क्या मुझे बकरी का दूध प्रजनन करने की आवश्यकता है. शिशुओं के लिए बकरी का दूध: पेशेवरों और विपक्ष। शिशुओं के लिए बकरी के दूध को आहार में कैसे शामिल करें, खिलाने के बुनियादी नियम

परिवार में बच्चे के आगमन के साथ, माँ गंभीरता से सोचती है कि स्वास्थ्य संवर्धन को अधिकतम करने और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करने के लिए उसके पोषण को कैसे व्यवस्थित किया जाए। ऐसे प्रश्न विशेष रूप से उस स्थिति में तीव्र होते हैं जहां स्तनपान में समस्याएं उत्पन्न होती हैं, और नवजात शिशु के पोषण के बारे में अतिरिक्त देखभाल की जानी चाहिए।

डेयरी उत्पादों का बच्चे के शरीर पर ध्यान देने योग्य प्रभाव होता है, और पूरक खाद्य पदार्थों में उनके परिचय के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। चूंकि गाय का प्रोटीन काफी मजबूत एलर्जेन है, इसलिए कई माताएं अपने बच्चों को पहले बकरी का दूध पिलाना पसंद करती हैं। इसके क्या फायदे और नुकसान हैं, और किस उम्र में बच्चों के लिए बकरी का दूध सुरक्षित है? इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

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कब खिलाना शुरू करें?

ऐसे मामले हैं जब माताओं को स्तनपान में समस्या हो रही है, उन्होंने अपने बच्चों को जन्म से ही बकरी का दूध देना शुरू कर दिया है। लेकिन आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ इस मुद्दे पर सावधानी से संपर्क करते हैं और 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में इस उत्पाद को शामिल करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन (माँ के दूध से कहीं अधिक) होता है, इसलिए इसे बहुत जल्दी खाने से बच्चे के पाचन तंत्र पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।

बकरी के दूध को 9 महीने की उम्र से फॉर्मूला दूध पिलाने वाले शिशुओं के आहार में सावधानी से शामिल किया जा सकता है।

सबसे पहले, यह पानी से पतला होता है, ध्यान से उनकी प्रतिक्रिया को देखता है। इसके आधार पर तैयार किण्वित दूध उत्पादों को थोड़ा पहले पेश किया जाता है: दही - 7 महीने से, दही - 8 से।



दूध का प्रबंध कैसे करें?

उत्पाद की वसा सामग्री 3-4% होनी चाहिए। इसे उबालना चाहिए। इसके लिए तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। सबसे पहले, इसे 1: 3 (पानी के तीन भागों में) के अनुपात में गर्म उबले हुए पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है। आपको बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए: क्या वह बेचैन हो गया है, क्या त्वचा पर दाने हैं, क्या मल की स्थिरता बदल गई है? यदि कोई एलर्जी के लक्षण नहीं पाए जाते हैं, तो धीरे-धीरे पतला पानी की मात्रा (1: 2 के अनुपात में) कम हो जाती है, फिर इसे पूरी तरह से हटा दिया जाता है, और दूध शुद्ध रूप में दिया जाता है।



बच्चों को बकरी का दूध कैसे दें? किसी भी अन्य पूरक खाद्य उत्पाद की तरह, इसे ½ चम्मच से शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे हर दिन मात्रा बढ़ाना चाहिए। लगभग 3 सप्ताह के बाद, यह 100 मिलीलीटर हो जाएगा। और 1 से 3 वर्ष की आयु में, प्रति दिन 200 मिलीलीटर का उपयोग किया जाता है।

यह सलाह दी जाती है कि उत्पाद को दलिया में मिलाकर शुरू किया जाए, ताकि बच्चे को धीरे-धीरे इसकी विशिष्ट गंध और स्वाद की आदत हो जाए। आप इससे पनीर भी बना सकते हैं और छोटे हिस्से में खिला सकते हैं।

यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसके दूध को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करने और बच्चे के स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभाव को बढ़ाने के लिए माँ को भी नियमित रूप से एक बकरी उत्पाद को आहार में शामिल करने की आवश्यकता होती है।





सकारात्मक गुण

बच्चों के लिए बकरी का दूध इसमें उपयोगी है:

• वृद्धि और विकास के लिए मूल्यवान पदार्थ शामिल हैं: विटामिन (ए, बी 6, बी 12), ट्रेस तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, तांबा);
• एक एलर्जीनिक उत्पाद नहीं है;
• इसकी संरचना में शामिल कैसिइन काफी आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि यह बच्चे के पेट में इतना घना थक्का नहीं बनाता है, जो निहित है, उदाहरण के लिए, गाय के दूध में;
• हड्डियों, दांतों को मजबूत करने में मदद करता है और रिकेट्स के विकास को रोकता है;
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है और हृदय प्रणाली के काम में सुधार करता है;
• लैक्टेज की कमी वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बहुत कम लैक्टोज होता है;
• दूध में निहित वसा ग्लोब्यूल्स के शरीर में पूरी तरह से टूटने के कारण पुनरुत्थान की संभावना कम हो जाती है;
• टॉरिन के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जिसकी सामग्री लगभग स्तन के दूध के समान होती है;
• डायथेसिस के जोखिम को कम करता है और उपचार प्रक्रिया को तेज करता है यदि इसे पहले ही पहचाना जा चुका है।





बूरा असर

शिशुओं को बकरी का दूध देने की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है:

• यह काफी वसायुक्त होता है, लेकिन वसा को तोड़ने वाला कोई लाइपेज एंजाइम नहीं होता है;
• इसमें थोड़ा आयरन और विटामिन डी होता है, इसलिए बकरी का दूध मुख्य भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं है;
• नवजात शिशु के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक फोलिक एसिड की मात्रा भी कम होती है;
• प्रचुर मात्रा में फास्फोरस बच्चे के गुर्दे पर एक उच्च भार पैदा करता है।

गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुनें?

1. 1. सबसे अच्छा विकल्प यह है कि आप इसे अपनी बकरी से प्राप्त करें। लेकिन वर्तमान में, केवल कुछ ही ऐसे जानवरों को खेत में रखने का दावा कर सकते हैं। इसलिए, अक्सर उत्पाद दोस्तों से, स्टोर में, बाजार में, गांवों में या विज्ञापनों के माध्यम से खरीदा जाता है।
2. 2. किसी स्टोर या बाजार में दूध खरीदते समय, आपको पैकेज की जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए या विक्रेता से पता लगाना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके पास खतरनाक बीमारी ब्रुसेलोसिस के अनुबंध के जोखिम को रोकने के लिए पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र है। आपको निर्माण की तारीख, समाप्ति तिथि और पैकेजिंग की गुणवत्ता पर भी ध्यान देना होगा। यदि अवधि समाप्त होने वाली हो तो बच्चे को ऐसा उत्पाद नहीं देना चाहिए।
3. 3. हो सके तो दूध को सूंघें। कोई अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए। यदि यह मौजूद है, तो यह अनुचित भंडारण या बकरी को खराब स्थिति में रखने का प्रमाण है।
4. 4. पहले उत्पाद को स्वयं आज़माना सुनिश्चित करें। अपने बच्चे को इसे न दें यदि आप एक विदेशी स्वाद, बासीपन पाते हैं, जो इंगित करता है कि दूध खराब हो गया है।
5. 5. दूध को उबालने के तुरंत बाद, वांछित तापमान पर ठंडा करके उसका सेवन करना चाहिए। इसे फिर से गर्म नहीं किया जाता है ताकि उत्पाद में निहित मूल्यवान पदार्थों को न खोएं।
6. 6. दूध को तीन दिन तक फ्रिज में रखा जाता है। पाश्चराइजेशन के बाद, शेल्फ जीवन को दस दिनों तक बढ़ा दिया जाता है। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं। इसी समय, यह उपयोगी ट्रेस तत्वों को नहीं खोता है, और डीफ्रॉस्टिंग के बाद यह ताजा जैसा दिखता है। भंडारण के लिए धातु के कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जाता है। कांच, चीनी मिट्टी, या तामचीनी व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं।



बकरी के दूध का मिश्रण

कृत्रिम या मिश्रित पोषण पर शिशुओं के लिए, अब उच्च गुणवत्ता वाला फार्मूला खोजना आसान है जो स्तन के दूध की संरचना के करीब है। इसके अलावा, चुनाव इतना बढ़िया है कि आप बकरी के दूध के आधार पर बने उत्पाद को आसानी से खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, "नानी" या "कैब्रिटा"। इन मिश्रणों को किसी भी उम्र से अनुमति दी जाती है, यह सलाह दी जाती है कि केवल बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें, जिनके बच्चे हैं। सबसे उपयुक्त मिश्रण चुनने के लिए, खिलाने के दौरान और बाद में बच्चे की मनोदशा, उसकी त्वचा की स्थिति, मल की प्रकृति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है।

शिशु फार्मूले के उपयोग की सकारात्मक बारीकियों में, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है:

• मिश्रण बनाने वाले पोषक तत्वों का आसान आत्मसात;
• उत्पादन की गुणवत्ता को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, वे नियमित प्रमाणीकरण से गुजरते हैं;
• मिश्रण बच्चे के गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभार नहीं देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
• बकरी के दूध पर आधारित मिश्रण कब्ज से निपटने में मदद करता है, शिशुओं के पाचन में सुधार करता है, पेट के दर्द और बार-बार होने वाले दस्त की संभावना को कम करता है;
• मिश्रण को कई "चरणों" में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक रचना में एक निश्चित आयु से मेल खाता है: "0" - समय से पहले बच्चों और कम वजन वाले नवजात शिशुओं के लिए, "1" - जन्म से 6 महीने तक, "2" - 6 महीने से 1 वर्ष तक, "3" - 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए।

दही पकाना

कई माताएँ अपने बच्चों के लिए स्टोर में उपलब्ध पूरक खाद्य पदार्थ नहीं खरीदना पसंद करती हैं, बल्कि उन्हें घर पर स्वयं पकाना पसंद करती हैं। उदाहरण के लिए, बकरी का दूध पनीर बहुत उपयोगी है और 7-8 महीने के बच्चे को खिलाने के लिए एकदम सही है।

पनीर तैयार करने के लिए, आपको 1 लीटर बकरी का दूध और 700 ग्राम दही (अधिमानतः कम वसा) की आवश्यकता होगी।

• दूध को 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए।
• फिर उसमें दही डालकर मिला लें।
• परिणामी द्रव्यमान को गर्मी से निकालें, इसे एक गर्म कंबल (बेडस्प्रेड) में लपेटें, रात भर छोड़ दें।
• सुबह में, घने द्रव्यमान वाले कंटेनर को फिर से 20 मिनट तक लगातार हिलाते हुए, आग पर गर्म करना चाहिए।
• फिर कंटेनर को गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे में रखा जाना चाहिए। पानी को कई बार बदलना होगा जब तक कि द्रव्यमान पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
• एक कपड़े से ढके एक कोलंडर के माध्यम से द्रव्यमान को तनाव दें जो तरल को अंदर जाने दे सके।
• द्रव्यमान के साथ कपड़ा बांध दिया जाता है और मट्ठा इकट्ठा करने के लिए व्यंजन पर रेफ्रिजरेटर में एक कोलंडर में रखा जाता है।
• दिन के दौरान, अलग करने वाले सीरम को नियमित रूप से निकालना आवश्यक है।
• दही खाने के लिए तैयार है. बॉन एपेतीत!



बकरी के दूध के माने गए गुण यह दावा करना संभव बनाते हैं कि इसे बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। मुख्य बिंदु इसकी समयबद्धता है, क्योंकि कोई भी भोजन जिसे बच्चे को पता चलता है, उसे आवश्यक पोषक तत्व लाने चाहिए और इसके विकास में योगदान करना चाहिए, और अनुचित रूप से पेश किए गए पूरक खाद्य पदार्थों के अप्रिय परिणामों से लड़ने के लिए शरीर की ताकत को नहीं लेना चाहिए।

इसलिए, जो बच्चे मां के दूध का सेवन करते हैं, उनके लिए बकरी के उत्पाद को जानने की दिशा में पहला कदम मां के आहार में उसका समावेश होना चाहिए, और फिर 1 साल की उम्र से इसका स्वतंत्र उपयोग होना चाहिए। कृत्रिम बच्चों को पहले बकरी के दूध पर आधारित मिश्रण सिखाया जाना चाहिए, फिर धीरे-धीरे उत्पाद को 9 महीने से ही पेश करना चाहिए। और, ज़ाहिर है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समय पर उपाय करने, स्वास्थ्य के लिए अवांछनीय परिणामों को रोकने और पोषण को समायोजित करने के लिए बढ़ते जीव की प्रतिक्रिया की लगातार निगरानी करना।

दूध छोटे बच्चों के आहार में एक प्रमुख उत्पाद है, और जीवन के पहले दिनों और महीनों में, यह अपूरणीय है और शिशुओं के लिए एकमात्र भोजन है। स्तनपान के अभाव में या पूरक आहार के विकल्प के रूप में मानव दूध का विकल्प खोजना एक महत्वपूर्ण और जिम्मेदार कार्य है। शिशुओं के लिए बकरी के दूध के उपयोग की संभावना और इसके लाभकारी गुणों पर आज व्यापक रूप से शोध किया जा रहा है।

विषय:

शिशु पोषण में बकरी के दूध का उपयोग

अपने बच्चों को दूध पिलाने वाले जानवर जीवन शैली, आवास, चयापचय दर, भोजन वरीयताओं में एक दूसरे से बहुत भिन्न होते हैं। प्रत्येक प्रजाति के लिए, इसकी एक विशिष्ट संरचना, संरचना और ऊर्जा मूल्य होता है, जिसे संतानों की वृद्धि और विकास की आवश्यकताओं को सर्वोत्तम रूप से पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए, प्रकृति में बच्चों के लिए महिला स्तनपान का कोई वास्तविक विकल्प नहीं है।

शिशुओं के लिए उपयुक्त भोजन की सदियों पुरानी खोज, विभिन्न कारणों से माँ के दूध के बिना छोड़े जाने के कारण, इस उद्देश्य के लिए गाय के दूध का व्यापक उपयोग हुआ। हालांकि, पीढ़ियों का अनुभव बताता है कि गाय के उत्पाद की तुलना में बकरी के उत्पाद का उपयोग अधिक सुरक्षित है। बकरी एक स्वच्छ और सक्रिय जानवर है, यह गाय की तुलना में तपेदिक और ब्रुसेलोसिस के प्रति अधिक प्रतिरोधी है। उसके दूध के आहार गुणों को आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त है, पेरिस एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज द्वारा शिशु आहार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। बाल रोग विशेषज्ञों की 1906 की कांग्रेस में, इसे महिला स्तनपान के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक विकल्प भी नामित किया गया था।

आधुनिक शोध एक सहायक के रूप में इसके उपयोग की प्रभावशीलता की पुष्टि करता है:

• कमजोर और अक्सर बीमार बच्चों के सुधार के लिए;
• रिकेट्स, प्रतिरक्षा की कमी, पाचन तंत्र और श्वसन प्रणाली के रोग (विशेषकर तपेदिक के साथ) के उपचार के लिए;
• चोटों से उबरने पर, हड्डी के फ्रैक्चर।

बकरी के दूध के फ़ार्मुलों का उपयोग करने वाले अध्ययनों से पता चला है कि डेयरी फ़ार्मुलों पर उनका एक फायदा है। इनमें से वसा और आयरन बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं और आंतों का दर्द बच्चे को परेशान करना बंद कर देता है। उनकी सहिष्णुता के संकेतक, बच्चों के विकास और विकास की गतिशीलता मानक अनुकूलित सूत्र प्राप्त करने वाले बच्चों के संकेतकों से मेल खाती है या थोड़ी अधिक है।

वीडियो: बच्चों के पोषण में बकरी के दूध के उपयोग पर डॉ. ई.ओ. कोमारोव्स्की की राय

बकरी के दूध की संरचना और संरचना की विशेषताएं

बच्चे के शरीर के लिए बकरी के दूध की रासायनिक संरचना में गाय से मौलिक रूप से महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

मानव, गाय और बकरी के दूध की संरचना और कैलोरी सामग्री (उत्पाद के प्रति 100 मिलीलीटर)

बकरी और गाय का दूध ऐसे उत्पाद हैं जिनमें प्रोटीन पदार्थ कैसिइन प्रबल होता है। बकरी के दूध के लिए कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन का अनुपात 75:25 और गाय के दूध के लिए 80:20 है, जबकि मानव दूध के लिए समान विशेषता 40:60 है। बच्चों के पोषण के लिए बकरी के दूध का उपयोग संरचना और संरचनात्मक विशेषताओं के गुणात्मक संकेतकों द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो इसे गाय के दूध से काफी दूर करते हैं और इसे मानव के करीब लाते हैं।

बकरी के दूध में, जैसा कि महिलाओं के दूध में होता है, बीटा-कैसिइन प्रबल होता है, गाय के - अल्फा-एस 1-कैसीन में, जो अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है, शिशुओं में दाने। मट्ठा प्रोटीन में, बकरी के उत्पाद में अधिक अल्फा-लैक्टलबुमिन होता है, और गाय के उत्पाद में अधिक बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन होता है, जो मानव दूध में नहीं पाया जाता है। प्रोटीन की संरचना और संरचना बकरी के दूध को बच्चे के पेट में पचाने की अनुमति देती है, क्योंकि छोटे और मुलायम थक्के और छोटे ढीले गुच्छे बनते हैं। ऐसा ही तब होता है जब मां का दूध बच्चे के पाचन तंत्र में प्रवेश करता है।

बकरी के उत्पाद के मोटे गोले गाय से 10 गुना छोटे होते हैं। वे एक साथ नहीं चिपकते हैं, निलंबन में हैं, इसलिए वे बच्चे के शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। संतृप्त फैटी एसिड का मुख्य भाग, उनकी संरचनात्मक विशेषताओं के कारण, आंतों से सीधे संचार प्रणाली में आसानी से अवशोषित हो जाता है। उन्हें पाचन के लिए शरीर के संसाधनों के खर्च की आवश्यकता नहीं होती है और श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं को बहाल करने में भी मदद मिलती है। बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में थोड़ा अधिक असंतृप्त वसा अम्ल होता है, लेकिन मादा दूध की तुलना में बहुत कम होता है।

बकरी और गाय के दूध में लैक्टोज स्तन के दूध की तुलना में कम होता है, और बहुत अधिक सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं। इसमें बहुत अधिक फास्फोरस और कैल्शियम होता है, लेकिन मानव शरीर द्वारा ऐसे कैल्शियम का अवशोषण मुश्किल होता है। वैसे भी बकरी के दूध से कैल्शियम और आयरन गाय के दूध से बेहतर अवशोषित होता है। इसमें मैंगनीज, तांबा और मोलिब्डेनम भी अधिक होता है।

बकरी के दूध में विटामिन की मात्रा पोषण, मौसम और पर्यावरण की स्थिति के आधार पर भिन्न होती है। गाय के भोजन की तुलना में, बकरी में अधिक एस्कॉर्बिक एसिड (हालाँकि मादा की तुलना में बहुत कम), विटामिन ए होता है, लेकिन फोलिक एसिड की मात्रा 5 गुना कम होती है, साथ ही साथ विटामिन बी 12 भी होता है, जो शिशुओं में एनीमिया का कारण बन सकता है। बकरी के दूध में विटामिन डी मादा दूध की तुलना में आधा होता है। मनुष्यों और बकरियों में दुद्ध निकालना प्रक्रिया एक ही तंत्र का अनुसरण करती है, जिसकी ख़ासियत यह है कि जैविक रूप से सक्रिय पोषक तत्व, उदाहरण के लिए, विकास कारक, दूध में प्रवेश करते हैं।

शिशुओं के पोषण में बकरी के दूध के उपयोग के नियम

जीवन के पहले महीनों में केवल माँ का दूध ही बच्चे के लिए पूर्ण पोषण का काम कर सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि बकरी का दूध गाय के दूध की तुलना में बच्चे की जरूरतों के लिए बहुत बेहतर है, और इसकी संरचना में कम एलर्जी है, यह मादा दूध के लिए एक योग्य विकल्प नहीं है। मामले में जब बच्चे का प्राकृतिक भोजन असंभव है, तो उसके लिए व्यक्तिगत रूप से एक अनुकूलित पोषण सूत्र का चयन करना आवश्यक है, और बकरी उत्पाद के घटकों के आधार पर विकल्प बेहतर हैं।

प्राकृतिक बकरी के दूध को 9 महीने से पहले शिशु के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन एक साल तक इंतजार करना बेहतर होता है। इसे 1: 3 के अनुपात में उबला हुआ और उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए। आप 1 चम्मच पेय के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे इसकी मात्रा को प्रति दिन 100 ग्राम तक ला सकते हैं। समय के साथ अनुपात पानी के अनुपात में कमी की ओर बदलता है, और एक महीने के बाद आप बच्चे को एक संपूर्ण उत्पाद दे सकते हैं।

एक चेतावनी:जिन बच्चों को दूध प्रोटीन से एलर्जी है, उनके लिए गाय के दूध और उस पर आधारित मानक फार्मूला को बकरी से बदलने का कोई मतलब नहीं है। ज्यादातर मामलों में, बकरी उत्पाद में एलर्जी रोग के विकास के लिए पर्याप्त होगी।

निजी प्रांगण से दूध खरीदना बेहतर है, अवसर मिले तो - दोस्तों की सलाह पर मालिकों के पास बकरी के स्वस्थ होने का प्रमाण पत्र होना चाहिए। इसे कांच, सिरेमिक या तामचीनी कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। किसी स्टोर में उत्पाद खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उसकी समाप्ति तिथि समाप्त नहीं हो रही है, निष्फल दूध के लिए पाश्चुरीकृत दूध बेहतर है।

कई बाहरी कारक स्तनपान को वास्तविकता के बजाय लगभग एक लक्जरी बनाते हैं। और यद्यपि अधिकांश माताएँ अपने बच्चे को दूध पिलाने और स्वयं खिलाने के लिए हर संभव प्रयास करने की कोशिश करती हैं, हर साल स्तनपान कराने वाले बच्चों का प्रतिशत कम हो रहा है। एक योग्य एनालॉग ढूंढना आवश्यक है जो इसकी संरचना में स्तन के दूध से नीच नहीं है, एलर्जी का कारण नहीं बनता है और बच्चे के नाजुक शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। हाल ही में, शिशुओं के लिए बकरी का दूध एक योग्य विकल्प बन गया है। और जिन लोगों को विभिन्न विकल्पों की पेशकश की जाती है, उनके लिए एक प्राकृतिक उत्पाद को पसंद करने के बजाय, अनुकूलित फ़ार्मुलों के साथ एक शिशु को खिलाने से पहले ध्यान से सोचना आवश्यक है।

क्या बकरी का बच्चा दूध दे सकता है?

माता-पिता के लिए एक योग्य विकल्प की तलाश में और अपने बच्चे को इस सवाल का सबसे अच्छा जवाब देने का प्रयास करना: "क्या बकरी का बच्चा दूध कर सकता है?" स्पष्ट है। स्वाभाविक रूप से, इसका उत्तर हां है। और इस मामले में, यह विचार करने योग्य है कि, गाय के दूध से बने अनुकूलित मिश्रणों के विपरीत, आप पूरी तरह से एलर्जी से बच सकते हैं, लैक्टोज असहिष्णुता को खत्म कर सकते हैं, जिल्द की सूजन से बच सकते हैं और बच्चे के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बकरी के दूध में निहित वसा माँ के दूध की संरचना में अधिक समान होते हैं। वे अग्न्याशय को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं, आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और स्तन के दूध का एक योग्य विकल्प बन जाते हैं।

शिशुओं के लिए बकरी के दूध का चयन बहुत सावधानी से करना चाहिए। इसका मतलब है कि औद्योगिक दूध को बाहर रखा जाना चाहिए। गाय की तरह, यह अपर्याप्त गुणवत्ता का हो सकता है। औद्योगिक उद्देश्यों के लिए मवेशियों को आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, सोयाबीन और अन्य चारा खिलाया जाता है जो बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, समय के साथ, इस तरह की लापरवाही से अपरिवर्तनीय परिवर्तन हो सकते हैं। यदि आप शिशुओं के लिए बकरी के दूध का उपयोग करते हैं, तो आपके पास अपनी बकरी या कम से कम एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता होना चाहिए, जिसके मवेशियों ने आवश्यक जांच पास कर ली हो। इस उत्पाद के लाभ अनुपातहीन होंगे। एलर्जी, अपच, अग्न्याशय का दमन आपको परेशान नहीं करेगा, क्योंकि, अनुकूलित मिश्रण के विपरीत, यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसने सदियों से परीक्षण किया है और किसी भी बच्चे को स्वस्थ और खुश नहीं किया है।

यदि बच्चे को बकरी का दूध पिलाया जाए तो आप क्या उम्मीद कर सकते हैं? केवल सकारात्मक परिणाम। बच्चा करेगा:

• सही ढंग से वजन बढ़ाना;
• एक स्वस्थ अग्न्याशय है;
• कोई एलर्जी नहीं है;
• बकरी के दूध से आयरन का अच्छा अवशोषण;
• मानदंडों के अनुसार विकसित करना;
• विटामिन और खनिजों की कमी नहीं है।

बकरी के दूध का सेवन करने वाले शिशुओं को बहुत जल्दी समान परिणाम प्राप्त होंगे। कई रासायनिक उपचार और संचालन द्वारा उत्पादित मिश्रण के विपरीत, दूध में इतनी जटिल संरचना नहीं होती है। यह माता के करीब है, जिसका अर्थ है कि यह निर्विवाद लाभ लाता है।

बच्चों के लिए बकरी का दूध, किस उम्र में?

इसकी मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना के संदर्भ में, बकरी का दूध स्तन के दूध से काफी भिन्न होता है। इसकी विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• खनिजों की उच्च सांद्रता (कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम);
• बी विटामिन, विशेष रूप से बी 6 और विटामिन ए के साथ उच्च संतृप्ति;
• विशाल पोषण मूल्य।

अनुकूलित बेबी फ़ार्मुलों के निर्माता इस उत्पाद के सभी सकारात्मक गुणों को लापता खनिजों के अतिरिक्त के साथ जोड़ते हैं।

पहले बकरी के दूध का उपयोग, विशेष रूप से मुख्य भोजन के रूप में, निम्न हो सकता है:

• पाचन तंत्र की महत्वपूर्ण खराबी के लिए;
• न्यूरो-आर्थराइटिक डायथेसिस, डिस्मेटाबोलिक नेफ्रोपैथी (गुर्दे और श्रोणि के नलिकाओं में लवण) के रूप में खनिज चयापचय के विकार;
• एलर्जी के लिए;
• शरीर में लगातार चयापचय संबंधी विकार (एसीटोनिमिया, एसीटोनुरिया और अन्य)।

यह शरीर की सभी प्रणालियों और अंगों की अपरिपक्वता के कारण है।

चूंकि यह डेयरी उत्पाद, कुछ शर्तों के तहत, बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है - 6 महीने के बाद शिशुओं को पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने के लिए, आपको दलिया की थोड़ी मात्रा (पहला सेवन एक चम्मच से शुरू होता है) से शुरू करने की आवश्यकता होती है। पैथोलॉजिकल परिवर्तनों की अनुपस्थिति में, आप धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ा सकते हैं जैसे बच्चा बड़ा होता है।

बकरी का दूध कैसे पैदा करें?

बहुत से लोग मानते हैं कि पूरा दूध, जो विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण से नहीं गुजरा है, विटामिन, ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों को अपरिवर्तित रखता है। इसलिए, एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न है: क्या इस उत्पाद को उबालने की आवश्यकता है? बहुत कुछ बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है - एक साल तक उबालना अनिवार्य है। बड़े बच्चों के लिए, यह सब कई कारकों पर निर्भर करता है:

• दूध पाउडर खरीदते समय, आपको पैकेजिंग की अखंडता और शेल्फ जीवन को बनाए रखने पर ध्यान देने की आवश्यकता है;
• पूरे बकरी के दूध की गुणवत्ता - आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि जानवर पूर्ण स्वास्थ्य में है, मालिक साफ हैं, और जानवर को अच्छी स्थिति में रखा गया है;
• एक वर्ष तक के बच्चों के लिए, बकरी का दूध पतला होना चाहिए।

इस उत्पाद को बच्चे के आहार में शामिल करने के निर्देश:

• दूध को उबालकर गर्म करना चाहिए;
• फोम को हटा दिया जाना चाहिए;
• उबलते पानी को भी उबालने की जरूरत है;
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, प्रजनन अनुपात 1: 5 (उबला हुआ बकरी का दूध: उबला हुआ पानी) है;
• पतला होने के बाद, दूध को धुंध की दो परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए।

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, आप दूध को पतला कर सकते हैं:

एक साल बाद - 1: 3;

1.5 साल बाद - 1: 2;

दो साल बाद, आहार में पूरे दूध की शुरूआत की अनुमति है (प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में)।

एलर्जी के लिए बकरी का दूध

गाय का दूध लेने के बाद एटोपिक जिल्द की सूजन की उपस्थिति में भी बकरी का दूध व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनता है। इसके अलावा, कई विशेषज्ञ बकरी के डेयरी उत्पाद को एक मजबूत एंटीहिस्टामाइन मानते हैं, और जब डायथेसिस से पीड़ित बच्चों में उपयोग किया जाता है, तो इस बीमारी के लक्षण धीरे-धीरे कम हो जाते हैं (लेकिन केवल छह महीने से अधिक उम्र के बच्चों में पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, सभी नियमों का पालन करते हुए। एक नया व्यंजन और प्रजनन मानदंड)।

बकरी का दूध प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रियाशीलता और बार-बार वायरल या सर्दी-जुकाम को कम करने में उपयोगी है।

बच्चों को बकरी का दूध कैसे दें?

बच्चे के सही विकास के लिए यह जानना जरूरी है कि बच्चे को बकरी का दूध कैसे देना है। इस प्रक्रिया में कुछ भी मुश्किल नहीं है। लेकिन, निर्देशों का पालन करना आवश्यक है।

सबसे पहले बकरी का दूध कभी भी शुद्ध रूप में नहीं देना चाहिए। इसे फ़िल्टर्ड उबले हुए पानी से 1/1 पतला करना चाहिए। अन्यथा, अग्न्याशय बहुत प्रभावित होगा और पाचन समस्याएं प्रकट हो सकती हैं।

दूसरे, दूध को हमेशा उबाला जाना चाहिए, स्किम्ड ऑफ किया जाना चाहिए और धुंध की कम से कम तीन परतों से गुजरना चाहिए। यह सावधानी आपको संक्रमण से बचाएगी।

तीसरा, उबला हुआ दूध भी बच्चे के लिए एक दिन से अधिक नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इसके लाभकारी गुण समतल होते हैं।

बच्चों को बकरी का दूध कैसे देना है यह स्पष्ट और काफी सरल है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चे को इस तरह के भोजन से अधिकतम लाभ मिले और इसके सही और समय पर विकास का निरीक्षण करने के लिए केवल न्यूनतम प्रयास करने लायक है।

शिशुओं के लिए बकरी का दूध समीक्षा

उन लोगों में से जो प्रयोग नहीं करते हैं, लेकिन सदियों के अनुभव का उपयोग करते हैं, शिशुओं के लिए बकरी के दूध की सबसे सकारात्मक समीक्षा है। बच्चे के जीवन के किसी भी चरण में इसे आहार में शामिल किया जाएगा, लाभ निर्विवाद हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए भी, यह फार्मूला का एक योग्य विकल्प हो सकता है। एक वर्ष के बाद के बच्चों के लिए, यह एक रोगनिरोधी एजेंट और आहार के लिए एक प्राकृतिक पूरक के रूप में इंगित किया गया है।

शिशुओं के लिए बकरी के दूध के निर्विवाद लाभ हैं। और उन माता-पिता के लिए जो अपने बच्चों की अधिकतम दक्षता के साथ देखभाल करना चाहते हैं, यह कई समस्याओं का समाधान और सामान्य आहार बनाए रखने में एक वास्तविक सहायक होगा।

ल्यूडमिला सर्गेवना सोकोलोवा

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अंतिम अद्यतन लेख: 02.11.2018

क्या बच्चे बकरी के दूध का उपयोग कर सकते हैं?

अक्सर माताएं खुद से सवाल पूछती हैं: क्या बकरी के दूध को शिशुओं के पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना संभव है? ऐसा होता है कि बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के बिना, वे अपने बच्चे को 3 महीने की उम्र से ही खिलाना शुरू कर देते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कुछ भी वास्तविक स्तनपान की जगह नहीं ले सकता है, लेकिन कुछ कारकों (तनाव, सिजेरियन सेक्शन, बीमारी, आदि) के कारण, जब माँ का स्तनपान गायब हो जाता है या कम हो जाता है, तो माता-पिता को स्तनपान के लिए वैकल्पिक विकल्पों की तलाश करनी पड़ती है।

बच्चों के लिए बकरी के दूध के फायदे

विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, यह बकरी के दूध की उपज है जो रचना में मातृ के सबसे करीब है।

यह ज्ञात है कि दूध में सबसे छोटी गेंदें होती हैं, जो कि प्रकार के आधार पर, एक अलग आकार और स्थिरता होती हैं। मनुष्य में सबसे छोटा, बकरी - माध्यम, गाय - सबसे बड़ी है।

बच्चों की आंतें पहली, सबसे बड़ी गेंदों को पूरी तरह से आत्मसात कर लेती हैं, जो अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं का कारण बनती हैं। लेकिन बकरी का दूध एक तरह का सुनहरा मतलब है, इसे बच्चे को पूरी गाय के दूध की तुलना में बहुत पहले दिया जा सकता है।

इस उत्पाद में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:

• समूह ए, सी और डी के उपयोगी खनिजों की एक बड़ी मात्रा में शामिल हैं;
• इसमें विटामिन होते हैं जैसे: बी 12, जो मानव शरीर में हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करता है, और मैग्नीशियम, जो शरीर से भारी धातुओं को निकालने में मदद करता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• पावर एसिड शिशुओं में रिकेट्स की रोकथाम में मदद करता है;
• बच्चे के शरीर में फैटी एसिड आसानी से टूट जाते हैं;
• शिशुओं के लिए अपरिहार्य है, जो लगातार पुनरुत्थान की संभावना रखते हैं, क्योंकि दूध की गेंदों का छोटा आकार इसे पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है;
• व्यावहारिक रूप से दूध शर्करा (लैक्टोज) नहीं होता है, इसलिए, इसे लैक्टोज की कमी वाले सभी बच्चों को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।

बकरी का दूध नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि यह दूध स्वस्थ और पौष्टिक है, बेहतर है कि इसे पूरी तरह से खिलाने के लिए एकमात्र भोजन न माना जाए:

• इसमें कैसिइन प्रोटीन होता है, जो शायद ही बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित होता है और अक्सर एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में आंतों का दर्द होता है;
• इसमें बहुत सारे खनिज लवण होते हैं जो छोटे गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं;
• व्यावहारिक रूप से इसमें आयरन नहीं होता है, इसलिए, जो बच्चे केवल बकरी के दूध का सेवन करते हैं, उनमें अक्सर एनीमिया का निदान किया जाता है;
• इसमें विटामिन डी3 की अपर्याप्त मात्रा भी होती है, जो एक शिशु के लिए बहुत आवश्यक है;
• वसा सामग्री का एक बड़ा प्रतिशत बकरी के दूध को न केवल पौष्टिक बनाता है, बल्कि पूर्ण पाचन के लिए भी उपयुक्त नहीं है।

यह ज्ञात है कि किसी भी जानवर का दूध वही होता है जो वह खाता है। और यदि गाय विशेष रूप से ताजी घास या घास खाती है, तो बकरियां कुछ भी चबा सकती हैं, उदाहरण के लिए, भारी धातुओं वाली घास, या मृत पौधे जिनमें विभिन्न विषाक्त पदार्थ मौजूद होते हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है: बकरी को किन परिस्थितियों में रखा जाता है, कैसे और क्या खाता है।

मैं बच्चों को बकरी का दूध कब देना शुरू कर सकती हूँ?

अपने बच्चे को बकरी का दूध पिलाने से पहले, किसी भी माँ को एक सक्षम बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि किसी भी जीव के लिए किसी विशेष उत्पाद की विशेषताएं और असहिष्णुता होती है।

कई डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, यह दूध बहुत उपयोगी है, लेकिन शिशुओं के लिए कई प्रतिबंध हैं। सबसे पहले, प्रत्येक बच्चे में दूध के किसी एक घटक के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। दूसरे, इस उत्पाद का एक विशिष्ट स्वाद है जो बच्चे में परेशानी पैदा कर सकता है। और अंत में, बकरी का दूध सभी पोषक तत्वों का स्रोत नहीं हो सकता है, जिसका अर्थ है कि केवल एक शिशु को ही यह उत्पाद देना असंभव है।

जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की का मानना ​​​​है कि एक वर्ष से बच्चों को बकरी का दूध दिया जा सकता है, और कुछ मामलों में, इस पूरक भोजन की शुरूआत के साथ, तीन साल तक इंतजार करना बेहतर होता है। डॉक्टर के अनुसार आमतौर पर बकरी के दूध को बहुत ज्यादा महत्व दिया जाता है। और आप इसमें तभी प्रवेश कर सकते हैं जब आपके पास अपनी बकरी हो, और उच्च गुणवत्ता वाले अनुकूलित मिश्रण को खरीदने का कोई तरीका नहीं है। और अगर माता-पिता ने पहले से ही इस उत्पाद के साथ बच्चे को खिलाने का फैसला किया है, तो इसे 2% वसा तक प्रजनन करना आवश्यक है।

बच्चों के मेनू में बकरी के दूध को सही तरीके से कैसे पेश करें?

बच्चे के आहार में बकरी के डेयरी उत्पाद को सही ढंग से शामिल करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

ताजा बकरी का दूध उबालें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यदि आप किसी से उत्पाद खरीद रहे हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि जानवर को किन परिस्थितियों में रखा जाता है और वह क्या खाता है। यदि खरीदारी किसी स्टोर में की गई थी, तो आपको समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

चूंकि बकरी के दूध में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए एक साल के बच्चों को इसे 1: 4 के अनुपात में उबला हुआ पानी से पतला करना चाहिए, धीरे-धीरे इस पत्राचार को कम करना चाहिए। तीन साल की उम्र के बाद के बच्चों को इसे बिना पानी के दिया जा सकता है।

उबला हुआ दूध दूसरी बार गर्म या उबाला नहीं जा सकता, अत्यधिक गर्मी उपचार के कारण उपयोगी गुण नष्ट हो जाते हैं, इसलिए इसे पहले उबाल पर ठंडा करके तुरंत सेवन करना चाहिए।

आपको ऐसे उत्पाद को कांच या सिरेमिक व्यंजनों में संग्रहीत करने की आवश्यकता है, लेकिन किसी भी मामले में धातु में नहीं।

जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ हो, तो 10 मिलीलीटर उबला हुआ पानी के साथ 40 मिलीलीटर पतला होने पर पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना आवश्यक है। पहली बार के बाद, कुछ समय के लिए झेलना और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है: क्या उसे मल विकार, एलर्जी या आंतों का दर्द है। यदि नकारात्मक परिणाम हैं, तो आपको इस उत्पाद की शुरूआत को तुरंत बंद करने की आवश्यकता है। हालांकि बच्चों में बकरी के दूध से एलर्जी दुर्लभ है।

बकरी का दूध चुनने के बुनियादी नियम

यदि माता-पिता अपने बच्चे को बकरी का डेयरी उत्पाद देने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उच्च गुणवत्ता वाला दूध चुनने के कुछ सरल नियमों को जानना होगा:

• केवल दोस्तों और भरोसेमंद लोगों से ही खरीदें;
• पशु रखने की शर्तों को स्पष्ट कर सकेंगे;
• यदि दूध बाजार में खरीदा जाता है, तो विक्रेता से आवश्यक दस्तावेज मांगना सुनिश्चित करें;
• यदि आप इसे स्टोर से खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह किसी भी एडिटिव्स से मुक्त है।

वीडियो: बच्चे को दूध पिलाने के लिए बकरी का दूध

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आधुनिक माताएँ अक्सर कुछ कारणों का हवाला देते हुए, बच्चे को दूध पिलाने के लिए स्तन के दूध के लिए एक योग्य विकल्प की तलाश करती हैं: अपने स्वयं के दूध की कमी या कमी, रोजगार, एक दर्दनाक स्थिति, पोषण के लिए शिशु फार्मूला के निर्माताओं पर भरोसा न करें। प्रश्न उठते हैं: क्या बकरी के दूध को स्तन के दूध का एक एनालॉग माना जा सकता है? क्या यह शिशु के लिए उपयुक्त है? आइए सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

बकरी के दूध के फायदे और नुकसान

बकरी के दूध की लोकप्रियता बढ़ रही है, और अच्छे कारण के लिए। ऐसा माना जाता है कि एक बच्चे के शरीर में इस तरह के भोजन का आत्मसात करना गाय की तुलना में बहुत आसान और तेज होता है। इसे बकरी के दूध और मां के दूध के बीच स्पष्ट समानता से समझाया जा सकता है। बकरी के उपहार की विटामिन युक्त संरचना में लैक्टोज नहीं होता है, जो शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है और अक्सर वयस्कों में भी पचता नहीं है, जिससे पेट और आंतों में परेशानी होती है। लैक्टोज को पर्याप्त रूप से प्रोटीन बीटा-कैसिइन द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है (यह मां के स्तन के दूध में भी मौजूद है)।

उत्पाद की हाइपोएलर्जेनिक और फोर्टिफाइड संरचना के अलावा, दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, और स्तनपान करने वाले बच्चे का शरीर फैटी एसिड के टूटने के लिए एंजाइम के उत्पादन के लिए अभी तक पका नहीं है। बकरी डेयरी उत्पाद की कमी फोलिक एसिड की एक नगण्य मात्रा है, जो एक युवा जीव में कोशिकाओं के प्रजनन और विकास को नियंत्रित करती है। उत्पाद में खनिजों की अधिकता होती है, जो बच्चे के गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकती है।

बकरी के दूध से पूरी तरह से खिलाए गए बच्चे को आयरन की कमी के कारण आयरन की कमी से एनीमिया होने का खतरा होता है, जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा है। इसलिए, किसी भी स्थिति में आप पूरी तरह से स्तनपान या शिशु फार्मूला को बकरी से नहीं बदल सकते। यह अप्रिय और खतरनाक परिणामों से भरा है: पाचन तंत्र का उल्लंघन, शरीर की सुरक्षा कमजोर होना।

एक साल पहले और बाद में बच्चों को बकरी का दूध कैसे दें

बकरी के दूध में कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन ए, बी 6 का एक बड़ा प्रतिशत होता है, शरीर के लिए इसका पोषण मूल्य बहुत अधिक होता है। बेबी फूड मिश्रण के आधुनिक निर्माता इस सूखे उत्पाद को लापता खनिजों के साथ तर्कसंगत रूप से संयोजित करने का प्रबंधन करते हैं। ऐसा मिश्रण स्तनपान के लिए उपयुक्त होगा। डॉक्टर सलाह देते हैं कि शिशु बकरी के दूध को पूरक भोजन के रूप में 6 महीने से पहले न खाएं, लेकिन मुख्य भोजन नहीं।

चूंकि इस जानवर का डेयरी उत्पाद एक अपरिपक्व बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचाता है, इसलिए 5-6 महीने की उम्र के शिशुओं के लिए, एक चम्मच से शुरू होने वाले दूध के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का प्रयास करें। यदि आप इसे लेने के बाद पाचन परेशान, एलर्जी, पेट का दर्द और अन्य खतरनाक लक्षण नहीं देखते हैं, तो बेझिझक इसे जारी रखें, लेकिन जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, दैनिक खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाएं। तो, एक वर्ष की आयु तक, इस तरह के भोजन का दैनिक सेवन 150 मिलीलीटर के बराबर होता है, और दो साल की उम्र तक, 700 मिलीलीटर तक दैनिक सेवन की अनुमति है।

कैसे प्रजनन करें

वे कहते हैं कि साबुत, कच्चा दूध सभी विटामिनों को बरकरार रखता है। क्या मुझे बकरी के उत्पाद को उबालने की ज़रूरत है? यह सब आपके बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है। एक साल तक उबालना सुनिश्चित करें। तो आप अपरिपक्व शरीर को सभी प्रकार के संक्रमणों और पैथोलॉजिकल माइक्रोफ्लोरा से बचाएंगे। वास्तव में, बकरी पालन के लिए खराब परिस्थितियों में, दूध एक अप्रिय गंध प्राप्त करता है और यदि उत्पाद में गर्मी उपचार नहीं हुआ है तो यह आंतों के रोगों के विकास के लिए एक गर्म स्थान हो सकता है।

एक वर्ष की आयु में दूध उबालना आवश्यक नहीं है, लेकिन निम्नलिखित शर्तों के तहत इसकी अनुमति है:

• यदि आप उत्पाद का सूखा संस्करण खरीदते हैं, तो पैकेज पर बाद के शेल्फ जीवन को ध्यान से देखें।
• पूरा दूध एक अलग गुणवत्ता का होना चाहिए। उत्पाद को एक व्यक्ति से मंगवाना बेहतर है, यह सुनिश्चित करते हुए कि जानवर को अच्छी स्थिति में और तरल उत्पाद की गुणवत्ता में रखा गया है। यह पूछना सुनिश्चित करें कि जानवर को क्या खिलाया जाता है, क्या उन्हें रासायनिक योजक की संदिग्ध गुणवत्ता दी जाती है।
• यदि डेयरी उत्पाद की गुणवत्ता ठीक है, तो शिशु आहार सामग्री को पतला करना याद रखें।

शिशु के दैनिक आहार में बकरी के दूध को शामिल करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक साल तक के बच्चों के लिए, दूध और पानी उबालना सुनिश्चित करें: झाग इकट्ठा करें और हटा दें।
2. चीज़क्लोथ की दो परतों के माध्यम से तनाव और सर्द।
3. यदि 5 महीने के बच्चे को बकरी द्वारा उत्पादित उत्पाद का स्वाद पता चल रहा है, तो बाद वाले की वसा सामग्री को 1x5 (दूध का एक हिस्सा पानी के पांच भाग) के अनुपात में पतला करें।
4. बच्चे की उम्र के साथ, मिश्रण को कम सांद्रता में पतला करें। एक साल के मजबूत आदमी के लिए, 1x3 पतला करें।
5. डेढ़ साल से, पेय 1x2 पतला है, और दो साल बाद, undiluted करेगा।
6. दूध का मिश्रण रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। इस अवधि की समाप्ति के बाद, उत्पाद के उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं।

क्या एलर्जी वाले बच्चों के लिए यह संभव है

एटोपिक डार्माटाइटिस या डायथेसिस एक ऐसी समस्या है जिसे कई लोग जानते हैं, अफवाहों से नहीं, कि लगभग हर तीसरी नई मां का सामना करना पड़ता है। अक्सर, शिशु द्वारा गाय के दूध के उपयोग से डायथेसिस प्रकट होता है। बकरी के डेयरी उत्पाद से एलर्जी नहीं होती है, कम से कम यह केवल अलग-अलग मामलों में होता है। बकरी का दूध एक शक्तिशाली एंटीहिस्टामाइन है।

यह देखा गया कि जिन शिशुओं में गाय के दूध का सेवन करते समय जिल्द की सूजन के लक्षण थे, उन्होंने अपने आहार को दूसरे विकल्प - बकरी के दूध में बदलकर उनसे छुटकारा पा लिया। यह बार-बार होने वाले जुकाम और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी उपयोगी है। शिशुओं को बकरी के उत्पाद से उनकी मां के दूध में छह महीने तक विटामिन प्राप्त होते हैं। यह तब होगा जब मां स्वयं अपने स्वास्थ्य और बच्चे के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए उल्लिखित जानवर के उपचार दूध का उपयोग करेगी।

वीडियो: कौन सा दूध स्वास्थ्यवर्धक है: गाय का या बकरी का - डॉ. कोमारोव्स्की

इस वीडियो क्लिप में जानें कि बच्चों के लिए गाय और बकरी के दूध के लाभों के बारे में डॉ. कोमारोव्स्की क्या कहते हैं।

शिशुओं के लिए बकरी का दूध: समीक्षा

ऐलेना, 26 वर्ष: मैंने सुना है कि बकरी के दूध का कमजोर प्रतिरक्षा पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। ब्रोंकाइटिस का तीव्र रूप होने के कारण, मेरा बच्चा (अब हम 9 महीने का है) बहुत कमजोर था। प्रतिरक्षा में सुधार के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ ने बच्चे को बकरी का दूध पीने की सलाह दी। कोशिश की - यह सामने आया, कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं देखी गई। बच्चा मजबूत हो गया, वजन अच्छी तरह से बढ़ा।

ल्यूडमिला, 35 वर्ष: गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान उसने खुद बकरी का दूध पिया। बच्चा बहुत अच्छा महसूस कर रहा था, पेट में कोई सूजन नहीं थी। यह सच है कि बकरी का दूध गाय के दूध से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

नतालिया, 30 साल: जब मेरी बेटी तीन महीने की थी, तब मां का दूध गायब हो गया था। हमने विभिन्न शिशु फ़ार्मुलों की कोशिश की, लेकिन बकरी के दूध के पाउडर का फार्मूला काम कर गया। बच्चे को मिश्रण पसंद आया, उसके शरीर ने सौ प्रतिशत भोजन ग्रहण किया। एक साल बाद, मैंने दूध दलिया बनाने के लिए प्राकृतिक बकरी के दूध का उपयोग करने का फैसला किया। मैं परिणाम से प्रसन्न था: मेरी बेटी बढ़ रही थी, वजन बढ़ रहा था, और दांत जल्दी से दिखाई देने लगे।