Viitoare mamă 

Unghiile sunt plăci cornoase (omologul ghearelor). Cum cresc unghiile? funcția unghiei. Cum să tai unghiile

La prima vedere, poate părea că acesta nu este deloc un pește, ci un șarpe. Un studiu mai detaliat arată că acesta este un pește magnific care este consumat activ în multe țări ale lumii, dar în zona noastră acest pește este popular doar în anumite regiuni ca obiect de interes pescuit, deși se găsește peste tot.

Descrierea anghilei și caracteristicile ciclului său de viață

Anghila are corpul lung și aproape cilindric, care devine progresiv mai plat spre capăt, care este coada. Mulțumită coada lunga Acest pește se poate mișca ca un șarpe. Capul poate diferi ca formă în funcție de individ, dar în general este neapărat turtit și în formă de con. În funcție de dimensiunea capului, zoologii disting anghila de râu în mai multe tipuri.

Țipar maxilarul inferior putin mai lungi decat partea superioara, iar pe fiecare maxilar sunt dinti mici, dar foarte ascutiti. Ochii sunt galben-gri și foarte mici. Pentru libertatea de mișcare, există aripioare lungi care practic se îmbină cu întregul corp și rulează pe toată lungimea acestuia.

La prima vedere, poate părea că anghila nu are solzi, însă acest lucru se datorează mucusului care acoperă gros întregul corp. Dacă îl spălați, veți observa prezența solzilor alungi care au locație greșităși practic să nu se atingă.

Culoarea corpului unei anghile poate varia foarte mult în funcție de individ și de condițiile locului de reședință, dar în marea majoritate a burtei are un galben-alb sau nuanță gri-albastru, în același timp, corpul în sine poate fi verde închis sau albastru-negru, iar în apele puțin adânci cu fund deschis - maro.

Cele mai mari populații ale acestui pește se află în corpurile de apă din Marea Mediterană, Marea Baltică și Marea Germană. În zona noastră, nici acest pește nu este o raritate.

Spre deosebire de alți pești, anghila își petrece începutul vieții în apă dulce, apoi coboară mai aproape de mare și de apă sărată pentru a depune icre. De asemenea, este foarte caracteristică interesantă este capacitatea de a se târâi bine și de a se deplasa pe teren umed. Și, datorită particularităților structurii branhiilor lor, anghila are capacitatea de a rămâne în afara apei timp de aproximativ 10-12 ore.



Anghilele de râu tind să se lipească de ape cu fundul noroios sau argilos și să evite fundurile nisipoase și stâncoase. Acest pește își arată activitatea doar noaptea, toate în timpul zilei petrece culcat pe fund sau stând în găurile lui.

Anghila se hrănește cu viermi, insecte, pești mici, broaște și indivizi foarte mari - chiar și pui mici de păsări de apă.

Prinderea anghilei de râu cu mâna

Multe metode diferite pot fi folosite pentru a captura anghilă de râu. Acest pește este vizuini și are întotdeauna două intrări în vizuini, care sunt de obicei situate sub pietre și zgomote. Se obișnuiește să prindeți o anghilă imediat dintr-o gaură în acest fel: după ce a simțit cu atenție peștele (nu se teme de acest lucru), determinați locația capului și aduceți o plasă frecventă și puternică în acea parte. După un ciupit în coadă, peștele, speriat, se va repezi înainte și va cădea în plasa pregătită pentru el. De asemenea, special rețele frecvente prin care nu se poate strecura.

Un alt mod popular binecunoscut de a prinde manual anghile și loaci fără unelte de pescuit este cu un coș.

Un coș mare de răchită este luat și coborât în ​​apă la găurile acestor pești. Mai departe cu un băț, cu zgomot, apa se agită puternic. Un pește speriat se îndepărtează de zgomot și cade imediat în coș. Într-o singură ședință, puteți prinde mai multe exemplare de dimensiuni diferite.

Prinderea anghilelor cu un stâlp și un măgar

Pescuitul în Europa de Vest și de Est începe de la începutul lunii aprilie, când vremea devine mai mult sau mai puțin caldă. Eel de râu are o foarte farmec dezvoltat, prin urmare, nu este dificil să-l atașați la locul de pescuit - este suficient să aruncați o bucată de intestin, tăvăluită în nisip, o bucată de trupă în apă lângă cârlig sau chiar să aruncați pur și simplu un vas special cu sângele în apă. De asemenea, pescarii folosesc pe scară largă arome gata preparate pentru momeala în sine.



Lampreia este o momeală excelentă pentru anghilă

Pentru pescuit, ca și pentru știucă, pești mici morți sau vii, târâtoare, viermi roșii, precum și bucăți de alți pești, cel mai bine este să folosiți carne de lamprodă.

Anghila are gura relativ mică, dar întotdeauna își înghite prada imediat și întreagă, așa că ar fi indicat să se folosească cârlige mici din număr de serie 5. La pescuit este obligatoriu sa folosesti o lesa speciala din metal sau bass. Ca toate echipamentele, linia și lanseta pentru prinderea anghilei trebuie să fie foarte puternice, altfel există șansa de a pierde atât materialul, cât și peștele.

Nu ar trebui să încercați să jucați acest pește, este pur și simplu imposibil să-l obosiți și, la primul semn de pericol, se va ascunde într-o gaură din nămol sau sub un zgomot, poate chiar înfășurându-se în jurul lui de mai multe ori.

În această situație, chiar și cu cele mai puternice unelte, nu mai poți face nimic, decât să aștepți până când peștele (poate) eliberează firul.

Mușcătura acestui pește este strălucitoare și imediat vizibilă. După o mușcătură, nu trebuie să așteptați cu cârligul, trebuie să agățați imediat și viguros și, nu mai puțin energic, scoateți acest pește din apă și luați-l de pe mal.

Chiar și după ce scoateți anghila din apă, aveți grijă de firul de pescuit, altfel îl va încurca complet. Păstrarea acestui pește în viață este pur și simplu inutilă și imposibilă, deoarece scoaterea unui cârlig din el cât timp este încă în viață este aproape imposibil. Pentru a ucide acest pește, trebuie să tăiați coloana vertebrală sau să-i loviți coada pe ceva greu, deoarece în coadă se află locul cel mai sensibil.




În orice caz, trebuie avută o anumită atenție la manipularea anghilelor și, în special, indivizii foarte mari, care cântăresc mai mult de 3 kilograme, trebuie tratați cu o atenție deosebită, deoarece există riscul de a înfășura acest pește în jurul brațului. Și deoarece acest pește se distinge prin puterea sa deosebită, poate rupe cu ușurință mâna unui pescar.

Cum să tratezi o acnee

Înainte de gătit, acest pește trebuie prelucrat special și, în primul rând, curățat de mucus. Anghila este foarte alunecoasă, așa că trebuie să vă umeziți mâinile și să le scufundați în sare grunjoasă. Mucusul este ușor îndepărtat uscat prosop de vafe. Mulți oameni preferă chiar să îndepărteze pielea peștelui tăind-o în jurul capului. Dar, dacă aveți de gând să murați anghila, atunci nu îndepărtați pielea - va fi mai gustoasă. Vinul rosu sec este excelent pentru murat, iar dupa prajit sau tocanat, sosul dulce-acrisor se prepara pentru peste.

Eel este singurul pește de râu care este folosit pentru a face rulouri. Și sub formă afumată, este considerată una dintre cele mai bune delicatese.

Video

eel prins

Pescuitul de anghilă

În 2008, a fost inclusă în Cartea Roșie a IUCN ca specie „pe cale critică de dispariție”.

Descriere

Are corpul lung cu spatele maroniu-verzui, cu galben pe laterale si partea ventrala. Pielea este foarte alunecoasă, iar solzii sunt mici. Corpul este serpentin, cilindric in fata, usor comprimat lateral in spate. Suficient cap mare usor turtit in varf. Ochii mici (diametrul este de la 1/8 la 1/12 din lungimea capului) sunt localizați deasupra colțurilor gurii. Pe maxilare și vomer, dinții mici și ascuțiți sunt aranjați pe mai multe rânduri. Înotatoarele dorsale și anale sunt fuzionate cu coada. Înotatoarea dorsală începe mult în spatele pectoralilor, dar în fața anusului. Inotatoarele pectorale sunt bine dezvoltate, inotatoarele ventrale sunt absente. Linia laterală este bine marcată. Înotătoarele pectorale cu 15-21 de raze; numărul vertebrelor este de 111 - 119, de obicei 114-116.

Colorația variază foarte mult. La tineret, spatele este verde închis, măsliniu sau cenușiu-brun, fără semne, burta este galbenă sau alb-gălbuie, care devine alb argintiu la adulți.

Atinge doi metri lungime și cântărește 4 kg.

Biologie

În 2016, s-a dovedit pentru prima dată că strânge anghile Marea Mediterana mergi în Atlantic și, cel mai probabil, se reproduc în Marea Sargasilor. Anterior, acest lucru se presupunea, dar nu exista o certitudine totală.

Gama și habitatul

Trăiește în apele bazinului Mării Baltice, în număr mult mai mic - în râurile și lacurile din bazinele Mării Azov, Negre, Albe, Barents și Caspice. Se găsește în multe rezervoare din partea europeană a Rusiei.

Este capabil să depășească zone semnificative de teren pe iarbă udă de ploaie sau rouă, deplasându-se de la un rezervor la altul și ajungând astfel în lacuri închise, fără scurgere. Preferă apele calme, dar întâlnită și în curenții repezi. Se menține în straturile inferioare la diferite adâncimi și orice sol de jos în adăposturi, care poate fi: o gaură, un bolovan, un zgomot, desișuri dese de iarbă.

Interacțiune umană

Este un obiect al pescuitului comercial. Captura mondială a fost (mii de tone): 1989 - 11,4; 1990 - 11,1; 1991 - 10,1; 1992 - 10,7, 1993 - 9,5; 1994 - 9,4; 1995 - 8,6; 1996 - 8,5; 1997 - 10,1; 1998 - 7,5; 1999 - 7,5; 2000 - 7.9. Anghilele de râu sunt prinse în principal cu cârlige, capcane și alte unelte de pescuit; este un obiect al pescuitului sportiv.

Anghila europeană are carne foarte moale, gustoasă. Poate fi prăjit, afumat și marinat. Anghila în jeleu de conserve este produsă din anghilă.

Note

  1. Vertebrate animale din Rusia: râu eel
  2. Reshetnikov Yu. S., Kotlyar A.N., Ras T. S., Shatunovsky M. I. Dicționar în cinci limbi de nume de animale. Pești. latină, rusă, engleză, germană, franceză. / sub redacţia generală a acad. V. E. Sokolova. - M.: Rus. yaz., 1989. - S. 105. - 12.500 exemplare. - ISBN 5-200-00237-0.

Anghilă comună, sau europeană, are formă alungită corpul și aripioarele sub formă de pliu. Modul de viață și migrația anghilei este subiectul unui studiu atent de către oamenii de știință.
Acnee misterios Sunt un peste. Diferă semnificativ de alți pești ca formă, mai mult ca un șarpe. Corpul lung (până la 2 m) al unui anghilă este acoperit cu piele foarte alunecoasă (uneori chiar se spune „alunecos ca o anghilă”), așa că este aproape imposibil să-l ții în mâini. Solzii, spre deosebire de alți pești, sunt foarte mici, aproape absenți. Nu există aripioare pelvine. Există, de asemenea, unele diferențe în structura scheletului. O proprietate interesantă punctul negru este abilitate perioadă lungă de timp fi în aer. Acest lucru se datorează faptului că pielea umedă anghilele alunecoase absorb bine oxigenul. Uneori se pot târa chiar de la un corp de apă la altul pe iarba umedă.
Dimensiuni.
Lungime: masculin - 30-51 cm, feminin - 40-100 (150) cm.
Greutate: 3,5 kg, mai rar - până la 6 kg.

specii înrudite.
Familia acneei cuprinde 16 specii, una dintre ele este anghila americană (Anguilla rostata).
Stil de viata.
european Țipar perioadă lungă de timp a fost un mister pentru oameni. În ciuda faptului că anghilele adulte se găsesc în aproape toate râurile europene, reproducerea lor a fost ascunsă în spatele unui văl de secret în urmă cu o sută de ani.
Anghilele sunt nocturne, iar în timpul zilei se înfundă în noroi. Hibernează în nămol, deoarece nu mănâncă nimic în această perioadă. Ei trăiesc în râuri de apă dulce, pâraie, uneori au fost găsite chiar și în conductele de apă.
Acnee și au multe alte caracteristici. De exemplu, un simț al mirosului foarte bun (un câine nici măcar nu poate fi comparat cu ei), în unele cazuri, o anghilă poate simți prezența unei molecule de substanță mirositoare în apa râului. Se crede că acest lucru îl ajută să navigheze în timpul migrației (adică să-și găsească literalmente patria prin miros). Dar mecanismul exact de orientare este necunoscut. De asemenea, nu se știe de ce sunt necesare migrații pe distanțe lungi pentru depunere a icrelor, de ce anghilele se întorc mereu de la mare la râurile unde au locuit părinții lor.
Reproducere.
Deși anghilele își petrec cea mai mare parte a vieții în râuri, se reproduc în mare. Larva, care se numește leptocephalus, a fost considerată anterior o specie separată, așa că nu arată ca un adult. Din mare, larvele se întorc în râuri.
Chiar și reproducerea anghilelor era un mister. Chiar și Aristotel a fost surprins că nu văzuse niciodată caviar de anghilă. El chiar a sugerat că acești pești se nasc din nămol. Dar adevărul este că o anghilă adultă trăiește în râurile europene, care înoată până la Marea Sargasso pentru reproducere. Nici măcar determinarea sexului la anghilă nu este o chestiune simplă. La majoritatea peștilor, sexul este determinat în momentul fertilizării, astfel încât femelele și masculii se nasc în număr egal. Și din anumite motive, femelele anghile au mai multe. În același timp, raportul de sex depinde cumva de condițiile externe. Anghilele mici se hrănesc cu nevertebrate, moluște, larve de insecte, dar anghilele mari se hrănesc cu pești mici.

Supravegherea anghilelor.
În februarie, mici larve transparente intră în cursurile inferioare ale râurilor. La sfârșitul lunii aprilie, devenind deja „de sticlă”, anghilele pornesc într-o călătorie împotriva curentului către izvoarele râului. În râuri se găsesc tineri cu burta galbenă. Anghilele se așează de-a lungul canalelor, lacurilor, iazurilor și altor ape. corpuri.Habitatele preferate ale acestor pești sunt desișurile de plante subacvatice în gurile râurilor mari.Anghilele preferă râurile cu fundul noroios: se odihnesc, îngropate în pământ, din care sunt vizibile doar capetele.Ultima etapă de metamorfoză începe în la sfârșitul verii, când tinerii cu carcasa galbenă se transformă în adulți.În septembrie - octombrie, anghilele adulte se întorc în mare (peștele, depunerea icrelor trec din apă dulce în mare, numită catadromnie). În acest moment, peștii parcurg distanțe considerabile până la ajunge la mare cât mai curând posibil.Pentru călătorii, anghilele aleg în principal nopți întunecate, fără lună.


Știați….
Anghilele tinere cu carcasa galbenă arată foarte diferit de adulți. Când acești pești au fost atribuiți la două specii diferite.
Aristotel credea că anghilele au apărut singure din nămolul râului. Acest lucru se datorează faptului că oamenii din antichitate nu au găsit ouă și prăjiți de anghile în rezervoarele europene. Au fost povești uimitoare asociat cu reproducerea acneei. Potrivit unei teorii, acneea apare din păr de cal, care se umfla in apa si se transforma in anghile tinere.
Are foarte puține anghile în Ucraina. Sunt cunoscute doar câteva cazuri de prindere a acestora în râuri mari. Dar se încearcă creșterea artificială a acestor pești în fermele piscicole, deoarece carnea de anghilă este foarte gustoasă.


Dacă îți place site-ul nostru, spune-le prietenilor tăi despre noi!

Superclasa: Pești = Pește

Clasa: Osteichthyes = pește oase

Familia: Congridae Kaup = Congri

SEA EEL (Conger conger) sau congre, care din Atlanticul de Nord intră în Marea Mediterană, Marea Neagră și Baltică. Cel mai extrem punctul nordic așezările sale sunt apele de pe coasta Norvegiei. Anghila de mare este mai mare decât anghila de râu, atinge 65 kg în greutate și peste 3 m lungime. Leptocephalii lui sunt foarte asemănătoare cu larvele anghilei de râu, dar ajung la 16 cm lungime; au fost descriși ca Leptocephalus morrisi.

Se pare că, ca și anghila de râu, depune icre o dată în viață și, după ce a dat icre de la 3 la 8 milioane de ouă, moare. Locurile și datele depunerii sale nu au fost stabilite cu precizie. Se deosebește de anghila de râu prin înotătoarea dorsală mai lungă și absenta totala cântare. Culoarea congrelui este maro, transformându-se pe burtă într-o culoare albă murdară. Înotatoarele dorsale și anale sunt ușoare, mărginite de o dungă întunecată. O linie laterală ușoară iese distinct pe laterale.

Anghila de mare este un prădător vorace care se hrănește în principal cu mici și mărime medie peşte. Dinții săi puternici zdrobesc cu ușurință coji de moluște. A observat în mod repetat cum anghia de mare a scos din plasele încurcate în peștii lor. Habitatele lui preferate sunt țărmurile stâncoase, unde de obicei urmărește prada, ascunzându-se undeva într-o grotă subacvatică sau într-o crestă de stâncă. Pe fundul nisipos, își scoate o nurcă, așa cum face uneori anghila de râu. Oriunde se găsește anghila de mare suficient, se vânează pentru cârlig - trepte și undițe momelite de pește. Carnea sa nu este la fel de grasă și gustoasă ca cea de anghilă de râu, iar în Europa este apreciată mult mai puțin. În schimb, congrii care trăiesc în largul coastei America de Nord, sunt considerați unul dintre cei mai valoroși pești.

anghilă de mare

Un congre adult poate ajunge destul de mult dimensiuni mari, dar, în ciuda dimensiunii sale, este foarte precaut și chiar timid. Iar la primele semne de pericol, anghila se desprinde instantaneu din locul în care a fost deranjată și se ascunde într-un adăpost sigur. În același timp, acest pește este foarte curios, iar pescarii profită de asta noaptea, când înoată din adăpostul zilei în căutarea hranei. Și dacă reușești să-l prinzi, atunci fii pregătit să lupți cu un adversar demn. Chiar dacă este agățat, congrul se poate scufunda până la fund și se poate ascunde în ascunzări, rupându-ți atacul, deoarece este foarte puternic...

Culoarea corpului congrelui depinde de adâncimea habitatului său. Majoritatea indivizilor au un fundal de corp întunecat, cu un spate gri fumuriu și un abdomen mai pal, galben-argintiu. Peștii de adâncime au o înotătoare dorsală ascuțită și dură. Dar dinții unui anghilă sunt greu de văzut, deoarece sunt localizați în interiorul fălcilor puternice ale peștelui. Anghila de mare se deplasează în principal la adâncime medie. Vaneaza cel mai des in fund. Victimele anghilei sunt peștii mici. Dacă vrei să prinzi o anghilă mare, atunci mergi la pescuit pe o barcă în zona recifelor subacvatice. Interesant este că anghilele de mare se reproduc o dată în viață. Acest lucru se întâmplă lângă Insulele Madeira, în locurile cele mai adânci. O anghilă care depune icre depune până la 15 milioane de ouă. Ouăle sunt transportate pe platforma continentală de curentul lent din Atlanticul de Nord.

Capturarea industrială a anghilelor mari este dificilă și ineficientă. Acest lucru se datorează faptului că anghilele trăiesc adânc în fund, ascunzându-se printre gunoaiele subacvatice. Prin urmare, peștii mari, a căror greutate depășește 45 kg, trăiesc într-un calm relativ. acnee dimensiuni mai mici poate fi prins chiar de pe mal. Este mai bine să faceți acest lucru noaptea, deoarece noaptea acești prădători se apropie de țărm în căutarea hranei. Pentru pescuit, alegeți locuri stâncoase sau râpe stâncoase.

Anghila de mare este bine prinsă în Oceanul Atlantic și Marea Nordului în orice moment al anului, deși este cel mai bine din iulie până în octombrie. În natură, dieta sa naturală constă din pești mici precum codul sau dorada, precum și tipuri diferite homari, calmari și caracatițe mici. Cele mai bune locuri ruinele subacvatice și zonele pline sunt folosite pentru a prinde anghile fundul mării. Fripurile de macrou proaspăt prinse, o delicatesă pentru anghile, este ideală ca momeală pentru prinderea anghilelor.

Numeroasa familie de congri este reprezentată de peste 180 de specii care se găsesc exclusiv în apele mării și oceanice. Apele ușor sărate și proaspete sunt improprii pentru locuirea lor. Diferențele dintre reprezentanții tuturor speciilor sunt foarte minore și se referă în principal la habitatul anghilelor.

Congrul (anghila de mare) este semnificativ mai mare și mai greu decât anghila de râu. Femelele pot avea până la 2,40 m lungime, mai rar până la 3 m și cântăresc peste 100 kg, masculii ajung la o lungime maximă de 1,30 m, dimensiunea medie mult mai putin. Diametrul corpului este mai mare de 20 cm.Capul și gura sunt, de asemenea, mult mai mari.

Corpul este lung, serpentin, lipsit de solzi. Capul este oarecum turtit. O gură mare cu buze groase este situată la capătul botului. Ambele fălci au două rânduri de dinți. Rândurile exterioare dinții mari, strânși, în formă de incisivi formează margini tăietoare. În rândurile interioare, dinții sunt mici, conici, ascuțiți. Pe palat și vomer există dinți conici mari. O înotătoare dorsală lungă cu 275-300 de raze moi începe în spatele aripioarelor pectorale. Înotatoarele dorsale și anale se contopesc cu aripioarele caudale. Înotătoarele pectorale sunt ascuțite. Linia laterală trece de-a lungul întregului corp. Vertebrele 153-164.

Culoarea corpului este gri închis sau maro, burta este maro deschis sau auriu. Înotatoarele dorsale și anale sunt maro deschis, cu margine neagră. Linia laterală porii albi.

Habitat

Gama de distribuție a congrilor este destul de largă și include ape calde Oceanele Indian, Pacific și Atlantic, precum și mările adiacente. Unele tipuri de congri tolerează mai bine apele mai reci și pot fi găsite în Marea Mediterană și Atlanticul de Nord. În Marea Nordului, Baltică și Neagră, anghila de mare înoată destul de rar. Acești pești sunt locuitori atât ai zonei de coastă, cât și marea liberă fără a merge mai mult de 500 m.

Acest pește răpitor a apărut în urmă cu mai bine de 100 de milioane de ani în imensitatea oceanului de lângă Indonezia. Inițial, anghila a fost exclusiv pește de mare. Dar cu timpul, anghila a început să se răspândească în întreaga lume și a început să trăiască în râuri și lacuri. După specificul lor, râurile sunt considerate un habitat intermediar. Anghila de râu, ca și anghila de mare, se găsește în principal în râurile care se varsă în următoarele mări:

  • Alb.
  • Barents.
  • Baltica.
  • Azov.
  • Mediterana.
  • Negru.

Pe lângă mările enumerate, anghilele sunt situate în multe lacuri și iazuri. Cel mai mare număr indivizi trăiesc în Marea Baltică.

Stil de viata

Anghilele sunt nocturne și preferă să doarmă într-un loc retras în timpul zilei. Prin natura lor, sunt prădători voraci, cu dinți puternici. Baza dietei sunt peștii mici, crustaceele și moluștele. Nu vor rata capturile încurcate în plasele de pescuit. Neavând o vedere bună, peștii anghilă preferă să stea la pândă pentru pradă în ambuscadă, deoarece datorită simțului lor excelent al mirosului, îl pot simți de departe. Există tipuri de anghile care se deghează în vegetație de fund. O vizuină verticală în pământ cu ajutorul unei cozi puternice și aplecându-se pe jumătate din ea, congrii așteaptă prada. În caz de pericol, se ascund imediat în gaură complet.

După atingerea maturității sexuale (5 până la 15 ani), congrii sunt gata de reproducere. În mărime, femelele sunt mult mai mari decât masculii. Pentru a depune icre, acești pești merg la calatorie lunga, care se termină vara în partea de est a Atlanticului sau în Marea Mediterană. Stare necesara are o adâncime de cel puțin 3000 m. Depunerea icrelor de anghilă este prima și singura din viața lor. După ce femela marchează între 3 și 8 milioane de ouă minuscule, părinții mor. Larvele eclozate din ouă (leptocefale) sunt purtate de curenți pe distanțe mari.

Importanța economică

Pește comercial valoros. Capturi mondiale în 1996-2012 a variat de la 13,2 la 19,5 mii tone. Pescuitul se desfășoară cu traule de fund și paragate.

Disponibil proaspăt și congelat. Carnea este gustoasă, potrivită pentru afumare. Folosit pentru fabricarea conservelor. Asemenea multor anghile, sangele congrelui contine substante toxice, care se distrug la incalzire, sub actiunea acizilor si alcalinelor. Proprietățile otrăvitoare se manifestă numai atunci când se injectează serul sanguin al acestor pești. În legătură cu această caracteristică, congrul este considerat un pește pasiv otrăvitor.

Capturi record

Recordul de congri înregistrat IGFA este de 60 kg 440 g și a fost stabilit de Vic Evans, un skipper din Brixham (Marea Britanie), în iunie 1995.

În ultimele decenii, pescarii profesioniști au prins periodic congri mari. Cel mai mare, cântărind aproape 160 kg, a fost prins în largul insulelor Vestmannaeyjar (lângă Islanda). Cu o masă maximă de aproximativ 150 kg, congrii ating o lungime de 3 m. Fălcile lor puternice sunt împânzite cu dinți mici care pot provoca răni grave.

Locuri și ore de pescuit

Anghilele de mare sunt agățate în apropierea ascunzătoarelor lor. Preferă zonele cu fund nisipos și stânci mari. Acestea sunt locuri promițătoare pentru pescuit, deoarece după agățat peștele nu se poate ascunde în crăpăturile stâncilor. Congri vânează în principal noaptea în ape puțin adânci, „pieptănând” zona de apă a porturilor de-a lungul digurilor și țărmurilor stâncoase. Din iunie, acești prădători au fost prinși în mod regulat în largul coastei Angliei. Dar cel mai bun timp pentru capturarea lor, începutul este mijlocul lunii septembrie. Odată cu primele furtuni de toamnă se încheie sezonul de pescuit.

Acest lucru este interesant!În Marea Britanie, se face o distincție între peștele record capturat de pe țărm și de pe o barcă. Greutate maximă anghilele de mare capturate de pe mal sunt de la 30 la 35 kg. Dar cel mai adesea peștii de pe mal sunt prinși de la 3 la 15 kg.

Unde trăiesc cele mai mari anghile?

Cele mai mari exemplare de congru sunt prinse anual peste nave scufundate în Canalul Mânecii. Peștii de până la 35 kg sunt recoltați din recifele din partea de vest a Canalului Mânecii. Anghilele de recif nu sunt întotdeauna mai mici decât frații lor prinși peste epave. Cu toate acestea, recifele subacvatice, datorită extinderii lor mari, nu pot fi pescuite la fel de eficient ca zona unei nave scufundate, unde sunt concentrați peștii.

Unele nave scufundate în zonele mai puțin accesibile ale mării au devenit un refugiu pentru numeroși congri mici, cu o greutate de la 7,5 la 20 kg. În unele zile, o captură de 20 sau 30 de anghile per pescar este considerată normală. Deasupra epavelor, unde se desfășoară pescuit intensiv, nu sunt atât de multe anghile, dar sunt mai mari. Dacă vânătorii de anghilă trofeu pescuiesc în apropierea epavelor pescuite intens, se vor mulțumi doar cu unul sau doi pești pentru fiecare pescar. Dar, pe de altă parte, acestea vor fi copii de peste 25 kg.

Acest lucru este interesant! Congrul record al lui Vic Evans, la fel ca toți cei mai mari congri din ultimii 30 de ani, a fost prins dintr-o epavă care se află la cel mult 10 mile de coastă.

Caracteristici în gătit

Peștele este deosebit de popular în Japonia. În această țară, ei cred că carnea acestor creaturi tonifică și îmbunătățește perfect performanța. Anghila cu ulei de pește util previne bolile de inimă. Pulpa conține multe proteine, acizi grași polinesaturați și saturați, care ajută la întinerirea celulelor și scăpa de bolile nervoase.

Anghila de mare este apreciată în alimente dietetice. Un pește, caracteristici benefice carne greu de supraestimat, foarte hrănitoare. Conține potasiu și iod. Și, după cum știți, aceste minerale ajută la întărirea mușchiului inimii și la protejarea glandei tiroide. Carnea de anghilă de mare are un conținut scăzut de calorii, ceea ce este foarte important pentru alimentația alimentară.

Conține o gamă largă de vitamine valoroase (A, B, E, D) și proteine. Utilizare regulată Această delicatețe în orice variație întărește sistemul imunitar, are un efect benefic asupra întregului organism în ansamblu. Mâncărurile din acesta sunt prezentate pentru gută, reumatism, stare de rău, depresie, boala SNC, ateroscleroză. Privind la japonezi, consumând periodic pește și diferit Sanatate bunaȘi performanta ridicata, te poți asigura Proprietăți de vindecare carnea acestui prădător.