5 महीने से सब्जियां। हल्के विरोधी भड़काऊ, स्फूर्तिदायक और मूत्रवर्धक प्रभाव वाली हर्बल चाय
पूरक आहार योजना
पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की तत्परता के संकेत
एक निश्चित उम्र तक पहुंचने के बाद पूरक खाद्य पदार्थों को किसी भी तरह से पेश नहीं किया जाता है - उम्र केवल कारकों में से एक है। तैयारी को केवल कारकों के संयोजन की उपस्थिति से ही आंका जा सकता है:
1. आयु 4 महीने से कम नहीं। (समय से पहले पैदा हुए बच्चों के लिए, गर्भकालीन आयु को आधार के रूप में लिया जाता है)।
2. बच्चे ने अपने जन्म के वजन को दोगुना कर दिया है। समय से पहले के बच्चों के लिए, गुणांक x2.5 है।
3. बच्चे की जीभ का निष्कासन प्रतिवर्त चला गया है। यदि आप इसे चम्मच से पीने के लिए देते हैं, तो इसकी सामग्री ठोड़ी पर नहीं होगी (और हम पूरक खाद्य पदार्थ एक चम्मच से विशेष रूप से देते हैं ताकि इसे लार के साथ संसाधित किया जा सके)।
4. बच्चा बैठना जानता है। खाने से इनकार करते हुए चम्मच की ओर झुक सकते हैं या पीछे झुक सकते हैं। जानता है कि सिर के मोड़ को कैसे नियंत्रित किया जाए - मना करने पर दूर हो सकता है। या अपना सिर झुकाओ।
5. यदि कृत्रिम है, तो प्रति दिन एक लीटर से अधिक मिश्रण खाता है, और कण्ठ नहीं करता है। यदि वह स्तनपान कर रही है, तो प्रत्येक भोजन में वह दोनों स्तनों को खाती है और वास्तव में अधिक चाहती है।
6. बच्चा अपनी मुट्ठी में कुछ पकड़ सकता है और उसे अपने मुंह में डाल सकता है।
7. और सबसे महत्वपूर्ण बात - बच्चे अपने माता-पिता के भोजन में बहुत रुचि दिखाते हैं और इसे आजमाने के लिए उत्सुक होते हैं। प्रकृति ही आपको बताती है कि बच्चे का शरीर अनुकूलित भोजन (मिश्रण या मां के दूध) के अलावा अन्य भोजन स्वीकार करने में सक्षम है।
प्रत्येक बच्चे के लिए, यह अवधि, जब तैयारी के सभी कारक पहले से ही प्रकट होते हैं, व्यक्तिगत रूप से आते हैं। औसतन 5 से 9 महीने के बीच। वैसे तो जुड़वां बच्चे भी अलग-अलग तरह से संकेत दे सकते हैं। ऐसी स्थितियां होती हैं जब बच्चा 4 महीने की उम्र में तत्परता के सभी संकेत देता है, और ऐसी स्थितियां होती हैं जब बच्चा एक साल तक इंतजार कर सकता है - लेकिन ये अधिक चरम स्थितियां हैं, हालांकि वे आदर्श का एक प्रकार भी हैं।
इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों के साथ जल्दबाजी न करें। जल्दी करने की तुलना में "थोड़ा" देर से होना बेहतर है। यदि बच्चे को पर्याप्त पोषण (स्तन का दूध या एक अच्छा अनुकूलित फार्मूला) है - तो वह पोषक तत्वों के स्रोत से वंचित नहीं रहेगा।
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बुनियादी नियम
केवल स्वस्थ बच्चे को पूरक आहार देना शुरू करें या, अंतिम उपाय के रूप में, ठीक होने की अवधि के दौरान, सामान्य मल के साथ;
पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान या सूत्र से पहले गर्म पेश किए जाते हैं;
पूरक खाद्य पदार्थ चम्मच से दिए जाते हैं, वेजिटेबल प्यूरी को पहले दूध की बोतल में डाला जा सकता है, ताकि बच्चे को नए स्वाद की और आसानी से आदत हो सके;
प्रत्येक पूरक खाद्य व्यंजन को धीरे-धीरे, थोड़ी मात्रा (1-2 चम्मच) से पेश किया जाता है और दो सप्ताह के भीतर उम्र की खुराक में लाया जाता है;
पिछले एक की शुरूआत के 1.5-2 सप्ताह बाद, वे एक नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों में बदल जाते हैं;
पूरक खाद्य पदार्थों का घनत्व धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए;
पूरक खाद्य पदार्थ - सब्जियां
महत्वपूर्ण बिंदु!!! पहली सब्जी "परिवार और इलाके की विशिष्ट" होनी चाहिए। मिस्र का एक बच्चा मटर को पूरक भोजन के रूप में पसंद करेगा, लेकिन यह आदर्श रूप से एक संतरे को स्थानांतरित करेगा। जिसमें से "औसत यूक्रेनी" का वर्षों तक इलाज किया जाएगा।
उदाहरण के लिए, जर्मनी में गाजर को हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है। "उज्ज्वल रंग" सिद्धांत को एक मिथक माना जाता है। स्क्वैश और शलजम को एक साल तक देने की सिफारिश नहीं की जाती है ... और पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अजवाइन और गाजर को सबसे अच्छा समाधान माना जाता है। वही कद्दू - सबसे अच्छी किस्म "होकैडो" मानी जाती है - एक चमकदार लाल छोटा कद्दू।
लेबल को अवश्य देखें ताकि प्यूरी में मसाले, नमक, चावल का स्टार्च न मिलाएँ। बहुत जरुरी है! पहली प्यूरी में (और बाद में, वैसे भी) सब्जियों और पानी के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए
कैसे दें:
धीरे-धीरे, मात्रा को 50-100 मिलीलीटर तक लाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ क्रम में है, आप एक और सब्जी देने की कोशिश कर सकते हैं। परिचय नियम समान हैं, थोड़ी मात्रा से शुरू करके, बच्चे को दी जाने वाली प्यूरी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।
· एक बार में दो नई सब्जियां न दें, केवल मोनो प्यूरी ही दें। सब्जियों की शुरूआत के लगभग कुछ महीने बाद, आप अपने बच्चे को वनस्पति तेल देना शुरू कर सकते हैं, सब्जी की प्यूरी में थोड़ी मात्रा मिला कर। "ठंड" विधि द्वारा प्राप्त तेल देना बहुत उपयोगी है, क्योंकि उनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो त्वचा की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं। अलसी का तेल ऐसे एसिड से भरपूर होता है।
सब्जियों से संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको सब्जियों (और किसी भी अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त, आदि होने का खतरा हो।
फ़ीड के अंत में एक नई सब्जी का परिचय दें, यदि संभव हो तो इसे पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो आइए बच्चे को प्रत्येक नया पूरक भोजन स्तन से पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो सब्जी को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।
आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। सब्जियों की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।
घर की सब्जियां
यदि आपके पास खरीदे गए जार के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, या आपके सामने किसी तरह का पूर्वाग्रह है, तो आप अपने बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी खुद बना सकते हैं - या तो जमी हुई सब्जियों से या ताजी सब्जियों से। यह वर्ष के समय पर निर्भर करता है - यदि यह शरद ऋतु है, सब्जियों का मौसम है, तो आप निश्चित रूप से ताजी बाजार की सब्जियों से मैश करेंगे, यदि बिक्री पर सब्जियां नहीं हैं, तो बैग में जमी हुई सब्जियां खरीदें और उन्हें मैश करें।
यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो बढ़िया! फूलगोभी, तोरी, कद्दू या शलजम को हमेशा की तरह पकाएं, अपने लिए उबाल लें (केवल अंतर यह है कि आप अपने लिए नमक और मसाले मिलाते हैं, और बच्चे के लिए आप बस पानी में सब्जियां उबालते हैं)। फिर सब्जियों को थोड़ा ठंडा करके ब्लेंडर में पीस लें। एकमात्र अपवाद आलू है - इसे ब्लेंडर में पीसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें स्टार्च मैश किए हुए आलू को एक चिपचिपा पेस्ट में बदल देगा, न कि नाजुक मैश किए हुए आलू की तरह।
जब आप मोनो-मसली हुई ताजी या जमी हुई सब्जियां पेश करते हैं, तो आप कई तरह की प्यूरी बना सकते हैं, इसे बच्चे के स्वाद और उसके विवेक के अनुसार बना सकते हैं: गाजर, आलू, फूलगोभी उबालें। मटर, मिर्च, टमाटर और आलू आदि को एक साथ उबाल लें। विकल्प बहुत हैं!
बच्चे की उम्र के साथ, आप सब्जी प्यूरी को ब्लेंडर में नहीं काट सकते हैं - यह केवल नरम उबली हुई सब्जियों को एक कांटा के साथ मैश करने के लिए पर्याप्त होगा (बच्चा टुकड़ों में खाना सीखेगा, और चूंकि सब्जियां आमतौर पर नरम होती हैं, यह होगा बच्चे के लिए टुकड़ों में खाने की आदत डालना आसान हो जाता है)।
यदि आपको न केवल डिब्बाबंद शिशु आहार पर, बल्कि जमी हुई सब्जियों पर भी भरोसा है, तो आप भविष्य में उपयोग के लिए सब्जियों को स्वयं फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें एक सप्ताह के लिए -6 डिग्री सेल्सियस पर, 1 महीने के लिए -12 डिग्री सेल्सियस पर, 3 महीने के लिए -18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जा सकता है।
दूसरा पूरक भोजन - अनाज - आपको लस मुक्त अनाज (चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज) शुरू करना शुरू करना होगा और उन्हें दूध या दूध के मिश्रण पर पकाना होगा जो बच्चे को प्राप्त होता है;
· जार में शिशु आहार में नमक और चीनी की अधिकतम मात्रा होती है और इसलिए इसे नहीं डालना चाहिए।
पूरक आहार - दलिया।
बच्चे के लिए पहला दलिया लस मुक्त होना चाहिए - चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई दलिया (वैसे, साधारण मकई दलिया के घटकों में से एक मकई स्टार्च है, जो 80% लस है)। इसलिए, जब मकई दलिया के बारे में बात की जाती है, तो हमारा मतलब विशेष रूप से बच्चों के लिए औद्योगिक रूप से तैयार दलिया है, न कि पिसी हुई मकई, जिसे "पोलेंटा" भी कहा जाता है। बाकी अनाज: दलिया, सूजी, बाजरा, जौ, आदि - लस होते हैं और पहले भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं होते हैं।
दलिया पानी पर सबसे अच्छा पकाया जाता है, लेकिन अगर बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसे मां के दूध पर दलिया पकाने की अनुमति है। वही कृत्रिम लोगों पर लागू होता है - दलिया को उस मिश्रण पर पकाने की अनुमति है जो बच्चा आमतौर पर खाता है।
यदि बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति है, तो यह सलाह दी जाती है कि चावल के दलिया के साथ पूरक आहार शुरू न करें। एक प्रकार का अनाज के साथ सबसे अच्छा। हालांकि वे कहते हैं कि एक प्रकार का अनाज बहुत एलर्जेनिक है, लेकिन इसे बच्चे को अवश्य देखना चाहिए। एलर्जी की प्रवृत्ति हो तो चावल खिलाना शुरू करें, कब्ज हो तो कुट्टू से शुरुआत करें। यदि एक ही समय में एलर्जी और कब्ज दोनों की प्रवृत्ति होती है, तो मकई के साथ पूरक आहार शुरू करें, और फिर दलिया पेश करें।
यदि बच्चे को कोई समस्या नहीं है, तो आप इस क्रम में प्रवेश कर सकते हैं - चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का या एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का। इन अनाजों को पेश करने के बाद, आप दलिया की कोशिश कर सकते हैं। सूजी दलिया अपने महान पोषण मूल्य, लेकिन कम किलेबंदी और उपयोगिता को देखते हुए, इसे बाद के लिए स्थगित करना और एक वर्ष के बाद बच्चे को देना बेहतर है।
डेयरी मुक्त, दूध और फल-अनाज अनाज वाली तालिका:
कैसे देना है?
किसी भी हाल में छोटे से छोटे बच्चे का दलिया भी बोतल से न दें। बेहतर है कि पतला दलिया बनाकर चम्मच से दें, बच्चे को थोड़ा-थोड़ा खाने दें, लेकिन सही है! पहले पूरक आहार में एक बच्चे के लिए, भोजन की मात्रा इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, उसके लिए यह अभी भी केवल एक परिचयात्मक, परीक्षण है, और तृप्त नहीं है। बोतल से खिलाते समय, भोजन लार के एंजाइमेटिक प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है, जो पाचन प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। तथ्य यह है कि बच्चे की लार में विशेष एंजाइम होते हैं - एमाइलेज और लाइसोजाइम। जब भोजन एक चम्मच से बच्चे के मुंह में प्रवेश करता है, तो यह पूरी तरह से प्रबंधन करता है, इसलिए बोलने के लिए, लार से संतृप्त होता है, और पेट में पहले से ही लार में "भिगो" जाता है। और एमाइलेज भोजन को पचाने और टूटने में बहुत मददगार होता है। यह पहले से ही पेट में है भोजन को छोटे घटकों में जल्दी से तोड़ने में मदद करता है और इस प्रकार यह तेजी से पाचन में योगदान देता है। जब बच्चे को बोतल से भोजन दिया जाता है, तो उसके पास लार में सोखने का समय नहीं होता है और मुंह में रुके बिना लगभग तुरंत गले में चला जाता है। इस प्रकार, यह एमाइलेज के साथ प्राथमिक उपचार के बिना पेट में प्रवेश करती है।
दलिया के लिए संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको दलिया (और कोई अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त, आदि होने का खतरा हो।
खिलाने के अंत में एक नया दलिया दें, यदि संभव हो तो इसे बच्चे को पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो आइए बच्चे को प्रत्येक नया पूरक भोजन स्तन से पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो दलिया को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।
यह नए भोजन के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने के लिए किया जाता है, ताकि एंजाइमी सिस्टम, आंतों और पेट के लिए "परिचित भोजन" को पचाने में आसानी हो। दूध पिलाने के अंत में पूरक आहार देने से आप बच्चे के शरीर को "आश्चर्यचकित" नहीं करेंगे और न ही उसे नुकसान पहुंचाएंगे।
आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। दलिया की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।
कब देना है?
दलिया को बच्चे के आहार में शामिल करना केवल बच्चे और उसकी माँ पर निर्भर करता है। परंपरागत रूप से, यदि बच्चे का वजन कम है, यदि बच्चा पतला है, तो अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह दी जाती है। यदि बच्चा गोल-मटोल है, यदि उसका वजन छोटा (या बड़ा) अधिक है, तो ऐसे बच्चे के लिए मोनो-वेजिटेबल प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करना सबसे अच्छा है।
दलिया में प्रवेश करने के लिए दिन का समय मौलिक महत्व का है। परंपरागत रूप से, दलिया सुबह या रात के खाने के लिए दिया जाता है। लेकिन पहले दूध पिलाने के लिए सुबह का समय चुनना बेहतर होता है ताकि दिन के दौरान यह देखा जा सके कि नए उत्पाद के प्रति बच्चे की क्या प्रतिक्रिया होगी। यदि आप रात में कोई नया उत्पाद देते हैं, तो हो सकता है कि आप उस पर ध्यान न दें। जब आप पहले से ही बच्चे के आहार में दलिया शामिल कर चुके हों और यह सुनिश्चित कर लें कि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप रात में दलिया दे सकते हैं (या सुबह इसे ऐसे ही छोड़ दें)।
फल
फलों की प्यूरी को अनाज और सब्जियों के बाद सबसे अच्छा दिया जाता है। यदि आप पहले ही अपने बच्चे को दलिया और सब्जियों से परिचित करा चुकी हैं, तो अब समय आ गया है कि आप अपने बच्चे को फलों की प्यूरी का स्वाद दें।
पहले भोजन के लिए, एलर्जी की कम डिग्री वाले खाद्य पदार्थ लेना आवश्यक है - ये हरे सेब, सफेद चेरी, सफेद करंट, आंवले, आलूबुखारे हैं। जब कम-एलर्जेनिक सब्जियां पेश की जाती हैं, तो आड़ू, खुबानी, लाल करंट, केला, क्रैनबेरी जैसी "मध्यम-एलर्जेनिक" सब्जियां पेश की जा सकती हैं। और आपको आखिरी मोड़ पर अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैककरंट, ब्लैकबेरी, अनानास, अंगूर, खरबूजे, ख़ुरमा, अनार, खट्टे फल और अन्य छोड़ने की ज़रूरत है।
मोनो-फलों के साथ पहला ठोस भोजन पेश किए जाने के बाद, आप बच्चे को विभिन्न फलों की प्यूरी-विभिन्न प्रकार की प्यूरी दे सकते हैं। बहुत सारी प्यूरी हैं!
कैसे देना है?
· पूरक आहार दिन में एक बार एक चौथाई चम्मच से शुरू किया जाता है, अधिमानतः सुबह में। हर दिन मात्रा धीरे-धीरे लगभग 2 गुना बढ़ जाती है। आयु मानदंड तक पहुंचने में 7-10 दिन लगते हैं। बच्चे की त्वचा की स्थिति, पाचन समस्याओं का प्रतिदिन आकलन किया जाता है, यदि कोई परिवर्तन दिखाई देता है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को निलंबित कर दिया जाता है।
धीरे-धीरे, मात्रा को 50-100 मिलीलीटर (पहले पूरक खाद्य पदार्थों में औसतन 70 ग्राम, फिर 100 ग्राम और फिर 180 ग्राम तक) लाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ क्रम में है, आप एक और फल देने की कोशिश कर सकते हैं . परिचय नियम समान हैं, थोड़ी मात्रा से शुरू करके, बच्चे को दी जाने वाली प्यूरी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।
· किसी भी पूरक खाद्य पदार्थ के लिए सामान्य नियम 1-2 सप्ताह में एक से अधिक उत्पाद नहीं है!
· दो नए फल एक साथ न दें, केवल मोनो प्यूरी ही दें।
फलों से संभावित एलर्जी या अन्य प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, आपको फलों (और किसी भी अन्य उत्पाद) को यथासंभव सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, खासकर अगर बच्चे को डायथेसिस, एलर्जी, कब्ज, दस्त आदि का खतरा हो।
· खिलाने के अंत में एक नया फल दें, यदि संभव हो तो इसे बच्चे को पुराने परिचित भोजन के साथ मिलाएं। यदि आप स्तनपान कर रही हैं, तो आइए बच्चे को प्रत्येक नया पूरक भोजन स्तन से पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से), इससे बच्चे को अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक नए उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है। यदि यह बच्चे के लिए पहला पूरक भोजन नहीं है, तो फल को "पुराने" (बच्चे के परिचित) भोजन के साथ मिलाएं।
यह नए भोजन के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने के लिए किया जाता है, ताकि एंजाइमी सिस्टम, आंतों और पेट के लिए "परिचित भोजन" को पचाने में आसानी हो। दूध पिलाने के अंत में पूरक आहार देने से आप बच्चे के शरीर को "आश्चर्यचकित" नहीं करेंगे और न ही उसे नुकसान पहुंचाएंगे।
आप जितनी कम खुराक से शुरुआत करेंगे, उतना अच्छा है। फल की प्रारंभिक मात्रा जितनी कम होगी, यह उतनी ही धीमी होगी, डायथेसिस होने की संभावना उतनी ही कम होगी।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से भोजन योजना
प्रत्येक नए उत्पाद को कम से कम 7 दिन दें। 1 चम्मच से शुरू करें। और एक सप्ताह के भीतर सामान्य स्थिति में लाएं।
6 महीने
दोपहर करीब 12 बजे (भविष्य का लंच) - सब्जियां।
"स्क्वैश" (तोरी-कद्दू) अभी भी एक प्रकार का कद्दू है, और हमारी पट्टी में नहीं - इसे मत दो।
कद्दू, गाजर - हटा दें।
बाद के लिए पीला छोड़ दें। हरे रंग से शुरू करें।
आप इसे खुद पका सकते हैं या जमी हुई सब्जियों से मसले हुए आलू बना सकते हैं।
तोरी जमी हुई है। उदाहरण के लिए, फर्म "4 सीज़न"
फूलगोभी - "सेम्पर" या फ्रोजन
ब्रोकोली - "सेम्पर", "टॉप-टॉप" ("टिप-टॉप" के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए)
हरी बीन्स - इसे स्वयं करें
हरी मटर - "गेरबर"
आलू - "गेर्बर" साधारण, मीठा न दें, (हमारी पट्टी भी नहीं), इसे स्वयं करें (उससे पहले 2 घंटे के लिए उबले हुए ठंडे पानी में भिगो दें, जब स्टार्च निकल जाए, तो पानी बदल दें)
पार्सनिप और पालक - एक साल बाद, क्योंकि बच्चे के शरीर में आयरन के अवशोषण के स्तर को 76% से अधिक कम कर देता है
जब आप सब कुछ करने की कोशिश करते हैं, तो आप मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन 3 से अधिक प्रकार नहीं।
8 महीने से वनस्पति तेल।
सात महीने
धीरे-धीरे एक फीडिंग को पूरी तरह से बदल दें।
बिना योजक के एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल।
दलिया, सूजी, दूध, सोया दलिया को एक वर्ष तक आहार में शामिल नहीं किया जाता है। यह अस्वस्थ है।
पैकेज में लिखा होना चाहिए: "कोई चीनी, नमक, लस, दूध, रंग नहीं।"
इसे पानी पर देना सबसे अच्छा है, क्योंकि दूध मिलाने से पाचन तंत्र पर बहुत अधिक भार पड़ता है।
गेरबर, बेबी सिटर, लो एलर्जी बेबी
सात महीने
17 बजे (भविष्य में दोपहर का नाश्ता) - फल:
हरा सेब - "सेम्पर", "टॉप-टॉप"। अपने आप को सेंकना।
बाद में लाल।
नाशपाती - (कब्ज न हो तो) "सेम्पर"।
केला - इसे स्वयं करें।
खुबानी, आड़ू - जार, गर्मियों में इसे स्वयं करें, उन्हें कुछ भी हानिकारक नहीं डाला जाता है,
चेरी और चेरी के लिए - बाद में, गर्मियों में, इसे स्वयं करें।
पनीर - 8 महीने बाद। दोपहर के नाश्ते के लिए फ्रूट प्यूरी में डालें।
उदाहरण के लिए, 0% पनीर "गाँव में घर"। हर दिन एक नया पैक।
कड़ाई से आदर्श से अधिक नहीं, यदि कोई बच्चा पनीर से अधिक खिलाता है, तो वह एनोरेक्सिया विकसित करेगा।
मांस - 12 मिनट के बाद (पाचन तंत्र पर भार) सब्जी प्यूरी में डालें। मांस के आदर्श से अधिक न हो! सब्जियों के साथ कड़ाई से तैयार प्यूरी।
"गेरबर" - टर्की, पिगलेट, भेड़ का बच्चा, बीफ।
कम से कम एक वर्ष तक आप बच्चों को मांस शोरबा नहीं दे सकते। इसमें बहुत अधिक कार्सिनोजेन्स होते हैं। वे सब्जी शोरबा के साथ सूप परोसते हैं।
केफिर - दोपहर 12 बजे के बाद (इसमें बहुत अधिक अम्लता होती है, और प्रसवकालीन सीएनएस क्षति वाले बच्चों में (90% बच्चे) जठरांत्र संबंधी मार्ग की अम्लता पहले से ही अधिक होती है।
एक वर्ष तक के बच्चों में केफिर आंतों में माइक्रोब्लीडिंग का कारण बनता है, जिससे गंभीर हाइपोक्रोमिक एनीमिया होता है), रात में दें।
चीनी के बिना मांसल, अगुशा। अगर बच्चा मना करता है, तो जोर न दें।
भोजन से पहले पीना बेहतर है, न पियें।
रस पानी से पतला (न्यूनतम 1/1), एक साल बाद।
एक साल बाद नमक, चीनी, सामान्य तौर पर, बाद में बेहतर।
बच्चे को हमेशा अपनी टेबल पर खिलाएं ताकि किसी का ध्यान भंग न हो।
फीडिंग के बीच नाश्ता न करें - सेब, ब्रेड, सुखाना
कुल:
7 मीटर फल - 60 जीआर।, सब्जियां - 150 जीआर।, दलिया - 150 जीआर।
8 मीटर एफ। - 70, ओ। - 170, के। - 150
9 मीटर एफ। - 80, ओ। - 180, के। - 180
12 मीटर एफ। - 90-100, ओ। - 200, के। - 200,
मक्खन - 5 जीआर।, मांस - 5-30 जीआर शुरू करें, फिर 70, पनीर 10-30, फिर 50 ग्राम। फिर 60
सब्जी और मांस प्यूरी के साथ टेबल
बोतल से दूध पिलाने वाला बच्चा:
1. जार खोलने के बाद, खाने के लिए एक सर्विंग चुनें और बाकी को फ्रिज में रख दें।
2. खुले हुए बेबी फ़ूड जार को स्टोर करने के निर्देशों का सख्ती से पालन करें।
3. केवल उतना ही खाना गर्म करें जितना एक बार खिलाने के लिए आवश्यक हो।
4. बिना खाए हुए हिस्से को जार में न लौटाएं - इससे बैक्टीरिया पनपेंगे और लार एंजाइम मिश्रण को पतला कर देंगे।
5. बेबी फ़ूड को फ्रीज में न रखें, ये खाने योग्य नहीं हो जाता है।
यह कथन कि छह महीने से कम उम्र के बच्चे को दूध पिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, बहुतों से परिचित है। यह लेख उन माता-पिता के लिए है, जिन्होंने 1-1.5 महीने पहले ही बच्चे को भोजन से परिचित करा दिया है। यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी हो सकता है जो मौजूदा बिजली योजना को समायोजित करना चाहते हैं।
इस लेख से आप सीखेंगे:
बच्चा पहले से ही शुद्ध सब्जियों से परिचित हो गया है। अगर आपने सबसे पहले सुबह सब्जियां दीं, तो आप धीरे-धीरे उन्हें लंच टाइम में ट्रांसफर कर सकते हैं। इस उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया पहले से ही स्पष्ट है, जिसका अर्थ है कि अवांछनीय अभिव्यक्तियाँ पहले से ही संभव नहीं हैं।
बच्चे के त्वरित विकास के कारण उसे पोषक तत्वों की नई जरूरतें पूरी करने की जरूरत होती है। कम फाइबर वाली सब्जियां जैसे गाजर, कद्दू, आलू और शलजम दें। प्रत्येक फीडिंग में प्यूरी मोनोकंपोनेंट होनी चाहिए। एक प्रकार की सब्जी के अभ्यस्त होने के बाद ही आपको बच्चे को दूसरे से परिचित कराने की आवश्यकता है।
150 ग्राम की मात्रा में धीरे-धीरे आएं, एक या दो चम्मच से शुरू करें। सुचारू रूप से, 5 महीने में सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थ लंच फीडिंग से स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध को हटा देते हैं। तरल खाद्य पदार्थों की तुलना में मटमैले खाद्य पदार्थ आंतों में अधिक समय तक टिके रहते हैं। पांच-समय के आहार के साथ, दो या तीन भोजन में विशेष रूप से पूरक खाद्य पदार्थ होते हैं।
शिशु आहार
| प्राप्ति का समय | व्यंजन | सर्विंग (जी, एमएल) |
| नाश्ता | स्तन का दूध। | 200 |
| दोपहर का भोजन | दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल या मक्का)। | 150 |
| रात का खाना | वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ वनस्पति प्यूरी; | 150 |
| रस। | 50 | |
| दोपहर की चाय | फ्रूट प्यूरे; | 60 |
| कॉम्पोट; | 50 | |
| स्तन का दूध। | 100 | |
| रात का खाना | स्तन का दूध। | 200 |
कृत्रिम का राशन
| प्राप्ति का समय | व्यंजन | सर्विंग (जी, एमएल) |
| नाश्ता | दूध का मिश्रण। | 200 |
| दोपहर का भोजन | बच्चे के दूध या मिश्रण में पका हुआ दलिया; | 150 |
| रस। | 50 | |
| रात का खाना | वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ वनस्पति प्यूरी + ½ अंडे की जर्दी; | 150+10 |
| माँ | 50 | |
| दोपहर की चाय | फ्रूट प्यूरे; | 60 |
| कॉम्पोट | 50 | |
| रात का खाना | दूध का मिश्रण। | 200 |
5 महीने में शिशु आहार में सब्जियां
प्रभाव और लत
बच्चे के शरीर के लिए इन फलों के लाभ विटामिन, जैविक रूप से सक्रिय तत्वों और खनिजों की उपस्थिति के कारण होते हैं। वनस्पति फाइबर के सेवन के कारण आंत्र समारोह में सुधार करता है। मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, नर्वस सिस्टम टोन में आता है। श्वसन तंत्र बेहतर ढंग से काम करता है और अतिरिक्त पानी बाहर निकल जाता है।
मोटी प्यूरी, जिसमें छोटे घने समावेश होते हैं, ग्रसनी को ठोस भोजन के लिए तैयार करती है। ऐसा भोजन निगलते समय उसकी जलन के दौरान ऐसा होता है। हालांकि, उपयोगिता के बावजूद, बच्चा नियमित रूप से दी जाने वाली सब्जियों को थूक सकता है।
माता-पिता की सहनशीलता और नम्रता मदद करती है, साथ ही एक उदाहरण भी है कि बच्चा नकल करेगा। मैश किए हुए आलू उसी प्लेट से खाएं जो बच्चे के सामने रखा गया था। स्वच्छता कारणों से, अपने लिए एक और चम्मच लेना बेहतर है। जैसे ही बच्चा रुचि व्यक्त करता है और पकवान का स्वाद लेता है, उसकी प्रशंसा करना सुनिश्चित करें और एक मुस्कान के साथ उसे खुश करें.
निर्माता की पसंद और नाजुक पहलू
यदि आप इस बारे में चिंतित हैं कि 5 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को सर्वोत्तम तरीके से कैसे पेश किया जाए, तो पहले व्यावसायिक रूप से उत्पादित जार का उपयोग करें। उनमें सब्जियां अधिक कोमल होती हैं, क्योंकि वे अत्यधिक समरूप होती हैं। घरेलू और पश्चिमी दोनों प्रकार के बेबी फ़ूड निर्माताओं के विभिन्न ब्रांडों में से चुनें। विभिन्न रचनाएँ आज़माएँ: गाजर, पालक, गोभी और तोरी के साथ।
सब्जियां खाते समय, बच्चे का मल अपना रंग बदलता है, नारंगी, भूरा या हरा रंग प्राप्त करता है। इसकी सामान्य स्थिरता और बलगम की अनुपस्थिति के साथ, चिंता की कोई बात नहीं है।
फल संयोजन
जब बच्चे ने रस पीना शुरू किया तो वह पहले से ही फलों के एक छोटे से हिस्से से परिचित हो गया। पेट के लिए सबसे उपयोगी और बख्शने वाला सेब है. सूखे मेवों की कमजोर खाद बच्चे के हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालती है। बेरी फ्रूट ड्रिंक भी क्रम्ब्स की तरह होता है। पहली बार सामग्री को आधा-आधा पानी से पतला करें।
फलों की प्यूरी से बच्चे सेब, नाशपाती और केले का स्वाद लेते हैं। जैसे ही बच्चा एक फल चखता है, नए फल को जानना शुरू कर देता है। भविष्य में एक ही समय में एक-दो फलों से प्यूरी बनाना संभव होगा। Prunes बहुत मीठे होते हैं और इसका रेचक प्रभाव भी होता है। यह कृत्रिम लोगों और कब्ज वाले बच्चों के लिए अधिक उपयुक्त है।
पांच महीने के बच्चे को दूध पिलाते समय बोतल का नहीं चम्मच का इस्तेमाल करें। बच्चों के लिए लंबे समय तक चलने वाला प्लास्टिक या सिलिकॉन चम्मच खरीदें। इसलिए आपके लिए अपने बच्चे के लिए एक ट्रीट लाना सुविधाजनक होगा। धातु के विपरीत, इस तरह के उपकरण एक छोटे से फ़िडगेट के मौखिक गुहा को घायल नहीं करते हैं। एक बैठक में, एक बच्चा ऐसे चम्मच से फलों की प्यूरी का एक पूरा जार निगल सकता है। हालाँकि, कोशिश करें कि अपने मीठे दाँत को बहुत अधिक न लिप्त करें।
5 महीने में पूरक भोजन
दलिया लंबे समय तक बच्चे को संतृप्त और शांत करने में सक्षम है। कई माताएँ इसे क्रम्ब्स के लिए पहले भोजन के रूप में चुनती हैं, न कि जूस या सब्जियों को। कार्बोहाइड्रेट घटक बच्चे के सक्रिय चरण के लिए ऊर्जा का प्रवाह देता है, भोजन आसानी से पच जाता है। कम वजन वाले लोगों में वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है।
तैयार दलिया में एक चम्मच मक्खन मिलाने की अनुमति है। कृत्रिम लोगों के लिए, आधी जर्दी को सब्जी प्यूरी और अनाज के व्यंजन दोनों के साथ मिलाया जा सकता है। दलिया कैसे पकाएं?
बच्चों के डेयरी मुक्त और दूध के दलिया पैक में
त्वरित तैयारी के कारण तैयार करना बहुत आसान है, और भंडारण के लिए भी कॉम्पैक्ट है। सबसे पहले, पानी की संकेतित मात्रा को उबलते पानी से पतला किया जाता है। सूखे कच्चे माल के प्रजनन से पहले विभिन्न अनाजों को अलग-अलग पानी के तापमान की आवश्यकता होती है। आमतौर पर 40-60˚С के भीतर। फिर एक कांटा के साथ समानांतर में हिलाते हुए, सूखे दलिया के चम्मच धीरे-धीरे डाले जाते हैं। डेयरी मुक्त और लस मुक्त विकल्पों से शुरू करें।
दूध दलिया पाउडर दूध या एक अनुकूलित मिश्रण जोड़कर प्राप्त किया जाता है। फॉर्मूला दूध पिलाने वाले बच्चों को मुख्य रूप से दूध का दलिया दिया जाना चाहिए। उन लोगों को चुनना सुनिश्चित करें जो आपके टुकड़ों की उम्र से मेल खाते हों।
जमीन के कच्चे माल से घर का बना अनाज
वे उन अनाजों से प्राप्त होते हैं जिनका उपयोग हम आम मेज के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं। बीन्स को सबसे पहले कॉफी ग्राइंडर में पिसा जाता है। यह तथाकथित आटा निकला। पांच महीने के बच्चे को पूरक आहार देने से पहले, एलर्जी परीक्षण करना आवश्यक है।
ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ी मात्रा में दलिया पकाने की जरूरत है। मकई और एक प्रकार का अनाज के साथ चावल कम एलर्जी हैं। इसके बाद, आप दलिया की कोशिश कर सकते हैं। ध्यान रखें कि चावल बच्चे के मल को ठीक कर सकता है।
परिणामस्वरूप आटा उबलते पानी में डाला जाता है, लगातार हिलाते हुए। धीमी आंच पर पकाएं। तैयारी से कुछ समय पहले, मिश्रण, स्तन या बच्चे के दूध की थोड़ी मात्रा डाली जाती है। चीनी नहीं डाली जाती है।
ब्लेंडर या छलनी के बाद दलिया
साधारण अनाज से तैयार। लक्ष्य एक तरल स्थिरता प्राप्त करना है। एक ब्लेंडर के शंकु के आकार का नोजल थोड़ा ठंडा दलिया में रखा जाता है। सामग्री को अच्छी तरह ब्लेंड करें। वे इसे बच्चे को परीक्षण के लिए देते हैं। अनाज के दानों की उपस्थिति से पिछले विकल्पों से हीन। सभी बच्चे ऐसी डिश खाने के लिए राजी नहीं होते हैं।
कुछ माताएँ ठंडे दलिया को छलनी से छानती हैं। यह तरीका काफी सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि बेबी दलिया में गंदा होने के कारण इस प्रक्रिया को पूरा करना मुश्किल है। इस प्रसंस्करण के दौरान, उत्पाद बहुत ठंडा हो जाता है।
लेकिन खट्टा दूध का क्या?
कुछ बाल रोग विशेषज्ञ, जिनमें प्रख्यात बाल रोग विशेषज्ञ भी शामिल हैं, केवल शिशुओं को केफिर परोसने के अभ्यास के लिए हैं। उनकी राय में, यह 5 महीने के बच्चों के लिए एक आदर्श पूरक भोजन है, क्योंकि यह दूध की संरचना के करीब है। अपने घुंघराले रूप का प्रतिनिधित्व करता है। पनीर अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। ऐसा लगता है कि आप बिना किसी डर के अपने बच्चे का खट्टा दूध से इलाज कर सकते हैं।
हालांकि, अन्य बाल रोग विशेषज्ञ इन उत्पादों के साथ जल्दबाजी करने की सलाह नहीं देते हैं। आंतों के माइक्रोफ्लोरा के अधिक परिपक्व और तैयार होने तक प्रतीक्षा करने का सुझाव दिया जाता है। कैल्शियम युक्त अवयवों की समय से पहले खपत फॉन्टानेल की प्राकृतिक वृद्धि दर में देरी कर सकती है, इसे तेज कर सकती है। हड्डी की अत्यधिक ताकत के साथ स्थिति समान है। और उन्हें इस उम्र में अधिक लोचदार होना चाहिए।
पूरक खाद्य पदार्थ चबाने के कौशल के विकास में योगदान करते हैं। इससे मसूड़े दांत निकलने के लिए तैयार होते हैं। खाने की क्षमता ठीक मोटर कौशल में सुधार करती है। व्यसन स्थापित करने में प्रत्येक उत्पाद को 5-7 दिन लगते हैं। पहले से ही, भोजन के क्रम का सही गठन शुरू होना चाहिए: नाश्ते के लिए दलिया (इसे अभी भी दोपहर के भोजन में स्थानांतरित किया जाता है), दोपहर के भोजन के लिए सब्जियां, और दोपहर के नाश्ते के लिए फल। आप हर भोजन में खाना पी सकते हैं।
बच्चे के शरीर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन सुनिश्चित करें: अपने बच्चे को मजबूत सब्जियां और फल खिलाएं। अपने लिए हार्दिक नाश्ता तैयार करने का सही तरीका खोजें। किण्वित दूध वाले खाद्य पदार्थ खाने के लाभों और जोखिमों को तौलें।
5 महीने के बच्चे के लिए पहला भोजन
पांच महीने की उम्र है जब एक स्वस्थ बच्चे के माता-पिता आहार में पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की योजना बनाना शुरू करते हैं। यदि अब तक बच्चे की सभी ज़रूरतें पूरी तरह से स्तन के दूध या एक अनुकूलित दूध के फार्मूले से संतुष्ट थीं, तो अब आहार अधिक विविध हो जाना चाहिए, बढ़ते शरीर की जरूरतों को पूरा करना चाहिए और इसे सभी आवश्यक संसाधन प्रदान करना चाहिए।
कृत्रिम खिला पर बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत 4.5-5 महीने से शुरू होती है, स्तनपान पर - 6 से (यह भी देखें :)
5 महीने के बच्चे के लिए आहार
कृत्रिम बच्चों में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की मानक योजना के अनुसार, आहार का विस्तार स्तनपान करने वाले शिशुओं की तुलना में पहले 5 महीने में शुरू होता है। इस उम्र में, उनका पाचन तंत्र पहले से ही नए खाद्य पदार्थों को पूरा करने के लिए तैयार होता है।
स्तनपान के विपरीत, IV के साथ स्तनपान की समस्या उत्पन्न नहीं होती है, क्योंकि दूध पिलाने के दौरान सूत्र की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है और यदि आवश्यक हो, तो अधिक किया जा सकता है। नतीजतन, पूरक खाद्य पदार्थों को बाद की तारीख तक स्थगित किया जा सकता है, खासकर उन मामलों में जहां बच्चा सामान्य मिश्रण के अलावा कुछ भी नहीं खाना चाहता है।
स्तनपान के मामले में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत आमतौर पर 6 महीने में होती है। हालांकि, पहले से ही पांच महीने की उम्र में, बच्चे के पास पर्याप्त स्तन दूध नहीं हो सकता है।
यदि बच्चा पूरी तरह से खाने के बाद भी रोता है और स्तनों की तलाश करना जारी रखता है, तो यह एक संकेत हो सकता है कि यह पहला पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने का समय है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें।
पहले भोजन के रूप में सब्जियां
सामान्य वजन वाले स्वस्थ बच्चे के लिए या अधिक वजन वाले टुकड़ों के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ 5 महीने में शुद्ध सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह देते हैं। इनमें कई उपयोगी तत्व होते हैं जो पाचन तंत्र के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
आप सबसे पहले वेजिटेबल प्यूरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। पहले नमूनों के लिए, सफेद गोभी के अपवाद के साथ, तोरी या किसी भी प्रकार की गोभी का चयन करना बेहतर होता है। इस तथ्य के कारण कि प्रारंभिक अवस्था में बच्चा उन्हें कम मात्रा में खाता है, सुविधा के लिए जार में तैयार एक-घटक समरूप प्यूरी खरीदना बेहतर होता है।
इनपुट सिद्धांत मानक है। प्रस्तावित प्यूरी की शुरुआती मात्रा आधा चम्मच होनी चाहिए। एक नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, और यदि बच्चे ने पूरे हिस्से को खा लिया, तो अगले दिन इसे दोगुना किया जा सकता है। इस प्रकार, एक सप्ताह के दौरान, मात्रा धीरे-धीरे बढ़ेगी जब तक कि यह निर्धारित 150 ग्राम तक नहीं पहुंच जाती। उसके बाद, वेजिटेबल प्यूरी किसी एक फीडिंग की जगह ले सकती है।
काशी
तरल अनाज को उन मामलों में पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में चुना जाता है जहां बच्चे का वजन कम होता है। परिचय के मूल नियम अपरिवर्तित रहते हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि पहले बच्चे को दलिया दें जिसमें ग्लूटेन न हो। यह प्रोटीन पेट दर्द और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। एक प्रकार का अनाज, चावल या मकई दलिया के साथ शुरू करना सबसे अच्छा है, सूजी और दलिया को 8-9 महीने से पहले नहीं पेश किया जाना चाहिए।
अनाज - सब्जी प्यूरी के बाद दूसरा पूरक भोजन साथ ही दलिया को दूध में न उबालें। यह उत्पाद कितना भी उपयोगी क्यों न हो, बच्चों का शरीर अभी तक दूध में निहित स्टार्च को तोड़ने वाले एंजाइम का उत्पादन नहीं करता है। बच्चे को बाद में दूध पिलाना बेहतर है, 9 महीने की उम्र से पहले नहीं।
तैयार सूखे अनाज को अपनी वरीयता देना बेहतर है। वे बच्चे के शरीर की सभी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए बनाए जाते हैं। उनका उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल पर आधारित है। साथ ही, उनके पास एक निरंतर संरचना है, जो विटामिन, प्रीबायोटिक्स और अन्य उपयोगी तत्वों से समृद्ध है।
रस और फल
दुर्भाग्य से, न तो रस और न ही फल पहले भोजन के रूप में उपयुक्त हैं। रस सबसे मजबूत एलर्जी हैं। इसके अलावा, वे आंतों के श्लेष्म की जलन को भड़का सकते हैं। बच्चे को अनाज, सब्जी प्यूरी और मांस की कोशिश करने के बाद, उन्हें 10-11 महीनों में पीने के लायक है।
5 महीने के बच्चे का मेनू अभी तक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला से अलग नहीं है। यह पूरी तरह से सामान्य स्थिति है, क्योंकि आंतें अभी तक भारी भोजन के पाचन के लिए तैयार नहीं हैं। इस कारण से, 5 महीने के बच्चे के आहार में मक्खन और पशु मूल के अन्य वसा अनुपस्थित होते हैं।
चीनी, नमक, मसाले, बिस्कुट, मांस और मछली को भी इससे बाहर रखा गया है। केवल एक चीज जिसे प्यूरी में मिलाने की अनुमति है, वह है थोड़ा सा वनस्पति तेल, स्तन का दूध या मिश्रण।
आहार
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टुकड़ों का आहार सीधे भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है। पांच महीने की उम्र में बच्चे के लिए आहार बनाने में मुख्य मुद्दों में से एक यह है कि इसे कितनी बार और कितना खिलाया जाना चाहिए। ये मात्रा सीधे भोजन के प्रकार पर निर्भर करती है। जिन बच्चों को कृत्रिम मिश्रण खिलाया जाता है, उनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होने के कारण उन्हें कम भोजन की आवश्यकता होती है।
कृत्रिम/मिश्रित और स्तनपान के लिए प्रति दिन 5 महीने के बच्चों के आहार की दो तालिकाएँ नीचे दी गई हैं। उनमें उत्पादों की मात्रा पर डेटा पहले से तैयार व्यंजनों के लिए इंगित किया गया है।
स्तनपान:
कृत्रिम खिला:
दैनिक भोजन का सेवन 900 मिलीलीटर है, जिसमें पानी, हर्बल चाय या कॉम्पोट शामिल नहीं है। उन्हें पूरे दिन मांग पर दिया जाता है।
रेखांकन के अनुसार, एक सामान्य निष्कर्ष निकाला जा सकता है: 5 महीने के बच्चे के पोषण में पांच फीडिंग होते हैं। यह संभव है कि छठा रात का भोजन, संभवतः बच्चे की भूख से जुड़ा हो।
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सिद्धांत
बच्चे के लिए यथासंभव सुरक्षित होने के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए, इसे कई प्राथमिक सिद्धांतों का पालन करते हुए सही ढंग से खिलाया जाना चाहिए:
- एक उत्पाद के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें;
- अगला अपरिचित उत्पाद केवल तभी पेश किया जाता है जब पिछले वाले से कोई एलर्जी या अन्य नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ न हों;
- 5-7 दिन - बच्चे को नए उत्पाद की आदत डालने में लगने वाला समय;
- आधा चम्मच से शुरू होने वाले अनाज और सब्जी प्यूरी पेश किए जाते हैं;
- हर बार बच्चे को दूध पिलाने के बाद मां का दूध या फार्मूला देना जरूरी है, लेकिन जबरदस्ती न करें;
- एक नए उत्पाद को आजमाने का समय सुबह है;
- बच्चे के मेनू, मात्रा और प्रतिक्रिया के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए एक डायरी रखने की सलाह दी जाती है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)।
किसी भी नए प्रकार के भोजन की शुरूआत एक उत्पाद से होनी चाहिए। एक उत्पाद के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करते हुए, आपको सबसे पहले इसकी मात्रा को आदर्श में लाना चाहिए, और फिर निम्नलिखित उत्पादों को जोड़ना चाहिए। उदाहरण के तौर पर वेजिटेबल प्यूरी का इस्तेमाल करते हुए आप सबसे पहले तोरी से शुरू कर सकते हैं और 6 दिनों के भीतर इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं, और उसके बाद ही आधा चम्मच ब्रोकली या फूलगोभी डालें। फिर कुल हिस्से को बढ़ाना जारी रखें। सबसे अच्छा विकल्प एक सब्जी प्यूरी है, जिसमें तीन घटक होते हैं। इसके बाद, उन्हें अन्य प्रकार की सब्जियों से बदला जा सकता है।
नमूना साप्ताहिक मेनू
नीचे 5-6 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू वाली एक तालिका है। यह उन बच्चों के लिए आहार प्रस्तुत करता है जो पहले से ही सभी सब्जियों और अनाज से परिचित हैं। यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक खिला के साथ बाद में स्तन के दूध या एक अनुकूलित दूध के फार्मूले के साथ पूरक आहार दिया जाता है।
सभी अनाजों को पानी में उबालना चाहिए या उनमें माँ का दूध या बच्चे द्वारा खाए जाने वाले मिश्रण में मिलाना चाहिए। प्यूरी में वनस्पति तेल मिलाया जा सकता है।
सप्ताह के लिए मेनू:
| सप्ताह का दिन | पहला नाश्ता | दूसरा नाश्ता (दलिया) | दोपहर का भोजन (एक घटक सब्जी प्यूरी) | रात का खाना | दूसरा रात्रिभोज |
| सोमवार | अनाज | सब्जियों का तत्व | मां का दूध या फार्मूला | मां का दूध या फार्मूला | |
| मंगलवार | चावल | फूलगोभी (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :) | |||
| बुधवार | मक्का | ब्रोकोली | |||
| गुरूवार | अनाज | आलू | |||
| शुक्रवार | चावल | तोरी (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :) | |||
| शनिवार | मक्का | गोभी | |||
| रविवार | अनाज | ब्रोकोली |
बच्चे को खाना बनाने की विधि
काशी
बच्चों के लिए चावल का दलिया पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दलिया पकाना दो तरह से किया जा सकता है। पहले मामले में, अनाज से आटा बनाना आवश्यक है। इसके लिए कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होगी। इसकी मदद से, आपको अनाज को पीसने की जरूरत है, इसे छांटने के बाद, इसे कई बार धोकर नैपकिन या कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
अगला, परिणामस्वरूप अनाज का आटा धीरे-धीरे उबले हुए पानी या सब्जियों के काढ़े में मिलाया जाता है। इस मामले में, भविष्य के दलिया को लगातार हिलाया जाना चाहिए। फिर इसे पूरी तरह से पकने तक पकाते रहें, कभी-कभी हिलाते रहें, ताकि गांठें बनने और दलिया जलने से बचा जा सके।
दूसरी विधि इस तथ्य पर उबलती है कि साधारण अनाज को सही मात्रा में पानी के साथ डाला जाता है और बस उबाला जाता है। उसके बाद, इसे एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है या एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। लिए गए पानी और अनाज के अनुपात के आधार पर, दलिया अधिक तरल हो सकता है या इसके विपरीत अर्ध-चिपचिपा हो सकता है:
सब्जी प्यूरी
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चों के लिए मैश किए हुए आलू तैयार करते समय, कोई गांठ न बचे। प्यूरी के लिए सब्जियां पकाने से पहले, उन्हें तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोया और साफ करने की आवश्यकता है। साफ, उन्हें फिर से गर्म पानी के नीचे धोया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि उनके ऊपर उबलता पानी डालें या 1-2 मिनट के लिए उसमें छोड़ दें। इस तरह की तैयारी करने वाली सब्जियों को ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर थोड़ी मात्रा में पानी में तब तक उबालना चाहिए जब तक कि वे तैयार न हो जाएं।
अगला कदम पकी हुई सब्जियों को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना है या उन्हें एक ब्लेंडर में पीसना है, शोरबा जिसमें वे पकाया गया था, और वनस्पति तेल जोड़ें। सब कुछ मिलाया जाता है और उबाल लाया जाता है।
बच्चे के जीवन के पहले महीने पीछे हैं। 4-5 महीने की उम्र से, माताएं तेजी से सोच रही हैं कि बच्चे के मेनू में नए उत्पाद कब दिखाई देने चाहिए, जो धीरे-धीरे बच्चे को वयस्क भोजन के आदी हो जाएंगे और चबाने वाले तंत्र का विकास करेंगे। बच्चों के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की प्रक्रिया भी अस्पष्ट है।
हम आपको उन विकल्पों से परिचित कराएंगे कि 5 महीने में कौन से पूरक खाद्य पदार्थ होने चाहिए।
पांच महीने पहले नहीं है ...
सभी प्रकार के संस्करणों और सिफारिशों के साथ, एकमात्र सही विकल्प 6 महीने तक के बच्चे को स्तनपान कराने के लिए पूरक नहीं है, बशर्ते कि मां के दूध की मात्रा और उसके पोषण मूल्य बच्चे के लिए पर्याप्त हों। तो कहते हैं प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की।
यदि आपके बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है या स्तनपान की संख्या इस तथ्य के कारण काफी बढ़ जाती है कि बच्चा अपनी माँ के स्तन में दूध की मात्रा से अपनी भूख को संतुष्ट नहीं करता है, तो, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद, आप पहला पूरक पेश कर सकते हैं 5 महीने में भोजन।
क्या चुनना है?
स्तनपान करते समय पहला बच्चा देने के लिए कौन सा उत्पाद सही रहेगा? यह दूध दलिया या सब्जी प्यूरी हो सकता है।
लेकिन डॉ। कोमारोव्स्की काफी तार्किक और यथोचित रूप से किण्वित दूध उत्पादों के साथ एक विविध बच्चों के मेनू के गठन की शुरुआत करने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनकी संरचना में वे मां के स्तन के दूध या कृत्रिम दूध के मिश्रण के जितना संभव हो उतना करीब हैं।
इसके अलावा, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, कोमारोव्स्की के अनुसार, कई रोगाणुओं को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं जो विभिन्न संक्रमणों का कारण बनते हैं, और कृत्रिम खिला के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
आप जो भी निर्णय लें, उसे याद रखना सुनिश्चित करें:
- पहला पूरक आहार तभी शुरू किया जा सकता है जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ हो;
- यदि टीकाकरण अभी-अभी किया गया है, तो नए उत्पाद नहीं दिए जाने चाहिए;
- अपने बच्चे को केवल ताजा बना खाना खिलाएं;
- आपको केवल एक-घटक रचनाओं के साथ बच्चे का मेनू बनाना शुरू करना होगा;
- दलिया या प्यूरी की स्थिरता अर्ध-तरल और बिल्कुल सजातीय है;
- बच्चे के मल और दिन के दौरान संभावित त्वचा पर चकत्ते का निरीक्षण करने के लिए समय देने के लिए सुबह के भोजन में नए उत्पादों को पेश करने की सिफारिश की जाती है;
- मेनू पर पहली सेवा 1 चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए;
- प्रत्येक बाद के उत्पाद को पिछले एक में प्रवेश करने के एक सप्ताह के भीतर ही बच्चे के मेनू में दर्ज करना महत्वपूर्ण है;
जब तक पूरक खाद्य पदार्थों का हिस्सा धीरे-धीरे 100-150 ग्राम तक नहीं लाया जाता है, तब तक एक पूर्ण आहार बनने के लिए, बच्चे को या तो स्तन के दूध के साथ पूरक किया जाना चाहिए या फार्मूला से पीड़ित बच्चों के लिए सामान्य दूध के फार्मूले।
विकल्प क्या हैं?
दुग्ध उत्पाद
यदि, जैसा कि डॉ. कोमारोव्स्की सलाह देते हैं, आप किण्वित दूध उत्पादों के साथ शुरुआत करने का निर्णय लेते हैं:
- ताजा केफिर को मीठा किए बिना देना आवश्यक है;
- पहला भाग 1-2 चम्मच;
- धीरे-धीरे द्रव्यमान को 100-150 ग्राम तक लाएं;
- केफिर की संरचना बिल्कुल सजातीय होनी चाहिए;
- केफिर की शुरूआत के एक हफ्ते बाद, आप पनीर देना शुरू कर सकते हैं, केफिर में 1 चम्मच मिला सकते हैं और पूरी तरह से सजातीय होने तक अच्छी तरह से हिला सकते हैं;
- पनीर का एक हिस्सा धीरे-धीरे एक महीने के भीतर 30 ग्राम तक बढ़ जाता है;
- एक महीने के बाद, आप दलिया खिलाना शुरू कर सकते हैं।
काशी
बोतल से दूध पिलाने वाले पांच महीने के बच्चे के लिए, अनाज के साथ आहार का विस्तार करना शुरू करना बेहतर होता है।
- विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की पहली फीडिंग टेबल चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया या मकई के दाने से पहले अनाज को कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में अच्छी तरह से तैयार करने की सलाह देती है।
- दलिया तरल और गर्म होना चाहिए।
- चीनी न डालें।
- बच्चे को तुरंत चम्मच से दलिया खाने की आदत डालने का अवसर देना बेहतर है (बाँझ और गर्म, अधिमानतः व्यक्तिगत बच्चों के व्यंजनों के सेट से।)
- दलिया के साथ अपने परिचित को 1-2 चम्मच के साथ शुरू करें, धीरे-धीरे भाग बढ़ाते हुए।
- पनीर और सब्जी प्यूरी के साथ केफिर के विपरीत, सोने से पहले अनाज सबसे अच्छा दिया जाता है। कोमारोव्स्की के अनुसार, वे बच्चे को अच्छी तरह से संतृप्त करने में मदद करेंगे, और वह सुबह तक शांति से सोएगा।
सब्जी प्यूरी
कई माताएं अपने बच्चे के मेनू में सब्जियों की प्यूरी के साथ विविधता लाने का फैसला करती हैं। डब्ल्यूएचओ तालिका लगभग सर्वसम्मति से स्तनपान कराने वाले बच्चों के आहार में 6 महीने तक कृत्रिम और प्राकृतिक भोजन वाली सब्जियों को शामिल करने के खिलाफ सिफारिश करती है। लेकिन 5 महीने की उम्र तक स्तनपान करने वाले शिशुओं को पहले से ही अतिरिक्त उत्पादों की आवश्यकता होती है जो महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ सक्रिय रूप से बढ़ते और विकासशील बच्चे को प्रदान करेंगे।
बच्चों के आहार में सब्जियों को शामिल करने के क्रम की तालिका आपको अपने बच्चे के लिए पहली सब्जी तय करने में मदद करेगी। किसी भी मामले में, यह एक हरी या सफेद सब्जी होनी चाहिए जो स्वाद में तटस्थ हो और एलर्जी का कारण न हो। एक नियम के रूप में, यह एक तोरी या फूलगोभी है। अपना निर्णय लेने के बाद, निम्नलिखित नियमों को ध्यान में रखें:
- मैश किए हुए आलू के लिए, केवल ताजी और पकी सब्जियां चुनें; उन्हें अच्छी तरह धोकर छील लें;
- सब्जियों को डबल बॉयलर में पकाना बेहतर है, आप पहले से ही उबले हुए पानी में डालकर बेक या उबाल सकते हैं;
- एक ब्लेंडर में पीसने के बाद, सभी रेशों और गांठों को नष्ट करने के लिए प्यूरी को एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए;
- अपने स्तन के दूध या सब्जी शोरबा को वनस्पति द्रव्यमान में जोड़कर एक अर्ध-तरल स्थिरता प्राप्त करें;
- वनस्पति प्यूरी में जैतून या मकई के वनस्पति तेल की बूंद डालने की सिफारिश की जाती है, धीरे-धीरे इसकी मात्रा 1 चम्मच तक लाते हुए;
- स्पष्ट रूप से नमक करना असंभव है;
- अपने बच्चे को हमेशा ताजा और गर्म प्यूरी खिलाएं, लेकिन गर्म नहीं;
- एक नई सब्जी के साथ आहार को पूरक करें जब आप पूरी तरह से पिछली एक के लिए अभ्यस्त हो जाएं।
फल प्यूरी
कई दादी-नानी इस बात पर जोर देती हैं कि पहला पूरक आहार फलों के रस और प्यूरी के रूप में हो। हालांकि, डॉ. कोमारोव्स्की और अधिकांश डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि 8 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए फल अत्यधिक अवांछनीय हैं। आखिरकार, सभी फलों के पूरक खाद्य पदार्थ कच्चे दिए जाने चाहिए, और एक बच्चे का पेट और आंतें, जो अब तक केवल माँ का दूध प्राप्त करता है या बोतल से दूध पिलाया जाता है, अभी भी इस तरह के भोजन को आत्मसात करने और प्रसंस्करण के लिए पूरी तरह से तैयार नहीं है। इसलिए, अनाज, केफिर और मैश की हुई सब्जियों के साथ अतिरिक्त खिलाना शुरू करें। वे किसी भी रूप में फलों के दर्द रहित आत्मसात के लिए छोटे जीवों को तैयार करेंगे।
परिचय तालिका
बच्चे के जठरांत्र प्रणाली में क्या परिवर्तन होते हैं?
जैसे ही बच्चे के आहार को पहले पूरक खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जाता है, बच्चे का यकृत कार्य सक्रिय हो जाता है, नए एंजाइम का उत्पादन शुरू हो जाता है। और यह तुरंत मल में परिवर्तन में प्रकट होता है: इसमें साग और बलगम देखा जा सकता है। यदि साथ ही बच्चा सामान्य महसूस करता है (शांत, सकारात्मक, वह सूजन और शूल से परेशान नहीं है), तो चिंता न करें। कुर्सी 5-7 दिनों के भीतर सामान्य हो जानी चाहिए। अगर पहली प्यूरी शरीर द्वारा पचाए बिना बाहर आ जाए तो आपको डरना नहीं चाहिए। नवाचारों के लिए आंतों के अभ्यस्त होने की यह एक बिल्कुल स्वाभाविक प्रक्रिया है।
याद रखें कि सब्जियों में मौजूद रेशे मल को ढीला कर देते हैं, जबकि कुछ फल उन्हें सख्त कर देते हैं।
प्रत्येक बच्चे का शरीर व्यक्तिगत होता है। इसलिए, यह तय करते समय कि आपके बच्चे को अतिरिक्त दूध पिलाने का समय आ गया है:
- डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें;
- बच्चे के मूड और व्यवहार का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें;
- शिशुओं के आहार में विभिन्न उत्पादों की शुरूआत के क्रम की तालिकाओं का अध्ययन करना;
- कोमारोव्स्की सहित प्रमुख बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों को सुनें;
- धैर्य रखें: यदि बच्चा किसी निश्चित उत्पाद को तुरंत स्वीकार नहीं करता है, तो बार-बार प्रयास करें या 1-2 सप्ताह के बाद उस पर वापस लौटें;
- एलर्जी को भड़काने वाले भोजन को तुरंत मना कर दें।
डॉ. कोमारोव्स्की की राय
स्वस्थ और पूर्ण विकसित हों!
बाल रोग विशेषज्ञ 4-6 महीने (4 महीने से पहले और बच्चे के जीवन के 6 महीने से अधिक नहीं) के अंतराल में पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह देते हैं और पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में वनस्पति प्यूरी या कम-एलर्जेनिक और डेयरी मुक्त अनाज का उपयोग करते हैं।
पहले भोजन के रूप में सब्जियां
4.5-5.5 महीनों से, बच्चे के आहार में स्तन के दूध या एक अनुकूलित दूध के फार्मूले की तुलना में गाढ़ा भोजन शामिल किया जा सकता है, जिसे "पूरक खाद्य पदार्थ" कहा जाता है। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, वनस्पति प्यूरी को निर्धारित करना बेहतर होता है। वनस्पति प्यूरी पेक्टिन सहित कार्बनिक अम्ल, पोटेशियम, लोहा और आहार फाइबर का एक स्रोत है। एक्सयूडेटिव-कैटरल डायथेसिस, रिकेट्स, मोटापा, एनीमिया, समय से पहले बच्चों को पहली फीडिंग के रूप में सब्जी की प्यूरी दी जानी चाहिए।
पूरक सब्जी प्यूरी एक या अधिक प्रकार की पूरी या खुली ताजी या जल्दी जमी हुई सब्जियों को मैश करके प्राप्त किया गया उत्पाद है, जो पहले गर्मी उपचार (ब्लैंचिंग) के अधीन था।
अनाज की शुरूआत के बाद दूसरे भोजन के रूप में सब्जियों का परिचय
शिशु आहार के लिए प्राकृतिक सब्जियों से वनस्पति प्यूरी के रूप में दूसरा पूरक भोजन (बिना दूध मिलाए और फलियां नहीं) पेश किया जाता है पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के एक महीने बाद और एक खिला के पूर्ण प्रतिस्थापन के समानांतर में.
किन सब्जियों के साथ पूरक आहार शुरू करें
सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक प्रकार की सब्जी से शुरू होनी चाहिए जिसमें नाजुक फाइबर होता है और रंग में हल्का होता है (हरी या सफेद सब्जियों से), उदाहरण के लिए, के साथ तोरी या फूलगोभी, फिर सब्जियों के मिश्रण पर आगे बढ़ते हुए, आलू, कद्दू, गाजर, बाद में - टमाटर, हरी मटर का उपयोग करके सीमा के क्रमिक विस्तार के साथ।
पहली बार खिलाने के लिए सब्जियां
तोरी, फूलगोभी और ब्रोकोली पहले सब्जी खाद्य पदार्थों में प्राथमिकता लेते हैं, क्योंकि ये सब्जियां हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थ हैं और पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए सबसे इष्टतम हैं। यह फूलगोभी और ब्रोकोली है जिसे अक्सर "उच्च शिक्षा गोभी" कहा जाता है क्योंकि वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध होते हैं।
अपने आहार का विस्तार करने के लिए सब्जियां
यदि पूरक खाद्य पदार्थ 4-4.5 महीने की उम्र में पेश किए जाते हैं, तो पहली सब्जियां मोनोकंपोनेंट हो सकती हैं, समरूप मैश किए हुए आलू: तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू, गाजर।
5 महीने की उम्र मेंएक बच्चे और बड़े के जीवन, कद्दू, बीट्स, सफेद गोभी से सब्जी प्यूरी के कारण वर्गीकरण का विस्तार होता है।
6 महीने की उम्र मेंएक बच्चे और बड़े का जीवन, टमाटर जोड़ना संभव है।
7 महीने की उम्र मेंहरी मटर को शामिल करके सब्जी आहार का विस्तार करना संभव है।
पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए प्यूरी सब्जी औद्योगिक उत्पादन पीसने की अलग-अलग डिग्री हो सकती है:
- समरूप(भारी कुचल, लुगदी कणों की संख्या 0.15-0.3 मिमी आकार) - जीवन के 4 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए;
- सफाया(कण आकार 0.4 मिमी से अधिक नहीं) और मोटे जमीन (कण आकार 2 - 5 मिमी) - 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए।
सब्जियों से पूरक खाद्य पदार्थ अर्ध-तरल, अच्छी तरह से मैश किए हुए, सजातीय होने चाहिए, बच्चे को उम्र के साथ चबाने की आदत डालते हुए, धीरे-धीरे गाढ़े खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ना आवश्यक है।
सब्जियों से पूरक खाद्य पदार्थ कैसे शुरू करें (सब्जी प्यूरी की शुरूआत के लिए योजना)
तोरी, फूलगोभी, और ब्रोकली हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थ हैं और पहला वीनिंग भोजन शुरू करने के लिए सबसे अच्छे हैं। बच्चे को एक घटक सब्जी प्यूरी एक चम्मच के साथ दी जाती है, अधिमानतः सुबह नाश्ते के लिए। एक बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी को नमक या मीठा करना जरूरी नहीं है।
सब्जी प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करने की योजना:
पहला दिनबच्चे को ½ चम्मच वेजिटेबल प्यूरी (जैसे कि तोरी) दी जाती है, और फिर बच्चे को सामान्य भोजन (स्तन का दूध या फार्मूला की एक बोतल) दिया जाता है। दिन के दौरान, पेश किए गए उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करें - चकत्ते के लिए त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करें, मल पर ध्यान दें, अगर मल में बलगम और हरियाली हो।
दूसरे दिनअगर पेट में एलर्जी और समस्या के कोई लक्षण नहीं हैं, तो बच्चे को 1-2 चम्मच तोरी (5-10 ग्राम) दी जाती है और फार्मूला या दूध के साथ पूरक किया जाता है।
तीसरे दिन- 3 चम्मच (15 ग्राम)।
चौथे के लिए- 4-5 चम्मच। (20-25 वर्ष)।
पांचवें दिन- 50 ग्राम। यदि पेश किए गए उत्पाद पर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो भाग को दोगुना किया जा सकता है।
छठे दिन- 80-100 ग्राम आप बच्चे को पिछले वाले की तुलना में दो बार एक भाग दे सकते हैं।
सातवें दिन- 120-150 ग्राम, जो एक फीडिंग को पूरी तरह से बदल देता है। प्रति भोजन ग्राम में मानदंड छह महीने के बच्चे के लिए इंगित किया गया है, यदि पूरक खाद्य पदार्थ पहले पेश किए गए थे, तो उत्पाद की मात्रा कम होनी चाहिए। यदि आपका बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो सब्जी की प्यूरी लेने के बाद, अपने बच्चे को स्तनपान कराना सुनिश्चित करें, भले ही पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा पहले से ही पूरी तरह से पूरी तरह से दूध पिलाने की जगह ले ले, ताकि आप लंबे समय तक स्तनपान बनाए रख सकें।
एक और सप्ताह के लिए, बच्चे को वेजिटेबल मैरो प्यूरी की आदत डालने की अनुमति दी जाती है, और 5-7 दिनों के बाद ही आहार में ब्रोकली जैसी नई सब्जी पेश की जाती है। इस नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है कि क्या 4-4.5 महीने की उम्र में बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं।
आठवां दिन- आधा चम्मच ब्रोकली, फिर हम तोरी की प्यूरी खिलाते हैं।
नौवां दिन- 1-2 चम्मच ब्रोकली (5-10 ग्राम) और तोरी को उम्र की खुराक आदि में दें। धीरे-धीरे, ब्रोकोली की मात्रा खिलाने के लिए पहली सब्जी की जगह ले रही है - तोरी।
यदि बच्चा सब्जी की प्यूरी से मना करता है, तो कुछ दिनों के लिए ब्रेक लें और बच्चे को फिर से प्यूरी दें या सब्जी को बदलें - उदाहरण के लिए, गोभी के साथ तोरी।
कौन सा बेहतर है - खिलाने के लिए अपनी खुद की सब्जी प्यूरी खरीदें या बनाएं
कारखाने के डिब्बाबंद भोजन का लाभ यह है कि यह बाँझ है, माँ को चूल्हे पर परेशान करने की ज़रूरत नहीं है: पकाना, पीसना, इस समय को बच्चे को समर्पित करना बेहतर है। इसके अलावा, डिब्बाबंद सब्जी प्यूरी सड़क पर लेने के लिए सुविधाजनक है। अग्रणी वैश्विक और घरेलू स्वास्थ्य संगठनों द्वारा उपयोग के लिए डिब्बाबंद शिशु आहार की सिफारिश की जाती है, इसलिए माता-पिता की पसंद केवल उनकी प्राथमिकताओं और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करती है।
यदि आप कारखाने में बनी सब्जी प्यूरी खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो रचना को ध्यान से पढ़ें। सब्जियों और पानी के अलावा, जार में कुछ भी नहीं होना चाहिए - कोई संरक्षक, रंजक, स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले नहीं, स्टार्च सहित एक गाढ़ा के रूप में। यह वांछनीय है कि पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सब्जी प्यूरी में नमक और चीनी भी नहीं होती है, एक समान संरचना और प्राकृतिक रंग होता है।
जार में खरीदी गई प्यूरी को बच्चे को देने से पहले पानी के स्नान में गर्म करना चाहिए। अपने बच्चे को प्यूरी देने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप इसे स्वयं आज़माएँ। यदि आप उत्पाद के खराब होने के लक्षण महसूस करते हैं, जैसे कि तीखी गंध, खट्टा स्वाद, या जब आप जार खोलते हैं तो आपको एक विशिष्ट पॉप नहीं सुनाई देता है, तो जार की जकड़न टूट गई है और ऐसे जार को त्याग दिया जाना चाहिए . हालांकि, चीनी और नमक जैसे एडिटिव्स की कमी के कारण एक वयस्क को बेबी वेजिटेबल प्यूरी का स्वाद पसंद नहीं आ सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं है। शुरू किए गए जार को केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और एक दिन से अधिक नहीं।
यदि माता-पिता धन में सीमित हैं या बगीचे या बगीचे के भूखंड से अपनी सब्जियां खाते हैं (आयातित सब्जियों में अक्सर नाइट्रेट होते हैं), तो मां अपने दम पर पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सब्जी प्यूरी तैयार कर सकेगी। यदि आपके पास अपना बगीचा नहीं है, तो खरीदते समय, मूल देश पर ध्यान दें, और यदि संभव हो तो अपने क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां चुनें। खिलाने के लिए सब्जियां चुनते समय, उनकी उपस्थिति पर ध्यान दें: उनमें दोष (काले डॉट्स, भूरे धब्बे, सूखी या झुर्रीदार खाल, डेंट, आदि) नहीं होने चाहिए, लेकिन वे बड़े और चमकदार चमक के साथ नहीं दिखने चाहिए (ऐसी सब्जियां, सबसे अधिक संभावना मजबूत रासायनिक उपचार के अधीन)। यदि सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत "ऑफ सीजन" पर होती है, जब ताजी सब्जियां नहीं होती हैं या केवल आयातित होती हैं, तो पूर्व-निर्मित फ्रोजन ब्लैंक एकदम सही होते हैं। बस याद रखें कि पकाने से पहले सब्जियों को नहीं पिघलाना चाहिए, क्योंकि धीमी डीफ्रॉस्टिंग की प्रक्रिया के दौरान अधिकांश विटामिन नष्ट हो जाते हैं।
सब्जी प्यूरी की स्व-तैयारी के लिए, डबल बॉयलर और ब्लेंडर खरीदना उचित है। पकाने से पहले, सब्जियों को अच्छी तरह से धोना और छीलना चाहिए, क्योंकि छिलके में अधिकांश हानिकारक पदार्थ होते हैं। पत्ता गोभी के ऊपर के सारे पत्ते निकाल कर डंठल हटा दीजिये. और गाजर और बीट्स की बड़ी "पूंछ" काट लें।
एक प्रकार की सब्जी लें, जैसे कि तोरी, धो लें, छीलें, काट लें और डबल बॉयलर में या एक तामचीनी सॉस पैन में थोड़ा पानी के साथ पकाएं। अधिक पोषक तत्वों को बचाने के लिए, सब्जियों को पूरी तरह उबाल लें या उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को केवल उबलते पानी में रखा जाना चाहिए, और ढक्कन बंद करके पकाया जाना चाहिए, लेकिन बच्चे के भोजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प सब्जियों को भाप देना है।
फिर सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा उबला हुआ पानी डालें (ताकि प्यूरी ज्यादा गाढ़ी न हो)। पहली बार खिलाने के लिए सब्जियों को बिना गांठ के पूरी तरह से उबालना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि नमक बिल्कुल भी न डालें, नहीं तो शिशु बाद में ताजा खाना नहीं खा पाएगा।
वनस्पति तेल को वनस्पति प्यूरी में जोड़ा जा सकता है, प्रति सेवारत कुछ बूँदें। सबसे अच्छा वनस्पति तेल कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल, साथ ही सूरजमुखी, मक्का और अलसी है। हर बार प्यूरी को ताजा बना लेना चाहिए।