रोमांटिक डिनर के लिए स्वादिष्ट क्या पकाएं। आप दो लोगों के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए जल्दी, सरल और स्वादिष्ट क्या बना सकते हैं?
प्रत्येक जोड़े को अपने रिश्ते को और अधिक रोमांटिक और कोमल बनाने का प्रयास करना चाहिए। यदि आप नवीनता का परिचय देना चाहते हैं, तो इसे व्यवस्थित करने का प्रयास करें मेरा विश्वास करो, वह निश्चित रूप से आपके कौशल और प्रयासों की सराहना करेगी। क्या आप अपने साथी को सुखद आश्चर्य से खुश करने जा रहे हैं? कमरे को खूबसूरती से सजाकर और टेबल के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर सही माहौल बनाएं।
अपने प्रिय के लिए रोमांटिक: मूड बनाना
- किसी भी हाल में अपने पार्टनर को आने वाले सरप्राइज के बारे में न बताएं। उदाहरण के लिए, आपकी मदद करने के लिए, बस उसे थोड़ा जल्दी मुक्त होने के लिए कहें।
- आज शाम, सभी फोन बंद कर दें ताकि कोई आपको एक-दूसरे से विचलित न करे। बातचीत के लिए सबसे अच्छी पृष्ठभूमि सुखद संगीत होगा।
- अपने प्रियजन के लिए रात का खाना कैसे बनाएं? अपनी कल्पना को चालू करें और अपने दिल की सुनें। यह आपको जरूर बताएगा। सुनिश्चित करें कि आपके पास प्यारा सामान उपलब्ध है: मोमबत्तियाँ, फूल, उपयुक्त शैली के आवश्यक सेवारत सामान। लाइट बंद करें, मोमबत्तियां जलाएं। आप गुलाब की पंखुड़ियों का खूबसूरत रास्ता बना सकते हैं।
अपने प्रिय के लिए रोमांटिक डिनर: क्या पकाना है?
ऐसा भोजन अविस्मरणीय होना चाहिए, पेट के लिए भारी नहीं और हमेशा स्वादिष्ट।
ग्रीक शैली में सलाद
सलाद का मुख्य आकर्षण यह है कि आप सामग्री के अनुपात को स्वयं चुनते हैं, इसलिए पकवान व्यक्तित्व प्राप्त करता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- टमाटर;
- शिमला मिर्च;
- खीरे;
- प्याज के पंख;
- (सूखा) तुलसी और अजवायन का मिश्रण;
- ड्रेसिंग का विकल्प: नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका;
- सजावट के लिए जैतून
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- लेटस के पत्तों को बड़ी प्लेटों में फाड़ दें।
- सब्जियों को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
- पनीर - छोटे क्यूब्स में।
- सब कुछ मिलाएं, मौसम, मसाले के साथ छिड़के।
- परोसने से पहले, डिश को हरे प्याज और जैतून से गार्निश करें।
अपने प्रिय के लिए रात का खाना: डेसर्ट तैयार करना
मीठे पेय और खाद्य पदार्थ प्यार और जुनून से भरे होने चाहिए।
संतरे के साथ मुल्तानी शराब
सामग्री (दो के लिए):
- शराब (लाल अर्ध-मीठा) - 0.75 लीटर की एक बोतल;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- लौंग, इलायची और दालचीनी - एक चुटकी (आपके स्वाद के अनुपात में)।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- वाइन को सॉस पैन में डालें, फिर मसाले डालें।
- संतरे का रस निचोड़ें और वाइन और मसाले के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- सॉस पैन को छोटी आग पर रखें, बीच-बीच में हिलाते हुए गरम करें। फिल्म की उपस्थिति के बाद, मल्ड वाइन को ध्यान से हटा दें (सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है)। गर्मागर्म पिएं, इसका स्वाद बेहतर होता है!
अदरक चॉकलेट के बर्तन
किसी प्रियजन के लिए स्वादिष्ट डिनर को सफल बनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से एक मीठा व्यंजन तैयार करना चाहिए। अदरक और चॉकलेट दो शक्तिशाली उत्तेजक हैं, इसलिए यह मिठाई न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है!
आपको चाहिये होगा:
- चॉकलेट का आधा बार (क्यूब्स में टूटा हुआ) - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम या क्रीम - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद अदरक - 25 ग्राम (तरल निचोड़ें और छोटे टुकड़ों में काट लें);
- मक्खन;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- कोको पाउडर (सजावट के लिए, इसलिए एक चुटकी चुटकी पर्याप्त होगी)।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सांचों को तेल से ग्रीस कर लें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- सभी चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर थोड़ा ठंडा करें।
- यॉल्क्स और आइसिंग शुगर को तब तक फेंटें जब तक कि हल्का शेड न दिखाई दे, चॉकलेट-जर्दी का मिश्रण तैयार करें।
- फेंटे हुए अंडे की सफेदी को मिश्रण में डालें, फिर इसे सांचों में फैलाएं।
- ऊपर से कसा हुआ अदरक छिड़कें (कुल मात्रा का आधा) और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपकी विनम्रता "उठनी" चाहिए और एक लोचदार "टोपी" बनाना चाहिए।
- बाकी अदरक के साथ क्रीम या खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर "बर्तन" के ऊपर डालें। मिठाई को सजाने के लिए कोको पाउडर का प्रयोग करें।
एक छोटा सा निष्कर्ष
रात के खाने के लिए सावधानी से तैयारी करें, सब कुछ वैसा ही करें जैसा आपका प्यार आपसे कहता है। आपकी आत्मा साथी निश्चित रूप से प्रयास की सराहना करेगी।
दो के लिए रात का खाना न केवल भूख को संतुष्ट करने की एक सामान्य प्रक्रिया बन सकता है, बल्कि एक वास्तविक रोमांटिक तारीख में बदल सकता है। बेशक, इसके लिए एक विशेष मेनू, व्यंजन, संगीत चुनने की आवश्यकता होगी। एक रोमांटिक डिनर एक साथ शाम बिताने और अपने रिश्ते को और मजबूत करने के शानदार तरीकों में से एक है।
रोमांटिक डिनर में क्या होना चाहिए
रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय, याद रखने वाली पहली बात यह है कि व्यंजन स्वादिष्ट और हल्के होने चाहिए। इस तरह के भोजन के बाद, पेट में भारीपन और अन्य अप्रिय परिणाम प्रकट नहीं होने चाहिए।
यदि रोमांटिक डिनर के लिए मांस को गर्म भोजन के रूप में चुना जाता है, तो आलू या पास्ता को छोड़ देना चाहिए। हल्का सब्जी सलाद परोसना बेहतर है। ऐसा माना जाता है कि ऐसे मौके पर सब्जियां और फल जरूर खाने चाहिए। आप उन्हें मुख्य व्यंजनों के साथ पूरक कर सकते हैं या अलग-अलग सुंदर कटौती कर सकते हैं, उन्हें दिल के रूप में या प्यार की घोषणा के रूप में बिछा सकते हैं।
आपको अपने रोमांटिक डिनर मेन्यू में कामोत्तेजक व्यंजन जरूर शामिल करने चाहिए। उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन, अजमोद, अखरोट, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट के साथ। उत्तरार्द्ध को भी अलग से प्लेटों पर रखा जाना चाहिए और डेसर्ट के साथ व्यंजनों के बीच रखा जाना चाहिए। यह एक बेहतरीन टेबल डेकोरेशन भी करता है। खासकर यदि आप मूल लगा हुआ चॉकलेट चुनते हैं।
अपने प्रियजन के लिए स्वादिष्ट भोजन
खाना पकाने से दूर एक लड़की भी अपने प्रिय के लिए एक स्वादिष्ट रात का खाना बना सकेगी। सभी प्रकार के "उपहार" के लिए सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों से उसे इसमें मदद मिलेगी।
कैंडललाइट डिनर के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र
दिलचस्प ऐपेटाइज़र और सलाद के साथ घर पर दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर शुरू करना उचित है। सामान्य ओलिवियर और सॉसेज सैंडविच को सामान्य दिन के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है। और रोमांटिक डिनर के लिए कुछ ओरिजिनल सर्व करें।
सलाद "लक्जरी"
हल्का नाश्ता ठंडा परोसा गया। प्रेमियों की स्वाद कलिकाओं को सक्रिय करता है और उनकी भूख को जगाता है।
अवयव:
- संतरे - 2 पीसी ।;
- फेटा (पनीर) - 60-70 ग्राम;
- लाल प्याज - आधा;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- बेलसमिक सिरका - आधा बड़ा चम्मच;
- सलाद - एक गुच्छा;
- ताजा अजमोद, नमक।
खाना बनाना:
- आधे मीठे खट्टे फलों से सारा रस निचोड़ लें। इसे हड्डियों से छान लें। बेलसमिक तेल के साथ मिलाएं। नमक। आप मिश्रण को स्वादानुसार काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
- छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें।
- शेष साइट्रस को स्लाइस में विभाजित करें, उनमें से सभी फिल्मों को हटा दें। मोटा-मोटा काट लें।
- दूसरे और तीसरे चरण की सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद, उन्हें लगभग एक चौथाई घंटे के लिए पकने दें।
- सभी कटे हुए ग्रीनफिंच डालें। कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
फिर से मिलाएं। ड्रेसिंग डालो। तत्काल सेवा।
एवोकैडो के साथ मांस रोल
यदि एक जोड़े में दोनों लोग बहुत भूखे हैं, तो आपको अपना भोजन अधिक "गंभीर" नाश्ते के साथ शुरू करना चाहिए। इस रेसिपी के अनुसार रोल्स विशेष रूप से स्वादिष्ट गर्म होते हैं। लेकिन आप इन्हें ठंडा करके भी खा सकते हैं.
अवयव:
- पूर्व-उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- लाल प्याज - 1 सिर;
- जालपीनो - आधा फली;
- नीबू का रस - 1 चम्मच;
- पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
- बेकन - रोल की संख्या के अनुसार स्ट्रिप्स;
- नमक।
खाना बनाना:
- एवोकैडो से केवल गूदा छोड़ दें। इसे एक कांटे से फुलाएं।
- उबले अंडे के छोटे-छोटे टुकड़े डालें।
- नमक। कटा हुआ कच्चा प्याज, काली मिर्च डालें, खट्टे रस में डालें।
- लवाश छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। पिछले चरण के द्रव्यमान के साथ प्रत्येक को भरें और रोल अप करें।
- पेस्ट्री को बेकन स्ट्रिप्स के साथ लपेटें।
ओवन में 200-210 डिग्री पर 17-20 मिनट के लिए ट्रीट बेक करें।
बेस्ट मेन कोर्स रेसिपी
यदि वांछित है, तो घर पर भी, आप रेस्तरां से भी बदतर व्यंजन बना सकते हैं। रोमांटिक डिनर के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में, आपको मांस या मुर्गी का चयन करना चाहिए। लेकिन उन्हें असामान्य तरीके से पकाना भी बेहतर है - सुरुचिपूर्ण और मूल।
रेड वाइन में दम किया हुआ निविदा बीफ
इस रेसिपी के अनुसार मांस सबसे कोमल होता है। यह एक प्रेमी के भोजन के लिए एकदम सही है।
अवयव:
- गोमांस टेंडरलॉइन - लगभग 1.7-2 किलो;
- प्याज - 2-3 पीसी ।;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- सूखे मेंहदी - चुटकी के एक जोड़े;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- लाल (उच्च गुणवत्ता!) सूखी शराब - 2 पूर्ण गिलास;
- गोमांस शोरबा - 1.5 कप;
- मक्खन - 70-80 ग्राम;
- नमक, मसाले।
खाना बनाना:
- एक तेज चाकू से काटने से हर चीज से छुटकारा पाना चाहिए - जीवित, फिल्में, आदि। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
- प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
- कढ़ाई में आधा तेल एक बार में भेज दीजिये. सभी टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में ब्राउन होने तक तल लें। नमक और काली मिर्च प्रत्येक स्वाद के लिए। एक प्लेट पर रखो।
- बची हुई चर्बी में सुनहरा भूरा और सुखद सुगंध आने तक, प्याज और लहसुन को पकाएं।
- ऊपर से टमाटर का पेस्ट डालें। एक दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
- शराब में डालो और ऊपर से मांस भेजें।
- 70-80 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ट्रीट को स्टू करें। आग बहुत धीमी होनी चाहिए।
- सबसे अंत में बचा हुआ तेल डालें। इसके पूरी तरह से घुलने का इंतजार करें।
मांस को हल्के साइड डिश के साथ परोसें - उदाहरण के लिए, उबली हुई ब्रोकली या हरी बीन्स।
तुर्की "विदेशी"
अनानस इस व्यंजन में विदेशीता जोड़ता है। डिब्बाबंद फल को छल्ले के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है।
अवयव:
- पोल्ट्री पट्टिका - 680-700 ग्राम;
- अनानास - 10 छल्ले;
- अनाज सरसों - 2 चम्मच;
- ग्रील्ड चिकन के लिए मसाला मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल
खाना बनाना:
- लगभग एक चौथाई घंटे के लिए कटार को बर्फ के पानी में भिगोएँ।
- पोल्ट्री मांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें। सुगंधित मिश्रण के साथ छिड़के। अगर इसमें नमक नहीं है तो इस सामग्री को भी मिला लें।
- सरसों डालें।
- सब कुछ मिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फलों के छल्ले को टुकड़ों में काट लें (एक टर्की के आकार के बारे में)। अनानास को तुरंत क्यूब्स में न लें, क्योंकि वे बहुत ढीले होते हैं और आसानी से लकड़ी के आधार से उड़ जाते हैं।
- तैयार सामग्री को एक-एक करके कटार पर थ्रेड करें। रिक्त स्थान को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
ओवन में मध्यम तापमान पर लगभग एक चौथाई घंटे के लिए एक ट्रीट बेक करें। हार्दिक साइड डिश के बिना खाने में यह स्वादिष्ट है। उदाहरण के लिए, कटी हुई छड़ियों के साथ ताज़े खीरे और बेल मिर्च मिलाएँ।
दो के लिए रोमांटिक डेसर्ट
रोमांटिक डिनर के लिए सफल व्यंजनों की तलाश में, आप मिठाई के बिना नहीं कर सकते। यह स्वादिष्ट भोजन का अच्छा अंत होगा।
बकलावा
कई प्राच्य मिठाइयों को असली कामोत्तेजक माना जाता है। बक्लावा कोई अपवाद नहीं है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में अखरोट होते हैं।
अवयव:
- दूध - आधा गिलास;
- सूखा खमीर - आधा चम्मच;
- अंडा - 1 पूरा + जर्दी;
- घी - 160 ग्राम;
- मैदा और छिले हुए अखरोट - 2 पूर्ण गिलास प्रत्येक;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। + 2 बड़े चम्मच। एल.;
- केसर - एक चुटकी;
- शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- पानी - 5 बड़े चम्मच। एल;
- नमक।
खाना बनाना:
- गर्म दूध में एक चुटकी नमक और सारा यीस्ट डालें।
- एक पूरा अंडा फेंटें, उसमें 40 ग्राम घी मिलाएं।
- पहले चरणों से मिश्रण को मिलाएं। मैदा डालें।
- सख्त आटा गूंथ लें (लेकिन लोचदार!) उसे एक रुमाल के नीचे 90-100 मिनट के लिए आराम करने दें।
- एक पैन में आधा मेवा बिना तेल के भूनें। 3-4 मिनट पर्याप्त होंगे।
- भुने हुए मेवों को एक गिलास चीनी के साथ टुकड़ों में तोड़ लें।
- केसर के ऊपर उबलता पानी डालें। 20-25 मिनट के बाद, इसे अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं।
- आटे को 7-8 टुकड़ों में बाँट लें। प्रत्येक को पतला बेल लें।
- बेस के सभी हिस्सों को पिघले हुए मक्खन से ढके सांचे में रखें।
- प्रत्येक को अखरोट-चीनी भरने के साथ छिड़कें। पिघला हुआ वसा के साथ शीर्ष।
- अंत में, परिणामी वर्कपीस को रोम्बस में काट लें। प्रत्येक के केंद्र में शेष से एक अखरोट रखें।
- भविष्य की मिठाई को केसर के मिश्रण से कोट करें।
- उपचार को 35-45 मिनट के औसत तापमान पर बेक करें।
- बची हुई चीनी और पानी से चाशनी को उबाल लें।
- अलग से, शहद को पिघलाएं और लगभग तैयार मिठाई के ऊपर डालें।
- बाकलावा को ओवन से निकालने से पहले, आपको इसे चाशनी से डालना होगा और इसे ठंडा होने देना होगा।
तैयार व्यंजन को हीरों में विभाजित करें और सुगंधित चाय के साथ परोसें।
मोमबत्ती की रोशनी से। बच्चों को उनकी मां के साथ रात बिताने के लिए भेजा गया था। मैंने शैंपेन खरीदा और हल्का नाश्ता बनाया - कई तरह के कैनपेस। उसने एक सुंदर पोशाक, ऊँची एड़ी के जूते, फीता अंडरवियर, मेकअप और बाल पहने। एक शब्द में, तैयार। जैसे ही उसका पति काम से लौटा, उसने मोमबत्तियां जलाई और उसे टेबल पर आमंत्रित किया। पति ने जल्दी से तैयार सैंडविच खा लिया और शैंपेन से नहाया।
आगे की घटनाएं नियोजित परिदृश्य के अनुसार किसी भी तरह से विकसित नहीं हुईं। पति के साथ व्यवहार करने के बाद, उसने लेनोचका को भूखी निगाहों से देखा और एक साधारण प्रश्न से सारा रोमांस पूरी तरह से खत्म कर दिया: "हमारे पास रात के खाने के लिए क्या है?"। मुझे चिकन को फ्रीजर से निकालना था और आलू को छीलना था।
परिचित परिदृश्य? यदि हां, तो कृपया हमारी संवेदना स्वीकार करें। अगर आप सिर्फ रोमांटिक कैंडललाइट डिनर की तैयारी कर रहे हैं, तो दूसरों की गलतियों से सीखें। किसी भी मामले में, यह लेख आपको लगभग एक संपूर्ण शाम की योजना बनाने में मदद करेगा। हमारी नायिका ने केवल दो गलतियाँ कीं, लेकिन उन्होंने इस तरह के सावधानीपूर्वक नियोजित कैंडललाइट डिनर को अपरिवर्तनीय रूप से बर्बाद कर दिया।
पहली गलती गलत समय है। रोमांटिक टेट-ए-टेट एक कार्य दिवस पर निर्धारित है। ऐसा किसी भी हालत में नहीं करना चाहिए। आप दोनों थके हुए हैं, काम पर वरिष्ठों या अधीनस्थों के साथ संघर्ष थे। घर पर, एक पलटा शुरू हो जाता है - कसकर खाएं, टीवी देखें और सो जाएं। बिस्तर पर जाने से पहले जल्दी सेक्स करना संभव है। यदि असहनीय हो, तो बेहतर है कि किसी रेस्तरां में जाएं, और फिर थोड़ा टहलें। इसे एक तारीख की तरह होने दें।
दूसरी गलती बहुत हल्का खाना है। कैंडललाइट डिनर बहुत हल्का या बहुत भारी नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पहले मामले में, "क्या खाएं" की तलाश में एक आदमी रेफ्रिजरेटर में चढ़ जाएगा, और दूसरे में, वह बस बिस्तर पर जाएगा।
और इस स्तर पर हम मुख्य प्रश्न पर आते हैं। मोमबत्ती की रोशनी में रात का खाना, क्या पकाना है?
भोजन हल्का लेकिन संतोषजनक होना चाहिए। अपने साथी से पूछें कि वह क्या नहीं खाता है। उदाहरण के लिए, कुछ को जिगर पसंद नहीं है, जबकि अन्य तली हुई तोरी या बैंगन से घृणा करते हैं। मेवे, शहद या आड़ू से एलर्जी हो सकती है इसलिए अपने साथी से एलर्जी की उपस्थिति के बारे में पूछना न भूलें।
सभी व्यंजनों को विभाजित किया जाना चाहिए ताकि कुछ भी हाथ से काटा या तोड़ा न जाए। हमें मोटे हाथों की जरूरत नहीं है। स्वरूपण और प्रस्तुति भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हम एक हार्दिक, लेकिन भारी नहीं, कैंडललाइट डिनर तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिसमें तीन पाठ्यक्रम होते हैं।
मुख्य व्यंजन चिकन या मछली है। यह जल्दी पक जाती है और खाने में स्वादिष्ट लगती है।
यदि आप चिकन पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको 500-600 ग्राम के कुल वजन के साथ 2 चिकन पट्टिका की आवश्यकता होगी, चिकन के लिए मसाले, आप नमक और काली मिर्च, प्याज, कीवी, नारंगी, 50 ग्राम मक्खन और उसी के साथ प्राप्त कर सकते हैं। सूरजमुखी, आटा की मात्रा।
चिकन स्तनों को सावधानी से पीटा जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और आटे में रोल किया जाता है। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और सभी पक्षों पर पट्टिका भूनें। आग मध्यम मध्यम है, तलने का समय लगभग 10 मिनट है। जबकि पट्टिका तली हुई है, एक और पैन लें, उसमें मक्खन डालें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और धीमी आंच पर पारदर्शी होने तक भूनें, एक संतरे का रस निचोड़ें पैन में बारीक कटी कीवी डाल दीजिए. आग को कम से कम करें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। एक छोटे सॉस पैन में मांस और फलों की चटनी डालें, आधा गिलास पानी डालें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें, लेकिन अब और नहीं। विदेशी नोटों के साथ तैयार मांस बहुत निविदा है। साइड डिश के रूप में, आलू को पकाएं या मसलें। पक्षी के साथ लाल या गुलाब की शराब परोसी जाती है।
चिकन के साथ एक साधारण सब्जी का सलाद परोसें। खीरे, टमाटर, बेल मिर्च, थोड़ा साग, नमक, काली मिर्च काट लें, नींबू या संतरे के रस की कुछ बूंदें डालें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें।
आप मेयोनेज़ के साथ अनुभवी एक अधिक जटिल सलाद भी तैयार कर सकते हैं। मैं मक्का भी देता हूं।
2 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: केकड़े की छड़ें या उबला हुआ स्क्वीड - 200 ग्राम, डिब्बाबंद मकई का आधा कैन, 2 उबले अंडे, 1 ताजा खीरा, हरा प्याज, 2 बड़े चम्मच तले हुए चावल। मेयोनेज़ और नमक के साथ सभी सामग्री को बारीक काट लें।
सलाद को अलग सलाद कटोरे में परोसा जाना चाहिए। बाजार विशेष वफ़ल टोकरियाँ बेचते हैं। आप लेट्यूस के पत्तों की एक प्लेट बिछा सकते हैं, और उन पर सलाद की टोकरियाँ रख सकते हैं।
कोई भी भूखा न रहे, इसके लिए पनीर की कई किस्मों का एक टुकड़ा तैयार करें। यह शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
और नियंत्रण शॉट मिठाई है।
मिठाई के रूप में, फल और चॉकलेट करेंगे। लेकिन आप चाहें तो आइसक्रीम परोस सकते हैं। एक आइसक्रीम और एक संतरा खरीदें। आइसक्रीम को बाउल में डालकर फ्रीजर में रख दें। एक साफ, सूखे फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा फेंक दें, वहां एक बड़ा चम्मच चीनी भेजें और एक छोटी सी आग लगा दें। संतरे से जेस्ट निकालें और आधा काट लें। एक आधे से रस निचोड़ें, दूसरे को छीलकर टुकड़ों में काट लें। जब कड़ाही में द्रव्यमान उबलने लगे, तो बारीक कटा हुआ ज़ेस्ट डालें। फिर डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। संतरे के छिलकों का समय आ गया है। एक दो मिनट तक उबालें और बंद कर दें। आपको मध्यम मोटी चटनी मिलनी चाहिए। आइसक्रीम के ऊपर फलों के टुकड़ों के साथ गर्मागर्म सॉस डालें।
यह पता चल सकता है कि दो कोर्स, कोल्ड कट्स और वाइन के बाद आइसक्रीम की बारी नहीं आएगी। परेशान मत होइए। बात बस इतनी है कि उसका सबसे अच्छा समय अभी नहीं आया है। यदि कैंडललाइट डिनर अपने लक्ष्य तक पहुँच जाता है, तो आपको अपनी ताकत को फिर से भरने की आवश्यकता होगी।
आधुनिक जीवन की उन्मत्त गति में, प्रियजनों और प्रियजनों के लिए समय निकालना अनिवार्य है। यहां तक कि अगर आपकी आत्मा के साथी के लिए किसी प्रकार के भव्य आश्चर्य की व्यवस्था करने का कोई तरीका नहीं है, तो आप कुछ असामान्य और बहुत स्वादिष्ट तैयार करके एक रोमांटिक शाम का आयोजन कर सकते हैं।
दो के लिए दावत के नियम
बेशक, दोनों व्यंजन स्वयं और टेट-ए-टेटे भोजन के लिए उनकी मात्रा जोड़े के स्वाद और वरीयताओं पर निर्भर करती है। लेकिन अगर रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है, इसके बारे में बिल्कुल कोई विचार नहीं है, तो आपको कुछ अनकहे नियमों को याद रखने की जरूरत है, और फिर, शायद, कुछ नुस्खा दिमाग में आएगा।
- भोजन सरल होना चाहिए ताकि उस पर कई घंटे का कीमती समय बर्बाद न हो। यह संभावना नहीं है कि चूल्हे पर कुछ घंटों के बाद किसी को किसी तरह के रोमांस की आवश्यकता होगी।
- सभी व्यंजन अच्छी तरह से पचने चाहिए और असुविधा का कारण नहीं बनते। जब शाम पूरी तरह से तार्किक हो जाती है, तो भारीपन, सूजन और नाराज़गी पूरी तरह से समाप्त हो जाएगी।
- प्याज, लहसुन और अन्य खाद्य पदार्थों में तीखी गंध वाले व्यंजनों का चयन नहीं करना सबसे अच्छा है।
- कोई भी गर्म भोजन ऐसा होना चाहिए कि उसे चाकू और कांटे की सहायता से खाया जा सके।
- बहुत सारे व्यंजन नहीं होने चाहिए, और उनकी मात्रा को औद्योगिक पैमाने पर न लाना भी बेहतर है। शाम को एक महंगे रेस्तरां का माहौल देने के लिए प्रत्येक भोजन को भागों में बनाया जाना चाहिए।
- एक रोमांटिक डिनर के लिए टेबल को अवसर के अनुसार परोसा जाना चाहिए: मोमबत्तियाँ, फूल, आदि। आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि कोई अव्यवस्था न हो।
- रात के खाने के साथ हल्का, सुंदर और विनीत संगीत होना चाहिए, जिसे पहले ही उठा लेना चाहिए।
इन सरल नियमों का पालन करके, आप रोमांटिक डिनर के लिए अद्भुत व्यंजनों को चुन सकते हैं - सरल और साथ ही उत्तम।
नाश्ता
दो के लिए रात के खाने के लिए, आप केवल एक सलाद बना सकते हैं, लेकिन अगर इच्छा (और आवश्यकता) है, तो यह भी अतिरिक्त जाएगा। यह क्या हो सकता है?
- कैनपे,
- रोल और छोटे रोल,
- भरवां टार्टलेट,
- छोटे भरवां टमाटर, आदि।
इसके अलावा, विभिन्न चीज (केवल मसालेदार नहीं और तेज गंध के बिना), लाल मछली के टुकड़े, जैतून, झींगा, आदि स्नैक्स के रूप में उपयुक्त हैं।
canapé
कई गृहिणियां आमतौर पर इस तरह के छोटे सैंडविच को सभी अवसरों के लिए जीवन रक्षक मानती हैं। और यह सच है, क्योंकि वे जल्दी तैयार हो जाते हैं, बहुत आकर्षक लगते हैं और मजे से खाए जाते हैं। रोमांटिक डिनर के लिए जल्दी से क्या खाना बनाना है, इसकी सूची में, यह कैनपेस है जो शायद सबसे पहले आएगा। सबसे अधिक जीतने वाले संयोजन कौन से हैं?
- एवोकैडो के साथ छोटा झींगा;
- चेरी टमाटर, बटेर अंडे और पनीर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और जैतून या काले जैतून;
- उबला हुआ चिकन या टर्की और अनानास का एक टुकड़ा।
इसके अलावा, आप स्ट्रॉबेरी और केले के साथ मीठे कैनपेस बना सकते हैं। चॉकलेट, उदाहरण के लिए, पिघला हुआ और शीर्ष पर डाला जाता है, इस तरह के मिनी-सैंडविच के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
टार्टलेट
कुछ लोग आटे की छोटी टोकरियाँ खुद बनाना पसंद करते हैं, लेकिन बेहतर है कि आटा तैयार करने में समय बर्बाद न करें, बल्कि तैयार टार्टलेट खरीदें। केवल आपको इसे एक विश्वसनीय स्थान पर करने की आवश्यकता है जहां आपने पहले से ही यह अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदा है, क्योंकि कभी-कभी आप उन्हें भी ढूंढ सकते हैं जिन्हें पता नहीं लगाया जा सकता है। और रोमांटिक डिनर में अपने दांत तोड़ना कोई गलत बात नहीं है।
क्या भरना है?
- लाल कैवियार,
- झींगा और एवोकैडो के टुकड़े,
- लाल मछली सलाद
- मशरूम और पनीर (इन्हें बेक किया जा सकता है),
- समुद्री भोजन,
- बेकन और पनीर, आदि
जैसे कैनपेस मीठा हो सकता है, वैसे ही टार्टलेट फिलिंग भी हो सकता है। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली बटर क्रीम और आधा स्ट्रॉबेरी उसमें डूब जाती है।
सलाद
क्षुधावर्धक के अलावा, मेज पर सलाद होना चाहिए। एक सुंदर पारदर्शी गिलास में या क्रीम के कटोरे में परोसा जाने वाला सलाद-कॉकटेल सबसे सुंदर दिखता है।
"हल्कापन का गिलास"
सलाद को एक कारण से "ग्लास ऑफ लाइटनेस" कहा जाता है। आखिरकार, नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद अच्छी तरह से संयुक्त और पच जाते हैं:
- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- नरम और सख्त पनीर - 100 जीआर।,
- चेरी टमाटर - 4-8 पीसी। (स्वाद),
- स्मोक्ड और थोड़ा नमकीन सामन - 100 जीआर।
ड्रेसिंग के लिए, जैतून के तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और आप तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। सलाद को परतों में फैलाएं: एवोकैडो, सॉफ्ट चीज़, सैल्मन, चेरी टमाटर, हार्ड चीज़। परोसने से पहले, सलाद को थोड़ी देर (30 मिनट) के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें।
"श्रिम्प कॉकटेल"
झींगा जैसे उत्पाद के साथ, कई चीजें संयुक्त होती हैं। कॉकटेल सलाद में, वे मीठी सामग्री के साथ सह-अस्तित्व में हैं:
- खुली झींगा - 200 जीआर।,
- अजवाइन - 1 डंठल,
- आम - 1/2 पीसी।,
- नारंगी - 1 पीसी।,
- स्ट्रॉबेरी (या स्ट्रॉबेरी) - लगभग 100 जीआर।
ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम, संतरे का रस और चिली सॉस की कुछ बूंदों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। परतें: अजवाइन, आम के टुकड़े, संतरे के टुकड़े, जामुन, झींगा। ऊपर से सॉस डालें और डिश को पकने दें। परोसने से पहले रेफ्रिजरेट करें।
मेन कोर्स
सामान्य तौर पर, दो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है, यह तय करते समय, आप मांस के बिना कर सकते हैं, क्योंकि यह एक भारी भोजन है। लेकिन अगर कोई अकेला या दोनों एक जोड़े में मांस खाने के शौकीन हैं, तो कुछ आसान करना बेहतर है और इसके लिए विशेष खर्च की आवश्यकता नहीं है।
सॉस के साथ तुर्की
तुर्की मांस बहुत अच्छी तरह से पचता है, इसे आहार और स्वस्थ माना जाता है। आपको बस इसे सही तरीके से पकाने की जरूरत है:
- पट्टिका का एक टुकड़ा नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ना चाहिए (बस इसे ज़्यादा मत करो)।
- जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी मांस।
- एक आस्तीन में या बेकिंग के लिए एक विशेष बैग में रखें।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- टर्की को ओवन में 60-90 मिनट के लिए रखें।
- क्रैनबेरी कुल्ला और आग लगा दें।
- जब यह उबल जाए तो इसे मैश कर लें।
- जिलेटिन अलग से तैयार करें।
- क्रैनबेरी में जिलेटिन डालें, स्वादानुसार चीनी डालें।
सॉस को एक सुंदर ग्रेवी के कटोरे में अलग से परोसा जाना चाहिए। और सेवा करने से पहले, मांस को भागों में काटना बेहतर होता है। टर्की नरम होना चाहिए, अच्छी तरह से चाकू से काटा और चबाया जाना चाहिए।
मिठाई
किसी प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है यदि उसके पास मीठा दाँत है? बेशक, मिठाई कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण है! हालांकि कई बार यह विभिन्न कारणों से उन तक नहीं पहुंच पाता है। मीठा, अन्य व्यंजनों की तरह, दो लोगों के भोजन के लिए अलग किया जाना चाहिए।
"खुशी की चोटी"
यह मिठाई एक लंबे गिलास में तैयार की जाती है, और बाहरी रूप से एक पर्वत शिखर जैसा दिखता है, जो कुछ जगहों पर बर्फ से ढका होता है। इस तरह के पकवान के लिए उत्पादों का सबसे सरल उपयोग किया जाता है:
- जामुन (स्ट्रॉबेरी या रसभरी) - 2 मुट्ठी,
- फेटी हुई मलाई,
- पिघला हुआ डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम,
- चॉकलेट या जिंजरब्रेड।
बिस्कुट को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए या बस टुकड़े टुकड़े करना चाहिए। जामुन को धोकर बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिलाएं। आधा गिलास में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और आधी चॉकलेट डालें। फिर बाकी को बाहर रखा जाता है और क्रीम और चॉकलेट के साथ डाला जाता है।
कुछ लोग जामुन के बजाय केले या संतरे के स्लाइस का उपयोग करना पसंद करते हैं। वे क्रीम और डार्क चॉकलेट के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं। बेशक, आप मिल्क चॉकलेट ले सकते हैं, लेकिन तब पकवान बहुत मीठा होगा।
सामान्य तौर पर, आप अपने दम पर रोमांटिक डिनर के लिए व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं। आखिरकार, सबसे महत्वपूर्ण चीज खाना नहीं है, बल्कि अपने प्रियजन के साथ अच्छा समय बिताना है।
आप अपने प्रियजन के साथ अकेले रात के खाने की योजना बना रहे हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह वेलेंटाइन डे पर घर पर आपकी पहली तारीख होगी या आप सदियों से साथ हैं और इस दिन अपनी शादी की सालगिरह मनाएं। किसी भी मामले में, सब कुछ सुंदर, सुरुचिपूर्ण, रोमांचक और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर में क्या पकाना है? आइए बात करें कि कौन से विकल्प हो सकते हैं, और कुछ विशेष रूप से मूल व्यंजनों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
यदि आप घर पर दो लोगों के लिए एक शाम की मेजबानी कर रहे हैं, तो माहौल को रोमांचक और रहस्यमय बनाए रखने के लिए यहां कुछ सरल टिप्स और ट्रिक्स दिए गए हैं: 
- आप दोनों को ही होना चाहिए। यदि आपके बच्चे हैं, तो दादा-दादी के साथ व्यवस्था करें कि वे उनके साथ रात बिताएंगे। भले ही बगल के कमरे में बच्चे पूरी शाम कंप्यूटर गेम खेलते हों या बुजुर्ग रिश्तेदार आपसे वादा करते हैं कि वे सुबह तक चुपचाप अपने बेडरूम में टीवी देखेंगे, सारा रोमांस शून्य हो जाएगा। बंद दरवाजों के पीछे दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था नहीं है, आपको पूरे घर में अकेले रहना होगा।
- सिर्फ मेन्यू ही नहीं, सारा माहौल रोमांटिक होना चाहिए। किसी भी मामले में इस तरह के रात के खाने के लिए बेडरूम का चयन न करें, और इससे भी ज्यादा रसोई। बेशक, लिविंग रूम या हॉल रूम में दो के लिए एक शाम आयोजित की जानी चाहिए। मेज को उत्सव के मेज़पोश से ढंकना चाहिए और उस पर रखे सुंदर व्यंजनों और मोमबत्तियों के साथ परोसा जाना चाहिए। नरम सुखद संगीत चालू करें, और कोई टीवी नहीं, भले ही आपकी पसंदीदा रोमांटिक तस्वीर हो। फिल्म के किरदारों से विचलित होने की जरूरत नहीं है। आज रात के हीरो आप हैं!
- रोमांटिक डिनर के लिए भोजन हल्का होना चाहिए, तैयारी और पाचन तंत्र दोनों के लिए। एक नियम के रूप में, एक हल्का सलाद, एक मुख्य गर्म पकवान (मांस या मछली) और एक मिठाई तैयार की जाती है। आप पनीर की प्लेट, सब्जी या फलों के कैनपियां भी बना सकते हैं।
- जब पेय की बात आती है, तो आप अच्छी तरह से जानते हैं कि न तो वोदका, न ही व्हिस्की, और न ही सबसे अच्छी आयरिश बीयर को रोमांस की अवधारणा के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, केवल शराब उपयुक्त है। कॉकटेल काम नहीं करेगा, क्योंकि उन्हें लगातार तैयार और विचलित होने की जरूरत है। शैंपेन के साथ शुरू करें और उसके बाद एक गिलास सफेद या रेड वाइन (कोर्स पर निर्भर करता है)।
सलाद
आपको हल्के सलाद के साथ एक सुखद शाम की शुरुआत करने की आवश्यकता है। सिद्धांत रूप में, वे गर्म मांस और मछली के व्यंजनों के अतिरिक्त भी बन जाएंगे, रोमांटिक डिनर के लिए, आपको कोई भारी साइड डिश नहीं पकाना चाहिए।
याद रखना! नहीं "ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट", "मिमोसा", "मेन्स व्हिम्स" और इसी तरह के सलाद रोमांटिक डेट पर नहीं होने चाहिए। मेयोनेज़ के बारे में भूल जाओ, सब कुछ आसान और स्वादिष्ट होना चाहिए।
हम निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं:
- , आप इसे चिकन पट्टिका या झींगा के साथ बना सकते हैं;
- फेटा या मोत्ज़ारेला पनीर, चेरी टमाटर और जैतून के साथ सलाद;
- डोर ब्लू पनीर, नाशपाती और अखरोट के साथ सलाद;
- स्मोक्ड मांस, मसालेदार मशरूम और तले हुए अंडे के साथ हरा सलाद;
- पके हुए टमाटर के साथ सलाद;
- डिब्बाबंद टूना, चेरी टमाटर और अंडे (चिकन या बटेर) के साथ सलाद;
- बेकन और पाइन नट्स के साथ खस्ता सलाद;
- एवोकैडो, अंगूर और समुद्री कॉकटेल सलाद;
- जीभ, अजवाइन, अखरोट और अनार के बीज के साथ सलाद;
- नमकीन लाल मछली, टमाटर और एवोकैडो के साथ सलाद "पर्ल"।
अवयव:
- सलाद मिश्रण - 1 गुच्छा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- धनिया, जीरा और पिसा हुआ सौंफ - एक चुटकी प्रत्येक;
- नमक और काली मिर्च - अपनी पसंद के हिसाब से;
- तरल शहद - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
खाना बनाना:
- सलाद के लिए कद्दू के गूदे को लगभग 2x2 सेमी के क्यूब्स में काट लें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं, इसमें जीरा, सौंफ और धनिया डालें, मिलाएँ। इससे तेल मसालों की सारी खुश्बू सोख लेता है और फिर उसमें तैयार होने वाले उत्पाद को दे देता है.
- एक कड़ाही में कद्दू के स्लाइस को हर तरफ 1.5-2 मिनट तक भूनें। लकड़ी के टूथपिक से इसे थोड़ा सा चुभने की कोशिश करें, यह नरम होना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि कद्दू के क्यूब्स अपना आकार बनाए रखें। कद्दू को थोड़ा ठंडा होने दें।
- पनीर को कद्दू से थोड़े छोटे क्यूब्स में काट लें।
- सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। एक अलग कटोरे में, शहद, जैतून का तेल, नींबू का रस मिलाएं, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, एक कांटा के साथ सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।
- लेट्यूस को धोकर सुखा लें, हाथों से दरदरा फाड़कर दो भागों में बांट लें। कद्दू और पनीर के क्यूब्स को ऊपर से समान रूप से फैलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।
इस सलाद में सूखे टमाटर, भुने हुए मेवे और बीज भी मिला सकते हैं।
मुख्य व्यंजन
हल्के सलाद (या इसके साथ ही) के बाद, हार्दिक, स्वादिष्ट, गर्म मांस या मछली का व्यंजन परोसें: 
- राजा झींगा कटार पर कटार;
- चॉकलेट सॉस में मेंहदी और चेरी के साथ वील;
- मांस रोल "बेर घाटी";
- चमकता हुआ कमर;
- संतरे के साथ टर्की पट्टिका (चिकन स्तन, जिन व्यंजनों में आप पाएंगे।), एक सस्ता विकल्प होगा;
- चेरी सॉस में चिंराट के साथ बतख zrazy;
- सेब और कॉन्यैक के साथ सूअर का मांस;
- सामन स्टेक;
- तला हुआ नाशपाती के साथ सूअर का मांस चॉप;
- रास्पबेरी सॉस के साथ बतख स्तन।
अवयव:
- सूअर का मांस (ब्रिस्केट या हैम) - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- तरल शहद - 75 मिलीलीटर;
- रेड वाइन - 25 मिली;
- सरसों - ½ बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
- चिली सॉस - ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक);
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च - अपनी पसंद के हिसाब से।
खाना बनाना
- सूअर का मांस धोएं, सुखाएं और नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सभी तरफ रगड़ें।
- प्याज को भूसी से छीलिये, धोइये और 5-6 हलकों में काट लीजिये.
- एक बेकिंग डिश लें, उसके तल पर प्याज के मग रखें और उसमें थोड़ा पानी डालें। मांस को शीर्ष पर रखें, फॉर्म को खाना पकाने की पन्नी के साथ कसकर कवर करें और इसे 1-1.5 घंटे के लिए 150 डिग्री के तापमान पर गरम ओवन में भेजें।
- प्याज़ और लहसुन को छीलकर धो लें और काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन भूनें। जब प्याज नरम और पारभासी हो जाए, तो वाइन में डालें और उबलने दें। इसे एक मिनट के लिए उबलने दें, फिर सोया सॉस में शहद और सरसों के साथ डालें (अपने विवेक पर चिली सॉस डालें)। सब कुछ मिलाएं और इसे धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबलने दें।
- परिणामी शहद के शीशे को छान लें, लेकिन नरम प्याज और लहसुन को फेंके नहीं। अब मांस को ओवन से निकालें, पन्नी खोलें, छानने के बाद शेष लहसुन और प्याज के साथ सभी तरफ कोट करें। एक तिहाई शीशे के साथ सूअर का मांस बूंदा बांदी, पन्नी के साथ फिर से कवर करें, और 20 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
- मांस को फिर से निकालें और पन्नी खोलें, शीशा का एक और तिहाई डालें, कवर करें और एक और 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
- आखिरी बार पैन को ओवन से निकालें, पन्नी को पूरी तरह से हटा दें, बाकी शीशे के साथ बूंदा बांदी करें और एक और 20 मिनट के लिए बेक करें।
- पके हुए मांस को 5-10 मिनट के लिए आराम दें, काटें और परोसें।
मिठाई
मीठे और हवादार, सुंदर और नाजुक मिष्ठान व्यंजनों के साथ एक रोमांटिक शाम को समाप्त करें: 
- फल और चॉकलेट फोंड्यू;
- रास्पबेरी जेली के साथ पनीर मिठाई;
- एक बहुत ही हल्की मिठाई शर्बत होगी, जिसके व्यंजन मिल सकते हैं।
- आम, पपीता और अनानास के विदेशी फलों का सलाद;
- ताजा जामुन (करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी) के साथ जेली दही केक;
- चॉकलेट जेली;
- कारमेल क्रस्ट के साथ कैटलन क्रीम;
- चेरी सॉस के साथ पन्ना कत्था;
- मिंट आइसक्रीम;
- सिरप में अनानास;
- क्रीम ब्रुली;
- चॉकलेट Truffles।
अवयव:
- एयर कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "लेडीज़ फिंगर") - 6 टुकड़े;
- क्रीम (वसा सामग्री 33%) - 200 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1/3 कप;
- ताजा रसभरी - 1 कप;
- सजावट के लिए पिसी चीनी और ताजा पुदीना।
खाना बनाना
- जामुन को धोकर शुरू करें और उन्हें अच्छी तरह सूखने दें। आप अपनी इच्छा और स्वाद के अनुसार स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लैकबेरी और अन्य जामुन के साथ ऐसी मिठाई बना सकते हैं।
- कुकीज़ को हाथ से बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एक ब्लेंडर का उपयोग न करें, क्योंकि यह कुकीज़ को टुकड़ों में पीस देगा, और यह ठीक छोटे टुकड़े हैं जो मिठाई के लिए आवश्यक हैं। परिणामी द्रव्यमान को आधा में विभाजित करें और दो भागों वाले कटोरे में रखें।
- क्रीम को एक गहरे बाउल में डालें, चीनी डालें और मिक्सर से कम से कम 5 मिनट तक फेंटें ताकि गाढ़ा झाग बन जाए।
- कुकीज़ के ऊपर व्हीप्ड क्रीम की एक परत फैलाएं।
- अब इसमें रसभरी डालें। यह सूखा होना चाहिए। अगर इसे धोने के बाद थोड़ा पानी बचा है, तो जामुन रस छोड़ सकते हैं और फिर मिठाई की पूरी उपस्थिति खराब हो जाएगी। सजावट के लिए कुछ जामुन छोड़ दें।
- रास्पबेरी के ऊपर, व्हीप्ड क्रीम को फिर से कटोरे के किनारों पर फैलाएं।
- तैयार मिठाई को जामुन और ताजी पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें, पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें।
- मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसे जाने वाले मांस और मछली को खड़ा किया जाना चाहिए।
- सलाद को केवल विभाजित प्लेटों पर व्यवस्थित करें, कोई आम व्यंजन नहीं। वही गर्म और मिठाई के लिए जाता है।
- सलाद के बजाय, एक रोमांटिक डिनर की शुरुआत हल्के नाश्ते के साथ की जा सकती है, जैसे टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा, चिकन लीवर पीट या क्रीमी कॉड लिवर मूस।
- आज शाम, मसालेदार पनीर, मटर, बीन्स, लहसुन और प्याज के बिना करने की कोशिश करें।
- बहुत सारे व्यंजन न बनाएं, जैसे कि। प्लेटों से भरी एक मेज सारा रोमांस खो देती है।
हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी साबित हुआ और दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है, यह सवाल अब नहीं बचा है। अपनी शाम को अपने प्रियजन (शायद आपके जीवन में सबसे महत्वपूर्ण) के साथ अविस्मरणीय बनने दें!