Mësim me temën “Ushqimi. Vizitë në një restorant. Leximi i menusë në Spanjisht Ushqimi në frëngjisht dhe spanjisht

Në këtë postim do të listoj emrat e perimeve dhe frutave dhe disa idioma me to. Do të pasojnë edhe disa postime të tjera, si dhe sinonime për la comida dhe folje comer(nga portali i gjuhës spanjolle).

Las hortalizas – perime

la cebolla (amarilla)- qepë
contigo, tigan dhe cebolla – Jam dakord me ju që të hani vetëm bukë dhe qepë. Në rusisht, "parajsë me një të dashur dhe në një kasolle".
el ajo- hudhër
estar en el ajo - të jetë i vetëdijshëm për disa çështje sekrete: por sus komentar, yo creo que él también está en el ajo
Quien se pica, ajos eja – kush ofendohet ha hudhër; shumë e ngjashme me tonën "ata bartin ujë për të ofenduarit". Fraza spanjolle përdoret nga një person në vend që t'i kërkojë falje bashkëbiseduesit, si të thuash. Personi reagon në mënyrë të papërshtatshme ndaj asaj që thatë, sepse aty ka një të vërtetë (dhe ai, i plagosur, e kupton këtë).
A le dice a B: Hay que ver que nunca vienes con tu novia! Será que no quieres que la conozcamos.
Entonces B se siente molesto con el comentario porque a lo mejor es verdad que no quiere que la conozcan.
Pues en este caso A le puede decir a B: “quien se pica ajos come” refiriéndose a que si se picó por el comentario que le hizo (es decir, si se sintió molesto) es porque A tenía razón.

los esparragos– asparagus
¡Vetë një espárragos të lirë! – ndezur. shko skuq shparg, dmth dil!

Las verduras de hojas – perime me gjethe

la col- lakër
Entre col y col, lechuga - jo thënia më popullore, por gjithsesi do ta jap këtu 😉 Përkthimi i fjalëpërfjalshëm është midis një koke lakre dhe një koke tjetër lakre - sallatës. Shprehja u shfaq shumë kohë më parë kur fshatarët i sillnin mallrat e tyre në tregun e qytetit dhe pjesërisht për shumëllojshmëri dhe pjesërisht për të fshehur mallrat jo shumë të mira, vendosnin lakër në kokat e lakrës me marule. Në ditët e sotme, nëse përdoret kjo shprehje, është në kuptimin që midis diçkaje të mirë mund të ketë edhe diçka të keqe.
ajsbergu la Lechuga- marule ajsberg
ser, estar como una lechuga – të jetë i freskët si një kastravec, i fjetur mirë dhe i pushuar
la espinaca- spinaq

Las inflorescencias – perime të lulëzuara

la coliflor- lulelakër
el brécol- brokoli
la alcachofa– angjinarja

Las hortalizas de fruto – fruta perime

el tomate (në kornizë) – domate (në një degë) ()
no hay cocinera sin domates a su vera – nuk ndodh që një kuzhinier (i mirë) të mos ketë domate në dorë
trabalenguas: Un tomatero tomó un mortero y mató a un matutero que tomó un tomate de su tomatera.
las aceitunas- ullinj ()
el pimiento- Piper zile
el kilit- djegës
el pepino- kastravec
la berenjena- patëllxhan
el calabacín– kungull i njomë
la calabaza- kungull. Është e lehtë për t'u mbajtur mend, sepse nëse keni pirë ndonjëherë pijen e njohur të Amerikës Latine mate, atëherë keni përdorur calabaza dhe bombilla (la bomba - pompë, bombilla - pompë; një kashtë përmes së cilës pihet mate)

Las raíces – perime me rrënjë

el rábano– rrepkë
la zanahoria- karrota
Metoda e karotës dhe shkopit quhet në spanjisht la politics de palo(shkopinj) y zanahoria
la remolacha- panxhar

Las legumbres – bishtajore

las lentejas- thjerrëzat
el cacahuete– kikirikë
las habas- fasule, en todas partes cuecen habas – fasulet zihen gjithandej, dmth në të gjitha shtëpitë ndodh halli, të gjithë kanë probleme.
los garbanzos– qiqra
los guisantes- bizele jeshile
las judias- fasule. Fjalë interesante. Në fund të fundit, un judío është një "çifut", domethënë "fasulet" në spanjisht quhen "hebrenj" ...

Las frutas – fruta

las Bayas- manaferrat

la grosella- Ribes e kuqe
la grosella negra- rrush pa fara e zezë
la grosella espinosa– patëllxhanë
la uva- rrushi. Është për t'u habitur që pothuajse në të gjitha gjuhët rrushi quhet ndryshe: rrush (anglisht), le raisin (frëngjisht), la uva (italisht dhe port). Por për më tepër, rrushi si bimë nuk quhet aspak si rrush-manaferra
eng. hardhi – rrush
fr. la vigne – le rrush i thatë
Spanjisht la viña – la uva
atë. la vite – la uva
port. la videira – la uva
tener mala uva - të ketë një karakter të vrenjtur, të tëmthit, dhe gjithashtu të ketë qëllime të këqija, estar de mala uva - të jesh në humor të keq
Qué mala uva tienes. Me ka pegado el balonazo adrede.
No puedo hacerte una broma porque tienes mala uva.
el arándano- boronica
El arándano agrio- boronicë e kuqe
el alquenje– në fjalor thotë “alkekenge”, por nga fotoja duket qartë se bëhet fjalë për një fizalis...
la frambuesa- mjedra
la fresa- luleshtrydhe

Las drupas - fruta me gurë

la ciruela- kumbulla
el melocotón- pjeshkë
la nektarina– nektarinë
el albaricoque– kajsi
la cereza- qershi
la guinda– qershi, dhe kuptimi figurativ “bonus, qershi mbi tortë”: Cerré el contrato y como guinda conseguí que lo ampliaran en un par de años.
¡échale guindas al pavo! – i hidhni qershi rosës; një thirrje habie, siç thonë ata kur ka ndodhur diçka e pazakontë ose e pazakontë, veçanërisht nëse një person habitet nga lehtësia dhe shkathtësia me të cilën një person arriti të zgjidhë një problem ose të dalë nga një situatë e vështirë: Ahí lo tienes, trabajando y ha sido capaz de sacarse la carrera en tres años… ¡Échale guindas al pavo!
Shprehja vjen nga mahnitëse échale guindas a la Tarasca y verás cómo las masca- Hidhini qershi Taraskës dhe do të shihni se si i ha. Më pëlqen veçanërisht fjala Tarasca;) - ky ishte emri i një figure mekanike në formën e një zogu ose dragoi me një qafë të gjatë të lëvizshme. Të tilla figura morën pjesë në kortezhin në festën e Corpus Christi. Djemtë nga publiku shpesh i hidhnin qershi, qershi të ëmbla dhe ëmbëlsira në gojën e Tarasca-s.
el dátil- fruta hurma. Shtë interesante që në anglisht kjo fjalë është shumë e ngjashme me "të dhënat" dhe "datën" - një datë.

Las frutas secas – fruta të thata

el fëstëk– fëstëkë
el anacardo- shqeme (në rusisht, rezulton, quhet edhe acaju, a e dini?)
la almendra– bajame
la avellana- lajthi
la nuez- Arre
Mucho ruido, pocas nueces - shume zhurme per asgje; shumë fjalë, pak veprime: Dicen que si siguen hablando de nosotros en la televisiónterminaremos haciéndonos ricos, pero yo creo que eso es mucho ruido y pocas nueces.

sacarle las castañas del fuego a uno – të ndihmosh dikë në një situatë të vështirë, t’i zgjidhësh dikujt problemet e tij (domethënë t’i nxjerrësh gështenja nga zjarri). si tú no te esfuerzas, nadie va a sacarte las castañas del fuego
el coco- kokosit, si dhe një emër bisedor për "kokën" - "kokë", "bowler"
comerse el coco – ndezur. mendoni dhe mendoni për diçka, lëvizni nëpër disa situata, zgjidhje në kokën tuaj: jo te comas más el coco, pa puedes hacer nada

la pasa- rrush i thatë
arrugado como una pasa– e rrudhosur si rrushi i thatë, ose për një person shumë të rrudhosur, ose, e dini, nëse uleni në një banjë të nxehtë për një kohë të gjatë, lëkura në krahët dhe këmbët tuaja bëhet shumë e rrudhur, kjo ka të bëjë edhe me këtë gjendje
las ciruelas pasas- kumbulla të thata
las ojeras– kajsi të thata

Las frutas pomo – fruta pome

la pera– dardhë, dhe gjithashtu në kuptimin figurativ fjala pera mund të nënkuptojë ose diçka shumë të mirë ose diçka shumë të keqe – ser algo la pera/la pera en bota/la pera limonera :
Ese coche es la pera- këtu, nga konteksti, do të jetë e qartë nëse kjo makinë është e lezetshme, apo një *** e plotë.
si encima me tocara la lotería sería la pera limonera
pedir peras al olmo - të kërkosh të rriten dardha mbi plepin, domethënë të kërkosh diçka joreale: pedir le a este tacaño que te devuelva el dinero el como pedir peras al olmo. ¡Pa habérselo prestado! Todo el mundo sabe cuan avaro es este chico.
ser alguien una pera/una perita en dulce – (për dikë) të jesh dardhë në shurup, domethënë të jesh shumë tërheqës (jo vetëm për pamjen): este novio tuyo es una perita en dulce.
la manzana- mollë
el membrillo– ftua
Interesante, marmelata me ftua quhet la carne de membrillo

Los cítricos – agrume

el limon– limon
la lima– gëlqere
la naranja- portokalli
la media naranja – gjysma tjetër (ime, jote): todavía anda buscando su media naranja
piel de naranja – celulit
¡Naranjas de China! - cfare tjeter! shikoni çfarë dëshironi!
la naranja kine– kumkuat
la mandarina– mandarinë
la Toronja– grejpfrut

Los melones – pjeprat

el pjepër– pjepër
ser un pjepër- për një person, budalla, budalla: si no comprendes esto es porque eres un pjepër
Mund të quhet edhe një kokë e madhe un pjepër
la sandia- shalqi

Frutas tropicales – fruta tropikale

Jam i sigurt se në Amerikën Latine ka shumë shprehje me emrat e frutave vendas. A ver, ¿qué nos dicen los residentes de Panamá y la isla de Margarita? 😉
el Platano– banane
la fruta de la pasion– fruta pasioni (kam shkruar tashmë)
el kivi– kivi
la piña- një ananas
El Higo– fiq
el caqui - hurma
el mango- mango (gjithashtu el mango është një dorezë, një dorezë; fjalët, natyrisht, kanë etimologji të ndryshme)

Do të ketë erëza, drithëra, qumësht dhe shumë, shumë më tepër!

Parathënie
Libri është shkruar si për fillestarët ashtu edhe për ata që vazhdojnë të mësojnë spanjisht. Përpiluar nga një mësues i spanjishtes në Universitetin Kombëtar Gjuhësor të Kievit. Ai ka një seksion: produktet. Pra, me ndihmën e tij, ju mund të plotësoni fjalorin tuaj të ushqimit, dhe gjithashtu të mos ngatërroheni në një restorant kur porosisni pjata në spanjisht. Çdo fjalë është e pajisur me një përkthim dhe shqiptim rus të fjalëve spanjolle me shkronja ruse.
El prefacio
El libro escrito para los principiantes, así como para que continúan estudiar el español. Është llogaritur nga profesori i español de la universidad Kieviana nacional lingüística. Tiene una parte: los productos. Así con su ayuda është e mundur të plotësohet një fjalor për el léxico de la comida, también nuk desconcertarse en el restorante al encargo de los platos en spañol. Cada palabra es abastecida por la traducción y la pronunciación rusa por las letras rusas de las palabras españolas y la imagen.
(El prefacio)
El libro escrito para los principantes, asi como para que continuo estudiar el español. Është llogaritur nga profesori i Español de la Universidad Kievana Nacional Linguistica. Tiene una parte: los productos. Asi con su ayuda është e mundur të plotësohet fjalori i leksikut të komidave, tambien pa deskoncentrarse en el restorante al encargo de los platos en spañol. Cada palabra es abastesida por la traducción y la pronunciasoyon rusa por las letras rusas de las palabras españolas.

Libri El libro (Spruce Libro)
Ushqimi La comida

Produkte Los productos (Los productos)

Frutat Las frutas (Las frutas)
1. Mollë – la manzana (la manzana)
2. Dardhë – la pera (la pen)
3. Kajsi – el albaricoque (el albaricoke)
4. Kumbulla – la ciruela (la ciruela)
5. Pjeshkë – el melocotón (el melokoton)
6. Kumbulla qershie – la ciruela damascena
7. Ananasi – la piña (la piña)
8. Portokalli – la naranja (la naranja)
9. Shalqi – la sandía (la sandia)
10. Banane – el plátano (el platano)
11. Rrushi – la uva (la uva)
12. Mandarin – la mandarina (la mandarina)
13. Shega – la granada (la granada)
14. Grejpfrut – el pomelo (el pomelo)
15. Pjepër – el melón (el malon)
16. Kivi – el kivi (el kivi)
17. Kokosi – la nuez de coco (la nuez de coco)
18. Limoni – el limón (el limon)
19. Mango – el mango
20. Hurmë – el caqui (el kaki)
21. Data - el dátil (el datil)

Perime Las verduras (Las verduras)

1. Piper – el pimiento (El Pimiento)
2. Kungull i njomë – el calabacín (el calabasin)
3. Lakra – la col (la col)
4. Lulelakra – la coliflor (la coliflor)
5. Patate – las patatas (las patatas)
6. Domate – el tomate (el tomate)
7. Misër – el maíz (el maiz)
8. Qepë – la cebolla (la seboia)
9. Qepë të njoma – la cebolla verde
10. Karota – la zanahoria (la zanahoria)
11. Kastravec – el pepino (el pepino)
12. Patisson - calabaza sonetera (calabaza sonetera)
13. Rrepkë – el rabanillo (el rabaniyo)
14. Panxhar – la remolacha (la remolacha)
15. Kungull - la calabaza (la calabaza)
16. Hudhra – el ajo (el ajo)
17. Patëllxhan – la berenjena (la berenhena)
18. Ullinj – las aceitunas (las aceitunas)
19. Ullinj – las olivas (Las Olivas)
20. Alga deti – la col marina (la col marina)

Mishi La carne

1. Mish derri – la carne de cerdo (la carne de cerdo)
2. Mish viçi – la carne de ternera (la carne de ternera)
3. Qengji – la carne de cordero (la carne de cordero)
4. Pulë – el pollo (el poyo)
5. Mishi i lepurit – el carne de conejo (el carne de conejo)

Salcice Los embutidos
1. Suxhuk – el chorizo ​​(el chorizo)
2. Salcice – las salchichas (las salchichas)
3. Salcice – las chistorras (las chistorras)
4. Suxhuk gjaku – la morcilla de sangre (la Morcilla de sangre)
5. Salçiçe e tymosur e papërpunuar - el salchichón (el salchichon)
6. La mortadela – sallam i zier (la mortadela)

Produktet e qumështit Productos lácteos
1. Qumësht – la leche (la leche)
2. Gjizë – el requesón (el requeson)
3. Kosi – la crema agria (la crema agria)
4. Kos – el yogur (el yogur)
5. Djathë – el queso (el queso)
6. Gjalpë – la mantequilla (la mantequilla)

Peshku El pescado
1. Goby – el boyezuelo (el boezuelo)
2. Krap krucian – el carasio (el carasio)
3. Krap – la carpo (el carpo)
4. Mustak – el siluro (el siluro)
5. Bream – la brema (la brema)
6. Salmoni – el salmón (el salmon)
7. Pike purte – el lucioperca (el lusoperka)
8. Trofta – la trucha (la trucha)
9. Pike – el lucio (el lucio)
10. Sardele – la sardina (la sardele)
11. Harengë – el arenque (el arenque)
12. Sprat – el boquerón (el boqueron)
13. Skumbri – la caballa (la cabaya)

Gjelbrit Las verduras (Las verduras)

1. Majdanoz – el perejil (el perejil)
2. Kopër – el eneldo (el eneldo)
3. Sallatë – la lechuga (la lechuga)

Erëza Las especias (Las especias)
1. Kripë – la sal (la sal)
2. Piper – el pimentón (el pimenton)
3. Sheqeri – el azúcar (el azucar)
4. Mustardë – la mostaza (la mostaza)

Drithërat Los granos
1. Hikërror – el trigo inflado (el trigo inflado)
2. Oriz – el arroz (el arroz)
3. Bollgur – la sémola (la bollgur)
4. Bollgur – la avena pelada (la avena pelada)

Bukë el tigan

1. Bukë – el tigan (el tigan)

Manaferrat Las bayas
1. Qershi – la guinda (la guinda)
2. Qershi - la cereza (la seresa)
3. Luleshtrydhe – la fresa (la freza)
4. Mjedër – la frambuesa (la frambuesa)
5. Rrush pa fara – la grosella (la grosaya)

Kërpudha Las setas (Las setas)
1. Champignon – el champiñón (el champignon)

Vezë Los huevos
1. Vezë – los huevos (los huevos)

Vajrat e Los aceites
1. Vaj luledielli – el aceite de girasol (el aceite de girasol)
2. Vaj ulliri – el aceite de oliva
(el aseite de olive)

Bishtajoret Los leguminosos (Los leguminosos)
1. Fasule – las alubias (las alubias)
2. Bizele - el guisante (el guisante)

Arra Las nueces (Las nueces)
1. Arrë – la nuez (la nuez)
2. Kikirikë – el cacahuete (el cacahuete)
3. Lajthi – la avellana (la aveyana)

Çokollatë El çokollatë (el çokollatë)
1. Çokollatë – çokollatë el (el çokollatë)

Honey La miel (La miel)
1. Mjaltë – la miel (la miel)

Pi Las bebidas
1. Çaj - el té (el te)
2. Kafe - el kafe (el cafe)
3. Kakao – el kakao (el kakao)

Ushqimi është diçka pa të cilën jeta jonë është e pamundur. Ushqimi luan një rol të rëndësishëm në jetën e një fëmije. Ushqimi jo vetëm që i siguron atij substancat e nevojshme për jetën. Ushqimi është gjithashtu një burim i të gjitha llojeve të ndjesive dhe përshtypjeve. Erëra, ngjyra, shije... Të forta, të buta, të lëngshme... Fëmijët mësojnë për botën ndërsa hanë. Le të mësojmë të flasim për këtë edhe në spanjisht

• Për të përdorur saktë materialet, ju lutemi lexoni
• Për të përgatitur siç duhet fëmijën tuaj për mësime, lexoni
• Mos i anashkaloni temat, bëni ato në mënyrë sekuenciale. Por është e mundur dhe e këshillueshme që të ktheheni në temat e trajtuara në mënyrë periodike.
• Për të filluar çdo mësim si duhet, përdorni ritualet e tranzicionit gjuhësor. Ju mund të lexoni rreth tyre në Mësimet hyrëse
• Nëse sapo keni filluar ta mësoni vetë këtë gjuhë, atëherë do të jetë e dobishme për ju të lexoni

Detyrat

Detyrat mund të kryhen në çdo mënyrë ose të kombinohen me njëra-tjetrën.

№1

Tregojini fëmijës suaj fraza nga shabllonet, duke kombinuar fjalë të ndryshme. Flisni fraza të tëra, jo fjalë individuale (“Esto es una manzana”, jo vetëm “manzana”). Sigurohuni t'i shoqëroni fjalët tuaja me emocione dhe veprime pozitive. Trego ushqim të vërtetë dhe lodër, fotografi ose fotografi të ushqimit dhe se si hanë njerëzit. Përdorni lodrat për të treguar situata të ngjashme, se si ata përgatisin ushqimin, hanë, sillen me njëri-tjetrin, vendosin enët dhe lajnë enët. Shoqërojeni çdo veprim me frazën e duhur:

• - Quieres comer una manzana? (Doni të hani një mollë?)
• - Po. Quiero comer una manzana. Dame una manzana, por favor (Po. Unë dua të ha një mollë. Më jep një mollë, të lutem)
• - Toma esta manzana (Merre këtë mollë)
• - Gracias (Faleminderit)

Mos përktheni asgjë. Përsëriteni çdo frazë disa herë. Nuk është e nevojshme të përdoren të gjitha frazat dhe fjalët në një mësim. Një detyrë e tillë duhet të zgjasë jo më shumë se 3-7 minuta, pastaj të përfundojë mësimin ose të kalojë në ndonjë detyrë tjetër. Përdorni lodra, bëni skena dhe minidialogë me to për t'i treguar fëmijës tuaj parimin e kësaj detyre.

№2

Shkoni me fëmijën tuaj në kuzhinë! Gatuani së bashku! Vendoseni tryezën së bashku! Lani enët së bashku! Dhe komentoni të gjitha veprimet tuaja në spanjisht.

Shembull:

1. Gatim së bashku

• - Hacemos un sanduiç (le të bëjmë një sanduiç)
• - Cogemos el pan. Cortamos un trozo de pan. Ponemos este pedazo de pan en gt plato amarilla. Cogemos la mantequilla. Cortamos un trozo de mantequilla. Ponemos este pedazo de mantequilla en el pan. Ponemos el queso. Cortamos un trozo de queso. Ponemos este pedazo de queso en este pedazo de pan. Eso es todo! Ponemos një sanduiç. ¿Quieres este sanduiç? Coge ja. (Marrim bukën. Presim një copë bukë. Këtë copë bukë e vendosim në një pjatë të verdhë. Marrim gjalpë. Presim një copë gjalpë. E vendosim këtë copë gjalpë në këtë copë bukë. Marrim djathë. Presim një copë djathë. E vendosim këtë copë djathë në këtë copë bukë. Kjo është ajo. Ne kemi një sanduiç. A doni ta hani këtë sanduiç? Merreni!)

• — Hacemos los panqueques (le të bëjmë petulla)
  - Tomamos una cazuela y la ponemos aquí. Asimismo, tomamos los huevos, la leche, la harina, la sal y el azúcar. Lo mezclamos... (merrni një tigan dhe vendoseni këtu. Marrim edhe vezët, qumështin, miellin, kripën dhe sheqerin. Përziejini të gjitha...)

2. Vendos tavolinën

• - Ayuda a poner la mesa por favor! Tome estas tazas verdes. Mett sobre la mesa por favor. (Më ndihmo të shtroj tryezën, të lutem! Merr këto gota jeshile. Vendosini ato në tryezë, ju lutem)
• - Mirësi! Tú me ayudaste a poner la mesa! (Faleminderit! Më ndihmove të shtroja tryezën)

3. Lani enët (ju lani vetë enët e vërteta të pista, fëmija mund të lajë enët e pastra në një legen me ujë të pastër afër, ose enët e lodrave në një legen afër - kjo është e dobishme jo vetëm për zhvillimin e fjalorit në frëngjisht, por edhe për zhvillimin e aftësive të shkëlqyera motorike

• — Vamos a lavar los platos juntos (Le t'i lajmë enët së bashku)
• - Tomo una taza. Esta taza está sucia. Tu bebiste la leche de esta taza. Yo la lavo. Ahora bien, es limpio. Y vemos - esta taza es azul. (….. Unë marr një filxhan. Kjo filxhan është e ndotur. Ti ke pirë qumësht nga kjo filxhan. Unë e laj. Tani është e pastër. Dhe ne shohim - kjo filxhan është blu)
• - Tomo una placa... (e marr pjatën)
• - Tomo una cuchara.. (Unë marr një lugë)
• — Qué tomé? Si është? Esto es correcto! Es un cuchillo. Yo voy a lavar un cuchillo. Yo lavo el cuchillo. Ahora, el cuchillo está limpio. (Çfarë mora? Çfarë është kjo? Ashtu është! Kjo është një thikë. Unë do të laj thikën. Unë laj thikën. Tani thika është e pastër)

Në këtë mënyrë ju mund të bëni detyrat e shtëpisë dhe të studioni. Kur një fëmijë kalon fjalë të reja "nëpërmjet duarve të tij", domethënë, ai merr objekte dhe i emërton ato. Ai i kujton më mirë fjalët falë kujtesës së tij asociative.

№3

Bëni ahengje çaji dhe gosti me lodra. Zgjidhni dialogët e duhur?

• — Vamos a beber té. ¿Te boir té negro o verde? (Le të pimë pak çaj. Dëshiron të pish çaj të zi apo jeshil?)
• — Quiero beber té negro. (Dua të pi çaj të zi)
• - Te doy una taza de té negro. ¿Quieres té con azúcar o sin azúcar? (Unë ju jap një filxhan çaj të zi. Dëshironi çaj me sheqer apo pa sheqer?)
• — Quiero beber té con azúcar. (Dua të pi çaj me sheqer)
• - Ne rregull. Puse el azúcar en tu taza.. (Në rregull. Unë vendos sheqer në filxhanin tuaj)

Luaj të njëjtin parim në një kafene ose restorant

№4

Shikoni foto dhe fotografi të ndryshme që përshkruajnë pjatat, ushqimin dhe mënyrën se si hanë njerëzit. Pikturat e artistëve të mëdhenj me natyra të qeta dhe përshkrime të një vakti janë shumë të përshtatshme. Në të njëjtën kohë, mund të filloni ta prezantoni fëmijën tuaj me pikturën. Emërtoni të gjitha objektet që shihni. Përshkruani ngjyrën dhe madhësinë e tyre. Rendisni njerëzit dhe thoni çfarë bëjnë.

Mund të përdoren gjithashtu fotografitë e familjes suaj.

№5

Lexoni ndonjë poezi për fëmijën tuaj, tregoni fotografi të ushqimit dhe kryeni lëvizjet e nevojshme sipas tekstit. Ju mund të këndoni çdo varg për çdo melodi. Përsëriteni poezinë disa herë në të njëjtën kohë. Lidhni lodrat me lojën. Lërini edhe ata të bëjnë lëvizjet. Më poshtë do të gjeni poezitë.

№6

Vizatoni, skalitni dhe bëni vepra artizanale shumëngjyrëshe sa më shumë që të jetë e mundur. Vizatoni ushqimin, mobiljet, kuzhinën tuaj, si e keni mëngjesin dhe drekën. Bëni fruta, perime, pjata, trajtojini lodrat me atë që keni bërë. Emërtoni ngjyrat dhe madhësitë.

Sa më qesharake dhe më të pazakonta të jenë vizatimet tuaja, aq më mirë. Surprizoni fëmijën tuaj. Vetëm përshtypjet e ndritshme dhe pozitive e bëjnë një fëmijë të kujtojë diçka dhe e bëjnë atë të dëshirojë të përsërisë pas jush.

№7

Shikoni videon, këndoni së bashku (të paktën vetëm ato fjalë që dini) dhe kryeni lëvizjet.

Fjalor i ri

• Ju duhet t'i dini këto fjalë të reja përpara se të filloni mësimet me fëmijën tuaj.
• Ju mund t'i mësoni fjalët jo të gjitha fjalët menjëherë, por në grupe prej 3-5 fjalësh dhe t'i shtoni gradualisht ato brenda disa ditësh
• Kolona e fundit përmban transkriptimin me shkronja ruse, por ju lutemi vini re këtë Shkronjat ruse nuk mund të përcjellin të gjithë tingujt spanjollë . Në veçanti: s ndërdhëmbore (kur shkruhen z, ci dhe ce), diçka midis [b] dhe [v] (kur b është në mes të një fjale ose v në fillim të një fjale). Prandaj, nëse ende nuk e lexoni mirë spanjishten, sigurohuni që ta shikoni së pari)
  
• Për fjalorin e ri, përdorni vetëm ato produkte që janë të njohura për fëmijën tuaj. Ju mund të shtoni diçka tjetër që i pëlqen fëmijës suaj.
• Nëse fëmija juaj tashmë di të numërojë. Filloni në mënyrë aktive në këtë temë (nëse nuk e keni bërë më parë) të përdorni numrat në spanjisht (1 - uno, 2 - dos, 3 - tres, 4 - cuatro, 5 - cinco, 6 - seis, 7 - siete, 8 - ocho, 9 - neuve, 10 - diez). Nëse fëmija juaj ende nuk di të numërojë, ju mund të përdorni numrat deri në 5 kur është e nevojshme.

Emrat: Pijet Sanduiç Gjalpë Vaj ulliri) Akullore Makarona Frutat (mollë, dardhë, banane, pjeshkë, qershi) Perime (patate, karrota, qepë, lakër) Manaferrat (luleshtrydhe, mjedra) Enët tenxhere Pan Mobilje Frigorifer Mbiemrat: E ngurtë-lëng Ftohtë e nxehtë E ëmbël-hidhë-kripur I papastër-pastër Foljet: si Laj enet Përgatitni Vendos tavolinën marr-vënë Derdhni Të përziej Shtoni Te ndihmosh Ndajfoljet shume pak Parafjalët nga (diku) nga (përbëhet nga diçka)

Sustantivo: el jugo/el zumo el aceite (aceite de oliva) frutat (la manzana, la pera, el plátano, el melocotón, la cereza) verduras (la patata, la zanahoria, la cebolla, el repollo) bajas (fresas, frambuesas) Adjetivos: duro-liquido caliente - caliente - frío dulce - amargo - salado sucio - limpio Fjalët: lavar los platos preparar/cocer ndajfolje delicioso/buen Parafjalët

[desayuno] [almuerzo] [babydas] [rebanada] [petulla] [sanduiç] [mantequiya] [asate (aseite de olive) [mermalada] [cokollate] [galetas] [paskado] [makarona] [frutas (manzana, pera, platano, malokoton, seresa] [verduras (patata, sanaoria, seboya, rapoyo] [paragjykim (fresas, frambuesas] [tendor] [ervidor] [caserola] [muebles] [preferido] [duro - likuido] [caliente - frio] [sabroso] [dulse - amargo - salado] [sushio - limpio] [lavar los platos] [kosinar] [poner la masa] [tomar - poner] [përfshirë] [anyadir] [përgatitja / koser] [mas - menos] [delicioso/buen]

Ndihmë e shpejtë e gramatikës

Për prindërit që kanë filluar të mësojnë një gjuhë ose nuk e flasin mjaft mirë:

• Ju duhet të zotëroni sa vijon rregullat gramatikore:

1. Kur përdoret pas foljes ayudar (për të ndihmuar), parafjala a vendoset para foljes semantike:

• Ayúdame a poner la mesa (Më ndihmo të shtroj tryezën)
• Yo ayudo a mi madre a cocinar (Unë ndihmoj nënën time të gatuajë)

2. Foljet e parregulla nga kjo teme:

E tashmja	E kaluara
pyetës(dua, dua)
yo quiero túquieres él/ella quere nosotros/nosotras queremos vosotros/vosotras queréis ellos/ellas quieren	ju pyesni tú quisiste él/ella quiso nosotros/nosotras quisimos vosotros/vosotras quisisteis ellos/ellas quisieron
poner(vendos)
yo pongo tu pones el/ella pone nosotros/nosotras ponemos vosotros/vosotras ponéis ellos/ellas ponen	yo push tú pusiste El/ella Puso nosotros/nosotras pusemos vosotros/vosotras pusisteis ellos/ellas pousieron
vertar(derdh)
yo vierto tú viertes él/ella vierte nosotros/nosotras vertemos vosotros/vosotras verteis ellos/ellas vierten	yo verti tú vertiste el/ella vertió nosotros/nosotras vertimos vosotros/vosotras vertisteis ellos/ellas vertieron
hervir(gatuaj)
yo hiervo tú hierves el/ella hierve nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervís ellos/ellas hierven	yo herví tú herviste el/ella hirvió nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervisteis ellos/ellas hirvieron

Modelet e frazave

• Ju duhet të zotëroni këto modele frazash dhe të përpiqeni të kombinoni, duke ndjekur shembullin e tyre, të gjitha fjalët nga lista e fjalorit të ri

unë ha A je i uritur? dua te ha Unë nuk dua të ha. A dëshiron më shumë? Unë nuk dua më Më pëlqen të ha fruta Dëshironi një mollë apo një banane? Unë dua një mollë Çfarë ju pëlqen më shumë: mollë apo banane? Unë preferoj bananet Kjo Apple Frutat janë mollët, bananet, dardhat... Molla është një frut Mami po bën një vakt Mami po përgatit supë Mami shtron tryezën Nëna është duke larë enët Unë ndihmoj nënën time të lajë enët Unë ndihmoj nënën time të gatuajë Më ndihmo të shtroj tryezën Është e shijshme! Nuk është e shijshme. Kjo supë është e shijshme Çaj me/pa sheqer Le të shtrojmë tryezën Le të gatuajmë drekën Unë jam duke prerë fruta Unë jam duke zier vezë Unë skuq mishin Unë ha me një pirun Unë ha nga një pjatë Unë pi nga një filxhan

yo como ¿Quieres ardhur? Jo, jo i çuditshëm Jo quiero más Me shije frutat ¿Quieres una manzana o un plátano? Quiero una manzana ¿Qué te gusta más una manzana o un plátano? Me gusta más un plátano Las frutas son manzanas, plátanos, peras La manzana es una fruta Mi madre cocina la comida Mi madre cocina la sopa Mama pone la mesa Mama lava los platos Ayudo a mi madre a lavar los platos Yo ayudo a mi madre a cocinar Ayúdame a poner la mesa Është e shijshme! / Esto es bueno! Esta sopa es deliciosa Té con azúcar / mëkat azúcar Vamos a poner la mesa Vamos a cocinar la cena Corto las fruta Yo como con un tenedor Yo como de un plato Yo bebo de una taza

[yo komo] [kyares Comer] [kyero ardhur] [yo no kyero komer] [pyetje mas] [jo kyero mas] [me gusta komer frutas] [queres una manzana o un platano] [quiero una manzana] [ke te gusta mas una manzana o un platano] [me gusta mas un platano] [es una manzana] [las frutas son manzanas, platanos, peras] [la manzana es una frutaa] [mi madre cosina la comida] [mi madre cosina la sopa] [mama pone la mesa] [mama lava los platos] [ayudo a madre a lavar los platos] [yo ayudo a mi madre a kosinar] [ayudame a poner la mese] [es delicioso / esto es bueno] [por është delicioso] [esta sopa es deliciosa] [te kon atsukar / shin atsukar] [vamos a poner la masa] [vamos a cosinar la sena] [corto las frutas] [kosino huevos] [frio la carne] [yo como con un tenedor] [yo komo de un pllajë] [yo baby de una tasa]

Artikuj të mundshëm mbështetës për këtë temë

• Çdo ushqim dhe vegël e vërtetë ose lodër
• Foto ushqimesh dhe pjatash, foto se si hanë njerëzit ose kafshët e përrallave, si dhe fotografi të ngjashme të familjes suaj.
• Lodra të ndryshme me të cilat mund të organizoni çaj dhe dreka
• Lapsa me ngjyra, bojëra, plastelinë, letër me ngjyra
• Muzikë argëtuese për t'i kënduar vjersha

KARTELAT

Ju mund t'i tregoni këto karta fëmijës tuaj ndërsa mëson fjalët përkatëse. Kartat mund të shfaqen në mënyrë elektronike ose të shtypura dhe të prera.

KËSHILLA! Kartat duhet të përdoren vetëm për të konsoliduar njohuritë e fjalëve të reja. Mos filloni të mësoni fjalë nga kartat flash. Ju duhet të filloni të mësoni fjalë në kontekst me fjalë të tjera të njohura tashmë.

• ¿Qe esht? - Çfarë është kjo?
• Per Cfarë bëhet fjalë? - Çfarë po të tregoj?
• ¿Esto una manzana o un limón? - Është një mollë apo një limon?

Poezi për këtë temë

Limonlimon mesatar Un limón y medio limón, dos limons y medio limón, tres lemons dhe medio limón, cuatro limon y medio limón, cinco limons dhe medio limón, seis limons y medio limón, ocho limon y medio limón	Limon dhe gjysmë limoni Një limon dhe një gjysmë limoni, dy limonë dhe gjysmë limoni, tre limonë dhe gjysmë limoni, katër limonë dhe gjysmë limoni, pesë limonë dhe gjysmë limoni, gjashtë limonë dhe gjysmë limoni, tetë limonë dhe gjysmë limoni
Las comidas Din, don, ¡vamos, po! Todos a desayunar, que comienza un nuevo día y la mesa puesta está. Un buen zumo de naranja, de tostados, leche y pan, mantequilla dhe mermelada y al colegio a trabajar. Din, don. ¿Quién es? Es la hora de comer, vamos todos a la mesa y pongamos el mantel. Macarrones me domate, de segundo un buen bistec y por último, de postre, Una pera y un pastel. Din, don. ¿Quién será? Nos llaman një merendar. Vamos todos muy deprisa que, si jo, se acabará. Din, don, ¿quién va? Es la hora de cenar. Vamos todos a la mesa, que, si jo, se enfriará. Una sopa de fideos y croquetas de jamón y de leche con galletas llenaremos es tazón.	Dekan, don, le të shkojmë! Të gjitha për mëngjes fillon një ditë e re dhe tavolina është vendosur. Lëng i shijshëm portokalli dolli, qumësht dhe bukë gjalpë dhe reçel dhe punë në shkollë. Dekan, don. Kush është ky? Është koha për drekë të gjithë shkojmë në tryezë dhe mbulojeni me një mbulesë tavoline. Makarona me domate, Për pjatën e dytë një biftek i shijshëm Dhe së fundi, për ëmbëlsirë, dardha dhe kek. Dekan, don. Kush shkon? Koha për një meze të lehtë. Le të nxitojmë përndryshe gjithçka do të përfundojë. Dean, dong, kush po vjen? Koha për darkë. Të gjithë në tryezë Përndryshe gjithçka do të ftohet. Supë me petë dhe proshutë me bukë qumësht me biskota mbushni gotat.
Comida sana Si muchos dulces vjen, jo muy grande tu seras si te vjen tus guisantes creceras como un gigante y por nada temeras. Vjen verdurat dhe frutat tomas lechita y la disfrutas Vjen për të bërë lo de tu plato y seras mas grande y guapo.	Ushqimi i shëndetshëm Nëse hani shumë ëmbëlsira, Ju nuk do të rriteni nëse hani bizele, do të rritesh për të qenë një gjigant dhe nuk do të kesh frikë nga asgjë. Hani perime dhe fruta Pini qumësht dhe shijoni Hani gjithçka në pjatën tuaj dhe do të jesh i madh dhe i bukur.
Esta rica la merienda que mamita preparó, pan con dulce, sirene, galletitas con jamón.	Ky rostiçeri i shijshëm i pasdites E bërë nga nëna bukë e ëmbël, reçel, biskota me proshutë.
Doña Rosa, la Manzana Doña Rosa, la Manzana, va rodando entre las sillas. Tiene adentro un gusanito que le hace muchas cosquillas. Una pera la saluda: -Buenos días, doña Rosa. Y se ríe la manzana porque sí o de cualquier cosa. -Ja ja já, señora pera, ¡luce usted de maravilla! -Más o menos, doña rosa: hoy estoy muy amarilla. -Ja ja já, pobre vecina: hoy no se siente bien. - ¿Y de qué se ríe, Rosa? ¿No ve que ando mal de piel? -Ja ja já, querida pera, jo me río de malicia. Es que guardo un gusanito que la panza me acarica. -Yo la ayudo de inmediato y el problema se le pasa: ¡gusano! -grita la pera-, ¡andá një buscarte otra casa! Abandona el gusanito su vivienda tan lozana. Con su gorro de linyera va a buscar otra manzana. Pasa el tiempo y doña Rosa va muy seria y muy precisa a pasear con doña pera, por... ¡ha perdido la risa! Se arrepienten ambas frutas de haber echado al gusano y van juntas a rogarle que regrese vivo y sano. El gusano no lo piensa siquiera media vez, y regresa a su manzana. -Ja ja já -ríen los tres.	Një mollë me emrin Dona Rosa Apple Dona Rosa rrotullohet mes karrigeve, ajo ka një krimb të vogël brenda, që e gudulis shumë. Dardha e përshëndet: Mirëmëngjes, DonaRosa. Dhe molla qesh vetëm sepse ajo është gudulisur. -Ha-ha-ha, Dardha Senora Dukeni mirë! - Pak a shumë, Doña Rosa: Unë jam shumë i verdhë tani. -Ha-ha-ha komshi i gjorë: Nuk ndiheni mirë sot. - Pse po qesh, Rozë? Nëse nuk e sheh që kam lëkurë të keqe? -Ha-ha-ha, dardhë e dashur Nuk doja. Unë kam një krimb që më gudulis barkun. - Mund të ndihmoj shpejt dhe zgjidhni problemin: Krimb! - dardha bërtet, Dilni dhe gjeni një shtëpi tjetër! Krimbi u largua Shtëpia ime Dhe gjeta një mollë tjetër. Koha kaloi dhe Doña Rosa shkon shumë serioz dhe shumë i trishtuar, për të bërë një shëtitje me Donya Grushën, por... nuk qesh më! Të dy frutat u mërzitën që hodhi një krimb dhe shkuan së bashku për të pyetur ai të kthehet. Krimbi nuk mendoi qoftë edhe pak dhe u kthye te molla e tij. Ha-ha-ha - tani ne të tre po qeshim.
Las Frutas El Higo está en la higuera, la pera en el peral naranja en el naranjo, los niños a jugar Todas las frutas me gustan a mí: El Higo, la pera, naranja y ¡fín!	Frutat Fiq mbi fiq, dardha mbi dardha Portokalli në portokall për të luajtur me të fëmijët I dua të gjitha frutat: Fiq, dardha, portokall dhe kaq!

Video për këtë temë

Miqtë! Ndihmoni në përmirësimin e faqes! Shkruani në komente nëse ju pëlqeu mësimi, çfarë dëshironi të ndryshoni ose shtoni! Faleminderit!

A ju pëlqen të shkoni në restorante? Pastaj, kur të jeni në Spanjë, njohuritë për ushqimin dhe vizitën e një restoranti patjetër do t'ju vijnë në ndihmë. Në këtë mësim do të gjeni fjalor të strukturuar mbi temat e frutave, perimeve, mishit, produkteve të qumështit, erëzave dhe pijeve. Do të mësoni gjithashtu se si të përshkruani çdo produkt dhe të bëni një porosi, dhe disa dialogë do t'ju ndihmojnë të lundroni kur porosisni në kafene dhe restorante.

Leksiku: "Me gustan los melocotones y las peras"
Fjalori: "Më pëlqejnë pjeshkët dhe dardhat"

Njihuni me fjalorin bazë në temën e ushqimit:

Frutas - fruta

Estas peras son las mejores, aunque también las más caras. Këto dardha janë më të mirat, por edhe më të shtrenjtat.

Verduras - perime

Para esta salsa necesito un huevo, un diente de ajo, sal y aceite. Për këtë salcë më duhet një vezë, një thelpi hudhër, kripë dhe vaj ulliri.

Lácteos - produkte të qumështit

Póngame un café con leche, por favor. Ju lutem më jepni kafe me qumësht.

La carne - mish

Póngame cuatro filetes de salmón, në favor. Më jep 4 fileto salmon, të lutem.

Me gustan las chuletas de cordero. Më pëlqejnë kotoletat e qengjit.

Las especias - erëza

¡Qué rica está la salsa! - Sa salcë e shijshme!

Otros - të tjerët

¿Quiere un poco más de sopa? Dëshironi më shumë supë?

Las bebidas - pije

El café (solo, con leche, cortado) - kafe (e zezë, me qumësht, me një sasi të vogël qumështi)
El té - çaj
El zumo (de + ...) / jugo (de + ...) - lëng
El fresco - pije freskuese
La cerveza - birrë
El Agua mineral - ujë mineral
- Verë e gazuar spanjolle
El coñac - konjak
El vino (tinto, blanco, seco) - verë (e kuqe, e bardhë, e thatë)

Quiero una botella de agua mineral. ¿Con gaz ose mëkat gaz? Do të doja një shishe ujë mineral. Me apo pa gaz?

Ejercicio. Continúa las frases / Ushtrim. Vazhdoni fjalitë.

1. Mi fruta preferida es…
2. Mi verdura preferida es…
3. Almuerzo kon…
4. Suelo cenar me…
5. Normalmente mi desayuno përbëhet nga…
6. Me pelqejne...
7. Para se të më pëlqeni...
8. Prefiero… de los dulces.

1. La cereza
2. El domate
3. La sopa
4. La ensalada
5. Tortilla dhe queso
6. Verduras dhe carne
7. Te verde
8. Pastel

Zbuloni se si ta përshkruani ushqimin, kjo mund të jetë e dobishme për ju në një restorant.

Esta sopa está sosa, le falta sal. Kjo supë është pa shije dhe nuk ka kripë.

Creo que esta carne está demasiado salada. Mendoj se ky mish është tepër i kripur.

Sabroso, rico - e shijshme
Ligero - dritë
Agrio - i thartë
Dulce - e ëmbël
Salado - e kripur
Picante - pikante
Grasiento - e guximshme
Magro - i dobët (me pak yndyrë)
Soso - i freskët

Njihuni me fjalët që ju nevojiten kur vizitoni një kafene apo restorant.

La carta - menu
El aperitivo - meze
El fiambre - meze e ftohtë
El primer plato - pjata e parë
La sopa - supë
El caldo - supë
La guarnición - pjatë anësore
La ensalada - sallatë
La cuenta - pikë
El camarero - kamerier

Fjalët dhe shprehjet që mund të përdorni kur vini në një kafene ose restorant:

Voy (Vamos) a tomar - Unë do të pi (do të pimë).
Quiero... - Dua...
¿Puede traernos la carta, por favor? - Mund të na sillni një menu?
¿Está libre esta mesa? - Kjo tavolinë është pa pagesë?
De primero... - Së pari gjërat
De segundo... - Për të dytën
De postre... - Për ëmbëlsirë
Tráigame el aceite, por favor - Më sillni pak vaj ulliri.
Tráigame(tráiganos) la cuenta - Më sillni (na) faturën
La cuenta, në favor. - Faturën, ju lutem.

Ja çfarë mund të dëgjoni nga kamarieri:

Rezerva Tiene? - Keni një rezervë?
Aquí la carta - Këtu është menyja
¿Qué desea? - Çfarë dëshiron?
¿Qué va a tomar? - Çfarë do të pish?
¿Qué van a tomar? - Çfarë (shumës) do të pish?
¿Y para beber? - Po pijet?
¿Y de postre? - Po ëmbëlsirën?
Les sirvo...? - A duhet ta jap ty?
Algo más? - Diçka tjetër?

Diálogos /Dialogë

Në kafene / Në kafene

Mario: Buenos dias. Mirembrema.
V.: ¿Qué desea? cfare deshironi?
M.: ¿Tiene tortilla de patatas? A keni tortilla (omletë spanjolle me patate)?
V.: Po. Quiere la salsa? Po. Dëshironi një salcë për të?
M.: Po, për favor. Po të lutem.
También quiero el bistec. Përveç kësaj, unë do të doja një biftek.
V.: Jo tenemos, lo siento. Fatkeqësisht, ne nuk e bëjmë.
M.: Entonces quiero el salchichón. Më pas, sallam i tymosur.
C.: Muy bien. Shume mire.
M.: También quiero la tarta de manzana y café solo. Gjithashtu, do të doja byrek me mollë dhe kafe të zezë.
V.: Estupendo. E madhe.
Algo más? Diçka tjetër?
M.: Jo, mirësi. Jo faleminderit.
V.: Djali 20 euro. Tarifa juaj është 20 euro.
M.: Aquí tiene. Këtu jeni ju

En restaurante / Në restorant

Alejandro: Vamos a tomar el menu del día. Le të marrim pjatën e ditës.
De primero quiero el gazpacho y de segundo la chuleta de ternera. Për të parën do të ha gazpaço dhe për të dytën një kotele viçi.
Pablo: Para mí los espárragos y el bistéc. Dhe unë do të ha asparagus dhe biftek.
Camarero: ¿Cómo prefiere su bistec? Si ta gatuani biftekin tuaj?
Pablo: Prefiero poco frito. Unë e preferoj atë të rrallë.
Camarero: U përdor, señora? Po ti, Senora?
Penélope: Pues, voy a tomar la paella y una ensalada mixta. Epo, unë do të marr paella dhe sallatën.
Camarero: ¿Y para beber? Dhe pijet.
Alejandro: Tráiganos una botella de vino seco y dos cervezas. Na sillni një shishe verë të thatë dhe dy birra.
Camarero: Bien, ¿qué quieren de postre? Mirë, çfarë dëshironi për ëmbëlsirë?
Pablo: Dos helados y una tarta, un café con leche y un café solo. Dy lugë akullore, një copë tortë, kafe me qumësht dhe kafe të zezë.
Y tráiganos la cuenta, por favor. Dhe na sillni faturën, ju lutem.

Tapas, chorizo, gazpacho, paella, fabada, jamon... Nëse këta emra tingëllues janë fjalë boshe për ju, do të thotë se nuk e keni vizituar ende Spanjën me diell, por planifikoni të vizitoni vetëm atje. Dhe herët a vonë një numër pyetjesh do të lindin në kokën tuaj - çfarë do të ha atje? Si do ta kuptoj menunë, nuk di spanjisht?

Kështu që unë kam përgatitur një fletë të vogël mashtrimi me terma gastronomikë, të cilin mund ta printoni dhe ta mbani në xhep nëse dëshironi.

Kuzhina spanjolle udhëheq botën në shumëllojshmërinë e pjatave, nuk mund të provoni gjithçka! Por ka pjata dhe ushqime të shijshme pa shije të cilat nuk do të keni një pamje të plotë të Spanjës.

Porositni një Gazpacho aromatik të ftohtë, një omëletë popullore spanjolle e bërë nga patate dhe vezë - tortilla. Vlerësoni shijen e Paella-s dhe peshkut Zarzuela. Shkoni duke kërcyer në bar dhe provoni Tapas dhe Pinchos. Sigurohuni që të shijoni salsiçen pikante chorizo, jamón ibérico (e vështirë për t'u gjetur jashtë Spanjës) dhe kabralet e famshme spanjolle të djathit blu.

Provoni përzierjen e arrave të bardha të ëmbla - Horchata. Mos e humbisni mundësinë për të blerë churros ikonë (një lloj si biskota) me çokollatë të nxehtë dhe nugat me arrë mjalti Turron - një delikatesë e Krishtlindjeve, por e shitur gjatë gjithë vitit.

Salca – Salsa

3 salcat kryesore spanjolle: alioli, Romesco dhe Salsa verde (foto: Santi)

• Alioli– Salcë tradicionale e hudhrës katalanase, e bërë nga hudhra, vaji i ullirit dhe të verdhat e vezëve duke i rrahur. I përshtatshëm për peshk, mish dhe shpendë.
• Resto verde– “Pesto jeshile”, një salcë italiane, por e njohur në Spanjë. Përbërësit: borzilok, arra pishe, parmixhano, hudhër, vaj ulliri, kripë.
• Pesto rojo– “Pesto e kuqe”: domate të thara, hudhër, borzilok, arra pishe, vaj ulliri, djathë parmixhano.
• Romesco– domate, spec djegës, speca të kuq të ëmbël, bajame të pjekura, hudhra, bukë të skuqur, vaj ulliri, uthull, kripë.
• La salsa de domate- salce domatesh.
• La salsa de soja- salce soje.
• La mostaza de Dijon– mustardë Dijon.
• El Vinagre(balsámico, de arroz, de manzana, de vino) – uthull (balsámic, oriz, mollë, verë).

Snacks - Entremeses

Snacks në bar (foto: Marcus Hansson)

Një vakt i vërtetë spanjoll fillon me ushqime të lehta - Tapas, të cilat mund të jenë ose të ftohta (Entrantes frios) ose të nxehtë (Entrantes calientes). Detyra e tyre kryesore është të hapin oreksin.

Ndër ushqimet e tjera, mini-sanduiçët, të mbërthyer në një shkop druri me majë ose një kruese dhëmbësh të zakonshme - Pinchos - bien në një mënyrë të veçantë.

Ullinjtë janë lider në mesin e ushqimeve spanjolle. Ata janë të lidhur në hell me copa perimesh dhe të mbushura. Pjatat "kult" përfshijnë Tapas të bazuara në salcice, proshutë, perime dhe djathë. Njerëzit në Spanjë i duan byrekët: çdo rajon ka recetat e veta.

• Rinones al jerez- sytha në sheri.
• Chistorra– salsiçe të prera hollë.
• Chorizo- sallam pikant.
• Menestra– perime të ziera me proshutë (ka shumë varietete).
• Entremeses– meze të ndryshme me salcice, djathëra, perime turshi.
• Escalivada– një shumëllojshmëri perimesh të ziera.
• Panaché de verduras– një përzierje perimesh, zakonisht të ziera (artiçokë, patate, presh, domate, karrota, endive, spinaq, hudhër, vaj, kripë).
• Pisto– perime të ziera, shpesh me shtimin e një veze të zier.
• Pimiento asado- piper i pjekur.
• Revuelto- një pjatë me vezë të rrahura, e ngjashme me një omëletë, me shtimin e kërpudhave, shpargut, spinaqit, salmonit etj.
• Huevos revueltos- omëletë.
• Tortilla- omëletë me patate.
• Tortilla Sacromonte– një pjatë e tipit omëletë: patatet dhe qepët zihen në zjarr të ulët në vaj ulliri, shtohen copa proshutë, bizele të njoma (dhe përbërës të tjerë), derdhen me vezë të rrahura dhe skuqen nga të dyja anët.
• Patatas- patate.

Sallatat – Ensaladat

Sallatë me spinaq portokalli (Ensalada de lechuga y espinacas con naranja) (foto: etringita)

Spanjollët përgatisin sallata nga ushqimet e detit dhe peshku, fasulet dhe perimet. Përzierjet e domateve dhe hudhrës me barishte (Ajotomate), patate Ensalada Malagueña me ullinj janë të njohura. Disa përzierje sallate përfshijnë portokall; veshjet bëhen nga vaji i ullirit, vera, uthull.

• Ensalada Mixta– sallatë (marule, patate, vezë, domate, tranguj, karrota...).
• Ensalada aragonesa– Sallatë aragoneze (marule, piper jeshil, ullinj, domate, vezë të ziera, serrano jamon).
• Ensalada e ngjyrave– sallatë (patate, kastravec, panxhar i zier, vezë të ziera, salmon i kripur).
• Ensalada de Valencia– Sallatë valenciane (oriz, gjoks pule, tranguj turshi, domate, bizele, qepë, kripë të trashë).
• Ensalada Formigal- një sallatë që ishte në të gjitha objektet e hotelierisë në Formigal (pulë ose ton, misër, domate, vezë, marule ose lakër kineze, salcë uthull dhe vaj ulliri). Ndonjëherë gjendet si sallatë me ton ose sallatë pule.

Supat – Sopas

Supë e trashë me thjerrëza – Lentejas con chorizo ​​(foto: Con Mucho Gusto TV)

Supat gatuhen të ftohta, të ngrohta, pure dhe me erëza. Më të njohurit janë Gazpacho Andaluz dhe Salmorejo. Ftohjet e trasha Olla podrida, të ziera në tenxhere me perime, janë të njohura në vend që në mesjetë.

• Gaspaço- supë me domate të ftohtë.
• Gaspacho andaluz– supë e ftohtë pure e trashë me domate, tranguj, speca të ëmbël, qepë dhe hudhër me vaj ulliri dhe copa buke të skuqur.
• Salmorejo- e ngjashme me gazpaçon, por me dy dallime thelbësore: salmorejo ka përmasa të ndryshme dhe kastravecat zëvendësohen me bukë të bardhë dhe është më e trashë.
• Ajo Blanco– një supë, e njohur edhe si “gaspacho e bardhë”, e bërë nga bajame të ziera të copëtuara të përziera me thërrime buke, hudhër dhe vaj ulliri.
• Krema– Supa me pure perimesh, në varësi të përbërjes, mund të jetë e nxehtë ose e ftohtë. Mund të bëhet nga patëllxhan, kungull i njomë, karrota, presh ose një përzierje perimesh.
• Sopa de cebolla- supë me qepë.
• Sopa de fideos- supë me petë.
• Sopa de hortalizas- supë perimesh.
• Sopa de cocido- lëng mishi i kalitur me petë ose oriz, qepë dhe bukë.
• Sopa de pescado- supe peshku.
• Suquet de peix- supë e pasur me peshk.
• Patatas a la marinera– supë me patate, peshk dhe ushqim deti.
• Sopa de ajo– supë me hudhër, buka e bardhë skuqet në vaj me hudhër, më pas mbushet me ujë ose lëng perimesh dhe zihet me shtimin e paprikës.
• Sopa castellana– Supë kastiliane, një nga variantet e supës me hudhër, së cilës i shtohet një vezë dhe ndonjëherë edhe jamon.
• Caldo ose konsome– lëng pule ose lëng kockash nga jamoni.
• Potaje castellano– Zierja kastiliane: bizele, spinaq, karrota, hudhër, vezë e zier, miell, piper i zi.
• Potaje canario– fasule të bardha, kungull, kungull i njomë, domate, misër i zier, hudhër, qepë, proshutë.
• Fabada Asturiana– zierje me fasule të bardha, sallo dhe salcice: morcilla (sallam me gjak), chorizo ​​(salcice derri me piper të kuq), jamon.
• Lentejas con chorizo– supë e trashë me thjerrëza e zier me chorizo, qepë, karrota, hudhër, gjethe dafine.
• Sopa tropikale– supë e bërë nga avokado pure e përzier me kos natyral, lëng limoni dhe lëng mishi.
• Рuchero- supë e trashë e bërë nga viçi, pulë, proshutë, petë ose oriz, patate, hudhër.

Peshku dhe ushqimet e detit – Pescado y mariscos

Pjatë me peshk kanarian (foto: draculina_ak)

I njëjti peshk mund të përgatitet në mënyra të ndryshme: “a la sal” (i pjekur në kripë), “a la plancha” (i skuqur në vaj ulliri), “a la marinera” (i zier me ushqime të tjera deti).

• Atun– ton në varietete të ndryshme.
• Sardenjat– sardelet.
• Pez espada– peshk shpatë me gatime të ndryshme.
• Raya– kokrra me erëza.
• Përdhunimi- "peshkatar".
• Lubina- purtekë deti pike.
• Rodaballo- shojzë e hapur.
• Bacaladilla- jo një peshk shumë i madh deri në 15 cm, ai thjesht mund të skuqet në një tigan, që të kujton disi pollock në shije. Jo i dashur.

Oktapod në stilin Galician (foto: Flávia Junqueira)

Kuzhina spanjolle është e paimagjinueshme pa ushqim deti dhe peshk. Këtu përgatiten shkëlqyeshëm merluci dhe skumbri, butakët, kallamarët dhe sepjet; Peshqit e vegjël skuqen me mjeshtëri: sardele espeto, açuge (boquerones). Tuna përdoret për të bërë delikatesën Mohama. Në ditët e festave, ata shërbejnë Sarsujela, një zierje komplekse me peshk dhe ushqim deti.

• Pulpo condimentado con tomate y ajo– oktapod në erëza domate-hudhër.
• Cazuela del pescador– “Tanxherja e Peshkatarit”: peshk dhe karkaleca të gatuara me oriz në lëng peshku me verë të bardhë dhe erëza.
• Frito mixto– ushqime deti të fërguara të ndryshme. Zakonisht përfshin 2-3 lloje peshqish dhe 2-3 lloje ushqimesh deti.
• Mariskos– ushqim deti (karkaleca, etj.)
• Mariskada- ushqime të ndryshme deti.
• Mejillones a la marinera– midhje, stil marinar, të gatuara në verë të bardhë me qepë, hudhër dhe erëza.
• Merluza en salsa roja– Merluci në salcë të kuqe: i zier në lëngun e peshkut me verë të bardhë në një salcë të bërë nga erëzat e përdorura në prodhimin e sallamit chorizo.
• Merluza en salsa verde– Merluci në salcë jeshile: i zier në lëng peshku me verë të bardhë dhe salcë majdanozi.
• Mero al canario– Canarian Mero: Peshk Mero, i skuqur dhe i gatuar me pastë hudhre-arra dhe speca të pjekur.
• Pulpo a la gallega– oktapod në galishte, i njohur edhe si “ Pulpo a feira". Copa oktapodi të ziera me patate të ziera, të lyera me paprika, kripë të trashë dhe vaj ulliri.
• Zarzuela– “paella pa oriz”, peshk i skuqur në salcë domate dhe erëza andaluziane.

Enët e mishit – Carne

El cordero en chilindrón – qengj, Navarre (foto: rosarioaldaz)

Pjatat e njohura të mishit përfshijnë viçin Cordoba, banderillos me veshka dhe salcice (më të famshmet janë chorizo ​​dhe morcilla). Proshutë e thatë (jamón) është kthyer në një thesar kombëtar. Shërbehet një shumëllojshmëri mishi shpendësh: gjeldeti, pulë, rosë, kapon.

• Carne de res ose carne de vacuno- mish viçi.
• Carne de ternera– viçi.
• Carne de cerdo- mish derri.
• Carne de cordero- mish deleje.
• El cordero en chilindron– qengj (Navarre).
• Carne de cabra- mish dhie.
• Carne de conejo- lepur.
• Carne de Pelo- mish lepuri, mish lepuri.
• Carne de Monte- lojë.

• Carne blanca- mish i ri.
• Carne magra- mish pa dhjamë.
• Carne asada- mish nga furra.
• Carne estofada- mish i grirë
• Albondigas- qofte.
• Carne guisada- gulash.
• Casuela– rosto (Katalunjë).

• Conejo a la jardinera- lepur i skuqur në një salcë me verë të bardhë, domate dhe qepë, dhe i zier me bizele të gjelbra në lëngun e mishit. Në fakt, çdo pjatë që përfundon me "a la jardinera" nënkupton zierje me perime.
• Kabrito– dhi e pjekur.
• Cordero asado- qengj i pjekur.
• Chuletillas de cordero lechal– copa qengji në kockë.
• Navarro cochifrito- zierje me qengj me erëza.
• Lomo de buey- shpatull kau, zakonisht i pjekur në skarë.
• Rabo de toro– bisht kau i zier në verë të kuqe.
• Capi-i-pota- zierje e kokës së derrit dhe këmbëve të derrit.
• Orejas a la plancha- Veshë derri të pjekur në skarë.
• Cochinillo asado– derr gjidhënës i pjekur i tërë.
• Codillo alman- pjesa e shpatullës së një trupi derri në kockë, e zier në lëng mishi me erëza dhe e pjekur lehtë. Shpesh shërbehet me pure patatesh dhe lakër turshi gjermane.
• Carrillera de cerdo ose Carrillada de ternera– faqe derri ose viçi të ziera me verë, qepë, hudhër dhe paprika.
• Solomillo a la plancha– fileto e pjekur në skarë (mish derri ose viçi).
• Solomillo- fileto, zakonisht mish derri ose viçi, i skuqur në vaj ulliri dhe i kripur me kripë të trashë. Si rregull, nuk shtohen përbërës ose salca shtesë, pasi ky mish nuk ka nevojë për to.
• Calderillo- viçi i zier në një lëng me qepë, karrota, domate, speca të ëmbël dhe djegës. Para se ta servirni, lëngut i shtohen edhe patatet e skuqura.
• File de ternera a la plancha– fileto viçi i pjekur në skarë.
• Escalope milanesa– Eskalope milaneze: viçi i pjekur dhe i skuqur. Ndonjëherë shërbehet me djathë dhe pastë domate.
• Redondo– feta të holla të rrumbullakëta viçi të zier në një salcë të trashë mielli.
• Karajaka- mëlçi viçi i skuqur, i zhytur më parë për disa orë në një salcë me hudhër, speca djegës dhe djegës, qimnon, vaj ulliri dhe uthull.
• Callos a la madrilena– zorrët, buzë viçi, këmbë viçi.
• Olla podrida– qengji, viçi, bishta viçi, proshutë, bizele dhe perime.
• Cocido ose Segundo cocido– shumëllojshmëri të ndryshme të mishit të zier të viçit, derrit, pulës, salsiçeve, sallosë, qiqrave dhe patate.
• Pinchos morinos– mish i marinuar dhe i hellosur (në jug).
• San Jacobo- një pjatë e njohur më mirë në Rusi si "cordon bleu". Dy copa mishi, të shtruara me proshutë dhe djathë dhe të pjekura dhe të skuqura.
• Eskalope- një copë mishi e hollë, pa kocka, mund të jetë nga: viçi, derri, gjeldeti ose salmoni.
• Parrillada– skarë të ndryshme. Mund të jetë peshk, ushqim deti ose i përzier.
• Cocido madrileño– Bizele turke me mish dhe perime.
• Callos– treshe me salsiçe gjaku dhe salcë piper (Madrid).
• Fabada asturiana– fasule të ziera me sallam të tymosur, sallo etj.
• Habas con jamon- fasule me proshutë.
• Torreznos- kërcitje, copa të skuqura sallo me një shtresë mishi.

Enët me oriz – Arroces

Vezë të fërguara me oriz dhe pastë domate (foto: Pablo B)

• Arroz a la cubana– vezë të fërguara me oriz dhe pastë domate.
• Arroz a la zamorana– oriz me brinjë derri të ziera, vesh derri dhe piper të kuq.
• Аrroz de la Huerta– oriz me domate, bishtajore, angjinare dhe perime të tjera.
• Arroz con bonito– oriz me ton dhe perime.

Paella

Paella – Arroz pescador (foto: Viandas Cádiz, Sl)

Pjatë kombëtare spanjolle (valenciane) me oriz, e lyer me shafran, me shtimin e vajit të ullirit. Përveç kësaj, paella-s i shtohen ushqime deti, perime, mish pule, salsiçe... Recetat për këtë pjatë janë të panumërta. Këtu janë 3 llojet kryesore të njohura të paella:

1. Paella mixta– paella e përzier.
2. Paella valenciana– nga orizi, perimet jeshile, mishi (lepuri, pula, rosa), kërmijtë, fasulet dhe erëza.
3. Paella de marisco– oriz me fruta deti, nuk përmban fasule dhe perime.

Pak me shume:

• Arroz a la marinera– paella me kallamar, peshk (monkfish) dhe piper jeshil.
• Arroz a la Milanesa– paella me mëlçi pule, jamon, djathë, domate dhe piper djegës.
• Arroz zezak- paella me kallamar, karavidhe ose karkaleca, midhje dhe peshkun e zakonshëm murg. Ngjyra e zezë e orizit vjen nga boja e sepjes.
• Arroz pescador– paella me kallamar, murg, midhje, almeja (lloj butak), karavidhe dhe piper të kuq.
• Arroz con costra– “oriz me kore”, i përgatitur nga orizi, shafrani, lëngu i pulës, domatet, hudhrat, pula, sallami i bardhë dhe gjaku, salsiçet dhe vezët.

Ëmbëlsirat, ëmbëlsirat – Postre, dulce

Ëmbëlsirë e kultit e spanjollëve është Turron - nuga me mjaltë dhe arra. Shumë ëmbëlsira bëhen nga frutat: mollë të pjekura të mbushura, pudinga, byrekë. Për Krishtlindje, piqen makaronat e thërrmuara të quajtura Polvorón. Spanjollët i duan kremrat e ëmbëlsirave (kremat): bajame - almendras, vanilje - vainilje, vezë - huevo.

• Quesada pasiega- Tortë me djathë spanjolle.
• Crema de membrillo con queso– ëmbëlsirë me gjizë dhe djathë me reçel.
• Flaó- byrekë pastiçerie me kore të shkurtra me gjizë, me shtimin e anise ose nenexhikut.
• Bizcocho- biskotë.
• Tarta de San Marcos- pandispanje e mbushur me krem ​​ose pelte. Castile dhe Lion.
• Brazo de gitano- role me mbushje kremi.
• Tarta de almendras- byrek me bajame.
• Soplillos- Bizetë me bajame.
• Tartita de manzana- tartlet me mollë.
• Natila- krem ​​i bërë nga qumështi, sheqeri dhe të verdhat e vezëve.
• Piononos de Granada– pasta me krem. Andaluzia.
• Miguelitos– brumë squfur me krem. Castile, La Mancha.
• Susos de crema– pasta me krem. Katalunja.
• Galletas Ohuelas– biskota, përbërja varet nga rajoni. Zakonisht bëhet nga një brumë me bazë mielli gruri, i skuqur në vaj dhe i njomur me shurup, mjaltë ose i spërkatur me sheqer pluhur.
• Galleta de pistole- biskota me bukë të shkurtra.
• Galletas Almendrado s – makaronat.
• Galletas Sachepos– biskota në formë koni, të spërkatura me shurup (vezë, sheqer, miell, shurup, kanellë).
• Arroz con leche– oriz i zier në qumësht me sheqer dhe vezë.
• Cuajada- një pjatë që të kujton një përzierje gjizë me kos dhe sheqer.
• Crema Catalana- një ëmbëlsirë e përgatitur nga qumështi, të verdhat e vezëve dhe mielli i misrit.
• Flan– një ëmbëlsirë e ngjashme me pelte, e bërë nga vezë të rrahura, qumësht dhe sheqer, shpesh të aromatizuar me vanilje.
• Leche frita– copa të skuqura brumi të bëra nga mielli, vezët dhe qumështi.
• Galletas lenguas de gato– miell, gjalpë, sheqer, vezë.
• Yemas de Santa Teresa- një ëmbëlsirë e bërë nga vezët, sheqeri, lëvozhga e limonit, kanella, sheqeri pluhur.
• Turron de Alicante– nuga, e bardhë (mjaltë, sheqer, ujë, të bardha veze, bajame).
• Turron de Jijona– nuga e butë nga Gijona është mjaft e ndryshme nga nuga e fortë nga Alicante. Për më tepër, ndryshimi nuk qëndron vetëm në përbërjen, por edhe në mënyrën e përgatitjes (mjaltë, sheqer, bajame, lajthi, arra pishe, të bardha veze).
• Turron de Guirlache– si kazinaki ynë, me bajame dhe susam.
• Arnadi- një ëmbëlsirë tradicionale e Valencias, e bërë nga kungull dhe sheqer, kanellë, miell, bajame, vezë. Ndonjëherë kungulli zëvendësohet me patate të ëmbla.
• Rosquillas tontas– Ëmbëlsirë madrilene, fudge donuts.
• Rosquillas listas– Donuts me limon Madrid.
• Roscos de Anis– Donuts andaluzianë.
• Torta de Aranda– bukë të sheshtë (miell, maja, ujë, vaj ulliri), një pjatë e Kastiljes dhe Lionit.
• Torrijas– bukë e njomur në qumësht dhe vezë me sheqer dhe kanellë, e skuqur në vaj ulliri.
• Florones- një ëmbëlsirë, si pema jonë, në formë luleje, (miell, vezë, qumësht, sheqer) e skuqur në shumë gjalpë. Castile dhe Lion.
• Coca boba- produkte të pjekura të bëra nga brumi i majave. Valencia.
• Trenza de Almudevar– topuz në formë gërsheti me rrush të thatë dhe arra, të karamelizuara. Aragoni.
• Ensaimada- rrotulla të bëra nga brumi i majave, të spërkatura me sheqer pluhur. Ishujt Balearik.
• Paparajotët- byrekë të mbushur me gjethe limoni. Murcia.
• Tortas de alma- byrekë të mbushur me kungull.
• Karbajonet– pasta me glazurë me mbushje (bajame, vezë, sheqer, verë të ëmbël dhe lëkurë limoni).
• Frangollo– një ëmbëlsirë qumështi e bërë nga bajame të copëtuara, rrush pa fara, anise, gjalpë, kanellë, qumësht, limon, sheqer. Kanarinat.
• Mazapán- ëmbëlsirë e bërë nga bajame, të bardha veze, sheqer. Castile, La Mancha.
• Zurracapote
• Maqedonia– fruta të ndryshme në lëngun e tyre.

Kafe – Kafene

Kafe e zezë (foto: Aroma de Café)

• Solo– kafe e zezë, e fortë në një filxhan të vogël.
• Cafe de puchero– kafe e zezë e fortë.
• Barista– kafe me cilësi të lartë.
• Ekspreso– me origjinë nga Italia, kafe e zezë e fortë.
• Cortado o machiatto– kafe ekspres me qumësht.
• Blanco dhe zezak- kafe me qumesht. Valencia.
• Cafe Viennes– kapuçino me copa çokollate.
• Moca– kafe me qumësht, me shtimin e çokollatës ose kakaos.
• Arabe– kafe me kanellë dhe kardamom.
• Turco o griego– Kafe turke ose greke.
• Biberon o bombon– kafe e zezë me qumësht dhe qumësht të kondensuar. Valencia dhe Katalonja.
• Ebaki– kafe me pak qumësht dhe shumë sheqer. San Sebastian.
• Cafe instantaneo- kafe e shpejt.
• Frappé– kafe e çastit me qumësht, pije shumë e ftohtë, greke.
• Cafe con hielo- kafe e ftohte.
• Mixto– kafe e ftohtë me horçatë. Valencia.
• Nube– kafe 10% dhe 90% qumësht, e servirur në gotë. Malaga.
• Manchado– qumësht të cilit i shtohet pak kafe.
• Milkshake– një milkshake me kafe, fruta të shtuara dhe shije vanilje ose çokollatë, shumë popullor në Madrid dhe qytete të tjera të mëdha.
• Suspiro–pije e ftohtë horçatë me limon dhe pak kafe. Valencia.
• Cafe del tiempo– kafe, limon, sheqer dhe pak akull. Një pije e njohur gjatë verës në Valencia.
• Karajillo– kafe së cilës i shtohet alkooli: liker (Galicia), anise (Madrid), rum (Ibiza).
• irlandez– kafe, pjesa e tretë është uiski irlandez.
• Cafe Asiatico– kafe, konjak flakërues dhe qumësht i kondensuar, i spërkatur me kanellë. Kartagjenës.
• Kafene Licor– një liker me bazë kafeje dhe sheqeri, i servirur i ftohtë me akull. Galicia.
• Biberón de Milan– kafe me qumësht të kondensuar, të verdha veze, vermut, një fetë limoni, kanellë dhe akull të grimcuar. Murcia.

Pijet janë të njohura si të forta ashtu edhe joalkoolike. Spanja është e famshme për sherry dhe Sangria, likeret e manastirit dhe vodkën Aguardiente. Pija joalkoolike më e famshme është Horchata, një përzierje e ëmbël e arrave të bardha.

• Afresk i limonadës– një pije freskuese me bazë limoni ose gëlqere, ndonjëherë me shtimin e një sasie të vogël alkooli. Shtimi i verës (e quajtur limonadë kastiliane ose leoneze) do ta bëjë pijen më të ngjashme me sangria, dhe përdorimi i rumit do ta kthejë limonadën në një mojito kubane.
• Agua de cebada– zierje elbi, një pije freskuese e përbërë nga kokrra elbi, ujë, lëvore limoni, kanellë, e ëmbëlsuar me mjaltë ose sheqer. Tradicionale në Madrid.
• Horchata de almendra– pije e bërë nga uji, sheqeri, kanella dhe bajamet, pihet shumë e ftohtë. Tradicionale në provincat spanjolle: Murcia, Albacete dhe Almeria.
• Horchata de chufa– një pije e veçantë e bardhë, paksa e ëmbël e bërë nga chaufa (bajame të bluara).
• Granizado– lëng ose pure frutash ose kokrra të kuqe të ngrira deri në thërrime të imta.
• Gaseosa– Uji i gazuar, zakonisht i ëmbël, nuk konsumohet më vete, por përdoret për përgatitjen e pijeve të lehta me pak alkool.
• Sangria– përgatitja e tij bazohet në verën e kuqe dhe portokallin. Të gjithë komponentët e tjerë mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj.
• Aloja(bebida) – aloha, pije mjalti me erëza, ndonjëherë me verë.
• Mosto– përafërsisht, ky është lëng rrushi (lënda e parë nga e cila bëhet vera më pas, por në këtë fazë nuk përmban alkool). Ndihet si verë joalkoolike.
• Sidra– musht, i bërë nga lëngu natyral i mollës me shtimin e mjaltit. Ajo bëhet e shkëlqyeshme me mbushje të shkathët në shishe.
• Tinto de Verano- një pije e bazuar në verë të kuqe (fjalë për fjalë "e kuqe e verës"), shumë e ngjashme me sangria, zakonisht e gazuar. Vjen me ose pa limon, si dhe joalkoolike.
• Zurracapote– një pije e përbërë nga një përzierje e bazuar në verë të kuqe. Gjithashtu përfshin fruta të ndryshme si pjeshkë, portokall ose limon, sheqer dhe kanellë.
• Malta– një pije freskuese e bazuar në malt dhe elb, analogu ynë më i afërt është kvass.
• Klara– një përzierje 50/50 e birrës dhe sodës së limonit.
• Dorada– birra, simboli i Tenerife-s.
• Tropikal– birrë, Ishujt Kanarie

Karakteristikat e kuzhinës sipas rajonit:

Snacks tradicionale spanjolle (foto: KeithEdinburgh)

Kuzhina spanjolle është e larmishme. Formimi i shijeve të spanjollëve u ndikua nga klima dhe mënyra e jetesës; Romakët, maurët dhe francezët sollën shijen e tyre në gatim.

Një vend mjaft i madh ka dallime të konsiderueshme në preferencat e kuzhinës nga rajoni në rajon. Për shembull, në Katalonjë ata hanë ndryshe nga Castile, dhe në vendin bask ata gatuajnë ndryshe nga Andaluzia.

Kuzhina veriore

Të preferuarat e Spanjës Veriore janë ushqimet e detit dhe peshku. Vendi Bask është i famshëm për merlucin e tij të pjekur me hudhër, por pothuajse asnjë ëmbëlsirë nuk përgatitet. Në Galicia, përkundrazi, ata krijojnë produkte të shijshme ëmbëlsirash dhe shërbejnë ushqimet më të freskëta të detit. Perimet përbëjnë bazën e pjatave të thjeshta në Navarra, Rioja dhe Aragon. Mushti është shenjë dalluese e Asturias.

Kuzhina mesdhetare

Kuzhina mesdhetare bazohet në ullinj, oriz dhe perime; Njerëzit këtu i duan supat e trasha kremoze. Në Valencia mbizotërojnë gatimet e peshkut; Këtu ata përgatisin një paella unike (paella Valencia) me ushqime deti të ndryshme. Ëmbëlsirat e mrekullueshme orientale janë ruajtur nga koha arabe. Në Katalonjë bëjnë salca origjinale; Kuzhina e rajoneve malore katalanase dominohet nga salsiçet dhe mishi. Balearikët janë të famshëm për perimet dhe likeret e tyre bimore.

Kuzhina e Spanjës qendrore

Spanja Qendrore karakterizohet nga pjata të përzemërta: supa të trasha - cocido, thjerrëza, fasule, salcice, qengji i pjekur dhe derrkuc, gjahu, jamoni i famshëm.

Kuzhina e Andaluzisë

Në Andaluzinë e nxehtë, traditat e të gjitha rajoneve bashkohen. Andaluzianët përdorin në mënyrë aktive peshkun dhe mishin, përgatisin supa me perime dhe drithëra dhe bëjnë djathë delesh dhe dhie. Ata shërbejnë Gazpacho më të mirë dhe proshutë mali.

Kuzhina spanjolle është shumë e larmishme dhe përbëhet nga traditat e kuzhinës të 17 rajoneve. Megjithëse ka ende tipare të përbashkëta - të gjithë spanjollët përdorin shumë vaj ulliri, paprika, hudhër: në të gjithë vendin hanë tapas, bëjnë paella dhe gazpacho. Dhe, sigurisht, çfarë do të ishte darka pa verë të mirë!

10 pjata kanariane që duhet të provoni

Pjatat e Ishujve Kanarie janë të thjeshta dhe me shumë kalori, përbërja e tyre e thjeshtë thekson freskinë e përbërësve origjinalë. Traditat e gatimit erdhën nga banorët indigjenë të ishullit; atyre historikisht iu bashkuan sekretet e aftësive të kuzhinierëve nga Portugalia, Afrika e Veriut dhe Evropa.

Artikulli është shkruar në bazë të informacionit nga faqja spain4you.es/forum.

Si mund të kursej deri në 20% në hotele?

Është shumë e thjeshtë - shikoni jo vetëm në rezervim. Unë preferoj motorin e kërkimit RoomGuru. Ai kërkon zbritje njëkohësisht në Booking dhe në 70 sajte të tjera rezervimi.