Çfarë lloj qumështi mund t'u jepet fëmijëve. Kur mund t'i jepet qumështi i lopës foshnjës? A duhet të hollohet qumështi i lopës me ujë? Karakteristikat e qumështit të lopës në krahasim me qumështin e nënës

19.05.2019

Produktet e qumështit janë një pjesë e rëndësishme e dietës së ekuilibruar të një fëmije. Ato përmbajnë në një formë lehtësisht të tretshme shumë lëndë ushqyese të nevojshme për një trup në rritje. Proteina e qumështit ka një vlerë të lartë biologjike, pasi përmban një grup të plotë të aminoacideve thelbësore. Është një material ndërtimor i nevojshëm për të gjitha qelizat e një organizmi në rritje, enzimat dhe antitrupat përbëhen nga molekulat e proteinave që mbrojnë foshnjën nga infeksionet. Yndyra e qumështit është një burim i madh energjie për nervozët e vegjël. Për shkak të faktit se yndyra është në qumësht në formën e një emulsioni të imët (topa mikroskopik), ajo përthithet në mënyrë të përsosur në zorrët e foshnjës. Sheqeri i qumështit (laktoza) nxit përthithjen më të mirë të kalciumit dhe shërben si një mjedis i mirë për zhvillimin e mikroflorës së dobishme të zorrëve.

Vetitë më të dobishme janë produktet e qumështit të fermentuar, të cilat bëhen nga fermentimi i qumështit natyral të lopës nën ndikimin e baktereve të acidit laktik. Këtu përfshihen gjiza, kefiri, kosi natyral, etj. Këto produkte kanë një efekt të dobishëm në proceset e tretjes, stimulojnë prodhimin e lëngjeve tretëse dhe të tëmthit, përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve, ndihmojnë në normalizimin e mikroflorës së zorrëve, rrisin oreksin dhe forcojnë sistemin imunitar të fëmijës. Produktet e qumështit të fermentuara treten dhe përthithen në trup më shpejt se qumështi, pasi në procesin e jetës, bakteret e acidit laktik e zbërthejnë pjesërisht proteinën e qumështit në fragmente më të vogla, në mënyrë që jo vetëm të tretet më lehtë, por edhe të bëhet më pak alergjike. Acidi laktik, i formuar në produktet e qumështit të fermentuar, parandalon riprodhimin e mikroflorës putrefaktive në zorrë, për më tepër, vetë bakteret e acidit laktik prodhojnë substanca baktericid që shtypin rritjen e shumë patogjenëve. Nën ndikimin e këtyre baktereve, laktoza shfrytëzohet pjesërisht, prandaj produktet e qumështit të fermentuara tolerohen shumë më mirë nga foshnjat me mungesë laktaze (mungesë e enzimës së laktazës që shpërbënë sheqerin e qumështit) dhe mund të përdoren në ushqimin e tyre.

Produktet e qumështit për një fëmijë: gjizë

Gjiza është një nga produktet e para të qumështit që shfaqet në dietën e foshnjës. Ndryshe nga kefiri, ai ka një aciditet të ulët dhe nuk irriton mukozën delikate të zorrëve të fëmijës. Është e rëndësishme të theksohet se në dietën e fëmijëve të vegjël rekomandohet përdorimi i vetëm llojeve të veçanta të gjizës që janë të destinuara për një moshë të caktuar. Gjiza për fëmijë prodhohet duke përdorur një teknologji të veçantë, për shkak të së cilës ruhen të gjitha vetitë e dobishme në të dhe ka një qëndrueshmëri më delikate në krahasim me produktin e zakonshëm "të rritur".

Gjiza ka një vlerë të lartë ushqyese, pasi përmban proteina qumështi në një formë lehtësisht të tretshme. Përdorimi i këtij produkti ju lejon t'i jepni fëmijës suaj proteina të mjaftueshme në një sasi të vogël ushqimi. Për më tepër, gjiza është një nga burimet kryesore të kalciumit dhe fosforit të nevojshëm për formimin e sistemit skeletor dhe rritjen e dhëmbëve, dhe raporti i tyre në këtë produkt është afër optimales për përthithje dhe asimilim. Gjithashtu, gjiza është e pasur me vitamina: B2, B12, acidi folik, vitaminat B6 dhe PP janë të pranishme në sasi të konsiderueshme. Këto substanca nevojiten për zhvillimin e sistemit nervor të fëmijës dhe për ruajtjen e metabolizmit normal.

Ata fillojnë të japin gjizë, si çdo lloj tjetër i ri ushqimesh plotësuese, me një sasi të vogël (1/2-1 lugë), dhe më pas, në mungesë të reagimeve negative, gradualisht, brenda 5-7 ditëve, sjellin vëllimin. në 40 g, dhe nga 9 muaj deri në 50 g. Norma e rekomanduar e moshës nuk duhet të tejkalohet, pasi me një tepricë të proteinave, ngarkesa në enzimat dhe sistemet ekskretuese të thërrimeve rritet ndjeshëm, gjë që mund të çojë në ndërprerje në punën e tyre. . Së pari, foshnjës i jepet një shije e gjizës klasike pa aditivë, dhe pasi thërrimet përshtaten me produktin e ri dhe në mungesë të alergjive, mund të diversifikoni menunë e tij me gjizë me aditivë frutash. Ushqimi me gjizë jepet një herë në ditë.

Produktet e qumështit për një fëmijë: kefir

Kefiri ndryshon nga produktet e tjera të qumështit të fermentuar nga një grup unik i baktereve dhe kërpudhave që kanë një efekt të dobishëm në tretje dhe formimin e mikroflorës së zorrëve. Është gjithashtu një burim i shkëlqyer i vitaminave B, kalciumit, kaliumit dhe magnezit. Përveç kësaj, kjo pije ka një efekt imunostimulues. Të gjitha vetitë e mësipërme e bëjnë këtë produkt qumështi të fermentuar jo vetëm të dobishëm, por edhe kurativ dhe rekomandohet veçanërisht për foshnjat me çrregullime të ndryshme të zorrëve, manifestime të disbiozës, alergji ushqimore, mungesë laktaze, si dhe fëmijët me imunitet të dobësuar. Vetëm një kefir i veçantë për fëmijë është i përshtatshëm për të ushqyer thërrimet.

Kefiri duhet të futet në dietën e fëmijës, duke filluar nga rreth 20-30 ml, duke rritur gradualisht vëllimin në 200 ml. Ndodh që një fëmijë refuzon kategorikisht të pijë kefir për shkak të shijes së thartë, atëherë ju mund t'i ofroni atij një alternativë më të shijshme - kos për fëmijë.

Kos për fëmijë

Për një kohë të gjatë, kosi konsiderohej një produkt për të rriturit dhe fëmijët mbi 1,5-2 vjeç. Aktualisht po prodhohen kos për bebe që mund të përfshihen në menynë për bebet që kanë mbushur moshën 8 muajshe. Kosi për fëmijë është qumësht i fermentuar me ndihmën e fermenteve speciale dhe nuk përmban aditivë artificialë të ndaluar në dietën e foshnjave: trashës, aromatizues, ngjyra dhe konservues. Është e rëndësishme që gjatë përgatitjes së kosit të mos ketë fermentim, prandaj aciditeti i tij është shumë më i ulët se ai i kefirit, dhe shija është më e butë.

Skema e futjes së kosit është e njëjtë me futjen e kefirit, por sasia maksimale që mund t'i jepet një foshnje deri në një vit nuk është më shumë se 100 ml në ditë. Njohjen me këtë produkt duhet ta filloni me kos klasik pa asnjë aditiv.

Shtëpi apo dyqan?

Sipas rekomandimeve moderne, gjatë prezantimit të qumështit, si dhe llojeve të tjera të ushqimeve plotësuese, specialistët në fushën e ushqimit për fëmijë u japin përparësi produkteve industriale. Kjo për faktin se produkte të tilla prodhohen nën kontroll të rreptë të prodhimit duke përdorur teknologji të veçanta dhe duke marrë parasysh veçoritë e metabolizmit dhe tretjes së fëmijëve të vegjël.

Është e rëndësishme të kuptohet se produktet e qumështit të rregullt "të rritur" nuk janë të përshtatshme për fëmijët e vegjël. Së pari, ato prodhohen pa marrë parasysh karakteristikat fiziologjike të trupit të fëmijës dhe do të ushtrojnë një ngarkesë të konsiderueshme në organet dhe sistemet e papjekura të fëmijës. Për më tepër, produkte të tilla mund të mos plotësojnë të gjitha kërkesat e higjienës së cilësisë dhe sigurisë për ushqimin për fëmijë. Veçanërisht të rrezikshme në këtë drejtim janë produktet e qumështit të blera "me peshë" në tregje ose "nga gjyshet e njohura" që shesin qumështin dhe gjizën "e tyre".

Pajisjet moderne të kuzhinës (prodhuesit e kosit, avulloret ose furrat me shumë) ju lejojnë të përgatisni kefir ose kos për një fëmijë në shtëpi duke përdorur kultura speciale fillestare të thata që shiten në barnatore. Për përgatitjen e produkteve të qumështit për fëmijë, nuk mund të përdorni kultura fillestare "shtëpiake" (që ju ka dhënë dikush), pasi në vend të atyre të dobishme mund të përmbajnë mikrobe patogjene. Produkte të tilla duhet të gatuhen në të njëjtën kohë dhe të mos ruhen, dhe gjatë përgatitjes së tyre, merrni masa paraprake: përdorni vetëm qumësht të zier, lani dhe sterilizoni plotësisht enët dhe enët. Vaktet e bëra në shtëpi nuk duhet t'u jepen foshnjave më herët se 10-12 muajsh.

Cili kefir është i duhuri për një fëmijë?

Duhet theksuar se, në varësi të kohës së fermentimit, kefiri është njëditor, dyditor dhe treditor. Procesi i fermentimit karakterizohet nga lirimi i acidit dhe alkoolit etilik në pije. Sa më i gjatë kefiri i thartë, aq më i lartë është aciditeti i tij dhe përmbajtja e alkoolit, përkatësisht. Pra, në një kefir tre-ditor, niveli i këtij të fundit arrin 0.9%, kështu që është më mirë të mos përdorni një produkt të tillë në dietën e fëmijëve të vegjël. Për foshnjat, kefiri njëditor është më i përshtatshmi. Duhet të kihet parasysh se kjo pije ka një efekt laksativ dhe është veçanërisht e dobishme për foshnjat e prirura ndaj kapsllëkut.

Kur të futen suplementet e qumështit të fermentuar?

Pavarësisht të gjitha përfitimeve, produktet e qumështit, sipas rekomandimeve moderne për futjen e ushqimeve plotësuese, janë ndër të fundit që shfaqen në dietën e foshnjës. Fakti është se ato janë të papërshtatura, pra përbërësit e tyre proteinikë, yndyrë dhe karbohidrate, si dhe sasia e kripërave dhe vitaminave, nuk i plotësojnë plotësisht nevojat e foshnjës, si qumështi i gjirit apo formulat e përshtatura. Përmbajtja e lartë e proteinave, kripërave dhe acideve organike në to çon në një rritje të ndjeshme të ngarkesës në sistemet ende të papjekura tretëse dhe ekskretuese të trupit të fëmijës. Si rezultat i studimeve, u vërtetua se futja e hershme (deri në 8 muaj) e kefirit ose qumështit të plotë në ushqimin e foshnjave mund t'u shkaktojë atyre çrregullime të ndryshme në traktin tretës, çrregullime metabolike, alergji, të çojë në humbje të hekuri në trup dhe madje provokojnë mikrogjakderdhje në mukozën e zorrëve. Në këtë drejtim, në menunë e fëmijëve të vitit të parë të jetës, produktet e qumështit të fermentuar duhet të shfaqen vetëm kur trakti gastrointestinal dhe sistemet enzimatike, si dhe veshkat e fëmijës bëhen mjaftueshëm të pjekura, domethënë nga rreth 8-9 muajsh. mosha, dhe vetëm në vëllime që nuk i kalojnë normat e rekomanduara të moshës. Qumështi i plotë i lopës, sipas rekomandimeve moderne të pediatërve dhe dietologëve, nuk duhet të jetë fare i pranishëm në dietën e fëmijëve nën një vjeç. Lejohet përdorimi i tij vetëm në formë të holluar kur përgatitni qull ose pure patatesh (nga 8-9 muaj).

Të ushqyer në mënyrë natyrale dhe artificiale, nga një specialist.

Një pyetje e zakonshme që bëjnë prindërit është se në cilën moshë mund t'i jepni fëmijës qumësht të rregullt? Edhe kur foshnja po rritet me shpejtësi, qumështi i lopës nuk rekomandohet deri në moshën 12 muajshe.

ekziston Ka një sërë arsyesh pse nuk duhet t'u jepni qumësht të plotë lopës foshnjave nën moshën 1 vjeç.

Trakti tretës i foshnjave nuk është ende gati për të tretur lehtë dhe plotësisht qumështin e lopës, si qumështi i gjirit apo formula. Qumështi i lopës përmban një përqendrim të lartë të proteinave dhe mineraleve, të cilat stresojnë veshkat ende të papjekura të një fëmije.
Për fëmijët nën një vjeç, konsumimi i tepërt i produkteve të qumështit mund të rrisë rrezikun e anemisë nga mungesa e hekurit. Qumështi ndërhyn në përthithjen e duhur të hekurit dhe hekuri nuk mund të reduktohet ose të hiqet nga dieta e fëmijës.
Qumështi i lopës nuk rekomandohet për fëmijët nën një vjeç edhe sepse mund të acarojë mukozën e sistemit tretës, gjë që manifestohet me shfaqjen e gjakut në jashtëqitje.
Sasia e natriumit në qumështin e lopës është tre herë më e lartë se në qumështin e gjirit.

Megjithatë, kur fëmija juaj është gati për të tretur qumështin e plotë, ai mund të plotësojë një dietë të ekuilibruar që përfshin drithëra, perime, fruta dhe mish.

Pse një fëmijë duhet të pijë qumësht lope?

Qumështi është i ngarkuar me kalcium, i cili forcon dhëmbët dhe kockat dhe ndihmon në rregullimin e koagulimit të gjakut.

Është gjithashtu një nga burimet e pakta të vitaminës D, pa të cilën kalciumi nuk mund të përthithet në trup. Vitamina gjithashtu luan një rol kritik në rritjen e kockave.

Qumështi siguron proteina për rritje dhe karbohidratet i japin fëmijës tuaj energjinë që i nevojitet gjatë gjithë ditës.

Nëse një foshnjë furnizohet fillimisht me sasinë e duhur të kalciumit, ka dëshmi se do të jetë më pak i rrezikuar nga zhvillimi i hipertensionit, goditjes në tru, kancerit të zorrës së trashë dhe frakturave të ijeve në moshë madhore dhe pleqërie.

Nuk është e nevojshme të ndërpritet ushqyerja me gji pas futjes së qumështit të lopës. Ekspertët e OBSH-së rekomandojnë vazhdimin e ushqyerjes me gji në vitin e dytë të jetës së fëmijës.

Sa qumësht duhet të pijë një fëmijë?

Një fëmijë pas 1 vjeç mund të marrë mjaftueshëm kalcium dhe vitaminë D duke pirë 1 ose 1,5 gota qumësht lope ose sasi ekuivalente të produkteve të tjera të qumështit (kos, gjizë, kefir). Në moshën 2 vjeçare fëmija duhet të marrë çdo ditë 400 ml qumësht ose produkte të tjera me bazë qumështi.

Mos i ofroni fëmijës suaj më shumë se 800 ml qumësht në ditë. Nëse foshnja është ende e etur, ofroni ujë.

Produktet e qumështit që prodhohen për fëmijë janë të përshtatura për aparatin tretës të fëmijës.

Qumështi i foshnjës duhet të përgjigjet disa kërkesa.

Cilësia më e lartë. Qumështi i bebeve prodhohet nga qumështi i lopës me cilësi të lartë nga lopë që janë plotësisht të shëndetshme dhe jetojnë në zona ekologjikisht të pastra.
Kontrolli i kushteve sanitare dhe higjienike. Qumështi për bebe përgatitet në punishte speciale, të veçanta nga prodhimi i qumështit për të rriturit
Kontrolli mikrobiologjik. Vëmendje e madhe i kushtohet kontrollit të të dhënave mikrobiologjike. Numri i baktereve në një vëllim të caktuar qumështi është i rregulluar rreptësisht.
Kontrolli i shkallës së përmbajtjes së yndyrës. Kufijtë e përqindjes së yndyrës për fëmijët nën tre vjeç janë 2,5 - 3,5%.
Kontrolli i aciditetit të mjedisit. Ekzistojnë kërkesa të veçanta për kufijtë e aciditetit për produktet e qumështit të fermentuar për fëmijët. Aciditeti i produkteve për fëmijë nuk duhet të kalojë 100 gradë Turner.
Ultra-pasterizim. Qumështi përpunohet posaçërisht në temperatura ultra të larta (125 - 138 ºС) për 2 - 4 sekonda për të ruajtur përfitimin maksimal. Pastaj ftohet shpejt. Kështu, të gjithë organizmat patogjenë shkatërrohen, përbërësit e dobishëm ruhen në të njëjtën kohë.
Paketa. Produkti përfundimtar është i paketuar në një kuti aseptike Tetra Pak, e cila parandalon rihyrjen e baktereve të dëmshme brenda pas mbushjes. Në këtë paketë, produkti i qumështit mbetet i freskët dhe i sigurt për disa muaj.

A mund t'i jepet qumësht i skremuar lopës një fëmije një vjeç?

Fëmijët e kësaj moshe kanë nevojë për një përmbajtje të lartë yndyre në qumësht për të mbajtur një peshë normale dhe përthithje optimale të vitaminave A, D nga trupi. Kur fëmija është 2 vjeç, mund ta kaloni atë në qumësht të skremuar nëse ka një të mirë. rritje në gjatësi dhe peshë.

Përjashtimet janë të mundshme. Mjeku i fëmijës suaj mund të rekomandojë dhënien e qumështit me pak yndyrë (2 përqind) pas 1 viti nëse fëmija është mbipeshë ose i trashë ose ka një predispozitë gjenetike për obezitet, kolesterol të lartë ose sëmundje kardiovaskulare.

Çfarë duhet të bëni kur një fëmijë refuzon të pijë qumësht të plotë të lopës?

Disa foshnja pinë qumësht lope menjëherë, por të tjerët e refuzojnë sepse qumështi i lopës ka një cilësi, shije dhe madje edhe temperaturë të ndryshme nga qumështi i nënës.

Nëse kjo është për fëmijën tuaj, provoni fillimisht të përzieni qumështin e lopës me qumështin e gjirit ose formulën. Provoni një pjesë qumësht për tre pjesë qumësht gjiri ose formulë. Më pas zhvendoseni ngadalë raportin derisa të pijë 100% qumësht lope.

Por ka mënyra të tjera për të përfshirë qumështin e lopës në dietën e fëmijës suaj. Për shembull:

shtoni qumësht në qull;
Ofroni fëmijës tuaj kos, gjizë, puding ose milkshakes si meze të lehtë
bëni supë me qumësht në vend të ujit.

Nëse fëmija ka pirë një përzierje me bazë qumështi të lopës, atëherë ai do ta tolerojë qumështin e zakonshëm të lopës pa asnjë problem. Edhe foshnjat që ushqehen ekskluzivisht me gji në vitin e tyre të parë mund të pinë qumësht lope pa probleme sepse kanë qenë të ekspozuar ndaj proteinave të qumështit të lopës në qumështin e nënës së tyre, përveç nëse ajo i ka shmangur të gjitha produktet e qumështit.

Nëse një foshnjë ka pirë një formulë hipoallergjike siç rekomandohet nga një mjek, konsultohuni me një specialist përpara se të jepni qumësht lope. Një mjek mund të sugjerojë fillimin me një pije soje që është e pasur me vitaminë D dhe kalcium.

Por alergjia e vërtetë ndaj proteinave të qumështit të lopës është relativisht e rrallë. Vetëm 2 - 3% e fëmijëve diagnostikohen me një reaksion alergjik. Lajmi i mirë është se fëmijët zakonisht e tejkalojnë këtë sëmundje në moshën 2 vjeçare.

Dallimet midis alergjisë ndaj proteinave të qumështit të lopës dhe mungesës së laktazës

Alergjia është një përgjigje imune, dhe intoleranca ndaj laktozës është një çrregullim i tretjes. Por simptomat e tyre janë të ngjashme - diarre, dhimbje barku pas pirjes së qumështit.

Nëse një fëmijë zhvillon një skuqje të thatë, kruarje ose kruajtje dhe ënjtje të fytyrës dhe buzëve kur ha një produkt qumështi, ose ka simptoma të tilla si urtikarie, sy të fryrë të përlotur, ai mund të jetë alergjik ndaj proteinave të qumështit të lopës.

Mbyllja kronike e hundës, rrjedhja e hundës, kolla, gulçimi ose fishkëllima mund të jenë shenja se alergjia po ndikon në sistemin e frymëmarrjes së fëmijës. Kur fëmija juaj ka ndonjë nga këto simptoma, bisedoni me mjekun tuaj.

Merrni menjëherë fëmijën tuaj në një mjek ose spital, nëse:

foshnja është shumë e zbehtë ose e dobët;
pjesa më e madhe e lëkurës është e prekur nga urtikaria;
ënjtja zhvillohet në zonën e kokës ose qafës;
shfaqet diarre e përgjakshme.

Fëmija mund të ketë një reaksion alergjik kërcënues për jetën.

Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj qumështit të lopës, duhet të jeni të kujdesshëm. Shmangni ushqime të tilla si gjizë, qumësht i kondensuar, akullore, kos, gjalpë, çokollatë qumështi dhe qumësht pluhur. Sipas ligjit, të gjithë alergjenët janë të shënuar në etiketat e ushqimit. Në këtë rast, "qumështi" do të tregohet në paketim në përbërje.

Kini kujdes të veçantë kur zgjidhni një produkt qumështi për fëmijën tuaj. Mos eksperimentoni për shëndetin e tij. Sigurojini atij dietën e duhur dhe të ekuilibruar. Dhe fëmija do të rritet i shëndetshëm dhe energjik.

Qumështi i lopës është një produkt i vlefshëm dhe ushqyes. Megjithatë, a është kaq i mirë për foshnjat? Produkti përmban një sasi të madhe të proteinave shtazore, e cila absorbohet shpejt dhe me efikasitet në sistemin tretës. Sidomos nëse e krahasoni me një përbërës të ngjashëm të mishit dhe peshkut. Qumështi i lopës për foshnjat mund të përmbajë gjithashtu një sërë rreziqesh. Kjo është arsyeja pse lejohet t'i jepet foshnjës vetëm nëse ai është tashmë një vjeç.

Karakteristikat kryesore të produktit

Dallimi midis qumështit të lopës dhe qumështit të nënës është i konsiderueshëm, ndaj duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me të. Avantazhi i tij qëndron në përmbajtjen e lartë të vitaminave, mineraleve dhe karbohidrateve. Nuk rekomandohet dhënia e qumështit të lopës tek foshnjat, pasi një sasi e madhe e karbohidrateve mund të çojë në shqetësime në funksionimin e traktit gastrointestinal. Produkti mund të shkaktojë alergji serioze, të cilat zhvillohen për shkak të mosgatishmërisë së trupit për të tretur përbërësit kryesorë. Prindërit kanë një pyetje, dhe në cilën moshë qumështi i lopës është i sigurt për foshnjat? Specialistët e hepatitit B rekomandojnë futjen e tij gradualisht në dietën e fëmijëve mbi një vjeç.

Nuk lejohet ushqyerja e foshnjës me qumësht lope. Në shikim të parë, mund të duket se të dy lëngjet kanë të njëjtën strukturë dhe përbërje. Në fakt, nuk është kështu. Qumështi i lopës mund të jetë shumë i dëmshëm për foshnjën, pasi përbërja e tij është përshtatur për sistemin tretës të kafshës. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, por ato mund të bëhen të dobishme vetëm nga një moshë e caktuar.

disavantazhet

Qumështi i lopës gjatë ushqyerjes me gji sipas koncepteve tradicionale mjekësore është i ndaluar. Për të mos dëmtuar punën e traktit gastrointestinal, mund t'u jepet foshnjave që nga mosha tre vjeçare. Gjatë kësaj periudhe, trupi do të përshtatet plotësisht dhe do të jetë gati për të tretur të gjithë përbërësit e përbërjes. Disa nëna i japin qumësht të porsalindurit dhe nuk shkakton reagim negativ. Megjithatë, ky proces lidhet vetëm me karakteristikat individuale të trupit të foshnjës.

Nëse ky produkt mund t'u jepet foshnjave, mund të përcaktohet vetëm nga një specialist i ushqyerjes me gji. Prindërit nuk duhet të marrin një vendim të tillë vetë, pasi kjo mund të ndikojë negativisht në gjendjen e shëndetit të tij. - dukuri e shpeshtë, ndaj duhet bërë gjithçka për ta shmangur.

Përbërja e qumështit të lopës tek foshnjat mund të shkaktojë një ndërprerje serioze në sistemin e tretjes. Situata lind në sfondin e pranisë së një sasie të madhe mineralesh dhe proteinash në lëng. Jo të gjithë përbërësit do të jenë të dobishëm për trupin e një fëmije në rritje. Përkundrazi, ato mund të çojnë në përkeqësim të funksionit të veshkave. Qumështi i lopës largon gjithashtu fosforin dhe kalciumin nga trupi, të cilat janë jetike për rritjen dhe zhvillimin e duhur të foshnjës. Nëse situata vazhdon për një kohë të gjatë, atëherë fëmija është në rrezik të shtuar për të zhvilluar rakit.
Për një foshnjë, produkti nuk mund të krahasohet në vlerë me qumështin e nënës. Stomaku ende nuk mund të përballojë plotësisht tretjen e tij, kështu që rreziku i gjakderdhjes së brendshme dhe simptomave të tjera kërcënuese për jetën rritet.
Ky produkt mund të shkaktojë alergji të rënda tek një foshnjë. Jo të gjitha foshnjat mund të tresin laktozën dhe proteinat e qumështit që në ditët e para të jetës.
Është e pamundur të përjashtohet plotësisht mundësia e zhvillimit të anemisë tek një fëmijë. Qumështi krijon një situatë në organizëm me mungesë hekuri dhe hemoglobine. Nëse nëna fillon ta ushqejë fëmijën vetëm me një produkt të tillë, atëherë ai zhvillon anemi. Sëmundja është serioze dhe mund të ketë pasoja të rrezikshme.
Nëse e ushqeni një fëmijë me një produkt të laktacionit të lopës, atëherë rreziku i refuzimit të gjirit të tij rritet. Prandaj, ushqime të tilla plotësuese duhet të përdoren me kujdesin maksimal.
Shkencëtarët kanë zbuluar gjithashtu se ky opsion ushqimi rrit rrezikun e zhvillimit të shumë patologjive dhe sëmundjeve kronike. Ky opsion i të ushqyerit nuk fut në trupin e fëmijës imunoglobulinat e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e duhur. Falë kësaj, funksionet mbrojtëse të trupit dobësohen ndjeshëm, kështu që fëmija nuk mund të përballojë vetë infeksionet dhe viruset.
Një nënë gjidhënëse nuk ka nevojë të ruajë qumësht, kështu që fëmija e merr atë gjithmonë të freskët. Në rastin e dytë, rreziku i helmimit nga ushqimi rritet ndjeshëm.

Karakteristikat e dobishme

Vetëm një pediatër mund t'i përgjigjet saktë pyetjes se kur është e mundur t'i jepet qumësht një fëmije. Si rregull, ky proces lejohet gradualisht nga tetë muaj. Në fazën e parë, lejohet t'i jepet fëmijës pak gjizë. Nëse nuk ka intolerancë, atëherë mund të vazhdoni futjen e produkteve të këtij grupi në dietë.

Nënat gjidhënëse këshillohen të përdorin produkte që janë formuluar posaçërisht për foshnjat nën një vjeç. Këto kokteje kombinojnë në mënyrë ideale të gjitha vetitë e dobishme, vitaminat dhe mineralet. Kur konsumohet, gjasat e alergjive ushqimore minimizohen. Gjiza duhet të jetë e pranishme në dietën e foshnjës pa dështuar. Me ndihmën e tij, është e mundur të krijohet mikroflora e duhur e zorrëve.

Fëmija përfundon duke pirë pije me shumë konservues me manifestime të këqija. Shijet dhe ngjyrat janë të dëmshme për një trup në rritje. Lejohet të përdoret vetëm formula për foshnjat. Versioni i pijes për të rritur nuk duhet të hollohet dhe t'i jepet fëmijës. Sot për përpunim nuk përdoret vetëm sterilizimi, por edhe pasterizimi. Këto janë mënyra të ndryshme me një sërë karakteristikash me të cilat prindërit duhet të njihen para se t'i japin një pije një fëmije.

Gjatë pasterizimit, trajtimi termik i kalon njëqind gradë. Pija nuk lejohet të hollohet, pasi përmban një sasi të vogël të vitaminave dhe mineraleve të dobishme për trupin. Një pije e shëndetshme prodhohet përmes përpunimit të butë. Si rezultat, jetëgjatësia e tij reduktohet në disa ditë. Lejohet t'i jepet fëmijës vetëm nëse prindërit janë të sigurt për freskinë dhe cilësinë e tij të lartë. Dyqani gjithashtu duhet të studiojë me kujdes përbërjen, mënyrën e përpunimit dhe datat e skadencës.

Agusha është një pije e sigurt për foshnjat

Simptomat negative tek një fëmijë nuk do të shfaqen nëse përdorni një pije me një përmbajtje minimale yndyre. Në këtë rast, të gjithë përbërësit e dobishëm garantohen të përthithen mirë në trupin e fëmijës. Me një përqindje të lartë të yndyrës, rritet rreziku i dëmtimit të sistemit tretës.

Karakteristikat e futjes së produktit në dietë

Para qumështit të lopës, është e nevojshme të siguroheni që fëmija të mos jetë alergjik ndaj proteinave shtazore. Për herë të parë, ju mund t'i jepni një shije një sasie të vogël pije një foshnjeje vetëm në muajin e nëntë. Në këtë rast, prindërit duhet të respektojnë një sërë rregullash:

Para se të pini, pija duhet të zihet dhe të përzihet në një raport 1: 3 me ujë.
Për herë të parë lejohet t'i jepet foshnjës jo më shumë se një lugë çaji pije. Tjetra, duhet të monitoroni me kujdes reagimin e trupit të thërrimeve.
Nëse alergjia nuk është vërejtur, atëherë lejohet dyfishimi i porcionit ditor.
Vëllimi maksimal ditor nuk duhet të kalojë njëqind gram.
Me kalimin e kohës, është e nevojshme të zvogëlohet vëllimi i ujit të përdorur për hollim.

Pija e papërpunuar është kategorikisht kundërindikuar. Të gjitha lopët bartin bakteret e dëmshme të brucelozës. Kur hyn në trup, ky virus ndikon negativisht në funksionimin e palcës kurrizore. Nëse trajtimi nuk fillon në kohë, atëherë fëmija mund të mbetet invalid për pjesën tjetër të jetës së tij. Do të jetë e mundur të shmangni situatën nëse bëni një test proteinash.

Qumështi i freskët është një pije e preferuar e shumë të rriturve. Kjo është arsyeja pse shumë prindër gabimisht besojnë se ky lloj ushqimi plotësues duhet të futet në dietë sa më shpejt të jetë e mundur. Ju duhet të blini vetëm një produkt të certifikuar. Prandaj, kur blini një produkt në treg, është e nevojshme të sqaroni disponueshmërinë e dokumenteve të nevojshme. Mos harroni se bakteret e dëmshme mund të hyjnë në qumësht nëse nuk respektohen rregullat bazë të mjeljes.

Futja graduale e produktit në dietë

Përpara se të futni qumështin në dietën e foshnjës, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Ai do të jetë në gjendje të këshillojë se me çfarë lloj ushqimesh plotësuese të fillojë. Në disa raste, përkundrazi, një grua duhet t'i përmbahet një diete që nuk përfshin qumësht të pastër. Është e rëndësishme të kufizoheni në pirjen e kësaj pije, sepse në të kundërt fëmija rrit rrezikun e shfaqjes së alergjive. Qumështi nuk duhet t'i jepet foshnjës menjëherë pas lindjes, sepse mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm në funksionimin e organeve dhe sistemeve.

Nëse një grua nuk ka mundësi të vazhdojë opsionin e të ushqyerit natyral, atëherë nuk duhet të kalojë as në qumështin e kafshëve. Ky opsion mund të duket i lirë, por do të dëmtojë vetëm formimin e organeve dhe sistemeve të foshnjës. Edhe nëse të afërmit i thonë një gruaje se ata vetë kanë vepruar në këtë mënyrë, përvoja e tyre nuk duhet të përsëritet. Deri para disa dekadash, njerëzit nuk dinin për veçoritë e të gjitha produkteve ushqimore. Hulumtimet moderne kanë konfirmuar se vetitë e dobishme mund të merren vetëm nga futja e mëvonshme e pijeve në menu. Për të gjithë prindërit, shëndeti dhe mirëqenia e fëmijës duhet të jetë gjithmonë e para.

Për një sërë arsyesh, shumë familje kanë fëmijë që nga lindja. Prindërit po futin gradualisht qumështin e zakonshëm të dyqaneve në dietë, duke i zëvendësuar ato me formula qumështi. A është i dëmshëm dhe në çfarë moshe duhet t'i jepet një fëmije ky produkt nga dyqani?

Qumësht i blerë në dyqan dhe qumësht formula e përshtatur: cili është më i mirë?

Qumështi i ambalazhuar përmban shumë më pak vitamina dhe minerale, duke plotësuar plotësisht nevojat e foshnjës. I mungojnë enzimat e rëndësishme. Ata shkatërrohen gjatë përpunimit. Një produkt i ruajtur mund të mos thahet për javë të tëra në temperaturën e dhomës. Është e vështirë të marrësh qumësht të shijshëm të gjizë ose gjizë prej tij.

Qumështi i dyqanit sterilizohet në temperatura të larta. Mund të përmbajë një antibiotik që futet në dietën e lopëve përmes ushqimit të importuar dhe ne e marrim atë nga lopa në produktin e përfunduar. Shumë lloje qumështi afatgjatë përmbajnë konservues që janë alergjikë jo vetëm ndaj një fëmije, por edhe ndaj një të rrituri. Ndonjëherë sode shtohet në pluhur qumështi gjatë procesit të prodhimit për të zgjatur jetëgjatësinë. E gjithë kjo në asnjë mënyrë nuk shton dobinë e produktit të dyqanit.

Ndryshe nga qumështi i blerë në dyqan, formula për foshnja përmban elementë gjurmë dhe vitamina thelbësore. Kanë një përbërje të qëndrueshme dhe proteina e qumështit e përzierjes nuk shkakton reaksione alergjike tek foshnjat.

Një përfundim i paqartë sugjeron vetveten: formulat e qumështit në dietën e një fëmije janë shumë më të dobishme sesa një produkt dyqani.

Për shumë nëna, pyetja mbetet, në cilën moshë është ende e mundur të futet qumështi i zakonshëm në dietën e fëmijëve.

Shënim për nënat!

Pershendetje vajza) Nuk e mendoja se do te me prekte problemi i strijave, por do te shkruaj edhe per kete))) Por nuk ka ku te shkoj, ndaj po shkruaj ketu: Si u largova nga strijat pas lindjen e femijes? Do të jem shumë i lumtur nëse metoda ime do t'ju ndihmojë gjithashtu ...

Fëmijët nga mosha tre vjeçare janë ideale për t'u shfaqur në menunë e qumështit të dyqaneve

Futja e produkteve të reja në dietën e përditshme të fëmijëve nuk duhet të dëmtojë sistemin tretës të një organizmi në rritje. Pediatrit rekomandojnë t'i përmbahen një skeme të caktuar sipas së cilës qumështi i jepet fëmijës.

Nëse foshnja gjendet, atëherë nga një vit mund të përpiqeni të futni ushqim të veçantë për fëmijë në menu - qumësht dhe produkte të acidit laktik të destinuara për moshën e duhur të fëmijës. Tregohet në paketë. Si rregull, ato shiten në sasi të vogla deri në gjysmë litri. Qumështi i foshnjës nuk ka nevojë të zihet. Dieta e foshnjës një vjeçare përfshin një gotë qumësht, me kusht që të tolerohet në mënyrë perfekte dhe të mos ketë reagime anësore.

Megjithatë, shumë nëna i transferojnë foshnjat e ushqyera me shishe në një produkt dyqani shumë më herët. Në mungesë dhe ndërprerje të tretjes, hollohet dhe shtohet gradualisht në drithërat për fëmijët 9-11 muajsh. Nënat vlerësojnë reagimin e trupit të fëmijës ndaj një produkti të tillë "të rritur". Nëse një fëmijë zhvillon çrregullime ose alergji të ndryshme, atëherë pediatrit këshillojnë fuqimisht që të heqin dorë nga ky ushqim i ri plotësues për rreth gjashtë muaj. Këshillohet që në këtë situatë të merrni rekomandime të kualifikuara nga një pediatër me përvojë.

Çfarë lloj qumështi dyqanesh është më i mirë për një fëmijë?

Duke futur gradualisht qumështin e blerë në dyqan në dietën e fëmijës pas tre vjetësh, duhet mbajtur mend se është më mirë të përdoret qumështi UHT për ushqimin e fëmijëve. Është i sigurt dhe ruan të gjitha vitaminat dhe mineralet.

Ushqimet me pak yndyrë rekomandohen për fëmijët më të rritur. Nutricionistët amerikanë kanë vërtetuar se foshnjat që i konsumojnë rregullisht janë të prirur ndaj obezitetit. Në Amerikë, qumështi i skremuar hidhet derisa fëmija të mbushë pesë vjeç.

Produktet e qumështit luajnë një rol të rëndësishëm në dietën e çdo personi. Me shtimin e këtij produkti të pijshëm përftohen ushqime të shëndetshme, ushqyese dhe të shijshme. Qumështi i lopës u jepet fëmijëve nën një vjeç me kujdes. Shumë pediatër pajtohen që administrohet vetëm pas një viti. Dhe përvoja e gjysheve dëshmon për prezantimin e hershëm të produktit. Për të marrë vendimin e duhur, duhet të kuptoni përbërjen dhe vetitë themelore të qumështit të lopës.

Nuk ka nevojë të nxitoni për të prezantuar këtë produkt. Duke ditur veçoritë e ndikimit të qumështit në trupin e fëmijës, vetë nëna duhet të vendosë se në cilën moshë do ta ofrojë atë.

Kjo pije konsiderohet alergjike për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave të kazeinës.... Përveç kësaj, ky lloj proteine absorbohet dobët nga trakti i brishtë gastrointestinal i foshnjës.

Efekti që ka qumështi i lopës në trupin e një fëmije të vogël është si më poshtë.

Përmban shumë yndyrna dhe proteina. Ka relativisht pak karbohidrate.
Një veçori tjetër është se përmban më shumë minerale sesa vitamina. Një kombinim i tillë ndikon negativisht në punën e organeve të tretjes së foshnjës, veçanërisht ngarkesa në veshka rritet.
Rritja e përmbajtjes së kalciumit çon në rritje të hershme të fontanelës. Si rezultat, kockat e kafkës nuk do të arrijnë madhësinë e tyre të vërtetë, rreziku i presionit intrakranial rritet.
Përmbajtja e lartë e kalciumit nxit largimin e hekurit nga trupi.
Një sasi e pamjaftueshme e bakrit dhe hekurit mund të çojë në zhvillimin e anemisë.
Duhet pasur parasysh se rreziku i ftohjes rritet. Kjo është për shkak të mungesës së antitrupave që aktivizojnë mbrojtjen e trupit.
Përmbajtja e lartë e yndyrës kontribuon në akumulimin e kolesterolit të keq. Sistemi kardiovaskular përkeqësohet.
Nëse është shumë herët për të transferuar foshnjën në qumështin e lopës (rreth 6 muaj), atëherë mukoza e stomakut mund të mos përballojë detyrën e saj. Ekziston rreziku i gjakderdhjes së brendshme.
Për shkak të mungesës së enzimës lipazë, nuk ka zbërthim të plotë të yndyrave. Ato fillojnë të prodhohen vetëm në moshën tre vjeçare.
Qumështi i gjirit është edhe pije edhe ushqim për fëmijën. Qumështi i lopës nuk e përmbush funksionin e shuarjes së etjes, ndaj foshnja duhet të ushqehet vazhdimisht.
Një përmbajtje e ulët e acidit linoleik gjithashtu ndikon negativisht në zhvillimin e fëmijës. Është e nevojshme për zhvillimin dhe funksionimin e plotë të trurit.

Është e vështirë të përcaktohen kufijtë e saktë se në cilën periudhë mund të jepet qumështi i lopës. Disa ekspertë nuk rekomandojnë futjen e kësaj pije tek një fëmijë nën moshën tre vjeç. Meqenëse qumështi ka një efekt të keq në funksionimin e sistemit tretës, të sistemit endokrin dhe të zemrës. Është më mirë të presësh për periudhën kur fillojnë të prodhohen enzimat (rreth tre vjet). Të tjerët flasin për kushte të mëparshme - ju mund të jepni nga një vit. Por të gjithë janë dakord që qumështi i lopës nuk duhet dhënë më herët se 8-9 muaj.

Çfarë duhet të keni parasysh kur përdorni produktin në dietë

Në cilën moshë mund të shtohet qumështi në dietë? Një sasi e vogël lejohet t'u jepet fëmijëve pas moshës një vjeçare. Në raste ekstreme, më të vjetër se 9 muaj, por jo më herët se 8 muaj. Mbi të mund të gatuani pjatat e preferuara të fëmijës suaj: qull, pure patatesh. Është mirë të bëni gjizë. Produktet e qumështit të fermentuar janë ushqime më pak alergjike. Para përdorimit, qumështi duhet të hollohet me ujë të zier. Ndërsa fëmija rritet, qumështi mund të ofrohet si pije.

Mundësia më e mirë do të ishte blerja e produktit nga një kuzhinë qumështore. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë duhet të zgjidhni patjetër një prodhues të njohur.
Është e rëndësishme të dini se kur derdhet produkti i përfunduar. Për ta bërë këtë, duhet të monitoroni nga afër datat e skadimit.
Qumështi duhet të trajtohet me nxehtësi. Pa zierje, bakteret e rrezikshme mund të hyjnë në trupin e foshnjës së bashku me qumështin.
Është më mirë të zgjidhni një produkt me një përmbajtje yndyre prej 3.2%, por jo më shumë se 4%.
Sasia e qumështit në ditë nuk duhet të kalojë 150 ml. Kur fëmija është dy vjeç, doza mund të rritet në 200 ml.

Sa qumësht duhet t'i jepet një fëmije për herë të parë? Duhet të filloni të jepni me një lugë çaji në ditë. Nëse trupi i fëmijës nuk ka përgjigje, atëherë gradualisht doza mund të rritet. Mos harroni ta holloni me ujë të zier. Duhet të merrni: 1 lugë çaji qumësht dhe tre lugë çaji ujë të valuar. Llokoçis dhe lugë për fëmijën. Pas nja dy muajsh, sasia e qumështit mund të rritet në 100 ml. Sasia e ujit të shtuar duhet të ulet gradualisht. Dhe pastaj mund ta hiqni plotësisht.

Nëse një nënë vendos të transferojë fëmijën e saj në qumështin e lopës, është e nevojshme të bëjë zgjedhjen e duhur dhe të sigurt.

Është më mirë të jepni qumësht të veçantë për fëmijë nga prodhues të njohur. Ai përmban një kompleks vitaminash dhe është i pasuruar me fibra dietike, të cilat përmirësojnë tretjen. Zgjidhja ideale do të ishte marrja e qumështit nga kuzhina e qumështit.
Nëse qumështi merret nga raftet e dyqaneve, sigurohuni që të lexoni përbërjen. Duhet të jetë pa konservues dhe aromatizues.
Qumështi i pasterizuar fitohet duke u ngrohur në temperatura të larta - zihet disa sekonda dhe ftohet. Produkti i përfunduar derdhet në qese sterile të mbyllura. Kur qumështi prodhohet në këtë mënyrë, ai ruan të gjitha lëndët ushqyese. Kjo eliminon të gjithë patogjenët. Prandaj, ky qumësht është zgjidhja më e mirë.
Qumështi i sterilizuar i nënshtrohet trajtimit termik afatgjatë në kushte të temperaturës së lartë (deri në 100 gradë). Produkti i përfunduar nuk përmban mikrobe patogjene dhe ka një jetëgjatësi të gjatë. Kur qumështi sterilizohet, nuk ka mbetur asnjë lëndë ushqyese në të.
Është më mirë të merret qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3.2%. Kalciumi dhe vitaminat e tjera të përfshira në një produkt pa yndyrë absorbohen dobët nga trupi. Nëse përmbajtja e yndyrës tejkalon 3.2%, produkti do të jetë i vështirë për t'u asimiluar.

Është e pamundur të braktisësh plotësisht produktet e qumështit. Vendimi se kur do të transferohet fëmija në qumështin e lopës duhet të merret në bashkëpunim me pediatrin vendas. Duke marrë parasysh të gjitha veçoritë e prezantimit të një produkti të ri dhe veçoritë e efektit në trup, mund të gjeni mesataren e artë të përdorimit të qumështit në dietën e fëmijëve të vegjël.