Veliki petak: da li je moguće peći uskršnje kolače. Uskršnji kolač pečemo ispravno (savjet pekara)

Ne postoje stroga pravila u vezi s pripremanjem uskršnjih jela na Veliki petak. I takođe nema crkvenih recepata.

Vjerovanja o zabranama proizašla su iz činjenice da je bio običaj da se svi kućni i kulinarski poslovi završavaju na Veliki četvrtak, kada se na taj dan umiva u kupatilu, čisti vrt, okućnica i dovodi u red stvari u kući.

A stvari u kuhinji se mogu raditi u subotu. Upamtite da je važan sam praznik, a ne njegov pribor. Kućni poslovi ne bi trebali ometati odlazak u crkvu i molitve.

• Argumenti za"
• Argumenti protiv"

Suština Velikog petka

Na današnji dan u hramu se obilježava uspomena na muke Hristove i Njegovu smrt na krstu. I ne smijemo zaboraviti na muke Hristove i kada se žrtvovao. Uveče, u četvrtak, čita se 12 muških jevanđelja koja govore o Njegovim stradanjima. Jednom u Getsemanskom vrtu do krvavog znoja, On ih je sam pročitao. I takođe, kada su ga vodili stražari i na samom raspeću. Nakon svake molitve obično se udara u zvono.

Takođe, na ovaj dan se čitaju Kraljevski časovi. A u 3 sata sveštenici vade plaštanicu i stavljaju je u središte hrama - ovo se smatra simbolom činjenice da je Hristos bio u grobu 3 dana i istovremeno je ostavljen u sredini hrama. Vrijeme je podsjetnik kada je Krist umro.

Argumenti "za" i "protiv" kuvanja uskršnjih kolača

Argumenti za"

Na Veliku subotu ili svijetlu nedjelju, mnogi jednostavno neće imati vremena za kuhanje prazničnih jela.

Uskrs je prekasno za kuvanje. Ipak, želim da počnem da ga slavim ujutru, okupivši celu porodicu za stolom.

Ugodnije je jesti svježe pecivo, ako uskršnji kolači stoje od Velikog četvrtka, mogu završiti. Iako, u ovom slučaju, postoji mnogo trikova koji će spasiti peciva.

Argumenti protiv"

Svako ima lični odnos sa Hristom, pa se često pozivajte na svoje stanje uma po ovom pitanju.

- U subotu se završava post, a u petak će vas prijatni mirisi tek pečenih uskršnjih kolača mamiti da ga prelomite.

U takvom danu bolje je obratiti pažnju na nebesko, a ne na hirove zemlje.

Dakle, možemo zaključiti da je na ovaj dan moguće baviti se uskršnjim priborom. Glavna stvar koju treba razumjeti je da je ovo sekundarno. Primarno - iskreno saosjećanje sa stradanjem našeg Spasitelja, molitva, posjeta hramu. I uvek možete imati vremena da kupite sva peciva u prodavnicama.

Ove godine Uskrs je toliko ran (8. aprila) da još jedan veliki hrišćanski praznik - Blagovesti (7. april) - pada na Veliku subotu, dan posebno strogog posta, dan tuge i tišine. Ovakva podudarnost praznika i vremena tuge postavlja mnoga pitanja. Stidljiva: nije li ovo znak "kraja vremena", znak približavanja kraja svijeta? Utilitarista: Da li sada postimo uoči Uskrsa ili trpeza treba da bude svečana? Uostalom, Sveta, ona je Velika, subota je dan najstrožeg posta, ali na Blagovesti, naprotiv, post je oslabljen?

Da li je moguće peći uskršnje kolače na ovaj dan, farbati jaja, kuvati uskršnje skute: domaćice to često rade subotom, ali, kao što znate, na Blagovest je „greh raditi“? Hajde da to sredimo po redu, nadam se da ćemo istovremeno shvatiti zašto su nam uopšte potrebne međuetape - Veliki post, Stradanje, i da li je moguće slaviti Uskrs ako ste sami sebi ukinuli sve ove uvode

1. Da bih isključio bilo kakve špekulacije na temu apokalipse, odmah ću odgovoriti: nema nikakve mistične komponente u kombinaciji Velike (Velike) subote sa praznikom Blagovijesti. Iako je ovaj događaj rijedak, ipak se dešava, zadnji put se desio 2007. i ništa, živimo. Činjenica je da Vaskrs, praznik Svetog Vaskrsenja Hristovog, ima pomični datum, odnosno svake godine su to različiti dani između 4. aprila i 8. maja po novom stilu, ali se Blagovest uvijek slavi 7. aprila, ovde je datum nepromenjen i odvojen je od praznika Rođenja Hristovog tačno devet meseci (stari hrišćani su praznik Blagovesti zvali "Začeće Hristovo"). Ako je Uskrs rani (od 4. do 13. aprila), onda Blagovijest može pasti i sedmicu prije proslave Vaskrsa, odnosno na strast, i sedmicu nakon - na svjetlost. A to samo znači da će ibadet na ovaj dan imati karakteristike povezane sa dvostrukim značenjem dana. Iako najčešće proslava Blagovijesti pada na Veliki post. Posebno sam otvorio Vaskrs - kalendar Uskršnjih datuma i pogledao koliko puta i kada je praznik Vaskrsenja Hristovog padao 8. aprila. Od 1700. godine to se dogodilo čak deset puta, svaka takva godina bila je sasvim obična, nije se odlikovala barem nekom katastrofom. Zato nemojmo eskalirati atmosferu ni u 2018. godini.

2. Navještenje Presvete Bogorodice je praznik posvećen Radosnoj vijesti (otuda i naziv), koju je mlada Djevica Marija primila od arhanđela Gavrila. Dobra vijest da će postati Majka Božja. "Raduj se, Milostivi! Gospod je s tobom, blagoslovena si među ženama", - ovim rečima, koje su kasnije postale molitva, arhanđel Gavrilo se obraća budućoj Majci Hristovoj. Crkva je ustanovila praznik u čast radosnog događaja, jer je to bila radosna vijest ne samo za Mariju, već i za cijelo čovječanstvo. Vijest da će Spasitelj uskoro doći u naš svijet. Blagovjest je jedan od dvanaest velikih praznika, na ovaj dan vesele radosti ukida se post i niko ne radi - "djevojka pletenicu ne plete, ptica gnijezdo ne svije".

Priprema uskršnje poslastice ne smije zamijeniti molitve u crkvi

Strastvena, ili kako se kaže, da se naglasi veličina ovog dana, Velika subota je, naprotiv, dan tihe tuge. Iza Judine izdaje, hapšenja Hrista, Njegove nepravedne osude, puta na Golgotu, Raspeća, stradanja na krstu i smrti. Velika subota je dan sećanja na onaj strašni trenutak kada je Telo Hristovo bilo u Grobu, a On sam sišao u pakao. Dakle, Crkva nam poručuje: „svako tijelo neka utihne“ – smrt je jaka, izaziva strah i trepet. Možda je odatle nastao trenutak tišine koji se koristi za pomen mrtvima? Zaboravimo zemaljsko, vremenito, pogledajmo u vječnost.

3. I tu dolazimo do pitanja koje nije samo radoznalo, već izuzetno važno. U jednom danu spojile su se, sudarile dvije suprotnosti: radost novog života i gorčina smrti. Radovanje i tišina. Šta Crkva bira? Šta više voli? Šta imamo 7. aprila 2018? Post ili praznik? “Ako Blagovijest padne na Veliku subotu, ne blagosilja se jelo ribe i ulja (biljnog ulja), dopuštenje radi praznika daje se samo vinu”, čitamo u liturgijskoj povelji. To je, na kraju krajeva, strogi post, a vino je tu samo da ojača snagu: najintenzivnije službe Strasne sedmice su iza nas, služba Velike subote je duga, a svenoćno bdenije Vaskrsa još traje. naprijed.

Ista je priča i sa bogoslužjem. Čak ni tako značajan praznik kao što je Blagovijest ne može promijeniti ustanovljenje da se na Veliku subotu služi liturgija Vasilija Velikog, a ne liturgija Jovana Zlatoustog, koja zvuči na praznik Radosne vijesti. šta piše? O tome kako se Crkva pažljivo odnosi prema ljudskoj duši. Pogledajte, iza teškog četrdesetodnevnog Velikog posta, put pokajanja i očišćenja od strasti, put na koji smo ušli ne tek tako, u hodu, već tražeći oproštaj i opraštajući svima na Nedjelju praštanja. Posle Velikog posta, dvodnevni predah: na Lazarevu subotu razmišljamo o tome šta je život i smrt, na Cvjetnicu, radujući se, pozdravljamo Hrista, sećajući se da On ide na stradanje. A mi ga pratimo, korak po korak, najbolje što možemo, pokušavamo da prođemo Strasnu sedmicu, uključimo se u jevanđelska zbivanja, shvatimo šta je podvig ljubavi... Pa je li moguće sada, na dan maksimalnog stresa, na dan Hristove sahrane, na dan kada u hramovima zvuči "Ne plači, Mene Mati, videći Mene u grobu...", provaliti u radost, makar i kalendarski opravdano? Crkva odgaja dušu, postepeno negujući u njoj ono najbolje, a ne osakaćujući je šok terapijom po principu vatre i pelina.

4. Ali šta je sa onima koji nisu postili? Ko je preskočio bogosluženje? Zaboravili ste zadnji put kada ste se pričestili? Da li je on zaista izopćen iz pashalne radosti Vaskrsenja Hristovog? Čudno, ne. Da, kada ne dođemo na Liturgiju, ne primimo Tijelo i Krv Hristovu, sami se izopštavamo od Boga. Ali iznenađujuće, koliko god to nekim pobožnim vjernicima izgledalo nepravedno, Gospod ne odbacuje one koji mu priđu u posljednjem trenutku. Za vrijeme pashalnog bdenija u crkvama se čita čuvena „Slovo za Vaskrs svetog Jovana Zlatoustog“, zvuči sledeća utešna poruka: „Učitelj je pobožan: ovo drugo prihvata, kao i prvo, upokoji se na jedanaesti čas onaj koji je došao, kao što je i od prvog časa: i On se smiluje posljednjem, i ugađa prvom, ... i prihvaća djela, i ljubi namjere... Stoga svi ulaze u radost Gospodar tvoj ... Bogati i siromašni, ... raduj se. Vredni i lijeni, poštuj dan. Posti i vi koji niste postili, radujte se..."

Zašto posvećujemo jaja

Prema legendi, Marija od Magdale, jedna od Isusovih učenika, koju je izliječio od opsjednutosti istjeravši iz nje sedam demona, nakon Vaskrsenja Hristovog, neustrašivo je došla rimskom caru Tiberiju i poklonila mu crveno jaje. sa riječima najvažnije poruke na ovom i onom svijetu: "Hristos Voskrese!" Zašto jaje? Simbol života, koji je za sada skriven ispod školjke - da li je grob, naša grešnost, teolozi tumače sliku na različite načine. Zašto crveno? Simbol Krvi Hristove prolivene za nas. I simbol kraljevske moći. Bio je to hrabar korak: Tiberije je znao kako da suzbije nemire, znao je šta da radi sa onima koji se nisu slagali. Stoga je čin Marije Magdalene značio hrabro ispovijedanje vjere: "Hristos vaskrse!" Naglašavamo da prema legendi istoričari šute o događaju. Ali evo dokaza da je u V-VI st. Uskršnja jaja su već farbana, ima. I to su činili tokom godina progona hrišćana. Zašto je duša naroda tako rado preuzimala tradiciju i pronosila je kroz vekove? Možda zato što čezne da posveti radosnu vijest "Hristos Voskrese!" cijeli prostor vašeg života - i stol, i kuća, i komunikacija sa voljenima.

Ljudi se često zanimaju da li je moguće peći uskršnje kolače i Uskrs na Veliki petak, jer postoji mnogo vjerovanja i zabrana vezanih za Veliki petak.

Detaljan odgovor na ovo pitanje, kao i komentari sveštenika, dat je u članku.

Da li je moguće peći uskršnje kolače na Veliki petak: argumenti "za"

Gledajući unaprijed, treba napomenuti da ne postoje posebne zabrane kuhanja uskršnjih kolača ili drugih uskršnjih jela na Veliki petak. Ovo je glavni argument u prilog činjenici da se ovog dana može kuhati.

Osim toga, postoje i takva razmatranja:

1. Na Veliku subotu, a još više na Svetlu nedelju, čovek može jednostavno da nema dovoljno vremena da pripremi svečana jela.
2. Već je prilično kasno za kuhanje na sam dan Uskrsa - uobičajeno je da se praznik slavi ujutro, okupljajući se za stolom sa cijelom porodicom.
3. Najbolje je da su kolači relativno svježi. A ako ih skuvate na čisti četvrtak (kako je u narodu običaj), onda će biti teže zadržati svježinu uskršnjih kolača. Mada i tu ima trikova.

Dakle, ako govorimo konkretno o tome da li je moguće peći uskršnje kolače u petak prije Uskrsa, odgovor će biti: "Da, možete."

Ove stvari je moguće raditi u subotu. Važno je samo shvatiti da je od primarnog značaja sam praznik, a ne njegovi materijalni atributi. Odnosno, kućna rutina ne bi trebala odvlačiti pažnju od čitanja Biblije, izgovaranja molitve, a još više od posjeta hramu.

Da li je moguće peći Uskrs na Veliki petak: argumenti protiv

Tradicionalno u Rusiji su sve pripreme za Uskrs završene godine.

I drugi klerici daju detaljniji komentar. Uglavnom, pozitivno odgovaraju i na pitanje da li je moguće peći uskršnje kolače ili kuhati neka druga jela na Veliki petak.

Istovremeno, dodaju da u pravoslavnoj crkvi ovo pitanje nije ni na koji način regulisano; Ne postoje posebna pisana uputstva. Međutim, vjernik mora shvatiti da pečenje peciva ne bi trebalo ometati prisustvovanje službi. U ovako turobnom danu pažnju treba obratiti prije svega na nebesko, a tek onda na zemaljsko.

Evo, na primjer, odgovora iz prve ruke – još jedan komentar svećenika:

Tako možemo pozitivno odgovoriti na pitanje da li je moguće ispeći Uskrs ili čak farbati jaja, te kuhati druga jela na Veliki petak. Naravno, ako ima vremena u četvrtak ili subotu, onda se i ovih dana možete pozabaviti kulinarskim poslovima.

Jedno je jasno: sam praznik je primarni. Sto, hrana, piće i ostali neophodni atributi su važni, ali su sporedni. Iskreno zajedništvo sa stradanjima upokojenog Spasitelja, trepetna molitva i prisustvo na službi - to je ono što je od najveće važnosti na Veliki petak.

A uskršnje kolače, pa čak i šarena jaja u najekstremnijem slučaju, možete kupiti u trgovini.

Blagovijest je važan vjerski praznik. Mnogi vjernici se pitaju da li je moguće peći uskršnje kolače na ovaj vjerski praznik. Osim toga, ponekad Blagovijest prethodi ili se poklapa s Uskrsom.

Da li je dozvoljeno peći uskršnje kolače za Blagovest

Pitanje kada je moguće i potrebno peći uskršnje kolače jedno je od najvažnijih za vjernike. Međutim, pojašnjenje da li je pečenje uskršnjih kolača dozvoljeno za Blagovest smatra se jednim od najznačajnijih neposredno pred Uskrs.

Bilješka! Kao što znate, na Veliku subotu, koja prethodi Vaskrsu, već se održava osvećenje uskršnjih i uskršnjih kolača. Iz tog razloga, ako Blagovjest pada na dan prije Uskrsa iu subotu, nije poželjno peći uskršnje kolače. Najbolje rješenje bi bilo osvećenje uskršnjeg pečenja i posjeta hramu, jer morate slijediti tradiciju i voditi računa o svom duševnom stanju.

Na Veliku subotu, koja pada na Blagovest, morate otići u hram na svečanu crkvenu službu. Tek nakon obilaska hrama se odmjerava i dozvoljava lakši kućni rad, jer Gospod nije zabranio da se radi. Tako možete ispeći nekoliko uskršnjih kolača ako zbog ozbiljnih okolnosti to nije bilo moguće učiniti ranije.

Pečenje uskršnjih kolača za Blagovest, čak i prije Uskrsa, treba biti izuzetak, a ne tradicija.

Kada je najbolje vrijeme za pečenje uskršnjih kolačića?

Svaki vjernik samostalno odlučuje kada je najbolje peći uskršnje kolače. Mnogi sveštenici savetuju da se u subotu kuvaju uskršnji kolači. Preci su testo pripremali u ranim jutarnjim satima, shvatajući da će za njegovo natapanje trebati i do 10 sati. Osim toga, danas mnoge žene rade i ne mogu da nađu vremena radnim danima za pripremu uskršnjih kolača.

U nekim slučajevima se Velika (Velika) subota i Blagovijest poklapaju. Na ovaj dan preporučljivo je odustati od teškog rada u kući i kulinarskih priprema. Stoga je preporučljivo planirati složenu i dugotrajnu pripremu uskršnjih kolača na Čisti četvrtak, jer je ovaj dan povezan sa domaćim poslovima i pospremanjem, pripremama za predstojeći Uskrs.

Činjenica! Brze uskršnje kolače i svježi sir možete pripremiti u subotu uveče. Sveštenička napomena: Uskršnje pecivo koje domaćica priprema tokom Blagovesti dobijaju lekovita svojstva.

Nepoželjno je kuhati uskršnje kolače sedmicu prije Uskrsa. U situacijama kada je nemoguće započeti kuvanje uskršnjih kolača od petka do subote, preporučljivo je planirati pripreme za uskršnju večeru na Veliki četvrtak.

Uskršnji kolači se mogu kupiti ili ispeći unaprijed. / 1zoom.ru

Kako je "Glavred" već objasnio, po kanonu,. Ali ovaj kanon nije strog, odnosno sasvim je moguće kupiti ili ispeći uskršnji kolač unaprijed. Ali kada završavaju sa kuvanjem glavnog uskršnjeg jela?

Da li je moguće peći uskršnje kolače za Blagovest?

Pitanje da li je moguće peći uskršnje kolače na Blagovijest postavlja se prilično rijetko, posebno u godinama kada ovaj praznik pada na posljednje dane prije Uskrsa.

U 2018. godini Blagovijest je padala 7. aprila, odnosno istovremeno se poklopila sa Velikom subotom, još jednim važnim danom crkvenog kalendara.

Na Veliku subotu u crkvama je već u toku osvećenje uskršnjih i uskršnjih kolača. Osim toga, uglavnom se ne preporučuje rad na Blagovijesti (više pročitajte u materijalu:). Činjenica je da se na bilo koji vjerski praznik svjetovni poslovi trebaju povući u drugi plan, a prije svega treba razmišljati i brinuti se o duši. Na primjer, himna na Veliku subotu glasi: "Svako ljudsko tijelo ćuti, i neka stoji sa strahom i trepetom", jer je sam Gospod sahranjen.

Dakle, na Veliku subotu, prije svega, treba pokušati otići u hram na prazničnu službu. Ali nakon što se osoba pobrinula za dušu, dozvoljeni su i neopterećeni, lagani kućni poslovi.

"Gospod nikada nikome nije zabranio da radi. Praznicima je dozvoljeno raditi ako nema drugog izlaza, ali prije svega mora biti posvećeno Gospodu. Zbog toga idu u hram, također vrijedi uzeti pričešće ako je moguće. Ali nakon slavskog bogosluženja u subotu možete ispeći uskršnji kolač ili završiti farbanje uskršnjih jaja – pošto su okolnosti bile takve, a osoba nije imala vremena ranije“, objasnio je otac Sergej Glavredu.

Mi sami dodajemo da je, na primjer, potrebno puno vremena - a domaćica možda jednostavno neće imati vremena da ga skuha u posljednjem trenutku, toliko da jelo ispadne uspješno. Stoga je bolje ne odlagati pripremu uskršnjih kolača i Uskrsa.

Navještenje: znakovi i praznovjerja

Prema narodnim vjerovanjima, Blagovijest se ne prihvata:

• Radi i češljaj se: čak postoji i izreka "Na Blagovijest ptica se ne gnijezdi, a djevojka ne plete pletenice." Što se tiče kose, takođe se ne preporučuje da je šišate - kako ne biste zbunili svoju sudbinu;
• šiti i plesti - da se sudbina ne zbuni, kao konac u prstima,
• pozajmite novac i poklonite neke stvari od kuće - da ne biste odali svoje blagostanje i zdravlje;
• obucite novu odjeću - inače će se pokvariti, pocijepati ili zaprljati;
• posijajte sjeme i sadite sadnice - kako ne biste izgubili žetvu. Ali na ovaj dan je sjeme posvećeno kako bi se dobila bogata žetva;
• palite svijeće - da ne biste propustili blagoslovljenu svjetlost anđela.

Vjeruje se da proskura osvećena na Blagovijest ima ista ljekovita svojstva kao i sveta voda.

Šta se može učiniti na Blagovijest

Mnogi vjeruju da se upravo na Blagovijest može moliti Boga za slavu, sreću i bogatstvo. Da biste to učinili, morate pronaći najveću zvijezdu na nebu uveče na Blagovijest i zaželiti želju, nakon čega kažete: "Bože, daj mi veliku slavu!"

Blagovijest-2018: šta možete jesti

S obzirom da ove godine Blagovest pada na Veliki post, na ovaj dan se ne može jesti brza hrana.