Que peut-on manger à un an ? Céréales, farines et produits de boulangerie dans l’alimentation d’un enfant. Combien nourrir le bébé

Selon les normes nutritionnelles, un enfant de 1 an doit être nourri 4 à 5 fois. Mais que faire si bébé ne mange pas assez ou, au contraire, refuse de manger la quantité de nourriture requise ? Tout d’abord, il ne faut pas paniquer et forcer l’enfant. Demandez à votre médecin local s'il est nécessaire de modifier le nombre de repas que votre bébé prend.

Chaque mère souhaite que son bébé grandisse et se développe conformément aux normes. Et pour cela, il doit bien manger. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques individuelles de chaque enfant. Et la question « combien de fois faut-il nourrir un enfant d’un an ? » peut recevoir une réponse ambiguë. On pense que pour cet âge, 4 repas par jour sont tout à fait acceptables. Mais si votre bébé mange de petites portions, il aura peut-être besoin de collations supplémentaires entre les repas.

Calcul de la nutrition des enfants au cours de la première année de vie

Au cours de la première année de vie, l’aliment principal du bébé est le lait maternel ou le lait maternisé. À cet égard, il est nécessaire d'utiliser une table d'alimentation complémentaire pour les enfants de moins d'un an, en tenant compte de ce facteur. Les médecins conseillent de les initier à la nourriture pour adultes plus tôt que les bébés qui mangent du lait maternisé. L'introduction d'aliments complémentaires se fait progressivement afin de détecter à temps les réactions allergiques.

Si le bébé prend bien du poids, son premier aliment pour adulte sera la purée de courgettes. Un à un, bébé apprendra le goût du potiron, des pommes de terre, des carottes, des betteraves et autres légumes, puis des fruits. Si vous avez des problèmes de prise de poids, le premier plat sera une bouillie à base de lait écrémé.

Pour la première fois, l'enfant reçoit 1 cuillère à café du produit à essayer. Si les éruptions cutanées et les rougeurs n'apparaissent pas dans les 24 heures, la portion est augmentée. En 3 à 5 jours, la portion est augmentée à 150 à 200 grammes par repas. Il existe un tableau qui montre les normes nutritionnelles pour les enfants de moins d'un an. Chaque produit doit être donné dans certaines proportions. Mais il est généralement difficile de tromper le corps d’un enfant et le bébé ne mangera pas trop s’il est déjà rassasié. Dans ce cas, cela ne sert à rien de le forcer. Après tout, chaque organisme est individuel. Un pédiatre local peut également vous aider à calculer la quantité de nourriture nécessaire aux enfants au cours de leur première année de vie. Après avoir évalué le poids et la taille, le médecin sera en mesure de recommander comment nourrir correctement le bébé.

Quelle quantité doit manger un enfant de 1 an ?

A 1 an, un enfant connaît le goût de nombreux plats. Sa matinée commence par du porridge, pour le déjeuner il mange de la soupe avec de la viande, pour le goûter de l'après-midi il y a du fromage cottage, du yaourt ou des fruits, et le dîner se termine par des aliments faciles à digérer sous forme de légumes ou de céréales. Ce programme d'alimentation pour un enfant d'un an est approximatif. Si votre bébé se réveille tôt et prend son petit-déjeuner à 7 ou 8 heures du matin, il lui sera alors difficile d'attendre le déjeuner. Vous pouvez ensuite organiser un deuxième petit-déjeuner à 11 heures, en offrant à votre enfant un biscuit ou une pomme. La portion lors des repas principaux ne dépasse pas 200 g. Mais il ne faut pas oublier les caractéristiques individuelles des enfants. Certaines personnes mangeront 150 g de soupe et seront rassasiées, tandis que d'autres en auront besoin de 250. Si l'enfant grandit et prend du poids conformément aux normes établies, alors tout va bien. Si vous avez des problèmes de surpoids ou de maigreur excessive, vous devez alors ajuster l’alimentation de votre bébé.

Une bonne nutrition est l’élément principal de la vie d’un enfant. La santé du bébé et son adaptation aux conditions environnementales dépendent de l’équilibre de son alimentation.

Que peuvent manger un nouveau-né et un enfant jusqu'à 6 mois ?

Les nouveau-nés dont les mères allaitent n’ont pas de problèmes d’alimentation. À ce jour, rien de plus précieux pour un nouveau-né que le lait maternel n’a été inventé. L'Organisation mondiale de la santé ne recommande pas de donner aux bébés allaités de moins de six mois autre chose que du lait maternel.

Il a été établi que le lait maternel fournit au nourrisson tous les nutriments nécessaires à son développement et à sa croissance, qui satisfont même ses besoins en eau. Par conséquent, les enfants allaités ne peuvent recevoir de l’eau qu’à partir de six mois.

Si, pour une raison quelconque, la mère souffre d'un manque ou d'une absence totale de lait maternel, ainsi que s'il existe des contre-indications à l'allaitement, l'enfant doit alors recevoir une préparation pour nourrissons spécialement conçue dès la naissance. En aucun cas d'autres laits (de vache, de chèvre, de bufflonne, etc.), encore moins de la semoule ou d'autres produits, ne doivent être donnés à un enfant au cours des six premiers mois de sa vie. La violation de ces règles peut entraîner de graves conséquences pour la santé, et parfois même pour la vie d'un petit enfant. Le tractus gastro-intestinal à cet âge n'est pas mûr pour accepter d'autres aliments, et le lait animal ne contient pas suffisamment de vitamines, de micro-éléments, de protéines, de graisses et de glucides nécessaires pour répondre aux besoins du corps humain en pleine croissance et d'anticorps complètement étrangers à l'homme.

Les laits infantiles sont très adaptés et adaptés. Une préparation lactée hautement adaptée est la mieux adaptée pour nourrir un bébé après la naissance. Sa composition est la plus proche possible du lait maternel. Il existe également des mélanges médicinaux destinés aux enfants présentant des problèmes de santé (allergies, troubles digestifs, prématurité, intolérance au lactose, etc.). Cependant, une telle nutrition doit être prescrite exclusivement par un pédiatre.

Il arrive parfois que la mère ait du lait, mais en quantité insuffisante. Ensuite, le bébé doit recevoir du lait maternisé. Dans ce cas, le lait maternel est donné en premier et le bébé reçoit la quantité manquante de nourriture sous forme de lait maternisé provenant d'un biberon avec une tétine ou d'une cuillère. Le trou dans le biberon doit être très petit, sinon le bébé cessera bientôt de téter le sein, car cela demande un certain effort. Avec une alimentation mixte ou artificielle, lorsque l'enfant atteint trois mois, des mélanges additionnés de sarrasin, de riz, de maïs ou de flocons d'avoine peuvent être introduits dans l'alimentation. De tels mélanges sont vendus prêts à l'emploi dans les magasins ou les pharmacies.

Que peut manger un enfant de 6 mois à 1 an ?

À partir de quatre à six mois, le lait maternel reste le principal produit alimentaire, mais il est nécessaire d'élargir l'alimentation et d'introduire des aliments supplémentaires (aliments complémentaires). A 6 mois, le lait maternel ne parvient plus à répondre aux besoins du bébé en calories et en micronutriments, notamment en fer, pour assurer une croissance normale. Les aliments complémentaires sont des produits alimentaires introduits en complément du lait maternel (lait maternisé, en cas d'alimentation artificielle). Dans ce cas, nous entendons du porridge ou de la purée de légumes.

Par où commencer, demandez-vous ? Et cela dépend du poids de l’enfant. Si l'enfant est dodu ou sujet à la constipation, alors les premiers aliments complémentaires doivent être donnés sous forme de légumes, sinon il vaut mieux commencer par du porridge. Dans tous les cas, l’introduction d’un nouveau produit doit être progressive. Vous devez commencer avec une cuillère à café et augmenter la quantité d'alimentation complémentaire à 150 à 200 grammes sur deux semaines, avec le remplacement final d'un allaitement par des aliments complémentaires.

La consistance de la nourriture doit être sous forme de purée liquide. Après deux semaines, lorsque l'enfant s'habitue à un aliment complémentaire, il commence à en donner un deuxième, et l'enfant s'y habitue également progressivement. A 6 mois les légumes suivants sont autorisés : courgettes, potiron, pommes de terre, choux, courges, petits pois, haricots, carottes. Vous pouvez également donner du sarrasin, du riz, du maïs et plus tard des flocons d'avoine. La semoule ne contient aucune substance bénéfique pour un enfant, il est donc tout simplement inutile de l'introduire dans l'alimentation avant au moins dix mois. La bouillie d'orge, d'orge perlé et de millet peut être proposée à un enfant âgé d'au plus un an. Pour améliorer le goût et la santé, ajoutez de l'huile végétale (olive, tournesol ou maïs) à la bouillie ou à la purée de légumes, en commençant par trois à cinq gouttes et en ajoutant jusqu'à une cuillère à café.

Ainsi, à sept mois, l'enfant devrait manger des aliments complémentaires 2 fois par jour : bouillie et purée de légumes. Le reste des tétées continue à se faire au sein. Entre les repas principaux à 6 mois, il est recommandé de donner des fruits sous forme de jus ou de purées, en proposant à l'enfant à partir de 1 cuillère à café par jour, en augmentant leur quantité à 100 grammes par an. Les enfants tolèrent mieux les pommes. Pour éviter les allergies, achetez des variétés vertes ou jaunes. Une pomme au four est très bénéfique pour un enfant. C'est bien si l'enfant aime le jus ou la purée de poire, ce qui est autorisé pour les enfants à partir de six mois. Mais les enfants devraient manger des bananes, des pêches, des abricots et des nectarines au plus tôt à sept mois, des prunes et des cerises à partir de neuf mois. Tous les fruits exotiques (kiwi, ananas... l'enfant ne devrait essayer qu'à partir de 1 an et demi. Donnez-en un peu à l'enfant au début, observez s'il y a une réaction allergique, sinon vous pouvez lui donner un morceau plus gros. Ce ne serait pas de mal pour vous rappeler que tous les plats, destinés aux nourrissons, doivent être sous forme moulue ou sous forme liquide.

À partir de 7 mois, un enfant peut manger du jaune d'œuf de poule, du fromage cottage et du beurre. Le jaune est ajouté à la purée de légumes à raison de ¼ de partie et, d'ici l'année, il est ramené au tout. L'enfant doit recevoir de la viande de lapin, de dinde ou de veau. Au début, ce doit être une purée, à 9 mois ce doit être un soufflé, et à 10 mois vous pouvez cuisiner des escalopes ou des boulettes de viande cuites à la vapeur. Il n'est pas recommandé de donner aux enfants de la viande de sauvagine, du porc et de l'agneau. Il est conseillé aux enfants de manger du filet de poulet dès l'âge d'un an. Il faut que le bébé reçoive du foie de bœuf et du pain blanc. Offrez-lui des gâteaux faits maison et du kéfir dès l'âge de 10 mois. Les boissons comprennent des compotes insaturées à base de fruits secs, de baies fraîches et molles et d'eau plate. Actuellement, il existe de nombreuses boissons au thé pour enfants dans les magasins. Ils sont destinés aux enfants à partir de 2 mois, mais le thé pour enfants à partir de cet âge ne peut être donné qu'aux enfants artificiels. Celles qui reçoivent du lait maternel ne peuvent boire du thé qu'à partir de six mois.

Du sucre et du sel en petites quantités peuvent être ajoutés aux plats à partir de 10 mois. Si possible, à la place du sucre, utilisez du fructose - un sucre de fruit, qui ne nécessite pas d'insuline pour être absorbé et est donc inoffensif pour l'enfant. Les oignons verts, l'aneth et le persil seront utiles.

Voici l'ensemble des produits qui peuvent et doivent être donnés aux enfants jusqu'à un an. Lorsque vous initiez votre enfant aux aliments complémentaires, gardez à l'esprit qu'ils sont donnés avant l'allaitement, pendant que le bébé a faim, sinon, après avoir mangé le lait ou le lait maternisé de sa mère, il sera difficile de le persuader de manger autre chose.

Tout ce qui précède s'applique à la nutrition des enfants en bonne santé. La présence d'une pathologie ou d'une maladie particulière chez un enfant nécessite de revoir le moment de l'administration et le régime alimentaire.

Compte tenu du moment de l’introduction des fruits et autres produits, la mère doit toujours se souvenir des caractéristiques individuelles du corps de l’enfant. Lorsque vous proposez un nouveau type d'aliment à un enfant, vous devez surveiller la réaction de son tractus gastro-intestinal et de sa peau, et si des changements prononcés apparaissent, annuler ce type de produit, en reportant son introduction de plusieurs semaines.

Il existe aujourd’hui sur le marché une grande variété d’aliments pour bébés que vous pouvez nourrir votre bébé. Cependant, cela vaut la peine de l'utiliser seulement de temps en temps, car la nourriture qu'une mère attentionnée a elle-même préparée est beaucoup plus saine pour le bébé.

Que peut manger un enfant de plus d'un an ?

Au cours de la deuxième année de vie, l'alimentation des enfants change considérablement, même si les mêmes plats prédominent qu'avant un an. La consistance des aliments et leur quantité changent. Cependant, il est trop tôt pour asseoir le bébé à la table commune. Quelles nouveautés peut-on offrir à un enfant à cet âge ?

Au lieu de viande, donnez-lui du poisson sans petites arêtes 3 fois par semaine. Il peut s'agir soit de poissons de mer (morue, merlu, sandre), soit de poissons de lac. Faites-en des escalopes cuites à la vapeur, des boulettes de viande, ou faites-les simplement mijoter dans leur jus avec des carottes et des oignons. Parfois, après deux ans, du hareng trempé (hareng) accompagné d'un accompagnement peut être servi en entrée.

Les saucisses et le jambon sont exclus du menu pour les enfants de la deuxième année de vie. La troisième année, occasionnellement, au lieu de la viande, il est permis de manger des saucisses au lait, des saucisses, des saucisses bouillies faibles en gras (Doctorskaya, Molochnaya, Ostankinskaya, etc.), du jambon maigre. Mais une telle alimentation ne devrait pas devenir la règle.

La gamme de légumes s'élargit également. En été, l'enfant peut manger des radis, de la laitue, des aubergines, des poivrons doux, des tomates, des concombres frais et des navets. En hiver, il peut s'agir de choucroute. Il est utile de donner des légumes à votre enfant sous forme de salades, en les râpant et en les assaisonnant avec de l'huile végétale ou de la crème sure.

Au lieu de céréales, faites périodiquement cuire des pâtes pour votre enfant, en les combinant avec du fromage, du fromage cottage, de la viande ou des légumes. Au bout de deux ans, on peut manger des plats à base de farine (crêpes, crêpes). Mais ne donnez pas à votre bébé des tartes sucrées ou des sablés. Laissez-le manger des biscuits secs, des bagels ou des craquelins au pain blanc. En dessert, après le repas principal, l'enfant peut manger une petite quantité de guimauves, de confiture et de bonbons. Le chocolat sous quelque forme que ce soit est inacceptable jusqu'à l'âge de trois ans.

Les entrées peuvent être cuites dans des bouillons insaturés et faibles en gras sans ajouter d'assaisonnements (laurier, oignons frits, piments forts).

Jusqu'à l'âge de deux ans, le lait qu'un enfant boit doit contenir 3,2 % de matières grasses, et après deux ans, vous pouvez lui donner du lait à teneur réduite en matières grasses. Préparez du cacao avec du lait pour votre enfant, c'est un produit très sain que les enfants de troisième année peuvent boire.

Que peut manger un enfant de 3 à 7 ans ?

Entre trois et sept ans, l'activité des enfants atteint son apogée, les glucides contenus dans les aliments devraient donc être 4 fois plus élevés que les protéines et les graisses.

Les enfants de cet âge peuvent cuisiner périodiquement des aliments frits, mais il est toujours préférable de privilégier les plats cuits au four, bouillis et mijotés. Évitez d'y ajouter du ketchup, de la sauce soja, du piment, du raifort, du vinaigre, de la moutarde, de l'adjika et de la mayonnaise.

En guise d'assaisonnement, vous pouvez donner aux enfants de la mayonnaise maison préparée avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Évitez les viandes grasses jusqu’à l’âge du lycée au moins.

Utilisez les oignons, l'ail, ainsi que le persil et l'aneth avec modération. Pour améliorer le goût des aliments, il est bon d'utiliser des fruits frais, des baies et des légumes, d'utiliser de la sauce aux canneberges et du jus de citron.

Si vous sortez dans la nature avec toute votre famille, vous en profitez généralement pour cuisiner un barbecue au feu de bois. Dans ce cas, l'enfant vous demandera certainement un morceau. Par conséquent, assurez-vous que la viande du kebab n'est pas grasse et de haute qualité. Assurez-vous de bien le faire frire et donnez à votre enfant le morceau qui n'a pas de croûte croustillante. C'est très bien si le bébé le mange avec des légumes, le boit avec du jus ou de la compote.

Dès l'âge de 3 ans, un enfant peut manger des sandwichs au fromage à pâte dure ou à pâte molle. Incluez de la crème sure et de la crème, ainsi que des yaourts et du fromage cottage dans votre alimentation. A cet âge, proposez du kvas à votre enfant, soyez juste prudent : le kvas doit être naturel, sans conservateurs ni colorants. Il existe de nombreuses recettes de kvas maison qui sont saines pour toute la famille.

En plus du kvas, au cours de la quatrième année de vie, les enfants peuvent recevoir du thé noir ou vert ordinaire. Cependant, il ne faut pas se laisser emporter par eux, il est surtout déconseillé de boire des aliments carnés avec du thé. Le thé contient du tanin, qui ralentit l'absorption du fer contenu dans la viande dans les intestins. Le café naturel ne doit pas être consommé par les enfants de moins de 18 ans.

Un produit tel que les champignons ne peut être consommé que par les enfants d'âge scolaire. Les champignons sont sains, mais difficiles à digérer, il n'est donc pas recommandé aux enfants d'âge préscolaire de les manger.

Après l’âge de 7 ans, les recommandations normales en matière d’alimentation saine doivent être suivies, similaires à celles des adultes.

Vous pouvez terminer cet article par ces mots : « tout est bon avec modération ». Laissez l'enfant manger de tout, mais petit à petit. Bien sûr, à condition qu'il soit en bonne santé. S’il existe des maladies chroniques, le régime alimentaire de l’enfant sera considérablement modifié par le médecin.

Pédiatre S.V. Sytnik

Le menu d'un enfant de 1 an doit comprendre des plats à plusieurs composants, car le corps est déjà capable de digérer et d'assimiler des plats plus complexes. Cela sera facilité par le développement des dents, et par an en moyenne 8 ont déjà fait éruption ! De plus, le développement du système enzymatique du tube digestif permet aux enfants et à leurs mères de passer à un menu plus adulte. Cependant, il ne faut pas oublier la variété des produits, ainsi que la méthode et la forme de présentation des aliments. Les plats que mangent les bébés d'un an doivent être savoureux, sains et intéressants, les encourageant à s'intéresser aux nouveaux produits.

Vous pouvez commencer à introduire des aliments complémentaires à 5-6 mois, l'enfant sera heureux de se familiariser avec de nouveaux aliments et à l'âge d'un an, son alimentation est déjà assez variée. Le régime alimentaire d'un enfant d'un an diffère de celui d'un adulte par la méthode de préparation et un certain ensemble de produits autorisés. De quoi nourrir un enfant d'un an et comment créer un menu pour la semaine, chaque jour, nous en parlerons dans cet article.

Menu optimal

Sans aucun doute, le régime alimentaire d'un enfant d'un an comprend les mêmes aliments qu'il mangeait avant l'âge de 1 an. Le menu pour enfants comprend des céréales, des légumes et des fruits, du fromage cottage et du kéfir, de la viande et du poisson. La nutrition d'un enfant à partir de 1 an combinera désormais les produits ci-dessus; dans le menu quotidien approximatif de votre tout-petit, vous devez inclure plusieurs combinaisons de plats prêts à l'emploi - le régime alimentaire de l'enfant est désormais considérablement élargi.

• Le lait maternel et le lait maternisé sont également présents dans l’alimentation d’un enfant après un an. Cependant, ils sont progressivement remplacés par une autre alimentation complète : petit-déjeuner, déjeuner, collation de l'après-midi et dîner.
• La taille des portions augmente vers l'âge d'un an et la consistance des aliments se rapproche progressivement de la version « adulte ».
• Après un an, l'enfant grandit activement et ses muscles masticateurs se développent également activement, ce qui doit être facilité par la préparation d'aliments de consistance plus grossière; les purées moulues doivent être exclues du régime alimentaire d'un enfant d'un an.
• Après 1 an, vous pouvez introduire en toute sécurité de la viande dans l'alimentation d'un tout-petit : lapin, jeune bœuf, porc maigre, poulet. Il faut faire attention à la fois à la qualité de la viande elle-même et à sa fraîcheur, ainsi qu'au fournisseur.
• Pour un bébé de 1 an nourri au lait maternel, il est très important de maintenir l'allaitement, mais il y en a beaucoup moins, il faut aussi proposer des produits laitiers fermentés - bébé kéfir, fromage blanc.
• Les soupes du menu enfant ne sont pas frites et le premier bouillon de viande doit être égoutté après ébullition.
• Le régime alimentaire de l'enfant se compose principalement d'aliments bouillis, cuits au four et mijotés, à faible teneur en sucre et en sel.

Liste des produits nécessaires pendant 1 an

La teneur en calories de l'alimentation quotidienne d'un tout-petit doit être d'au moins 1 300 kcal. Le menu pour un enfant de 1 an et demi reste le même. Cependant, la mobilité et l'activité de l'enfant doivent être prises en compte : certains nécessitent moins de calories, tandis que d'autres nécessitent des suppléments. Cependant, le menu d'un enfant d'un an doit comprendre les produits suivants :

• lait - 400 ml. (y compris celle de maman);
• produits laitiers fermentés - jusqu'à 200 g, dont 50 g de fromage cottage et 150 g de kéfir ;
• bouillie - 200 g;
• viande - 60 g;
• poisson - 60 g;
• pain - 10 g;
• biscuits pour enfants - 15 g;
• fruits - 110 g;
• légumes - 200 g;
• jus de fruits - 100 g;
• foie - 20 g;
• œuf - 20 g.

Un exemple de menu pour l'enfant est élaboré à partir de ces produits. Lorsque vous choisissez des légumes et des fruits, vous devez particulièrement tenir compte de la saisonnalité. Comme le dit le célèbre docteur Komarovsky, mieux vaut proposer à son enfant des fruits et légumes de saison. Ils contiennent plus de vitamines et plus de bienfaits pour un corps en pleine croissance.

Le menu quotidien d'un bébé d'un an n'a pas besoin d'inclure tous les produits ci-dessus en même temps. Du poisson, du foie et des œufs sont donnés deux fois par semaine.

Menu diététique

La fréquence d'alimentation d'un bébé de 1 an à 1,5 ans est de 6 fois par jour, l'allaitement maternel ou le lait maternisé tôt le matin est maintenu et le kéfir peut être proposé avant le coucher. Les principaux repas du menu quotidien d'un enfant d'un an sont le petit-déjeuner, le deuxième petit-déjeuner (déjeuner), le déjeuner, le goûter et le dîner. Il ne faut pas oublier le deuxième dîner. Un enfant bien nourri dort mieux la nuit. Considérons ensuite le menu pour un enfant de 1 an.

Petit-déjeuner

En fonction de l'heure à laquelle votre bébé se réveille et si vous le mettez au sein au réveil, un petit-déjeuner est prévu. Progressivement, lorsque le premier allaitement ou le biberon de lait maternisé sont remplacés par un petit-déjeuner complet, il peut s'agir de bouillie avec du lait de vache dilué ou du lait de chèvre. Vous pouvez également utiliser le mélange pour préparer du porridge si votre enfant est intolérant aux protéines du lait ou au lactose.

Nous incluons les bouillies : sarrasin et riz (ce sont les moins allergènes), flocons d'avoine, maïs, millet. Cuire la bouillie dans la proportion de 200 g de liquide (lait, eau) et 2 c. l. céréales Faire bouillir environ 15 minutes. La semoule est moins saine, car à part le gluten raffiné, auquel certains enfants sont allergiques, elle contient très peu d'utilité.

Nous décorons la bouillie avec des morceaux de fruits ou les râpons pour une variété de goûts.

Deux fois par semaine, vous pouvez offrir à votre enfant d'un an une omelette composée d'1 œuf cuit à la vapeur (poulet ou 2 cailles), additionné de lait. Vous pouvez essayer d'ajouter de l'aneth frais à l'omelette pour la beauté et le bon fonctionnement du ventre. Il convient de noter qu'en ajoutant des légumes verts frais aux aliments, nous augmentons la teneur en vitamines des aliments et avons également un effet bénéfique sur le processus de digestion.

Pour le porridge, vous pouvez proposer du thé faible ou une compote de fruits et de fruits secs. Du pain devrait également être proposé au petit-déjeuner. Nous ne prenons en compte que la fraîcheur et la qualité du pain. Le seigle et le blanc raffiné ne doivent pas être donnés. Un et deux provoqueront des ballonnements et des gaz chez le bébé. Que ce soit le pain d'hier, pas une miche, mais un simple pain blanc.

Deuxième petit-déjeuner (déjeuner)

La deuxième tétée après le petit-déjeuner ne peut être négligée ! Votre enfant actif demandera à manger, et à ce repas il est très bon de lui donner du yaourt aux fruits, ou de la purée de fruits. Ce sont des fruits qui stimuleront le tube digestif à manger au déjeuner, augmenteront la teneur en suc gastrique et augmenteront simplement l'appétit, avec lequel de nombreux enfants ont des problèmes.

Une pomme au four est très utile pour cela. Il faut juste se méfier d'une réaction allergique aux pommes rouges, et il vaut mieux en acheter des jaunes et des vertes.

Vous pouvez ajouter des cookies au déjeuner. Mais pas des crackers, mais des cookies diététiques, comme Maria. Ou n’importe quel biscuit faible en gras, enfantin et fade.

Souvent, le deuxième petit-déjeuner tombe lors d'une promenade. Deux options s'offrent à vous : soit emporter avec vous un pot de nourriture, ce qui n'est pas toujours pratique, soit utiliser des fruits du commerce et des purées yaourt-fruits, spécialement conditionnés dans un emballage hermétique, ce qui est particulièrement important lors de tout voyage. Avec cette option, les deux mains sont propres et l’enfant souhaite essayer une nouvelle façon de se nourrir. Et en plus, c’est tellement amusant et délicieux de manger dans la rue !

Dîner

Le moment est venu de rentrer de votre promenade et c'est l'heure du déjeuner. Vous pouvez nourrir un bébé d'un an pendant la journée avec de la soupe ou une combinaison du premier et du deuxième plats.

Sur la base de l'expérience de nombreuses mères, il existe des recommandations pour préparer une soupe plus épaisse et plus satisfaisante pour le déjeuner. La recette de la soupe sera basée sur votre imagination et la bonne tolérance de l’enfant à tous les légumes colorés. Mais si nous préparons une soupe avec un bouillon de viande, alors, naturellement, le premier bouillon est égoutté et le second est assaisonné avec de la viande et des légumes, coupés en petits cubes, qui sont bouillis ensemble jusqu'à tendreté.

Lors de la cuisson d'une soupe aux légumes, en fin de cuisson, vous devez ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale - il peut s'agir soit d'huile d'olive, soit d'huile de tournesol de bonne qualité. Cependant, il convient de noter que le bouillon d'os ne peut pas être cuit pour un enfant de 1 an. Cela conduit à une augmentation de la production sécrétoire de l’estomac et du pancréas.

Le deuxième plat est du porridge non sucré sans lait et sans purées de légumes, en combinaison avec des plats de viande ou de poisson, sans oublier le foie (bœuf, poulet). Sans aucun doute, le menu des enfants manque d'aliments frits, d'épices et d'une grande quantité de sel.

En été, il est permis d'offrir à votre enfant une salade de légumes pour le déjeuner. Si vous la servez joliment décorée sous la forme d’un personnage d’enfant, de telles salades amélioreront non seulement la digestion de l’enfant, mais également son humeur à se nourrir. Essayez simplement d’introduire un nouveau plat lentement, en ajoutant un nouveau légume à la fois au régime alimentaire de votre bébé d’un an et en observant la réaction du corps au nouveau produit tout au long de la journée.

Goûter de l'après-midi

La collation de l'après-midi d'un bébé en un an remplace progressivement le lait maternel ou le lait maternisé par d'autres produits laitiers - bouillie de lait, fromage cottage aux fruits, gâteaux au fromage ou cocotte de fromage cottage. Vous pouvez également proposer à votre enfant de la compote ou des biscuits au lait.

Le lait de vache entier est introduit dans l'alimentation avec beaucoup de précaution. La réaction des enfants est individuelle et si tout est normal avec tolérance, le lait est d'abord dilué avec de l'eau; sous sa forme pure, il peut provoquer des coliques dans le ventre.

Dîner

Après une promenade nocturne (5 heures après le déjeuner), un dîner est prévu. Lorsque vous observez les heures d'alimentation et d'éveil d'un enfant de 1 an, vous devez tenir compte du fait que le dîner n'est pas trop tard. Un exemple de menu pour un enfant pour le dîner coïncide le plus souvent avec le deuxième plat du déjeuner.

Pour le dîner de votre bébé, vous pouvez préparer un ragoût de légumes, du porridge (sans lait) avec des boulettes de viande ou des morceaux de viande ou de poisson. N'oubliez pas d'ajouter une goutte d'huile végétale au ragoût de légumes si le ragoût est cuit. De cette façon, nous soulagerons l'enfant de la constipation et ses intestins fonctionneront comme sur des roulettes !

Deuxième dîner

Lorsque vous allaitez, vous devez offrir le lait maternel à votre bébé avant le coucher. S'il est artificiel, ce sera un mélange, ou encore mieux, un mélange de lait fermenté ou un simple kéfir pour bébé. Pour un bébé malade, le nombre de repas peut être augmenté de 1. Manger avant de se coucher doit être léger, mais familier.

Si votre enfant vous réveille souvent la nuit et demande à manger, alors il est temps de le sevrer des tétées nocturnes en lui proposant soit du lait, soit de l'eau au biberon, car le système digestif grandit et se reconstruit à la « manière adulte », ce qui à l'avenir sera la clé du succès de son travail et de la santé de votre bébé.

Menu pour tous les jours - table

L'alimentation d'un enfant de 1 an est déjà assez variée. Vous trouverez ci-dessous un tableau avec un menu approximatif pour un enfant d'un an pendant une semaine, dont les recettes sont assez simples à préparer. Grâce à nos recommandations, vous pouvez créer une option de repas pratique pour votre bébé.

Après avoir noté quoi cuisiner pour votre enfant de 1 an, vous pouvez acheter les produits nécessaires à l'avance, économisant ainsi un temps que vous serez heureux de consacrer à votre bébé.

Jour de la semaine / Heure	Petit-déjeuner / 9h00	Deuxième petit-déjeuner / 11h00	Déjeuner / 13h00-14h00	Goûter de l'après-midi / 16h00	Dîner / 19h00	Deuxième dîner / 21h00
Lundi	Bouillie de lait d'avoine	Pomme au four	Soupe de sarrasin aux boulettes de viande	Kéfir aux biscuits	Fromage cottage au four avec des fruits	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Mardi	Bouillie de lait de riz	Purée banane-pomme	Soupe de légumes en purée avec boulettes de poisson et de poulet, purée de pommes de terre	Fromage cottage aux fruits	Ragoût de légumes, compote	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Mercredi	Bouillie de lait de sarrasin	Yaourt avec des biscuits	Soupe aux nouilles et poulet maison, purée de légumes	Lait avec petit pain	Riz aux légumes vapeur	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Jeudi	Omelette vapeur, thé	Lait avec petit pain	Bortsch, ragoût de légumes, escalopes de viande cuites à la vapeur	Yaourt aux fruits	Bouillie de sarrasin aux boulettes de viande	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Vendredi	Bouillie de lait de millet	Pomme au four	Soupe de riz, cocotte de pommes de terre au bœuf haché	Casserole de fromage cottage	Purée de brocoli au poulet haché	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Samedi	Bouillie de lait de maïs	Purée de fruits	Soupe de poisson aux céréales de riz, purée de légumes	Salade de fruits au yaourt	Ragoût de légumes à la viande hachée	Lait maternel, lait maternisé, kéfir
Dimanche	Omelette vapeur, thé	Yaourt aux fruits et biscuits	Soupe de légumes hachés, bouillie de millet avec pâté de foie	Purée de fruits au fromage cottage	Bouillie de maïs et escalopes de bœuf cuites à la vapeur	Lait maternel, lait maternisé, kéfir

• Il est très important de suivre un régime. Si vous suivez cette règle simple, l'enfant mangera votre nourriture avec plaisir, puisque le corps lui-même en aura besoin à un certain moment.
• Pour un enfant d'un an, le rituel du repas est très important. Laissez les couverts, les serviettes et le pain être joliment disposés sur la table. Permettez à votre enfant de vous aider à organiser ces articles. Asseyez-vous pour manger avec lui s'il peut déjà manger quelque chose tout seul.
• Placez des jouets à proximité de votre bébé et il participera également au repas.
• N’excluez pas de votre alimentation un produit qui ne vous plaît pas, mélangez-le simplement discrètement à d’autres plats, afin de ne pas le priver des nutriments dont il a besoin.
• Votre bébé de 1 an peut vous montrer qu'il n'a pas faim en refusant de manger. Pas de panique, vous pouvez soit modifier le programme d'alimentation lorsque bébé a vraiment faim. Ou réduisez la taille des portions pour l'enfant. Ou supprimez l'une des tétées.
• Il convient de noter que lors de l'alimentation, par exemple au déjeuner, vous devez servir les plats un par un, de sorte qu'après la fin du premier plat, le petit voie le deuxième, mais pas avant, sinon la suralimentation ne peut être évitée.
• Grignoter du pain et des biscuits n’augure rien de bon. La perte d’appétit et l’alimentation sont un véritable casse-tête pour les parents. Par conséquent, ne permettez à personne de votre entourage de nourrir votre bébé entre les tétées.

Le plus important est de maintenir un régime de consommation d'alcool accessible. L'importance de ce point est particulièrement soulignée par le Dr Komarovsky dans ses entretiens. Les enfants ne peuvent pas dire qu'ils ont soif, ils oublient simplement, jouent trop, puis se saoulent avant de manger et sautent le déjeuner. Offrez de l'eau constamment entre les tétées. Mais même pendant les repas, vous pouvez donner à boire à votre enfant un peu d'eau ou de compote.

En un an, un enfant en pleine croissance devient déjà un participant à part entière au repas parental, et la nutrition d'un enfant après 1 an ne devrait pas effrayer les mères avec des menus, des recettes et des produits différents. Après tout, cette période est si éphémère et notre aide pour un bébé qui se prépare à entrer dans l’âge adulte est inestimable.

Prenez soin de vos enfants ! Donnez-leur des aliments savoureux, sains et variés. Et bientôt, vous vous souviendrez avec une inquiétude particulière de cette période de transition dans la croissance de votre enfant !

Il semble aux parents (et plus encore à la génération plus âgée, c'est-à-dire aux grands-mères) que l'enfant mange constamment mal, aime les mauvais aliments, etc. En conséquence, des guerres de cuisine surviennent régulièrement. Les enfants refusent de manger certains aliments et certains plats, insistent les parents. De plus, les gens essaient souvent de nourrir leur enfant tout simplement pas en fonction de son âge. AiF.ru a expliqué à quel âge quels aliments devraient être donnés à un enfant et s'il devrait être forcé pédiatre Tatiana Butskaya.

Enfant jusqu'à six mois

Le meilleur aliment pour un bébé au cours des six premiers mois de sa vie est le lait maternel. Il fournit au bébé tout ce dont il a besoin, même de l'eau, il n'est donc pas nécessaire de compléter son alimentation. Cependant, si, pour une raison quelconque, la mère n'a pas de lait, cela n'a pas d'importance. Il existe désormais un très grand nombre de préparations pour nourrissons sur le marché des aliments pour bébés. Il existe des produits laitiers (lait de vache ou de chèvre) et sans produits laitiers (soja, amande), adaptés au maximum au lait maternel ou partiellement, basiques, préventifs et thérapeutiques, ainsi que frais et aigres, secs et liquides.

Si le mélange est nécessaire, vous devriez consulter votre pédiatre. Il recommandera le produit optimal en tenant compte de l'âge et des caractéristiques individuelles du bébé.

Important à retenir:

• Les laits de vache et de chèvre ne peuvent constituer une alternative au lait maternel ou aux laits maternisés adaptés. Une teneur élevée en matières grasses et une surcharge en protéines lourdes (le lait de vache contient plus de 20 protéines) peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux, des troubles métaboliques, l'obésité, l'anémie, le diabète et des carences en vitamines.
• Ne vous précipitez pas pour faire découvrir de nouveaux aliments à votre enfant. Les experts considèrent que l'introduction de l'alimentation complémentaire à 4 voire 3 mois (comme le faisaient nos mères et nos grand-mères) est prématurée. Le système digestif de bébé n'est pas encore prêt ! L'Organisation mondiale de la santé estime que vous devriez commencer à nourrir votre bébé à l'âge de six mois.

De 6 mois à 1 an

À mesure que le bébé grandit, il a besoin d’une alimentation complémentaire. Si le bébé a un poids insuffisant, il est conseillé de commencer à compléter son alimentation avec des céréales sans gluten (riz, sarrasin, maïs). Si votre bébé a des problèmes de selles, mieux vaut privilégier les légumes (courgettes, brocolis, chou-fleur). Les aliments complémentaires doivent être introduits avec beaucoup de précautions : en cas de réaction allergique, le nouveau produit doit être exclu du menu.

• Il est recommandé d'introduire les légumes et les céréales sans gluten à 6 mois ;
• Viande - à 7-9 mois ;
• Kéfir, fromage cottage, jaune - à 8 mois ;
• Jus et céréales contenant du gluten (gruau, blé, semoule) - à 9 mois ;
• Poisson - à 11-12 mois ;
• Lait - à 12 mois et plus tard (après 3 ans).

Enfant de 1 à 2 ans

À cet âge, l’alimentation d’un enfant doit comprendre des céréales, des légumineuses, de la viande, du poisson, des produits laitiers, des œufs, du beurre et des huiles végétales, du pain ainsi que des fruits et légumes. Les petits pains au beurre, les craquelins, les tartes à la crème, les gaufres et autres produits contenant de la margarine et de la levure chimique ne sont pas recommandés aux enfants de moins de 2 ans. Tous surchargent sérieusement le tractus gastro-intestinal.

Enfant de 2 à 3 ans

Jusqu'à l'âge de 3 ans, il est recommandé d'exclure de son menu :

• Saucisses et saucisses de Francfort (elles contiennent beaucoup d'additifs, de sel et de graisse, et moins de la moitié de la viande elle-même) ;
• Fromage en grains glacé (il contient des quantités excessives de graisse et de sucre);
• Fruits de mer (les crevettes, le crabe, les calmars sont sujets à des allergies) ;
• Chocolat et cacao (peuvent surcharger le tractus gastro-intestinal de l’enfant, provoquer des allergies et entraîner une surstimulation du système nerveux de l’enfant) ;
• Bouillons de viande riches, gélatine et épices piquantes.

Assurez-vous que votre bébé développe de bonnes habitudes alimentaires :

• Suivre le régime (pour se mettre en appétit, il faut une pause d'environ 4 heures entre les repas) ;
• Ne donnez pas de collations à votre bébé ;
• Ne suralimentez pas votre enfant (trop manger dans la grande majorité des cas provoque l'obésité et le développement de maladies associées) ;
• Ne nourrissez pas votre bébé devant la télévision. En regardant des dessins animés, les enfants mangent bien, mais le mécanisme de production du suc gastrique change. Normalement, il doit être libéré avant les repas et non après avoir déjà pénétré dans l'estomac.

Enfant de plus de 3 ans

Il y a de moins en moins de restrictions à cet âge, mais elles devraient exister.

• Les céréales du petit-déjeuner pour enfants contiennent beaucoup de sucre ! Ils contiennent beaucoup de calories, mais ils ne sont pas rassasiants. Les experts conseillent d'abandonner ou au moins de reporter les céréales du petit-déjeuner d'au moins 5 à 6 ans.
• Les champignons ne sont autorisés qu'après 7 ans. Ils sont très difficiles à digérer. On peut en dire autant du saindoux.
• Quant à la mayonnaise, au ketchup, aux marinades, aux viandes fumées et aux boissons gazeuses, on pense qu'ils peuvent être administrés après 7 ans. Mais les défenseurs des aliments santé ne recommandent pas de les donner aux enfants. Ces produits irritent la délicate muqueuse gastrique et peuvent provoquer une gastrite et bien d’autres problèmes.

Vous ne devriez pas bourrer votre bébé. Après tout, cela peut affecter négativement le côté physique et moral de l'enfant. Le bébé peut développer une aversion pour la nourriture et, dans de nombreux cas, le gavage entraîne un excès de poids. Il est préférable de réfléchir au menu en tenant compte des préférences gustatives du bébé et d'essayer de rendre les plats pour enfants plus lumineux, plus colorés et plus intéressants, afin que l'enfant ait envie de les essayer lui-même.

A 1 an et 3 mois (15 mois), l'enfant développe ses propres préférences alimentaires. Durant cette période, il est important d’habituer votre bébé à des plats sains et variés dans l’alimentation. L’alimentation, la qualité des aliments, la transformation culinaire et une transition en douceur des aliments en purée aux aliments solides restent importants.

Commençons par ceux qui devraient apparaître chaque jour sur la table des enfants.

Lait et ses dérivés

Source de protéines animales, de vitamines et.

Volume total de lait maternel ou lait maternisé adapté, kéfir, yaourt et autres produits laitiers : 500 ml par jour.

• L'allaitement n'est pas annulé. Maman peut nourrir le bébé 1 à 2 fois par jour tôt le matin et le soir. À mesure que les besoins du corps de l'enfant évoluent, la quantité et la qualité du lait maternel changent. Par conséquent, l’enfant ne risque pas de trop manger.
• Mélange adapté Prévoyez une seule tétée, qui peut être remplacée par 200 ml de kéfir ou de mélange de lait fermenté avant le coucher.
• Le fromage cottage (l'apport journalier ne dépasse pas 50 g) est proposé sous sa forme pure ou utilisé pour préparer des cheesecakes cuits à la vapeur, des puddings et des soufflés.
• ou du yaourt, donnez jusqu'à 200 ml par jour. Choisissez des produits contenant des bactéries lactiques vivantes et la marque "pour la nourriture pour bébé".

Bouillie

Sources de glucides lents, de vitamines B et de minéraux.

Des représentants contenant du gluten apparaissent dans l'alimentation : blé, flocons d'avoine, bouillie de mil avec du lait ou de l'eau (≈200 g).

Pour les enfants ayant une faible prise de poids, vous pouvez aussi cuisiner de la bouillie de semoule 1 à 2 fois par semaine, mais sans fanatisme : elle contient phytines, qui entravent l’absorption du calcium et de la vitamine D.

Viande

Les produits carnés sont riches en protéines et en acides aminés, en vitamines B et en fer.

Porc maigre, poulet domestique, lapin, bœuf et veau sont au menu 4 à 5 fois par semaine, à raison de 80 g par portion sous forme d'escalopes, boulettes, boulettes de viande, soufflé.

Légumes

Fournisseurs de protéines végétales, vitamines, fibres et minéraux.

Utilisé pour préparer des salades fraîches, des ragoûts et ajouté aux soupes.

Quantité totale par jour : 200 g.

Une bonne option est une cuillerée de confiture maison pour le fromage cottage, les cheesecakes ou le porridge.

Veuillez noter! Acceptable : 35 g par jour, compte tenu de sa teneur en autres produits (lait, céréales, fruits, légumes…).

Sel

Peut être nocif : il provoque une rétention d'eau et augmente la charge sur les reins.

De ne pas vouloir

L'appétit dans l'enfance n'est pas constant et diminue pour diverses raisons :

• inactivité;
• collations riches en calories;
• malaise;
• réticence à manger ce qui est proposé.

Le refus de manger n’est pas une raison pour nourrir de force votre bébé.

Médecin pour enfants Komarovsky conseille:

• laisser à l'enfant le droit de choisir ;
• remplacez temporairement ce que vous n'aimez pas par quelque chose de teneur égale en calories, mais provenant d'autres produits (par exemple, du porridge avec des pâtes ou de la purée de pommes de terre) ;
• ne répétez pas pendant la journée et, si possible, une semaine ;
• observer les rituels : se laver les mains, disposer les assiettes, nouer une serviette ;
• proposer des plats délicieux et joliment présentés.

Frénésie alimentaire

Un autre problème dans l'alimentation de bébé après un an, bien qu'il soit moins courant.

En règle générale, la suralimentation est associée aux tentatives des parents pour amener l'enfant à manger davantage.

• en surpoids;
• diminution de l'activité physique;
• perturbations du système digestif;
• perturbation de la microflore intestinale;
• diminution de l’immunité.

Collations

Les experts estiment que le grignotage aveugle est une raison pour sauter les repas principaux.

Mais il est parfois difficile pour un enfant physiquement actif de faire une pause de 4 heures : il a besoin d'une collation pour reconstituer ses dépenses énergétiques.

Ce qu'il faut faire:

1. Pour éliminer la sensation de faim, donnez quelques morceaux de fruits, de légumes, une tranche de fromage ou 1 à 2 biscuits pour enfants au kéfir.
2. Renforcez l'agitation 1,5 heure avant le repas principal.
3. Si votre bébé souhaite manger 30 à 40 minutes plus tôt que l'horaire établi, rencontrez-le à mi-chemin.

Il est important d'apprendre à comprendre si l'enfant a vraiment envie de manger ou s'il a soif. L'eau et la compote non sucrée suggérées peuvent être une solution rapide au problème.

Lait maternel

Le lait maternel après un an :

• fournit 95 % de vitamine C ;
• aide à la digestion des aliments;
• fournit une protection immunitaire contre les infections.

Principes de cuisine

Dès l’âge de 1 an et 3 mois, le système digestif d’un enfant peut déjà facilement gérer de nombreux aliments, à condition qu’ils soient correctement préparés et transformés.

La priorité est la cuisson à la vapeur au bain-marie ou au multicuiseur. Une option acceptable est de faire bouillir, une option acceptable est de mijoter.

Les légumes des salades fraîches sont râpés et coupés en petits morceaux avant traitement thermique. Dans les ragoûts et les entrées, ils peuvent être légèrement écrasés à la fourchette.

La viande est passée dans un hachoir à viande pour faire des boulettes de viande, des escalopes, des boulettes de viande et des soufflés cuits à la vapeur. Faire bouillir pour les pâtés, puis broyer dans un mixeur, coupé en petits morceaux pour le ragoût.

Pour les filets de poisson, l'ébullition, le ragoût et la cuisson dans du papier d'aluminium conviennent. Il est également utilisé pour préparer de la viande hachée pour les boulettes de viande et les côtelettes.

Les œufs sont préparés uniquement durs, sous forme sans matières grasses avec ajout de lait, et sont utilisés pour la viande et le poisson hachés, les cheesecakes et les ragoûts, suivis d'un traitement thermique.

Il est préférable d’avoir des bouillies de consistance uniforme, bien bouillies. Achetable : Adapté à l'âge soluble production industrielle ou cuisson rapide en flocons.

Beurre et huile végétale ajouté aux aliments en fin de cuisson, sans les exposer à des températures élevées.

Les fruits frais sont pelés, coupés en petits morceaux ou offerts au bébé dans une grignoteuse comme option plus sûre.

Pour préparer des bouillies de lait, vous pouvez utiliser des mélanges adaptés. Le lait de vache entier reste interdit jusqu'à 3 ans en raison du risque élevé d'allergies aux protéines du lait.

• choisir uniquement des produits frais et respectueux de l'environnement ;
• cuire les aliments immédiatement avant de les servir ;
• Ne donnez pas à votre agitation trop chaud ou trop froid.

Faire un menu

Petit-déjeuner
Plats de porridge ou de légumes	200 g
Plat de caillé, de poisson, de viande ou d'œufs	50 grammes
Thé	100 ml
Dîner
Une salade de légumes frais	30g
D'abord	50 grammes
Deuxième (viande ou poisson)	70g
Accompagnement (légumes ou céréales)	70g
Compote ou jus	100 ml
Goûter de l'après-midi
Kéfir ou yaourt	150 ml
Biscuits, crackers ou biscuits	15g
	100g
Dîner
Viande aux légumes, plat de légumes, de céréales ou de fromage cottage	180g
Kéfir ou yaourt	100 ml
Fruits frais ou purée de fruits	50 grammes
Avant l'heure de se coucher
Lait maternel ou préparation adaptée	200 ml

Exemples