लहसुन एक बहुत ही उपयोगी, लेकिन भारी और आक्रामक उत्पाद है। यह विटामिन का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत है, सर्दी और संक्रामक रोगों से बचाता है। लेकिन साथ ही, यह काफी कठिन और धीरे-धीरे पचने वाला होता है, जो टुकड़ों के पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, यह एक एलर्जेन है और कुछ आंतरिक अंगों को जला सकता है। आइए जानें कि आप किस उम्र में बच्चे को लहसुन दे सकते हैं।

संरचना और उपयोगी गुण

इस उत्पाद में समूह बी के विटामिन, विटामिन ए, सी और डी, विभिन्न खनिज और उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। लहसुन के फायदे यह हैं कि इसमें जीवाणुरोधी, कीटाणुनाशक, कृमिनाशक, एंटीवायरल और सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। यह एक अद्वितीय प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक है। यह शरीर में निम्नलिखित उपयोगी गुण और कार्य करता है:

लहसुन बच्चों और बड़ों दोनों के लिए उपयोगी है। वैसे, स्तनपान कराने वाली मां स्तनपान के तीसरे या चौथे महीने के बाद इस उत्पाद को कम मात्रा में खा सकती है। हालाँकि, उपायों और खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है। साथ ही, लहसुन को व्यंजनों में शामिल करने की सलाह दी जाती है, न कि अलग से खाने की।

लहसुन के नुकसान

सबसे पहले, लहसुन एक भारी, आक्रामक तीखा भोजन है जिसके लिए बच्चे का पाचन अभी तक तैयार नहीं है। यह बच्चे की संवेदनशील श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है, चबाने पर असुविधा और यहां तक ​​कि दर्द का कारण बनता है। संरचना में विषाक्त पदार्थ पेट की दीवारों को क्षत-विक्षत करते हैं, पाचन, गुर्दे और यकृत के कामकाज को बाधित करते हैं।

इस उत्पाद के अत्यधिक सेवन से अपच, सीने में जलन और मल संबंधी विकार होते हैं। इसके अलावा, यह एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। नतीजतन, टुकड़ों में त्वचा में खुजली, जलन और चकत्ते दिखाई देते हैं, दबाव कम हो जाता है और स्वास्थ्य बिगड़ जाता है, वायुमार्ग और ऊतक सूज जाते हैं, बच्चे के लिए सांस लेना मुश्किल हो जाता है। विशेष रूप से संवेदनशील बच्चों में, लहसुन का धुआं सूंघने या कपड़ों पर लहसुन का रस लगने से भी एलर्जी हो सकती है।

लहसुन का सेवन छोटे बच्चों, गैस्ट्राइटिस और अल्सर वाले लोगों, किडनी, लीवर और पाचन के विभिन्न रोगों वाले लोगों को नहीं करना चाहिए। उत्पाद को +38 डिग्री से अधिक उच्च शरीर के तापमान पर नहीं खाना चाहिए। यह एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता, मिर्गी के लिए निषिद्ध है और अधिक वजन के लिए अवांछनीय है।

सर्दी-जुकाम होने पर बुखार न होने पर ही लहसुन दिया जा सकता है। साथ ही, इसे उपचार का पूरक होना चाहिए, न कि एकमात्र दवा। उपचार एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए! यदि बच्चा बीमार है तो सार्स और सर्दी का इलाज कैसे करें, देखें। और फिर हम पता लगाएंगे कि आप कितने साल के बच्चों को लहसुन दे सकते हैं।

आप अपने बच्चे को लहसुन कब दे सकते हैं?

नवजात शिशुओं सहित छोटे बच्चों को लहसुन नहीं देना चाहिए। यदि बच्चा स्वस्थ है, अतिरिक्त वजन और पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है, एलर्जी से पीड़ित नहीं है, तो आप इस उत्पाद को 9-10 महीनों में आज़मा सकते हैं। लहसुन केवल गर्मी उपचार के बाद, अन्य भोजन के साथ मिलाकर और एक समय में एक से अधिक लौंग की मात्रा में नहीं दिया जाता है!

1 साल के बच्चे के लिए, लहसुन को सूप या सब्जी प्यूरी में मिलाया जा सकता है। पहली खुराक लहसुन की आधी कली से शुरू करें। टुकड़ों की प्रतिक्रिया देखें, यदि एक वर्ष का बच्चा अच्छा महसूस करता है, तो आप खुराक को पूरे टुकड़े तक बढ़ा सकते हैं और सप्ताह में दो बार से अधिक व्यंजनों में जलने वाला घटक नहीं जोड़ सकते हैं। यदि आपके बच्चे में खाद्य एलर्जी के लक्षण हैं, तो आहार से उत्पाद को हटा दें और डॉक्टर से परामर्श लें।

ताजा लहसुन का सेवन केवल तीन से चार साल के बच्चे ही प्रतिदिन एक कली की मात्रा में कर सकते हैं। दस साल की उम्र तक, दर धीरे-धीरे बढ़कर तीन या चार स्लाइस प्रति दिन हो जाती है। इस मामले में, ऊपरी पट्टी पांच से छह स्लाइस की होती है। लेकिन इस मात्रा में भी, नाराज़गी और पाचन विकार पहले से ही प्रकट हो सकते हैं।

जो नहीं करना है

• अपने बच्चे को लहसुन खाने के लिए मजबूर करें। हो सकता है कि बच्चे को उत्पाद का स्वाद और गंध पसंद न आए। ऐसे में बच्चे को जबरदस्ती दूध न पिलाएं। इससे तनाव हो सकता है, उल्टी और मतली हो सकती है, उत्पाद को हमेशा के लिए अस्वीकार किया जा सकता है;
• 38 डिग्री से ऊपर के तापमान पर स्लाइस दें। फ्लू या सार्स के मामले में, डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें, और इस उत्पाद के साथ टुकड़ों को खिलाने में जल्दबाजी न करें। स्व-चिकित्सा न करें!
• प्रतिरक्षा के लिए और सर्दी से बचाव के लिए अपने बच्चे को अपने साथ लहसुन न दें, अपनी गर्दन और हाथों को न रगड़ें, स्कूल या किंडरगार्टन जाने से पहले न खिलाएं। ऐसी गंध लगातार बच्चे को परेशान करेगी, श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा करेगी। और बच्चे के कुछ साथियों और दोस्तों को ऐसा "स्वाद" पसंद आएगा, इससे दूसरों में शत्रुता और उपहास हो सकता है;
• नाक के नीचे के क्षेत्र को कद्दूकस किए हुए लहसुन से न रगड़ें और बच्चे को उत्पाद चबाने के लिए मजबूर न करें। यह श्लेष्म झिल्ली को बहुत परेशान करता है, सूजन वाले ऊतकों को जला सकता है और स्थिति को और भी खराब कर सकता है;
• कमरे में लहसुन फैलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इन उद्देश्यों के लिए सुगंधित तेल या सूखे संतरे का उपयोग करना बेहतर है। बाद के मामले में, आप ताजे संतरे को टूथपिक्स या माचिस से छेद कर घर के अंदर छोड़ सकते हैं। ऐसे उत्पाद कमरे को सुखद सुगंध से भर देते हैं, हवा को शुद्ध और कीटाणुरहित करते हैं।

बच्चों के लिए लहसुन का भोजन कैसे बनाएं

सबसे पहले, लहसुन को अनिवार्य गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए और पकवान के अन्य घटकों के साथ मिलाया जाना चाहिए। सूप या प्यूरी की तैयारी समाप्त होने से कुछ मिनट पहले उत्पाद को कुचले हुए रूप में डालें। आप कटलेट, पकौड़ी, मीटबॉल और इसी तरह की अन्य तैयारी के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन मिला सकते हैं।

लहसुन का उपयोग स्नैक्स, सॉस, ड्रेसिंग और ग्रेवी बनाने में किया जाता है। यह वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम, पनीर, बीन्स और अन्य फलियां, चुकंदर और गाजर, टमाटर और बैंगन, बेल मिर्च के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। हालाँकि, सावधान रहें, कई घटक बच्चे को दो या तीन साल के बाद ही दिए जा सकते हैं। आपको सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर लेख में सब्जियां पेश करने की प्रक्रिया मिलेगी।

मछली, पत्तागोभी और खीरे को पकाने के लिए लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है। बच्चों के लिए बहुत मसालेदार व्यंजन न पकाएं, अधिक मात्रा में मसाले और मसाले न डालें! कई बच्चे वास्तव में लहसुन ऐपेटाइज़र को पसंद करते हैं, जिसका उपयोग टमाटर, अंडे, बैंगन के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है, या ब्राउन ब्रेड पर फैलाकर स्वादिष्ट टोस्ट बनाया जा सकता है।

ऐसे लहसुन का तेल तैयार करने के लिए, लहसुन की दो कलियाँ, 150 ग्राम हार्ड पनीर और दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम लें। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और ऐपेटाइज़र तैयार है! यह तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के आहार के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

इसके अलावा, आप स्वादिष्ट और आसान सलाद ड्रेसिंग भी बना सकते हैं। तुलसी की तीन पत्तियाँ और लहसुन की दो कलियाँ लें, सामग्री को काट लें और जैतून या सूरजमुखी तेल, हल्का नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। इस ड्रेसिंग का उपयोग किसी भी ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद के लिए किया जा सकता है। आपको लिंक पर बच्चों के लिए कई दिलचस्प और स्वास्थ्यवर्धक सलाद रेसिपी मिलेंगी।

लहसुन से उपाय

हमने देखा कि आप बच्चों को भोजन में लहसुन कैसे और कब दे सकते हैं। उत्पाद का उपयोग अक्सर लोक उपचार की तैयारी के लिए भी किया जाता है। ब्रोंकाइटिस, सर्दी और गंभीर खांसी के साथ, लहसुन के रस और औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा मदद कर सकता है। कैमोमाइल और पुदीना वाला उपाय मदद करेगा। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए अच्छा है और यदि बच्चा पहले से ही बीमार है तो यह जल्दी ठीक हो जाता है।

खाना पकाने और औषधीय उत्पादों के लिए, केवल घने और साफ लहसुन के सिरों का उपयोग करें, जिनमें धब्बे और काले बिंदु न हों, जिनमें सूखी भूसी बरकरार हो। उत्पाद को एक बाँझ जार, टोकरी, जाली या वेंट छेद वाले कंटेनर में स्टोर करें। लहसुन को अंधेरे, ठंडे और हवादार क्षेत्र में शून्य से 4-10 डिग्री ऊपर के तापमान पर संग्रहित करना बेहतर होता है।

लहसुन एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है. इसमें 400 से अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल हैं।यह उन बैक्टीरिया से लड़ने की क्षमता के लिए जाना जाता है जो सर्दी के विकास का कारण बनते हैं। कई माताएं इस बारे में सोचती हैं कि क्या बच्चे को लहसुन देना संभव है और पेट की संभावित समस्याओं को रोकने के लिए किस उम्र में इस उत्पाद को आहार में शामिल करना चाहिए।

बच्चों के लिए लहसुन के फायदे

लहसुन में शरीर के लिए पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, विटामिन सी, डी, बी के साथ-साथ फाइटोनसाइड्स और फाइटोस्टेरॉल जैसे महत्वपूर्ण तत्व होते हैं। लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

यह कहा जाना चाहिए कि लहसुन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है, रक्त के थक्कों की घटना को रोकता है।

इसमें उच्च सल्फर सामग्री होती है, जो मेथिओनिन के संश्लेषण में योगदान देती है, जो उपास्थि के कामकाज और विकास के लिए जिम्मेदार पदार्थ है।

सर्दी से बेहतरीन बचाव, इस उत्पाद में मौजूद फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद।पर सर्दी की प्रारंभिक अवस्था में यह एक उत्कृष्ट औषधि है.

लहसुन के आधार पर विभिन्न कफनाशक, सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी एजेंट बनाए जाते हैं। वे न केवल वायरल बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, बल्कि पेट के कीड़ों से भी छुटकारा दिलाते हैं।

बच्चों को लहसुन कब दें?

विभिन्न रूपों में लहसुन छह महीने से बच्चों को दिया जा सकता है। अगर आपका बच्चा एक साल से कम उम्र का है तो उसे अकेले लहसुन नहीं खिलाना चाहिए। यह पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है। इसे अपने बच्चे के सूप में मिलाएं या क्राउटन पर हल्के से लहसुन फैलाएं। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.

निवारक उद्देश्यों के लिए, लहसुन की गंध बहुत उपयोगी है। ऐसा करने के लिए, आप लहसुन की कलियों का एक हार बना सकते हैं और, मनोरंजन के तौर पर, अपने बच्चे को कुछ दिनों के लिए हार की निंदा करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। यह कई श्वसन रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी होगा।

दो साल से शुरू करके, आप बच्चे को एक लहसुन दे सकते हैं। बस उसे खाने के लिए मजबूर मत करो। बच्चा खुद जानता है कि उसे कितना लहसुन खाना है।

उपयोगी गुणों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, उत्पाद को कच्चा उपयोग करने या इसे परोसने से तुरंत पहले भोजन में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। गर्मी उपचार के कारण, अधिकांश लाभकारी आवश्यक तेल वाष्पित हो जाते हैं, जिससे उत्पाद के लाभ कम हो जाते हैं।

लहसुन को अलग से नहीं, बल्कि तैयार व्यंजनों में डालकर देना सबसे अच्छा है। आप ब्रेड, क्राउटन को लहसुन के साथ रगड़ सकते हैं और ऊपर से सॉसेज डालकर सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं। आप इस उत्पाद को पनीर या मक्खन के साथ भी मिला सकते हैं।

हालाँकि, इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इसे अपने बच्चे को सप्ताह में दो बार से अधिक न दें।

अगर आपका बच्चा अक्सर बीमार रहता है, लेकिन उसे लहसुन की गंध पसंद नहीं है, तो उसे अजमोद का पत्ता या लौंग चबाने दें। समय के साथ, गंध गायब हो जानी चाहिए। यदि लहसुन और प्याज का स्वाद बच्चे को अरुचिकर लगता है तो उसके लिए सर्दी से बचाव के लिए ऐसा सिरप तैयार किया जा सकता है। एक बर्तन में लहसुन की दो कलियाँ रखें और उसके ऊपर शहद डालें। उसके बाद, आग लगा दें और उबाल लें, स्टोव से हटा दें और ठंडा करें। फिर एक सजातीय मिश्रण बनने तक समान चरणों को दो बार दोहराएं। परिणामी रचना को दिन में तीन बार एक चम्मच में लिया जाता है।

तो बेझिझक अपने बच्चे को लहसुन खिलाएं। मुख्य बात यह न भूलें कि बच्चे को लहसुन का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए!

कई वयस्क प्रसिद्ध लोक चिकित्सकों - प्याज और लहसुन की मदद से खुद को फ्लू और सर्दी से बचाने की कोशिश करते हैं। लेकिन क्या ऐसी रोकथाम बच्चों के लिए उपयुक्त है?

यह संभावना नहीं है कि कोई मसालेदार बच्चे को खिलाने के बारे में सोचेगा, लेकिन 9 महीने तक, जब बच्चा सक्रिय रूप से "वयस्क" भोजन में रुचि लेने लगता है, तो कई माताएं प्रयोग करने का निर्णय लेती हैं। जलते हुए जोड़े के लाभों को अधिक महत्व देना मुश्किल है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि ये उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन और एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, इसलिए, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को उबले हुए रूप में प्याज और लहसुन दिया जाता है। वनस्पति प्यूरी और, स्वाभाविक रूप से, कम मात्रा में। गर्मी उपचार के बाद, ये उत्पाद अपने अधिकांश उपयोगी गुण खो देते हैं, लेकिन वे पाचन तंत्र के लिए हानिरहित हो जाते हैं।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आप सलाद, सब्जी या मांस व्यंजन में कच्चा लहसुन (एक चौथाई लौंग से शुरू करें) और प्याज (थोड़ा सा भी) जोड़ सकते हैं। यदि बच्चा इस तरह के पकवान से खुश नहीं है, तो रोटी की परत को लहसुन के साथ रगड़ें - यह स्वादिष्ट निकलेगा और बिल्कुल भी मसालेदार नहीं होगा।

तीन साल की उम्र तक पहुंचते-पहुंचते अपने बच्चे को प्याज और लहसुन खिलाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। एक लहसुन की कली, एक हरा प्याज का पंख या कुछ ग्राम प्याज आपकी भूख बढ़ाएगा और मौसमी वायरस से लड़ने में मदद करेगा। स्कूली उम्र के बच्चों को दिन में 3 बार लहसुन की 1 कली खाने से मना नहीं किया जाता है, बेशक, अगर पाचन तंत्र में कोई समस्या न हो।

सुरक्षात्मक हार

यदि किसी कारण से कोई बच्चा लहसुन का उपयोग नहीं कर सकता है, तो फाइटोनसाइड्स के अस्थिर गुणों का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, एक एंटीवायरल पेंडेंट बनाएं - बस एक छिलके वाली लहसुन की कली को सुई से छेदें और उसमें धागा पिरोएं। कुछ लौंग से एक हार बन जाएगा जिसे पालने के पीछे लटकाया जा सकता है। आप प्याज और लहसुन को भी काट सकते हैं, एक छोटी तश्तरी या प्लास्टिक जार के ढक्कन में रख सकते हैं, थोड़ा पानी डाल सकते हैं और उस कमरे में रख सकते हैं जहां बच्चा है।

लहसुन खांसी वाला दूध

एक गिलास दूध में कटे हुए लहसुन की 3 कलियाँ डालें, 3-5 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे 1 चम्मच लें। भोजन से पहले प्रति दिन 1 बार, 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए - दिन में 3-4 बार।

एक विकल्प के रूप में

बेशक, बच्चों में प्याज और लहसुन के बहुत कम प्रेमी हैं, अगर बच्चा स्पष्ट रूप से लोक रोकथाम से इनकार करता है, तो एक विकल्प - अदरक की जड़ का उपयोग करें। अपने गुणों के मामले में यह लहसुन से कमतर नहीं है। एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा उत्तेजक होने के नाते, अदरक वायरल रोगों से लड़ने में मदद करता है, लेकिन इसमें एक बहुत ही सुखद खट्टे सुगंध भी होती है। यदि आपके आस-पास हर कोई छींक रहा है और खांस रहा है, तो अदरक की चाय आपको परेशानी से बचाने में मदद करेगी। बस जड़ के पतले प्लास्टिक को काट लें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और जब पेय थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उसमें शहद और नींबू मिलाएं। सच है, आपको रात में अदरक का उपयोग नहीं करना चाहिए: यह स्फूर्तिदायक और टोन करता है और नींद आने में बाधा उत्पन्न कर सकता है। बच्चे 2 साल की उम्र से अदरक खा सकते हैं।

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लहसुन कई व्यंजनों के लिए सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। इसे सूप और दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, कई लोग लहसुन की कच्ची कली खाने से भी गुरेज नहीं करते हैं। लेकिन क्या छोटे बच्चों को लहसुन देना संभव है?

जलती हुई जड़ वाली फसल की संरचना बहुत समृद्ध होती है। इसमें निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• समूह बी, ए, सी, डी के विटामिन;
• फॉस्फोरिक एसिड;
• फाइटोस्टेरॉल और फाइटोनसाइड्स;
• फाइबर;
• पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, क्लोरीन और अन्य ट्रेस तत्व;
• एलिसिन.

लहसुन के फायदे

इस संरचना के लिए धन्यवाद, लहसुन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है:

लहसुन की मदद से बीमारियों के इलाज और रोकथाम की संभावनाओं को अधिक महत्व न दें, क्योंकि लौंग की एक जोड़ी में पोषक तत्वों की एकाग्रता इतनी अधिक नहीं होती है, और बड़ी मात्रा में इसका सेवन न केवल फायदेमंद नहीं होगा, बल्कि खतरनाक भी हो सकता है।

मतभेद

खाने में लहसुन शामिल करना हर किसी के बस की बात नहीं है. इसके उपयोग में अंतर्विरोध हैं:

• गैस्ट्रिटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोग, क्योंकि जड़ वाली सब्जी गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करती है;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता, या एलर्जी। त्वचा में खुजली, शरीर पर चकत्ते, चेहरे या वायुमार्ग में सूजन, दबाव में कमी एलर्जी की प्रतिक्रिया के कुछ लक्षण हैं। यदि वे पाए जाते हैं, तो उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
• अधिक वज़न। जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं कि लहसुन भूख बढ़ाता है।
• शरीर के तापमान में वृद्धि, क्योंकि जलने वाले उत्पाद से इसमें और भी अधिक वृद्धि होगी;
• मिर्गी. लहसुन हमले को भड़का सकता है।
• गर्भावस्था. जड़ की फसल गर्भाशय की गतिविधि को बढ़ाती है और प्रसव की शुरुआत को भड़काने में सक्षम होती है।
• स्तनपान। वनस्पति संस्कृति स्तन के दूध को कड़वा बना देती है, बच्चे को यह स्वाद पसंद आने की संभावना नहीं है।

पहली मुलाकात

युवा माता-पिता अक्सर इस सवाल को लेकर चिंतित रहते हैं: "क्या 1 साल की उम्र में बच्चों को लहसुन खिलाया जा सकता है?" यह संभव है, लेकिन केवल ताप उपचार से। इस रूप में जड़ वाली फसल से परिचय तब हो सकता है जब बच्चा 8 महीने का हो।
लहसुन एक बहुत भारी उत्पाद है और एक साल तक के बच्चों का पाचन तंत्र इसे स्वीकार करने में सक्षम नहीं होता है। इसके अलावा, ताजी जड़ वाली फसल का तीखा स्वाद चबाने के दौरान भी असुविधा और दर्द का कारण बनेगा, क्योंकि छोटे बच्चों में श्लेष्मा झिल्ली बहुत संवेदनशील होती है, इसलिए तीन साल से कम उम्र के बच्चों को ताजा लहसुन नहीं देना चाहिए।

बच्चों को लहसुन कैसे और कितनी मात्रा में दें

निम्नलिखित सलाह बच्चों के लिए सुरक्षित "खुराक" के बारे में है।
8-11 महीने के बच्चे के लिए सब्जी का आधा मध्यम टुकड़ा पर्याप्त है। उबले हुए रूप में, इसे पीसकर घी बना लिया जाता है और सूप या मसले हुए आलू में सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं मिलाया जाता है।
एक साल का बच्चा एक पूरा टुकड़ा एक ही रूप में खा सकता है।
हम पहले ही नोट कर चुके हैं कि ताजा लहसुन खाना शुरू करने की इष्टतम उम्र 3-4 साल है। एक जड़ लौंग को सलाद या मांस में जोड़ा जा सकता है, लहसुन के साथ एक अंडा या पनीर ऐपेटाइज़र तैयार करें। बच्चे को हर दिन लहसुन देना जरूरी नहीं है, हफ्ते में 2-3 बार ही काफी है।
10 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को प्रति दिन लहसुन की 4 कलियाँ तक खाने की अनुमति है।
अपने बच्चे को अन्य भोजन से अलग, सुबह और खाली पेट कच्चा लहसुन न दें। इससे सबसे अप्रिय परिणाम हो सकते हैं: श्लेष्म झिल्ली की जलन, गैस्ट्रिटिस और अल्सर का गठन।

लहसुन एक विशिष्ट उत्पाद है, सभी बच्चों को यह पसंद नहीं होता। ताकि आपके बच्चे द्वारा जड़ वाली फसल खाने का पहला अनुभव आखिरी न बन जाए, निम्नलिखित अनुशंसाएँ सुनें:

• बच्चे के मुंह में जबरदस्ती लहसुन ठूंसने से कोई फायदा नहीं होगा। इसके विपरीत, यह तनाव पैदा कर सकता है या मतली और उल्टी का कारण भी बन सकता है;
• यदि आप बच्चे के पेट की स्थिति से चिंतित हैं, तो उसे ब्रेड क्रस्ट पर कसा हुआ लहसुन दें;
• यदि गंध बच्चे के लिए अप्रिय है, तो जड़ वाली फसल परोसने से पहले उसके अंकुर हटा दें, वे ही उसे सुगंध देते हैं। जड़ वाली फसल को उचित रूप से काटने से भी गंध से बचने में मदद मिलेगी: इसे रगड़ने के बजाय बारीक काटना बेहतर है।

वैकल्पिक विकल्प

यदि किसी बच्चे को लहसुन से एलर्जी है, तो समान गुणों वाले अन्य उत्पादों को विकल्प के रूप में चुना जा सकता है:

• हरे सेब, फलों का रस, खीरे भूख बढ़ाने में मदद करेंगे;
• आप किसी भी ताजे फल और सब्जियों से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं;
• अजवाइन, चुकंदर, पत्तागोभी, गाजर, आलूबुखारा, सेब, केला, जैतून के तेल में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

लहसुन का चयन और भंडारण कैसे करें

बच्चों के लिए उत्पाद चुनते समय मुख्य मानदंड गुणवत्ता है।
आदर्श रूप से, यदि आप स्वयं लहसुन उगाते हैं: आपने पूरी गर्मियों में इसकी देखभाल की, और पतझड़ में आपने बगीचे से सुंदर, साफ-सुथरे बाल एकत्र किए। हालाँकि, फिर आपको फसल के संरक्षण के मुद्दे का ध्यान रखना चाहिए।
लहसुन ताज़ा रहेगा यदि:

• बगीचे से कटाई के बाद इसे अच्छी तरह सुखा लें;
• इसे ठंडी सूखी जगह पर निलंबित अवस्था में रखें;
• जड़ वाली फसल को एक बक्से में कई परतों में संग्रहीत करना भी संभव है, जिनमें से प्रत्येक को अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए नमक के साथ छिड़का जाता है।

बहुत से लोग आवश्यकतानुसार लहसुन खरीदना पसंद करते हैं, तो एक तार्किक प्रश्न उठता है: "क्या बच्चों को दुकान से लहसुन देना संभव है?" बेशक, आप ऐसा कर सकते हैं, बशर्ते कि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदें। निम्नलिखित संकेत इसका संकेत देंगे:

• सिर साफ, काफी बड़े और घने हैं;
• भूसी साबुत और सूखी है;
• कोई अंकुर नहीं हैं;
• दाँत स्पष्ट रूप से उभरे हुए हैं।

खरीदी गई जड़ वाली फसल के अल्पकालिक भंडारण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर आदर्श है।

अपने बच्चे को लहसुन देते समय, फायदे और नुकसान पर विचार करें, या बेहतर होगा कि किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। किसी भी मतभेद की अनुपस्थिति में, बच्चे के आहार में एक उपयोगी उत्पाद शामिल करना शुरू करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

कई माताएँ इस प्रश्न में रुचि रखती हैं: आप अपने बच्चे को लहसुन कब दे सकते हैं? और क्या यह इसके लायक भी है?

क्या लहसुन बच्चों के लिए अच्छा है या बुरा?

बचपन से, दादी-नानी हममें से प्रत्येक को सर्दी का थोड़ा सा भी संदेह होने पर लहसुन खिलाने की कोशिश करती रही हैं। वास्तव में, इस उत्पाद के लाभ निर्विवाद हैं।

आप बच्चे को लहसुन कब दे सकते हैं?

यह पूछे जाने पर कि किस उम्र में बच्चे को लहसुन दिया जा सकता है, बाल रोग विशेषज्ञों का जवाब है - 1 साल से पहले नहीं।
लहसुन एक बच्चे के अपरिपक्व वेंट्रिकल के लिए एक "भारी" उत्पाद है। शिशु को इसे ताजा नहीं दिया जाना चाहिए, बल्कि इसे सूप या मुख्य व्यंजनों में जोड़ने की सलाह दी जाती है। आप लहसुन की एक कली के साथ घिसी हुई रोटी के टुकड़ों को भी दे सकते हैं।

! आपको यह जानने की जरूरत है कि लहसुन या इसकी तैयारी गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर, गुर्दे की बीमारी, मिर्गी में contraindicated है। लहसुन के रस से हो सकता है डर्मेटाइटिस!

एक बच्चे को कितना लहसुन दिया जा सकता है?

1 से 4 साल का बच्चा प्रति दिन 1/2 से अधिक और सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं खा सकता है। साथ ही, माता-पिता को इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि इस उत्पाद की अधिक मात्रा हृदय के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

लेकिन वायरस की रोकथाम के लिए लहसुन का उपयोग संभव और आवश्यक है। शिशु के लिए फ्लू और सर्दी के बीच में, आप लहसुन की कलियों से मोती बना सकते हैं या किंडर सरप्राइज बॉक्स में बारीक कटा हुआ उत्पाद रख सकते हैं और इसे अपनी गर्दन के चारों ओर लटका सकते हैं।

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