Pajisjet e nevojshme për pirjen e birrës në shtëpi. Pajisjet e krijimit të drithërave në shtëpi

18.05.2019

Ruajtja e traditave të shijes. Si të bëni birrë në shtëpi .

Pajisjet për gatim birrë është një nga përbërësit më të rëndësishëm në procesin e krijimit të birrës. Që nga kohërat antike, birra e vërtetë nuk ka pësuar ndryshime vetëm në një gjë - për përgatitjen e saj, nevojiten vetëm përbërës me cilësi të lartë dhe një qasje me njohuri të çështjes - "nga zemra", e cila është e mundur vetëm në shtëpi. Egjiptianët e lashtë, Romakët, Grekët krijuan birrë në tenxhere, por nuk u përkeqësua nga kjo - përkundrazi, përdorimi materiale natyrore në kushte të testuara dha rezultate të shkëlqyera.

Në faza e tanishme Prodhuesit e shtëpive përpiqen të respektojnë parimet e lashta që shkojnë me shekuj, por sot një shumëllojshmëri mjetesh vijnë në ndihmë, duke e bërë prodhimin e një procesi të rehatshëm dhe të saktë. Pa ndryshuar vetveten thelbi i pirjes së birrës, pajisje cilësore lehtëson zbatimin e tij, duke i dhënë kënaqësi të vërtetë njohësve të shijes.

Bërja e birrës në shtëpi

Ju lehtë mund të bëni vetë një pije të vërtetë që jep jetë, pasi keni blerë gjithçka që ju nevojitet nga ne - ne ofrojmë çmime të volitshme sa cilesore pajisjet për pirjen e birrës, birraria dhe përbërësit e nevojshëm.

Për çfarë shërben pajisja gatimbirrë shtëpi? Ky është, para së gjithash, në të vërtetë, një sistem i pajisjeve teknike, i cili shërben për prodhimin e birrës së pafiltruar të llojeve të ndryshme. në shtëpi. Karakteristikë dalluese pirja e birrës në shtëpi është natyrshmëria e tij e padyshimtë dhe fuqia jetëdhënëse e pijeve. Mbi të gjitha, nuk përmban konservantë dhe nuk i nënshtrohet pasterizimit, si analogu i tij i largët i prodhimit industrial.Nga të gjithë larmia e ofertave të paraqitura në dyqanin tonë të Internetit, mund të veçohen kaldaja dhe kontejnerë të leshit dhe mishit, birrë të ndryshme grupe, rezervuarë kampi, vazo filtri, të gjitha llojet e fermentimit kapacitetet.

Kompleksi i pajisjeve të birrës përfshin: vaska fermentimi, rezervuarë lager, kontejnerë çelik inox të madhësive të ndryshme me tubacione, kaldaja për gatim; pajisje për mbarështim, dhe për ruajtje maja, përfshirë kontejnerë izotermikë;thërrmues, mulli (mulli) për malt që shërben për bluarje ky komponent; kontejnerë me lëvore dhe pure-wort; tenxhere me induksion, ndezës gazi; pajisjet e filtrimit dhe ujit të nxehtë; pompë për furnizim ujë i nxehtë, pure dhe wort, pompa për birrë të rinj dhe të përgatitur, të dizajnuara për shishe produkt i perfunduar.

Me përbërës cilësorë pirja e birrës në shtëpi bëhet më e lehtë. Nuk ka rëndësi se cila recetë e pirjes së birrës ju e përdorni atë - gjithçka do të dalë perfekte.

Pajisjet ndihmëse për pirjen e birrës

Përveç elementeve që përfshihen në grupin e një mini-birrarie, është e nevojshme që prodhimi i suksesshëm të blejë kontejnerë për mbushjen, transportimin dhe ruajtjen e birrës. , si dhe zgjidhjen e çështjes së dezinfektimit. Vlen të merret parasysh në procesi i krijimit të birrës të gjithë kontejnerët duhet të lahen para çdo përdorimi, ky është një enë që mund të ripërdoret. Për dezinfektim, do t'ju duhet pajisje të posaçme (furça dhe mbajtëse tharëse), si dhe tableta dezinfektuese.

Për cilindo teknologjia e krijimit të birrës duhet theksuar se gjatë fermentimit, do t'ju duhet një aerator dhe një filtër ajri... Para përdorimit pajisje për pirjen e birrës është e nevojshme të blini lëndë të parë dhe të tjera të konsumueshme bazuar në punën pa ndërprerje të birrarisë për të paktën një javë. Falë kësaj, shpenzimi i fondeve do të jetë më optimali. Për matjet vëllimet e kërkuara do të nevojiten balonë, dhe me ndihmën e një termometri ju do të dini saktësisht kushtet e gatimit.
Përmes të pajisur plotësisht pajisjetpër pirjen e birrësmund të merrni deri në njëqind litra birrë për një gatim birrë në shtëpi, përkundër faktit se është e mundur të bëhen tre krijime në ditë.

Birrë është një proces me të vërtetë magjik, dhe prodhuesi i birrës është një magjistar që zotëron sekretin e shijes magjike të së vërtetës birrë shtëpi... Aroma e saj nuk mund të krahasohet kurrë me një pije të rregullt në shitje. Mos harroni, me ne keni një avantazh të pakrahasueshëm ndaj prodhuesve të tjerë të shtëpisë. Këtu do t'i gjeni të gjitha informacionin e nevojshëm për pirja e birrës në shtëpi, e cila do t'ju lejojë të bëheni një virtuoz në këtë zonë dhe të bëni një pije me të vërtetë të shijshme dhe natyrore.

Teksti është i mbrojtur nga e drejta e autorit.
Kopjoni tekstindhe përdorimin është e ndaluar për qëllimet e veta.

Dhe gjithçka nuk do të ishte asgjë, përveç nëse nuk do të ishte për:
[b] po, unë në përgjithësi e zgjidha problemin duke blerë oksigjen në kanaçe
nuk ka kuptim ta filtroni dhe ajrosja zhvillohet në 40 sekonda)
Oksigjeni në të është i pastër, por dalja e valvulës jo. prandaj - më mirë përmes një bubbler (shih më poshtë).

[b] është i gjithë bakër, por cili bakër? do te pershtatet ndonje ?, apo te kerkoje ushqim, apo do te jete i pershtatshem nje i ri nga kondicioneri ???
P.S. gjithashtu për një ftohës zhytjeje çfarë lloj bakri nevojitet ???
Çdo pastër - si në përbërje ashtu edhe në sipërfaqe. Ju nuk duhet të merrni një tub me buburrecat e thata brenda dhe menjëherë zhyteni atë në lëvore;). Epo, në mënyrë që të përshtatet në madhësi :).

[b] Vetëm për kondishnov nuk ka ushqim, dhe në bakër ka KUJDES! Fluori është një jo-metal jashtëzakonisht reaktiv dhe agjenti më i fortë oksidues, i cili nga ana tjetër është i papranueshëm në kontakt me lëvore! (Do të jetë i thartë)
Herezi. Nuk gjendet në bakër, por në një shtresë polimeri, si tefloni në tigan. Tefloni në tigan nuk të tremb, apo jo? DHE pastë dhëmbësh? Ekziston fluori i kalciumit, tmerri, tmerri! Nga rruga, nëse fluori do të ishte atje në një gjendje aktive, bakri i khan do të kishte ardhur para së gjithash, madje edhe në dyqanin e kondicionerëve. Një tjetër gjë është se është më mirë të merret pa të, dhe nëse i keni marrë tashmë, atëherë zieni ato në sode - pajtohem këtu. Një tjetër gjë është se tubat mund të përmbajnë jo bakër, por bronz ose bronzi ... por edhe jo fatale.

[b] Unë nuk do të them asgjë për filtrin e ujit, këtu nuk jam në temë, por më duket se nuk do të kursejë nga mikrobiologjia, përveç nga grimcat e mëdha, siç është pluhuri. aq më tepër, nuk është plotësisht e qartë se si ta zbatojmë këtë kur ajri nuk tërhiqet, por shtyhet (nga një pompë)
Do të kursejë. Vetëm është e nevojshme ta kaloni atë jo përmes ujit, por përmes një tretësire, mirë, të paktën sode buke, dhe idealisht - hidrogjen sulfat kaliumi / natriumi. Si zbatohet në të vërtetë kjo në fermentimin e verës (ky hidrosulfat derdhet në një vulë uji, aty ku kërkohet, sepse pas fermentimit aktiv, vera mund të fillojë të thithë ajër. Kështu që vera e re të mos thithë askënd, ky ajër i thithur kalon përmes kësaj zgjidhjeje. Kontrolluar; si për ta bërë këtë me birrë - ju e dini më mirë, por mua më duket se është saktësisht e njëjtë si me verën).
Po, e njëjta gjë. Në rastin më të thjeshtë të buxhetit - një kanaçe me 2 tuba gjatësi të ndryshme, në atë të gjatë ne vendosim një copë të vogël leshi pambuku / gome shkumë. Derdhni tretësirën në kavanoz në mënyrë që tubi i gjatë të shkojë nën nivelin e kësaj tretësire, dhe ajo e shkurtër është mbi të dhe të mos laget me të. Kjo është e gjitha, ne e pompojmë atë përmes ajrit të gjatë, nga ai i shkurtër që futet në rezervuar. Leshi i pambukut / gome shkumë është i nevojshëm si një ndarës për të rritur kontaktin me tretësirën. Ajri pastrohet nga mekanika dhe dekontaminohet. Më shumë opsion serioz - blini një "kurth gazi" në gotë, ose një tharëse. E dyta është më e lirë dhe është në plastikë, e para ngjan me një vulë uji, por është e pajisur me 2 pllaka filtri Schott (pluhur qelqi i sinteruar), i cili ju lejon të bëni pa asnjë lesh pambuku, gome shkumë dhe gjëra të tjera (megjithatë, është e brishtë, si e gjithë qelqi).

[b] Bakër. Gjithçka këtu është plotësisht e mjegullt. Në Indi, në fillim të shekullit, kishte një rritje të cirrozës së mëlçisë në mesin e popullatës. Sidoqoftë, ai nuk u përshtat në kornizën e zakonshme. varësia nga alkooli pasi fëmijët ishin të sëmurë. Ka vetëm një arsye - enët prej bakri. Sigurisht, teknologjitë kanë ecur shumë larg dhe një gjë e tillë si bakri i klasës ushqimore është shfaqur. Por ajo prapë mbeti ajo. Sidoqoftë, janë dy faktorët negativë shoqerohet me baker. E para është përzgjedhja substancat e dëmshme me veprim mekanik + ngrohje (për shembull, nxitje me lugë gjatë gatimit). I mbani mend bllokimet e bakrit?
Më tej, bakri oksidohet. Ndonjë Dhe kjo do të ndikojë 100% në shijen - e vetmja pyetje është nëse mund ta ndjeni këtë ndryshim. Nuk e di.
Edhe çfarë? Dhe të gjitha distilatet (uiski, konjak, armagnac, grappa, kalvados, etj.) Drejtohen vetëm dhe ekskluzivisht përmes bakrit. Ky është një fakt, zoti Duka (c);). Cilat janë substancat e dëmshme? Përveç bakrit, asgjë nuk mund të dalë në pah - sepse nuk ka asgjë tjetër atje. Dhe në mënyrë që të mos dalë jashtë, duhet të oksidohet (jo në rritje të gjelbërta, por të errësohet), sepse oksidet janë pak më pak të tretshme se asgjë. Prandaj, një legen / alambik / ftohës / diçka tjetër i pastruar rrallë është i zier dhe i mirë. Me pak fjalë - më pak frikë, të gjitha frets. Cirroza e mëlçisë ishte për shkak të fërkimit të vazhdueshëm të enëve të bakrit për gatim, por gjëja kryesore ishte që kishte bakër të parafinuar dhe nuk kishte asgjë si papastërti ... Shkalla e ushqimit është thjesht e pastër në papastërti.

[b] Sistemi i ftohësit dhe filtrit - në të gjitha burimet sistemi i filtrit është i bashkuar me kallaji + specifikim. paste. (Pse e lidh, nga rruga, nuk e di - është më e lehtë për të bërë një ekip - dhe ka më pak mut - dhe është më e lehtë për t'u larë) Dhe pastaj pikoja pak më thellë sesa doja. Doli se lidhësja (e zakonshme) përmban plumb, e cila sigurisht nuk është e nevojshme jo në birrë - jo në trup. Salduesi për bakër të ushqimit duhet të përbëhet nga kallaj ose bakër dhe argjend (çmimi nga 3000 në 23000 për kg !!!) dhe çmimi varion nga% përmbajtja e argjendit (2% -30%).
Plus të gjitha sa më sipër (negative) në lidhje me bakrin.
Unë gjithashtu vura re se 90% e pajisjeve të gatimit të shitura në zona të ndryshme nuk përdorin bakër. Mazai keni parë shumë birrari - si po shkojnë atje ??
Të gjitha sa më sipër janë fjalët e teknologëve kimikë. Jo e imja - Unë thjesht ndaj.
Sigurisht, lidhës - vëmendja është afër, por përveç bakër-argjend, ju gjithashtu mund të bashkoni me kallaj të pastër (është mjaft e thjeshtë të dallosh kallajin e pastër - kallaji i pastër është më i vështirë se aliazhi, uji i valë mund të rezistojë lehtë dhe [b] duhet Lidhjet e drurit gjithashtu përtypen., por ato nuk mund të përdoren fare: ato përmbajnë kadmium dhe / ose bismut, dhe përveç kësaj, ato shkrihen nga uji i valë), është gjithashtu në shitje. Pse bashkojnë - Unë gjithashtu nuk e kuptoj mirë.
Bakri nuk përdoret për një arsye banale - pas gatimit duhet të pastrohet. Bakri në një kohë të tillë konsumohet më shumë, dhe së dyti, atëherë duhet të zihet para përdorimit.

Nga rruga, në lidhje me elementët e ngrohjes - atëherë është akoma më mirë të nxehet në një ngrohtë me një "petull" sa më të gjerë, megjithatë, çdo zhytës mund të "digjet" nëse nuk trajtohet me kujdes.

I mençur proverb popullor lexon: "Nëse doni të bëni diçka mirë, bëjeni vetë". Nëse doni të provoni birrë e shijshmegatuar me ndërgjegje, gatuajeni vetë. Për momentin, gjithçka që ju nevojitet për të bërë birrë shtëpi, të gjitha informacion i dobishëm rreth teknologjisë së pirjes, përbërësve, pajisjeve për pirja e shtëpisë mund të gjenden në internet. Në çdo forum tematik ose faqe interneti do të gjeni një duzinë, apo edhe me shume keshilla duke bërë birrë shtëpi. Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në recetën e birrës. Thjesht duhet të ndiqni disa rregulla themelore. Zgjidhni përbërësit më të mirë dhe ndiqni teknologjinë pa pushim. Sigurisht, këshillohet gjithashtu të zgjidhni pajisje me cilësi të lartë për përgatitjen e shtëpisë, domethënë pajisje që do të lehtësojnë procesin e krijimit të shtëpisë.

Blerje mini birre

Nëse dyshoni për zgjedhjen mini birraria, blej e cila mund të jetë dyqan i specializuar, apo jeni të interesuar për mikrobruajtore, çmimi i cili nuk do të kalojë një kufi të caktuar, bëni një hulumtim të vogël para se të blini. Nëse tashmë keni vendosur për pajisjet për pirjen e shtëpisë dhe nuk e dini, mini birre blerje, cmimi e cila nuk do të ishte transhendentale, vizitoni dyqanin në internet "For the Brewer".

Çmimi i mikrobrobatrisë

Këtu do të gjeni jo vetëm mikrobruajtore, çmimi e cila do t'ju befasojë këndshëm, por edhe pajisje të tjera dhe ndihmat për pirja e shtëpisë.

Industria moderne prodhon nje numer i madh i birraria tipe te ndryshme... Kur i blini ato, lind pyetja se cila instalim është më e mirë për të blerë. Ndër propozimet në tregun e pajisjeve, ka birrari të importuara dhe ruse në shtëpi. Çmimi i tyre mund të shkojë deri në disa dhjetëra mijëra dollarë. Kur blini pajisje, gjithmonë duhet të mbani mend se mund të krijoni birrë me cilësi të lartë në çdo mini-birrë. E gjitha varet nga profesionalizmi i masterit.

Cila konfigurim është më e mirë?

Çdo mjeshtër vendos vetë se çfarë të krijoj birrë në shtëpi. Hapi i parë në zgjedhjen e një konfigurimi është përcaktimi i buxhetit tuaj të blerjes. Varet nga aftësitë financiare të gjithsecilit një person specifik... Një nga kriteret kryesore të përzgjedhjes është madhësia e instalimit. Kur blini një fabrikë birre në shtëpi, duhet të merrni parasysh një faktor të tillë si zona e lirë për instalimin e pajisjeve.

Pajisjet për mini-birraritë me një vëllim prodhimi deri në 3 mijë litra në ditë zënë një sipërfaqe deri në 40 metra katrorë. metra.

Vëllimi i pijeve të gatshme dhe mënyra e përgatitjes së saj varen nga madhësia e instalimit dhe modeli i saj. Më të përshtatshmet për pirjen në shtëpi janë mini-birraritë madhësi e vogëltë pajisur me elemente elektrike të ngrohjes.

Homebrew GRAINFATHER Rishikimi:

Kur blini pajisje për pirjen e birrës, duhet të merrni parasysh që kostoja e saj ndikohet jo vetëm nga cilësia, por edhe nga marka e prodhuesit. Markat e promovuara, me të njëjtat karakteristika teknike, gjithmonë do të kushtojnë 15-20% më shumë sesa instalimet e ngjashme nga prodhuesit e panjohur.

Para se të zgjidhni një fabrikë birre në shtëpi, duhet të studioni dhe krahasoni me kujdes ofertat në treg. Për prodhimin e një pije hop vetëm për konsum tuaj, mjafton një instalim i vogël. Kostoja e pajisjeve të tilla fillon nga 3-5 mijë rubla. Për rregullimin e bareve të birrës, duhet të blini pajisje profesionale. Kushton një rend madhësie më shumë. Dallimi midis pajisjeve konvencionale dhe profesionale nuk qëndron vetëm në çmim dhe performancë, por edhe në jetën e shërbimit. Pajisjet e thjeshta nuk janë të dizajnuara për funksionim të përhershëm. Me funksionimin 24 orë, ai mund të përkeqësohet shumë shpejt.

Cilat prodhues të shtëpive ofrojnë prodhuesit?

Birraria më e vogël mund të zërë aq hapësirë \u200b\u200bsa kërkohet instalimi i një aparat kafeje ose përpunues ushqimi. Birra e përgatitur mbahet në një vend të ngrohtë për një kohë, dhe pastaj vendoset në frigorifer. Ka instalime të pajisura me një "xhaketë" ftohëse. Produkti i përfunduar mund të ruhet në pajisje të tilla.

Kohëzgjatja e përgatitjes së pijeve është nga 1.5 deri në 2 javë. Edhe në apartamentin më të gjerë, është e vështirë të gjesh një vend për të akomoduar një birrari të madhe dhe një rezervuar fermentimi.

Instalimi më i lehtë për prodhimi në shtëpi birra është një enë vakumi. Një pije dehëse përgatitet në të në lëng të lëngshëm, e cila mund të blihet në dyqan. Ka struktura të parafabrikuara dhe një copë. Ato janë të pajisura me një sistem lehtësimi të bllokimit të shkumës dhe mbitensionit.

Instalimet ndahen në cikël të plotë dhe me një periudhë të shkurtër prodhimi. Lloji i parë i pajisjeve kërkon zona mjaft të mëdha për vendosje, prandaj, ato përdoren për të pajisur mini-birraritë për prodhimin e një pijeje në bare dhe bare.

Grupi i pajisjeve për një cikël të shkurtër të prodhimit të birrës përfshin:

tretës dhe rezervuar fermentimi;
filtra për pastrim ujë i pijshëm dhe një pajisje për sterilizimin e lëngut.

Shumë i përshtatshëm për t'u përdorur për të shtëpiak pini fabrikë birre kompakte.

Pro dhe kundër të birrarisë

Makinë për birrë... Birraria amerikane ka pesë modele. Në të mundeni

përgatitni rreth 50 lloje birre. Një cikël i prodhimit të një pije zgjat 12 ditë. Instalimi duket si një fuçi. Përbërësit e thatë përdoren për të përgatitur pije.

Përparësitë:

Besueshmëria në punë dhe baza e disponueshme e pjesëve të këmbimit.
Aftësia për të përdorur përbërës nga prodhues të ndryshëm.
Kosto e ulët e produktit të përfunduar, disponueshmëria e karbonizimit natyror dhe artificial dhe rregullimi i kohëzgjatjes së cikleve të përgatitjes së pijeve.

Disavantazhet:

Për prodhimin e pijeve, kërkohen kanaçe speciale të dioksidit të karbonit, i cili përdoret për të rritur presionin në fuçi.
Pas përgatitjes së pijeve, instalimi duhet të çmontohet për larje.
Kosto e lartë e instalimit.

Inpinto.Birraria prodhuesit çekë... Ka pesë versione. Cikli i prodhimit të pijeve zgjat 21 ditë. Pajisjet mund të krijojnë më shumë se 50 lloje të birrës. Përbërësit e lëngshëm përdoren për të përgatitur birrë.

Përparësitë:

Lehtësia e funksionimit;
Çmim i përballueshëm.

Disavantazhet:

Kosto e lartë e produktit të përfunduar;
Pamundësia e përdorimit të përzierjeve të tjera për përgatitjen e një pije, përveç asaj bazë.

Z. Birra.Birraria Amerikane me një cikël 21-ditor. Formacioni përbëhet nga 4 llojet e instalimeve. Birra e përgatitur në këtë pajisje mund të ruhet deri në 1 vit.

Përparësitë:

Aftësia për të prodhuar një larmi të madhe të birrave.
Lehtësia e funksionimit.

Disavantazhet:

Para përgatitjes së një pije, përzierja e pirjes duhet të zihet.
Kostoja më e lartë kryesore e një produkti të përfunduar nga të gjitha birraritë në treg.

Çdo prodhues i birrës mund të shmangë gabimet kur blen pajisje, nëse merr parasysh këshillën e kolegëve më me përvojë. Çfarë duhet të dini:

- Kaldaja me një kapacitet prej 30 litra janë optimale për pirjen e birrës në shtëpi. Gjatë procesit të gatimit, produkti ziehet, kështu që shumica e recetave të krijuara për 1 tab lëndë të parë përmbajnë 25-30 litra ujë të pijshëm.

- Në mënyrë që të shmanget hyrja e mikroflorës, e dëmshme për birrën, në pije kur e përgatisni atë në shtëpi, pajisjet janë të pajisura me një ftohës. Ky është sistemi i ftohjes që ndodhet brenda tretjes. Kur krijoni birrë në një tenxhere, pija ftohet me akull. Duhet të derdhet nga një enë në tjetrën, e cila mund të çojë në hyrjen e baktereve në produkt që mund të ndryshojë rrjedhën e fermentimit të pijeve dhe shijen e saj.

- Ju kurrë nuk duhet të kurseni në sistemin e filtrimit. Bestshtë më mirë kur fabrika e birrës është e pajisur me një sifon automatik. Një filtër i tillë është një sistem teleskopik me një "thithje automatike". Kjo përmirëson cilësinë e produktit dhe kursen përpjekjen dhe kohën e nevojshme për të operuar procesin e filtrimit.

- Kur blini një fabrikë birre, duhet t'i kushtoni vëmendje nëse ajo ka një sistem ajrosje të mushtit apo jo. Pas gatimit të produktit, mbetet shumë pak oksigjen në të, i cili është i nevojshëm për qelizat e majave për të aktivizuar procesin e fermentimit të sheqernave. Nëse dizajni i fabrikës së birrës nuk parashikon instalimin e një pajisjeje të tillë, atëherë mund të blihet një kompresor shtesë për të furnizuar ajrin e llojit që përdoret në akuariume.

Mjekësia moderne në mbrojtje të shëndetit tuaj:

Ndal aktivin \u003e\u003e\u003e - vaji i kërpudhave në këmbë: një mënyrë e thjeshtë për të mposhtur kërpudhat, kruajtjet dhe çarjet!

Prostodin \u003e\u003e\u003e - pika nga prostatiti: goditje e dyfishtë në prostatit !;

Normalife \u003e\u003e\u003e - ilaç për hipertensionin: presioni është normal që në përdorimin e parë dhe përgjithmonë!

Rishikimi i fabrikës së birrës në shtëpi BULLDOG BREWER:

Prisni, thërrisni, por po në lidhje me jodin? Jodi është gjithashtu i mundur, por nuk është i nevojshëm. Fakti është se zgjidhja e jodit, e cila shitet në farmaci, është tashmë një zgjidhje në përmasa optimale, por përdorimi i saj thjesht do të pikturojë të gjitha pajisjet tona, dhe nëse hollohet me ujë edhe më shumë, atëherë kuptimi prej saj është 0. Dhe kjo është testuar dhe provuar në praktikë. Pra, alkooli është më i mirë.

Tani pak më konkretisht në lidhje me pajisjet për pirjen e birrës në shtëpi.

Pajisjet për prodhimin e birrës në shtëpi.

Një tenxhere për pirjen e birrës.

Gjëja e parë që duhet të bëni është një tenxhere. Për më tepër, vëllimi i tij duhet të jetë më i madh se vëllimi i gatimit të planifikuar. Për shembull, për të përgatitur 5 litra birrë, një tenxhere me 8 litra është e përshtatshme për ju.

Një tenxhere çeliku inox me fund të trashë është më e mira për ju. Ju gjithashtu mund të merrni smalt. Ju nuk duhet të merrni një tenxhere alumini për të përgatitur birrë. Alumini do të oksidohet dhe prish shijen e birrës.

Lugë për copëtim.

Për të shtypur maltin, ju duhet një lugë me doreza të gjata. Vetëm një prej druri do të bëjë.

Termometri.

Mjaft gjë e rëndësishme, pa të, ju nuk do të jeni në gjendje të përcaktoni temperaturën e pauzës kur shtypni, dhe kapërcimi i pauzës nuk do të marrë enzimat e nevojshme, si rezultat, birra juaj do të jetë larg nga ajo që duhet të jetë.

Sitë dhe garzë.

Pasi të keni shtypur maltin ka mbaruar, kullojeni purenë dhe ndani kokrrat. Për ta bërë këtë, përdorni një sitë të zakonshme dhe napë të palosur në 2-3 shtresa.

Pasi kokrrat të jenë larë dhe vaji të kullohet përsëri në tenxhere, duhet të zihet.

Në fund të gatimit, freskoni wort dhe derdhni atë në një kavanoz ose enë tjetër për fermentim. Seshtë instaluar një vulë uji.

Duke përdorur kavanoza qelqi, ju thjesht mund të ngjitni pikatoren në kapakun plastik dhe të ulni skajin tjetër të tij në një kavanoz me ujë.

Përfundim

Kjo është, mbase, gjithçka që mund të thuhet minimumi i caktuar pajisje për pirjen e birrës në shtëpi.

Sigurisht, gradualisht do të arrini në përfundimin se do të blini tuba, sifone, rezervuarë, çanta, etj., Por kjo mjafton për fillim. rekrutim i thjeshtë... Krijoni birrë të shijshme dhe fat të mirë!