problemu nadwagi? Co to jest żywienie oddzielne? O tym i wiele więcej dowiesz się czytając ten artykuł.

Jak jeść osobno, aby schudnąć

Dla każdego pierwiastka trafiającego do przewodu pokarmowego wymagane jest określone środowisko, w którym pierwiastek ten może zostać rozłożony. Na przykład dla węglowodanów środowisko to jest zasadowe, dla białek kwaśne, dla pokarmów roślinnych środowisko w ogóle nie jest potrzebne, ponieważ takie produkty mogą same się rozkładać. Biorąc pod uwagę te okoliczności, zgodnie z odrębnym żywieniem białka i węglowodany należy spożywać oddzielnie. Odbywa się to tak, aby nie spowalniać procesu metabolicznego. Ponieważ osobno białka i węglowodany ulegną rozkładowi znacznie szybciej. Węglowodany należy spożywać codziennie, gdyż są źródłem energii dla naszego organizmu. Następujące produkty są bogate w węglowodany: pieczywo, płatki zbożowe, ziemniaki, warzywa i owoce. Jeśli przez dłuższy czas węglowodany nie będą dostarczane do organizmu, człowiek poczuje się ospały, zmęczony i senny. Dlatego należy zadbać o odpowiednie nasycenie organizmu węglowodanami. Nie mniej ważne są białka, nazywane są budulcami organizmu. Odpowiadają za wzrost mięśni. Źródła białka obejmują: ryby, mięso, jaja, orzechy. Białka przetwarzają się znacznie dłużej niż węglowodany. Spożywając je razem, spowalniamy nasz metabolizm, co negatywnie wpływa na naszą sylwetkę, przyczynia się do nadmiernego tycia, a nawet uszkadza zęby.

Jak jeść osobno, aby schudnąć wideo

Jak już zrozumiałeś z tego, co napisano powyżej, zasada oddzielnego odżywiania opiera się całkowicie na reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie. Naturalnie, jeśli nie jesteś specjalistą w tej dziedzinie, nie będziesz w stanie samodzielnie ułożyć prawidłowo diety. W tym celu istnieją specjalne tabele kompatybilności produktów, dzięki którym możesz mieć stuprocentową pewność, że robisz wszystko poprawnie. Przyjrzyjmy się podstawowym zasadom oddzielnego odżywiania:

1. Pomiędzy posiłkami powinny upłynąć co najmniej trzy godziny.
2. Owoce należy spożywać przed głównym posiłkiem (dwadzieścia minut), a nie po nim.
3. Nie mieszaj spożycia białka i węglowodanów.
4. Połącz makaron, owsiankę, ryż, ziemniaki, chleb z warzywami.
5. Oprócz warzyw należy spożywać także mięso i ryby.
6. Wyeliminuj ze swojej diety następujące produkty: wędliny, produkty mączne, konserwy, potrawy pikantne, fast foody, tłuste potrawy, napoje gazowane.

Stosując się do zasad odrębnego odżywiania, zyskasz: utratę wagi, radykalne oczyszczenie całego organizmu, pozbycie się nieświeżego oddechu, piękną skórę i wiele innych bonusów. Osoby, które podjęły wysiłek i zmieniły sposób odżywiania, preferując oddzielne posiłki, zauważają, że poprawił się ich nastrój, depresja występuje znacznie rzadziej, poprawił się ich stan zdrowia, pojawiły się zmiany zewnętrzne...