100 sposobów na odchudzanie 

Ciekawe przepisy na ryż. ryż na obiad

Z resztek ugotowanego ryżu uzyskamy oryginalne bułki. Świetnie, jeśli jest to ryż o dużej lepkości, np. ryż „japoński” „narodowy”. Miękki biały ryż to podstawa większości japońskich potraw, które również uwielbiamy, świetnie nadaje się do sushi, tradycyjnego gohana, chahana i innych tradycyjnych potraw. Na nadzienie pokroić w cienkie paski 1 obrane awokado i 1 świeży ogórek. Rozprowadzamy równomierną warstwę ryżu na arkuszu wodorostów nori, na środku umieszczamy nadzienie. Zwijamy ciasną bułkę i kroimy na porcje.

Chrupiące Kulki

Krokiety ryżowe to kolejna obfita przekąska. Miękki ryż długoziarnisty jest tutaj odpowiedni, na przykład Jasmine Rice National. To jedna z najlepszych odmian ryżu na świecie. Śnieżnobiały kruchy ryż „Jaśmin” ma cienki i wyśmienity smak i mleczny aromat. Podgrzewamy 150 ml śmietany, topimy 200 g ciała stałego tarty ser, dodać 200 g ryżu i garść posiekanej zielonej cebuli. Ugniatamy jednorodną plastyczną masę, chłodzimy i rzeźbimy równe kulki. Obtocz je na przemian w mące, roztrzepanym jajku i zmielonej bułce tartej, smaż na chrupko w w dużych ilościach obrazy olejne.

Szybkie naleśniki

Gotowane placki ryżowe są szybkie i łatwe w wykonaniu. Ryż „Wyselekcjonowany” „Narodowy” nada im oryginalnych nut smakowych. Ciasto zagniatamy z 200 g ugotowanego ryżu, 3 ubitych jajek, 60 g mąki i 100 g startego twardego sera. W razie potrzeby możesz tutaj dodać kawałki szynki, Zielona cebula lub pietruszką. Rozgrzej patelnię z olejem, nałóż łyżką naleśniki i smaż do złoty kolor po obu stronach.

Papryki obfitości

Papryka faszerowana ryżem i warzywami nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Ryż może być wszystkim. Pamiętaj jednak, że odmiany długoziarniste, takie jak Golden Rice National, najlepiej nadają się do dań z nadzieniem. Dzięki specjalnej obróbce parowej składniki odżywcze, minerały i witaminy zawarte w łupinie dostają się do ziarna zwiększając jego Wartość odżywcza. Smażymy 2 cebule i 2 marchewki, dodajemy 300 g pomidorów we własnym soku, sól i przyprawy, gotujemy przez 5 minut. Połowę sosu łączymy z ryżem i nadziewamy papryką. Drugą połowę wlać do rondla, dodać trochę gorąca woda i gotować pod przykryciem, aż będzie gotowe.

Klopsiki Z Serem

Gotowany ryż po prostu prosi o klopsiki. Jeśli jest to ryż średnioziarnisty „Adriatica” „Narodowy”, danie będzie znacznie smaczniejsze. Jest to miękka odmiana ryżu, której ziarna są w stanie wchłonąć smaki i aromaty wszystkich składników tworzących danie podczas gotowania. Dlatego klopsiki są kolorowe i bardzo pachnące. Wymieszaj 500 g mięsa mielonego, 100 g ugotowanego ryżu, smażoną cebulę i marchewkę, ubij jajko, sól i pieprz do smaku. Robimy klopsiki, przyrumieniamy je na patelni, a następnie wkładamy do naczynia do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 200°C na 20 minut.

Zupa w pośpiechu

Gotowy ryż z powodzeniem uzupełnia domowe zupy. Jeśli przestrzegasz diety, ryż okrągłoziarnisty Krasnodar National jest najlepszym wyborem na zupę. Swoją nazwę otrzymał na cześć Terytorium Krasnodarskiego, gdzie uprawia się ryż okrągłoziarnisty, tradycyjnie zawarty w diecie. Rosyjskie rodziny. Posiekaną cebulę i średnio startą marchewkę przełożyć na olej ze szczyptą czarnego i czerwonego pieprzu. Dodać 300 g gotowanego kurczaka w plastrach, smażyć przez 15 minut, następnie wlać 1,5 litra dowolnego bulionu i ułożyć 150 g gotowanego ryżu. Aby zupa była bogatsza, przed podaniem dopraw ją kwaśną śmietaną z posiekanymi ziołami.

Jak widać, z resztek ryżu można ugotować pełne menu dla całej rodziny. Najważniejsze, że powinien to być produkt najwyższa jakość, takich jak ryż produkowany przez TM National. Niezmiennie zachwyca różnorodnością smaków i korzyści, których nie sposób przecenić.

Prawidłowo ugotowany pilaw bez mięsa pod względem smaku nie ustępuje tradycyjnemu uzbeckiemu pilawowi.

Mięso można zastąpić grzybami lub produktem sojowym, który można kupić w każdym sklepie.

Pilaw bez mięsa - podstawowe zasady gotowania

Wegetarianie, a także ci, którzy poszczą, mogą gotować pilaw bez mięsa. Jednocześnie smak potrawy w ogóle nie ucierpi, a tylko przyniesie korzyści.

Aby ugotować pyszny pilaw bez mięsa, musisz wybrać odpowiednie płatki ryżowe. Do tego najlepiej nadaje się ryż długoziarnisty. Myje się go w kilku wodach, po czym moczy przez chwilę w zimnej wodzie, aby podczas gotowania okazał się kruchy.

Aby zrobić pilaw, a nie owsiankę z przyprawami i dodatkami, gotuj tylko w kociołku lub innych naczyniach żeliwnych. Do kociołka wlewa się dużo oleju roślinnego i jest dobrze podgrzany do wygląd płuc palić.

Warzywa są czyszczone i siekane. Marchewki sieka się w małe batoniki. Cebulę kroimy w kostkę lub półpierścienie. Wszystko to układa się na gorącym oleju i smaży na złoty kolor. Pieczeń doprawić przyprawami. Rozłóż w kociołku namoczony ryż i zalej go gotowana woda lub bulion. Całą główkę czosnku umieszcza się na środku bez obierania. Kocioł szczelnie przykrywa się pokrywką i doprowadza do wrzenia, następnie ogień zmniejsza się do minimum i gotuje przez czterdzieści minut.

Gotowy pilaw bez mięsa jest delikatnie mieszany szeroka szpatułka i rozłóż na szerokim naczyniu ze zjeżdżalnią.

Przepis 1. Pilaw bez mięsa

Składniki

szklanka płatków ryżowych;

duża cebula;

8 g przypraw do pilawu;

ogromna marchewka;

50 g masła;

głowa czosnku;

80 ml olej słonecznikowy.

Metoda gotowania

1. Ryż myjemy kilkakrotnie w zimnej wodzie. Myjemy i myjemy warzywa. Pokrój marchewki i cebulę na małe kawałki.

2. Kociołek stawiamy na ogniu, wlewamy do niego olej słonecznikowy i dobrze podgrzewamy. Włóż pokrojone warzywa do kociołka i smaż do miękkości. Dodaj masło.

3. Jak tylko masło się rozpuści, wszystko wymieszaj, a ryż połóż na smażalni warzywnej. Powierzchnię wygładzić drewnianą szpachelką, posolić i doprawić przyprawami.

4. Zalej zawartość kociołka wodą tak, aby jego poziom był półtora centymetra wyższy niż ryż.

5. Z główki czosnku zdjąć wierzchnią, brudną łuskę, umyć ją i zanurzyć na środku pilawu. Kociołek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy zawartość do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pilaw przez kolejne 25 minut. Mieszamy gotowy pilaw. Wyciągamy główkę czosnku i myjemy. Zęby układamy na talerzach z pilawem.

Przepis 2. Pilaw pikantny bez mięsa

Składniki

200 g ryżu długoziarnistego;

1,5 litra przegotowanej wody;

1 marchewka;

80 ml oleju słonecznikowego;

2 cebule;

3 główki czosnku;

10 g suszonej papryki;

20 g suszonego berberysu;

Metoda gotowania

1. Obierz i umyj marchewki i cebulę. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Pokrój marchewki w cienkie słupki.

2. W kociołku rozgrzać olej słonecznikowy, włożyć do niego posiekaną cebulę i marchew. Smażyć, ciągle mieszając, przez siedem minut.

3. Do kociołka dodaj zirę, paprykę i berberys. Posolić zawartość i gotować wszystko razem przez kilka minut.

4. Posortuj ryż i opłucz pod bieżącą wodą zimna woda. Przełóż ryż do kociołka z warzywami i dobrze wymieszaj. Zgasić na trzy minuty. Zalej wszystko wrzątkiem, aby woda całkowicie pokryła ryż.

5. Z główek czosnku zdjąć górne łuski, umyć je i utopić w ryżu. Gdy tylko woda zacznie się gotować, przekręć ogień, przykryj kociołek pokrywką i gotuj pilaw na małym ogniu przez pół godziny. Gotowe danie delikatnie wymieszaj i podawaj jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych.

Przepis 3. Pilaw bez mięsa z suszonymi owocami

Składniki

dwie szklanki ryżu;

woda pitna;

średnia marchewka - 4 szt .;

sól jodowana;

żarówka;

suszony berberys - 20 g;

olej roślinny - 70 g;

dereń - 80 g;

zira - 5 g;

suszone śliwki - 10 szt .;

rodzynki - 80 g.

Metoda gotowania

1. Obierz warzywa i dobrze wypłucz. Pokrój marchewkę w podłużne paski. Drobno posiekaj cebulę.

2. Dobrze opłucz suszone owoce i sparz je wrzątkiem.

3. Wlej olej do kociołka i dobrze podgrzej. Włóż posiekaną cebulę do kociołka i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj marchewki i smaż dalej, aż stanie się miękka.

4. Teraz dodaj zirę i suszone owoce do warzyw. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne trzy minuty.

5. Posortuj ryż i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Wlej do kociołka i zalej wrzątkiem tak, aby poziom płynu był półtora centymetra wyższy niż ryż. Gotuj na dużym ogniu, aż połowa płynu wyparuje.

6. Za pomocą szpatułki uformuj z ryżu szkiełko, przykryj głębokim talerzem i szczelnie zamknij kociołek pokrywką. Zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Wyłącz ogień. Ostrożnie zdejmij talerz i wymieszaj pilaw. Ponownie zamknij pokrywkę i przykryj ręcznikiem. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Gotowy pilaw umieść w szkiełku na szerokim naczyniu i podawaj z rybą lub mięsem.

Przepis 4. Pilaw bez mięsa z ciecierzycą

Składniki

pół kilograma ryżu długoziarnistego;

sól - 15 g;

ciecierzyca - pół szklanki;

berberys - 20 g;

średnia marchewka - 3 szt .;

zira - 10 g;

dwie duże cebule;

czerwona mielona papryka - 5 g;

czosnek - głowa;

mięso sojowe - szklanka;

olej roślinny - 250 ml.

Metoda gotowania

1. Dobrze umyj ciecierzycę i moczyć przez jeden dzień. Zmieniamy wodę co sześć godzin, żeby się nie zakwasiła.

2. Umyj ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Wypełniamy czystej wody i niech pęcznieje.

3. Czyścimy warzywa i myjemy je. Pokrój marchewkę wzdłuż. Każdą połówkę kroimy wzdłuż na talerze i kroimy ukośnie na cienkie paski. Cebula pokroić w półpierścienie. 4. Wlej do kociołka szklankę oleju słonecznikowego i podgrzej na dużym ogniu, aż pojawi się lekki dym.

5. Włóż marchewki do oleju i smaż, aż olej stanie się pomarańczowy, a marchewki złocistobrązowe. Dodać cebulę do marchewki i dalej smażyć silny ogień aż się zrumieni.

6. Do warzyw dodać zirę, mieloną paprykę i berberys. Rozłóż suche mięso sojowe i ciecierzycę. Wymieszaj i dodaj ryż. Rozprowadzamy go na smażalni warzywnej i wyrównujemy powierzchnię szpachelką. Wbijamy główkę czosnku obraną z górnej łuski, solimy i wszystko dokładnie zalewamy wrzątkiem, poziom wody powinien znajdować się palcem nad ryżem. Przykryj pokrywką i zmniejsz ogień do najniższego. Tomim pilaw przez czterdzieści minut.

7. Wyjmij kociołek z ognia i wymieszaj zawartość. Główka czosnku jest usuwana i wyrzucana.

Przepis 5. Pilaw bez mięsa z grzybami

Składniki

głowa czosnku;

pieczarki - 400 g;

dwie szklanki ryżu;

przyprawy do pilawu;

dwie marchewki;

dwie żarówki;

zmielony czarny pieprz;

olej roślinny - 80 ml;

dwie ul. łyżki posiekanego koperku;

trzy szklanki bulionu grzybowego;

papryka- jeden kawałek

Metoda gotowania

1. Pieczarki dokładnie umyć, umyć, zalać wodą i gotować przez kwadrans. Gotowe grzyby wyjąć z wody łyżką cedzakową i ostudzić. Pokrój je na małe kawałki. Zostaw bulion, będziemy go potrzebować trochę później.

2. Umyj obrane warzywa i pokrój je na małe kawałki. Z papryki wyciąć rdzeń i oczyścić z pestek. Przekrój na pół i posiekaj. Wlej olej do rondla i podgrzewaj, aż pojawi się lekki dym. Dodaj wszystkie warzywa do oleju i smaż cały czas mieszając, aż będą miękkie. Następnie dodaj pieczarki i gotuj na złoty kolor.

3. Posortuj i umyj ryż. Wyłożyć na warzywa z pieczarkami i wygładzić. Wszystko zalewamy bulionem grzybowym, solą, doprawiamy przyprawami do pilawu i pieprzem.

4. Gotuj wszystko na małym ogniu przez kwadrans, następnie włóż obraną główkę czosnku, posyp kminkiem i koperkiem. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj przez taki sam czas. Cały płyn powinien zostać wchłonięty przez płatki zbożowe. Wyłączyć płomień i wszystko delikatnie wymieszać.

Przepis 6. Pilaw bez mięsa „Ararat”

Składniki

sól jodowana;

700 g świeżych jabłek;

pół szklanki migdałów;

700 g świeżej pigwy;

300 g masła;

pół szklanki suszonych moreli.

Metoda gotowania

1. Ostrożnie posortuj ryż i umyj go pod bieżącą zimną wodą. Zalej lekko osoloną wodą i pozostaw do spęcznienia na czterdzieści minut. Następnie połóż się na durszlaku i pozostaw do wylania całego płynu.

2. Zagotuj wodę w rondelku i wlej do niej ryż. Zmniejsz ogień i gotuj płatki przez kwadrans. Ryż ułożyć w postaci dwóch szkiełek na szerokim naczyniu, jeden powinien być nieco niżej.

3. Pigwę i jabłka dobrze umyj i obierz. Przeciąć na pół i wyjąć rdzeń. Pokrój owoce na plasterki. Połóż je na blasze do pieczenia i wyślij na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 160 C.

4. Posortuj i opłucz suszone owoce. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, włóż do niej masło i rozpuść. Smaż w nim suszone owoce i migdały, cały czas mieszając, przez pięć minut.

5. Ułóż pieczone owoce na bokach pagórków ryżowych, a na wierzchu połóż usmażone suszone owoce z migdałami. Ta mieszanka powinna prawie całkowicie pokryć slajdy, z wyjątkiem górnej części. Pilaw podawaj na gorąco z lekkim winem owocowym.

    Najlepsze do pływania pasuje długo, ryż gotowany na parze. Jeśli używasz zwykłej rundy, wypłucz ją w co najmniej siedmiu wodach.

    W pilaw, oprócz cebuli i marchewki, można dodać fasolę szparagową lub paprykę.

    Ryż przed polewaniem wodą podsmażamy z warzywami przez kilka minut.

    Pieczarki lub mięso sojowe mogą być pełnoprawnym substytutem mięsa.

    Pilaw gotujemy na dużym ogniu do momentu wrzenia, a następnie przekręcamy do minimum i doprowadzamy ryż do gotowości.

Przygotuj światło i Smaczne jedzenie aby wieczorny posiłek był łatwy, wystarczy skorzystać z naszej listy sprawdzonych dań! Ten artykuł o tym, jak gotować ryż na obiad i przepisy z niego, pomoże Ci nawigować i robić dokładnie to, czego potrzebujesz na co dzień lub świąteczny wieczór. Risotto warzywne, ryba z ryżem, curry z ryżem, groszkiem i mięsem - dobieraj dania do smaku lub zmieniaj je, dostosowując do swoich upodobań i gotuj!

Ale czy można zjeść ryż na obiad, zwłaszcza jeśli chudniesz?

Tak, ryż to węglowodany, a jeśli jesteś na ścisłej diecie, nie zaleca się spożywania ich w godzinach popołudniowych. Nie, ryż nie wpłynie na obwód talii, chyba że zjesz go tuż przed snem jako część wysokokalorycznego posiłku. Jest ogromna różnica między kilkoma bułeczkami a talerzem pilawu jagnięcego - każdy, kto obserwuje swoją wagę, powinien o tym pamiętać.

Ale czy ryż, tak znajome i znajome płatki zbożowe, może zadowolić nas czymś innym, poza bułeczkami pochodzącymi z Japonii? Oczywiście i ogromna liczba rzadkich i niezwykłe potrawy przykład tego.

Istnieją pokarmy i przyprawy, które mogą zmienić zwykłe wyobrażenie o smaku jedzenia, a nie jest to dobrze znany ketchup czy musztarda. Wystarczy doprawić nimi ugotowany ryż przed podaniem, a już będzie lśnił w nowy sposób!

  • orzechy
  • Sos sojowy
  • Ożywić
  • jogurt naturalny
  • sos z granatów

Jeśli chcesz zmienić smak ryżu od razu w trakcie gotowania, wybierzemy danie orientalno-pikantne, zrobimy curry!

Curry z ryżem, groszkiem i kurczakiem

Danie przygotowywane jest na mleku kokosowym i taki obiad w indyjski styl na długo zapadnie w pamięci i nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej subtelnego konesera.

  1. Zacznijmy od mleka. Ugotujmy to w zwykły sposób: zmiel miąższ całego świeżego kokosa w blenderze, napełnij szklanką bardzo gorącej, ale nie wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia przez co najmniej 30 - 40 minut.
  2. Gotuj w mała ilość słona woda 400 g ryżu i podczas gotowania robimy filet.
  3. 300 g mięsa kroimy w drobną kostkę i smażymy w głębokiej misce na oliwie z oliwek, solimy i dodajemy 4 łyżeczki. curry.
  4. Filtrujemy mleko kokosowe i jak tylko kurczak się zrumieni, wlej go na patelnię.
  5. Dusić kurczaka 7 - 10 minut, następnie dodać 400 g mrożonego zielonego groszku, ponownie zagotować i wlać gotowy ryż.
  6. Trzymaj wszystko pod pokrywką przez kolejne 10 minut i wyłącz.


Ryż podawaj lekko schłodzony - pozwoli to na lepsze otwarcie się smaku, udekorując go zieleniną.

Jeśli lubisz egzotyczne smaki, to danie z pewnością Ci się spodoba!

  • Zagotuj jak zwykle 150 g ryżu długoziarnistego lub jego mieszankę z ryżem dzikim - dzięki temu danie będzie ciekawsze.
  • Konieczne jest, aby gdy jest gotowy, pozostał trochę suchy i nie zamieniał się w owsiankę. Aby to zrobić, myjemy go w kilku wodach i nie nalewamy zbyt dużo wody podczas procesu gotowania - wystarczy zamknąć grys na palcu.
  • W oleju roślinnym, najlepiej na oliwie z oliwek, usmaż posiekaną cebulę (1 szt.) I pokrój w duże, ale cienkie plasterki jedną marchewkę.
  • Gdy warzywa będą gotowe, dodaj do nich rozebrane na małe kwiatostany kalafior(100 gramów).
  • W międzyczasie obierz dojrzałe mango.


*Wskazówki kucharza
Wybór odpowiedniego mango w sklepie nie jest trudny – wystarczy spojrzeć na kolor – powinno być jaskrawo czerwonawo-pomarańczowe i dotknąć – dojrzałe owoce są miękkie i lekko sprężyste w dotyku. Nie powinno być twarde jak kamień - takie mango nie będzie miało sensu, nie da pożądanego smaku.

  • Miąższ zmiel w blenderze, aby uzyskać delikatny, słodkawy puree.
  • Pod pokrywką na małym ogniu gotuj wszystko przez 8-10 minut, a następnie wlej 3 łyżki. sok morelowy z miąższem i puree z mango. Całą sól, pieprz, zagotuj i ułóż ryż.
  • Wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu przez kolejne 4-5 minut.

Gotowe danie podawaj z pokrojonymi ogórkami i pomidorami. Kolacja gotowa!

Jeszcze kilka ciekawych dań, bo zawsze będziemy mieli czas na ugotowanie zwykłych „jeży”!

  • Najpierw przygotujmy marynatę do kapusty: wymieszaj w równych proporcjach (po 0,5 łyżeczki) paprykę, kurkumę, kolendrę i goździki, dodaj do nich 3 łyżki. Oliwa z oliwek i 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
  • Rozmrażamy 200 g brokułów i jeśli kwiatostany są małe, bez dodatkowego ich rozbierania, natychmiast wypełniamy marynatą i pod przykryciem pozostawiamy do namoczenia na 30 minut.
  • Przepuszczamy 2 ząbki czosnku przez kruszarkę, na drobnej tarce mielimy 40 g korzenia imbiru i ostre składniki wysyłamy do przypraw i oleju. Mieszamy.
  • Po upływie czasu otwieramy kapustę iw tej samej misce mieszamy szklankę surowego umytego ryżu, sól, układamy w parze małych glinianych garnków i zamykamy je pokrywkami.
  • Dodaj wodę tak, aby pokryła ryż na palcu i wstaw do zimnego piekarnika.

*Porada kucharza
Jeśli od razu zaczniemy piec potrawę w garnku w rozgrzanym piekarniku, ceramiczne zastawy stołowe może pęknąć.


Doprowadzamy temperaturę do 220°C i pieczemy przez 30 - 40 minut. Okresowo należy sprawdzać ilość wody w doniczkach, ponieważ w zależności od odmiany ryż przyjmuje mniej lub więcej wilgoci.

Jeśli okaże się, że woda już wyparowała, a danie nie jest jeszcze gotowe, dodaj trochę więcej płynu, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że musi być gorące! Aby uniknąć różnic temperatur.

10 minut przed końcem gotowania pokrywki można zdjąć - dzięki temu danie zbrązowieje i nabierze apetycznego odcienia. Gotowy ryż wyjmujemy z piekarnika, ale nie spieszymy nam się z podaniem - niech się zaparzą i trochę ostygnie, bo fajans jest dobry, bo stopniowo oddaje ciepło, „gotując” danie bez ognia.

sos miętowy

W międzyczasie przygotuj sos miętowy:

  1. posiekać 10 - 12 gałązek świeżej mięty (zmielić w moździerzu - najlepiej posiekać nożem lub włożyć do blendera)
  2. dodaj do powstałej pasty 2 łyżki. sok z cytryny i wymieszać.

Ryż do obiadu podajemy prosto w garnkach, osobno podając sos miętowy. Smacznego!

Dla zmęczonych daniami wegetariańskimi mamy przepis na obfity obiad mięsny.

Zagotuj osobno 250 g ryżu długoziarnistego w niewielkiej ilości wody i podczas gotowania przygotowujemy sos.


sos warzywny

Na początek upiecz całą czerwoną paprykę. Wystarczy 180 ° C i 6 - 7 minut. Gotowe do wyjęcia, ostudź pod pokrywką - pomoże to odkleić skórkę, następnie ją wyjąć, usunąć nasiona i pokroić w plasterki.

  1. Za 1 łyżkę. masło lub ghee podsmażyć cebulę, a gdy zarumieni się, dodać do niej plasterki pieczonej papryki. Przechowywać w rondelku na średnim ogniu nie dłużej niż 5 - 6 minut i przenosząc do blendera zmielić.
  2. Na tej samej patelni podgrzej 150 ml śmietany, dodaj do nich pastę z mieszanki cebuli i papryki, a gdy wszystko się zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę. mąka. Wymieszaj sos trzepaczką - to uratuje go przed grudkami.
  3. Sól, dodaj czerń i ziele angielskie na czubek noża, podgrzewaj przez kolejną minutę i wyłącz. Sos przykryć pokrywką i odstawić.

250 g pieczarek pokrojonych w plastry i smażyć razem z taką samą ilością mielonego mięsa wieprzowego masło- ważne jest, aby ugotować je razem, aby mięso było odpowiednio namoczone. Sól, dodaj 2 - 3 groszki czarnego pieprzu.

Osobno podawać ryż, mięso mielone z pieczarkami i wszystko polać sosem. Kolacja gotowa!

Ryż z Orzechami

Wszystkim, którzy poszczą, ale nie chcą, aby aktywność fizyczna lub psychiczna spadła z powodu braku białka i mikroelementów, polecamy wypróbowanie tego przepisu – zbilansowane połączenie węglowodanów z białkami roślinnymi i tłuszczami zachwyci smakoszy pikantnym smakiem.


  • Podobnie jak w poprzednim przepisie, ryż przygotowywany jest osobno - 1 szklankę płatków ugotuj w niewielkiej ilości słonej wody. Posypmy olej roślinny i wymieszaj, aby ryż się nie sklejał.
  • Na głębokiej patelni podsmażamy 2 małe, drobno posiekane cebule, gdy staną się przezroczyste, dodać posiekany ząbek czosnku i czerwoną lub żółtą paprykę - pokroić w cienkie, długie plastry.
  • Po 5 - 7 minutach, gdy warzywa będą do połowy ugotowane, dodaj do nich 100 g posiekanych nożem orzechy włoskie. Jeśli bierzemy orzeszki ziemne, to nie warto ich siekać - układamy je w ten sposób, co najważniejsze, powinny być surowe i nie słone!
  • Dodajemy ogień i cały czas mieszając smażymy jeszcze przez 5 minut.
  • Odsącz z puszek 125 g kukurydza w puszce płyn i włóż ziarna na patelnię. Sól, pieprz, posyp przyprawami i po 2-3 minutach ułóż ryż.

Wszystko delikatnie wymieszaj, przykryj pokrywką i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie wyłącz, odstaw i podawaj! Posyp posiekanymi ziołami i udekoruj świeżymi plasterkami pomidora.

Ryż z rybą w piekarniku

Do tej pory wszystkie potrawy gotowaliśmy na otwartym ogniu, ale co z piekarnikiem? Ryż okazuje się w nim jeszcze smaczniejszy.

  1. Przede wszystkim zajmijmy się krojeniem 400 - 500 g dowolnego fileta ryby morskie Twój wybór - pstrąg, sola, dorsz, łosoś, wszystko dobrze komponuje się z ryżem. Pokroić na kawałki, posolić, posypać sok cytrynowy, posyp przyprawami do ryby i przykryj - zamarynuj.
  2. Dobrze myjemy 1 szklankę płatków zbożowych w kilku wodach, a następnie gotujemy w niewielkiej ilości wody (1,5 szklanki) do połowy ugotowanego - ziarna powinny pozostać szorstkie.
  3. W czasie gotowania wykonujemy smażenie na patelni: 1 cebulę podsmażamy na oleju z 1 startą marchewką. Gdy warzywa zostaną podsmażone, dodaj do nich 1 posiekaną paprykę i 1 drobno posiekany obrany pomidor. Gotuj jeszcze 5 minut i wyłącz.
  4. Powstałe smażenie włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia, na wierzch położyć rybę, a następnie ryż. Wypełniamy wszystko gorąca woda 1 - 1,5 palca, dodać sól, pieprz i wstawić do rozgrzanego (200°C) piekarnika na 25 minut.