आप किस उम्र में बच्चे को पूरा दूध दे सकते हैं? मैं बच्चे को गाय का दूध कब देना शुरू कर सकती हूं?

कई माता-पिता मानते हैं कि दूध बच्चों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें कैल्शियम और पाचन के लिए उपयोगी बैक्टीरिया दोनों होते हैं। स्वाभाविक रूप से, कम उम्र से ही, एक बच्चे को डेयरी उत्पाद पीना और खाना सिखाया जाना शुरू हो जाता है, भले ही छोटा बच्चा सख्त विरोध करता हो और अपनी पूरी उपस्थिति से दिखाता हो कि वह उन्हें पसंद नहीं करता है। जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ एवगेनी कोमारोव्स्की का कहना है कि क्या इस पर जोर देना जरूरी है और क्या दूध उतना ही उपयोगी है जितना आमतौर पर माना जाता है।

बच्चों के लिए अच्छा, वयस्कों के लिए ख़राब

दूध शर्करा (लैक्टोज) को शरीर में अवशोषित करने के लिए, एक विशेष एंजाइम का उत्पादन होता है - लैक्टेज। नवजात शिशुओं में, लैक्टेज का स्तर बहुत अधिक होता है, इसका उत्पादन बहुत अधिक होता है, क्योंकि स्तन का दूध ही टुकड़ों के लिए एकमात्र भोजन है। जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, उत्पादित लैक्टेज की मात्रा कम हो जाती है, और एक वयस्क के शरीर में यह एंजाइम व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित होता है, क्योंकि जैविक रूप से उसे अब डेयरी भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन एक वयस्क जीव सामान्य रूप से किण्वित दूध उत्पादों को स्वीकार और पचाता है।

कुछ लोगों में लैक्टेज के स्तर में कमी 3 साल की उम्र में शुरू होती है, दूसरों में 10 साल की उम्र से, दूसरों में बाद में। यह शरीर की एक व्यक्तिगत विशेषता है और सिद्धांत रूप में इस मामले में कोई मानदंड नहीं हैं।

यदि प्रकृति ने बच्चे को दूध खाने का अवसर प्रदान किया है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खेत के जानवरों का दूध खाने की ज़रूरत है। प्रकृति ने यह सुनिश्चित किया है कि बच्चा माँ का दूध अच्छी तरह सोख ले, न कि बकरी या गाय का।

लाभ और हानि

येवगेनी कोमारोव्स्की का कहना है कि जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए गाय और बकरी का दूध न केवल हानिकारक है, बल्कि खतरनाक भी है। लेकिन यह तथ्य उन माता-पिता को समझाना काफी कठिन है, जिन्हें बचपन से ही यह कहावत याद थी कि दूध बढ़ते जीव के लिए स्वास्थ्य और ऊर्जा का स्रोत है। माता-पिता को यह समझाना बहुत मुश्किल है कि स्तनपान कराने वाली मां में स्तन के दूध की कमी या कमी के कारण, अनुकूलित दूध फार्मूला चुनना सबसे अच्छा है।

सबसे पहले, यह रचना की दृष्टि से महत्वपूर्ण है। मिश्रण में विटामिन डी होता है, जो रिकेट्स के विकास को रोकता है। लेकिन अगर आप अपने बच्चे को गाय का दूध देते हैं और विटामिन डी की खुराक अलग से देते हैं, तो रिकेट्स बहुत बार विकसित होता है। और इसे बच्चे द्वारा गाय का दूध पीने के बाद शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं से समझाया जा सकता है।

इसमें गाय का दूध अधिक होता है कैल्शियम,माँ के दूध की तुलना में, लगभग 4 गुना। फास्फोरस की मात्रा स्तन के दूध के समान पैरामीटर से 3 गुना अधिक है। बछड़ों को इतनी मात्रा में फॉस्फोरस और कैल्शियम की आवश्यकता होती है ताकि उनकी हड्डियाँ तेजी से बढ़ें। हालाँकि, मानव शिशु के लिए हड्डियों का तेजी से विकास सबसे पसंदीदा विकासात्मक विकल्प नहीं है।

इसके अलावा, बच्चे की आंतों में प्रवेश करने वाले कैल्शियम और फास्फोरस की अतिरिक्त मात्रा को पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। शरीर केवल उतनी ही मात्रा लेगा जितनी उसे आवश्यकता है, बाकी मल के साथ बाहर आ जाएगा।

फॉस्फोरस के साथअन्य कहानी. उसका शरीर उतना नहीं लेता जितना उसे सामान्य जीवन के लिए चाहिए, लेकिन प्राप्त मात्रा का लगभग एक तिहाई। इस प्रकार, गाय के दूध के सेवन से फास्फोरस की अधिक मात्रा हो जाती है। बच्चे के गुर्दे इस पदार्थ की बढ़ी हुई सामग्री पर प्रतिक्रिया करते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त फास्फोरस को जल्दी से निकालना शुरू कर देते हैं। दुर्भाग्य से, यह प्राप्त कैल्शियम के साथ निकल जाता है, जो टुकड़ों के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गुर्दे एक वर्ष की आयु के करीब परिपक्व होते हैं, लगभग उसी समय आप बच्चे को दूध देना शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे इसे आहार में शामिल कर सकते हैं।

लीटर टुकड़े पीने की कोई ज़रूरत नहीं है, एक साल के बच्चे को दिन में लगभग आधा गिलास दूध देना काफी है, दो साल के बच्चे को - 1 गिलास, और दो साल के बच्चे को - नहीं दिन में 2 गिलास से ज्यादा। 3 साल की उम्र तक, सभी प्रतिबंध अपनी प्रासंगिकता खो देते हैं, और बच्चों को यह उत्पाद, यहां तक ​​कि गाय या बकरी भी, किसी भी मात्रा में दिया जा सकता है, जिसे वह "मास्टर" करने में सक्षम और इच्छुक हो।

एक और सबसे "उपयोगी" पहलू गाय प्रोटीन असहिष्णुता नहीं है, जो जीवन के पहले वर्षों के बच्चों में अक्सर होता है। यह प्रोटीन को आत्मसात करने की असंभवता में प्रकट होता है, जिसे टुकड़ों का शरीर विदेशी मानता है। प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है, एलर्जी प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। अगर आपका बच्चा ऐसा है तो आपको उसे दूध नहीं पिलाना चाहिए। केवल अनुकूलित मिश्रण उपयुक्त हैं, अधिमानतः हाइपोएलर्जेनिक, जिसमें दूध प्रोटीन को एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है और बेअसर किया जाता है।

हाल के वर्षों में, गायें और बकरियाँ भी बहुत कम प्राकृतिक भोजन खाती हैं, और मालिक उन्हें जो चारा देते हैं उनमें से कई में हार्मोन और एंटीबायोटिक्स होते हैं। स्वाभाविक रूप से, यह पूरा सेट निश्चित मात्रा में दूध में चला जाता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को यह उत्पाद न देने का यह एक और कारण है, हालांकि अंतिम निर्णय माता-पिता का है। आख़िरकार, इस तथ्य पर विवाद करना काफी कठिन है कि दूध के बिना बच्चे को विविध आहार प्रदान करना काफी कठिन है।

मिश्रण या दूध?

यदि 12 महीनों के बाद पूरक खाद्य पदार्थों में संपूर्ण दूध शामिल करने का निर्णय लिया जाता है, तो एवगेनी कोमारोव्स्की सोच-समझकर निर्णय लेने की सलाह देते हैं। खुराक की मात्रा में यह उत्पाद अब नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन अनुकूलित शिशु फार्मूला के लिए यह अभी भी अधिक उपयोगी होगा, जिसमें फास्फोरस की मात्रा कम हो जाती है, और कैल्शियम और विटामिन डी बढ़ जाते हैं।

गाय के दूध में आयरन की मात्रा अपर्याप्त होती है और इसके नियमित सेवन से एनीमिया हो जाता है। अनुकूलित मिश्रण में, यह संरचना पैरामीटर प्रदान किया जाता है, और बच्चे को आवश्यक मात्रा में आयरन प्राप्त होगा।

यदि पारिवारिक बजट अनुमति देता है, तो ऐसा मिश्रण चुनना बेहतर है जो उम्र के लिए उपयुक्त हो - 12 महीने से। आमतौर पर, ऐसे मिश्रण निर्माताओं द्वारा "3" संख्या के साथ इंगित किए जाते हैं।

वसायुक्त या कम वसा वाला?

आज, खाद्य उद्योग मलाई रहित दूध के ढेर सारे विकल्प प्रदान करता है। इसे उन वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है जो पूर्ण वसा वाले गाय के दूध के प्रति असहिष्णु हैं। हालाँकि, येवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार, "वसा-मुक्त" की अवधारणा में ही एक पेंच है।

शिशु का दूध अल्ट्रा-पाश्चुरीकरण द्वारा नियमित दूध से भिन्न होता है। इसमें वसा का प्रतिशत कम हो गया है, लेकिन न्यूनतम स्तर पर नहीं है। बॉक्स आमतौर पर इंगित करता है कि निर्माता किस उम्र में उत्पाद की अनुशंसा करते हैं। अधिकतर यह 8 महीने का होता है। कोमारोव्स्की ऐसा दूध देने का आग्रह करती है, यदि माँ वास्तव में ऐसा करना चाहती है, दिन में एक बार से अधिक नहीं और कम मात्रा में।

एक वर्ष के बाद बच्चे 3% वसा वाले नियमित दूध को साधारण पानी के साथ लगभग एक तिहाई मात्रा में पतला कर सकते हैं।

डेयरी उत्पादों

यह बहुत अच्छा है अगर एक माँ अपने बच्चे के लिए घर का बना किण्वित दूध उत्पाद बनाना सीख ले। उनके लिए, आप 1.5% से अधिक वसा सामग्री वाले साधारण स्टोर से खरीदे गए गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं।

किण्वित दूध उत्पादों के रूप में पूरक खाद्य पदार्थ खनिज चयापचय विकारों वाले बच्चों के लिए, रिकेट्स के लक्षण वाले, बहुत वांछनीय नहीं हैं। इसलिए, ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है।

स्तनपान समाप्त होने के बाद, कई माताएँ सोचती हैं - बच्चे को आगे किस प्रकार का दूध पिलाएँ? साधारण "दुकान" या पूरी गाय? "बच्चों का" अंकित दूध लें या बच्चों के दूध वाले पेय को प्राथमिकता दें? और क्या एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को सैद्धांतिक रूप से दूध की आवश्यकता होती है?

बेशक, बच्चे के लिए दूध ज़रूरी है! बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, डेयरी उत्पाद छोटे बच्चों और बड़े बच्चों: प्रीस्कूलर और स्कूली बच्चों दोनों के आहार का एक अनिवार्य और महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। पूर्ण विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की ऐसी सामग्री किसी अन्य उत्पाद में नहीं पाई जाती है।

एक बच्चे के लिए सबसे उपयोगी डेयरी उत्पाद क्या होना चाहिए?

बेशक, आपको "बच्चों के" उत्पादों में से चयन करना चाहिए, जो बच्चे के शरीर विज्ञान को ध्यान में रखते हैं, क्योंकि छोटे बच्चों द्वारा वयस्क उत्पादों के सेवन से कई पाचन समस्याएं और वास्तव में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

"बेबी" दूध उच्चतम गुणवत्ता के कच्चे माल से बनाया जाता है, और सामान्य दूध के उत्पादन की तुलना में उत्पादन और गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकताएं बहुत सख्त होती हैं। ऐसा दूध किसी भी उम्र के बच्चों के लिए सुरक्षित है। विशेष रूप से बच्चों के लिए तैयार किए गए डेयरी उत्पादों को बढ़ते शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। हालाँकि, यहीं समस्या है।

आज केवल भोजन पर भरोसा करना उचित नहीं है: पिछले 50 वर्षों में, दूध, मांस, फलों और सब्जियों में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री में काफी कमी आई है। इसका कारण मिट्टी की कमी और आधुनिक खेती के तरीके हैं।

बच्चे विशेष रूप से विटामिन और खनिज की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। ऐसी स्थिति मानसिक और शारीरिक विकास संबंधी विकारों, बार-बार सर्दी होने और पुरानी बीमारियों की घटना का कारण है। दुर्भाग्य से, सभी "बच्चों के" उत्पाद बच्चे की सूक्ष्म, स्थूल तत्वों और विटामिनों की बढ़ती आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं।

पोषक तत्वों की कमी से कैसे बचें?

आपके बच्चे को स्वस्थ होने में मदद करने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ अतिरिक्त रूप से फोर्टिफाइड दूध फार्मूला चुनने की सलाह देते हैं। लेकिन डच कंपनी फ्राइज़लैंडकैम्पिना के प्रौद्योगिकीविद् केवल पोषक तत्वों के साथ डेयरी उत्पादों को मजबूत बनाने से कहीं आगे बढ़ गए हैं। उन्होंने तीन साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में अंतर किया।

शिशु के दूध के विपरीत, विशेष डेयरी उत्पादों (एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) और (3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) में महत्वपूर्ण पोषण तत्वों का एक आधुनिक संयोजन होता है: पूर्ण उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, गैलेक्टुलिगोसेकेराइड, फैटी एसिड का एक संतुलित स्पेक्ट्रम, न्यूक्लियोटाइड, प्रोबायोटिक्स, विटामिन और खनिजों का एक पूर्ण परिसर। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, फ्रिसो गोल्ड 3 और फ्रिसो गोल्ड 4 दूध पेय विटामिन और खनिज की कमी पर निवारक प्रभाव डालते हैं, आंतों और प्रतिरक्षा की परिपक्वता में मदद करते हैं।

फ्रिसो गोल्ड 3 और फ्रिसो गोल्ड 4 दूध पेय के साथ, माता-पिता को अपने बच्चों के संतुलित पोषण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

लेख पर टिप्पणी करें "एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को किस प्रकार का दूध दें? एक महत्वपूर्ण बातचीत"

बताओ, क्या एक साल के बाद बच्चे को फॉर्मूला दूध देना ज़रूरी है? 1.1 से पहले मैं GW पर था, इसलिए मुझे मिश्रण बिल्कुल समझ में नहीं आता। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. उन्होंने तीन साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में अंतर किया।

बहस

आवश्यक नहीं, लेकिन संभव है. मेरा मिश्रण पीता है और कम से कम 4 साल की उम्र तक पीऊंगा, क्योंकि:
1. उसे स्वाद पसंद है
2. सभी आवश्यक विटामिन/ट्रेस तत्व वहां जोड़े जाते हैं, यानी, आउटपुट पर हमारे पास वही परिणाम होता है यदि वह नियमित दूध + मल्टीविटामिन पीता है।
क्या? हाँ, मुझे लगता है कि वे सभी एक जैसे हैं।

क्या एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए विशेष, अनुकूलित फ़ार्मूले हैं? एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए मिश्रण बच्चे के दूध से संरचना में भिन्न नहीं होता है। बताओ, क्या एक साल के बाद बच्चे को फॉर्मूला दूध देना ज़रूरी है? 1.1 तक मैं जीडब्ल्यू पर था, इसलिए सामान्य तौर पर मिश्रण में...

बहस

खैर, एक साल की उम्र तक, एक बच्चा आमतौर पर पहले से ही दलिया, दोपहर के भोजन के लिए सूप, दोपहर के नाश्ते के लिए पनीर खाता है, उदाहरण के लिए ... विभिन्न प्यूरी। इसलिए, यहां यह पहले से ही आसान है, अगर स्तन के दूध को किसी चीज़ से बदलना इतना महत्वपूर्ण है, और आप स्टोर से नहीं खरीदना चाहते हैं, तो विशेष दूध पेय खरीदें, बाजार में उनमें से बहुत सारे हैं, हमने सचमुच आधे घंटे तक फ्रिसो पिया। साल भर, वही दूध, मैंने उस पर दलिया भी पकाया

12/17/2013 8:23:22 अपराह्न, यूकेगर्ल से

मुझे लगता है कि मिश्रण बच्चे के लिए अधिक अनुकूलित और उपयोगी है - क्षमा करें, कीमत में अंतर भी कुछ कहता है ... मुझे बताओ, क्या एक वर्ष के बाद बच्चे को फार्मूला देना आवश्यक है? आपके बच्चे कौन सा दूध पीते हैं? और 1 साल के बाद उसने नियमित रूप से जैविक गाय का दूध दिया...

बहस

यह सब बच्चे और उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें आप रहते हैं। मेरी चचेरी बहन गाँव में रहती है - इसलिए उसने पहले ही बच्चे को छह महीने के लिए दूध पिलाया है, और गाय का - और कुछ भी नहीं। सच है, इस उम्र में वे पहले से ही संतरे तोड़ रहे थे, और चर्बी - त्वचा को चबा रहे थे ... तो क्या हुआ अगर बाद में उनके गाल लाल हो गए ... किसी तरह वे भाप स्नान नहीं करते ...
लेकिन ये स्थितियाँ स्पष्ट रूप से मेरे जीवन के लिए नहीं हैं... मुझे लगता है कि मिश्रण बच्चे के लिए अधिक अनुकूलित और उपयोगी है - क्षमा करें, कीमत में अंतर भी कुछ कहता है ... अपने लिए, मुझे बकरी मिश्रण में एक रास्ता मिल गया - वहाँ यहाँ भी समर्थक प्रतीत होते हैं .. उपयोगी रचना, गैर-एलर्जेनिक, प्रतिरक्षा के लिए अच्छा .. और हमारे संस्करण में, जब एक वर्ष के बाद खाने के लिए मजबूर करना असंभव था - केवल इसने बचाया .. हमारे पास काब्रिता है।
तो सब कुछ आप पर निर्भर है.

सामान्य तौर पर, मैं अपने बच्चे को नियमित दूध नहीं पीने देती, क्योंकि मुझे एलर्जी है, मेरे गाल तुरंत लाल हो जाते हैं, और बकरी के दूध पर भी मेरी यही प्रतिक्रिया होती है, मैं लैक्टोज-मुक्त दूध पर अनाज और आमलेट बनाती हूं, ऐसा नहीं है इससे एलर्जी.

1 से 3 साल तक का बच्चा। एक से तीन साल तक के बच्चे का पालन-पोषण: सख्त होना और विकास, पोषण और बीमारी, दैनिक दिनचर्या और घरेलू कौशल का विकास। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, डेयरी उत्पाद अनिवार्य हैं और...

क्या बच्चे को पहली बार फॉर्मूला दूध दिया जाने वाला है? दूसरे वर्ष के लगभग किसी भी बच्चे में मिश्रण बेचे जाते हैं - फार्मूला या दूध? 1 साल से 2 साल तक के बच्चे का पोषण: 10 नियम और तीन साल तक के बच्चे के आहार में डेयरी घटक उसके लिए सबसे महत्वपूर्ण है...

बहस

हुमाना एलपी (चिकित्सा पोषण)। पाचन समस्याओं के लिए विशेष मिश्रण. इसमें प्रीबायोटिक्स (पाचन में सहायता), आसानी से पचने योग्य वसा (वजन बढ़ेगा) और कुछ अन्य उपयोगी गुण हैं। इससे हमें मदद मिली, अन्यथा मैंने पहले ही सोचा था कि हम साल में 8 किलो वजन के बने रहेंगे।

हुमाना 3 फोल्गेमिल्च (दूध के बाद) आज़माएं, अच्छा मिश्रण। वहां, मेरी राय में, किसी प्रकार का स्वाद - सामान्य तौर पर, 3 बच्चों तक दिया जा सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से तब होता है जब पूरे दूध में संक्रमण अवांछनीय होता है। प्लस विटामिन, खनिज, प्रीबायोटिक्स - आमतौर पर स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, कोरस के लिए एक पूरा सेट। पाचन. सामान्य तौर पर, हाँ, 3 को चिह्नित करना आपका मामला है।

एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. शिशु के दूध के विपरीत, विशेष डेयरी उत्पाद फ्रिसो गोल्ड 3 (एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए) और फ्रिसो गोल्ड 4 ए, एक साल के बाद, हमने "विटामिन के साथ एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए तत्काल दूध" मिश्रण पर स्विच किया ...

बहस

केफिर और पनीर पहले ही डैनोन में बदल चुके हैं।
खैर, मैं हर समय बच्चों के लिए केफिर की निगरानी और खरीदारी नहीं कर सकता - इसकी समाप्ति तिथि कम है, आप ज्यादा नहीं खरीद सकते हैं, और शाम को, जब मैं काम से घर जाता हूं, तो स्टोर में अक्सर बच्चों के लिए केफिर नहीं होता है :(

और अभी के लिए मैं अगुशा को दूध देता हूं, लेकिन जाहिर तौर पर गर्मियों में हम नियमित दूध देने लगेंगे - यह संभावना नहीं है कि विदेश में अगुशा होगा :))

वर्ष से उन्होंने सबसे साधारण दूध दिया।

1.5 साल बाद मिश्रण के बारे में। किस उम्र तक बच्चों को फार्मूला दिया जाता है? 1.5 पर हमारा दूध छुड़ाया गया, डॉक्टर ने कहा कि मिश्रण दिन में 2 बार दें। 1 साल के बाद, मैंने और मेरे बड़े ने दूध (बाजार से असली, पानी में आधा पतला) और केफिर लेना शुरू कर दिया।

बहस

1 साल के बाद, मैंने और मेरे बड़े ने दूध (बाजार से असली, पानी में आधा पतला) और केफिर लेना शुरू कर दिया। मुझे 1 वर्ष के बाद मिश्रण का कोई मतलब नहीं दिखता।

मैं एक लड़की को जानता हूं, जो 6 साल की उम्र में भी रात में बोतल से दूध पीती है)) जब उसने पहली बार इसे देखा, तो उसने काफी देर तक अपना जबड़ा फर्श से खुरचना शुरू कर दिया। उसकी मां वास्तव में समझती है कि यह अच्छा नहीं है, लेकिन उसे बच्चे के लिए खेद है।
लेकिन हो सकता है कि आपकी उम्र के बच्चे सभी बदलावों को शत्रुता से महसूस करें। रंगीन प्रभाव वाला एक चमकीला रंगीन कप .. या स्ट्रॉ के साथ। ठीक है, यदि दूध स्पष्ट रूप से मिश्रण के साथ 50 से 50 नहीं करना चाहता है, तो दूध (कुएं, या केफिर) के पक्ष में निर्णय लें। उदाहरण के लिए, आप हमेशा फल या जामुन डाल सकते हैं। हमारे बच्चे को एक कप बहुत पसंद आया, हो सकता है कि आप चारों ओर घूम सकें और सभी के साथ "चश्मा चढ़ा सकें"। और हमने चुपके से बोतलों को फेंक दिया और उन्हें दूर रख दिया, पसंदीदा पात्रों के साथ नए मग के साथ बच्चे का ध्यान भटकाया।
लेकिन तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वह आकर एक कप में दूध न मांगे, यह निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है)))) आप इंतजार नहीं करेंगे)))

मैंने बच्चे को सुबह मिश्रण के साथ पूरक दिया, जब 3 महीने के बाद स्तन में बिल्कुल भी दूध नहीं था, 100 ग्राम। फिर उसने शाम को देना शुरू किया, उसे नहीं पता था कि मिश्रण के साथ पूरक कैसे किया जाए? पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण...

एक साल बाद मिश्रण। अगुशा। मुझे बताओ, कृपया, आपके बच्चों ने मिश्रण पीना कब बंद किया। मैं एक साल के बाद 8 महीने से अगुशा दूध पर हूं। मैं वहाँ गया और उसे पीने को दिया और उस पर दलिया बनाया। गाय का दूध अभी शिशु आहार नहीं है: कौन सा दूध फार्मूला चुनें? मिश्रण कैसे चुना जाता है?

1 से 3 साल तक का बच्चा। एक से तीन साल तक के बच्चे का पालन-पोषण: सख्त होना और विकास, पोषण और बीमारी, दैनिक दिनचर्या और घरेलू कौशल का विकास। एक साल से बड़े बच्चे को किस तरह का दूध दें? महत्वपूर्ण बातचीत. और एक साल बाद हमने "बच्चों के लिए तत्काल दूध..." मिश्रण पर स्विच किया।

बहस

हमने केफिर पर स्विच किया। वे। रात में मैं मिश्रण-केफिर के स्थान पर एक बिल्ली देता हूँ। दूध दें।
सुबह का दलिया.
मांस के साथ सब्जी प्यूरी मुबारक
शाम को - फल, पनीर और 100 ग्राम केफिर।
रात में 200 ग्राम केफिर।
1.5 वर्ष की आयु में, मानदंड 400 ग्राम किण्वित दूध उत्पादों तक है।

और एक साल के बाद हमने नेस्ले कंपनी के मिश्रण "एक साल के बाद बच्चों के लिए विटामिन और..." के साथ घुलनशील दूध पर स्विच किया। हम इसे सुबह खाते हैं, और रात को ठीक करते हैं

कई परिवारों में, कई कारणों से, बच्चों को जन्म से ही बोतल से दूध पिलाया जाता है। माता-पिता धीरे-धीरे आहार में सामान्य स्टोर से खरीदा हुआ दूध शामिल करते हैं, इसके स्थान पर दूध के फार्मूले को शामिल करते हैं। क्या यह हानिकारक है और किस उम्र में बच्चे को स्टोर से यह उत्पाद दिया जाना चाहिए?

स्टोर से खरीदे गए पैकेज्ड दूध में उच्च गुणवत्ता वाले अनुकूलित दूध फार्मूले की तुलना में बहुत कम विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं। इसमें महत्वपूर्ण एंजाइमों की कमी होती है। प्रसंस्करण के दौरान वे नष्ट हो जाते हैं। स्टोर से खरीदा गया उत्पाद कमरे के तापमान पर हफ्तों तक खट्टा नहीं हो सकता है। इससे स्वादिष्ट दही या पनीर प्राप्त करना कठिन है।

स्टोर से प्राप्त दूध को उच्च तापमान पर रोगाणुरहित किया जाता है। इसमें एक एंटीबायोटिक हो सकता है जो आयातित फ़ीड के माध्यम से गायों के आहार में प्रवेश करता है, और हम इसे तैयार उत्पाद के रूप में गाय से प्राप्त करते हैं। कई प्रकार के दीर्घकालिक भंडारण दूध में संरक्षक होते हैं जो न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी एलर्जी पैदा करते हैं। कभी-कभी शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए निर्माण प्रक्रिया के दौरान दूध पाउडर में सोडा मिलाया जाता है। यह सब स्टोर उत्पाद की उपयोगिता में वृद्धि नहीं करता है।

स्टोर से खरीदे गए दूध के विपरीत, बच्चों के लिए दूध के फार्मूले में आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। उनकी एक स्थिर संरचना होती है और दूध प्रोटीन मिश्रण शिशुओं में एलर्जी का कारण नहीं बनता है।

एक स्पष्ट निष्कर्ष स्वयं ही सुझाता है: एक बच्चे के आहार में फार्मूला दूध स्टोर से खरीदे गए उत्पाद की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी है।

कई माताओं के लिए, यह सवाल अभी भी प्रासंगिक बना हुआ है कि किस उम्र में बच्चों के आहार में नियमित दूध शामिल करना संभव है।

स्टोर से खरीदे गए दूध के मेनू पर प्रदर्शित होने के लिए तीन वर्ष से लेकर बच्चों की उम्र आदर्श है

बच्चों के दैनिक आहार में नए उत्पादों की शुरूआत से बढ़ते जीव के पाचन तंत्र को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को दूध देने के लिए एक विशिष्ट योजना का पालन करने की सलाह देते हैं।

यदि बच्चा स्तनपान करता है, तो एक साल की उम्र से आप मेनू में विशेष शिशु आहार - उचित बचपन के लिए दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं। यह पैकेजिंग पर सूचीबद्ध है। एक नियम के रूप में, वे आधा लीटर तक छोटी मात्रा में बेचे जाते हैं। बच्चों के दूध को उबालने की जरूरत नहीं है। एक साल के बच्चे के आहार में एक गिलास दूध शामिल है, बशर्ते कि यह अच्छी तरह सहन हो और कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया न हो।

हालाँकि, कई माताएँ बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं को बहुत पहले ही स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में स्थानांतरित कर देती हैं। एलर्जी प्रतिक्रियाओं और पाचन में खराबी की अनुपस्थिति में, इसे पतला किया जाता है और धीरे-धीरे 9-11 महीने के बच्चों के लिए अनाज में जोड़ा जाता है। माताएं ऐसे "वयस्क" उत्पाद के प्रति बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करती हैं। यदि किसी बच्चे में विभिन्न विकार या एलर्जी है, तो बाल रोग विशेषज्ञ लगभग छह महीने तक इस नए पूरक भोजन को त्यागने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। इस स्थिति में किसी अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ से योग्य सलाह लेना उचित है।

बच्चे को कौन सा दुकान से खरीदा हुआ दूध देना बेहतर है?

तीन साल के बाद बच्चे के आहार में धीरे-धीरे स्टोर से खरीदा हुआ दूध शामिल करते समय यह याद रखना चाहिए कि शिशु के भोजन के लिए अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करना बेहतर है। यह सुरक्षित है और सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।

बड़े बच्चों के लिए वसा रहित भोजन की सिफारिश की जाती है। अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों ने साबित कर दिया है कि जो बच्चे नियमित रूप से इनका सेवन करते हैं, उनमें मोटापे का खतरा होता है। अमेरिका में बच्चे के पांच साल का होने तक मलाई रहित दूध देना बंद कर दिया जाता है।

तीन साल के बाद के शिशुओं के लिए डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा 3-3.2% हो सकती है। प्रतिदिन एक गिलास दूध पीने से बच्चे को सामान्य वृद्धि और विकास के लिए दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का लगभग आधा (लगभग 40%) प्राप्त होता है।

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दूध के खतरों के बारे में ऐलेना मालिशेवा

स्वास्थ्य विशेषज्ञ शिशु के जीवन के पहले छह महीनों तक केवल स्तनपान कराने की सलाह देते हैं और लौह युक्त खाद्य पदार्थों पर जोर देने के साथ उचित पूरक आहार के साथ दो साल की उम्र तक स्तनपान जारी रखने की सलाह देते हैं।

एक से तीन साल तक के बच्चों के पोषण, प्रतिरक्षा सुरक्षा, वृद्धि और विकास के लिए स्तनपान महत्वपूर्ण है। पूरक आहार शुरू करने के बाद भी, एक वर्ष तक के शिशु के लिए पोषण का मुख्य स्रोत फार्मूला या माँ का दूध ही है। गाय के दूध के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं?

अपने बच्चे को गाय का दूध देने की उम्र

एक सामान्य प्रश्न जो माता-पिता पूछते हैं वह यह है कि किस उम्र में बच्चे को नियमित दूध दिया जा सकता है? यहां तक ​​कि जब बच्चा तेजी से बढ़ रहा हो, तब भी 12 महीने की उम्र तक गाय के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है।

मौजूद ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से आपको 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गाय का पूरा दूध नहीं देना चाहिए।

1. शिशुओं का पाचन तंत्र अभी तक गाय के दूध, जैसे कि स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध को आसानी से और पूरी तरह से पचाने के लिए तैयार नहीं है। गाय के दूध में प्रोटीन और खनिजों की उच्च सांद्रता होती है जो बच्चे की अभी भी अपरिपक्व किडनी पर दबाव डालती है।
2. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में डेयरी उत्पादों के अत्यधिक सेवन से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है। दूध आयरन के उचित अवशोषण में बाधा डालता है और बच्चे के आहार से आयरन को कम या हटाया नहीं जा सकता है।
3. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय के दूध की भी सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह पाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान कर सकता है, जिससे मल में खून आ सकता है।
4. गाय के दूध में मानव दूध की तुलना में तीन गुना अधिक सोडियम होता है।

हालाँकि, जब बच्चा पूरा दूध पचाने के लिए तैयार हो जाता है, तो वह एक संतुलित आहार की पूर्ति कर सकता है जिसमें अनाज, सब्जियाँ, फल और मांस शामिल होते हैं।

बच्चे को गाय का दूध क्यों पीना चाहिए?

दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, जो दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाता है और रक्त के थक्के को नियंत्रित करने में मदद करता है।

यह विटामिन डी के कुछ स्रोतों में से एक है जिसके बिना कैल्शियम शरीर में अवशोषित नहीं हो सकता है। विटामिन हड्डियों के विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

दूध शरीर को विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करता है, और कार्बोहाइड्रेट आपके बच्चे को वह ऊर्जा देता है जिसकी उसे पूरे दिन आवश्यकता होती है।

यदि शिशु को शुरू में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम मिलता है, तो इस बात के प्रमाण हैं कि शिशु को वयस्कता और बुढ़ापे में उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, कोलन कैंसर और कूल्हे के फ्रैक्चर होने की संभावना कम होगी।

गाय का दूध शुरू करने के बाद बच्चे को स्तनपान कराना बंद करना जरूरी नहीं है। विशेषज्ञ बच्चे के जीवन के दूसरे वर्ष में स्तनपान जारी रखने की सलाह देते हैं।

बच्चे को कितना दूध पीना चाहिए?

1 वर्ष के बाद के बच्चे को 1 या 1.5 गिलास गाय का दूध या उसके बराबर मात्रा में अन्य डेयरी उत्पाद (दही, पनीर, केफिर) पीने से पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी मिल सकता है। 2 साल की उम्र में बच्चे को रोजाना 400 मिलीलीटर दूध या अन्य दूध आधारित उत्पाद मिलना चाहिए।

अपने बच्चे को प्रतिदिन 800 मिलीलीटर से अधिक दूध न दें। यदि बच्चा अभी भी प्यासा है तो उसे पानी पिलाएं।

शिशु के दूध और वयस्क के दूध में क्या अंतर है?

बच्चों के लिए उत्पादित डेयरी उत्पाद बच्चे के पाचन तंत्र के अनुकूल होते हैं।

बच्चे का दूध अवश्य मिलना चाहिए अनेक आवश्यकताएँ.

1. उच्चतम गुणवत्ता.शिशु का दूध उन गायों के उच्च गुणवत्ता वाले गाय के दूध से बनाया जाता है जो पूरी तरह से स्वस्थ हैं और पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में रहती हैं।
2. स्वच्छता एवं स्वास्थ्यकर स्थितियों का नियंत्रण।शिशु का दूध वयस्क दूध के उत्पादन से अलग, विशेष कार्यशालाओं में तैयार किया जाता है
3. सूक्ष्मजैविक नियंत्रण.सूक्ष्मजीवविज्ञानी डेटा के नियंत्रण पर पूरा ध्यान दिया जाता है। दूध की एक निश्चित मात्रा में बैक्टीरिया की संख्या को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है।
4. चर्बी पर नियंत्रण.तीन वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए वसा सामग्री के प्रतिशत की सीमा 2.5-3.5% है।
5. अम्लता नियंत्रण.बच्चों के लिए किण्वित दूध उत्पादों के लिए अम्लता सीमा की विशेष आवश्यकताएं हैं। बच्चों के उत्पादों की अम्लता 100 डिग्री टर्नर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
6. यूएचटी.अधिकतम लाभ को संरक्षित करने के लिए दूध को विशेष रूप से 2-4 सेकंड के लिए अति-उच्च तापमान (125-138 ºС) के साथ इलाज किया जाता है। इसके बाद यह जल्दी ठंडा हो जाता है. इस प्रकार, सभी रोगजनक जीव नष्ट हो जाते हैं, उपयोगी घटक एक साथ संरक्षित रहते हैं।
7. पैकेट।अंतिम उत्पाद को टेट्रा पाक एसेप्टिक बॉक्स में पैक किया जाता है, जो पैकेजिंग के बाद हानिकारक बैक्टीरिया को अंदर दोबारा प्रवेश करने से रोकता है। इस पैकेज में डेयरी उत्पाद कई महीनों तक ताजा और सुरक्षित रहता है।

क्या एक साल के बच्चे को स्किम्ड गाय का दूध देना ठीक है?

इस उम्र के बच्चों को सामान्य वजन बनाए रखने और विटामिन ए, डी के इष्टतम अवशोषण के लिए दूध में उच्च वसा सामग्री की आवश्यकता होती है। जब बच्चा 2 साल का हो जाता है, तो ऊंचाई और वजन में अच्छी वृद्धि होने पर आप उसे स्किम दूध में बदल सकते हैं।

अपवाद संभव हैं. यदि आपके बच्चे का वजन अधिक है या वह मोटापे से ग्रस्त है या उसमें मोटापे, उच्च कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग की आनुवंशिक प्रवृत्ति है, तो आपके बच्चे का डॉक्टर 1 वर्ष के बाद कम वसा (2 प्रतिशत) दूध की सिफारिश कर सकता है।

जब कोई बच्चा गाय का पूरा दूध पीने से इंकार कर दे तो क्या करें?

कुछ बच्चे तुरंत गाय का दूध पी लेते हैं, लेकिन अन्य इसे पीने से मना कर देते हैं क्योंकि गाय के दूध की बनावट, स्वाद और यहां तक ​​कि तापमान भी मां के दूध से अलग होता है।

यदि यह आपके बच्चे पर लागू होता है, तो पहले गाय के दूध को स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध के साथ मिलाने का प्रयास करें। एक भाग दूध को तीन भाग स्तन के दूध या फार्मूला से मिलाने का प्रयास करें। फिर धीरे-धीरे अनुपात बदलें जब तक कि वह 100% गाय का दूध न पी ले।

लेकिन आपके बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करने के अन्य तरीके भी हैं। उदाहरण के लिए:

• दलिया में दूध जोड़ें;
• अपने बच्चे को नाश्ते के रूप में दही, पनीर, हलवा या मिल्कशेक दें;
• पानी की जगह दूध से बनाएं सूप

गाय के दूध से एलर्जी

यदि कोई बच्चा गाय के दूध पर आधारित मिश्रण पीता है, तो वह बिना किसी समस्या के नियमित गाय का दूध सहन कर लेगा। यहां तक ​​कि जो शिशु अपने पहले वर्ष में केवल स्तनपान करते हैं, वे बिना किसी समस्या के गाय का दूध पी सकते हैं, क्योंकि उन्हें अपनी मां के दूध में गाय के दूध के प्रोटीन से अवगत कराया गया है, जब तक कि वह सभी डेयरी उत्पादों से परहेज नहीं करती है।

यदि कोई शिशु डॉक्टर की सलाह पर हाइपोएलर्जेनिक फॉर्मूला पी रहा है, तो गाय का दूध शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। आपका डॉक्टर विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर सोया पेय से शुरुआत करने का सुझाव दे सकता है।

लेकिन गाय के दूध के प्रोटीन से सच्ची एलर्जी अपेक्षाकृत दुर्लभ है। केवल 2-3% बच्चों में ही एलर्जी की प्रतिक्रिया पाई जाती है। अच्छी खबर यह है कि बच्चे आमतौर पर 2 साल की उम्र तक इस बीमारी से उबर जाते हैं।

गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी और लैक्टेज की कमी के बीच अंतर

एलर्जी एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, जबकि लैक्टोज असहिष्णुता एक पाचन विकार है। लेकिन इनके लक्षण एक जैसे हैं- दस्त, दूध पीने के बाद पेट में दर्द.

यदि किसी बच्चे को डेयरी उत्पाद खाने पर सूखे, खुजलीदार दाने या चेहरे और होठों पर खुजली और सूजन हो जाती है, या यदि उनमें पित्ती, सूजन, आंखों से पानी आने जैसे लक्षण होते हैं, तो उन्हें गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी हो सकती है।

लगातार नाक बंद होना, नाक बहना, खांसी और कठिनाई या घरघराहट यह संकेत हो सकते हैं कि एलर्जी बच्चे के श्वसन तंत्र को प्रभावित कर रही है। जब आपके बच्चे में इनमें से कोई भी लक्षण दिखे तो अपने डॉक्टर से बात करें।

अपने बच्चे को तुरंत डॉक्टर या अस्पताल ले जाएं अगर:

• बच्चा बहुत पीला या कमज़ोर है;
• त्वचा का अधिकांश भाग पित्ती से प्रभावित होता है;
• सिर या गर्दन में सूजन विकसित हो जाती है;
• खूनी दस्त होता है.

बच्चे को जानलेवा एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

यदि आपके बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है, तो आपको सावधान रहना चाहिए। पनीर, कंडेंस्ड मिल्क, आइसक्रीम, दही, मक्खन, मिल्क चॉकलेट और मिल्क पाउडर जैसे खाद्य पदार्थों से बचें। कानून के अनुसार, सभी एलर्जी कारक खाद्य लेबल पर सूचीबद्ध होते हैं। इस मामले में, "दूध" को संरचना के भाग के रूप में पैकेज पर दर्शाया जाएगा।

अपने बच्चे के लिए डेयरी उत्पाद के चुनाव पर विशेष ध्यान दें। उसकी सेहत पर कोई एक्सपेरिमेंट न करें. उसे सही, संतुलित आहार दें। और बच्चा बड़ा होकर स्वस्थ और ऊर्जावान बनेगा।

मुझे लगता है कि सभी माताओं ने दूध के फायदों के बारे में सुना है। हमारे बाल रोग विशेषज्ञ के पास अगली बार मिलने पर, मैं डॉक्टर से पूछता हूं: "कृपया मुझे बताएं, क्या बच्चे के लिए पहले से ही दूध देना संभव है"? "आप क्या खाते हैं"? उसने पूछा। सूचीबद्ध. जवाब में: "ठीक है, आप धीरे-धीरे शुरू कर सकते हैं।"

क्या मेरे लिए बर्फ़-सफ़ेद व्यंजन आज़माने का समय नहीं आ गया है!

कब शुरू करें

इस समय, मेरा बच्चा पहले से ही 9.5 महीने का था, और हमारे कुछ दाँत आ गए। जैसा कि मुझे बाद में पता चला, कई डॉक्टर एक साल तक के बच्चे को बकरी या गाय का दूध पिलाने की संभावना से स्पष्ट रूप से इनकार करते हैं। वे इस तथ्य से अपनी स्थिति को सही ठहराते हैं कि इस उत्पाद में माँ के स्तनों या अनुकूलित मिश्रण की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में (3 गुना) प्रोटीन और वसा होते हैं। इसके अलावा, गाय या बकरी द्वारा उत्पादित उत्पाद में मौजूद प्रोटीन एलर्जी को भड़का सकता है। हां, उनकी बातों में कुछ सच्चाई जरूर है, लेकिन छोटे बच्चे के पेट में प्लाक बनने का सवाल ही नहीं उठता। ये सभी दंतकथाएं हैं.

कम उम्र में दूध सबसे अप्रिय परिणाम दे सकता है।

पशु मूल के दूध के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की देर से शुरूआत के पक्ष में मजबूत तर्क।

एक वर्ष तक गाय के दूध के साथ पूरक आहार देने से खतरा होता है:

• एलर्जेनिक प्रोटीन और सोडियम की बढ़ी हुई मात्रा एलर्जी का कारण बन सकती है;

त्वचा पर चकत्ते और खुजली एलर्जी की प्रतिक्रिया का परिणाम हैं।

• निर्जलीकरण हो सकता है;
• कैसिइन का स्तर बहुत अधिक है - इस प्रोटीन का पाचन एक छोटे पेट के लिए बेहद मुश्किल है (पेट में एक घना, लगभग अपचनीय थक्का बन जाता है);
• सोडियम, क्लोरीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम की भारी मात्रा एक युवा जीव की मूत्र प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। बच्चे की किडनी अत्यधिक मात्रा में ट्रेस तत्वों को संसाधित करने की कोशिश कर रही है, भारी अधिभार का अनुभव कर रही है;
• 6 महीने की उम्र तक उत्पाद के नियमित उपयोग से आंतरिक गैस्ट्रिक रक्तस्राव संभव है;

माँ और पिताजी, सावधान रहें! डेयरी उत्पादों को लेकर जल्दबाजी करने की जरूरत नहीं है।

• बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए गाय के दूध में जिंक, आयोडीन, कॉपर, विटामिन ई और सी, आयरन अपर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। टॉरिन, सिस्टीन और फोलिक एसिड आम तौर पर अनुपस्थित होते हैं। इन खनिजों की कमी से गंभीर विकृति का विकास हो सकता है;
• यह जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है, जिनके परिवार में मधुमेह वाले रिश्तेदार देखे गए थे (इस भयानक बीमारी के विकसित होने की संभावना के कारण)।

एक वर्ष तक बकरी के दूध के साथ पूरक आहार देना निम्न से भरा होता है:

• पहले में विशिष्ट एसिड की सामग्री के कारण शरीर पर उत्पाद का विषाक्त प्रभाव;
• गुर्दे की समस्याएं उसी कारण से होती हैं जैसे गाय का दूध पीने से;

एक कमजोर बच्चे के शरीर के आंतरिक अंगों का उल्लंघन काफी संभव है।

• उत्पाद में वसा की मात्रा मानक से कई गुना अधिक है। परिणाम - पेट और आंतों की अपरिपक्वता के कारण पाचन संबंधी समस्याएं;
• विटामिन डी और ए, फोलिक एसिड, आयरन की कम सामग्री, कैल्शियम और फास्फोरस का अनुपातहीन अनुपात टुकड़ों के सही और पूर्ण मांसपेशीय, कार्यात्मक और मानसिक विकास में योगदान नहीं देता है। इन पदार्थों की कमी से कुछ गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं;

मुझे इस दूध की आदत नहीं है.

• रक्त वाहिकाओं की अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना आंतों से रक्तस्राव (एनीमिया या खराब रक्त के थक्के के साथ होता है);
• कैसिइन की सामग्री गाय की तुलना में अधिक परिमाण का एक क्रम है (हालांकि, यह पहले की तुलना में बेहतर अवशोषित होती है);
• उत्पाद के मूल्यवान गुणों का नुकसान (यदि उपयोग के लिए स्वीकार्य अवस्था में पानी से पतला किया जाता है)।

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन मानव के लिए संरचना और उपयोगी गुणों में सबसे समान गधे का दूध है, हां, गधे का दूध।

दादी-नानी के ज़माने में

लेकिन हमारी माताएं अपने बच्चों को जानवरों का दूध कैसे पिलाती थीं? - कई नाराज होंगे. उन दिनों चिकित्सा इतनी विकसित नहीं थी और विशेषज्ञ कई बीमारियों के कारणों का केवल अनुमान ही लगा पाते थे। अब विज्ञान ने अपने ज्ञान में अधिकांश कमियों को भर दिया है और हमें अपने लाभ के लिए पहले से सत्यापित जानकारी का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया है।

दादी-नानी हमेशा अपनी प्यारी पोतियों के लिए मिठाइयाँ रखती हैं।

संपूर्ण पूरक आहार कैसे और किस उम्र में शुरू करें, इसके बारे में

तो आपको किस उम्र में दूध देना चाहिए? 9 महीने से, आप उन बच्चों के लिए पूरक आहार शुरू कर सकते हैं जो कृत्रिम पोषण पर हैं।यह नियम गाय और बकरी दोनों उत्पादों पर लागू होता है। बच्चा दूध में पका हुआ दलिया खा सकता है। डॉक्टर, फिर भी, मिश्रण के साथ एक वर्ष तक के पोषण पर जोर देते हैं।

अधिक सुरक्षा के लिए, जब तक संभव हो शिशु फार्मूला को क्रम्ब्स मेनू से न हटाएं।

एक वर्ष की आयु से शुरू करके, स्तनपान करने वाला बच्चा गाय या बकरी का पूर्ण उत्पाद प्राप्त कर सकता है, लेकिन पतला अवस्था में। उपयोगी एल पहली बार खिलाने के लिए उपचार को 1:3 के अनुपात में उबालकर पतला किया जाना चाहिए, जहां 3 पानी की मात्रा है। हम शुरू करते हुए पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय देते हैं 1 चम्मच से, जिसमें यह निकलना चाहिए: 1 भाग दूध और 3 भाग उबला हुआ पानी। यदि कोई प्रतिक्रिया न हो तो खुराक बढ़ा दें। लगभग 2.5 - 3 सप्ताह के बाद, बच्चे द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पाद की मात्रा लगभग 100 मिलीलीटर होगी। दूध में वसा की मात्रा 3 से कम नहीं होनी चाहिए, लेकिन 4% से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसे पतला होना चाहिए। धीरे-धीरे तरल में पानी की उपस्थिति को कम से कम करें और इसे पूरी तरह से हटा दें।

एक बच्चे के स्वस्थ होने के लिए उसका मेनू मौजूद होना चाहिए

केवल मांस में सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

मछली भी कम उपयोगी नहीं है, हालाँकि, इस उत्पाद को पूरक खाद्य पदार्थों में बहुत सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि। यह एक मजबूत एलर्जेन है। मछली को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल किया जाए इसका वर्णन यहां किया गया है।

कहाँ से शुरू करें

पूरक आहार की शुरूआत बकरी से शुरू करना बेहतर है।इसमें अधिक लाभ हैं (यह डिस्बैक्टीरियोसिस और सर्दी से लड़ने में मदद करता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है (टॉरिन घटक)। बकरी का उत्पाद शिशु की आंतों द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है क्योंकि इसमें एग्लूटीन नहीं होता है, प्रोटीन हल्का और वसायुक्त होता है एसिड अणु आकार में गाय की तुलना में छोटे होते हैं, इसलिए, ऐसे भोजन को पचाना आसान होता है। एलर्जी की अभिव्यक्ति संभव है, लेकिन गाय के उत्पाद का उपयोग करने की तुलना में कुछ हद तक। हालांकि, बच्चा इसकी अप्रिय गंध के कारण इस स्वस्थ व्यंजन को अस्वीकार कर सकता है। .बच्चे को जबरन खिलाना इसके लायक नहीं है, बेहतर होगा कि थोड़ा इंतजार करें और बाद में कोशिश करें या पहले से ही परिचित भोजन के साथ मिलाएं।

बार्सिक और मैं पूरक की मांग करते हैं!

बकरी के दूध के बाद आप गाय का दूध आज़मा सकते हैं। यदि बच्चे की उम्र पहले से ही दो साल के करीब पहुंच गई है, तो उसे कम वसा वाले (1-2%) या पूरी तरह से वसा रहित डेयरी उत्पाद दिए जा सकते हैं (यदि बच्चा बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पादों का सेवन करता है)। टुकड़ों द्वारा इस मूल्यवान उत्पाद का दैनिक सेवन आदर्श रूप से 0.5-0.7 लीटर प्रति दिन है। वैकल्पिक रूप से गाय और बकरी का दूध लेना बेहतर हैक्योंकि इन दोनों उत्पादों में पोषक तत्वों का अनुपात अलग-अलग होता है। उदाहरण के लिए, गाय के उत्पाद में बड़ी मात्रा में फॉस्फोरस होता है, जिसका बकरी का दूध दावा नहीं कर सकता। असीमित मात्रा में, एक बच्चा तीन साल की उम्र से इस स्वस्थ तरल को पी सकता है।

उबालना जरूरी

कच्चे डेयरी उत्पाद आमतौर पर बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं हैं। तथ्य यह है कि मवेशी और मध्यम आकार के मवेशी ब्रुसेलोसिस नामक भयानक बीमारी के वाहक हैं। यह बीमारी व्यक्ति को विकलांगता की ओर ले जा सकती है। रीढ़ की हड्डी सबसे अधिक प्रभावित होती है। केवल जब आप आश्वस्त हों कि जानवर के साथ सब कुछ ठीक है (यह केवल तभी हो सकता है जब आप खुद गाय या बकरी की देखभाल करते हैं), आप बच्चे को बिना उबाला हुआ दूध दे सकते हैं, और फिर कम मात्रा में।

देश के सबसे मशहूर बाल रोग विशेषज्ञ का कहना है

डॉ. कोमारोव्स्की शिशुओं के आहार में डेयरी उत्पादों को शीघ्र शामिल करने के समर्थक नहीं हैं, लेकिन वे प्रबल विरोधी भी नहीं हैं:

“बच्चे को दूध कब देना है यह प्रत्येक माता-पिता के लिए एक व्यक्तिगत मामला है, लेकिन मैं कहना चाहता हूं कि कोई भी हमारे उत्पादों के बारे में पूरी तरह से आश्वस्त नहीं हो सकता है, जब तक कि निश्चित रूप से, हम स्वतंत्र रूप से पूरी प्रक्रिया की निगरानी नहीं करते हैं, जो तभी संभव है जब अपना प्राकृतिक घर चलाना। मेरी राय में, एक गुणवत्ता अनुकूलित मिश्रण के कई और फायदे हैं:

• रचना में शिशु के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व और विटामिन शामिल हैं;
• रचना स्वयं स्थिर है, परिवर्तन नहीं हो रही है;
• दूध प्रोटीन को एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है, जिससे एलर्जी की संभावना कम हो जाती है;
• मिश्रण तैयार करना बहुत आसान, अधिक सुविधाजनक और तेज़ है।

माँ पक्ष में और माँ विपक्ष में

“7.5 महीने की सबसे बड़ी बेटी को भयानक चकत्ते होने लगे - गाय के दूध की प्रतिक्रिया के कारण। केवल पैर और हाथ ही साफ रहे। त्वचा का बाकी हिस्सा एक ठोस बैंगनी रंग का मैल है। एक बकरी द्वारा बचाया गया. दो साल की उम्र तक वह इसे केवल पीती थी। 5 के बाद, ऐसा लगता है कि वह बड़ी हो गई है, लेकिन, पहले से ही परिपक्व होने के कारण, उसे वास्तव में दूध पसंद नहीं है। मैं छोटे बच्चे के लिए एक कुकी को उबले और पतला दूध में भिगोता हूं। अभी तक कोई प्रतिक्रिया नहीं आई है।”

“मेरे बेटे को जन्म से ही बोतल से दूध पिलाया गया है, ऐसा ही हुआ। मुझे लंबे समय तक मिश्रण की आदत रही, लेकिन 1 साल और 3 महीने की उम्र में वह मिश्रण को साफ तौर पर अस्वीकार करने के लिए अधीर हो गया। उसे बच्चा देने की कोशिश की दूधस्टोर से (विशेष श्रृंखला)। तो, बड़ी आँखों और बेतहाशा खुशी के साथ, उसने पूरा गिलास पी लिया और और माँगने लगा। अब वह पहले से ही 2 साल का है। दूध में, जैसा कि वे कहते हैं, कोई आत्मा नहीं है! खैर, उसके बाद इसे तीन साल से कम उम्र के बच्चों को कैसे न दिया जाए"?

“हम दो सप्ताह में डेढ़ साल के हो जायेंगे। हम अभी भी न्यूट्रिलॉन मिश्रण खा रहे हैं। उसने अपने बेटे को बकरी का दूध पीने के लिए देने की कोशिश की - वह नहीं चाहती थी, उसने गाय का दिया - वह दूर हो जाती है और मग को अपने हाथ से दूर धकेल देती है। यह वास्तव में मुझे परेशान नहीं करता. मुझे लगता है कि मिश्रण अधिक उपयोगी है, क्योंकि वहां सब कुछ विशेष रूप से संतुलित है।

"डरावना! बकरी या गाय का दूध 2 साल के बाद ही संभव है! यह किसी भी तरह से स्तनपान जैसा नहीं है! इसलिए, बच्चों में गैस्ट्राइटिस, अग्नाशयशोथ, अल्सर आदि 5-6 वर्ष की आयु तक सामने आते हैं। यह दूध लंबे समय तक पैदा किया जाता था और दिया जाता था। तब बस और कुछ नहीं था। अब क्यों दें? सूखे विशेष रूप से अनुकूलित मिश्रण हैं! मैं किसी भी माँ को नहीं डांटता, लेकिन इसके बारे में सोचो!

“मुझे लगता है कि दूध के बारे में यह सारी गंदगी मिश्रण के निर्माताओं द्वारा आविष्कार की गई थी। आख़िरकार, यह संभावना नहीं है कि असली दूध होने पर कोई भी उनका महंगा पाउडर लेगा। मैं 5 महीने से अपने बेटे के लिए गाय के दूध में दलिया पका रही हूं। 8 से - समग्र रूप से प्रारंभ करें। हमारे साथ सब कुछ बढ़िया है।"

केफिर का युवा आंत के लिए बहुत बड़ा लाभ है। यह किण्वित दूध उत्पाद लाभकारी बैक्टीरिया से समृद्ध है जो बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है। शिशु आहार के लिए सर्वोत्तम

घर का बना केफिर

यदि आपके बच्चे को पाचन संबंधी समस्याएं हैं, वह कब्ज से पीड़ित है, तो हम उसे आलूबुखारा का मिश्रण तैयार करने की सलाह देते हैं। कॉम्पोट कैसे पकाएं, इस लेख में पढ़ें।

बच्चे को शांत करने के लिए दवाओं का सहारा लेना जरूरी नहीं है, उसे हरक्यूलिस काढ़ा देना ही काफी है। हरक्यूलिस फ्लेक्स के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानकारी इस पृष्ठ www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/gerculesovyi-otvar.htm पर वर्णित है।

आइए संक्षेप करें

1. एक वर्ष की आयु से दूध के साथ पूर्ण आहार दिया जा सकता है;
2. बकरी का उत्पाद पेट के लिए पचाना आसान होता है;
3. पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत में दूध को पतला किया जाना चाहिए;
4. पूरक आहार की शुरुआत दूध के दलिया से होती है;
5. हम 2 साल तक एक वसायुक्त उत्पाद देते हैं;
6. दूध को उबालना सुनिश्चित करें;
7. 3 साल की उम्र से आप बिना किसी रोक-टोक के दूध पी सकते हैं।

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कुछ साल पहले, बकरी या गाय का दूध छोटे बच्चों के लिए, लगभग जन्म से ही, मुख्य भोजन में से एक था। आज इस मामले पर विशेषज्ञों की राय बदल गई है और जिस समय बच्चे को दूध दिया जा सकता है उसमें भी महत्वपूर्ण बदलाव आया है। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ स्तनपान या विशेष अनुकूलित मिश्रण को प्राथमिकता देते हुए नवजात शिशु के आहार में डेयरी उत्पादों की शुरूआत को स्थगित करने का आग्रह करते हैं। उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, दूध कई शारीरिक स्थितियों को जन्म देता है जो विकासशील जीव के लिए प्रतिकूल हैं। दूसरी ओर, नवीन शोध से पता चला है कि जीवन के पहले हफ्तों में अपने बच्चे को सही पेय देने से भविष्य में एलर्जी के प्रति आपके बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है।

आप अपने बच्चे को दूध कब देना शुरू कर सकती हैं?

आज चिकित्सा द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, शुद्ध बकरी और गाय का दूध 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को नहीं देने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इस दृष्टिकोण का समर्थन करने के लिए कई महत्वपूर्ण कारकों का हवाला दिया गया है।

• उत्पाद में भारी मात्रा में खनिज होते हैं जो ऐसे कमजोर और अनुकूलित जीव के लिए असुविधा पैदा करते हैं। सबसे पहले, यह खतरनाक है क्योंकि गुर्दे अत्यधिक अतिभारित होते हैं, एक जटिल घटक को संसाधित करते हैं।
• पशु के दूध की संरचना मादा समकक्ष से स्पष्ट रूप से भिन्न होती है। खासतौर पर इसमें प्रोटीन और सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। जब ये संकेतक बिगड़ जाते हैं, तो एलर्जी जैसी अप्रिय स्थिति विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• उत्पाद में बहुत अधिक कैसिइन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट हैं। बच्चे के शरीर के सामान्य विकास के लिए आयोडीन, जिंक, विटामिन ई और सी का स्तर बहुत कम है।
• मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए बच्चे को फैटी एसिड की आवश्यकता होती है, गाय के दूध में इसकी मात्रा बहुत कम होती है।
• उत्पाद में आयरन का निम्न स्तर नवजात शिशु में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के विकास को भड़का सकता है, क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं के सक्रिय प्रजनन के लिए कोई आवश्यक आधार नहीं होगा।
• शिशु को हर दिन (विशेषकर 6 महीने से कम उम्र के) दूध देने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव हो सकता है।
• सिस्टीन और टॉरिन, फोलिक एसिड जैसे अमीनो एसिड शिशु के विकास में भाग लेते हैं। दूध में ये पदार्थ बिल्कुल नहीं होते, जो निश्चित रूप से बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे।

इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह के इतिहास वाले परिवारों को बच्चे के आहार में गाय का दूध शामिल करते समय अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। उत्पाद के शुरुआती उपयोग से भविष्य में मधुमेह हो सकता है।

छोटे बच्चे को किस प्रकार का दूध दिया जा सकता है?

कई माता-पिता न केवल इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि बच्चे को कब दूध दिया जा सकता है, बल्कि इस बात को लेकर भी चिंतित रहते हैं कि किस प्रकार के उत्पाद बच्चे के शरीर के लिए इष्टतम माने जाते हैं। आधुनिक उत्पादों की विविधता को देखते हुए, इस पर निर्णय लेना वास्तव में हमेशा आसान नहीं होता है।

• सबसे पहले आपको पेय में वसा की मात्रा का स्तर निर्धारित करने की आवश्यकता है। कई माताएं अपने बच्चे को स्किम्ड (कम वसा वाला) दूध देना पसंद करती हैं। यह सबसे गलत दृष्टिकोण है - बच्चे को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलते हैं और वह सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाता है। आदर्श विकल्प एक संपूर्ण उत्पाद है, जिसका वसा स्तर लगभग 3-4% है। आप पाश्चुरीकृत दूध भी खरीद सकते हैं, जितना संभव हो ताजा, कम शेल्फ जीवन के साथ।
• डेयरी उत्पादों के समूह में बकरी का दूध एक विशेष स्थान रखता है। पेय में उच्च पोषण मूल्य, महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है और बीमारी से उबरने के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह बकरी का दूध है जिसे बच्चों को खिलाते समय एक अतिरिक्त उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। माता-पिता के अनुसार, गाय के पेय की तुलना में इस पेय से शिशुओं में एलर्जी होने की संभावना कम होती है। माता-पिता को बकरी का दूध खरीदते समय लेबल पर ध्यान देना चाहिए - इसमें फोलिक एसिड की मात्रा का संकेत होना चाहिए। इसकी अनुपस्थिति में, मछली, मांस, फलियां और अनाज उत्पादों के साथ बच्चे के आहार में विविधता लाना आवश्यक होगा।
• लैक्टोज़ उत्पाद. एक स्वास्थ्यवर्धक पेय जिसे तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है या स्वयं तैयार किया जा सकता है। एक एंजाइम को बस एक नियमित पेय में जोड़ा जाता है, जो आंतों द्वारा उत्पाद को आत्मसात करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
• दही। बढ़िया दूध का विकल्प. इसे एक साल के बच्चे को देना बेहतर है। उत्पाद आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया से संतृप्त करता है जो पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। साथ ही, एलर्जी विकसित होने का जोखिम न्यूनतम होता है। दही का सेवन वे बच्चे भी कर सकते हैं जिन्हें बकरी या गाय के दूध से एलर्जी है। उत्पाद का उपयोग इसके शुद्ध रूप में और बच्चों के सॉस, पुडिंग और क्रीम की तैयारी के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है।
• बाज़ार में डेयरी उत्पादों के मीठे सरोगेट उपलब्ध हैं जो सब्जियों के आधार पर बनाए जाते हैं। वे छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें बच्चे को मिठाई के रूप में तब दिया जा सकता है जब वह कम से कम 7-8 वर्ष का हो।

डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से मना करना असंभव है। एक वर्ष के बाद, दूध को बिना किसी असफलता के बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है, क्योंकि यह कैल्शियम और विटामिन डी का स्रोत है, जो हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं।

बच्चे को दूध पिलाने का सही तरीका क्या है?

अपने बच्चे को स्वस्थ पेय देने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि उत्पाद से कोई एलर्जी न हो।

आहार में दूध की शुरूआत कई नियमों के पालन पर आधारित है।

1. एक साल तक के बच्चे को केवल फार्मूला दूध या मां का दूध ही दिया जाता है। आप बकरी का दूध आज़मा सकते हैं, लेकिन आपको पतले पेय से शुरुआत करनी होगी। शुरुआत के लिए, 1 भाग दूध में 4 भाग उबले हुए पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। एलर्जी की अभिव्यक्तियों की अनुपस्थिति और बच्चे के इनकार की स्थिति में, आप धीरे-धीरे पोषक तत्व आधार की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
2. स्किम्ड और स्किम्ड दूध को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
3. 1 से 2 साल की उम्र में संपूर्ण दूध सबसे अच्छा विकल्प है।
4. जब बच्चे 2 वर्ष के हो जाते हैं, तो यदि आवश्यक हो तो कम वसा वाला उत्पाद पेश किया जाता है।
5. 1-2 वर्ष की आयु में पेय की दैनिक दर 700 मिली है। समय के साथ, बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं और डेयरी उत्पादों के प्रति उसके दृष्टिकोण के आधार पर संकेतक बढ़ता है। यदि बच्चा लगातार दही या केफिर जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, तो दूध की मात्रा कम हो सकती है।
6. किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना और यह समझना आवश्यक है कि डेयरी उत्पादों से एलर्जी की विशेषता क्या है। ऐसे लक्षण प्रकट होने की स्थिति में, दूध छोड़ना होगा या प्रतिस्थापन ढूंढना होगा।
7. यदि कोई बच्चा दूध पीने का बहुत शौकीन है और प्रति दिन 1.5 लीटर तक पीने में सक्षम है, तो उसे पतला बकरी या कम वसा वाला पेय देने की अनुमति है, भले ही वह दो साल से कम उम्र का हो।

डेयरी उत्पादों को न्यूनतम मात्रा में आहार में शामिल करना चाहिए। जब बच्चे के शरीर को इसकी आदत हो जाती है, तो आप सामग्री को बड़ी मात्रा में दे सकते हैं, इसे शुद्ध रूप में और "जटिल" व्यंजनों के हिस्से के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

बच्चे के आहार में किस प्रकार का दूध और कब शामिल करना है, इस सवाल के लिए बाल रोग विशेषज्ञ या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करना बेहतर है। विशेषज्ञ बच्चे की स्थिति का विश्लेषण करेगा और उत्पाद को सुरक्षित रूप से पेश करने के लिए इष्टतम समय की सिफारिश करेगा।

डेयरी उत्पाद बच्चे के संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य रूप में बढ़ते जीव के लिए आवश्यक कई पोषक तत्व होते हैं। दूध प्रोटीन का उच्च जैविक मूल्य होता है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण अमीनो एसिड का एक पूरा सेट होता है। यह बढ़ते जीव की सभी कोशिकाओं के लिए एक आवश्यक निर्माण सामग्री है; एंजाइम और एंटीबॉडी प्रोटीन अणुओं से बने होते हैं जो बच्चे को संक्रमण से बचाते हैं। दूध की चर्बी एक छोटे बच्चे के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इस तथ्य के कारण कि वसा दूध में बारीक बिखरे हुए इमल्शन (सूक्ष्म गेंदों) के रूप में होती है, यह टुकड़ों की आंतों में पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। दूध की चीनी (लैक्टोज) कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देती है और लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए एक अच्छे वातावरण के रूप में कार्य करती है।

सबसे उपयोगी गुण किण्वित दूध उत्पाद हैं, जो लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की क्रिया के तहत प्राकृतिक गाय के दूध को किण्वित करके बनाए जाते हैं। इनमें पनीर, केफिर, प्राकृतिक दही आदि शामिल हैं। ये उत्पाद पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पाचन रस और पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करते हैं, भूख बढ़ाते हैं और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। किण्वित दूध उत्पाद दूध की तुलना में शरीर में तेजी से पचते और अवशोषित होते हैं, क्योंकि जीवन के दौरान, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया आंशिक रूप से दूध प्रोटीन को छोटे टुकड़ों में तोड़ देते हैं, जिससे न केवल इसे पचाना आसान हो जाता है, बल्कि यह कम एलर्जी पैदा करने वाला भी हो जाता है। लैक्टिक एसिड, जो किण्वित दूध उत्पादों में बनता है, आंत में पुटीय सक्रिय माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन को रोकता है, इसके अलावा, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया स्वयं जीवाणुनाशक पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो कई रोगजनकों के विकास को रोकते हैं। इन बैक्टीरिया की कार्रवाई के तहत, लैक्टोज का आंशिक रूप से उपयोग किया जाता है, इसलिए किण्वित दूध उत्पादों को लैक्टेज की कमी (दूध चीनी को तोड़ने वाले लैक्टेज एंजाइम की कमी) वाले बच्चों द्वारा बेहतर सहन किया जाता है और उनके आहार में इसका उपयोग किया जा सकता है।

एक बच्चे के लिए डेयरी उत्पाद: पनीर

पनीर सबसे पहले डेयरी उत्पादों में से एक है जो बच्चे के आहार में शामिल होता है। केफिर के विपरीत, इसमें कम अम्लता होती है और यह बच्चे की नाजुक आंतों के म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि छोटे बच्चों के पोषण में केवल विशेष प्रकार के पनीर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो इस उम्र के लिए हैं। बच्चों के पनीर का उत्पादन एक विशेष तकनीक का उपयोग करके किया जाता है, जिसकी बदौलत इसमें सभी उपयोगी गुण संरक्षित होते हैं और इसमें सामान्य "वयस्क" उत्पाद की तुलना में अधिक नाजुक बनावट होती है।

पनीर में उच्च पोषण मूल्य होता है, क्योंकि इसमें आसानी से पचने योग्य रूप में दूध प्रोटीन होता है। इस उत्पाद का उपयोग करने से आप अपने बच्चे को थोड़ी मात्रा में भोजन में पर्याप्त प्रोटीन दे सकते हैं। इसके अलावा, पनीर कंकाल प्रणाली के निर्माण और दांतों की वृद्धि के लिए आवश्यक कैल्शियम और फास्फोरस के मुख्य स्रोतों में से एक है, और इस उत्पाद में उनका अनुपात अवशोषण और आत्मसात के लिए इष्टतम के करीब है। इसके अलावा, पनीर विटामिन से भरपूर होता है: बी2, बी12, फोलिक एसिड, विटामिन बी6 और पीपी महत्वपूर्ण मात्रा में मौजूद होते हैं। ये पदार्थ बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास और सामान्य चयापचय सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हैं।

वे किसी भी अन्य नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों की तरह, थोड़ी मात्रा (1/2-1 चम्मच) से पनीर देना शुरू करते हैं, और फिर, नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, धीरे-धीरे, 5-7 दिनों में, मात्रा लाते हैं। 40 ग्राम तक, और 9 महीने तक 50 ग्राम तक। अनुशंसित आयु मानदंड को पार नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि प्रोटीन की अधिकता से, टुकड़ों के एंजाइम और उत्सर्जन तंत्र पर भार काफी बढ़ जाता है, जिससे उनमें गड़बड़ी हो सकती है। काम। सबसे पहले, बच्चे को बिना एडिटिव्स के क्लासिक कॉटेज पनीर आज़माने के लिए दिया जाता है, और जब बच्चा नए उत्पाद को अपना लेता है और एलर्जी की अनुपस्थिति में, आप फलों के एडिटिव्स के साथ दही के साथ उसके मेनू में विविधता ला सकते हैं। दिन में एक बार पनीर खाना दिया जाता है.

एक बच्चे के लिए डेयरी उत्पाद: केफिर

केफिर अन्य किण्वित दूध उत्पादों से बैक्टीरिया और कवक के एक अद्वितीय सेट में भिन्न होता है जो पाचन और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के गठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह विटामिन बी, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का भी उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, इस पेय में इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है। उपरोक्त सभी गुण इस किण्वित दूध उत्पाद को न केवल उपयोगी बनाते हैं, बल्कि उपचार भी करते हैं, और विशेष रूप से विभिन्न आंतों के विकारों, डिस्बैक्टीरियोसिस की अभिव्यक्तियों, खाद्य एलर्जी, लैक्टेज की कमी के साथ-साथ कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले बच्चों के लिए अनुशंसित है। केवल विशेष बच्चों का केफिर ही टुकड़ों को खिलाने के लिए उपयुक्त है।

केफिर को बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, लगभग 20-30 मिलीलीटर से शुरू करके, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 200 मिलीलीटर तक। ऐसा होता है कि कोई बच्चा इसके खट्टे स्वाद के कारण केफिर पीने से साफ इनकार कर देता है, तो आप उसे एक स्वादिष्ट विकल्प - बच्चों का दही दे सकते हैं।

बेबी दही

लंबे समय तक, दही को वयस्कों और 1.5-2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए एक उत्पाद माना जाता था। वर्तमान में, बच्चों के दही का उत्पादन किया जा रहा है, जिसे 8 महीने की उम्र तक पहुंचने वाले बच्चों के मेनू में शामिल किया जा सकता है। बच्चों का दही विशेष स्टार्टर संस्कृतियों की मदद से किण्वित किया गया दूध है और इसमें शिशुओं के आहार में निषिद्ध कृत्रिम योजक शामिल नहीं होते हैं: गाढ़ेपन, स्वाद, रंग और संरक्षक। यह महत्वपूर्ण है कि दही की तैयारी के दौरान कोई किण्वन न हो, इसलिए इसकी अम्लता केफिर की तुलना में बहुत कम है, और स्वाद नरम है।

दही शुरू करने की योजना केफिर की शुरूआत के समान ही है, लेकिन एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को अधिकतम मात्रा जो दी जा सकती है वह प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं है। आपको इस उत्पाद से परिचित होने की शुरुआत बिना किसी योजक के क्लासिक दही से करनी चाहिए।

घर या दुकान?

आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, डेयरी, साथ ही अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय, शिशु आहार के क्षेत्र के विशेषज्ञ औद्योगिक उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसे उत्पादों को विशेष प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके और छोटे बच्चों के चयापचय और पाचन की विशिष्टताओं को ध्यान में रखते हुए सख्त उत्पादन नियंत्रण के तहत निर्मित किया जाता है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि नियमित "वयस्क" डेयरी उत्पाद छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। सबसे पहले, वे बच्चे के शरीर की शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखे बिना उत्पादित किए जाते हैं और बच्चे के अपरिपक्व अंगों और प्रणालियों पर एक महत्वपूर्ण बोझ डालेंगे। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद शिशु खाद्य उत्पादों पर लागू होने वाली सभी स्वच्छ गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं। इस संबंध में विशेष रूप से खतरनाक डेयरी उत्पाद हैं जो बाजारों में "वजन के अनुसार" या "परिचित दादी-नानी से" खरीदे जाते हैं जो "अपना" दूध और पनीर बेचते हैं।

आधुनिक रसोई उपकरण (दही निर्माता, डबल बॉयलर या मल्टीकुकर) आपको फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विशेष सूखे स्टार्टर का उपयोग करके घर पर एक बच्चे के लिए केफिर या दही तैयार करने की अनुमति देते हैं। बच्चों के डेयरी उत्पादों की तैयारी के लिए, आप "घर का बना" स्टार्टर कल्चर (जो किसी ने आपको दिया था) का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि उपयोगी के बजाय उनमें रोगजनक रोगाणु हो सकते हैं। ऐसे उत्पादों को एक ही समय में तैयार किया जाना चाहिए और संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, और उन्हें तैयार करते समय सावधानी बरतें: केवल उबले हुए दूध का उपयोग करें, बर्तनों और कंटेनरों को अच्छी तरह से धोएं और कीटाणुरहित करें। 10-12 महीने से पहले बच्चों को घर का बना खाना नहीं देना चाहिए।

शिशु के लिए कौन सा केफिर उपयुक्त है?

यह ध्यान देने योग्य है कि, किण्वन के समय के आधार पर, केफिर एक दिवसीय, दो दिवसीय और तीन दिवसीय हो सकता है। किण्वन प्रक्रिया को पेय में एसिड और एथिल अल्कोहल की रिहाई की विशेषता है। केफिर जितना अधिक समय तक खट्टा रहेगा, उसकी अम्लता और अल्कोहल की मात्रा क्रमशः उतनी ही अधिक होगी। तो, तीन दिवसीय केफिर में, बाद का स्तर 0.9% तक पहुंच जाता है, इसलिए छोटे बच्चों के पोषण में ऐसे उत्पाद का उपयोग न करना बेहतर है। बच्चों के लिए एक दिवसीय केफिर सर्वोत्तम है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस पेय में रेचक प्रभाव होता है और यह कब्ज से ग्रस्त शिशुओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

डेयरी उत्पाद कब पेश करें?

अपने सभी लाभों के बावजूद, डेयरी उत्पाद, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, बच्चे के आहार में सबसे अंत में दिखाई देते हैं। तथ्य यह है कि वे अनुकूलित नहीं हैं, अर्थात्, उनके प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट घटक, साथ ही नमक और विटामिन की मात्रा, बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं करते हैं, जैसे कि स्तन का दूध या अनुकूलित मिश्रण। उनमें प्रोटीन, लवण और कार्बनिक अम्ल की उच्च सामग्री से बच्चे के शरीर की अभी भी अपरिपक्व पाचन और उत्सर्जन प्रणाली पर भार में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह साबित हुआ कि शिशुओं के पोषण में केफिर या पूरे दूध के शुरुआती (8 महीने तक) परिचय से पाचन तंत्र में विभिन्न विकार, चयापचय संबंधी विकार, एलर्जी हो सकती है, जिससे आयरन की हानि हो सकती है। शरीर, और यहां तक ​​कि शरीर में माइक्रोब्लीडिंग को भी भड़काता है। आंतों का म्यूकोसा। इस संबंध में, किण्वित दूध उत्पाद जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के मेनू में तभी दिखाई देने चाहिए जब जठरांत्र संबंधी मार्ग और एंजाइम सिस्टम, साथ ही बच्चे की किडनी पर्याप्त रूप से परिपक्व हो जाएं, यानी लगभग 8-9 महीने से आयु, और केवल मात्रा में अनुशंसित आयु सीमा से अधिक नहीं। बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, संपूर्ण गाय का दूध एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में बिल्कुल भी मौजूद नहीं होना चाहिए। इसे केवल दलिया या मसले हुए आलू (8-9 महीने से) बनाते समय पतला रूप में उपयोग करने की अनुमति है।

बच्चे के आहार के लिए दूध के सही चयन के साथ, यह पेय बच्चे के शरीर को मजबूत और विकसित करने में एक स्वादिष्ट सहायक बन जाएगा।

बहुत से लोग सोचते हैं कि दूध को शिशु और नियमित दूध में बांटना एक चतुर विपणन चाल से ज्यादा कुछ नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है।

सामान्य स्टोर से खरीदा गया दूध 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुकूल नहीं होता है। इससे अपेक्षित लाभ नहीं मिलेगा और यह बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

• साधारण दूध में फ्लोरीन और कैल्शियम की मात्रा बच्चों के लिए सामान्य से 3-4 गुना अधिक होती है, इसलिए यह बच्चे के गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अनावश्यक बोझ पैदा करता है।
• कैसिइन प्रोटीन की उच्च सांद्रता के कारण एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है और पाचन गड़बड़ा जाता है।
• साधारण "दूध" में अक्सर हानिकारक एंटीबायोटिक्स, हार्मोन और जीएमओ होते हैं।

कम उम्र में बिना अनुकूलित दूध पीने का नकारात्मक प्रभाव पहले से ही वयस्कता में बच्चे को "पकड़" सकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलेटस या उच्च रक्तचाप हो सकता है।

लाभ

गुणवत्ता

बच्चों के डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए कच्चे माल का चयन केवल पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों से प्रमाणित फार्मों पर किया जाता है। फ़ार्मों को रोसेलखोज़्नदज़ोर और रूसी संघ के कृषि मंत्रालय द्वारा नियमित रूप से निरीक्षण से गुजरना आवश्यक है। यह सब मिलकर यह सुनिश्चित करते हैं कि दूध खतरनाक विकृति के बिना स्वस्थ गाय से प्राप्त किया जाता है।

इसके अलावा, कच्चे माल को उच्चतम ग्रेड और दूसरे थर्मल स्थिरता समूह (GOST 32252-2013 के अनुसार) का पालन करना होगा। साधारण दूध के लिए ऐसी कोई सख्त आवश्यकता नहीं है।

स्वच्छता और स्वच्छता संकेतक

कारखाने में पहुंचने पर और उत्पादन के अंत में, शिशु के दूध की रोगजनक बैक्टीरिया, कवक, विषाक्त तत्वों और रासायनिक संदूषकों की उपस्थिति के लिए विस्तृत जांच की जाती है।

सामान्य उपभोग वाले दूध के उत्पादन की तुलना में कड़े बाँझपन नियमों के साथ विशेष रूप से सुसज्जित कार्यशालाओं में अलग-अलग लाइनों पर उत्पादों का उत्पादन किया जाता है।

सूक्ष्मजैविक प्रोफ़ाइल

पैकेट

एक कंटेनर के रूप में, निर्माता अच्छे सड़न रोकनेवाला प्रसंस्करण के साथ एक सुविधाजनक और वायुरोधी टेट्रापैक पसंद करते हैं। इस प्रकार की पैकेजिंग बच्चे के दूध को पैकेजिंग चरण में संदूषण से बचाती है और पेय को लंबे समय तक ताज़ा रहने देती है।

कला के पैराग्राफ 2 के अनुसार। तकनीकी विनियमों के 35, छोटे बच्चों के लिए डेयरी उत्पादों के कंटेनरों की मात्रा 0.25 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

लेकिन सभी निर्माता इस आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं।

यू एच टी

ताप उपचार की सबसे आधुनिक और सौम्य विधि। यह आपको सभी रोगजनक सूक्ष्मजीवों और बीजाणुओं को पूरी तरह से नष्ट करने की अनुमति देता है, लेकिन मूल्यवान प्रोटीन, विटामिन और खनिजों को बचाता है।

नियमित दूध अक्सर पास्चुरीकरण के माध्यम से अधिक आदिम उपचार से गुजरता है।

वसा की मात्रा

शिशु के दूध में वसा की मात्रा 2.5% से 3.5% तक होती है। यह वसा सामग्री प्राकृतिक है, और सोया सांद्रण से प्राप्त नहीं होती है।

प्रोटीन का द्रव्यमान अंश

GOST 32252-2013 मानक के अनुसार प्रोटीन का द्रव्यमान अंश 3% होना चाहिए - बढ़ते जीव के लिए इष्टतम आंकड़ा।

पेट में गैस

शिशु के दूध की ताजगी के मुख्य कारकों में से एक। अम्लता की मात्रा जीवित जीवाणुओं के गुणन के कारण बढ़ जाती है जो दूध की चीनी को लैक्टिक एसिड में किण्वित करते हैं। इन प्रक्रियाओं से पेय की संरचना में अवांछनीय परिवर्तन होते हैं, जैसे गर्मी उपचार के लिए प्रोटीन के प्रतिरोध में कमी।

GOST मानक निर्माताओं को निर्देश देते हैं कि शिशु के दूध की अम्लता की दर 19° टर्नर से अधिक न हो। सामान्य उपभोग के लिए समान पेय के लिए अधिकतम मान 21° टर्नर है।

संख्यात्मक दृष्टि से, अंतर महत्वहीन लगता है, लेकिन वास्तव में यह शिशु के नाजुक पाचन तंत्र के लिए एक गंभीर भूमिका निभाता है।

अतिरिक्त घटक

अधिक लाभ के लिए, बच्चे का दूध विटामिन ए, बी1, बी2, सी और डी से समृद्ध होता है। कुछ निर्माता अतिरिक्त रूप से पेय को कैल्शियम या आयोडीन से संतृप्त करते हैं।

प्रसंस्करण के तरीके

बच्चों के लिए दूध के ताप उपचार की तीन विधियाँ हैं।

नसबंदी

दूध को 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-30 मिनट तक रखा जाता है। इसी समय, संपूर्ण रोगजनक वनस्पतियों के साथ-साथ लाभकारी पदार्थ भी लगभग पूरी तरह से मर जाते हैं।

लोग इस प्रकार के दूध को "मृत" कहते हैं क्योंकि यह न तो नुकसान पहुंचाता है और न ही फायदा।

pasteurization

इस प्रकार का ताप उपचार है:

• दीर्घकालिक (63-65 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-60 मिनट);
• लघु (85-90 डिग्री सेल्सियस पर 30-60 सेकंड);
• तात्कालिक (98°C पर केवल कुछ सेकंड)।

पाश्चुरीकरण दूध की विटामिन और खनिज संरचना को न्यूनतम नुकसान के साथ संरक्षित करना संभव बनाता है, लेकिन इसे रोगजनक बैक्टीरिया के बीजाणुओं से पूरी तरह से शुद्ध नहीं करता है। इस तरह के पेय की शेल्फ लाइफ कम होती है और इसे पूरी तरह से सुरक्षित नहीं माना जा सकता, खासकर बच्चों के लिए।

यू एच टी

डेयरी उत्पादों के ताप उपचार की सबसे उन्नत विधि।

अल्ट्रापाश्चराइजेशन की प्रक्रिया में, दूध को 1-2 सेकंड के लिए 135-150 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, और फिर अचानक 4-5 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। उच्च तापमान सभी रोगजनकों और जीवाणु बीजाणुओं को नष्ट कर देता है, लेकिन पेय की उपयोगी प्राकृतिक संरचना को बरकरार रखता है।

यूएचटी दूध की शेल्फ लाइफ छह महीने तक चल सकती है, जो अक्सर माता-पिता को भ्रमित करती है। उनमें से कई लोग मानते हैं कि यह परिणाम परिरक्षकों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। यह रासायनिक योजकों का मामला नहीं है, बल्कि उत्तम सड़न रोकनेवाला का मामला है।

अल्ट्रा-पाश्चुरीकरण उच्च गुणवत्ता वाले दूध की गारंटी है।इस प्रकार के ताप उपचार के दौरान मानकों को पूरा नहीं करने वाले कच्चे माल को तुरंत कम कर दिया जाता है।

किस उम्र से देना है?

इस प्रश्न का विश्वसनीय उत्तर नियमों में पाया जा सकता है विश्व स्वास्थ्य संगठन(WHO)।

• स्तनपान करने वाला बच्चा 9 महीने से अनाज और अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में दूध से परिचित होना शुरू कर सकता है।
• यदि बच्चे को शिशु फार्मूला खिलाया जाता है, तो आप 7-8 महीने से उसके भोजन में दूध जोड़ सकते हैं।
• दूध को एक स्वतंत्र पेय के रूप में 1 वर्ष से पहले और केवल बाल रोग विशेषज्ञ की सहमति से ही पेश किया जाना चाहिए।

बच्चे के लिए दूध चुनते समय, सुनिश्चित करें कि यह आपके बच्चे के लिए सही उम्र है। यह लेबल द्वारा दर्शाया जाएगा.

फिर रचना पर ध्यान दें. इष्टतम विकल्प एक सामान्यीकृत या संपूर्ण उत्पाद है।

समाप्ति तिथि की जांच अवश्य करें और ताप उपचार विधि. पाश्चुरीकृत या अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध चुनने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें विटामिन और खनिज दोनों जीवित होते हैं। निष्फल पेय का बहुत कम उपयोग होगा।

घर पर, पैकेज खोलने के बाद, तरल के रंग का मूल्यांकन करें: उचित गुणवत्ता के साथ, यह गहरे सफेद से हल्के क्रीम तक भिन्न होता है। पेय बहुत पारदर्शी नहीं होना चाहिए - ऐसे दूध को पानी से पतला किया गया है या कई पृथक्करणों से गुजारा गया है।

आप दो विश्वसनीय तरीकों से खरीदे गए दूध की गुणवत्ता की प्रयोगात्मक जांच कर सकते हैं:

1. लिट्मस परीक्षण।आपको लाल और नीले लिटमस पेपर की आवश्यकता होगी। यदि, दूध के संपर्क में आने पर, लाल कागज 1-2 मिनट के लिए अपना रंग बदलकर चमकीला नीला कर लेता है, तो पेय में सोडा होता है, जिसे बेईमान निर्माता खट्टेपन को धीमा करने के लिए अपने उत्पादों में मिलाते हैं। नीले कागज के रंग को चमकीले लाल रंग में बदलने से बोरिक या सैलिसिलिक एसिड जैसे अम्लीय एंटीसेप्टिक्स की अशुद्धियों का संकेत मिलेगा।
2. रसायनज्ञ सर्गेई बेलकोव की विधि।उन लोगों के लिए जो लंबी शेल्फ लाइफ के कारण दूध की प्राकृतिकता पर संदेह करते हैं, विशेषज्ञ इसमें खट्टा जोड़ने और मिश्रण को गर्म स्थान पर रखने की सलाह देते हैं। एक प्राकृतिक उत्पाद जल्दी खट्टा हो जाएगा।

शीर्ष ब्रांड

"अगुशा"

अगुशा ट्रेडमार्क 30 वर्षों से बाज़ार में है। इस समय के दौरान, उन्होंने न केवल लाखों रूसी माताओं का, बल्कि हमारे राज्य का भी विश्वास अर्जित किया है, जो बच्चों की डेयरी रसोई के लिए इस कंपनी के उत्पाद खरीदता है।

अधिकांश माता-पिता इस ब्रांड की गुणवत्ता से संतुष्ट हैं। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो कीमत को लेकर भ्रमित हैं।

बैक्टीरियोलॉजिकल परीक्षणों के परिणामों के अनुसार, अगुशा दूध पूरी तरह से सुरक्षित है और रूस में स्थापित सभी मानकों को पूरा करता है।

"अगुशी" के वर्गीकरण में शामिल हैं:

• अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत फोर्टिफाइड दूध;
• शिशुओं के पाचन में सुधार के लिए प्रीबायोटिक्स से समृद्ध दूध;
• शिशु निष्फल क्रीम;
• मिल्कशेक;
• विभिन्न स्वादों वाले शिशु अनाज, आदि।

"फ्रूटोन्या"

फ्रूटोन्यान्या सबसे बड़े रूसी शिशु आहार ब्रांडों में से एक है। अपने अस्तित्व के 10 वर्षों में, इस ब्रांड ने प्रमुख प्रदर्शनियों, अखिल रूसी प्रतियोगिताओं और चखने की घटनाओं में उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद के लिए दर्जनों पुरस्कार एकत्र किए हैं।

वर्गीकरण में:

• सादा यूएचटी दूध;
• विटामिन से भरपूर दूध;
• विशेष दूध "सोने से पहले"।

"बेलाकट"

"बेलाकट" चालीस से अधिक वर्षों के इतिहास वाला एक बेलारूसी ब्रांड है। अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ प्रसिद्ध प्रकृति रिजर्व "बेलोवेज़्स्काया पुचा" के पास कंपनी का अपना खेत है।