| Herbata mleczna, 70 | Klopsiki z królika, 50 | Herbata, 100 |
Roczne dziecko zna smak wielu potraw i produktów, takich jak ryby, mięso, zupy, płatki zbożowe, warzywa i nabiał. Ale dla niektórych dzieci mleko matki nadal jest na pierwszym miejscu. Wraz z mlekiem matki dziecko otrzymuje nie tylko wszystkie niezbędne mikro i makroelementy do wzrostu i rozwoju, ale także komunikuje się z matką. Dlatego nie odstawiaj go wcześnie. Zaleca się kontynuowanie karmienia piersią do około 2,5–3 roku życia. W tej chwili dziecko jest już w pełni przyzwyczajone do żywienia dorosłych.
Zastanów się, jakie powinno być menu dziecka, jak tworzyć dietę na każdy dzień. Dowiemy się, które produkty są przydatne, a które szkodliwe.
Zasady karmienia rocznego dziecka
Odżywianie dziecka na co dzień powinno być zdrowe i urozmaicone. Dieta powinna zawierać wszystkie niezbędne substancje do wzrostu i rozwoju okruchów. Przygotowując posiłki, należy wziąć pod uwagę fizjologiczne cechy układu pokarmowego dziecka, ponieważ dziecko nie może żuć jedzenia do 1,5-2 roku życia. W tym okresie, aby nakarmić swoje dziecko mama musi zmielić jedzenie przez sitko lub posiekać blenderem... Duszone warzywa należy podawać w postaci pokrojonej, mięso należy zmielić. Owsianka powinna być rzadka.
Naczynia do karmienia okruchów powinny być wykonane ze specjalnego plastiku spożywczego... Główną zaletą takich naczyń jest ich niska przewodność cieplna, dzięki czemu nie nagrzewają się, a dziecko się nie poparzy. A także takie naczynia nie pękają i nie emitują uderzenia po upuszczeniu, co może przestraszyć okruchy.
Bardzo ważne jest przestrzeganie diety rocznych okruchów: 4-5 razy dziennie... W tym samym czasie musisz jednocześnie karmić swoje dziecko. Jeśli zastosujesz się do tej zasady, Twój apetyt znacznie się poprawi, a układ pokarmowy będzie miał czas na przygotowanie się do przetwarzania żywności. Jeśli reżim nie jest przestrzegany, dziecko nie rozwija odruchu, który sprzyja uwalnianiu soku żołądkowego i enzymów przetwórczych. Dziecko przyzwyczajone do reżimu nie będzie kapryśne przed jedzeniem.
Przed karmieniem nie karm dziecka ciasteczkami, bułeczkami i owocami. To zabije jego apetyt. Zacznie odmawiać jedzenia, które grozi różnymi patologiami.
Lepiej karmić dziecko piersią rano i przed snem. W przerwach przed karmieniem nie należy pić go ze słodką herbatą lub sokiem, aby nie zrujnować apetytu. Dziecko musi gotować jedzenie z minimalną ilością cukru, ponieważ dzieci szybko przyzwyczajają się do słodyczy, a karmienie dziecka normalnym, zdrowym i niezbędnym daniem staje się trudne, a czasem wręcz niemożliwe.
W przypadku dzieci poniżej trzeciego roku życia lepiej nie solić jedzenia i w żadnym wypadku nie dodawać do niego przypraw... Można dodać cebulę lub czosnek. Nie zapominaj jednak, że nowe produkty są wprowadzane stopniowo iw pierwszej połowie dnia, ponieważ u dziecka mogą wystąpić alergie lub biegunka.
Roczne dziecko musi jednorazowo gotować jedzenie. I musisz to robić codziennie. Po karmieniu wszystkie resztki jedzenia należy wyrzucić. Nie zostawiaj ich do następnego karmienia, a następnie podgrzewaj, ponieważ układ pokarmowy dziecka nie jest jeszcze wystarczająco uformowany i nie może trawić nieświeżych pokarmów.
Dieta dziecka w wieku 1 roku
Dieta rocznego dziecka powinna zawierać następujące pokarmy:
Dziecko musi zostać podane nabiał specjalnie zaprojektowany dla dzieci. Takie produkty są dokładnie testowane, w przeciwieństwie do dorosłych. Dlatego zaleca się kupowanie twarogu, jogurtu lub kefiru.
Surowo zabrania się podawania pełnego mleka dziecku poniżej pierwszego roku życia.... Układ pokarmowy dziecka jest słabo rozwinięty i nie trawi pełnego mleka. Z tego powodu mleko należy rozcieńczyć przegotowaną wodą. Najpierw rozcieńcza się w stosunku 1:1 (1 część wody, 1 część mleka). Następnie ilość wody jest stopniowo zmniejszana, a ilość mleka zwiększana. W ten sposób dziecko jest stopniowo przenoszone na pełne mleko krowie bliżej roku. Od roku dziecko powinno wypić około pół litra. W takim przypadku zawartość tłuszczu w mleku powinna wynosić co najmniej 4 procent.
Są dzieci, które mają nieprzyjemną patologię - wrodzoną nietolerancję mleka. Wynika to z braku enzymów mlekowych w ciele dziecka. W takim przypadku do diety dziecka należy włączyć specjalne mleko niezawierające laktozy.
Głównym daniem dla rocznego dziecka jest owsianka.... Początkowo dziecku można podawać płatki błyskawiczne, a następnie stopniowo dziecko przenosi się na zwykłe gotowane płatki zbożowe. Pomocny dla dziecka ryż, płatki owsiane i kasza gryczana... Nie zaleca się podawania owsianki z kaszy manny dziecku w wieku poniżej trzech lat. Zawiera białko roślinne, które jest słabo wchłaniane przez układ pokarmowy dziecka.
Aby dziecko otrzymało wszystkie niezbędne elementy, jego dieta musi być zróżnicowana. Oznacza to, że nie możesz karmić dziecka tym samym pokarmem przez długi czas. Jest to nie tylko szkodliwe dla dziecka, ale także niebezpieczne, ponieważ takie odżywianie może prowadzić do rozwoju różnych patologii.
Menu rocznego dziecka na każdy dzień można skomponować w następujący sposób:
- rano jako pokarm odpowiednia owsianka mleczna (150 g) z dodatkiem 5 g masła, połowa żółtka, przecier owocowy (50 g);
- na obiad można podać duszone warzywa (150 g), 2 paszteciki mięsne na parze (2 razy w tygodniu - ryby), pieczywo, sok owocowy;
- w środku dnia lepiej podać twarożek (30 g), przecier owocowy z ciasteczkami (70 g), jogurt;
- na obiad odpowiednie są gotowane warzywa lub owsianka bez mleka w oleju roślinnym (150 g), ucierane mięso (50 g), kompot;
- przed pójściem spać zaleca się karmienie dziecka jogurtem, kefirem (1 szklanka) lub innym lekkim pokarmem.
Jeśli zastosujesz się do tego schematu żywienia, menu dziecka w wieku 1 roku będzie składać się ze zdrowej żywności. Jednocześnie otrzyma wszystkie niezbędne elementy i wystarczającą ilość kalorii.
Ile jedzenia powinno jeść dziecko w wieku 1 roku
Dziś matki często pytają pediatrów, jak karmić dziecko w wieku 1 roku, aby otrzymywało wszystkie niezbędne elementy, a jego jedzenie było kaloryczne?
Zawartość kalorii w pożywieniu (w tym napojach i wodzie) powinna wynosić 1300 kalorii dziennie... Aby dziecko otrzymywało tyle kalorii, musisz przestrzegać pewnych zasad, ponieważ karmienie go nie zawsze jest łatwe. Aby maluch dobrze się odżywiał i miał apetyt na jedzenie oferowane przez matkę, nie należy zmuszać go do jedzenia i zabawy przy stole. A także nie rozciągaj karmienia przez długi czas. Posiłek powinien trwać 15-30 minut. Jeśli dziecko jest zdrowe, ale odmawia jedzenia, lepiej odłożyć karmienie do czasu, gdy dziecko będzie głodne. Z czasem przyzwyczai się do diety i nie będzie już odmawiał.
Aby dziecko, które ukończyło rok, mogło się prawidłowo rozwijać, potrzebuje (w przeliczeniu na 1 kg masy ciała) 4 g białka, 16 g węglowodanów dziennie. Większość tłuszczów i białek musi być pochodzenia zwierzęcego, np. chudego mięsa, kurczaka, wołowiny, kurczaka lub wątróbki wołowej. Aby nakarmić dziecko, musisz dodać masło do potraw. Należy zawsze pamiętać, że świeży olej, jeśli nie został poddany obróbce termicznej, należy podawać dziecku bardzo ostrożnie, aby nie wywołać niestrawności.
Czego nie należy dawać dzieciom
Dziś mamy i tatusiowie są zainteresowani tym, jakie powinno być menu dla dziecka w wieku 1 roku, jeśli nie możesz mu nic dać, sądząc po tym, co mówią pediatrzy? Pediatrzy twierdzą, że wiele produktów dla dziecka jest niebezpiecznych i destrukcyjnych. Nie da się nakarmić dziecka wieloma produktami, ale jednocześnie jego organizm musi otrzymać wszystkie niezbędne elementy. Jak zatem nakarmić roczne dziecko i jak uzupełnić dietę dziecka w wieku 1 roku?
Tak, do pytania, jakie powinno być odżywianie dziecka w wieku 1 roku, należy podchodzić ostrożnie, ostrożnie i z należytą odpowiedzialnością. W końcu niewłaściwe karmienie może prowadzić do rozwoju różnych chorób, których leczenie zajmie wiele lat i wysiłków.
Przyzwyczajając dziecko do jedzenia dla dorosłych należy pamiętać, że produkty takie jak np. smażone potrawy, grzyby, różne wędliny, kiełbaski, kiełbaski są bardzo szkodliwe dla rocznego dziecka. Te produkty muszą być wyłączone z diety okruchów.
Bardzo dobrze, gdy w diecie znajdują się warzywa i owoce. Ale musisz ostrożnie karmić nimi swoje dziecko. Owoce należy podawać w postaci posiekanej, w przeciwnym razie dziecko może się zakrztusić. Lepiej zmielić je w blenderze.
To zależy od tego, jakie produkty znajdą się w jadłospisie dziecka w trakcie rozwoju jego ciała, czy jego zdrowie będzie dobre do końca życia. Dlatego każdego dnia musisz karmić swoje dziecko wyjątkowo zbilansowaną dietą.
Odżywianie dziecka w wieku 1 roku powinno być zróżnicowane i zbilansowane. Oprócz pokarmu mielonego w diecie znajdują się miękkie pokarmy grudkowe, które przybliżają pokarm dla niemowląt do osoby dorosłej. Podstawą diety są produkty naturalne, przy czym należy wziąć pod uwagę równowagę tłuszczów, białek, węglowodanów i witamin dla prawidłowego rozwoju dziecka.
W pierwszym roku życia dzieci mają już 6-8 przednich zębów, a tylne zęby do żucia pojawiają się nieco później. Na tej podstawie błędem jest dalsze karmienie dziecka tłuczonymi ziemniakami i mielonym pokarmem lub nagłe przejście na pokarm stały.
Powodem jest to, że w tym wieku funkcje żucia nie są w pełni rozwinięte. Według ekspertów kształtowanie umiejętności mówienia zależy od ich terminowego i prawidłowego rozwoju.
Warzywa nie są mielone, ale krojone na małe kawałki, które można łatwo przeżuć i ugotować lub ugotować na parze. Owoce, takie jak jabłka czy gruszki, są obierane, wysiewane i krojone na małe kliny.
Dzienne żywienie dziecka w wieku 1 roku w przeliczeniu na 1 kg masy ciała powinno zawierać:
- 3 gr. białko, w tym 70% pochodzenia zwierzęcego i 30% pochodzenia roślinnego. Substancja gwarantuje terminowy wzrost dziecka i rozwój mięśni.
- 5 gr. gruby. Wchodząc do organizmu przyczyniają się do produkcji energii, a także przenoszą witaminy i minerały do pełnego funkcjonowania mózgu.
- 12-15 gr. węglowodany. Odpowiadają za procesy metaboliczne białek i tłuszczów. Musisz uważać na słodycze, które negatywnie wpływają na szkliwo i metabolizm.
- Witaminy występujące w warzywach i owocach. Przy wyborze zaleca się unikanie kupowania czerwonych jabłek, które mogą powodować alergie. Najlepiej przygotowywać produkty uprawiane w regionie zamieszkania.
- Minerały występujące w produktach roślinnych i zwierzęcych. Oprócz udziału w metabolizmie odpowiadają za tworzenie tkanek na poziomie komórkowym.
- Co najmniej 90 ml wody, co stanowi 85% ciała. Oprócz czystej wody dozwolone jest stosowanie kompotów, herbaty ziołowej i kakao.
Odżywianie powinno być zróżnicowane, aby uniknąć kształtowania się preferencji smakowych dla tych samych produktów.
Dieta
Niemowlęta karmione piersią poniżej pierwszego roku życia często jedzą na żądanie, w przeciwieństwie do tych sztucznych. Karmienie uzupełniające dla nich wprowadza się stopniowo. Odżywianie dziecka w ciągu dnia podzielone jest na 5-6 posiłków. W wieku 1 roku matki zwykle zbliżają reżim do przedszkola, aby uniknąć dodatkowego stresu dla dziecka.
Pierwszy posiłek - śniadanie powinno być o 8-9 rano. Do tego czasu należy umyć zęby dziecka, umyć je i dokładnie umyć ręce.
W przypadku niemowląt dozwolone jest karmienie mlekiem matki z pokarmami uzupełniającymi, dla osób sztucznych - owsianka z mlekiem lub mieszanką.
Po śniadaniu dziecko musi zużyć otrzymane kalorie. Zalecane są aktywne gry edukacyjne i spacery. Dla pełnej zgodności z przedszkolem wskazane jest odwiedzenie placu zabaw w celu rozwoju umiejętności komunikacyjnych dziecka. Następnie do południa powinien być obiad składający się z pierwszych dań. Po tym, zgodnie z harmonogramem, dziecko ma sen w ciągu dnia.
Po przebudzeniu dziecko nie czuje głodu. Eksperci polecają przekąskę - podwieczorek od 15.30 do 16.30 po południu. Może to być owoc, twaróg. Potem dziecko nie powinno być głodne do obiadu.
Kolacja odbywa się między 18.30 a 19.30 na godzinę przed zabiegami wodnymi. Możliwe jest wprowadzenie drugiej kolacji, jeśli jeden wieczorny posiłek nie wystarcza dziecku i nie może zasnąć na czczo.
Normy żywieniowe dla dziecka w wieku 1 roku
Odżywianie dziecka w wieku 1 roku to 1-1,2 litra dziennie. Wartość podaje się w litrach, ponieważ objętość pokarmu stałego powinna być minimalna przed osiągnięciem 1,5 roku.
- śniadanie - 25% całkowitej objętości lub 0,25-0,3 litra;
- obiad -35% lub 0,35-0,42 l;
- podwieczorek - 15% lub 0,15-0,18 l;
- obiad (główny i drugi) - 25% czyli 0,25-0,3 litra, natomiast drugi stanowi 5-10%.
Żywność dietetyczna
| Stawka dzienna
|
| Mleko mleczne i fermentowane, w tym mleko matki i mleko modyfikowane | 0,5-0,6 l |
| Twarożek | 2 łyżki stołowe. l. |
| Kwaśna śmietana | 1 łyżeczka |
| Ser | 5 gramów |
| Owsianka | 0,2 l |
| Puree mięsne | 3 łyżki ze zjeżdżalnią |
| Warzywa gotowane na parze | 0,25-0,3 kg |
| Przepiórcze/kurze jaja | 1-2 szt / ½-1 szt |
| Zmiksowany filet rybny | 1½-2 łyżki. l. |
| Piekarnia | 0,04 kg |
| Świeże owoce, przeciery i soki | 0,2 kg |
| Olej z oliwek lub słonecznika | 1 łyżeczka |
| Masło | 5 gramów |
| Cukier granulowany i substytuty | 1-1,5 łyżki stołowej. l. |
| Sól | ½ łyżeczki |
Sformułowanie diety
Odżywianie dziecka w wieku 1 roku powinno być zdrowe i zbilansowane. Nadmiar tłuszczów i węglowodanów u dzieci prowadzących siedzący tryb życia jest obarczony nadmiernym przyrostem masy ciała, co negatywnie wpływa na większość narządów. Według ekspertów stosunek białka zwierzęcego i roślinnego powinien wynosić 3: 1.
Dla prawidłowego rozwoju dzieci konieczna jest znajomość norm i uporządkowanie diety. Przygotowując dietę, weź pod uwagę potrzebę:
- Minimum 0,1 kg mięso... Karmienie uzupełniające rozpoczyna się od hipoalergicznego mięsa króliczego i indyczego. Stopniowo wprowadzane są inne rodzaje mięsa i drobiu: wołowina, wieprzowina, kurczak. Kawałki mięsa można sprzedawać i drobno zmielić, wolno gotować klopsiki, klopsiki gotowane na parze.
- Jaja kurze lub przepiórcze nie więcej niż 3 razy w tygodniu. Oprócz żółtka dziecku można już podać białko.
- Do 0,05 kg filet z ryby... Eksperci nie zalecają spożywania dań rybnych częściej niż 1 raz na 4 dni, podczas gdy obecnie produkty mięsne są wykluczone. Do diety wprowadza się niskotłuszczowe odmiany rasy dorsza o minimalnej zawartości kości.
- Tłuszcze roślinne... Olej roślinny lub masło dodaje się do potraw tuż przed podaniem, aby zachowały swoje dobroczynne właściwości.
- Warzywa tłuczone lub posiekane na małe kawałki. Wprowadzenie rozpocznij od brokułów, kalafiora, rzepy. Ziemniaki wprowadza się ostrożnie, ponieważ są trudne do przetworzenia, a dynia może powodować alergie. Do dań mięsnych dodaje się dodatki warzywne.
- Owoc... Wprowadzenie należy rozpocząć od gatunków uprawianych na terenie zamieszkania. Każdy produkt wprowadza się w niewielkiej ilości, po czym należy obserwować reakcję przez co najmniej 3 dni. Owoce muszą być obrane z gęstej skórki, której dziecko nie może przeżuć.
- Zad... Zazwyczaj rano na śniadanie podaje się dzieciom różne płatki zbożowe. Częste jedzenie z takim daniem (więcej niż 1 raz dziennie) zmniejsza zdolność organizmu dziecka do wchłaniania wapnia.
- Produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne... Powinny stanowić co najmniej połowę dziennego zapotrzebowania.
- Nie więcej niż 40 g Sahara... Dzieciom powyżej 1. roku życia nie zaleca się spożywania słodyczy i innych słodyczy, dozwolone są tylko marmolady, domowy dżem lub miód. Wprowadzanie takich produktów nie jest zalecane dla dzieci z alergiami.
- Makaron nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu.
- Nieograniczona ilość woda lepiej butelkowane. Dozwolone jest zastępowanie go sokami, herbatą ziołową, dozwoloną przez wiek.
- Pieczywo... Do osiągnięcia 1,5 roku zaleca się nie więcej niż 0,1 kg produktów z mąki pszennej.
Śniadanie
Śniadanie dla ciała dziecka to źródło energii przed obiadem. W tej chwili polecane są płatki zbożowe, dania z twarogu, jajka, warzywa. Przed gotowaniem płatki zbożowe należy zmielić lub namoczyć wieczorem, aby danie okazało się ugotowane. Masło dodaje się do owsianki i nie więcej niż 1 łyżeczkę. cukier granulowany.
Śniadanie może składać się z omletu z warzywami lub po prostu jajka na twardo. Dodaje się do niego niewielką porcję twarogu. Te produkty są bogate w tłuszcze, białka i węglowodany. Do picia używa się przegotowanej wody, herbaty ziołowej, niesłodzonego kompotu z suszonych owoców.
Lunch
Żywienie dziecka w wieku 1 roku składa się z 4-5 posiłków. Aktywne dzieci często jedzą po śniadaniu przekąskę. Na obiad lub drugie śniadanie zwykle używa się jogurtów i owoców w postaci naturalnej lub puree. Dozwolone są również posiłki z ciasteczkami dla dzieci. Lekka przekąska pozwoli uniknąć głodowych nastrojów przed obiadem i nie zrujnuje apetytu przed nim.
Obiad
Dzienny posiłek składa się z pierwszego dania - zupy i drugiego - warzyw i produktów mięsnych. Do przygotowania zup używa się pulpy mięsnej bez kości. Pozwoli to uniknąć zaparć i zwiększonej produkcji gazu. Ponadto stosuje się drugi bulion o niskiej zawartości tłuszczu.
Warzywa i mięso są drobno posiekane, aby dziecko się nie zakrztusiło i mogło je przeżuć. Idealną opcją jest zrobienie zupy puree. Nie zaleca się używania soli podczas gotowania lub dodawania jej w małych ilościach.
Jako drugie danie podaje się tłuczone warzywa i puddingi mięsne, kotlety, klopsiki. W tym posiłku dzieci wolą podroby, wśród których wyróżnia się wątroba. Jest również przygotowywany jako puree lub budyń.
Popołudniowa przekąska
Popołudniowa przekąska to czas jedzenia po drzemce. Jeśli dziecko jest karmione piersią, nie ma pytań o popołudniową przekąskę. Po odstawieniu dzieci otrzymują szklankę mleka lub soku z ciasteczkami, zapiekanki z twarożkiem z owocami. Lekka przekąska zaspokoi głód przed kolacją i doda energii na wieczorny spacer.
Obiad
Wieczorny posiłek dla rocznego dziecka należy przygotować na długo przed kąpielą i snem. Z dań często oferują to samo, co drugie danie obiadu - przecier warzywny, płatki zbożowe, gulasz z produktami mięsnymi.
Druga kolacja
Druga kolacja jest typowa dla niemowląt, które jeszcze karmią piersią lub butelką. W momencie odsadzenia mieszankę lub mleko z piersi zastępuje się kefirem, jogurtem lub wodą. Główną cechą jest łatwość, dzięki której ciało spoczywa we śnie i nie pracuje nad przetwarzaniem żywności.
Produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne
Odżywianie dziecka w wieku 1 roku musi koniecznie zawierać produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne. Wyjątkiem są dzieci uczulone na białko krowie. Kozie mleko i produkty z niego również nie zawsze są dla nich odpowiednie.
Owsiankę gotuje się w mleku lub podaje w czystej postaci. Mleko prywatne musi być gotowane, przez co traci ważne witaminy i składniki odżywcze. Dlatego pediatrzy zalecają stosowanie mleka pasteryzowanego, szczególnie do jedzenia dla niemowląt.
Jeśli dziecko jest nadal karmione piersią, mleko pasteryzowane stosuje się tylko do owsianki. W wieku 1 roku zaleca się zaprzestanie karmienia piersią. Dozwolone jest stosowanie go przed snem, a w przypadku zaburzeń snu wykluczyć karmienie nocne.
Zastępowane są fermentowanymi produktami mlecznymi:
- jogurt dla dzieci, najlepiej bez cukru i wypełniaczy owocowych. Przed jedzeniem możesz dodać niewielką ilość świeżych przetartych owoców;
- kefir dla dzieci z bifidobakteriami.
Mleko zawiera wymaganą dawkę wapnia i innych składników odżywczych. Wapń jest niezbędny do prawidłowego rozwoju zębów, kości oraz utrzymania masy kostnej. Ponadto jego właściwości są przydatne w pracy układu sercowo-naczyniowego, hormonalnego. Jednocześnie stopiona wersja produktu jest absolutnie bezużyteczna, pomimo smaku uwielbianego przez wiele dzieci.
W wieku 1 roku łączny udział produktów mlecznych i fermentowanych wynosi 500-600 ml. Co więcej, te ostatnie stanowią około 30% codziennej diety.
Dania ze zbóż
Zboża w diecie dziecka są częścią owsianki, rzadziej podawane są jako gotowana przystawka. Przy wyborze pediatrzy zalecają zwrócenie uwagi na produkty bezglutenowe – gluten. Jego właściwość pęcznienia w wodzie niekorzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego i jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci podatnych na alergie.
Zboża, ze względu na wysoką zawartość białka, błonnika i mikroelementów, częściej podawane są na śniadanie. Zawarta w nich skrobia pomaga utrzymać u dziecka wymagany poziom cukru we krwi.
Klasyfikacja zbóż według właściwości użytkowych:
- Gryka.
- Owsianka.
- Ryż.
- Kukurydza.
Marka to mielona pszenica zawierająca gluten. To ciężki produkt dla jelit dzieci, wyposażony w minimalną ilość składników odżywczych. Dodatkowo fityna, która wchodzi w skład kompozycji, upośledza wchłanianie witaminy D.
Kasza perłowa, analogicznie do kaszy manny, zawiera niewielkie ilości witamin i minerałów. Gotowanie zajmuje dużo czasu, pozostając trudne do przeżucia i strawienia.
Warzywa i owoce
Po pierwszym roku możesz dodać nowe owoce i jagody do swoich ulubionych jabłek, gruszek i tłuczonych ziemniaków. Wprowadzenie każdego rodzaju należy rozpocząć od małego kawałka, obserwując reakcję skóry i jelit. Owoce są obierane i krojone w cienkie plasterki.
Wprowadzenie egzotycznych owoców cytrusowych i kiwi jest dozwolone dla dzieci, które nie są podatne na alergie. Jednocześnie nie musisz ich nadużywać. Kwasy roślinne mogą podrażniać błonę śluzową żołądka i jelit. W ciągu dnia wolno spożywać 100-200 gr. owoce lub jagody w czystej postaci lub dodane do zbóż, produktów mlecznych.
Pierwsze warzywa wprowadzane są do diety dziecka w wieku 6 miesięcy. Do roku do tych już wypróbowanych dodaje się ziemniaki, rzepę, pomidory i rośliny strączkowe. Są gotowane na parze lub gotowane. Nadal zaleca się zmielenie ich na puree lub pokrojenie na bardzo małe kawałki.
Główny udział warzyw stanowią zupy, ale można urozmaicić menu dziecka, gotując gulasze. Stawka dzienna wynosi 200-250 gramów. warzywa.
Ryby i mięso
Dieta rocznego dziecka powinna zawierać co najmniej 0,1 kg mięsa dziennie. Jest gotowany na parze w postaci kotletów, klopsików lub puree. 1-2 razy w tygodniu jedna trzecia produktów mięsnych jest zastępowana filetami rybnymi. Stosowane są odmiany chude z niewielką ilością kości.
Jajka
Jajka muszą być uwzględnione w diecie dziecka poniżej 1 roku życia. Karmienie uzupełniające zaczyna się od żółtek. Białko można podawać w wieku 1 roku. Stawka dzienna to nie więcej niż 1 kurczak lub 2 jajka przepiórcze. Jednocześnie ostatnie jaja przepiórcze są uważane za mniej alergizujące. Jajka są uwzględniane w diecie nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
Masło
W wieku 1 roku dietą dziecka powinno być masło, oliwa lub olej roślinny.
Dodaje się nie więcej niż 1 łyżeczkę:
- kremowa owsianka;
- oliwka lub warzywo do warzyw.
Słodycze i mąka
Nie zaleca się małym dzieciom poniżej 3 roku życia spożywania słodyczy: słodyczy, czekolady, babeczek. Zawierają szybkie węglowodany, które negatywnie wpływają na zdrowie, a także szkliwo zębów.
Aby zadowolić dziecko, możesz podać mu naturalną marmoladę bez barwników, suszonych owoców, ale nie więcej niż 50-100 gr. w dzień. Jeśli chcesz dosłodzić owsiankę lub kefir, musisz wziąć pod uwagę, że dzienna dawka cukru nie powinna przekraczać 40 gramów.
Z produktów piekarniczych dziecko w wieku 1 roku może czasami otrzymywać makaron, nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Preferowany jest biały chleb, w przeciwieństwie do odmian wyrabianych z mąki żytniej, nie powoduje fermentacji. Dieta dzienna: do 0,1 kg.
Napoje
Równowaga wodna w organizmie rocznego dziecka jest nie mniej ważna niż sen i dieta. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) obliczenie normy na dzień pochodzi z uwzględnienia 0,1 litra na 1 kg wagi dziecka. Brak równowagi prowadzi do letargu, nadmiernej płaczu dziecka i spadku apetytu.
W wieku 1 roku dzieci mogą dawać:
- czysta woda butelkowana;
- soki wieloskładnikowe;
- napoje owocowe i kompoty jagodowe;
- herbaty ziołowe i jagodowe do żywności dla niemowląt.
Nowe napoje należy podawać stopniowo, nie więcej niż 2 łyżeczki, a reakcję należy monitorować przez 3 dni. W przypadku reakcji alergicznych warto przejść na hipoalergiczne klarowane soki jednoskładnikowe.
Pokarmy, których należy unikać przez okres do trzech lat
Pomiędzy nimi:
- orzechy które są trudne do strawienia. Łatwo się udławią, a niektóre gatunki są silnymi alergenami;
- grzyby które są trudne do strawienia dla delikatnych jelit dziecka;
- czekolada, ze względu na dużą ilość w składzie tłuszczów, sztucznych składników i oleju palmowego;
- kiełbasa i kiełbasy, ze względu na dużą ilość przypraw i konserwantów;
- twarogowe przekąski w glazurze ze względu na niską zawartość twarogu i dużą zawartość tłuszczu;
- lody ze względu na wysoki procent konserwantów;
- Owoce egzotyczne takie jak mango, papaja, feijoa ze względu na zdolność do wywoływania zaburzeń układu pokarmowego i zatruć;
- warzywa w puszkach ze względu na dużą ilość soli i przypraw;
- owoce w puszkach ze względu na wysoką zawartość cukru w syropie;
- owoce morza które są trudne do strawienia nawet u dorosłych;
- przekąski, chipsy i inne nienaturalne produkty wypełniony wieloma konserwantami i barwnikami;
- napój gazowany szkodliwy dla błon śluzowych żołądka i przełyku.
Ostrożnie dzieciom podaje się pokarmy, które mogą powodować alergie lub zwiększoną produkcję gazu:
- melon;
- winogrono;
- cytrus;
- Truskawka;
- czerwone odmiany ryb.
Orientacyjne menu dla dziecka w wieku 1 roku dziennie
| Spożycie żywności
| Danie
| Ilość
|
| Śniadanie | Płatki owsiane z mlekiem Masło Jajko przepiórcze sok jabłkowy
| 250 ml ½ szklanki
|
| Lunch | Jabłko/Gruszka | 100 gramów |
| Obiad | Kremowa zupa z dyni Przecier warzywny: kapusta, ziemniaki, cebula, marchew Suflet z wątróbki drobiowej Herbata ziołowa
| 200 gramów ½ szklanki
|
| Popołudniowa przekąska | Twaróg ze świeżymi owocami | 70-100 gr |
| Obiad | ugotowany ryż Gotowany filet z dorsza Kompot z suszonych owoców
| 200 gramów ½ szklanki
|
| Druga kolacja | Kefir do jedzenia dla niemowląt | 1 szklanka |
W zależności od potrzeb dziecka można wykluczyć obiad i drugą kolację, rozdając produkty w innych porach posiłków.
Przykładowe menu na tydzień
| Dzień tygodnia
| Śniadanie
| Lunch
| Obiad
| Popołudniowa przekąska
| Obiad
| Przed spaniem
|
| poniedziałek | Owsianka ryżowa z mlekiem z dynią Jajko przepiórcze- noe - 1 sztuka;
| Jabłocz- puree - 0,1 kg
| Zupa z puree brokułowego z ryżem - 0,15 l; przecier z cukinii i ziemniaków - 0,1 kg; Klopsiki wołowe - 0,05 kg;
| mleko - 0,05 l; Ciasteczka - 0,02 kg
| Klopsiki wołowe - 0,05 kg; Puree z cukinii, ziemniaków i marchwi - 0,2 kg Herbata ziołowa - 0,1 l
| Kefir do jedzenia dla niemowląt z bifido Riami - 0,2 l
|
| Wtorek | Płatki owsiane z mlekiem - 0,2 l; Masło - 5 gr; Ser - 10 gr; Herbata ziołowa - 50 ml.
| Przecier gruszkowy - 0,1 kg | Zupa z puree z cukinii - 0,15 l; przecier warzywny - 0,1 kg; Sok jabłkowy - 0,1 l
| Naleśniki twarogowe z rodzynkami - 0,1 kg | przecier warzywny - 0,2 kg; Suflet z kurczaka - 0,05 kg; Herbata ziołowa - 0,1 l
| Jogurt - 0,2 l |
| Środa | Omlet z warzywami - 250 gr; Sok z miąższem - 50 ml.
| Twaróg - 0,07 kg | Zupa mleczna z makaronem - 0,2 l; Puree ziemniaczane, marchew i zielony groszek - 0,15 kg; Klopsiki z indyka - 0,05 kg; Woda - 50 ml
| Śpiewać twaróg kanka z suszonymi morelami - 0,1 kg
| Puree ziemniaczane, marchew i zielony groszek - 0,2 kg; Klopsiki z indyka - 0,05 kg; Herbata ziołowa - 0,1 l
| Kefir ze świeżymi jagodami - 0,2 l |
| czwartek | Kasza gryczana - 100 gr; Mleko pasteryzowane - 0,1 l; Twaróg - 0,05 kg; Sok z miąższem - 50 ml.
| Przecier owocowy z jabłka i brzoskwini - 0,1 kg | Zupa rybna z dorszem i warzywami - 0,25 ml; Puree z cukinii i dyni - 0,1 kg; Kompot z suszonych owoców - 0,1 l
| Twaróg - 0,05 kg; Mleko - 0,05 l
| Puree z cukinii i dyni - 0,2 kg; Budyń z polędwicy morszczuka - 0,03 kg; Herbata ziołowa - 0,1 l
| Jogurt do picia - 0,2 l |
| piątek | Jajko kurze - 1 szt .; Twaróg - 100 gr; Kompot z suszonych owoców - 0,1 l.
| Puree gruszkowe ze śmietaną - 0,1 kg | Zupa z puree warzywnego - 0,2 l; Ryż gotowany - 0,05 kg; Budyń wieprzowy - 0,05 kg; Sok z miąższem - 0,1 l
| Sok z miąższem - 0,07 l; Biały chleb - 1 sztuka
| Budyń wieprzowy - 0,05 kg; Herbata ziołowa - 0,1 l
| Kefir - 0,2 l |
| sobota | Owsianka ruznaya z mlekiem - 200 gr; Twaróg - 50 gr; Herbata ziołowa - 0,05 l.
| Masło-ford z białego chleba z masłem - 1 sztuka; Herbata ziołowa - 0,1 l
| Zupa z puree warzywnego z indykiem - 0,2 l; Warzywa duszone - 0,1 kg;
| Twaróg - 0,05 kg; Sok z miąższem - 0,05 l
| Puree ziemniaczane z zielonym groszkiem - 0,2 kg; Klopsiki na szydełku - 0,1 kg; Kompot z suszonych owoców - 0,05 l
| Kefir - 0,2 l |
| niedziela | Omlet z cukinii - 200 gr; Ser - 10 gr; Herbata ziołowa - 0,1 l.
| Twarożek-zhok ze świeżymi owocami - 0,07 kg | Rosół z makaronem i ziemniakami - 0,2 l; Gulasz warzywny z ryżem - 0,1 kg; Sok owocowy - 0,1 l
| Śpiewać twoja canka - żyto z czarną śliwką, suszonymi morelami i rodzynkami - 0,1 kg
| Gulasz warzywny z ryżem - 0,2 kg; Kotlety parowe z indyka - 0,1 kg; Kompot z suszonych owoców - 0,1 l
| Jogurt do picia - 0,2 l |
Czy powinienem zrezygnować z piersi?
Według WHO karmienie piersią jest obowiązkowe przez co najmniej 6 miesięcy, najlepiej do 1 roku. Często same dzieci odmawiają piersi przy aktywnym ząbkowaniu. Karmienie piersią do 1,5 roku pozwala kobiecie uniknąć złośliwych nowotworów gruczołów sutkowych.
Do tego czasu mleko matki zawiera przydatne substancje ochronne, witaminy i aminokwasy. Potem jest bezużyteczny w diecie dziecka. W wieku 1 roku pediatrzy zalecają zmniejszenie liczby aplikacji. Zwykle pierś podawana jest rocznemu dziecku przed snem i na noc.
Dlatego dietę rocznego dziecka karmionego piersią dostosowuje się usuwając część naczyń mlecznych.
Pedagogiczna żywność uzupełniająca
Pedagogiczna żywność uzupełniająca to sposób na nauczenie dziecka jedzenia osoby dorosłej. Poprzedza wprowadzenie pokarmów uzupełniających i jest odpowiednia dla niemowląt karmionych piersią. Niemowlę w wieku 4-6 miesięcy może wykazywać zainteresowanie jedzeniem na talerzu matki i innych członków rodziny.
Podczas karmienia pedagogicznego dziecko otrzymuje maleńkie porcje. Nie zaleca się jedzenia ze wspólnego talerza, jeśli rodzice mają objawy ARVI i zęby dotknięte próchnicą. Pedagogiczne żywienie uzupełniające oznacza, że członkowie rodziny mają tylko zdrową żywność, bezpieczną dla dziecka.
Dzieciak przy stole
Kiedy dziecko przechodzi na jedzenie dla dorosłych, konieczne jest, aby przynajmniej 1 posiłek był spożywany przy stole z rodziną. Dziecko zwykle ma własne krzesełko, ale można je trzymać w ramionach.
Jeśli podczas posiłku dziecko chce wziąć łyżkę, możesz włożyć ją w ręce i kontynuować karmienie kolejną łyżką. Więc dziecko zapoznaje się z podstawami jedzenia.
Kiedy dziecko odmawia posiłku, nie trzeba go zmuszać. Niech gra, może nie jest głodny albo nie lubi smaku. Zabawy z jedzeniem nie powinny być dozwolone, ale dziecko kopiuje wzorce zachowań od rodziców i zaczyna pokazywać swoje umiejętności bliżej 2 roku życia.
Cechy żywieniowe dziecka z alergią lub atopowym zapaleniem skóry
Atopowe zapalenie skóry to reakcja alergiczna na żywność lub inne substancje mające bezpośredni kontakt ze skórą. Zwykle objawia się u dzieci, których rodzice również są podatni na tę chorobę. Oprócz objawów w postaci wysypki w fałdach skóry, za uszami i nad brwiami, które są mokre, a następnie pokryte skórką, konieczne jest zidentyfikowanie przyczyny. Aby to zrobić, musisz zdać testy alergiczne.
Dzieci w każdym wieku przestrzegają diety, która wyklucza wszelkie alergie:
- Mleczarnia;
- świeże warzywa i czerwone owoce;
- przyprawy;
- sosy;
- Słodkie;
- tłuste mięso i ryby;
- produkty wędzone.
Odżywianie dziecka w wieku 1 roku różni się dietą od żywności dla dorosłych, ale powinno składać się z różnorodnych potraw. Nieprawidłowo dobrane posiłki, żywienie półproduktami i fast foodami prowadzi do problemów trawiennych. Aby uzyskać prawidłowy rozwój, musisz przestrzegać porady pediatry.
Film o jedzeniu dla niemowląt w wieku 1 roku
Zróżnicowane żywienie dzieci - Szkoła Doktora Komarowskiego:
Dieta dziecka w wieku 1 roku znacznie się zmieni, nie jest już niemowlęciem, co oznacza, że będzie poznawał coraz więcej nowych produktów. Ten proces nie jest szybki i zajmie trochę czasu, zanim Twoje dziecko całkowicie odbuduje swój styl jedzenia.
Główną zmianą, która wpłynęła na jego odżywianie, jest obecność własnych zębów. Malucha interesuje nawet akcja żucia, więc struktura nowych produktów w jego menu będzie tylko przyjemnością.
Jedzenie dla dzieci w wieku od 1 do 1,5 roku powinno być dobre w zależności od stopnia zmielenia mechanicznego. Potrawy powinny być papkowate, jak budyń, suflet, puree ziemniaczane, kotlety gotowane na parze. Chociaż, jeśli dziecko ma 8-10 zębów, może już żuć dobrze czerstwy chleb, krakersy, ciasteczka, miękkie jabłka.
Dzieci powyżej 1,5 roku z pojawieniem się zębów trzonowych mogą aktywnie żuć, a przetwarzanie żywności może być takie samo jak dla dorosłych: warzywa i owoce w kawałkach, kotlety, gulasz mięsny, gulasz.
Układ trawienny również stał się silniejszy i lepiej przygotowany, teraz produkuje więcej enzymów, które mogą trawić bardziej złożone pokarmy.
Dzienna objętość pożywienia do 1,5 roku to 1100-1200 ml.
Po 1 roku w diecie dziecka nadal znajduje się mleko matki. Podawany jest rano i przed snem. A nawet jeśli czasami karmisz dziecko w środku nocy, nie ma się czym martwić.
Mleko matki jest bardzo przydatne, a według najnowszych danych okazało się, że zawiera przeciwciała, które zapobiegają rozwojowi próchnicy. Ale jeśli w wieku 1 roku dziecko stale sięga po butelkę soku lub inną mieszankę, należy to zrobić.
Dieta dziecka w wieku 1 roku
Po pierwsze, w wieku jednego roku dziecko często jest nadal karmione 5 razy dziennie, ale jeśli Twoje dziecko jest w stanie wytrzymać 4 posiłki dziennie, jest to jeszcze lepsze.
W ten sposób dziecko będzie jadło co 3-4 godziny, co jest normą dla każdego organizmu. A jeśli ściśle przestrzegasz diety, dziecko nie będzie miało problemów z trawieniem.
Faktem jest, że dziecko w wieku 1 roku nadal ma bardzo wrażliwy układ pokarmowy, jeśli odstąpisz od diety (nawet po 30-40 minutach), wówczas zmniejsza się wydzielanie soków i enzymów, co prowadzi do złego trawienia pokarmu.
Przejdźmy teraz do menu dla rocznego dziecka. Z reguły w wieku 1 roku dziecko opanowało już wszystkie podstawowe artykuły spożywcze. W przyszłości czekają na niego tylko różne sposoby przygotowania tego lub innego produktu.
Produkty mleczne w diecie rocznego dziecka
Mleko nadal odgrywa ogromną rolę w diecie. Jest niezastąpiony i wartościowy, zawiera dużo białka, wapnia, witamin z grupy B oraz tłuszczu. Ale do produkcji zbóż zwykle używa się mleka pełnego.
Większość produktów mlecznych powinna być fermentowanymi produktami mlecznymi. Już roczne dziecko może otrzymać jogurt, sfermentowane mleko pieczone lub kefir w małych ilościach (100-300 ml).
Wybierając jogurt, zwróć uwagę na zawartość sacharozy, różne aromaty, konserwanty i ilość tłuszczu - wszystko to powinno być jak najmniejsze.
Zwykle takie jogurty mają okres przydatności do spożycia dłuższy niż 1 miesiąc. Najlepiej oczywiście, jeśli istnieje możliwość finansowa, lepiej przygotować świeże jogurty z naturalnych produktów.
Sery i twarogi to dość ważny produkt w diecie rocznego dziecka. W tym wieku porcję można zwiększyć do 60-80 gramów. na dzień. Na początku lepiej podawać go w postaci budyniu, a już bliżej 1,5 roku można włączyć wyobraźnię i ugotować na przykład miękkie serniki.
Ale ser jest idealny do rozwijania umiejętności żucia. Dzieci uwielbiają jego elastyczność i najczęściej wolą żuć czysty ser. Śmietanę stosuje się do przyprawiania potraw warzywnych i zbóż, śmietanę dodaje się do zup i sałatek.
Warzywa i owoce
Dieta dziecka w wieku 1 roku pozwala na włączenie do jadłospisu wielu nowych jagód. Są to wiśnie, truskawki, kiwi, brzoskwinie, porzeczki, maliny, cytrusy (w małych dawkach) i wiele innych.
Oczywiście mama będzie musiała poeksperymentować z różnymi jagodami, ponieważ niektóre z nich mogą być uczulone, a inne mogą powodować rozstrój żołądka. Osobno chcielibyśmy wyróżnić owoce cytrusowe - zawierają ogromną ilość kwasów.
A nawet jeśli Twoje dziecko nie jest na nie uczulone, lepiej ograniczyć ich spożycie (wystarczą 1-2 plastry).
Dawka dla wszystkich innych jagód wynosi 200-300 gr. dziennie i około 100 gr. sok owocowy. I zauważ, że po 1 roku dziecku można już podawać soki z miąższem.
Produkty mięsne, ryby i jaja
Klopsiki, klopsiki i kotlety - produkty te muszą znajdować się w diecie rocznego dziecka w ilości 100-150 gramów. na dzień. Z produktów mięsnych, chudej wołowiny, cielęciny, kurczaka i kurczaka (tylko domowej roboty!), polecane jest mięso królika.
Nie należy gotować potraw z mięsa wieprzowego, tłustej wołowiny, jagnięciny, gęsi i kaczki. Okresowo można zastąpić mięso chudymi rybami, dokładnie oczyszczonymi z kości, najlepiej dorszem, morszczukiem, sandaczem.
W wieku 1 roku dziecko może już zjeść całe jajko, a nie tylko żółtko. Teraz białko jest wchłaniane w około 97%, co jest uważane za normę dla każdego organizmu.
Tak jak poprzednio jajka wystarczy ugotować, a omlet bez skórki, surowy lub ugotowany na miękko, wchłaniają się znacznie gorzej, dodatkowo istnieje ryzyko rozprzestrzenienia się infekcji.
Jajka nie są szkodliwe dla dziecka, więc dawkowanie jest ograniczone tylko jego preferencjami.
Aby poprawić smak potraw, możesz dodać koperek, pietruszkę, cebulę, czosnek, rabarbar. Pokarmy drażniące – musztarda, chrzan, pieprz – nie muszą być spożywane przez okres do 3 lat.
Produkty mączne i zboża
Owsianka jest nadal aktywnie stosowana w diecie rocznego dziecka. Wszystkie te same płatki owsiane, ryż, kasza jaglana i gryczana. Jeśli dziecko w wieku 1 roku nadal opiera się zwykłej owsiance, możesz ją dalej mielić, nadając bardziej jednolity wygląd.
Ale lepiej, aby w wieku 1,5 roku dziecko mogło już jeść owsiankę w jej naturalnej postaci. Makaron w tym wieku jest rzadko używany, głównie jako dodatek, ale czasami dodaje się go do zupy w niewielkich ilościach.
Nie polecamy dawać rocznemu dziecku często produktów mącznych, zawierają dużo węglowodanów. Ale chleb żytni czy pszenny to inna sprawa, jest znacznie łatwiejszy do strawienia. Od 1 roku możesz zaoferować dziecku 40-50 gr. pszennego i żytniego 15-30 dziennie.
Oprócz tego, dieta dziecka w wieku 1 roku może stać się jaśniejsza dzięki słodyczom. Może to być dżem, dżem, ptasie mleczko. Dawka na słodycze to około 30-40 gramów. w dzień.
Dzieciom w 2 i 3 roku życia oraz młodszym dzieciom każdy nowy rodzaj pożywienia podaje się najpierw w małych porcjach. Ważne, aby wygląd potrawy przemawiał do dziecka i pobudzał apetyt.
Przykładowe menu dla dziecka w wieku 1 roku
Jesteśmy tym co jemy. Prawdopodobnie wszyscy znają to powiedzenie. Dlatego wiele matek zastanawia się, jak prawidłowo karmić swoje dziecko? W końcu ważne jest, aby dziecko rosło zdrowo i otrzymywało wszystkie niezbędne witaminy i minerały z pożywienia, a nie dzięki koncernom farmaceutycznym. W tym artykule porozmawiamy o tym, jaki rodzaj żywienia dla dzieci po roku jest najbardziej przydatny i optymalny.
O trybie
Dla nikogo nie będzie tajemnicą, że musisz jeść według określonego schematu. O czym należy pamiętać dla matek, które mają roczne dzieci? Tak więc okruchy powinny mieć trzy główne karmienia: śniadanie, obiad i kolację, a także trzy przekąski: po śniadaniu, podwieczorku i po kolacji, przed snem. Są to jednak średnie wskaźniki, które można zmieniać w zależności od życzeń dziecka i opinii matki. O czym jeszcze należy pamiętać, studiując dietę dziecka po roku?
- Jedzenie okruchów powinno być zbilansowane w stosunku do składników odżywczych: białek, węglowodanów, tłuszczów.
- Większość potraw powinna być tłuczona lub półpłynna (choć maluchowi wyrosły już pierwsze ząbki, nadal brakuje mu tych do żucia).
- Kawałki jedzenia mogą mieć nie więcej niż 2-3 cm (jeśli dziecko ma już co najmniej parę zębów do żucia).
- Rano lepiej karmić dziecko potrawami mięsnymi.
- Wszystkie potrawy, które spożywa roczne dziecko, powinny być gotowane na parze, gotowane lub duszone (smażone jest wykluczone!).
- Średnia dzienna ilość pokarmu, jaką dziecko powinno spożywać, to 1200 ml (nie wlicza się w to płynu).
Nabiał
Żywienie dzieci po roku musi koniecznie obejmować nabiał, a także sfermentowane produkty mleczne (zawierają łatwo przyswajalne białka, a także witaminy i minerały). Sfermentowane produkty mleczne z kolei bardzo dobrze wpływają na trawienie dziecka. Dla wielu interesujący będzie następujący fakt: jeśli dziecko otrzyma jeden dzień, czyli świeży kefir, będzie miał efekt przeczyszczający; jeśli dziecku zaoferuje się trzydniowy kefir, naprawi to. Dzięki temu maluch może łatwo regulować krzesełko. Jak często trzeba podawać dziecku nabiał i produkty mleczne fermentowane?
- Codziennie: kefir, jogurt i mleko.
- Co drugi dzień: twarożek, ser, śmietana i śmietana.
Jednak niektórzy rodzice mogą się zastanawiać, co zrobić, jeśli dziecko nie toleruje laktozy? W takim przypadku mleko pełne jest całkowicie wykluczone z diety dziecka. Mama może dać dziecku tylko mieszankę. Znajomość mleka będzie musiała zostać odłożona na co najmniej rok.
Warzywa i dania warzywne
Żywienie dzieci po roku powinno obejmować również warzywa i produkty roślinne. Będzie to bardzo przydatne dla dziecka. Jednak w surowej postaci warzyw trzeba bardzo mało oferować okruchów, zwłaszcza przy pierwszym kontakcie z takimi produktami spożywczymi. Na początku mogą to być tylko znane ogórki-pomidory. Jeśli chodzi o dania warzywne, to dieta dla rocznego dziecka może być bardziej rozbudowana. Tutaj możesz już włączyć dynię (jest bardzo bogata w karoten i jest dobrze tolerowana przez dzieci), buraki, żółta papryka (oprócz ziemniaków, marchwi, cebuli, cukinii, kalafiora znanego już dziecku do pierwszego karmienia). Ostrożnie musisz wprowadzić do diety okruchy zieleni: koperek, pietruszka. Osobne pytanie o kapustę białą: nie jest tak lekkostrawna i przyswajalna, dlatego jest jeszcze za wcześnie, aby podawać ją na surowo, ale może być rzadko i stopniowo w kapuście gotowanej. Warto też pamiętać, że dziecko potrzebuje warzyw zimą nie mniej niż latem, dlatego lepiej je zamrozić. W ciągu dnia dziecku można zaoferować nie więcej niż 150 g ziemniaków i 200 g innych warzyw.
Dania mięsne
Co jeszcze należy uwzględnić w żywieniu dzieci po roku? Są to mięso i produkty mięsne. Ich dzieci muszą spożywać codziennie. Jednak lepiej jest w pierwszej połowie dnia, ponieważ produkt ten jest trawiony i wchłaniany przez organizm dziecka przez dłuższy czas. Jakie mięso jest odpowiednie dla rocznego dziecka:
- niskotłuszczowe odmiany cielęciny i wołowiny;
- królik, kurczak, indyk.
Bardzo przydatne jest podawanie dziecku wątróbki cielęcej lub wołowej (w postaci pasztetu), ale nie częściej niż raz w tygodniu. Ilość mięsa może się różnić w zależności od wagi dziecka od 50-60 gramów do 100 gramów dziennie.
Produkty rybne
Dieta dziecka po 1 roku powinna zawierać również ryby. Powinien być podawany nie częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu zamiast dań mięsnych. Średnia objętość dania rybnego: 30-40 gramów. Ponownie powinieneś wybrać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz gotować klopsiki rybne, kotlety na parze, podawać po prostu duszone filety.
Owsianka
O czym jeszcze warto pamiętać kształtując żywienie dziecka po 1 roku? Tak więc w diecie okruchów należy uwzględnić różne zboża. Ich średnie dzienne spożycie to około 200 gramów. Gdy dziecko ma już rok, możesz bezpiecznie oferować mu różne płatki, w tym płatki zbożowe. Dobrze jest doprawić je mięsem, warzywami lub owocami. Zamiast owsianki możesz też ugotować makaron dla swojego dziecka. Makaron można również ugotować z mięsem, serem, mlekiem, twarogiem. Takie działania doskonale podnoszą wartość odżywczą oferowanej dziecku potrawy.
Posiłki płynne
Gdy dziecko jest karmione piersią, płynne potrawy, takie jak zupy, są dla niego opcjonalne (mleko matki doskonale sprawdza się w procesach trawienia). Jeśli jednak roczne dziecko zrezygnowało już z piersi, zdecydowanie musi przygotować szeroką gamę zup. W tym wieku nadal lepiej gotować dania płynne nie w mięsie, ale w bulionie warzywnym. Są podawane dziecku raz dziennie (głównie w porze lunchu).
Owoce i jagody
Co jeszcze powinno znaleźć się w diecie dziecka po roku? Dobrze jest również podawać dziecku różnorodne owoce i jagody. Musisz zacząć od znanych w naszej okolicy jabłek, wiśni, malin, porzeczek itp. Możesz spożywać około 100-200 gramów owoców dziennie i nie więcej niż 20 gramów jagód.
Gadżety
Rodziców często też interesuje pytanie: kiedy możesz zacząć dawać dziecku różne smakołyki, takie jak karmel czy czekolada? Warto powiedzieć, że do momentu ukończenia przez dziecko trzeciego roku życia lepiej zapomnieć o takich produktach spożywczych. Możesz zaoferować dziecku różnorodne domowe ciasta, ciasteczka, a czasem pianki (jeśli okruchy nie są uczulone na jaja kurze).
Drink
Bardzo ważne jest również, aby wiedzieć, co możesz podać do picia rocznemu dziecku. Może to być przegotowana lub zwykła woda dla niemowląt. Dobrze jest również podawać okruchy świeżo zaparzone (ale w żadnym wypadku nie z puszki) kompoty, uzwary, a także soki (jeśli soki są kupowane, trzeba sprawdzić, czy są przeznaczone dla dzieci poniżej trzeciego roku życia).
O soli i przyprawach
Większość matek wie, że tak długo, jak to możliwe, dziecko nie musi wprowadzać soli do diety. Ale po roku dziecko może już stopniowo doprawiać nim naczynia. Jednak jego dzienna objętość dla dziecka po pierwszym roku życia nie powinna przekraczać 1 grama. Jeśli chodzi o inne przyprawy, lepiej na razie ich nie używać.
Cukier
Rozważamy dalsze żywienie dzieci po roku. Przepisy na różne kompoty są tym, co może zainteresować wiele innych matek. I tutaj główny haczyk: jak prawidłowo ugotować kompot, bez użycia cukru, ale aby był smaczny. Doskonałym rozwiązaniem jest fruktoza jako substytut cukru. Jego zaletą jest wolniejsze i równomierne wchłanianie się przez organizm, co z kolei niweluje nagłe zmiany poziomu glukozy we krwi dziecka. Dzienna ilość cukru dla dziecka w drugim roku życia wynosi 30-40 gramów.
Inne produkty
Jak prawidłowo i przy pomocy jakich produktów potrzebujesz po roku żywienia dziecka? Tabela żywieniowa może bardzo pomóc w tej kwestii. Idealna opcja: aby zapoznać się z normami i dietą dziecka w przychodni dziecięcej, gdzie takie informacje powinny być bezwzględnie umieszczane na tablicach informacyjnych. O czym jeszcze matka nie powinna zapominać kształtując dietę swojego rocznego dziecka:
- Olej roślinny (nie więcej niż 6 g dziennie, dodaj do puree warzywnego).
- Masło (nie więcej niż 20 g dziennie).
- Chleb (około 50-60 gramów).
- Ciasteczka Galette (nie więcej niż 3 sztuki dziennie).
- Jajka na twardo (kurczak - połowa, przepiórka - jedna sztuka dziennie), osobno: białko jaja.
- Jeśli dziecko nie jest podatne na reakcje alergiczne, po roku można wprowadzić do jego diety miód (w bardzo małej ilości).
- Cebula i czosnek (gotowane i trochę świeże).
- Rzodkiewka, szczaw (nie więcej niż 50 g).
Kompleks witamin
Jak wspomniano powyżej, każde dziecko powinno otrzymywać wszystkie niezbędne witaminy i minerały ze spożywanego pokarmu. Rozważ normy żywieniowe dziecka po roku. Posiłki dziecka powinny zawierać:
O menu
Co jeszcze może martwić mamy, które po roku kształtują odżywianie swojego dziecka? Przejrzeliśmy menu. A jak i kiedy warto dawać określone potrawy swoim pociechom? Po prostu nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, które menu jest idealne dla rocznego dziecka. Wszystko zależy od preferencji dziecka, sytuacji finansowej rodziców dziecka i wielu innych czynników. Warto jednak pamiętać o kilku głównych zasadach przy ustalaniu żywienia dziecka po roku:
- Menu powinno być zróżnicowane. Nie możesz codziennie oferować dziecku pustych ziemniaków.
- Musisz ostrożnie poszerzyć krąg żywieniowy okruchów o nowe produkty. Nowe produkty wprowadzane są stopniowo, podobnie jak przy pierwszym karmieniu (jest to ważne, zwłaszcza jeśli dziecko ma skłonność do reakcji alergicznych).
- Menu dziecka powinno składać się z trzech głównych posiłków i kilku przekąsek.
- Codzienne menu powinno składać się z warzyw, owoców, mięsa (czasem ryb). W wystarczających ilościach musisz podać dziecku napój.
Kiedy dziecko ma dwa lata
Jak zmienia się żywienie dzieci po 2 roku życia? W zasadzie w tym czasie nie wydarzy się nic specjalnego, wszystko, co dziecko zaczęło jeść po roku, w tym samym trybie, otrzymuje dalej. Jednak w tym czasie maluszek ma już około 16-20 zębów, co pozwala mu samodzielnie i bez większego wysiłku żuć pokarm stały. Dlatego w tej chwili pierwsze zalecenie dla matek: nie musisz mielić całego jedzenia dla dziecka, niech dziecko zacznie żuć twarde kawałki, na przykład ziemniaki, od około półtora roku życia. A po dwóch latach dziecko nie będzie musiało niczego szlifować.
Czym karmić dziecko w tym czasie? Chciałbym powiedzieć, że nie powinno być problemów z zasilaniem. Wszystko, co jedzą rodzice, można dać dziecku (oczywiście, jeśli mama i tata dobrze się odżywiają, wykluczając z diety szkodliwe pokarmy). Już teraz można od czasu do czasu podawać okruchy zupy w bulionie mięsnym (chociaż nadal lepiej jest, aby mięso było nadal niskotłuszczowe, nie ma potrzeby ładowania wątroby dziecka). Herbatki dla niemowląt można również wprowadzić do diety dziecka. Zaleca się na razie całkowite wyłączenie karmelu i czekolady z diety dziecka. Mogą negatywnie wpływać nie tylko na zęby okruchów, ale także na układ nerwowy i trawienny. W tym czasie liczba posiłków zostanie już zmniejszona, będą trzy główne - śniadanie, obiad i kolacja oraz jedna przekąska - podwieczorek.
Kiedy dziecko ma trzy lata
Jak kształtuje się odżywianie dzieci po 3 roku życia? Tutaj wszystko jest dość proste, najczęściej dziecko je „ze wspólnego stołu”, czyli to, co jedzą mama i tata. Dziecko jest na tyle duże, że jest w stanie przeżuć całe oferowane mu jedzenie. Przewód pokarmowy jest już wystarczająco uformowany, aby bez problemu trawić nawet dość ciężki pokarm (np. kapustę białą). Nie należy jednak myśleć, że po trzech latach dziecku można zaoferować wszelkiego rodzaju szkodliwe smakołyki. Warto o tym pamiętać: im mniej dziecko spożywa szkodliwe produkty, tym zdrowsze jest jego ciało. Dziecko można również poprosić o spróbowanie czekolady, ale najlepiej zrobić to jak najpóźniej.
O czym należy pamiętać
No i jeszcze jedna bardzo ważna rada, którą chcę dać rodzicom: jak tylko dziecko chce zrobić pierwsze „kroki” w samokarmieniu, nie odmawiaj mu tego. I niech będzie niechlujnie i niezbyt pięknie, ale dziecko jak najszybciej zacznie jeść samo, nie przeszkadzając mamie tą czynnością.
Dla rocznego dziecka wystarczy podawać mieszankę mleczną 1-2 razy dziennie 
Ser jest zarówno smacznym, jak i zdrowym produktem, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu można go podawać co 3–3 dni. 
Najbardziej przydatne zboża dla dziecka w wieku 1 roku to płatki owsiane i gryka 
Truskawki są tak samo przydatne dla dzieci, jak dla dorosłych, ale należy zachować szczególną ostrożność przy wprowadzaniu ich do diety dziecka. 
Jednolatki bardzo lubią zupę z klopsikami. 
Dzieciom jednorocznym należy oferować wyłącznie jajka na twardo lub omlet. 
Wszystkie dzieci uwielbiają chleb: po spróbowaniu go po raz pierwszy, dziecko nigdy go nie odmawia.