Chuseok (추석) et rituels de vacances. Jeux folkloriques traditionnels organisés pour célébrer Chuseok

Chuseok (추석) est l'une des principales fêtes des Coréens 4 octobre 2017

Chuseok (추석) est l'une des principales fêtes des Coréens. Le nom « Chuseok » lui-même se traduit littéralement par « soirée d'automne ». Cette fête de la récolte et de commémoration des ancêtres est célébrée à l'automne. Pour être plus précis, le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire. Les week-ends en Corée sont considérés comme la veille et la journée après les vacances. Chuseok est une sorte de jour de Thanksgiving.

Selon la légende, le fondateur de cette fête était un dirigeant coréen nommé Yuri-Ishigama, qui vécut entre 25 et 56 après JC. Un jour, à la veille de la Toussaint, il eut l'idée d'organiser un concours entre tisserands, fileurs et couturières pour déterminer le plus habile d'entre eux. Les gagnants ont été déterminés le quinzième jour du huitième mois lunaire. En conséquence, les artisanes ont reçu des récompenses bien méritées, leurs travaux ont été attribués à des personnes impliquées dans le jardinage et le potager. Et le dirigeant a tellement aimé l'idée d'organiser le concours qu'il a décidé de célébrer ce jour-là une fête appelée Chuseok.

Il existe également une légende selon laquelle un jeune homme aurait eu une vision de sa mère décédée. Il a vu sa mère souffrir de faim dans l'au-delà. Le fils ingénieux a acheté beaucoup de nourriture, mais sa défunte mère, qui est venue le voir, n'a pas pu la goûter. Chaque fois qu’elle s’approchait de la nourriture, elle brûlait. Il s'est tourné vers un prêtre bouddhiste pour obtenir des conseils. Il a dit que sa mère souffrait pour les péchés du monde et que seule une offrande généreuse au Bouddha pouvait l'aider. Ensuite, le fils a organisé une magnifique cérémonie commémorative et a non seulement satisfait la faim de sa mère, mais a également libéré son esprit.

Les jours fériés, la table est mise tôt le matin si la tombe d’un proche se trouve à proximité. Si le cimetière est éloigné, on y apporte de la nourriture.

À la veille des vacances, des gerbes de céréales sont généralement accrochées aux piliers et aux murs des maisons - afin que les céréales soient produites l'année prochaine. Après les vacances, les Coréens n'enlèvent pas ces "décorations" - c'est un cadeau aux esprits, et quelle que soit la maigre récolte, cette gerbe restera inviolable.

Le soir, les femmes déposent derrière la cheminée une tasse d'eau, puisée à l'aube, pour l'esprit gardien de la cuisine vivant sous les fourneaux. Ils n’oublient pas le brownie. Il n'y a pas d'autre moyen - il gère le bien-être de la maison et vous devez le traiter de tout votre cœur.

Puisque à Chuseok tout le monde remercie ses ancêtres pour la nouvelle récolte, les plats que les Coréens se préparent très souvent ce jour-là (bien qu'il existe un vaste assortiment de plats de toutes sortes dans les magasins) sont préparés à partir des produits de cette année. Il y a un plat qui est certainement présent sur la table des fêtes : le poulet, préparé d'une manière spéciale.

Le mets principal est les tartes songpyeon, à base de pâte de riz blanc ou vert en forme de croissant. Ils sont généralement fourrés d’une garniture sucrée à base de haricots rouges ou blancs, de châtaignes ou de dattes. Fait intéressant, ces tartes sont cuites à la vapeur avec des aiguilles de pin pour ajouter de la saveur. Ce qui est encore plus intéressant, c’est que les femmes enceintes les utilisent pour prédire l’avenir. Ils mettent une aiguille de pin dans une des tartes (ils la marquent à l'avance pour éviter les mauvaises surprises :). Si, après avoir mordu dans une tarte, vous voyez d'abord le bout de l'aiguille, vous aurez un fils, mais si la base, alors vous aurez une fille.

Ce jour-là, une attention particulière est portée au divertissement. Les enfants prennent un grand plaisir à faire voler dans le ciel des cerfs-volants de différents modèles. La danse appelée kankansulle est également particulièrement populaire de nos jours. On dit que cette danse est apparue pendant la guerre entre le Japon et la Corée, notamment après que le commandant Son-Shin ait vaincu l'ennemi grâce au mouvement tactique qu'il avait inventé. Il ordonna aux femmes de revêtir des uniformes d'hommes et d'encercler la montagne sur laquelle se trouvait le camp ennemi. Ainsi, Son-Shin a induit l'ennemi en erreur quant au nombre de troupes coréennes. Désormais, tout en dansant, les femmes marchent également en cercle, se tiennent la main et chantent. À une seule différence près, ils sont désormais vêtus de belles tenues nationales.

Bien entendu, au cours des cent dernières années, la vie des Coréens a davantage changé qu’au cours des deux millénaires précédents. Et même si certaines coutumes anciennes semblent étranges à la nouvelle génération, de nombreuses choses en Corée sont restées inchangées. Et tout d'abord - la vénération des ancêtres, ainsi qu'un grand désir de transmettre aux descendants lointains toute la beauté des rituels et des fêtes antiques.

Il convient de noter que parmi notre diaspora, Chuseok acquiert de plus en plus la saveur nécessaire et que cette ancienne fête est désormais de plus en plus souvent célébrée par les Coréens de la CEI.

Recette Songpyeon :

Tout d’abord, nettoyez les aiguilles de pin collectées, faites-les légèrement bouillir dans de l’eau bouillante et séchez-les à l’ombre. Tamisez la farine de riz au tamis pour réaliser une pâte à choux. Broyez les haricots angulaires et laissez-les tremper pendant 4 à 5 heures dans de l'eau à une température de 30°C. Après avoir épluché les haricots, faites-les bouillir dans un volume d'eau adapté. Ajouter le sucre semoule et le sel, piler dans un mortier manuel et réaliser la garniture.

Détachez un morceau de la pâte à choux de la taille d'une châtaigne, utilisez l'index et les pouces de vos mains gauche et droite, tournez et étalez-le en un gâteau plat. Après avoir appliqué la garniture, façonnez les bords du gâteau en forme de croissant afin qu'ils soient légèrement pointus. Après avoir recouvert le fond du siru avec des aiguilles de pin pelées, placez une couche de songpyeon.

Remplissez le songpyeong siru de la même manière, en recouvrant chaque couche d'aiguilles de pin et faites cuire à la vapeur. Lorsque la vapeur sort, faites cuire à feu doux. Rincez-les ensuite 2 à 3 fois à l'eau froide et éliminez l'humidité. Il est important de changer fréquemment l’eau froide pour que le songpyeon reste lisse. Ensuite, tartinez le songpyeon refroidi de sésame ou d'huile condensée.

Il ne sera probablement pas difficile pour vos familles de préparer le songpyeon en utilisant cette méthode dès maintenant. Les songpyeons blancs collants en forme de croissant, en harmonie avec la garniture sucrée de divers haricots et l'arôme agréable des aiguilles de pin, sont considérés comme les meilleurs des différents tteok.

Le jour de Chuseok, je vous souhaite de vous amuser, de manger de délicieux songpyeon préparés par des femmes au foyer attentionnées et d'admirer la lune ronde dans le ciel nocturne.

Moses Kim, spécialiste de la culture

24 septembre 2016 Au Palais des Pionniers de Moscou sur la colline des Moineaux dans le programme des fêtes nationales MA MAISON EST MOSCOU ! Le Festival Chuseok de Moscou de la culture coréenne a eu lieu. L'événement a eu lieu avec le soutien du Département de la politique nationale, des relations interrégionales et du tourisme et du Département de l'éducation de Moscou. Au même moment ont eu lieu les célébrations dédiées au 25e anniversaire du Centre Arirang-Rus pour la culture coréenne. Les personnes rassemblées ont été félicitées par le président du Conseil de la branche régionale de Moscou du KLO Eduard Kim, le conseiller de l'ambassade de la République de Corée en Fédération de Russie Han Seong Chin et le directeur du Palais des Pionniers de Moscou sur la Colline des Moineaux Andrei Chachkov. Outre les chants et danses traditionnels coréens, les participants au festival ont été impressionnés par le programme de concerts moderne et avancé utilisant la technologie du spectacle laser. Les performances vivantes des groupes vocaux et de danse, des interprètes célèbres de chansons et de danses coréennes et russes ont captivé le public.

Des expositions de photos ont été présentées dans le foyer : la nature de la Corée, Séoul, les fêtes folkloriques, les ensembles de jeunes, les rallyes automobiles internationaux. La cité des artisans était active : master classes sur le tissage des fleurs, la fabrication du handi gongye (art du papier), la calligraphie, les jeux nationaux, les échecs coréens, le Dyangi, le Go, le Yutnori.

La principale célébration de Chuseok a eu lieu 25 septembre 2016 de 12h00 à 20h00 dans le parc Krasnaya Presnya (Moscou, rue Mantulinskaya, 5) dans le cadre du Festival de Moscou de la culture coréenne Chuseok 2016.

Chuseok(soirée d'automne) est une fête coréenne de récolte et de commémoration des ancêtres, particulièrement appréciée et donc célébrée par tous les Coréens. Se produit le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire.

Le festival a eu lieu avec le soutien du Département de la politique nationale, des relations interrégionales et du tourisme de Moscou. Tout au long de la journée, Moscovites et invités de la capitale ont plongé dans l'atmosphère de la culture et des coutumes originales des Coréens, soigneusement préservées par les descendants du Pays de la Fraîcheur Matinale vivant en Russie.

Au cours de la célébration, les invités ont eu droit à un programme intéressant et varié : un concert de maîtres d'art de Moscou, de la région de Moscou, d'autres régions de Russie, de la République de Corée, des concours et des jeux amusants, des foires et expositions de photographie, des souvenirs nationaux, vêtements, vaisselle, compétitions de jeux nationaux, spectacles et discussions sur le cinéma coréen et son influence sur le cinéma mondial . Il y a eu une rencontre fructueuse avec le célèbre écrivain Anatoly Kim. Il y avait des master classes, des conférences et des projections.

Chuseok n'est pas seulement une fête nationale dynamique, c'est aussi un lieu de rencontre entre amis. Et pas seulement les Coréens, mais aussi les représentants de nombreux peuples de Russie, qui seront unis par les sentiments d'unité russe, d'amitié et de consolidation interculturelle et interethnique. Des représentants des autorités fédérales et régionales, des missions diplomatiques, des dirigeants des autonomies nationales et culturelles, des associations publiques, des scientifiques, des éducateurs, des personnalités culturelles, des habitants et des invités de la capitale sont arrivés à la fête. Les participants au festival ont été accueillis par Vitaly Suchkov, premier chef adjoint du Département de la politique nationale, des relations interrégionales et du tourisme du gouvernement de Moscou, président de l'Association panrusse des Coréens, membre du Conseil auprès du président de la Fédération de Russie pour Relations interethniques Vasily Tso, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de la République de Corée auprès de la Fédération de Russie Pak Ro Byok, chef adjoint du Département de la culture du gouvernement de la Fédération de Russie Alexander Kalabanov.

Des dirigeants et des militants d'organisations publiques nationales d'Azerbaïdjanais, d'Arméniens, de Juifs, de Kazakhs, d'Allemands russes, d'Ouzbeks, d'Ukrainiens, de Tadjiks et d'autres communautés sont arrivés pour féliciter tout le monde à l'occasion de cette fête. Les participants au festival se sont retrouvés au centre de véritables mélodies, danses, rituels et traditions coréens et ont vu de leurs propres yeux ce que vivent et combien de générations de Coréens vivent en Russie, qui fait désormais partie intégrante du peuple russe uni. Les visiteurs ont pu participer à des master classes dispensées par des artisans célèbres sur les techniques de fabrication du papier, essayer des costumes nationaux coréens (hanbok), voir des expositions de photos et se montrer sur les pistes de danse. Beaucoup ont testé leurs forces et leurs compétences lors de concours, de jeux, de compétitions, de spectacles et ont acheté des souvenirs nationaux, des livres et des objets d'art et d'artisanat populaires. Nous avons aimé goûter une variété de plats de la cuisine coréenne et d’autres cuisines nationales. A cet effet, des tentes improvisées, des plates-formes, des tentes, des stands, des tables ont été installés, ainsi que pour mener des cérémonies traditionnelles lors de la célébration de Chuseok.

Les meilleurs groupes créatifs, solistes, ensembles et orchestres coréens et russes se sont produits sur la scène centrale. Ainsi que des chanteurs, danseurs, musiciens et interprètes d’instruments nationaux célèbres. Le concert a duré plusieurs heures avec un grand nombre de spectateurs. Lorsque des rythmes et des danses ultramodernes venus de Corée du Sud et désormais à la mode parmi les jeunes du monde entier ont été interprétés, le public s'est lancé dans un flash mob et a dansé en masse.

Pour la première fois, les célébrations de la Fête coréenne des récoltes et la commémoration des ancêtres à Moscou ont montré aux Moscovites l'originalité des traditions et des coutumes préservées par tous les Coréens vivant à Moscou et en Russie.

Chuseok

Chuseok(littéralement soirée d'automne), la fête folklorique la plus populaire est la fête coréenne d'automne de la récolte et du souvenir des ancêtres. Célébré le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire. C'est une fête nationale particulièrement célébrée par les Coréens. Dure généralement 3 jours (la veille du départ, le jour lui-même Chuseok et le lendemain), chacun se réjouit de la riche récolte et exprime sa loyauté envers ses ancêtres décédés. En 2016, la fête tombe le 15 septembre. Chuseok Dans la conscience de masse des Coréens, elle est perçue comme la fête la plus importante de l’unité familiale, de la fidélité au lieu d’origine et de la mémoire du défunt.

Selon la légende, le fondateur de cette fête était un dirigeant coréen nommé Yuri-isigama, qui vécut entre 25 et 56 après JC. Un jour, à la veille de la Toussaint, il eut l'idée d'organiser un concours entre tisserands, fileurs et couturières pour déterminer le plus habile d'entre eux. Les gagnants ont été déterminés le quinzième jour du huitième mois lunaire. En conséquence, les artisanes ont reçu des récompenses bien méritées, leurs travaux ont été attribués à des personnes impliquées dans le jardinage et le potager. Et le dirigeant a tellement aimé l'idée d'organiser le concours qu'il a décidé de célébrer une fête appelée Chuseok.

Depuis l'Antiquité, les Coréens, étant agriculteurs, Chuseok- à la veille de la récolte, ils préparaient de la nourriture à partir de céréales nouvelles, de récoltes fraîchement cultivées et se rendaient sur les tombes de leurs ancêtres. Au pied des montagnes et des collines, les gens se rassemblaient pour se rendre aux tombes, vêtus de vêtements de fête et portant de la nourriture sacrificielle.

Tout d’abord, le tumulus et ses environs ont été débarrassés des mauvaises herbes envahissantes et tout a été remis en état. Les gens se considéraient comme des descendants irrespectueux si les tombes étaient envahies par l'herbe et si les pluies endommageaient les tumulus. Lorsqu'ils visitent les tombes de leurs ancêtres, les Coréens disposent de la nourriture sur une pierre sacrificielle devant la tombe, versent de la vodka et s'inclinent bas en fonction de l'ancienneté des descendants qui arrivent. Généralement le soir Chuseok Pendant la moitié du mois, la lune est particulièrement brillante. Certains escaladent les montagnes et admirent la lune, mais autrefois, la plupart des gens posaient de grandes nattes de paille dans la cour et regardaient la lune.

Afin de préparer un sacrifice dit « d'essai » aux ancêtres à partir de la nouvelle récolte, du riz à maturation précoce a été sélectionné, séché et moulu. Après avoir collecté des haricots mungo, des haricots angulaires, des haricots et d'autres cultures préalablement mûries, nous avons fabriqué Tsitzim, saupoudrer ( aller-mul). Fait principalement la veille tteok(gâteaux de riz), cuits, frits Tsitzim et d'autres aliments.

Plats nationaux spécifiques préparés pour les vacances Chuseok, il y avait du pain de riz cuit à la vapeur ( siru-tteok), tteok pouceshelmi), quenelles de riz gluant à la châtaigne ( bam-tanza) etc. Il y avait souvent de la vodka purifiée, mais principalement de la vodka à base de riz gluant.

DANS Chuseok songpyeon C'était le pain qui était l'essentiel sur la table. Si les vacances de mai tano Réfléchi sur tteokà l'absinthe, puis en août Chuseok comme d'habitude seongpyeong, qui est la nourriture symbolisant Chuseok. A cette époque dans onpyeong mettre la garniture de soja nouveau, sésame ( Chamkya), châtaigne ( paf), les jujubes ( da-choo) et ainsi de suite. Dans le pain siru-tteok généralement, ils mettent du radis séché ou de la citrouille, tteokà base de riz gluant quadrangulaire ( Inchhelmi – tteok, qui se brise lorsqu'on l'arrache - à base de riz gluant blanc) roulé dans de la farine de soja, assaisonné de sésame broyé grillé et de sel. En Corée pendant Chuseok Les fruits en abondance comprennent les châtaignes, les jujubes, les kakis, les pommes, les poires, les raisins et autres. Tous ces plats délicieux et spéciaux, ainsi que les fruits préparés la veille Chuseok,étaient utilisés comme nourriture sacrificielle, puis les gens se partageaient entre eux et célébraient la fête.

DANS Chuseok Divers jeux sont joués. Tout d'abord, les femmes montaient sur des balançoires, les hommes participaient à la lutte nationale sireum. Selon les régions, il y avait des compétitions de tir à la corde, des jeux de tortue de mer, du tir à l'arc et des chants, y compris ceux chantés par les femmes lorsqu'elles filaient et tissaient. Traditionnellement, un rituel connu sous le nom de « plaisir des tortues » est effectué : kobuk nori. A la pleine lune, un groupe d'hommes, dont l'un portait sur son dos un grand sac rempli de paille, représentant la carapace d'une tortue, faisait le tour des maisons et criait : « Une tortue de la mer de l'Est (Japon) a navigué le long les vagues abruptes vers ce village. Donnez-lui un bon déjeuner. Le propriétaire de la maison a soigné la « tortue » et ses compagnons qui l'accompagnaient. Ce jour-là, de nombreuses offrandes étaient faites dans les sanctuaires familiaux, les tombes des proches étaient visitées, où étaient déposés les fruits de la nouvelle récolte, les jeunes volailles, les gâteaux, les légumes et toutes sortes d'aliments et de boissons.

Une autre option consiste pour deux participants à porter un grand bouclier en paille, semblable à une carapace de tortue. Cette « tortue » est conduite de maison en maison. La « tortue » danse et divertit ses propriétaires, puis s'effondre, comme épuisée et affamée. Les propriétaires redonnent de la force à la « tortue » en offrant à chacun des boissons et des collations.

Un autre attribut très visible Chuseok – c'est des conneries - avec du nori. Le paysan le plus travailleur est monté sur un taureau, il parcourt le village et distribue des cadeaux. Des combats de coqs ont également eu lieu. Exactement à Chuseok la danse en rond des femmes a lieu - Kankansulle, accompagné de chants choraux . A un rythme accéléré, la danse en rond tourne autour du soliste situé au centre du cercle. Tout le monde chante des chansons en leur souhaitant succès et prospérité.

DANS Chuseok une attention particulière est portée au divertissement. Les enfants prennent un grand plaisir à faire voler dans le ciel des cerfs-volants de différents modèles. Bien entendu, au cours des cent dernières années, la vie des Coréens a davantage changé qu’au cours des deux millénaires précédents. Pour la nouvelle génération, certaines coutumes anciennes semblent étranges. Cependant, la situation en Corée et parmi les Coréens vivant en dehors de la péninsule coréenne est restée inchangée. Et tout d'abord - la vénération des ancêtres, ainsi qu'un grand désir de transmettre aux descendants lointains toute la beauté des rituels et des fêtes antiques. Fête Chuseok et maintenant, elle acquiert une saveur unique et cette fête ancienne est de plus en plus célébrée dans toutes les familles coréennes. Des célébrations ont lieu dans toutes les communautés coréennes, non seulement en Russie et dans la CEI, mais aussi partout dans le monde où vivent les Coréens, attirant l'attention et l'intérêt des représentants d'autres nations.

DANS Chuseok des jeux folkloriques avec balançoires, des concours de lutte, des concours de chanteurs d'improvisation, des chants, des jeux d'enfants sont organisés... En Russie, les Coréens célèbrent largement Chuseok dans les régions où ils vivent de manière compacte. Chuseok fête populaire, nationale et éternelle de l'unité de la nature et de l'homme. Cette fête n'est pas soumise aux changements politiques, idéologiques, de tendances et unit toujours les gens.

Un type de compétition populaire à Chuseok est la lutte nationale - ssirim. Les compétitions commencent par paires et par âge. Le point culminant du combat est le combat entre les plus forts - les vainqueurs des combats préliminaires et, enfin, les deux finalistes. Ces combats montrent la force, la dextérité, l'adresse, le courage des lutteurs, ainsi que leur noblesse et leur respect de l'adversaire.

Souvent maintenant, ils rivalisent également pour soulever des poids : des poids (une livre, deux livres), parfois des haltères. Ils participent également au bras de fer et au tir à la corde. Courir avec un joug est une compétition comique, mais elle a un certain sous-texte : comme les seaux ne sont pas vides, mais remplis à ras bord d'eau et que principalement des jeunes filles en âge de se marier et des belles-filles s'affrontent, leur précision est également testée. ici.

Des concours de chanteurs, lecteurs, danseurs sont organisés, des danses en rond et des danses sont organisées. Avec les maîtres, les gens s'adonnent à divers métiers nationaux, peinture, calligraphie, broderie, art du papier, etc.

Des cérémonies du thé et des goûters familiaux autour du samovar sont organisés.

En règle générale, les compétitions et les jeux pendant les vacances Chuseok Les enfants commencent, les adolescents prennent le relais, puis ils sont remplacés par des jeunes hommes, et ensuite seulement les adultes prennent le relais. Cette tradition de continuité des générations est l’une des plus importantes de la célébration, qui doit être respectée en toutes circonstances.

Née au plus profond des siècles, la fête Chuseok, qui a la propriété magique de se renouveler et de s'enrichir constamment, absorbe les acquis matériels et spirituels des Coréens. Chuseok est une fête folklorique véritablement massive qui donne à chaque personne, quels que soient sa nationalité, sa religion ou son âge, la possibilité de s'amuser, de participer à des jeux compétitifs ou simplement d'être spectateur. En ce sens, il acquiert un caractère entièrement moscovite et panrusse, attirant non seulement les Coréens, mais également de nombreux représentants de diverses nationalités et groupes ethniques de Russie.

Chuseok nous est cher, avant tout, en tant que fête populaire nationale, au cours de laquelle ou avec l'aide de laquelle nous entrons en contact avec les traditions populaires de communication, de divertissement et de vénération des ancêtres.

Il existe de merveilleuses traditions – il y a des gens, une nation ; il n’y a pas de traditions – il n’y a ni peuple ni nation.

Chaque année en septembre, les Coréens célèbrent l'une des fêtes les plus colorées et les plus délicieuses : Thanksgiving. Ou Chuseok.

Comme beaucoup d’autres grandes fêtes en Asie, Chuseok est célébrée selon le calendrier lunaire. En 2013, elle tombe le 18 septembre et est célébrée pendant trois jours. Chuseok est un jour férié : c'est-à-dire que ces jours-là, les Coréens se détendent officiellement, rendent visite à leurs proches et s'offrent diverses spécialités. Mais tout d’abord !

histoire des vacances

Il est certain que l’histoire de Chuseok remonte à plusieurs siècles. Les archives coréennes disent que même les empereurs de la dynastie Silla (7e siècle) ont jeté les bases de la tradition de célébrer le jour de Thanksgiving. Selon la légende, pour la première fois, cette journée fut célébrée de manière particulièrement magnifique : toutes les femmes du pays pendant plusieurs mois, réparties en groupes, pratiquèrent l'art du tissage. Ensuite, les hommes ont voté et ont choisi les gagnants. Et les perdants devaient organiser un magnifique festin à leurs frais. Pour quoi et qui a remercié qui, ce n'est pas tout à fait clair. Mais une légende n’est censée être qu’un peu un mystère ! Quoi qu’il en soit, au fil du temps, le Thanksgiving coréen a pris d’autres formes. Aujourd’hui, il est étroitement lié à la tradition d’honorer les ancêtres et les membres aînés de la famille. Ce jour-là, les jeunes coréens devraient rentrer chez eux, où qu'ils soient, honorer leurs proches et participer à de beaux et touchants rituels familiaux.

Que faire à Chuseok

La plupart des rituels Chuseok sont liés, curieusement, à la nourriture ! Par exemple, il existe une tradition très intéressante. Au lever du soleil, chaque famille dresse une table dans la cour de sa maison, couverte de plats préparés uniquement à partir des produits de la nouvelle récolte. Certains plats sont parfaits pour le petit-déjeuner. Vous devez en emporter une partie avec vous et l'emporter sur la tombe de vos ancêtres. Ce jour-là, les tombes sont nettoyées et débarrassées des mauvaises herbes (selon la tradition coréenne, vous n'êtes pas censé vous rendre souvent sur la tombe du défunt, ce qui perturberait sa paix, donc lorsque vous y venez de temps en temps, vous devez rétablir l'ordre). Le rituel de nettoyage d'une tombe est appelé « Bolcho ». Et après avoir arraché l'herbe près de la tombe, des saluts de reconnaissance sont offerts aux ancêtres, appelés « Solmyo ». Et le soir venu, tout le monde se rassemble en cercle et danse la danse folklorique « Kankansulle » sous la lune ronde.

L'histoire de cette danse a commencé en 1592, lorsqu'une autre guerre éclata entre la Corée et le Japon (à cette époque, les pays étaient souvent en conflit les uns avec les autres). Le commandant coréen Lee Song-Shin, désespéré de vaincre l'ennemi, a ordonné aux femmes locales de revêtir des uniformes militaires pour hommes et d'encercler la montagne sur laquelle les Japonais se sont installés. Ces derniers, apercevant l'armée coréenne qui avait doublé d'effectif dans la nuit, prirent peur et déposèrent les armes. Les Coréens ont gagné et les femmes, habillées en hommes, ont dansé une danse de la victoire au cours de laquelle elles ont raconté cette histoire étonnante.

Que manger à Chuseok

Pendant les vacances, de nombreux plats coréens traditionnels sont préparés, le plus populaire parmi lesquels, bien sûr, les gâteaux de riz Songpyeong. Ils sont fabriqués à partir de farine de riz gluant et fourrés d’une garniture sucrée aux haricots et au sésame. Les tartes sont façonnées en forme de croissant puis cuites à la vapeur avec des aiguilles de pin. On pense que la fille qui prépare les plus belles tartes se mariera avec succès cette année. Il n'est donc pas surprenant que Chuseok se transforme en un véritable « concours de tartes » : tout le monde essaie de rendre Songpyeon aussi beau et délicieux que possible !

Félicitations à tous les compatriotes coréens pour la prochaine fête nationale de Chuseok ! Je vous souhaite à tous le meilleur et une bonne santé ! Bonne chance et grand bonheur !
La fête d'automne de Chuseok - le jour de la pleine lune - est une fête que tous les habitants de Corée attendent probablement avec la plus grande impatience. Chuseok est célébré le 15ème jour du 8ème mois lunaire.

Chuseok, avec Seollal, est l'une des fêtes les plus importantes de l'année, une célébration de la récolte et de la gratitude envers la terre pour sa générosité. Les gens viennent chez leurs parents pour passer ces vacances ensemble.
Chuseok (추석) est l'une des fêtes coréennes les plus importantes. Il s'agit de vacances familiales chaleureuses, où les gens se réunissent autour d'une délicieuse table pour se détendre avec leurs proches et honorer traditionnellement leurs ancêtres. En 2016, Chuseok est tombée le 15 septembre. Compte tenu du mercredi avant les vacances et du vendredi après les vacances, ainsi que du samedi et du dimanche, cette année, les vacances de Chuseok en Corée dureront 5 jours - du 14 au 18 septembre. À l'approche de cette importante fête d'automne, de nombreux Coréens rendent visite à leurs proches pour passer du temps avec leur famille. Apprenons-en davantage sur l'importante fête coréenne Chuseok, quels rituels traditionnels sont pratiqués lors de cette fête coréenne et comment elle peut être célébrée.
La signification de la fête Chuseok (Hangavi)
Comme nous l'avons déjà indiqué, Chuseok est l'une des trois fêtes les plus importantes en Corée, avec le Nouvel An lunaire Seollal et la fête de Tano, célébrée en l'honneur de l'achèvement des travaux de terrain du printemps. La fête de Chuseok est aussi appelée « Hangavi ». Ce nom est composé du mot « khan », qui signifie « grand », ainsi que de la combinaison « gavi », c'est-à-dire « mi-automne ». Ainsi, ce nom signifie que le jour de la récolte de Chuseok, qui tombe le 15e jour du 8e mois du calendrier lunaire, la plus grande pleine lune se lève dans le ciel une fois par an.
Adorer les esprits « chhara » (차례)
Le matin de Chuseok, une cérémonie de sacrifice aux esprits des ancêtres a lieu dans chaque foyer familial. Une cérémonie similaire a généralement lieu deux fois par an : lors du nouvel an lunaire Seollal et lors de la fête de Chuseok. La différence est qu'à Seollal, il est traditionnel de servir la soupe tteokguk avec des galettes de riz blanc, tandis qu'à Chuseok, elle est servie avec du riz, des boissons alcoolisées et des galettes de riz songpyeong. Une fois cette cérémonie terminée, tous les membres de la famille mangent les plats disposés sur la table sacrificielle.
Visiter les tombes ancestrales de Sunmyo (성묘)
À Chuseok, il est de coutume de visiter les tombes des ancêtres, c'est-à-dire de faire « seonmyo » (성묘), et de désherber l'herbe et les mauvaises herbes qui ont réussi à y pousser pendant l'été, c'est-à-dire de faire « polcho ». (벌초). Ceci est considéré comme une marque de révérence et de respect envers les ancêtres, ce qui, à son tour, est le devoir obligatoire de toute personne digne. Déjà un mois avant les vacances de Chuseok, les autoroutes coréennes sont inondées de voitures le week-end alors que des milliers de personnes se précipitent pour visiter à l'avance les tombes de leurs ancêtres.
"sireum" de lutte traditionnelle (씨름)
Ssireum est un jeu de lutte traditionnel coréen dans lequel deux concurrents s'affrontent en force et en agilité sur un terrain sablonneux. Autrefois, le vainqueur acquérait la renommée d'un véritable héros et emportait avec lui une récompense : un écheveau de tissu, une mesure de riz ou un bœuf. De nos jours, lors des célébrations traditionnelles, des concours de ssireum de différentes tailles sont également organisés, dont le gagnant reçoit un cadeau mémorable ou une récompense en espèces.
Danse ronde "kangan sulle" (강강술래)
Pendant le festival de la pleine lune de Chongwol Daeboreum, ainsi qu'à Chuseok, des femmes mariées et des jeunes filles, vêtues de vêtements traditionnels coréens « hanbok » et interprétant des chansons folkloriques, mènent des danses en rond. Cette coutume est appelée « kangan sulle ». Il existe plusieurs versions de l'origine de ce rituel. Selon une légende, sous le règne de la dynastie Li (1392-1910), lorsque les ennemis voulaient attaquer la Corée, toutes les femmes, vêtues d'uniformes militaires, gravissaient la montagne et y dansaient. En conséquence, l'ennemi a eu une fausse impression des forces importantes de l'ennemi, et cette ruse a apporté la victoire aux Coréens. On pense que la tradition des danses en rond remonte à cette tactique militaire.
Tenue Chuseok "chuseokbim" (추석빔)
Le concept de « pim » fait référence au rituel consistant à s'habiller avec de nouveaux vêtements pendant les vacances ou les événements importants. Il y a « solbim » et « chuseokpim » - se déguisant respectivement pour Seollal et Chuseok. Dans le passé, il était traditionnel de porter un nouveau hanbok, mais aujourd'hui, des vêtements ordinaires sont également utilisés comme chuseokpim, et parfois cette tradition est complètement omise.
Galettes de riz Songpyeong (송편)
Les galettes de riz Songpyeong sont un mets traditionnel toujours servi lors des célébrations de Chuseok. Il s'agit d'un petit pain plat à base de riz battu ou farci de graines de sésame, de haricots sucrés et de châtaignes. Il est à noter que les ingrédients utilisés comme garniture sont pressés sur une planche parsemée d'aiguilles de pin, ce qui leur confère un léger arôme de pin. La veille des vacances, toute la famille se réunit pour cuisiner du songpyeon. On pense que quiconque peut rendre le « songpyeong » soigné et aura même un partenaire de vie ou des enfants qui seront beaux et gentils. C’est pourquoi, dans la Corée moderne, les jeunes garçons et filles tentent de fabriquer le plus beau pain possible.
Pain plat Jeong (전)
Ce plat, à base de pâte à base de farine, additionné d'œufs, de poisson ou de viande assaisonné finement haché, ainsi que de légumes frits dans l'huile, est un attribut obligatoire de la table des fêtes. Les ingrédients ajoutés pour préparer ce plat peuvent varier légèrement selon les régions. Les variétés de pains plats jeon les plus couramment consommées sont le « dongtaejeong » à base de goberge, le « gochujeong » au poivron rouge, le jeon aux graines de sésame, les brochettes frites « sanjok », les « rondes » frites avec de la viande « tongyiranteng » et autres.
Boissons alcoolisées
Un autre élément dont la table de fête de Chuseok ne peut se passer est l'alcool. Pendant Chuseok, des proches qui vivent dans différentes régions du pays, loin les uns des autres, se réunissent tout au long de l'année autour de la même table. Ils organisent une cérémonie pour commémorer leurs ancêtres, qui utilise de l'alcool issu de la nouvelle récolte de riz. Une fois toutes les cérémonies terminées, les proches mangent de la nourriture et dégustent du vin de riz fraîchement récolté, et ont également des conversations intimes.
De nos jours, les Coréens vivant partout sur la planète essaient de ne pas oublier les anciennes coutumes et traditions, même si de nombreux rituels sont légèrement modifiés.

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Le 29 septembre 2018 au Palais des Pionniers de Moscou à l'occasion du Festival Vorobyovy Gory de la culture coréenne « Chuseok-2018 »

Chuseok (coréen 추석, 秋夕, littéralement soirée d'automne) est une fête traditionnelle coréenne. C'est une fête de la mi-automne, de la fertilité et de la fin des récoltes, et du respect des ancêtres.
Célébré le 15 du 8ème mois lunaire par les Coréens du monde entier. Pendant Chuseok, les Coréens se rendent généralement dans leur pays d'origine pour rencontrer des proches.

Dans un nouveau format de masse, le festival Chuseok de la culture coréenne a débuté en 2016 dans le parc Krasnaya Presnya de Moscou et a rassemblé des milliers de Moscovites sur le site de la ville.

Robert Kim, président du comité d'organisation du festival, vice-président de la Commission sur la sécurité et la diplomatie publique du gouvernement de Moscou et président de la Fondation Kim Peng Hwa, explique à quoi ressemblera Chuseok 2018.

"Dans le cadre du festival de la culture coréenne, il est prévu d'organiser des événements en plein air sur le territoire de l'établissement d'enseignement budgétaire de l'État de Sparrow Hills, dans le foyer et sur la scène de la grande salle de concert. Il y aura des zones d'activité physique et de jeu. : jeux folkloriques, compétitions sportives, compétitions, tirages au sort dans les tournois tennis de table, K-por, flash mob, jeux de ballon. Des démonstrations de l'Union russe de taekwondo auront lieu.
Les invités seront invités à un concert de gala avec la participation du Centre « Arirang-Rus » pour le développement de la culture coréenne, des ensembles de danse coréens « Hanul Se » et « Pom Param », du Musico Theatre Studio, des chorales de Sakhaline. Société coréenne, Association Bomminryong, Chosun Choir, solistes. .
Parmi les invités figurent des dirigeants d'ONG et d'associations nationales, des citoyens de la RPDC et de la République de Corée vivant à Moscou.
Comme toujours, un grand intérêt de la part des Moscovites est attendu lors de la dégustation de plats nationaux coréens, des master classes sur la fabrication du kimchi (choucroute), de l'art du papier, de l'exposition de photos «Rallye automobile Russie-Corée 2014», de l'effondrement du livre : présentation du livre par le célèbre l'écrivain Anatoly Kim "Sweets of Paradise".
Les organisateurs se sont donné pour mission de renforcer l'unité interethnique dans la métropole."

Partenaires d'information :
Journal "Coréens russes"
Publication en ligne www.gazeta-rk.ru
Agence de presse russo-coréenne IA RUSKOR

Ces ressources contiennent des documents sur les vacances de la culture coréenne destinés aux lecteurs russes et coréens.

Pour toute question concernant l'accréditation des journalistes, veuillez contacter le centre de presse Chuseok 2018 et la rédaction du journal Russian Koreans.
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Bajora Elsa Leonidovna
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