حكايات أطفال للأطفال من سن 3 إلى 4 سنوات. حكاية خرافية يابانية في معالجة ن. فيلدمان "براعم الصفصاف". الحكاية الشعبية الروسية "كولوبوك"

إذا لم تقم أبدًا بتعليب طماطم صغيرة تسمى طماطم الكرز من قبل ، فننصحك بذلك في أسرع وقت ممكن بينما لا يزال من الممكن العثور عليها في السوق. نحن نضمن - لن تندم! هم مظهر خارجيوالذوق الرائع سيجعل تحضير الشتاء مجرد تحفة طهوية.

حصلت هذه الطماطم الصغيرة الحلوة على اسمها فقط بسبب حجمها ، لأن الكرز في اللغة الإنجليزية يعني الكرز. حدث ظهورهم في عام 1973 وساهم علماء إسرائيليون في ذلك ، وهو ما يشعر به خبراء الطماطم في غاية الامتنان.

بالمناسبة ، لا تحتوي طماطم الكرز دائمًا على شكل الكرز ، يمكن أن تكون ممدودة ، على شكل دمعة ، تشبه شكل الكمثرى. ويمكن أن يختلف لون هذه الطماطم الصغيرة: الأحمر والبرتقالي والأصفر والوردي والبني وحتى الأسود. لكنهم جميعًا لديهم قواسم مشتركة حجم صغيروطعم حلو واضح.

نحن نقدم لك طريقة بسيطة و خيار سهلالاستعدادات لفصل الشتاء لهؤلاء الأطفال الفريدون - طماطم كرزية حلوة لكل لتر. منذ هذه الطماطم حجم صغيروعادة ما يتم غلقها في برطمانات سعة نصف لتر أو لتر.

معلومات التذوق الطماطم لفصل الشتاء

مكونات

• طماطم كرزية - 500-600 جم (حسب الحجم) ؛
• فلفل حلو- 1 قطعة؛
• بصل - رأس واحد (صغير) ؛
• خضار البقدونس - 2-3 أغصان.
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• مظلة شبت - قطعة واحدة ؛
• البهارات - 3-4 بازلاء ؛
• ملح خشن (غير معالج باليود) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• رمل السكر - 2 ملاعق كبيرة.
• الخل 9٪ - 2 ملاعق كبيرة

كيفية طهي الطماطم الكرز الحلو في لتر الجرار لفصل الشتاء

لدينا في هذه القضيةفقط طماطم الكرز الحمراء المستديرة ستدخل الجرة ، ولكن إذا أتيحت لك الفرصة ، فقم بشراء الطماطم ألوان مختلفة، فلن يكون تحضيرك لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا غنيًا بالألوان. مثل هذه الحياة الثابتة الصالحة للأكل والتي تزين أي طاولة عطلة في فصل الشتاء.

نغسل الطماطم الكرزية الحلوة المشتراة ونترك الماء يستنزف.

ونحن أنفسنا في هذا الوقت نعد الجرار والأغطية. بادئ ذي بدء ، بالطبع ، نقوم بغسلها جيدًا ثم نقوم بتعقيمها بأي منها طريقة ملائمة. يمكنك فعل ذلك على البخار ، أو في الفرن أو حتى في الطباخ البطيء. نضع الأغطية المغسولة مسبقًا في الماء المغلي لبضع دقائق. نحصل عليه قبل الإغلاق.

يتماشى الفلفل البلغاري جيدًا مع الطماطم ويعطي التتبيل ملاحظته العطرية. نغسلها وننظفها من البذور ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

قطعنا مظلة البقدونس والشبت عشوائيا.

الآن نضع المكونات ذات الرائحة وجزءًا من البصل في قاع البرطمان.

أثناء قيامنا بهذه العملية ، كان الماء يغلي بالفعل على الموقد. نسكب الطماطم معها حتى يفيض الماء قليلاً من البرطمان. قم على الفور بتغطية بغطاء وضع فوقها نوعًا من الحمل ، على سبيل المثال ، كوب ماء. نقوم بذلك حتى لا ترفع الطماطم (البندورة) الغطاء وتكون مغطاة بالكامل بالماء المغلي.

احتفظي بالطماطم الكرزية على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم نسكب الماء في قدر ونخرج منه ماء مالح ونضيف الملح والسكر. صب الخل مباشرة في البرطمان.

يُسكب التتبيلة المسلوقة ويُلف على الفور. نقلب البرطمان للتأكد من إحكامه ونغطيه بشيء دافئ ونتركه لمدة يوم تقريبًا.

طماطم الكرز الحلو المتبل والملونة لفصل الشتاء جاهزة وستزين طاولة الشتاء.

• دوائر الجزر - 5 قطع ؛
• البهارات - 5 قطع ؛
• أغصان البقدونس - قطعتان ؛
• فلفل أسود - 4 قطع.

ثم نضع

• طماطم كرزية صغيرة.

عملية الطهي:

املأ كل برطمان إلى الأعلى بالماء المغلي. اتركه حتى يبرد تمامًا. ثم صب الماء في القدر المجهز واتركه حتى يغلي. اسكب البرطمان مع الماء المغلي الناتج مرة أخرى (لذا كرر ثلاث مرات).

في الصرف الأخير ، نقوم بإعداد المحلول الملحي:

• 6 ملاعق كبيرة. ل. سكر (بدون شريحة) ؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. 9 ٪ الخل الطازج.
• 4.5 فن. ل. ملح خشن (غير معالج باليود).

لجرار سعة 1 لتر:

صفي المحلول الملحي من لتر البرطمانات وأضيفيه إلى التتبيلة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر (بدون شريحة) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. 9 ٪ الخل الطازج.
• 1.5 ش. ل. ملح خشن (غير معالج باليود).

ضع جميع مكونات المحلول الملحي في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. املأ البرطمانات بالمحلول الملحي الساخن ولفها.

اقلب رأسًا على عقب ولفها بإحكام ببطانية أو بطانية. دعها تبرد تماما. يحفظ فى درجة حرارة لاتزيد عن 15 درجة فى مكان محصن من الضوء.

في عطلات شتويهسوف يسخن جرة من الطماطم الكرز المعلبة حرارة الشمسوستعيد ذكريات الصيف الماضي. الطعم الحار والحلو والمر لهذا الصنف غير العادي سوف يروق بالتأكيد للضيوف وأفراد الأسرة. عندما تظهر هذه الطماطم المعجزة على الطاولة ، تبقى الوجبات الخفيفة الأخرى كما هي. ويجب أن يتم ارتداؤها طوال الوقت. بالعافية!

طماطم الكرز هي واحدة من أجمل و خضروات لذيذةابتهج بنظرة واحدة فقط.

صغيرة ، ومشرقة ، ومثيرة ، إنها إضافة رائعة إلى أطباق متنوعة: للسلطات واللحوم والأسماك وحتى كطبق منفصل. يزينون الأطباق عند التقديم أو صنع المقبلات معهم.
ستساعدك الوصفات الواردة في المقالة على الاختيار أفضل طريقةحصاد الطماطم الكرز لفصل الشتاء.

مخلل طماطم كرزية لفصل الشتاء في جرة

التركيب لـ 2 علبة 720 مل:
طماطم كرزية - بقدر ما تريد
الخردل والبذور - 2 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 4 قطع.
بازلاء البهارات - 6 قطع.
الفلفل الأسود - 8 قطع.
ماء - 750 مل
ملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
خل 9٪ - 4 ملاعق صغيرة
الثوم - 4 فصوص

طبخ:

اغسل الطماطم.

في برطمانات معقمة ، ضعي 2 من أوراق الغار ، 2 فص ثوم ، 3 قطع. عبق و 4 قطع. البازلاء السوداء.

املأ جرة بالطماطم. صب الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق.
يُصفّى الماء في قدر ويُضاف الملح والسكر ويُغلى المزيج. أضف الخل.

صب ماء مالح في الجرار. نشمر. اقلب ولف.

طماطم كرزية حارة ولذيذة ملفوفة لفصل الشتاء ، وجبة خفيفة رائعة لأي وليمة. بالعافية!

مخلل طماطم "متنوعة" لفصل الشتاء

تعد الطماطم الحمراء الزاهية والطماطم الصفراء الصغيرة من الكرز ثنائيًا مشرقًا وجميلًا ومناسبًا جدًا للوصفة المتنوعة.

الوصفة لن تخيب أملك: التتبيلة ، التي يتوازن فيها السكر والخل والملح تمامًا ، ستعطي مذاقًا فاتحًا للشهية للغاية. والطرخون الحار ، والريحان ، والبقدونس المعطر سيخلق باقة رائعة من الروائح.
لن ينزعج تناغم الذوق من خلال الملاحظات الحادة للثوم - فهي ستضيف التوابل فقط.

مكونات دورق سعة 3 لتر:

الطماطم (الطماطم الحمراء والطماطم الصفراء) - 1.7 -2 كجم
الريحان والبقدونس والشبت (المظلات) والطرخون (الطرخون) - 1 حفنة
الثوم - 1-1.5 رأس

للتتبيلة:

ماء - 1.2-1.5 لتر
الخل - 100 جم
سكر - 125-130 جم
ملح - 37-40 جم

طبخ:

تحضير الطماطم: افحصها بحثًا عن أي تلف محتمل ، ثمار مفرطة النضج ، أو متشققة. أزل السيقان واغسلها.

تحضير الأعشاب والتوابل: قطع عناقيد الريحان والبقدونس إلى أغصان ، واغسلها. افصل "مظلات" الشبت عن السيقان.

يُقشر الثوم ويُقطع إلى فصوص منفردة. لا تقطع الشرائح إلى قطع: سيفقد الثوم رائحته وقوته بسرعة.

ضعي الثوم والشبت والأعشاب بأي ترتيب في قاع جرة معقمة.
تحضير التتبيلة: اغمس في الماء المغلي وقلّب الملح مع السكر والخل.
تضع بعض ربات البيوت ، عند تحضير ماء مالح ، الأعشاب والتوابل في الماء المغلي.

هذا له ما يبرره إذا كانت الوصفة تشمل البهارات والقرنفل والكزبرة: يجب أن تعطي التوابل نكهة. يفقد الريحان والطرخون والبقدونس جزءًا كبيرًا الزيوت الأساسيةأثناء المعالجة الحرارية ، يتم وضعها ببساطة في مرطبانات وتبخر بالماء المغلي.

املأ البرطمانات بالطماطم الحمراء والطماطم الكرزية الصفراء ، بالتناوب بين الألوان ، وتذكر أن تملأ الفراغات بالأعشاب والثوم.

يُسكب التتبيلة المغلية حتى عنق البرطمانات مع الطماطم المتنوعة وتغطى بالغطاء.

بعد 5-7 دقائق ، يصفى ماء مالح ، يغلي لإعادة ملئه. كرر كل هذه التلاعبات 3 مرات.

البسترة غير ضرورية ولن تؤثر على مذاق الطماطم المخللة بأفضل طريقة.
بعد سد البرطمانات بالأغطية ، اقلبها للتحقق من جودة التماس.

الطماطم الحمراء الزاهية والطماطم الكرز الصفراء هي ثنائى مشرق وجميل. مع الألوان الغنية والرائحة الرائعة ، ستذكرك بالصيف ، وستصبح زينة للمائدة وسببًا يستحق أن تفتخر به المضيفة. بالعافية!

في المذكرة
يوصى بثقب كل طماطم ، قبل الذهاب إلى البرطمان ، باستخدام عود أسنان أو إبرة معقمة في منطقة القصبة. يتم ذلك حتى يتم تشبع الطماطم بالمحلول الملحي بشكل أسرع وأفضل ، وكذلك حتى تشبع الطماطم فرصة أقلتنفجر في الماء.

الطماطم الكرز في عصيرها الخاص لفصل الشتاء

طماطم صحية ولذيذة في عصيرها الخاص! في الشتاء ، تستحق هذه الجرة وزنها ذهباً!

تعبير:
طماطم كرزية (كبيرة) - 2 كجم
طماطم للعصير - 2 كجم

لكل 1 لتر جرة:

مظلات شبت - 1 قطعة.
شرائح الفلفل الحلو المجففة - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 2-3 فصوص
أوراق الكرز - 1 جهاز كمبيوتر.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود - 3-4 قطع.
البازلاء البهارات - 2-3 قطع.

مقابل 1 لتر من عصير الطماطم:
ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:
قشر الطماطم للحصول على عصير من السيقان ، اشطفها بخلاط أو من خلال مفرمة اللحم.
اشطف الطماطم الكرزية ، وخزها بعود أسنان حول السيقان. شطف وتعقيم الجرار والأغطية.

ضعي الشبت والفلفل والثوم والأعشاب والفلفل الحلو في قاع البرطمانات. ضعي الطماطم بإحكام وصبي البرطمانات على مقل العيون بالماء المغلي.

بمجرد أن تبرد البرطمانات ، لدرجة أنه يمكن حملها بأمان بيديك ، قم بتصريف الماء وصب الماء المغلي مرة ثانية.
يُغلى عصير الطماطم مع إضافة السكر والملح. إذا لزم الأمر ، حاول إضافة الملح أو السكر ، يجب أن يكون طعم العصير مشبعًا.

صفي الماء المبرد واحداً تلو الآخر واسكب فوقه العصير المغلي - احكم على الفور الأغطية الساخنة بإحكام.
اقلب البرطمانات على منشفة واتركها لتبرد تمامًا.

بالعافية!

الطماطم الكرز في وصفة العصير الخاصة بهم مع الصورة سوف تلعق أصابعك

الطماطم اللذيذة جدًا ، بأقل جهد ، وشموس صغيرة لذيذة في طبق ستزين الطاولة وتسعد أحبائك.

تعبير:
طماطم كرزية)
ملح (بدون شريحة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:
تحضير المكونات.

تعقيم الجرار. قشر الطماطم الكبيرة وادخلها في مفرمة اللحم.

يضاف الملح والسكر لكل 1 لتر من السائل. اغلي المحتويات.

املأ البرطمانات بالطماطم الصغيرة واسكب الماء المغلي لمدة 7-10 دقائق ، مغطاة بأغطية معقمة. بعد تصريف الماء.

ويصب سائل الطماطم المغلي. قم بلف الأغطية ، ثم اقلبها ولفها حتى تبرد البرطمانات تمامًا. متجر في درجة حرارة الغرفة.

الطماطم لذيذة جدا. بالعافية!

مخلل طماطم كرزية حلوة لفصل الشتاء

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على طماطم كرزية لذيذة جدًا ، كل السحر موجود في ماء مالح.

تعبير:
طماطم كرزية
ثوم
كرفس
ورقة الغار
الفلفل الأسود البازلاء
بصلة
للتتبيلة في 1.5 لتر من الماء:
ملح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر - 9 ملاعق كبيرة. ملاعق
الخل 9٪ - 12. فن. ملاعق

طبخ:

اغسل البرطمانات بصودا الخبز. عقم الأغطية. اغسل الطماطم والخضر. قشر الثوم والبصل. يغسل البصل ويقطع إلى حلقات أو شرائح.

ضعي الطماطم والأعشاب والبصل وفصوص الثوم في برطمانات نظيفة ، ورقة الغارو فلفل. ربما قطعة فلفل حار. اغلي الغلاية. عمل تعبئة ثلاثية. في المرة الأولى صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يُسكب ويُسكب مرة أخرى بماء مغلي آخر لمدة 15 دقيقة.

صفي هذا الماء المغلي في قدر ، أضف الملح والسكر والخل. اسلقي التتبيلة.

تُسكب الطماطم مرة ثالثة مع التتبيلة وتُلف الغطاء. اقلب الطماطم الكرزية المخللة حتى تبرد.
الطماطم الكرز المخلل جاهزة. التخزين الخاص غير مطلوب. بالعافية!

مخلل طماطم كرزية لفصل الشتاء في برطمان 1 لتر

اختر الطماطم الأكثر صلابة لون مشرق، مع بشرة كثيفة ، بدون عيوب ، خدوش ، تشققات.

التركيب لكل لتر ماء مالح:
طماطم كرزية
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 2-3 فصوص
فلفل أسود - 8 بازلاء
الأعشاب: الشبت أو الكشمش أو ورق العنب
كزبرة - 10-15 بازلاء

طبخ:

يجب غسل الطماطم المختارة بعناية. اشطف البرطمانات والأغطية أيضًا وعقمها.

ضع برطمانات التوابل والثوم والعنب أو أوراق الكشمش في قاع البرطمان.
انشر الطماطم الكرزية في الأعلى ، واملأ البرطمانات إلى الأعلى. ثم املأها بالماء المغلي واتركها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

صب الماء مرة أخرى في المقلاة وحضر التتبيلة: ضع الملح والسكر وورق الغار ، ولإضفاء النكهة ، برعم القرنفل في الماء المغلي. بعد بضع دقائق ، يمكنك إخراجها. بعد إطفاء الغاز ، أضف الخل.

املأ البرطمانات بهذه التتبيلة وقم بتغطيتها بالأغطية. امسك البرطمانات لمدة عشر دقائق في حمام مائي ، ثم شد الجفن.
توضع الطماطم الكرزية الجاهزة ، وتغطيتها لأسفل ، تحت بطانية دافئة حتى تبرد. بعد أسبوع ، يمكنك بالفعل تجربة طماطم صغيرة مخللة. بالعافية!

مخلل طماطم كرزية لوصفة الشتاء مع البهارات

طماطم كرزية
10 فصوص ثوم
1 حزمة بقدونس
1 حفنة شبت
2 ملعقة صغيرة البازلاء السوداء الفلفل الحلو
2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
6 قطع هيل أخضر
1 ملعقة صغيرة النورات القرنفل
2 قطعة ورقة الغار

محلول ملحي لـ 2 لتر:
7 ملاعق كبيرة. ل. ملح البحر الخشن
5 ش. ل. مع شريحة من السكر
2 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح
4 ملاعق كبيرة. ل. خل المائدة 6٪
1 جوزة الطيب
يانسون 4 نجوم
عود قرفة 5 سم

طبخ:

اغسل الطماطم ، وثقبها في عدة أماكن باستخدام سيخ خشبي ، وضعها في قدر.

أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم وقطعيها إلى أنصاف وجميع البهارات.
إغل الماء. يُضاف الملح والسكر وعود القرفة المقطّع إلى 4 أجزاء وجوزة الطيب المطحونة واليانسون. يغلي لمدة 5 دقائق. بعد إضافة الخل ، اتركه يبرد قليلاً ، يجب أن يكون المحلول الملحي ساخنًا.

صب الطماطم مع محلول ملحي ، وضع غطاء في الأعلى ، وتحميل - جرة 3 لتر من الماء. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 أيام ، ثم ضعيه في الثلاجة. بالعافية!

دلل أحباءك في الشتاء بطماطم كرزية لذيذة وجميلة. حظا موفقا في استعداداتك وشتاء لذيذ!

إذا أعجبك المقال ووجدته مفيدًا لك ، فشاركه على الشبكات الاجتماعية. أزرار الشبكات الاجتماعيةالموجود في الجزء العلوي والسفلي من المقالة. شكرًا لك ، تحقق مرة أخرى من الوصفات الجديدة على مدونتي كثيرًا.

الكرز ليس فقط كرزًا ، إنه مجموعة متنوعة من الطماطم الأنيقة والجميلة واللذيذة. في أوائل السبعينيات من القرن العشرين ، تم تربيتها فقط لأن المربين أجروا تجارب لإبطاء النضج في الأوقات الحارة جدًا.

تصديرها من تركيا وهولندا واسبانيا الى وقت قصير، أصبحت طماطم الكرز معروفة ومحبوبة من قبل العالم أجمع. من المستحيل أن نتخيل الآن مطعم فيه تفثهذا الكرز الطماطم المثالي هندسيًا لن يزين.

فيتامينات المجموعات E ، C ، B ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الحديد ، الكالسيوم - يوجد الكثير من كل هذه العناصر في طماطم الكرز. هذا منتج غذائي للغاية يحتوي على مادة الليكوبين التي تساعد الجسم على مقاومة الخلايا السرطانية.

طماطم كرزية سعرات حرارية طازج- 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام. محتوى السعرات الحرارية في مخلل الكرز هو 17-18 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

الكرز لذيذ جدا وجميل في الاستعدادات. هذه الطماطم الصغيرة هي ألوان مختلفة تمامًا و اشكال مثيرة للاهتمام، تسمح لعشاق المخللات اليوم بإنشاء أعمال فنية غير عادية ومعلبة من الفسيفساء.

تعليب الطماطم (البندورة) هو أمر مسئول عن كل ربة منزل. بالطبع ، الأشخاص الأكثر خبرة لديهم بالفعل وصفاتهم المفضلة ، ويسمحون لأنفسهم في بعض الأحيان فقط بنوع من التجارب. على العكس من ذلك ، يبحث مبتدئي الطهي بنشاط عن شيء جديد من أجل اختيار ما يفضلونه والانتقال إلى مجموعة من ربات البيوت من ذوي الخبرة.

ولهؤلاء ، ولغيرهم ، ستكون الوصفات البسيطة للغاية في التكنولوجيا في متناول اليد. في الوقت نفسه ، طماطم الكرز حارة ورائحة بنكهة حلوة مالحة. للتعليب ، يمكنك استخدام جميع أنواع الكرز أو الطماطم الصغيرة العادية تقريبًا.

طماطم الكرز لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

يعتمد عدد الطماطم على عدد الطماطم التي ستوضع في الجرة. تستخدم عادة عبوات نصف لتر أو لتر. لكن يجب أن يكون المحلول الملحي بنسبة معينة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

الكمية: 2 حصص

مكونات

• طماطم كرزية:
• الماء: 1 لتر
• ملح: 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر: 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل (أسود ، أحمر ، بهارات): 1 ملعقة صغيرة
• قرنفل: 2-3 قطع.
• كمون: 1 ملعقة صغيرة
• خل:

تعليمات الطبخ

مخلل الطماطم الكرز - وصفة خطوة بخطوة

طماطم الكرز هي فاكهة لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك أنها فاكهة جميلة. أي قطعة عمل ستبدو جميلة جدًا معهم. طماطم الكرز المتبلة مع الأعشاب والحد الأدنى من التوابل هي مقبلات ممتازة لأي مائدة. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• كرز
• الشبت والبقدونس - حسب الرغبة.
• الكزبرة الخضراء - غصن واحد ؛
• كزبرة - حبتان لكل رطل ؛
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة رطل واحد
• الثوم - 3 فصوص لكل رطل ؛

ملء:

• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح غير معالج باليود - 1 ملعقة كبيرة.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. اشطف البرطمانات بجودة عالية وعقمها جيدًا فوق الغلاية.
2. اغلي الجفن لمدة 3 دقائق على الأقل.
3. اشطف الطماطم والأعشاب في الماء الجاري. جاف.
4. ضع الأعشاب والتوابل في قاع وعاء لتر.
5. املأ البرطمان بالطماطم الكرزية بأكبر قدر ممكن.
6. يُسكب الملح الخشن والسكر الحبيبي في الماء المغلي ، ثم يُسكب الخل أخيرًا.
7. مخلل بينما يغلي ، تصب في جرار الكرز. غطي بغطاء دون التواء.
8. ضع منشفة في قدر من الماء المغلي. من الأفضل القيام بذلك مقدمًا حتى يصبح الماء يغلي بالفعل بحلول الوقت الذي تصبح فيه الطماطم الكرزية والمحلول الملحي جاهزين.
9. ضع الحاوية على منشفة بحيث تكون مغطاة بالماء على الأقل.
10. قم بالبسترة لمدة عشرين دقيقة.
11. قم بإزالة البرطمانات من القدر بحذر وأغلق الأغطية.
12. اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمعطف من الفرو.
13. طماطم الكرز جاهزة في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

"لعق أصابعك" - الوصفة اللذيذة

تقدم هذه الوصفة حفظًا بحشوة لذيذة وفاكهة كرز جميلة جدًا. يتم إعطاء طعم مثير للطماطم من خلال التوابل المختارة بشكل صحيح. يجب تكرار عددهم بالضبط. مستعد:

• كرز؛
• خضار البقدونس - حفنة صغيرة لكل 1 رطل ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر. مقابل 1 رطل ؛
• الفجل الطازج - طبق رفيع بحجم عملة 5 روبل ؛
• بذور الخردل - ملعقة صغيرة لكل 1 رطل ؛
• بازلاء كبيرة البهارات - 2 بازلاء لكل 1 رطل ؛
• الفلفل الأسود - 4 بازلاء لكل 1 رطل ؛

ملء:

• لتر واحد من الماء
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جوهر الخل 70٪ - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. اشطف البرطمانات المختارة جيدًا وعقمها فوق غلاية أو في الفرن. اغلي الجفون.
2. اشطف وجفف الطماطم الكرزية. قم بإزالة السيقان. اقطع حتى التعتيم البسيط بسكين رفيع.
3. ضع كمية التوابل في كل وعاء. املأ البرطمانات بالطماطم.
4. صب الماء المغلي فوق الكرز. يغطى بالغطاء ويترك لمدة 5-7 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد المحلول الملحي عن طريق إذابة جميع المكونات الجافة. يجب إضافة الخل قبل بدء السكب.
6. صفي الماء من الطماطم ، وأعيدي ملئه بمحلول ملحي مغلي ولفي الأغطية على الفور.
7. لف البرطمانات بعناية فائقة مقلوبة رأسًا على عقب. معاطف الفراء القديمة والوسائد - كل هذا سيكون مفيدًا جدًا. ضع الطماطم الكرزية المعلبة في صندوق أرسل من الأسفل بشيء دافئ. لا تضع الصندوق على الأرض. قمة مع معطف الفرو أو الوسائد.
8. يجب أن تبرد البنوك ببطء شديد. هذا هو السر كله.
9. ستكون طماطم الكرز جاهزة في غضون أسبوعين. معتدل حاد ، حلو ، ناعم وجميل.

طماطم الكرز الحلوة اللذيذة لفصل الشتاء

هذه الوصفة تسمى حلوى. الكرز الأصلي في محلول ملحي حلو هو طعام شهي مفضل لخبراء المخللات. إذا كنت تريد أن تظل الطماطم كاملة وقوية ، فلا تقم بإزالة الساق. يكفي غسل الثمار جيدًا. ستعمل بسترة البرطمانات بعد الحشو على تطهير الأطعمة المعلبة قدر الإمكان.

للوصفة سوف تحتاج:

• كرز؛
• الثوم المقشر - 5 فصوص لكل 1 رطل ؛
• أغصان البقدونس - اختياري ؛
• الشبت الخضر - اختياري ؛
• الفلفل الأسود - 3 قطع. مقابل 1 رطل ؛
• البهارات البازلاء كبيرة - 2 قطعة. مقابل 1 رطل ؛
• قرنفل - 1 جهاز كمبيوتر. مقابل 1 رطل.
• ورقة الغار - قطعة واحدة لكل 1 رطل.

ملء:

• 1 لتر من الماء
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح خشن - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خل 70٪ - 1 ملعقة كبيرة.

(هذا الحجم يكفي لـ4-5 قطع من الجرار اللترية ، حاول وضع الطماطم بإحكام أكثر ، لكن لا تضغط عليها ، وإلا فإنها ستتصدع.)

طبخ:

1. تحضير جميع المكونات ، وشطف وتعقيم الجرار والأغطية جيدا. اغسل الطماطم وجففها.
2. في الجزء السفلي من كل وعاء ، ضع التوابل المدرجة في القائمة. أغلق الطماطم الكرزية.
3. تحضير المحلول الملحي في قدر صغير مطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يغلي لمدة 3 دقائق.
4. يُسكب الخل في مرطبانات مع طماطم كرزية مكدسة ، ثم يغلي المحلول الملحي.
5. ضع البرطمانات على منشفة في قدر من الماء المغلي. ضع الأغطية في الأعلى ، لكن لا تقم بتثبيتها.
6. قم ببسترة الأوعية سعة 1 لتر لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكونوا 2/3 في الماء.
7. قم بإخراج البرطمانات بمنشفة ، ثم قم بربط الأغطية وقلبها رأسًا على عقب. مع تغطية معطف. بعد يومين ، خذها إلى مكان التخزين. في غضون أسبوعين ، ستكون طماطم الكرز جاهزة تمامًا.

حصاد الطماطم الكرزية في عصيرها الخاص

هذه واحدة من أكثر المستحضرات شيوعًا ، حيث أن كلا من الطماطم والحشوة نفسها لذيذة لدرجة أنه من المستحيل كسرها. هذه مقبلات رائعة للمائدة ، وكذلك أساس الحساء وصلصات الطماطم.

مناسب جدًا إذا كان لديك كل من الكرز والطماطم العادية. الثمار الكبيرة ، اللحمية ، الناضجة تقريبًا مثالية للصلصة.

لتحضير الكرز في العصير الخاص بك ، سوف تحتاج إلى:

• الكرز - 1.8 - 2 كجم ؛
• طماطم كبيرة وناضجة - 1 كجم ؛
• ملح خشن - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• 9 ٪ خلاصة الخل - 30 جم ؛
• سكر محبب - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الثوم - 3-5 فصوص لكل 1 رطل ؛
• الفلفل الأسود - 3 قطع. مقابل 1 رطل.

طبخ:

بعد تحضير المكونات وغسل الجرار والأغطية جيدًا ، ننتقل إلى التعليب.

1. مرري الطماطم الكبيرة المختارة خصيصًا للصلصة من خلال مفرمة اللحم أو امسحيها من خلال غربال. لا تحتاج لإزالة البذور. إذا أتيحت لك الفرصة ، اهرس الكتلة بالخلاط بعد مفرمة اللحم. ضع الخليط الناتج على النار في مقلاة من المينا. أضف الملح الخشن والسكر إلى الصلصة - الحجم الكامل من الوصفة. يُطهى على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 30 دقيقة.
2. في عبوات نظيفة ومعقمة في الأسفل ، ضعي فصوص الثوم المقشرة وحبوب الفلفل. وخز الكرز بعود الأسنان ، ضعه قدر الإمكان واسكب الماء المغلي عليه. ضع الأغطية المغلية في الأعلى ، لكن لا تلفها.
3. يجب أن تسخن طماطم الكرز الموضوعة في برطمان وتقف مع الماء حتى تصبح الحشوة جاهزة.
4. أضف الخل إلى صلصة الطماطم المغلية. لا تطفئ النار تحت المقلاة. تحتاج إلى سكب الحشوة أثناء الغليان.
5. صفي الماء من الطماطم. (لن تحتاج إليها بعد الآن.) صب حشوة الطماطم في برطمانات الكرز.
6. ضع الحاوية المملوءة في قدر من الماء المغلي. يكفي أن يكون ارتفاع البرطمان 2/3 في الماء. لا تقم بتثبيت الأغطية. فقط ضعهم في الأعلى لإبعاد البقع. برطمانات بسترة بحجم نصف لتر - 10 دقائق ، لتر - 20 دقيقة.
7. قم بإزالتها بعناية من الماء المغلي.
8. أغلق الجفون واقلبها وقم بتغطيتها بـ "معطف فرو". يجب أن يبردوا ببطء شديد. لا تأخذه إلى القبو ولا تضعه في الثلاجة لبضعة أيام. ستكون طماطم الكرز في عصيرها جاهزة في غضون ثلاثة أسابيع. خلال هذا الوقت ، يتم تتبيلهم نوعياً ، وسوف يتذوقون طعم التوابل.

كيفية إغلاق الطماطم بدون تعقيم

الشيء الجيد في هذه الطريقة هو أنك لست مضطرًا لتعقيم الكرز. يتم ضمان النقاء عن طريق التعبئة المزدوجة بالماء المغلي. إذا قمت بإزالة السيقان من الطماطم ، فستكون أكثر تشبعًا بالمحلول الملحي وستكون أكثر عصيرًا. إذا غادرت ، ستبقى الطماطم كاملة وقوية ، لكن عليك غسل الطماطم جيدًا وتأكد من تجفيفها تمامًا. يتم حساب المكونات لجرار سعة 2 لتر. سوف تحتاج:

• الكرز - 2 كجم ؛
• مظلة الشبت الأخضر - قطعة واحدة في جرة ؛
• الثوم - 6-8 فصوص في جرة ؛
• خل 70٪ جوهر - 1 ملعقة صغيرة إلى المصرف؛

ملء:

• ماء - لتر واحد
• الفلفل الأسود - 7 البازلاء ؛
• قرنفل - 7 قطع ؛
• ملح طحن خشن - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر محبب - 6 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. في قاع كل وعاء مغسول ومجفف ، ضعي الشبت والثوم ، لا داعي لإضافة الخل على الفور. املأ الحاويات بالكرز.
2. اسلقي الماء وصبي الماء المغلي فوق برطمانات الطماطم الكرزية في أعلى العنق. قم بتغطيتها بأغطية مغسولة ، لكن لا تغلق.
3. في قدر ، اخلطي جميع المكونات من قائمة المحلول الملحي بالماء.
4. اغلي الحشوة لمدة 10 دقائق. إذا كنت لا تحب طعم القرنفل ، أضفه إلى محلول ملحي قبل دقيقتين من إيقاف تشغيله.
5. صفي الطماطم الصغيرة واملأ البرطمان بمحلول ملحي مغلي.
6. صب 1 ملعقة صغيرة من الخل 70٪ في كل وعاء 2 لتر فوق المحلول الملحي.
7. قم بلف البرطمانات ، واقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمعطف من الفرو.

حصاد الطماطم الخضراء

سيقدر عشاق الطماطم الخضراء رقة ونعومة طماطم الكرز المحضرة وفقًا لهذه الوصفة. إنه بسيط ، ويمكن لأي شخص القيام به ، حتى لو قررت القيام بالتعليب أولاً. يتم إعطاء مثال على جرة لتر. يمكنك استخدام أطباق 0.5 لتر - فقط قسّم المكونات لوضع إشارة مرجعية على 2. لذلك ، ستحتاج إلى الطهي:

• طماطم كرزية - 3 كجم ؛
• الثوم - 5-7 فصوص لكل جرة ؛
• البقدونس - حسب الرغبة
• مظلة الشبت - 1 قطعة ؛
• الفلفل الأسود - 3 قطع. إلى المصرف؛
• قرنفل - 1 جهاز كمبيوتر. إلى المصرف؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر. إلى المصرف.

ملء:

• 3 لترات من الماء
• سكر محبب - 8-9 ملاعق كبيرة ؛
• ملح خشن - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خل 9٪ - زجاج.

طبخ:

1. اشطف وعقم البرطمانات وأي عدد من الأغطية حسب الحاجة. اغسل الطماطم جيدًا وجففها.
2. ضعي التوابل والأعشاب من القائمة في الأسفل ، وضعي الطماطم الكرزية مع الثوم بإحكام.
3. في قدر ، قم بإعداد محلول ملحي من المكونات المذكورة أعلاه ، باستثناء الخل. أضفه قبل دقيقة من ملء البرطمانات.
4. صب المحلول الملحي المغلي فوق الطماطم الكرزية.
5. ضع برطمانات الطماطم والمحلول الملحي في قدر من الماء المغلي مُعد مسبقًا. ضع منشفة في الأسفل.
6. البسترة بأغطية غير مفككة ، نصف لتر - 17 دقيقة ، لتر - 27 دقيقة.
7. أخرج البرطمانات من القدر ولفها. اقلب رأسًا على عقب وقم بالتغطية. ستكون الطماطم جاهزة للتقديم في غضون أسبوعين.

كيفية ملح الطماطم الكرز - أسهل وصفة

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة. يوجد خل في الوصفة ، لكن يمكن حذفه تمامًا. لذلك ستصبح الطماطم مالحة فقط وليست مخللة. إذا لم يتم استخدام الخل ، اشطف الطماطم بأكبر قدر ممكن من الكفاءة وعقم البرطمانات جيدًا.

• كرز

لمحلول ملحي(1 لتر يكفي لـ4-5 علب ، حجم 1 لتر):

• لتر واحد من الماء
• سكر محبب - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح خشن - ملعقة كبيرة.
• خل 70٪ - ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. اشطف البرطمانات باستخدام صودا الخبز. اشطفها جيدًا وعقمها. اغلي الجفون.
2. فرز وغسل الطماطم. قطع الساق ، وكل التحمير. اختر فقط كله وليس لين.
3. ضع الكرز في برطمانات.
4. تحضير محلول ملحي مع جميع المكونات. قرر ما إذا كنت تريد طهي الطماطم بدون خل.
5. صب المحلول الملحي المغلي فوق الطماطم. قم بتغطيتها بغطاء ، لكن لا تلفها.
6. ضع البرطمانات في قدر من الماء المغلي حتى يتم غمرها 2/3 في الماء. (قم بتغطية الجزء السفلي بمنشفة).
7. قم بالبسترة بعد عشرين دقيقة من لحظة غليان الماء. أطفئي النار تحت القدر.
8. لف البرطمانات بدون إزالتها من المقلاة.
9. بعد 3 دقائق ، أخرجهم ولفهم في "معطف فرو" من الملابس الدافئة.

مصدر لا يقدر بثمن للحكمة والإلهام للطفل. في هذا القسم ، يمكنك قراءة القصص الخيالية المفضلة لديك على الإنترنت مجانًا ومنح الأطفال الأولى الدروس الرئيسيةالنظام العالمي والأخلاق. يتعلم الأطفال عن الخير والشر من القصة السحرية ، وأيضًا أن هذه المفاهيم بعيدة كل البعد عن كونها مطلقة. كل حكاية خرافية لها ملف وصف قصير والتي ستساعد الوالدين في اختيار موضوع مناسب لسن الطفل وتزويده بالاختيار.

اسم الحكاية الخرافية	مصدر	تقييم
فاسيليسا الجميلة	التقليدية الروسية	317735
موروزكو	التقليدية الروسية	216099
ايبوليت	كورني تشوكوفسكي	900253
مغامرات السندباد البحار	حكاية عربية	203820
الرجل الثلجي	أندرسن إتش.	120688
مويدودير	كورني تشوكوفسكي	899026
عصيدة الفأس	التقليدية الروسية	233896
الزهرة القرمزية	أكساكوف إس تي.	1294189
تيريموك	التقليدية الروسية	347401
يطير تسوكوتوخا	كورني تشوكوفسكي	919101
حورية البحر	أندرسن إتش.	382342
الثعلب والرافعة	التقليدية الروسية	189355
بارمالي	كورني تشوكوفسكي	408513
حزن فيدورينو	كورني تشوكوفسكي	693739
سيفكا بوركا	التقليدية الروسية	170742
بلوط أخضر بالقرب من Lukomorye	بوشكين أ.	698707
إثنا عشر شهرا	صموئيل مارشاك	724102
موسيقيو مدينة بريمن	الاخوة جريم	256228
سنور في جزمة	تشارلز بيرولت	379245
حكاية القيصر سلطان	بوشكين أ.	577954
حكاية الصياد والأسماك	بوشكين أ.	536354
حكاية الأميرة الميتة والبوغاتير السبعة	بوشكين أ.	265299
حكاية الكوكريل الذهبي	بوشكين أ.	217316
ثومبيلينا	أندرسن إتش.	168259
ملكة الثلج	أندرسن إتش.	224725
مشوا	أندرسن إتش.	26475
الجمال النائم	تشارلز بيرولت	84402
غطاء حصان أحمر	تشارلز بيرولت	198955
ابهام توم	تشارلز بيرولت	139105
سنووايت و الأقزام السبعة	الاخوة جريم	146287
بياض الثلج والقرمزي	الاخوة جريم	38712
الذئب والماعز السبعة	الاخوة جريم	125158
الأرنب والقنفذ	الاخوة جريم	118377
السيدة ميتيليتسا	الاخوة جريم	82399
عصيدة حلوة	الاخوة جريم	171892
أميرة على البازلاء	أندرسن إتش.	99635
كرين و هيرون	التقليدية الروسية	26027
سندريلا	تشارلز بيرولت	272750
حكاية الفأر السخيف	صموئيل مارشاك	296851
علي بابا والأربعون حرامي	حكاية عربية	118874
المصباح السحري لعلاء الدين	حكاية عربية	193987
القط والديك والثعلب	التقليدية الروسية	112376
هين ريابا	التقليدية الروسية	281943
الثعلب والسرطان	التقليدية الروسية	81542
الأخت الثعلب والذئب	التقليدية الروسية	70492
ماشا و الدب	التقليدية الروسية	242474
ملك البحر وفاسيليسا الحكيم	التقليدية الروسية	76840
سنو مايدن	التقليدية الروسية	49256
ثلاثة خنازير	التقليدية الروسية	1611967
البطة القبيحة	أندرسن إتش.	115773
البجع البري	أندرسن إتش.	49530
فلينت	أندرسن إتش.	69256
أولي لوكوي	أندرسن إتش.	107780
مستمر جندي من الصفيح	أندرسن إتش.	43231
بابا ياجا	التقليدية الروسية	117822
أنبوب سحري	التقليدية الروسية	118017
حلقة سحرية	التقليدية الروسية	139196
ويل	التقليدية الروسية	19919
إوز البجعة	التقليدية الروسية	66900
ابنة وربيبة	التقليدية الروسية	21241
إيفان تساريفيتش والذئب الرمادي	التقليدية الروسية	61229
كنز	التقليدية الروسية	44202
كولوبوك	التقليدية الروسية	147000
الماء الحي	الاخوة جريم	75914
رابونزيل	الاخوة جريم	120703
Rumplestiltskin	الاخوة جريم	39506
قدر من العصيدة	الاخوة جريم	70666
الملك Thrushbeard	الاخوة جريم	24025
الرجال الصغار	الاخوة جريم	53888
هانسل وجريتل	الاخوة جريم	29138
أوزة ذهبية	الاخوة جريم	36949
السيدة ميتيليتسا	الاخوة جريم	19933
أحذية بالية	الاخوة جريم	28578
القش والفحم والفول	الاخوة جريم	25521
اثنا عشر اخا	الاخوة جريم	19921
المغزل والخطاف والإبرة	الاخوة جريم	26033
صداقة القط والفأر	الاخوة جريم	32922
النمنمة والدب	الاخوة جريم	26408
الأطفال الملكيين	الاخوة جريم	21185
خياط صغير شجاع	الاخوة جريم	32929
كره كريستال	الاخوة جريم	54952
ملكة النحل	الاخوة جريم	35469
سمارت جريتيل	الاخوة جريم	19924
ثلاثة أشخاص محظوظين	الاخوة جريم	19924
ثلاث يدور	الاخوة جريم	19908
ثلاث أوراق ثعبان	الاخوة جريم	19933
ثلاثة إخوة	الاخوة جريم	19924
الرجل العجوز في الجبل الزجاج	الاخوة جريم	19922
حكاية الصياد وزوجته	الاخوة جريم	19906
رجل تحت الأرض	الاخوة جريم	25940
حمار	الاخوة جريم	22016
اوتشيسكي	الاخوة جريم	19793
ملك الضفدع ، أو حديد هاينريش	الاخوة جريم	19931
ستة بجعات	الاخوة جريم	22508
ماريا موريفنا	التقليدية الروسية	36221
معجزة معجزة ، معجزة رائعة	التقليدية الروسية	38910
اثنين من الصقيع	التقليدية الروسية	36032
الأغلى	التقليدية الروسية	30251
قميص معجزة	التقليدية الروسية	35526
الصقيع والأرنب	التقليدية الروسية	35373
كيف تعلم الثعلب الطيران	التقليدية الروسية	43464
إيفان الأحمق	التقليدية الروسية	32762
الثعلب والابريق	التقليدية الروسية	23703
لغة الطيور	التقليدية الروسية	20484
الجندي والشيطان	التقليدية الروسية	19952
جبل الكريستال	التقليدية الروسية	23256
علم صعب	التقليدية الروسية	25307
شخص ذكي	التقليدية الروسية	20000
سنو مايدن وفوكس	التقليدية الروسية	56840
كلمة	التقليدية الروسية	19933
رسول سريع	التقليدية الروسية	19922
سبعة شموع	التقليدية الروسية	19910
عن الجدة العجوز	التقليدية الروسية	21567
اذهب إلى هناك - لا أعرف إلى أين ، أحضر شيئًا - لا أعرف ماذا	التقليدية الروسية	45921
بواسطة أمر رمح	التقليدية الروسية	62775
الديك والرحى	التقليدية الروسية	19919
أنبوب الراعي	التقليدية الروسية	28045
مملكة متحجرة	التقليدية الروسية	19961
حول تجديد شباب التفاح والمياه الحية	التقليدية الروسية	32930
الماعز ديريزا	التقليدية الروسية	30873
ايليا موروميتس والعندليب السارق	التقليدية الروسية	24795
الديك و بذور الفول	التقليدية الروسية	49355
إيفان - ابن فلاح ومعجزة يودو	التقليدية الروسية	25755
ثلاثة دببة	التقليدية الروسية	424348
الثعلب والطيهوج الأسود	التقليدية الروسية	21772
برميل القطران goby	التقليدية الروسية	67836
بابا ياجا والتوت	التقليدية الروسية	33969
معركة على جسر كالينوف	التقليدية الروسية	20341
صقر نهائي واضح	التقليدية الروسية	47447
الأميرة نسميانا	التقليدية الروسية	119394
قمم وجذور	التقليدية الروسية	51236
كوخ الشتاء للحيوانات	التقليدية الروسية	37303
السفينة الطائرة	التقليدية الروسية	65977
الأخت أليونوشكا والأخ إيفانوشكا	التقليدية الروسية	33945
مشط كوكريل ذهبي	التقليدية الروسية	41307
كوخ Zayushkina	التقليدية الروسية	121998

عند الاستماع إلى القصص الخيالية ، لا يكتسب الأطفال المعرفة اللازمة فحسب ، بل يتعلمون أيضًا بناء العلاقات في المجتمع ، وربط أنفسهم بشخصية خيالية أو بأخرى. حول تجربة العلاقة بين شخصيات خرافيةيفهم الطفل أنه لا يستحق الثقة في الغرباء دون قيد أو شرط. يعرض موقعنا أشهر القصص الخيالية لأطفالك. يختار حكايات مثيرة للاهتمامفي الجدول المعروض.

لماذا من المفيد قراءة القصص الخيالية؟

تساعد المؤامرات المختلفة للحكاية الخرافية الطفل على فهم أن العالم من حوله يمكن أن يكون متناقضًا ومعقدًا إلى حد ما. أثناء الاستماع إلى مغامرات البطل ، يواجه الأطفال ظاهريًا الظلم والنفاق والألم. ولكن هذه هي الطريقة التي يتعلم بها الطفل أن يقدر الحب والصدق والصداقة والجمال. دائما نهاية سعيدة، تساعد الحكايات الخرافية الطفل على أن يكون متفائلاً ومقاومًا نوع مختلفمشاكل الحياة.

لا ينبغي التقليل من عنصر الترفيه في القصص الخيالية. الاستماع قصص رائعةلديها الكثير من المزايا ، على سبيل المثال ، بالمقارنة مع مشاهدة الرسوم المتحركة - لا يوجد خطر على رؤية الطفل. علاوة على ذلك ، عند الاستماع إلى حكايات الأطفال الخيالية التي يؤديها الوالدان ، يتعلم الطفل العديد من الكلمات الجديدة ويتعلم نطق الأصوات بشكل صحيح. من الصعب المبالغة في تقدير أهمية هذا ، لأنه أثبت منذ فترة طويلة من قبل العلماء أنه لا يوجد شيء يؤثر على المستقبل كثيرًا. التنمية الشاملةالطفل في تطوير الكلام في وقت مبكر.

ما هي حكايات الاطفال؟

حكاياتهناك أنواع مختلفة: سحرية - خيال أطفال مثير مع أعمال شغب من الخيال ؛ منزلية - تحكي عن بسيط الحياة اليومية، حيث يكون السحر ممكنًا أيضًا ؛ عن الحيوانات - حيث الشخصيات الرئيسية ليست أشخاصًا ، ولكن حيوانات مختلفة يحبها الأطفال بشدة. يعرض موقعنا عدد كبير منمثل هذه الحكايات. هنا يمكنك أن تقرأ مجانًا ما سيكون ممتعًا للطفل. سيساعدك التنقل المريح في إجراء بحث المادة المناسبةسريع وبسيط.

اقرأ التعليقات التوضيحيةلإعطاء الطفل الحق الاختيار الذاتيحكايات خرافية ، لأن معظم علماء نفس الأطفال الحديثين يعتقدون أن هذا الوعد حب المستقبليكمن الأطفال الصغار في القراءة في حرية اختيار المواد. نمنحك أنت وطفلك حرية غير محدودة في اختيار حكايات أطفال رائعة!