تصنيف مياه الشرب المعبأة في زجاجات. تم نشر نتائج دراسة مياه الشرب. مزايا وعيوب المياه المعبأة في زجاجات

في موسكو ومنطقة موسكو - إحدى علامات القرن الحادي والعشرين. الآن يتم طلبه ليس فقط للمكاتب أو الفنادق أو مؤسسات الأطفال أو المؤسسات الطبية أو الحكومية أو التجارية، ولكن أيضًا لشقق المدينة العادية. لقد أدرك الناس أن السائل الذي يستهلكونه لا يمكن سكبه من الصنبور ببساطة. حتى أقوى مرشح لن يجعله أكثر قيمة، لكنه سينظفه فقط من الشوائب الضارة.

مهما كان المنتج الذي يختاره المستهلك، فإنه يصنع تصنيف المياه الخاص به وهو 19 لترًا، ولكنه لا يعتمد على خاصية واحدة، بل على مجموعة من العوامل التي تهمه، سواء كان ذلك توصيل المياه العادي إلى المنزل في بوتوفو أو طلبًا إلى أقصى حد مكتب مرموق في موسكو. العامل الرئيسي بينهم يا صاحب الجلالة هو السعر. وفقا للإحصاءات، فإن هذا هو أول ما ينظر إليه غالبية المستهلكين.

بعد أن فهمنا ترتيب الأسعار، نبدأ في تحليل ما يمكن الحصول عليه مقابل الأموال المستثمرة. هذا التحليل هو الذي يسمح لك باستخلاص النسبة المثلى، أي الحصول على أقصى فائدة دون دفع مبالغ زائدة.

لم يعد يخفى على أحد أن الدفع الزائد الرئيسي اليوم هو للعلامة التجارية، وليس لقيمة المنتج، وهذا ما أثبتته الدراسات الحديثة التي أجرتها الوكالات الحكومية الرائدة.

يمكنك قراءة المكونات بالمدة التي تريدها وبعناية، ودراسة المراجعات، وتذوق الماء، لكنك لن تتلقى أبدًا تأكيدًا دقيقًا لمحتويات المشروبات من مختلف الشركات المصنعة. طلب إجراء اختبار شخصي من المختبرات لتحديد تصنيف مياه الشرب؟ إنه صعب ومكلف.

يتم إجراء اختبار المياه المعبأة في زجاجات سعة 19 لترًا رسميًا سنويًا من قبل العديد من المنظمات الحكومية - Rospotrebnadzor وRoskontrol وRoskachestvo. إن اختباراتهم واستنتاجاتهم هي التي يثق بها المستهلكون الروس.

تقوم الشركات المنتجة بتوصيل المياه في عبوات سعة 19 لترًا إلى باب العميل. يتم بيعه في محلات السوبر ماركت الكبيرة مثل Auchan وMetro وDixie وما إلى ذلك. وهو متوفر في محطات الوقود، حيث يشتريه سائقو السيارات الذين يسافرون إلى مناطق الضواحي.

تم إجراء تدقيق رسمي في عام 2017 لتحديد الفائزين، والآن تم استلام نتائج الأبحاث لعام 2018 الماضي. تم نشر النتائج رسميًا، لذا لن تضطر إلى البحث عنها لفترة طويلة. ويجري تحديد تصنيف 2019.

شمل تحليل عام 2018 العلامات التجارية الأكثر شهرة في موسكو ومنطقة موسكو، والتي تنتج وتبيع المياه المعبأة بسعة 19 لترًا.

أخذ مركز مختبر الاختبار التابع لمؤسسة الموازنة الفيدرالية للصحة "مركز النظافة وعلم الأوبئة في موسكو" ما يقرب من 1727 عينة من المياه المعبأة في عبوات سعة 19 لترًا. ومن بين هذه الحالات، تم اختبار 1273 حالة من حيث المؤشرات الميكروبيولوجية. 4.0% لم يستوفوا متطلبات الوثائق التنظيمية. وعند دراسة المياه تم فحص 323 عينة من المؤشرات الفيزيائية والكيميائية وتبين عدم مطابقتها للاشتراطات بنسبة 5.2%.

بسبب عدد من الانتهاكات للاشتراطات الصحية والوبائية للمياه المعبأة، تم سحب عدد من الدفعات من البيع. وتم تقديم إدارة المؤسسات التجارية والتصنيعية إلى العدالة. وعلى وجه الخصوص، تم منع بيع مياه الشرب "SV" (Aquamir LLC) ومصادرتها.

أثناء فحص الجودة، تم الكشف عن عدم الامتثال لمعايير المياه المستخدمة من قبل موسكو-ماكدونالدز بيرييه وفيتل. خصائص المستهلك الموضحة على ملصق المادة الغازية "Essentuki رقم 17" المباعة في "Perekrestok" لا تتوافق مع المحتويات.

يواصل مكتب Rospotrebnadzor في موسكو مراقبة الجودة وإجراء اختبارات لمياه الشرب المعبأة سعة 19 لترًا، لكنه ينصح المستهلكين أنفسهم بعدم فقدان يقظتهم. تتضمن التوصيات التحقق من:

* ملصقات وشراء المياه من المصادر الطبيعية (الينابيع، الآبار الارتوازية).

* علامات على الحاوية تشير إلى أن مادة الزجاجة تتوافق مع تصاريح الاستخدام في المنتجات الغذائية (البلاستيك المصنوع من البولي إيثيلين تيريفثاليت - PET) معترف به على أنه آمن؛

* التخزين الصحيح للمياه المعبأة (في مكان بارد ومظلم)؛

* مدة الصلاحية؛

* وجود تلف في الفلين وختم طبقة الحماية لتجنب تلوثه بالبكتيريا والميكروبات.

ردًا على أسئلة المستهلكين حول نوع المياه التي يجب اختيارها، أجرت Roskontrol فحصًا لـ 11 علامة تجارية مشهورة للمياه. من بينها: "Arkhyz"، "Holy Source"، "Chernogolovskaya"، "Senezhskaya"، Russequelle، "D" ("Demidovskaya Lux"، المنتجة لسلسلة البيع بالتجزئة Dixie)، "Narzan"، "Borjomi"، "Santalovsky Source". "،" Novoterskaya Healing "،" Essentuki No. 4 "(من إنتاج شركة "Caucasian Health Resort" ذات المسؤولية المحدودة) و "Slavyanovskaya" (شركة ذات مسؤولية محدودة "Slavyanovskaya").

تحظى المياه المعدنية "Narzan"، "Borjomi"، "Essentuki" بشعبية كبيرة، لكن الكثير من الناس ينسون أنهم لا يستطيعون شربها طوال الوقت، لأن هذه ليست فئة للشرب، ولكنها فئة طبية. وكشف التحليل أيضًا أن "بورجومي" الموجود في سلسلة متاجر موسكو هو الأصل! كان الوضع مشابهًا للمياه "Essentuki No. 4" و"Novoterskaya Healing". وعليه فإن محتوى الأملاح المعدنية في جميع هذه المياه لا يتوافق إطلاقاً مع ما هو معلن.

وتبين أن عينات "نارزان" و"سلافيانوفسكايا" حقيقية، لكن تبين أنها تحتوي على نشاط إشعاعي يتجاوز مستوى ألفا المسموح به. من الواضح أن استخدامها غير المنضبط سيضر الجسم.

لكل يوم، توصي Roskontrol باستخدام مياه الشرب فقط، ولكن حتى هنا انتهى الأمر بنصف العينات في القائمة السوداء، على سبيل المثال، "Arkhyz" في زجاجة مبردات سعة 19 لترًا. وفي السنوات السابقة، تم العثور على تلوث في مياه الينابيع المقدسة. وأظهر التفتيش الأخير أنه تم القضاء على الانتهاكات، أي أنه تم تأكيد الامتثال الكامل للمعايير.

تحتوي مياه Demidovskaya Lux من TS Dixie على مركبات ضارة (البنزين والنفثالين والكينولين وما إلى ذلك)، مما أعطى رائحة كيميائية قوية. وجودها يجب أن يوقف المشتري على الفور. على الأرجح، كان سبب الشوائب هو التعبئة والتغليف ذات الجودة الرديئة، لذلك تم استبعاد عرض ديكسي من تصنيف المياه المعبأة في زجاجات.

أظهرت مياه نبع سانتالوفسكي نتائج جيدة من حيث محتوى العناصر المفيدة (الكالسيوم والمغنيسيوم).

تم تحليل ما مجموعه 65 نوعًا من المياه المعبأة في عبوات سعة 19 لترًا، بما في ذلك مصدر سانتالوفسكي وأولانسكايا وأركيز وهولي سورس وكاراتشاي وسينيجسكايا وأليكسينسكايا وسيميروتشي وفولجانكا ونوفوتيرسكايا وغيرها.

حقيقة مثيرة للاهتمام لاحظها الباحثون: الزجاجات ذات الأسماء المختلفة تحتوي على نفس الماء، أي أن بعض العلامات التجارية التي حصلت على الشهادة متطابقة، ولكن في نفس الوقت، بسبب العلامة التجارية، يتم بيعها بأسعار مختلفة.

* على سبيل المثال، مياه "أكوافلوت"، و"يونايتد"، و"ABC of Water"، و"Pavlovskie Springs"، و"Bourgeois"، و"AquaAreal"، و"Eneya"، و"Slavnitsa"، و"AVK"، من العاصمة، ولكن ليس هناك على الإطلاق، حيث ذكر!

* وبالمثل، فإن فيلمي "Mountain Top" و"Legend of the Mountains" متطابقان، ويتم بيعهما بسعر أعلى بنسبة 20%،

* "Glavvoda 19 لتر" هو ماء الشرب من شركة Semerik في شكله النقي، وهو أرخص بنسبة 15-20٪ من العلامة التجارية الشقيقة.

لكن هذا ليس ضجة كبيرة بعد مقارنة باكتشاف آخر: تم الحصول على "Nestle Pure Life"، التي أعيدت تسميتها "Eden"، من نظام إمدادات المياه المركزي في موسكو مع التكييف اللاحق وفقًا لتركيبة الملح. لذا فكر فيما تختاره!

المنتجات التالية لم تثير أي شكوك وحصلت على تقييمات إيجابية:

- "مصدر سانتالوفسكي"،

- "سينيجسكايا"

- "فولزانكا"

- "أولانسكايا"

هل مازلت تبحث عن الماء لمبردك؟ قبل الاختيار في متجر أو طلب توصيل المياه بناءً على معاييرك الخاصة، انتبه إلى الأبحاث التي تجريها الوكالات الحكومية الجادة مثل Rospotrebnadzor وRoskontrol وRoskachestvo.

أفضل المياه المعدنية في روسيا، والتي يرد تصنيفها أدناه، لها خصائص علاجية ومفيدة جدًا للصحة. يمكن تناول المشروبات ذات المحتوى المعدني المنخفض يوميًا للحفاظ على صحة جيدة وإزالة المواد الضارة من الجسم. ولكن مع استخدام المياه المصنفة على أنها مياه مائدة طبية، عليك أن تكون حذرا، لأن استخدامها غير الرشيد يمكن أن يؤدي إلى ترسب الأملاح. ولهذا يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناولها.

10 فولزانكا

افتتحت Volzhanka تصنيف أفضل المياه المعدنية الروسية. ينتمي إلى سلسلة من المياه المعدنية الطبية التي تحتوي على كبريتات وهيدروكربونات المغنيسيوم والكالسيوم والتي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية من نبع Undorovsky المعدني، وهو رقم 1 في روسيا. تتم تعبئة زجاجات Volzhanka في مصنع Undorovsky للمياه المعدنية. إجمالي التمعدن هو 800-1200 ملجم/لتر. انخفاض التمعدن هو ضمان عدم ترسب الملح في الجسم. تم إثراء Volzhanka بأكثر من عشرين مكونًا صغيرًا وكبيرًا. وهو قادر على القضاء على العمليات الالتهابية في الجسم، وينشط عملية إزالة الحصوات الصغيرة من الجهاز البولي التناسلي والقناة الصفراوية، ويساعد على استعادة عملية التمثيل الغذائي. يعمل Volzhanka على تحسين أداء الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء. كما أن له تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء. تعتبر مياه Truskavets Naftusya نظيرتها.

9 ينابيع روسيا

تعد ينابيع روسيا من بين أفضل عشرة مياه معدنية في روسيا. تتم تعبئته من قبل شركة الأغذية Wim-Bill-Dann في مدينة Esntuki. تتميز الينابيع الروسية بمحتوى منخفض للغاية من المعادن والأملاح، مما يسمح بالاستهلاك اليومي لهذه المياه. مصادر إنتاجه هي المياه المعدنية القوقازية. يتوافق إنتاج هذا المنتج مع جميع معايير الجودة الروسية والأوروبية.

8 نوفوتيرسكايا

تنتمي Novoterskaya إلى المياه الجوفية الطبية، والتي تم بيعها منذ عام 1955. يتم استخراجه في إقليم ستافروبول من نبع معدني هيدروكربونات كبريتات يقع بالقرب من قرية نوفوتيرسكي. يبلغ تمعدنه حوالي 4-5.3 جرام لكل لتر، وهو رقم منخفض نسبيًا. يساعد Novoterskaya على تجديد الاحتياطيات المعدنية في الجسم ويساعد على تقوية وظائفه الوقائية. المشروب مخصص للأغراض الوقائية والعلاجية لأمراض مثل ارتفاع حموضة المعدة والتهاب المعدة والقرحة. وهو قادر على تقليل الحموضة والقضاء على التشنجات.

7 ليسوجورسكايا

تنتمي Lysogorskaya إلى المياه المعدنية لشركة Zheleznovodsk الروسية الشهيرة. غالبًا ما يوصف هذا المشروب الطبي لعلاج الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك، يتم تناوله للأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإمساك، والتهاب القولون المزمن، وخلل في وظيفة الأمعاء الغليظة، وما إلى ذلك. خلال فترة العلاج، يجب الحد من تناول السوائل الأخرى، وكذلك ملح الطعام. يساعد Lysogorskaya على استعادة عملية التمثيل الغذائي وتحسين حركية الأمعاء. كما أن له تأثير مدر للبول ويزيل جميع السموم من الجسم.

6 غرفة مضخة ليبيتسك

تعتبر ليبيتسك بوفيت واحدة من أفضل عشرة مياه معدنية في روسيا. يتم استخراجه من عدة آبار تقع في مدينة ليبيتسك. ويتم تعبئته في نسختين، إحداهما تتمثل في المياه المعدنية المستخرجة من عمق 480 متراً، والأخرى من بئر ارتوازية عمقها 100 متر. هذا المشروب يلبي جميع معايير الجودة. تشتهر غرفة مضخات ليبيتسك بمحتواها المنخفض من الكلوريد مقارنة بالمياه الأخرى. يتيح لك انخفاض التمعدن والذوق المعتدل شرب هذا المشروب يوميًا للحفاظ على صحة جيدة ورفاهية.

5 سميرنوفسكايا

سميرنوفسكايا هي واحدة من أفضل المياه المعدنية الطبية المنتجة في روسيا. يتم إنتاجه بواسطة شركة Zheleznovodsk للمياه المعدنية. في خصائصه وتكوينه، يشبه المشروب مياه سلافيانوفسكايا. يتم استخدامه في علاج معظم الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي ومنطقة الجهاز البولي التناسلي. يوصف Smirnovskaya أيضًا لمرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي. إذا كان لديك حموضة منخفضة في المعدة، يمنع تناول الماء. يبلغ إجمالي التمعدن لهذا المشروب الطبيعي 3-4 جرام لكل لتر.

4 سلافيانوفسكايا

تنتمي سلافيانوفسكايا إلى المائدة المعدنية والمياه الطبية التي تنتجها شركة زيليزنوفودسك للمياه المعدنية. له تأثير علاجي على المعدة والأمعاء والكبد والكلى وكذلك المسالك البولية والصفراوية. يتم استخدامه للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز الهضمي والسكري والسمنة وأمراض الجهاز البولي التناسلي. يحتوي الماء بشكل أساسي على أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريتات والكلوريدات والبيكربونات. إجمالي التمعدن هو 3-4 جرام لكل لتر. يمكن أيضًا استخدام المشروب للتخفيف من متلازمة المخلفات.

3 بورجومي

تفتتح بورجومي أفضل ثلاثة مياه معدنية في روسيا. يستخدم مشروب بيكربونات الصوديوم في العلاج والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي. كما أنه يستخدم لضعف التمثيل الغذائي والسمنة من أجل خفض الوزن وتطهير الجسم من الفضلات والسموم. يتم الحصول على المياه من تسعة ينابيع علاجية تقع على أراضي محمية بورجوموفسكي الطبيعية. إجمالي تمعدن بورجومي هو 5-7.5 مجم لكل لتر. تحتوي مياه بورجوموف على عدد كبير من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة.

2 إيسينتوكي

تعتبر Essentuki واحدة من أفضل المياه المعدنية المنتجة في روسيا. ويتم تحت هذا الاسم العام إنتاج أكثر من 20 مياه معدنية غازية هيدروكلورية قلوية، والتي يتم استخلاصها من مصادر مختلفة. يستخدم Essentuki ليس فقط للشرب، ولكن أيضا للاستنشاق والحمامات الطبية. الأكثر شهرة هي Essentuki، المنتجة تحت الأرقام رقم 1، رقم 2، رقم 4، رقم 17 ورقم 20. توصف المياه المعدنية للوقاية والعلاج من ضعف التمثيل الغذائي والسمنة وأمراض الجهاز الهضمي والكبد.

1 نارزان

نارزان تتصدر تصنيف أفضل المياه المعدنية في روسيا. يُترجم اسم الماء إلى اللغة الروسية على أنه "شراب الأبطال". ما يميز هذا المنتج هو أنه يحتوي على كربونات طبيعية. يحتوي نارزان على تمعدن إجمالي منخفض يبلغ 2-3 جرام لكل لتر. يتم تعبئة المشروب في مدينة كيسلوفودسك. ويتكون الماء من ذوبان الأنهار الجليدية على قمة إلبروس، والتي تخترق عمق التربة. وبعد ذلك يتراكم في البحيرات الجوفية، في الطريق الذي يخضع فيه لعمليات كيميائية، ويخرج. يوصف المشروب لأمراض الجهاز الهضمي واضطرابات التمثيل الغذائي. ويمكن أيضًا استهلاك المياه لأغراض وقائية.

"أ" - هكذا بدت كلمة "ماء" في لغة السومريين القدماء ويبدو أيضًا مثل الحرف الأول من الحروف الهجائية لجميع الشعوب تقريبًا. وبالفعل، فإن الماء مهم جدًا لدرجة أنه بدونه لن تكون هناك حياة على الأرض. لكن في القرن الحادي والعشرين، عندما أصبح الطب والتكنولوجيا متطورين للغاية، ابتعدنا كثيرًا عن الطبيعة، ونسينا الخصائص الرائعة للمياه التي تعيد صحتنا، وفقدنا الوصفات الشعبية التي يمكن أن تساعد كل واحد منا. إحدى هذه الوصفات هي التغذية المتناغمة واستهلاك مياه الشرب ذات الجودة العالية.

غالبًا ما تبحث الأمهات الشابات أو لجان أولياء الأمور في المدارس عن مياه ذات نوعية جيدة، ولكن لا يوجد الكثير من المياه من الفئة الأعلى المخصصة للأطفال في السوق. وأحيانًا لا يعرف الآباء كيفية اختياره.

نعلم جميعًا كيفية اختيار المنتجات عالية الجودة في المتجر، مثل الخضار واللحوم. اتضح أن الماء له أيضًا جودته الخاصة. يمكن أن يفسد الماء أيضًا كأي منتج؛ فله شروط تخزين خاصة (لا تعرضه للضوء مثلًا)، ومدة صلاحيته (كلما قل حجم الماء، طالت مدة تخزينه)، وبعض المياه تحتوي على مواد حافظة، تمامًا مثل منتجات الطعام.

من بين جميع المياه، يمكنك التمييز بين مياه الشرب، والتي يمكنك شربها دون قيود كل يوم. والعكس هو المياه المعدنية التي لها خصائص طبية (وهذا يشمل أيضًا "مياه المائدة"). في روسيا، هناك 4 فئات لجودة المياه: مياه الصنبور، والمياه المعبأة في زجاجات: الفئة الأولى، والأعلى، والأطفال. أدنى المتطلبات هي لمياه الصنبور، والأعلى لمياه الأطفال.

التركيب الكيميائي، وكذلك نوع مصدر المياه، سوف يتيح لنا أن نفهم كيف سيمتص جسمنا هذه المياه.

كل شخص لديه ماء الصنبور. (سانبين 2.1.4.1074-01 من 2002). مصدر مياه الصنبور في موسكو هو نهر موسكو وخزانات القناة التي سميت باسمها. موسكو-كليازمينسكوي وأوتشينسكوي). مياه الصنبور في موسكو ذات جودة عالية جدًا. يتم فحصه باستخدام ما لا يقل عن 56 مؤشرا. بالإضافة إلى أن هناك أبعاد إضافية. يتم تقديم مرشحات جديدة كل عام: الأوزون، والترشيح الغشائي، ومرشح الأشعة فوق البنفسجية. لكن وثائق SanPin تتحدث عن هذه المياه فقط من حيث سلامتها وعدم ضررها على الجسم. لأنه من المستحيل إزالة جميع المواد الضارة من نهر موسكو. تم تخصيص أكثر من 50 صفحة لقائمة المواد الكيميائية التي تبقى هناك بعد التنظيف بجرعات آمنة صغيرة. لتحييد هذه المواد يتم استخدام جهاز تنقية المياه الرئيسي: الكلور أو مشتقاته لتنقية المياه (هيبوكلوريد الصوديوم على سبيل المثال). وحتى أثناء الاستحمام يتعين علينا استنشاق أبخرة الكلور، حيث تدخل جميع المواد الضارة إلى الدم عبر الرئتين، ويغسل الكلور البروتينات من الشعر، وتبدأ القشرة. في الجهاز الهضمي، يقتل الماء المحتوي على الكلور البكتيريا المناعية الخاصة بنا - الإنترفيرون. إذا قمت بالطهي باستخدام ماء الصنبور، فيجب عليك بالتأكيد ترك الماء (يفضل لمدة 3 ساعات)، وتجميده، وغليه لفترة قصيرة، أثناء فتح النافذة (هكذا تختفي الديوكسينات). سيكون مرشح الكلور مفيدًا أيضًا.

كموازنة لمياه الصنبور، سمي علماء من معهد أبحاث البيئة البشرية والصحة البيئية بهذا الاسم. أ.ن. قامت شركة Sysin بتطوير شركة San Pin للمياه المعبأة. إنه أفضل بكثير من ماء الصنبور من حيث الجودة. والدولة تحظر معالجة المياه المعبأة بالكلور. تعتبر المياه المعبأة عالية الجودة ضرورية ببساطة للأشخاص الذين يعانون من حالة صحية سيئة والنساء الحوامل وكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك المواد السامة. من المعروف أن المعادن الموجودة في التركيبة يمتصها الجسم من الماء بشكل أفضل من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، في كثير من الأحيان عند تناول الأطعمة المكررة والمجمدة، ثم طهيها على النار، يتم فقدان ما يصل إلى 80٪ من العناصر الكلية والصغرى، وإذا كانت ناقصة، يقوم الجسم بمعالجتها وتحويلها إلى دهون. لذلك، من الضروري مضاعفة تجديد العناصر الدقيقة بالماء.

فئة المياه 1. هذا هو الجزء الأكبر من المياه الموجودة اليوم على أرفف المتاجر في موسكو ومنطقة موسكو (60٪)، ولكنها ليست أعلى جودة. يتحدث SanPin (2.1.4.1116-02) أيضًا عن مياه الفئة 1 فقط من حيث عدم ضررها على الجسم. تم تحسين هذه المياه مقارنة بمياه الصنبور. حسب الأصل، يمكن أن تكون طبيعية (الآبار والآبار والأنهار والبحيرات والخزانات)، وكذلك تم إنشاؤها بشكل مصطنع (مأخوذة، على سبيل المثال، من إمدادات المياه ومزيد من تنقيتها). في الوقت الحاضر، يمكن جعل أي ماء مياه الشرب. يجب أن يتوافق الماء مع GOST R 51232-98، GOST 2761، SanPin 2.1.5.980، ويتم إزالة جميع الشوائب منه باستخدام أقوى المرشحات، مما يجعلها ميتة بشكل أساسي، ويتم إضافة العناصر الدقيقة والكبيرة بشكل صناعي باستخدام محاليل المضافات المعدنية، على سبيل المثال. ، "قطرات الندى." تسمح مياه الفئة 1 بوجود مواد حافظة، وهو أمر محظور بالنسبة لمياه الأطفال.

أعلى فئة الجودة. أعلى فئة من المياه في السوق الروسية تبلغ حوالي 15٪. هذا ماء كامل من الناحية الفسيولوجية - ماء له خصائص البيئة الداخلية للجسم. يتم فحصه هنا في روسيا باستخدام 93 مؤشرًا. تعتبر المياه من أعلى فئة أكثر انسجامًا مع الخلايا. يعكس San Pin 2.1.4.1116-02 حول المياه المعبأة سنوات عديدة من البحث الذي أجراه علمائنا والأجانب حول العلاقة بين التركيب المعدني ورفاهنا. بالنسبة لمياه الشرب البسيطة، مقارنة بالمياه المعدنية، تحظر GOST إسناد الخصائص الطبية. ومع ذلك، بسبب التركيب الأمثل للأملاح والعناصر الأخرى، فإن الماء يسرع عمليات ترميم الخلايا، وتجديد الأنسجة، وينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، ويطرد السموم والفضلات من السائل بين الخلايا والجسم كله، ويساعد في علاج حرقة المعدة وآلامها. ضغط. مع الاستهلاك المنتظم للمياه عالية الجودة، تتحسن ذاكرة الأطفال ويصبح من الأسهل عليهم اجتياز الامتحانات، في البالغين، تذوب الحجارة في الكلى والبنكرياس، وتتباطأ شيخوخة الجسم، ويصبح الجلد مرنًا، ويتم تلطيف التجاعيد خارج.

يجمع الماء الهياكل الصلبة في الخلية نفسها، أو بشكل أكثر دقة في غشاء الخلية (يتم إنشاء هيكل مائي في الخلايا بسبب "عدم قابلية الانضغاط" للماء، وبالتالي يحمي الماء العظام والأعضاء من الصدمات، ويعمل بمثابة مادة تشحيم للمفاصل في كبار السن.

يُعرّف SanPin 2.1.4.1116-02 لعام 2002 بشأن المياه المعبأة هذه المياه بأنها "أفضل جودة (من مصادر مياه مستقلة، عادة ما تكون تحت الأرض). تشير هذه الصيغة إلى أن المياه من أعلى فئة لا يمكن أن تكون طبيعية فقط (وجود بنية متناغمة، ذاكرة)، ولكن أيضا تم إنشاؤها بشكل مصطنع. في الآونة الأخيرة، ظهرت الشركات التي تصنع المياه ليس فقط فئة الجودة الأولى، ولكن أيضا أعلى فئة. لكن المياه من مصدر مياه طبيعي، بالطبع، ستكون أكثر انسجاما بكثير من المياه الاصطناعية. ومع ذلك، لا يزال بإمكانك إضافة اليود أو الفلورايد إلى الماء إذا لم يكن هناك الكثير منه في المياه الطبيعية. لكي نكون منصفين، يجب أن أقول إن المياه المصطنعة من أعلى فئة ستكون أيضًا أفضل من مياه الفئة الأولى من حيث مؤشراتها الكلية والجزئية. يمكن أيضًا إضافة المواد الحافظة إلى المياه من الفئة الممتازة. ولكن هذا محظور على مياه الأطفال.

عن ماء المائدة!

هناك نوع آخر من المياه - المياه الجوفية، والتي تثير الجدل بين العلماء وتربك المستهلكين.

"مياه المائدة" تصنف قانونيا على أنها مياه معدنية، وهي مياه طبية. ومع ذلك، فإن المياه المعدنية لها صيغة معينة، على سبيل المثال، كبريتات الكلوريد، وتستخدم لبعض المؤشرات: فقر الدم بسبب نقص الحديد، والتهاب المثانة المزمن، والتهاب الإحليل، وما إلى ذلك. يجب استخدامها لمدة لا تزيد عن شهر واحد وتأخذ فترة راحة كبيرة.

تصنف مياه "المائدة"، من حيث محتواها المعدني الإجمالي، على أنها مياه عذبة للشرب (التمعدن 1 جم / لتر)، ولكنها مثل المياه المعدنية، قد تحتوي على المزيد من عنصر معين: الكلوريدات والحديد وما إلى ذلك. ولهذا السبب من المهم رؤية محتوى المكونات الفردية على الملصق! وعلى الملصق، بالإضافة إلى حقيقة أن الماء "مائدة"، يجب أن تكون هناك توصيات لاستخدامه. يمكن أن تشكل المستويات العالية من أي معدن معين خطورة على الأشخاص المصابين بأمراض ذات صلة.

تمثل المياه "المائدة" جزءًا كبيرًا من المياه: 25% من جميع المياه المعبأة تباع للسكان وهي علامات تجارية معروفة إلى حد ما من المياه التي يتم توفيرها، من بين أمور أخرى، لمؤسسات الأطفال. حتى أن أسعار بعضها تتجاوز سعر مياه الأطفال.

خلاصة القول: عند اختيار مورد المياه، يجب عليك الانتباه إلى فئة المياه. من الضروري التحقق من المياه في سجل Rospotrebnadzor fp.crc.ru وإلقاء نظرة فاحصة على الشهادة. تجدر الإشارة إلى أنه في شهادة المياه من الفئة الأولى، لا تتم كتابة الكلمات "الفئة الأولى" دائمًا، ولكن تجدر الإشارة إلى أن مياه هذه العلامة التجارية تلبي المتطلبات الصحية والوبائية والنظافة للسلع الخاضعة للرقابة الصحية والوبائية إشراف. وفقط في الرابط الموجود بالوثيقة الموجودة على الإنترنت يُشار إلى أن المياه من الفئة 1. يجب عليك أيضًا أن تسأل عن التركيب الكيميائي الكامل للمياه.

يجب أن تكون هذه البيانات متاحة، حيث يتم إصدار شهادة أو شهادة للمياه لأي مصنع، والتي يجب أن تحتوي على قائمة كاملة من التحليلات لـ 93 مؤشرا. معلومات أقل حول جودة المياه نفسها ستكون معلومات حول جوائز المؤسسة والمشاركة في المعارض والمناقصات والمسابقات المختلفة.

أهم النقوش على ملصقات المياه (ملصقات GOST: GOST R 52109-2003، GOSTR 51074-2003، GOST R 23109-03) هي اسم الماء، نوعه (فئته)، تاريخ الصنع، شروط التخزين، تاريخ انتهاء الصلاحية. التركيب الكيميائي والفيزيائي للماء (محتوى الأنيونات والكاتيونات، التمعدن الكلي، الصلابة). ومن المهم أيضًا الإشارة إلى مصدر استهلاك المياه، أي رقم البئر. تشير الشركات المصنعة للمياه الطبيعية إلى عدد البئر التي تستخرج منها. الشركات المصنعة للمياه "الاصطناعية"، كقاعدة عامة، لا تحدد ذلك.

عن أهمية تعقيم المبرد!

تصل مياه الشرب المعبأة إلى الشخص من خلال مبرد ومضخة. هناك نقطة مهمة جدًا في الحفاظ على جودة المياه تنظيف المبرد والمضخة في الوقت المناسب. إن تعقيم المضخة واستبدالها ليس أمرًا زائدًا، بل ضرورة. قد يتسبب المبرد القذر، ونتيجة لذلك، المياه المتفتحة، والماء المحتوي على العفن، والرائحة في حدوث التسمم.

لا يمكنك تجاهل قواعد النظافة عند استخدام المبرد: يجب عليك إزالة الملصقات من الزجاجات قبل وضع الزجاجة على المبرد. الملصقات الموجودة على الزجاجات، بالإضافة إلى دخول الأوساخ إلى الماء، تسد أيضًا صنابير التبريد.

يجب أن تأخذ الزجاجة بأيدٍ نظيفة، وتنظف عنق الزجاجة بالماء والقمع بالإبرة التي تم تركيب الزجاجة فيها بقطعة قماش مبللة.

إذا كنت تشرب ماء ديفو، فإن منظمتنا توصي بتعقيم المبرد مرة كل 6 أشهر.

إذا تم استخدام المبرد بشكل مكثف، فمن المستحسن إجراء المعالجة الصحية بشكل متكرر - مرة كل 3 أشهر.

من الضروري أيضًا إجراء المعالجة الصحية للمعدات الجديدة، وعند التبديل من مياه إلى أخرى، بعد أعمال الإصلاح في الغرفة أو بعد تخزين المبرد على المدى الطويل. في بعض الحالات، على سبيل المثال، المعدات الجديدة، يمكنك تعقيم المبرد بنفسك في المنزل: تعليمات. يمكنك على موقعنا التعرف على قواعد توصيل وتشغيل المبرد في قسم "صيانة المعدات".

الآن أنت تعرف ما هو الماء الأفضل ليشربه طفلك.

جميع معايير اختيار المياه عالية الجودة موجودة في المقالة:

كجزء من دراسة المعجبين التي أجرتها شركة Roskachestvo، تمت دراسة 58 عينة من مياه الشرب بدون غاز، الأكثر شعبية في السوق الروسية. تم إجراء الاختبارات المعملية على 98 مؤشرًا للجودة والسلامة. تراوحت تكلفة المنتجات وقت الشراء من 20 إلى 260 روبل. تم تصنيع العدد الهائل من المنتجات في روسيا، بينما تم تمثيل المنتجات من أرمينيا وجورجيا وإيطاليا والنرويج وفنلندا وفرنسا في دراسة المعجبين. وفقا لنتائج الاختبارات المعملية، أكدت منتجات تسع علامات تجارية فقط جودتها العالية، لأنها لم تستوف فقط متطلبات معايير الجودة والسلامة الحالية، ولكن أيضًا متطلبات المعيار الرائد لروسكاشيستفو. نحن نتحدث عن المياه تحت العلامات التجارية "Volzhanka"، "Lipetsk Pump-room"، "Novoterskaya"، "O! عائلتنا"، "Simple Good"، ARCTIC، AQUANICA (5 لتر)، Bon Aqua وEVIAN. تم إنتاج جميع هذه المنتجات، باستثناء المياه تحت العلامة التجارية EVIAN، في روسيا، وبالتالي عُرض على منتجي المياه عالية الجودة الخضوع لإجراءات إصدار الشهادات الطوعية، وبعد ذلك سيتم اتخاذ قرار بمنح المنتجات الروسية علامة الجودة. لن تتمكن المنتجات التي تحمل العلامة التجارية EVIAN من التأهل للحصول على علامة الجودة الروسية نظرًا لأصلها الأجنبي. وأظهرت الدراسة، بشكل عام، أن معظم المنتجات التي تم اختبارها يمكن اعتبارها عالية الجودة وآمنة، لكن الاختبارات المعملية كشفت أيضًا عن 12 منتجًا بها مخالفات.

معيار نظام الجودة الروسي

لقد وضع معيار نظام الجودة الروسي متطلبات أكثر صرامة (متقدمة) لمحتوى المواد الكيميائية الضارة والمبيدات الحشرية وبعض المبيدات الحشرية لمياه الشرب بدون غاز، والتقدم بطلب للحصول على علامة الجودة الروسية.

كما تم إدخال متطلبات أكثر صرامة فيما يتعلق برائحة الماء، والمؤشر الفينولي لتكوينه وقيمة الرقم الهيدروجيني. بشكل عام، يجب أن تستوفي مياه الشرب المعبأة التي تدعي الحق في الحصول على علامة الجودة الروسية المتطلبات الفسيولوجية للمياه من أعلى فئة (باستثناء بعض المؤشرات). المستوى المطلوب لتوطين المنتجات للحصول على علامة الجودة الروسية هو 98% على الأقل من تكلفة المنتج.

أي نوع من الماء هناك؟

في ذهن المستهلك، تنقسم المياه المعبأة إلى فئتين: المياه الغازية والمياه العادية. اختارت روسكاتشيستفو المياه الراكدة كموضوع لدراسة المياه الأولى لها. يحتوي على الماء من ثلاث فئات مختلفة: مياه الشرب من الفئة الأولى, مياه الشرب من أعلى فئةو مياه الشرب المعدنيةأ. يُنصح المستهلكون بإيلاء اهتمام خاص لفئة المياه الموضحة على العلامة (الملصق). والحقيقة هي أن الماء، اعتمادا على الفئة، يختلف بشكل كبير في خصائصه وأصله. لذا:

مياه الشرب من الفئة الأولى- هذه هي المياه المصدرية غير المعالجة أو التي خضعت لمعالجة المياه، والتي يمكن الحصول عليها من مصادر مختلفة (على سبيل المثال، من مصدر مياه مشترك). بعد الترشيح تضاف إلى الماء العناصر المفيدة للإنسان. الشرط الإلزامي الرئيسي لمنتج في هذه الفئة هو سلامته الكاملة على صحة الإنسان.

مياه الشرب من أعلى فئة- المياه، والتي يتم الحصول عليها، كقاعدة عامة، من مصادر المياه المحمية بشكل موثوق (على سبيل المثال، من الآبار الارتوازية والينابيع). يجب أن توفر منتجات الفئة الأعلى، على عكس منتجات "الدرجة الأولى"، بالإضافة إلى السلامة، فوائد إلزامية للمستهلك. متطلبات هذه المياه أكثر صرامة من البضائع من الفئة الأولى. علاوة على ذلك، بالنسبة للمياه من أعلى فئة، تم إنشاء متطلبات إضافية لفائدتها الفسيولوجية، لمحتوى العناصر الكلية والصغرى الضرورية بيولوجيًا، والتي لم يتم تحديد الحد الأقصى للتركيزات المسموح بها فحسب، بل أيضًا الحد الأدنى والأمثل للمعايير الفسيولوجية فائدة للبشر.

مياه الشرب المعدنية- هذه هي المياه التي يتم الحصول عليها من البئر، والتي تحتوي على تركيبة فيزيائية وكيميائية ميكروبية أولية مسجلة ومؤكدة للمواد. وهذا يعني أن العناصر المفيدة (وأحيانًا ليست الأكثر فائدة) مدرجة بالفعل بطبيعتها. تعتبر متطلبات المياه المعدنية أكثر ليونة مقارنة بمياه الشرب، حيث يصعب التنبؤ بالتركيب المعدني لهذه المياه (يعتمد على البئر)، وبالتالي يصعب توحيدها.

بالمناسبة، هناك فئة أخرى من المياه المعدنية المياه الطبية(على سبيل المثال، هذه سلع تحت العلامات التجارية "Essentuki" و"Narzan" وما إلى ذلك). لم يتم تمثيل هذه المنتجات في دراسة معجبي Roskachestvo هذه، نظرًا لأنها منتج محدد. هذه المياه ليست مناسبة للاستهلاك المنتظم ويجب أن يصفها الأطباء بشكل مثالي إذا كان المرضى يعانون من مشاكل صحية معينة.

أخيرًا، كما يلي مما سبق، يمكن أيضًا تصنيف مياه الشرب حسب الأصل: يمكن أن تكون مخلوقة، كما يقولون، بالطبيعة نفسها (على سبيل المثال، مستخرجة من بئر) أو تم إنشاؤها بشكل مصطنع بواسطة الإنسان (على سبيل المثال، مأخوذة من بئر). إمدادات المياه، وتنقيتها وتخضع ل"التنقية") . لكن، كما أظهرت الدراسة، فإن منشأ مياه الشرب لن يكون المعيار المحدد لجودتها وتكوينها.

بيئة مثالية. كل شيء عن السلامة الميكروبيولوجية

ومن المعروف أنه في حالة المياه، تعتبر السلامة مسألة ذات أهمية مضاعفة. أولاً، يشرب الإنسان الماء بانتظام. ثانيًا، قام العديد من المستهلكين منذ فترة طويلة بتشكيل تفضيلاتهم واستهلكوا منتجات من بعض الشركات المصنعة، ربما دون إدراك العواقب الصحية.

أحد المؤشرات الرئيسية لسلامة المياه هو ما يسمى TMC (إجمالي عدد الميكروبات). إنه مطابق تقريبًا لمؤشر QMAFAnM، الذي تواجه فيه بعض الشركات المصنعة للسلع في السوق مشكلات خطيرة. قد تشير التجاوزات في هذا المؤشر بشكل غير مباشر إلى وجود بكتيريا أو فيروسات مسببة للأمراض في المياه، فضلا عن انتهاك ظروف تشغيل أنظمة معالجة المياه وتعبئتها.

وكما أظهرت الاختبارات المعملية، في المياه التي خضعت للتنقية الصناعية الشاملة، أي مياه الشرب من الدرجة الأولى والأعلى، لم يتم تحديد أي مشاكل من حيث التلوث الميكروبيولوجي العام.

ومع ذلك، تبين أن ثلاث عينات من مياه الشرب المعدنية كانت "حية" للغاية: حيث تم العثور على عدد كبير نسبيًا من البكتيريا في تركيبتها. كما ذكر أعلاه، يمكن أن تكون هذه البكتيريا أو الفيروسات المسببة للأمراض. يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان، وخاصة على عمل الجهاز الهضمي. تعتمد شدة الأمراض الناتجة على نوع البكتيريا وسمية السموم التي تفرزها. تم انتهاك متطلبات السلامة الإلزامية في هذا الصدد من قبل الشركات المصنعة للسلع تحت العلامات التجارية Arkhyz وElbrus وBiovita. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن وجود عدد متزايد من الميكروبات في الماء ليس دائما خطأ الشركة المصنعة. من الممكن أن تكون قواعد نقل البضائع أو شروط تخزينها قد انتهكت.

تم تسجيل التناقضات التي تم تحديدها فقط في المياه المعدنية، لأنها لا تخضع لمعالجة إضافية، ولكنها مستخرجة من مصادر طبيعية.

سائل صلب. حول صلابة مياه الشرب

تعد صلابة الماء إحدى الخصائص المميزة لفئة المنتج هذه. الماء العسر، حتى عند استخدامه خارجيًا، يجفف الجلد، وعندما يستهلك داخليًا، فهو على الأقل مرير. وترتبط هذه الخاصية ارتباطًا وثيقًا بوجود أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم في السائل الموجود في الماء، أي أنه كلما زاد عددها زادت صلابته. في كثير من الأحيان، مياه الصنبور العادية لديها معامل صلابة عالية. بالمناسبة، من السهل تحديد صلابة الماء في المنزل: الرواسب البيضاء التي تبقى على الأطباق بعد الغليان ستخبرك بذلك.

ومع ذلك، فإن الاستنتاجات من هذا الاختبار المختبري مشجعة: لم يتم العثور على مياه صلبة بشكل واضح، وبالتالي مريرة، في الدراسة. وعلى العكس من ذلك فقد لوحظ أن 17 عينة مياه من الفئة الأولى وأربع عينات مياه معدنية كانت لينة جداً.

ويمكن قول الشيء نفسه عن المياه من أعلى فئة نورديكا، ولكن بالنسبة لها تبين أن "النعومة" أكثر أهمية. والحقيقة هي أن المتطلبات الروسية للمياه من أعلى فئة تحدد أيضًا عتبة أقل لمعلمة الصلابة. تبين أن مياه نورديكا ناعمة جدًا بالنسبة لفئتها، مما يعني أنه لا يمكن تسميتها بالكامل "مياه الشرب من أعلى فئة"، مما يشير تلقائيًا إلى انتهاك حقوق المستهلك في وضع العلامات الموثوقة.

في بقايا الماء الجافة: حول التمعدن العام

من الناحية النظرية، أي ماء، باستثناء المقطر، يمكن أن يسمى المعدنية بمعنى أو آخر. لا يوجد H2O في الطبيعة بشكله النقي، ومثل هذا الماء ضرره أكبر من نفعه لجسم الإنسان. والحقيقة هي أن المياه النظيفة، غير المشبعة بالأملاح، سوف "تسحب" وتزيل الأملاح من الجسم. أي أن استهلاك هذه المياه على المدى الطويل سيؤدي بالتأكيد إلى أمراض خطيرة. ولذلك فإن أي ماء يباع في المتاجر يحتوي على العشرات من المركبات غير العضوية المختلفة.

من أجل فهم مقدار المواد المعدنية والعضوية المختلفة الموجودة في الماء، يتم تحديد مؤشرات التمعدن الكلي للمخلفات الجافة في ظروف المختبر، أي الكتلة الفعلية للمواد بعد تبخر الماء، والتمعدن الكلي للمواد يتم حساب مياه الشرب أيضًا بناءً على محتوى الأنيونات والكاتيونات.

وبحسب نتائج الفحوصات المخبرية فقد تم تسجيل مستوى منخفض نسبياً من التمعدن الكلي في 13 عينة من مياه الشرب من الفئة الأولى. ولكن لنذكركم أن هذا الماء لا يتظاهر بالنفع، بل "يكفي" ليكون آمنًا.

شيء آخر هو أن المياه تحت العلامة التجارية نوردا (إيطاليا) المعلنة على أنها "مياه شرب من الفئة الأعلى" تحتوي فقط على 77 ملغم / لتر من المواد المعدنية، في حين أن القيم المتوسطة للمياه الأخرى في الفئة المقابلة كانت 200-300 ملغم/لتر. وهذا هو، في الواقع، لا يمكن اعتبار هذه المياه منتجا من أعلى فئة، وهو انتهاك لحقوق المستهلكين في وضع العلامات الموثوقة.

أما بالنسبة لمياه الشرب المعدنية، فوفقاً لنتائج الدراسة، في ستة من عيناتها، كان محتوى التمعدن الكلي للأملاح المعدنية دون المستوى الأمثل (من وجهة نظر المتطلبات الصحية والوبائية والنظافة الموحدة للسلع)، وذلك هو عدم إشباع الحاجة الفسيولوجية للشخص (على التوالي، في أربعة منهم أقل، اثنان - أكثر). وهذا لا يشكل انتهاكا، ولكن هذه السلع محرومة من فرصة التأهل للحصول على علامة الجودة الروسية.

أيمكنني مساعدتك. كل شيء عن الأنيونات والكاتيونات

أي مياه شرب، اعتمادًا على العلامة التجارية ومصدر المياه وطريقة التنقية والإثراء بالعناصر الدقيقة والجغرافيا وحتى عمق البئر، هي مزيج فريد من المواد تسمى الأنيونات والكاتيونات (الأيونات الموجبة والسالبة الشحنة). على سبيل المثال، تشمل الكاتيونات البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، والأنيونات تشمل الكبريتات والفلور واليود. غالبًا ما تتم الإشارة إلى محتوى هذه المواد من خلال ملصق المنتج الذي يشير إلى نسبتها. من الصعب على شخص غير مستعد قراءتها، لذا نقترح عليك استخدام هذا ملاحظة قصيرةحيث يتم وصف جميع إيجابيات وسلبيات الأنيونات والكاتيونات الموجودة في الماء.

بشكل منفصل، في هذا الجزء من الدراسة، يستحق الخوض في مشكلة محتوى الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء. أولا، يعتقد أن هذه العناصر تؤثر على الأداء الصحيح للجهاز العضلي الهيكلي ونظام القلب والأوعية الدموية. ثانيا، تم العثور على التناقض الرئيسي مع القيم المذكورة على الملصق على وجه التحديد في مؤشرات الكالسيوم والمغنيسيوم. على سبيل المثال، تم العثور على محتوى منخفض نسبيا من المغنيسيوم في ست عينات من مياه الشرب من الفئة الأولى وفي ستة عينات من مياه الشرب المعدنية. كان الوضع أفضل مع محتوى الكالسيوم. ولكن كل هذا لا ينطبق على المياه من أعلى فئة، حيث لوحظ نقص المغنيسيوم في ثلاثة منتجات، والكالسيوم في واحد. نظرًا للمتطلبات الأكثر صرامة لمياه الشرب من أعلى فئة، انتهكت الشركات المصنعة للسلع تحت العلامات التجارية "Billa" و"Glavvoda" و"D" ("Dixie") و"Norda" حقوق المستهلكين في وضع علامات موثوقة على البضائع.

تم الكشف عن مشكلة مماثلة في مياه الشرب من أعلى فئة تحت علامة كورتوا التجارية - حيث تم العثور على كمية أقل بكثير من اليود مما وعدت به الشركة المصنعة.

كما أن أربع عينات من مياه الشرب من الفئة الأعلى تحتوي على كمية أقل من الفلورايد عما هو مذكور على الملصق. ولهذا العنصر تأثير إيجابي على صحة الأسنان وأنسجة العظام.

يؤثر الشكل على المحتوى. حول الحاوية التي يسكب فيها الماء

أي مياه، مهما كانت آمنة وعالية الجودة وصحية، يمكن دائمًا أن تفسد بسهولة أثناء الإنتاج. ويمكن القيام بذلك باستخدام حاويات مشكوك فيها يُسكب فيها السائل. يُعتقد أن الحاوية الأكثر أمانًا للبشر هي الزجاج - فالماء ببساطة لا يمكنه التفاعل معه على المستوى الكيميائي. لا يمكن قول هذا عن البلاستيك - فهو، خاصة عند تسخينه، يمكن أن يطلق مواد ضارة بالصحة في الماء. خلال الاختبارات المعملية، لم يتم تسجيل أي آثار لمثل هذه "الهجرة" للمواد. من حيث السلامة، لم تكن المياه المعبأة في العبوات البلاستيكية، في المتوسط، تختلف عن المياه المعبأة في الزجاجات. ومع ذلك، فإن الزجاج هو الخيار الأمثل لأولئك الذين يريدون أقصى قدر من الضمانات لمياه الشرب الآمنة.

كمرجع:

انتبه إلى ملصق مياه الشرب الخاصة بك. غالبًا ما تكون هناك ملاحظة عليها: "يُخزن في أماكن محمية من الضوء". يجب حقًا إبعاد الماء عن الضوء، لأن الضوء يتسبب في ازدهار الماء. وبطبيعة الحال، فإن المياه التي تطور فيها الطحالب وأشكال الحياة الأخرى نشاطها الحيوي ستعتبر ملوثة.

مادة بلا طعم ولا لون ولا رائحة: عن الخصائص الجمالية للماء

ربما يكون الماء هو المنتج الأكثر حيادية من الناحية الحسية الذي يمكن تخيله. سيكون من الصعب على المستهلك العادي التعرف على طعم الماء ولونه ورائحته ووصفه بطريقة أو بأخرى. في الوقت نفسه، يفضل الشخص عادة علامة تجارية معينة من الماء، ويمكن لمنتج الطرف الثالث أن يهيج براعم التذوق ومالكها.

بشكل عام، يمكن أن يتأثر طعم الماء بالأملاح المعدنية المختلفة ونسبها، والرائحة - بخصائص بئر معينة، وسيختلف اللون اعتمادًا على وجود شوائب ميكانيكية أو معادن مختلفة في التركيبة. من المهم ملاحظة أنه في ظروف المختبر، يتم تقييم الخواص الحسية في درجتين من درجات الحرارة، كما هو مطلوب بموجب معيار Roskachestvo المتقدم. أولا، يتم تسخين الماء إلى 20 ثم إلى 60 درجة مئوية.

في ظل هذه الظروف، أثبتت جميع المياه المقدمة في الدراسة تقريبًا أنها منتج عالي الجودة، على الأقل من وجهة نظر الخصائص الجمالية. لقد ارتبك الخبراء بسبب اللون (اللونية) لعينة واحدة فقط - مياه الشرب من الفئة الأولى "أوليمسكايا". وهي تختلف بشكل كبير عن قيم المتطلبات الإلزامية، والتي، مع ذلك، لا تشير إلى خطورة هذه المياه. ومن الناحية الميكروبيولوجية، فإن العينة آمنة تمامًا. من الممكن أن يتأثر انحراف اللون بخصائص الحاوية أو ظروف تخزين الماء.

نحن ببساطة بحاجة إلى الماء... مثل الهواء والماء. لكن مياه الصنبور ليست الخيار الأفضل لجسمنا وصحتنا. وهذا هو السبب وراء قيام المزيد والمزيد من الناس بشراء مياه الشرب المعبأة، على أمل الحصول على سائل نقي. ولكن هذا ليس هو الحال دائما. دعونا نفكر في نوع الماء الأفضل تناوله.

ما هي كمية المياه التي نحتاجها وما نوعها؟

والأهم من ذلك كله أن جسم الإنسان يشبه حوض السباحة: يتدفق الماء إليه ويتدفق إلى الخارج في وقت واحد تقريبًا. يخرج حوالي نصف لتر يوميًا مع العرق عبر الكلى - حوالي لتر ونصف، ويخرج 400 مل آخر من الرئتين وحوالي 200 مل من الأمعاء. وهذا يعني أننا حقا بحاجة إلى شرب حوالي 2-2.5 لتر من الماء. علاوة على ذلك، إذا كنت تمارس الرياضة، أو ترضعين طفلك رضاعة طبيعية، أو تعاني من نزلة برد، أو تحب الشرب أو التدخين، أو تتبع نظامًا غذائيًا أو تذهب إلى الساونا، أضف 300 ملليلتر أخرى على الأقل إلى هذه الجرعة.

ولكن ليست كل المياه متساوية. من الأفضل استخدام الصنبور للأغراض الفنية، ولكن يجب عليك شرب واستخدام الزجاجة المعبأة في الطهي. وخاصة الصحيح .

بادئ ذي بدء، يجب أن تتذكر أن المياه المعبأة في زجاجات يمكن أن تكون:

• الشرب. غالبًا ما يأخذونها من الصنبور. لكنه يقوم بتنظيف إضافي وغني بالمعادن. ومن الأفضل أخذ مياه مماثلة من ماركات معروفة، لأن سمعتها مهمة؛
• المعدنية. وهذا النوع مأخوذ من مصادر ولكنه يختلف عن المعدن الطبي في أنه مناسب للاستخدام اليومي. هذه هي ما يسمى بالمياه المعدنية المائدة. بالمناسبة، لا يتم تنظيفها كثيرا. يُسمح ببعض أنواع المواد الحافظة والترشيح وكذلك إزالة الغازات والتهوية.

بالمناسبة! لا تأتي المياه المعدنية بالضرورة من مصادر غريبة. ربما يكون المصدر في مدينتك أو منطقتك، فأنت لا تعرف وطنك جيدًا.

لذلك، نختار من بين خيارين. كيف تشتري الماء الجيد؟

• بادئ ذي بدء، من الأفضل أن تأخذها في مراكز التسوق الكبيرة. هنا يتعاونون فقط مع البائعين الموثوق بهم، لذلك هناك فرصة أقل للتعثر على "الزيزفون"؛
• دراسة التسمية. إذا كانت المعلومات قليلة هنا، فقد تكون مياه مزيفة أو ذات جودة منخفضة؛
• يمكن أن يخبرك الملصق أيضًا بتاريخ انتهاء الصلاحية، لأن الماء يفسد أيضًا. إذا كانت الزجاجة زجاجية فمدة صلاحيتها سنتان، وإذا كانت بلاستيكية فتكون سنة ونصف؛
• يجب أيضًا الإشارة إلى التركيبة على الملصق. ما هي العناصر وبأي كمية موجودة هنا؟ تأكد من وجود جدول وأرقام؛
• إذا كنت تتناول المياه المعدنية، فتأكد من الإشارة إلى البئر الذي تم أخذها منه. إذا كان ماء الصنبور، فسيتم الإشارة إلى ذلك أيضًا، ربما بطريقة مستترة. على سبيل المثال، "مأخوذ من نظام التدفئة المركزية في المدينة"؛
• أي حاوية أفضل؟ زجاج. إذا اخترت زجاجة بلاستيكية، فتأكد من أنها ليست مصنوعة من مادة البولي فينيل كلورايد: فهذه هي المادة الأكثر سمية.

أي واحد هو الأفضل؟

• Arkhyz من الشركة المصنعة التي تحمل نفس الاسم. لا توجد معادن ثقيلة أو ملوثات، كما أنها تتمتع بأفضل سجل أمان. وطعمه شفاف وممتع وخفيف. الجانب السلبي الوحيد هو أنه لا يوجد ما يكفي من الفلورايد هنا. لكن الكثيرين، حتى المياه عالية الجودة، مذنبون بهذا؛

• Senezhskaya من Bobimex. الأمر نفسه ينطبق على القادة في تصنيف مياه الشرب. يشير إلى مياه المائدة المعدنية. من أكثر المكونات اكتمالاً في تركيبته: فهو يحتوي على ما يكفي من الفلور والمغنيسيوم والكالسيوم. يمكنك شربه يوميا. الجانب السلبي هو أن هناك كمية من الليثيوم أكثر قليلاً مما تتطلبه المعايير؛
• شرب بوناكوا. الشركة المصنعة: كوكا كولا إتش بي سي. إنه جيد جدًا، لكن كمية كاتيونات الأمونيوم زائدة، مما يدل على وجود ملوثات عضوية. ربما لم يتم تنظيفه جيدًا في الإنتاج. هناك عيب آخر: فهو لا يحتوي على الفلورايد على الإطلاق؛

• نستله بيور لايف للشرب. نعتقد أن كل شيء واضح مع الشركة المصنعة.

المياه آمنة تمامًا ولذيذة جدًا، وتحتوي على مستويات منخفضة من التلوث العضوي، ولا توجد بها معادن ثقيلة أيضًا. ميزة أخرى هي أنه ليس له لون (في حين أن المياه الشعبية الأخرى، بالمناسبة، لديها ذلك). وتشمل العيوب حقيقة عدم وجود الفلور؛

• شيشكين ليه من الشركة المصنعة التي تحمل نفس الاسم. الشرب. التركيبة ليست سيئة، ولكن تم العثور على ميكروبات في الغابة تحت ظروف المختبر. الميزة هي كمية كافية من الفلور، والتي ليست نموذجية بشكل عام للعديد من المياه؛
• شرب بايكال. الشركة المصنعة: شركة BAIKALSEA. تركيبة جيدة جدًا، لكن الفلورايد والكالسيوم والمغنيسيوم غير كافية. مشكلة أخرى هي أن الجراثيم موجودة هنا.

مهم! إذا كنت تشك في جودة المياه الخاصة بك، فلا تتردد واتصل بالمختبر.

ومن الجدير أيضًا الانتباه إلى الأنواع التالية من المياه:

• "ربيع سانتالوفسكي". ;
• "نرزان" ؛
• "بورجومي"
• "الربيع المقدس"؛
• شركة جي جي آند إم دبليو N.V (الشركة المصنعة - بورجومي)؛
• "كافمينفودي" ؛
• مياه "أولانسكايا".

• "الزئبق". والتركيبة متوسطة (جميع العناصر الضرورية تقريبًا غير كافية، والميكروبات أعلى بكثير من المعتاد). بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للمراجعات، بعد ذلك قد يكون هناك بقايا على الكوب ويمكن ملاحظة طعم معدني؛
• "ربيع رافع". وكذلك كذلك في التركيب والطعم والنقاء؛
• "أفكا" لسوء الحظ، فهو أيضًا لا يختلف في مستوى تنقيته والتركيب المعدني يترك الكثير مما هو مرغوب فيه؛
• "بيبا." تنتج نفس "الزئبق"، وبالتالي فإن نفس المشاكل.

وأخيرا، مجرد بعض النصائح. إذا كنت لا تثق في أي من الشركات المصنعة للمياه، فما عليك سوى شراء فلتر مياه لنفسك والحصول على المعادن من مجمعات الفيتامينات والمعادن. الخيار الأكثر موثوقية وجيد جدًا.