부활절 케이크를 구워야 할까요, 말아야 할까요? 그리고 부활절 후에 부활절을 요리해야 할까요? 성주간의 민속 전통. 부활절과 부활절 케이크를 구울 때

09.04.2019

2016년 성주간(주간)은 4월 25일에 시작되며, 매일을 대주간(Great Week)이라고 합니다. 이번 주는 가장 엄격한 금식 주간입니다.

성주간 영양 달력 – 2016

엄격한 수도원 규정에 따라 성주간의 영양 달력은 다음과 같습니다.

5월 1일, 부활절, 그리스도의 부활: 명절, 고기, 포도주 및 마약을 제외한 모든 것이 허용됩니다.

성주간의 첫날인 성 월요일에 교회는 그의 사악한 형제들이 이집트에서 노예로 팔았던 구약의 아름다운 총대주교 요셉을 기억합니다. 요셉의 고통은 예수 그리스도의 고통의 원형으로 간주됩니다. 처음에 그는 박탈과 굴욕을 겪었지만 나중에는 영광을 얻었고 이집트인뿐만 아니라 그를 노예로 팔아 부러워하는 형제들까지 많은 사람을 구했습니다. 이날 그들은 예수님께서 영적인 열매를 맺지 못하는 열매 없는 무화과나무를 저주하신 복음 이야기를 기억합니다. 물론 구세주께서는 지금 이 순간에도 적절하셨고 불행한 나무를 저주할 의도는 전혀 없으셨습니다. 이런 방법으로 그분은 제자들에게 영적 지혜에 관한 비유적인 교훈을 주셨습니다. 무화과나무는 믿음의 선한 열매, 참된 회개, 선행이 결여된 인간의 영혼을 상징했습니다.

세족 화요일

화요일에 교회는 예수 께서 바리새인들과 서기관들을 비난하신 방법과 구주 께서 예루살렘 성전에서 말씀하신 비유를 기억합니다. 카이사르에 대한 찬사, 죽은 자의 부활, 최후의 심판 및 열 처녀에 관한 것 그리고 재능.

좋은 수요일

대수요일은 정교회 기독교인들이 유다의 배신을 기억하는 슬픈 날입니다. 13 그리스도의 제자는 은화 30닢에 예수를 바리새인들에게 넘겨주었습니다. 이날에도 그들은 눈물로 씻고 기름을 부은 죄인을 기억합니다. 소중한 세상그리스도의 발을 장사 지낼 준비를 하셨습니다.

목요일

이것은 가장 많은 것 중 하나입니다 중요한 날교회가 기억하는 다음 사건과 관련된 성주간:

최후의 만찬.

제자들의 발을 씻어주시는 그리스도.

겟세마네 동산에서 그리스도의 기도.

유다의 배신.

좋은 금요일

성금요일은 예수님의 재판, 십자가에 못 박히심, 십자가의 고통, 구주의 죽음을 기념하는 날입니다. 이날 정교회에서는 마틴 기간 동안 그리스도의 수난에 관한 12복음서를 읽고, 저녁 예배 기간 동안 수의를 꺼내고 주님의 십자가형과 "애도를 위하여"에 관한 정경을 부릅니다. 성스러운 신의 어머니" 일몰부터 예배가 끝날 때까지 음식을 금하는 것이 관례이며, 일하지 않는 방법을 찾는 것도 좋습니다. 신자들의 관찰에 따르면, 이 날에는 일도 재미도 실제로 가능하지 않습니다. 가장 좋은 것은 혼자 조용히 혼자 있는 것이고, 가능하다면 예배에 가는 것이 좋습니다.

성 토요일

성토요일은 휴식을 취하고 무덤에 계신 그리스도의 임재를 기억하는 날입니다. 부활절 음식의 축복이 교회에서 일어나고 있습니다. 토요일에는 예루살렘에서 성불 강림 예식이 거행되며, 이는 전 세계 신자들에게 전달됩니다.

부활절

부활절, 즉 그리스도의 밝은 부활은 주요 휴일기독교에서. 이 날 신자들은 하나님께서 죽은 자 가운데서 부활하셔서 인류를 구원하시고 죄 많은 죽음에서 해방하신 것을 축하합니다. 해방은 물론 저절로 이루어지는 것이 아니다. 자선 만찬에서 공짜 파이를 먹으려면 이 만찬에 참석해야 합니다. 마치 영혼을 구하기 위해 최소한의 노력을 기울여야 하는 것과 같습니다.

민속 전통~에 성주간

성주간 내내 러시아에서는 부활절의 주요 명절을 위한 준비가 진행되었습니다. 주부들은 집을 가장 철저하게 청소했습니다. 벽, 천장, 테이블, 벤치, 벤치, 창문 및 문을 닦고 바닥을 가장 철저하게 닦고 긁었고 깔개를 털어내고 가마솥과 프라이팬을 포함한 모든 접시를 씻었습니다. 팬. 그들은 스토브와 때로는 벽을 하얗게 칠했습니다.

목요일부터 토요일까지 부활절 요리 준비가 시작되었습니다. 주부들은 부활절 케이크를 굽고 계란을 칠하고 구운 고기를 구웠습니다. 남자는 부활절을 즐기기 위해 마당에 그네를 설치하고 장작을 준비하는 등의 일을 했습니다.

부활절까지 성주간 동안, 영적인 일을 제외한 시끄러운 대화, 노래, 게임, 둥근 춤 및 일반적으로 모든 오락은 죄로 간주되었습니다. Federal News Agency의 자료에서 부활절을 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

부활절 케이크, 부활절과 달걀

부활절에 주로 식탁에 올려지는 메인 요리는 다음과 같습니다. 부활절 케이크, 이는 집에 부활하신 그리스도의 임재를 상징합니다. 부활절 전에 교회에서 봉헌할 시간을 갖기 위해 부활절 케이크를 미리 굽는 것이 관례입니다.

가장 인기 있는 다른 부활절 요리로는 부활절 치즈 커드(또는 "파스카"라고도 함)와 색 달걀이 있습니다. 코티지 치즈 부활절은 그리스도 부활의 명절을 상징하며 계란 염색 전통에 대한 유명하고 잘 알려진 전설이 있습니다.

부활절 달걀을 염색하는 풍습은 어디서 유래했나요?

그리스도께서 부활하신 후 제자들은 흩어졌습니다. 다른 나라그들 가운데서 그의 가르침을 전파하다 다른 나라. 그리스도의 추종자 중 한 사람인 막달라 마리아가 하나님의 말씀을 가지고 로마 황제 티베리우스에게 왔습니다. 마리아는 생명의 상징이자 세상의 완전함을 상징하는 계란을 티베리우스에게 건네주며 “그리스도께서 부활하셨다!”라고 외쳤습니다.

하지만 티베리우스는 이렇게 대답했습니다. “아무도 죽은 후에 부활할 수 없습니다. 이 알도 붉게 변할 수 없는 것과 마찬가지입니다.” 전설에 따르면 알은 즉시 붉게 변했고 황제는 약간의 충격을받은 후 그리스도의 부활을 믿고 "정말 부활하셨습니다! "라고 외쳤습니다.

계란을 염색하는 방법

만약 비하인드 스토리와 맛있는 폐주부가 "부활절"이라고 대답하면 어린이와 동물을 포함한 온 가족이 재미있는 계란 염색 활동에 참여합니다. 가장 쉬운 방법은 요리하는 동안 양파 껍질을 추가하는 것입니다. 그러면 계란이 나옵니다. 아름다운 색깔: 연한 황금색부터 진한 적갈색까지.

그러나 여기에는 엄격한 기준이 없습니다. 색실을 사용하여 염색하고 요리하기 전에 계란 주위를 감싸고 특수 식품 염료를 사용합니다. 계란은 부활절 장면이 있는 특수 스티커로 장식할 수도 있지만 십자가와 아이콘으로는 장식할 수 없습니다. 왜냐하면 계란을 버려야 하고 이것은 직감이 아니기 때문입니다.

계란이 음식용이 아니지만 부활절 테이블 장식이나 선물로 사용되는 경우 다음을 수행할 수 있습니다. 날달걀, 바늘을 사용하여 양쪽에 구멍을 뚫고 내용물을 불어 낸 다음 상상력을 자유롭게 발휘하십시오. 여기에서는 페인트, 반짝임, 구슬 등이 장식에 적합합니다.

부활절 케이크를 만드는 관습의 기원

기적적인 부활이 있은 후, 예수 그리스도께서는 식사 중에 제자들에게 오셨습니다. 그러므로 사도들은 예수님을 기다리면서 상 가운데 빵을 놓아 두었습니다. 나중에 부활하신 하나님의 아들을위한 빵이 모든 교회에서 부활절을 위해 남겨지기 시작했습니다. 봉헌식 후에 이 빵(그리스어로 아르토스)은 신자들에게 나누어졌습니다. 그리고 모든 기독교 가정과 가족은 작은 교회이기 때문에 부활절을 위해 자신의 artos를 굽는 관습이 생겼습니다. 부활절 케이크는 집에 눈에 보이지 않게 현존하는 부활하신 그리스도를 상징합니다.

케이크는 어떤 모습이어야 할까요?

부활절 케이크를 키가 크고 원통형으로 만들어 모양이 교회와 유사하도록 만드는 것이 일반적입니다(코티지 치즈 부활절 케이크에도 동일하게 적용됨). 부활절 케이크는 효모 반죽으로 구워지고 착빙, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 등으로 장식됩니다. 부활절 케이크의 윗부분은 일반적으로 문자 ХВ(“그리스도께서 부활하셨다”는 뜻)와 패턴으로 장식됩니다.

부활절 케이크를 굽고 계란을 칠할 때

부활절 케이크를 굽고 계란을 칠하는 것은 성 목요일에 하는 것이 관례이며, 2016년에는 이 날이 4월 28일입니다.

부활절 케이크는 언제 어떻게 축복됩니까? 부활절과 달걀

부활절 케이크, 부활절 케이크 및 색 달걀은 일반적으로 성 토요일 아침 예배 후에 축복됩니다. 시작하기 직전에 할 수 있어요 부활절 예배. 부활절 주간 내내 축복받은 부활절 케이크를 먹는 것이 관례입니다.

간단한 부활절 케이크 레시피 - 2016

재료:

밀가루 - 1kg

우유 - 400 gr.

버터 (또는 마가린) - 300 gr.

설탕 - 250 gr.

계란-6 개

효모 - 50 gr.

소금 - 반 티스푼

씨없는 건포도 - 200 gr.

견과류 - 50gr.

준비

반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 따뜻한 우유에 효모를 희석 한 다음 밀가루 500g을 추가해야합니다. 모든 것을 저어주고 수건으로 덮은 다음 넣습니다. 따뜻한 곳발효를 위해.

반죽이 부풀어오르는 동안 분리해주세요 달걀 노른자단백질에서. 안정된 거품이 형성될 때까지 흰자를 잘 치고, 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 갈아줍니다.

반죽이 부풀어 오르고 부피가 두 배가되면 소금, 미리 녹인 버터, 설탕과 함께 으깬 노른자 및 남은 밀가루 500g을 추가합니다.

모든 것을 잘 반죽한 다음 반죽이 부풀고 부피가 두 배 정도 부풀 때까지 다시 따뜻한 곳에 두세요.

언제 반죽이 작동할 거예요, 건포도와 잘게 썬 견과류를 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 휘핑된 흰자를 혼합물에 조심스럽게 섞습니다.

케이크 팬에 기름을 바르고 바닥에 기름칠한 양피지를 깔아주세요. 틀의 측면에 밀가루를 뿌립니다. 틀에 반죽을 반쯤 채우고 수건으로 덮은 다음 따뜻한 곳에 두세요.

까지 기다리세요 준비된 반죽팬 높이의 3/4까지 올라가고 부활절 케이크 상단에 계란을 바르고 오븐에서 210도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

완성된 케이크는 식혀서 장식하고 먹습니다.

부활절 또는 밝은 부활그리스도의- 가장 중요하고 오래된 교회 공휴일 중 하나

부활절 축하 날짜는 특별 규정에 따라 매년 계산됩니다. 교회 달력그리고 봄에 빠진다.

일반적으로 정교회와 가톨릭 신자들은 그리스도의 거룩한 부활을 축하합니다. 다른 시간, 하지만 부활절 인사다양한 신앙과 다른 언어들변함없이: “그리스도께서 부활하셨습니다” – “진실로 부활하셨습니다.”

이야기

최초의 기독교 명절인 그리스도의 부활은 이 가장 큰 사건이 일어난 바로 그 순간부터 예수의 제자들에 의해 축하되었으며 모든 신자들에게 명되었습니다.

구약성서의 부활절(유월절)은 그리스도께서 십자가에 못 박히시기 오래전인 기원전 13세기부터 이집트 노예 생활에서 유대인들이 구출된 것을 기념하여 기념되었습니다. “유월절”이라는 단어는 “통과, 구원”을 의미하는 히브리어 “유월절”에서 유래되었습니다.

성경에 따르면, 멸망시키는 천사가 주님의 명령에 따라 유대인의 집을 지나갈 때 문설주와 창문에 희생양의 피가 뿌려졌습니다.

따라서 유월절은 그리스도의 부활을 예언적으로 예시하는 것이 되었습니다. 그리스도께서는 당신의 죽음으로 인류를 죄에서 구원하시고 부활을 통해 용서와 영생을 주셨습니다.

부활절 후 50일째 되는 날 사도들에게 성령이 강림한 후, 그리스도의 추종자들은 처음으로 특별한 예배인 전례를 거행하기 시작했습니다. 전례에서는 그리스도 께서 최후의 만찬에서 친히 제정하신 성찬이 거행되었습니다. 최후의 만찬의 예에 따라 전례가 정확하게 거행되었습니다.

기독교의 첫 세기에는 부활절이 매주 기념되었습니다. 금요일에 기독교인들은 금식하고 십자가에서 구주의 고통을 기억했습니다. 일요일에 우리는 부활하신 그리스도를 기뻐하고 영광을 돌렸습니다.

봄, 유대인 유월절 동안 축하 행사는 특히 엄숙했습니다. 왜냐하면 그리스도의 십자가에 못 박히심과 부활이 일어난 것은 유대인 유월절이었기 때문입니다.
부활절
처음에 모든 기독교인들은 유대력에 따라 부활절을 기념했습니다. 이 휴일은 유대력으로 한 해의 첫 번째 달인 니산월 14일에 시작되었으며, 이는 그레고리력(현대) 달력에 따르면 3~4월에 해당합니다.

그러나 이미 2세기부터 기독교 부활절을 기념하는 날짜가 유대인의 부활절과 일치하지 않는 다른 날로 옮겨졌습니다. 116년부터 126년까지 로마 교회를 이끌었던 식스토 주교의 주도로 축하 날짜가 변경되었습니다.

기독교 부활절의 새로운 날짜는 교회 내에서 불일치를 일으켰으며, 이는 325년까지 계속되었습니다. 콘스탄티누스 황제가 소집한 니케아 공의회에서 다음과 같은 결정이 내려졌습니다. 일반 규칙- 부활절은 봄 보름달 이후 첫 번째 일요일에 기념되지만 그 이전에는 기념되지 않습니다. 봄날춘분(3월 21일).

“부활절”이라는 단어 자체는 5세기에 그리스도의 부활을 기념하는 날로 일반적으로 받아들여졌습니다.점차적으로 부활절이 가장 많이 획득되었습니다. 큰 중요성그 중에서도 기독교 휴일, 그들은 그것을 "휴일"이라고 부르기 시작했습니다.

가톨릭과 정교회 사이의 축하 날짜 결정에 있어서 차이는 로마 가톨릭 교회가 1582년에 달력 개혁을 단행하고 정교회에서 인정하지 않았던 유월절 계산에 대한 새로운 규칙을 채택한 이후에 발생했습니다.
교황 그레고리는 새로운 그레고리력을 소개했습니다. 새로운 스타일), ㅏ 정교회계속 축하했다 교회 휴일예전 방식 - 율리우스력. 그리고 달력의 차이로 인해 가톨릭과 정교회 기독교인의 날짜 계산은 다음과 같이 이어집니다. 다른 날짜다른 해의 부활절.

특히, 불일치는 교회의 보름달 날짜와 천문력(율리우스력과 그레고리오력 - 금세기에는 13일)의 차이로 인해 발생합니다.

가톨릭의 날짜와 날짜의 차이 정통 부활절 1주 또는 몇 주이거나 이 날짜가 일치합니다. 가톨릭과 정교회가 마지막으로 부활절을 기념한 것은 2014년이었습니다.
사순절
정교회의 부활절 휴가가 주어졌습니다. 특별한 의미. 명절 앞에는 사순절(Lent)이 있다. 정통 전통카톨릭보다 훨씬 엄격합니다.

성주간에는 특별히 지켜야 할 사항 엄격하게 빠르다- 정교회 신자들은 즐거운 시간을 보내거나 한가하게 있을 수 없으며, 고기와 생선을 먹고, 포도주를 마시는 등의 일을 할 수 없습니다. 그러나 이미 부활절 테이블에는 금지 사항이 없습니다.
마지막 주사순절에는 특별한 애도 예배도 함께 제공됩니다. 부활절 전 특별 행사는 조지아의 거의 모든 교회에서 열립니다. 성지 주일. 특별한 날은 성 목요일과 성금요일입니다.

전통
색칠된 계란, 부활절 케이크와 코티지 치즈 부활절이 가장 영예로운 자리를 차지합니다. 부활절 테이블, 부활절의 필수적인 상징이기 때문입니다. 에 의해 고대 전통, 사순절 후 첫 식사는 교회에서 축복받은 달걀이어야합니다.

원래 색깔은 붉은색으로만 십자가에서 흘리신 그리스도의 피를 상징했고, 계란 자체는 재생을 상징했습니다. 나중에 그들은 자연색이나 자연색을 사용하여 다른 색상으로 칠해지기 시작했습니다. 식용 색소.
조지아에서는 오랫동안 계란에 뿌리를 염색해 왔습니다. 약용 식물- 일반적으로 "endro"라고 불리는 꼭두서니(Rubiatinctorum).

부활절 달걀을 그리는 전통은 고대로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 최초의 부활절 달걀은 막달라 마리아가 로마 황제 티베리우스에게 “그리스도는 부활하셨다!”라는 문구와 함께 선물되었습니다. 그 당시에는 빈손으로 오는 것이 불가능했습니다. 그러나 티베리우스는 그녀의 말을 믿지 않았고, 누구도 부활할 수 없다고 반대했습니다. 흰 계란빨간색으로 변할 수 없습니다. 단지 마지막 말계란이 실제로 진홍색으로 변하면서 그의 입에서 나왔습니다.

Kulich는 그리스도 께서 그의 부활을 믿도록 제자들과 함께 빵을 먹은 방법을 의인화합니다.
코티지 치즈 부활절은 잘린 피라미드 형태로 만들어지며 그 위에 "ХВ"라는 글자가 적혀 있습니다. 그것은 성묘를 상징하며 유월절 양을 대신하여 구약의 희생의 시대가 지났음을 상기시켜줍니다.

조지아에서는 그리스도의 부활 축일인 아크드고마(Akhdgoma)를 특별한 장엄함으로 기념합니다.

성토요일 밤부터 대예배가 거행된다. 조지아에서는 많은 신자들이 일요일 밤에 교회에 와서 예배가 끝날 때까지, 즉 거의 아침까지 머물러 있습니다.

부활절에 조지아인들은 다음과 같은 말로 서로 인사합니다. “크리스테 아그스가!” (그리스도는 부활하셨습니다!) 그리고 응답으로 그들은 "Cheshmaritad Agsdga!"를 받습니다. (진실로 그분은 부활하셨습니다.)

이날 조지아의 모든 집의 문은 손님에게 열려 있지만 일반적으로 그리스도의 부활은 가족과 함께 축하됩니다.

부활절 직후 첫 번째 월요일에 조지아에서는 묘지에서 친척과 친구들을 기억하는 것이 관례입니다.

그들은 밝은 주간(Bright Week)이라고 불리는 부활절 이후 다음 주 내내 조지아에서 축하합니다. 그리고 일년 중 가장 좋은 날은 부활절 다음 일요일인 크라스나야 고르카(Krasnaya Gorka)입니다.

그루지야 축제는 다채롭고 풍부한 요리로 항상 유명했습니다. 다양한 고기와 생선 요리, 카차푸리, 로비아니 및 기타 다양한 페이스트리는 말할 것도 없고 그루지야 향신료, 많은 샐러드와 소스로 맛을 냈습니다.

하지만 아름답게 차려진 테이블 위의 특별한 자리는 부활절 계란, 싹이 트는 녹색 밀 위에 올려져 있음을 상징합니다. 새로운 삶, 일요일, 영원. 사람들은 부활절 2주 전에 평평한 접시에 밀을 재배합니다. 조지아의 부활절에는 그리스도의 피를 상징하는 적포도주만 마십니다.

안에 다른 지역조지아 고원을 포함한 국가들은 그들만의 고유한 특성을 가지고 있습니다. 부활절 전통. 예를 들어, 서부 조지아의 슈쿠티(Shukhuti) 마을에서는 여전히 고대 구기 게임인 “렐로(lelo)”를 하고 있습니다. 이 대회는 럭비를 연상시킵니다. 선수들은 어떤 방식으로든 공을 다룰 수 있습니다.

공은 주민들이 직접 제작하며 무게는 약 16kg이다. 모든 주민들은 두 팀으로 나뉘어 지역 강의 서로 다른 강둑에 서 있습니다. 공을 가지고 강을 건너 반대편에 남겨두는 팀이 승자가 됩니다.

그러나 모든 조지아 총대주교 일리아 2세의 고향인 스노 마을에서는 양궁 대회가 열리고 있습니다. 게다가 타겟은 색깔 있는 계란이다.

동부 조지아의 부활절 휴가는 광범위하고 유쾌하게 축하됩니다. 휴가 주간 내내 신자들은 서로를 방문하고 노래와 오락으로 축제를 조직합니다. 그리고 테이블 위의 메인 요리는 양고기 구이입니다.

남부 조지아에서는 교회에서 야간 예배를 드린 후 교구민들이 집으로 돌아가고, 아침에 여성들은 명절 테이블의 메인 요리인 탄두르(오븐)에서 특별한 부활절 빵을 굽습니다.

그러나 부활절에서 가장 좋아하는 전통은 조지아 전역뿐만 아니라 다른 많은 국가에서도 널리 퍼져있는 "계란 청소"입니다.

정교회 날짜와 가톨릭 부활절거의 일치하지 않습니다. / 1zoom.ru

기독교의 근본적인 명절인 그리스도의 부활 또는 부활절은 거의 항상 다른 신앙들 사이에서 서로 다른 시기에 기념됩니다. 작년에는 날짜가 일치했는데 올해는 날짜가 다릅니다.

축하 전통도 다릅니다. 편집장은 그 중 가장 중요한 것을 명확히하기로 결정했습니다.

부활절 가톨릭은 언제인가요?

기독교인들은 모든 교회 분열에도 불구하고 달력 개혁이 이루어진 16세기까지 어느 날 부활절을 축하했습니다. 그 후 정교회는 이전 스타일에 따라 날짜를 계속 축하했고 가톨릭 신자는 새로운 스타일에 따라 날짜를 계속 축하했습니다. 처음에는 달력 간의 차이가 8일에 불과했지만 점차 윤년그리고 달력이 여전히 대략적인 천문학적 시간과 일치한다는 사실 때문에 또 다른 7일이 추가되었습니다.

이러한 큰 차이로 인해 계산을 변경해야 했지만 현재는 가톨릭 부활절과 정교회 부활절 날짜가 거의 일치하지 않습니다. 대부분의 경우 가톨릭 신자들은 그리스도의 부활을 더 일찍 축하하지만, 2019년에는 정교회가 동료 가톨릭 신자보다 일주일 일찍 부활절을 축하합니다.

가톨릭 신자들의 경우, 축하 행사는 성 토요일에 부활절 예배로 시작됩니다. 부활절 이브가 시작되기 전에 유월절에 불이 켜집니다. 특별한 양초는 모든 기독교인에게 불이 분배됩니다. 예배는 모든 기독교인에게 친숙한 말로 끝납니다: “그리스도께서 부활하셨습니다!” 이에 대한 응답으로 교회에 참석한 모든 사람은 전통적으로 “진실로 그분은 부활하셨습니다!”라고 대답합니다.

가톨릭 신자들을 위한 부활절 가족 축하, 그러니까 이날 그들은 확실히 모여서 축제 테이블클랜 전체. 그리고 테이블 위의 주요 요리는 토끼, 닭고기 또는 칠면조입니다.

휴일의 주요 상징 중 하나는 새로운 삶의 시작을 상징하는 불 (성스러운 불의 일부)과 부활절 달걀입니다. 서양에서는 부활절의 또 다른 주요 상징은 다음과 같습니다. 부활절 토끼. 지역 아이들은 그가 둥지에 화려한 꽃을 숨긴다고 믿습니다. 초콜릿 달걀, 나중에 착하고 예의바른 아이들에게 나눠줄 수 있도록 말이죠. 미국과 캐나다에서 이스터 에그를 검색합니다. 서유럽– 아이들이 가장 좋아하는 오락 중 하나입니다.

우크라이나의 2018년 부활절은 언제입니까?

그런데 에 따르면 민속 표지판, 부활절이 빠르면 (올해처럼) 봄은 따뜻하고 맑을 것입니다. 그러나 이번에는.

/ 오픈 소스의 사진

예수님이 부활 하셨다. 상

2018년 부활절 주말

우크라이나의 부활절은 공휴일즉, 이날 우크라이나인들은 하루 쉬는 시간을 가질 자격이 있습니다. 그리고 공휴일은 이미 일요일이므로 공휴일은 다음 날인 월요일로 옮겨집니다.

따라서 2018년에는 우크라이나인들이 토요일에 쉴 수 있게 되었습니다. 4월 7일, 일요일에, 4월 8일, 그리고 월요일에도 4월 9일.

부활절과 부활절 케이크를 언제 구울까요?

캐논에 따르면 부활절 베이킹과 부활절 케이크는 목요일. 신자들은 영혼과 준비 장소 주변의 공간을 정화하기 위해 반죽을 반죽하기 전에 항상기도합니다. 그렇지 않으면 부활절 케이크가 성공하지 못할 수 있습니다.

성 목요일은 언제인가요?

이 날에는 몸(해가 뜨기 전에 목욕하는 것이 관례)과 집을 모두 정화해야 합니다. 또한 친교를 취하고 도움이 필요한 사람들을 돕는 것을 거부하지 않는 것이 좋습니다.

부활절 달걀을 칠하는 방법 100 대 1

글쎄요, 물론 (부활절 및 부활절 케이크와 함께) 휴일의 두 번째 중요한 상징은 부활절 달걀입니다.

이미 언급했듯이 그들은 목요일에 그림을 그리기 시작합니다. 자신의 손으로 계란을 칠하는 방법과 방법에 대한 별도의 기사가 제공됩니다. 상세한 자료. 그리고 이 자료에서 우리는 한 가지 흥미로운 점에만 초점을 맞출 것입니다.

구글에서 가장 많이 검색되는 답변이 "부활절 달걀을 100 대 1로 염색할 때 무엇을 사용하시나요?"라는 것을 알고 계셨나요? 동시에 이 문제는 휴일 자체와 매우 간접적인 관계가 있습니다. 교회 정경, 그리고 질문은 안드로이드 게임 "100 대 1"에 있습니다. 그런데 정답은 다음과 같습니다.

식용 색소– 가장 인기 있는 답변은 40점입니다.
양파 껍질- 최고 천연염료, 은 80점의 가치가 있습니다.
사탕무– 기분 좋은 느낌을 준다 핑크색, 답변은 120점의 가치가 있습니다.
브릴리언트 그린- 귀여운 녹색 색조, 답은 160점입니다.
구아슈– 즉, 페인트로 답하면 200점을 얻습니다.
스레드– 하지만 이 독특한 답변에는 240점을 줍니다.

이전에 우리는 썼습니다. 예를 들어, p 이날 검색할 때는 사순절 기간 동안 금지된 음식 없이 겸손해야 합니다. 생선과 식물성 기름에만 예외가 있습니다.

부활절 케이크는 왜 부활절에 구워 집니까? 어린 시절부터 기독교 전통에서 자란 많은 사람들은이 관습이 어디서 왔는지 생각조차하지 않습니다. 왜냐하면 부활절 케이크는 항상 부활절 코티지 치즈 및 색 계란과 함께 부활절 테이블의 주요 장식 이었기 때문입니다.

그러나 역사를 살펴보면 부활절 케이크를 굽는 관습은 처음에는 기독교인이 아니라 이교도 전통에서 나타났습니다. 기독교 숭배가 출현하기 오래 전에 한 번이 아니라 세 번 구워졌습니다. 고대 슬라브인들에게 중요한 휴일의 시작을 기념하여 1년 이교와 기독교의 합병은 언제 일어났습니까? 이 글은 이 질문에 대한 답을 찾는 데 전념하고 있습니다.

개념 이해

기독교가 채택되고 그리스 교회가 집행하는 성찬의 이미지와 유사성으로 종교 의식이 시작되면서 그리스어에서 빌린 수많은 단어가 러시아어로 들어 왔습니다. "Kulich"라는 단어는 그리스어에서 유래되었으며 "둥근 빵"을 의미합니다.

밝은 휴일의 속성과 관련된 이벤트는 무엇입니까?

오는 것과 함께 기독교 전통러시아에서는 전통적인 슬라브 의식용 빵이 부활절 케이크로 불리기 시작했으며, 필수 속성 부활절 식사. 설탕에 절인 과일과 건포도를 첨가하여 효모 반죽으로 구워지며 설탕 장식으로 장식 된 키가 큰 원통 모양입니다. 더 장식적으로 만들기 위해 Old Slavonic Easter 케이크에 염색 된 기장을 뿌렸습니다. 요즘에는 이러한 목적으로 장식용 스프링클이 사용됩니다.

부활절 전 열정적 인 (위대한) 토요일은 부활절 케이크, 부활절 케이크 및 색칠 된 계란을 봉헌하는 시간입니다 ( "부활절을 위해 계란을 그리는 이유는 무엇입니까? "라는 질문은 다시 역사적 참고 서적을 참조해야 함을 의미합니다).

매 러시아 지역베이킹에 사용 다른 모양. 대부분의 경우 부활절 케이크는 키가 큰 교회 빵인 artos와 비슷했지만 볼로그다 농민은 그것을 오픈 베리 파이 형태로 구웠습니다.

부활절 파이가 크든 작든, 좁든 넓든, 그들은 항상 둥근 모양. 이것은 그리스도께서 둥근 수의를 입으셨다는 기억 때문입니다.

부활절 빵이 매우 달콤하고 풍부한 반죽으로 구워졌다는 사실은 모든 인류 역사상 밝은 사건에 바쳐진 이 요리의 축제를 나타냅니다. 큰 희생이 있기 전에 예수와 사도들은 누룩을 넣지 않은 반죽으로 구운 빵의 맛만 알았습니다. 기적적인 부활이 있은 후, 유난히 맛있는 누룩을 넣은 반죽으로 만든 빵이 그들의 식탁 위에 나타났습니다.

부활절 케이크는 겸손했습니다. 구운 반죽에는 엄청난 양이 들어있었습니다. 버터그리고 계란. 2kg의 밀가루에 100개의 계란을 첨가하는 알려진 요리법이 있습니다.

7주간의 사순절 이후에는 작은 파이 한 조각이 최고의 음식이 되어 감정을 불러일으킬 수 있었습니다 즐거운 휴일 보내세요, 그리고 풍성한 축제 잔치를 위해 금식하는 교구민의 몸을 준비하십시오.

그들은 부활절 교회 예배 후에야 상징적 인 빵으로 금식을 깨뜨 렸습니다 (즉, 금식 후 처음으로 가벼운 음식을 먹었습니다).

올드 슬라브 전통에서 부활절 케이크의 의미

신 반죽으로 구운 의식 빵은 처음에는 대지, 조상 또는 자연 요소에게 희생되었습니다. 그러한 희생의 목적은 그들의 지원을 받아 풍성한 수확과 토양 비옥함을 보장하려는 열망이었습니다. 파종 직전에 의식 빵이 구워졌습니다.

미래의 부활절 케이크의 원형은 처음에 1년에 두 번, 즉 봄이 시작될 때(현장 작업의 시작을 표시)와 가을이 끝날 때(수확을 표시) 구워졌습니다. 베드로 시대에는 새해가 시작되면서 겨울에 빵이 구워지기 시작했습니다.

이러한 검소함은 생산에 필요한 제품의 비용이 상당히 높기 때문에 설명되었습니다. 많은 수의귀중하고 값비싼 제품. 또한 베이킹 기술은 프로세스 자체의 복잡성과 지속 시간이 특징이므로 엄숙하고 중요한 잔치의 속성이 됩니다.

한동안 명절 빵은 기독교 관습의 실천과 함께 이교도 숭배 의식에 사용되었으며 그 결과 두 문화 전통이 눈에 띄지 않게 상호 침투했습니다. 시간이 지나면서 이교 의식의 의미는 잊혀졌습니다. 기독교적 의미예수 그리스도의 죽음과 부활 이야기와 관련이 있습니다.

구운 음식이 특별히 그리스도의 부활에 나타나는 이유는 무엇입니까?

명절을 위해 부활절 케이크를 굽는 전통의 기독교적 의미는 부활하신 예수 그리스도께서 사도들의 식사를 방문하셨다는 고대 전설과 관련이 있습니다. 그때부터 그들은 항상 식탁 중앙에 예수님을 위한 자리를 남겨두었고, 그 자리에는 항상 갓 구운 빵이 예수님을 기다리고 있었습니다.

시간이 지남에 따라 부활절에는 그리스도의 제자들의 행동을 모방하여 특별한 빵인 artos (전체 prosphora)를 굽고 특별한 테이블에 두는 교회 전통이 생겼습니다.

부활절 주간 내내 artos는 성전 주변에서 열리는 종교 행렬에 없어서는 안될 속성입니다. 성주간 토요일 (예술 조각화를위한 기도문을 읽은 후) 성직자는 그것을 여러 부분으로 나누어 성지로서 교회 예배가 끝난 후 교구민들에게 배포합니다. artos의 배포에는 십자가 키스가 동반됩니다.

기독교 가르침의 교리 중 하나는 각 가족이 작은 교회라는 것입니다. 성스러운 휴일부활절에는 고유한 예술이 있어야 합니다. 그러한 artos의 역할은 부활절 케이크에 의해 수행되었습니다.

따라서 식탁 위에 부활절 빵이 있다는 것은 모든 가정에 주님의 보이지 않는 임재를 상징하는 것이되었습니다. 모두의 식탁에 정통 기독교인이 날에는 부활절 케이크와 부활절이 있어야 합니다. 교회는 신자들의 성화에 참여하면서 가능한 모든 방법으로 신자들을 돕습니다.

쿨리치크(Kulichik)는 상징적으로 사도들의 식사 중에 부활하신 예수님이 떼신 빵을 의미합니다.

명절빵은 구별되는 특징유대인의 유월절과 기독교인의 유월절 사이. 유대인의 유월절 동안에는 신자들의 식탁 위에는 누룩을 넣지 않은 빵만 놓여 있습니다. 현재 발효빵은 엄격히 금지되어 있습니다. 정교회 기독교인들은 맛있는 버터 파이를 먹으며 부활절을 축하합니다.

준비의 성사

반죽을 넣고 반죽 할 때 생각의 순결과 높은 영적 태도를 유지해야하므로이 순간 주부는 기도문을 읽고 성공적인 부활절 케이크를 준비하도록 도와 달라는 요청으로 주님께로 향해야합니다.

부활절 케이크의 종류가 일년 내내 온 가족의 안녕을 결정한다고 오랫동안 믿어 왔습니다. 완성 된 부활절 케이크의 표면이 고르고 매끄 럽다는 것은 가족 일이 잘 될 것임을 의미합니다. 케이크가 잘 올라가지 않거나 표면에 균열이 나타나면 이는 다가오는 많은 실망과 손실을 예고합니다.

부활절 케이크는 편안하고 청결하며 질서 있는 분위기 속에서 성 목요일에 구워집니다. 옛날에 빵을 굽던 주부는 반드시 깨끗한 셔츠를 입었습니다.

집에서 부활절 케이크를 구울 때 노크하는 것뿐만 아니라 목소리를 높이는 것, 문과 창문을 여는 것도 금지되었습니다.

갓 구운 파이가 굳는 것을 방지하기 위해 완전히 식을 때까지 다운 베개 위에 올려 놓았습니다. 이 기간 동안 모든 가족 구성원은 주방에서 이동하여 통풍 및 외부 공기 흐름의 발생을 방지했습니다.

부활절 빵을 올바르게 자르는 방법은 무엇입니까?

케이크는 세로가 아닌 십자형으로 고리 모양으로 절단됩니다. 필요한 경우(부활절 케이크의 직경이 큰 경우) 이 고리를 방사형으로 절단할 수 있습니다.

부활절 케이크의 윗부분은 다음까지 보관됩니다. 마지막 순간(마지막 과육을 다 먹을 때까지) 케이크의 부드러운 과육이 마르지 않도록 보호하는 뚜껑으로 사용합니다.

부활절 케이크는 가족 구성원 수를 고려하여 구워집니다. 케이크는 전체에 배포되어야 합니다. 부활절 주간: 가족당 1일 1개씩 섭취하세요.

러시아 부활절 케이크의 독특한 점은 무엇입니까?

유럽식 부활절 빵 종류(예: 잉글리시 머핀 또는 오스트리아식 Reindling)와 달리 러시아 버전의 부활절 빵은 구조와 인체 흡수 정도 모두에서 훨씬 가볍습니다.

부활절 케이크의 풍성함과 가벼움의 독특한 조합으로 없어서는 안 될 제품, 엄격한 단식을 준수하는 것에서 살코기 섭취로 점진적이고 안전한 전환을 촉진합니다.

러시아 부활절 케이크의 누룩은 부활절 일주일 전에 만들어지며 반죽은 전통적으로 성 목요일에 만들어집니다.

부활절 케이크용 밀가루는 적어도 두 번 체로 쳐집니다. 이렇게 하면 밀가루를 산소로 포화시키는 데 도움이 됩니다.

만들어진 반죽이 담긴 욕조에는 처짐을 방지하기 위해 베개가 깔려 있으며, 교정 중에 큰 소리로 대화하거나 무거운 신발을 신고 방을 돌아 다니는 것은 용납되지 않습니다.

부활절 케이크가 준비되는 방에는 다음이 있어야 합니다. 일정한 온도약간의 온도 변화도 제거합니다.

축제적인 정통 부활절 케이크는 기도 없이는 상상할 수 없습니다.

부활절 또는 그리스도의 거룩한 부활- 가장 중요하고 오래된 교회 공휴일 중 하나

부활절 날짜는 특별한 교회 달력에 따라 매년 계산되며 봄에 해당됩니다.

일반적으로 정교회와 가톨릭 신자들은 서로 다른 시간에 그리스도의 거룩한 부활을 축하하지만, 다른 신앙과 다른 언어로 된 부활절 인사는 변함이 없습니다. "그리스도는 부활하셨습니다"- "진정으로 부활하셨습니다."

이야기

구약성서의 부활절(유월절)은 그리스도께서 십자가에 못 박히시기 오래전인 기원전 13세기부터 이집트 노예 생활에서 유대인들이 구출된 것을 기념하여 기념되었습니다. "유월절"이라는 단어는 히브리어 "유월절"에서 유래되었으며 "통과, 구원"을 의미합니다.

성경에 따르면, 멸망시키는 천사가 주님의 명령에 따라 유대인의 집을 지나갈 때 문설주와 창문에 희생양의 피가 뿌려졌습니다.

기독교 부활절의 새로운 날짜는 교회 내에서 불일치를 일으켰으며, 이는 325년까지 계속되었습니다. 콘스탄티누스 황제가 소집한 니케아 공의회에서는 부활절을 춘분(3월 21일) 이후 첫 번째 일요일에 기념한다는 일반 규칙이 채택되었습니다.

"부활절"이라는 단어 자체는 일반적으로 5세기에 그리스도의 부활을 가리키는 것으로 받아들여졌습니다.점차적으로 부활절은 다른 기독교 명절 중에서 가장 큰 중요성을 갖게 되었고, 이를 “휴일”이라고 부르기 시작했습니다.

가톨릭과 정교회 사이의 축하 날짜 결정에 있어서 차이는 로마 가톨릭 교회가 1582년에 달력 개혁을 단행하고 정교회에서 인정하지 않았던 유월절 계산에 대한 새로운 규칙을 채택한 이후에 발생했습니다.
교황 그레고리는 새로운 그레고리력(새로운 스타일)을 도입했고, 정교회는 계속해서 예전 방식인 율리우스력으로 교회 공휴일을 축하했습니다. 그리고 달력의 차이로 인해 가톨릭과 정교회 기독교인의 날짜 계산에 따라 연도에 따라 부활절 날짜가 달라집니다.

특히, 불일치는 교회의 보름달 날짜와 천문력(율리우스력과 그레고리오력 - 금세기에는 13일)의 차이로 인해 발생합니다.

가톨릭 부활절과 정교회 부활절 날짜의 차이는 1주 또는 몇 주이거나 이 날짜가 일치합니다. 가톨릭과 정교회가 마지막으로 부활절을 기념한 것은 2014년이었습니다.
사순절
부활절 휴가는 정교회에서 특별한 의미를 갖습니다. 명절은 사순절이 선행하는데, 사순절은 정교회 전통에서 가톨릭 신자들보다 훨씬 더 엄격합니다.

성주간에는 특히 엄격한 금식이 필요합니다. 정교회 신자들은 재미 있고 한가롭게 지낼 수 없으며 고기와 생선을 먹고 와인을 마시는 등의 활동을 할 수 없습니다. 그러나 이미 부활절 테이블에는 금지 사항이 없습니다.
사순절 마지막 주에는 특별한 애도 예배도 함께 드려집니다. 종려주일을 시작으로 조지아의 거의 모든 교회에서는 부활절 전 특별 행사가 열립니다. 특별한 날은 성 목요일과 성금요일입니다.

전통
색칠한 달걀, 부활절 케이크, 부활절 코티지 치즈는 부활절의 필수적인 상징이기 때문에 부활절 테이블에서 가장 영예로운 자리를 차지합니다. 고대 전통에 따르면, 사순절 이후 첫 식사는 교회에서 축복받은 달걀이어야 합니다.

원래 색깔은 붉은색으로만 십자가에서 흘리신 그리스도의 피를 상징했고, 계란 자체는 재생을 상징했습니다. 나중에 그들은 천연 또는 식품 염료를 사용하여 다른 색상으로 칠해지기 시작했습니다.
조지아에서는 오랫동안 계란을 약용 식물인 꼭두서니(Rubia Tinctorum)의 뿌리로 염색해 왔으며, 이는 일반적으로 "엔드로"라고 불립니다.

부활절 달걀을 그리는 전통은 고대로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 최초의 부활절 달걀은 막달라 마리아가 로마 황제 티베리우스에게 “그리스도는 부활하셨다!”라는 문구와 함께 선물되었습니다. 그 당시에는 빈손으로 오는 것이 불가능했습니다. 그러나 티베리우스는 흰 계란이 붉게 변할 수 없듯이 누구도 부활할 수 없다고 반대하며 그녀의 말을 믿지 않았습니다. 마지막 말이 그의 입술에서 나오자마자 계란은 정말 진홍색으로 물들었습니다.

조지아에서는 그리스도의 부활 축일인 아크드고마(Akhdgoma)를 특별한 장엄함으로 기념합니다.

성토요일 밤부터 대예배가 거행된다. 조지아에서는 많은 신자들이 일요일 밤에 교회에 와서 예배가 끝날 때까지, 즉 거의 아침까지 머물러 있습니다.

부활절에 조지아인들은 다음과 같은 말로 서로 인사합니다. "크리스테 아그스가!" (그리스도는 부활하셨습니다!) 그리고 응답으로 그들은 "Cheshmaritad Agsdga!"를 받습니다. (진실로 그분은 부활하셨습니다.)

이날 조지아의 모든 집의 문은 손님에게 열려 있지만 일반적으로 그리스도의 부활은 가족과 함께 축하됩니다.

부활절 직후 첫 번째 월요일에 조지아에서는 묘지에서 친척과 친구들을 기억하는 것이 관례입니다.

조지아 축제는 항상 다채로움과 풍부한 요리로 유명합니다. 조지아 향신료로 맛을 낸 다양한 고기와 생선 요리, 많은 샐러드와 소스는 물론 카차푸리, 로비아니 및 기타 다양한 페이스트리도 포함됩니다.

그러나 아름답게 차려진 테이블 위의 특별한 자리는 새 생명, 일요일, 영원을 상징하는 싹이 난 녹색 밀 위에 놓인 부활절 달걀로 채워져 있습니다. 사람들은 부활절 2주 전에 평평한 접시에 밀을 재배합니다. 조지아의 부활절에는 그리스도의 피를 상징하는 적포도주만 마십니다.

조지아 고원을 포함한 미국의 다양한 지역에는 고유한 부활절 전통이 있습니다. 예를 들어, 서부 조지아의 슈쿠티(Shukhuti) 마을에서는 여전히 고대 구기 게임인 “렐로(lelo)”를 하고 있습니다. 이 대회는 럭비를 연상시킵니다. 선수들은 어떤 방식으로든 공을 다룰 수 있습니다.

그러나 모든 조지아 총대주교 일리아 2세의 고향인 스노 마을에서는 양궁 대회가 열리고 있습니다. 게다가 타겟은 색깔 있는 계란이다.

그러나 부활절에서 가장 좋아하는 전통은 조지아 전역뿐만 아니라 다른 많은 국가에서도 널리 퍼져있는 "계란 청소"입니다.