Quinoa Tatar. Llojet e kuinoas. Përdoret edhe në ngjyrosjen e leshit

Barërat e këqija i përkasin familjes Chenopoaceae.

Kulturat.

Ato gjenden më shpesh në të mbjellat me rresht, drithëra dhe barëra shumëvjeçare.

Prevalenca.

Kudo.

Përshkrim.

Përhapja. Kotiledonet janë 18…24 mm të gjata, 3…4 mm të gjera, të zgjatura-lineare-vezake, me mish, me gjethe të vogla. Gjethet e para janë 20 ... 30 mm të gjata, 12 ... 18 mm të gjera, vezake, pak me onde përgjatë buzës dhe me dhëmbëza, të mpirë, gjethet e mëvonshme janë të dhëmbëzuara me dhëmbëza përgjatë buzës. Fidanët mbulohen me një shtresë kokrrizore. Epikotil me brazda gjatësore. Hipokotil është i gjelbër sipër. Prekni rrënjë. Kërcelli është i drejtë, i degëzuar, i zhveshur, 30...120 cm i lartë. Gjethet e sipërme janë të alternuara, glabrous, gjethet e poshtme janë jo të barabarta rombike, me bazë të gjerë në trajtë pyke, në formë shigjete, gjethet e sipërme janë heshtak, i tërë. Lulet mblidhen në lulëzime të dendura në formë thumbash. Fruti është një arrë katërkëndëshe, kafe e gjelbër e errët ose kafe e errët, e rrumbullakosur-ngjeshur, gjatësia 1,25...1,75, gjerësia 0,75...1, trashësia 0,5...0,8 mm. Pesha e 1000 arrave është 1.25 g.

tatar. Kotiledonet janë 12...24 mm të gjata, 2...6 mm të gjera, të zgjatura-lineare-vezake. Çifti i parë i gjetheve është 12...25 mm i gjatë, 8...12 mm i gjerë, vezak, më rrallë eliptik, me dhëmbëza të valëzuara në mënyrë të pabarabartë përgjatë buzës, në gjethe. Pjesa e sipërme dhe veçanërisht pjesa e poshtme e pllakave janë të mbuluara me një shtresë pluhuri argjendi. Epikotili është i ulët. Hipokotil është paksa rozë-jeshile sipër. Rrënja është rrënjë, e fortë. Kërcelli është i drejtë, i shtrirë, ndonjëherë i shtrirë, me brazdë gjatësore, deri në 150 cm i lartë. Gjethet e sipërme janë të alternuara, me dhëmbëza në mënyrë të pabarabartë përgjatë skajeve, të poshtmet janë trekëndore-vezake, ndonjëherë në formë trelobesh-shtize. gjethet e sipërme janë të mbuluara me luspa argjendi, veçanërisht dendur në fund. Tehet e gjetheve janë të pabarabarta, me onde të pabarabarta dhe me dhëmbëza të rralla përgjatë skajeve. Lulet mblidhen në lulëzime të dendura, pa gjethe, në formë gome. Fruti është i ngjeshur në formë të rrumbullakët, në të verdhë kashte, gri-jeshile ose të bardhë-verdhë, arrë e shndritshme me pika të vogla, në perianth, gjatësia 2...2,5, gjerësia 3...4, trashësia 1...1,5 mm. . Pesha e 1000 arrave është rreth 1 g.

Biologjia e barërave të këqija.

Vjetore pranverore.

Përhapja. Fidanet shfaqen në mars - maj. Lulëzon në korrik - shtator. Frutat në gusht - tetor. Pjelloria është deri në 1600 arra, të cilat mbijnë në tokë nga një thellësi jo më shumë se 5 cm.

tatar. Fidanet shfaqen në mars - maj. Lulëzon në korrik - shtator. Frutat në shtator - tetor.

Kushtet që ndikojnë në zhvillimin e barërave të këqija.

Temperatura minimale e mbirjes për kinoa dhe arrat e quinoas është 3...4 °C, temperatura optimale është 20...22 °C. Llojet e quinoas rriten me bollëk në toka me lagështi.

Përgatitjet për mbrojtje.

Masat e kontrollit agroteknik.

Pajtueshmëria me teknologjinë bujqësore.

Ka rreth 200 lloje të quinoas, të cilat janë të zakonshme në zonat e buta dhe subtropikale. Këto janë barishte, nënshkurre dhe shkurre me gjethe alternative, shpesh të mbuluara, si rrjedhjet, me një shtresë pluhuri. Lulet janë në glomerula, duke formuar një tufë lulesh në formë gome ose panikulare. Më e zakonshme në Rusi quinoa në formë shtize, me shkëlqim, duke u përhapur, tatar. Të gjitha vjetoret. Të mbjellat me rradhë dhe drithërat, pemishtet, vreshtat dhe kopshtet me perime janë hedhur kudo. Ndonjëherë ato formojnë gëmusha të tëra. Bimët nga gjinia Mari quhen shpesh quinoa.

Njerëzit thonë, "Kinoa është një fatkeqësi për të mbjellat", pasi kjo bimë është barërat e këqija më të zakonshme të kopshtit. Për këtë ka thënie në fjalorin e Dahl-it. Për shembull, ky: "Ne mbollëm thekër, por po kositim quinoa". Në të vërtetë, është e rrallë të gjesh një kopsht perimesh ku midis shtretërve nuk ka të paktën një kaçubë quinoa ose të afërmin e saj më të afërt, Mari.

Emri popullor për quinoa - këmba e patës - korrespondon me pamjen e saj, pasi skica e gjetheve i ngjan me të vërtetë këmbës së patës. Në kohët e kaluara, kuinoa shtypej, thahej në rreshta, pastaj shihej. Kështu grumbulluan farat që janë shumë të ngjashme me farat e lulekuqes. Mishi i bluar zihej në avull, thahej, bluhej dhe vetëm më pas shtohej në miell. Edhe pse bima konsiderohet një bar i keq, përfitimet e saj në familje janë të konsiderueshme. Kështu, quinoa përdoret për të ushqyer bagëtinë; lastarët e saj të butë pranveror mund t'i shtohen sallatave për t'i pasuruar ato me vitamina. Bima mund të klasifikohet si një bimë mjalti, pasi në verë i ndihmon bletët duke i “ushqyer” gjatë gjithë periudhës së mungesës së polenit (pas zbehjes së bimëve të mjaltit të pranverës dhe para se të lulëzojnë ato të verës).

Fidanët e quinoas shfaqen gjatë gjithë verës. Në tokë, veçanërisht në një zonë me barërat e këqija, ka disa mijëra fara për metër katror dhe çdo farë e dytë rezulton të jetë një farë quinoa.

Farat e quinoas kanë një jetëgjatësi mjaft të gjatë, ato mund të qëndrojnë në tokë për 5-6 vjet pa humbur qëndrueshmërinë e tyre. Në ujë, farat e quinoas qëndrojnë të gjalla për 32 muaj, pasi lëvozhga e tyre është e papërshkueshme nga uji. Pjelloria e quinoas është e madhe - deri në 100 mijë fara nga një bimë.

Kuinoa (Atriplex patula L.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Lulet mblidhen në tufë lulesh të dendura në formë thumbash. Lulet pistilate janë të mbyllura në brakte rombike ose vezake-rombike, kryesisht në formë shtize, të mprehta, zakonisht me pak dhëmbë.
Gjethe: Gjethet janë të alternuara (përveç atyre më të ulëta), bishtekore, të plota ose të dhëmbëzuara, nga jo të barabarta rombike ose në formë heshte, të varura poshtë dhe zakonisht të orientuara me buzë drejt pjesës së mesme të kërcellit, në heshtak, të drejtuara pjerrët lart në degët dhe maja e bimës. Të gjitha gjethet janë jeshile, një ngjyrë në të dy anët.
Lartësia: deri në 90 cm.
Rrjedhin: Kërcelli i drejtë, i degëzuar.
Lulëzon nga korriku deri në shtator, jep fryte nga gushti.
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Ajo rritet përgjatë rrugëve, djerrina, gëmusha barërat e këqija, brigjet e lumenjve, si një farë e keqe në kopshte dhe fusha.
Prevalenca: Shpërndarë në Evropë, me përjashtim të Veriut të Largët, Afrikës së Veriut, Kaukazit, Azisë së Vogël dhe Qendrore, Amerikës së Veriut. Në Rusi rritet pothuajse në të gjithë territorin e pjesës evropiane, në Kaukazin e Veriut dhe Siberi. Në Rusinë Qendrore është e zakonshme në të gjitha fushat.
Shtesë: Përhapet me fara; një bimë mund të prodhojë deri në 6000 fara. Në të mbjellat shfaqet në formën e një forme të specializuar me kërcell të ulët (jo më të lartë se 10 cm) dhe degë të shtrira deri në 40 cm të gjata, të cilat nuk kapen nga makina gjatë kositjes.

Quinoa bregdetare (Atriplex littoralis L.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Lulet mblidhen në thumba sqetullore me ndërprerje, shpesh duke formuar nga ana tjetër tufë lulesh panikuluese. Lulet pistilate janë të mbyllura në dy brakte të lira vezake-rombike, të dhëmbëzuara imët ose pothuajse të tëra, me gjatësi 3-6 mm, duke u nxirë pothuajse deri në bazë.
Gjethe: Gjethet janë lineare-heshtak (me tehe të tëra) ose heshtak (nganjëherë me dhëmbëza).
Lartësia: deri në 75 cm.
Rrjedhin: Kërcelli është i drejtë, me degë alternative të drejtuara lart (përveç atyre të poshtme - të kundërta dhe në ngjitje), të degëzuar fort nga baza.
Koha e lulëzimit dhe frutave:
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Quinoa bregdetare rritet në brigjet e trupave ujorë (veçanërisht liqenet dhe rezervuarët), përgjatë shkëmbinjve të lumenjve, në toka të kripura dhe vende me lagështi.
Prevalenca: Shpërndarë në rajonin e Detit të Zi, Azinë e Vogël dhe Qendrore, Iran dhe Kinën veriperëndimore. Në Rusi gjendet në gjysmën jugore të pjesës evropiane dhe në Ciscaucasia. Në Rusinë Qendrore rritet në brezin e çernozemit në rajonet stepë dhe gjysmë të shkretëtirës; në veri njihet gjithashtu si një bimë e huaj.
Shtesë: Në Transkaukazi, ajo përbën bazën e ushqimit për dimërimin e rosave të mallardës.

Quinoa (Atriplex oblongifolia Waldst.et Kit.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Lule në tufë lulesh në formë thumbash, duke formuar kolektivisht një panik piramidale. Lule pistilate me brakte të tëra vezake ose vezake-rombike, të lira pothuajse deri në bazë.
Gjethe: Gjethet e poshtme janë të kundërta, vezake, b. m) i dhëmbëzuar, që vdes shpejt; ato të sipërme janë të alternuara, të ngushta, të tërhequra së bashku në një bisht të shkurtër, të mprehtë, të tërë ose me dhëmbë të rrallë, me buzë të kthyera ngushtë mbrapa, më rrallë pothuajse sagjitale, b.m. argjendi për shkak të veshjes "mealy".
Lartësia: 15-90 (120) cm.
Rrjedhin: Kërcelli është i thjeshtë ose i degëzuar, me degë anësore të drejtuara lart, i fortë, në krye të bardhë-pudër.
Koha e lulëzimit dhe frutave: Lulëzon nga korriku deri në shtator, jep fryte nga gushti.
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Quinoa oblongifolia rritet përgjatë brigjeve të lumenjve, shkëmbinjve, shpateve, stepave të kripura dhe hyn në të korrat.
Prevalenca: Shpërndarë në Evropë (në Rrafshin e Evropës Lindore - vetëm në gjysmën jugore), Afrikën e Veriut, Kaukazin, Azinë Perëndimore dhe Qendrore. Në Rusi, ajo gjendet në rajonet chernozem të pjesës evropiane dhe në Ciscaucasia. Në Rusinë Qendrore rritet kryesisht në zonën e tokës së zezë; në veri është një bimë e rrallë.

Kuinoa (Atriplex hastata L.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Glomerulet e luleve mblidhen në një tufë lulesh spikat-panikulare. Lulet pistilate janë të mbyllura në dy brakte të lira të mprehta trekëndore pothuajse deri në bazë, të cilat (ndonëse rrallë) kanë 1-3 dhëmbëza të vogla.
Gjethe: Të gjitha gjethet ose vetëm ato të poshtme janë të kundërta, nga trekëndësh-heshtak në heshtak, të gjelbër, më rrallë argjendtë, ndonjëherë të shijshëm.
Lartësia: 20-100 cm.
Rrjedhin: Kërcelli i drejtë ose në ngjitje, me degë të shtrira të kundërta të poshtme.
Koha e lulëzimit dhe frutave: Lulëzon nga korriku deri në shtator, jep fryte nga gushti.
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Quinoa spearifolia rritet në shkëmbinjtë, shpatet, përgjatë brigjeve të rezervuarëve, në anë të rrugëve dhe vende me barërat e këqija (sidomos në qytete), duke preferuar tokat pak të kripura.
Prevalenca: Shpërndarë në Evropë, Afrikën e Veriut, Kaukaz, Azinë e Vogël dhe Qendrore, Iran, Kinën veriperëndimore dhe Mongoli. Në Rusi rritet në të gjithë pjesën evropiane (përveç veriut të largët), në Kaukazin e Veriut dhe Siberi. Në Rusinë Qendrore gjendet në të gjitha rajonet, por më shpesh në gjysmën jugore.

Majë shigjete ose quinoa me shkëlqim (Atriplex sagittata Borkh.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Lulet mblidhen në tufë lulesh në formë thumbash, të cilat së bashku formojnë një panik piramidale. Ekzistojnë dy lloje lulesh pistilate: me një perianth pesë-anëtarësh (ose tre-anëtarësh) pa brakte (ka më pak lule të tilla) dhe pa një perianth, të mbyllura në dy brakte të zhveshura ovale të rrumbullakëta.
Gjethe: Gjethet e poshtme janë të kundërta, gjethet e sipërme janë të alternuara, të gjitha petiolate, nga trekëndësh-vezake në heshtak, me dhëmbëza të trashë, më rrallë të plota, të gjelbra sipër, me një shtresë pluhuri të bardhë poshtë.
Lartësia: 60-150 cm.
Rrjedhin: Me kërcell të thjeshtë ose të degëzuar.
Farërat: Farat e formave të ndryshme të luleve janë të ndryshme: në të parën - horizontale, me diametër 1-1,5 mm, konveks, të zezë, me shkëlqim, me një perikarp të mbuluar dendur me papila të shkurtra; në të dytën - vertikale, e sheshtë, mat, ulliri-kafe, 3-4 mm në diametër.
Koha e lulëzimit dhe frutave: Lulëzon në korrik-shtator, jep fryte në gusht.
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Kuinoa me gjethe shigjete rritet përgjatë brigjeve të rezervuarëve, shpateve prej balte, në gëmusha barërat e këqija, në kopshte perimesh dhe hyn në të mbjellat.
Prevalenca: Shpërndarë në Evropë, me përjashtim të rajoneve ekstreme veriore, në Kaukaz, Azinë e Vogël dhe Qendrore, Iran dhe Kinën veriperëndimore. Në Rusi, ajo gjendet në pjesën evropiane (kufiri verior i shpërndarjes shkon afërsisht përgjatë kufirit jugor të taigës), në Ciscaucasia dhe në jug të Siberisë Perëndimore. Në Rusinë Qendrore është i njohur në të gjitha rajonet, por është më i zakonshëm në zonën e tokës së zezë.
Shtesë: Përhapet nga farat, të cilat barten nga era së bashku me bractet. Kryesisht në zonën jo-chernozem, një specie e ngjashme evropiane gjendet herë pas here - Kuinoa (Atriplex hortensis L.), që ndryshon nga quinoa me gjethe jeshile me shkëlqim në të dyja anët pa shtresë pluhuri, që zakonisht rritet në kopshte perimesh, pemishte, në vende me barëra të këqija dhe që hyn në këneta me kripë.

Quinoa tatariane (Atriplex tatarica L.)

Përshkrimi i pamjes:
Lule: Lule në tufë lulesh fundore pa gjethe në formë gome. Lulet pistilate janë të mbyllura në brakte në formë shigjete rombike ose me tre lobe të shkrira deri në gjysmë, dhëmbët e sipërm të të cilave ndonjëherë janë pothuajse tre herë më të gjatë se ato anësore.
Gjethe: Gjethet janë bisht të gjetheve, argjendi-mijalore, trekëndore-vezake ose vezake të zgjatura, me dhëmbëza ose lobe, ato të sipërme janë shpesh heshtak.
Lartësia: deri në 100 cm.
Rrjedhin: Me kërcell të degëzuar të drejtë ose ngjitës.
Koha e lulëzimit dhe frutave: Lulëzon nga korriku deri në tetor, jep fryte nga gushti.
Jetëgjatësia: Bimë njëvjeçare.
Habitati: Quinoa tatariane është një bimë e zakonshme ruderale jugore, e gjetur përgjatë rrugëve, pranë banesave, në kullota dhe gjithashtu në këneta me kripë.
Prevalenca: Shpërndarë në gjysmën jugore të Evropës Perëndimore dhe Qendrore, në Bjellorusi, Ukrainë, Moldavi, Kaukaz, Kazakistan, Azinë Qendrore, Mongoli dhe Indi. Në Rusi rritet në pjesën evropiane, kryesisht në rajonet e çernozemit, në Ciscaucasia dhe në jug të Siberisë Perëndimore. Në Rusinë Qendrore nuk është e pazakontë në jug; në zonën jo-chernozem njihet vetëm si një bimë e huaj.
Shtesë: Në rajonet e çernozemit të pjesës evropiane, dhe si specie e huaj herë pas here në zonën joçernozeme, evropiane Kuinoa rozë (Atriplex rosea L.)- bimë njëvjeçare deri në 90 cm e lartë, me shtresë të bardhë-pudër. Gjethet janë vezake ose rombike, të dhëmbëzuara me dhëmbëza të trashë.

Kur përdorni materialet e faqes, është e nevojshme të vendosni lidhje aktive në këtë faqe, të dukshme për përdoruesit dhe robotët e kërkimit.

QUONA TATAR - Atnplex littoralis L. Quinoa Tatar është një bimë barishtore njëvjeçare 10-100 cm e lartë.Kërcelli është i drejtë ose ngjitës, i degëzuar. Të gjitha gjethet janë të alternuara, trekëndore-ovale ose vezake të zgjatura, me dhëmbëza me dhëmbëza, ndonjëherë pothuajse me tre lobe, shpesh me qime përgjatë buzës, me pluhur argjendi në të dy anët ose vetëm poshtë. Glomeruli, i përbërë nga lule mashkullore, mblidhet në thumba të dendura me gjethe vetëm në pjesën e poshtme; lule femërore në numër të vogël në sqetullat e gjetheve. Braktat janë të shkrira deri në mes, në formë shigjete rombike. Lulëzon në fund të verës. Shpërndarë në Ukrainë, Krime, Bjellorusi, në pjesën evropiane të Rusisë (të gjitha rajonet përveç Karelo-Murmansk, Dvina-Pechora, Ladoga-Ilmensky), në Siberinë Perëndimore (në jug të Ob, Tobolsk i Epërm, Irtysh, rajonet jugperëndimore Altai ), në Moldavi, Kaukaz dhe Azinë Qendrore. Rritet në kënetat e kripura përgjatë brigjeve të lumenjve, kanaleve, kanaleve vaditëse, në livadhe të kripura, shpate shkëmbore, si dhe në zonat e mbeturinave, deri në lartësinë 4500 m mbi nivelin e detit, duke formuar gëmusha. Bima përmban alkaloide, kumarina, flavonoide 0,48-0,5%. Saponina u gjetën në fara. Në Turkmenistan, një zierje e gjetheve përdoret për verdhëzën si diuretik. Një zierje e farave ka një efekt diuretik dhe emetik. Gjethet janë të përshtatshme për marinada, supë me lakër, pjata me perime dhe turshi. Perganos. 20 g gjethe të thata të grimcuara për 200 ml ujë, zihen në zjarr të ulët për 3-4 minuta, lëreni për 2 orë, kullojeni. Merrni 1-2 lugë gjelle 3-4 herë në ditë për verdhëzën, si diuretik. Familja e lirit Linum austriacum - Linaceae S. F. Grey. Liri austriak është një bimë barishtore shumëvjeçare 10-70 cm e lartë.Në bazën e bimës zhvillohen lastarë të shkurtër, me gjethe, sterile. Filizat frutorë janë të drejtë, të degëzuar në majë. Gjethet e kërcellit janë të palëvizshme, lineare, akute, deri në 1 cm në gjatësi. Lulëzimi është në panik, lulet pesë anëtarëshe. Sepalet janë të mprehta me një buzë filmike, petalet janë blu. Fruti është një kapsulë në pedicelë të devijuar fort, të varur. Rritet në Ukrainë (Karpatet, rajoni Dnieper), në Krime, në pjesën evropiane të Rusisë (rajonet Volga-Don, Deti i Zi, Vollga e Poshtme), në Siberinë Perëndimore (rajonet e Tobolskut të Epërm, Irtysh), në Moldavi, në Kaukaz ( të gjitha rajonet), në Azinë Qendrore (në verilindje të rajonit Aral-Kaspik). Përhapja e përgjithshme: Evropa Jugore dhe Qendrore, Azia e Vogël, Irani. Rritet në grupe ose të shpërndara në bar ose livadhe, në stepa, në shpatet shkëmbore, argjilore, barishtore, pasta pyjore, buzë, guralecë, midis shkurreve, në daljet e shkumësave, në shpatet e stepave dhe stepave, përgjatë skajeve të rrugëve dhe fushave, në kopshte, vreshta, më rrallë si barërat e këqija në të mbjellat. Në orët e mëngjesit shpesh përcakton aspektin blu të komunitetit, më vonë lulet mbyllen. Rritet në çernozeme dhe toka pjellore livadhore, si dhe në toka argjilore dhe zhavorre, dhe shpatet gëlqerore. Farat përdoren për qëllime mjekësore. Bima përmban vaj esencial, vitamina C, D, vaj yndyror dhe përmban 55% acid linoleik. Në pjesën ajrore u gjetën alkaloide, vitaminë C, E, P dhe karotinë. Farat përmbajnë vaj yndyror 21,3-38,5%. Farat kanë veti mbështjellëse, zbutëse, antiinflamatore dhe përdoren për dismenorre, gonorre, kolit dhe enterokolite, të shoqëruara me diarre, nga jashtë në formën e kekut pluhur për llapë. Bimë dekorative. Kërcelli i bimës përmban fibra të përshtatshme për të bërë spango. Në kultivim, fibra austriake e lirit përmirëson vetitë e saj dhe i afrohet varieteteve të lirit me fibra me cilësi të ulët. 1 lugë çaji fara liri austriak për 1 gotë ujë, gatuajeni në zjarr të ulët për 4-5 minuta, lëreni për 1 orë, kullojeni. Shtoni ujë të zier në vëllimin origjinal. Merrni 2 lugë gjelle 3 herë në ditë para ngrënies.

Shumë prej nesh e kanë dëgjuar emrin e baritquinoa, por jo të gjithë e dinë se çfarë lloj bime është kjo. Kuinoa mund të jetë një shkurre, nënshkurre ose barishte njëvjeçare ose shumëvjeçare. Numri i llojeve të quinoas është më shumë se 100. Lartësia e bimës varion nga 20 cm në 1,8 m, lastarët janë të trashë ose të hollë në varësi të specieve. Tehet e gjetheve janë të forta, të zgjatura, të rregulluara në mënyrë alternative. Bari mund të jetë i kuq, i verdhë ose jeshil. Trungu dhe gjethet janë të mbuluara me fibra në ngjyrë argjendi. Kuinoa është një bimë monoetike, d.m.th., lulet mashkullore dhe femërore ndodhen në të njëjtën bimë. Farat e zeza janë të vendosura në brakte.

A e dinit? Quinoa ka specie të ngrënshme. Lloji më i popullarizuar i quinoa-s së kopshtit në gatim.

Në shumicën e rasteve, quinoa është një barërat e këqija. Habitati: djerrina, lugina, fusha, kopshte perimesh, vija bregdetare. Bari jo vetëm rritet i egër, por rritet edhe si bimë e kultivuar. Quinoa shpërndahet në të gjithë globin. Australia dhe SHBA kanë numrin më të madh të specieve bimore të përshtatshme për përdorim në gastronomi. Bari i thatë i quinoas përdoret në gatim si erëza ose në kopshtari si një pleh i pasur me azot. Gjethet jeshile përdoren për të bërë kotelet, supa, sallata dhe petulla.

E rëndësishme! Fidanet dhe gjethet e reja përmbajnë proteina, rutinë, vitamina C dhe PP dhe minerale.

Për shkak të ngopjes së saj me substanca të dobishme, quinoa ka gjetur përdorim të gjerë në shërimin popullor.

Kuinoa e kopshtit është një barishte njëvjeçare me një trung të ngritur, të degëzuar dhe të degëzuar që varion nga 60 deri në 180 cm në lartësi. Gjethet janë të ndryshme në formë, të zgjatura, me buzë të plota ose të dhëmbëzuara, të holla, me shije të thartë. Ngjyra e gjetheve mund të jetë smerald ose e kuqe-burgundy. Pjesa e poshtme e tehut të gjethes ka një nuancë qumështi. Lulet e vogla të gjelbra ose të kuqe formojnë tufë lulesh panikuluese ose me thumba. Farat janë me ngjyrë të zezë ose kafe-ulliri. Lulëzimi ndodh në qershor - gusht. Kuinoa e kopshtit është vendas në Evropën Qendrore. Kuinoa e kopshtit rritet si bimë perimesh ose zbukuruese. Si farë e keqe shpërndahet gjithandej. Gjethet dhe kërcellet e barit që ende nuk kanë lulëzuar përmbajnë shumë lëndë ushqyese të dobishme.

Kuinoa e egër është një bimë njëvjeçare, me lartësi 3 deri në 70 centimetra. Trungu i quinoas mund të jetë ose i ngritur ose zvarritës, i degëzuar nga baza. Fidanet janë horizontale ose të drejtuara lart. Degët e gjata janë të mbuluara me një shtresë filmike. Gjethet janë të zgjatura ose trekëndore, vezake, me skaje të dhëmbëzuara, të mbuluara me një shtresë lëkure të rreckosur. Ngjyra e gjetheve është gri-jeshile, ndonjëherë duke ndryshuar në të kuqe. Lulet formojnë topa me pak lule, të cilat ndodhen në sqetullat e gjetheve. Topa me pak lule formojnë tufë lulesh spikat-panikulare. Ju mund të shihni se si duket quinoa e egër në foton më poshtë.

A e dinit? Kripa e thithur nga bima nga toka grumbullohet në tehet e gjetheve, kështu që bari mund të përdoret për të pastruar tokën nga kripërat e tepërta.

Quinoa tatariane është një bimë njëvjeçare që rritet nga 10 cm në një metër. Trungu i barit mund të jetë ose i ngritur ose i shtrirë. Gjethet janë të zgjatura, ovale, të ngushta, me buzë të dhëmbëzuara. Majat e gjetheve janë të mprehta, tehu i gjethes është i mbuluar me villi. Ju mund të shihni se si duket quinoa tatar në foton më poshtë. Lulëzimi - qershor - tetor. Lulet formojnë tufë lulesh me thumba, pjesa e poshtme e të cilave kufizohet me gjeth. Farat janë të rrumbullakëta, me ngjyrë kafe, me shkëlqim. Bima është barërat e këqija, por përdoret si ushqim dhe ushqim. Habitati natyror - stepa, vreshta, kopshte perimesh.

Quinoa e zakonshme është një barishte njëvjeçare me lartësi 20 deri në 60 cm. Kërcelli i bimës është zvarritës dhe nga fundi i verës ndryshon ngjyrën nga jeshile në të kuqe. Gjethet janë trekëndore ose ovale, me ose pa buzë të dhëmbëzuara. Periudha e lulëzimit - korrik - gusht. Lulet e vogla jeshile formojnë topa me lule të vogla. Lulet femërore nuk kanë perianth.

Quinoa në formë shtize është një bimë njëvjeçare. Bari arrin lartësinë 20-100 cm Trungu është i zhveshur dhe i degëzuar. Gjethet janë të ndara horizontalisht, të njëtrajtshme poshtë dhe sipër, me ngjyrë të gjelbër ose argjendtë-mijalore. Gjethet janë ngjitur në kërcellin përballë njëra-tjetrës. Forma e gjethes mund të jetë në formë trekëndore-shtize, heshtak me dhëmbëza ose lobe të drejtuara lart. Lulet mblidhen në topa të vegjël, të cilët, nga ana tjetër, formojnë lulëzime të përhershme spikat-panikulare. Farat janë vertikale dhe piqen në shtator. Periudha e lulëzimit - qershor - gusht. Quinoa në formë shtize përdoret në gatim, e freskët, e zier, turshi ose turshi.

E rëndësishme! Farat e disa llojeve të quinoas, kur hahen, mund të shkaktojnë halucinacione.

Quinoa elongata është një bimë që arrin lartësinë 20-110 cm. Gjethet e bimës janë të gjelbra, të ngushta, trekëndore-gjatë, eliptike ose ovale. Lulet e gjelbra formojnë grupe të vogla me tufë lulesh. Periudha e lulëzimit - qershor - korrik.

Kuinoa bregdetare rritet deri në 70 cm Trungu është i zhveshur, i ngritur, i degëzuar me lastarë të drejtuar lart. Gjethet janë të gjelbra, ovale ose lineare-ovale, të ngushtuara drejt bazës. Majat e gjetheve janë të mprehta, skajet janë të lëmuara, rrallë të dhëmbëzuara. Lulet formojnë tufë lulesh të zgjatura, të cilat nga ana e tyre formojnë tufë lulesh panikuluese. Periudha e lulëzimit - korrik - gusht. Farat janë kafe, të zhveshura, të rrafshuara. Quinoa bregdetare hahet si zëvendësim i spinaqit. Është e lehtë të merret me mend nga emri ku rritet quinoa bregdetare. Habitati: brigjet me rërë të detit.

Përhapja e quinoas ka përshkrimin e mëposhtëm. Lartësia e barit është 30-150 cm Trungu është i ngritur, me faqe, të degëzuar. Quinoa është një bimë njëvjeçare. Sistemi rrënjor është rrënjësor. Rreshti i poshtëm i gjetheve është në mënyrë të pabarabartë rombike ose në formë shtize. Gjethet, të vendosura në mënyrë alternative në kërcell, ngjiten me ndihmën e gjetheve, me faqe të lëmuara ose të dhëmbëzuara, të zgjatura, me ngjyrë të gjelbër. Gjethet e degëve janë ovale, të ngushtuara, duke parë lart. Lulet e gjelbra formojnë tufë lulesh spikelet. Periudha e lulëzimit - qershor - korrik. Farat janë të vogla, të rrafshuara, me ngjyrë të zezë. Përhapja e quinoas nuk është vetëm një bimë foragjere, por edhe një bimë ushqimore.

është një nga bimët e familjes së quajtur goosefoot, në latinisht emri i kësaj bime do të jetë si më poshtë: Atriplex tatarica L. Sa i përket emrit të vetë familjes tatariane quinoa, në latinisht do të jetë kështu: Chenopodiaceae Vent.

Përshkrimi i quinoa tatariane

Quinoa Tatarian është një bimë barishtore njëvjeçare, lartësia e së cilës do të luhatet nga dhjetë deri në njëqind centimetra. Kërcelli i kësaj bime mund të jetë ose i drejtë ose ngjitës, dhe gjithashtu është i degëzuar. Të gjitha gjethet e quinoa tatariane do të jenë me dhëmbëza, të alternuara, ato mund të jenë ose vezake të zgjatura ose trekëndore-vezake. Gjethet e tilla ndonjëherë mund të jenë pothuajse tre-lobe, shpesh përgjatë skajit ato janë me qime, në të dy anët ose vetëm në fund ato do të jenë të argjendta-pluhur. Glomeruli i quinoa tartare përbëhet nga lule mashkullore dhe ato mblidhen në kallinj të dendur, të cilët do të jenë me gjethe vetëm në pjesën e poshtme. Lulet femërore të kësaj bime mblidhen në numër të vogël në sqetullat e gjetheve. Braktet e quinoas tatariane do të jenë të shkrira dhe në formë shigjete rombike deri në mes. Kjo bimë lulëzon në fund të verës.
Në kushte natyrore, kjo bimë gjendet në Krime, Bjellorusi, Ukrainë, Moldavi, Azinë Qendrore, Kaukaz, në jug të rajoneve Obsky, Irtysh, Verkhnetobolsky dhe Altai jugperëndimore të Siberisë Perëndimore, si dhe në pjesën evropiane të Rusia, me përjashtim të vetëm rajonit Ladoga, rrethet Ilmensky, Karelo-Murmansky dhe Dvinsko-Pechora. Për t'u rritur, kjo bimë preferon brigjet e lumenjve, kanalet, kënetat e kripura, livadhet e soloneve, zonat e plehrave, shpatet shkëmbore, duke formuar kështu gëmusha.

Përshkrimi i vetive medicinale të quinoa tatariane

Quinoa tatariane është e pajisur me veti shëruese shumë të vlefshme dhe rekomandohet përdorimi i barit dhe farave të kësaj bime për qëllime mjekësore. Termi bar përfshin lulet, kërcellet dhe farat e Quinoa Tartarian.
Prania e këtyre vetive të vlefshme shëruese duhet shpjeguar me përmbajtjen e kumarinave, alkaloideve dhe flavonoideve në përbërjen e quinoas, ndërsa farat përmbajnë saponin.
Sa i përket Turkmenistanit, një zierje e përgatitur nga gjethet e quinoa tatariane është mjaft e përhapur këtu. Ky ilaç përdoret për verdhëzën dhe si një diuretik shumë efektiv. Një zierje e farave të kësaj bime ka një efekt emetik dhe diuretik. Duhet të theksohet se gjethet e quinoas tatariane mund të përdoren për përgatitjen e qafës, pjatave të ndryshme me perime, marinadave, si dhe për turshi.
Për verdhëzën dhe si diuretik, rekomandohet përdorimi i ilaçit të mëposhtëm me bazë quinoa tatariane: për të përgatitur një ilaç të tillë shërues, rekomandohet të merren njëzet gramë gjethe të thata të grimcuara të kësaj bime për dyqind mililitra ujë. Përzierja që rezulton duhet të zihet në zjarr mjaft të ulët për rreth tre deri në katër minuta, pas së cilës kjo përzierje lihet të injektohet për rreth dy orë, dhe më pas kjo përzierje shëruese e bazuar në quinoa tatariane duhet të filtrohet me shumë kujdes. Merrni ilaçin shërues të bazuar në quinoa tatariane rreth tre deri në katër herë në ditë, një deri në dy lugë gjelle. Është e rëndësishme të mbani mend se për të siguruar efektivitetin më të madh kur merrni një produkt medicinal të bazuar në quinoa tatariane, rekomandohet jo vetëm të ndiqni rreptësisht të gjitha rregullat për përgatitjen e një produkti të tillë medicinal, por edhe të ndiqni me kujdes të gjitha rregullat për duke marrë këtë ilaç të bazuar në quinoa tatariane.