Խմելու ջրի վարկանիշը շշերով. Հրապարակվել են խմելու ջրի ուսումնասիրության արդյունքները. Շշալցված ջրի առավելություններն ու թերությունները

Մոսկվայում և Մոսկվայի մարզում - XXI դարի նշաններից մեկը: Այժմ այն ​​պատվիրվում է ոչ միայն գրասենյակների, հյուրանոցների, մանկական, բժշկական, պետական ​​կամ կոմերցիոն հաստատությունների, այլև սովորական քաղաքային բնակարանների համար։ Մարդիկ հասկացել են, որ իրենց խմած հեղուկը պարզապես ծորակից չի կարելի լցնել։ Նույնիսկ ամենահզոր ֆիլտրը այն ավելի արժեքավոր չի դարձնի, այլ միայն կմաքրի այն վնասակար կեղտերից։

Սպառողն ինչ ապրանք էլ ընտրի, նա իր սեփական ջրի վարկանիշը կազմում է 19 լիտր, բայց հենվում է ոչ թե մեկ հատկանիշի վրա, այլ իր համար կարևոր գործոնների համակցության վրա՝ լինի դա Բուտովո ջրի սովորական առաքում տանը, թե պատվեր։ Մոսկվայի ամենահեղինակավոր գրասենյակ: Նրանց մեջ առաջատար գործոնը՝ Նորին Մեծություն՝ գինը։ Վիճակագրության համաձայն՝ սա առաջին բանն է, որին նայում է սպառողների մեծամասնությունը։

Հասկանալով գների կարգը՝ նրանք սկսում են վերլուծել, թե ինչ կարելի է ձեռք բերել ներդրված գումարի դիմաց։ Հենց այս վերլուծությունը թույլ է տալիս ստանալ օպտիմալ հարաբերակցությունը, այսինքն՝ ստանալ առավելագույն օգուտ՝ առանց գերավճարի։

Այլևս ոչ մեկից չի թաքցվում, որ այսօր հիմնական գերավճարը ապրանքանիշի, այլ ոչ թե ապրանքի արժեքի համար է, և դա ակնհայտորեն ապացուցվել է պետական ​​առաջատար գերատեսչությունների վերջին ուսումնասիրություններով։

Դուք կարող եք կամայականորեն և ուշադիր կարդալ կազմը, ուսումնասիրել ակնարկները, համտեսել ջուրը, բայց երբեք չեք ստանա խմիչքի պարունակության ճշգրիտ հաստատում տարբեր արտադրողներից: Պատվիրե՞լ անձնական հետազոտություն լաբորատորիաներում խմելու ջրի գնահատականը որոշելու համար: Դժվար է և թանկ:

19 լիտրանոց շշերի մեջ շշալցված ջրի ստուգումը պաշտոնապես իրականացվում է ամեն տարի մի քանի պետական ​​կազմակերպությունների կողմից՝ Ռոսպոտրեբնադզոր, Ռոսկկոնտրոլ և Ռոսկաչեստվո: Հենց դրանց փորձարկումներին ու եզրակացություններին է վստահում ռուս սպառողը։

19 լիտր տարողությամբ ջուրը արտադրող ընկերությունների կողմից առաքվում է պատվիրատուի դուռը։ Այն վաճառվում է խոշոր հիպեր- և սուպերմարկետներում, ինչպիսիք են Auchan, Metro, Dixie և այլն: Այն հասանելի է բենզալցակայաններում, որտեղ այն գնում են արվարձաններ մեկնող ավտովարորդները:

Պաշտոնական ստուգում է իրականացվել 2017 թվականին՝ պարզելով հաղթողներին, և ահա անցած 2018 թվականի հետազոտության արդյունքները. Արդյունքները պաշտոնապես հրապարակված են, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի երկար փնտրել դրանք: Որոշված ​​է 2019 թվականի վարկանիշը.

2018 թվականի վերլուծությունը ներառում էր Մոսկվայի և Մոսկվայի տարածաշրջանի ամենահայտնի ապրանքանիշերը, որոնք արտադրում և վաճառում են 19 լիտր ծավալով շշալցված ջուր։

FBUZ «Մոսկվա քաղաքի հիգիենայի և համաճարակաբանության կենտրոնի» փորձարկման լաբորատոր կենտրոնը վերցրել է շշալցված ջրի գրեթե 1727 նմուշ 19 լիտրանոց տարայում: Դրանցից 1273-ը թեստավորվել են մանրէաբանական ցուցանիշներով։ 4.0%-ը չի համապատասխանել կարգավորող փաստաթղթերի պահանջներին։ Ջրի ուսումնասիրության ընթացքում ստուգվել է 323 նմուշ ֆիզիկաքիմիական պարամետրերով և 5,2%-ի մոտ հայտնաբերվել է անհամապատասխանություն:

Շշալցված ջրի նկատմամբ սանիտարահամաճարակային պահանջների մի շարք խախտումների համար մի շարք խմբաքանակներ հանվել են վաճառքից։ Առևտրաարտադրական ձեռնարկությունների վարչակազմը ենթարկվել է պատասխանատվության. Մասնավորապես, արգելվել և առգրավվել է «Ս.Վ.» (ՍՊԸ «Ակվամիր») խմելու ջուրը:

Որակը ստուգելիս ջրի ստանդարտների հետ անհամապատասխանություն է հայտնաբերվել, որից օգտվում են «Մոսկվա-Մակդոնալդս», «Պերիեր» և «Վիտել» ընկերությունները։ Պերեկրեստոկում վաճառվող Essentuki No 17 գազավորված պիտակի վրա նշված սպառողական հատկությունները չեն համապատասխանում բովանդակությանը:

Մոսկվայի Ռոսպոտրեբնադզորի վարչությունը շարունակում է վերահսկել որակը և անցկացնել 19 լիտր շշալցված խմելու ջրի թեստեր, սակայն սպառողներին խորհուրդ է տալիս չկորցնել զգոնությունը: Առաջարկությունները ներառում են ստուգում.

* պիտակներ և ջրի գնում բնական աղբյուրներից (աղբյուրներ, արտեզյան հորեր);

* կոնտեյների վրա նշանները շշի նյութի համապատասխանության համար սննդամթերքի հետ օգտագործման թույլտվություններին (պլաստմասսա պոլիէթիլենային տերեֆտալատից - PET-ը ճանաչվում է որպես անվտանգ);

* շշալցված ջրի ճիշտ պահպանում (զով և մութ տեղում);

* պահպանման պայմանները;

* խցանի և կնքման պաշտպանիչ թաղանթի վնասվածության առկայությունը՝ բակտերիաներով և մանրէներով աղտոտումից խուսափելու համար:

Պատասխանելով սպառողների այն հարցին, թե որ ջուրն ընտրել, Ռոսկկոնտրոլն անցկացրել է 11 հայտնի ապրանքանիշերի ջրի սեփական փորձաքննություն։ Դրանց թվում են՝ Արխիզ, Սուրբ Գարուն, Չեռնոգոլովսկայա, Սենեժսկայա, Ռուսեկել, Դ (Դեմիդովսկայա Լյուքս, արտադրված է Dixy մանրածախ ցանցի համար), Նարզան, Բորժոմի (Բորժոմի) , «Սանտալովսկու աղբյուր» «Նովոտերսկայա բուժիչ», «Էսսենտուկի թիվ 4» արտադրված է OOO «Կովկասյան առողջարան») և «Սլավյանովսկայա» (ՍՊԸ «Սլավյանովսկայա») կողմից:

Հանքային ջուր «Նարզան», «Բորժոմի», «Էսսենտուկի» հայտնի են, բայց շատերը մոռանում են, որ այն անընդհատ խմել չի կարելի, քանի որ սա խմելու կատեգորիա չէ, այլ՝ բուժիչ։ Վերլուծությունից պարզվել է նաև, որ Մոսկվայի խանութների ցանցի «Բորժոմին» օրիգինալն է։ Նմանատիպ իրավիճակ է եղել «Էսսենտուկի թիվ 4» և «Նովոտերսկայա բուժիչ» ջուրը։ Ըստ այդմ՝ այս բոլոր ջրերում հանքային աղերի պարունակությունը բացարձակապես չի համապատասխանում հայտարարագրվածին։

«Նարզանի» և «Սլավյանովսկայայի» նմուշները պարզվել են, որ իրական են, սակայն պարզվել է, որ դրանք գերազանցում են թույլատրելի ալֆա-ռադիոակտիվությունը։ Ակնհայտ է, որ դրանց անվերահսկելի օգտագործումը կվնասի օրգանիզմին։

Ամեն օրվա համար Roskontrol-ը խորհուրդ է տալիս օգտագործել միայն խմելու ջուր, բայց նույնիսկ այստեղ նմուշների կեսը հայտնվել է սև ցուցակում, օրինակ՝ Arkhyz-ը 19 լիտրանոց շշով հովացուցիչների համար։ Նախորդ տարիներին Սուրբ աղբյուրի ջրում աղտոտվածություն էր հայտնաբերվել։ Վերջին ստուգումը ցույց տվեց, որ խախտումները վերացվել են, այսինքն՝ հաստատվել է ստանդարտներին լիարժեք համապատասխանությունը։

«Դեմիդովսկայա լյուքս» ջուրը TS «Dixie»-ից ուներ վնասակար միացություններ (բենզոլ, նաֆթալին, քինոլին և այլն), որոնք տալիս էին ուժեղ քիմիական հոտ։ Դրա ներկայությունը պետք է անմիջապես կանգնեցնի գնորդին: Ամենայն հավանականությամբ, աղտոտումը առաջացել է անորակ փաթեթավորման պատճառով, ուստի Dixy-ի առաջարկը բացառվել է շշալցված ջրի վարկանիշից։

Օգտակար տարրերի (կալցիում և մագնեզիում) պարունակության առումով լավ արդյունքներ է ցույց տվել «Սանտալովսկու աղբյուր» ջուրը.

Վերլուծվել է ընդհանուր առմամբ 65 տեսակի շշալցված ջուր 19 լիտրանոց տարաներում, այդ թվում՝ «Սանտալովսկի աղբյուր», «Ուլանսկայա», «Արխիզ», «Սուրբ աղբյուր», «Կարաչայ», «Սենեժսկայա», «Ալեքսինսկայա», «Սեմիրուչյե»։ , «Վոլժանկա», «Նովոտերսկայա» և այլն։

Հետաքրքիր փաստ, որը նշել են հետազոտողները՝ պարզվեց, որ տարբեր անվանումներով շշերը պարունակում են նույն ջուրը, այսինքն՝ որոշ ապրանքանիշեր, որոնք անցել են սերտիֆիկացում, նույնական են, բայց միևնույն ժամանակ վաճառվում են տարբեր գներով՝ ապրանքանիշի պատճառով։

* Օրինակ՝ «Aquaflot», «United», «Azbuka vody», «Pavlovsky Springs», «Bourgeois», «AquaAreal», «Eneya», «Slavnitsa», «AVK», մայրաքաղաքից, բայց ոչ. ընդհանրապես այնտեղ, որտեղ նշված է:

* Նմանապես «Լեռնագագաթը» և «Լեռների լեգենդը» նույնական են, որոնք վաճառվում են 20 տոկոսով բարձր գնով,

* «Գլավվոդա 19 լիտր»-ը «Սեմերիկ»-ի մաքուր խմելու ջուրն է, որը 15-20%-ով էժան է իր եղբայր բրենդից։

Բայց նույնիսկ սա սենսացիա չէ մեկ այլ հայտնագործության համեմատ. Nestle Pure Life-ը, որը վերանվանվել է Eden, ստացվել է Մոսկվայի կենտրոնական ջրամատակարարման համակարգից, որին հաջորդում է կոնդիցիոներ՝ ըստ աղի բաղադրության: Այսպիսով, մտածեք, թե ինչ ընտրել:

Չկային կասկածներ և դրական գնահատականներ ստացան այնպիսի ապրանքների վերաբերյալ, ինչպիսիք են.

- «Սանտալովսկու աղբյուր»,

- «Սենեժսկայա»

- «Վոլժանկա»

- «Ուլանսկայա»

Դեռ ավելի սառը ջուր եք փնտրում: Նախքան խանութում ընտրություն կատարելը կամ ձեր սեփական պարամետրերի հիման վրա ջրի առաքում պատվիրելը, ուշադրություն դարձրեք այնպիսի լուրջ պետական ​​հաստատությունների հետազոտություններին, ինչպիսիք են Ռոսպոտրեբնադզորը, Ռոսկկոնտրոլը, Ռոսկաչեստվոն:

Ռուսաստանում լավագույն հանքային ջուրը, որի վարկանիշը ներկայացնում ենք ստորև, ունի բուժիչ հատկություններ և շատ օգտակար է առողջության համար։ Առողջությունը պահպանելու և օրգանիզմից վնասակար նյութերը հեռացնելու համար կարելի է հանքայնացված ըմպելիքներ օգտագործել ամեն օր: Բայց բժշկական սեղանի դասակարգված ջրերի օգտագործման դեպքում պետք է զգույշ լինել, քանի որ դրանց ոչ ռացիոնալ օգտագործումը կարող է հանգեցնել աղերի նստվածքի: Այդ իսկ պատճառով դրանք ընդունելուց առաջ պետք է խորհրդակցել մասնագետի հետ։

10 Վոլժանկա

Վոլժանկան բացում է ռուսական լավագույն հանքային ջրերի վարկանիշը. Խոսքը վերաբերում է մի շարք սուլֆատ-հիդրոկարբոնատային մագնեզիում-կալցիումային բուժական-սեղանի հանքային ջրերին՝ օրգանական նյութերի բարձր պարունակությամբ Ռուսաստանում թիվ 1 Ունդորովսկի հանքային աղբյուրից։ Վոլժանկայի շշալցումը տեղի է ունենում Ունդորովսկու հանքային ջրերի գործարանում: Ընդհանուր հանքայնացումը 800-1200 մգ/լ է։ Ցածր հանքայնացումը երաշխիք է, որ օրգանիզմում աղի կուտակումներ չեն առաջանա: Volzhanka-ն հարստացված է ավելի քան քսան միկրո և մակրո բաղադրիչներով: Այն կարողանում է վերացնել օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսները, ակտիվացնում է միզասեռական համակարգից և լեղուղիներից մանր քարերի հեռացման գործընթացը, օգնում է վերականգնել նյութափոխանակությունը։ Վոլժանկան բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և աղիների շարժունակությունը: Այն ունի նաև միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն։ Նրա անալոգը համարվում է Truskavets Water Naftusya-ն։

9 Ռուսաստանի աղբյուրներ

Ռուսաստանի աղբյուրները Ռուսաստանի լավագույն հանքային ջրերի տասնյակում են։ Այն շշալցված է Էսնտուկիում գտնվող Wim-Bill-Dann սննդի ընկերության կողմից: Ռուսաստանի աղբյուրները բնութագրվում են հանքանյութերի և աղերի չափազանց ցածր պարունակությամբ, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այս ջուրը ամենօրյա օգտագործման համար: Արտադրության աղբյուրները կովկասյան հանքային ջրերն են։ Այս ապրանքի արտադրությունը համապատասխանում է ռուսական և եվրոպական որակի բոլոր ստանդարտներին:

8 Նովոտերսկայա

Նովոտերսկայան վերաբերում է բուժիչ սեղանի ջրերին, որոնք վաճառվում են 1955 թվականից։ Դրա արդյունահանումը տեղի է ունենում Ստավրոպոլի երկրամասում Նովոտերսկի գյուղի մոտ գտնվող հիդրոկարբոնատ-սուլֆատ հանքային աղբյուրից։ Նրա հանքայնացումը մոտավորապես 4-5,3 գրամ է մեկ լիտրում, ինչը համեմատաբար ցածր ցուցանիշ է։ Նովոտերսկայան նպաստում է օրգանիզմում հանքային պաշարների համալրմանը և օգնում է ամրապնդել նրա պաշտպանիչ գործառույթները։ Խմիչքը նախատեսված է ինչպես պրոֆիլակտիկ, այնպես էլ բուժական նպատակներով այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ստամոքսի թթվայնության բարձրացումը, գաստրիտը, խոցերը։ Այն ի վիճակի է նվազեցնել թթվայնությունը և վերացնել սպազմերը։

7 Լիսոգորսկայա

Լիսոգորսկայան պատկանում է «Ժելեզնովոդսկ» հայտնի ռուսական ձեռնարկության հանքային ջրերին։ Այս բուժիչ ըմպելիքը հաճախ նշանակվում է ավելորդ քաշի բուժման ժամանակ։ Բացի այդ, այն ընդունվում է աղեստամոքսային տրակտի խրոնիկական պաթոլոգիաների դեպքում, այդ թվում՝ փորկապության, խրոնիկ կոլիտի, հաստ աղիքի դիսֆունկցիայի և այլնի դեպքում։ Բուժման ընթացքում սահմանափակվում է այլ հեղուկների, ինչպես նաև կերակրի աղի ընդունումը։ Լիսոգորսկայան օգնում է վերականգնել նյութափոխանակությունը և բարելավել աղիքային շարժունակությունը: Այն ունի նաև միզամուղ ազդեցություն և օրգանիզմից հեռացնում է բոլոր տոքսինները։

6 Լիպեցկի պոմպ սենյակ

Լիպեցկի Բուվետը Ռուսաստանի լավագույն հանքային ջրերի տասնյակից մեկն է։ Այն արդյունահանվում է Լիպեցկ քաղաքում գտնվող մի քանի հորերից։ Այն շշալցված է երկու տարբերակով, որոնցից մեկը ներկայացված է 480 մետր խորությունից արդյունահանված հանքային ջրերով, իսկ մյուսը՝ 100 մետրանոց արտեզյան հորից։ Այս ըմպելիքը համապատասխանում է որակի բոլոր չափանիշներին։ Լիպեցկի պոմպերի սենյակը հայտնի է քլորիդների ավելի ցածր պարունակությամբ, քան մյուս ջրերում: Ցածր հանքայնացումը և մեղմ համը թույլ են տալիս ամեն օր խմել այս ըմպելիքը՝ լավ առողջությունն ու ինքնազգացողությունը պահպանելու համար:

5 Սմիրնովսկայա

Սմիրնովսկայան Ռուսաստանում արտադրվող լավագույն հանքային բուժիչ սեղանի ջրերից է։ Այն արտադրվում է ZAO Mineralnye Vody Zheleznovodsk-ի կողմից: Իր հատկություններով և բաղադրությամբ խմիչքը նման է Սլավյանովսկայայի ջրին։ Այն օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի և միզասեռական տարածքի հետ կապված պաթոլոգիաների մեծ մասի բուժման մեջ: Սմիրնովսկայան նշանակվում է նաև շաքարախտի և նյութափոխանակության խանգարման դեպքում։ Ստամոքսի ցածր թթվայնությամբ ջուրը հակացուցված է օգտագործման համար: Այս բնական ըմպելիքի ընդհանուր հանքայնացումը 3-4 գրամ է մեկ լիտրում։

4 Սլավյանովսկայա

Սլավյանովսկայան պատկանում է «Ժելեզնովոդսկի հանքային ջրեր» ձեռնարկության արտադրած հանքային սեղանի և բուժիչ ջրերին։ Այն բուժիչ ազդեցություն ունի ստամոքսի, աղիների, լյարդի, երիկամների, ինչպես նաև միզուղիների և լեղուղիների վրա։ Օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի պաթոլոգիաների, շաքարախտի, գիրության և միզասեռական տարածքի հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։ Ջուրը հիմնականում պարունակում է կալցիում, մագնեզիումի աղեր, սուլֆատներ, քլորիդներ և բիկարբոնատներ։ Ընդհանուր հանքայնացումը լիտրում 3-4 գրամ է։ Ըմպելիքը կարելի է օգտագործել նաեւ «կախելի սինդրոմը» հանելու համար։

3 Բորժոմի

Բորժոմին բացում է Ռուսաստանի լավագույն հանքային ջրերի եռյակը։ Հիդրոկարբոնատ-նատրիումային ըմպելիքն օգտագործվում է մարսողական համակարգի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։ Այն նաև օգտագործվում է նյութափոխանակության խանգարումների և գիրության դեպքում՝ քաշը նվազեցնելու և օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից մաքրելու համար։ Ջուրը արդյունահանվում է ինը բուժիչ աղբյուրներից, որոնք գտնվում են Բորժոմովի արգելոցի տարածքում։ Բորժոմիի ընդհանուր հանքայնացումը 5-7,5 մգ է մեկ լիտրում։ Բորժոմովի ջրերը պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար միկրո և մակրո տարրեր:

2 Էսսենտուկի

Essentuki-ն Ռուսաստանում արտադրվող լավագույն հանքային ջրերից է։ Այս ընդհանուր անվան տակ արտադրվում են ավելի քան 20 ածխածնային հիդրոքլորալկալային հանքային ջրեր, որոնք արդյունահանվում են տարբեր աղբյուրներից։ Essentuki-ն օգտագործվում է ոչ միայն խմելու, այլ նաև ինհալացիաների, բուժական լոգանքներ ընդունելու համար։ Առավել հայտնի են Essentuki-ն՝ արտադրված No1, No2, No4, No17, No20 համարներով։ Հանքային ջուրը նշանակվում է խանգարված նյութափոխանակության, գիրության, աղեստամոքսային տրակտի և լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։

1 Նարզան

Նարզանը գլխավորում է Ռուսաստանի լավագույն հանքային ջրերի վարկանիշը։ Ռուսերեն թարգմանված ջրի անունը թարգմանվում է որպես «հերոսների խմիչք»: Այս ապրանքի յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ այն ունի բնական գազ։ Նարզանն ունի ցածր ընդհանուր հանքայնացում, որը կազմում է 2-3 գրամ մեկ լիտրում։ Կիսլովոդսկ քաղաքում խմիչք են լցնում. Ջուրը գոյանում է Էլբրուս գագաթնակետային սառցադաշտերի հալումից, որոնք թափանցում են հողի խորքերը։ Դրանից հետո այն կուտակվում է ստորգետնյա լճերում, որոնց ճանապարհին ենթարկվում է քիմիական գործընթացների, և դուրս է գալիս դրսում։ Ըմպելիքը նախատեսված է մարսողական համակարգի հիվանդությունների, նյութափոխանակության գործընթացների խանգարման դեպքում։ Նաև ջուրը կարող է օգտագործվել կանխարգելիչ նպատակներով։

«Ա» - այսպես է հնչել «ջուր» բառը հին շումերների լեզվում, և հնչում է նաև գրեթե բոլոր ժողովուրդների այբուբենների առաջին տառը։ Եվ, իսկապես, ջուրն այնքան կարևոր է, որ առանց դրա Երկրի վրա կյանք չէր լինի։ Բայց 21-րդ դարում, երբ բժշկությունն ու տեխնիկան շատ զարգացած են, մենք հեռացել ենք բնությունից, մոռացել ենք ջրի հրաշալի հատկությունները, որոնք վերականգնում են մեր առողջությունը, կորցրել ենք ժողովրդական բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգնել մեզանից յուրաքանչյուրին։ Այս բաղադրատոմսերից մեկը ներդաշնակ դիետան է և խմելու որակյալ ջրի օգտագործումը:

Դպրոցներում երիտասարդ մայրերը կամ ծնողական հանձնաժողովները հաճախ լավ որակի ջուր են փնտրում, բայց շուկայում բարձրորակ ջրի և մանկական ջրի համար շատ բան չկա: Եվ երբեմն ծնողները պարզապես չգիտեն, թե ինչպես ընտրել այն:

Խանութում բոլորս գիտենք, թե ինչպես ընտրել որակյալ ապրանքներ, ինչպիսիք են բանջարեղենը, միսը: Պարզվում է՝ ջուրն իր որակն ունի։ Ջուրը նույնպես կարող է փչանալ, ինչպես ցանկացած ապրանք, ունի պահպանման հատուկ պայմաններ (օրինակ՝ լույսի տակ չդնել), պահպանման ժամկետ (որքան փոքր է ջրի ծավալը, այնքան երկար է այն պահպանվում), որոշ ջրերում ավելացվել են կոնսերվանտներ, ինչպես պարենային ապրանքներում։

Բոլոր ջրերից կարելի է առանձնացնել խմելու ջուրը, որը կարելի է խմել ամեն օր առանց սահմանափակումների։ Հակառակը հանքային ջուրն է, որն օժտված է բուժիչ հատկություններով (այն ներառում է նաև սեղանի ջուր): Ռուսաստանում կարելի է առանձնացնել ջրի որակի 4 կատեգորիա՝ ծորակից ջուր, շշալցված ջուր՝ 1 կատեգորիա, ավելի բարձր և երեխաների համար։ Ամենացածր պահանջները վերաբերում են ծորակից ջրին, իսկ ամենաբարձրը՝ երեխաներին։

Քիմիական բաղադրությունը, ինչպես նաև ջրի աղբյուրի տեսակը թույլ կտա մեզ իմանալ, թե ինչպես է մեր մարմինը կլանելու այս ջուրը:

Բոլորն ունեն ծորակի ջուր: (2002 թվականի SanPin 2.1.4.1074-01): Մոսկվայում ծորակից ջրի աղբյուրը Մոսկվա գետն է և ջրանցքի ջրամբարները, որոնք կոչվել են։ Մոսկվա-Կլյազմինսկոյե և Ուչինսկոյե): Մոսկվայի ծորակի ջուրը շատ բարձր որակի է։ Այն ստուգվում է առնվազն 56 ցուցիչով։ Բացի այդ, կան լրացուցիչ չափեր: Ամեն տարի ներդրվում են նոր զտիչներ՝ օզոնացում, թաղանթային ֆիլտրում, ուլտրամանուշակագույն ֆիլտր։ Բայց SanPin փաստաթղթերը վերաբերում են այս ջրին միայն դրա անվտանգության և մարմնի համար անվնաս լինելու տեսակետից։ Քանի որ անհնար է հեռացնել բոլոր վնասակար նյութերը Մոսկվա գետից: Քիմիական նյութերի ցանկը, որոնք մնում են այնտեղ մաքրումից հետո սակավ անվտանգ չափաբաժիններով, տրված է ավելի քան 50 էջ: Այդ նյութերը չեզոքացնելու համար նրանք հիմնականում օգտագործում են ջրի մաքրման հիմնական միջոցը՝ քլորը կամ դրա ածանցյալները ջրի մաքրման համար (օրինակ՝ նատրիումի հիպոքլորիտ): Եվ նույնիսկ ցնցուղի ժամանակ մենք պետք է ներշնչենք դրա գոլորշիները, բոլոր վնասակար նյութերը թոքերի միջոցով ներթափանցում են արյան մեջ, քլորը լվանում է սպիտակուցները մազերի միջից, և սկսվում է թեփը: Մարսողական տրակտում քլորով ջուրը սպանում է մեր սեփական իմունային բակտերիաները՝ ինտերֆերոնը: Եթե ​​դուք եփում եք ծորակի ջրի վրա, ապա անպայման կանգնեք ջուրը (ցանկալի է 3 ժամվա ընթացքում), սառեցրեք և կարճ եռացրեք պատուհանը բացելիս (այսպես անհետանում են դիօքսինները)։ Քլորի ֆիլտրը նույնպես լավ կլիներ:

Որպես ծորակի ջրի հակակշիռ, Մարդկային էկոլոգիայի և շրջակա միջավայրի հիգիենայի գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի գիտնականները. Ա.Ն. Sysina-ն մշակել է San-Ping-ը շշալցված ջրի համար: Այն որակով շատ ավելի լավ է, քան ծորակի ջուրը։ Իսկ պետությունն արգելում է շշալցված ջրի քլորացումը։ Բարձրորակ շշալցված ջուրը պարզապես անհրաժեշտ է այն մարդկանց, ովքեր վատառողջ են, հղիներին, տարեցներին, երեխաներին և պարզապես այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել թունավոր նյութերի օգտագործումը։ Հայտնի է, որ բաղադրության մեջ ներառված հանքանյութերն օրգանիզմն ավելի լավ է ներծծում ջրից, քան սննդից։ Բացի այդ, շատ հաճախ զտված, սառեցված մթերքներ ուտելիս, այնուհետև կրակի վրա եփելիս, կորչում են մակրո և միկրոտարրերի մինչև 80%-ը, իսկ դրանց պակասի դեպքում օրգանիզմը դրանք վերածում է ճարպերի։ Ուստի կրկնակի անհրաժեշտ է ջրով համալրել հետքի տարրերի պաշարները։

Ջրի կատեգորիա 1. Սա ջրի ամենամեծ մասն է, որն այսօր գտնվում է Մոսկվայի և Մոսկվայի շրջանի խանութների դարակներում (60%), բայց ոչ ամենաբարձր որակը: SanPin (2.1.4.1116-02) նույնպես վերաբերում է 1-ին կատեգորիայի ջրին միայն մարմնի համար դրա անվնասության տեսանկյունից: Այս ջուրը բարելավված է ծորակի ջրի համեմատ: Ըստ ծագման՝ այն կարող է լինել բնական (հորեր, հորեր, գետեր, լճեր, ջրամբարներ), ինչպես նաև արհեստականորեն ստեղծված (վերցված, օրինակ, ջրատարից և մաքրված): Այժմ ցանկացած ջուր կարելի է խմելու ջուր դարձնել։ Ջուրը պետք է համապատասխանի ԳՕՍՏ Ռ 51232-98, ԳՕՍՏ 2761, SanPin 2.1.5.980 պահանջներին, բոլոր կեղտերը հանվում են դրանից՝ օգտագործելով ամենաուժեղ ֆիլտրերը, դրանք հիմնականում մեռած են, իսկ միկրո և մակրո տարրերը արհեստականորեն ավելացվում են հանքային հավելումների լուծույթներով. օրինակ, «Ռոսինկի». 1-ին կատեգորիայի ջուրը թույլ է տալիս կոնսերվանտների առկայությունը, որն արգելված է մանկական ջրի համար։

Բարձր որակի կատեգորիա. Ռուսական շուկայում ամենաբարձր կատեգորիայի ջուրը կազմում է մոտ 15%: Սա ֆիզիոլոգիապես ամբողջական ջուր է՝ ջուր, որն ունի մարմնի ներքին միջավայրի հատկությունները: Այն ստուգվում է այստեղ՝ Ռուսաստանում՝ ըստ 93 ցուցանիշների։ Բջիջների համար ամենաբարձր կարգի ջուրը շատ ավելի ներդաշնակ է։ San Ping 2.1.4.1116-02 շշալցված ջրի վրա արտացոլում է մեր և օտարերկրյա գիտնականների երկար տարիների հետազոտությունները հանքանյութի բաղադրության և մեր բարեկեցության փոխհարաբերությունների վերաբերյալ: Պարզ խմելու ջրի համար, համեմատած հանքային ջրի հետ, ԳՕՍՏ-ին արգելվում է վերագրել բուժիչ հատկություններ: Այնուամենայնիվ, աղերի և այլ տարրերի օպտիմալ բաղադրության շնորհիվ ջուրը արագացնում է բջիջների վերականգնման, հյուսվածքների վերականգնման գործընթացները, ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում, դուրս է մղում տոքսիններն ու թափոնները միջքաղաքային հեղուկից և ամբողջ մարմնից, ինչպես նաև օգնում է այրոցին և այրոցին: ճնշում. Բարձրորակ ջրի կանոնավոր օգտագործմամբ երեխաների մոտ հիշողությունը լավանում է, և նրանց համար ավելի հեշտ է հանձնում քննությունը, մեծահասակների մոտ երիկամներում և ենթաստամոքսային գեղձի քարերը լուծվում են, մարմնի ծերացումը դանդաղում է, մաշկը դառնում է առաձգական, կնճիռներ։ հարթվում են.

Ջուրը պինդ կառուցվածքներ է պահում բջջի մեջ, ավելի ճիշտ՝ բջջի թաղանթում (ջրի «անսեղմելիության» պատճառով բջիջներում ստեղծվում է հիդրոկմախք, և, հետևաբար, ջուրը պաշտպանում է ոսկորներն ու օրգանները հարվածներից, ծառայում է որպես քսանյութ հոդերի համար։ տարեցներ.

SanPin 2.1.4.1116-02 2002 թ. շշալցված ջրի վերաբերյալ այս ջուրը սահմանում է որպես «օպտիմալ որակով (անկախ, սովորաբար ստորգետնյա, ջրի աղբյուրներից): Նման ձևակերպումը հուշում է, որ ամենաբարձր կարգի ջուրը կարող է լինել ոչ միայն բնական (ունենալով ներդաշնակ կառուցվածք, հիշողություն), այլև արհեստականորեն ստեղծված։ Վերջերս ի հայտ են եկել ընկերություններ, որոնք ջուր են պատրաստում ոչ միայն առաջին, այլեւ ամենաբարձր կարգի։ Բայց բնական ջրի աղբյուրից ջուրը, իհարկե, շատ ավելի ներդաշնակ կլինի, քան արհեստականորեն ստեղծված ջուրը։ Այնուամենայնիվ, յոդը կամ ֆտորը դեռևս կարելի է ավելացնել ջրի մեջ, եթե բնական ջրում այդքան էլ չկա: Հանուն արդարության պետք է ասել, որ ամենաբարձր կարգի արհեստականորեն ստեղծված ջուրն իր մակրո և միկրո ցուցանիշներով նույնպես ավելի լավ կլինի, քան 1-ին կարգի ջուրը։ Կոնսերվանտներ կարող են ավելացվել նաև բարձրակարգ ջրերում: Իսկ մանկական ջրի համար դա արգելված է։

Ջրային «սեղանի» մասին։

Գոյություն ունի ջրի մեկ այլ տեսակ՝ սեղանի ջուրը, որն ամենավիճահարույցն է գիտնականների շրջանում, իսկ սպառողների համար շփոթեցնող։

«Սեղանի ջրերը» իրավաբանորեն դասակարգվում են որպես հանքային ջրեր, որոնք բուժիչ ջրեր են: Այնուամենայնիվ, հանքային ջրերն ունեն որոշակի բանաձեւ, օրինակ՝ քլորիդ-սուլֆատ, և օգտագործվում են որոշակի ցուցումների համար՝ երկաթի դեֆիցիտի անեմիա, քրոնիկ ցիստիտ, միզածորան հիվանդություն և այլն։ Պետք է դրանք կիրառել ոչ ավելի, քան 1 ամիս և զգալի դադար վերցնել։

«Սեղանի» ջրերը, ըստ օգտակար հանածոների ընդհանուր պարունակության, դասակարգվում են որպես քաղցրահամ, խմելու ջուր (հանքայնացում 1 գ/լ), սակայն դրանք, ինչպես հանքային ջուրը, կարող են պարունակել ավելի շատ առանձին բաղադրիչ՝ քլորիդներ, երկաթ և այլն։ Այդ իսկ պատճառով կարևոր է տեսնել առանձին բաղադրիչների պարունակությունը պիտակի վրա: Իսկ պիտակի վրա, բացի այն, որ ջուրը «սեղան» է, պետք է գրվեն դրա օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ։ Ցանկացած կոնկրետ հանքանյութի ավելացված պարունակությունը կարող է վտանգավոր լինել հարակից հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

«Սեղանի» ջուրը կազմում է ջրի զգալի մասը՝ բնակչությանը վաճառվող ամբողջ փաթեթավորված ջրի 25%-ը, և դրանք բավականին հայտնի ապրանքանիշերի ջուր են, որոնք մատակարարվում են, այդ թվում՝ մանկական հաստատություններին: Դրանցից որոշների գները նույնիսկ գերազանցում են մանկական ջրի գինը։

Ստորին գիծ. Ջրամատակարար ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ջրի կատեգորիային: Անպայման ստուգեք ջուրը Ռոսպոտրեբնադզորի fp.crc.ru գրանցամատյանում և ուշադիր նայեք վկայականին: Հարկ է նշել, որ 1-ին կատեգորիայի ջրի վկայագրում միշտ չէ, որ գրվում են «1-ին կատեգորիա» բառերը, սակայն նշվում է, որ այս ապրանքանիշի ջուրը համապատասխանում է սանիտարահամաճարակային և հիգիենիկ պահանջներին սանիտարահամաճարակային հսկողության ենթակա ապրանքների համար։ . Եվ միայն համացանցում փաստաթղթի հղման մեջ նշված է, որ ջուրը 1-ին կարգի է։ Դուք նաև պետք է խնդրեք ջրի ամբողջական քիմիական բաղադրությունը:

Նման տվյալները պետք է հասանելի լինեն, քանի որ ցանկացած արտադրողի տրվել է ջրի վկայագիր կամ վկայագիր, որը պետք է պարունակի 93 ցուցանիշների վերլուծությունների ամբողջական ցանկ: Ջրի որակի մասին ավելի քիչ տեղեկատվություն կլինի ձեռնարկության մրցանակների, տարբեր ցուցահանդեսների, մրցույթների և մրցույթների մասնակցության մասին տեղեկությունները:

Ջրի պիտակների վրա ամենակարևոր մակագրությունները (պիտակների վրա ԳՕՍՏ՝ ԳՕՍՏ Ռ 52109-2003, ԳՕՍՏ Ռ 51074-2003, ԳՕՍՏ Ռ 23109-03) ջրի անվանումն է, դրա տեսակը (կատեգորիա), արտադրության ամսաթիվը, պահպանման պայմանները, պիտանելիության ժամկետը, ջրի քիմիաֆիզիկական բաղադրությունը (անիոնների և կատիոնների պարունակությունը, ընդհանուր հանքայնացումը, կարծրությունը): Կարևոր է նաև նշել ջրի ընդունման աղբյուրը, այսինքն՝ ջրհորի քանակը։ Բնական ջրի արտադրողները նշում են այն ջրհորի թիվը, որտեղից այն արդյունահանվում է: «Արհեստական» ջրեր արտադրողները, որպես կանոն, դա չեն նշում։

Ավելի սառը ախտահանման կարևորության մասին:

Շշալցված խմելու ջուրը մարդուն հասնում է հովացուցիչի և պոմպի միջոցով։ Ջրի որակի պահպանման համար շատ կարևոր կետ է հովացուցիչի և պոմպի ժամանակին մաքրում. Պոմպի ախտահանումը և փոխարինումը ավելորդ ծախս չէ, այլ անհրաժեշտություն: Կեղտոտ հովացուցիչը և, որպես հետևանք, ծաղկող ջուրը, բորբոսով ջուրը, հոտը կարող են հանգեցնել թունավորման:

Հովացուցիչն օգտագործելիս չի կարելի անտեսել հիգիենայի կանոնները. նախքան շիշը հովացուցիչի վրա դնելը, պետք է հեռացնել պիտակները շշերից: Շշերի պիտակները, բացի կեղտը ջրի մեջ մտցնելուց, խցանում են նաև սառը ծորակները:

Անհրաժեշտ է մաքուր ձեռքերով վերցնել շիշը, ջրով մաքրել շշի պարանոցը, իսկ ասեղով ձագարը, որի մեջ տեղադրված է շիշը խոնավ շորով։

Եթե ​​դուք խմում եք «Դիվո» ջուր, ապա մեր կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս ախտահանել հովացուցիչը 6 ամիսը մեկ անգամ։

Սառեցնող սարքի ինտենսիվ օգտագործման դեպքում խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ ախտահանել՝ 3 ամիսը մեկ անգամ:

Անհրաժեշտ է նաև ախտահանել նոր սարքավորումները, իսկ մեկ ջրից մյուսին անցնելիս՝ սենյակում վերանորոգման աշխատանքներից կամ հովացուցիչի երկարատև պահեստավորումից հետո։ Որոշ դեպքերում, օրինակ, նոր սարքավորումների դեպքում, դուք կարող եք ախտահանել հովացուցիչը ինքներդ տանը. հրահանգներ: Մեր կայքում կարող եք կարդալ նաև «Սարքավորումների սպասարկում» բաժնում հովացուցիչի միացման և շահագործման կանոնները:

Այսպիսով, այժմ դուք գիտեք, թե որն է լավագույն ջուրը ձեր երեխայի համար:

Բարձրորակ ջրի ընտրության բոլոր չափանիշները ներառված են հոդվածում.

Ռոսկաչեստվոյի շարժական հետազոտության շրջանակներում ուսումնասիրվել է առանց գազի խմելու ջրի 58 նմուշ, որն ամենահայտնին է ռուսական շուկայում: Կատարվել են լաբորատոր փորձարկումներ որակի և անվտանգության 98 ցուցանիշների վրա։ Ապրանքների արժեքը գնման պահին տատանվում էր 20-ից 260 ռուբլի: Ապրանքների ճնշող մեծամասնությունը արտադրվել է Ռուսաստանում, իսկ Հայաստանի, Վրաստանի, Իտալիայի, Նորվեգիայի, Ֆինլանդիայի և Ֆրանսիայի արտադրանքը ներկայացված է գլանվածքային ուսումնասիրության մեջ։ Ըստ լաբորատոր թեստերի արդյունքների՝ միայն ինը ապրանքանիշերի ապրանքներն են հաստատել իրենց բարձր որակը, քանի որ դրանք բավարարել են ոչ միայն ներկայիս որակի և անվտանգության ստանդարտների պահանջները, այլև առաջատար Ռոսկաչեստվո ստանդարտի պահանջները: Խոսքը ջրի մասին է «Volzhanka», «Lipetsk byuvet», «Novoterskaya», «Oh! Մեր ընտանիքը», «Պարզ բարություն», ARCTIC, AQUANICA (5 լիտր), Bon Aqua և EVIAN: Այս բոլոր ապրանքները, բացառությամբ EVIAN ապրանքանիշով ջրի, արտադրվում են Ռուսաստանում, և այդ պատճառով բարձրորակ ջուր արտադրողներին առաջարկ է արվել անցնել կամավոր սերտիֆիկացման ընթացակարգ, որից հետո որոշում կկայացվի ապրանքը շնորհել։ ռուսական որակի նշանով։ EVIAN ապրանքանիշի ներքո գտնվող ապրանքները չեն կարողանա որակավորվել ռուսական որակի նշանի համար՝ իրենց արտասահմանյան ծագման պատճառով: Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ, ընդհանուր առմամբ, փորձարկված արտադրանքի մեծ մասը կարելի է որակյալ և անվտանգ համարել, սակայն լաբորատոր փորձարկումներով հայտնաբերվել է նաև խախտումներով 12 ապրանք։

ՌՈՒՍԱԿԱՆ ՈՐԱԿԻ ՀԱՄԱԿԱՐԳԻ ՍՏԱՆԴԱՐՏ

Ռուսաստանի Որակի համակարգի ստանդարտը սահմանել է առանց գազի խմելու ջրի համար, կիրառելով ռուսական Որակի նշանը, ավելի կոշտ (առաջատար) պահանջներ վնասակար և պոտենցիալ վտանգավոր քիմիական նյութերի, թունաքիմիկատների և որոշ միջատասպանների պարունակության համար:

Ավելի կոշտ պահանջներ են ներկայացվել նաև ջրի հոտի, դրա բաղադրության ֆենոլային և ջրածնի ինդեքսի նկատմամբ։ Ընդհանուր առմամբ, փաթեթավորված խմելու ջուրը, հավակնելով ռուսական որակի նշանով պիտակավորվելու իրավունքի, պետք է համապատասխանի բարձրագույն կատեգորիայի ջրի ֆիզիոլոգիական օգտակարության պահանջներին (բացառությամբ որոշ ցուցանիշների): Արտադրանքի տեղայնացման պահանջվող մակարդակը ռուսական որակի նշանով շնորհելու համար կազմում է ապրանքի արժեքի առնվազն 98%-ը:

Ինչպիսի՞ ջուր կա:

Սպառողի մտքում փաթեթավորված ջուրը բաժանվում է երկու կատեգորիայի՝ գազավորված և ոչ գազավորված ջուր: «Ռոսկաչեստվոն» ընտրել է ջուրն առանց գազի՝ որպես ջրի առաջին ուսումնասիրության առարկա: Այն պարունակում է երեք տարբեր դասի ջուր. առաջին կարգի խմելու ջուր, ամենաբարձր կարգի խմելու ջուրԵվ հանքային խմելու ջուրԱ. Սպառողներին խորհուրդ է տրվում հատուկ ուշադրություն դարձնել մակնշման (պիտակի) վրա նշված ջրի կատեգորիային: Փաստն այն է, որ ջուրը, կախված կատեգորիայից, մեծապես տարբերվում է իր հատկություններով և ծագմամբ: Այսպիսով.

Առաջին կարգի խմելու ջուր- սա աղբյուրի ջուր է առանց մաքրման կամ ջրի մաքրումից հետո, որը կարելի է ձեռք բերել տարբեր աղբյուրներից (օրինակ, սովորական ջրամատակարարման համակարգից): Զտումից հետո ջրի մեջ ավելացվում են օգտակար տարրեր։ Այս կատեգորիայի արտադրանքի հիմնական պարտադիր պահանջը մարդու առողջության համար դրա ամբողջական անվտանգությունն է:

Ամենաբարձր կարգի խմելու ջուր- ջուր, որը, որպես կանոն, արդյունահանվում է լավ պաշտպանված ջրային աղբյուրներից (օրինակ՝ արտեզյան հորերից, աղբյուրներից): Ամենաբարձր կատեգորիայի ապրանքները, ի տարբերություն «առաջին կարգի», բացի անվտանգությունից, պետք է պարտադիր արտոնություններ կրեն սպառողի համար։ Նման ջրի պահանջները շատ ավելի խիստ են, քան առաջին կարգի ապրանքների համար։ Ավելին, ամենաբարձր կարգի ջրի համար լրացուցիչ պահանջներ են սահմանվում նրա ֆիզիոլոգիական օգտակարության, կենսաբանորեն անհրաժեշտ մակրո և միկրոտարրերի պարունակության համար, որոնց համար սահմանվում են ոչ միայն առավելագույն թույլատրելի կոնցենտրացիաները, այլև ֆիզիոլոգիական նվազագույն և օպտիմալ նորմերը: օգտակարություն մարդու համար.

Սեղանի հանքային խմելու ջուր- սա ջրհորից ստացված ջուր է, որն ունի նյութերի գրանցված և հաստատված նախնական ֆիզիկաքիմիական և մանրէաբանական բաղադրություն։ Այսինքն, օգտակար (և երբեմն ոչ ամենաօգտակար) տարրերն արդեն իսկ ներառված են դրա մեջ իր բնույթով: Հանքային ջրի պահանջները, համեմատած խմելու ջրի հետ, շատ ավելի մեղմ են, քանի որ նման ջրի հանքային բաղադրությունը դժվար է կանխատեսել (դա կախված է ջրհորից), ինչը նշանակում է, որ այն դժվար է ստանդարտացնել:

Ի դեպ, հանքային ջրերի մեկ այլ կատեգորիա է բուժիչ ջուր(օրինակ, դրանք ապրանքներ են «Essentuki», «Narzan» և այլն ապրանքային նշաններով): Այս ապրանքը ներկայացված չէ Ռոսկաչեստվոյի այս շարժական ուսումնասիրության մեջ, քանի որ այն կոնկրետ արտադրանք է: Նման ջուրը պիտանի չէ կանոնավոր օգտագործման համար և իդեալականորեն պետք է նշանակվի բժիշկների կողմից, երբ հիվանդները ունեն որոշակի առողջական խնդիրներ:

Վերջապես, ինչպես հետևում է վերը նշվածից, խմելու ջուրը կարող է դասակարգվել նաև ըստ ծագման. այն կարող է ստեղծվել, ինչպես ասում են, բնության կողմից (օրինակ՝ արդյունահանված ջրհորից) կամ արհեստականորեն ստեղծել մարդու կողմից (օրինակ՝ վերցված ջրամատակարարման համակարգ՝ մաքրված և ենթարկված «զտման») . Սակայն, ինչպես ցույց է տվել ուսումնասիրությունը, խմելու ջրի ծագումը նրա որակի և բաղադրության որոշիչ չափանիշ չի լինի։

Իդեալական միջավայր. Ամեն ինչ մանրէաբանական անվտանգության մասին

Հայտնի է, որ ջրի անվտանգության հարցում կրկնակի կարևոր խնդիր է. Նախ, մարդը պարբերաբար ջուր է խմում: Երկրորդ, շատ սպառողներ վաղուց են ձևավորել իրենց նախասիրությունները և օգտվում են որոշակի արտադրողների արտադրանքներից՝ գուցե չհասկանալով առողջության հետևանքները։

Ջրի անվտանգության հիմնական ցուցիչներից է, այսպես կոչված, TMC (ընդհանուր մանրէների քանակը): Այն գրեթե նույնական է QMAFAnM ցուցանիշին, որի հետ շուկայում ապրանքներ արտադրող որոշ արտադրողներ լուրջ խնդիրներ ունեն։ Այս ցուցանիշի ավելցուկները կարող են անուղղակիորեն ցույց տալ ջրի մեջ պաթոգեն բակտերիաների կամ վիրուսների առկայությունը, ինչպես նաև ջրի մաքրման և շշալցման համակարգերի շահագործման ռեժիմների խախտում:

Ինչպես ցույց են տվել լաբորատոր հետազոտությունները, մանրակրկիտ արդյունաբերական մաքրման ենթարկված, այսինքն՝ առաջին և ամենաբարձր կարգի խմելու ջրի մեջ ընդհանուր մանրէաբանական աղտոտվածության առումով խնդիրներ չեն հայտնաբերվել։

Սակայն սեղանի հանքային խմելու ջրի երեք նմուշ շատ «կենդանի» են պարզվել՝ դրանց բաղադրության մեջ համեմատաբար մեծ քանակությամբ բակտերիաներ են հայտնաբերվել։ Ինչպես նշվեց վերևում, դրանք կարող են լինել պաթոգեն բակտերիաներ կամ վիրուսներ: Դրանք կարող են բացասաբար ազդել մարդու օրգանիզմի վրա, մասնավորապես՝ աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։ Պատճառվող հիվանդությունների ծանրությունը կախված է բակտերիաների բազմազանությունից և նրանց արտազատվող թույների թունավորությունից։ Այս մասի անվտանգության պարտադիր պահանջները խախտվել են Arkhyz, Elbrus, Biovita ապրանքանիշերով ապրանքներ արտադրողների կողմից։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ջրի մեջ մեծ քանակությամբ մանրէների առկայությունը միշտ չէ, որ արտադրողի մեղքն է: Թերեւս խախտվել են ապրանքների տեղափոխման կանոնները կամ պահպանման պայմանները։

Հայտնաբերված անհամապատասխանություններն արձանագրվել են միայն հանքային ջրերում, քանի որ այն չի ենթարկվում լրացուցիչ վերամշակման, այլ արդյունահանվում է բնական աղբյուրներից։

Կոշտ հեղուկ. Խմելու ջրի կարծրության մասին

Ջրի կարծրությունը այս ապրանքի կատեգորիայի որոշիչ բնութագրիչներից մեկն է: Կոշտ ջուրը նույնիսկ արտաքին օգտագործման դեպքում չորացնում է մաշկը, իսկ ընդունվելիս՝ առնվազն դառը: Այս հատկանիշը սերտորեն կապված է ջրի մեջ պարունակվող հեղուկում կալցիումի և մագնեզիումի աղերի առկայության հետ, այսինքն՝ որքան շատ լինի դրանք, այնքան բարձր է նրա կարծրությունը։ Շատ հաճախ սովորական ծորակի ջուրն ունի կարծրության բարձր գործակից: Ի դեպ, ջրի կարծրությունը հեշտ է որոշել կենցաղային պայմաններում. այս մասին կպատմի սպիտակ նստվածքը, որը մնում է ճաշատեսակների վրա եռալուց հետո։

Այնուամենայնիվ, այս լաբորատոր փորձարկման արդյունքում եզրակացությունները հուսադրող են. անկեղծ ասած, կոշտ, ինչը նշանակում է դառը ջուր, հետազոտության մեջ չի հայտնաբերվել: Ընդհակառակը, առաջին կարգի ջրի 17 և հանքային ջրի 4 նմուշ բավականին փափուկ է նշվել։

Նույնը կարելի է ասել ամենաբարձր կարգի Nordica ջրի մասին, բայց նրա համար «փափկությունն» ավելի քննադատական ​​էր։ Փաստն այն է, որ ամենաբարձր կարգի ջրի նկատմամբ ռուսական պահանջները սահմանում են նաև կարծրության պարամետրի արժեքների ավելի ցածր շեմ: Nordica ջուրը չափազանց փափուկ է եղել իր կատեգորիայի համար, ինչը նշանակում է, որ այն չի կարելի ամբողջությամբ անվանել «բարձրագույն կատեգորիայի խմելու ջուր», ինչը ինքնաբերաբար ցույց է տալիս վստահելի պիտակավորման սպառողների իրավունքների խախտում:

Ջրից չոր մնացորդում` ընդհանուր հանքայնացման մասին

Տեսականորեն ցանկացած ջուր, բացի թորածից, այս կամ այն ​​իմաստով կարելի է անվանել հանքային: Իր մաքուր տեսքով H 2 O բնության մեջ չի հանդիպում, իսկ մարդու օրգանիզմի համար նման ջուրն ավելի վնասակար է, քան օգտակար։ Բանն այն է, որ մաքուր, աղերով չհագեցած ջուրը «կքաշի» և կհեռացնի աղերն օրգանիզմից։ Այսինքն՝ նման ջրի երկարատև օգտագործումը միանշանակ կբերի լուրջ հիվանդությունների։ Հետեւաբար, խանութներում վաճառվող ցանկացած ջուր պարունակում է տասնյակ տարբեր անօրգանական միացություններ:

Հասկանալու համար, թե որքան տարբեր հանքային և օրգանական նյութեր են պարունակվում ջրում, լաբորատոր պայմաններում որոշվում են չոր մնացորդի ընդհանուր հանքայնացման ցուցանիշները, այսինքն՝ ջրի գոլորշիացումից հետո նյութերի փաստացի զանգվածը և ընդհանուր հանքայնացումը. խմելու ջրի քանակը նույնպես հաշվարկվում է անիոնների և կատիոնների պարունակությունից:

Լաբորատոր հետազոտությունների արդյունքների համաձայն՝ առաջին կարգի խմելու ջրի 13 նմուշներում գրանցվել է ընդհանուր հանքայնացման համեմատաբար ցածր մակարդակ։ Սակայն այս ջուրը, հիշում ենք, օգտակար չի հավակնում, այն «բավական է», որ այն ապահով լինի։

Այլ բան, որ Norda (Իտալիա) ֆիրմային անվանումով «բարձրագույն կատեգորիայի խմելու ջուր» հայտարարված ջրում եղել է ընդամենը 77 մգ/լ հանքանյութ, մինչդեռ համապատասխան կատեգորիայի այլ ջրերի միջին ցուցանիշները եղել են 200–։ 300 մգ/լ. Այսինքն, ըստ էության, այս ջուրը չի կարող համարվել ամենաբարձր կատեգորիայի ապրանք, ինչը սպառողների վստահելի մակնշման իրավունքի խախտում է։

Ինչ վերաբերում է հանքային սեղանի խմելու ջրին, ապա, ըստ հետազոտության արդյունքների, դրա վեց նմուշներում հանքային աղերի ընդհանուր հանքայնացման պարունակությունը օպտիմալ չէ (ապրանքների նկատմամբ միասնական սանիտարա-համաճարակաբանական և հիգիենիկ պահանջների առումով), այսինքն. այն չի բավարարում մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները (համապատասխանաբար՝ չորսում ավելի քիչ, երկուսում՝ ավելի)։ Սա խախտում չէ, սակայն, այդ ապրանքները զրկված են ռուսական որակի նշանին համապատասխանելու հնարավորությունից։

Կարող եմ օգնել Ձեզ. Ամեն ինչ անիոնների և կատիոնների մասին

Ցանկացած խմելու ջուր՝ կախված ապրանքանիշից, ջրի աղբյուրից, միկրոտարրերով մաքրման և հարստացման եղանակից, աշխարհագրությունից և նույնիսկ ջրհորի խորությունից, անիոններ և կատիոններ (դրական և բացասական լիցքավորված իոններ) կոչվող նյութերի յուրահատուկ կոկտեյլ է: Այսպիսով, օրինակ, կատիոնները ներառում են կալիում, մագնեզիում, երկաթ, և անիոններ՝ սուլֆատներ, ֆտոր և յոդ: Այս նյութերի պարունակությունը հաճախ նշվում է ապրանքի պիտակի վրա, որը ցույց է տալիս դրանց տոկոսը: Անպատրաստ մարդու համար դժվար է կարդալ այն, ուստի առաջարկում ենք օգտագործել սա կարճ նշում, որտեղ նկարագրված են ջրի մեջ պարունակվող անիոնների և կատիոնների բոլոր դրական և բացասական կողմերը։

Առանձին-առանձին, ուսումնասիրության այս մասում արժե անդրադառնալ ջրում կալցիումի և մագնեզիումի պարունակության խնդրին։ Նախ, ենթադրվում է, որ այս տարրերը ազդում են մկանային-կմախքային համակարգի և սրտանոթային համակարգի ճիշտ աշխատանքի վրա: Երկրորդ, հիմնական անհամապատասխանությունը պիտակի վրա հայտարարված արժեքների հետ հայտնաբերվել է հենց կալցիումի և մագնեզիումի առումով: Օրինակ՝ մագնեզիումի համեմատաբար ցածր պարունակություն է հայտնաբերվել առաջին կարգի խմելու ջրի վեց և սեղանի հանքային խմելու ջրի վեց նմուշներում։ Իրավիճակն ավելի լավ էր կալցիումի պարունակությամբ։ Բայց այս ամենը չի վերաբերում ամենաբարձր կատեգորիայի ջրին, որտեղ մագնեզիումի պակաս է նկատվել երեք ապրանքներում, կալցիումը՝ մեկում։ Ամենաբարձր կարգի խմելու ջրի նկատմամբ ավելի խիստ պահանջների պատճառով «Billa», «Glavvoda», «D» («Dixie») և «Norda» ապրանքային նշաններով ապրանքներ արտադրողները խախտել են սպառողների իրավունքները ապրանքների հուսալի մակնշման համար:

Նմանատիպ խնդիր է հայտնաբերվել նաև Courtois ապրանքանիշի ամենաբարձր կարգի խմելու ջրի մեջ. պարզվել է, որ այն պարունակում է շատ ավելի քիչ յոդ, քան խոստացել էր արտադրողը:

Նաև ամենաբարձր կարգի խմելու ջրի չորս նմուշներում ավելի քիչ ֆտոր է պարունակվել, քան նշված է պիտակի վրա: Իսկ այս տարրը դրականորեն է ազդում ատամների եւ ոսկրային հյուսվածքի առողջության վրա։

Ձևը ազդում է բովանդակության վրա. Այն տարայի մասին, որի մեջ ջուր է լցվում

Ցանկացած ջուր, նույնիսկ եթե այն հնարավորինս անվտանգ է, որակյալ և օգտակար, միշտ կարող է հեշտությամբ փչանալ արտադրության մեջ: Իսկ դա կարելի է անել կասկածելի տարաների օգնությամբ, որոնց մեջ հեղուկ է լցվում։ Ենթադրվում է, որ ապակին մարդու համար ամենաանվտանգ տարան է. պարզապես քիմիական մակարդակով ջուրը չի կարող դրա հետ որևէ ռեակցիայի մեջ մտնել: Սա չի կարելի ասել պլաստիկի մասին. այն, հատկապես, երբ տաքացվում է, կարող է պոտենցիալ վնասակար նյութեր բաց թողնել ջրի մեջ: Լաբորատոր հետազոտությունների ընթացքում նյութերի նման «միգրացիայի» հետքեր չեն արձանագրվել։ Անվտանգության առումով պլաստմասե տարաների ջուրը միջինում չէր տարբերվում ապակե շշերի ջրից։ Այնուամենայնիվ, ապակին ընտրությունն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առավելագույն երաշխիքներ ունենալ իրենց խմելու ջրի անվտանգության համար:

Հղում:

Ուշադրություն դարձրեք խմելու ջրի պիտակին. Հաճախ դրա վրա գրություն կա՝ «պահել լույսից պաշտպանված վայրերում»։ Ջուրն իսկապես պետք է հեռու պահել լույսից, քանի որ լույսը ջրի ծաղկման պատճառ է դառնում: Անշուշտ, աղտոտված կհամարվի ջուրը, որտեղ ջրիմուռները և կյանքի այլ ձևերը զարգացնում են իրենց կենսական գործունեությունը։

Նյութ առանց համի, առանց գույնի, առանց հոտի. ջրի գեղագիտական ​​հատկությունների մասին

Ջուրը, թերեւս, ամենաօրգանոլեպտիկ առումով չեզոք ապրանքն է, որը կարելի է պատկերացնել: Սովորական սպառողի համար դժվար կլինի առանձնացնել ու ինչ-որ կերպ նկարագրել ջրի համը, գույնը, հոտը։ Միևնույն ժամանակ, մարդը սովորաբար նախընտրում է որոշակի ապրանքանիշի ջուր, իսկ երրորդ կողմի արտադրանքը կարող է գրգռել և՛ համի ընկալիչները, և՛ դրանց տիրոջը:

Ընդհանուր առմամբ, տարբեր հանքային աղեր և դրանց տոկոսները կարող են ազդել ջրի համի վրա, որոշակի ջրհորի բնութագրերը կարող են ազդել հոտի վրա, գույնը կփոխվի՝ կախված բաղադրության մեջ տարբեր մեխանիկական կեղտերի կամ հանքանյութերի առկայությունից: Կարևոր է նշել, որ լաբորատոր պայմաններում օրգանոլեպտիկ հատկությունների գնահատումն իրականացվում է երկու ջերմաստիճանի պայմաններում, ինչպես պահանջվում է առաջատար Ռոսկաչեստվոյի ստանդարտով: Սկզբում ջուրը տաքացնում են մինչև 20, իսկ հետո մինչև 60 աստիճան Ցելսիուս:

Այս պայմաններում հետազոտության մեջ ներկայացված գրեթե ամբողջ ջուրն ապացուցվել է, որ բարձրորակ արտադրանք է, գոնե էսթետիկ հատկությունների առումով: Փորձագետներին խայտառակել է միայն մեկ նմուշի գույնը (գույնը)՝ առաջին կարգի «Ուլեյմսկայա» խմելու ջուրը։ Այն զգալիորեն տարբերվում էր պարտադիր պահանջների արժեքներից, ինչը, սակայն, չի վկայում նման ջրի վտանգի մասին։ Մանրէաբանական տեսանկյունից նմուշը լիովին անվտանգ է։ Հնարավոր է, որ գույնի շեղման վրա կարող են ազդել տարայի բնութագրերը կամ ջրի պահպանման պայմանները:

Մեզ ջուր է պետք, ինչպես օդն ու ջուրը։ Սակայն ծորակից ջուրը լավագույն տարբերակը չէ մեր մարմնի և առողջության համար: Այդ իսկ պատճառով ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են գնում շշալցված խմելու ջուր՝ հուսալով, որ ստանում են թափանցիկ հեղուկ։ Բայց միշտ չէ, որ այդպես է։ Եկեք մտածենք, թե ինչպիսի ջուր է ավելի լավ վերցնել:

Որքա՞ն ջուր է մեզ անհրաժեշտ և ինչ

Ամենից շատ մարդու մարմինը նման է ավազանի՝ ջուրը հոսում է դրա մեջ և դուրս է հոսում գրեթե միաժամանակ։ Օրական մոտ կես լիտր դուրս է գալիս քրտինքով, երիկամների միջոցով՝ մոտ մեկուկես լիտր, ևս 400 մլ դուրս է գալիս թոքերից և մոտ 200 մլ՝ աղիքներից։ Այսպիսով, մեզ իսկապես անհրաժեշտ է խմել մոտ 2-2,5 լիտր ջուր։ Ավելին, եթե սպորտով եք զբաղվում, կրծքով կերակրում եք, մրսում եք, սիրում եք խմել կամ ծխել, դիետա եք պահում կամ գնում եք սաունա, ապա այս չափաբաժնին ավելացրեք առնվազն ևս 300 միլիլիտր։

Բայց ոչ բոլոր ջուրն է նույնը: Ծորակից այն ավելի լավ է օգտագործել տեխնիկական նպատակներով, իսկ ճաշ պատրաստելու համար հարկավոր է խմել և օգտագործել շշալցված: Հատկապես ճիշտը:

Նախևառաջ պետք է հիշել, որ շշալցված ջուրը կարող է լինել.

• Խմելու. Հաճախ վերցված ծորակից: Բայց այն իրականացնում է լրացուցիչ մաքրում և հարստացված հանքանյութերով։ Ավելի լավ է հայտնի ապրանքանիշերի նման ջուր վերցնել, քանի որ նրանց համար կարևոր է հեղինակությունը.
• Հանքանյութ. Սա վերցված է աղբյուրներից, բայց բուժիչ-հանքայինից տարբերվում է նրանով, որ հարմար է ամենօրյա օգտագործման համար։ Սրանք այսպես կոչված սեղանի հանքային ջրերն են։ Ի դեպ, դրանք այնքան էլ չեն մաքրվում։ Թույլատրվում են որոշ տեսակի կոնսերվանտներ և ֆիլտրում, ինչպես նաև գազազերծում և օդափոխություն:

Իմիջայլոց! Հանքային ջուրը պարտադիր չէ, որ ստացվի էկզոտիկ աղբյուրներից: Միգուցե աղբյուրը ձեր քաղաքում կամ տարածաշրջանում է, դուք պարզապես լավ չեք ճանաչում ձեր հայրենիքը:

Այսպիսով, մենք ընտրում ենք երկու տարբերակներից. Ինչպե՞ս լավ ջուր գնել:

• Առաջին հերթին ավելի լավ է այն վերցնել խոշոր առևտրի կենտրոններում։ Այստեղ նրանք համագործակցում են միայն վստահելի վաճառողների հետ, ուստի «լինդենի» վրա սայթաքելու ավելի քիչ հնարավորություն կա.
• Ուսումնասիրեք պիտակը: Եթե ​​այստեղ քիչ տեղեկություն կա, միգուցե սա կեղծ կամ անորակ ջուր է.
• Նաև պիտակը կարող է պատմել պիտանելիության ժամկետի մասին, քանի որ ջուրը նույնպես փչանում է։ Եթե ​​շիշը ապակյա է, ապա պահպանման ժամկետը երկու տարի է, եթե պլաստմասե՝ մեկուկես տարի;
• Բաղադրիչները պետք է նշվեն նաև պիտակի վրա: Ի՞նչ տարրեր և ինչ քանակությամբ են պարունակվում այստեղ: Տեսեք, որ կա սեղան և թվեր.
• Եթե ​​դուք հանքային ջուր եք ընդունում, համոզվեք, որ ջրհորը նշված է, թե որտեղից է այն վերցվել: Եթե ​​ջուրը ծորակից է, սա նույնպես կնշվի, գուցե ինչ-որ կերպ քողարկված: Օրինակ՝ «վերցված է քաղաքի CWS համակարգից»;
• Ո՞ր տարանն է ավելի լավ: Ապակի. Եթե ​​դուք ընտրում եք պլաստիկ շիշ, համոզվեք, որ այն պատրաստված չէ PVC-ից. սա ամենաթունավոր նյութն է:

Իսկ ո՞րն է լավագույնը:

• Արխիզ համանուն արտադրողից: Այստեղ ծանր մետաղներ կամ աղտոտիչներ չկան, և այն ունի անվտանգության լավագույն ցուցանիշը: Իսկ համը թափանցիկ է, հաճելի ու թեթեւ։ Միակ բացասական կողմն այն է, որ այստեղ ֆտորը բավարար չէ: Բայց շատ, նույնիսկ շատ բարձրորակ ջրեր սրանով մեղանչում են.

• Սենեժսկայան Bobimex-ից. Նույնը վերաբերում է խմելու ջրի վարկանիշի առաջատարներին։ Վերաբերում է հանքային սեղանի ջրերին։ Իր բաղադրության մեջ ամենաամբողջականներից մեկը՝ դրա մեջ բավականաչափ ֆտոր կա, կա մագնեզիում և կալցիում։ Այն կարող եք խմել ամեն օր։ Բացասական կողմն այն է, որ մի փոքր ավելի շատ լիթիում կա, քան պահանջվում է ստանդարտներով.
• BonAqua խմելու. Արտադրող՝ Coca-Cola HBC: Բավական լավ է, բայց այստեղ գերազանցված է ամոնիումի կատիոնների քանակը, ինչը վկայում է օրգանական աղտոտման առկայության մասին։ Թերևս արտադրության մեջ այն այնքան էլ լավ մաքրված չէ։ Կա ևս մեկ թերություն՝ այն ընդհանրապես չի պարունակում ֆտոր;

• Nestle Pure Life խմիչք: Արտադրողի հետ, կարծում ենք, ամեն ինչ պարզ է:

Ջուրը միանգամայն անվտանգ է և շատ համեղ, ունի օրգանական աղտոտվածության ցածր մակարդակ, այստեղ նույնպես բացակայում են ծանր մետաղները։ Մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի գույն (իսկ այլ հայտնի ջրերը, ի դեպ, ունեն): Թերությունները ներառում են այն փաստը, որ ֆտոր չկա.

• Շիշկինի անտառը նույն անունով արտադրողից: Խմելու. Կազմը վատ չէ, բայց լաբորատոր պայմաններում անտառում մանրէներ են հայտնաբերվել։ Առավելությունն այն է, որ բավարար քանակությամբ ֆտոր է, որը սովորաբար շատ ջրերի համար շատ բնորոշ չէ.
• Բայկալ խմելը. Արտադրող - VAIKALSEA ընկերություն: Բավականին լավ բաղադրություն է, բայց ֆտորը, կալցիումը և մագնեզիումը բավարար չեն։ Մյուս խնդիրն այն է, որ այստեղ մանրէներ են հայտնաբերվել։

Կարևոր. Եթե ​​կասկածում եք ջրի որակին, մի ամաչեք և դիմեք լաբորատորիա:

Արժե ուշադրություն դարձնել նաև հետևյալ ջրերին.

• «Սանտալովսկու աղբյուր». ;
• «Նարզան»;
• «Բորժոմի»;
• «Սուրբ գարուն»;
• GG&MW Co. N.V (արտադրող - Բորժոմի);
• «Կավմինվոդի»;
• Ջուր «Ուլանսկայա».

• «Սնդիկ». Իսկ բաղադրությունն այսքանն է (գրեթե բոլոր անհրաժեշտ տարրերը բավարար չեն, իսկ մանրէները նորմայից շատ ավելի բարձր են): Բացի այդ, ըստ ակնարկների, դրանից հետո բաժակի վրա կարող է լինել ծածկույթ և նկատվում է մետաղական համ;
• «Ռայֆի աղբյուր». Նաև այսպես՝ բաղադրությամբ, համով և մաքրությամբ.
• «Ավկա»: Նաև, ցավոք, այն չի տարբերվում մաքրման մակարդակով, և հանքային բաղադրությունը շատ ցանկալի է թողնում.
• «Բիբա». Արտադրում է նույն «Մերկուրին», ուրեմն նույն խնդիրները։

Եվ վերջապես, ընդամենը հուշում. Եթե ​​դուք չեք վստահում որևէ ջրարտադրողի, պարզապես ձեռք բերեք ջրի զտիչ և հանքանյութեր ստացեք վիտամին-հանքային համալիրներից: Ամենահուսալի տարբերակը և բավականին լավը: