पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए फलों की प्यूरी: बाल रोग विशेषज्ञों से सलाह, अनुमत खाद्य पदार्थ। शिशुओं के लिए सेब

एक संतुलित आहार उस बच्चे के लिए बहुत मायने रखता है जिसका शरीर और मस्तिष्क गहन रूप से विकसित हो रहा होता है। स्वस्थ शरीर की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम आहार में फलों की प्यूरी को शामिल करना है। पिछले एक दशक में, फलों के साथ परिचित होने की उम्र के बारे में बाल रोग विशेषज्ञों की राय बहुत अलग हो गई है, इसलिए लेख में हम फलों के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में नवीनतम रुझानों का औचित्य देंगे और माँ को परिचित के परिदृश्य को स्वीकार करने में मदद करेंगे। बगीचों के मीठे उपहारों के साथ जो उसके बच्चे के लिए सही है।

बच्चे के आहार में फलों का महत्व

मानव पोषण में फलों की भूमिका पहली नज़र में नगण्य लगती है, लेकिन उनकी अनुपस्थिति शरीर की कई प्रणालियों के काम को प्रभावित करती है। उनका मूल्य पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की आपूर्ति तक ही सीमित नहीं है।

मुख्य रूप से सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के रूप में टैनिन, पेक्टिन और सुगंधित पदार्थ, कार्बनिक अम्ल, फाइबर और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण फल बहुत मूल्यवान हैं। उत्तरार्द्ध शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, पाचन अंगों और यकृत पर बोझ पैदा किए बिना, और दुनिया के विकास और ज्ञान के लिए बच्चे को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मैलिक, टार्टरिक और साइट्रिक सहित कार्बनिक अम्ल (अलग-अलग अनुपात में, वे लगभग सभी फलों में पाए जाते हैं), पाचन अंगों पर एक रोमांचक प्रभाव डालते हैं, जिससे भोजन के पाचन की प्रक्रिया में योगदान होता है। टैनिन, जो कई फलों को चिपचिपाहट देता है, यदि बच्चे के ढीले मल हैं, तो आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद मिलती है, और पेक्टिन खतरनाक पदार्थों को अवशोषित करते हैं और उन्हें मल से हटा देते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड (करंट, खट्टे फल), रेटिनॉल (विटामिन ए) (तरबूज, चेरी), बीटा-कैरोटीन (आड़ू, ख़ुरमा), विटामिन पी, पीपी, ई और कई अन्य फलों में उच्च मात्रा में फल होते हैं। उनमें से कुछ एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, अन्य दृश्य विश्लेषक के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक हैं, और अन्य मजबूत प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक हैं। फलों और खनिज लवणों में बहुत। आयरन, कोबाल्ट और कॉपर हेमटोपोइजिस, पोटेशियम की प्रक्रियाओं के लिए अपरिहार्य हैं - हृदय और गुर्दे के कामकाज के लिए, आयोडीन - थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के लिए - मुख्य ग्रंथि, जो सभी अंगों के काम को प्रभावित करती है।

फलों के खाद्य पदार्थ कब पेश करें?

जिस उम्र में बच्चे को फ्रूट प्यूरी के उपयोग के लिए पेश किया जाना चाहिए, उसके बारे में बाल रोग विशेषज्ञों के विचार बहुत भिन्न होते हैं। कुछ का तर्क है कि हरे सेब की प्यूरी 4 महीने से दी जा सकती है, दूसरों का कहना है कि आपको 6 से शुरू करने और बीच में प्रवेश करने की आवश्यकता है, दूसरों को यकीन है कि 8-9 महीने तक इंतजार करना बेहतर है, क्योंकि एक मीठा केला चखने के बाद, बच्चा वह पहले से ही अजीब ब्रोकोली नहीं खाना चाहेगा।

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, बच्चे को 6 महीने की उम्र तक पहुंचने तक मां के दूध या फॉर्मूला के अलावा कुछ भी खिलाने की जरूरत नहीं है। इसका मतलब है कि आप छह महीने के बाद बच्चे के आहार में फलों की प्यूरी शामिल कर सकती हैं, हालाँकि आप इसके साथ शुरुआत कर सकती हैं। लेकिन कई माताओं को यकीन है कि बगीचे के उपहारों के साथ इंतजार करना बेहतर है: बहुत बार बच्चा सब्जियां या अनाज खाने से मना कर देता है, क्योंकि फल ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

इस नियम को ध्यान में रखते हुए कि पिछले उत्पाद की शुरूआत के बाद से कम से कम 1.5 - 2 सप्ताह बीत चुके होंगे, फलों की प्यूरी के साथ परिचित होने के बीच कहीं और होना चाहिए, अर्थात। 7.5 - 8.5 महीने पर। आप फलों का परिचय देना शुरू कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जब बच्चा पहले से ही चावल और एक प्रकार का दलिया खा रहा हो।

वीनिंग शुरू करने के लिए कौन से फल चुनें?

फ्रूट प्यूरी बनाने के लिए सबसे पहले फलों की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए:

• यथासंभव प्राकृतिक, कीटनाशकों और अन्य रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया;
• पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगाया जाता है - व्यस्त राजमार्गों, कारखानों, मानव निर्मित आपदाओं के क्षेत्रों से दूर;
• परिपक्व - हरा नहीं और अधिक नहीं। पहले में बहुत सारे स्टार्च और कठोर फाइबर होते हैं, दूसरे में एथिल अल्कोहल बनता है;
• दिखने में अच्छा - कोई डेंट या सड़ांध नहीं.

फल के प्रकार के लिए, बच्चे के भोजन के लिए, आपको उन लोगों को चुनना चाहिए जो माता-पिता के लिए "देशी" क्षेत्र में बढ़ते हैं। हमारे पास पहले खिलाने के लिए एक हरा सेब या नाशपाती आदर्श है।

बच्चे को निम्न-एलर्जेनिक से अत्यधिक एलर्जेनिक फलों से परिचित कराना आवश्यक है - हरे रंग से शुरू करें (रंग से), पीले रंग से जारी रखें, धीरे-धीरे बच्चे को नारंगी और लाल रंग के लिए तैयार करें।

फल एलर्जी तालिका

फलों की प्यूरी कैसे पेश करें?

फलों की प्यूरी सहित किसी भी पूरक खाद्य पदार्थ की शुरूआत सोच-समझकर और धीरे-धीरे की जानी चाहिए। माँ बच्चे द्वारा खाए गए भोजन की मात्रा और प्रकार को भोजन डायरी में रिकॉर्ड करना जारी रखती है, ताकि नकारात्मक प्रतिक्रिया की स्थिति में, "अपराधी" की जल्दी से गणना की जा सके।

फलों की प्यूरी, किसी भी नए उत्पाद की तरह, आधा चम्मच से शुरू करके दी जानी चाहिए ताकि बच्चे का पाचन तंत्र नए उत्पादों के पाचन के लिए सुचारू रूप से तैयार हो जाए, और आश्चर्य से लोड न हो। 5-7 दिनों के लिए, डिश की मात्रा उम्र के मानक तक बढ़ जाती है (नीचे देखें)।

फल प्यूरी को मुख्य उत्पाद के बाद भोजन में से किसी एक को मिठाई के रूप में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इसे सुबह या दोपहर में करने की सलाह दी जाती है, ताकि बच्चे और उसकी त्वचा की स्थिति में बदलाव का आकलन करने का समय मिल सके। अगर चकत्ते, उल्टी, बुखार, दस्त आदि हैं। - एक डॉक्टर से परामर्श करें, और अभी तक कोई नया व्यंजन पेश न करें।

फलों की प्यूरी के साथ पहले खिलाने के लिए, आपको सेब चुनना चाहिए, लेकिन हरी किस्मों में से - वे सबसे अधिक हैं। पेक्टिन पदार्थ, जो सेब में प्रचुर मात्रा में होते हैं, में जीवाणुनाशक और शोषक गुण होते हैं, इसके अलावा, वे मल त्याग की सुविधा प्रदान करते हैं। धीरे-धीरे, नाशपाती, केले, पीली चेरी, खुबानी, आड़ू, prunes, ब्लूबेरी के साथ सीमा का विस्तार किया जा सकता है। ऐसे फल मीठी सब्जियों - गाजर, कद्दू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। दो साल के करीब, आप धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से "स्थानीय" एलर्जी का परिचय दे सकते हैं - चेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट।

बच्चे के भोजन के लिए प्यूरी कच्चे फलों से नहीं, बल्कि उबले हुए से तैयार की जाती है - वे बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अधिक "सुखद" होते हैं। ताजे फल में फलों के एसिड होते हैं, जो पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं। गर्मी उपचार के बाद, उनमें से कई नष्ट हो जाते हैं, और फल अब जठरशोथ या ग्रहणीशोथ को उत्तेजित नहीं कर सकता है।

शिशुओं के लिए ताजे फल 12 महीने के करीब दिए जा सकते हैं, लेकिन केवल वही जो उन्होंने प्यूरी के रूप में आजमाए। एक ही समय में एक निबलर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है - कपड़े की जाली वाला एक विशेष उपकरण जो बच्चे को बड़े टुकड़ों को निगलने से बचाता है।

उम्र के आधार पर फ्रूट प्यूरी के सेवन के नियम

आयु (महीने)	फल प्यूरी का द्रव्यमान, ग्राम
6	40 – 50
7	50 – 70
8	50 – 70
9	80
10 – 12	90 – 100

छोटे बच्चे द्वारा खाए गए मैश किए हुए आलू की मात्रा ऊपर की ओर दोनों में भिन्न हो सकती है यदि उसे अच्छी भूख है, और यदि उसने पहले सब्जियां या दलिया खाया है तो नीचे की ओर।

फलों की प्यूरी पेश करने की अनुमानित योजना

फ्रूट प्यूरी पेश करने की उपरोक्त योजना केवल सांकेतिक है, हालांकि माता-पिता बिना समायोजन किए इसका उपयोग कर सकते हैं। बच्चे के आहार में फलों के दिखने की प्रक्रिया को धीमा करना संभव है, लेकिन इसे तेज नहीं करना, क्योंकि इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग या त्वचा से परेशानी होने की लगभग गारंटी है। प्यूरी के वजन की गणना इस तथ्य से की जाती है कि फल पूरक आहार 7.5 - 8 महीने से शुरू किए गए थे।

- हरा सेब;
- नाशपाती;
- केला;
- खुबानी;
- prunes।

महत्वपूर्ण!

आप एक ही समय में दो नए उत्पादों को ड्राइव नहीं कर सकते - प्रतिक्रिया होने पर एलर्जेन को ट्रैक करना अधिक कठिन होता है। आप कुछ अनाज पेश कर सकते हैं, फिर एक या दो फल, उन्हें पेश किए गए अनाज के साथ पेश कर सकते हैं, फिर कुछ अन्य अनाज या अनाज, फिर से कुछ फल।

फलों की प्यूरी में चीनी न डालें। सबसे पहले, विभाजन और आत्मसात करना मुश्किल है, और दूसरी बात, यह क्षय के विकास को उत्तेजित कर सकता है, क्योंकि बढ़ते दांतों पर तामचीनी वयस्कों की तरह मजबूत नहीं होती है।

जब तक बगीचे में या तहखाने में ताजे घर के बने फल / जामुन हैं, तब तक उनसे फलों की प्यूरी तैयार करना अधिक समझ में आता है। इस मामले में, आप ब्लेंडर या छलनी के बिना नहीं कर सकते। वर्ष के करीब, नियमित ग्रेटर की मदद से पूरी तरह से सामना करना संभव होगा।

फ्रूट प्यूरी: खरीदें या पकाएं?

इस सवाल का एक भी जवाब नहीं है कि बच्चे को घर का बना खाना खिलाना है या मैश किए हुए आलू खरीदे हैं। इस कारण से, अधिकांश माताओं ने बीच में कहीं एक स्थिति चुनी: यदि उच्च गुणवत्ता वाले गाँव के फल प्राप्त करना संभव है, तो वे इसे स्वयं पकाती हैं, यदि केवल सुपरमार्केट उपलब्ध हैं, तो विशेष शिशु आहार खरीदना अधिक सुरक्षित है।

घर का बना फल प्यूरी गुणवत्ता, संरचना, ताजगी और उत्पादन तकनीक में पूर्ण विश्वास है। निर्दोष, यह हमेशा खरीदे गए स्टोर से बेहतर प्रदर्शन करेगा। लेकिन अगर पूरक खाद्य पदार्थों का समय आ गया है, और बगीचे में, या तहखाने में, या फ्रीजर में अच्छे फल नहीं हैं, तो डिब्बाबंद फलों की प्यूरी के लिए स्टोर पर जाना ज्यादा समझदारी होगी। यह स्टोर से खरीदे फलों से। यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि औद्योगिक फलों को पेड़ों पर और परिवहन से पहले कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है ताकि वे खराब न हों और अधिक न हों।

"पंचर" बच्चे के भोजन के सबसे प्रतिष्ठित निर्माताओं के लिए भी होता है। लेकिन अगर उनके उत्पादों की गुणवत्ता को राज्य स्तर पर नियंत्रित किया जाता है, तो कोई भी सेब या आड़ू की गुणवत्ता की निगरानी नहीं करता है, जो स्टोर अलमारियों पर प्रचुर मात्रा में हैं।

बच्चे के लिए प्यूरी कैसे चुनें?

स्टोर प्यूरी चुनने की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• लेबल पर बताई गई उम्र अक्सर डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों से मेल नहीं खाती - बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करें।
• प्यूरी की संरचना भी उच्च गुणवत्ता वाले पूरक खाद्य पदार्थों के विचारों के अनुरूप नहीं हो सकती है - जार में चीनी, गाढ़ा, संरक्षक, गाढ़ा, स्वाद और अन्य खाद्य योजक नहीं होना चाहिए - केवल प्राकृतिक तत्व।
• पैकेज की स्थिति का नेत्रहीन मूल्यांकन करें - यह दोषों से मुक्त होना चाहिए।
• समाप्ति तिथि और निर्माता के अंकन के लेबल पर उपस्थिति अनिवार्य है।

घर का बना फल खाना पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए, माँ को ढक्कन या डबल बॉयलर, ब्लेंडर, छलनी या ग्रेटर के साथ एक छोटे से तामचीनी सॉस पैन की आवश्यकता होगी। तैयार प्यूरी को अधिकतम एक दिन पहले ही संग्रहीत किया जा सकता है, और नहीं, क्योंकि यह हवा के संपर्क में ऑक्सीकरण करता है। इसे तुरंत खिलाना बेहतर है, और बचे हुए को फेंक दें या खुद पर दावत दें।

प्यूरी तैयार करने से पहले, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, छीलकर और कोर और बीज हटा दिए जाने चाहिए। उन्हें भाप देना ज्यादा बेहतर है - सभी उपयोगी पदार्थ अंदर रहते हैं, और उबलते पानी में नहीं जाते हैं। यदि कोई डबल बॉयलर नहीं है, तो फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है - विशेष बच्चे को खरीदना जरूरी नहीं है। फलों को ज़्यादा न पकाने की कोशिश करें - इसलिए लाभकारी गुण और स्वाद अधिक हद तक संरक्षित रहते हैं।

सेब या नाशपाती प्यूरी

हरी चमड़ी वाले सेब और नाशपाती फल खाना शुरू करने के लिए आदर्श हैं। वे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और विटामिन ई, सी, के, ए, बी समूह के कई, साथ ही वनस्पति प्रोटीन, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होते हैं।

1. हम फलों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और त्वचा, मध्य, पूंछ को हटाते हैं।
2. 15 मिनट के लिए एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में फलों के टुकड़ों को छान लें, फ़िल्टर्ड पानी से धो लें।
3. हम सेब (या नाशपाती) को एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी करते हैं या एक कांटा के साथ गूंधते हैं, साथ ही खाना पकाने के बाद शेष तरल का हिस्सा भी। तैयार!

सेब केले की प्यूरी

केले पोटेशियम सामग्री में पौधे के नेता हैं - 348 मिलीग्राम / 100 ग्राम रक्त वाहिकाओं और हृदय के स्वास्थ्य के लिए यह मैक्रोन्यूट्रिएंट आवश्यक है। इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन भी होता है।

1. प्यूरी के लिए आपको 0.5 बड़े केले और 0.5 बड़े सेब चाहिए।
2. फलों को धोया जाता है, छीला जाता है और सेब को भी कोर से निकाल दिया जाता है।
3. फलों को बड़े टुकड़ों में काटें और सॉस पैन या डबल बॉयलर में रखें। इसे तैयार होने में करीब 15 मिनट का समय लगेगा।
4. तैयार फलों को ब्लेंडर से शुद्ध किया जाता है और 37 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। तैयार!

प्रून प्यूरी

इस प्यूरी को अक्सर बार-बार होने वाले कब्ज के लिए रेचक के रूप में दिया जाता है। यह पोटेशियम, विटामिन बी1 और बी2 के साथ-साथ फाइबर से भी भरपूर होता है, जो मल को कमजोर करने में योगदान देता है।

1. खाना पकाने के लिए आपको 100 ग्राम prunes की आवश्यकता होती है, अधिमानतः घर का बना।
2. सूखे फल उबले हुए पानी से डाले जाते हैं और 10-15 मिनट तक खड़े रहते हैं। यह नरम हो जाएगा, और लंबे समय तक भंडारण के लिए प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश हानिकारक पदार्थ भी स्टोर से बाहर आ जाएंगे।
3. पानी निकाला जाता है, और prunes को एक कप में रखा जाता है और चिकना होने तक मिश्रित किया जाता है। तैयार!

कद्दू और खुबानी प्यूरी

खुबानी को स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें उपयोगी पदार्थों की लगभग पूरी तालिका होती है: कोलीन, β-कैरोटीन, फोलिक एसिड और विटामिन बी 2, बी 5, बी 6, ई, सी, एच, पोटेशियम, आयरन सहित खनिज। मैग्नीशियम, आयोडीन, सोडियम, साथ ही पेक्टिन, आहार फाइबर, टैनिन, फल ​​एसिड और शर्करा। मौसमी फलों के सेवन से थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज और चयापचय प्रक्रियाओं के प्रवाह पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

1. प्यूरी के लिए आपको 100 ग्राम कद्दू के गूदे और उतनी ही मात्रा में खुबानी की आवश्यकता होगी।
2. कद्दू को छीलकर "अंदरूनी" कर दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। खुबानी से गड्ढों को हटा दिया जाता है और गूदे को चम्मच से चुना जाता है (यह संभावना नहीं है कि पके खुबानी से छिलका निकालना संभव होगा)।
3. कद्दू को सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से धोया जाता है और निविदा तक कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। फिर खुबानी का गूदा डालें और 8-10 मिनट के लिए और उबालें।
4. तैयार प्यूरी को एक ब्लेंडर के साथ समरूप किया जाता है, उम्र के अनुसार मक्खन का एक स्तन जोड़ा जाता है और, यदि वांछित हो, तो थोड़ा स्तन का दूध या मिश्रण। तैयार!

फल प्यूरी ब्रांडों की लैकोनिक समीक्षा

विशेष शिशु आहार विभागों में फलों की प्यूरी खरीदते समय, माता-पिता को सबसे पहले अपने स्वाद से नहीं, बल्कि लेबल पर दी गई जानकारी से निर्देशित होना चाहिए। पहले खिलाने के लिए प्यूरी में फल और शायद पानी के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए। बच्चा जितना अधिक समय तक चीनी और अन्य योजक जैसे गाढ़ा और परिरक्षकों के बारे में कुछ नहीं जानता, उतना ही अच्छा है। सौभाग्य से, छोटे शहरों में भी आपको शिशु आहार के प्रभावशाली चयन वाली दुकानें मिल सकती हैं।

दिखावट	ब्रैंड	उत्पादक देश	फलों की प्यूरी के प्रकार	मिश्रण
	बम्बोलिना	बेलोरूस	फलों और जामुन से प्यूरी	केवल फल, कोई योजक नहीं
	Bebivita	जर्मनी	निर्माता हमारी पट्टी के लिए मुख्य फलों से प्यूरी का उत्पादन करता है	फल/+ सब्जियां, पानी, विटामिन सी। कुछ में चावल अनाज और स्टार्च, केंद्रित रस शामिल हैं
	बीच अखरोट	अमेरीका	एक अमेरिकी निर्माता जैविक फल और फल और सब्जी प्यूरी का उत्पादन करता है, कई असामान्य संयोजनों में (केला + चेरी + चुकंदर)	100% जैविक फल (+ सब्जियां)
	फ्लेर अल्पाइन	फ्रांस	निर्माता कार्बनिक फल प्यूरीज़, सहित पैदा करता है। और हमारे क्षेत्र के लिए विदेशी। पैकिंग - जार, पाउच	100% फल /+जामुन /+सब्जियां
	गर्बर	यूएसए, पोलैंड	फल, फल और बेरी प्यूरी, फल और दही और फल और पनीर प्यूरी का एक अच्छा चयन	पानी और फल प्यूरी
	हबीबी	मोरक्को	लाइन में कई प्रकार की प्यूरी हैं - सेब, नाशपाती, आड़ू, बेर, उनका लेआउट	फलों की प्यूरी, कुछ में चीनी होती है
	हैम	चेक	फल, फल और सब्जी, फल और बेरी और बेरी प्यूरी का एक प्रभावशाली वर्गीकरण। दलिया, कुटीर चीज़, क्रीम के साथ उत्पाद हैं	फल, चीनी, विटामिन सी, स्टार्च, नींबू का रस
	हैम फ्रूट प्यूरे	चेक	मीठी फ्रूटी बेरी प्यूरी के साथ एच एमे लाइन	फल या बेरी प्यूरी, चीनी, पानी, एस्कॉर्बिक एसिड, कॉर्न स्टार्च, साइट्रिक एसिड
	हमी हमानेक	चेक	एच एमे लाइन, जिसमें 100% फल और फल और बेरी प्यूरी शामिल हैं।	फल / + जामुन, एस्कॉर्बिक एसिड। कुटीर चीज़ के साथ उत्पाद हैं।
	हाइन्ज़	इटली	जार और सॉफ्ट पैक में फल, फल और बेरी, फल और सब्जी की प्यूरी और पनीर और अनाज के साथ प्यूरी का उत्पादन किया जाता है।	फलों की प्यूरी, सेब और/या नींबू का रस, विटामिन सी
	हिप	जर्मनी	निर्माता विभिन्न आयु के लिए फलों की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है: खिलाने की शुरुआत के लिए मोनोकोम्पोनेंट (सेब, नाशपाती, बेर, खुबानी), दो-घटक (ब्लूबेरी और कद्दू सहित) खिलाने के लिए, जामुन और विदेशी फलों के साथ फल डेसर्ट बड़े बच्चों के लिए। रिलीज़ फॉर्म - कैन या सॉफ्ट पैकेजिंग	एक घटक में - विटामिन सी से भरपूर फल प्यूरी। बहु-घटक की संरचना में फल / + जामुन / + सब्जियां, चावल का आटा और स्टार्च, पानी, विटामिन सी से समृद्ध शामिल हैं
	ह्यूमाना	जर्मनी	विभिन्न प्रकार के फल और फलों की प्यूरी	केवल फल। कोई चीनी, मोटाई, संरक्षक नहीं
	करबिता	हॉलैंड	सेबसॉस और बकरी क्रीम के साथ 3 फल उत्पाद: + आम + जंगली जामुन + कुकीज़ के साथ केला	बिना एडिटिव्स के ऑर्गेनिक प्यूरी
	मारमलुज़ी	लिथुआनिया	फलों और फलों की प्यूरी का एक छोटा वर्गीकरण	पहले खिलाने के लिए - 100% फल। आहार विस्तार प्यूरी में परिरक्षक के रूप में पानी और विटामिन सी हो सकता है।
	मिलुपा	जर्मनी	फलों की प्यूरी का व्यापक चयन, सहित। और दही, पनीर, अनाज या कुकीज़ के साथ	फल, चावल का आटा, एस्कॉर्बिक एसिड, केंद्रित नींबू का रस। इसमें कॉर्नस्टार्च, फलों का रस, गेहूं के आटे की कुकीज़, दही, पनीर शामिल हो सकते हैं
	ओवको बायो	स्लोवाकिया	फलों की प्यूरी की एक छोटी श्रृंखला, अनाज के प्रकार हैं	पानी, फलों की प्यूरी, सेब का जूस कॉन्संट्रेट, लेमन कॉन्संट्रेट, चावल का आटा
	पीकाबू	स्पेन	6 फलों और बेरी प्यूरीज़ की लाइन, सहित। एक नरम पैक में रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आम के साथ	ऑर्गेनिक प्यूरी, सेब और नींबू का रस, थोड़ी चीनी
	सेम्पर	स्वीडन	निर्माता एक ग्लास जार और एक पाउच में फल, बेरी और फल और बेरी प्यूरी (विदेशी फलों सहित) प्रदान करता है	एक घटक - फल और विट। सी, बहुघटक - + चावल स्टार्च, फलों का रस, साइट्रिक एसिड
	वीटाबेबी	मोलदोवा	निर्माता कई प्रकार के फल प्यूरी, सहित प्रदान करता है। सब्जियों और क्रीम के साथ	पहले खिलाने के लिए - केवल फल और एस्कॉर्बिक एसिड। बाकी - चीनी, मलाई
	अबिबोक	बेलोरूस	फ्रूट प्यूरी की दो पंक्तियाँ - क्रीम के साथ शुद्ध फल और फल	केवल फल या क्रीम के साथ फल
	आगु-ए-ए-ए-ए-ए	रूस	विभिन्न फलों की प्यूरी - एक- और दो-घटक, पनीर, क्रीम, दलिया के साथ	पूरक आहार शुरू करने के लिए - केवल फल। खिला जारी रखने के लिए प्यूरी में साइट्रिक एसिड कॉर्न स्टार्च हो सकता है, जो कि प्रकार पर निर्भर करता है - क्रीम, पनीर, दलिया
	अगुशा	रूस	4 मुख्य फलों (सेब, नाशपाती, केला, आड़ू) और उनके संयोजन से प्यूरी का एक छोटा वर्गीकरण	100% फल। कुछ को फ्रुक्टोज (2%) से मीठा किया जाता है
	दादी की टोकरी	रूस	फल, फल और सब्जी की प्यूरी और पनीर या क्रीम के साथ प्यूरी का विस्तृत चयन	पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए प्यूरी में केवल फल होते हैं। आहार का विस्तार करने के लिए प्यूरी की संरचना में चीनी होती है
	बेलाकट	बेलोरूस	एक और दो घटक फल, फल और बेरी प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला, साथ ही पनीर और क्रीम के साथ प्यूरी	केवल फल और पानी
	बिबिकोल	जर्मनी	फल और फल और बेरी प्यूरी का एक अच्छा चयन, बकरी के दही के प्रकार हैं	फ्रूट प्यूरे। प्रजातियों के आधार पर, इसमें बेरी प्यूरी और/या बकरी के दूध का दही हो सकता है।
	थोड़ी खुशी	बेलोरूस	फलों की प्यूरी का छोटा वर्गीकरण	एडिटिव्स के बिना 100% फ्रूट प्यूरी
	मलयात्को	यूक्रेन	बुनियादी फलों से कई प्रकार की प्यूरी (सेब, आड़ू, नाशपाती, खुबानी, इनके संयोजन)	100% फल प्यूरी, विटामिन सी। कुछ में चीनी हो सकती है
	चंचलता	बेलोरूस	पनीर, क्रीम के साथ या बिना एक या दो फलों से प्यूरी	पूरक आहार शुरू करने के लिए - केवल फल। बाकी में चीनी होती है, और, प्रकार के आधार पर, क्रीम, कुटीर चीज़
	बड़ा हो जाओ!	बेलोरूस	वीनिंग शुरू करने और जारी रखने के लिए फलों और फलों की प्यूरी का एक अच्छा चयन	फ्रूट प्यूरे। कोई चीनी, जीएमओ, संरक्षक नहीं
	डॉन के बगीचे	रूस	वर्गीकरण में - फल, फल और सब्जी और फल और बेरी प्यूरीज़	फल / + सब्जियां, पानी
	डायपर	रूस	फल, फल और सब्जी, फल और अनाज और फल और दही प्यूरी का अच्छा चयन	फल (+ सब्जियां), पानी, + (प्रकार के आधार पर) - क्रीम, पनीर, अनाज
	खुद मूंछों के साथ	रूस	लाइन में फल, फल और सब्जी, फल और बेरी प्यूरी और क्रीम या पनीर के साथ प्यूरी शामिल हैं। पैकेजिंग - जार, पाउच	पहले खिलाने के लिए - केवल फल और पानी। बाकी प्यूरी में चीनी होती है।
	Toptyshka	बेलोरूस	फल और फल और बेरी प्यूरी, मलाई के साथ खाएं	फलों और जामुन के अलावा, उनमें साइट्रिक एसिड, चीनी का सिरप, क्रीम हो सकता है
	विषय	रूस	निर्माता फलों की प्यूरी का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन वर्गीकरण में दही-फल उत्पाद हैं	बायोकर्ड, फ्रूट प्यूरी, शुगर सिरप, पेक्टिन थिकनर के रूप में
	FrutoNanny	रूस	निर्माता फल, बेरी, फल और बेरी प्यूरी और मिठाई का एक प्रभावशाली चयन प्रदान करता है - क्रीम, पनीर के साथ एक-घटक, दो- और बहु-घटक	फल, विटामिन सी, उपचारित पानी। प्रकार के आधार पर इसमें गाय की मलाई, पनीर, चीनी, पेक्टिन हो सकता है।
	चमत्कार चाडो	यूक्रेन	निर्माता हमारे बैंड के विशिष्ट फलों से ही प्यूरी का उत्पादन करता है।	फलों की प्यूरी, कद्दू के प्रकार हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में चीनी या एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

आपको चाहिये होगा

• बच्चे को खिलाने के लिए प्लेट लचीला प्लास्टिक चम्मच, ताकि बच्चे के मसूड़ों को चोट न पहुंचे। घर में खाना पकाने के लिए आपको एक ब्लेंडर और एक छलनी की आवश्यकता होती है।

अनुदेश

सबजी प्यूरीप्रथम है<<взрослой>> शिशु आहार। बच्चों को पहला सब्जी पूरक आहार 6 महीने के बाद नहीं दिया जाता है, जब बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही फाइबर, स्टार्च, प्रोटीन और वसा को पचाने में सक्षम होता है, लेकिन पहले नहीं, क्योंकि। अपच और एलर्जी हो सकती है।

वीनिंग शुरू करो प्यूरीनाजुक फाइबर वाली सब्जियों से, बच्चे के शरीर में बेहतर अवशोषण के लिए (फूलगोभी, ब्रोकली)। बाद में मोटे रेशे वाली सब्जियां (सफेद गोभी, आलू, गाजर) दें।

शुरू करने के लिए अपने बच्चे को 1 छोटा चम्मच दें। प्यूरी, या अपनी उंगली को प्लेट में डुबाकर उसे नए भोजन का स्वाद दें। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, 5 से 7 दिनों तक एक नए उत्पाद की आदत डालने के लिए यह आवश्यक है।
सब्जी के बड़े चम्मच की संख्या बढ़ाएँ प्यूरीधीरे-धीरे, 7 से 100-150 ग्राम तक लाना।

दूसरी सुबह के भोजन में एक नया व्यंजन आज़माएं, ताकि संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं को याद न किया जा सके।
यदि बच्चा बाद में है या बीमार है तो पहले पूरक आहार देना शुरू न करें

अगर बच्चा सब्जी खाने से मना करता है प्यूरी, इसे स्तन के दूध या दूध से पतला करें। तापमान प्यूरीस्तन के दूध 37oC के समान होना चाहिए।
यदि बच्चा अभी भी नहीं खाता है, तो उसे मजबूर न करें, इसे 2-3 दिनों के लिए स्थगित कर दें और पुनः प्रयास करें।

खिलाना जारी न रखें प्यूरीसब्जियों से, अगर दाने, खुजली, बच्चे की चिंता, गैसें, दस्त अचानक दिखाई दिए।
सब्जी को 8 - 9 महीने तक प्यूरीकुटीर चीज़ जोड़ें या। मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, इन उत्पादों को 5 से 6 महीने तक जोड़ा जा सकता है।

टिप्पणी

यदि आप 4 महीने के बाद पूरक आहार शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। यह संभव है, अगर बच्चा भोजन को देखकर रुचि दिखाता है, तो यह कोशिश करने की कोशिश करें कि माता-पिता क्या खाते हैं।
प्यूरी को मीठा न करें - इससे भी बच्चे को मिठाई की लत लग सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे अन्य खाद्य पदार्थों को अस्वीकार कर सकता है।
खाद्य योज्य के रूप में नमक और मसालों का प्रयोग न करें।

उपयोगी सलाह

मैश की हुई सब्जियों के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध मिलाने से भोजन को बेहतर अवशोषण के लिए अधिक तरल स्थिरता भी मिलेगी।
9 महीने तक, बच्चा अधिक मोटे भोजन खाने में सक्षम होता है, इसलिए आप चबाने के कौशल के समय पर विकास के लिए सब्जियां छोटे नरम टुकड़ों के रूप में दे सकते हैं।
यदि बच्चे का वजन तेजी से बढ़ रहा है, तो पूरक आहार की शुरुआत होमोजेनाइज्ड सब्जी या फलों की प्यूरी के साथ करें, यदि वजन सामान्य नहीं हो रहा है, तो अनाज के साथ।

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स्रोत:

• भोजन कितने प्रकार के होते हैं

बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उसे उतने ही उपयोगी ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। फल प्यूरीप्राकृतिक विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है। इस उत्पाद को बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे बच्चे के आहार में कैसे ठीक से शामिल किया जाए।

अनुदेश

फल का परिचय दें प्यूरीआपको 6 से 1/4 चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है और धीरे-धीरे इस मात्रा को एक सप्ताह में 60-80 ग्राम तक बढ़ाएं। यह मात्रा 8 महीने तक के बच्चे के लिए पर्याप्त होगी, फिर बढ़ाकर 100 ग्राम कर दें।

प्रवेश करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए प्यूरीचेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली जामुन और करंट से - वे एलर्जी भड़का सकते हैं।

पहले फल के रूप में प्यूरीआप उपयोग कर सकते हैं: - सेब प्यूरीपेक्टिन और लोहा युक्त;
- नाशपाती प्यूरीएसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त;
-केला प्यूरीकैल्शियम, लोहा और फास्फोरस युक्त;
-प्यूरीपेक्टिन, पोटेशियम, कैरोटीन और विटामिन सी युक्त सेब और खुबानी से;
-प्यूरी prunes से पोटेशियम, विटामिन बी 1 और बी 2 युक्त;
- ब्लूबेरी प्यूरीपेक्टिन और बीटा-कैरोटीन युक्त।

फल बनाने के लिए प्यूरीघरेलू उत्पादन के ताजे फलों का ही उपयोग करना आवश्यक है। फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, छीलना चाहिए और महीन पीस लेना चाहिए।

पूरक आहार की शुरुआत के साथ, माता-पिता के मन में बहुत सारे प्रश्न होते हैं कि बच्चे को क्या और किस उम्र में खिलाना चाहिए। कभी-कभी माता-पिता को संदेह होता है कि बच्चे को सब्जियों और फलों की प्यूरी कब देनी चाहिए।

पहला पूरक आहार: अपने बच्चे को वेजिटेबल प्यूरी कब दें

कुछ दशक पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने जिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों के साथ शुरू करने की सिफारिश की थी, वे सब्जियाँ नहीं थीं। रसों के साथ नए स्वादों का परिचय शुरू हुआ, जो लगभग पहले जीवन के बाद दिए गए थे। आज, डॉक्टरों का दृष्टिकोण बदल गया है और यह माना जाता है कि स्तन का दूध या अनुकूलित मिश्रण पूरी तरह से बच्चे के शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करता है, जो उसके पाचन तंत्र को केंद्रित रसों से अधिभारित नहीं होने देता है। इसलिए, अब पूरक आहार की शुरुआत सब्जियों, फलों या अनाजों से होती है।

सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों की सिफारिश उन बच्चों के लिए की जाती है, जिन्हें वजन बढ़ने की समस्या नहीं है, क्योंकि इसकी कमी के कारण, अनाज को पहले मेनू में जोड़ा जाता है। बच्चे के मुड़ने से पहले सब्जियों की प्यूरी नहीं दी जानी चाहिए, और जो बच्चे चालू हैं, उनके लिए इस अवधि को छह महीने तक सुरक्षित रूप से पीछे धकेला जा सकता है। सबसे कम एलर्जेनिक सब्जियों को पहले चुना जाता है, जिसमें तोरी और ब्रोकोली या फूलगोभी शामिल हैं।

कुछ सब्जियों की शुरूआत के लिए सभी सिफारिशों को शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि केवल उसकी मां और उपस्थित चिकित्सक, जिनकी पूरक खाद्य पदार्थों पर राय स्वास्थ्य विशेषताओं के ज्ञान पर आधारित है, बच्चे की जरूरतों को बेहतर तरीके से जान सकते हैं।

शिशु को फ्रूट प्यूरी कब दें

सिद्धांत रूप में, यह फलों के साथ संभव है। इसके लिए सेब और नाशपाती बहुत अच्छे हैं। लेकिन कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि इन फलों के मीठे स्वाद के बाद, सभी बच्चे तटस्थ उबचिनी या गोभी खाने से प्रसन्न नहीं होते हैं। जहाँ तक फलों से परिचित होने के समय की बात है, तो वे सब्जियों के लिए आरक्षित के समान हैं, अर्थात, बच्चे के 4 महीने तक पहुँचने से पहले, आप अपना समय ले सकते हैं। और, सब्जियों के विपरीत, फल बहुत कम मात्रा में दिए जाते हैं, इसलिए उन्हें अपने शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त, पहले अनाज और फिर पनीर के रूप में देना अधिक सुविधाजनक होता है।

खट्टे फल या लाल जामुन जैसे एलर्जीनिक फलों के लिए, बाद में भी आहार में परिचय के लिए तारीखें निर्धारित की जाती हैं, और आपको छह महीने तक उनके साथ नहीं जाना चाहिए, भले ही बच्चे को एलर्जी का खतरा न हो।

स्टोर से खरीदा या घर का बना प्यूरी: फायदे और नुकसान

बहुत से लोग सोचते हैं कि एक प्यार करने वाली माँ के हाथों से तैयार मैश किए हुए आलू की तुलना स्टोर से खरीदी हुई प्यूरी से नहीं की जा सकती, क्योंकि कोई नहीं जानता कि वास्तव में क्या है और सभी तकनीकों का अवलोकन कैसे किया जाता है। लेकिन यह वैसा नहीं है। बच्चे के भोजन के उत्पादन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, और अगर हम इसकी तुलना घर के भोजन से करते हैं, तो बाद वाला केवल तभी नेतृत्व कर सकता है जब इसे हमारे अपने बगीचे में उगाए गए फलों से बनाया जाए और उनके विकास के मौसम में पकाया जाए। सर्दियों में, यहां तक ​​​​कि उनके अपने सेब भी अपने अधिकांश गुणों को खो देते हैं, क्योंकि लाभ कारखाने के उत्पादन के पक्ष में है।

सब्जियों को पहले बच्चे के आहार में पेश करने की सलाह दी जाती है पूरक खाद्य पदार्थलगभग 3 - 4 महीने (बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा सटीक अवधि का संकेत दिया जाएगा)। यह मसला हुआ तोरी, शलजम, कद्दू या आलू हो सकता है। Toddlers जो पहले के रूप में पूरक खाद्य पदार्थदलिया प्राप्त करें, विशेष रूप से स्टोर खरीदा, अक्सर मीठे मोटे द्रव्यमान के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और फिर अनिच्छा से फल और सब्जियां खाते हैं।

आपको चाहिये होगा

• - सब्जियां;
• - रस;
• - वनस्पति तेल;
• - दूध;
• - नमक।

अनुदेश

सबसे पहले वेजिटेबल प्यूरी पूरक खाद्य पदार्थविशेष रूप से महत्वपूर्ण जो समय से पहले पैदा हुए थे, साथ ही डायथेसिस और रिकेट्स के लिए भी। अपने किसी एक आहार से पहले सब्जी की प्यूरी देना शुरू करें, शुरू करने के लिए केवल दो चम्मच की पेशकश करें। अगले दिन आप पहले से ही 4-5 चम्मच दे सकते हैं - और इसी तरह। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों में, आप इसे आदर्श पर ला सकते हैं - 100-150 ग्राम सब्जी के बाद, आप थोड़ा रस दे सकते हैं।

जब बच्चे को एक सब्जी से मैश किए हुए आलू की आदत हो जाती है, तो उसे 2-3 सब्जियों से व्यंजन बनाना शुरू करना चाहिए, जो कि अधिक उचित है, क्योंकि मिश्रित मसले हुए आलू में पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला होती है। यह याद रखना चाहिए कि आलू को पकवान की मात्रा के आधे से अधिक नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च और बहुत कम कैल्शियम होता है। ऐसे में मैश किए हुए आलू को पकाने से पहले आलू को भिगोना बेहतर होता है।

प्यूरी बनाना आसान है. उदाहरण के तौर पर गाजर प्यूरी को लेते हैं। 100 ग्राम पकवान प्राप्त करने के लिए आपको 100 ग्राम गाजर, 25 मिली दूध, एक चम्मच वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी। गाजर को ब्रश से धोया जाना चाहिए, छीलकर, टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी डालें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे उबालें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। गाजर को गर्म करके पोंछ लेना चाहिए और उसमें गर्म दूध और नमक मिला देना चाहिए। परिणामी मिश्रण 2-3 मिनट के भीतर आवश्यक है। तैयार प्यूरी में वनस्पति तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

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टिप्पणी

खरीदे गए डिब्बाबंद फल और सब्जियां सुविधाजनक होती हैं और इसमें बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं, लेकिन यह देखा गया है कि खाद्य उद्योग द्वारा उत्पादित प्यूरी एक-दूसरे से बहुत मिलती-जुलती हैं और इसलिए जल्दी से बच्चे से ऊब सकते हैं।

स्रोत:

• 2019 में "आपका बच्चा"

छह महीने से शुरू होकर, डॉक्टर बच्चे के आहार में हल्के सब्जी के सूप को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस व्यंजन में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो छोटे बच्चे के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। स्वादिष्ट सब्जी सूप के लिए कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें।

सब्जी प्यूरी सूप

इस स्वादिष्ट सूप को बनाने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी;

1 पका हुआ गाजर;

आधा प्याज;

युवा आलू का 1 कंद।

सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर छील लें। बारीक काट लें, सुविधाजनक पैन में डालें। फिर पानी डालें और पूरी तरह से पकने तक सब कुछ पकाएं, पैन को ढक्कन से ढकना न भूलें। उबली हुई सब्जियों को बाहर निकालें, एक ब्लेंडर से पोंछ लें और सब्जी शोरबा के साथ धीरे से पतला करें। फिर परिणामी सूप को पूर्ण उबाल में लाएं। आप चाहें तो मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।

मछली के साथ सब्जी का सूप

वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री:

50 ग्राम ताजा हेक पट्टिका;

60 ग्राम फूलगोभी;

1 आलू कंद;

1 पीसी। प्याज़;

60 ग्राम ब्रोकोली;

1 पका हुआ गाजर।

पैन में पानी डालें, अधिमानतः फ़िल्टर्ड, धुले हुए हेक पट्टिका को वहाँ डालें, इसे 20 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के दौरान ढक्कन बंद होना चाहिए। इस समय के दौरान, सब्जियों को धो लें, छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। जब हेक पक जाए, तो सभी सब्जियों को पैन में डालें और 20 मिनट के लिए और पकाएं (हलचल करना न भूलें)। एक ब्लेंडर के साथ परिणामी सूप मारो। - फिर एक बाउल में डालें और सूप को थोड़ा ठंडा होने दें.

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5वें महीने तक मां का दूध बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। हालाँकि, यह अच्छा है यदि आप दूसरे महीने से उसे फलों और सब्जियों का रस देना शुरू कर दें, जिससे बच्चे के शरीर को अतिरिक्त विटामिन और लवण प्राप्त होते हैं।

पहली बार उसे सिर्फ एक चम्मच रस दें - पिलाने के बाद, दूसरी बार - दो चम्मच, धीरे-धीरे इस मात्रा को बढ़ाकर 1/4 कप करें।

बेशक, ऐसा करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि अलग-अलग जीव एक ही भोजन को अलग-अलग तरीकों से समझते हैं। अगर आपको लगे कि बच्चे का मल दुर्लभ हो रहा है या उसे उल्टी हो रही है तो कुछ दिनों के लिए जूस देना बंद कर दें। जिन बच्चों को कब्ज होने की संभावना होती है उन्हें अधिक जूस मिल सकता है।

5वें महीने में, आप रस के हिस्से को आधा गिलास तक बढ़ा सकते हैं, इसे दिन में 2-3 बार दूध पिलाने के बाद या दूध पिलाने के बीच में दे सकते हैं। गाजर, चेरी, नींबू, संतरा, अंगूर, टमाटर, सलाद पत्ते आदि से रस तैयार किया जा सकता है।

सर्दियों में, जीवन के तीसरे महीने के बच्चे को मछली का तेल दिया जा सकता है। सबसे पहले एक चम्मच में एक बूंद दूध के साथ पिलाया जाता है। धीरे-धीरे आधा चम्मच तक बढ़ाएं और अंत में, प्रति दिन 1-2 चम्मच लाएं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जिन बच्चों को अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानियां होती हैं, उनके लिए मछली का तेल contraindicated है।

5 तारीख से शुरू करके, भुने आटे या सूजी या सब्जी प्यूरी से 5% दलिया देना अच्छा है। इस भोजन में शरीर के विकास के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, खनिज लवण, कैल्शियम, फास्फोरस और विशेष रूप से लोहा, जिसकी आपूर्ति बच्चे के यकृत में इस समय तक समाप्त हो जाती है। 3.5 घंटे के बाद बच्चे को दिन में 5 बार दूध पिलाएं।

सूजी या आटे के दलिया के साथ खिलाना भी धीरे-धीरे किया जाना चाहिए - स्तनपान से पहले 1-2 बड़े चम्मच से शुरू करना। इस मात्रा को बढ़ाएं ताकि सप्ताह के अंत तक यह एक बार के स्तनपान की जगह पूरी तरह से ले सके। मैश किए हुए आलू की तुलना में बच्चे दलिया बेहतर लेते हैं; लेकिन ऐसे बच्चे हैं, उदाहरण के लिए रिकेट्स, जिनके लिए सीधे सब्जी प्यूरी से पूरक आहार शुरू करना अधिक उपयोगी है। दूध पिलाना उस समय शुरू होता है जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ होता है। गर्मियों में पूरक आहार शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जब बच्चे को 5% दलिया खाने की आदत हो जाए तो उसे 10% दलिया देना शुरू करें, जो बहुत अधिक पौष्टिक होता है। 5वें महीने से आप अपने बच्चे को फल और दूध की जैली भी दे सकती हैं। दूध के अलावा, दलिया को सब्जी के शोरबे में उबाला जा सकता है, इसमें केफिर मिला सकते हैं।

6 महीने के अंत तक, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए सब्जी की प्यूरी दें, दोपहर के लिए दलिया छोड़ दें। इसी समय, सप्ताह में दो बार, उसके दलिया में आधी जर्दी डालें, अच्छी तरह से पका हुआ और मसला हुआ।

मिश्रित अनाज से अनाज दें, जैसे दलिया, चावल और एक प्रकार का अनाज। पहले पकाओ

उपयोगी सलाह

एलर्जी या रिकेट्स से ग्रस्त बच्चों के लिए, दलिया को सब्जी शोरबा में पकाना बेहतर होता है। अधिक वजन वाले शिशुओं को अधिक बार दलिया देना चाहिए।

जब बच्चे के पास पर्याप्त स्तन का दूध नहीं होता है, तो माताएँ पहले फल पूरक आहार के बारे में सोचती हैं। एक बच्चे के लिए फल आवश्यक है, क्योंकि यह विटामिन का भंडार है। फल पूरक खाद्य पदार्थ कहां से शुरू करें और कब शुरू करना बेहतर है, इस बारे में हम लेख में बात करेंगे।

पूरक आहार कब शुरू करें

आधुनिक अनुशंसाओं के अनुसार, लगभग 7 महीने की उम्र में सब्जियों और अनाजों के बाद फलों को पेश किया जाता है।. पहले, फलों को पहले प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता था, जिन्हें कद्दूकस किए हुए सेब या सेब के रस से शुरू करने की सलाह दी जाती थी।

तरल प्यूरी से शुरू करें, धीरे-धीरे इसे एक मोटी स्थिरता में लाएं

अब आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों का दृष्टिकोण थोड़ा बदल गया है, लेकिन अभी भी पुराने स्कूल के अनुयायी हैं जो कहेंगे कि 4 महीने में पूरक आहार शुरू करना बेहतर है, और सिर्फ फल से।

बच्चे के पेट के लिए फल काफी भारी भोजन होते हैं, और फलों के रस का हमेशा मजबूत पेट पर भी लाभकारी प्रभाव नहीं होता है, हम बच्चे के पेट और आंत्र पथ के बारे में क्या कह सकते हैं।

फलों का प्रारंभिक परिचय एलर्जी के साथ खतरनाक हो सकता है, और सामान्य तौर पर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान हो सकता है, साथ ही पाचन तंत्र के साथ बाद की समस्याएं भी हो सकती हैं।

इस तथ्य के पक्ष में कि आपको पहले सब्जियां, और फिर केवल फल पेश करने की आवश्यकता है, यह तथ्य कि मीठे फलों के बाद बच्चे को पर्याप्त अखमीरी सब्जियां खाने के लिए प्राप्त करना मुश्किल होगा।

क्या फल देना है

पहला परिचय केवल एक ही प्रकार के फल से होना चाहिए।

• सेब;
• नाशपाती;
• केला;
• खुबानी;
• आडू।

सबसे अधिक बार, फलों को एक ब्लेंडर के साथ बाधित किया जाता है या एक grater पर रगड़ा जाता है। विशेष प्लास्टिक ग्रेटर हैं जो फलों के रस के प्रभाव में ऑक्सीकरण नहीं करते हैं, और इसलिए बेहतर अनुकूल हैं, जिसमें शिशु आहार भी शामिल है।

जिस क्षण आप अपने बच्चे को पहला फल खिलाती हैं, वह पहले दांतों के साथ मिल सकता है, इसलिए आपको फलों को रगड़ने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, निबलर के रूप में एक ऐसा उपकरण है, जिसका उपयोग आप विशेष रूप से कद्दू में भी कर सकते हैं। इसलिए फल निबलर में भी दे सकते हैं, न कि चम्मच से कद्दूकस करके खिलाएं।.

बड़ी संख्या में निब्बलर्स हैं, लेकिन उनके पास एक ही सिद्धांत है: एक कंटेनर में एक फल रखा जाता है

निबलर्स फैब्रिक मेश और सिलिकॉन के साथ आते हैं। विनिमेय कपड़े के जाल भी हैं। वास्तव में, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी जाली को खाने के तुरंत बाद धोया जाना चाहिए और बहुत सावधानी से सुखाया जाना चाहिए, निबलर गंदा हो जाता है और एक अप्रिय गंध प्राप्त करता है।

एक सिलिकॉन निबलर में जाली की देखभाल करना बहुत आसान है, इसे धोना आसान है, इसे कपड़े की जाली के विपरीत बार-बार बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है।

निबलर का उपयोग कैसे करें

एक निबलर में एक सेब एकदम सही भोजन है

निबलर एक काफी सरल उपकरण है: कोई भी माँ इसे अलग कर सकती है और इसे इकट्ठा कर सकती है। कोई भी फल वहां रखा जाता है।

सेब

सेब को धोकर चौथाई भाग में काट लें। एक समय में बच्चा एक चौथाई सेब ही खा पाएगा। एक चौथाई का केंद्र काट लें और त्वचा को छील लें। पतले स्लाइस में काट लें। एक समय में, एक सेब की 2-3 पतली प्लेटें निबलर में रखी जा सकती हैं, इसलिए उन्हें फोड़ना बच्चे के लिए सुविधाजनक होगा।.

यदि अधिक प्लेटें हैं या वे अधिक मोटी हैं, तो बच्चा बहुत सख्त होगा। जब निबलर तैयार हो जाए तो इसे बच्चे को दिया जा सकता है। वह खाकर खुश होगा और अपने दांत "खरोंच" देगा।

निबलर का डिज़ाइन टुकड़ों को फलों के बीजों पर चोक नहीं होने देगा

सेब थोड़ा ठंडा होता है और यह ठंडा होता है, यह हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव देता है।

नाशपाती

नाशपाती को मीठा और नरम इस्तेमाल करना चाहिए। क्वार्टर में भी काटें, लेकिन निबलर में थोड़े बड़े टुकड़े रखे जा सकते हैं, क्योंकि वे सेब की तुलना में नरम होते हैं।

एक नाशपाती के साथ, रस की अधिकता प्राप्त होती है, और यह रस उसके चारों ओर एक विशिष्ट लाल रंग में रंग देता है। इसलिए अगर नाशपाती खाते समय बच्चे के कपड़े गंदे हो गए हों तो बेहतर होगा कि कपड़े को तुरंत धो लें, नहीं तो बाद में दाग रह जाएंगे।

केला

केले को छीलिये, पके केले का एक टुकड़ा निबलर में रखिये. सब कुछ बहुत आसान है। यह फल सबसे मीठा और चिपचिपा होता है।

खिलाने के लिए, बिना खट्टे, बहुत पके केले का उपयोग करें। इसलिये कच्चे केले से बच्चे को कब्ज हो सकता है. यह बच्चे और उसकी माँ दोनों के लिए पर्याप्त उत्साह ला सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो पहली बार इसका सामना कर रहे हैं।

फलों का सलाद

इस सलाद को आजमाएं:

1. सेब, छील और कोर धो लें, क्वार्टर में काट लें, और फिर एक चौथाई को आधा में काट लें। सलाद को 1/8 सेब की आवश्यकता होगी, यानी आधा चौथाई.
2. एक नाशपाती भी लें और सेब के साथ भी ऐसा ही करें। इसकी आवश्यकता उसी अनुपात में होगी - पूरे का 1/8 (नाशपाती को 4 भागों में काटें और फिर एक चौथाई को फिर से आधा करें - यह वही है जो आप उपयोग करेंगे)।
3. केले का एक टुकड़ा लें।
4. सब कुछ बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाता है, जो बच्चे के लिए पेन के साथ लेना सुविधाजनक होता है। अगर वह इन्हें बिना चबाए निगल ले तो कोई हर्ज नहीं होगा।
5. एक कटोरे में स्थानांतरण करें और अपने बच्चे को दें। इस गतिविधि में उसे कम से कम 15 मिनट लगेंगे।

यह याद रखने योग्य है कि अधिक पके केले और बेर जैसे फलों का रेचक प्रभाव होता है, जबकि एक नाशपाती और बहुत पका हुआ केला थोड़ा फिक्सिंग प्रभाव दे सकता है।

बच्चों को सब्जियों की प्यूरी से ज्यादा फलों की प्यूरी का स्वाद ज्यादा पसंद आता है।

फलों के रस के बारे में बाल रोग विशेषज्ञों की अलग-अलग राय है। कुछ कहते हैं कि यह बच्चे के लिए विटामिन का एक स्रोत है, दूसरों का कहना है कि प्राकृतिक, केंद्रित फलों के रस में बड़ी मात्रा में फल एसिड होता है और यह पेट पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

कभी-कभी वयस्कों को भी बिना मिलाए फलों का रस पीने में समस्या होती है, जो बच्चों की बात करता है।

फलों की खाद

आप फलों के अवशेषों से खाद बना सकते हैं।

सलाद तैयार करने के बाद ज्यादातर नाशपाती, सेब और छिलके रह गए। एक केला माँ द्वारा स्वयं खाया जा सकता है, क्योंकि बहुत से खाद में थर्मली संसाधित केले का स्वाद पसंद नहीं करेंगे।

बेतरतीब ढंग से बाकी सब कुछ काट लें, बीज हटा दें और इसे 2.5 लीटर सॉस पैन में भेजें, या थोड़ा कम (यदि आपके पास पूरक खाद्य पदार्थों से केवल एक सेब बचा है)। आप सूखे मेवे डाल सकते हैं: सूखे खुबानी, prunes (1 टुकड़ा), या कुछ किशमिश.

पानी में डालो, अधिकतम शक्ति पर स्टोव पर रखो, ढक्कन के साथ कवर करें और उबालने के लिए छोड़ दें।

कॉम्पोट को उबालने के बाद इसे 5-7 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें।

अपने बच्चे की खाद में चीनी, साइट्रिक एसिड या दालचीनी न डालें।.

बंद करने के बाद, कॉम्पोट को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसे शाम को पकाना सबसे अच्छा है, फिर यह रात भर ठंडा हो जाएगा और सुबह तैयार हो जाएगा।

कॉम्पोट का हिस्सा एक बोतल में डाला जा सकता है, भाग - एक ग्लास जार में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ।

शेष खाद में चीनी जोड़ें, स्वाद के लिए कुछ मसाले, इस रूप में आप वयस्कों के लिए खाद पी सकते हैं: माँ और पिताजी, लेकिन बच्चे नहीं।

फ्रूट प्यूरी के बारे में कुछ

प्यूरी अपने आप तैयार की जा सकती है, या आप जार में रेडीमेड खरीद सकते हैं। रचना पर ध्यान दें, यह महत्वपूर्ण है कि आप पहले बच्चे को मोनोकोम्पोनेंट प्यूरी पेश करें।

प्यूरी को पीसने की डिग्री से अलग किया जाता है: होमोजेनाइज्ड (चबाने की जरूरत नहीं), बारीक जमीन, मोटे जमीन (बड़े बच्चों के लिए)

इसका मतलब यह है कि अगर प्यूरी केवल सेब से है, तो कोई अन्य फल योजक नहीं होना चाहिए। कभी-कभी डिब्बाबंद प्यूरी में स्टार्च को थिकनर के रूप में उपयोग किया जाता है। शुरुआत करने वालों के लिए, ऐसे प्यूरीज़ का उपयोग न करना बेहतर है।

खोलने के बाद, जार को रेफ्रिजरेटर में 24-48 घंटों से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए। इसीलिए तुरंत बड़े जार न खरीदें। पानी के स्नान में गर्म करना सबसे अच्छा है।

जब मैश किए हुए आलू को खुद पकाने का निर्णय लिया जाता है, तो आप इसे लंबे समय तक स्टोर नहीं कर सकते। हमेशा ताजा तैयार हिस्से का ही इस्तेमाल करें।

प्यूरी बनाने के लिए सबसे पहले फलों को धोकर, छिलका, बीज आदि निकाल लें। ब्लेंडर में पीस लें या प्लास्टिक ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें.

पहली बार आधा चम्मच या 1 चम्मच देने के लिए पर्याप्त होगा। प्यूरी।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए 5 नियम

जब फलों के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आता है, तो बुनियादी नियमों का उपयोग करें जो आपके बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रियाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अन्य अवांछनीय परिणामों से बचाने में मदद करेंगे।

1. अपने बच्चे को तुरंत विदेशी फल न दें।
2. एक प्रकार के फल से मोनोकोम्पोनेंट प्यूरी देना शुरू करें, और फिर 2 दिनों के लिए अपने बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करें।
3. शुरुआत के लिए, प्यूरी का 0.5-1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है।
4. फॉर्मूला दूध पीने वाले या मिश्रित दूध पीने वाले शिशुओं को स्तनपान करने वाले शिशुओं की तुलना में 3-4 सप्ताह पहले फलों की प्यूरी दी जा सकती है।
5. पहले से ही मीठे फलों को "मीठा" करने से बचें।

निष्कर्ष

जब आपका बच्चा 6 महीने का हो जाए तो ठोस आहार शुरू करना सबसे अच्छा होता है। बच्चे का शरीर खुरदरेपन के लिए इतना तैयार नहीं होता है, इसलिए हमेशा नए उत्पाद की प्रतिक्रिया पर नजर रखें। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें कि क्या कोई चीज एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर रही है। प्रत्येक बच्चे की स्वाद संवेदनाएं अलग-अलग होती हैं, लेकिन बच्चे हमेशा मजे से फल खाते हैं।

फल खिलाना कब शुरू करें? आमतौर पर उन्हें सब्जियों या अनाज के दो से तीन सप्ताह बाद, छह महीने से शुरू होकर, और कभी-कभी चार से बच्चे के आहार में पेश किया जाता है। पहले दो महीनों के लिए, केले को छोड़कर सभी फल उबले हुए रूप में दिए जाते हैं, जिससे मैश किए हुए आलू बनते हैं। हरे सेब के साथ खिलाना शुरू करना सबसे अच्छा है।

फल पूरक आहार शुरू करने के लिए सेब का सॉस एक आदर्श विकल्प है।

एक सेब क्यों?

• शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है।
• इसमें बड़ी मात्रा में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, इसमें मौजूद लोहा विशेष रूप से मूल्यवान होता है।
• इसमें मौजूद पेक्टिन के कारण पाचन में सुधार होता है और बच्चे की आंतों को बेहतर तरीके से खाली करने में मदद मिलती है। यह शरीर से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।
• भूख बढ़ाता है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
• रक्त शर्करा को सामान्य करने में मदद करता है।

सेब रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और बच्चे के शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।

यहाँ यह एक हरा सेब है!

प्यूरी बनाने का सबसे अच्छा समय कब है?

फ्रूट प्यूरी किसी भी बच्चे को दूध पिलाने से पहले या दिन में दो बार भी दी जा सकती है, यह आपके बच्चे की भूख और नए भोजन के पचने के तरीके पर निर्भर करता है।

यदि आपके बच्चे का पेट आसानी से खराब हो जाता है, तो बेहतर होगा कि आप दिन में एक बार खुद को सीमित करें।

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में पैदा हुए बच्चों में विटामिन डी की कमी देखी जाती है। इस कमी से नवजात शिशु में रिकेट्स का विकास हो सकता है। विकास के कई चरण हैं। निदान किए जाने के तुरंत बाद रोग का इलाज करना आवश्यक है, अन्यथा अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं।

फलों के पूरक आहार के बाद, आप सब्जियां देना शुरू कर सकते हैं। सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। एक उज्ज्वल व्यंजन जल्दी से तैयार हो जाता है और बच्चे इसे आसानी से पसंद करते हैं।

पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें?

बच्चे को नए भोजन की आदत डालने की जरूरत है। आधा चम्मच से शुरू करें, धीरे-धीरे प्रति खुराक पचास ग्राम तक बढ़ाएं। अपने बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया देखें। बच्चा शांत है, भूख से खाता है - सब कुछ ठीक है, हम खिलाना जारी रखते हैं।यदि बच्चे के मल का रंग और गंध बदल गया है, अधिक तरल हो गया है, गाल लाल हो गए हैं, पेट सूज गया है, दाने दिखाई देते हैं - पूरक आहार देना बंद कर दें। और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद ही इसे दोबारा दर्ज करें।

स्वादिष्ट!

इनमें से कोनसा बेहतर है?

इस प्रश्न पर अभी भी पूर्ण सहमति नहीं है - किस प्रकार का भोजन बेहतर है, स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ? चलिए दोनों के बारे में थोड़ी बात करते हैं।

दुकान से प्यूरी

सबसे आसान तरीका है कि आप स्टोर पर जाएं और रेडीमेड सेब प्यूरी खरीदें। इसे कांच के जार या कार्डबोर्ड पैकेजिंग में बेचा जा सकता है। कौन सा पैकेज चुनना है?

पर्यावरण के अनुकूल। स्वादिष्ट और तेज़।

ग्लास को अधिक पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है, इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं।लेकिन निर्माण की तारीख देखें।

प्यूरी का पारदर्शी जार प्रकाश में जितना अधिक समय तक रहता है, उसमें विटामिन सी की मात्रा उतनी ही तेजी से घटती है, यहाँ तक कि उत्पाद का स्वाद और रंग भी थोड़ा बदल सकता है।

ऐसा भोजन न लें जिसकी समाप्ति तिथि निकट हो।

यदि फ्रूट प्यूरी को कार्डबोर्ड कंटेनर में पैक किया जाता है, तो यह कार्यकाल के अंत तक इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ें, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) के साथ-साथ खाद्य योजकों को छोड़कर कोई संरक्षक नहीं होना चाहिए। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में, ऐसे जार न लें जिनमें चीनी और स्टार्च शामिल हों।स्टार्च बच्चे के शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है, और चीनी से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद का परिणाम स्पष्ट है।

लेबल पर ध्यान दें - किस उम्र से इस उत्पाद को देने की सिफारिश की जाती है, आप कब तक बच्चे के भोजन का जार खुला रख सकते हैं।

और घर का बना बेहतर है!

बेशक, स्टोर में तैयार मैश किए हुए आलू खरीदने से आप अपना समय बचाते हैं। और फिर भी सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट वह है जो आप खुद पकाते हैं। फायदे स्पष्ट हैं:

प्राकृतिक, गैर-जीएमओ, मेरे अपने बगीचे से।

• आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आपने अच्छी गुणवत्ता वाले पके सेब का इस्तेमाल किया है।
• स्टोर के विपरीत होममेड उत्पाद में छोटी-छोटी गांठें होती हैं, जो बच्चे को चबाना सिखाती हैं।
• हमेशा ताजा तैयार।
• कोई संरक्षक या खाद्य योजक नहीं।

अपना खुद का सेब प्यूरी बनाना

सेब की चटनी बनाना हर माँ जानती है।

लेकिन फिर भी मैं तकनीक को और विस्तार से दोहराऊंगा।

हरे सेब खाने से एलर्जी नहीं होती है।

तो, पहले बुल्सआई चुनें। हरा लेना बेहतर है, इसमें कम से कम एलर्जी होती है।इसे चखो - क्या यह मीठा है? यदि सेब खट्टा है, तो आपको चीनी मिलानी होगी, और यह अवांछनीय है। सड़ांध के लिए देखो, फल पर डेंट।ऐसे फलों का उपयोग करते समय विषाक्तता या एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

प्यूरी बनाने से पहले सेब को अच्छी तरह से धोना जरूरी है।

अब इसे उबले हुए गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें। त्वचा को काट लें, कोर को हटा दें। अब हम खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ते हैं।

प्यूरी को कई तरह से तैयार करें।

अपने बच्चे को हर बार एक अलग रेसिपी का उपयोग करके मिठाई दें। देखें कि वह तीनों में से कौन सा व्यंजन सबसे अच्छा खाएगा।

हमेशा की तरह, माताओं को शब्द

जर्मनी के इसोल्डे ने लिखा:

"हम स्तनपान कर रहे हैं। इसलिए, मैं पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की जल्दी में नहीं था। मैंने छह महीने में एक हरे सेब के साथ शुरुआत की। पहले एक चम्मच पर काफी बूंद दी। और जल्द ही हम पहले से ही एक चम्मच खा रहे थे।

मास्को से एवगेनिया:

“अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत बच्चे को धीरे-धीरे दूध छुड़ाने के लिए तैयार करने में मदद करती है। और शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह सेब की चटनी है। स्तनपान से पहले पूरक आहार दें। प्रारंभिक भाग आधा चम्मच है, धीरे-धीरे एक सप्ताह के दौरान खुराक बढ़ाएं। सेवारत आकार निर्धारित करने के लिए, महीनों की संख्या को दस से गुणा करें (जैसे 6 महीने - 60 ग्राम)।

युवा माँ आन्या ने चेतावनी दी:

“यदि आप दुकान से ख़रीदा हुआ खाना इस्तेमाल कर रही हैं, तो अपने बच्चे को देने से पहले इसे ज़रूर चखें। कई बार मैं खट्टा भर आया।

सेंट पीटर्सबर्ग से इरीना द्वारा एक और मूल्यवान सलाह दी गई है:

“जब मैंने पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत की, तो मैंने एक खाद्य डायरी शुरू की। वहां मैंने उत्पाद का नाम लिखा, दिन के हिसाब से, मेरे बेटे ने इस या उस उत्पाद पर कैसी प्रतिक्रिया दी। अगर कुछ गलत हो जाता है, तो डॉक्टर से संपर्क करने पर, इस डायरी ने उन्हें समस्या का कारण और उसका समाधान खोजने में बहुत मदद की।

अपने भोजन का आनंद लें!

नवजात शिशुओं के लिए नियमित रूप से स्नान करना आवश्यक है। अन्यथा, वे प्रकट हो सकते हैं। घमौरियों से बच्चों को परेशानी होती है, अगर समय रहते इसका इलाज न किया जाए तो यह सूजन तक पहुंच सकती है। त्वचा की जलन के पहले अभिव्यक्तियों पर, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

कई बच्चे पाचन समस्याओं का अनुभव करते हैं, विशेष रूप से कब्ज। यदि बच्चा लंबे समय तक शौचालय नहीं जा सकता है, तो शूल उसे पीड़ा देने लगता है, सूजन दिखाई देती है, बच्चा लगातार रोता है। इस समस्या से निपटो?

वह उन कारकों के बारे में बात करेंगे जो शिशुओं में तख्तापलट की शुरुआत का समय निर्धारित करते हैं, साथ ही अगर बच्चा उनसे पिछड़ जाता है तो क्या करना चाहिए।

तो, आइए लिखित सब कुछ संक्षेप में प्रस्तुत करें:

• फल खिलाना हरे सेब से शुरू करने के लिए वांछनीय है।
• हम धीरे-धीरे हिस्से को बढ़ाते हैं।
• हम बच्चे के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं।
• गैस्ट्रिक विकार या एलर्जी के पहले लक्षणों पर, हम पूरक खाद्य पदार्थों को बंद कर देते हैं और डॉक्टर से परामर्श करते हैं।
• बेहतर नियंत्रण के लिए हम शिशु आहार डायरी रखते हैं।
• हम धीरे-धीरे अन्य फलों को पेश करते हैं, उन्हें पहली बार उबालना सुनिश्चित करें (केले को छोड़कर)।
• और एक और बात - एक चम्मच से स्वादिष्ट फलों की प्यूरी खाने की आदत डालने के बाद, आपका बच्चा सब्जी को बेहतर ढंग से समझेगा, जिसे आप जल्द ही देना शुरू कर देंगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि छोटे बच्चों का पेट बहुत नाजुक होता है। बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए, बच्चे को एक बहुत ही विशिष्ट आहार और उचित रूप से डिज़ाइन की गई दैनिक आहार योजना की आवश्यकता होती है। इसलिए, माताओं को अपने बच्चे की जरूरतों के आधार पर निर्णय लेने चाहिए। छह माह तक बच्चे को सिर्फ मां के दूध की जरूरत होती है। इसके बाद निर्णायक कदम आता है - फलों और सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का क्रम।

कैसे और कब शुरू करने का सही समय है?

एक बार जब आपका बच्चा आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर देता है, तो उसे पूरक आहार देने का समय आ गया है। ये मुख्य रूप से सब्जियां और फल हैं जिन्हें अभी तक पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं किया गया है। उन्हें हर दिन, हर भोजन के साथ देने की कोशिश करें, लेकिन कम मात्रा में। वे शिशु के शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज, साथ ही फाइबर प्रदान करेंगे।

बच्चों के सभी भोजन मैश किए हुए आलू के रूप में पकाए जाने चाहिए। आप उबली हुई सब्जियों या नरम फलों के टुकड़े दे सकते हैं जिन्हें बच्चा अपनी उंगलियों से उठा सकता है।

कैसे खिलाना शुरू करें? पहले, एक सब्जी या फल चढ़ाएं, और 3 दिन बाद ही दूसरा चढ़ाएं। ऐसा क्यों? ऐसा होता है कि बच्चे को नए भोजन का आनंद लेने के लिए कई दिनों की आवश्यकता होती है। यह अवधि लंबी हो सकती है, लेकिन इसे हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए। जब उसने सब कुछ आज़मा लिया है, तो आप उन्हें मिला सकते हैं। यह विधि प्रत्येक उत्पाद के असली स्वाद को खोजने में मदद करेगी। इसके अलावा, अगर उसे एलर्जी है, तो आप इसका कारण पता लगा सकते हैं।

कौन सी सब्जियां पेश करें और किस क्रम में?

1 वर्ष तक के बच्चे के लिए दूध मुख्य भोजन बना रहता है। और नए खाद्य पदार्थों को स्तनपान या सूत्र के लिए आपकी भूख को बर्बाद नहीं करना चाहिए। बच्चे को 2 साल की उम्र तक कम से कम 750 मिली प्रतिदिन और 600 मिली प्रतिदिन पीना चाहिए। यदि 7 महीने से पहले स्तनपान हो रहा है, तो हमेशा ठोस भोजन से पहले अपने बच्चे को अपना स्तन दें। 9 महीने के करीब वह दूध पीने से पहले सबसे पहले कोई सब्जी या फल खा सकता है, जिससे भूख अच्छी रहती है।

गाजर, स्क्वैश और शकरकंद जैसी नरम सब्जियों के साथ पूरक आहार शुरू करें। फिर मेनू में साग शामिल करें, उदाहरण के लिए: तोरी, हरी बीन्स और मटर।

नए जोड़ें: मकई, एवोकैडो। फूलगोभी और ब्रोकोली एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि वे अक्सर गैस का कारण बनते हैं, जिससे खाने के विकार और पेट का दर्द होता है।

पूरक आहार शुरू करने के लिए कौन से फल हैं?

आप एक सेब, नाशपाती, आड़ू या प्यूरी के साथ शुरुआत कर सकते हैं। आप अन्य फलों के साथ भी जारी रख सकते हैं, उदाहरण के लिए: आलूबुखारा, खुबानी, अमृत, अनानास।

उस समय उन्हें फल अर्पित करें; कुछ दिनों के बाद उसे दूसरा दे दो। जब वह फलों को अलग-अलग चख लें, तो आप उन्हें मिला सकते हैं। फलों में चीनी जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है: वे पहले से ही इसमें शामिल हैं!

पहला फल पूरक भोजन, साथ ही सब्जी, हर बच्चे के आहार में एक शर्त है।

और रस? 100% फलों का रस (कोई अतिरिक्त चीनी नहीं) विटामिन सी के साथ-साथ ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन एक बच्चा जो नियमित रूप से फल खाता है वह इसके बिना कर सकता है। पहली फीडिंग के लिए, प्रति दिन 60 मिलीलीटर फलों का रस देना पर्याप्त है। 2 साल के करीब, बच्चे को प्रति दिन 125 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।

6 महीने में फलों और सब्जियों से पूरक आहार शुरू करना क्यों महत्वपूर्ण है?

दूध अब बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इस उम्र में, पाचन क्षमता बेहतर विकसित होती है, और वह अधिक ठोस भोजन चबाने के लिए तैयार होता है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, बच्चा पहले से ही नए स्वादों की सराहना और खोज करने में सक्षम है!

फल और सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की प्रक्रिया

सब्जियों और फलों के लिए आहार योजना, साथ ही साथ नीचे बताए गए अतिरिक्त पोषण की प्रकृति सलाहकारी है।एक बाल रोग विशेषज्ञ की राय और सिफारिशों का सावधानीपूर्वक पालन करें जो आपके पहले बच्चे को जानता है।

दूध आपके नन्हे-मुन्ने को खिलाने का आधार बना रहना चाहिए। छह महीने की उम्र में, इसकी अनुमानित खुराक प्रति दिन 500 मिली है। अनुभवी माताएं जानती हैं कि बच्चे को जितना अधिक समय तक स्तनपान कराया जाता है, उसके स्वास्थ्य के लिए उतना ही अच्छा होता है।

6 महीने

सबसे पहले, सब्जियों को महीनों तक - छोटी खुराक में (1 चम्मच) देना शुरू करें। 2 सप्ताह के बाद, बच्चे को प्रतिदिन 30 से 40 ग्राम सब्जियां खानी चाहिए। छह महीने के बच्चे को स्तनपान कराते समय फल देना अभी जल्दबाजी होगी। "कृत्रिम" के रूप में, आप उनसे परिचित होना शुरू कर सकते हैं, लेकिन थोड़ी मात्रा में।

• वेजिटेबल प्यूरी (30-40 ग्राम): गाजर, चुकंदर, कद्दू, शकरकंद, हरी बीन्स, तोरी - छिलका उतारकर।
• फलों की अनुमति है, लेकिन थोड़ी देर इंतजार करना बेहतर है।

सात महीने

• सब्जियां उसी रूप में छह महीने (दोपहर में 50-70 ग्राम)।
• फलों से: ताजा सेब (हरा, लाल), नाशपाती, केला। विदेशी उत्पादों से परहेज करें। खुराक में धीरे-धीरे वृद्धि के साथ, छोटे हिस्से में, घर के बने फलों से पूरक आहार शुरू करना बेहतर होता है।
• आप पानी की जगह बेबी योगर्ट भी दे सकते हैं।

8 महीने

• वेजिटेबल प्यूरी - दैनिक मात्रा: 100 से 120 ग्राम।
• फल पूरक आहार का परिचय - जब बच्चा सेब, नाशपाती और केले से परिचित हो जाए, तो उसे आड़ू, खुबानी और बेर पेश करें। पेश किए गए उत्पादों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें।
• आहार मांस (20 ग्राम / दिन): चिकन, टर्की, हैम, बीफ।

9 महीने

• रेडीमेड वेजिटेबल प्यूरी या होममेड - बिना गांठ के बहुत छोटे टुकड़ों में मसला हुआ या कुचला हुआ (150 से 200 ग्राम तक)। रात में, स्तनपान या फार्मूला फीडिंग के अलावा।
• आहार में अनाज (50 ग्राम): सूजी, चावल।
• पास्ता या नूडल्स (50 ग्राम)।
• सलाद: खीरे, टमाटर।
• दुबली मछली (20 ग्राम / दिन): कॉड, हेक।
• फल: स्ट्रॉबेरी, कीवी... बहुत पका हुआ, पका हुआ या मिश्रित।
• मांस या कीमा बनाया हुआ मांस (20 ग्राम / दिन)।

दस महीने

• वेजिटेबल प्रिकॉर्म आप दोपहर के भोजन और शाम को 2 बार 150 ग्राम ले सकते हैं।
• दोपहर के भोजन के दौरान अंडे की जर्दी (सप्ताह में 1-2 बार) का परिचय।
• मछली (10 ग्राम/दिन): ट्यूना, सार्डिन, सामन।
• आहार मांस (20 ग्राम / दिन): सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मटन, खरगोश।
• पनीर या बच्चों का पनीर द्रव्यमान।

11 महीने

• दिन में 2 बार दोपहर और शाम को कटी हुई सब्जियां। प्रति भोजन 150 से 200 ग्राम तक।
• दोपहर के भोजन के दौरान मांस या अंडे की जर्दी।
• रोटी, बच्चा एक छोटी पपड़ी खा सकता है।
• फल।
• दही।

12 महीने

• सब्जियां पहले की तरह (160-250 ग्राम) दिन में दो बार - दोपहर और शाम को।
• दोपहर के भोजन के दौरान मांस, मछली, 1 अंडा।
• ताजे फल, बच्चों का पनीर।

नाश्ता: दूध (9 महीने तक का दलिया भी संभव है)।

दोपहर का भोजन: सब्जियां + फल + मसले हुए आलू + मांस + सूप

शाम: शिशुओं के लिए - सब्जी का सूप (मैश किए हुए आलू), कारीगरों के लिए - दलिया।

महत्वपूर्ण! माइक्रोवेव की जानकारी। कभी-कभी यह भोजन को असमान रूप से गर्म करता है। मसलन, प्यूरी कुछ जगहों पर ठंडी और कुछ जगहों पर गर्म हो सकती है। इसलिए अपने बच्चे के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए आप खाना परोसने से पहले अपने हाथ के पिछले हिस्से या कलाई के अंदरूनी हिस्से पर लगाकर उनका तापमान जांच लें।