استشارة للآباء "خضروات وفواكه - فيتامينات على المائدة. استشارة لأولياء الأمور "الخضار والفاكهة في غذاء الطفل الخضار في غذاء الأطفال
الخضروات والفواكه -
أغذية صحية
العناية بصحة الطفل يجب ألا ننسى فوائد الخضار والفواكه ، لأنها كلها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو جسم الطفل بشكل طبيعي.
دعونا نلقي نظرة على أشهرها.
تفاح - مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن. يؤدي استخدام التفاح إلى استقرار نشاط الأمعاء ، ويخفف الإمساك.
كُمَّثرَى يحتوي على الأحماض العضوية التي تنظم عمل الجهاز الهضمي ، وتزيد من الشهية ، والألياف التي هي جزء منها تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
موز غني بالبوتاسيوم ، مفيد للجهاز القلبي الوعائي ، يرفع من مستوى الجسم.
مشمش يحتوي على الحديد والفيتامينات ، ويعمل على استقرار وظيفة الأمعاء.
عنب يساعد في فقدان القوة وفقر الدم واضطرابات الجهاز العصبي واضطرابات التمثيل الغذائي (أهبة).
الفراولة يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم المفيد لنمو الجهاز العضلي الهيكلي للطفل.
توت العليق غني بفيتامين ج ، الذي لا غنى عنه في فترة الخريف والشتاء للوقاية من نزلات البرد وعلاجها.
قرنبيط يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم واليود.
بروكلي من حيث محتوى فيتامين C والكاروتين ، فهو يتقدم على القرنبيط. يوصى به لعلاج فقر الدم ، طعمه جيد ويسهل على جسم الطفل هضمه.
جزرة يحسن تخثر الدم والرؤية ويحسن المناعة.
كوسة مفيد للأشخاص المرضى والمتعافين والمنهكين ومناسب جدًا لأغذية الأطفال.
البطاطس يقوي جهاز القلب والأوعية الدموية ، ويخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
كما ترون ، فوائد الخضار والفواكه هائلة. ومعرفة خصائص كل منها ، اعتمادًا على الوقت من العام وأذواق الطفل ، يمكنك دائمًا إعداد قائمة طعام لذيذة وصحية.
حول الموضوع: التطورات المنهجية والعروض التقديمية والملاحظات
استشارة "خضروات وفواكه - منتجات مفيدة"
لن يمنح الغذاء الصحي قوة الطفل فحسب ، بل يمنح الجسم أيضًا الفيتامينات والعناصر الدقيقة. هذه واحدة من أكثر الطرق فعالية لإعادة طفلك إلى صحة جيدة!
ملخص الدرس حول العالم حول "الخضار والفواكه منتجات صحية" ملخص الدرس حول العالم في المجموعة الأولى للمبتدئين "الخضار والفواكه منتجات مفيدة" تكامل المجالات التعليمية: "الإدراك" ، "الاتصال" ، "الثقافة الفيزيائية
ملخص الدرس حول العالم حول "الخضار والفواكه منتجات صحية" ملخص الدرس حول العالم في المجموعة الأولى للمبتدئين "الخضار والفواكه منتجات مفيدة" تكامل المجالات التعليمية ...
نصيحة للآباء
"خضروات للأطفال"
المعلم Krivtseva A.V.
سأريك الألعاب
سأخبرك كيف ترتب.
مادتي ليست بسيطة ،
غير عادي ، رسمت.
وسأخبرك كيف يمكنك جعل أطباق الخضار العادية غير عادية وجذابة لعين الطفل.
لنبدأ بحقيقة أن النظام الغذائي للأطفال يجب أن يكون متوازنًا وصحيًا ومغذيًا ، مما يضمن نموًا عقليًا وجسديًا صحيًا - كل أم تعرف ذلك.
للتأكد من حصول طفلك على العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها ، عليك أن تمد جسمه بخمسة أطعمة رئيسية كل يوم: الفواكه والخضروات والحبوب والبروتين والماء. هذا هو الحد الأدنى الضروري ، ولا يمكنك التوفير فيه بأي حال من الأحوال!
لذا ، الخضار!
ليس كل طفل يأكل الخضار بسرور كبير. وعليك أن تأكلهم! ما يجب القيام به؟ لكي لا تستسلم!
قم بتطبيق مبدأ قوس قزح في قائمة الخضروات ، وسيكون من الممتع والمفيد وضع عدة أزهار في طبق واحد.
اشرك الطفل بنشاط في عملية طهي الخضار - اطلب منه غسلها ، وتقشيرها بسهولة من التقشير أو التقشير ، حتى يمكنك أن تطلب من طفل أكبر سنًا أن يقطعها (من الأفضل أن يتم سلق الخضار).
هناك طريقة أخرى لجذب اهتمام طفلك بالخضروات وهي تحويلها إلى عطلة. قدمي الخضروات كعلاج على طاولة الأعياد أو قدمي لطفلك الخضروات الطازجة كوجبة خفيفة ، ولكن انتبه ، اقطعيها بشكل مختلف. هناك كلمة "نحت" في الترجمة من أي لغة من المعتاد أن نفهم كيف - نحت الزخرفة من الخضار والفواكه. هذا فن حقيقي! بالنسبة للأطفال ، فإن طريقة تقديم الخضروات هذه مثيرة للاهتمام بشكل خاص ، لأنه ، كما قلنا أعلى قليلاً ، من الصعب جدًا في بعض الأحيان جعل الطفل يأكل القليل من الخضروات على الأقل. لكن أكل جزرة عادية شيء وشيء آخر - مخروط من الجزر أو ، على سبيل المثال ، زهرة غريبة. يمكنك أيضًا تعليم النحت لطفلك. سيساعد هذا الدرس على تطوير ليس فقط المثابرة والقدرة على الطهي ، ولكن أيضًا غرس شعور رائع بالذوق! مع الصغار ، ابدأ ببساطة - قطع الأشكال من الخضار المسلوقة مع الأطفال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.
لكن هذا ليس كل شيء. يمكنك تقديم الخضار للأطفال في أطباق جميلة ، في الجزء السفلي منها ، على سبيل المثال ، يمكن تصوير الشخصيات الخيالية المفضلة لديك. شراء عدة لوحات مع صور مختلفة. سيسعد الطفل بامتصاص الحساء أو البطاطس المهروسة من أجل اكتشاف سريع لمن يختبئ في القاع اليوم.
حسنًا ، إذا كنت لا تزال تفشل في تكوين صداقات بين الطفل والخضروات ، بعد تجربة جميع الخيارات الممكنة ، فلا تيأس ، وحاول زيادة حصة الفاكهة التي يتم تناولها - فهي تتمتع بنفس الخصائص الغذائية تقريبًا.
الأباء الأعزاء!
موضوع "الخضار. الفاكهة".
يجب أن يعرف الأطفال:
- . أسماء الخضار والفواكه وأجزائها.
- . أن تنمو الخضروات في الحديقة ، في الأرض ، في الأسرة ، على الشجيرات ، تنمو الثمار في الحديقة ، على الأشجار ؛
- . التشابه والاختلاف (القدرة على مقارنة الخضار والفواكه حسب اللون والشكل والحجم والطعم والرائحة) ؛
- . كيف يتم حصاد الخضار والفاكهة (حفر ، قطف ، قطع ، سحب ، معالجة (غسلها ، تقطيعها ، تقشيرها ، حكها ، طريقة طهيها وأكلها (مملحة ، نيئة ، مجففة ، مسلوقة ، محضرة من الخضار والفواكه ؛
- . أن الخضار والفاكهة صحية ، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات.
توسيع مفردات الأطفال:
الأسماءخيار ، طماطم (طماطم ، بطاطس ، بنجر ، جزر ، بصل ، لفت ، ملفوف ، فجل ، فلفل ، ثوم ، باذنجان ، كوسة ، كوسة ، خضار ، بقدونس ، شبت ، فجل ، قرع ، فاصوليا ، فاصوليا ، بازلاء ، قرون ، قمم ، جذور ، فواكه ، بذور ، درنات ، أوراق ، رأس ملفوف ، خس ، شمندر ، خل ، عصير ، كيس ، صندوق ، مسار ، سماد ، آفات ، حصاد ، حديقة ، سرير ، أرض ، زراعة ، سقي ، تفاح ، كمثرى ، ليمون ، البرتقال ، اليوسفي ، الكرز ، الخوخ ، المشمش ، البرقوق ، البرسيمون ، الموز ، شجرة النخيل ، اللب ، الحجر ، قشر ، شجرة التفاح ، شجرة ، فرع ، حديقة ، سقي ، كومبوت ، مربى ، مربى ، عصير ؛
الصفات:أحمر ، أخضر ، أصفر ، ناضج ، غير ناضج ، لذيذ ، لا طعم له ، حلو ، حامض ، مرير ، مالح ، مخلل ، معلب ، خام ، مسلوق ، صحي ، كبير ، صغير ، مستدير ، بيضاوي ، ممدود ، مستطيل ، ناعم ، ناضج ، عبق ، عبق ، عصير ، خضروات ، فاكهي ، خشن ، ناعم ، صلب ؛
أفعال:نبات ، رعاية ، ينمو ، يزرع ، يخفف ، ينضج ، ماء ، يجمع ، ينضج ، يرش ، يحفر ، يسحب للخارج ، يقطع ، يغسل ، يفرك ، يغلي ، يخنة ، يقلى ، يأكل ، يكسر ، يقطع ، حصاد ، ملح ، تخمر ، يحفظ ، مخلل ، جاف ، رعاية ، ضغط ، تجفيف ، إخراج ، خندق.
التركيب النحوي للكلام
. د / على سبيل المثال. "أطلق عليها بلطف"(تكوين الأسماء مع لاحقات ضآلة في المفرد والجمع):
خيار - خيار - خيار ،
فلفل - فلفل - فلفل ،
تفاح - تفاح - تفاح ،
الكمثرى - الكمثرى - الكمثرى ،
. د / على سبيل المثال. "واحد كثير"(صيغة الجمع للأسماء في الحالة الاسمية والمضافة):
طماطم - طماطم - طماطم ،
القرع - القرع - القرع ،
برقوق - خوخ - خوخ ،
برتقال - برتقال - برتقال ، إلخ.
. د / على سبيل المثال. "قل لي أي واحد؟ »(تكوين الصفات النسبية):
عصير الطماطم - طماطم ،
عصير التفاح - التفاح (من الخوخ والبرتقال والعنب والدراق)
عصير جزر - جزر ،
مربى الخوخ - الخوخ ،
مربى المشمش - المشمش.
. د / على سبيل المثال. "الموافقة على الأسماء مع الصفات":
الطماطم لذيذة ، والجزر لذيذ ، والفاصوليا لذيذة ، واليوسفي لذيذ ، والتفاح لذيذ ، والبرقوق لذيذ ، وما إلى ذلك.
. د / على سبيل المثال. "عد إلى خمسة"(تنسيق الأسماء مع الأرقام):
خيار واحد ، خياران ، ثلاثة خيار ، أربعة خيار ، خمسة خيار.
تفاحة واحدة ، تفاحتان ، ثلاث تفاحات ، أربعة تفاحات ، خمسة تفاحات ، إلخ.
. د / على سبيل المثال. "قل العكس"(اختيار المتضادات):
البطاطس كبيرة والفجل (صغير ،
الفلفل خالي من الداخل والجزر ممتلئ
الطماطم طرية والخيار. (صلب،
الخوخ كبير والمشمش (صغير ،
البرتقال مستدير ، والموز (طويل ،
الليمون حامض والخوخ (حلو).
هل تريد أن يتذكر الأطفال أسماء الخضروات والفواكه ولونها وشكلها وطعمها بشكل أفضل؟ امنحهم الفرصة لرعاية الخضراوات والفواكه في الحديقة وفي الحديقة: زرع ، ماء ، فك ، حفر وتبييض الأشجار ، الحصاد. يمكنك اللعب بالخضروات والفواكه في المنزل ، وتحسسها ، وغسلها ، وتقطيعها ، وبشرها ، وعصرها ، وفرزها.
ستساعدك الألعاب على تعلم المواد المتعلقة بالموضوع:
. لعبة تذوق.يغلق الطفل عينيه ، ويضع البالغ في فمه قطعة من الجزر أو الخيار أو أي خضار آخر. يتم لعب نفس اللعبة بالفواكه. يجب أن يخمن الطفل ما هو.
. لعبة "تعرف باللمس".يشعر الطفل بالخضار أو الفاكهة في كيس غير شفاف.
. نحت ورسم الخضار والفواكه وتظليل الكفاف باتجاهات مختلفة.
. لعبة "ابتكار ألغاز حول الخضار والفواكه".يصف شخص بالغ نوعًا من الخضار أو الفاكهة ، على سبيل المثال: هذه الخضار خضراء ، بيضاوية ، صلبة ، غنية بالعصارة. الطفل يخمن ما هو. ثم يتعلم الطفل نفسه التخمين ، ويخمن الكبار. اشرح للطفل أنك بحاجة إلى الإشارة إلى الخضار أو الفاكهة التي ترغب في تذوقها أو تشكيلها أو تلوينها أو لمسها.
. د / على سبيل المثال. "الإضافة الرابعة"(اختيار عنصر إضافي من مجموعة عناصر). على سبيل المثال: تفاح ، كمثرى ، إناء ، ليمون (إناء) ؛ ليمون ، خوخ ، طماطم ، مشمش (طماطم) ، بصل ، لفت ، نبات القراص ، ثوم (نبات القراص) تأكد من سؤال الطفل عن سبب اختيار هذا الشيء أو ذاك على أنه غير ضروري.
نصيحة للآباء
الخضار والفواكه من الأطعمة الصحية.
السر الرئيسي لحياة طويلة ومناعة قوية وجسم قوي هو الاستهلاك اليومي للخضروات. بالطبع ، لأنهم الموردين الرئيسيين للفيتامينات والألياف والعناصر النزرة التي تعتبر حيوية للإنسان.
دور الخضروات للجسم كبير جدًا ، والآن سننظر في تلك الأكثر شيوعًا والتي لها فوائد.
خيار.
يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات. على سبيل المثال ، مثل B6 و A و B2 و C و B1. وهي تشمل أحماض البانتوثينيك والترترونيك ، والتي بفضلها لا تتحول الدهون والكربوهيدرات بسرعة كبيرة. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم. أيضا ، الخيار هو أقوى المنتجات المدرة للبول. الخيار مفيد جدا لمن يعانون من زيادة الوزن. هذا هو السبب في أن حمية الخيار معروفة ، والتي تعتبر فعالة للغاية.
جزرة
يوجد الكثير من المواد المفيدة في الجزر لدرجة أنه لا يحتاج إلى طهي ، ولكن يتم استهلاكه في شكله الأصلي الخام. يحتوي على فيتامينات B6 و B1 و C و B2 وزيوت أساسية مختلفة وأنزيمات بالإضافة إلى كاروتين. من حيث محتوى الكاروتين ، لا يمكن تجاوز الجزر إلا بالفلفل. لكن خبراء التغذية يحذرون من أن سلطة الجزر لا تحتاج إلى التتبيل بالضمادات الدهنية (على سبيل المثال ، القشدة الحامضة أو الزبدة) ، لأن الكاروتين ، جنبًا إلى جنب مع الدهون ، يهضم بشكل سيء من قبل الجسم.
حبوب ذرة
لسنوات عديدة كان يعتبر "بذرة الصحة". وليس عبثًا ، لأنه يمكنك أن تجد فيه حوالي ثمانية عشر نوعًا من الأحماض الأمينية وحوالي ربع عناصر نظام مندليف. تعطي الذرة الشباب للجسم وتحسن أداء نظام القلب.
طماطم
تكمن فائدة الطماطم لجسمها في احتوائها على نسبة عالية من فيتامينات C و A ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور. تحتوي الخضروات الحمراء الأخرى على البيوتين الذي يساعد في تجديد شباب البشرة والأظافر والشعر. يعتبر الكاروتين الموجود في الطماطم وسيلة ممتازة للوقاية من السرطان.
خصائص مفيدة للفواكه.
الآن دعنا نوجه انتباهنا إلى منتجات لا تقل أهمية عن الخضار. بالطبع نحن نتحدث عن الفواكه. لقد أصبح الكثير منا يفكر فيها على أنها مجرد حلوى ، شيء تنغمس فيه بين الوجبات. لكن الدراسات الحديثة أظهرت أن بعض الفواكه يمكن أن تحل بشكل كامل محل استهلاك المنتجات الكلاسيكية ، لأنها تحتوي على مواد مفيدة مثل البوتاسيوم والبروتينات. إنه أيضًا تمرين رائع للدماغ.
يشعر الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة كل يوم في نظامهم الغذائي بسعادة أكبر وبهجة أكبر. لا يحصلون فقط على جزء لذيذ من الطعام ، ولكن أيضًا الفيتامينات والمعادن الضرورية تدخل الجسم. لا يمكن لأي من مجمعات الفيتامينات التي تباع في الصيدليات أن تحل محل الاستخدام الكامل للفواكه.
ولكن تجدر الإشارة هنا إلى أنه من الأفضل شراء تلك الفاكهة التي تكون متأكدًا منها. حاول شراء المنتجات فقط من البائعين الموثوق بهم ، لأنه في الآونة الأخيرة كان هناك مثل هذا الموقف الذي يتم فيه استيراد الفواكه إلى بلدنا من الخارج. أنت تدرك أنه من أجل الاحتفاظ بعرضهم التقديمي ، يتم حشوهم بمجموعة متنوعة من المواد الكيميائية.
أيضا ، يمكن تسمية ميزة الثمار بأنها لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية. اشطفها جيدًا وستكون جاهزة للاستخدام. بعد كل شيء ، لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أنه كلما طهينا ونطبخ ونطهو الطعام ، كلما قلت الفيتامينات والأملاح المفيدة فيه.
بعد تناول الفاكهة ، لن تشعر أبدًا بالثقل أو عدم الراحة في المعدة ، على سبيل المثال ، من تناول الطعام العادي. . اجعل من القاعدة أن تأكل ، على سبيل المثال ، تفاحة أو موزة واحدة كل يوم قبل وجبات الطعام. صدقني ، سوف يمر القليل من الوقت ، وسوف تشعر أن الجسم يتصرف بشكل مختلف ، حيث بدأ في تلقي الفيتامينات اللازمة.
مجموعة متنوعة من الفواكه المعروضة على رفوف متاجرنا مذهلة بكل بساطة. يمكنك حتى اختيار تلك التي لم تراها من قبل في حياتك. ولكن قبل استخدامها ، لا يزال يتعين عليك استشارة أحد المتخصصين. لا تجبر نفسك على أكل هذه الفاكهة أو تلك إذا كنت لا تحبها. على سبيل المثال ، تقرأ في مكان ما أن البرتقال مفيد جدًا للصحة. تبدأ في تناوله ، وفي فمك شعور بحمض مستحيل ، وهو ببساطة مستحيل أكله. في هذه الحالة ، يخبرك جسمك أن التوازن الحمضي القاعدي في المعدة مضطرب. في هذه الحالة ، يمكنك الانتباه إلى فاكهة أخرى في الوقت الحالي.
ولا تطلب من أي شخص النصيحة. يجب أن يكون المستشار الرئيسي هنا هو جسمك الذي سيخبرك بما تحتاجه الآن وما تحتاجه. وفي النهاية أريد أن أخبرك - بشهية طيبة!