Dieta ditore e një fëmije në 1 vit. Kërkesat themelore për dietën e fëmijëve. Karakteristikat e të ushqyerit të fëmijëve të vegjël

Të gjitha nënat e reja e dinë se në gjashtë muajt e parë, i vetmi ushqim ideal për një fëmijë është qumështi i gjirit. Ushqyerja në gjysmën e dytë të jetës së foshnjës, pra momenti i futjes së ushqimeve plotësuese, përshkruhet me shumë detaje edhe në manuale dhe koleksione rekomandimesh për nënat e reja. Ata janë gjithashtu të njohur me menunë e përafërt të nënave të parashkollorëve, djemve dhe vajzave mbi 3 vjeç. Dhe çfarë hanë fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç? Ku mund të gjej rekomandime për këtë grupmoshë? Vitet e “humbura”, të cilat të gjithë i kanë harruar, janë shumë të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e foshnjave. Është koha t'u kushtoni vëmendje atyre!

Në moshën një vjeçare, si foshnjat ashtu edhe nënat e dinë tashmë konceptin e "interesit ushqimor". Fëmija zgjat për bananen në tavolinë, për bukën në kutinë e bukës dhe për gjithçka që është në pjatën e mamit. Në ditët e sotme është në modë termi “ushqime plotësuese pedagogjike”. Të ushqyerit plotësues pedagogjik është një metodë e futjes së ushqimeve plotësuese jo sipas skemës së njohur pediatrike, por një metodë që i jep mundësinë fëmijës të shijojë pak nga të gjitha produktet nga pjata e prindit. Natyrisht, me kusht që prindërit të hanë ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm, dhe jo salsiçe me ketchup. Nga mosha pak më e madhe se një vit, është koha për ta transferuar gradualisht fëmijën në "tavolinën e përbashkët", por pyetja kryesore nuk është ende mosha e foshnjës, por çfarë do të ushqehet në këtë tryezë. Në këtë kohë, fëmija gradualisht mësohet me ushqimin që do të hajë në të ardhmen, por kalimi nga "ushqyerja e vitit të parë të jetës" në "ushqyerjen e të rriturve" duhet të organizohet në mënyrë korrekte, me ruajtjen dhe madje edhe rritjen ( në fund të fundit, fëmija juaj po rritet në mënyrë aktive) sasia e vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë të konsumuar. I gjithë grupi i produkteve që i ofroni fëmijës tuaj gjatë ditës duhet të plotësojë nevojën e tij për proteina, yndyrna dhe karbohidrate, si dhe të jetë plotësisht i sigurt për fëmijën, përndryshe ka më shumë dëm sesa dobi në një tranzicion të tillë. Për shumë prindër, kjo periudhë e rritjes së foshnjës është një arsye e mirë për të rishikuar dietën e tyre dhe për të hequr dorë nga ushqimet e skuqura, të yndyrshme dhe pikante. Kështu, ju keni një shans për të kapur dy zogj me një gur: do ta keni më të lehtë ta transferoni fëmijën në tryezë me ju, dhe si bonus, ju vetë do të filloni të hani ushqim të shëndetshëm dhe të shëndetshëm! Përveç kësaj, nëse për ndonjë arsye është e pamundur të ushqehet me gji pas një viti, ia vlen të lihet në dietën e fëmijës formula e specializuar për foshnjat për fëmijët mbi 12 muajsh. Ato nuk janë vetëm një pjesë e rëndësishme e menusë - një produkt qumështi, por gjithashtu sigurojnë dietën e fëmijës me një sasi të ekuilibruar vitaminash dhe mineralesh. Nuk duhet të nxitoni nga një ekstrem në tjetrin, kur kaloni te "ushqimi i të rriturve", është i rëndësishëm ekuilibri midis atyre ushqimeve me të cilat fëmija është mësuar tashmë dhe risitë në dietën e tij. një sasi e mjaftueshme yndyre, por, shumë e rëndësishme. yndyrën e duhur. Është thjesht e pamundur të zvogëlohet sasia e tyre në dietën e foshnjës, yndyrnat janë të nevojshme për zhvillimin dhe rritjen e duhur të trupit. Gjithçka ka të bëjë me cilësinë - yndyrnat e lehta vegjetale, për shembull, vaji i ullirit ose luledielli, duhet të hahen dhe jo të rënda, si salloja. Peshku është i dobishëm edhe për një fëmijë, pasi përmban yndyrna të tretshme dhe shumë të shëndetshme. Gjëja më e rëndësishme për t'u mbajtur mend është se ushqimi për një fëmijë nga 1 deri në 3 vjeç nuk duhet të jetë vetëm i larmishëm, por, natyrisht, i shijshëm.

Sa duhet të hajë një fëmijë

Në vitin e parë të jetës, fëmija po fiton peshë dhe gjatësi më aktive dhe ha 6-8 herë në ditë. Në vitin e dytë, ritmi i rritjes së foshnjës ngadalësohet pak, numri i vakteve në ditë zvogëlohet, por porcionet rriten. Dhe pikërisht në këtë moment shumë nëna kanë një pyetje - sa herë në ditë duhet të hajë fëmija im? Pediatër, së bashku me nutricionistët, duke marrë parasysh studimet më të fundit mbi dietën e fëmijëve rusë, e konsiderojnë shifrën optimale pesë: ky numër vaktesh përfshin tre vakte kryesore - mëngjes, drekë dhe darkë, dhe dy shtesë - një rostiçeri pasdite. dhe i ashtuquajturi "kefir" që nga koha sovjetike para gjumit. ... Ato mund të shërbejnë si kos, përzierje e specializuar qumështi ose vetë kefir (por vetëm i veçantë, i përshtatur për ushqimin e fëmijëve). E vetmja gjë për të cilën mjekët janë unanim është se kategorikisht nuk duhet të jetë qumështi i zakonshëm i lopës. Nga rruga, sasia totale e produkteve të qumështit dhe qumështit të thartë në dietën e një fëmije të kësaj moshe duhet të jetë së paku 500 ml në ditë. Ndërsa gjizë për një fëmijë nën 3 vjeç mund të jetë jo më shumë se 50 g në ditë, dhe kos jo më shumë se 150-200 g (me vëllime të mëdha, ngarkesa në veshkat e foshnjës do të jetë shumë e madhe).

Por ajo që mjekët në të vërtetë nuk rekomandojnë janë ushqimet e lehta. Biskota të vogla, një banane ose një bagel jo vetëm që do t'ju prishin oreksin, por mund të dëmtojnë edhe dhëmbët tuaj. Përveç kësaj, në një situatë të tillë, është e vështirë për nënat të kontrollojnë sasinë e ushqimit të fëmijës, sepse edhe pas një krisur, foshnja thjesht mund të refuzojë drekën! Por kjo nuk është e gjitha. Ushqimi, duke marrë parasysh ushqimet, rezulton të jetë i pabalancuar, dhe për shkak të kësaj, fëmija shpesh vuan nga mungesa e disa vitaminave (më shpesh hekuri) dhe mineraleve.

Ushqimi i dëmshëm për fëmijën

Ndalimet e rrepta mjekësore përfshijnë gjithashtu ushqime të shpejta dhe ushqime komode. Sigurisht, të gjitha nënat e dinë për këtë. Por, kur një fëmijë mbush një vjeç, apo edhe dy vjet të tëra, shumëve fillon t'u duket se ai tashmë është aq i madh sa një petë ose një fetë patate të skuqura nuk do ta dëmtojë në asnjë mënyrë. Dhe ky është një gabim i madh! Ushqimi i shpejtë, ushqimet komode dhe pijet e gazuara janë tre jo përfundimtare për fëmijët nën 3 vjeç. Produktet gjysëm të gatshme, të tilla si salsiçet dhe petullat, përmbajnë një sasi të madhe yndyrnash shtazore, të cilat janë mjaft të rënda për traktin gastrointestinal ende jo të fortë të një fëmije, dhe sode, përveç fryrjes dhe gazit, si dhe dëmtim kolosal për dhëmbët. , gjithashtu nxjerr jashtë kalciumin shumë të nevojshëm për të forcuar kockat. Ushqimi i shpejtë, i cili, nga rruga, përfshin jo vetëm produkte të ushqimit të shpejtë, por edhe patate të skuqura banale, krisur dhe kokoshka, është shumë i lartë në kalori dhe përmban një sasi të madhe sheqeri dhe yndyre. E gjithë kjo shkakton probleme jo vetëm me stomakun, por edhe në të ardhmen me sistemin kardiovaskular dhe endokrin të trupit dhe, natyrisht, edhe obezitetin. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të braktisni këto produkte 100% dhe më mirë jo vetëm deri në tre, por edhe deri në pesë vjet, në mënyrë ideale, do të jetë mirë nëse ushqimet e ndaluara të mësipërme mungojnë plotësisht në dietën e fëmijës.

Nëse vërtet dëshironi t'i jepni fëmijës suaj petulla - bëjeni vetë, së bashku me foshnjën! Vetëm në këtë rast do ta dini me siguri se produkti që i jepni fëmijës suaj është bërë në përputhje me të gjitha standardet sanitare, nga mishi i grirë i cilësisë së lartë dhe brumë shtëpie. Nuk ka asnjë të keqe në dumplings të tillë.

Si të mësoni të përtypni

Pavarësisht se çfarë ju thonë nënat më të vjetra me përvojë, çfarëdo informacioni interesant për kërkimet më të fundit në këtë fushë, nuk keni lexuar në internet dhe procesi i kalimit nga ushqimi pure në copa është individual për çdo fëmijë. Dhe kjo duhet të mbahet mend gjithmonë. Fëmija mëson të përtypë kur të jetë gati për të. Detyra e mamit është thjesht të mos ngadalësojë, por edhe të mos detyrojë ngjarjet. Si në një, ashtu edhe në një rast tjetër, mund të ndodhë një bllokadë psikologjike. Nëse i ofroni një kafshatë të madhe fëmijës tuaj shumë herët, gjasat janë që ai të mbytet dhe më vonë të ketë frikë të përtypë kafshimet. Nëse e vononi këtë proces, mund të gjendeni në një situatë ku fëmija do të jetë thjesht dembel, sepse është shumë më i përshtatshëm dhe i njohur për të ngrënë pure patatesh. Ju lutemi vini re se kur flasim për futjen e "copave" të ushqimit në dietën e një fëmije, nuk nënkuptojmë një refuzim të plotë të pjatave të homogjenizuara. Nutricionistët kanë vërtetuar prej kohësh se thjesht nuk ka kufi të sipërm moshe për përdorimin e puresë (përfshirë ushqimin e konservuar). Ju mund të shijoni pure frutash në moshën 2, 20 dhe 50 vjeç. Pse futin fare “copa”? Puna është se pas një viti, fëmija duhet gradualisht të mësojë të përtypë, kjo është pjesë e procesit të të mësuarit me ushqimin, të cilin ai do ta përdorë në të ardhmen gjatë gjithë jetës së tij. Por prodhuesit e ushqimit për fëmijë dhe më pas arritën të "nguten" - ata dolën me kavanoza dhe drithëra speciale me copa frutash, për ata fëmijë që sapo mësojnë të përtypin. Nëse kategorikisht nuk e pranoni ushqimin e konservuar, atëherë për fillim, thjesht grijeni ushqimin e rregullt me ​​pirun, kjo është faza e parë e të mësuarit me ushqimin e të rriturve. Është e dobishme ta lini fëmijën të provojë enët anësore për të rritur: oriz të zier, hikërror, sepse, në fakt, këto janë vetëm copa shumë të vogla. Dhe ia vlen të kujtojmë se aftësia e përtypjes nuk varet aspak nga fakti nëse i jepni apo jo fëmijës suaj pure patatesh. Ajo bazohet në të ngrënit në copa! Prandaj, është mirë që t'i jepni fëmijës tuaj këto dy lloje ushqimesh paralelisht. Është gjithashtu e rëndësishme që nënat të kujtojnë se pikërisht për faktin se fëmijët modernë hanë pak ushqim të ngurtë, gërryejnë pak, përtypin, etj., shumica e tyre më pas përjetojnë moszhvillim të aparatit të nofullës dentare, ose, më thjesht, një të pasaktë. kafshimi dhe probleme të tjera ortodontike.

Qull bebe

Le të prekim një pikë tjetër të diskutueshme në të ushqyerit e foshnjave: qull i bërë në shtëpi kundrejt qullit në thes. Ka shumë mbështetës të njërit dhe të llojit tjetër të ushqimit. Të dy ata dhe të tjerët në preferencat e tyre do të kenë të drejtë, nëna do të duhet ta vendosë vetë këtë çështje. Vlen t'i kushtohet vëmendje dy gjërave: përbërjes së drithërave të paketuara dhe kushteve të ruajtjes për drithërat e zakonshëm. Sa i përket përbërjes së qullës së foshnjës - nuk ka asnjë sekret këtu, të gjithë përbërësit janë të shënuar në paketë, ju keni të drejtë të dini se çfarë të ushqeni fëmijën tuaj. Dhe tani, gjëja më interesante - në çdo dyqan mund të shihni se drithërat e zakonshëm ruhen në kuti të thjeshta kartoni, që do të thotë se ato transportohen në të njëjtën mënyrë. Nuk ka asnjë garanci që gjatë kohës që qulli "udhëton" nga fabrika në raftin e dollapit tuaj, disa baktere jo shumë të dobishme që mund të shkaktojnë infeksion nuk janë vendosur ende atje. Drithërat e specializuara për fëmijë prodhohen sipas standardeve të larta të sigurisë dhe ruhen në vakum derisa të hapni kutinë dhe ta prisni çantën me gërshërët tuaja. Sigurisht, në procesin e gatimit të qullit të zakonshëm, i cili zgjat mesatarisht 20-25 minuta, të gjitha mikrobet do të vdesin, por së bashku me to do të vdesin edhe substancat e dobishme që gjenden në drithëra. Dhe tani qulli nuk është një produkt që duhet konsumuar, që përmban vitamina dhe mikroelemente, por thjesht ushqim, jo ​​më i shëndetshëm se një sanduiç me sallam. Pra, për ushqimin e fëmijëve nga një deri në tre vjeç, është akoma më mirë të përdorni drithëra të specializuara për fëmijë. Prodhuesit e ushqimeve për fëmijë gjithmonë testojnë drithërat për drithëra të tillë dhe në të njëjtën kohë përdorin standarde shumë të larta të cilësisë. Vëmendje e veçantë zakonisht i kushtohet gjithçkaje që lidhet me metalet e rënda ose kontaminimin bakterial. Pra, duke përdorur drithëra të paketuara për ushqimin e fëmijëve, mund të jeni të sigurt për sigurinë e tyre. Dhe mos kini frikë nga prania e drithërave të tilla në dietën e foshnjës. Në fund të fundit, ato jo vetëm që i sigurojnë fëmijës një kompleks vitaminash, por janë gjithashtu një mëngjes i shijshëm dhe i përzemërt! Dhe ky, siç e dini, është çelësi i një humor të mirë për tërë ditën.

Produktet gjysëm të gatshme, të tilla si salsiçet dhe petullat, përmbajnë një sasi të madhe yndyrnash shtazore, të cilat janë mjaft të rënda për traktin gastrointestinal ende jo të fortë të një fëmije, dhe sode, përveç fryrjes dhe gazit, si dhe dëmtim kolosal për dhëmbët. , gjithashtu nxjerr jashtë kalciumin shumë të nevojshëm për të forcuar kockat.

Produkte gjysëm të gatshme: petë, patate të skuqura, çdo ushqim i shpejtë. Pije të gazuara, salsiçe, salsiçe, kafe dhe kakao, çokollatë, ëmbëlsira, mish të tymosur, ushqime turshi dhe turshi, kërpudha, ushqime të skuqura, margarinë.

Është më mirë që këto produkte të mos jenë në dietën e një fëmije nga 1 deri në 3 vjeç:

Biskota me gjalpë, biskota, akullore, piper i zi, kripë, sheqer.

Cilat ushqime janë të rëndësishme për një fëmijë 1 - 2-3 vjeç?

Është e mundur dhe e nevojshme të jesh i sigurt në dietën e një fëmije nga 1 vjeç

Perimet: domate, tranguj, kungull i njomë, kungull, karrota, patate, lakër, lulelakër, brokoli, rrepkë, kopër.
Frutat dhe manaferrat: mollë, banane, pjeshkë, dardha, portokall.
Mish: viçi, viçi, pule, gjeldeti, lepuri.
Nje peshk: merluc, purtekë pike, salmon rozë, pollock.
Produkte të qumështit / qumështit të fermentuar: gjizë, pije qumështi të fermentuar, formula të specializuara qumështi (nëse ushqyerja me gji nuk mbështetet pas 1 viti).
Produktet e drithërave: qull (bollgur, hikërror, oriz, mel, misër, grurë), bukë.

Dieta e një fëmije nga 1 deri në 3 vjeç - video

Ushqimi për fëmijë pas një viti

Ushqyerja për fëmijët nga viti. Menuja e bebeve te shendetshme

Në 1 vit e 3 muaj (15 muaj), fëmija zhvillon preferencat e tij ushqimore. Gjatë kësaj periudhe, është e rëndësishme të mësoni fëmijën tuaj me ushqime të shëndetshme dhe të larmishme në dietë. Regjimi i të ushqyerit, cilësia e ushqimit, përpunimi i kuzhinës dhe një tranzicion i qetë nga ushqimi i pastër në ushqim të ngurtë mbeten të rëndësishme.

Le të fillojmë me ato që duhet të shfaqen çdo ditë në tryezën e fëmijëve.

Qumështi dhe derivatet e tij

Burim i proteinave shtazore, vitaminave etj.

Vëllimi i përgjithshëm i qumështit të gjirit ose i një formule të përshtatur, kefirit, kosit dhe produkteve të tjera të qumështit: 500 ml në ditë.

• Ushqyerja me gji nuk anulohet. Mami mund ta ushqejë fëmijën 1-2 herë në ditë herët në mëngjes dhe gjatë natës. Me ndryshimin e nevojave të trupit të fëmijës ndryshon sasia dhe cilësia e qumështit të gjirit. Prandaj, ngrënia e tepërt nuk e kërcënon fëmijën.
• Përzierje e përshtatur hiqni vetëm një ushqim, i cili mund të zëvendësohet me 200 ml kefir ose përzierje qumështi të fermentuar para gjumit.
• Djathi i gjizës (norma ditore nuk i kalon 50 g) ofrohet në formën e tij të pastër ose përdoret për të bërë djathë të zier me avull, pudinga, sufllaqe.
• ose jogurt jepni deri në 200 ml në ditë. Zgjidhni produkte me baktere të gjalla të acidit laktik dhe shënoni "Për ushqimin e fëmijëve".

Qull

Burimet e karbohidrateve të ngadalta, vitaminave B dhe mineraleve.

Në dietë shfaqen përfaqësues që përmbajnë gluten: grurë, tërshërë, qull meli me qumësht ose ujë (≈200 g).

Për fëmijët me shtim të dobët në peshë 1-2 herë në javë, mund të gatuani bollgur, por pa fanatizëm: përmban fitinave që pengojnë përthithjen e kalciumit dhe vitaminës D.

Mish

Produktet e mishit janë të pasura me proteina dhe aminoacide, vitamina B dhe hekur.

Mishi i derrit pa dhjamë, pula e bërë në shtëpi, lepuri, viçi dhe viçi janë të përfshira në menu 4-5 herë në javë, 80 g për porcion në formën e koteletave, qofteve, qofteve, sufllaqeve.

Perimet

Furnizuesit e proteinave bimore, vitaminave, fibrave dhe mineraleve.

Përdoret për përgatitjen e sallatave të freskëta, zierje, të shtuara në supa.

Sasia totale në ditë: 200 g.

Një opsion i mirë është një lugë reçel shtëpiak me gjizë, ëmbëlsira djathi ose qull.

Ju lutemi vini re! Lejohet: 35 g në ditë, duke marrë parasysh përmbajtjen e tij në produkte të tjera (qumësht, drithëra, fruta, perime, etj.).

Kripë

Mund të jetë i dëmshëm: provokon mbajtjen e lëngjeve dhe rrit ngarkesën në veshka.

Në lidhje me ngurrimin

Oreksi në fëmijëri nuk është konstant dhe zvogëlohet për arsye të ndryshme:

• pasiviteti;
• ushqime me kalori të lartë;
• sëmundje;
• mosgatishmëria për të ngrënë atë që ofrohet.

Refuzimi për të ngrënë nuk është një arsye për të ushqyer me forcë një fëmijë.

Mjeku i fëmijëve Komarovsky këshillon:

• lërini fëmijës të drejtën për të zgjedhur;
• zëvendësoni përkohësisht të padashurin me një ekuivalent në përmbajtjen e kalorive, por nga produkte të tjera (për shembull, qull për makarona ose pure patatesh);
• mos e përsërisni gjatë ditës dhe, nëse është e mundur, gjatë javës;
• vëzhgoni ritualet: lani stilolapsa, rregulloni pjatat, lidhni një pecetë;
• për të ofruar pjata të shijshme dhe të prezantuara bukur.

Ngrënia e tepërt

Një problem tjetër në ushqimin e fëmijëve pas një viti, megjithëse është më pak i zakonshëm.

Zakonisht, mbingrënia shoqërohet me përpjekjet e prindërve për ta detyruar fëmijën të hajë më shumë.

• mbipeshë;
• ulje e aktivitetit fizik;
• keqfunksionimet e sistemit të tretjes;
• shkelje e mikroflorës së zorrëve;
• imuniteti i ulur.

Snacks

Ekspertët konsiderojnë se arsyeja për refuzimin e vaktit kryesor janë ushqimet pa kriter.

Por ndonjëherë është e vështirë për një fëmijë fizikisht aktiv të bëjë një pushim prej 4 orësh - ai ka nevojë për një meze të lehtë për të rimbushur kostot e energjisë.

Çfarë duhet bërë:

1. Për të eliminuar ndjenjën e urisë, jepni disa copa frutash, perimesh, një fetë djathë ose 1-2 biskota bebe me kefir.
2. Përforconi nervozizmin 1.5 orë para vaktit kryesor.
3. Nëse foshnja dëshiron të hajë 30-40 minuta më herët se orari i përcaktuar, shkoni ta takoni.

Është e rëndësishme të mësoni të kuptoni nëse fëmija është vërtet i uritur, apo nëse ka etje. Kompostoja e sugjeruar me ujë, pa sheqer mund të jetë një zgjidhje e shpejtë për problemin.

Qumështi i gjirit

Qumështi i nënës pas një viti:

• 95% siguron vitaminë C;
• ndihmon në tretjen e ushqimit;
• siguron mbrojtje imune ndaj infeksioneve.

Parimet e gatimit

Deri në moshën 1 vjeç e 3 muajsh, sistemi tretës i fëmijës tashmë mund të përballojë lehtësisht shumë produkte, me kusht që ato të përgatiten dhe përpunohen siç duhet.

Gatimi me avull në një avullore ose në tenxhere me shumë është një përparësi. Një opsion i pranueshëm është gatimi, një opsion i pranueshëm është zierja.

Perimet për sallata të freskëta fërkohen dhe priten në copa të vogla përpara trajtimit të nxehtësisë. Në zierjet dhe pjatat e para mund t'i përzieni pak me pirun.

Mishi kalohet në një mulli mishi për qofte në avull, kotele, qofte, sufle. Ziejini për patatet, më pas bluajeni në blender, prerë në copa të vogla për zierje.

Për fileto peshku, gatimi, zierja, pjekja në petë është e përshtatshme. Përdoret gjithashtu për të bërë mish të grirë për qofte dhe kotele.

Vezët gatuhen vetëm të ziera fort, në formë pa yndyrë me shtimin e qumështit, të përdorura për peshkun dhe mishin e grirë, ëmbëlsirat me djathë dhe tava, e ndjekur nga trajtimi termik.

Preferohet qulli me konsistencë homogjene, i zier mirë. E blershme: E përshtatshme për moshën i tretshëm prodhimit industrial ose i tretshëm shpejt në thekon.

Gjalpë dhe vaj vegjetal i shtohet ushqimit në fund të gatimit, pa e ekspozuar atë në temperatura të larta.

Frutat e freskëta qërohen, priten në copa të vogla ose i ofrohen foshnjës në një kafshatë si një opsion më i sigurt.

Për përgatitjen e qullës së qumështit, mund të përdorni përzierje të përshtatura. Qumështi i plotë i lopës mbetet i ndaluar deri në 3 vjet për shkak të rrezikut të lartë të alergjisë ndaj proteinave të qumështit.

• zgjidhni vetëm produkte të freskëta dhe organike;
• përgatitni ushqimin pak para se ta shërbeni;
• mos i jepni fidget shumë të nxehtë ose të ftohtë.

Krijimi i një menuje

Mëngjesi
Qull ose enët me perime	200 g
Gjellë me gjizë, peshk, mish ose vezë	50 g
Çaj	100 ml
Darka
Një sallatë me perime të freskëta	30 g
Së pari	50 g
Së dyti (mish ose peshk)	70 g
Pjatë anësore (perime ose drithëra)	70 g
Komposto ose lëng	100 ml
Rostiçeri pasdite
Kefir ose kos	150 ml
Biskota, biskota ose biskota	15 g
Fruta të freskëta ose pure frutash	100 g
Darka
Mish me perime, perime, drithëra ose gjellë me gjizë	180 g
Kefir ose kos	100 ml

Mosha një vjeç e gjysmë është koha për të zgjeruar dietën e fëmijës. Sistemi i tij tretës është përmirësuar, numri i dhëmbëve është rritur, gjë që ndihmon në përtypjen e ushqimeve më të forta. Mami nuk ka nevojë të bluajë ushqimin tërësisht, si në vitin e parë të jetës. Përbërësit e enëve mund të priten në copa të vogla pa përdorur një mulli mishi dhe blender. Një menu e larmishme e prezanton fëmijën me shije të reja dhe siguron furnizimin me vitamina dhe mikroelemente të vlefshme.

Dieta e një fëmije pas një viti duhet të përpilohet duke marrë parasysh rekomandimet e specialistëve

Dieta e një fëmije një vjeç e gjysmë

Dieta e fëmijëve pas një viti e gjysmë përfshin 5 vakte. Tre prej tyre janë bazë dhe dy janë ushqime. Disa fëmijë refuzojnë mëngjesin e dytë, kalojnë në 4 vakte në ditë me një pushim midis vakteve në 4 orë. Sido që të jenë zakonet e foshnjës, gjëja kryesore është ta ftoni atë në tryezë në një kohë të caktuar rreptësisht. Kjo do të zhvillojë refleksin ushqimor dhe do të krijojë kushte të favorshme për tretjen e ushqimit.

Dieta e fëmijës pas një viti

I dashur lexues!

Ky artikull tregon për mënyrat tipike të zgjidhjes së pyetjeve tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të dini se si ta zgjidhni problemin tuaj të veçantë - bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!

Kur zgjidhni ushqim për një fëmijë pas një viti, përparësi duhet t'i jepet produkteve dietike të lehta. Menuja e fëmijëve duhet të përfshijë drithëra, supa të lehta, pjata me qumësht të fermentuar, petët e peshkut dhe mishit. Për veshjen e enëve, duhet të përdorni vaj vegjetal, salcë kosi me pak yndyrë. Lejohet shtimi i kripës, barishteve, piperit të bluar.

Qull, perime, mish në menu

Qull mund të shërbehet çdo ditë, në çdo kohë. Më të vlefshmet prej tyre janë tërshëra dhe hikërrori, të cilët përmbajnë shumë mikroelementë të dobishëm. Orizi tretet mirë, por duhet kufizuar nëse jeni të prirur për kapsllëk. Qull më pak i popullarizuar i misrit dhe melit janë burim i silikonit, kalciumit dhe fosforit. Ju gjithashtu mund të ofroni elbin, i cili përmban hekur dhe kalium, dhe elbi perla futet pas tre vjetësh.

Perimet dhe frutat mund të jepen çdo ditë, në çdo formë. Ato përmbajnë fibra, të cilat parandalojnë kapsllëkun dhe ndihmojnë tretjen e lehtë. Vera është koha më e mirë për sallata të lehta. Perimet e pjekura dhe pureja e patateve janë të përshtatshme si pjatë anësore në çdo kohë të vitit.

Menuja e fëmijëve duhet të jetë jo vetëm e larmishme, por interesante dhe e bukur.

Për kotelet dhe qofte, duhet të përdorni mish pa dhjamë - gjeldeti, viçi, viçi. Një blender, një kazan i dyfishtë dhe një tenxhere e ngadaltë do të ndihmojnë në përgatitjen e tij. Pjatat e peshkut pa yndyrë duhet të përfshihen në dietë të paktën 2 herë në javë. Një copë peshk i pjekur do t'i japë trupit aminoacide të rëndësishme, jod, kalium, lecitinë, magnez, fosfolipide. Megjithatë, duhet mbajtur mend se peshku është një alergjen i fortë.

Vezët, produktet e qumështit dhe yndyrnat në dietë

Qumështi, qumështi i fermentuar dhe produktet e qumështit u japin fëmijëve kalcium, kalium, magnez, fosfor, proteina, vitaminë D. Ato përmbajnë sheqer qumështi, acide të tretshme, karbohidrate dhe minerale.

Nga gjiza mund të përgatisni ëmbëlsira me djathë, tavë, petë dembele, të cilat tashmë mund t'i provoni për fëmijën tuaj.

Vezët e pulës vlerësohen me aminoacide dhe licetinë. Një vezë e tërë mund t'i jepet një fëmije më të madh për mëngjes çdo ditë tjetër, ose mund të bëni një omëletë në avull prej saj, ta shtoni në pjata. Nëse jeni alergjik ndaj proteinave, ajo hiqet nga menyja. Mund të provoni edhe vezë thëllëzash dietike.

Një fëmije mbi një vjeç mund t'i jepet një vezë e plotë (çdo ditë tjetër, ose gjysmë dite), dhe jo vetëm e verdha.

Yndyrnat janë vajra (luledielli, ulliri, gjalpi, misri) të dobishëm në mënyrën e tyre. Vitaminat, mineralet dhe acidet yndyrore që ato përmbajnë i japin forcë dhe mbështesin metabolizmin. Norma ditore e gjalpit në moshën 2 vjeçare është nga 6 deri në 10 gram. (duke përfshirë shtimin në drithëra, pudinga, tavë).

Bukë, makarona dhe ëmbëlsira

Makaronat e grurit të fortë mund të jenë të pranishme në dietën e fëmijëve një vjeç e gjysmë. Ato përmbajnë karbohidrate, vitamina B1, B9, PP, B2, kalcium, fosfor dhe elementë të tjerë gjurmë. Deri në 2 vjeç, përfshirja e produkteve të pjekura me krunde nuk rekomandohet nga OBSH dhe pediatër, përfshirë Dr. Komarovsky. Sidoqoftë, në moshën 1.5 vjeç, ju mund ta prezantoni një fëmijë me bukën e bërë nga mielli i thekrës.

Norma ditore e bukës së zezë nuk duhet të kalojë 10 gram. Në total, një fëmijë dyvjeçar lejohet të hajë deri në 100 gram bukë në ditë (70 gram grurë dhe 30 gram thekër). Nëse një fëmijë refuzon bukën, mos insistoni - drithërat do ta zëvendësojnë plotësisht atë.

Ëmbëlsirat dhe çokollata duhet t'i jepen foshnjës në një sasi shumë të kufizuar, është më mirë të preferoni fruta të thata dhe biskota (shihni gjithashtu :)

Nuk duhet të përfshini ëmbëlsirat dhe brumërat në dietën e një fëmije 1.5 vjeç. Një herë në javë, mund të hani marshmallow, marmelatë, marshmallow, mjaltë, biskota me biskota dhe fruta të thata (shihni gjithashtu :). Norma ditore e sheqerit është 40 gram (shihet sheqeri i shtuar në drithëra, byrekë, gjizë).

Në këtë moshë nuk duhet të provoni ushqime të dëmshme dhe të rënda nga tavolina e të rriturve. Ushqimet e rënda, të yndyrshme, të skuqura janë të ndaluara. Mos jepni kërpudha, perime turshi, mish të tymosur, ushqim deti, marinada. Tabuja vlen për lëngjet e koncentruara, sodën, margarinën dhe përhapjen, kafen.

Menu për një ditë në 1,5-3 vjet

Një dietë e larmishme dhe e ekuilibruar është baza për zhvillimin harmonik të një fëmije 1,5-2 vjeç. Baza e dietës së fëmijëve duhet të jenë ushqimet me përmbajtje proteinash - vezët, peshku, mishi, produktet e qumështit.

Seti i duhur ditor i pjatave që duhet t'i jepet foshnjës është paraqitur në tabelë:

Emri i gjellës	Mosha 1.5-2 vjec	Mosha 2-3 vjec
Mëngjesi
Qull i lëngshëm hikërror me qumësht	150 ml	180 ml
Omëletë me avull	50 g	60 g
Lëng frutash	100 ml	140 ml
Darka
Sallatë panxhar me salcë kosi	30 g	50 g
Supë vegjetariane	50-100 ml	150 ml
Pure viçi pa dhjamë ose pate	50 g	70 g
Makarona të ziera me gjalpë	50 gr	50-60 g
Komposto me fruta të thata	70 ml	100 ml
Rostiçeri pasdite
Kefir	150 ml	180 ml
Biskota galette ose tërshërë	15 g	15 g
Fruta (mollë, banane, dardhë)	100 g	100 g
Darka
Vinegrette ose sallatë me perime të freskëta me vaj	100 g	100 g
Topa peshku	50 g	70 g
Pure patatesh	60-80 gr	100 g
Çaj me qumësht	100 ml	100 ml
Totali i kalorive:	1300 kcal	1500 kcal

Përmbajtja kalorike e racionit ditor shpërndahet në mënyrë të barabartë 30% / 35% / 15% / 20% (mëngjes / drekë / rostiçeri pasdite / darkë). Nutricionistët dhe OBSH rekomandojnë llogaritjen e kalorive dhe respektimin e një raporti të ngjashëm gjatë ushqyerjes. Nëse fëmija kërkon ushqim gjatë natës, është më mirë t'i jepet kefir, kos me pak yndyrë ose qumësht.

Menuja javore për fëmijë 1.5-2 vjeç

Në mënyrë që fëmija të hajë me oreks, menyja e tij duhet të jetë sa më e larmishme.

Pavarësisht kohës së kufizuar për gatim, është e rëndësishme që nëna të diversifikojë sa më shumë dietën e fëmijës dhe ta njohë atë me shije të reja. Kjo do të jetë edhe një përgatitje shtesë për kopshtin, ku fëmijët nuk duhet të zgjedhin çfarë të hanë. Një menu e përafërt për një javë pas 1 viti e 6 muajsh është paraqitur në tabelë:

Dita e javës	Lloji i vaktit	Enët
e hënë	Mëngjesi	Qull bollgur, bukë gruri, çaj i dobët me sheqer.
	Darka	Supë e lehtë me perime, sallatë me panxhar të grirë, kotele me avull, pure patatesh, komposto.
	Rostiçeri pasdite	Lëng frutash, gjizë, simite.
	Darka	Zierje me perime, bukë, çaj.
e martë	Mëngjesi	Qull me tërshërë me qumësht, simite, kakao.
	Darka	Panxhar, sallatë me karrota dhe mollë të grira, qofte peshku, qull elbi, pije frutash me kokrra të kuqe.
	Rostiçeri pasdite	Biskota të forta, kos.
	Darka	Patate të ziera me fileto pule
e mërkurë	Mëngjesi	Qull orizi I rrush i thatë, qumësht.
	Darka	Supë me qofte, sallatë me lakër dhe karrota,
	Rostiçeri pasdite	Komposto, syrniki (më shumë në artikull :).
	Darka	Perime të ziera në avull, lëng.
e enjte	Mëngjesi	Omëletë me avull, bukë e zezë, çaj (ju rekomandojmë të lexoni :).
	Darka	Supë me vermiçel, kastravec të freskët, qull meli, gulash, komposto.
	Rostiçeri pasdite	Patokë diete, kefir.
	Darka	Koteletë peshku, pure patatesh, komposto.
e premte	Mëngjesi	Tavë me gjizë, çaj.
	Darka	Supë orizi, domate të freskëta, perime të ziera me mish, pelte.
	Rostiçeri pasdite	Sanduiç me djathë, komposto me manaferra.
	Darka	Bukë me gjalpë dhe djathë, qull hikërror me qumësht, çaj.
e shtunë	Mëngjesi	Omëletë me avull, gjizë, komposto.
	Darka	Supë me lakër jeshile, sallatë me lakër, top pule në brumë, qull hikërror.
	Rostiçeri pasdite	Biskota me tërshërë, qumësht i pjekur i fermentuar (shih gjithashtu :).
	Darka	Zierje me perime, pelte.
të dielën	Mëngjesi	Pancakes të harlisur me lëng mishi, kakao.
	Darka	Supë me petë, kastravec të freskët, makarona, qofte viçi, komposto.
	Rostiçeri pasdite	Mollë e pjekur, bukë dhe gjalpë, çaj.
	Darka	Avull perime dhe peshk, bukë, çaj.

Në derrkucin e nënës sime: receta të dobishme

Është e rëndësishme që një nënë të jetë e vëmendshme si ndaj përzgjedhjes së produkteve për fëmijën ashtu edhe ndaj përpunimit të kujdesshëm të tyre në kuzhinë. Këshillohet që të bëni vetë gjizë, pelte, kos, mish të grirë, tërshërë dhe biskota. Produktet e gatshme nuk ruhen gjithmonë në kushte të duhura, dhe prodhuesit shpesh heshtin për përbërjen e tyre. Është e nevojshme që gradualisht të zotëroni recetat për pjatat e fëmijëve dhe t'i prezantoni ato me fëmijën.

qull meli "Caprice"

qull meli "Caprice"

Fillimisht zieni një qull meli viskoz, hidhni gjysmë gote drithëra me një gotë ujë të nxehtë. Më pas shtoni pak sheqer dhe kripë në një tenxhere me meli dhe gatuajeni derisa të zbutet, ftohet në 40 gradë dhe shërbejeni me një nga mbushësit:

• kajsi të thata dhe rrush të thatë të grira imët, arra dhe gjalpë;
• pureja e karotave (karotat e copëtuara duhet të zihen paraprakisht, dhe më pas të përzihen me qull dhe të zbukurohen me kumbulla të thata);
• copa fileto të ziera, të shtruara mbi qull.

Supë delikate me krem ​​pule

Për të përgatitur një porcion, duhet të bëni një lëng mishi duke zier 20 gram fileto pule në 150 ml. ujë dhe duke i shtuar kripën, gjysmën e qepës dhe karotat. Grini mishin dhe perimet e gatshme me një blender, shtoni gjysmën e lëngut, bluajini. Thajeni veçmas një lugë miell në një tigan, shtoni pjesën tjetër të lëngut dhe 1 lugë. gjalpë. Mbajeni në zjarr derisa të trashet duke e përzier vazhdimisht.

Përzieni salcën dhe mishin e grirë me perime. Ziejini për 10 minuta. Bashkoni një vezë të freskët me 30 ml paralelisht. qumësht i ngrohtë i zier, zihet derisa të trashet në një banjë me ujë. Masën e përftuar e shtojmë në supën e ftohur pak dhe e përziejmë. Shërbejeni me barishte.

Panxhar i zier me kumbulla të thata

Panxhar i zier me kumbulla të thata

Grini panxharin e kuq të mesëm në një rende të trashë. Shkrini 1 lugë çaji gjalpë në një tigan dhe ngrohni perimet me rrënjë të copëtuara në të. Shtoni 50 gram kumbulla të thata të grira, kripë dhe sheqer, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Është e rëndësishme të përzieni çdo 2 minuta në mënyrë që panxhari të bëhet i butë dhe aromatik.

Peshku i zier në qumësht

Përgatitni një fileto të mirë merluci, spërkatni me kripë. Pritini veçmas patatet e reja, shtoni ujë dhe ziejini derisa të zihen gjysmë në një tenxhere qeramike. Kulloni ujin, shtoni gjysmën e qepës të grirë, peshkun e përgatitur. Hidhni një gotë qumësht mbi ushqimin dhe ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta. Dekoroni me barishte përpara se ta shërbeni.

Sufle mishi

Suffle pule

Grini 350 gramë një fileto të mirë në një blender ose përpunues ushqimi. Duke vazhduar rrahjen, shtoni pak kripë, 50 gr. gjalpë, një vezë e mirë e papërpunuar. Hidhni gradualisht 0,5 gota krem ​​me pak yndyrë. Masën e përgatitur mirë e vendosim në formë të lyer me vaj, e cila duhet të vendoset në një enë me ujë të vluar dhe të dërgohet në furrë të parangrohur.

Gjatë pjekjes, është e rëndësishme të siguroheni që të ketë gjithmonë ujë të valë në enë, shtoni atë kur avulloni. Shenjat e gatishmërisë së gjellës janë rritja dhe ngjeshja e masës, ndarja e saj nga muret e formës. Mami duhet ta provojë përpara se ta nxjerrë më në fund pjatën. Shërbejeni suflenë në një pjatë të sheshtë me barishte dhe domate të freskëta.

Tavë orizi me gjizë

Tavë orizi me gjizë

Zieni orizin e lirshëm. Shtojmë rrushin e thatë, vezën e rrahur me pak sheqer, gjalpin dhe gjizën e grirë. Masën e përgatitur e përziejmë mirë dhe e vendosim në një tepsi të lyer me vaj dhe të mbuluar me thërrime buke. Masën e lyeni sipër me vezën e lidhur më parë dhe kosin ose e derdhni me gjalpë të shkrirë. Piqeni për 10 minuta në nxehtësi mesatare. Shërbejeni të zbukuruar me shurup manaferrash.

Shënim për nënën

Një fëmijë dy vjeçar mund të refuzojë ushqimet e përgatitura nga nëna e tij. Produktet e reja mund të jenë veçanërisht të pakënaqur. Dr. Komarovsky nuk rekomandon këmbënguljen.

Një festë e shumëpritur po vjen për prindërit - fëmija i tyre është një vjeç. Dhëmbët e parë të qumështit tashmë janë shfaqur, vogëlushi është rritur, ka hedhur hapat e parë. Ajo vazhdon të evoluojë me shpejtësi. Nuk është më aq intensiv sa në 12 muajt e mëparshëm, dhe për këtë arsye mund të jetë më keq. Sidoqoftë, në shumë aspekte, dobia e zhvillimit varet nga menyja e fëmijës në moshën 1 vjeçare.

Pavarësisht nëse ai ushqehej me gji, i përzier apo artificial: sistemi tretës i foshnjës ishte përgatitur tashmë prej një viti për të marrë një shumëllojshmëri ushqimesh. Por kur e ushqeni atë nga kjo moshë, ka disa rregulla dhe tabu. Si të ushqejmë një fëmijë nga 1 vjeç është një pyetje për të cilën prindërit e rinj shpesh kërkojnë një përgjigje. Le ta kuptojmë.

Çfarë duhet ushqyer

Ushqimi për trupin e njeriut është një burim energjie dhe materiali ndërtimor. Kjo është veçanërisht e vërtetë për trupin e fëmijës. Duke marrë ushqim të ekuilibruar, me vlera ushqyese, fëmija rritet shpejt, zhvillohet si duhet, ka imunitet të mirë dhe shëndet të mirë. Për foshnjat me trup të dobësuar që nga lindja, ushqimi i duhur është edhe më i rëndësishëm.

• proteina - 53 g;
• yndyrë - 53 g;
• karbohidrate - 212 g.

Qumështi dhe produktet e qumështit mbeten produkti ushqimor që luan një rol të madh në formimin e të gjitha sistemeve të trupit të fëmijës në vit. Ai duhet të konsumojë të paktën 750 ml qumësht në ditë. Një fëmijë i ushqyer me gji vazhdon të pijë qumësht gjiri, por ai do ta bëjë atë më rrallë - vetëm 2-3 herë në ditë. Ushqimi i foshnjës bëhet katër herë në ditë. Ky është mëngjes, drekë, çaj pasdite dhe darkë. Vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se dy orë para gjumit. Por nëse fëmija pyet, mund të pijë pak qumësht me biskota.

Supat e gatuara me perime ose pulë, jo të forta, nga lëngu i filetos futen në dietën e thërrimeve. Një vend të rëndësishëm në dietën e tij zë qulli i qumështit me drithëra të ziera mirë (“smudge”). Ndonjëherë ato mund të zëvendësohen me qull në ujë ose lëng perimesh.

Gatimet me mish dhe peshk duhet të jenë çdo ditë në menunë e një fëmije 1 vjeç. Vezët e pulës (por jo më shumë se 3 në javë), gjiza, pjatat e bëra prej saj, kosi gjithashtu përbëjnë një pjesë të rëndësishme të dietës. Menuja duhet të përfshijë pelte, pudinga, tavë, pure perimesh dhe frutash, koteleta të ziera në avull, perime të ziera.

Frutat e stinës futen në menu gradualisht, në sasi të vogla, duke marrë parasysh reagimin e fëmijës ndaj tyre. Kjo është veçanërisht e vërtetë për luleshtrydhet, mjedrat, kajsitë. Agrumet nuk rekomandohen për fëmijët e kësaj moshe.

Nga pijet, këshillohet që foshnjat të pinë pelte, kakao, çaj të zier dobët, është e mundur me barishte, lëng për fëmijë, komposto.

Përmbajtja totale e kalorive ditore e ushqimit për një fëmijë në këtë moshë duhet të jetë 100-120 kcal për 1 kg peshë. Në një vakt duhet të hajë 250-270 g.

Këshilla
Është e domosdoshme t'i jepni fëmijës ujë të pijshëm të pastër pa aditivë. Çaji, kompostoja dhe pijet e tjera nuk zëvendësojnë ujin.

Të bësh dhe të mos bësh

Nga një vjeç, një fëmijë mund të hajë pothuajse çdo ushqim dhe pjatë, por ka disa përjashtime për të shmangur problemet e tretjes dhe reaksionet alergjike. Kur të kuptoni përgjigjen e pyetjes se si të ushqeni saktë një fëmijë nga një vjeç, është më mirë të njiheni me qasjen shkencore për përgatitjen e menusë. Është zhvilluar nga pediatër, duke marrë parasysh të gjitha tiparet e zhvillimit të trupit të fëmijës.

Është shumë e rëndësishme që fëmijët nga një vjeç e lart t'i përmbahen rutinës së përditshme. Kjo vlen edhe për planin e vaktit. Për funksionimin normal të sistemeve të trupit, fëmija duhet të flejë dhe të hajë në mënyrë rigoroze sipas orës. Përjashtim bëjnë udhëtimet me prindërit, vizitat te mjeku. Por edhe këtu duhet të lejoni sa më pak ndërprerje në regjimin ditor të foshnjës.

Jo e dëshirueshme

Sheqeri në dietë për një vit dhe deri në tre vjet është shumë i dekurajuar. Fëmijës mund t'i jepet herë pas here pak mjaltë, reçel shtëpie, marmelatë dhe biskota jo shumë të ëmbla. Ajo lidhet me parandalimin e obezitetit, kariesit, alergjive, diabetit.

Është e ndaluar:

• kërpudha;
• cokollate;
• pije të gazuara;
• kafe;
• çaj i fortë;
• mish i tymosur;
• salsiçe;
• ushqime të skuqura;
• Ushqime qe te shendoshin;
• ushqim i konservuar (përveç fëmijëve).

Ju nuk mund ta mbiushqeni fëmijën, t'i jepni më shumë ushqim sesa parashikohet nga normat e ushqimit për fëmijë. Zakonisht ky është mëkati i gjysheve, të cilat vazhdimisht mendojnë se foshnja është e kequshqyer. Mbipesha dhe obeziteti janë shpesh rezultat.

Menyja e mostrës

Shumë pediatër rekomandojnë përshtatjen e dietës së një foshnjeje njëvjeçare me atë familjare, por duke përjashtuar prej saj ushqimet që nuk janë të dëshirueshme në këtë moshë. Nuk është më e nevojshme të bluhen përbërësit në pure patatesh, foshnja duhet të mësojë të përtypë mirë ushqimin e ngurtë. Por në fillim, deri në moshën një vjeç e gjysmë, derisa të dalin 10 dhëmbë, mund të gatuani disa pjata me pirun ose t'i shërbeni si më parë në formën e pure patatesh. Megjithatë, nuk duhet të nxitoni për të ulur një fëmijë njëvjeçar në një tryezë të përbashkët. Në këtë rast, e gjithë familja duhet të hajë ushqim të ekuilibruar, absolutisht të shëndetshëm. Nëse në tryezë ka ushqime të ndaluara për të, atëherë është më mirë të gatuani dhe ushqeni fëmijën veç e veç.

Tabela e mëposhtme tregon një menu të përafërt për një fëmijë 1 vjeç për çdo ditë.

	Mëngjesi	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka
e hënë	qull qumështi hikërror; bukë me gjalpë dhe djathë; çaj i dobët	supë perimesh;	qumësht me biskota pa sheqer;	kefir me biskota
W	qull gruri me qumësht;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota
e mërkurë	bollgur në qumësht;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota
NS	qull orizi me qumësht; sanduiç me djathë të butë;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota
e premte	qull orizi me qumësht; sanduiç me djathë të butë;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota
Shtu	qull orizi me qumësht; sanduiç me djathë të butë;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota
dielli	qull orizi me qumësht; sanduiç me djathë të butë;	supë perimesh; qofte, avull me garniturë;	qumësht me biskota pa sheqer;	perime të ziera me peshk të zier në avull; kefir me biskota

Vaktet dhe ushqimi mund të ndryshohen, në varësi të mundësive të familjes dhe preferencave të fëmijës në një moment ose në një tjetër. Menyja e foshnjës së sëmurë është gjithashtu e rregulluar - në varësi të gjendjes. Dieta e fëmijëve të dobësuar me sëmundje kronike, manifestime alergjike mund të ndryshojë rrënjësisht nga menyja e përgjithshme.

Mëngjesi duhet të jetë afërsisht 25% e dietës ditore, dreka - 35%, çaji i pasdites - 15%, darka - 25%. Mes mëngjesit dhe drekës lejohet një rostiçeri me mollë ose biskota të shijshme. Racioni ditor i bukës: e bardhë - 40 g, thekra - 10 g.

Ngrënia me tekat

Një fëmijë në një vit ka vendosur tashmë për preferencat e tij në ushqim dhe fillon të ankohet ose të jetë i keq nëse nuk i pëlqen pjata. Prindërit e rinj shpesh bëjnë të njëjtin gabim - ata e detyrojnë atë të hajë një produkt që është i dobishëm, sipas tyre, praktikisht me forcë. Pediatri i famshëm Komarovsky dhe mjekët e tjerë të fëmijëve janë të sigurt se kjo nuk duhet të bëhet.

Këshilla
Keci nuk dëshiron pure brokoli sot, të cilin e hëngri me kënaqësi dje - jepini një karotë. Refuzon përgjithësisht nga perimet - zëvendësojini ato për një kohë me fruta.

Nëse këmbëngulni shumë, atëherë fëmija në përgjithësi do të zhvillojë një neveri të vazhdueshme ndaj produktit. E njëjta gjë vlen edhe për drithërat. Ato mund të zëvendësohen për një kohë të shkurtër me patate dhe makarona. Edhe qumështi i fëmijës nuk ka nevojë të detyrohet të pijë një vit nëse ai nuk dëshiron. Lëreni të shkojë pa të për një kohë.

Nuk duhet të luftoni me këmbëngulje tekat e një fëmije një vjeç e lart përsa i përket ushqimit. Edhe një person kaq i vogël tashmë ka një intuitë të zhvilluar në lidhje me ushqimin. Çfarë kërkon trupi i tij në këtë moment, atëherë ai do të hajë me kënaqësi. Për më tepër, një zëvendësim ekuivalent për një ose një përbërës tjetër në dietën e tij mund të gjendet gjithmonë duke marrë sasinë e nevojshme të vitaminave dhe mineraleve në një porcion. Një politikë e tillë në lidhje me tekat e përkohshme të foshnjës do ta ndihmojë atë t'i harrojë ato dhe të fillojë të hajë përsëri atë që u refuzua.

Përfitimet e pjatave individuale

Disa produkte kanë vlera të veçanta ushqyese dhe janë të pazëvendësueshme në ushqimin e bebeve. Disa nga pronat e tyre të vlefshme janë më poshtë.

Ky produkt qumështi i fermentuar, për shkak të pranisë së proteinave dhe aminoacideve të vlefshme në të, ka një vlerë të pazëvendësueshme biologjike dhe ushqyese. Për më tepër, përthithet lehtësisht nga trupi, pa shkaktuar reagime negative edhe tek fëmijët nën një vjeç. Ai përfshin:

• acid folik;
• vitaminë b 2;
• kalcium;
• fosforit.

Substancat që përmban gjiza nxisin rritjen, forcojnë kockat, shtojnë peshën trupore, hematopoezën dhe kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit tretës të fëmijës.

Manaferrat e hershëm

Në fund të majit, në fillim të qershorit, luleshtrydhet dhe luleshtrydhet fillojnë të piqen. Ato përmbajnë vitamina C, E, acid folik, biotinë, acide organike, hekur. Këta komponentë plotësojnë mirë furnizimin me vitamina në trupin e foshnjës pas periudhës së varfër të vjeshtës-dimrit, nxisin hematopoiezën. Fëmijët e dobësuar mund të marrin luleshtrydhe me krem ​​ose salcë kosi, pureja e luleshtrydheve mund t'i shtohet drithërave ose gjizës. Por nëse këto manaferra shkaktojnë një reaksion alergjik, atëherë sasia e tyre duhet të jetë minimale ose ato duhet të përjashtohen plotësisht nga menyja.

Perime jeshile

Lakra e hershme, lëpjetë, spinaqi, qepët e njoma, bizelet e gjelbra, zarzavatet e koprës, majdanozi janë të pasura me substanca biologjikisht aktive, vitamina C, B, E. Meqenëse hahen pa trajtim termik, ruajnë të gjitha cilësitë e tyre të dobishme, ndihmojnë në përmirësimin e gjendjes. e enëve të gjakut , puna e sistemit tretës, plotësojnë rezervat e vitaminave dhe mineraleve në trupin e fëmijës. Këto perime duhet të jenë të pranishme në menynë e një foshnjeje njëvjeçare.

Perimet me rrënjë xhenxhefili përmbajnë karotinë, flavonoide, provitaminë A, vitaminë C, vitaminë B, B2. Kjo është ajo që e bën atë një produkt të pazëvendësueshëm në menunë e fëmijëve. Karotat dhe pjatat e bëra prej saj ndihmojnë në përmirësimin e shikimit, gjendjen e lëkurës, zhvillimin e trurit, përmirësimin e tretjes, metabolizmin, rritjen e imunitetit dhe kanë veti shëruese. Duhet të përdoret me kujdes nëse keni probleme me zorrët.

Receta për një fëmijë një vjeç

Për një fëmijë 1 vjeç, në një mënyrë apo tjetër, nëna ose gjyshja duhet të gatuajnë veçmas. Ai mund të hajë vetëm disa pjata nga tryeza e përbashkët, nëse ato përgatiten në përputhje me të gjitha kërkesat dhe rekomandimet. Rregullat themelore për një gatim të tillë duhet të jenë:

• freski absolute e produkteve të përdorura;
• pastërtia dhe higjiena gjatë përgatitjes së ushqimit është më e plotë se sa për të rriturit;
• fëmija duhet të hajë vetëm një pjatë të përgatitur fllad, dhe jo një pjatë të ngrohur më parë;
• ushqimi nuk duhet të jetë i nxehtë për të shmangur djegiet;
• pamja e gjellës duhet të jetë tërheqëse për fëmijën.

Supë orizi me lëng mishi

Produktet e nevojshme.

Lëngu i supës për një fëmijë 1 vjeç nuk duhet të jetë i yndyrshëm, jo ​​i fortë. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni fileto pule ose gjeldeti - 100 gram.

Përveç kësaj, do t'ju duhet:

• 2 gota ujë të pastruar;
• 0,5 gota oriz;
• 1,4 piper i ëmbël;
• 0,5 karota mesatare.

Përgatitja

Mbushni fileton e larë mirë me ujë, lëreni të ziejë në zjarr të ulët, duke hequr shkumën. Gatuani supën për 15-20 minuta. Hiqeni mishin, kullojeni lëngun me napë. Hidhni në lëng mishi orizin e larë mirë, specat e grirë hollë, karotat e grira, shtoni pak kripë. Zieni orizin derisa të piqet, në fund shtoni majdanoz të freskët.

Përbërësit

• brokoli;
• lulelakër;
• krem;
• ujë i pastruar;
• kripë për shije.

Përgatitja

Zieni brokolin dhe lulelakrën në ujë me kripë derisa të zbuten. Ftoheni, shpërndajeni në tufë lulesh, vendoseni në një blender, shtoni kremin, bëjeni masën pure.

Në vend të lulelakrës, mund të përdorni kungull, kungull ose mish pa dhjamë të zier. Në vend të kremit, mund të shtoni lëng perimesh dhe pak vaj vegjetal.

Ajo do të marrë:

• fileto pule, fileto gjeli deti, viçi, mish lepuri (sipas dëshirës);
• vezë;
• bukë e njomur në qumësht ose tërshërë;
• kripë për shije;
• qepë.

Si të gatuaj

Lani mishin tërësisht, thajeni në një peshqir, prerë në copa. Thithni bukën ose tërshërën në qumësht. Grini mishin në mish të grirë, shtoni bukë ose drithëra, një vezë, qepë (sipas dëshirës), shtoni pak kripë. Mund të shtoni zarzavate të grira hollë. Ziejeni mirë masën dhe formoni toptha të vegjël. Më pas i vendosim qoftet në një tigan të thellë, shtojmë ujë të vluar dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 10-15 minuta. Në fund mund të shtoni krem ​​ose salcë kosi, pak domate (nëse i pëlqen fëmija). Është e lejuar dhe shumë e përshtatshme për të gatuar qofte në një kazan të dyfishtë ose në furrë.

Produkte për pjatën

• gjizë - 0,5 kg;
• bollgur - 1/3 filxhan;
• vezë të freskëta të pulës - 3 copë;
• sheqer - 100 gram;
• kripë;
• rrush i thatë;
• sheqer vanilje - 1 qese.

Si të gatuaj

E gjithë familja do të hajë me kënaqësi një pjatë të tillë. Epo, fëmija do të marrë një copë. Nuk ka nevojë t'ju kujtojmë se ushqimi duhet të jetë i freskët. Kështu që. Gatuajeni mirë gjizën ose e kaloni në një mulli mishi, shtoni pak kripë.

Më pas ndajmë të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat me gjysmën e sheqerit derisa të zbuten. Të verdhat, sheqeri i mbetur, sheqeri vanilje, bollguri, rrushi i thatë i larë - të gjitha këto ia shtoni gjizës dhe i përzieni mirë. Shtoni proteinat e fundit, duke i trazuar butësisht në një drejtim me një lugë. Duhet mbajtur disa proteina.

Masën e gjizës e derdhim në një formë të lyer me yndyrë të veshur me pergamenë, e nivelojmë sipërfaqen. Lyejeni pjesën e sipërme me proteinat e mbetura të përziera me salcë kosi.

E pjekim në furrë në temperaturë 180-200°. Gatishmëria përcaktohet nga një kashtë e thatë dhe një majë e kuqe.

Kissel

Për të përgatitur një pelte për një fëmijë në moshën 1 vjeç, ju nevojiten vetëm fruta dhe manaferra të freskëta ose lëngje frutash të freskëta. Nuk duhet të ketë koncentrate. Puthjet janë shumë të nevojshme dhe të rëndësishme për trupin e fëmijës, pasi përmbajnë shumë elementë të dobishëm. Nuk ka nevojë të shtoni sheqer në pelte, veçanërisht nëse ka mjaftueshëm në manaferrat ose frutat. Kur nxehet në temperatura të larta, mjalti lëshon substanca të dëmshme, kështu që mund të përdoret për të ëmbëlsuar një pije të gatshme dhe të ftohur.

Gatimi i pelte është i thjeshtë. Përzieni ujin me niseshte derisa të merret një suspension, hidheni ngadalë në lëng të vluar ose lëng frutash me përzierje të vazhdueshme. Lëreni të ziejë, pas 2 minutash pelte është gati. Një gotë në ditë i mjafton një fëmije një vjeç. Por jo çdo ditë.

Këshilla
Pelte e shijshme dhe e shëndetshme është bërë nga qumështi me shtimin e vaniljes, kanellës, kakaos. Ju mund të shtoni qumësht në pelte të ftohur të përfunduar. Formon modele të ndërlikuara dhe pasi ta trazoni do ta bëjë pijen edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme.

konkluzioni

Gjëja më e rëndësishme në menunë e një fëmije 1 vjeç është ushqimi i plotë dhe i shëndetshëm. Produktet që i ofrohen foshnjës në këtë moshë duhet t'i sigurojnë trupit të tij të gjitha vitaminat, mineralet dhe substancat e nevojshme për zhvillimin dhe rritjen e duhur. Detyra kryesore e prindërve është të zgjedhin një ushqim të tillë për fëmijën. Shëndeti i tij i ardhshëm, zhvillimi fizik dhe mendor varet nga kjo.

Nëse qysh në moshën një vjeçare ishte e mundur të ushqehej një fëmijë me supa dhe drithëra me një përbërës dhe maksimalisht të kursyer, atëherë në një vit e dy muaj situata ndryshon në mënyrë dramatike. Tani menyja e foshnjës është kryesisht e njëjtë me dietën e pjesës tjetër të familjes. Gjëja kryesore është t'i kushtohet vëmendje e veçantë përpunimit të komponentëve.

Ndërsa shumë pjata për të rritur janë tashmë të disponueshme për foshnjën, vetëm nëse vërehen një sërë veçorish, ato nuk do të dëmtojnë trupin në rritje dhe do t'i japin atij përfitime të dukshme. Rregulli kryesor i periudhës është përdorimi i komponentëve tradicionalë për familjen, stinën dhe lokalitetin. Në fund të fundit, është në këtë moshë që fëmija zhvillon preferencat e shijes dhe dashurinë për produkte ushqimore specifike.

Karakteristikat e gatimit të enëve për fëmijë pas një viti

Për një fëmijë që ka mbushur së fundmi një vjeç, një qasje e bazuar në respektimin e rregullave të mëposhtme konsiderohet optimale:

• Tekstura e pjatave duhet të vazhdojë të ngjajë me purenë e patateve, por jo homogjene, por me gunga të vogla.
• Dieta e vendosur respektohet pa dështuar. Nëse foshnja merr ushqim në të njëjtën kohë çdo ditë, kjo do të sigurojë prodhimin në kohë të enzimave në sasinë e duhur. Si rezultat, procesi i tretjes do të zhvillohet qartë dhe pa ndërprerje në formën e çrregullimeve dispeptike.

Këshillë: Është rreptësisht e ndaluar ta ushqeni fëmijën nga pjata juaj, edhe nëse gjella është e njëjtë. Tek fëmijët, një vit e nja dy muaj, sistemi imunitar nuk është ende mjaftueshëm i fortë për të luftuar viruset dhe bakteret rreth tyre. Nënat që praktikojnë një ushqyerje të tillë shpesh detyrohen të trajtojnë fëmijët e tyre për ftohjet dhe infeksionet e zorrëve.

1. Kur hartoni një orar ushqimi për një fëmijë, duhet të mbahet mend se në një ose dy vjet ai mund të shkojë në kopshtin e fëmijëve. Do të jetë mirë nëse ky fakt nuk kërkon një ndryshim në rutinën e vendosur.
2. Rekomandohet ushqyerja e foshnjës në këtë moshë 4-5 herë në ditë, ndërsa në një kohë ai duhet të konsumojë jo më shumë se 200 ml ushqim (ky vëllim i përgjigjet vëllimit të stomakut të fëmijës).
3. Qumështi i gjirit shpesh përfshihet në dietën e një fëmije që është vetëm një vjeç. Është e rëndësishme të mbani mend se përdorimi i këtij produkti është një vakt i veçantë, ndaj nuk duhet ta përdorni masën ushqyese si meze të lehtë. Është më mirë ta përdorni për të ushqyer fëmijën në mëngjes ose në mbrëmje, përndryshe mund t'i prishni oreksin.
4. Menuja e fëmijëve të ushqyer me formulë nënkupton përdorimin e mëtejshëm të formulave të përshtatura gjatë zgjimit dhe para gjumit. Ato mund të hiqen gradualisht nga dieta duke i zëvendësuar me kos për fëmijë ose kefir.

Duke respektuar këto rregulla të thjeshta, mund të mbështeteni në një tranzicion të qetë të foshnjës nga produktet e tij të zakonshme në enët "të rritur".

Si të formuloni siç duhet dietën e foshnjës?

Pasi fëmijët mbushin një vjeç, menyja e tyre zgjerohet ndjeshëm me komponentë të rinj. Prindërit duhet të sigurohen që dieta e foshnjës së tyre të jetë e larmishme dhe e plotë. Ai duhet të përfshijë produktet e mëposhtme ushqimore:

• Perimet. Tani i vogli mund t'i përdorë të ziera, të ziera dhe të gjalla. Kungull i njomë, kungulli i lehtë, panxhari, brokoli, lulelakra, patatet dhe karotat janë baza e dietës. Ato përdoren për të bërë pure patatesh, supa dhe tavë. Fëmija tashmë mund të ushqehet nga e njëjta tenxhere me pjesën tjetër të familjes, por vetëm nëse lëngu është gatuar nga mishi pa kocka (përndryshe lëngu i parë duhet të kullohet).
• Frutat dhe manaferrat. Këto duhet të jenë fruta që janë tradicionale për një rajon të caktuar. Gjithashtu, lejohet të përfshihen në meny boronica, banane, kumbulla.

• Qull. Për fëmijët që janë një vjeç, këto pjata mund të jenë opsioni më i mirë për mëngjes ose çaj pasdite. Për të diversifikuar dietën, ato mund t'i ofrohen fëmijës si darkë. Drithërat duhet të alternohen vazhdimisht. Hikërrori, misri, tërshëra dhe orizi konsiderohen optimale në një moshë kaq të butë. Është më mirë të hiqni dorë për momentin nga bollguri dhe elbi perla.
• Proteina. Ka një vlerë të shtuar ushqyese për fëmijët e vegjël, sepse ngop pëlhurat me materiale ndërtimi. Ushqimi i thërrimeve duhet të përbëhet nga konsumimi i rregullt i peshkut (dy herë në javë), dhe në ditët e mbetura shpërndajmë në mënyrë të barabartë mishin dhe bishtajoret. Ka shumë proteina në qumësht dhe produkte të qumështit të fermentuar.
• Yndyrnat. Në kundërshtim me besimin popullor, ky makronutrient duhet të jetë i pranishëm në menunë e fëmijës në një vit e dy muaj, gjëja kryesore është që yndyrat të jenë të sakta. Burimi optimal i substancës do të jetë salcë kosi, perime dhe gjalpë.

Në një moshë kaq të butë, produktet me një sasi të madhe të bimëve aromatike dhe erëzave aromatike janë rreptësisht të ndaluara. Për të përmirësuar shijen, mund të përdorni ende vetëm borzilok, kopër, majdanoz, rrallë kanellë. Produktet që përfshijnë përbërës artificialë do të bëjnë që fëmija të bëhet i varur dhe të refuzojë ushqimin natyral, kështu që çdo produkt gjysëm i gatshëm është i ndaluar.

Rregullat për zhvillimin e një menuje për çdo ditë

• Për mëngjes, drithërat, mishi, peshku, gjiza, vezët, perimet janë ideale. Qumështi, çajrat bimor, pijet frutash mund të përdoren si suplemente të lëngshme.
• Dreka duhet të përfshijë supë me lëng mishi ose perimesh dhe një pjatë të dytë (mish ose peshk me një pjatë anësore). Pasi fëmija është një vjeç, një ëmbëlsirë lejohet në formën e një sufle, mousse, fruta, komposto ose pije frutash.
• Sallata si meze zakonisht futet jo më herët se një vit e gjysmë.
• Një rostiçeri pasdite mund të përfaqësohet nga një pjatë me qumësht të lëngshëm ose qumësht të thartë me biskota ose fruta.
• Fëmijët duhet të marrin pjesën maksimale të sasisë ditore të proteinave në mëngjes, për mëngjes dhe drekë.
• Darka mund të formohet në të njëjtën mënyrë si mëngjesi, por pa proteina të tepërta.
• Duhet të ketë të paktën një vakt të nxehtë në çdo ushqim të foshnjës.

Kur mendoni për ushqimin për një fëmijë, nuk duhet harruar regjimin e tij të pijes. Nuk është e nevojshme ta kufizoni fëmijën tuaj në ujë të pastër. Në një vit, fëmijëve tashmë mund t'u jepen zierje të ndryshme, çajra specialë dhe komposto. Çdo vakt duhet të përfundojë me marrjen e lëngjeve.

Menu e thjeshtë dhe e shijshme për një fëmijë për 1 ditë

Nëse marrim parasysh të gjitha dëshirat dhe rregullat e mësipërme, atëherë dieta e fëmijës do të bëhet e plotë dhe ushqimi i tij do të jetë i larmishëm. Një menu e përafërt për një ditë mund të duket kështu:

• Mëngjesi. Baza e tij do të jetë 150 g qull nga drithërat e pranueshëm, përveç kësaj ne japim bukë thekre me një shtresë të hollë gjalpë dhe gjysmë gote qumësht.
• Mëngjesi i dytë (mund të jetë një darkë e dytë). Ne i ofrojmë fëmijës një produkt për të zgjedhur: kos natyral, kefir ose qumësht - dy të tretat e gotës.
• Darka. Jo më shumë se 100 ml supë me perime ose mish, dy lugë pure mishi ose kotele të copëtuara me një garniturë perimesh, drithëra ose makarona (në një sasi pak më të madhe). Për ëmbëlsirë, gjysmë gote me lëng frutash ose komposto jo shumë të koncentruar.
• Rostiçeri pasdite. Një lugë gjelle gjizë të grirë me dy lugë pure frutash. Për më tepër, ne ofrojmë dy të tretat e një gote qumësht ose kefir me një simite të vogël ose biskota për fëmijë.
• Darka. Për një fëmijë mjaftojnë 150 g qull ose perime të ziera të grira në rende dhe një e treta e një gote çaji me qumësht. Nëse duket se foshnja nuk është e ngopur dhe është kapriçioze për shkak të urisë, atëherë e transferojmë mëngjesin e dytë dhe e përdorim si darkë të dytë.

Ju nuk duhet të përpiqeni të diversifikoni dietën e fëmijëve të tillë të vegjël me ndihmën e pjatave gustator ose përbërësve ekzotikë. Ushqimi duhet të jetë sa më i thjeshtë dhe tradicional. Përndryshe, do të duhet të përballeni me refuzimin e foshnjës për të ngrënë, tekat e pafundme dhe dispepsi.