Tradycje i zwyczaje hiszpańskiego Nowego Roku. Niezwykłe noworoczne hiszpańskie tradycje. Jak Hiszpanie świętują Nowy Rok

Hiszpanie bardzo kochają święta i zazwyczaj obchodzą je z rozmachem. Boże Narodzenie i Nowy Rok w Hiszpanii zamieniają się w jedną wielką fiestę, która rozpoczyna się na początku grudnia, a kończy 6 stycznia w Dzień Króla. Hiszpanie bardzo starannie przygotowują się do każdego etapu, a tam, gdzie wszystko się zaczyna – przeczytajcie nasz pierwszy artykuł poświęcony tematyce bożonarodzeniowej. A w tym porozmawiamy o:

1. dlaczego Hiszpanów słusznie uważa się za największych „wydawców” i jak właściwie spożytkować „noworoczne oszczędności”;
2. gdzie można podziwiać ożywające strony Biblii;
3. w co musisz zaopatrzyć się na świąteczny i noworoczny stół;
4. co pomoże spełnić 12 cenionych życzeń noworocznych;
5. kto przynosi prezenty hiszpańskim dzieciom i jak dotrzeć na królewskie przyjęcie.

Ile kosztuje urlop?

Statystyki słusznie mówią, że Hiszpanie są prawdopodobnie największymi wydatkami na świecie! Ich wydatki na prace przedświąteczne w tym roku wyniosą 682 euro. Od duńskich liderów są sporo gorsze – tylko o około 7 euro. Wyprzedzają jednak znacznie bogatszych Europejczyków, którzy średnio są skłonni wydawać skromniej – o 517 euro.

Jedna trzecia kwoty, 262 euro, zostanie przeznaczona na prezenty. Zwyczajem jest wręczanie ich nie tylko rodzinie, przyjaciołom i bliskim. Prezenty dla dzieci to już zupełnie osobny temat. Koledzy i współpracownicy nie pozostaną bez uwagi. Każdy przywódca uważa za swój honorowy obowiązek sprawianie przyjemności swoim podwładnym. Dla nich z reguły zamawia się „koszyki świąteczne” ze specjalnych katalogów. W zależności od wielkości darczyńcy na noworocznym stole znajdzie się mnóstwo pyszności i napojów. Bardzo praktyczny i miły prezent.

Do tej samej pozycji wydatków należy doliczyć wydatki na przyjęcia bożonarodzeniowe, które rozpoczynają się na 2 tygodnie przed oficjalną datą święta.

To najlepszy czas na lokalne bary i restauracje. Wesołe akcje trwają do rana, stoły są zatłoczone, a wino płynie jak rzeka. Każdy przedsiębiorca ma pewność, że jego hojność podczas Świąt Bożego Narodzenia zaowocuje zyskiem i rozwojem firmy w nadchodzącym roku.

Drugą pozycją wydatków są przysmaki noworoczne. Hiszpanie, jako znani żarłokowie, są gotowi wydać 198 euro.

Pozostałe 200 zostanie wydane na rozrywkę i podróże.

A dokąd udają się Hiszpanie, aby dobrze i przyjemnie wykorzystać swoje „wakacyjne jaja”? Na jarmarki bożonarodzeniowe, które jak grzyby po deszczu wyrastają na świeżym powietrzu w całej Hiszpanii.

Radzimy podążać za ich przykładem. W końcu tutaj możesz „ubić” trzy ptaki na jednym ogniu! Kupuj prezenty, delektuj się gorącymi kasztanami, zaopatrz się w świąteczne smakołyki i baw się dobrze. Malowane drewniane domy, w których uśmiechnięci sprzedawcy przebrani za Mikołaja oferują pamiątki i rękodzieło od lokalnych rzemieślników. Przejażdżki na kucykach i osiołkach, huśtawki karuzelowe, występy orkiestr i klaunów, parady kostiumów. Sztuczne lodowiska otwierane są dla dzieci nawet tam, gdzie nigdy nie było lodu i mrozu.

Ładunek zabawy i żywotności wystarczy na wszystko wakacje!

Boże Narodzenie po hiszpańsku – Noche Buena

Boże Narodzenie to wyjątkowy dzień w roku. Gdziekolwiek mieszka lub pełni służbę, prawdziwy Hiszpan jest gotowy rzucić wszystko i pędzić do rodzinnego gniazda. Powszechna świąteczna atmosfera zakłóca życie biznesowe. Dlatego nie zalecamy planowania rozwiązania poważnych problemów na grudzień. 24 grudnia urzędy mają krótkie godziny pracy, sklepy, bary i restauracje zamykają się wcześniej niż zwykle. Prawdopodobnie możesz zjeść obiad tylko z Chińczykami. Reszta to chatka na patyku. W noc Bożego Narodzenia cała rodzina – od niemowlęta, zanim osoby starsze zgromadzą się przy domowym stole świątecznym.

To przytulne rodzinne wakacje: na stole są najdroższe i najsmaczniejsze dania, góry słodyczy, świecą lampki lulka, prezenty w jasnych opakowaniach pod choinką. Przy stole jest głośno i przyjemnie. Hiszpanie to melodyjny naród, dlatego każdy zna na pamięć kolędy – villancicos i chętnie je śpiewa refrenem.

O godzinie 21:00 stacje telewizyjne w całym kraju transmitowały gratulacje od Jego Wysokości Króla Hiszpanii Felipe. O północy w kościołach rozpoczyna się uroczyste nabożeństwo bożonarodzeniowe – Misa de gallo. Przetłumaczona na rosyjski „masa koguta” przypomina nam, że to poranne pianie koguta przekazało światu wieść o narodzinach Chrystusa. Jest też zwyczaj, że cała rodzina uczestniczy we Mszy św. No cóż, potem wszyscy wracają do przerwanej zabawy, która trwa do rana. Tak Hiszpanie spędzają Świętą Noc – Noche Buena.

Ale to tylko środek zimowy maraton. Przed nami święta Nowego Roku. W Hiszpanii nazywa się to „ stara noc„-Noche Vieja.

Kulinarne tradycje bożonarodzeniowe i noworoczne

Obfity świąteczny posiłek- klucz do dobrobytu w nadchodzącym roku. Hiszpanie szczerze w to wierzą i gromadzą pokaźne zapasy żywności, choć jej koszty stale rosną. W końcu usiądź świąteczny stół należy to zrobić co najmniej 3 razy.

Oprócz kolacji bożonarodzeniowej będą mieli posiłek sylwestrowy i spotkania w Dzień Króla.
Jakiś obowiązkowy danie wakacyjne nie istnieje. A raczej każdy region ma swoje tradycje kulinarne: od faszerowanego indyka i udźca jagnięcego po pieczoną doradę czy węgorza. Są jednak przysmaki czysto noworoczne, które z pewnością zagoszczą w każdym domu. Są to wszelkiego rodzaju owoce morza - homary, kraby, langustynki, hiszpańska szynka suszona - jamon i oczywiście świąteczne słodkości. Większość z nich to dziedzictwo mauretańskiej sztuki kulinarnej.

Hiszpańskie gospodynie domowe nie zawracają sobie głowy domowymi wypiekami i chętnie kupują fabryczne przysmaki: marcepan, polvarone, turron. Turrón – słodkie batony na bazie kruszonych orzechów, miodu i jajek. Turrón Duro – twarde, przypominające nasze kozinaki, tylko z migdałami. Turrón Blando – miękka, przypominająca chałwę. Fabryki cukiernicze w Alicante i Gijon przez kilka miesięcy w roku ciężko pracują, aby zapewnić całemu krajowi noworoczny deser.

„Winogrona szczęścia”, czyli jak Hiszpanie świętują Nowy Rok

Jeśli Boże Narodzenie jest wydarzeniem wyłącznie dla krąg rodzinny osób, wówczas Hiszpanie udają się „publicznie”, aby świętować Nowy Rok. Gromadzą się w dużych grupach znajomych lub rezerwują stolik w restauracjach, gdzie przygotowywane jest specjalne menu na tę okazję program wakacyjny.

Zwieńczeniem obchodów Nowego Roku jest ogólnoświatowy flash mob. Dokładnie o północy, gdy wybiją kuranty, cały kraj zjada 12 winogron. Co więcej, musisz mieć czas na pomyślenie życzenia i po 3 sekundach przejść do następnej jagody, najlepiej nie zadławić się. Ci, którym nie udało się dotrzeć na główny plac kraju, Puerta del Sol w Madrycie, przyłączają się do corocznego rytuału dzięki transmisji telewizyjnej.

Uważa się, że ta tradycja w ten wyjątkowy sposób przyciąga bogactwo, szczęście i zdrowie przez cały rok. Tło tej historii jest jednak czysto komercyjne. Przedsiębiorczy rolnicy z Vinolopo (prowincja Alicante), którzy w 1909 roku otrzymali niespotykane dotąd zbiory, aby zapobiec marnowaniu nadmiaru owoców, spieszyli do stolicy w sylwestra. Rozdając za darmo winogrona, zaszczepili „rozgrzanym” mieszkańcom Madrytu ideę magiczna akcja„winogrona szczęścia” Tradycja szybko się przyjęła sieci handlowe Na święta oferują gotowe opakowania, a nawet puszki z 12 winogronami.

Trzeba także zaopatrzyć się w butelkę Cavy (hiszpańskiego szampana) i wypić kieliszek spienionego wina bezpośrednio na placu, brzęcząc kieliszkami ze wszystkimi wokół i życząc im „Feliz año nuevo” – „Szczęśliwego Nowego Roku!” Wszędzie słychać huk petard i ogniste eksplozje fajerwerków.

Zabawa trwa do białego rana. Ponadto w nowy rok rano warto zjeść śniadanie z gorącą czekoladą, maczając w niej chrupiące churros – hiszpańskiego pączka.

Kto przyniósł nam prezenty?

Dzieci spoza hiszpańskiego królestwa mają powody do zazdrości. Przecież ich hiszpańscy rówieśnicy kilkukrotnie podczas świątecznego maratonu dostają prezenty.

Pewnie dlatego honorową misję darczyńców realizuje cały zespół czarodziejów. Co więcej, na pierwszych skrzypcach nie gra brat bliźniak Świętego Mikołaja, zwany tu Papa Noel. Tutaj brodaty mężczyzna o różowych policzkach w czerwonej czapce uważany jest za „obcego z zagranicy”. A rodzice podejrzewają, że to on prowokuje ich kochane pociechy do świątecznych zakupów. Skrupulatni socjolodzy obliczyli, że na duszę każdego dziecka przypada średnio 10 darów.

Hiszpanie są znacznie milsi dla swoich rodzimych postaci. W Kraju Basków i Nawarrze Olentzero jest witany hałaśliwie i wesoło. Dobroduszny, poplamiony sadzą górnik, wesoły człowiek i miłośnik trunków – coraz bliżej niż nienaganny Mikołaj. Schodzi z gór, aby przekazać radosną nowinę o Bożym Narodzeniu i sprawić radość dzieciom prezentami.

W Katalonii świąteczne przysmaki „wybija się” z kłody Caga Tió uderzeniami kija, o czym można przeczytać w specjalnym artykule „Tradycje świąteczne Katalonii”. Mityczne leśne stworzenia w zielonych futrzanych czapkach - Iratxoak - podaruj dzieciom w prowincji Vizcaya.

W Boże Narodzenie i Sylwestra do dziecięcych sypialni wkrada się galicyjski Święty Mikołaj Apalpador. Obmacuje brzuszki dzieci, żeby upewnić się, że dobrze się odżywiają, i zostawia pod poduszką pieczone kasztany. W Kantabrii zaszczytną rolę darczyńcy pełni drwal Esteru.

Tio de Nadal – świąteczna kłoda, która przynosi prezenty w Katalonii

Ogranicza się wyłącznie do tradycyjnych procesji religijnych, hymnów wychwalających narodziny Jezusa, przedstawień bożonarodzeniowych i obowiązkowych dwunastu winogron, które należy zjeść w sylwestra – nie wierzcie w to! Hiszpania, w której kulturze i sposobie życia nawiązuje się do tradycji wielu zamieszkujących ją ludów Inne czasy swojej ziemi, potrafi w te święta ukazać się swoim gościom i dociekliwym gospodarzom jako pogodna i trochę lekkomyślna, dowcipna i piękna, tajemnicza, a jednocześnie chętnie otwierająca swoje serce każdemu, kto chce chociaż spróbować ją zrozumieć .

Więc dzisiaj mówimy o czymś, czego nie zobaczysz nigdzie indziej. Gwarancja wyłączności!

Algeciras: uzupełnianie pustych puszek

- Po co? - ty pytasz. Rzecz w tym, że w tym mieście są one nieodzownym atrybutem świąt noworocznych i bożonarodzeniowych. Ich prezenty noworoczne Hiszpańskie dzieci otrzymują go nie 1 stycznia, ale 6 stycznia, w Dzień Trzech Króli. Problem w tym, że obok miasta, na górze Botafuegos, według legendy żyje zły olbrzym. Mógł z łatwością wysłać ogromną szarą chmurę nad miastem i uniemożliwić mędrcom dostarczanie prezentów. Jak go odpędzić? Hałas, oczywiście. Dlatego miejscowe dzieci przez całe święta Nowego Roku zbierają puste słoiki, wiążą je i 5 stycznia uroczyście ciągną po ulicach, odstraszając olbrzyma i przypominając o sobie mędrcom.

Co to ma wspólnego z tobą? To proste. Każdy dorosły jest w głębi serca dzieckiem... Zróbmy trochę hałasu?

Balmaceda: świąteczny posłaniec o czarnej twarzy

Kto jako pierwszy w Kraju Basków dowie się o długo oczekiwanym dobre wieści i dzieli się tym ze wszystkimi wokół siebie? Nie uwierzycie, to miejscowy węglarz, który siedząc w krzakach dowiedział się o narodzinach Chrystusa i pospieszył, aby jako pierwszy rozpowszechnić tę wiadomość wśród swoich rodaków. Tak przynajmniej głosi legenda. Wesoły pijący, a tak właśnie ukazuje się nam wizerunek węglarza Olentzero, jest witany w miasteczku Balmaceda ze szczególnymi honorami. Wraz ze swoją torbą wypełnioną prezentami jest mile widzianym gościem w każdym domu, zwłaszcza jeśli mieszkają w nim dzieci. Do funkcji tej folklorystycznej postaci należy rozdawanie prezentów w przedszkolach i szkołach oraz oczywiście składanie życzeń wszystkim spotkanym na ulicy. Jeśli więc w czasie wakacji trafisz do Balmacedy, przygotuj się na nieoczekiwane spotkania.

A niedawno pojawiła się tu kolejna tradycja noworoczna. Okolice są górzyste, a jeden z lokalnych szczytów, Colitza, jest powszechnie uważany za symbol Balmacedy. 1 stycznia lokalni wspinacze organizują wejście na szczyt i przygotowują na szczycie specjalny świąteczny gulasz, popijany lokalnym winem „txakoli” (coś w rodzaju wytrawnego szampana).

Montamarta: zostań uderzony trójzębem w plecy

Najwyraźniej nawet sami organizatorzy święta nie wiedzą, kim jest Sangarron. Dziwny facet, w równie dziwnym ubraniu, z twarzą zakrytą maską, a nawet z trójzębem w dłoni. Chętnych do zagrania jego roli w kastylijskim miasteczku Montamart nie brakuje jednak chętnych. Ale nie każdy jest odpowiedni. Po pierwsze, rolę Sangarrona można powierzyć tylko facetowi. Po drugie, przygotowuje się do wyjazdu w najbliższej przyszłości do służby w armii hiszpańskiej. Im bliżej terminu udziału wojskowego, tym bardziej prawdopodobne choć raz w życiu odegrać honorową rolę.

Rankiem 1 stycznia obudzą go wcześnie i zaczną ubierać w szyty na miarę garnitur. szybka poprawka tam, komplet koców i ręczników. Załóż maseczkę na twarz, dzwonek do paska i wyjdź na zewnątrz. Do końca mszy Sangarron błąka się po miasteczku, otrzymując noworoczne prezenty od spotkanych osób. Następnie wchodzi do świątyni, kłania się trzykrotnie, uderza trójzębem dwa bochenki chleba leżące na ołtarzu i cofając się, wychodzi na zewnątrz.

Od tego momentu Sangarron ulega przemianie. Swoim prawem biegnie po centralnym placu miasta, starając się trzykrotnie uderzyć trójzębem wszystkich w zasięgu ręki.

Znaczenie tej akcji jest całkowicie jasne prawdopodobnie tylko dla jej uczestników. Ale okazuje się to tak zabawne i interesujące, że wszystkie okoliczne miasta stopniowo zdobywają te same Sangarrony, a w Montamart postanowiły zorganizować to samo święto nie tylko 1 stycznia, ale także 6 stycznia. Trochę. W prowincji utworzono stowarzyszenie przyjaciół Sangarrón.

San Juan de Belegno: albo pocałunek, albo cios torbą

Noworoczna Hiszpania jest bogata w tajemnicze postacie. Długo można się zastanawiać, kim jest Ghirria, która co roku 1 stycznia pojawia się w asturyjskiej wiosce Belegno. Honorową eskortą Girrii jest miejscowa młodzież na koniach, w liczbie co najmniej czterdziestu. Jej tradycyjnymi znakami są śnieżnobiałe (w pierwszym etapie) spodnie z wszytymi szkarłatnymi frędzlami i wysoka czapka wykonana z skóry owcze z lisim ogonem na górze. A co najważniejsze, potężna torba na ramieniu wypełniona popiołem.

Zdradzimy Ci sekret, że jest to najwyraźniej mityczny troll, który podczas świąt noworocznych zamienił się w uroczego młody chłopiec. Dopiero 1 stycznia otrzymał prawo do swobodnego całowania i szczypania wszystkich dziewcząt, które spotkał na swojej drodze. I ci, którzy stara tradycja okaże się nie w twoim guście, ryzykujesz, że Ghirria uderzy cię w plecy tym samym workiem popiołu.

W co pod koniec wakacji zamieniają się słynne śnieżnobiałe spodnie Girrii – zgadnijcie sami...

Plentsia: pal, pal, loguj!

Oczywiście większość Basków to katolicy. Ale tym bardziej interesujące jest zobaczyć, jak misternie splatają się ich katolicyzm i pogańskie tradycje. Nowy Rok nie jest wyjątkiem.

Tradycja palenia świątecznego polana w kominku domu w Nowy Rok jest jednym ze starożytnych rytuałów. Jego logika jest prosta. Cała przyroda wokół nas żyje. Oznacza to, że możemy poprzez takie czy inne działanie wpływać na procesy zachodzące wokół nas. Rozpalmy ogień w palenisku, spalmy polano - a moc ognia zostanie przeniesiona na słońce, które właśnie w tym czasie zauważalnie osłabło. Dni stały się krótkie!

O ile jednak w większości baskijskich miast palenie jest jedynie miłą, domową tradycją, o tyle w Plentsii podeszli do sprawy przemyślanie i na dużą skalę. Starożytni baskijscy bogowie współpracują, aby rozprawić się ze złymi duchami, aby nic nie przeszkodziło w spaleniu świątecznego polana. I dopiero wtedy, po barwnym przedstawieniu teatralnym, rozpalane jest wielkie ognisko. Więc wakacje okazują się świetne!

Tradycyjnym świętem w większości krajów katolickich jest oczywiście Boże Narodzenie. Nowy Rok obchodzony jest tam na mniejszą skalę. A ustalonych zwyczajów jest znacznie mniej. Dziś proponujemy porozmawiać o tym, jak obchodzony jest Nowy Rok w Hiszpanii. Kraj ten zadziwia przyjezdnych swoją oryginalnością i odmiennością od innych państw.

Historia Nowego Roku w Hiszpanii

Nowy Rok w tym kraju nazywa się Año Nuevo. Ten dzień przypada na środek okresu świątecznego, który rozpoczyna się 25 grudnia i kończy 6 stycznia. Nowy Rok został oficjalnie uznany dopiero w XVI wieku. Jednak święto to nie stało się wówczas powszechne. Obchodzenie Nowego Roku w Hiszpanii rozpoczęło się dopiero w XX wieku. Szczerze mówiąc, tradycje noworoczne są jedynie kontynuacją tradycji bożonarodzeniowych, ale mają też swoje własne cechy. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo.

Jak Hiszpanie świętują Nowy Rok?

To święto nie ma takiego rodzinnego ciepła jak Boże Narodzenie, ale Hiszpanie nadal je bardzo kochają. Po uroczysta kolacja Mieszkańcy tego kraju udają się z rodzinami na główny plac miasta. W Madrycie Nowy Rok obchodzony jest na Puerta del Sol, w Barcelonie – na placu. Katalonia. Każdy zabiera ze sobą małe torebki zawierające 12 winogron. Z czym to się wiąże? Pewnie wielu się domyśliło, ale o tym później.

Nowy Rok zamienia kraj w niesamowite pokazy sztucznych ogni: na głównych ulicach każdego miasta kwitną ogromne fajerwerki. ogniste kwiaty wszędzie płoną pochodnie i świąteczne girlandy. Nawiasem mówiąc, z placu w Madrycie gody zazwyczaj emitowane w telewizji i radiu.

Jedną z najbardziej niezwykłych tradycji przestrzeganych przez Hiszpanów w najbardziej magiczną noc w roku było noszenie czerwonej bielizny. Skarpetki, majtki czy podwiązki – przynajmniej jeden z tych elementów garderoby z pewnością musi być w kolorze jaskrawego szkarłatu.

Działka

Jakie inne tradycje noworoczne masz w Hiszpanii? Na przykład w niektórych miejscach zachował się zwyczaj losowania. Chłopcy i dziewczęta zapisują swoje imiona na kartkach papieru, a następnie je rysują. W ten sposób otrzymujemy pary - „narzeczonych” i „panów młodych”. Nawiasem mówiąc, w niektórych miejscowościach w kraju ceremonia ta odbywa się na werandzie kościoła. Powstałe w ten sposób pary deklarują miłość aż do samego końca okresu Bożego Narodzenia.

Tradycja 12 winogron

Bez tego nie można sobie wyobrazić świętowania Nowego Roku w Hiszpanii oryginalna tradycja. Kiedy zegar wybije, musisz mieć czas na zjedzenie 12 winogron, z których każde jest symbolem udanego miesiąca nadchodzącego roku. Jednocześnie ważne jest, aby mieć czas i wypluć kości - zanim skończy się zegar.

Początek tego ciekawa tradycja powstała pod koniec XIX wieku. A stało się to zupełnie przez przypadek. Następnie w Vinalopo udało się zebrać niespotykanie duże zbiory winogron. Ktoś wpadł na pomysł, aby tuż przed Nowym Rokiem nadwyżki wywieźć do Madrytu, gdzie rozdają je całkowicie bezpłatnie, aby każdy mógł docenić smak owoców z tego regionu kraju.

Potem pojawił się inny pomysł - połykać winogrona w czasie bicia dzwonków na placu, na którym bawią się ludzie. Zwyczaj utknął. Dziś, w sylwestra, Hiszpanie myślą o najwięcej cenione marzenia. Nawiasem mówiąc, wcale nie jest konieczne ograniczanie się tylko do 12 winogron. Hiszpanie wierzą, że spożywa się wszystkie winogrona główna noc rok, przynosi dobrobyt finansowy i straszy przez cały rok ciemne siły. Powszechne jest także spożywanie słodyczy: turron, suszone owoce i czekolada wprowadzą do domu szczęście i dobrobyt.

Jest jeszcze inny zwyczaj: idąc do kogoś, by życzyć mu Szczęśliwego Nowego Roku, należy zabrać ze sobą kosz prezentowy z butelką szampana i nugatu.

Kaganera

Jednego z najdziwniejszych i zarazem najbardziej typowych przedstawicieli kultury hiszpańskiej można śmiało nazwać caganerą.

Historia jego pojawienia się jest niejasna. Historycy uważają, że ten śmiały człowieczek udzielający sobie ulgi pojawił się w Hiszpanii w czasach przedchrześcijańskich i był symbolem płodności. Uparci Hiszpanie nie porzucili swojej tradycji nawet wtedy, gdy księża katoliccy sugerowali wyrzeczenie się pogańskiego symbolu.

Od tego czasu Hiszpania obchodzi Nowy Rok, łącząc dwie kultury na raz - chrześcijaństwo i pogaństwo. Obecność kaganera jest oznaką dobrobytu i pomyślności w nadchodzącym roku.

Menu noworoczne

Czym Nowy Rok w Hiszpanii różni się od obchodów w Rosji? Po pierwsze, w kraju walk byków i flamenco nie ma zwyczaju nadmiernego gotowania tej nocy. różne dania. Zwykle radzą sobie z lekkimi przekąskami i równie lekkim alkoholem. Faktem jest, że po północy młodzi ludzie udają się do różnych miejsc rozrywki, natomiast przedstawiciele starszego pokolenia zwykle wracają do domu.

Co tu się przygotowuje z okazji Nowego Roku? W Hiszpanii zwyczajowo podaje się „sałatkę rosyjską”, która obejmuje gotowane ziemniaki, tuńczyka, jajka na twardo, jogurt naturalny lub majonez. Istnieją opcje z dodatkiem ogórków, oliwek i papryki konserwowej.

Magiczna noc nie będzie kompletna bez różnorodnych przystawek z mięsa, ryb i owoców morza. Na stole nie może zabraknąć winogron i turronu – słodkości z nugatu, miodu, prażonych migdałów i cukru.

„Kawa”

Świętuj Nowy Rok w Hiszpanii lekkim winem musującym. Jako świąteczny napój Hiszpanie zwykle podają analog szampana o nazwie „Cava”. Co to jest? Prawdziwa musująca duma kraju, wspaniały napój musujący. Tylko podczas tego święta mieszkańcy i goście tego stanu konsumują około 60% całkowitej produkcji Kavy.

Napój ten wytwarzany jest z białych winogron i dojrzewa przez co najmniej 9 miesięcy. Kava idealnie nadaje się do słodyczy, wędlin i serów, przekąsek z ryb i owoców morza. Napój podawany jest bardzo zimny, nie zaleca się jego schładzania zamrażarka- z tego powodu napój może stracić swój aromat i smak.

Hiszpański Święty Mikołaj

Co to za święto bez symboli i bohaterów? Święty Mikołaj w Hiszpanii nazywa się Olentzero. Nosi narodowy, samodziałowy garnitur i zawsze ma przy sobie butelkę z doskonałym hiszpańskim winem. Imię tego zimowego czarodzieja można dosłownie przetłumaczyć jako „czas dobrych ludzi”. Jedna z legend głosi, że Olentzero pochodzi z rasy baskijskiej. To on jako pierwszy dowiedział się o narodzinach Jezusa i zszedł do doliny, aby przekazać ludziom tę dobrą nowinę.

Istnieje inna legenda, według której wróżka znalazła w lesie małego Olentzero. Podarowała go starszemu małżeństwu, które marzyło o dzieciach. Po śmierci rodziców Olentzero próbował jakoś uciec od samotności. Aby to zrobić, zaczął robić zabawki i rozdawać je dzieciom. Mężczyzna był górnikiem, więc jego ubranie zawsze było poplamione sadzą. Kiedyś Olentzero uratował dzieci z pożaru, ale sam zginął. Ale wróżka pragnęła, aby dobry człowiek żył wiecznie i dawał radość otaczającym go osobom. Od tego czasu to właśnie ta postać zostawia prezenty na balkonie.

Cała armia czarodziejów pomaga Świętemu Mikołajowi w Hiszpanii, w tym wróżki, mędrcy, Papa Noel, a nawet magiczny kłoda. Nawiasem mówiąc, głównym świętem hiszpańskich dzieci nie jest Nowy Rok ani nawet Boże Narodzenie. Tutaj dzieci otrzymują prezenty z okazji Dnia Trzech Króli, zwanego także Dniem Trzech Króli. Obchodzone jest 6 stycznia. W wigilię na wsi odbywają się procesje karnawałowe, które tradycyjnie kończą się przemówieniem Trzech Króli. Co roku dzieci z niecierpliwością czekają na to, co powiedzą. Przemówienie czarodziejów jest zawsze takie samo: „Każde dziecko otrzyma w tym roku prezent!”

Obecny

Przed świętowaniem Nowego Roku w Hiszpanii zwyczajem jest przygotowywanie prezentów. Główny prezent, który zwyczajowo daje się w prezencie - „kotylion”. Ta mała torebka jest wypełniona różnymi akcesoriami imprezowymi: zawiera serpentyny i konfetti, wielokolorowe Balony, maski karnawałowe i wiele innych ciekawych rzeczy. Obowiązuje zasada: kotylion można otworzyć dopiero, gdy zegar wybije północ i usłyszą życzenia noworoczne.

Nawiasem mówiąc, przeciętna hiszpańska rodzina wydaje około 530 euro na prezenty dla przyjaciół i rodziny.

Od końca grudnia do początku stycznia rozpoczyna się w Hiszpanii niekończący się i wesoły cykl różnorodnych świąt. Najważniejszym i najbardziej czczonym wśród nich jest Boże Narodzenie, które rozpoczyna się 25 grudnia. Następnie następuje tradycyjny Nowy Rok 31 grudnia, a następnie Święto Trzech Króli, obchodzone 5 stycznia.

Hiszpański katolik Boże Narodzenie to święto domowe, które Hiszpanie starają się obchodzić w gronie rodziny. Niemal zawsze w przeddzień Bożego Narodzenia na drogach w całym kraju tworzą się wielokilometrowe korki, przez co każda podróż w tym okresie staje się dość trudnym przedsięwzięciem.

Świąteczne słodycze

Na tradycyjny świąteczny stół w Hiszpanii, oprócz zwykłych potraw, specjalnie przygotowane są popularne tutaj wyroby cukiernicze. Są to Polvoron i Turon, które dotychczas były produkowane jedynie w okresie od września do stycznia, a obecnie są dostępne dla klientów przez cały rok.

Polvoron- To jeden z rodzajów popularnych ciasteczek kruchych, które przygotowywane są z kruszonki mąki, cukru, mleka i orzechów. Jej główna produkcja zlokalizowana jest w Andaluzji, gdzie znajduje się około 70 fabryk produkujących te ciasteczka. Obecnie Polvoron zyskał uznanie jako popularny deser świąteczny nie tylko w Hiszpanii, ale także w byłych koloniach hiszpańskich. Ameryka Łacińska, a także na Filipinach.

Kolejnym ulubionym świątecznym cukierkiem jest Turoń. Ten ciasto otrzymywany w wyniku obróbki cieplnej miodu, cukru i obranych, prażonych migdałów z dodatkiem białko jajka. Podawana jest uzyskana masa prostokątny kształt w formie dużej tabliczki czekolady.

Turony, podobnie jak Polvoron, stanowią integralną część świątecznych deserów, jednak oprócz słodkości na każdym świątecznym stole z pewnością zagoszczą rozmaite skorupiaki morskie – krewetki, kraby i homary. I oczywiście żaden świąteczny stół nie będzie kompletny bez butelki wina musującego Cava, wyprodukowanego w technologii szampańskiej. Najpopularniejszymi producentami win musujących w Hiszpanii są Codorniu i Freixenet.

Jarmarki bożonarodzeniowe

Na ulicach i placach niemal wszystkich hiszpańskich miast, od dużych po małe miasteczka, odbywają się tradycyjne jarmarki bożonarodzeniowe, na których oprócz jedzenia i słodyczy na świąteczny stół sprzedawane są liczne pamiątki i upominki, a także atrakcyjne wyroby rękodzielnicze produkowane przez lokalnych rzemieślników. W obowiązkowy Integralną częścią każdego jarmarku będzie namiot, w którym można będzie nabyć gliniane figurki poświęcone narodzinom Jezusa Chrystusa, z których wykonuje się tradycyjną szopkę bożonarodzeniową.

Nazwa szopki bożonarodzeniowej, lub jak ją nazywają Hiszpanie - lulek(belenes) pochodzi od hiszpańskiej nazwy miasta Betlejem. Belen to stara hiszpańska tradycja, przedstawiająca kompozycję złożoną z trójwymiarowych postaci, dekoracji i malowanych miniatur, odtwarzającą scenę narodzin Jezusa Chrystusa. Z reguły zbiera się je podczas świąt Bożego Narodzenia w domach, w witrynach sklepowych różne sklepy a także kościoły i różne budynki użyteczności publicznej. Są lulki różne rozmiary- od bardzo miniaturowych do witryn sklepowych i restauracji, po duże, naturalnej wielkości modele instalowane na placach miast. Zawsze wzbudzają prawdziwe zainteresowanie nie tylko wśród dorosłych, ale także wśród licznych dzieci.

Gorące kasztany w mroźną zimę

Święta Bożego Narodzenia nie są kompletne bez sprzedawców gorących kasztanów, którzy rozpalają grille na ulicach i placach miast, aby przygotować ten egzotyczny produkt dla wielu turystów. Możesz poczekać przy rozżarzonych węglach, aż specjalnie dla Ciebie zostanie przygotowana kolejna porcja gorących kasztanów, które pomogą Ci się rozgrzać i kontynuować spacer po jarmarku bożonarodzeniowym.

W tradycyjny Nowy Rok 31 grudnia Papa Noel przybywa do domów Hiszpanów - brat Rosyjski dziadek Mróz i amerykański Święty Mikołaj. Dla nas znane drzewko świąteczne co się tu nazywa” Drzewo noworoczne„, nie jest obowiązkowym atrybutem dekoracji domów i miejsc publicznych. Przed świętami Hiszpanie ozdabiają swoje domy figurami Papy Noela wspinającego się do ich domu po sznurkowej drabince.

Istnieje stara hiszpańska tradycja: w noc sylwestrową, gdy zegar wybija ostatnie dwanaście uderzeń minionego roku, trzeba mieć czas na zjedzenie dwunastu winogron i pomyślenie życzenia. Wypróbuj i nie zapomnij wypowiedzieć życzenia!
I także szczęśliwy Zapowiedź Nowego Roku W Hiszpanii uważa się, że noszenie czerwonej bielizny w sylwestra przynosi właścicielowi szczęście!

Święto Trzech Króli, czyli Trzech Króli. To oni tu rządzą aktorzy. Trzej Mędrcy, Melchor, Kaspar i Baltazar, udali się za gwiazdą przewodnią do Betlejem, aby ofiarować Dzieciątku Jezus swoje dary: złoto, kadzidło i mirrę. Według kanonów katolicyzmu, magowie ci byli przedstawicielami religii pogańskich sąsiednie państwa, którzy według Ewangelii jako pierwsi przyjęli religię katolicką.

Nowsze interpretacje uważają, że Mędrcy przybyli z Europy, Azji i Afryki. Melchor, który przybył z Europy, wygląda na starszego, siwowłosego starca z długą brodą. Gaspar - z Azji; jest młodszy i ma złocistą brodę i wąsy. Baltazar jawi się Hiszpanom jako czarny król z Afryki.

Odbywają się tam ogromne procesje w towarzystwie trzech Króli różne miasta Hiszpania wg ulice centralne. Ku uciesze dzieci, królowie i ich liczna świta rzucają w tłum mnóstwo cukierków. Szczególnie cieszą się z tego dzieci, jak zawsze najlepsze miejsca. W Hiszpanii istnieje również tradycja, zgodnie z którą w noc poprzedzającą Święto Trzech Króli dzieci proszą w swoich listach o prezenty.

Święta noworoczne trwają w Hiszpanii niemal miesiąc, a po nich całe królestwo potrzebuje dużo czasu, aby dojść do siebie... :)

Feliz Año Nuevo! Wesołych Świąt!
Szczęśliwego nowego roku! Wesołych Świąt!

Każdy kraj ma swoją własną charakterystykę i tradycje świętowania ferie. Hiszpania nie jest pod tym względem wyjątkiem. We wszystkich miastach i województwach ulice, witryny sklepowe i domy mieszkańców przystrajają się różnymi iluminacjami, a także ustawia się choinki, co wprowadza mieszkańców w świąteczny nastrój.

Wigilia obchodzona jest w Hiszpanii 24 grudnia, dzień przed Bożym Narodzeniem. To święto rodzinne, podobnie jak Boże Narodzenie, więc przy stole gromadzą się tylko członkowie rodziny. Zgodnie z ustaloną tradycją dzieci śpiewają piosenki i zajadają się słodkościami ułożonymi na stole.

Dzieci również otrzymują symboliczne prezenty. Pogańska postać „Caga tio” nie jest niczym niezwykłym w katalońskich domach. Ten dziennik nie wygląda normalnie. To ma ludzka twarz, przednich nóg i przykryć kocem. Dzieci albo to kupują, albo robią same. Uważa się, że jeśli się nim zaopiekujesz, przyniesie prezenty.

Caga tió (Tió de Nadal)

W nocy o drugiej w nocy wszyscy zbierają się na Mszy Koguta (Misa de gallo). Według legend to właśnie kogut jako pierwszy zobaczył narodziny Chrystusa, a potem rozgłosił tę wieść po całym świecie.

Kiedy obchodzone jest Boże Narodzenie?

Święta Bożego Narodzenia oficjalnie obchodzone są 25 grudnia, jednak samo świętowanie rozpoczyna się nieco wcześniej. Boże Narodzenie to w Hiszpanii święto wyłącznie rodzinne. Każda rodzina się spotyka, nawet ta najbardziej dalsi krewni. Wszystkie domy wg starożytny zwyczaj, oświetlony lampami naftowymi. W noc Bożego Narodzenia świąteczny stół zapełnia się licznymi słodkościami i owocami morza. Danie główne to indyk z grzybami. A po obiedzie do rana wszyscy bawią się i śpiewają kolędy pod choinką.

Tradycje świąteczne

Obchody Hogueras to starożytna hiszpańska tradycja świętowania przesilenie zimowe. To najkrótszy dzień w roku. W niektórych regionach Hiszpanie przeskakują ogień i jest to uważane za rytuał chroniący przed chorobami.

Najpopularniejszy i najważniejszy tradycyjny symbol to oczywiście lulek. Ma kształt modelu przedstawiającego narodziny Chrystusa. Jest prawdziwą ozdobą miasta i domów. Wszystkie sklepy, biura, restauracje wystawiają publicznie swój lulek. A najpiękniejsze kompozycje świąteczne znajdują się na głównych placach każdego miasta. To prawdziwe dzieła sztuki, które odzwierciedlają kawałek życia. Teraz każdy sklep w Hiszpanii sprzedaje przedmioty do budowy lulka, a materiał jest bardzo różnorodny. Dlatego każda rodzina ma swój własny skład.

Co roku mieszkańcy bawią się pokazami sztucznych ogni, muzyką, jarmarkami bożonarodzeniowymi i tradycyjnymi jarmarkami. Wszystko to tworzy wyjątkowy nastrój. W miasteczku położonym w prowincji Malaga w Andaluzji Boże Narodzenie obchodzone jest w stylu flamenco, z konkursami i towarzyszącymi im koncertami. To najważniejsze wydarzenie kulturalne. Tradycja nie jest stara. Powstało całkiem niedawno. Mieszkańcy chętnie korzystają z występów piosenkarzy i tancerzy. A także degustacja likieru anyżowego, wina deserowego i lokalnych wypieków.

Na Boże Narodzenie Archena staje się prawdziwym średniowiecznym centrum handlowym. Na targu można kupić zabytkowe dzbanki, mieszanki ziołowe i ogonki winne. Klauni, czarownice i wróżki są integralny atrybut. Wydaje się, że mieszkańcy przenieśli się do ubiegłego wieku.

Co roku 25 grudnia, w pierwszą niedzielę stycznia i 6 stycznia Bractwa Dobre imię Jezus dokonuje niezwykłego rytuału w Caudete (prowincja Albacete). W te dni tańce „Reinado infantil” („ Królestwo Dzieci„), następnie „Reinados Adultos” („Królestwo dorosłych”). Scena to Plac Kościelny. Z placu cała zabawa przenosi się do sal lokalnego stowarzyszenia Compars.

Nieco inne doświadczenia świąteczne przeżywają mieszkańcy miasteczka Galisteo, położonego w prowincji Caceres. Członkowie bractwa utworzonego w 1662 roku dokonują Aktu Wiary. Aktorzy przedstawiają widzom tylko jedną „sztukę” bractwa. Przygotowania rozpoczynają się w pierwszą niedzielę listopada. Reżyser sam wybiera temat prób. W Wigilię Bożego Narodzenia około godziny 10 rano na ulicy pojawia się zastępca stewarda i uderza w bęben. Wzywa zatem wszystkich członków bractwa do domu zarządcy. Jest już tam kołyska z Dzieciątkiem Chrystus. Wszyscy bracia kłaniają się do kołyski. Po osobliwym rytuale wszyscy zbierają jałmużnę bożonarodzeniową. Podczas tego procesu śpiewają różne piosenki. A 25 grudnia menadżer częstuje wszystkich braci lunchem. Równolegle Carantolya, uosabiający Heroda, „straszy” ludzi na ulicy swoim wyglądem. Wykonanie „Świętego Aktu”, rozpoczynającego się o godzinie 15:00, logicznie kończy święto.

Jerez, położone w prowincji Kadyks, zadziwia miasto noworoczną iluminacją w wigilię Bożego Narodzenia. Program bożonarodzeniowy obejmuje targ, konkursy i festiwal Kotylion. Tradycją jest śpiewanie pieśni ku czci Najświętszej Maryi Panny i Dzieciątka Chrystus przy akompaniamencie sambobo. To starożytny instrument dźwiękowy. Odbywają się także improwizowane koncerty i śpiewane są piosenki.

Vejer de la Frontera w prowincji Kadyks ma swoje własne tradycje. W okresie świątecznym miasto po prostu wypełnia się dźwiękami sambobo. Organizowany jest także konkurs wybielania wśród wszystkich mieszkańców oraz pokaz „Żywych obrazów Betlejem”.

Hiszpańskie kolędy noworoczne, czyli „”, powstały w XIII wieku i rozprzestrzeniły się w Hiszpanii w XVI wieku. Sam termin kojarzy się ze słowem „willa” - wieś. Oznacza to, że sugeruje to, że pieśni pierwotnie powstały na wsiach. Wykonywane były one wówczas przez chłopów na różnych świętach i nie miały zupełnie nic wspólnego z Bożym Narodzeniem. Ale już w XIX wieku wszystko się zmieniło. Pieśni te zaczęto wiązać z narodzinami Dzieciątka Jezus.

Dzień 28 grudnia jest obchodzony. Jest to odpowiednik rosyjskiego 1 kwietnia. Hiszpanie to pogodni ludzie, więc potrafią ze sobą żartować. W tym dniu gazety publikują różne fałszywe reklamy, a fontanny są napełniane mydliny. Standardowym żartem jest przyklejenie figurki „monigote” do pleców przyjaciela. Popularne jest także zastępowanie cukru solą. rodzinny stół. Nawiasem mówiąc, ten dzień ma podłoże religijne. Według Tradycje katolickie- To Dzień Małych Męczenników. I obchodzone jest ku pamięci dzieci, które zostały pobite na rozkaz Heroda w Betlejem.

Kiedy obchodzony jest Nowy Rok?

Obchodzone w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Ma ona charakter publiczny, gdyż wszyscy mieszkańcy gromadzą się na głównych placach miast i czekają na uderzenie kurantów. Nowy Rok w Hiszpanii to właśnie to, co różni się od spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia w gronie rodziny. Oczywiście w sylwestra Hiszpanie jedzą kolację z rodziną w domu lub w restauracjach, ale potem zawsze wychodzą na miasto.

Tradycje noworoczne

Najbardziej znaną tradycją jest jedzenie 12 winogron, które należy zjeść, gdy uderzą kuranty. Winogrona w Hiszpanii od dawna symbolizują bogactwo, szczęście i zdrowie. Nawiasem mówiąc, sklepy sprzedają gotowe opakowania winogron (12 sztuk).

Kolorem noworocznym jest także czerwień, która przede wszystkim symbolizuje Hiszpanię. Uważa się, że czerwony Bielizna przyniesie szczęście i szczęście w nowym roku.

Hiszpanie mają jeden symbol zwany „Caganer” („El Caganer”). To nie jest zwykła figurka. Przedstawia wypróżniającego się mężczyznę, co okazuje się symbolizować szczęście w nowym roku. Uważa się, że w ten sposób użyźnia ziemię.

San Juan de Beleño ma swoje własne, wyjątkowe obchody Nowego Roku. 1 stycznia tajemnicza postać zbiera ofiary noworoczne od mieszkańców Belegno. Postaci tej towarzyszy 40 osób na koniach. „Girria” – główny bohater, ubrany w białe spodnie z czerwonymi wstawkami, czapkę na głowie i worek popiołu na ramionach. Tą torbą bije kobiety, które uniemożliwiają mu zbliżenie się do niego. Co roku „Girria” jest inna. A twarz ujawnia się dopiero pod koniec rytuału.

Ostatnie wakacje

Cykl świąt i tradycji bożonarodzeniowych i noworocznych kończy się 6 stycznia, czyli tego dnia. To święto dzieci. Na placu odbywa się przedstawienie z udziałem postaci z bajek. Zgodnie z tradycją dzieci piszą list nie do Świętego Mikołaja, ale do Trzech Mędrców.

W czasie święta procesję można oglądać także we wszystkich miastach Hiszpanii. Ulicami chodzą królowie na wielbłądach i rozrzucają cukierki, a dzieci i dorośli je zbierają. To właśnie w tym dniu dzieci otrzymują długo wyczekiwane prezenty. Sama procesja rozpoczyna się około godziny 19:00 i jest transmitowana na wszystkich kanałach centralnych.

Tradycje bożonarodzeniowe i noworoczne w Hiszpanii są liczne. Każde miasto i prowincja ma swoje własne, ale świąteczny nastrój, jasno udekorowane ulice i wesoły charakter Hiszpanów sprawiają, że cykl świąt noworocznych jest niezapomniany.