Anul Nou în Suedia. Specialități, ce fac, ce fac. Mâncăruri festive pe mesele de Revelion și Crăciun în diferite țări ale lumii

Acest articol se va concentra pe mâncărurile naționale de pe masa festivă de Anul Nou și Crăciun. Dar mai întâi, o mică introducere despre dacă în toate țările lumii este obișnuit să sărbătorim Anul Nou.

1 ianuarie - începe Anul Nou gregorian. Dar pe harta lumii există țări în care Anul Nou vine într-un moment complet diferit. Or, acestei date nu i se atribuie statutul de vacanță și zi liberă. Ce țări nu sărbătoresc Anul Nou?

De exemplu, țările musulmane nu sărbătoresc Anul Nou, deoarece celebrarea schimbării datelor este străină de islam în principiu. Musulmanii pot merge la un restaurant sau la o cină acasă în această zi la invitația prietenilor, dar mai degrabă din respect.

Unele dintre țările care trăiesc după calendarul persan sărbătoresc Anul Nou - Navruz - pe 22 martie. De exemplu, Iran, Afganistan. Și cu această ocazie se pregătesc preparate naționale specifice.

În unele țări cu moștenire culturală persană, ambele sărbători sunt sărbătorite (1 ianuarie și 22 martie), dar li se dau semnificații diferite. De exemplu, în Azerbaidjan, Uzbekistan, Kazahstan, Kârgâzstan, Albania și Macedonia.

În Israel, Anul Nou - Rosh Hashanah - este sărbătorit conform calendarului evreiesc și are loc toamna. Iar pe 1 ianuarie doar imigranții din fosta URSS sărbătoresc noul an.

În țările asiatice, bogate în sărbători și ritualuri naționale, există o atitudine uniformă față de 1 ianuarie. De exemplu, în Coreea de Sud, 1 ianuarie este o zi liberă, dar nu trebuie să vă așteptați la sărbători magnifice, acestea vor avea loc mai târziu - în ziua Anului Nou coreean - Seollal, care este stabilit conform calendarului lunar.

O poveste similară este în China. Nu există festivaluri zgomotoase și festivaluri populare pe 1 ianuarie. Iar Anul Nou Chinezesc (Chunjie), care cade în perioada 21 ianuarie – 21 februarie, este deja sărbătorit la scară mare, cu artificii, procesiuni și o cină tradițională în familie.

Nu este un secret pentru nimeni că în partea catolică a Europei și Americii se acordă o importanță mai mare Crăciunului, care se sărbătorește pe 25 decembrie, iar toate eforturile principale și pregătirile de sărbătoare sunt îndreptate către această sărbătoare. Anul Nou este sărbătorit mai modest și în format de petreceri cu prietenii.

Și în țările situate pe teritoriul spațiului post-sovietic și care mărturisesc Ortodoxia, Anul Nou este sărbătorit înainte de Crăciunul ortodox (7 ianuarie), și, de regulă, în ajunul Anului Nou, de la 31 decembrie până la 1 ianuarie, mai magnific. se organizează sărbători. Acest lucru s-a întâmplat încă de pe vremea Uniunii Sovietice, când autoritățile au interzis sărbătorile religioase și oamenii au început să sărbătorească Anul Nou pe scară largă.

Este o tradiție minunată să ne adunăm la masa festivă pentru întreaga familie! Masa festivă de Anul Nou - ca unul dintre simbolurile sărbătorii. Unele țări și-au dezvoltat propriile superstiții cu privire la ceea ce ar trebui pus pe masă pentru a atrage fericirea, prosperitatea, norocul în anul care vine și ce fel de mâncare sunt cel mai bine evitate. Unele rețete tradiționale nu s-au schimbat de secole!

Să mergem cu tine într-o excursie gastronomică prin țări și să vedem ce fel de mâncare sunt prezente pe mesele de Crăciun și Anul Nou în țările care sărbătoresc aceste sărbători!

Ce mănâncă de Anul Nou și de Crăciun în diferite țări?

Italia

Crăciunul este cea mai importantă și anticipată sărbătoare a anului în partea catolică a Europei! Dar, probabil, cele mai puternice emoții și aderență la tradiții sunt în Italia, unde aproape întreaga populație mărturisește credința catolică. În plus, pe teritoriul Italiei se află Vaticanul, unde Papa Romei celebrează Liturghia.

Stele de gustare

După Liturghia de Crăciun, italienii se adună acasă pentru.

În fiecare regiune și familie, există o anumită ordine stabilită. Cineva gătește o cină de post, iar a doua zi are o cină festivă somptuoasă. Pentru unii, unul curge lin în al doilea. De regulă, se gătesc pe o masă slabă (anghilă sau cod), cu spaghete. Pentru cina de gală, gazdele oferă și, sau mezeluri, cârnați, tortellini (găluște italiene) în bulion.

La desert - plăcinte italiene: panettone (tort cu fructe uscate, care amintește de prăjitura de Paște) și pandoro („pâine de aur”), e, precum și fructe uscate și nuci.

Biscuiți tradiționali italieni - Biscotti

Dar nu este obișnuit să tratezi merele, deoarece acestea simbolizează păcatul originar.

Festivitățile de Crăciun curg lin în Anul Nou. Italia este o țară a distracției, așa că Anul Nou este sărbătorit aici zgomotos și vesel.

Aceleași preparate italiene sunt prezente pe masa de Anul Nou. Pește și fructe de mare tradiționale. Se crede că caviarul de pește consumat în noaptea de Revelion va aduce bogăție.

Mâncărurile din carne de porc sunt obligatorii: pulpe de porc și cârnați - care simbolizează mișcarea înainte. Dar preparatele cu pui sunt evitate.

De asemenea, au pus pe masă nuci, linte și - ca simbol al sănătății și longevității.

De asemenea, pe masa de Anul Nou există un loc pentru produse de patiserie tradiționale de sărbătoare.

Un pahar pentru Anul Nou se ridică nu cu șampanie, ci cu vin italian!

Anglia

Pentru britanici, Crăciunul este o sărbătoare de familie cu multe tradiții și obiceiuri. Se crede că, pe măsură ce sărbătorești Crăciunul, vei petrece anul următor, așa că toată lumea încearcă să se distreze din suflet și să pună o masă bogată.

Ca garnitură - legume sau cartofi la cuptor. Sosuri preferate - și sos din.

La desert vi se va servi budinca de prune. Acesta este un desert tradițional de sărbători în Marea Britanie și Irlanda. Pentru prepararea lui se foloseste pesmet, prune uscate, stafide, migdale, miere. Budinca este considerată o tradiție de familie și rețeta poate fi moștenită. De obicei se prepară în avans - cu 2-4 săptămâni înainte de sărbători. In timpul servirii se flambeaza - se stropeste cu coniac sau rom si se da pe foc.

Cele tradiționale cu fructe uscate și nuci sunt și ele pregătite din timp.

Masa dulce este destul de diversă, pe ea veți găsi și, șuruburi și macaroons, șuruburi și chifle dulci. Dintre băuturi spirtoase, britanicii preferă -, punch-ul și ale englezească picantă, ceașca cu care este crescută în mod tradițional pentru sănătate și bunăstare!

Anul Nou este sărbătorit cu companii vesele în cârciumi sau acasă, dar fără un festin fastuos, cu băuturi alcoolice și gustări ușoare.

Noua Zeelandă, Australia și alte țări care au fost colonii engleze au adoptat tradițiile sărbătoririi Crăciunului, inclusiv cele culinare.

America

Iar de Anul Nou se descurcă cu gustări și băuturi, răsfățându-se cu distracția. Preferă băuturile alcoolice tari şi.

Există multe versiuni ale originii primului cocktail din lume, inclusiv cele mai romantice. Dar toate sunt legate cumva de „coada de cocoș”. Se confirmă în scris că cocktailul a fost menționat pentru prima dată în 1806 la New York, în Balance and Columbian Repository, unde cocktail-ul a fost definit ca „Lichior stimulant, constând din orice băutură alcoolică cu adaos de zahăr, apă și bitter. din ierburi”. .

Printre cocktailurile de Anul Nou printre americani sunt populare:

Red Currant Champagne - cocktail de șampanie și piure de coacăze roșii sau afine;

Ginger Sparkler - Șampanie, felii de ghimbir și zahăr

Champagne Punch and Sangria - punchuri și sangria cu diferite fructe de pădure și fructe;

Cranberry Sparkler este un cocktail fără alcool făcut din piure de afine, suc de portocale și apă sodă.

În bucătăria statelor din sud se simte influența bucătăriei latino-americane. Pe masa de Crăciun poate fi prezent tamal - un fel de mâncare din carne și porumb gătite în frunze de porumb.

Canada

În partea de limbă engleză a Canadei, cinele de Crăciun sunt similare cu cele englezești și americane.

Felul principal al mesei este curcanul. Se serveste cu cartofi sau piure de cartofi, sos de afine.

Pentru desert - budincă. Coaceți tradițional.

Evident, partea francofonă a țării este dominată de tradițiile Franței.

Franţa

În Franța, principala sărbătoare a anului este Crăciunul.

Întreaga familie se adună pentru reveillon - cina în noaptea de Crăciun - 24 decembrie și se răsfăț cu sărbătoarea aproape până dimineața. rafinat și variat, plin cu un număr mare de preparate din legume, brânzeturi, care sunt renumite în întreaga lume, vinuri de înaltă calitate,.

Inutil să spun că cina de Crăciun se transformă într-o sărbătoare rafinată.

Francezii sunt gurmanzi, masa festivă va conține cu siguranță delicatese: foie gras (ficat de gâscă), stridii, creveți mari, și altele, precum și brânzeturi franțuzești și castane prăjite.

O serie de feluri de mâncare au un trecut ritualic și simbolizează cutare sau cutare acțiune.

Un fel de mâncare tradițional pe masa franceză este carnea de pasăre, gâscă sau rață, gătită cu o delicatesă deosebită, umplută, de exemplu, cu ciuperci, ficat de gâscă sau trufe, marinată cu adaos de diverse condimente și coaptă.

Un alt fel de mâncare tradițional este cocoșul festiv, kaplan, care este crescut și hrănit într-un mod special pentru dimensiunea mai mare și gustul mai delicat.

Un alt omagiu adus traditiei este bustenul de Craciun - Buche de Noel. A existat un obicei străvechi de a arde un buștean de Crăciun, datând din păgânism, când sosirea solstițiului de iarnă era sărbătorită prin arderea unui buștean. Acum nimeni nu arde bușteanul, dar tributul adus tradiției a rămas, iar bușteanul apare în noaptea de Crăciun sub forma unui rulou dulce pe mesele franceze. Francezii au și caracteristici gastronomice teritoriale ale mesei de Crăciun.

Le pain calendeau - pâine de Crăciun, tradițională pentru sudul Franței, din care o parte este de obicei oferită săracilor.

În Provence se obișnuiește să se servească 13 deserturi (după numărul de 12 Apostoli și Hristos), care includ tot felul de dulciuri și fructe uscate.

Și, bineînțeles, se spală tot acest soi cu vin și șampanie franțuzească. Și ce, chiar și în patria băuturii?

Belgia

Țările europene care se învecinează unele cu altele și au rădăcini istorice comune au tradiții culturale și culinare similare.

Bucătăria belgiană a absorbit multă franceză, austriacă și germană.

Pe masa festivă din Belgia, există preparate din carne, un rol special este acordat cărnii de porc (este considerat cel mai fertil animal).

Dintre dulciuri, asemănătoare din multe puncte de vedere cu toate cele europene, se remarcă coroana de Crăciun - prăjituri ceremoniale cu umplutură de migdale, stropite cu migdale și fructe confiate, în formă de inel. , pe care belgienii îl consideră a fi produsul lor național, se găsește aici tot timpul anului, chiar și pe masa de Anul Nou.

Germania

Crăciunul în Germania este cea mai așteptată sărbătoare a anului. Încep să se pregătească pentru asta din timp. Piețele de Crăciun au început să funcționeze în orașe din noiembrie. Pe ele veți găsi toate atributele Crăciunului, decorațiuni, suveniruri, încercați tradițional vin fiert picant și alte delicii naționale.

Cu câteva săptămâni înainte de Crăciun, nemții pregătesc (Stollen), un cupcake tradițional de Crăciun. Pentru preparare, stafidele și fructele uscate se înmoaie în prealabil în coniac sau rom, iar după coacere, stollenul se stropește din abundență cu zahăr pudră și se trimit la depozitare - să se coacă până în noaptea de Crăciun.

În Ajunul Crăciunului, sau Noaptea Sfântă (Weihnachten), familiile germane se adună în jurul unei mese festive bogat amenajate.

Ca și în multe alte țări europene, felul principal de mâncare de pe masa festivă este gâsca prăjită. Poate fi gătit cu mere și prune uscate, sau cu găluște, iar fiecare familie are rețeta ei semnătură.

Cartofii și legumele sunt servite ca garnitură. Pe lângă gâscă, trebuie servite varză înăbușită (varză murată) și cârnați prăjiți sau ciolan de porc (Eisbein).

De asemenea, pe masa de Crăciun este o necesitate.

Și aceasta nu este o coincidență, deoarece peștele este un simbol antic al creștinismului.

În general, tot ceea ce se servește pe masă în seara de Crăciun este simbolic. Există o tradiție de a servi șapte sau nouă feluri pentru „sfânta cină”. În principal cereale, semințe și alte produse care personifică o nouă viață - grâu, mazăre, fasole, nuci, semințe de mac, caviar, ouă. Iar terciul de grâu, asezonat cu unt și miere, este atribuit proprietăților magice. solid și solid, ca tot ce este german. Multe rețete au supraviețuit neschimbate încă din Evul Mediu.

În vremurile precreștine, popoarele germanice sărbătoreau solstițiul de iarnă cam în același timp. Prin urmare, multe feluri de mâncare și-au păstrat rețeta, dar au căpătat un nou sens și au devenit una de Crăciun.

Inițial, produsele de patiserie tradiționale germane erau cadouri pentru zeii păgâni, care erau liniștiți cu turtă dulce, marțipan și plăcinte cu fructe.

Și acum produsele de copt sunt mereu prezente pe mese sub formă de case de stollen, turtă dulce și turtă dulce.

Este popular în estul Germaniei, ceea ce poate fi urmărit din influența culturii gastronomice naționale a vecinilor săi estici.

Austria, Ungaria

Alternativ, se poate servi șnitelul vienez, care a găsit popularitate în întreaga lume.

Și, bineînțeles, produsele de patiserie pentru care bucătăria austriacă este renumită. Poate fi clasic, tartă Linz, Sachertorte și altele.

În Ungaria, se obișnuiește să se servească covrigi tradiționali pentru masa festivă - mac și rulouri cu nuci.

Norvegia, Suedia, Finlanda

Să aruncăm o privire în nordul Europei, în țările scandinave, și să vedem cum se sărbătorește Crăciunul în Finlanda, Norvegia și Suedia.

Crăciunul este și principala sărbătoare a anului pentru ei. Fiecare dintre aceste țări are propriile caracteristici ale sărbătoririi acestui eveniment.

Finlanda este locul în care povestea lui Moș Crăciun devine realitate. La urma urmei, aici, în Laponia, este reședința lui Moș Crăciun (în finlandeză - Yolupukki).

Ajunul Crăciunului se desfășoară cam la fel ca în alte țări europene: o slujbă la biserică, întâlnire cu rudele, o masă festivă.

Principalul fel de mâncare de Crăciun din Finlanda este șunca de porc. Pentru garnitură - legume coapte: cartofi, morcovi, rutabagas. Finlandezii preferă gustările reci - salata de sfeclă (analogul nostru).

Terci de orez cu lapte cu migdale este întotdeauna prezent pe masă. După credință, cel care îl va primi va fi norocos și sănătos anul viitor.

Sunt pregătite multe produse de patiserie, inclusiv prăjituri tradiționale din turtă dulce și pufuleți cu gem de prune.

Băutura tradițională a sărbătorilor de iarnă este picant gleg, care este foarte asemănător cu vinul fiert.

Norvegia are, de asemenea, o atitudine respectuoasă față de Crăciun și tradițiile emoționante.

În timp ce pregătiți mâncăruri festive, nu uitați să lăsați o farfurie cu bunătăți pentru Moș Crăciun norvegian - Yuleniss, precum și să hrăniți păsările. Vacanța este liniștită și familială.

Peștele este un must pe masa festivă: un preparat de cod numit lutefix și hering.

Coaste de porc, rulou și cârnați. Se ornează cu piure de cartofi.

Iar la desert - crema de orez cu nuca si 7 tipuri de fursecuri.

În Suedia, există acum tendințe de a nu evidenția componenta religioasă a sărbătorii, Crăciunul pentru suedezi este o perioadă de „felicitări de sezon”, o ocazie de a aduna rude și prieteni, de a face schimb de urări și cadouri.

Ca în toate țările scandinave, peștele domină. Pentru suedezi, aceasta este o caserolă de pește - „Titația lui Jansson”. Umplutura mesei de Craciun este traditionala pentru popoarele scandinave - carne de porc (coste, sunca, jeleata); hering murat și cod; terci de orez dulce, fursecuri din turtă dulce și chifle cu șofran, care se coace aici de la sărbătoarea Sfintei Lucie (13 decembrie).

Rusia

Rusia ocupă o suprafață vastă de la Marea Baltică în vest până la Oceanul Pacific în est și de la Marea Albă în nord până la Marea Neagră în sud. Inutil să spun, cât de diverse sunt tradițiile și bucătăria popoarelor care locuiesc în țară?

De exemplu, în bucătăria nordicilor există o mulțime de pește de mare, plăcinte de secară, ciuperci. Este asemănător cu bucătăria scandinavă. Pe Don, ei gătesc vânat, mănâncă multe legume și fructe, mare parte din gătit a fost preluată de la turci. Și în Siberia și Urali - printre tătari și udmurți. fenomenal de divers!

Tradițiile culinare au suferit schimbări semnificative în cursul evenimentelor istorice. Acestea sunt, de asemenea, reformele lui Petru, când au fost împrumutate elemente din cultura vest-europeană, viața de zi cu zi și tradițiile culinare. Sub Petru I - din Olanda și Germania. Și sub Ecaterina a II-a și Alexandru I - Franța.

Epoca sovietică a modelat și anumite gusturi și a pus tradițiile culinare ale generațiilor întregi de oameni.

Și în ciuda faptului că sub Petru I a avut loc trecerea la calendarul gregorian și a fost emis un decret pentru a sărbători Anul Nou la 1 ianuarie și a decora casa cu brazi de Crăciun, în perioada sovietică această sărbătoare a căpătat un rol dominant, înlocuind Crăciunul.

Anul Nou calendaristic vine înainte de Crăciunul ortodox (7 ianuarie), astfel încât sărbătorile mai mari se încadrează în partea sa.

Masa de Anul Nou pentru a se potrivi cu amploarea sărbătorii și lățimea sufletului rusesc. Abundența frigului - din murături (

Pentru garnitură - piure de cartofi sau cartofi copți, legume. Dacă vine vorba de desert, atunci ar putea fi!

Mandarinele și șampania sunt un alt simbol al Anului Nou!

Acum imaginați-vă că întregul set poate fi în continuare completat de mâncăruri și băuturi tradiționale regionale și de familie!

Pentru oamenii care postesc de Crăciun, „rezist” este o provocare serioasă.

Dar cu atât mai veselă este întâlnirea Crăciunului și masa de Crăciun!

Un fel de mâncare tradițional de Crăciun este kutia, un preparat din grâu cu miere, mac, stafide și nuci.

Din vremea Rusiei, pe masa de Crăciun s-au servit întotdeauna preparate din carne de porc: cârnați, jeleu și chiar un porc prăjit. În plus, s-au pregătit și alte feluri de mâncare din carne: o gâscă cu mere, o iepure de câmp în smântână, miel.

Un fel de mâncare indispensabil pentru Crăciun, precum și pentru toate sărbătorii, au fost plăcintele: deschise și închise, plăcintele, plăcintele, plăcintele cu pui, saikas, shangi, de asemenea. L-am spălat cu hidromel și sbitn.

Pe masa dulce s-au bazat tot felul de turtă dulce, bomboane, fursecuri, tufiș.

Multe dintre aceste feluri de mâncare sunt încă pregătite astăzi, poate nu la o scară atât de mare...

Istoria comună a Rusiei cu popoarele din Ucraina, Belarus și țările est-europene care mărturisesc Ortodoxia face ca tradițiile sărbătoririi Crăciunului și Anului Nou, inclusiv cele culinare, să fie asemănătoare.

Călătoria noastră gastronomică se apropie de sfârșit, deși lista țărilor și studiul tradițiilor lor este nesfârșită!

Istoria și tradițiile țărilor lumii, în ciuda caracteristicilor regionale, au multe în comun! Anul Nou și Crăciunul sunt sărbători calde de familie. Principalul lucru nu este ceea ce puneți pe masa festivă, ci cine se va aduna la ea să-și ureze reciproc fericire, sănătate și prosperitate anul viitor!

Christina Belko

Buna! Numele meu este Kristina. Când eram mică, îmi plăcea să mă uit la cărțile de bucate ale mamei și la vasele sculptate din plastilină pentru păpușile mele. Acum chiar sunt mamă a doi copii și îmi place foarte mult să-i răsfăț cu diverse bunătăți. Găsirea de rețete interesante și împărtășirea trucurilor culinare a devenit un hobby interesant pentru mine. Mă inspir din familia mea, din cărți și din plimbările prin frumosul oraș Sankt Petersburg. Aleg mâncare gustoasă și sănătoasă pentru familia mea. Când gătesc, folosesc ingrediente simple și accesibile, apelând adesea la ajutorul unui boiler. Iubesc bucătăria rusească, cred că aceasta face parte din istoria și cultura noastră. De asemenea, meniul nostru include adesea mâncăruri din bucătăriile naționale care s-au dovedit în întreaga lume. Rețetele pe care vi le ofer sunt îndrăgite de familia și prietenii mei. Sper să vă placă și vouă și la masă! Sunt bucuros să vă răspund la întrebări, să accept comentarii și sugestii! Lăsați-vă comentariile pe site sau trimiteți-mi un e-mail [email protected]și @kristinabelko pe Instagram.

Suedezii iubesc și știu să sărbătorească Anul Nou mai bine decât majoritatea altor țări. Sărbătorile de Anul Nou în această țară durează nu câteva zile, ci o lună întreagă.

Suedezii încep să se pregătească de Crăciun de la sfârșitul lunii noiembrie, când începe Adventul (așa-numitul timp de așteptare pentru venirea lui Hristos), iar starea de spirit de sărbătoare continuă până pe 13 ianuarie, când majoritatea suedezilor aruncă bradul și îndepărtează decorul de Crăciun.

Prin urmare, nu este atât de important dacă ați ajuns în această țară fabuloasă pentru sărbătorirea Zilei Luciei (13 decembrie) sau dacă veți sărbători acolo Crăciunul catolic, dacă veți sărbători Anul Nou acolo sau dacă veți pleca într-o excursie deja în vacanța școlară - voi te vei regăsi în continuare într-o atmosferă de magie și minuni...

Atât în ​​timpul săptămânii, cât și în weekendurile din decembrie, în Skansen, un parc din centrul Stockholmului, sunt organizate diverse evenimente pentru copii și adulți: puteți participa la excursii și cursuri de master, puteți asculta basme și viziona spectacole de teatru, puteți gusta deliciile din Masa de Craciun, plimbati copiii pe ponei, gratar carnati, faceti singuri lumanari, ascultati slujba de Craciun la Biserica Seglora.

Pe lângă divertismentul din Skansen, Stockholm oferă multe oportunități de a te bucura de Crăciunul suedez.

Târguri mari au loc anual în orașul vechi și pe una dintre străzile centrale ale orașului Drottninggatan. Aici puteți găsi obiecte de artizanat, tot felul de dulciuri, suveniruri naționale și trivia de Crăciun.

Iubitorii de muzică pot participa la concerte de Crăciun. Ca întotdeauna, patinoarele sunt deschise în Kungsträdgården și Vasaparken iarna.

Suedia se schimbă dincolo de recunoaștere în timpul sărbătorilor. Ghirlande sunt luminate pe străzi, ferestrele sunt decorate cu stele și fulgi de zăpadă din hârtie fluorescentă.

Umblă pe străzi Yul Tomten (Piticul suedez de Crăciun), care cu doar o sută de ani în urmă a înlocuit țapul de Crăciun, care până atunci aducea cadouri tuturor copiilor suedezi. În case se coace căsuțe dulci de turtă dulce, iar pe rafturi crește o colecție de sfeșnice de Advent, îngeri și gnomi.

Jul Tomten locuiește cu cei 100 de spiriduși, troli, zâne și o vrăjitoare amuzantă în Tomteland - un loc turistic, creat artificial, unde cu siguranță ar trebui să mergi în ianuarie dacă îți place un program plin de diverse evenimente.

Toate aceste creaturi fabuloase trăiesc în casele lor, unde poți merge și vezi totul, atinge și fotografia și chiar poți învăța magie și magie. Căprioarele, elanii și alte animale, care pot fi văzute și în Tomteland, îl ajută și pe Jul Tomten.

Dacă ai norocul să sărbătorești Anul Nou în Suedia, nu te lasa intimidat de zgomotul zgomotos de la ușile din față: așa bat suedezii bucatele vechi pe porțile și ușile caselor.

Cu cât primești mai multe cioburi sparte, cu atât mai mult profit monetar și fericire personală și familială vor fi în anul care vine.

Este considerat un obicei bun să lași glumeții să intre în casa ta și să-i tratezi cu produse de patiserie delicioase - așa „lasi fericirea” în casa ta.

Această țară este renumită pentru dragostea pentru artificii. Chiar și în restaurant, ei pot aranja un mic foc de artificii într-o sărbătoare, iar pe piața principală, unde ies localnicii, vei fi surprins de straniile lumini paradistice sub formă de figuri.

Crăciunul în Suedia este foarte asemănător cu Anul Nou „acasă” rusesc, este considerat o vacanță de familie. Un pom elegant de Crăciun este amenajat în centrul orașului, încep petreceri și discoteci non-stop. După o sărbătoare abundentă, oamenii se adună pe stradă și se distrează cu prietenii.

Luând șampanie, până la miezul nopții își părăsesc casele în piață, unde așteaptă sunetul ceasului (la Stockholm, orășenii se uită de obicei la ceasul de pe puntea de observație a lui Katarinahissen).

Nu mulți se distrează toată noaptea, cei mai mulți suedezi urmăresc focuri de artificii după miezul nopții, își doresc un Crăciun Fericit și un An Nou bun - „Doamne Jul och Gott nytt år!” ("Gud yul o got nyut op!"), Își fac promisiuni pentru anul următor și pleacă acasă.

Iar cei mai energici și activi pot merge la vacanța de Anul Nou în munții suedezi, în această țară de nord există multe pârtii de schi excelente. Desigur, fiecare stațiune are propriul ei program interesant de Revelion.

Suedezii iubesc și chiar știu să gătească delicios. Asigurați-vă că încercați produsele de patiserie locale, prăjiturile din turtă dulce (pepparkakor) și chiflele cu șofran (lussekatter). Felul principal include șunca de Crăciun și caserola cu pește „Janssons frestelse”.

Anul Nou în Suedia este adorabil. Totul în jur părea o carte poștală de sărbătoare: numeroase piețe, brazi împodobiți, case și copaci acoperiți de zăpadă, sute de felinare și atmosfera generală de anticipare a sărbătorii.

Revelionul în Suedia începe cu piețe de Crăciun, vânzări și spectacole colorate cu tematică de Anul Nou.

Cum se sărbătorește Anul Nou la Stockholm?

În Suedia, această sărbătoare este sărbătorită zgomotos, preferând companiile mari. Spre deosebire de Crăciunul, pe care suedezii îl sărbătoresc împreună cu familiile lor, ei sărbătoresc de obicei Anul Nou cu prietenii.

În mod tradițional, principala sărbătoare are loc la Skansen, muzeul în aer liber din Stockholm. Acolo este montată o scenă, se organizează evenimente muzicale, se organizează focuri de artificii. Toată această acțiune este difuzată la televizor.

Există o mulțime de oameni care doresc să sărbătorească Anul Nou în Skansen, așa că încep să ajungă din urmă sărbătoarea până la ora nouă seara.

Tradiții de Anul Nou și locuri de odihnă în Suedia

Chiar dacă Anul Nou este sărbătorit într-un cerc de acasă, imediat după debutul său, se obișnuiește ca suedezii să iasă afară pentru a lua parte la festivitățile festive.

Anul Nou suedez este luminos. În această noapte, luminile sunt peste tot, felinarele și lumânările sunt aprinse, ghirlande strălucesc în fiecare fereastră.

Vremea în timpul Anului Nou în Suedia este răcoroasă și cu zăpadă.

Tururi de Anul Nou și sărbătoare de Anul Nou la resorturile din Suedia

Ce să faci, unde să sărbătorești și ce să vezi în Stockholm de Anul Nou?

1. Puteți sărbători Anul Nou într-unul dintre restaurante. Iată costul estimativ al unei cine de sărbătoare cu băuturi în cele mai populare locuri din Stockholm:

2. De asemenea, puteți vizita oricare dintre numeroasele cluburi care sunt situate în jurul pieței principale a orașului. Apropo, există o mare șansă de a întâlni o celebritate locală.

3. Dacă cumpărați tururi gata făcute, iată prețul aproximativ pentru cinci zile de ședere: 800 de euro pentru un adult, 250 - pentru un copil sub cinci ani, 380 - pentru un copil sub 15 ani. În acest caz, plata suplimentară pentru cina de Revelion va fi de aproximativ 180-200 de euro.

4. Fanii recreerii în afara orașului și sporturilor de iarnă pot sărbători o vacanță la una dintre stațiunile de schi - de exemplu, Are sau Selenium. Există acoperire de zăpadă garantată, munți înalți, echipare excelentă a stațiunilor în general și piste în special. Iar de Revelion, proprietarii stațiunii aranjează o vacanță pentru oaspeții lor.

5. Suedia este una dintre acele țări în care poți sărbători perfect Anul Nou, chiar și fără a avea un plan anume. Doar ieși afară și alătură-te festivităților populare. Străzile orașelor suedeze în această noapte sunt pline de lumina luminilor de Anul Nou, oameni veseli și o dispoziție bună.

6. Dacă vă place agitația fabuloasă, mergeți în Tomteland, unde locuiește un Moș Crăciun local pe nume Yultomten. Există întotdeauna un program festiv bogat axat în primul rând pe turiști și familiile cu copii.

Excursii și alte divertisment

Nu uitați să faceți o plimbare prin Orașul Vechi, cu străduțele sale înguste și casele colorate: atmosfera vechii Europe capătă un farmec aparte în ajunul Anului Nou.

Fanii sculpturii urbane din Stockholm au o adevărată libertate: există într-adevăr multe exemple interesante ale acesteia. De asemenea, peste tot în oraș - restaurante, cafenele și magazine de suveniruri. Există numeroase târguri de unde puteți cumpăra cadouri de Crăciun și suveniruri naționale.

De sărbători, în Catedrală au loc concerte. De asemenea, în parcurile Vasaparken și Kungsträdgården există patinoare deschise.

Și iată câteva idei pentru excursii de iarnă:

Ce să vezi cu copiii în Stockholm?

Faceți o plimbare de-a lungul Gamla-Stan - acolo se află casa roșie cu un horn, unde a locuit cândva Carlson (în orice caz, scriitorul însăși a arătat această casă). Este situat chiar vizavi de monumentul Sf. Gheorghe.

În același loc, în Orașul Vechi, urmăriți schimbarea gărzii de la Palatul Regal - o priveliște foarte frumoasă care vă așteaptă exact la prânz.

Puteți vizita unul dintre patinoarele din parcurile orașului și puteți aranja patinaj în familie.

Asigurați-vă că vă duceți copilul la Centrul pentru copii Junibacken pentru spectacole cu tematică de Crăciun pe tot parcursul lunii decembrie.

Încercați să găsiți un timp pentru a vizita Tomtelland, lângă Stockholm. Acolo, copilul va vizita castelul Reginei Zăpezii, casa povestitorului gnom și adevărata casă a trolilor. Iar în apropiere, în Orsa Grenklitt, se află un faimos parc pentru urși, care găzduiește și râși, tigri, lupi și lupi.

Aruncă o privire la Muzeul Vasa: este o navă care s-a scufundat și apoi a fost ridicată la suprafață.

Din centrul Stockholmului sunt autobuze către Tom Tits Experiment - „casa descoperirii” pentru copii. Acolo, copilul va lua parte la experimente distractive și va învăța o mulțime de lucruri fascinante despre știință și tehnologie.

Suedia oferă multe opțiuni de stabilire în timpul Anului Nou. Daca vrei sa inchiriezi o cabana pentru o firma mare, va costa 1200-1500 euro pe saptamana.

Cazarea la un hotel din Stockholm poate fi găsită în intervalul de prețuri de 80-130 de euro pe noapte. Costul vieții într-un apartament începe de la 100 de euro pe noapte. Iar prețurile pentru cazare în pensiuni în perioada sărbătorilor de Revelion sunt de 40-90 de euro pe noapte.

Ce trebuie făcut în Suedia în timpul Anului Nou?

1. Gustați prăjiturile din turtă dulce și chiflele cu șofran și, dacă este posibil, chiar participați la prepararea lor.
2. Gustați din specialitatea caserolă suedeză, vin fiert și șuncă de Crăciun.
3. Urmăriți artificiile de pe piața principală din Stockholm
4. Du-te la Tomteland și petrece o jumătate de zi într-un basm

Concluzie

Anul Nou scandinav este cu adevărat fabulos. Combină energia naturală colosală, aroma orașelor antice europene și veselia localnicilor care iubesc și știu să organizeze vacanțe fantastice.

Scandinavia în general și Suedia în special - aceasta este alegerea de Anul Nou a oamenilor care doresc să sărbătorească vacanța într-o extravaganță de neuitat de zăpadă.

Suedezii preferă să sărbătorească Anul Nou cu prietenii. Și în ciuda gerului, își ridică paharele de șampanie pe stradă, admirând cerul luminat de artificii.

Anul Nou cu prietenii

Miezul nopții, ajunul Anului Nou. Iată un spectacol obișnuit pentru Suedia: tremurând de frig și clănțănind din dinți, până la genunchi în zăpadă, suedezii își doresc un An Nou Fericit însoțiți de artificii. Aici au adoptat cu bucurie tradiția europeană de a sărbători Anul Nou pe stradă - dar ca întotdeauna în astfel de cazuri, suedezii trebuie să țină cont de particularitățile locale. De exemplu, cu clima.

După ce au sărbătorit Crăciunul împreună cu familia, cu soții, copiii și rudele, suedezii preferă să petreacă Revelionul cu prietenii. Nimeni nu are nimic împotriva tradițiilor de Crăciun de modă veche de familie. Dar sărbătorirea Anului Nou ar trebui să fie modernă și strălucitoare. În ajunul Revelionului, cumpărătorii fără suflare aleargă prin piețe și magazine, vânând cei mai noi homari și stridii.

Promisiunile de Anul Nou

În bucătărie, proprietarii sunt ocupați cu sosuri și fructe de portocale confiate, iar pe masă sunt așezate fețe de masă festive și cele mai luxoase seturi și sfeșnice. Toată lumea se îmbracă fericiți în tot ce este nou și încearcă să nu observe vântul rece și înghețat din afara ferestrelor. Colanții subțiri și pantofii cu toc înalt nu sunt o ținută de iarnă.

Principalul subiect de conversație la cină este tot ce s-a întâmplat în vechiul an și ceea ce îți rezervă anul care vine. Anul care vine, desigur, se va îmbunătăți! Când ceasul bate miezul nopții, toată lumea își face promisiunile de Anul Nou: renunță la fumat, slăbește, începe să faci sport sau câștigă mai mulți bani. De regulă, aceste promisiuni sunt ținute - bine, sau cel puțin o săptămână sau două de la începutul anului.

Anul Nou suedez - originile sărbătorii

Conform calendarului roman, Anul Nou suedez începe la 1 ianuarie. În societatea preindustrială, prima zi a Anului Nou făcea parte din tradiția Crăciunului. Spre deosebire de Crăciun, a fost o sărbătoare a tinerilor. Anul Nou a fost întâmpinat vesel, iar mâncarea și băutura au fost din belșug. Odată cu anul vechi, tinerii au făcut zgomot: au tras cu arme, au strigat și s-au distrat.

Revelionul era considerat un timp magic, era timpul ghicirii și al predicțiilor viitorului. Iată una dintre vechea ghicitoare de Anul Nou: tabla a fost topită pe foc și aruncată în apă rece, conform contururilor figurii rezultate, ei au prezis viitorul. Aruncarea pantofilor pe jos a fost, de asemenea, întrebat. Dacă ciorap indică spre uşă, înseamnă că anul viitor te vei muta, sau chiar vei muri.

Se credea că ceea ce va fi prima zi a Anului Nou, la fel va fi tot anul care vine. Prin urmare, era important să nu scoți nimic din casă, ceea ce ar însemna să arunci fericirea din casă pentru tot anul. Dacă soarele strălucea în prima zi a noului an, se credea că anul va fi bun.

Din 1893, când suedezii au început să sărbătorească Anul Nou la Muzeul Skansen din Stockholm, la miezul nopții toate bisericile din țară salutau Anul Nou sund clopotele.

Poezii de Anul Nou și artificii

La fel ca multe alte sărbători suedeze, Anul Nou este asociat cu emisiunile TV tradiționale care se repetă de la an la an.

Transmisia live de la Skansen, celebrul muzeu în aer liber din Stockolm, este una dintre aceste tradiții de Anul Nou. Suedezii încep anul trecut cu clopotele sunând. Prezentatorul citește pe ecran poezia de Anul Nou a lui Lord Tennyson. Sărbătorirea în fața televizorului în camera de zi are, desigur, propriul farmec și simțul tradiției.

Mulți, însă, preferă un Revelion geros. Nu toată lumea, desigur, are noroc să locuiască în centrul orașului cu o vedere panoramică de la fereastră. Prin urmare, companiile amuzante merg adesea în locuri aglomerate pentru a-și lansa rachetele și pentru a admira artificiile altora.

Și apoi suedezii, înfășurați din cap până în picioare, stau și vrăjiți - pe fundalul siluetei orașului sau al pinilor vechi - admiră fulgerările artificiilor pe cerul întunecat.

Suedia... Aici locuiesc Carlson și Pippi Longstocking, se acordă premii Nobel, se produc mașini Volvo și se nasc grupuri precum ABBA. Capitala Stockholm este situată pe 14 insule și are cel mai mare număr de muzee și atracții dintre alte țări scandinave. Aici vom merge să sărbătorim Anul Nou - într-un adevărat basm de iarnă.

Pentru suedezi, ca și pentru întreaga Europă, Crăciunul are o importanță mai mare, ei îi dau un sens misterios. Așadar, pregătirea pentru marea sărbătoare începe cu mult înainte de debutul ei, la sfârșitul lunii noiembrie, când începe Adventul - așa-numita venire a lui Hristos.

Pe 24 decembrie, în ajunul sărbătorii sfinte, suedezii se pregătesc pentru o cină festivă, pun masa și împachetează cadouri.

Crăciunul este o sărbătoare în familie, așa că practic nu sunt oameni pe străzi în acest moment, iar toate magazinele sunt închise. Bufetul de Crăciun poate fi numit destul de modest, țărănesc. Principalul lucru este să ai o mulțime de mâncare copioasă. A inceput Rezidenți de Anul Nou ai Suediei răsfățați-vă cu delicii culinare.

Suedezii au și pe unul care este responsabil de sărbătoarea de iarnă - simpaticul pitic Yultomten. Locuiește în apropierea orașului Mora, în reședința sa, Tomteland. Locul, creat special pentru turiști, este plin de distracție, iar micii oaspeți se vor bucura cu siguranță de el. Pentru bună purtare, Yultomten aduce cadouri copiilor suedezi, lăsându-i sub molid.

Principalele festivități au loc în Stockholm, pe piața principală a orașului - o tradiție a acestui lucru de mai bine de o sută de ani.

Un târg festiv este deschis aici pe tot parcursul lunii decembrie, de unde puteți cumpăra obiecte de artizanat, tot felul de dulciuri, suveniruri naționale și doar mărunțișuri drăguțe.

Toate sărbătorile de Anul Nou, distracția de pe piață nu se stinge: aici puteți participa la cursuri de master, puteți asculta basme scandinave și puteți urmări spectacole de teatru, puteți încerca bucătăria locală. Orașul găzduiește concerte festive, deschise iarna și patinoare în Parcul Kungsträdgården și Parcul Vasaparken.

Dacă vrei să vezi mai mult decât Stockholm, mergi în micul oraș Sigtuna, care a fost unul dintre primele orașe din Suedia și și-a păstrat aspectul medieval original. Sau în orașul Gavle - exact acolo, pe piața principală, în prima zi după începerea Crăciunului, locuitorii ard o capră de paie de 13 metri înălțime. Această tradiție există de aproximativ 50 de ani.

De aproape două luni, suedezii sărbătoresc sărbătorile de iarnă, așa că dacă te hotărăști să sărbătorești Anul Nou în Suedia, pregătește-te pentru festivități zgomotoase și impresii vii.