زينة طاولة الزفاف. وجبة خفيفة لحضور حفل زفاف من المخللات. سلطة "شريحة بطيخ"
الوجبات الخفيفة الباردة جزء لا يتجزأ ومهم استراتيجيًا قائمة الزفاف. في الوقت نفسه ، تم تصميم السندويشات ذات التكوين والأشكال المختلفة ، والتارتليت الملونة ، والعديد من السلطات ، والسبك المعتاد وجميع أنواع القوائم ليس فقط لأداء دورها المباشر كوجبات خفيفة وتنويع قائمة الأعياد. أصلي ، السندويشات والوجبات الخفيفة مصممة بشكل مبتكر طاولة الزفافيمكن أن تجعلها أكثر جدية وفاتح للشهية. تشمل هذه الفئة من المقبلات الباردة للزفاف الوصفات التي نقترح عليك تضمينها في قائمة حفل الزفاف.
قائمة هدايا الهداياهي أداة للعروس والعريس ، الذين يمكنهم اختيار الشخص الذي يفضلونه أكثر ، وللضيوف ، الذين لا يضطرون إلى التفكير فيما يجب تقديمه والقدرة على شرائه عبر الإنترنت. تعلم بعض النصائح حول كيفية تحضير قائمتك. قائمة هدايا الزفافيجب أن تحتوي على عناصر ذات أسعار متنوعة ، من الأرخص ، لأولئك الذين لا ينوون أو لا يستطيعون إنفاق الكثير على الهدايا التذكارية ، حتى الأغلى ثمناً ، في التفكير العرابينأو الأقارب أو الأصدقاء المقربين الذين يريدون العطاء أفضل هدية.
كانابي سبراتس
مثل هذه العلب غير العادية - بديل رائعمبتذلة ، ولكن حتى شطائر المحبوب مع اسبرطس. المكونات المطلوبة:
- جبن (أصناف صلبة) - 300 جم
- الجبن - 200 جم
- زبدة مخففة - 50 جم
- نصف ليمونة
- خيار مخلل - 6 قطع
- سبراتس - 100 جم
- الجرجير - ½ حفنة
حبار محشي
من كم وإلى أي أسعار يجب أن تكون على قائمتي؟ إذا كانت مدينتك بها متجر منزلي رائع ، فاترك قائمة الهدايا الخاصة بك هناك ، بالطبع. ولكن تأكد من إعداد قائمة بهدايا الزفاف عبر الإنترنت ، بحيث يمكن للضيوف الذين يعيشون في الخارج الشراء عبر الإنترنت. التفكير في المشكلة حديثًا زوجينالذي يحتاج حقًا إلى القليل من الأثاث للبدء حياة جديدة، تقدم بعض مواقع الزفاف خدمة لطيفة حيث يتم تغيير الهدايا المشتراة عبر الإنترنت في حصص للعروس والعريس.
رغبة العريس هي الترتيب زواج مثالي؛ من مكان الزفاف ، من اختيار الفستان إلى قائمة الحفل ، يجب أن تكون جميع الخيارات خالية من العيوب. الموسيقى هي روح حفل الزفاف ، لذلك هناك الكثير من الشكوك حول الاختيار. أيهما أنسب للحفلة؟ هناك بعض النصائح لمساعدة كل من العرسان والعرائس على اتخاذ القرار ، حيث يتمتع كلاهما بالعديد من المزايا والمراوغات بالطبع.
ممثل آخر وصفات أصليةوجبات خفيفة على طاولة الزفاف - سوف يفاجئ الحبار المحشو بالجمبري والبيض والجبن جميع الضيوف ليس فقط بطاولاتهم منظر غير عادي، ولكن أيضًا طعم خفيف وحساس. المكونات المطلوبة:- حبار (معالج بالفعل) - 3 قطع - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل. - بيض دجاج (مسلوق) - قطعتان - بصل - 1 قطعة - جمبري - 200 جرام - كريمة - 50 مل - جبنة قاسية - 80 جرام - ملح طريقة طهو: 1. تحضير الحشوة: يُقلى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح لونه خفيفًا ، ويُضاف إليه الجمبري المقشر والمفروم ويستمر في قلي كل شيء لبضع دقائق أخرى. اخلطيها مع البيض المبشور والجبن (اتركي بعضها للبودرة) ؛ 2. نحشو الحبار بكثافة بالحشوة ، نضعها في قالب ، نسكبها فوق الكريمة ، ونرش الجبن ونطهى في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 250 مئوية. قدمي المقبلات كاملة أو مقطعة ومزينة بالأعشاب.
إذا كنت صديقا أو صديق مقربالعروس والعريس ، يمكنك حتى تعريفهم على عرض الزفاف الخاص بك. يساعد عرض الفرقة الحية أيضًا في جعل بيئة حفل الزفاف أكثر حيوية وحيوية ، حتى أولئك الذين اعتادوا الجلوس سيرغبون في النهوض والاستمتاع بالصوت الحي للفرقة هناك في منتصف المسرح. قائمة المجموعة المثالية لإضفاء الإثارة على حفل زفافك.
إن وقت الزفاف ، الذي يسترخي فيه الجميع - الضيوف ورجال العريس - رسميًا ، هو بالتأكيد الوقت الذي يذهب فيه الجميع إلى حلبة الرقص. ولا يوجد أي ادعاء بأن الإيقاعات والموسيقى العصرية ستسرق دائمًا المسرح وستكون أكثر نجاحًا من شهر العسل التقليدي. ولكن عندما يتعلق الأمر بالموسيقى لإضفاء الإثارة على حفل زفاف ، أيهما أفضل؟ ما هي القائمة المثالية لحفل زفاف؟ هل من الأفضل المراهنة على عدد قليل من الإيقاعات أم مواكبة نمط واحد من الموسيقى طوال الليل؟ قائمة المجموعة المثالية هي بلا شك تلك التي تجذب جميع الضيوف دون أن تفقد وجه العروس والعريس.
رول جبنة احتفالية
وجبات خفيفة باردة غير عادية على طاولة الزفاف على شكل لفات - طريقة جميلةوإطعام الضيوف بشكل لذيذ ، وتزيين طاولة الأعياد. المكونات المطلوبة:- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل. - الفطر (مقلي ومقطع) - 150 جم - سمك السلمون أو لحم الخنزير (ويفضل أن يكون على شكل شرائح) - 300 جم - ملح - جبن صلب (مبشور ناعم) - 250 جم - ثوم - 3 فصوص - مايونيز - 350 جم - فلفل حلو (أخضر ، أحمر) - قطعتان - بيض - 5 قطع (3 نيئ و 2 مسلوق) - خضار - زيتون منزوع النوى - 50 جرام - جبن مطبوخ - 5 قطع - زبدة طرية - 80 جرام طريقة طهو: 1. لنبدأ في تحضير الوجبة الخفيفة الأصلية على مائدة الزفاف * من قاعدتها - الفطيرة: فاز بيض نيءبالملح ، يُمزج مع 3 خثارة مبشورة ودقيق و 200 جرام مايونيز. نقوم بتوزيع العجينة الناتجة على ورقة خبز مغطاة بالورق ومدهونة زيت نباتيتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً) ؛ 2. اصنع الحشوات: اخلطي 150 جم من المايونيز ، والجبن المبشور المتبقي والبيض ، والخضروات المفرومة والثوم ، والفطر. بشكل منفصل ، اخلطي الجبن المبشور والزبدة والفلفل المفروم جيدًا ؛ 3. اقلب البان كيك النهائي مع طبقة حمراء من أعلى لأسفل على ورق خبز نظيف ودهنها بسرعة بحشو الفطر. ضعي قطع من البلك (لحم الخنزير) في الأعلى ، وغطّيه بحشوة الجبن. على طول الحافة الأقرب إليك ، ضعي الزيتون المقطّع إلى حلقات رفيعة متتالية ؛ 4. قم بطي لفة العطلة برفق ، والضغط عليها قليلاً ، ولفها بإحكام في الورق وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، وبشكل مثالي طوال الليل. قدمي مثل هذه المقبلات الملونة والقلبية ، مقطعة إلى أجزاء ومزينة بأغصان من الخضرة.
ويمكن أن يكون من الريف إلى الصخرة. تحقق من بعض الأنماط التي يمكن للأزواج اختيار التباهي بها للضيوف. تعتبر الرقصة الأولى للزوجين بالتأكيد واحدة من المعالم البارزة في حفل الزفاف وأيضًا أهم ما يميز حفل الزفاف. من رقصة الفالس التقليدية إلى تصميم الرقصات الأصلية والإبداعية لهذا الفيلم الشهير ، هناك العديد من الخيارات التي يمكن للعروس والعريس أن يختارها للابتكار ومفاجأة ضيوفهما ، مما يجعل هذه اللحظة أكثر خصوصية وفريدة من نوعها.
وفقًا لمدربة الرقص Leticia Choletz Bretzke ، فإن أكثر الأساليب الموصى بها للأزواج التقليديين هي أسلوب أنيقأو الفالس فيينا. يقول: "بالنسبة للأحدث الحديثة ، يجب على المجلس اختيار foxtrot ، وهو رقصة الفالس الأكثر حداثة".
حتى الأكثر تواضعا حفلة الزواجلا تستطيع الاستغناء عنها طاولة العطلةحيث تلعب المقبلات والسلطات الدور الرائد. أود منهم أن يدهشوا ليس فقط طعم رائع، لكن أيضا تصميم جميل. لا تعرف ماذا تطبخ لحفل الزفاف الخاص بك؟ لاحظ الوصفات الأصلية سهلة المتابعة. بمساعدتهم ، يمكن أن تتحول المنتجات العادية بسهولة وبسرعة إلى روائع من مهارات الطهي.
ولكن هناك أيضًا أزواج يفضلون إنشاء تصميمات رقص متحركة بحركات مضطربة لإسعاد الضيوف. قبل البدء في الرقص في جميع أنحاء الغرفة ، من المهم تخصيص وقت للتمرين. شهران في المتوسط مع درس أو درسين في الأسبوع ، لمدة ساعة واحدة ، يكفي لتعلم الخطوات الأساسية ، ولكن كلما كان ذلك أفضل. حسب قدرة الزوجين والموسيقى المختارة ، يزداد عدد الفصول ، كما يقول المعلم. سيكون على العروس والعريس اختيار أكثر الأوقات متعة ومتعة.
في النهاية ، سيقدمون عرضًا للضيوف. لا غنى عنه في مراسم الزفافمن الأبسط إلى العزاب الأكثر تفصيلاً والمرغوبة للغاية ، تضيف الباقات لمسة خاصة إلى مظهر العروس. الأجهزة مصنوعة من أكثر من غيرها أشكال مختلفةوأنواع وألوان تتناسب مع فستان العروس وأذواقها الشخصية.
وجبات خفيفة باردة
الأطباق المقترحة هي نفس السلطات لحفل الزفاف (وصفات بالصور) ، فقط في أجزاء. يصعب تفويت مزاياها: فهي جاهزة مسبقًا ، ولا تفقد مظهرها أثناء العيد (لا تقدم العصير ، ولا تتأثر بالطقس) ، فهي مريحة في تناولها. مثالي لبوفيه محلي الصنع. ستتعامل أي ربة منزل بلا شك مع إعداد هذه الوجبات الخفيفة.
يمكن أن تكون الباقة مشرقة أو رصينة أو طبيعية أو اصطناعية أو ببساطة مع مجموعة متنوعة من الألوان. لاختيار باقة الزفاف المثالية ، لا توجد قواعد ، لكن التفاصيل مهمة ، مثل وقت الحفل ، والنوع الجسدي ، ولون البشرة ، ولون الشعر والعين ، والأسلوب ، واللون ، وكمية الملابس ، وشخصية العروس ، والموسم.
نصائح الاختيار الاختيار الصحيحيجب أن تتوافق الباقة مع الوقت من العام الذي يقام فيه الحفل. اختر زهور الموسم ، حيث يسهل العثور عليها وتكون أكثر عرضة للمساءلة. باقات الصيف التي تظهر فيها درجات اللون الأخضر كثيرًا. هذا يساعد على تحديث الصورة. بالنسبة للاحتفالات الشتوية ، يجب أن تكون الزهور أكثر إحكاما. أسفل النساءيجب اختيار الأنواع باقات الزفافبأزهار صغيرة وباقات مستديرة بأشكال منمقة. نساء طويل القامةيجب اختيار الزهور الكبيرة في الفروع الكبيرة والطويلة.
خوخ محشي بالدجاج
تأكد من تضمين هذا الروعة الرقيقة في قائمة حفل الزفاف الخاص بك. يُسلق صدر دجاج منزوع الجلد ويُفرم ناعماً في علبة خوخ معلب. على مبشرة خشنة ، ابشر 200 غرام من الجبن الصلب والبيض المسلوق. نقطع فصين من الثوم والشبت. امزج المكونات مع المايونيز. يُحشى الخوخ نصفين بهذه الكتلة ، ويُرش بالجوز المفروم (150 جم) في الأعلى. نضع على طبق مسطح ونزين بأغصان البقدونس والجرجير.
الألوان: يجب أن يتحدث لون الباقة عن النغمات المستخدمة في مكياج وأحمر شفاه العروس. ل المرأة السمراءالألوان الأكثر ملاءمة للون بشرتهم مشرقة. بالنسبة للشقراوات ، تبدو الألوان مثل الأبيض والعاري رائعة. يمكن أن تراهن حمر الشعر على ألوان قوية بظلال مطلية باللون البرتقالي. يمكن أن يتطابق نموذج الباقة أيضًا مع شخصية العروس. يجب على العرائس الأكثر تحفظًا اختيار باقات متتالية أكثر دقة ، مع مثبتات شريطية خفيفة وعدد قليل من الزهور البيضاء.
للعرائس الأكثر استرخاءً ، باقات مع الوان براقة، مثل الأحمر والوردي والأرجواني والأصفر أو تنسيقات الزهورمع ظلال مختلفة- أختيار عظيم. يجب أيضًا مراعاة توقيت الحفل. في الصباح أو بعد الظهر ، يجب أن تكون الباقات أصغر ، ذات شكل دائري أو متتالي ، وتكون الأزهار معقدة وملونة بألوان فاتحة وخفيفة. في المساء ، باقات مع المزيد من الترتيبات الخصبة الكبيرة ، ألوان نبيلةوألوان قوية في التراكيب المتتالية ، ولكن مع تركيبات أكثر غرابة من النماذج المستديرة - مزيج جيد.
كرات الجبن
رافايللو مع أصابع السلطعون
عصي كابوريا مجمدة (تعبئة - 200 جم) مسلوقة بيض الدجاج(3 قطع) ، افركي أي جبنة صلبة (120 جم) بخشونة. ضع جانبًا الجزء الثالث من نشارة السلطعون للرش. تبلي باقي المكونات بالمايونيز. ضعيها باعتدال ، يجب أن يكون الخليط سميكًا. أعمى منه koloboks ، حجم جوز. لفهم في أعواد السلطعون المفتتة. إعداد ، .
تعرف على بعض النماذج والمقاسات. الحجاب هو أحد الإكسسوارات الأساسية التي تتكامل مع زي العروس. بالإضافة إلى الطعم الشهي ، فإنه يجلب أيضًا جوًا غامضًا إلى المنتجات بأكملها. قد يبدو الأمر سخيفًا ، ولكن لكي تتناسب العارضة مع بقية الإنتاج ، عليك أن تعرف كيف تختار طرحة الزفاف المثالية اعتمادًا على طراز الفستان وشكل الوجه وحتى حسب الوقت. من الحفل.
حجاب تقليدي طويل أو كاتدرائية. هذا حجاب أكثر رسمية ، عادة من أجل أعراس الكنيسةفي الليل وفي الأماكن المغلقة. يمكن أن يكون الحجاب من مترين إلى 5 أمتار ولكن يمكن أن يزعج العروس إذا كانت طويلة جدًا. في حين أن هذا مفضل من قبل العرائس ، فإن الحجاب الطويل ليس هو الخيار الوحيد. يوجد أيضًا حجاب متوسط الحجم يعرف بأطراف الأصابع. يحمل هذا الاسم لأن طوله يجب أن يكون بالضبط أطراف أصابع العروس ومناسب لجميع أنواع الملابس تقريبًا.
بالعنب
اغسل وجفف العنب الأحمر الخالي من البذور. تحضير مزيج من 170 غرامًا من الجبن و 70 غرامًا من الجبن المطبوخ. نخفي العنب بداخل كرات الجبن التي تدحرج في وعاء بالفستق المفروم (200 جرام).
انها فقط لا تتطابق مع الفساتين القصيرة. يمكن ارتداؤها أنواع مختلفةالملابس ولكن لا تبدو جيدة معها فساتين قصيرة، فوق الكاحل. تبدو جيدة مع نماذج الخريف وقصيرة فساتين زفاف. تبدو الطرحة القصيرة أخف وزنا وأقل جدية وساحرة للغاية. إنها مناسبة لحفلات الزفاف غير الرسمية ، مثل أثناء النهار.
يتم دمجه مع الاحتفالات الخارجية مثل الحدائق أو الريف أو المزارع. توفر القاعدة الأمامية لهذا الطراز من الأحذية دعماً كبيراً أثناء المشي ولا تزال توفر بضعة سنتيمترات إضافية للعرائس. يكاد يكون كلاسيكيًا ، مثل دبوس الشعر ، لكنه أكثر جرأة. يمكن أن يكون أبيض ، ملون ، مع تطبيقات ، إلخ. كل شيء ممكن إذا كان يتناسب مع الملابس والاكسسوارات.
بالزيتون
ابشر ، هذه المرة ، 150 جم من الجبن الحار (على سبيل المثال ، جودة). اخلطها مع صفارين ، واعجنها بالشوكة. للبقسماط من البروتينات وعصي السلطعون (60 جم) ، ستحتاج أيضًا إلى مبشرة ، لكنها كبيرة. من خليط صفار الجبن ، اصنع جولات بالزيتون (منزوع النواة). اغمس الفراغات في كتلة الخبز. احفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يمكن أن تكون أنماط الندبات كلاسيكية أو أكثر جرأة ، بما في ذلك اللمعان والألوان. لمساعدة الأكثر ترددًا ، ندرج ما في العام القادملن تترك سيقان المربيات القادمات بالعروض أحذية جميلةوأنيقة ومريحة يوم حافل. لم تعد التصاميم الملونة حصرية للعرائس الجريئات. المزيد والمزيد المزيد من الأحذيةذات الألوان القوية أو حتى المطبوعات تكتسب زخماً في حفلات الزفاف اليوم ، حتى عند أقدام الأعراس التقليدية. إنها مثالية لأولئك الذين يريدون كسر الجنرال لون أبيض.
لفات ميني من خبز الجاودار
خبز من دقيق الجاودار(12 قطعة) مدهن بالجبن الرائب (400 جم). الغراء في أزواج ، حشو في الداخل. لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل حتى يصبح طريًا. غطي الصباح ببقية الجبن وشرائح رقيقة من السمك الأحمر المملح قليلاً (السلمون والسلمون المرقط والسلمون). ضع مخلل الخيار في الوسط. لف اللفائف وضعيها في الثلاجة مرة أخرى ، على الأقل لمدة ساعة. تقطع إلى النصف قبل التقديم.
يمكنك اختيار المزيد ظلال خفيفة، و اكثر ألوان داكنةمثل الأحمر والأصفر. من بين الأحذية الملونة والمطبوعة ، هناك مساحة أكبر وأكثر بين العروس ، ولكن مع هذه الأحذية ، يجب أن تكون أكثر حرصًا على مظهر خارجيلم تكن مشغولا جدا. يمكنك الجمع بين الأحذية والباقة وحتى المجوهرات ، ولكن دون مبالغة.
من الجيد دائمًا أن تتذكر أن الأحذية يجب أن تكون مريحة. يكاد يكون من المستحيل أن تسقط كالريشة ولا تعاني قليلاً بعد الحفلة ، لكن يمكنك العثور على نموذج لطيف وأنيق لأسلوبك وليس الإساءة كثيرًا. فقط تعرف على كيفية اختيار الحذاء المثالي! 95.
خبز محمص بالدجاج
يقسم صدر دجاج كبير (فيليه) بالطول ، وليس بالكامل ، ويفتح ويخفق قليلا ، والملح والفلفل. رج 4 بيضات مع 2 ملاعق كبيرة من المايونيز. أضف الخضار المقطعة ( فلفل حلو، الطماطم ، الباذنجان ، ما تريد) ، الفطر أو الخضر. اصنعي عجة ، ضعيها على شرائح ، اقطعي الحواف البارزة. لف قطعة العمل في أنبوب ، ولفها بإحكام بغشاء خاص مناسب للمعالجة الحرارية.
صنادل. أكثر انفتاحًا من المضخات والأحذية ذات الكعب العالي ، على سبيل المثال ، مثالية لحفلات الزفاف الصيفية أو ، حسب مقدار الوهج وحجم الكعب ، يوميًا وأكثر استرخاءً. هذه اختيار موفقللعرائس الذين يفضلون أن تكون أنثوية. نظرًا لأن الصنادل "وحشية" أكثر من الأحذية الأخرى ، يمكنك المراهنة على الكعب المنخفض والمتوسط للاستمتاع بالحفلة دون معاناة.
لا يجوز لوصيفات الشرف السمراوات اللائي ينفرن الكعب أو يختارن الزواج على الشاطئ استخدام عارضات الأزياء الصغيرة أو ، في بعض الحالات ، الخطط. إذا كانت هذه هي حالتك ، ففكر فيما إذا كانت الأحذية مناسبة للمكان وتتناسب مع نمط الفستان. لا يستحق الاستثمار بمظهر فاخر ، مع بريق وتطريز ، دون اتباع نفس الاتجاه عند شراء الأحذية.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. يرفع من الماء ويبرد ثم يوضع في الثلاجة. قبل الاستخدام ، يُرفع الغلاف عن سجق الوجبة الخفيفة ، ويُقطع إلى قطع بارتفاع 2 سم تقريبًا ، ويُزين طبق بريش البصل الأخضر ، والطماطم الكرزية ، والخس. بالمناسبة ، فاتح للشهية
.
لفائف الجمبري
التطبيقات القابلة للتخصيص هي أيضًا طلب جيد لأولئك الذين يتزوجون. امنح المزيد من الشخصية لقطعة تشبه قطعة واحدة. يمكن أن يكون الدانتيل والزهور والعلاقات وما إلى ذلك. كما هو الحال في النماذج التي سبق ذكرها ، فقط اصنع لعبة مع فستان وباقة وامتلك الفطرة السليمةعند الاختيار.
الأقل هو الأكثر بالنسبة للعرائس اللواتي يرتدين ويفضلن المزيد من التصاميم الكلاسيكية أو اللواتي يشعرن بعدم الأمان خلال فترة الجرأة ، من الأفضل الاستثمار باللون الأبيض الكلاسيكي. ستكون نجاحًا ولن تشعر بعدم الارتياح لدخول الكنيسة لمتابعة أسلوبك وذوقك.
هذه المقبلات تتطلب وقتا طويلا خيار طازج. منهم ، باستخدام قطاعة الخضار ، قم بعمل شرائط ستلف فيها حشوة لذيذة.
الخيار الأول: بيض مسلوق (4 قطع) + جبن (100 جم) + أعشاب + مايونيز.
الخيار الثاني: جبنة مطبوخة (200 جم) + 100 جم سمك أحمر مملح + شبت.
الخيار الثالث: أفوكادو ناضج + بصل أحمر (40 جم) + عصير ليمون(1 ملعقة كبيرة) + مايونيز.
اربطي اللفائف بالأسياخ أو المسواك ، ضعي جمبريًا كاملاً في كل منها.
"الفراولة" مع الرنجة
فاجئ ضيوفك بإدراج هذا الطبق الرائع في قائمة حفل الزفاف. اسلقي البطاطس (6 قطع) في قشرها. قشر ، وابشر ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. تحضير عصير الشمندر. نقطع فيليه الرنجة (250 جم) ناعماً بصلة(حاسب شخصي 1.).
اصنع فطائر من البطاطس المهروسة. ضعي الرنجة مع البصل عليها شيئًا فشيئًا. ربط الحواف ، وإعطاء koloboks شكل الفراولة. لجعل التوت يتحول إلى اللون الأحمر ، اغمسهم في عصير الشمندر. عندما تجف ، ادهنها بزيت عباد الشمس ورشيها حبوب السمسم. أدخل أوراق البقدونس في القمم. وليمة للعيون!
مقبلات السلمون الوردي المعلب
فرك الجبن (250 جم) على مبشرة ناعمة. يُمزج مع نفس المقدار المخفف زبدةومفرقعة سمك. يضاف البصل المقلي (1 بصلة متوسطة) بدون زيت. أخرج السلمون الوردي من البرطمان ، حدد العظام ، اهرسها بالشوكة. ملح إذا لزم الأمر. وإرسالها إلى باقي المنتجات.
ضع السلطة فيها شكل مستطيلمغطاة بورق احباط. اترك لمدة ساعة درجة حرارة الغرفةحتى يتم نقع ملفات تعريف الارتباط وتليينها. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
جيلي "كيك" من الدجاج
عند اختيار وصفات السلطة لحفل الزفاف ، لا تتجاهل هذه المقبلات الممتازة. ذوبي الجيلاتين (35 جم) في الماء حسب توجيهات العبوة وقسميها إلى جزئين متساويين. اخلطي واحدة مع بروفنسال (250 جم) والأخرى مع كاتشب الطماطم (250 جم). صدر دجاج(600 جم) يقطع إلى شرائح رفيعة ويقلى مع البهارات في الزبدة.
يُسكب الجيلاتين مع الكاتشب في قاع قوالب السيليكون. برد لضبط الخليط. ضعي قطع الدجاج على الهلام مع رش الأعشاب. يُسكب الجيلاتين مرة أخرى ، لكن مع المايونيز. ومرة أخرى - في الثلاجة. دع "الكعكة" تتصلب تمامًا. أخرجه من القوالب عندما يحين وقت إحضاره إلى الطاولة. لا تنسَ التزيين بالطماطم الصغيرة وأوراق البقدونس.
كعك سلطة الزفاف
يتم اختيار وصفات السلطة لحفل الزفاف بعناية فائقة ، لأن المقبلات "تلتقي" بالعروسين والضيوف. لذلك ، يجب عليهم تحفيز الشهية ، وإعطاء المشاعر الإيجابية ، وضبط الموجة الاحتفالية. في بعض الأحيان ، تعذب الشكوك حول ما يجب طهيه لحضور حفل زفاف ، وما هي الأطباق التي تفضلها ، إن أمكن ، لإرضاء الجميع. إنه لأمر جيد إذا كان هناك مجموعة متنوعة من السلطات على المائدة: اللحوم والأسماك والخضروات والنظام الغذائي. بالتأكيد ، أحد الضيوف "يحسب السعرات الحرارية". هناك أيضًا من جاء إلى المأدبة برغبة واضحة في علاج أنفسهم بشيء لذيذ. سلطات الزفاف الرائعة (وصفات بالصور) على شكل كعكات مشرقة ، على سبيل المثال ، ستنال إعجابهما.
سلطة "احتفالية" مع الكبد
طهي 11 حبة بطاطس متوسطة الحجم في قشرها. لا يمكنك طهيها مسبقًا ، فستفقد اللزوجة. عندما يبرد ، قشر وابشر على مبشرة خشنة. نقطع بصلة كبيرة إلى حلقات ونقسمها إلى 4 أجزاء. اغمس في ماء مالح خل حمض التفاح، عسل سائل (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، و ماء مغلي(2 ملعقة طعام). بعد نصف ساعة ، صفي السائل وجفف البصل مناديل ورقية. يغسل كبد البقر (1 كغ) خالي من الأفلام ويقطع إلى مستطيلات بسمك 1 سم ، ملح ، فلفل ، يلف في الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تفرط في الطهي: سيصبح الكبد جافًا وقاسًا. تبرد وتقطع إلى مكعبات.
قم بتفكيك تسع بيضات مسلوقة إلى بروتينات ، وافركها بمبشرة ناعمة وصفار البيض الذي يمكن هرسه باستخدام شوكة. يقطع البصل والجزر (3 قطع). ضعي الخضار فيها زيت عباد الشمس، حتى تصبح جاهزة ، ملح حسب الرغبة. جميع مكونات السلطة جاهزة ، حان الوقت لبدء صنع الكعك.
خذ ثلاث حاويات مستديرة ، معدنية أو بلاستيكية ، حجم مختلف: كبير ومتوسط وصغير. بسط فيلم تتشبث، يجب أن تتدلى حوافها ، وتملأ الطبقات. ضعي البطاطس المبشورة في قاع الأطباق وانشرها على طول الجدران على أعلى مستوى ممكن. يُدهن بصلصة المايونيز (250 جم) وملعقة كبيرة عسل طبيعي. بعد ذلك - مخلل بصل + صوص ، كبدة وصلصة مرة أخرى ، بصل مقلي وجزر (بدون زيت) + القليل من صلصة المايونيز ، صفار + صوص. قم ببناء الطبقة النهائية من البطاطس من الجدران ، ثم احشوها بملعقة ، وقم بتغطيتها بغشاء أو غطاء. دع "الكيك" يقف في الثلاجة لمدة ساعتين.
في هذا الوقت ، سنعتني بالديكور ، وسنصنع ورودًا رائعة صالحة للأكل من خبز البيتا الرقيق. لا تخف ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. نقطع الكعكة إلى شرائح ، ويعتمد عرضها على حجم البراعم. خذ واحدة وقم بلفها مثل شريط قياس. لقد جرحنا عدة منعطفات ، ونخرج الحافة - بتلة ، وهكذا - حتى نهاية الشريط. اربط قاع الزهرة بأعواد الأسنان. ونضع الورود في الميكروويف لمدة دقيقة. يجفون ويفتحون قليلاً. يمكن تلوين البراعم مع جذر الشمندر أو عصير جزريتم تطبيقه بفرشاة الطهي. بعد امتصاص الطلاء ، قم بتغطية الورود بالزيت النباتي. وإزالة بعناية "مشابك الورق".
الآن لنبدأ في تجميع الكعكة. اقلب الحاوية الأكبر في طبق مسطح كبير ، ثم أزل الفيلم ، ثم الثاني ، الأصغر ، وأخيراً الثالث. قم بمحاذاة "الهرم" ، وزعه بالمايونيز بالعسل وغطيه بفتات البروتين. ستصبح كعكة السلطة بيضاء ، ومتجددة الهواء ، وحفلات الزفاف. ضع مسارًا أخضر على جانب أوراق البقدونس وزرع الورود الصالحة للأكل. ما هو الجميل! في الواقع ، كعكة!
"الرقة" مع لحم الخنزير
سوف تساعد وصفات سلطة الزفاف القائمة على الهلام المضيفة. قبل العيد مباشرة ، هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها ، ويتم صنع كعكات السلطة في اليوم السابق. اسلقي ثلاث بيضات وجزرتين وثلاث بطاطس مقدمًا والخضروات في زيهم الرسمي. ابشرهم مع 2 خيار طازج على مبشرة خشنة. كل مكون في طبقه الخاص. لحم الخنزير ، يمكن استبداله بالنقانق المسلوقة المقطعة إلى مكعبات. تحضير الجيلاتين. بحذر ، في مجرى رفيع ، اسكبه في مزيج من القشدة الحامضة والبروفنسال (150 جم لكل منهما). يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُخلط بالخلاط.
تبلي مكونات السلطة (منفصلة) بصلصة الجيلاتين. استلقي في شكل مغطى بفيلم. بهذا الترتيب: البيض والخيار ولحم الخنزير والبطاطس والجزر. ضع السلطة في الثلاجة لتثبيتها. قبل المأدبة ، قم بتغطية النموذج بطبق ، اقلبه. نرش "الكيك" بالجبن المبشور (100 جم) ونزينها. اقطع الزنبق الأحمر من الطماطم. اطوي شرائح الخيار على شكل ورود. تجعيد الشعر الجميل من ريش البصل يكمل الصورة. ليس من العار أن تقدم مثل هذه السلطة في حفل زفاف. ومع ذلك ، كيف