ما هي نسبة خل التفاح الموجود فيه؟ العلاج المنزلي الفعال للسيلوليت هو خل التفاح. لتنظيف وتغذية بشرة الوجه

في المطبخ، لا يمكنك الاستغناء عن كوب القياس، ومقياس المطبخ، والآلة الحاسبة لبعض الوقت. بعد كل شيء، إذا كان الخل الكلاسيكي بنسبة 9٪ فقط معروضًا للبيع قبل 20 عامًا (المعروف أيضًا باسم خل المائدة وحمض الأسيتيك، المعروف أيضًا باسم E260)، فلا يوجد اليوم شيء في محلات السوبر ماركت - خل الجوهر والنبيذ والتفاح والأرز... هل هل من الممكن استخدام كل هذه المنتجات للتعليب المنزلي؟ بالطبع. ولكن ماذا لو كانت وصفتك تتطلب خل المائدة، ولكنك تمتلك الجوهر؟ احسب النسبة التي تحتاجها. سأخبرك بكيفية حساب كمية الخل والجوهر.

لنأخذ الخل الكلاسيكي المعتاد 9% كوحدة مرجعية.

جوهر

نسبتها 70% أو 80%. يستحق جوهر الخل الشراء إذا قمت بإعداد السلطات التي تتطلب كمية كبيرة من الحمض (على سبيل المثال، أشياء قوية مثل الجديكا)، أو مستحضرات كبيرة الحجم.

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الخل تحل محل 8 ملاعق صغيرة من الخل 9٪.

إذا حصلت على الجوهر، لكن الوصفة تتطلب القليل جدًا من الخل، يمكن تخفيف الجوهر بالماء النظيف العادي. كقاعدة عامة، يتم كتابة التعليمات الخاصة بهذا التخفيف على الملصق. إذا لم يكن هناك، اسمحوا لي أن أذكركم:

• للحصول على الخل 3%، قم بصب 22 جزءًا من الماء في جزء واحد من الجوهر،
• للحصول على 6% خل، خذ 11 جزءًا من الماء،
• 9٪ - 7 أجزاء من الماء.

مهم! محلول حمض الخليك الذي تزيد نسبته عن 30% يعتبر خطرا على صحة الإنسان! لذلك، يجب وضع جوهر الخل أعلى في الخزانة حتى لا يتمكن الأطفال من الوصول إليه - فقد يسبب حروقًا على الجلد، خاصة إذا لامس الأغشية المخاطية (الفم والعينين).

3 أو 6% خل

كل شيء بسيط هنا، سيساعدك جدول الضرب المدرسي، والذي على الأرجح أنك لم تنساه بعد. كيفية حساب كمية الخل للتعليب؟ لملعقة واحدة من الخل 9٪ تحتاج إلى 1.5٪ 6٪ و2 - 3٪.

النبيذ والأرز والتفاح والخل الأبيض...

كقاعدة عامة، تبلغ النسبة المئوية لهذه المنتجات 6٪ (ولكن يمكن أن تكون أيضًا أقل - 5 أو 4٪). وهذا يعني أنه يتم حساب كمية هذا المنتج بنفس الضرب. وبالمناسبة، إذا كنت تستخدم هذا الخل في التعليب، تهانينا: لقد اخترت الخيار الأكثر صحة!

يستحق اهتماما خاصا خل أبيض(ليس حمض الأسيتيك الذي تمت مناقشته أعلاه، ولكن خل الشيري أو خل النبيذ المنقى). هذا منتج قيم للغاية بقوة تتراوح من 4 إلى 6٪.

مهم! إذا قمت بصنع الخل الطبيعي بنفسك، يعد حساب النسبة المئوية لقوتها أكثر صعوبة، لأنه لن يكون لديك ملصق متجر يحتوي على النسبة المئوية للمنتج. على أي حال، سيكون أقل "تعكرًا" من الذي يتم شراؤه من المتجر، لذلك غالبًا ما يتم إضافة خل التفاح أو خل النبيذ محلي الصنع إلى السلطات، والتي يتم تقديمها على الفور، بدلاً من حفظها. ومع ذلك، إذا كان لديك عدة لترات من الخل محلي الصنع، فيمكنك شراء مقياس الكحول - سيخبرك بالضبط ما إذا كان من الممكن إضافة هذا المنتج إلى الجرار.

هل يمكن استخدامه للحفظ؟ خل الأرز؟ غالبًا ما يتم شراء هذا المنتج للسوشي. ومع ذلك، في المطبخ الياباني، يدخل أيضًا في المخللات، لذا فهذا ممكن! لكن سعر هذا المنتج (إذا تم تخميره بشكل طبيعي) مرتفع جدًا. لذلك، إذا كنت ترغب في إجراء الاستعدادات مع الخل الجيد، فانتظر حتى موسم التفاح والعنب، وعندما ينتهي، قم بشراء النبيذ أو خل التفاح (في الربيع أو الصيف يكون السعر أعلى منه في أواخر الخريف - أوائل الشتاء).

حفظ سعيد!

ولا تفوتها - سأتحدث فيها عن الاستعدادات التي يمكن تحضيرها بدون الخل على الإطلاق. ما ليحل محله؟ سوف تكتشف قريبا!

هذه المادة معروفة للبشرية منذ فترة طويلة باعتبارها سائلًا عديم اللون في الغالب مع رائحة معينة وطعم حاد وحامض في نفس الوقت. تم استخدام الخل لأغراض مختلفة، وخاصة كتوابل ومستحضرات التجميل. لقد أتاح تطور العلوم الميكروبيولوجية إنتاج أنواع مختلفة من الخل، بما في ذلك خل التفاح وخل المائدة العادي.

ما هو خل التفاح وكيف يتم تصنيعه؟

منذ فترة طويلة استخدم المصريون القدماء والصينيون خل التفاح للأغراض الطبية والحفاظ على جمال الأنثى. في وقت لاحق فقد شعبيته. ونما الاهتمام بهذا المنتج مرة أخرى في منتصف القرن العشرين، عندما نُشر كتاب عن مزاياه . هذا المنتج له طعم ورائحة خفيفة وغنية. لها قيمة غذائية جيدة. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى وجود مواد نشطة بيولوجيا فيه.

• تفاحة.
• خل.
• حميض.
• ألبان.
• ليمون.

كمية الأحماض الأمينية الموجودة فيه أكبر بثلاث مرات من الموجودة في التفاح الطازج. يحتوي على مواد فينولية وسكريات وإنزيمات وعناصر أخرى تتشكل أثناء عملية الإنتاج. هناك فيتامينات A، B، C، E، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الفعالة - بيتا كاروتين. يحتوي خل التفاح على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم والفوسفور والكبريت.

بفضل قدرته على إضافة النكهة وتحميض الأطعمة، مثل الخل تحسين جودتها وقيمتها البيولوجية، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتم تحضير الصلصات والتوابل والأطعمة المعلبة بها. يتم استخدامه للوقاية من الأمراض المختلفة والعناية بالشعر وما إلى ذلك. بمساعدة هذا المنتج، يتم استعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتطهيرها من السموم. البكتين الذي يحتوي عليه يعمل على تطبيع عملية الهضم ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين حالة الأوعية الدموية.

الاستخدام المعقول لمثل هذا الخل يستقر توازن البوتاسيوم والصوديومفي جسم الإنسان مما يقلل الرغبة في تناول الحلويات ويقلل الشهية. يتم استخدامه في الطب الرياضي، كعامل مضاد للشيخوخة، وكذلك لفقدان الوزن.

يتم إنتاج خل التفاح في مؤسسات الصناعة الميكروبيولوجية من التفاح والعصائر ونبيذ التفاح المخمر الصغير والفواكه المجففة. من السهل تحضيره في المنزل. والتأكيد على جودتها العالية هو الرواسب الموجودة في قاع الحاوية التي تم تخزينها فيها لبعض الوقت.

حول خل المائدة

خل المائدة هو جوهر الخل المذاب في الماء، والذي يحتوي على ما يصل إلى 80٪ من حمض الأسيتيك. يحتوي الخل الجاهز على تركيز 3-15 بالمائة. يمكن أن تكون طبيعية وصناعية. يتم إنتاج الطبيعي من المواد الخام التي تحتوي على الكحول الغذائي. يمكن أن يكون هذا الكحول الإيثيلي ومنتجاته والعصائر المختلفة ومواد النبيذ المخمرة. يستخدم هذا تقنية التوليف الميكروبيولوجي وبكتيريا حمض الأسيتيك، التي تعمل على أكسدة الكحول إلى حمض الأسيتيك. بعد تخمير الخل، يتم تنقيته وبسترته وتخفيفه إلى التركيز المطلوب وسكبه في وعاء.

يحتوي الخل الطبيعي المنتج بهذه الطريقة على كحولات معقدة واسترات وأحماض غذائية ومواد أخرى تعطي المنتج طعمًا ورائحة معينة. للاحتياجات الفنية، عادة لا يتم استخدام خل المائدة الطبيعي.

هناك أنواع مختلفة من خل المائدة الطبيعي:

• الكحول، وهو مصنوع من الكحول الإيثيلي المخصص للطعام، ويُضاف إليه في بعض الأحيان نكهات.
• النبيذ المصنوع من مواد النبيذ القائمة على العنب.
• الفاكهة، التفاح، مصنوعة من المواد الخام الفاكهة.
• البلسميك، مصنوع من النبيذ منخفض الجودة المعتق لعدة سنوات في أنواع مختلفة من البراميل الخشبية.
• الشعير، وهو مصنوع من الشعير.
• مصل اللبن، حيث المادة الخام هي مصل اللبن.
• أنواع أخرى من الخل.

الخل الاصطناعي هو محلول من حمض الأسيتيك الاصطناعي الذي ليس له نكهة. كما أنها تستخدم في إعداد الطعام والمشروبات والتعليب. يتم استخدامه أحيانًا كعامل علاجي ووقائي. يستخدم خل المائدة على نطاق واسع في إنتاج الأدوية، وإنتاج منتجات التنظيف، والمنظفات والمطهرات لمستحضرات التجميل، وما إلى ذلك. ويستخدم في الزراعة لتحمض التربة، وكذلك لأغراض فنية مختلفة.

غالبًا ما يستخدم هذا الخل ك مطهر. لأمراض الحلق يضاف إلى الماء الدافئ ويستخدم للغرغرة. لمنع انتشار الفيروسات أثناء التنظيف الرطب، استخدم الماء مع إضافة الخل. يمكن أن يكون بمثابة خافض للحرارة، والذي يستخدم لمسح جسم المريض.

في الطبخ، باستخدام صودا الخبز والخل، تصبح العجينة رقيقة وناعمة. إضافته إلى صلصات ومخللات اللحوم، يجعلها أكثر ليونة. تساعد كمية صغيرة من الخل المضاف إلى ماء طهي براعم القرنبيط وكرنب بروكسل والبنجر والسبانخ والهليون على الحفاظ على لونها الطبيعي. وفي الوقت نفسه، فإن الاستهلاك المفرط لخل المائدة يمكن أن يؤثر سلبا على الرؤية ويعقد حالة الأشخاص الذين يعانون من الإمساك والتهاب البروستاتا.

ما المشترك؟

• مثل خل المائدة، يمكن أن يكون خل التفاح ضارًا بالصحة إذا تم تناوله بشكل غير صحيح. هناك عدد من الحالات، وهي الأمراض، التي هو بطلان. على سبيل المثال، قرحة المعدة والتهاب المعدة وأمراض الكلى.
• كلا النوعين هما الأكثر شعبية بين جميع أنواع الخل الأخرى. على الأقل في أوروبا وغرب آسيا. في كوريا والصين واليابان، يعتبر خل الأرز الأكثر شعبية.
• كلا المنتجين صالحان للأكل، ويضافان إلى أطباق مختلفة وبجرعات معقولة لا يؤذيان الجسم.
• هناك عدد من الأنظمة الغذائية والإجراءات الصحية التي يكون المكون الرئيسي فيها هو الخل (المائدة أو التفاح). يُعتقد أنه إذا تناولتها بجرعات صغيرة (ملعقة كبيرة يوميًا) فسوف يتجدد شباب الجسم وتقوي عضلة القلب ويتحسن عمل المعدة والأمعاء. بالطبع، خذها مخففة حتى لا تحرق الغشاء المخاطي في المعدة.
• أي خل له تأثير عدواني على الغشاء المخاطي في المعدة وجدران الأمعاء. لذلك، يجب عليك دائمًا شربه مخففًا. لا يهم النوع الذي نتحدث عنه، وصنف التفاح أكثر رقة، لكنه لا يزال يحتوي على كمية كبيرة من الحمض، وبالتالي لا يمكن أن يكون أقل ضررًا من صنف المائدة.
• على الرغم من أن خل التفاح طبيعي، إلا أن الذي يباع في المتاجر مبستر ويحتوي على أصباغ ونكهات ومضافات غذائية. لذلك، مثل طعام المائدة، فهو يحتوي على عدد من المكونات الكيميائية الضارة. يمكنك صنع خل التفاح الحقيقي بنفسك أو شرائه من السوق من أشخاص تثق بهم.
• يجب تخزين كلا النوعين من المنتجات في مكان مظلم، في عبوات زجاجية، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.

ماهو الفرق

خل التفاح وخل المائدة متماثلان تقريبًا في اللون ولهما طعم حامض مماثل. ومع ذلك، لديهم عدد من الاختلافات.

1. خل التفاح مصنوع فقط من المواد الخام الطبيعية. يمكن أن يكون الجدول مصنوعًا من مادة صناعية.
2. يعتبر خل التفاح أغلى بكثير من خل المائدة.
3. لديها قيمة غذائية أكبر من طعام المائدة.
4. يختلف خل التفاح عن خل المائدة في مذاقه ورائحته اللطيفة.
5. كونه وسيلة جيدة للوقاية من الأمراض، فهو يساعد على خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم، وتخفيف التهاب الحلق، والوقاية من بعض أمراض المفاصل.
6. بمساعدتها، يقومون بتجديد شباب الجسم وإزالة الوزن الزائد.
7. يمكن أن يساعد هذا الخل في علاج عسر الهضم ورائحة الفم الكريهة وترتيب فروة رأسك.
8. ليس من الصعب صنع خل التفاح في المنزل.

خل المائدة هو عنصر منزلي لا غنى عنه وليس له نظائره أو بدائل. في البداية، تم إنشاء هذا المنتج كمواد حافظة، لكن ربات البيوت الحديثات يعرفن العديد من الطرق المختلفة لاستخدامه. عند شراء هذا المنتج من أحد المتاجر، ينتبه الكثير من الناس إلى خل التفاح، لكن لا يعلم الكثيرون أنه ليس مجرد صلصة سلطة لذيذة، ولكنه أيضًا منتج صحي جدًا للجسم يجب تضمينه في النظام الغذائي.

ميزة المنتج

يمكنك العثور على عدة أنواع من خل التفاح في المتاجر. وهي تختلف، كقاعدة عامة، في تركيز حمض الأسيتيك في المنتج، لذلك يشار إلى النسبة المئوية لمحتواه على الملصق. لذا يمكنك العثور على خل التفاح بنسب 3% و5% و6% و9%. يمكن تسمية النوع الأكثر شيوعًا بأمان بمنتج يحتوي على نسبة 6٪ من حمض الأسيتيك، ومع ذلك، فإن هذا ليس تعريفًا صحيحًا تمامًا. في الواقع، حصة حمض الخليك في مثل هذا المنتج هي 5٪ فقط، والحصص المتبقية تشغلها أحماض الماليك والأسكوربيك واللاكتيك.

يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن. لذلك، فهو يحتوي ببساطة على كمية كبيرة من فيتامين C، والكثير من الفيتامينات B1 وB2 وB6، بالإضافة إلى الفيتامينات P وE وA. والمعادن مثل الكبريت والنحاس والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. الواردة أيضا في المنتج كثيرا. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من الإنزيمات المفيدة والأحماض الأمينية.

هذه التركيبة الغنية لخل التفاح ترجع إلى طريقة تحضيره. ويتم تصنيعه عن طريق تخمير التفاح وتخميره، وبالتالي يتم الحفاظ على الفوائد والتركيب الكيميائي لكمية هائلة من التفاح في كمية قليلة نسبياً من الخل.

فائدة

تمت كتابة العديد من المقالات والأطروحات العلمية وحتى الكتب حول فوائد خل التفاح للجسم. ويعتبر رائد هذه الحركة هو الطبيب الأمريكي المحب للعلاج الطبيعي د.و. جارفيس الذي تحدث في كتابه “العسل ومنتجات طبيعية أخرى” بتفصيل كبير عن فوائد خل التفاح وكيفية صنعه في المنزل. . كما يعتبر العالم الروسي البروفيسور نيوميفاكين من أنصار استخدام خل التفاح، وله كتابان عن فوائد هذا المنتج.

يقول العلماء وأنصار هذه الحركة بثقة أن خل التفاح مفيد في مثل هذه الحالات.

• يعمل هذا المنتج على تحسين الأوعية الدموية وتقوية جدرانها، لذا فهو مفيد في مكافحة الدوالي. ترجع هذه الفائدة إلى وجود كمية كبيرة من المغنيسيوم وفيتامينات ب.الاستخدام المنتظم لخل التفاح سيساعد في القضاء تمامًا على الأوردة العنكبوتية في الساقين.
• كغرغرة، فإنه يساعد على تسريع الشفاء من التهابات الحلق والفيروسات ونزلات البرد، كما أن له تأثير مطهر ومهدئ جيد.
• بسبب محتواه العالي من فيتامين E والفوسفور والفلور والكالسيوم، فإنه سيساعد على تحسين حالة الجهاز العصبي بشكل كبير، وسيكون له تأثير مفيد في علاج الاكتئاب والأرق.

• تعمل كمية كبيرة من فيتامين C على تحسين المناعة وتلطيف الحالة العامة للشخص، مما يزيد من الكفاءة.
• تعمل الإنزيمات الموجودة في هذا المنتج على تحسين حالة الجهاز الهضمي وتفيد في علاج دسباقتريوز والتسمم الغذائي.
• تساعد أحماض اللاكتيك والأسكوربيك والماليك على التخلص من لويحات الكوليسترول وإزالة الكربوهيدرات الزائدة من الجسم - وهذا يساهم في تجديد شباب الجسم وله تأثير إيجابي على عملية فقدان الوزن.
• الاستهلاك المنتظم لخل التفاح يحفز الجسم على تجديد تكوين الدم، ويخفف آلام الحيض، ويمنع النزيف.
• يعمل البكتين والبوتاسيوم على تحسين حالة القلب ومنع تجلط الدم كما يعد وسيلة ممتازة للوقاية من النوبات القلبية.
• يساعد المغنيسيوم على تطبيع ضغط الدم.

يشير الطب التقليدي أيضًا إلى الخصائص المفيدة لخل التفاح. لكن لا تنسوا مخاطر مثل هذا العلاج فلا تشربوا الخل في الكؤوس. يجب أن يتم تناول أي علاج بجرعات، والتعامل معه بعقل رصين. هناك عدة طرق آمنة تمامًا لاستخدام خل التفاح والتي تم اختبارها على مر السنين ولها آثار إيجابية.

• كمطهر، فإنه يهدئ تهيج الجلد بشكل جيد بعد لدغات البعوض، ويخفف الحكة والتورم.
• الحمام بكمية قليلة من خل التفاح سيحسن حالة شعرك، ويجعله لامعاً وناعماً، كما يعمل على توحيد لون البشرة المتعبة، ويشبع أظافرك بالمعادن ويقويها، ويساعد في محاربة الأمراض الفطرية.
• تعالج المستحضرات التي تحتوي على هذا المنتج الأورام الحليمية الصغيرة.
• تساعد المستحضرات التي تحتوي على طبقة رقيقة على سطح الخل في تخفيف آلام المفاصل والنقرس.
• لم يتم إثبات الخصائص العلاجية للحقنة الشرجية مع كمية صغيرة من خل التفاح عن طريق الطب، ومع ذلك، تشير الممارسة الشعبية إلى أنه بهذه الطريقة يمكن تخفيف مشاكل الإمساك بشكل كبير. لكن تركيز الخل فيه يجب أن يكون في حده الأدنى (لا يزيد عن ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء).

ضرر

على الرغم من الفوائد الهائلة لهذا المنتج، إلا أن هناك عددًا من موانع استخدامه، والتي لا ينبغي نسيانها أبدًا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي عدم تناول خل التفاح. في حالة تهيج الأغشية المخاطية، والذي يحدث مع التهاب المعدة والقرحة وغيرها من العمليات الالتهابية، يمكن للأحماض أن تؤدي إلى تفاقم العملية بشكل كبير. في أمراض المسالك البولية، تكون الحموضة في الجسم مرتفعة بالفعل، لذلك لا ينبغي زيادةها أكثر - فقد يؤدي ذلك إلى تكوين تآكل في الجهاز البولي التناسلي.

في حالة ظهور حصوات أو أملاح في الكلى، يجب أيضًا عدم إساءة استخدام هذا المنتج. يمكن أن يحفز نمو الحصوات والقضاء عليها، مما يؤدي إلى انسداد القنوات والألم والالتهابات في الكلى. مع التهاب الكبد، من الممكن أيضا تفاقم المرض في حالة زيادة الحموضة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يجدر بنا أن نتذكر توخي الحذر في العلاج. تصف بعض المصادر طرق العلاج التي تحتاج فيها إلى شرب ما يصل إلى نصف كوب من الخل يوميًا. مثل هذا العلاج غير مقبول - فقد يؤدي إلى الفشل الكلوي وتليف الكبد وحروق الجهاز الهضمي.

طرق العلاج العادية لا تتجاوز ملعقة كبيرة من الخل يوميا، بالإضافة إلى أن هذا العلاج لا ينبغي أن يكون طويل الأمد، ويجب ألا تتجاوز مدته القصوى أسبوعين.

يؤدي حمض الخليك إلى تدمير مينا الأسنان، لذلك في كل مرة بعد شرب الخل، يجب عليك شطف فمك جيدًا بالماء البارد. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام الخل على معدة فارغة - فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الغشاء المخاطي في المعدة، الأمر الذي سيؤدي إلى التهاب المعدة. يمكن أن يؤدي تجاوز نسبة الخل في الحقنة الشرجية إلى تدمير البكتيريا الدقيقة وعسر العاج وحروق الغشاء المخاطي.

عند معالجته بالخل، يخف الشعور بالجوع. يبدأ الأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الوزن في تناول كميات أقل من الطعام - وقد يؤدي ذلك إلى الإرهاق ونقص الفيتامينات والمعادن.

عند اختيار العلاج بخل التفاح، من المهم جدًا الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات ويجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك العام الذي يمكنه تقييم الحالة العامة للجسم والتحذير من موانع الاستعمال المحتملة.

الدقيقة من الاستخدام

خل التفاح الطبيعي فقط هو المناسب للاستخدام الطبي. على أرفف المتاجر، يمكنك العثور على نظير منكه، والذي لن يكون له أي خصائص مفيدة للطبيعية. أول وأهم شيء يجب الإشارة إليه على الملصق هو أن المنتج مصنوع من خلال عملية تخمير طبيعية. وحتى لا تخطئ في اختيارك، يجب الانتباه إلى تركيبة المنتج، فلا ينبغي أن يحتوي على أصباغ أو نكهات. بدلا من هذا يجب الإشارة إلى معيار التفاح لكل حصة من المنتج.

سيكون المنتج الطبيعي ملونًا بشكل أكثر كثافة، وربما يكون غائمًا قليلاً ومعتمًا. سيكون لخل التفاح عالي الجودة حقًا رواسب من لب التفاح، وتكلفة هذا المنتج أعلى قليلاً من تكلفة النظير الاصطناعي. مباشرة بعد فتح الجرة يجب أن تكون رائحتها مثل التفاح الحامض أو الفاسد. إذا كان المنتج يحتوي على رائحة خل قوية، فهو على الأرجح مزيف. يجب تنظيم استخدام خل التفاح للأغراض الطبية وفقًا للغرض المقصود. على سبيل المثال، لزيادة المناعة أو الحفاظ عليها في فترة الخريف والشتاء، ليس هناك حاجة لاستخدام محدد أو مخطط له لهذا المنتج.

يكفي فقط استبدال الخل العادي به عند حفظ الاستعدادات لفصل الشتاء. سيؤدي خل التفاح جميع وظائف الوظيفة المعتادة تمامًا، بالإضافة إلى أنه سيضيف ملاحظات جديدة إلى المستحضرات المعتادة ويجعلها أكثر صحة من المعتاد.

يجب أن يكون استخدام هذا المنتج المعجزة عند فقدان الوزن هو نفسه عند علاج دسباقتريوز، لأن حالات الجسم هذه مترابطة بشكل وثيق. لتطبيع عمل الجهاز الهضمي، تحتاج إلى تناول مزيج من ملعقة صغيرة من خل التفاح ونصف كوب من الماء ونصف كوب من الكفير. تحتاج إلى تناول هذا الدواء مرتين في اليوم، قبل 5 دقائق من الإفطار والعشاء. إذا كان دسباقتريوز في حالة متقدمة، فيجب عليك تناول ملعقة صغيرة من الخل المخفف في كوب من الماء الدافئ يوميًا، قبل الإفطار بثلاثين دقيقة، على معدة فارغة لمدة شهرين.

تتباطأ عملية حرق الوزن الزائد في الجسم عندما يكون الجسم حمضيًا جدًا. لتصحيح هذا الوضع، يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من المنتج المخفف في كوب واحد من الماء الدافئ. يجب أن تتناول هذا الدواء في رشفات صغيرة، بالتأكيد في النصف الأول من اليوم.خلال فترة العلاج يجدر الحد من تناول الأطعمة التي تحمض الجسم مثل القهوة.

يمكن أن يكون هذا المنتج الطبيعي مفيدًا جدًا في علاج الاكتئاب. لعلاج الاضطرابات العصبية، عليك تحضير خليط مكون من 100 جرام من العسل وملعقتين صغيرتين من الخل، وتركه لمدة 2-3 أيام. خذ 1 ملعقة صغيرة في الصباح والمساء. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، يمكنك تناول محلول مكون من ملعقة صغيرة من الخل و150 ملليلتر من الماء، ملعقة صغيرة كل صباح ومساء، وكذلك وضع لاصقات مبللة بمحلول خل ضعيف على قدميك.

لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف أن تستهلك خل التفاح غير المخفف.يجب ألا يتجاوز الحجم الإجمالي للخل الذي يتم تناوله خلال اليوم (المخفف) ملعقتين كبيرتين. يجب ألا يستمر أي علاج بهذا المنتج لأكثر من شهر واحد. إذا لزم الأمر، يمكنك تكرار مسار العلاج، ولكن فقط بعد استراحة لمدة أسبوعين على الأقل.

عند بدء أي علاج بهذا المنتج، يجب عليك الخضوع لفحص طبي كامل للتحقق من موانع الاستعمال؛ التطبيب الذاتي يمكن أن يكون خطيرًا.

استخدامها في الحياة اليومية

يمكن استخدام خل التفاح الطبيعي ليس فقط للطعام، ولكن أيضًا كمساعد منزلي عالمي. يمكن أن يكون هذا المنتج مفيدًا في مجموعة متنوعة من مواقف الحياة ويخفف بشكل كبير من متاعب ربات البيوت. في أغلب الأحيان، يتم استخدام خل التفاح كمنظف للزجاج: ملعقة واحدة فقط لكل 1 لتر من الماء ستساعدك على غسل نوافذك بسهولة، وجعلها لامعة، وتجنب ظهور الخطوط. نفس الخليط مثالي لشطف الكريستال أو البورسلين، بالإضافة إلى أنه أداة ممتازة لإزالة بقايا المنظفات من الأطباق بعد غسلها.

من وقت لآخر، تتشكل روائح كريهة مستمرة في الثلاجة، والأوعية البلاستيكية، والأوعية المغلقة. في بعض الأحيان لا يمكن إزالة هذه الرائحة بأي وسيلة. في مثل هذه الحالة، سيأتي خل التفاح أيضا إلى الإنقاذ. تحتاج إلى عمل محلول ضعيف منه في الماء الدافئ ومسح مناطق المشكلة بقطعة قماش ناعمة مبللة به. يزيل الخل جميع الروائح الكريهة بشكل مثالي. هذا منتج فعال يمكنه بسهولة التعامل مع مشكلة التخلص من الروائح الكريهة من مراحيض الحيوانات الأليفة.

يمكن أن تبقى بقايا أوراق القهوة والشاي على الأكواب وأباريق الشاي والصحون. لإزالة هذا الطلاء البني بسهولة، تحتاج إلى ترطيب الأطباق قليلاً، وفركها بملح الطعام، وصب القليل من الخل وفركها باستخدام اسفنجة رطبة. يمكن إزالة البلاك بسهولة، ولكن بعد هذا التنظيف يجب أن تتذكر شطف الأطباق جيدًا بكمية كبيرة من الماء حتى لا يؤدي الخل المتبقي إلى تآكل سطح الأطباق.

غالبًا ما تسبب بقع الشحوم على الملابس أو الأثاث أو السجاد الكثير من المتاعب وتسبب الحزن لربات البيوت المتحمسين والمقتصدات. للتخلص من البقع، تحتاج إلى ترطيب المناطق التي تعاني من المشكلة وفركها بحرية باستخدام صودا الخبز. ثم اسكبي كمية قليلة من الخل على المناطق المجهزة واتركيها حتى يتوقف رد الفعل العنيف. أما بالنسبة للملابس فيجب غسلها فوراً في الغسالة. إذا تمت إزالة البقعة من الأثاث، فيجب تنظيفه بالمكنسة الكهربائية على الفور. في حالة السجاد، يجب أن يجف جيدًا حتى تتم إزالة الصودا المتبقية جيدًا من الكومة، لذا من الأفضل تنظيف هذه البقعة بالمكنسة الكهربائية في اليوم التالي بعد التنظيف.

الحمام والمرحاض مكان ذو رطوبة عالية. في هذه الغرف غالبًا ما تحدث العدوى بالفطريات والعفن. لمنع حدوثها أو وقف انتشارها، يكفي أحيانًا إجراء التنظيف الوقائي بمزيج من الماء وخل التفاح بأجزاء متساوية 1: 1. يجب سكب التركيبة في زجاجة رذاذ ورشها جيدًا على المنطقة الأسطح المحيطة بالحوض وحوض الاستحمام والمرحاض والبلاط وطبقاته، ويترك كل شيء لمدة 10-15 دقيقة. ثم اشطف التركيبة من السطح بالماء الدافئ العادي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا المحلول تبييض المرحاض والمغسلة وحوض الاستحمام بسهولة. للقيام بذلك، صبها على الأسطح المراد تنظيفها واتركها طوال الليل، ثم اشطف التركيبة في الصباح.

سيكون خل التفاح مناسبًا أيضًا في ترسانة الفنانين. ومن المفيد لتنظيف الفرش. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع الفرش في قدر قديم وإضافة الخل وتركه لمدة ساعة. ثم تحتاج إلى وضع القدر على الموقد واتركه حتى يغلي. بعد ذلك، ستصبح الفرش ناعمة وملساء، ومن المهم شطفها تحت الماء الجاري. يجب أيضًا غسل القدر على الفور حتى لا يلتصق طلاء الفرشاة بجدرانه. عند استخدام طريقة التنظيف هذه، من المهم جدًا توخي الحذر قدر الإمكان لتجنب وصول البخار إلى عينيك أو استنشاقه - فقد يؤدي ذلك إلى حروق في الأغشية المخاطية.

الخل هو عامل ممتاز مضاد للكهرباء الساكنة. لمنع كهربة العناصر الاصطناعية والالتصاق بالجسم والجوارب والتسبب في صدمات كهربائية، تحتاج إلى إضافة نصف كوب من الخل أثناء الغسيل. ستصبح بقايا الأحماض التي تستقر في ألياف النسيج عائقًا أمام تكوين الطاقة الساكنة.

يستخدم البستانيون خل التفاح لمكافحة الآفات النباتية. إذا كان هناك نبات ضار ينمو بانتظام في المنطقة ولا يمكن القضاء عليه، فستحتاج إلى سقيه بسخاء بخل التفاح. سوف تدخل الأحماض إلى الطبقات الداخلية لنظام الجذر، وتتوزع على كامل مساحتها وتحرق النبات من الداخل.

هناك الكثير من المشاكل التي يمكن أن يزيلها خل التفاح، فهو علاج منزلي عالمي، وهو أيضًا رخيص جدًا، على عكس المواد الكيميائية المنزلية.

وصفات

لتجنب المشاكل التي قد تنشأ من استخدام خل التفاح منخفض الجودة للأغراض الطبية، فمن الأفضل صنع منتج طبيعي عالي الجودة في المنزل. هناك عدة خيارات لإعداد هذا المنتج: الخميرة، الكلاسيكية الخالية من الخميرة، وكذلك الوصفات مع إضافة العسل. جميعها مفيدة بنفس القدر، حيث يحتفظ أي منها بالخصائص المفيدة المركزة لجزء كبير من التفاح، ومع ذلك، فإن وجود الخميرة قد يكون موانع لاستخدام مثل هذا المنتج.

بالإضافة إلى ذلك، عند التعرض للخميرة أثناء تحضير الخل، لا يتم إنتاج كحول النبيذ، بل الإيثيل - فهو يشكل الخطر الأكبر على الكائنات الحية الضعيفة ويؤدي إلى الإدمان، لذلك يجب عليك اختيار الطريقة الأكثر كلاسيكية لتحضير خل التفاح. . على الرغم من خصوصيات الوصفات، فإن تحضير خل التفاح الطبيعي يتكون دائمًا من ثلاث مراحل.

• المرحلة الأولى هي التخمير.في هذه المرحلة، يجب أن ينتج التفاح والسكر الكحول تدريجيًا، وفي نهاية هذه العملية يتم الحصول على نبيذ صغير يحتوي على نسبة كحول تصل إلى 10٪.
• المرحلة الثانية هي الحامض.في هذه المرحلة يتعرض النبيذ للهواء، وتتكاثر فيه مستعمرات من بكتيريا Acetobacteraceae، وهي التي تحول الكحول إلى خل.
• المرحلة الثالثة هي القفز.في هذه المرحلة، يتم تصفية الخل بعناية من النقيع وتركه يستقر.

لا تخف من الميكروبات الضارة - فهي ستموت أثناء عملية التخمير.

يجب تقطيع الثمار المحضرة إلى شرائح وإزالة السيقان والبذور وتمريرها عبر مفرمة اللحم. يجب نقل العصير والكعك إلى حاوية ذات سطح مفتوح (قدر أو حوض)، مغطاة بشاش من أجل توفير وصول الهواء، ولكنها محمية من تدخل الحشرات والملوثات الأخرى. تحتاج إلى ترك الكتلة في هذه الحالة لعدة أيام. يجب تخزينه في غرفة دافئة، ومن المهم أن يقلب مرتين في اليوم، كل 12 ساعة.

عندما تظهر رغوة وفيرة على سطح نقيع الشعير، تبدأ الكتلة في الهسهسة وتكتسب رائحة التخمير، يجب توتر الكتلة من خلال القماش القطني. لن تكون هناك حاجة إلى النفايات الجافة، ويجب سكب السائل في زجاجات زجاجية، وملءها إلى 2/3 من الحجم. أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى كل زجاجة واخلطها.

يجب تغطية الزجاجات بغطاء بختم ماء أو قفاز طبي بإصبع مثقوب بإبرة - وهذا سيحمي المنتج من التعرض للهواء، ولكن في نفس الوقت يسمح لأبخرة التخمير بالهروب.

في مذكرة

غالبًا ما يكون التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر غير مناسب لصنع الخل، نظرًا لأن سطحه غالبًا ما يتم معالجته بأنواع مختلفة من المواد الحافظة. أهم ما في التفاح هو الحفاظ على الخميرة الطبيعية الحية التي تعيش على الجلد. أثناء التحضير لا يجوز بأي حال من الأحوال استخدام الحاويات المعدنية،لأن الحمض المنطلق سيؤدي إلى تآكله وستنتهي الجزيئات المعدنية في المنتج النهائي.

يمكن استبدال السكر بالعسل - وهذا سيجعل المنتج أكثر صحة ويعطي مذاقه رائحة العسل الزهرية الرقيقة. يجب أن تكون نسب العسل لكل حصة من المرقة المتخمرة هي نفس نسب السكر.

لفترة طويلة، كان خل التفاح منتجا شائعا للغاية بين أولئك الذين يعانون بنشاط من الوزن الزائد. الحقيقة هي أن منتج فقدان الوزن هذا يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية القيمة والأحماض العضوية المصممة لتحسين عملية التمثيل الغذائي وتقليل الشهية بشكل كبير.
بالإضافة إلى ذلك، الاستخدام السليم لخل التفاح يساهم في الانهيار السريع للدهون والكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من الطعام.

آلية العمل

- يقلل من رواسب الدهون، ويعزز حرقها، وبالتالي تقليل الوزن؛
- يزيل السموم.
— تطبيع عملية التمثيل الغذائي والهضم.
- يحفز وظائف الكلى.
- إضافة أساسية في مكافحة؛
- يساعد على تقليل الشهية.

بالإضافة إلى خل التفاح:

- له تأثير مفيد على مظهر الجلد، والقضاء على الالتهابات وحب الشباب؛
— تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
— يمنع تطور دسباقتريوز وهشاشة العظام.
— يحسن أداء نشاط الدماغ;
- له تأثير منشط عام، وتحسين الرفاهية.
— تطبيع الدورة الدموية الوريدية.
- يقلل من الكبد الدهني.

أي خل التفاح تختار لفقدان الوزن؟

لا ينبغي شراء كل خل التفاح الموجود على طاولة المتجر من أجل سلامتك. كل ما تحتاجه هو منتج طبيعي، بدون أي إضافات.

1. تبلغ قوة الخل الطبيعي حوالي 4-5% مقارنة بالخل الاصطناعي الذي تبلغ قوته 9%. اقرأ المكونات بعناية. يجب أن يذكر ملصق المنتج الذي تحتاجه بوضوح: "المكونات: خل التفاح". عادةً ما يُكتب على "المواد التركيبية": "التركيب: حمض الأسيتيك..."
2. لسوء الحظ، لا يمكن شراء خل التفاح الطبيعي اليوم إلا (!) في نسخة مستوردة، حيث يقوم المصنعون الروس بتصنيع هذا المنتج في كل مكان.
3. انتبه إلى السعر أيضًا. وبالتالي فإن الخل الطبيعي يكلف مرتين أو أكثر من نظيره "الاصطناعي".
4. وأخيرا. إذا نظرت داخل زجاجة من الخل الطبيعي، فيمكنك بسهولة ملاحظة الرواسب في شكل رقائق بنية، في "المواد التركيبية" ليست ولا يمكن أن تكون كذلك.

طريقة عمل خل التفاح للتخسيس في المنزل

إذا كنت لا تزال لا تثق بالمنتجات النهائية، فيمكنك صنع خل التفاح بنفسك باستخدام الوصفة التالية.

ابشر التفاح (يفضل الحامض) على مبشرة خشنة. يوضع اللب في وعاء زجاجي ويخفف بالماء المغلي الدافئ (لكل 800 جرام من لب التفاح، 1 لتر من الماء، 100 جرام من السكر (العسل)، ولتسريع عملية التخمير، 20 جرام من بسكويت خبز الجاودار. افتح الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرة أيام، واخلطي محتوياتها بملعقة خشبية مرتين أو ثلاث مرات في اليوم، وبعد هذه المدة، انقلي الخليط إلى كيس من الشاش، ثم صفي العصير في وعاء زجاجي ذو عنق واسع، ثم غطي الوعاء. باستخدام الشاش، اربطيه وضعيه في مكان دافئ ليتخمر لمدة شهر ونصف إلى شهرين آخرين. بعد ذلك، قومي بتصفية الخل، وسكبه في زجاجات، وغطيها بإحكام، واحفظيها في الثلاجة.

كيفية تناول خل التفاح لإنقاص الوزن

داخل:

2 ملعقة صغيرة من الخل لكل كوب ماء. دورة العلاج (لإنقاص الوزن): تناول هذا الكوب لمدة 2-3 أشهر (متبوعًا باستراحة لمدة شهرين على الأقل) ثلاث إلى أربع مرات يوميًا بعد الوجبات. دورة وقائية (لتطهير الجسم وتحسين عمليات الهضم والتمثيل الغذائي): مرة أو مرتين كل يوم بعد الأكل لمدة 1-2 أسابيع.

خارجيا:

افركي الخل في المناطق التي تعاني من مشاكل في الجسم - الفخذين والأرداف لتقليل حجمها. أيضًا، تم تصميم هذه الطريقة للتقليل بشكل كبير (ولكن ليس القضاء عليها تمامًا). هناك طريقة رائعة لتقليل الدهون في الجسم وهي ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

نتائج التطبيق

إن تأثير خل التفاح على فقدان الوزن (عند تناوله عن طريق الفم)، على الرغم من صغره، صحيح - في المتوسط ​​2 كجم في شهرين. ولزيادة هذا المؤشر بشكل ملحوظ، يوصى بالجمع بين استخدام الخل والفرك، وكذلك تناول المزيد من الفواكه والخضروات وتقليل استهلاك اللحوم، واستبدال مصدر البروتين هذا بالأسماك والمأكولات البحرية. يمكنك إضافة كبسولات إلى نظامك الغذائي. يتم الحصول على نتيجة جيدة من خلال الجمع بين استخدام خل التفاح و.

موانع

إكسير الصحة

في الطب الطاجيكي القديم كان خل العنب يسمى "الخل" وكان يستخدم لإزالة السموم من الجسم. لتخمير هذا الخل، لا يتم استخدام الخميرة، بل العنب الطبيعي المخمر، ومن حيث الخصائص الطبية فإن خل عصير العنب يكاد يكون مطابقًا لخل التفاح المعروف. ومن الممكن تناول ما يصل إلى 30 مل من كليهما يوميًا دون أي ضرر.

كان اختصاصي التغذية الطبيعي الأمريكي بول براج يشرب خل التفاح الطبيعي كل يوم (ملعقة صغيرة في كوب ماء). يحتوي العنب وخل التفاح على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهما ضروريان للقلب والرؤية. ولكن كمطهر، تؤخذ هذه "القطرات" بمعدل ملعقتين صغيرتين لكل كوب ماء مع ملعقة صغيرة من العسل يوميا.

يستخدم خليط من خل العنب والملح لتليين أماكن اللدغة وشطف الفم إذا كانت الأسنان مرتخية وكانت اللثة تنزف. بخار خل العنب الدافئ يخفف من طنين الأذن ويساعد في علاج فقدان السمع والباناريتيوم والحروق.

يتم استخدام المنتجات الممتازة فقط للأغراض الطبية. يحتوي "تخزين" التفاح والنبيذ وأنواع الخل الأخرى في معظم الحالات على إضافات صناعية.

فيما يلي وصفة لخل الفاكهة محلي الصنع: 1.2-1.4 كجم من الكمثرى المفرومة وقشر التفاح، صب 0.5 لتر من جوهر الخل و4-5 لتر من الماء. أضف جدولين. ملاعق من العسل توضع في مكان دافئ لمدة 15-20 يومًا. قم بتصفية السائل وزجاجته.

يمكن أيضًا استخدام هذا المشروب لمخلفات الكحول - طاولة واحدة. خففي ملعقة من الخل في كوب من الماء البارد واشربيه.

ولإنقاص الوزن من المفيد شرب كوب من الماء قبل العشاء والغداء. ملاعق من الخل محلية الصنع. كوب من الماء الساخن على الطاولة. ملعقة خل وملعقة صغيرة. ملعقة من العسل تعمل على زيادة الدورة الدموية والتمثيل الغذائي، وتقتل الجراثيم. اشربه ببطء.

الخل "الحقيقي".

نظرًا لظهور عدد كبير من الخل "المقرصنة" للبيع، يرجى ملاحظة: يجب أن يكون الخل "الحقيقي" شفافًا وعديم اللون وبدون تعكر أو رواسب وبدون رائحة سامة حادة. يجب أن يحتوي الملصق على تاريخ الإصدار وختم الشركة المصنعة، ويجب أن تحتوي الزجاجة على شريط وأيقونة رمز Gosta. قم بتخزين الخل مغلقًا جيدًا عند درجة حرارة من +5 إلى +15 درجة.

يستخدم الخل المنكه في طهي الخردل والضمادات والصلصات. يستخدم الخل لتتبيل اللحوم (البيئة الحمضية تجعلها أكثر ليونة)، ويضاف إلى الفطر والخيار والطماطم والرنجة والسلطات. بمساعدتها، من الممكن الحفاظ على بعض التوت (التوت، الكرز، الخوخ، عنب الثعلب، العنب) عمليا بدون سكر.

للقيام بذلك، خذ كوبًا من الخل 6٪

أضف 4 أكواب من الماء مع إضافة القليل من الملح والسكر وصب التوت أو الفاكهة وتعقيمها وتبرد.

العنب وأنواع الخل الأخرى مناسبة للحساء البارد. الخل الممزوج بالفلفل الأحمر له طعم لاذع، ويضاف إلى الصلصات والسلطات. يُرش خل الثوم فوق لحم الضأن.

خل الطرخون مناسب للدواجن والسلطات والمقبلات، وخل الليمون مناسب لأطباق الأسماك والهلام والهلام.

يتم تحضير الخل العشبي على أساس خل المائدة: يتم تجفيف الأعشاب المغسولة جيدًا ووضعها في زجاجة نظيفة مملوءة بالخل ومغلقة بسدادة معقمة. بعد 14 يومًا، يصبح التوابل العطري جاهزًا.

الحذر لا يضر

• يجب على كبار السن والأشخاص العصبيين والمتعافين من المرض عدم تعاطي الخل. الخل ضار لمن ليس لديهم أمعاء قوية في حالة التهاب الكبد والتهاب الكلية وتفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر.
• خل المائدة والنبيذ من التوابل الحارة التي تهيج الجهاز الهضمي، وتثقل كاهل البنكرياس والكبد والكلى.

خل العسل

1 لتر عصير خرشوف القدس، 100 جرام عسل، 500 جرام عنب أو كشمش أحمر.

• اغسل الخرشوف بالقدس واسكب فوقه الماء المغلي واعصر العصير. يذوب العسل في العصير، ويسكب الخليط في مرطبان التوت، ويغطى بالشاش ويوضع في مكان دافئ ومظلم للتخمر. بعد شهرين، صب السائل في زجاجات واحفظه في درجة حرارة الغرفة.

خل البرقوق

1.5 كجم من البرقوق، 4 فلفل حلو، رأس ثوم، زوج من حبات الفلفل الداكن، مائدة. ملعقة من خل المائدة، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي والسكر والملح.

• تمر جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم وتطهى لمدة 15 دقيقة. بعد انتهاء الخليط من الغليان. ختم في حاويات معقمة.

خل الخبز

1 لتر من الماء، كوب من السكر أو العسل، قطعة صغيرة من خبز الجاودار، 15-20 غرام من الخميرة الطازجة، زوج من الزبيب.

• يذوب السكر أو العسل في الماء ويغلي لمدة 10-15 دقيقة. أضف الخبز إلى السائل الدافئ وقم بإذابة الخميرة. غطيها بقطعة قماش وضعها في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. صب السائل المخمر في زجاجتين، ورمي 2-3 حبات من الزبيب في كل منهما، وقم بتغطية الرقبة بالصوف القطني واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 أيام.

خل التوت

كوب من التوت، 1.5 كوب من خل المائدة.

• يُسكب الخل الدافئ فوق التوت ويُغطى بغطاء ويترك طوال الليل. في الصباح، سلالة وتصب في أوعية معقمة.