ماذا يمكن أن يكون الطفل 1 2. عام هو سن خطير. التعريف بالجمال: التطوير الموسيقي
الطفل ، الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، يأكل بالفعل بشكل متنوع. هناك العديد من الفواكه ومنتجات الألبان واللحوم والخضروات والأسماك المختلفة في القائمة. أصبحت أطباق الطفل أكثر تعقيدًا ، لكن نظامه الغذائي لا يزال مختلفًا تمامًا عن نظام البالغين. دعونا نلقي نظرة على ما هو مهم أن يتذكره الآباء حول التغذية من أجل التطور الصحيح لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة وأفضل طريقة لبناء قائمة يومية لطفل في هذا العمر.
ملامح النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد
قد يبقى حليب الأم أو الحليب الاصطناعي في النظام الغذائي لطفل عمره أكثر من عام. يعتبر أطباء الأطفال أن مثل هذه الأطعمة مفيدة لجسم الطفل ويرحبون بالرضاعة الطبيعية لمدة لا تقل عن 1.5-2.5 سنة.
احسب مخطط التغذية التكميلي
- في الوقت نفسه ، تختار العديد من الأمهات سنة واحدة بالضبط لتوديع الرضاعة الطبيعية. إذا قررت أيضًا إكمال هذه العملية ، فحاول تنظيم كل شيء بأقل قدر من الانزعاج النفسي للفتات. من الأفضل لكل من ثدي الأم والطفل الفطام التدريجي مع إلغاء رضعة واحدة في كل مرة. اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا حول كيفية التخلص من حليب الثدي.
- يمكن بالفعل تنويع طعام طفل يبلغ من العمر عام واحد بمساعدة الأعشاب والتوابل. أضف الأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت ، البقدونس ، الكرفس) إلى حساء الأطفال ، البطاطا المهروسة ، العجة. يمكن استخدام أوراق الغار والثوم والبصل لصنع حساء الخضار أو الحساء. يجب عدم إعطاء الثوم والبصل النيء للطفل بعد ، وكذلك التوابل الغريبة.
- من عمر عام ، يمكنك البدء في إضافة الملح إلى طعام الطفل ، ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز إجمالي الكمية اليومية من الملح المضاف إلى أطباق الأطفال 0.5 جرام (سيظل الطبق يبدو غير مملح بالنسبة لك).
أما بالنسبة للسكر ، فيمكن إضافته إلى أطباق الطفل الذي يزيد عمره عن سنة ، لكن الأفضل محاولة الاستغناء عنه. دع طفلك يتعلم تناول الأطعمة المالحة. من الحلويات في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، لا يمكن أن يكون هناك ملفات تعريف ارتباط للأطفال فحسب ، بل أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكن بكميات صغيرة.
ما الذي لا يجب أن يأكله الطفل؟
على الرغم من أن الطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، إلا أن قائمته لا تزال طفولية ، لذا كن على دراية بالأطعمة التي لا ينبغي إعطاؤها للأطفال دون سن 2-3 سنوات. وتشمل هذه:
- أطباق مقلية.
- اللحوم الدهنية.
- النقانق والنقانق.
- سمكة سمينة.
- الفواكه الغريبة.
- المنتجات المدخنة.
- الكراميل والعلكة (هناك خطر الاختناق).
- منتجات ذات ألوان ونكهات صناعية.
- الفطر.
جدول التغذية
يستمر الطفل الذي يبلغ من العمر 12 شهرًا في تناول الطعام خمس مرات يوميًا على فترات تتراوح من 3.5 إلى 4 ساعات. في الوقت نفسه ، يوصى بأن تكون القيمة الغذائية للغداء والعشاء أكبر من القيمة الغذائية لوجبة الإفطار.على سبيل المثال ، يمكن للطفل تناول وجبة الإفطار في الساعة 8 صباحًا ، وستكون الوجبة التالية في الساعة 11-12 ، ثم الساعة 14-15 والساعة 18-19 ، والأخيرة عند الساعة 22 الساعة.
النظام الغذائي ، مثل كمية الطعام التي يتم تناولها ، يعتمد بشدة على مزاج الطفل.
كم يجب أن يأكل الطفل في عمر 12 شهرًا؟
لتحديد كمية الطعام الإجمالية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، يجب تقسيم وزن جسمه على 8 أو 9. في المتوسط ، يزن الأطفال البالغون من العمر سنة واحدة حوالي 10-11 كجم ، وبالتالي ، حساب تقريبي لـ سيظهر حجم الطعام اليومي رقم 1100-1300 جرام. بتقسيمها إلى 5 وجبات ، نحصل على متوسط كمية الطعام لكل وجبة - 220-260 جم.
بالنسبة للأطعمة التكميلية الفردية ، يوصى بالكميات القصوى التالية في اليوم لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة:
قائمة عينة
بالنسبة للطفل الذي يستمر في الرضاعة الطبيعية أو تركيبة مكيّفة ، ستبدو القائمة في عمر السنة كما يلي:
بالنسبة للطفل الذي قررت والدته الفطام بعمر عام واحد ، ستكون القائمة اليومية التقريبية على النحو التالي:
عدة وصفات مفيدة
شوربة البطاطا المهروسة والقرنبيط
قشر واشطف قطعتين أو ثلاث نورات قرنبيط ونصف حبة بطاطس ، قطعيها واملأها بالماء المغلي بحيث تغطي الخضار فقط ، اطهيها تحت الغطاء حتى تنضج. تُطحن الخضار بالخلاط أو تمر عبر غربال ، ويُضاف إليها ملعقة صغيرة من الأرز المسلوق المهروس. يُسكب مزيج من الكرنب والبطاطس والأرز مع نصف كوب من الخضار أو مرق اللحم ، ويُغلى المزيج والملح. أضف الكريمة الحامضة (10 جم) إلى الحساء قبل التقديم.
شرحات البخار من لحم الأرانب
طحن 100 جرام من لحم الأرانب في مفرمة اللحم. ينقع خبز القمح (20 جم) في الماء (30 مل) بشكل منفصل. يُمزج لحم الأرانب المفروم مع الخبز المنقوع ، ويُعاد طحنه بمفرمة اللحم. اخفقي المزيج بالماء البارد. اصنع شرحات من اللحم المفروم واتركها على البخار.
البطاطس المهروسة والجزر
اسلقي 150 غ من البطاطس و 40 غ من الجزر بشكل منفصل ، مقطّعي الخضار إلى قطع صغيرة. بينما تكون ساخنة ، مرريها من خلال غربال ، أضيفي الزبدة (5 جم) ورشة ملح ، وكذلك الحليب الساخن (50 مل). اخفقي الهريس حتى يصبح رقيقًا.
عصيدة الأرز مع التفاح
قشر التفاح (100 جم) من القشر ، ضعي القشر في قدر ، صب 50 مل من الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. يُصفى مرق التفاح الناتج ، ويُسكب فيه 100 مل من الحليب ، ويُضاف جريش الأرز المغسول (25 جم) ويُغلى حتى ينضج الأرز. أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والتفاح المبشور إلى العصيدة واتركيها تغلي ثم أضيفي الزبدة (5 جم) قبل التقديم.
بودنغ السمك على البخار
اسلقي 40 جم من شرائح السمك وضعيها في الثلاجة. قم بطحن 40 جرامًا أخرى من شرائح السمك باستخدام مفرمة اللحم ، مع إضافة 15 جرامًا من خبز القمح الذي يجب نقعه في ملعقة كبيرة من الحليب. يُمزج السمك النيء المفروم مع السمك المسلوق ، يُمزج ويُضاف نصف صفار البيض و 5 غرام من الزبدة ويُمزج مرة أخرى. بعد ذلك ، أضف بعناية نصف بياض البيض المخفوق إلى كتلة السمك. ضع في قالب وبخار.
بطاطس زراسي بالملفوف
يُسلق 150 جرامًا من البطاطس في زي موحد ، ويُقشر ، ويُقطع بينما لا يزال ساخنًا من خلال مفرمة اللحم ، يُضاف 5 جرام من الدقيق وبيضة واحدة ، ويُمزج. يقطع الكرنب بشكل منفصل (80 جم) ويقطع البصل ناعماً (10 جم) ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. شكلي كعكات صغيرة من كتلة البطاطس ، ضعي القليل من حشوة الكرنب داخل كل منها. بعد أن أعمت الزراسي ، اخبزها في الفرن حتى تصبح طرية.
في عيد ميلاد الطفل الأول ، سترغب في إرضاء طفلك بأطباق احتفالية ، ولكن لا يزال يتعين عليك عدم إعطاء طفلك طعامًا لم يتذوقه من قبل ، خاصة إذا كان الطفل لديه ميل للإصابة بالحساسية. يمكنك بسهولة تحضير طاولة احتفالية من المنتجات المألوفة للصغير. وبدلاً من الكعكة بالكريمة ، عالج طفلك بطاجن اللبن الرائب ، والذي لا يجب أن تنسي تزيينه بشمعة مضاءة.
- استمر في تعليم طفلك أن يأكل في القضم. اهرسي عددًا أقل من الوجبات لطفلك. قدمي الفتات كرات اللحم ، والشرحات المطهوة على البخار ، والطواجن ، والعجة المطبوخة على البخار ، والخضروات المقطعة ، والجبن القريش مع شرائح الفاكهة ، وسلطات الخضار والأطباق الأخرى التي ستشجع طفلك على المضغ بنشاط.
- استمر في تحضير الطعام لطفلك دون قلي. يجب غلي منتجات الطفل البالغ من العمر عام واحد أو طهيه أو طهيه على البخار.
هل يجب إعطاء الفيتامينات لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة؟ اقرأ عنها في مقال آخر.
بعد عام واحد من العمر ، تزداد القدرة الهضمية للجهاز الهضمي. يبدأ الأطفال في تناول الطعام بمفردهم ، فمن الأفضل التمييز بين الأذواق ، فهم لا يحبون كل ما يقدمه الكبار.
نهج التغذية ، وكذلك التعليم. أن أفهم وأن تحب ، وأن تقدم ، لا أن تجبر ... ولكن باختصار ، إذن ...
الحليب ومنتجات الألبان والبيض واللحوم - لحوم البقر والدواجن والأرانب.
إذا كنت لا تريد اللحوم والبيض ، فهناك المزيد من الخيارات. على سبيل المثال ، تحتوي حبوب الصنوبر على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويمكن امتصاصها بنسبة 95٪ مثل بياض البيض.
الخضار والفواكه - 50٪ طازجة.
العصيدة من الأفضل ألا تكون لزجة ، بل سائلة ، عسلًا ، وليس سكرًا ، وكوسيلة لتهدئة الجهاز العصبي - بالحليب الدافئ قبل النوم - تقريبًا تأثير منوم ، وكمصدر للعناصر الدقيقة والكليّة. يحتوي العسل الداكن على النحاس والمنغنيز والحديد أكثر من العسل الخفيف. وفي 100٪ من الأطفال بحلول العام - فقر دم بدرجة أو بأخرى ، والحديد صعب جدًا استيعابهم ...
الأطفال مغرمون جدًا بالزبادي. يتم تحضير أي زبادي على أساس بداية الزبادي - العصيات البلغارية والعقدية المحبة للحرارة. هذه الثقافات من حمض اللاكتيك هي التي تجعل منتجًا لذيذًا وصحيًا أيضًا. ومع ذلك ، فإن الخصائص العلاجية لهذه البكتيريا يتم حفظها فقط في الزبادي "الحي" أو "القصير" الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية. لا تتجاوز مدة صلاحية هذه الزبادي 30 يومًا عند درجات حرارة تتراوح من +2 إلى +8 درجة مئوية. يمكن تخزين الزبادي "الطويل" لأكثر من ثلاثة أشهر حتى خارج الثلاجة. تمكنوا من إطالة حياتهم إما بمساعدة المواد الحافظة أو بسبب المعالجة الحرارية. يتم الحفاظ على جميع المعادن المفيدة ، ولكن البكتيريا تموت. تحتوي معظم أنواع الزبادي على ثمار طبيعية ، ويعوض طعم الفاكهة في بعض الحالات عن عدم وجود السكر أو بدائله.
يمكن للطفل الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا أن يحصل على لبن أطفال متخصص (غير كريمي) فقط مع كمية معتدلة من الدهون والكربوهيدرات. يتم إنتاج هذه الزبادي في مصانع أغذية الأطفال ، ولها مدة صلاحية محدودة (بضعة أيام) وتباع في أقسام أغذية الأطفال. يمكن إعطاؤها للأطفال من عمر 8 إلى 12 شهرًا.
نقطة أخرى مهمة.
تبلغ سعة معدة الطفل البالغ من العمر عام واحد 250 مل. في سن الثالثة ، يزيد إلى 350-400 مل.
يجب دائمًا مراعاة سعة المعدة عند إعداد القائمة ، حيث يمكن للأحجام الكبيرة أن تمد جدران المعدة وتشكل حاجة كمية متزايدة من الطعام ، والتي لا تتوافق دائمًا مع الاحتياجات الحقيقية.
تفرغ المعدة من الطعام في المتوسط بعد 4 ساعات.
في الأمعاء ، يتم الاحتفاظ بالطعام لمدة تصل إلى 24-48 ساعة.
سيعمل الكبد والبنكرياس بكامل طاقته في سن 8-10. لذلك ، الآن يجب أن يدخروا ويقتصروا على التوابل ، المقلية ، الدهنية ...
يجب ألا يكون طعام الأطفال من سنة إلى 1.5 سنة حسب درجة الطحن الميكانيكي خشنًا جدًا حتى 2 سم أطباق مثل البطاطس المهروسة ، السوفليه ، البودينغ ، شرحات البخار. في الوقت نفسه ، يمتلك الطفل بالفعل 8-10 أسنان ، والتي يمكن استخدامها لمضغ الخبز الذي لا معنى له ، والبقسماط ، والبسكويت ، والتفاح اللين.
يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 عامًا مع ظهور الأضراس أن يمضغوا بنشاط ، وتقريباً كما هو الحال بالنسبة للبالغين - الخضار في قطع ، شرحات ، يخنة الخضار.
النظام الغذائي في سن 1-1.5 سنة
بالنسبة للأطفال في هذا العمر ، كقاعدة عامة ، يتم إنشاء نظام غذائي يتكون من 4 وجبات في اليوم مع فترات بين الوجبات 3.5 - 4 ساعات. يُترك بعض الأطفال دون سن 1.5 عامًا (بناءً على طلبهم) واحدًا آخر - في الليلة الخامسة من التغذية. إذا كان يبلغ من العمر 1.5 عامًا يتمتع بصحة جيدة ونموه جيدًا ولا يعاني من ضعف الشهية ، فيجب أن يفطم عن تناول الطعام ليلًا ، لأن هذا يعطل النوم الليلي ويخلق بعض الصعوبات للوالدين.
بغض النظر عن عدد الوجبات ، يجب أن يكون وقت الوجبة ثابتًا. يجب ألا تتجاوز الانحرافات عن الوقت المحدد لكل رضعة 15 - 20 دقيقة. في الفترات الفاصلة بين الوجبات ، من غير المقبول أن يعطي الطفل أي أطباق أو منتجات ، بما في ذلك الفواكه والعصائر ومنتجات الألبان ، ناهيك عن الحلويات المختلفة (باستثناء الشرب: منقوع الأعشاب ، والماء ، والشاي ، ونقع ثمر الورد). كل هذا يؤدي إلى انخفاض في الشهية وفي الوجبة التالية ، قد يرفض الطفل المزيد من وجبات البروتين الصحية.
المعايير اليومية
منتجات الألبان
... الحليب بأي شكل يصل إلى 500-600 مل (بما في ذلك الكفير / الزبادي - ما يصل إلى 200 مل ، أي 1 ٪ كفير ، الكفير 3.2 ٪ دهن ، تشير إلى الفئة العمرية)سمك اللحمجبن قريش في المتوسط 50 جم
قشدة أو كريمة حامضة 5-10 جم
الجبن - أصناف خفيفة ولينة (محتوى دهني يصل إلى 40٪) 3 غرام في اليوم أو 21 في الأسبوع
جبن قريش (زبادي بدون إضافات فواكه!)يزيد حجمه إلى 70 جم ويمكن إعطاؤه ليس فقط في شكل نقي ، ولكن أيضًا في شكل طاجن الجبن (يمكنك أيضًا مع الزبيب) ، كعك الجبن (حتى عمر 3 سنوات - بخار). بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين ، من الأفضل إعطاء الزبادي المصمم خصيصًا لأغذية الأطفال.
يمكن إعطاء الجبن والقشدة والقشدة الحامضة في 1-2 أيام ، ولكن بالكمية المناسبة. يمكنك أيضًا إعطاء الجبن 140 جرامًا يوميًا ، ولكن في اليوم التالي لن يكون هذا المنتج في النظام الغذائي. الكريمة الحامضةتعطى مع المعالجة الحرارية الإلزامية. على سبيل المثال ، يمكنك وضعها في الحساء قبل الطهي ببضع دقائق.
بالنسبة للأطفال الذين يتمتعون بوزن طبيعي ، فإن المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير مقبولة ، ويستخدم النظام الغذائي الحليب 3.2٪ دسم ، والكفير 2.5-3.2٪ ، والزبادي 3.2٪ ، والقشدة الحامضة حتى 10٪ ، واللبن الرائب مثل الحليب ، والقشدة - 10٪ دهون.
جنبا إلى جنب مع لحم البقر - لحوم الدجاج والدجاج والديك الرومي ولحم البقر ولحم الأرانب ولحم الخنزير ولحم الضأن ومخلفات مختلفة. الأطباق: كستلاتة على البخار ، كرات لحم مسلوقة ، مخبوزة بالفرن.بيضفي المتوسط ، يحتاج الطفل الذي يتراوح عمره بين 1 و 3 سنوات
85 جرام لحم
25 جرام سمك (سمك البحر الأبيض (مسلوق أو مطبوخ في الفرن))
في غضون أسبوع ، يمكنه الحصول على 4-5 أيام من اللحم (100-120 جرام لكل منهما) و 2-3 أيام من الأسماك (70-100 جرام لكل منهما)
... نصف بيضة دجاج أو سمانالدهونيمكن إعطاء الطفل الذي يزيد عمره عن عام بيضة كاملة (كل يومين أو نصف يوم) ، وليس صفار البيض فقط. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بحذر ، كما هو الحال في بعض الأطفال ، يمكن أن يسبب بروتين بيضة الدجاج رد فعل تحسسي. في مثل هذه الحالات ، يجب التخلص من البروتين وإعطاء صفار البيض فقط لفترة من الوقت.
... 12-17 جم زبدةالحبوب والخبز8-10 جرام من الزيت النباتي (يُضاف الخام إلى الحساء والسلطات)
... 15-20 جم حبوبحلويات السكر5 جرام معكرونة
حوالي 100 جرام من الخبز (بما في ذلك 30-40 جرام من الجاودار)
منتجات المخابز (البسكويت ، الخبز ، الكعك) مناسبة أيضًا مع انخفاض مماثل في كمية الخبز. كلما كان العمر أصغر ، زادت نسبة خبز القمح. يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط والكعك (بدون كريم). من الأفضل إعطاء الخبز الأبيض للأطفال دون سن 1.5 سنة ، حيث يسهل هضمه.
الأكثر فائدة هي الحبوب
دقيق الشوفان
الحنطة السوداء
الشعير والشعير اللؤلؤي والقمح مسموح به.
يمكنك أيضًا استخدام الحبوب المدعمة بشكل خاص.
. عصيدةيمكن استخدامه وفوريًا للأطفال في السنة الأولى من العمر (حتى 1 سنة ونصف) ، وكذلك الحبوب المعدة ذاتيًا: الأرز ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الدخن. يتم طهي العصيدة في الحليب أو الحليب في النصف مع الماء ، والحليب 3.2٪ (مع الإشارة الإلزامية للفئة العمرية).
. معكرونةبشكل غير منتظم ، لأنها فقيرة بالفيتامينات وتحتوي على فائض من الكربوهيدرات. لا ينبغي تقديم ما يصل إلى 1.5 سنة. حساء المعكرونة مع مرق الخضار (ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع).
. البقوليات (البازلاء والفول والصويا)بكميات محدودة للأطفال فوق سن 1.5 سنة في شكل حساء مهروس.
... يجب ألا يتجاوز المبلغ الإجمالي لمنتجات الحلويات 10-15 جم يوميًا.فواكه خضرواتما يصل إلى 3 سنوات ، مطلوب 35 إلى 50 جرام من السكر (من الأفضل استخدام الفركتوز)
من منتجات الحلويات ، يُسمح بأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال وفاكهة الكراميل والمربى والمربى والعسل (مع التسامح الجيد).
... 120-150 جم بطاطسيشربما يصل إلى 200 جرام من الخضروات الأخرى
الفواكه الطازجة والتوت (حتى 200 جرام): 100-200 جرام يوميًا من الفواكه الطازجة و 10-20 جرام من التوت.
مرق ثمر الورد (حتى 100-150 مل) في اليوم بعد الوجبات. عصائر (100-150 مل)
يمكن تقديم مجموعة متنوعة من الخضروات ، بما في ذلك
فجل ، فجل ، بصل أخضر ، ثوم
الخضروات الورقية (شبت ، بقدونس ، حميض ، سبانخ ، خس ، نبات القراص)
لا ينبغي إعطاء الأطفال الصغار ، وكذلك الأطفال الذين يعانون من اضطرابات وظيفية في الجهاز الهضمي ، الثوم والفجل والفجل واللفت.
من الأعشاب الحارة في السنة الأولى من العمر ، يمكنك الشبت ، بعد عام - البقدونس والبصل.
صلصة الخل، بشكل طبيعي لا يشمل الخيار المخلل والمايونيز ، تستخدم البازلاء الخضراء طازجة أو مجمدة فقط ، ويتم تتبيل الخل بالزيت النباتي أو ، في كثير من الأحيان ، بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.
مقبلات للحوم والأسماك: بطاطس مهروسة ، خضروات مطهية أو مسلوقة ، كوسة مطهية مع الطماطم والجزر ، باذنجان مطهي مع الطماطم (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من البصل).
الحساء: حساء نباتي ، نباتي نباتي ، حساء الملفوف النباتي.
... مشروبات الفاكهةكومبوت
الحقن العشبية غير المحلاة
حجم الطعام
من 1 إلى 1.5 سنة - 1000-1200 مل
من 1.5 إلى 3 سنوات - 1400-1500 مل
(العصائر ، مغلي وغيرها من المشروبات ليست مدرجة في هذا المجلد)
بحرص!
عسل.يمكن أن تسبب الجراثيم البكتيرية في هذا المنتج التسمم الغذائي. العسل أيضا يسبب الحساسية بسهولة.
المواد الحافظة والملونات، وكذلك المنتجات التي تحتوي عليها ، غير مقبولة للاستخدام من قبل الأطفال الصغار.
لا تعطيه للأطفال فواكه مجففة، لأن العديد من الأنواع تحتوي على كمية كبيرة من الكبريتيت. هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور الربو.
كيوييمكن أن يسبب رد فعل تحسسي معقد عند الطفل. تشير الدراسات إلى أنه في الأطفال دون سن 5 سنوات ، يمكن أن يسبب الكيوي ردود الفعل التحسسية التالية: تورم اللسان ، حكة في الفم ، صعوبة في التنفس.
تجنبيمكن أن تختنق الأطعمة التالية: المكسرات ، الفشار ، البطاطس ، الذرة ، العنب ، الزبيب.
لا تقدم لطفلك الحلويات والمشروبات التي تحتوي على السكر ، لأن ذلك سيساعد على نمو.
لا تعطي المشروبات الغازية والقهوة والشاي والشوكولاته.
ملفوف خاممن الأفضل عدم استخدامه في النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات.
غير مستعملفي النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات والمكسرات والفطر والحمضيات والشوكولاتة والكاكاو والشوربات مع مرق اللحم والنقانق والنقانق.
عنبلديه القدرة على تعزيز عمليات التخمير في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أفرطت في تشبع النظام الغذائي للطفل بالكربوهيدرات. إلى جانب محتواه المنخفض نسبيًا من الفيتامينات ، يجعله منتجًا للأطفال الأكبر سنًا.
الكفير والزبادي- يجب أن نتذكر أن منتجات الألبان المخمرة عالية الحموضة وبكميات كبيرة ليست مفيدة جدًا لجسم الطفل. أظهرت الدراسات التي أجراها معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية (RAMS) أن استخدام الكفير بكمية 400 مل من قبل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-8 أشهر يمكن أن يؤدي إلى نزيف صغير في الأمعاء (يرافقه فقدان الهيموجلوبين والحديد). لا تنسى هذا وأدخل الكفير في النظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-7 أشهر. وفقًا للتوصيات الجديدة الصادرة عن معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، يمكن إعطاء هذا المنتج للأطفال من سن 9 إلى 12 شهرًا بمبلغ لا يتجاوز 200 مل. تشمل منتجات الألبان المخمرة الزبادي.
طهي الطعام. كثافة
حتى سن 1.5 سنة - البطاطس المهروسة ، العصيدة السائلة ، إلخ ، ولكن في نفس الوقت يجب تعليم الطفل تناول طعام أكثر كثافة
أكثر من 1.5 سنة - الحبوب المسلوقة (ولكن لم تعد مهروسة) ، طواجن الخضار والحبوب ، الخضار المطهية ، المقطعة إلى قطع صغيرة ، شرحات اللحوم والأسماك
بعد عامين ، يمكن تقديم اللحم على شكل شرحات مقلية ، يخنة مفرومة ناعماً ، سمك - مسلوق ومقلي ، خالي من العظام
يمكن تقديم سلطات الخضار النيئة ليس فقط على الغداء ، ولكن أيضًا على الإفطار والعشاء.
يصل عمره إلى 1.5 سنة - مبشور على مبشرة خشنة
بعد 1.5 - مفرومة ناعما
من عمر سنة واحدة ، يتم تقديم شرحات البخار للطفل ، ويمكن إعطاء الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة أطباق مطهية ومخبوزة. في عمر 2-3 سنوات ، يتحول إلى قطعة. لا يُعطى المقلية للأطفال دون سن الثالثة.
حجم الطعام التقريبي لمرة واحدة في 1-1.5 سنة
إفطار:طبق عصيدة أو خضروات (150 جم) ؛
طبق لحم أو سمك أو عجة (50 جم) ؛
حليب (100 مل).
حساء (50 جم) ؛
طبق لحم أو سمك (50 جم) ؛
مقبلات (70 جم) ؛
عصير فواكه (100 مل).
الكفير أو الحليب (150 مل) ؛
ملفات تعريف الارتباط (15 جم) ؛
فواكه (100 جم).
طبق أو عصيدة نباتية ، أو طاجن جبن قريش (150 جم) ؛
حليب أو كفير (150 مل).
قائمة عينة
إفطار:1. أي عصيدة (200 جم) ، نودلز بالحليب + بيض مخفوق (150/50) أو بطاطس مهروسة مع معجون السمك (150/50).
2. بديل القهوة ، أي ليس حقيقي ، بل "حبوب" ، أو شاي بالحليب والسكر (150 جم).
3. خبز القمح بالزبدة والجبن (15/5/5).
1. بورشت نباتي أو في مرق اللحم ، أو حساء الخضار المهروس في مرق اللحم
2. هريس اللحم ، اللحم المفروم ، سوفليه اللحم (100 جم) ، سوفليه السمك ، أو كرات اللحم بالزينة النباتية (50/100).
3. عصير أو مشروب فواكه أو منقوع ثمر الورد (100 مل).
4. خبز القمح والجاودار (10/10).
5- البن ("الحبوب")
1. الكفير (150 جم).
2. بسكويت ، مقرمشات منزلية ، خبز (15 جرام).
3. تفاح أو فواكه أخرى (35 جرام).
1. هريس الخضار أو طاجن البطاطس أو عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب (120 جم).
2. الجبن القريش بالحليب أو الكفير (40/20).
3. خبز القمح (15 جم).
4. الكفير (إضافي (100 مل)).
قائمة تقريبية لمدة 4 أيام
اليوم الأول:إفطار:ثاني يوم.عصيدة الشوفان - 200 جم.
شاي بالسكر 100 مل.
جبنة - 10 جم
شوربة ملفوف نباتي - 100 مل
كستلاتة اللحم - 80 جم.
بطاطس مهروسة - 80 جم.
كومبوت 100 مل.
خبز 10 جم.
حليب 150 مل
اللبن الرائب 70 جم.
فواكه طازجة.
خل 150 جم.
فواكه طازجة
شاي بالسكر 100 مل.
الكفير 200 مل.
إفطار:اليوم الثالث.أومليت 50 جم
عصيدة القمح 150 جم.
شاي بالسكر 100 مل.
بورشت نباتي 100 مل.
كرات لحم الدجاج - 80 جم.
مكرونة 80 غ مع جبنة 10 جم.
عصير 100 مل.
خبز 10 جم.
الكفير 150 مل.
خبز 20 جرام
فواكه طازجة.
تشيز كيك 140 جرام بالقشدة الحامضة 10 جرام.
فواكه طازجة.
شاي بالسكر 100 مل
الكفير 200 مل.
إفطار:اليوم الرابع.عصيدة من 4 حبوب 200 جم.
شاي بالسكر 100 مل.
شوربة خضروات نباتية 100 جرام.
سمك مسلوق 80 جم.
بطاطس مهروسة 80 جم.
شاي بالسكر 100 مل.
خبز 10 جم.
الكفير 150 مل.
كوكيز 20 جم.
فواكه طازجة.
عصيدة الحنطة السوداء بالحليب 150 جم.
فواكه طازجة.
عصير 100 مل.
الكفير 200 جم.
إفطار:عصيدة الأرز 200 جم.
شاي بالسكر 100 مل.
حساء المعكرونة في مرق الخضار 100 مل.
ديك رومي مخبوز بالفرن 80 جرام
خضروات مسلوقة 80 جم.
عصير 100 مل.
خبز 10 جم.
حليب 150 مل.
اللبن الرائب 70 جم.
فواكه طازجة.
زبادي 70 جم
كوسة مطبوخة مع الطماطم والجزر - 150 جم.
كومبوت 100 مل.
أساس قائمة الطفل في عمر 1 سنة
القائمة الرئيسية لا تزال الحليب ومنتجات الألبان. لا يزال بإمكان الطفل الإمساك بالثدي ، بالإضافة إلى تناول الزبادي والقشدة الحامضة والجبن والجبن والكفير وحليب البقر. من الأفضل أن تكون منتجات الألبان مخصصة للأطفال ، فهي تحتوي على دهون ومواد حافظة أقل ضررًا.
خلال النهار يجب أن يأكل الطفل حوالي 1000-1200 جرام. منتجات الطعام. وهكذا ، في وجبة الإفطار ، سيأكل حوالي 260 جرامًا ، في الغداء - 360 ، في شاي بعد الظهر - 220 ، في العشاء - 360 جرامًا.
طعام البروتين أمر لا بد منه بالنسبة للصغار ، لذلك يجب تضمين اللحوم في القائمة. من الأفضل استخدام لحم العجل ولحم البقر قليل الدهن والدجاج. يجب طهي اللحم أو طهيه لمدة كافية ليكون طريًا وآمنًا. الحساء ، الحساء المهروس مصنوع من اللحم المسلوق ، الكاسرولات ، كرات اللحم ، شرحات - من اللحم المفروم. عادة ما يتم تضمين أطباق اللحوم في قائمة الغداء.
الأكثر فائدة هي الحنطة السوداء ودقيق الشوفان.، ولكن من أجل تنويع المائدة ، من الأفضل استبدالها بالشعير والسميد والشعير اللؤلؤي. تُغلى العصيدة في الحليب وتُقدم لقليل من الذواقة على الإفطار. تأكد من وضع الزبدة فيه. يجب أن يكون قليلاً ، خلال النهار يمكن للطفل أن يأكل حوالي 12 جرامًا. يمكن لأصحاب الأسنان السعيدة تقديم شطيرة مصنوعة من الخبز الأبيض الطري مع الزبدة على الإفطار.
تعتبر زيوت عباد الشمس مصدرًا لا غنى عنه للفيتامينات- يجب أن يكون موجودًا أيضًا في النظام الغذائي. يمكن إضافة القليل من زيت عباد الشمس أو زيت الذرة إلى ما يسمى "سلطات" الأطفال ، وهي خضروات مهروسة. الكمية اليومية من الزيت النباتي تعادل ملعقة صغيرة واحدة غير مكتملة.
السلطات هي الأفضل لتناول طعام الغداء... يمكن أن تتكون من الخضار الطازجة والمسلوقة والأعشاب والفواكه والتوت. يجب إدخال مكونات غذائية غير مألوفة تدريجياً: لا تزيد عن عنصر واحد في اليوم. سيساعد ذلك الجهاز الهضمي للطفل على العمل بشكل أفضل ، وفي حالة حدوث رد فعل تحسسي ، تضييق نطاق اختيار الكاشف.
سلطات الخضاريمكن طهي طفل يبلغ من العمر سنة واحدة من البطاطس المسلوقة والجزر (النيء والمسلوق) والملفوف والبنجر المسلوق والكوسا (مطهي) واليقطين والطماطم. يمكن إضافة صفار البيض المسلوق إليها.
سلطات فواكهتتكون من فواكه مبشورة على مبشرة ناعمة محضرة من التفاح والكمثرى والموز. في نفوسهم ، وكذلك في الحبوب ، يمكنك وضع التوت الطازج: التوت ، الكشمش الأسود ، النبق البحري ، التوت البري والتوت البري. تعتبر الفواكه والتوت طعامًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
ينصح بإضافة السمك إلى طعام الطفل... تعتبر الأصناف قليلة الدسم مناسبة ، على سبيل المثال ، بولوك ، وسمك القد ، وعشب البحر. يتم تقطيع شرائح الفيليه المطبوخة مع العظام المزالة بعناية وتحويلها إلى شرحات أو سوفليه أو مختلطة مع الخضار. يُسمح للطفل بما يصل إلى 80 جرامًا من الأسماك أسبوعيًا. من الأفضل تضمينه ، مثل اللحوم ، في قائمة الغداء.
في هذا العمر ، تتمتع الأم بفرصة كبيرة لتعويد الطفل على استخدام الدورات الأولى. يتم تحضير الحساء المهروس ، البرش المهروس للأطفال في مرق الخضار أو مرق اللحم الثانوي. من السهل التحضير. يتم تجفيف المرق ، الذي يتم فيه غلي اللحم لمدة 10-15 دقيقة ، (يمكن استخدامه لأطباق "الكبار") ، ويُسكب اللحم بالماء النظيف ويُغلى مرة أخرى. سيكون الحساء مع هذا المرق هزيلًا وآمنًا لجسم الطفل.
كحلوىقد تكون حلوى الفاكهة والمربى والبسكويت الجاف والبسكويت موجودة على طاولة الطفل.
الطفل السليم والقوي هو أفضل مكافأة للأم. من خلال ترتيب التغذية المناسبة له ، يساهم الوالدان بشكل كبير في صحته.
خيار قائمة الأطفال بعمر 1 سنة
إفطار
عصيدة الشعير اللؤلؤي (الحنطة السوداء والسميد ودقيق الشوفان) 150 غرام.
شاي 100 مل.
خبز القمح 10 غرام.
زبدة 5 غرام
وجبة عشاء
شوربة هريس الخضار 100 مل.
فطيرة دجاج بالأعشاب 50 غرام.
بطاطا مهروسة 100 غرام.
عصير فواكه 100 مل.
خبز القمح 10 غرام.
وجبة خفيفه بعد الظهر
الكفير (لبن ، زبادي) 100 مل.
كوكيز 15 غرام.
موز 100 غرام.
وجبة عشاء
طاجن جبن قريش 150 غرام.
أومليت 100 غرام
حليب (كفير ، زبادي) 100 مل.
خبز القمح 10 غرام.
كيف تطعم طفل عمره سنة واحدة؟
تختلف قائمة الأطفال في عمر سنة واحدة بشكل كبير. الآن ليس فقط الحليب والخلائط المختلفة ، ولكن أيضًا المنتجات الأخرى.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على قائمة طعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة.
الفطور.لتناول الإفطار ، يمكن تقديم العصيدة ونصف صفار بيضة للطفل. هريس الفاكهة أو الفاكهة ، يمكن إضافتها إلى العصيدة.
ما هي الحبوب التي يمكن أن يحصل عليها طفل يبلغ من العمر سنة واحدة؟
يمكن أن تكون الحبوب الخالية من الغلوتين (الذرة والحنطة السوداء والأرز) ، وكذلك الحبوب المحتوية على الغلوتين (القمح والشوفان والسميد).
يجب أن يكون حجم العصيدة حوالي 150-200 مل. أضف 5 جرام زبدة إلى العصيدة.
المشروبات.
شاي ، منقوع فواكه ، عصير.خيار آخر للإفطار.
عجة على البخار. للعجة ، شريحة من الخبز مدهونة بالزبدة أو الجبن. يمكن للطفل الذي يتراوح عمره من عام إلى عام ونصف أن يتلقى ما يصل إلى 15-20 جرامًا من الزيت يوميًا. بالنسبة لطفل في هذا العمر ، من الأفضل اختيار الخبز الأبيض ، فمن السهل هضمه (حتى 40 جرامًا في اليوم)
المشروبات.
كيسل أو كومبوت.وجبات الغداء.
يمكنك أن تبدأ غدائك بسلطة خضروات. على سبيل المثال ، الخيار أو الطماطم أو الجزر المبشور والمتبل بالزيت النباتي (5-7 جم) أو القشدة الحامضة (5-10 جم).
الحساء.
حليب مع نودلز. تذكر: لا ينصح في كثير من الأحيان بإعطاء المعكرونة للطفل مرة واحدة في الأسبوع بكميات صغيرة (30-35 جم).
الخضار (من القرنبيط ، حساء الملفوف ، البرش ، إلخ ، بما في ذلك الحساء المهروس).
في الثاني.
هريس الخضار. في عمر سنة ، يمكنك بالفعل إضافة الخضار مثل البنجر واللفت والبازلاء والفجل والفاصوليا.
طبق اللحم. تذكر أن تطبخ اللحم بشكل منفصل. هريس اللحم أو كرات اللحم أو السوفليه. لا تفرط في استخدام البطاطس ، فهي تحتوي على نسبة عالية من النشا.
مرة أو مرتين في الأسبوع ، بدلاً من اللحوم ، يمكن إعطاء الطفل أسماك النهر أو البحر. ليس بالضرورة أصناف دهنية.
المشروبات.
يمكن استخدام كومبوت أو جيلي أو شاي أو عصير فواكه.وجبات خفيفة.
لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك الطهي ، من المعتاد بالنسبة له الجبن والكفير ، سوفليه ، الجبن مع الكريمة الحامضة ، أقرب من 1.5 سنة يمكنك تقديم الفطائر مع الجبن ، إذا كان الطفل لديه أسنان كافية. بالطبع ليس في كثير من الأحيان ، مرة واحدة في الأسبوع. أيضًا ، أعطِ هريس الفاكهة ، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط قليلة الدسم ، ليس كل يوم.
المشروبات.
عصير ، يمكنك أيضا فاكهة الشاي.
العشاء.
لتناول العشاء ، يمكنك تقديم طبق من الحبوب النباتية أو طبق من اللحوم النباتية. على سبيل المثال: الكوسة سوفليه مع هريس اللحم ، عصيدة الشوفان مع اليقطين ، البنجر المطهي مع التفاح ، يخنة الخضار مع هريس اللحم. بالإضافة إلى هريس الفاكهة أو العصير. لا يُقدم للطفل أكثر من 100 غرام من هريس الفاكهة ولا يزيد عن 100 مل من العصير يوميًا.قبل وقت النوم.
إذا واصلت إرضاع طفلك ، في هذه الحالة ، حليب الثدي. أو مشروب لبن مخمر (كفرشيك أطفال).في هذا العمر ، يجب ألا يشتمل النظام الغذائي للطفل على: الكعك والمعجنات والشوكولاتة ، مهما كنت ترغب في تدليل طفلك. هذا لا يعني أنه يمكنك تدليل طفلك ، اختر من الحلويات: أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى ، مربى البرتقال ، معلبات (إذا كانت تحتوي على الفركتوز).
من المهم أن تتذكر.هناك قاعدة أساسية مفادها أن طعام الطفل من عام إلى عام ونصف يجب أن يكون من أربع إلى خمس مرات في اليوم ، على أن تكون الفواصل بين الوجبات 4 ساعات. اتبع نظامًا غذائيًا صارمًا إلى حد ما ، يجب أن يطور الطفل رد فعل مشروط. يجب أن تكون كمية الطعام 1000 - 1200 مل في اليوم باستثناء السوائل. يجب متابعة هذه التوصيات لمدة سنة ونصف.
أمي ، اتبعي القواعد الخاصة بإدخال منتجات جديدة ، راقبوا نظافة المنتجات ونضارتها. راقب أيضًا نظافة يديك وذراعي الطفل ، وكذلك نظافة أطباق الطفل ، وذلك لتجنب الإصابة بالعدوى المعوية.
بعد سنة
لسوء الحظ ، تتوقف العديد من الأمهات عن تحمل مسؤولية تغذية أطفالهن بمجرد بلوغها عامها الأول. في سن واحد ، يتم نقل الطفل تقليديًا إلى طاولة مشتركة. لكن عبثا. يجب أن تظل التغذية متخصصة.
يتطلب التطور التدريجي لجهاز المضغ إدخال أطعمة صلبة بدرجات متفاوتة من الطحن في النظام الغذائي للطفل الذي يزيد عمره عن سنة واحدة. لا يزال لديه دور كبير يلعبه الحليب ومنتجات الألبان، والتي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي للطفل (الحليب بأي شكل حتى 500-600 مل ، الجبن في المتوسط 50 جم ، الكريمة أو القشدة الحامضة 5 جم). يمكن إعطاء الجبن والقشدة والقشدة الحامضة في 1-2 أيام ، ولكن بالكمية المناسبة.
من منتجات اللحومينصح الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة مع لحوم البقر من الدجاج والدجاج والأرانب ولحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم الضأن ومخلفات مختلفة. عدد الأسماك آخذ في الازدياد. في المتوسط ، يحتاج الطفل من سن 1 إلى 3 سنوات إلى 85 جرامًا من اللحوم و 25 جرامًا من الأسماك يوميًا. خلال الأسبوع ، يمكنه الحصول على 4-5 أيام من اللحم (100-120 جرام لكل منهما) و 2-3 أيام من الأسماك (70-100 جرام لكل منهما).
يمكن إعطاء طفل أكبر من عام بيضة كاملة(كل يومين أو نصف يوم) وليس صفار البيض فقط. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بحذر ، كما هو الحال في بعض الأطفال ، يمكن أن يسبب بروتين بيضة الدجاج رد فعل تحسسي. في مثل هذه الحالات ، يجب التخلص من البروتين وإعطاء صفار البيض فقط لفترة من الوقت.
من الأطعمة الدسمةننصحك بإعطاء 12-17 جرامًا من الزبدة (للساندويتش ، في الوجبات الجاهزة) وما يصل إلى 8-10 جرام من الزيت النباتي (لتتبيل السلطات ، والخل ، وأطباق الخضروات المختلفة) ، ولكن ليس المارجرين والأكل المقاوم للصهر. الدهون (لحم البقر والضأن).
بين الحبوبالأكثر فائدة هو الشوفان والحنطة السوداء والشعير والشعير اللؤلؤي والقمح مسموح به. يمكنك أيضًا استخدام الحبوب المدعمة بشكل خاص. لا يتم تقديم المعكرونة (المعكرونة ، النودلز) في كثير من الأحيان ، لأنها فقيرة بالفيتامينات وتحتوي على فائض من الكربوهيدرات. يتم إعطاء البقوليات (البازلاء والفول وفول الصويا) بكميات محدودة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 عامًا في شكل حساء مهروس. في المتوسط ، يحتاج الطفل إلى 15-20 جرامًا من الحبوب ، و 5 جرام من المعكرونة ، وحوالي 100 جرام من الخبز (بما في ذلك 30-40 جرامًا من الجاودار) يوميًا. منتجات المخابز (البسكويت ، الخبز ، الكعك) مناسبة أيضًا مع انخفاض مماثل في كمية الخبز.
المصدر الرئيسي للكربوهيدرات في النظام الغذائي لطفل عمره أكثر من سنة هو السكرومع ذلك ، يجب أن تكون الكمية محدودة بشكل صارم. يمكن أن تؤدي "الجرعات الزائدة" من السكر إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ، وزيادة الوزن ، وفي بعض الأحيان إلى ضعف الشهية. يحتاج الطفل الذي يقل عمره عن 3 سنوات إلى 35 إلى 50 جرامًا من السكر يوميًا. من منتجات الحلويات ، يُسمح بأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال وفاكهة الكراميل والمربى والمربى والعسل (مع التسامح الجيد).
يجب ألا يتجاوز المبلغ الإجمالي لمنتجات الحلويات 10-15 جم يوميًا. في أغذية الأطفال ، تستخدم الخضروات والفواكه والتوت على نطاق واسع كمصدر رئيسي للمعادن والفيتامينات.
خضرواتيمكن إطعام مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفجل والفجل والبصل الأخضر والثوم والخضروات الورقية (الشبت والبقدونس والحميض والسبانخ والخس والقراص). يحتاج الطفل إلى حوالي 120-150 جرامًا من البطاطس وما يصل إلى 200 جرام من الخضروات الأخرى يوميًا. يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي الفواكه الطازجة والتوت (حتى 200 جم) والعصائر (100-150 مل).
حتى سن 1.5 عامًا ، يكون الطفل عادة يتناول 5 وجبات إضافية يوميًا ، على الرغم من أن بعض الأطفال بالفعل في هذا العمر يرفضون التغذية (الليلة) الأخيرة ويتحولون إلى 4 وجبات في اليوم: الإفطار والغداء وشاي بعد الظهر والعشاء.
بين الوجبات ، يجب عدم إعطاء الطفل أي طعام وخاصة الحلويات ، حيث يؤدي ذلك إلى اضطرابات في الهضم الطبيعي وانخفاض الشهية. الأمر نفسه ينطبق على عصائر الفاكهة التي تقدم للطفل أحيانًا بدلاً من الشرب. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام مشروبات الفاكهة ومشروبات الفاكهة والأعشاب غير المحلاة.
تأكد من حصول طفلك على كمية الطعام المناسبة لعمره. لذلك ، بالنسبة للطفل الذي يتراوح عمره بين 1 و 1.5 سنة ، يجب أن يكون متوسط 1000-1200 مل ، من 1.5 إلى 3 سنوات - 1400-1500 مل (لا يتم تضمين العصائر ، مغلي والمشروبات الأخرى في هذا الحجم).
يمكن أن يؤدي انخفاض كمية الطعام إلى سوء التغذية ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى انخفاض الشهية. من غير المنطقي بشكل خاص زيادة حجم الدورة الأولى ، والتي غالبًا ما يقوم بها الوالدان إذا كان الطفل يأكل الحساء أو المرق عن طيب خاطر. ومع ذلك ، بعد تناول الكثير من الحساء ، لم يعد بإمكان الطفل التعامل مع الدورة الثانية ، والتي ، كقاعدة عامة ، تكون أكثر اكتمالا ، لأنها تحتوي على اللحوم والخضروات وما إلى ذلك.طهي الطعام للأطفال الصغار له خصائصه الخاصة ، بسبب أصالة نموهم. حتى سن 1.5 عامًا ، لا يزال الطفل ليس لديه فرص كافية لاستيعاب الطعام الخام ، لذلك يتم إطعامه بالبطاطس المهروسة ، والعصيدة السائلة ، وما إلى ذلك ، ولكن في نفس الوقت ، يجب تعليم الطفل تناول طعام أكثر كثافة. إذا كان الأطفال يتلقون فقط أطباق شبه سائلة ومهروسة لفترة طويلة ، فإن مهاراتهم في المضغ لا تتطور بشكل جيد ، وبالتالي يصبحون بطيئين للغاية ويترددون في تناول اللحوم والخضروات والفواكه النيئة.
يُعطى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 عامًا الحبوب المسلوقة (ولكن لم تعد مهروسة) ، والخضروات والحبوب ، والخضروات المطهية ، المقطعة إلى قطع صغيرة ، واللحوم والأسماك شرحات.
بعد عامين ، يمكن تقديم اللحم على شكل شرحات مقلية ، يخنة مفرومة ناعماً ، سمك - مسلوق ومقلي ، خالي من العظام.
استخدم الخضار الطازجة قدر الإمكان في شكل سلطات مفرومة ناعماً ، وللأطفال أقل من 1.5 سنة - مبشور على مبشرة خشنة. يمكن تقديم سلطات الخضار النيئة ليس فقط على الغداء ، ولكن أيضًا على الإفطار والعشاء.
للحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة ، يجب عليك اتباع قواعد معالجة الطهي الخاصة بهم بدقة.
يمكن غلي الحليب لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق ، وتجنب الغليان مرة أخرى. عند تحضير الحبوب ، هريس الخضار ، الطواجن ، يضاف الحليب إلى الحبوب أو الخضار المسلوقة بالفعل.
بعد التنظيف الميكانيكي الشامل ، من الأفضل طهي اللحم على شكل قطعة كبيرة وتغميسه في الماء الساخن. في الوقت نفسه ، تتخثر البروتينات على سطح اللحم ولا يتدفق عصير اللحم. تقلى اللحوم ، شرحات في دهون مغلية ، مما يساهم أيضًا في تكوين قشرة تحمل عصير اللحم. يتم تحضير الحساء عن طريق التحميص الخفيف ثم الغليان في القليل من الماء.
من المهم جدًا التعامل مع الخضار بشكل صحيح. عند التنظيف ، قم بقطع طبقة رقيقة قدر الإمكان ، حيث توجد أكبر كمية من الفيتامينات في الطبقات العليا. بالنسبة للخل والسلطات ، من الأفضل طهي الخضار في قشر في القليل من الماء أو البخار. يجب عدم ترك الخضار المقشرة في الماء لفترة طويلة حتى لا تغسل الفيتامينات والمعادن ، ولكن يجب غليها في كمية قليلة من الماء ، ثم استخدامها للطعام. وقت الطهي محدود للغاية: يتم غلي البطاطس والملفوف والجزر لمدة لا تزيد عن 25-30 دقيقة ، والبنجر - 1-1.5 ساعة ، والحميض ، والسبانخ - حتى 10 دقائق.
يتم تقشير الخضار والفاكهة للسلطات النيئة وتقطيعها (فركها) مباشرة قبل الأكل ، لأنه عند تعرضها للأكسجين في الهواء على الأطعمة المكررة والمفرومة ، يتم تدمير الفيتامينات ، وخاصة حمض الأسكوربيك ، فيها.يختلف وضع وطبيعة التغذية في السنة الثانية من العمر بنصف عام.
من الأفضل إطعام الأطفال حتى عام ونصف خمس مرات في اليوم.إذا رفض الطفل السليم التغذية الأخيرة (الخامسة) ، يتم نقله إلى نظام تغذية أربع مرات بفاصل أربع ساعات. مهما كانت وتيرة تغذية الطفل ، فإن الشيء الرئيسي هو أنه يتم ملاحظته باستمرار.
يجب أن تكون كمية الطعام اليومية للأطفال من سنة إلى سنة ونصف حوالي 1200 جرام ، أي 240-250 جرام لكل مدخول مع خمس وجبات في اليوم.من الضار استخدام اللهاية في هذا العمر. ويؤدي بالتالي إلى صعوبة مضغ الطعام ورفض تناول أي طعام باستثناء السوائل. عند تلقي البطاطس المهروسة من الملعقة ، يقوم الطفل غريزيًا بحركات المضغ قبل بلعها ، وبالتالي يستعد لتلقي كتل غذاء كثيفة.
منتجات الألبانتلعب دورًا رئيسيًا في تغذية الطفل. في هذا العمر ، يحق له الحصول على 700 مل من الحليب يوميًا ، مع مراعاة الكمية المستخدمة في تحضير الأطباق المختلفة.
الجبن القريش هو عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي ، ويمكن تضمينه في أي من الوجبات. يمكنك صنع البودينغ منه وإضافة الفاكهة.
يتم إعطاء الجبن في شكل مبشور. يمكن استخدامه مع السندويشات الممزوجة بالزبدة أو إضافتها إلى المعكرونة.بيض- نعطي الأطفال فقط الدجاج: إما مسلوق أو مضاف إلى أطباق مختلفة. حتى سن عام ونصف ، يوصى بإعطاء صفار مسلوق بشدة فقط ، وإضافته إلى مهروس الخضار. بعد عام ونصف ، يمكنك تقديم العجة ، سواء بشكل طبيعي أو مع إضافات مختلفة ، خاصة الخضار (البطاطس والبازلاء الخضراء والجزر والقرنبيط).
المعدل اليومي للحوم للأطفال دون سن الثالثة هو 85 جم ، وتستخدم اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الخنزير) والدواجن.
أطباق اللحوميُنصح بإعطائها في النصف الأول من اليوم ، لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم ، وتناولها في المساء دون داعٍ تثير الجهاز العصبي ، مما يجعل النوم صعبًا.
بالنسبة للأطفال ، يطبخون المرق في الدورات الأولى أو يحضرون السوفليه أو كرات اللحم أو كرات اللحم أو شرحات البخار من اللحم المفروم. الكبد مفيد جدا للطفل فمن الافضل اعطائه على شكل عجينة. من الجيد إضافة صلصة خفيفة إلى أطباق اللحوم (دقيق مقلي مخفف بالمرق ومتبل بالقشدة أو القشدة الحامضة). طبق جانبي أفضل من طبق نباتي.مرة أو مرتين في الأسبوع ، بدلًا من اللحم ، عليك أن تعطيه لطفلكسمكة، مع إعطاء الأفضلية لشرائح السمك أو الأصناف الخالية من العظام الصغيرة.
لكن يجب أن تتذكر أن أسماك الأنهار (البحيرة) التي تعاني من ضعف التمثيل الغذائي (أهبة نضحي) يمكن أن تسبب تفاقم المرض لدى بعض الأطفال. أسهل طريقة للهضم هي سمك القد.
يتم طهي الأسماك للأطفال حتى سن عام ونصف على شكل كرات اللحم أو على البخار ، تأكد من مسحها.يُنصح بإعطاء الزيت النباتي في الغالب نيئًا ، إضافة إلى هريس الخضار وأطباق الخضروات المبشورة.
من الجبن الحيواني بكمية صغيرة 1-2 مرات في الأسبوع ، يمكنك إعطاء شحم الخنزير (شحم الخنزير الداخلي). لا ينصح باستخدام شحم الخنزير (العمود الفقري) ولحم البقر ودهون الضأن بسبب صعوبة استيعابها.مهروس الخضارمن الأفضل الطهي معًا ، يمكن تغيير تركيبة البطاطس المهروسة ، مع مراعاة ذوق الطفل.
لا ينصح بالابتعاد عن البطاطس المهروسة بسبب كمية النشا الكبيرة التي تجعل من الصعب هضمها. المعدل اليومي للبطاطس 150 جرام.
من بين الخضار ، يتم استخدام الملفوف الأبيض والجزر والبنجر والكوسا واليقطين والبازلاء الخضراء والقرنبيط واللفت والبصل.من المفيد والمريح استخدام الخضروات المعلبة الخاصة للأطفال. عيبهم الوحيد هو أنهم ، بغض النظر عن التكوين ، يسببون بعض رتابة الذوق. يمكن أن يؤدي هذا إلى حقيقة أن الطفل لا يريد تجربة أنواع جديدة من الأطعمة المعلبة. لذلك ، من الأفضل تبديل الأطباق محلية الصنع مع الأطباق المشتراة في المتجر.
عصيدة- طبق طعام أطفال مُرضٍ للغاية. لا ينبغي أن يعطى أكثر من مرة في اليوم.تُعطى الحبوب الآن مكانًا أكثر تواضعًا في أغذية الأطفال ، نظرًا لأن عددًا من الحبوب (الشوفان والقمح) ، والتي يتم تحضير الحبوب منها ، تحتوي على حمض الفيتيك ، مما يضعف امتصاص الكالسيوم من الطعام ، مما يعطل التعظم الطبيعي للهيكل العظمي. .
بالنسبة لطفل السنة الثانية من العمر ، تُغلى العصيدة مع نصف لزج. العصيدة التي تتطلب وقت طهي طويلا يتم غليها أولا في الماء ثم يضاف الحليب.
يمكنك الجمع بين العصيدة والخضروات والفواكه واللحوم. يمكن صنع البودينغ من العصيدة في الفرن.
تستخدم المعكرونة الرقيقة والصغيرة المطبوخة بالحليب والمتبل بالزبدة والجبن.من المرغوب فيه أن تتكون الوجبة الأولى والأخيرة من هريس الخضار أو الفاكهة أو الحبوب المتنوعة أو الجبن أو أطباق البيض. من الأفضل شربها بالكفير أو الحليب.
يجب إعطاء العسل للأطفال بحذر شديد.وجبة عشاءمن الأفضل أن تبدأ مع مقبلات على شكل مجموعة متنوعة من السلطات - من الجزر المبشور والخيار المقشر والطماطم والملفوف الأبيض والسلطة الخضراء واليقطين. يُنصح بإضافة الشبت المفروم والبقدونس والبصل والكرفس إلى السلطات - في أقرب وقت ممكن لتنمية مذاق الطفل للخضروات الخضراء.
الحجم التقريبي للطعام لمرة واحدة (بالجرام)يوصى به للأطفال من سن 1 إلى 1.5 سنة حجم الطعام اليومي 1200-1250 مل ... محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي 1200 سعرة حرارية
إفطار: عصيدة أو طبق خضروات (150 جم) ؛ طبق لحم أو سمك ، أو عجة (50 جم) ؛ حليب (100 مل)
وجبة عشاء: حساء (50 جم) ؛ طبق اللحم أو السمك (50 جم) ؛ طبق جانبي (70 جم) ؛ عصير فواكه (100 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر: الكفير أو الحليب (150 مل) ؛ ملفات تعريف الارتباط (15 جم) ؛ (100 جرام)
وجبة عشاء: طبق خضروات أو عصيدة ، أو طاجن جبن قريش (150 جم) ؛ الحليب أو الكفير (150 مل)
قائمة عينة ليوم واحد:
إفطار: عصيدة الحليب مع الفاكهة. خبز
وجبة عشاء: حساء الخضار المهروس. هريس الخضار من القرنبيط باللحم. بسكويت؛ عصير فواكه.
وجبة خفيفه بعد الظهر: الزبادي أو biokefir. ملفات تعريف الارتباط للأطفال.
وجبة عشاء: اللبن الرائب. هريس الفاكهة أو الخضار.
في الليل: الكفير.
السنة الأولى والأكثر أهمية بعد ولادة طفلك وراءنا. الآن هو رجل صغير مستقل تمامًا ، يتجول في الشقة بحثًا عن وظيفة مثيرة للاهتمام. تعتمد قوة وبهجة الطفل خلال النهار على مقدار الطاقة التي يكتسبها من خلال تناول أطعمة معينة. من المهم أن تكون تغذية الطفل البالغ من العمر سنة واحدة صحيحة.
الرضاعة الطبيعية
ماذا يمكنك إطعام طفلك؟ بادئ ذي بدء ، حليب الأم. يمكن أن تستمر الرضاعة الطبيعية بعد بلوغ الطفل عامه الأول. غالبًا ما يحدث في الصباح وقبل النوم. يمكنك أيضًا إطعام طفلك في الليل.
لا داعي للقلق بشأن الرضاعة الطبيعية على المدى الطويل: يساعد حليب الثدي على إنقاذ أسنان الطفل من التسوس ، وتشكيل اللدغة الصحيحة ، وتجديد الجسم بالعناصر الدقيقة المفيدة وتقوية جهاز المناعة ، خاصة في فصل الشتاء ، عند خطر الإصابة. العدوى عالية.
يعتبر حليب الأم مصدرًا مهمًا جدًا لما يلي:
- سنجاب؛
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- الكلور.
- الفوسفور والعناصر النزرة الأخرى.
كل هذه المواد ضرورية للتطور الطبيعي لأنسجة العظام وللعمل الصحي للجهاز الهضمي.
إذا كان لا بد من إلغاء الرضاعة الطبيعية لسبب ما ، وكان الطفل يستخدم خليطًا خاصًا يتكيف مع العمر ، فبعد عام واحد تحتاج إلى التحول إلى الخلطات المصممة للأطفال من سن 1-3 سنوات.
سوف يزودون الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية. يمكن أن تكون الكمية اليومية من الحليب أو الخلطات الخاصة 550-600 مل في اليوم.
ما هي المنتجات اللازمة لطفل عمره عام واحد
ماذا يمكن أن يأكل الطفل؟ ما هي الأطعمة المقبولة في عمره؟ يجب أن يخضع نظام الطفل وتغذيته من عام واحد للتغييرات. يجب أن يكون نظام الطفل الغذائي متنوعًا ومتوازنًا ، خاصة خلال فترة النمو النشط. لذلك ، يجب التعامل مع مسألة ما يجب إطعامه للطفل بعد عام بجدية شديدة. يجب أن تكون الأطعمة والمنتجات المقدمة للطفل صحية وأن تلبي احتياجات الجسم.
فواكه وخضراوات
من الممكن بالفعل بل ومن الضروري إطعام طفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا بالفواكه والتوت والخضروات. يجب أن تكون جميع هذه المنتجات طازجة وذات جودة عالية. من الأفضل أن تزرعها بنفسك على قطعة أرضك الشخصية في الصيف. على أي حال ، حاول الحصول على الخضار والفواكه من مورد أو مزارع تعرفه.
من المفيد جدًا إعطاء التوت والفواكه والخضروات لطفلك خلال الموسم ، مع إعطاء الأفضلية لتلك التي تزرع في المنطقة التي تعيش فيها. من عمر 1 سنة ، يمكنك استخدام الخضر.
يجب هرس الفواكه والخضروات الطازجة أو تقطيعها إلى شرائح صغيرة في نظام الطفل الغذائي. يمكن للفتات أن تأكلها نيئة إذا كانت الفواكه أو الخضار طرية بدرجة كافية.
يمكنك أيضًا استخدامها في شكل معالج ، على سبيل المثال ، مسلوق أو مخبوز. من الأفضل أن يأكل الطفل نصف الفاكهة طازجة. أما بالنسبة للخضروات فقد تكون النسبة أقل.
يجب توخي الحذر عند استخدام الطفل للفواكه الحمضية ، حيث أنها غالبًا ما تكون حساسة تجاه الأطفال. لتجنب المشاكل ، من الأفضل تأجيل تقديمها للأغذية التكميلية في وقت لاحق. أو حاولي إعطاء الطفل قطعة صغيرة جدًا في البداية وراقب بعناية رد فعل الجسم.
أطباق الحبوب
العصيدة عنصر مهم في النظام الغذائي للأطفال. الأكثر فائدة هو الحنطة السوداء وحبوب الشوفان. يمكن لطفل يبلغ من العمر عام واحد أن يأكل السميد والأرز والدخن وعصيدة الذرة.
في سن عام واحد ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للحبوب الخاصة المصنوعة للأطفال وفقًا لجميع المعايير. عادة ما يتم تناولها في وجبة الإفطار بعد نصف ساعة أو ساعة من استيقاظ الطفل.
الحساء
يمكنك أيضًا إطعام طفلك لمدة عام بالحساء والمرق. الدورات الأولى في مرق الخضار جيدة جدًا وصحية. الطبخ سهل وبسيط وفوائده لا تصدق. بدلاً من ذلك ، حاول تنويع نظامك الغذائي باستخدام الحساء المهروس. هذا النوع من الحساء محبوب أكثر من قبل الأطفال الذين ليسوا على دراية بالطعام المتكتل.
المشروبات
يمكن للطفل أن يشرب العصائر والكومبوت وشاي الأعشاب بعد الوجبات. لا تنس مياه الشرب النظيفة ، فلا يمكن لأي مشروبات أخرى أن تحل محلها. يمكن غلي الماء أو تنظيفه جيدًا. يمكن إعطاء الماء المغلي للطفل بكميات غير محدودة حسب الحاجة.
منتجات اخرى
لا ينصح بتناول أي حلويات صناعية للطفل. الخيار الأكثر قبولًا من قائمة الحلويات هو العسل والدبس والشراب الطبيعي والفواكه المجففة. من الأفضل استبدال السكر بالفركتوز. من الأفضل استخدام الفواكه الحلوة لتحلية العصيدة.
أطباق التمليح غير مرغوب فيها أيضًا. المعدل المسموح به لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة هو غرام واحد في اليوم.
من عام واحد ، يمكن تعريف الطفل بمنتجات الخبز. يجدر إعطاء الأفضلية لخبز القمح ، وانتظار الجاودار ، لأنه يمكن أن يسبب عمليات تخمير في الأمعاء.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات
كيف تطعم طفل بعمر سنة واحدة؟ على الرغم من حقيقة أن الطفل الدارج لم يعد صغيراً ، لا ينبغي التسرع في إدخال بعض المنتجات في النظام الغذائي للطفل. علاوة على ذلك ، من الأفضل رفضها تمامًا حتى يبلغ الطفل سن الثالثة. حسنًا ، بعضها ضار للجميع تمامًا ، بغض النظر عن العمر.
- الفطر؛
- المكسرات.
- أي منتجات نصف منتهية
- المشروبات الكربونية؛
- الوجبات السريعة؛
- الأطعمة المملحة والمخللة.
- طعام معلب؛
- الأطعمة المدخنة والمقلية.
- متجر الحلويات
- البهارات والتوابل.
- القهوة والكاكاو.
من الضروري أيضًا ذكر المنتجات التي يجب التعامل معها بحذر.
بالإضافة إلى ثمار الحمضيات التي تحدثنا عنها بالفعل ، فهذه هي:
- العنب ، الذي يعزز عمليات التخمير ويعطي فائضًا من الكربوهيدرات ؛
- الملفوف الخام ، والذي يمكن أن يسبب الانتفاخ والمغص
- العسل والأناناس والفراولة والكيوي يمكن أن يسبب الحساسية.
- فواكه مجففة
- أي مجمعات من الفيتامينات والمعادن (إذا لم يصفها طبيب الأطفال للطفل).
المعايير الغذائية اليومية
يبلغ حجم معدة طفل يبلغ من العمر سنة واحدة حوالي 250 مليلترًا. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار في حجم الحصة. وجبة واحدة لا يمكن أن تتجاوز هذا المقدار.
النظام الغذائي الأمثل لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة هو أن يأكل 4 مرات في اليوم. يجب أن تكون فترات الراحة بين الوجبات 3.5 ساعات على الأقل.
كمية الطعام اليومية للأطفال أقل من سنة ونصف هي 1000-1200 مل. يوصى بتوزيعه على مدار اليوم على النحو التالي:
- ربع يؤكل في الإفطار.
- 35٪ مخصصة لوجبات الغداء ؛
- 15٪ يأكل الطفل أثناء وجبة خفيفة بعد الظهر ؛
- العشاء 25٪ من الإجمالي.
أغذية تربوية تكميلية
اليوم ، أصبح الكثير على دراية بمفهوم مثل الأطعمة التربوية التكميلية. هذا ليس على الإطلاق إدخال للأغذية التكميلية وفقًا لمعايير صارمة.
الأطعمة التربوية التكميلية هي تقنية يُسمح للأطفال من خلالها بتذوق الطعام من أطباق والديهم. ومع ذلك ، من المهم أن يأكل الأب والأم الأطعمة الصحية. الطفل ، الذي يحاول تدريجياً "طعام الكبار" ، يعتاد عليه تدريجياً ، والانتقال إلى المائدة المشتركة يكون سلسًا ومتناغمًا.
نبدأ في المضغ
في عمر سنة ، يكون الطفل قد اكتسب بالفعل 6-8 أسنان ، مما يعني أنه الآن قادر على مضغ قطع صغيرة من الطعام بنفسه. لا أحد يندفعك للتخلي عن الخضار والفواكه المهروسة ، بل يمكن أيضًا تناولها. ومع ذلك ، يجب ألا تتأخر في تناول الطعام الصلب. تسمح عملية المضغ لجهاز الفك بالتشكل بشكل صحيح ، وتؤثر على تطور العضة الصحيحة وتهيئ الطفل "لمرحلة البلوغ".
إن عملية أكل طفل يبلغ من العمر سنة واحدة هي مشهد ترفيهي. يحاول المكتشف الصغير بين الحين والآخر أن يأخذ الملعقة من أمه ويريد أن يتصرف بمفرده. يمكنهم أن يأكلوا أنفسهم بأيديهم ، وأن يتعلموا الشرب من الكوب ، أو "إطعام" والديهم أو لعبة.
غالبًا ما تتحول إطعام الطفل إلى تساهل مع الذات. لمنع حدوث ذلك ، يمكنك استخدام بعض النصائح:
- ليس من الجيد إجبار الطفل على تناول الطعام إذا كان لا يريد ذلك على الإطلاق. دعه يذهب للعب. جائعًا ، سيأتي هو نفسه راكضًا إلى المطبخ ويأكل بسرور.
- يجب ألا تتسرعي في الرضاعة ، دع الطفل يأكل بالسرعة التي تناسبه.
- لن تكون وجبات العشاء والغداء ووجبات الإفطار المشتركة وسيلة جيدة لتوحيد الأسرة فحسب ، بل يمكن أن تصبح أيضًا تقليدًا جيدًا. علاوة على ذلك ، سيتبع الطفل مثال الكبار ويحاول التصرف بشكل صحيح على الطاولة.
- طبق مزين بشكل جميل يأكله الطفل عن طيب خاطر. لذلك ، يمكنك استخدام خيالك وتقديم أطباق مألوفة لطفلك بطريقة غير عادية.
لكي يكون الطفل بصحة جيدة ومبهجًا ومبهجًا ، تحتاج إلى الاستماع إلى العديد من التوصيات المفيدة لتنظيم تغذية طفل يبلغ من العمر سنة واحدة:
- يجب تناول الوجبات في نفس الوقت كل يوم. يضمن نظام التغذية المستقر لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة الأداء السلس للجهاز الهضمي بأكمله. يجوز الخروج عن الجدول المقرر خلال نصف ساعة.
- يجب تنظيم وجبات الطفل سنويًا مع مراعاة الاحتياجات الفردية ، فلن تضطر إلى بذل جهد لإطعام الطفل الصغير العنيد و "دفع" ملعقة من العصيدة غير المحببة في فم طفلك.
- يجب أن يبدأ إدخال أي أطعمة جديدة في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة بشكل تدريجي ، بدءًا بجرعة صغيرة. في هذه الحالة ، من المهم مراقبة رد فعل جسم الطفل.
- يجب أن تكون المنتجات المخصصة للأطفال طازجة. من غير المرغوب أيضًا إعادة تسخين وجبات الأطفال.
- التغذية السليمة لجميع أفراد الأسرة ستسمح للطفل بالاستمتاع مباشرة من صحنك. النتيجة: أسرة صحية ولا حاجة لطهي الطفل منفصلاً عن باقي أفراد الأسرة.
إن رؤية أطفالهم سعداء هو حلم جميع الآباء. تذكر أن صحتهم بين يديك. قد يكون من المفيد تدليل الأطفال ، ولكن بالتأكيد ليس من خلال تقديم الطعام. مفتاح الصحة الجيدة هو التغذية السليمة والمتوازنة للأطفال والآباء.
يُطلق على هذا العمر الأكثر تقلبًا وصدمة في نمو الأطفال. في عمر 1 سنة و 4 أشهر ، يكون طفلك متقلبًا مثل الريح في شهر مايو ، لذا تحلي بالصبر وراقب طفلك عن كثب.
المعلمات الفسيولوجية لطفل في عمر 1 سنة و 4 أشهر: وزن الطفل وطوله
- ارتفاع. بالنسبة للأولاد ، يعتبر الأمثل في منطقة 78 سم ، ويبلغ متوسط ارتفاع الفتيات في هذا العمر أكثر بقليل من 80 سم.
- الوزن. يبلغ متوسط وزن الفتيات في هذا العمر 10.6 كجم ، والأولاد أكثر قليلاً - 11.3 كجم.
- محيط الرأس - 45.6-48.9 سم ، الصدر 47.3-53.1 سم.
- أسنان ... وفقًا للمعايير المقبولة عمومًا ، تظهر الأنياب العلوية هذا الشهر ، وتبدأ الأضراس الأولى في الظهور.
يُعتقد أن الأنياب هي الأصعب من حيث الانفجار ، لذا قم بتخزين المواد الهلامية المهدئة والأسنان والأعصاب القوية.
ما يمكن أن يفعله الطفل في سن 1 و 4: مهارات الطفل في عمر 1 و 4 أشهر
الأطفال في هذا العصر مليئون بالطاقة والبهجة. من المهم جدًا للطفل ، بالإضافة إلى قدرته على القفز والجري ، إرضاء فضوله العاطفي والعطش الحسي. دع الطفل يستكشف العالم من حوله ، باستخدام جميع الحواس ، ولمس ، وفحص الأشياء لتذوقها ولمسها.
ما يمكن للأطفال القيام به في هذا العمر
- يستيقظ الطفل من تلقاء نفسه ، يمشي ، متمسكًا بالدعم ، يجلس ويستدير في اتجاهات مختلفة.
وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى قدرة الطفل على المشي صعودًا ونزولًا على الدرج ، ممسكًا بيد الكبار أو الدرابزين. بالإضافة إلى ذلك ، يوضح محاولات التسلق على الكراسي والكراسي بذراعين والأرائك.
في هذا العمر ، يزداد خطر الإصابة بشكل كبير ، لأن حركات الطفل غير منسقة ، ولا يوجد خوف من السقوط.
لذلك لا تترك طفلك دون رقابة ولو لبضع دقائق!- يبدأ الأطفال في حمل الملعقة بثقة في قبضتهم ، ويحاولون أن يأكلوا ويشربوا من الكوب بمفردهم.
تحلى بالصبر والمرايل. امنح طفلك الفرصة لتناول الأطعمة السميكة بمفرده - البطاطا المهروسة والجبن والعصيدة.- يعرف الطفل بالفعل كيف يؤدي حركات بسيطة - ارفع يديه للأعلى ، للأمام ، خذها خلف الظهر ، إلى الجانبين ، أدر يديه ، هز أصابعه.يمكنه القيام بهذه الإجراءات بشكل مستقل وبناءً على طلب الكبار.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التمكن من تلبية طلبات البالغين إلزاميًا "أرني. احضرها. اعطيك."- يتفاعل الطفل عاطفياً مع المواقف المختلفة: فراق الوالدين ، العودة من المشي ، وصول الجدة ، إلخ.
- يمكن للأطفال في هذا العمر نطق 4-10 كلمات. تعرف على أسماء الحيوانات والفواكه والخضروات وأجزاء الجسم والأدوات المنزلية.
- قم بأداء حركات معينة باللعب ، يلعبون ألعاب القصة البسيطة: إنهم يعرفون كيفية صب الرمل في دلو ، ويمكنهم صب الماء ، وإطعام الألعاب ، وهز دمية.
كيف ترضعين وكيف تعتنين بطفلكفي 1 سنة 4 أشهر: رعاية الطفل ونظامه الغذائيأما بالنسبة للرعاية الصحية في هذا العمر ، فيمكن ملاحظة أنه لا داعي لغسل الطفل كثيرًا ، حيث تقل احتمالية "ذهابه إلى المرحاض" ، وبحلول هذا الوقت يكون البعض "أصدقاء" بشكل عام مع القدر.
خلاف ذلك ، كل شيء كالمعتاد:
- غسل الصباح
- تنظيف الأسنان؛
- إجراءات مياه المساء.
- النوم أثناء النهار - 2-3 ساعات ؛
- المشي اليومي في الهواء الطلق إلزامي.
في هذا العمر ، يطور الأطفال مهارة النظافة. يبدأون في مسح أيديهم عندما تتسخ ، قد يطلبون غسلها.
من المهم جدًا اتباع الروتين اليومي. للتغلب على التغييرات التي تحدث مع الطفل ، فهو بحاجة إلى الثقة في استقرار الأحداث.
يمنح الروتين اليومي الطفل إحساسًا بالاتساق والهدوء.
يمكنك الانتقال تدريجيًا إلى أربع وجبات يوميًا. يجب الاحتفاظ بالتغذية الخامسة على شكل لبن أو كفير للأطفال الذين يعانون من ضعف الشهية. لكن لا ينصح بالإصرار في المواقف التي يظهر فيها الطفل نفسه ميلًا إلى التحول إلى أربع وجبات في اليوم.
حجم الحصة التقديري لكل وجبة
يتم تحضير الأطباق بشكل رئيسي في شكل مهروس ومفروم. ولكن تدريجياً ، يتم إضافة طعام أكثر كثافة والمزيد والمزيد من القطع إلى نظام الطفل الغذائي من أجل تطوير مهارات المضغ.
الأطفال في هذا العمر لديهم بالفعل تفضيلاتهم الخاصة في الطعام - الأطباق المفضلة وغير المحبوبة. استمع لرغبات الطفل ، لكن لا تتبع قيادته.قائمة طعام لطفل عمره سنة و 4 أشهر لمدة أسبوع
يمكن استخدام الوجبات المقترحة كدليل إرشادي.
من المهم تغيير قائمة طعام الطفل حتى لا تتكرر الأطباق أكثر من مرتين في الأسبوع.
علم نفس الكلام والنمو للأطفال في عمر 1 و 4 أشهر: تواصل وعواطف الطفل
في هذا العمر ، يبدأ كلام الأطفال في اتخاذ شكل ذي معنى. يعرف الطفل بالفعل كيفية نطق كلمات بسيطة وخفيفة تتعلق بحالة معينة. على سبيل المثال ، عند رؤية قطة ، يمكن للطفل أن يقول "قطة" ويشير إلى الحيوان.
- تختلف مفردات الطفل في عمر 1 سنة و 4 أشهر بشكل كبير. قد يحتوي أحدهم على 10 كلمات فقط ، بينما قد يحتوي الآخر على أكثر من 50 كلمة.
- تحفيز تطوير الكلام في الفتات من خلال قراءة الشعر بصوت عالٍ ، حيث يسهل فهم الخطوط المقفَّلة.
- اختر الكتب المصورة الساطعة للقراءة. إنها تساعد على استيعاب المعلومات ليس فقط عن طريق الأذن ، ولكن أيضًا بصريًا.
- أثناء القراءة ، شجع طفلك على محاولة نطق كلمة ، مع الإشارة إلى الصورة التي تشير إليها هذه الكلمة.
في هذه المرحلة ، يتسع نطاق المشاعر بشكل كبير:
- يفرح الأطفال عندما ينجحون وينزعجون إذا فشلوا ؛
- محاولة التعبير عن الموافقة أو عدم الموافقة على تعابير الوجه والإيماءات ؛
- تتفاعل بشكل مختلف مع الأشخاص المألوفين وغير المألوفين.
من سمات هذا العصر القدرة على "الإصابة" بالعواطف والمشاعر - يمكن للطفل أن يبكي أو يضحك "من أجل الشركة". أطفال:
- يتفاجأون من الأشياء الجديدة ويخافون من الإجراءات غير المتوقعة ؛
- بسهولة تحويل الانتباه من موضوع إلى آخر.
أصبحت الفروق السلوكية والعاطفية بين الأولاد والبنات ملحوظة أكثر فأكثر. الأولاد أكثر استقلالية واستقلالية ، وأقل استجابة لمشاعر الآخرين. الفتيات أكثر تقبلا ، يبكين في كثير من الأحيان ، مثل الجلوس على الذراعين أو العناق.
كيف تبقي طفلك مشغولاً في عمر سنة و 4 أشهر: أنشطة تعليمية وألعاب للطفل
ألعاب الطفل في هذا العمر مقلدة بطبيعتها - فهم يحبون تكرار كل ما يفعلونه بعد والديهم. لذلك ، قم بتخزين أطباق الألعاب والمكنسة والمكواة وغيرها من الألعاب المماثلة التي ستساعد طفلك على الشعور بأنه بالغ.
الألعاب التعليمية المختارة بشكل صحيح ستجعل وقت فراغ طفلك غنيًا وممتعًا.
- بسعادة كبيرة ، يلعب الأطفال الآن ألعابًا تنمي المهارات الحركية الدقيقة ، وبالتالي مراكز النطق.على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من الفسيفساء ذات العناصر الكبيرة والمشرقة. ومن الشائع أيضًا وجود مجموعة متنوعة من الأربطة والمُنشآت اللامعة بتفاصيل متشابكة.
- اللعبة الأبسط والأكثر سهولة وإدمانًا - ربط الخرز أو الأزرار على خط الصيد أو سلك الأمان.
- الأهرامات والأكواب ألعاب رائعة. بأحجام وألوان مختلفة ، يتم إدخالها في بعضها البعض.
- في هذا العمر ، يمكنك بالفعل لفت انتباه الطفل إلى ألعاب تعليمية أكثر تعقيدًا: متاهات بسيطة ، تماثيل بإدخالات ، ألعاب مرتبطة بتبديل أو صب جميع أنواع الأشياء.
تفضل الفتيات والفتيان في هذا العمر الألعاب والألعاب المختلفة.
- أولاد إنهم يفضلون الأنشطة الأكثر نشاطًا ، بالكرة والسيارات ، لكنهم في نفس الوقت يقضون وقتًا أقل في التركيز على أي نشاط.
- فتيات إنهم يحبون أن يفعلوا المزيد بالأشياء الصغيرة وألعاب القصص: إنهم ينظفون المنزل ، ويطعمون الدمى ، ويعالجون الحيوانات.
في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في ممارسة الألعاب التعليمية لدراسة العالم من حولك: الألوان والأشكال وخصائص الأشياء: كبير - صغير ، ناعم - صلب ، أملس - خشن ، إلخ.
في هذا العمر ، لا يدرك الأطفال الحاجة إلى مشاركة الألعاب ولا يريدون الانتظار ولو لدقيقة واحدة. ينصح علماء النفس في مثل هذه الحالات بتحويل انتباه الطفل إلى شيء آخر أو إشغاله بلعبة بسيطة ، على سبيل المثال ، تسليته بألعاب الأصابع.
فقط لا تفرط في الألعاب التعليمية حتى لا يفقد الطفل اهتمامه المعرفي.
