Postoji dosta varijanti krompira, mekih i pahuljastih tepsija. Stoga takva poslastica nije dosadna za svoje poznavaoce i amatere. Mnogi ljudi žele znati koliko je kalorično takvo jelo. Sve ovisi o tome koji su sastojci i u kojoj količini uključeni u određeni recept. Ovisno o proizvodima koji se koriste tokom kuhanja, takva tepsija može postati svečano ili svakodnevno jelo, biti mesna ili nemasna.

Izbor sastojaka za stvaranje ove delicije je prilično velik - uostalom, nije uzalud što se krumpir naziva univerzalnim prilogom koji se dobro slaže s mesom i ribom, povrćem i gljivama, kao i sirom. Ako se priprema kaša od krumpira sa sirovim mljevenim mesom, njegov kalorijski sadržaj je gotovo 132 kilokalorije na sto grama - ako se za mljeveno meso koristi masno meso, tada se ta brojka povećava na sto osamdeset za istu težinu.

Sa sirovim krompirom

Komponente jela

Jedan i po kg krompira, so i mleveni crni biber, pola kilograma mlevenog svinjskog mesa, sveže začinsko bilje. Osim toga, trebat će vam dva luka, dvjesto pedeset grama sira, četiri jaja, jedna paprika, dvije stotine ml mlijeka i jedna tikvica. Potrebno vam je i dvjesto ml kreme.

Način kuhanja

Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, pomešati sa mlevenim mesom. Posolite i pospite biberom. Krompir narežite na krugove čija debljina treba da bude otprilike pola centimetra.

Podmažite zidove i dno dubokih posuda u kojima će se tepsija pripremati biljnim uljem. Na dno forme širimo šalice sirovog krumpira - polovicu cijele mase. Na vrh stavite mleveno meso sa lukom. Zatim - još krompira. U činiju umutiti tri jaja, pomešati sa mlekom i dodati malo soli i bibera po ukusu. Prelijte ovu smjesu preko tepsije. Kuvanje poslastica u rerni pedeset minuta. Spremnost jela može se saznati probijanjem krumpira vilicom ili nožem. Ako je krompir spreman, onda možete isključiti rernu. Na kraju kuvanja dodajte sloj rendanog sira i stavite jelo u rernu još sedam minuta.

"čarobni štapić"

Takva tepsija će uvijek pomoći ako neočekivano dođu gosti, a vi još niste imali vremena ništa skuhati.

Sastojci

Za podlogu vam je potreban kilogram krompira, dva jaja, pola čaše brašna i so po ukusu. Za fil vam je potrebno tri stotine grama tikvica, isto toliko paradajza, četiri stotine grama mlevenog mesa - svinjetina i junetina, jedna paprika.

Način kuhanja

Oguljeni krompir se mora kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. U međuvremenu, pobrinimo se za povrće – operite ga i ogulite. Odaberite malo slatkog, zrelog paradajza - svo povrće narežite na kockice. Mljeveno meso pobiberite i posolite, bijeli luk procijeđen kroz češnjak.

Ako mrzite miris pečenog belog luka, onda ga ne morate dodavati. Pomiješajte sve sastojke za fil i ostavite sa strane.

A sad da pređemo na krompir. Da li je kuvano? Dakle, potrebno je ocijediti vodu, izmrviti krompir dok se ne zgnječi. U ohlađeni pire dodati pola čaše brašna, po potrebi dodati dva jaja sa solju. Sve dobro izmešati da nema grudvica.

Podmažite tepsiju suncokretovim uljem, prvo stavite sloj pirea - formiramo podlogu sa stranicama. Prazninu popunjavamo filom - ne morate da prekrivate vrh krompirom. Pokrijte tortu folijom i stavite u rernu na 40 minuta. 10 minuta prije kuhanja skinite foliju - tako će tepsija ispasti zlatno smeđe kore. Veoma ukusno, brzo i jednostavno za pripremu.

Sa mlevenom piletinom

Koji proizvodi su potrebni?

Osam stotina gr. krompir, trista mlevene piletine, jedan luk, sto pedeset ml kajmaka, dvesta mleka, sto grama tvrdog sira, kašike. suncokretovo ulje i četrdeset grama putera.

Priprema

Krompir operemo, ogulimo i narežemo na dugačke kockice. Popaprite i prelijte suncokretovim uljem, promiješajte i ostavite petnaestak minuta.

Posolite i pobiberite mleveno pileće meso po ukusu, promešajte. Polovinu krompira rasporedimo na dno posude sa debelim zidovima - malo posolimo, na vrh stavimo ne krupno iseckani luk, a zatim iseckamo.

Prelijte poslasticu preostalim krompirom, posolite i po vrhu premažite kriške putera - posuti jelo sa mrvicama sira i prelijte vrhnjem i mlekom. Poslasticu šaljemo u rernu. Do kraja kuvanja na vrhu će se pojaviti zlatno smeđa korica.

tepsija od mlevenog krompira bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 19,3%, vitamin PP - 13,4%, kalij - 11,9%, kalcijum - 13,5%, fosfor - 18,5%, selen - 12,2%, cink - 11,6%

Zašto je korisna tepsija od krompira sa mlevenim mesom?

• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folna kiselina i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini i uključeni su u hematopoezu. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator nervnog sistema, učestvuje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kralježnice, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
• Cink dio je više od 300 enzima, učestvuje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavne studije su otkrile sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Danas je gotovo nemoguće zamisliti kako smo živjeli bez krompira, pa je ovo povrće postalo poznato i svakodnevno. Najomiljenija kombinacija među stanovništvom je krompir sa mlevenim mesom. Ovo jelo je u stanju zadovoljiti najkapricioznije i najizbirljivije gurmane.

Osim toga, korištenje moderne kuhinjske opreme u pripremi takvog jela čini proces lakim hodanjem, čak i za početnike u kuhanju. Danas ćemo detaljno analizirati klasični recept za pravljenje divne tepsije od krumpira s mljevenim mesom u sporom kuhaču, upoznati se s njegovim varijacijama i razgovarati o prednostima jela za one koji žele smršaviti.

Multicooker tepsija od krompira Recept

Kako skuhati hranljivu, izdašnu tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u sporom šporetu, a da ne oštetite svoju figuru? Preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće savjete:

• za jelo birajte zreo krompir, bez zelenkastog cvata;
• bolje je sami kuhati mljeveno meso za tepsiju - tako ćete biti sigurni u njegovu sigurnost za zdravlje;
• koristite samo prirodne začine kad god je to moguće.

trebat će vam:

• 5-6 malih krompira;
• 500-550 g mljevenog mesa;
• 2 srednja luka;
• 4 kokošja jaja;

• 75 g pšeničnog brašna;
• 200-250 ml majoneze;
• crni biber na vrhu noža;
• 6 g kuhinjske soli.

Priprema:

Krompir očistimo, narežemo na krugove i napunimo hladnom vodom. Ogulite luk i dobro ga operite, a zatim ga sitno nasjeckajte. Crni luk spojiti sa mlevenim mesom i dodati crni biber, umutiti masu da se sastojci sjedine.

Sada počinjemo da sipamo: u jednoj posudi pomešati jaja, majonez i brašno. Dobijenu masu umutiti blenderom, pritom posoliti. Zdjelu multivarke premažemo puterom, u nju stavimo polovinu krompira.

Napunite ga sosom od jaja, potrebno je staviti oko četiri supene kašike. Nakon toga rasporedite mljeveno meso, ravnomjerno ga rasporedite po površini. Zatim u činiju stavite preostali krompir, na vrh prelijte ceo fil. Stavljamo posuđe u multivarku, postavljamo način "Pečenje" na sat vremena. Nakon navedenog vremena isključite uređaj i ostavite da se jelo kuha još 10 minuta.

Prema ovom receptu, dozvoljeno je praviti tepsije od pire krompira: skuvati krompir i izbiti ga u kremastu masu pre nego što ga dodate u posudu multivarka.

Spremni! Tako ukusnu tepsiju od krompira i mesa, kuhanu u multivarku, treba poslužiti vruće, "vruće, vruće". Kalorijski sadržaj ovog jela na 100 grama je 172 kcal, možete ga smanjiti smanjenjem količine punjenja jaja.

Kako diverzificirati standardni recept

Ovaj recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom i šampinjonima u spori šporetu je manje kaloričan od prethodnog, zbog upotrebe mleka umesto majoneza.

trebat će vam:

• 500 g pire krompira;
• 250-280 g šampinjona;
• 300 g pilećeg filea;
• 2 mala luka;
• 20 g pšeničnog brašna;

• 150-200 ml mlijeka;
• 1 kokošje jaje;
• 20 ml kisele pavlake;
• 50 g putera;
• 6 g kuhinjske soli.

Priprema:

Luk i šampinjone oguliti, iseći na sitne komade, promešati. U zdjelu multivarka stavite puter i malo ga zagrijte. Smesu od luka i pečuraka stavite u činiju, kuvajte oko 5 minuta u programu "Tostiranje".

U međuvremenu očistimo pileći file od filmova i kostiju, narežemo ga na trakice. Dodajte meso u zdjelu, promiješajte i kuhajte još desetak minuta. Nakon toga poništavamo program i sipamo pire krompir u činiju, poravnamo.

U većoj posudi umutite pavlaku, mleko, so, brašno i pileće jaje. Dobijenom smesom napunite sadržaj posude i podesite režim "Pečenje". Tepsiju kuhamo oko pola sata, s vremena na vrijeme provjeravamo spremnost čačkalicom. Made!

Kalorijski sadržaj takvog jela na 100 grama je 120 kcal. Da biste ga još više smanjili, možete malo smanjiti količinu korištenog putera.

Ovaj delikatni proizvod će se svidjeti svakom članu porodice, ali je njegova energetska vrijednost prilično visoka, pa ga ne biste trebali jesti za večeru.

trebat će vam:

• 400-500 g krompira;
• 550 g mljevenog mesa;
• 1 srednji luk;

• 2 kokošja jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 6 g kuhinjske soli.

Priprema:

Ogulite luk i sameljite ga u blenderu. Zatim ga pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite. Krompir oguliti i naribati na krupno rende, isto uraditi sa sirom.

Krompir, sir i jaja umutiti, malo umutiti masu. Zdjelu multivarka premažemo uljem, u nju stavimo polovinu smjese od krompira. Nakon toga u posudu stavite mleveno meso sa lukom, poravnajte masu.

Na isto mesto sipajte preostalu mešavinu krompira. Radni komad pečemo u režimu "Pečenje" oko četrdeset minuta.

Sadržaj kalorija tepsija od krompira sa sirom u spori šporet je 182 kcal na 100 grama.

Prema gore navedenim receptima, lako možete napraviti tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u multivarku gotovo svih popularnih kompanija - Redmond, Moulinex, Polaris ili Panasonic. Međutim, vrijedi zapamtiti da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o uređaju koji imate.

Na primjer, svi recepti koje smo upravo pogledali najbolje funkcioniraju s multivarkom. "Redmond"- u njoj treba kuhati klasičnu tepsiju tačno onoliko koliko je navedeno u priručniku. Vrijeme za implementaciju dodatnih recepata može se povećati - sve ovisi o snazi ​​vašeg uređaja.

Što se tiče multivarka Polaris, onda kod kuhanja svih vrsta tepsija u njemu vrijedi povećati vrijeme kuhanja za deset minuta i češće nakon pola sata gledati u unutrašnjost uređaja kako proizvod ne bi zagorio.

Uređaji Panasonic i Moulinex pecite krompir s mljevenim mesom još duže, iako oni modeli koji su opremljeni regulatorom snage mogu jelo skuhati za pola sata, pa čak i manje.

Tepsija od krompira u dijetetici

Unatoč činjenici da se sam krumpir dugo smatrao štetnim jelom za mršavljenje, danas se većina nutricionista predomislila. Britanski naučnici su otkrili da je krompir zapravo dijetetsko povrće, njegova upotreba pomaže u uklanjanju masti iz tijela i smanjenju lojnog potkožnog sloja. Međutim, postoji nekoliko pravila kojih se morate pridržavati kako ne biste naštetili svojoj figuri.

• Prvo pravilo- nemojte se prejedati. Zapamtite da se od neprekidnog obroka stomak postepeno rasteže i da ćete često osjećati glad, već jedući standardnu ​​porciju tepsije.
• Drugo pravilo- kuhajte u multivarku ili parnom kotlu sa malo ili bez biljne masti.
• Treće pravilo- pokušajte da krompir za tepsiju skuvate unapred u koru, tako da će zadržati sva korisna svojstva.

Tepsija od mljevenog krompira: video

Gledajući video ispod, možete se upoznati sa svim tajnama pravljenja tepsija sa krompirom i mlevenim mesom.

U tepsije od krompira sa mlevenim mesom možete dodati dodatne sastojke - paradajz, papriku, celer ili artičoku. Međutim, prije nego što to učinite, bolje je provjeriti tabelu kalorija za ove namirnice.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom je ukusno i hranljivo jelo koje se može i treba jesti čak i kada gubite na težini, jer je kuvanje u sporom šporetu manje hranljivo i teško za probavni sistem. Šta vi sami znate o tepsiji od krompira? Možda znate nove i zanimljive recepte? Podijelite svoje mišljenje u komentarima! Ugodan dan i brzo mršavljenje svima.

Dijeta od heljde za mršavljenje 7 dana - meni za svaki dan

U ovom članku ćemo vam reći o dijeti od heljde za mršavljenje za 7 dana, dat ćemo vam jelovnik za svaki dan. Saznat ćete zašto je heljda odabrana kao osnova za dijetu i koja je vrijednost ovog proizvoda za tijelo. Razumjet ćete kako pravilno sastaviti jelovnik i koje kontraindikacije ima. Dijeta od heljde...

Veza

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako iznenaditi svog muža. Naučit ćete kako oživjeti veze koje blijedi, dodati raznolikost. Shvatićete koje metode treba koristiti da se vaš voljeni muškarac ponovo zainteresuje za vas. Kako zadržati interesovanje za veze Nakon godina porodičnog života, interesovanje supružnika jedno za drugo postepeno nestaje. Kućni poslovi, umor nakon posla, rutina ne napuštaju...

Veza

Kako shvatiti da zaista volite osobu - 12 glavnih znakova

U članku raspravljamo o tome kako shvatiti da zaista volite osobu. Naučit ćete koji su objektivni znakovi dubokih osjećaja i kako ih ne pomiješati sa običnom naklonošću i ljubavlju. Shvatićete koji su načini testiranja prave ljubavi. Kako shvatiti da volite osobu Prije svega, morate razumjeti zašto ste uopće ustali ...

Veza

Kako zaboraviti voljenu osobu nakon prekida veze - 10 načina. Šta savetuju psiholozi

U članku raspravljamo o tome kako zaboraviti voljenu osobu nakon rastanka zauvijek. Reći ćemo vam o praktičnim metodama koje pomažu u prevladavanju privrženosti srca, davati savjete psihologa, pokušati na pristupačan način objasniti zašto se ne biste trebali držati partnera koji je izgubio nekadašnja visoka osjećanja. Zašto je važno pustiti voljene osobe Najdraža osoba je prestala da voli, promijenila se, otišla. Ovaj bol nije...

Veza

O čemu razgovarati sa momkom kada ponestane tema za razgovor

U članku vam govorimo o čemu razgovarati s momkom kada se završe teme za razgovor. Naučit ćete koje su teme od interesa za jači spol i kako održavati razgovor koji tinja. Shvatićete o čemu ne biste trebali razgovarati sa muškarcima, kako ih ne biste odvratili od svog društva. Tajne komunikacije sa momkom Zabavljati damu šalama, smiješnim pričama...

Veza

Kvalitete idealnog muškarca - lista na koju treba obratiti pažnju

U članku razmatramo kvalitete idealnog muškarca, popis koji karakterizira princa na bijelom konju, sliku heroja koju žene crtaju u mašti u iščekivanju jedinog. Koje kvalitete posjeduje idealan muškarac Svaka žena ima svoje ideje o tome kakav bi muškarac njenih snova trebao biti. Određeni su vaspitanjem, stepenom obrazovanja, društvenim...

gojaznost

Dijeta za gojaznost 3 stepena - meni za nedelju dana sa receptima

U članku se govori o prehrani za gojaznost 3. stepena. Saznat ćete koja su opća pravila terapijske dijete, koje ćete proizvode morati napustiti, a koje svakodnevno konzumirati. Reći ćemo vam kako da provedete dane posta i kako da diverzifikujete oskudni sto za ishranu. Opšta pravila ishrane za gojaznost 3. stepena Ljudsko telo je uređeno na takav način...

gojaznost

Pretilost i trudnoća - liječenje, posljedice za buduću majku i dijete

U ovom članku govorimo o gojaznosti tokom trudnoće. Saznat ćete zašto nastaje ovaj problem i koliko je opasan po zdravlje žena i djece. Shvatićete kako da se nosite sa viškom telesne težine. Vrste i stepeni gojaznosti tokom trudnoće Tokom trudnoće dolazi do brzog nakupljanja masti u ženskom telu. Ovako se priroda brine o...