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केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट सलाद: 10 व्यंजन

1. सलाद "कोमल"

अवयव:
● टमाटर 2 नग
● केकड़े की छड़ें 250 ग्राम
● कठोर उबले अंडे 4 पीसी
● पनीर 150 ग्राम
● मेयोनेज़
● नमक

खाना बनाना:
हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: बारीक कटा हुआ टमाटर (यदि वे बहुत रसदार हैं, तो रस निकालना बेहतर है) - केकड़े की छड़ें - अंडे का सफेद भाग (कसा हुआ) - कसा हुआ जर्दी - कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।

2. सलाद "स्वादिष्ट"

अवयव:
● 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
● 2 अंडे
● 1 प्रसंस्कृत पनीर
● 1 छोटा ताजा खीरा
● 1 छोटा टमाटर
● नमक
● पिसी हुई काली मिर्च
● सूखा लहसुन
● मेयोनेज़

खाना बनाना:
अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। खीरे को साफ कर लीजिए. केकड़े की छड़ियों को हलकों में और अन्य सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काटें। नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन (थोड़ा सा) छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

3. ताजा खीरे के साथ केकड़ा सलाद

अवयव:
● 400 ग्राम केकड़े की छड़ें
● 4 अंडे
● 2 प्रसंस्कृत पनीर (मैं 60% लेता हूं)
● 3 ताजा खीरे
● मेयोनेज़ का पैक (200 ग्राम)
● नमक स्वादानुसार
● क्राउटन

खाना बनाना:
हम केकड़े की छड़ियों को हलकों में काटते हैं। हम अंडे काटते हैं (मैं यह सब्जी कटर से करता हूं)। खीरे को मोटा नहीं काटें, अगर चाहें तो आप उन्हें छील सकते हैं। पिघले हुए पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, हल्के से नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। (आप बस उनसे सजा सकते हैं)। हमें स्वादिष्ट सलाद मिलता है. सभी को बॉन एपेटिट.

4. सलाद "सीशेल"

अवयव:
● आलू - 3 पीसी।
● पनीर - 100 ग्राम.
● केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
● अंडे - 5 पीसी।
● मेयोनेज़
● सजावट के लिए कैवियार

खाना बनाना:
सलाद को एक प्लेट पर खोल के आकार में परतों में बिछाया जाता है।
- कद्दूकस किये हुए उबले आलू की एक परत
-मेयोनेज़;
- कसा हुआ हार्ड पनीर;
-मेयोनेज़;
- कटे हुए केकड़े की छड़ें;
-मेयोनेज़;
- कसा हुआ उबला अंडा (पहले जर्दी की एक परत - मेयोनेज़ के साथ लिप्त, फिर प्रोटीन की एक परत);
ऊपर से लाल कैवियार से सजाएँ, इससे सलाद में अतिरिक्त स्वाद आ जाएगा।

5. सलाद "केकड़ा"

अवयव:
● 150 ग्राम. कोरियाई गाजर
● 200 ग्राम. क्रैब स्टिक
● 4 अंडे
● लहसुन, नमक, मेयोनेज़, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ
● तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:
अंडे को फेंटें और अंडे के पैनकेक को फ्राई करें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें, अंडे के पैनकेक को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें, कोरियाई गाजर, जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

6. सलाद "नेपच्यून"

अवयव:
● झींगा-300 जीआर
● स्क्विड-300 जीआर
● केकड़े की छड़ें-200 जीआर
● 5 अंडे
● 130 जीआर. लाल कैवियार
● मेयोनेज़

खाना बनाना:
अंडे उबालें, ठंडा करें, जर्दी से प्रोटीन अलग करें, प्रोटीन काट लें। जर्दी को सजावट के लिए छोड़ा जा सकता है। झींगा को हल्के नमकीन पानी में पकाएं। मैंने छोटे झींगे चुने, ताकि बाद में उन्हें काटना न पड़े। फिर हम स्क्विड को छल्ले में काटने के बाद उबलते पानी में डाल देते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें पचाएं नहीं, अन्यथा वे रबर बन जाएंगे! केकड़े की छड़ें काटें. अब इसमें दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और उसके बाद ही लाल कैवियार डालें (ताकि फटे नहीं)। नमक-मिर्च स्वादानुसार, लेकिन मेरी सलाह है कि सब कुछ मिलाने के बाद ही नमक डालें, क्योंकि। कैवियार और मेयोनेज़ पर्याप्त नमक दे सकते हैं।

7. शाही सलाद

अवयव:
● केकड़े की छड़ें - 7 टुकड़े
● संतरा - 1 टुकड़ा
● अंडे - 4 टुकड़े
● लहसुन - 1 कली
● डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
● मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम

खाना बनाना:
1. भोजन तैयार करें. केकड़े की छड़ियों को डीफ्रॉस्ट करें। अंडे को सख्त उबाल लें.
2. अंडों को छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, केकड़े की छड़ियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. लहसुन की कली को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए.
4. संतरे को छील लें. टुकड़ों में तोड़। प्रत्येक टुकड़े को फिल्म से छीलें, फिर काट लें।
5. तैयार उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएं।
6. सलाद को सलाद कटोरे में डालें और परोसें।
स्वादिष्ट सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत।

8. सलाद केक

अवयव:
● आधा गिलास चावल
● 5 अंडे
● 1 बल्ब
● 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
● 1 ख. डिब्बाबंद मक्का
● मेयोनेज़

खाना बनाना:
1. हम मक्के को 2 भागों में बांटते हैं, एक को सजावट के लिए छोड़ देंगे. टमाटर के छिलके से गुलाब काट लें.
2. हम अपने सलाद की पहली परत से शुरू करते हैं - 1/3 उबले चावल, मेयोनेज़। प्रत्येक नई परत को चम्मच से अच्छी तरह दबा दिया जाता है।
3. अंडे की अगली परत (आधा), मेयोनेज़।
4. इसके बाद केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस (आधा), मेयोनेज़।
5. इसके बाद, सभी मकई, मेयोनेज़ डालें।
6. फिर 1/3 चावल, मेयोनेज़।
7. केकड़े की छड़ें जो हमारे पास बची हैं, मेयोनेज़। बारीक कटा प्याज, मेयोनेज़।
8. जो अंडे बचे हैं और मेयोनेज़।
9. अंजीर. अब हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि हमारा सलाद एक सुंदर डिश पर हो, और पलट भी जाए, इसके लिए हम इसे तैयार डिश से ढक देते हैं और ध्यान से इसे पलट देते हैं। हम उस प्लेट को ध्यान से हटा देते हैं जिसमें सलाद तैयार किया गया था। अगर आपने सभी परतों को अच्छे से कुचल दिया तो आपका सलाद टूटेगा नहीं.
10. मामला ख़त्म हो रहा है, हम सलाद को गुलाब और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं.

9. पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद

अवयव:
● डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा
● 300 ग्राम. ताजी पत्तागोभी
● 240 ग्राम. केकड़ा मांस (या छड़ें)
● आधे नींबू का रस
● ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना बनाना:
केकड़े के मांस को बारीक काट लीजिये, पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. - पत्तागोभी में नींबू का रस डालकर मिलाएं, 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. एक गहरे कटोरे में, पत्तागोभी को नींबू के रस, मक्का (पानी निकाल दें) और केकड़े के मांस के साथ मिलाएं। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। बॉन एपेतीत! केकड़ा सलाद के लिए लगभग एक पारंपरिक नुस्खा, केवल पत्तागोभी के साथ। इसका स्वाद ताज़ा और बहुत ही सुखद है। इस सलाद को ज़रूर आज़माएँ।

10. केकड़ा पाई सलाद

अवयव:
● केकड़े की छड़ियों का पैक (200 ग्राम)
● 5 आलू
● 4 गाजर
● 5 अंडे
● मेयोनेज़

खाना बनाना:
1. आलू और गाजर को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें।
2. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें और सफेदी को बारीक कद्दूकस कर लें।
3. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें.

अब लेट्यूस की परतें बिछाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ निम्नलिखित क्रम में फैलाएं:
पहली परत - आधा आलू
दूसरी परत - केकड़े की छड़ें
तीसरी परत - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग
चौथी परत - बचे हुए आलू
5वीं परत - मेयोनेज़ के साथ गाजर
बची हुई जर्दी को भी कद्दूकस कर लीजिए. इसका उपयोग सलाद को सजाने के लिए किया जा सकता है।

समुद्री भोजन किसी भी व्यक्ति के आहार का जरूरी हिस्सा है, इसके फायदों के बारे में हर कोई जानता है। दुर्भाग्य से, महासागरों के उपहार सस्ते नहीं हैं, इसलिए कई गृहिणियां सक्रिय रूप से उनके विकल्प का उपयोग करती हैं। उदाहरण के लिए, केकड़े के मांस के बजाय, केकड़े की छड़ें सलाद में शामिल की जा सकती हैं।

यह मूल उत्पाद पिसी हुई सफेद मछली के मांस से बनाया गया है। स्टिक एक तैयार उत्पाद है जिसे गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, आज उनके आधार पर कई सलाद तैयार किए जा सकते हैं। नीचे सबसे लोकप्रिय और किफायती व्यंजन हैं।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ क्लासिक सलाद रेसिपी

चूंकि छड़ें पूर्व (जापान और चीन) से रूस में आईं, उनके लिए सबसे अच्छा "साथी" चावल है। यह अनाज जापानियों को बहुत प्रिय है, इसे बहुत उपयोगी माना जाता है। यही कारण है कि यह (केकड़े की छड़ियों के साथ) एक क्लासिक सलाद का आधार बनता है, इसकी रेसिपी नीचे दी गई है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें (या तथाकथित केकड़ा मांस) - 250 ग्राम।
• समुद्री नमक।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• प्याज - आकार के आधार पर 1-2 टुकड़े।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• चावल - 100 ग्राम.
• मेयोनेज़ - परिचारिका के स्वाद के लिए।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. पहला कदम चिकन अंडे और चावल को उबालना है। अनाजों को धो लें, पानी (1 लीटर) उबाल लें, धुले हुए चावल, नमक डालें, मिलाएँ, नरम होने तक पकाएँ। रहस्य: यदि आप खाना पकाने के अंत में थोड़ा नींबू का रस मिलाते हैं, तो अनाज एक सुंदर बर्फ-सफेद रंग और हल्का खट्टापन प्राप्त कर लेगा।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया - 20 मिनट (लगातार हिलाते हुए)। छोटे छेद वाले एक कोलंडर में छान लें, धो लें, कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
3. अंडे को पानी (नमकीन) में तब तक उबालें जब तक वह सख्त न हो जाए (10 मिनट)। अंडे को ठंडा करने, छीलने के लिए ठंडे पानी में डालें।
4. केकड़े के मांस को फिल्म से साफ करें। शलजम साफ करें, धो लें.
5. आप वास्तव में सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, केकड़े की छड़ें, प्याज और उबले अंडे काट लें (आप उन्हें छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं)।
6. डिब्बाबंद मक्के को खोलें, पानी निकाल दें।
7. सामग्री को एक पर्याप्त बड़े कंटेनर में रखें। परोसने से पहले, सलाद को नमकीन होना चाहिए, फिर मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
8. ठण्डा करके परोसें। ऐसा सलाद मांस, मछली के लिए साइड डिश के रूप में कार्य कर सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन बन सकता है।

ताजा खीरे के साथ केकड़ा सलाद रेसिपी - फोटो रेसिपी

परिचित और उबाऊ केकड़ा सलाद को सामग्री में ताज़ी सब्जियाँ जोड़कर अद्यतन करना आसान है। ताज़ी मिर्च, प्याज या खीरे यहाँ बहुत अच्छे हैं।

यह उत्तरार्द्ध के साथ है कि सबसे पहले केकड़ा सलाद तैयार करना उचित है। यह पता चला है कि यह विशेष रूप से सुगंधित और रसदार है। यह भी अच्छा है कि खीरे के टुकड़े कुरकुरे हो जाते हैं। यह निश्चित रूप से बच्चों और अन्य सब्जी प्रेमियों को पसंद आएगा।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

अवयव

• क्रैब स्टिक: 300 ग्राम
• ताजा खीरे: 200 ग्राम
• अंडे: 4 पीसी.
• मक्का: 1 ख.
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

मक्के के साथ केकड़ा सलाद कैसे पकाएं

केकड़े की छड़ियों के साथ अनुकूलता के मामले में डिब्बाबंद मक्का चावल के बाद दूसरे स्थान पर है। यह छड़ियों की मछली जैसी सुगंध पैदा करता है, सलाद को एक सुखद मिठास और रस देता है। यहां तैयार करने में सबसे आसान सलादों में से एक है, जो रूसी गृहिणियों के बीच लोकप्रिय है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 350 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• प्याज (पंख) - 1 गुच्छा।
• चावल - 100 ग्राम.
• अजमोद - 1 गुच्छा.
• नमक।
• डिल - 1 गुच्छा।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. ऐसा सरल व्यंजन बिना चावल (कम मेहनत) या चावल (ज्यादा मेहनत, लेकिन उपज भी) के साथ बनाया जा सकता है। चावल को पानी से धोएं, नमकीन उबलते पानी में डुबोएं, पूरी तरह पकने तक पकाएं (20 मिनट या उससे थोड़ा कम)। आपस में चिपके नहीं और जले नहीं, इसके लिए लगातार हिलाते रहना जरूरी है।
2. अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, अवस्था - सख्त उबला हुआ, समय - 10 मिनट। मक्के से पानी निकाल दीजिये. साग को धोकर सुखा लें।
3. वास्तव में, आप सलाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। सबसे पहले अंडों को छोटे या मीडियम क्यूब्स में काट लीजिए. साग काट लें.
4. एक गहरे सलाद कटोरे में, मक्का, चावल, कटी हुई छड़ें, अंडे मिलाएं। नमक, हल्के से मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यह परोसने से ठीक पहले किया जाना चाहिए, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लेट्यूस के सफेद, पीले और हरे रंग बहुत चमकीले, उत्सवपूर्ण, वसंत जैसे दिखते हैं!

पत्तागोभी के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद

जापानी गृहिणियों के विपरीत, रूसी गृहिणियां केकड़े की छड़ियों के संयोजन में साधारण सफेद गोभी का सक्रिय रूप से उपयोग करती हैं। वास्तव में, ये दोनों उत्पाद एक-दूसरे के पूरक हैं, पत्तागोभी सलाद को अधिक रसदार बनाती है, और छड़ें पकवान को एक सुखद मछली जैसा स्वाद देती हैं। इसके अलावा, प्रारंभिक सामग्री की लागत काफी कम है, इसलिए छात्र भी इसे पका सकते हैं।

अवयव:

• सफेद गोभी - 200-300 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• प्याज (छोटा सिर) - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - ½ कैन।
• नींबू - ½ पीसी।
• नमक।
• मेयोनेज़ सॉस (मेयोनेज़) - कुछ बड़े चम्मच।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. इस सलाद के लिए आपको सब्जियों को उबालने की जरूरत नहीं है, इसलिए आप खाने से लगभग पहले ही खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। गोभी को आदर्श रूप से पतली स्ट्रिप्स में काटें (नौसिखिया गृहिणियों को अभ्यास करना होगा, अनुभवी लोग पहले से ही इस जटिल तकनीकी प्रक्रिया में महारत हासिल कर चुके हैं)। पत्तागोभी जितनी पतली कटी होगी, उतनी ही जल्दी उसका रस निकलेगा और इसके अलावा, डिश अधिक स्वादिष्ट लगेगी।
2. स्टिक्स को क्रॉसवाइज या मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
3. एक गहरे सलाद कटोरे में, कटी हुई पत्तागोभी, कटी हुई छड़ें, आधा कैन मक्का डालें।
4. प्याज को छीलें, नल के नीचे धो लें, क्यूब्स में काट लें, उनका आकार परिचारिका के कौशल और इच्छा पर निर्भर करता है। आप इसे उबलते पानी में डालकर उबाल सकते हैं, इससे इसका तीखा स्वाद गायब हो जाएगा।
5. आधा नींबू लें और उसका रस सलाद के कटोरे में निचोड़ लें, या तैयार सामग्री छिड़कें। हल्का नमक, धीरे से मिलाएँ, मेयोनेज़ डालें।

आप कटी हुई पत्तागोभी में तुरंत नमक डाल सकते हैं, थोड़ा सा कुचल सकते हैं. तब यह अधिक कोमल और रसदार हो जाएगा, और खाना पकाने के अंत में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।

टमाटर के साथ केकड़ा सलाद

पनीर और टमाटर दो ऐसे उत्पाद हैं जो एक साथ अच्छे लगते हैं। लेकिन प्रयोग करने वाली गृहिणियों ने पाया है कि केकड़े की छड़ें इस जोड़े के लिए एक "सुखद कंपनी" बन सकती हैं। थोड़ा सा प्रयास, न्यूनतम उत्पाद और एक अद्भुत सलाद रात्रिभोज की वास्तविक सजावट बन जाता है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 200 ग्राम।
• टमाटर - 300 ग्राम। (4-5 टुकड़े)।
• हार्ड पनीर (जैसे "डच") - 250-300 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• मेयोनेज़ (परिचारिका के स्वाद के लिए)।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. टमाटरों को धोना चाहिए. लहसुन छीलें, धोएँ, मेयोनेज़ में निचोड़ें, इसे थोड़ा पकने दें।
2. आप सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं: कांच के सलाद कटोरे का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि सलाद "अनुभाग में" बहुत अच्छा दिखता है।
3. "रसोइया" के अनुरोध पर टमाटर और छड़ियों को छोटे क्यूब्स, तिनके में काटें। मध्यम छेद वाले कद्दूकस का उपयोग करके पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. केकड़े की आधी छड़ियों को एक कांच के सलाद कटोरे में रखें, लहसुन मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर से टमाटर की एक परत, मेयोनेज़, पनीर की एक परत डालें।
5. फिर एक बार फिर केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ की एक परत, टमाटर, मेयोनेज़ की एक परत दोहराएं। सलाद का शीर्ष "टोपी" पनीर से बना होना चाहिए।
6. ऐसे सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों - अजमोद, डिल या प्याज के पंखों से सजाना अच्छा है।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें एक अनूठा उत्पाद हैं, वे कई सब्जियों, अंडे और पनीर के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। नीचे तैयार करने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है, नौसिखिया परिचारिका को भी यह स्वादिष्ट लगेगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर (जैसे "डच") - 200 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• नमक।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ (आकार के आधार पर)
• मक्का - 1 कैन.
• मेयोनेज़।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सबसे पहले आपको अंडे उबालने की ज़रूरत है - आपको उन्हें उबलते पानी में डालना होगा, थोड़ा नमकीन, ताकि वे फट न जाएं।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया 10 मिनट की होती है, फिर उन्हें तुरंत बर्फ के पानी में डाल दिया जाता है, इससे खोल को हटाते समय मदद मिलती है। साफ़ करो, काटो.
3. तथाकथित छड़ियों को प्लेटों में काटें। पनीर को बारीक़ करना।
4. एक गहरे कटोरे में, स्टिक्स, उबले अंडे, मक्का, पनीर मिलाएं। हल्का नमक डालें.
5. लहसुन छीलें, धोएँ, स्लाइस को एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ में डालें।
6. सलाद को मेयोनेज़-लहसुन की ड्रेसिंग से सजाएँ। इसे पकने दें (15 मिनट तक)।

केकड़ा बीन सलाद कैसे बनाएं

दिलचस्प बात यह है कि डिब्बाबंद मकई के बजाय, कई गृहिणियां डिब्बे में पैक की गई तैयार फलियों का भी उपयोग करती हैं। और सबसे कुशल रसोइये सलाद के लिए बीन्स (या बीन्स) को स्वयं पकाना पसंद करते हैं। माना कि इसमें काफी समय लगेगा.

अवयव:

• तैयार डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन।
• केकड़े की छड़ें (या मांस) - 200-240 जीआर।
• नमक।
• साग - डिल, अजमोद का एक गुच्छा।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ (मेयोनेज़ सॉस से बदला जा सकता है)।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. ताजे अंडों को पहले से उबालें (कठोर उबलने तक पकाने का समय - 10 मिनट)। तैयार अंडे को ठंडा करें, छीलें। क्यूब्स में काटें (बड़े या मध्यम - इच्छानुसार)।
2. पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें हटा दें, प्रत्येक को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
3. हरी सब्जियों को धोकर बर्फ के पानी में 10 मिनट के लिए डुबोकर सुखा लें। फलियों से पानी निकाल दीजिये.
4. पकी हुई सामग्री को एक गहरे सुंदर सलाद कटोरे में डालें - अंडे और केकड़े की छड़ियों की प्लेटें, वहाँ सेम और बहुत बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें। नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

लाल बीन्स का उपयोग करने वाला सलाद विशेष रूप से सुंदर दिखता है। ऊपर से सलाद को हरे या चेरी टमाटर से सजाएं, 2 या 4 भागों में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "लाल सागर"।

केकड़े की छड़ियों पर आधारित एक और व्यंजन, जिसमें किफायती उत्पाद शामिल हैं, तैयार करना आसान और त्वरित है। मुख्य सामग्री - छड़ें, टमाटर और बेल मिर्च के रंग के कारण इसे "लाल सागर" नाम मिला, जो लाल भी है।

अवयव:

• केकड़ा मांस (या छड़ें) - 200 ग्राम।
• रसदार, पके टमाटर - 3-4 पीसी।
• लाल (बल्गेरियाई) काली मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम।
• मेयोनेज़ सॉस (या मेयोनेज़)।
• नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. आपको सलाद के लिए पहले से कुछ भी पकाने (तलना, उबालना) की ज़रूरत नहीं है, इसलिए आप दोपहर के भोजन या रात के खाने से ठीक पहले भोजन काटना शुरू कर सकते हैं।
2. टमाटरों को धोइये, डंठल हटा दीजिये, बहुत तेज चाकू से लम्बे पतले भूसे के आकार में काट लीजिये.
3. शिमला मिर्च को धोइये, "पूंछ" और बीज हटा दीजिये, स्ट्रिप्स में भी काट लीजिये.
4. फिर केकड़े की छड़ियों के साथ भी यही कार्य करें: पैकेजिंग को छीलें, टुकड़ों में काट लें।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें (आप बड़े या मध्यम आकार के छेद वाले चुन सकते हैं)।
6. लहसुन छीलें, धोएँ, चाकू से कुचलें, अधिक रस निकालने के लिए नमक डालें, मेयोनेज़ डालें।
7. एक कांच के सलाद कटोरे में, उत्पादों को मिलाएं, लहसुन-मेयोनेज़ सॉस डालें, नमक न डालें।

अनानास के साथ केकड़ा सलाद रेसिपी

अगले सलाद (डिब्बाबंद) के लिए असली केकड़े के मांस का उपयोग करना अच्छा रहेगा। यदि आर्थिक तंगी है, तो आप इसे साधारण केकड़े की छड़ियों से बदल सकते हैं, ये अनानास के साथ भी अच्छी लगती हैं।

अवयव:

• छड़ें - 1 पैक (200 ग्राम)।
• मेयोनेज़ सॉस (बिना मीठा दही, मेयोनेज़)।
• हार्ड पनीर - 200-250 ग्राम।
• प्याज - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े - 1 कैन
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. ऐसा सलाद परतों के रूप में बहुत खूबसूरत दिखता है, इसलिए उत्पादों को तैयार करने और फिर एक गहरे सलाद कटोरे में रखने की आवश्यकता होती है।
2. चिकन अंडे को 10 मिनट तक उबालें (कड़ा उबला हुआ), ठंडा करें, सफेद भाग को क्यूब्स में काट लें, एक अलग प्लेट में अंडे की जर्दी को कांटे से मैश कर लें।
3. अनानास का भरावन छान लें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें (छोटे या मध्यम छेद वाला कद्दूकस)।
5. छिलके और धुले प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, जलाएं, पानी से धो लें।
6. सलाद कटोरे के तल पर छड़ें रखें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें। फिर - गिलहरी, कटा हुआ प्याज आधा छल्ले, अनानास क्यूब्स, कसा हुआ पनीर। सामग्री के बीच मेयोनेज़ की एक परत होती है।
7. सलाद के शीर्ष को मैश की हुई जर्दी से सजाएं, थोड़ी हरियाली, अपना पसंदीदा अजमोद या, उदाहरण के लिए, डिल जोड़ें।

महत्वपूर्ण: सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है, इसके विपरीत, अनानास के लिए धन्यवाद, इसमें थोड़ा मीठा मूल स्वाद होगा।

परतों में केकड़ा सलाद कैसे बनाएं

एक ही सलाद को दो अलग-अलग तरीकों से परोसा जा सकता है, घर वालों को यकीन ही नहीं होगा कि ये एक ही डिश है. पहली बार आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं और बस मेयोनेज़ (सॉस) के साथ सीज़न कर सकते हैं।

दूसरी बार, आप तैयार और कटे हुए समान उत्पादों को सलाद के कटोरे में परतों में रख सकते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ हल्के से फैला सकते हैं। यहां स्टिक-आधारित सलादों में से एक की रेसिपी दी गई है जो दिखने में अद्भुत है और स्वाद में भी अद्भुत है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• सेब (मीठा और खट्टा) - 1 पीसी।
• नमक।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• पनीर (आदर्श रूप से - कठोर किस्में) - 150 जीआर।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. अंडे को पकाने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होगी - उन्हें पानी में नमकीन बनाना होगा, 10 मिनट तक उबालना होगा, ठंडा करना होगा, छीलना होगा। सफेद और जर्दी को अलग-अलग कंटेनर में काटकर एक दूसरे से अलग करें।
2. डंडियों को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. सेब को धोइये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
4. गाजरों को छीलिये, धोइये, कद्दूकस कर लीजिये (बड़े छेद वाला कद्दूकस)।
5. सलाद के कटोरे में बारी-बारी से डालें - स्टिक, सेब, प्रोटीन, यॉल्क्स, गाजर, पनीर। साथ ही, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
6. कभी-कभी आप एक ही नुस्खा पा सकते हैं, केवल मेयोनेज़ के बजाय, बिना मीठा दही पेश किया जाता है। तब पकवान वास्तव में आहार बन जाता है।

केकड़े के मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद

मूल नुस्खा केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद शैंपेनोन का उपयोग करने का सुझाव देता है। एक दुर्लभ संयोजन, लेकिन क्यों न रसोई में एक रचनात्मक प्रयोग करने का प्रयास किया जाए और घर वालों को आश्चर्यचकित किया जाए।

अवयव:

• छड़ें - 200 जीआर।
• शैंपेनोन - 400 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• काली मिर्च, नमक, सिरका.
• चिकन अंडे - 5-6 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल.
• मेयोनेज़।
• पकवान को सजाने के लिए साग।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. इस रेसिपी के अनुसार प्याज का अचार बनाना है. ऐसा करने के लिए, इसे स्ट्रिप्स में काट लें, एक चीनी मिट्टी के कटोरे में डाल दें। नमक, चीनी डालें, सेब (आदर्श रूप से) सिरका डालें।
2. नरम, ठंडा होने तक गाजर को तेल में पकाएं।
3. केकड़े की छड़ियों से पैकेजिंग निकालें, प्लेटों या क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
5. डिब्बाबंद शैंपेन से भरावन निकालें, स्लाइस में काटें।
6. तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, फिर ध्यान से एक सुंदर सलाद कटोरे में डालें।
7. पकवान तैयार है, आप नए मूल सलाद का स्वाद लेने के लिए रिश्तेदारों और दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं!

सेब के साथ केकड़ा सलाद

ऐसे सलाद के लिए जिसमें केकड़े की छड़ें होती हैं, चावल और मकई को अक्सर "साझेदार" के रूप में चुना जाता है। लेकिन, अगर आप सिर्फ एक सेब मिलाएंगे तो डिश का स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाएगा। सलाद अधिक कोमल, आहारयुक्त होगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 240-300 ग्राम।
• चावल (लंबा दाना) - 150 ग्राम।
• मक्का - 1 कैन.
• मीठा और खट्टा सेब - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ और नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. पहला कदम चावल को उबालना है: इसे धो लें, नमकीन उबलते पानी में डुबोएं, 15-20 मिनट तक पकाएं (पकने तक), हर समय हिलाते रहें ताकि आपस में चिपक न जाएं। पानी निथार लें, चावल धो लें, ठंडा होने के लिए रख दें।
2. अंडे उबालें - 10 मिनट, ठंडा भी करें, छीलें।
3. इसी तरह स्टिक, उबले अंडे और सेब को भी स्ट्रिप्स में काट लें।
4. उसी कन्टेनर में चावल, मक्के के दाने डालें।
5. मेयोनेज़, थोड़ा नमक डालें।
6. थोड़ी सी हरियाली एक साधारण सलाद को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल देती है, जिसे निस्संदेह मित्रों और सहकर्मियों द्वारा सराहा जाएगा।

केकड़े की छड़ें, पनीर और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद रेसिपी

तथाकथित केकड़ा मांस या इसका एनालॉग, केकड़े की छड़ें, एक तटस्थ उत्पाद है, इसमें कोई स्पष्ट स्वाद और सुगंध नहीं है। इसीलिए लहसुन अक्सर सलाद व्यंजनों में पाया जाता है, यह पकवान को स्वाद और मसाला देता है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें -340 जीआर।
• मक्का - 1 कैन.
• अंडे - 4-5 पीसी।
• साग (डिल) - 3-5 शाखाएँ।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ।
• मेयोनेज़।
• नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. ताजे अंडे उबालें (समय का मानक 10-12 मिनट है)। ठंडा, साफ़.
2. अंडे, पनीर, स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें।
3. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. एक सलाद कटोरे में सभी कटी हुई सामग्री मिलाएं, मक्का और कटा हुआ डिल डालें।
5. धीरे से मिलाएं, फिर मेयोनेज़, थोड़ा नमक डालें।
6. लहसुन की हल्की सुगंध भूख बढ़ाती है, और इसलिए पलक झपकते ही सलाद गायब हो जाता है।

गाजर के साथ स्वस्थ केकड़ा सलाद

स्वाभाविक रूप से, केकड़े का मांस केकड़े नामक छड़ियों की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी होता है, लेकिन यह काफी महंगा होता है। दूसरी ओर, पूरी तरह से अलग उत्पाद (कीमत और उपलब्धता में अधिक किफायती) सलाद को उपयोगी बनाने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद मकई और ताज़ी गाजर के साथ सलाद रेसिपी।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक।
• डिब्बाबंद दूध मकई - 1 कैन।
• उबले अंडे - 4-5 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• समुद्री नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सब कुछ बेहद सरल है. गाजरों को छीलिये, गंदगी हटाइये, बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये.
2. चिकन अंडे उबालें, कद्दूकस करें।
3. मक्के को छलनी पर डालें.
4. डंडियों को टुकड़ों में काट लें.
5. एक कंटेनर में, सलाद के घटकों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, फिर से मिलाएं।
6. अब कटोरे में या सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

असामान्य कोरियाई केकड़ा सलाद

"गाजर-चा" एक प्रसिद्ध उत्पाद है, जो पूर्व में लोकप्रिय है। इस रूप में, पसंदीदा सब्जी अपने आप में, नाश्ते के रूप में और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में अच्छी होती है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200-250 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 250 ग्राम।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मकई - ½ कैन।
• मेयोनेज़ (या मेयोनेज़ सॉस) - 1 पैक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. गाजर को पर्याप्त छोटे टुकड़ों में काटें, खीरे और केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें, उबले अंडों को क्यूब्स में काटें।
2. एक कोलंडर में आधा कैन मक्का छान लें।
3. सब कुछ मिलाएं, नमक, मेयोनेज़ छिड़कें, फिर से मिलाएँ।
4. सलाद पर ताजी जड़ी-बूटियाँ (बारीक कटी हुई) छिड़कें, दिन का व्यंजन तैयार है!

केकड़े की छड़ें और चिकन के साथ सलाद कैसे पकाएं

एक अन्य नुस्खा में केकड़े की छड़ें और चिकन को एक साथ मिलाने का सुझाव दिया गया है। रसोइये इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि छड़ियों में असली केकड़ों से कुछ भी नहीं होता है, और एक आधुनिक उत्पाद जमीन की मछली से बनाया जाता है।

अवयव:

• छड़ें - 100 जीआर।
• उबला हुआ चिकन मांस - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - ½ एक नियमित कैन या एक छोटा कैन।
• उबले चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• साग ताजा है.
• नमक (आप समुद्री नमक ले सकते हैं), मेयोनेज़।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. चिकन पट्टिका (आधा स्तन) को प्याज, नमक, मसाला के साथ उबालें।
2. चिकन स्टिक और मांस को स्ट्रिप्स में काटें।
3. मक्के को छलनी पर डालें.
4. अंडे उबालें (10 मिनट), ठंडा करें। फिर उन्हें और प्याज के पंखों को काट लें।
5. बस उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक, मेयोनेज़ (या बिना मीठा दही) डालें, फिर से मिलाएँ।

प्याज और मकई को छोड़कर इस सलाद में कौन सी सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसका अनुमान लगाने के लिए परिवार लंबे समय तक प्रयास कर सकते हैं।

एवोकैडो के साथ नाजुक केकड़ा सलाद

कई गृहिणियां खाना पकाने में एवोकाडो जैसी दुर्लभ सब्जियों और फलों का सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं। यह परिचित को मसालेदार बनाता है।

अवयव:

• एवोकैडो - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100-140 जीआर।
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• तेल (अधिमानतः जैतून)
• समुद्री नमक स्वादानुसार.

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. यह साधारण सलाद परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है, एवोकाडो और खीरे को धोकर छील लें और काट लें।
2. केकड़े की छड़ियों को स्लाइस या क्यूब्स में काटें, पनीर या क्यूब्स को कद्दूकस करें।
3. ड्रेसिंग - जैतून का तेल, नींबू, नमक, कुचला हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। मिश्रित सामग्री के ऊपर सुगंधित सॉस डालें और परोसें।

केकड़े की छड़ें, रसोई में एक सार्वभौमिक सैनिक की तरह, सब्जियों, फलों, मशरूम और यहां तक ​​​​कि चिकन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। चॉपस्टिक वाले सलाद स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, लेकिन देखने में बहुत खूबसूरत लगते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्तरित सलाद किसी भी उत्सव भोज के लिए एक शानदार सजावट होगी। केकड़े की छड़ियों का नाजुक, नरम स्वाद अन्य प्रकार के उत्पादों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होता है, जो डिश को एक सुखद समृद्ध रंग और अद्वितीय स्वाद देता है। यह सलाद के लिए एकदम सही आधार है।

इसे पारदर्शी कांच के बर्तन में परोसना आदर्श है। ताकि मेहमान इस डिश का पूरा पैलेट देख सकें।

आज केकड़ा उत्पाद किसी भी किराना सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। यह एक सस्ता व्यंजन है. फ्रीजर में आसानी से स्टोर हो जाता है। यह मकई, उबले अंडे, ताजा ककड़ी, टमाटर, स्क्विड, मशरूम और अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

रूस में यह सलाद हमारे देश के सभी उत्सवों में ओलिवियर के बाद सम्मान का दूसरा स्थान लेता है। इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. यह इतना स्वादिष्ट और कोमल है कि आप हमेशा और अधिक चाहते हैं। उत्पादों के आधार पर, इसे उन लोगों के लिए काफी संतोषजनक या हल्का बनाया जा सकता है, जो एक बार फिर बेहतर होने से डरते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ पफ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "कोमलता"

इतना कोमल और स्वादिष्ट कि इसे उत्सव की मेज पर सबसे पहले खाया जाता है। बनाने में बहुत आसान, आप रोजमर्रा के दिनों में इस तरह के व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 4 पूर्ण चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

खीरे, चॉपस्टिक्स को छोटे क्यूब्स में काटें। तैयार डिश पर खीरे की 1 परत डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। 2 एसएल. - केकड़े के क्यूब्स, मेयोनेज़ भी लगाएं. 3 डब्ल्यू. - मोटे कद्दूकस पर जर्जर अंडे + मेयोनेज़। 4 डब्ल्यू. - पनीर। 5 डब्ल्यू. - पनीर के ऊपर कॉर्न + मेयोनेज़ छिड़कें. ऊपर से, आप खीरे से सजा सकते हैं, पतले स्लाइस से एक सुंदर फूल बना सकते हैं, साग डाल सकते हैं।

सलाद "स्नोबॉल"

हवादार, कोमल और स्वादिष्ट. अपने मेहमानों को एक नए व्यंजन से आश्चर्यचकित करें। बाह्य रूप से "मिमोसा" के समान, लेकिन अंदर से पूरी तरह से अलग घटक।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• छोटा धनुष - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। तीन जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और प्रोटीन को क्यूब्स में काट लें।

1 परत - प्रोटीन, 2 सीएल। - प्रसंस्कृत पनीर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ, 3 सीएल। - बारीक कटा प्याज. मेयोनेज़ से ढकें। 4 डब्ल्यू. - केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें. 5 डब्ल्यू. - एक सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ। 6 डब्ल्यू. - जर्दी। हरियाली की टहनी से सजाएँ।

इस हल्के और कोमल सलाद से आप अपने और अपने परिवार को एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज में खुश कर सकते हैं। इसे तैयार होने में करीब आधा घंटा लगेगा.

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

अंडे, पनीर को मोटे कद्दूकस से अलग-अलग छान लें। डंडियों को बारीक काट लें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें,

आप कोरियाई गाजर के लिए एक विशेष ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकना करके इकट्ठा करते हैं: 1 - ककड़ी, 2 - केकड़े की छड़ें, 3 - अंडे, 4 - पनीर (आपको शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ पनीर को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है)। इच्छानुसार सजाएँ और परोसें।

स्तरित सलाद "मीठा केकड़ा"

उत्सव की मेज पर यह सलाद सबसे पहले खाली होने वालों में से एक है। यहां तक ​​कि उन्हें पूरक की भी आवश्यकता होती है। और कुछ रेसिपी पूछते हैं।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• उबले चावल - 1 कप (1/4 सूखा)
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 2 - 3 पीसी।
• मसालेदार शैंपेन - 1 बैंक
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

परतों में फैलाएं, प्रत्येक को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ से चिकना करें। 1 परत - ठंडे उबले चावल।

उबले हुए चावल का उपयोग करना बेहतर है। यह टूटता नहीं है और चिपकता नहीं है।

2 एसएल. - छड़ें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई।

3 डब्ल्यू. - अंडे, बारीक कद्दूकस किया हुआ।

4 डब्ल्यू. - मशरूम के साथ मिश्रित गाजर के साथ तले हुए प्याज। इस परत को बिना मेयोनेज़ के बनाएं.

कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसते समय सजाएँ।

हरे, लाल, पीले, सफेद रंगों का संयोजन - यह अद्भुत रंगीन पहनावा किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। स्वादिष्ट, नाज़ुक, ताज़ा खीरे की सुगंध किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगी।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम.
• टमाटर - 3-4 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

पनीर को बारीक पीस लीजिये. केकड़ा उत्पाद और अंडों को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम इनमें से प्रत्येक सामग्री को अलग-अलग व्यंजनों में मेयोनेज़ के साथ अलग-अलग मिलाते हैं। ककड़ी, टमाटर - क्यूब्स। हम इकट्ठा करते हैं: 1 परत - केकड़े की छड़ें; 2 एसएल. - टमाटर;

3 डब्ल्यू. - अंडे; 4 डब्ल्यू. - खीरा; 5 डब्ल्यू. - पनीर। ऊपर से, आप सलाद को साग की ताज़ी टहनी से बदल सकते हैं।

सलाद "समुद्री हवा"

समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए सलाद, या यूं कहें कि स्क्विड। इसे बर्थडे और न्यू ईयर दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है.

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• चावल - 120 ग्राम.
• स्क्विड - 3-4 शव
• मक्का - 1 ख.
• पनीर - 130 ग्राम.
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• कोई भी साग - डिल, अजमोद, हरा प्याज
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चावल को नरम होने तक उबालें (अधिमानतः भाप में पकाया हुआ), इसे ठंडा होने दें। हम छिलके वाले स्क्विड के साथ भी ऐसा ही करेंगे (उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालें, 2 मिनट तक पकाएं)। तैयार स्क्विड, केकड़े की छड़ें, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. आओ साग काटें। हम मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकनाई करके सलाद इकट्ठा करते हैं। 1 परत - चावल, 2 सीएल। - स्क्विड, 3 सीएल। - मक्का, 4 सीएल। - ककड़ी + साग, 5 सीएल। - केकड़े की छड़ें, 6 सीएल। - आखिरी पनीर.

बहुत स्वादिष्ट और कोमल सलाद "वेलवेट"

इस तरह के बहुस्तरीय सलाद को जन्मदिन और नए साल दोनों के लिए परोसा जा सकता है। हार्दिक और सुंदर, यह स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों को जीत लेगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• उबला अंडा - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• छिलके सहित उबले आलू - 2 पीसी.
• कच्ची गाजर - 1 पीसी।
• साग (अजमोद, डिल)
• आधा प्याज
• मैरिनेड के लिए सिरका, नमक, चीनी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

आइए सबसे पहले प्याज का अचार बनाएं. ऐसा करने के लिए, आपको इसे पीसकर सिरके के साथ डालना होगा, इसमें एक छोटी चुटकी नमक और चीनी मिलानी होगी। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें। आलू, अंडे को अलग-अलग मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पनीर, गाजर - बारीक कद्दूकस पर। साग को बारीक काट लीजिये. हम सलाद इकट्ठा करते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं: 1 - आलू; 2 अंडे; 3 - मसालेदार प्याज के साथ केकड़ा उत्पाद; 4 - पनीर; 5 - साग; 6 - गाजर; 7-थोड़ा सा पनीर छिड़कें.

यदि संभव हो तो परतदार सलाद को भीगने के लिए समय देना चाहिए। 2-3 घंटे या शाम को बनाकर रात को फ्रिज में रख दें.

सलाद "ब्लैक पर्ल"

एक बार इसे ट्राई करने के बाद आप इस डिश को दोबारा जरूर बनाना चाहेंगे. सारा रहस्य मेवों से भरे आलूबुखारे में छिपा है। तैयारी करने में कुछ भी विशेष कठिन नहीं है।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• उबला अंडा - 2 पीसी।
• गुठलीदार आलूबुखारा - 0.5 कप
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• ठंडा मक्खन - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

आलूबुखारा धोएं, उबलता पानी डालें। नट्स को 5 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर सुखाएं। तैयार आलूबुखारे में हम कट लगाएंगे जिसमें हम मेवे रखेंगे। अंडे, स्टिक, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। ठंडे मक्खन को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

1 परत - एक अंडा, 2 सीएल। - एक चौथाई कसा हुआ केकड़ा छड़ें, 3 सीएल। - मेयोनेज़, 4 सीएल। - आधा पनीर, 5 सीएल। - आधा कसा हुआ मक्खन, 6 सीएल। - साबुत आलूबुखारा, 7 सीएल। - शेष केकड़े की छड़ें, 8 सीएल। - मेयोनेज़, 9 सीएल। - साबुत पनीर, 10 सीएल। - बचा हुआ तेल. अंतिम परत दूसरा अंडा है। आप आलूबुखारा या मेवों से सजा सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद "कोरिडा"।

यह विकल्प न केवल पटाखों के प्रेमियों के लिए है। बहुत सुंदर, स्वादिष्ट, किसी भी परिचारिका के उत्सव मेनू में एक आकर्षक जोड़ होगा।

अवयव:

• टमाटर - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• लहसुन - 1 कली
• क्राउटन - 60 ग्राम।
• मकई - 1 ख.
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

आइये सबसे पहले टमाटर तैयार करते हैं. हमने उन्हें 4 भागों में काट दिया, सारा गूदा काट दिया जिसकी हमें आवश्यकता नहीं है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो हमारा सलाद लीक हो सकता है, और इसकी अनुमति किसी भी हालत में नहीं दी जानी चाहिए। हमने टमाटर के वांछित हिस्से को छोटे क्यूब्स में काट दिया, जिसे हम एक गहरी प्लेट में भेजते हैं।

नमक, निचोड़ा हुआ लहसुन डालें (लहसुन प्रेस का उपयोग करें), मिश्रण करें, 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम टमाटर पर लौटते हैं, जो पहले से ही रस शुरू करने में कामयाब रहे हैं। हमें इस रस को निकाल देना चाहिए। सलाद एकत्रित करना. ऐसा करने के लिए, एक विशेष अंगूठी या एक अलग करने योग्य बेकिंग डिश लें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। 1 परत - टमाटर, 2 सीएल। - केकड़ा क्यूब्स, 3 सीएल। - मक्का, 4 सीएल। - पनीर, 5 सीएल। - पटाखे. सावधानी से, धीरे-धीरे फॉर्म को हटा दें। या हम इसे संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, जबकि हम पटाखे नहीं फैलाते हैं, वे केवल तब होते हैं जब उन्हें मेज पर परोसा जाता है ताकि वे गीले न हों।

सलाद "नृत्य झींगा"

झींगा, केकड़े की छड़ें और अनानास का संयोजन कई लोगों को आश्चर्यचकित कर देगा। बेहतरीन स्वाद लंबे समय तक याद रहेगा. इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए तैयार हो जाइए।

अवयव:

• छिली हुई झींगा - 150 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 3 पीसी।
• मकई - 6 बड़े चम्मच
• डिब्बाबंद अनानास - 3 स्लाइस
• अर्ध-कठोर पनीर - 60 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

झींगा को नमकीन पानी में 3-5 मिनट तक उबालें। हम परतों में इकट्ठा करते हैं, प्रत्येक पर मेयोनेज़ की एक छोटी जाली बनाते हैं।

1 परत - मक्का, 2 सीएल। - छड़ें, टुकड़े, 3 सीएल। - अनानास क्यूब्स, 4 सीएल। - झींगा, 5 सीएल। - पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ। झींगा या हरी टहनी से सजाएँ।

सलाद "लाल सागर"

सलाद को ऐसा मूल नाम उसके स्वरूप, उपयोगी लाल घटकों के कारण मिला। स्वादिष्ट, हल्का, इसकी संरचना में पुष्ट।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• टमाटर - 2 पीसी।
• लाल मिर्च - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• लहसुन - 2 दांत।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

केकड़ा उत्पाद को पतली स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को 4 बराबर भागों में काट लीजिये, अन्दर का गूदा और डंठल सावधानी से हटा दीजिये (यह हमारे काम नहीं आएगा), बचे हुए टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लीजिये. हम ताज़ी मिर्च के साथ भी ऐसा ही करते हैं। कद्दूकस के एक बड़े हिस्से पर तीन पनीर। हम सब कुछ तैयार सलाद कटोरे में डालते हैं, वहां कटा हुआ लहसुन डालते हैं (आप लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं), स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें, धीरे-धीरे मिलाएं। इन सामग्रियों को परतों में रखा जा सकता है, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है।

लाल कैवियार के साथ सलाद "रॉयल"

उत्सव की दावत के लिए एक स्वादिष्ट सलाद। आपके सभी अतिथियों को जीत लूँगा। बहुत सुंदर और स्वादिष्ट.

अवयव:

• लाल कैवियार - 1 ख.
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• स्क्विड - 450 ग्राम।
• उबला अंडा - 6 पीसी।
• वर्दी में उबले आलू - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

स्क्विड को छीलें और नमकीन उबले पानी में 2-3 मिनट तक उबालें। आप अधिक नहीं पका सकते, नहीं तो यह रबड़ जैसा हो जाएगा।

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफ़ेद भाग को मोटे कद्दूकस पर, जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आलू, पनीर - मोटे कद्दूकस पर। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें, और स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। 1 परत - आलू, मेयोनेज़ जाल, कुछ कैवियार। 2 एसएल. - स्क्विड, मेयोनेज़ जाल, कुछ कैवियार। 3 डब्ल्यू. - गिलहरी, मेयोनेज़ जाल, कुछ कैवियार। 4 डब्ल्यू. - केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़।

5 डब्ल्यू. - जर्दी, मेयोनेज़। आखिरी परत पनीर और मेयोनेज़ की एक जाली है। ऊपर से लाल कैवियार डालें।

सलाद "स्वादिष्ट कुत्ता" - 2018 का प्रतीक।

यह सलाद नए साल की दावत की मुख्य सजावट होगी। इस वर्ष के मुख्य प्रतीक के बिना नए 2018 का जश्न कैसे मनाएं। यह न केवल सुंदर है, बल्कि अत्यधिक स्वादिष्ट भी है। मेहमान प्रसन्न होंगे.

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• वर्दी में उबले आलू - 3-4 पीसी।
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• छोटा प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च
• मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए जैतून

खाना बनाना:

मशरूम तैयार करें: काटें, वनस्पति तेल, हल्का नमक और काली मिर्च में नरम होने तक भूनें। जबकि हमारे शैंपेन ठंडे हो रहे हैं, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें। हम आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। पनीर, अंडे - बारीक कद्दूकस पर। हमने अपने कुत्ते की आंखें बनाने के लिए दो अंडों से 2 समान घेरे काट दिए।

हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करके सलाद इकट्ठा करते हैं। 1 परत - आलू, शीर्ष पर प्याज, 2 सीएल। - केकड़ा क्यूब्स, 3 सीएल। - मशरूम, 4 सीएल। - अंडा, मेयोनेज़ से चिकना न करें. सिर के किनारों के साथ हम अपने कुत्ते के लिए कोरियाई गाजर से कान बनाते हैं। पनीर से हम एक थूथन बनाते हैं, और जैतून के साथ पके हुए अंडे के हलकों से - आंखें बनाते हैं। उत्कृष्ट कृति तैयार है.

सलाद "पन्ना"

अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में कीवी का सुंदर और स्वादिष्ट स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• उबला अंडा - 5 पीसी।
• मकई - 1 ख.
• कीवी - 2 पीसी।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम परतों में इकट्ठा करते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

1 परत - बड़े क्यूब्स में कटी हुई छड़ें, 2 सीएल। - अंडे, आधे छल्ले, 3 सीएल। - मक्का, 4 सीएल। - छिली हुई कीवी, मोटी कटी हुई नहीं।

नए साल के लिए सलाद "स्नो क्वीन"।

नए साल की मेज के लिए एक उत्कृष्ट, कोमल और स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• हैम - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 6 पीसी।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मूंगफली - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 350 ग्राम।
• इच्छानुसार नमक, काली मिर्च

प्याज का अचार:

• चीनी - 1 चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• पानी - 2 बड़े चम्मच।
• सिरका - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

- सबसे पहले बारीक कटे प्याज को सिरके में पानी, नमक, चीनी के साथ मैरीनेट करें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें. केकड़े की छड़ें, हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें। सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। स्टिक्स, हैम, यॉल्क्स में अलग से मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम सलाद को तैयार रूप में इकट्ठा करते हैं। 1 परत - प्रसंस्कृत पनीर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ।

यह सलाह दी जाती है कि उन्हें पहले से ही थोड़ा फ्रीज कर लें, ताकि वे ग्रेटर से चिपके नहीं।

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। 2 एसएल. - जर्दी। 3 डब्ल्यू. - इसमें से मैरिनेड निकाल कर प्याज डालें. 4 डब्ल्यू. - क्रैब स्टिक। 5 डब्ल्यू. - एक सेब, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ। 6 डब्ल्यू. - जांघ। 7 डब्ल्यू. - मूंगफली, ब्लेंडर या बेलन में कुचली हुई। 8 डब्ल्यू. - प्रोटीन को 2 भागों में बांट लें, एक मेयोनेज़ के साथ मिलाकर मूंगफली के ऊपर डालें. 9 डब्ल्यू. - मेयोनेज़ के बिना प्रोटीन. सलाद को कुछ घंटों के लिए भीगने दें। परोसने से पहले सावधानीपूर्वक साँचे को हटा दें। हरियाली की टहनी से सजाएँ।

केकड़े के मांस या सुरीमी की छड़ियों वाला यह व्यंजन इतना आकर्षक क्यों है? फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए, चुकंदर एक अनिवार्य घटक है, और मिमोसा कैपेलिन के साथ नहीं, बल्कि डिब्बाबंद सैल्मन या गुलाबी सैल्मन के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए क्लासिक केकड़ा सलाद नुस्खा में मकई और केकड़े की छड़ें शामिल हैं। ये मुख्य सामग्रियां हैं जिन्हें पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। इस व्यंजन के लिए अन्य उत्पादों के सेट को बदलना और बदलना आसान है, इसलिए स्वादिष्ट केकड़ा सलाद तैयार करना हमेशा आसान, सरल और तेज़ होगा! यही इसकी लोकप्रियता का राज है.

सरल स्वादिष्ट केकड़ा सलाद कैसे बनाएं

इस तरह के ऐपेटाइज़र को पारंपरिक संस्करण में तैयार करने का सबसे आसान तरीका है: सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें सलाद कटोरे में डालें। पफ क्रैब सलाद के विभिन्न प्रकार, सलाद मिश्रण के गोले के रूप में एक ठंडा क्षुधावर्धक, बहुत लोकप्रिय हैं। अन्य विकल्प - अलग-अलग कटोरे में या चौड़े पारदर्शी गिलास में कॉकटेल सलाद, स्नैक टार्टलेट पर सलाद, पतली पीटा ब्रेड में सलाद रोल। इस लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन के लिए विभिन्न व्यंजन और परोसने के विकल्प आज़माएँ।

केकड़े की छड़ें और मकई के साथ क्लासिक नुस्खा

क्लासिक केकड़ा सलाद रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है। एकमात्र उत्पाद जिसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है वह चिकन अंडे है। कुछ व्यंजनों में, उनमें ताजा सेब जोड़ने, संतरे के स्लाइस, आलूबुखारा से सजाने की सिफारिश की जाती है। यदि वांछित हो, तो हरा, प्याज या लीक मिलाएं, और कुछ मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या बिना चीनी वाले दही से बदलें। कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को पहले से मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है।

अवयव:

• मसालेदार स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• हैम (अधिमानतः कम वसा वाला) - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 6 टुकड़े;
• मेयोनेज़, नमक - आपके विवेक पर।

खाना बनाना:

1. हमने केकड़े की छड़ें, हैम को छोटी छड़ियों में काटा।
2. अंडे को बारीक काट लीजिये.
3. मक्के से मैरिनेड निकाल लें।
4. हम अंडे, छड़ें, मक्का, मेयोनेज़, नमक के साथ मिलाते हैं।

एवोकाडो और चावल के साथ

केकड़ों और चावल के साथ समुद्री सलाद हमारी मेज पर लोकप्रिय एक आम व्यंजन है। यदि आप इसमें एवोकाडो मिलाते हैं, तो आपको संरचना में केकड़े की छड़ियों की उपस्थिति के साथ सलाद का एक असामान्य स्वाद मिलेगा। वही प्रभाव तत्काल सेंवई, छोटे पास्ता के साथ चावल का प्रतिस्थापन देगा। वे स्नैक की स्थिरता को हवादार बना देंगे। तैयार हवाईयन मिश्रण का उपयोग करने का प्रयास करें जिसमें चावल, मक्का और मटर शामिल हों।

अवयव:

• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• केकड़ा मांस - 300 ग्राम;
• चावल (सूखा) - 200 ग्राम;
• अनानास - 3 अंगूठियां;
• मीठा प्याज - आधा प्याज;
• कम कैलोरी मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नीला पनीर - 50 ग्राम;
• स्वादानुसार मसाले.

खाना बनाना:

1. हम चावल धोते हैं, उसमें ठंडा पानी भरते हैं, उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं, धोते हैं। पकने तक उबालें, फिर से धोएं, ठंडा करें। यदि हम नूडल्स का उपयोग करते हैं, तो हम मसले हुए नूडल्स के सूखे टुकड़े डालते हैं।
2. अनानास को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हम एवोकैडो से गूदा निकालते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं।
3. केकड़े के मांस को मध्यम टुकड़ों में काटें।
4. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: हम पनीर से पनीर चिप्स बनाते हैं, इसे खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ गूंधते हैं। हम मसाले डालते हैं।
5. छिले हुए प्याज को बारीक काट लें, सॉस में डालें।
6. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं। इसे मसालेदार चटनी से भरना, सलाद कटोरे में डालना बाकी है।

चीनी गोभी के साथ

पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद कई संस्करणों में जाना जाता है। इसकी सामग्री सभी प्रकार की गोभी हैं: सफेद, ब्रोकोली, लाल, फूलगोभी, कोहलबी, बीजिंग। केकड़े और चीनी गोभी "हंटर" का सलाद पकाने का प्रयास करें। जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए चीनी पत्तागोभी के बजाय हरी सलाद की पत्तियां, डाइट मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही का उपयोग करना बेहतर है, जिससे डिश की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी। दोनों विकल्प आज़माएँ!

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. सबसे पहले आपको कड़े उबले अंडों को उबालकर ठंडा करना होगा।
2. फिर हम अंडों को साफ करते हैं, उन्हें कद्दूकस से पीसते हैं।
3. पिघले हुए केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. हम धुले हुए ताजे खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
5. बीजिंग पत्तागोभी के एक सिर को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें, बारीक काट लें।
6. मक्के को सलाद के कटोरे में रखें।
7. हम वहां कटे हुए अंडे, कटे हुए केकड़े की छड़ें, कटा हुआ खीरा और पत्तागोभी भी डालते हैं।
8. मिलाएँ, नमक, मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ, परोसें।

टमाटर के साथ

बेल मिर्च के साथ मीठे और खट्टे ताजे टमाटर, केकड़े के मांस और लहसुन के साथ चिकन मांस, मकई के साथ लहसुन का एक असामान्य संयोजन सलाद को असामान्य रूप से समृद्ध ताजा स्वाद देता है। इसलिए, उन्हें योग्य रूप से "रॉयल" नाम मिला। कुछ रसोइये अंडे की जगह कटे हुए ऑमलेट पैनकेक और मसालेदार मशरूम (मशरूम मशरूम, शैंपेन, मशरूम) डालते हैं।

अवयव:

• केकड़े की छड़ियों के 2 पैक;
• 2 चिकन अंडे;
• मीठी बेल मिर्च की 1 फली;
• 1 मध्यम प्याज;
• मसालेदार मकई का 1 कैन;
• 3 ताजे टमाटर या 8 चेरी टमाटर
• आधा तला हुआ चिकन स्तन;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• साग, नमक, मेयोनेज़ अपने विवेक पर।

खाना बनाना:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
2. डिब्बाबंद मक्के को एक कोलंडर में निकाल लें।
3. हम प्याज को साफ करते हैं, इसे चौथाई छल्ले में काटते हैं।
4. मेरे टमाटर, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. बल्गेरियाई काली मिर्च, बीज से छीलकर, स्ट्रिप्स में कटी हुई।
6. अंडे, चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें।
7. हम सभी तैयार उत्पादों को एक सलाद कटोरे में डालते हैं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन लौंग जोड़ते हैं, साग, मेयोनेज़, नमक डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं।

पनीर के साथ

केकड़ों और पनीर के साथ सलाद व्यंजनों में, कठोर किस्मों, सॉसेज या प्रसंस्कृत पनीर, फ़ेटा पनीर और यहां तक ​​कि नमकीन अदिघे सुलुगुनि पनीर का उपयोग किया जाता है। केकड़े की छड़ियों और सख्त पनीर के साथ नुस्खा आज़माएँ। हार्ड पनीर को प्रसंस्कृत या नरम स्मोक्ड पनीर से बदलें, सभी सामग्रियों को कद्दूकस पर पीस लें, सलाद के द्रव्यमान से गेंदों को रोल करें। अरुगुला की पत्तियों से भरवां टार्टलेट बनाएं या उन्हें डिल ग्रीन्स में रोल करें, उन्हें एक डिश पर ढेर में रखें। आपको एक सुंदर और असामान्य नाश्ता मिलेगा!

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (लगभग 250 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन (लगभग 350 ग्राम);
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा लहसुन - 2 लौंग;
• दुबली मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना:

1. कठोर उबले अंडे, ठंडा करें, मोटा-मोटा काट लें।
2. पिघली हुई छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें.
4. मक्के के डिब्बे से मैरिनेड निकाल लें।
5. सॉस के लिए, मेयोनेज़ को मसले हुए लहसुन के साथ एक प्रेस में रगड़ें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
6. हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं, मिश्रण को सॉस के साथ सीज़न करते हैं।

खीरे के साथ

असामान्य खीरे के व्यंजनों में से एक Vkusnyashka सलाद है। पारंपरिक संस्करण के अलावा, एक दूसरी "Vkusnyashki" रेसिपी भी है, जिसमें सभी सामग्रियों को टुकड़े करके मिलाया जाता है। खीरे के साथ समुद्री भोजन का संयोजन पारंपरिक है। मानक संयोजन या प्रयोग का मूल्यांकन करने के लिए खीरे को डेकोन मूली, मूली, केपर्स या डंठल वाली अजवाइन से बदलें, हरी मटर डालें।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार मकई - 1 कैन;
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• कीवी - 3 पीसी।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें, डिस्क को डीफ्रॉस्ट करें।
2. उबले अंडे और प्याज को बारीक काट लें.
3. छिले हुए कीवी फल को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. हम सरसों और मेयोनेज़ से ड्रेसिंग बनाते हैं।
5. खीरे को पतले गोल टुकड़ों में काट लें.
6. हम उत्पादों को परतों में रखते हैं, उन पर ड्रेसिंग लगाते हैं: केकड़े की छड़ें, स्वीट कॉर्न, हरी प्याज, कीवी, अंडे।
7. ऊपर की परत को खीरे के हलकों से सजाएं।

नई केकड़ा सलाद रेसिपी

आधुनिक वास्तविकताएँ नये व्यंजनों को जन्म देती हैं। तो अनानास और केला पारंपरिक चिकन सलाद में शामिल हो गए, इतालवी मोज़ेरेला ने क्रीम पनीर और घर का बना पनीर की जगह ले ली, आलू और सॉसेज के साथ ओलिवियर के बजाय, हमारी मेज पर स्क्विड और केकड़े की छड़ें का सलाद दिखाई दिया। व्यंजनों क्रैकर और चिप्स में आवेदन मिला। हम आपको प्रसिद्ध सलाद के कुछ "पागल" संस्करण प्रदान करते हैं।

चिप्स के साथ

सरप्राइज़ सलाद के लिए केकड़े के चिप्स सर्वोत्तम हैं। लेकिन इसमें आलू के चिप्स डालना जायज़ है. ऐसे में आपको झींगा-स्वाद वाले चिप्स खरीदने चाहिए। "आश्चर्य" का एक अन्य विकल्प चिप्स के स्थान पर पटाखे जोड़ना है। केकड़े, मछली (टूना, सैल्मन, ट्राउट, सैल्मन, कॉड लिवर) या कैवियार के स्वाद के साथ किरिश्की क्रैकर डालने का प्रयास करें।

अवयव:

• 30 ग्राम (1 बैग) चिप्स;
• 1 पैक केकड़ा मांस
• 300 ग्राम स्क्विड;
• मीठे डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
• कठोर उबले अंडे के 6 टुकड़े;
• प्याज का 1 सिर;
• मेयोनेज़, स्वाद के लिए मसाला।

खाना बनाना

1. केकड़े के मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. छिलके वाले स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए।
3. अंडे को बारीक काट लीजिये.
4. हम मक्के को एक कोलंडर में रखते हैं ताकि उसमें से अतिरिक्त तरल निकल जाए।
5. छिलके वाले प्याज के सिर को पतले आधे छल्ले में काट लें।
6. बैग से चिप्स को एक कटोरे में डालें, उनमें तैयार भोजन डालें, मेयोनेज़, नमक डालें।
7. मिलाएं, परोसें.

केकड़े के मांस और बीन्स के साथ सलाद

सलाद का यह संस्करण डिब्बाबंद केकड़े के मांस से तैयार किया जाता है। इस रेसिपी का मुख्य लाभ यह है कि किसी भी सामग्री को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, और आउटपुट एक सस्ता व्यंजन और गर्म ऐपेटाइज़र के लिए एक हार्दिक साइड डिश है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार सलाद को कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद परोसें।

अवयव:

• डिब्बाबंद केकड़े या मसल्स - 1 कैन;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• मीठी बेल मिर्च (लाल या पीली) - 1 फली;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• अजमोद - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - अपने विवेक पर।

खाना बनाना

1. हम सब्जियों और जड़ी-बूटियों को धोते हैं, काली मिर्च को बीज से साफ करते हैं।
2. प्याज, काली मिर्च और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए बीन्स को एक कोलंडर में छान लें।
4. हम सॉस तैयार करते हैं, जिसके लिए हम मेयोनेज़ के साथ तेल मिलाते हैं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।
5. हम केकड़े के मांस को जार से निकालते हैं, इसे सलाद कटोरे में डालते हैं। बीन्स और कटी हुई सब्जियाँ डालें।
6. सॉस डालें, मिलाएँ।

अनानास के साथ पफ

नमकीन पनीर और मीठे अनानास का संयोजन सलाद को एक असामान्य स्वाद देता है। स्तरित "असेंबली" भी इसे मूल बनाती है। विशेष रूप का उपयोग करें और इस शाही सलाद को उत्सव के स्नैक केक के रूप में तैयार करें। यदि आप इन परतों को पीटा ब्रेड पर रखते हैं और रोल में रोल करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पफ स्नैक मिलता है।

अवयव:

• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• किसी भी सख्त पनीर का 250 ग्राम;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 6 कठोर उबले बटेर अंडे;
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. एक बड़े grater के साथ अंडे.
2. केकड़े की छड़ें और सख्त पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
3. सभी कसा हुआ उत्पाद (प्रत्येक अलग से) मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
4. केकड़े की छड़ियों को सलाद कटोरे के तल पर एक समान परत में रखें।
5. ऊपर कसा हुआ पनीर की एक परत रखें।
6. आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ मिश्रित अंडे की है।
7. हम सलाद को रेफ्रिजरेटर में निकालते हैं और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
8. परोसने से पहले बारीक कटे डिब्बाबंद अनानास की एक हल्की परत बिछा दें।

केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाने का वीडियो

केकड़े की छड़ियों से सलाद कैसे बनाया जाता है, फोटो और वीडियो व्यंजनों के लेखक यह दिखाने का प्रयास करते हैं। यहां आपको न केवल लोकप्रिय सलाद के लिए आवाज उठाई गई रेसिपी मिलेंगी। वीडियो पर, आप अनुशंसित उत्पादों की बाहरी मात्रा और वजन के अनुपात का मूल्यांकन कर सकते हैं, वीडियो के लेखकों की टिप्पणियाँ और टिप्पणियाँ सुन सकते हैं। हम आपको उनके अनुभव पर भरोसा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

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