Дитячі казки для дітей 3 4 років. Японська казка в обробці Н.Фельдман «Вербовий паросток». Російська народна казка «Колобок»

05.04.2019

Якщо ви ще ніколи не консервували маленькі помідори під назвою черрі, радимо зробити це якнайшвидше поки їх ще можна знайти на ринку. Даємо гарантію - жаліти не доведеться! їх зовнішній вигляді відмінний смак зроблять зимову заготовочкі просто кулінарним шедевром.

Свою назву ці маленькі солодкі томати отримали виключно через свого розміру, адже черрі в перекладі з англійської означає вишні. Їх поява довелося на 1973 рік і сприяли цьому ізраїльські вчені, за що все цінителі помідор їм дуже вдячні.

До речі сказати, томати черрі не завжди мають форму вишні, вони можуть бути витягнутими, краплевидними, нагадувати форму груші. Та й колір цих крихітних томатів буває різним: червоним, оранжевим, жовтим, рожевим, коричневим і навіть чорним. Але всіх їх об'єднує маленький розмірі яскраво виражений солодкий смак.

Ми пропонуємо вам простий і легкий варіантзаготовки на зиму цих унікальних маляток - солодкі черрі на літрову банку. Так як ці помідори мають невеликий розмірїх зазвичай прийнято закривати в півлітрові або літрові баночки.

смак Інфо Помідори на зиму

інгредієнти

Томати черрі - 500-600 г (залежить від розміру);
Болгарський перець- 1 штука;
Цибуля ріпчаста - 1 головка (невелика);
Зелень петрушки - 2-3 гілочки;
Лавровий лист - 1-2 штуки;
Парасолька кропу - 1 штука;
Запашний перець - 3-4 горошини;
Сіль велика (НЕ йодованої) - 1 ст.л .;
Цукор пісок - 2 ст.л .;
Оцет 9% - 2 ст.л.

Як приготувати солодкі черрі в літрових банках на зиму

У нас в даному випадкув баночку потраплять тільки круглі червоні черрі, ви ж якщо буде можливість, купіть томати різних кольорів, Тоді ваша заготівля буде не тільки смачною, а й дуже барвистою. Такий собі їстівний натюрморт, який взимку прикрасить будь-який святковий стіл.

Придбані солодкі томати черрі перемиваємо і даємо воді стекти.

А самі в цей час готуємо баночки і кришки. Насамперед, звичайно, добре вимити їх і потім стерилізуємо будь-яким зручним способом. Можна зробити це над парою, можна в духовці або навіть мультиварці. Вимиті попередньо кришки поміщаємо ще в окріп на пару хвилин. Дістаємо перед закриванням.

Болгарський перець чудово поєднується з томатами і надає маринаду свою ароматну нотку. Обмиваємо його, чистимо від насіння і нарізаємо на тонкі смужки.

Зелень петрушки і парасольку кропу нарізаємо довільно.

Тепер укладаємо на дно баночки пахучі інгредієнти і частину цибулі.

Поки ми займалися цим процесом, на плиті вже закипіла вода. Заливаємо нею наші томати так, щоб вода злегка перелилася з баночки. Тут же прикриваємо кришкою і ставимо зверху, який-небудь вантаж, наприклад, чашечку з водою. Робимо це для того щоб наші помідори не піднімали кришку і були повністю покриті окропом.

Витримуємо томати черрі на прогріванні 15 хвилин. Після чого воду зливаємо в каструльку і робимо з неї маринад, додавши сіль і цукор. Оцет вливаємо безпосередньо в баночку.

Прокіпевшій маринад заливаємо і тут же закочує. Перевертаємо банку, щоб переконатися в герметичності, вкриваємо чимось теплим і залишаємо приблизно на добу.

Барвисті мариновані солодкі черрі на зиму готові і стануть прикрасою зимового столу.

кружечки морквини - 5 штук;
запашний перець - 5 штук;
гілочки петрушки - 2 штуки;
чорний перець горошком - 4 штуки.

потім укладаємо

дрібні помідори черрі.

Процес приготування:

Залийте кожну банку доверху крутим окропом. Залиште до повного охолодження. Потім злийте воду в підготовлену каструльку і доведіть до кипіння. Отриманим окропом знову залийте банку (так повторити три рази).

При останньому зливі готуємо розсіл:

6 ст. л. цукру (без гірки);
6 ст. л. 9% столового свіжого оцту;
4,5 ст. л. крупної солі (НЕ йодованої).

Для банок об'ємом 1 л:

З літрових банок зливаємо розсіл і додаємо в маринад:

2 ст. л. цукру (без гірки);
2 ст. л. 9% столового свіжого оцту;
1,5 ст. л. крупної солі (НЕ йодованої).

У киплячу воду покладіть всі інгредієнти для розсолу і дайте покипіти 5 хвилин. Залийте банки гарячим розсолом і закатати.

Переверніть вниз шийкою і щільно укутайте пледом або ковдрою. Дати повністю охолонути. Зберігати при температурі не вище 15 ° C в захищеному від світла місці.

В зимові святабаночка консервованих помідорів чері зігріє сонячним тепломі подарує спогади про літо, що пішло. Пряний і кисло-солодкий смак цього незвичайного сорту обов'язково припаде до душі гостям і домочадцям. Коли на столі з'являються ці диво-помідорчики, інші закуски залишаються незачепленими. А їх весь час доводиться підкладати. Смачного!

Помідори черрі - одні з найкрасивіших і апетитних овочів, Піднімають настрій тільки одним своїм виглядом.

Маленькі, яскраві, соковиті, вони є прекрасним доповненням до різних страв: До салатів, до м'яса, до риби, і навіть, як окрему страву. Ними прикрашають тарілки при подачі або роблять з ними канапе.
Представлені в статті рецепти допоможуть вибрати кращий спосібзаготовки томатів черрі на зиму.

Мариновані помідори черрі на зиму в банку

Склад на 2 банки об'ємом 720 мл:
Помідори черрі - скільки влізе
Гірчиця, насіння - 2 ч. Л.
Лавровий лист - 4 шт.
Перець запашний горошком - 6 шт.
Перець чорний горошком - 8 шт.
Вода - 750 мл
Сіль - 1,5 ст. л.
Цукор - 2,5 ст. л.
Оцет 9% - 4 ч. Л.
Часник - 4 зубчики

приготування:

Помідори вимити.

У стерильні банки викласти по 2 лаврові листочки, по 2 зубчики часнику, по 3 шт. запашного і по 4 шт. чорного горошку.

Заповнити банку помідорами. Залити окропом і залишити на 5 хвилин.
Злити воду в каструлю, додати сіль, цукор, довести до кипіння. Додати оцет.

Розлити маринад в банки. Закатати. Перевернути і укутати.

Пікантні і смачні помідори-чері, закочені на зиму, чудова закуска для будь-якого застілля. Смачного!

Мариновані помідори «Асорті» на зиму

Яскраво-червоні томати і жовті малятка-чері - яскравий, красивий дует, дуже підходящий для рецепта «Асорті».

Рецепт не розчарує: на рідкість апетитний смак додасть маринад, в якому ідеально збалансовані цукор, оцет і сіль. А пряний естрагон, терпкий базилік, ароматна петрушка створять фантастичний букет ароматів.
Гармонію смаку не порушать гострі нотки часнику - лише додадуть пікантності.

Склад на 3 літрову банку:

Томати (червоні помідори і жовті черрі) - 1.7 -2 кг
Базилік, петрушка, кріп (парасольки), тархун (естрагон) - 1 пучок
Часник - 1-1.5 головки

Для маринаду:

Вода - 1.2-1.5 л
Оцет - 100 г
Цукор - 125-130 г
Сіль - 37-40 г

приготування:

Підготувати томати: оглянути на предмет можливих пошкоджень, переспілих плодів, тріснуті. Видалити плодоніжки, промити.

Підготувати трави і спеції: пучки базиліка, петрушки розібрати по гілочках, помити. Відокремити «парасольки» кропу від стебел.

Часник очистити, розділити на окремі зубки. Не варто розрізати часточки на частини: часник швидко втратить аромат і гостроту.

На дно стерилізованої банки в будь-якій послідовності викласти часник, кріп і трави.
Приготувати маринад: в киплячу воду опустити і розмішати сіль з цукром, оцет.
Деякі господині при приготуванні маринаду в киплячу воду кладуть трави і спеції.

Це виправдано, якщо рецепт включає запашний перець горошком, гвоздику, коріандр: спеції повинні «віддати аромат». Базилік, тархун, петрушка втрачають значну частину ефірних маселпри термообробці, тому просто закладаються в банки і пропарюють окропом.

Наповнити банки червоними томатами і жовтими черрі, чергуючи кольору, не забуваючи заповнювати порожнечі зеленню і часником.

Киплячим маринадом залити по саме горло банки з асорті з томатів і накрити кришками.

Через 5-7 хвилин маринад злити, закип'ятити для повторної заливки. Всі ці маніпуляції повторити 3 рази.

Пастеризувати не обов'язково, це позначиться на смаку маринованих томатів не кращим чином.
Закупорена банки кришками, перевернути для перевірки якості шва.

Яскраво-червоні томати і жовті малятка-чері - яскравий, красивий дует. Соковитими фарбами і дивним ароматом він нагадає про літо, стане прикрасою столу і гідним приводом для гордості господарки. Смачного!

На замітку
Кожен помідор, перед відправленням в банку, рекомендується проткнути зубочисткою або стерильною голкою в зоні плодоніжки. Це робиться для того, щоб помідори швидше і краще просочилися розсолом, а також для того, щоб томати мали менше шансівлопнути в воді.

Помідори черрі у власному соку на зиму

Корисні, смачні помідори у власному соку! Взимку така баночка на вагу золота!

склад:
Помідори черрі (великі) - 2 кг
Помідори на сік - 2 кг

На 1 л банку:

Кріп парасольки - 1 шт.
Паприка сушена шматочками - 1 ч. Л.
Часник - 2-3 зубчики
Листя вишні - 1 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Перець чорний горошком - 3-4 шт.
Перець горошком запашний - 2-3 шт.

На 1 л томатного соку:
Сіль - 1 ст. л.
Цукор - 2 ст. л.

приготування:
Помідори на сік очистити від плодоніжок, промити, пробити блендером або через м'ясорубку.
Помідори черрі промити, наколоти зубочисткою навколо плодоніжок. Банки і кришки промити і простерилізувати.

На дно банок помістити кріп, перець, часник, зелень, паприку. Укласти щільно помідори і залити банки під зав'язку крутим окропом.

Як тільки банки охолонуть, до стану, коли їх можна спокійно брати руками, воду злити і залити вдруге крутим окропом.
Томатний сік довести до кипіння з додаванням цукру і солі. За необхідності спробувати і додати або сіль або цукор, смак у соку повинен бути насиченим.

За однією банку зливати охололі воду і заливати киплячим соком - відразу закручувати гарячими кришками туго.
Банки перевернути на рушник і залишити до повного охолодження.

Смачного!

Помідори черрі у власному соку рецепт з фото пальчики оближеш

Дуже смачні помідори, мінімум зусиль, і маленькі апетитні сонечка в тарілці стануть прикрасою столу і порадують ваших близьких.

склад:
Помідори чері)
Сіль (без гірки) - 2 ст. л.
Цукор - 3 ст. л.

приготування:
Підготувати інгредієнти.

Простерилізувати банки. Великі помідори очистити від шкірки і провернути через м'ясорубку.

Додати сіль і цукор з розрахунку на 1 літр рідини. Довести вміст до кипіння.

Банки заповнити дрібними помідорами і залити окропом на 7-10 хвилин прикривши стерилізованими кришками. Після злити воду.

І залити киплячою помідорною рідиною. Закатати кришками, перевернути і укутати до повного охолодження банок. зберігати при кімнатній температурі.

Помідори виходять дуже смачними. Смачного!

Мариновані солодкі помідори черрі на зиму

За цим рецептом виходять дуже смачні мариновані помідори черрі, вся принадність у маринаді.

склад:
Помідори чері
часник
селера
Лавровий лист
Перець чорний горошок
Цибуля ріпчаста
Для маринаду на 1,5 л води:
Сіль - 3 ст. ложки
Цукор - 9 ст. ложок
Оцет 9% - 12. ст. ложок

приготування:

Помити з содою банки. Простерилізувати кришки. Помити помідори, зелень. Очистити часник і цибулю. Лук помити і нарізати кільцями або часточками.

Закласти в чисті банки томати, зелень, цибулю, зубчики часнику, лавровий листі перець. Можна шматочок гіркого перцю. Закип'ятити чайник. Зробити трикратну заливку. Перший раз залити окропом на 10 хвилин. Вилити і залити ще раз іншим окропом на 15 хвилин.

Злити цей окріп в каструлю, додати сіль, цукор, оцет. Закип'ятити маринад.

Залити помідори втретє маринадом, закатати кришкою. Перевернути мариновані помідори черрі до охолодження.
Мариновані помідори черрі готові. Особливої зберігання не вимагають. Смачного!

Мариновані помідори черрі на зиму на 1 літрову банку

Вибирати томати краще щільні яскравого кольору, З щільною шкіркою, без вад, вм'ятин, тріщин.

Склад на літр маринаду:
Помідори чері
Сіль - 2 ст. л.
Цукор - 1 ст. л. без гірки
Оцет 9% - 2 ст. л.
Часник - 2-3 зубчики
Перець чорний - 8 горошин
Трави: кріп-парасолька, листочки смородини або винограду
Коріандр - 10-15 горошин

приготування:

Ретельно відібрані помідори потрібно помити. Так само добре промийте банки і кришки, простерилизуйте їх.

Покладіть на дно банки приправи, часник і виноградні або смородинові листя.
Зверху щільно розподіліть томати черрі, наповнивши банки до горлечка. Потім залийте їх окропом і залиште постояти хвилин на десять-п'ятнадцять.

Вилийте воду назад в каструлю і приготуйте маринад: в окріп покласти сіль, цукор, лавровий листочок, і, для аромату, бутончік гвоздики. Через кілька хвилин, його можна вийняти. Після того, ка вимкніть газ, додайте оцет.

Залийте ці маринадом банки і прикрийте кришками. Потримайте баночки хвилин по десять на водяній бані, а потім закрутіть кришками.
Приберіть готові помідори черрі кришками вниз під тепле обділяє до повного охолодження. Через тиждень вже можна пробувати маленькі мариновані томати. Смачного!

Мариновані помідори черрі на зиму рецепт з прянощами

Помідори чері
10 часточок часник
1 пучок петрушки
1 пучок кропу
2 ч. Л. запашний чорний горошок перець
2 ч. Л. зерен гірчиці
6 шт. зелений кардомоном
1 ч. Л. суцвіть гвоздики
2 шт. лавровий лист

Розсіл на 2 літри:
7 ст. л. з гіркою морська велика сіль
5 ст. л. з гіркою цукор
2 ст. л. яблучний оцет
4 ст. л. оцет столовий 6%
1 мускатний горіх
4 зірочки бадьян
Паличка кориці 5 см

приготування:

Помідори помити, проколоти в декількох місцях дерев'яною шпажкою, покласти в каструлю.

Додати рубану зелень, часник, порізаний на навпіл і всі спеції.
Закип'ятити воду. Додати сіль, цукор, порізану на 4 частини паличку кориці і роздавлений мускатний горіх, бадьян. Поварити 5 хвилин. Після додати оцет, дати трохи охолонути, розсіл повинен бути гарячий.

Залити розсолом помідори, наверх покласти кришку, вантаж - 3-х літрову банку з водою. Залишити при кімнатній температурі на 5-6 днів, після прибрати в холодильник. Смачного!

Радуйте своїх близьких взимку апетитними, красивими помідорами чері. Вдалих вам заготовок і смачною зими!

Якщо стаття Вам сподобалася, і виявилася для Вас корисною, поділіться нею в соціальних мережах. кнопки соціальних мережзнаходяться вгорі і внизу статті. Дякую, заходьте за новими рецептами на мій блог частіше.

Черрі - це не тільки вишня, це сорт дуже витончених, красивих і смачних помідорів. На початку сімдесятих років XX століття вони були виведені лише тому, що селекціонери проводили досліди по уповільненню дозрівання в дуже жарку пору.

Вивезені з Туреччини, Голландії, Іспанії в стислі терміни, Томати - Черрі стали відомі й улюблені усім світом. Неможливо уявити зараз ресторан, де овочеве блюдоприкрашати б ця досконала, геометрично - ідеальна томатна вишенька.

Вітамінів груп Е, С, В, фосфор, калій, залізо, кальцій - всіх цих елементів в томаті Черрі предостатньо. Це дуже дієтичний продукт, що містить речовину Ликопен, яке допомагає організму чинити опір раковим клітинам.

Калорійність помідорів Черрі в свіжому вигляді- 16 ккал на 100 грам. Калорійність маринованих Черрі - 17 - 18 ккал на 100 грам.

Черрі - дуже смачні і красиві в заготовках. Ці міні - томати абсолютно різних кольорів і цікавих форм, Дозволяють нинішнім любителям різноманітної творити незвичайні, мозаїчні консервовані твори мистецтв.

Консервування томатів - справа відповідальна для кожної господині. Безумовно, у більш досвідчених вже є свої улюблені рецепти, і вони тільки іноді дозволяють собі якісь експерименти. Новачки кулінарної справи, навпаки, активно шукають щось новеньке, щоб вибрати полюбилося і перейти в групу досвідчених господинь.

І для тих, і для інших стануть в нагоді рецепти, які неймовірно прості в технології. При цьому томати черрі виходять пряні, ароматні із солодко-солоним присмаком. Для консервування можна використовувати майже всі сорти Черрі або ж звичайні томати маленького розміру.

Помідори черрі на зиму - покроковий рецепт з фото

Кількість томатів залежить від того, скільки їх увійде в банку. Зазвичай використовується півлітрова або літрова тара. А ось розсіл повинен бути певній пропорції.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість: 2 порції

інгредієнти

Помідори чері:
Вода: 1 л
Сіль: 2 ст. л.
Цукор: 4 ст. л.
Перець (чорний, червоний, запашний):по 1 ч. л.
Гвоздика: 2-3 шт.
Кмин: 1 ч. Л.
оцет:

Інструкція приготування

Мариновані помідори черрі - покроковий рецепт

Помідори Черрі - дуже смачний і, що не менш важливо - красивий плід. Будь-яка заготовка буде виглядати з ними дуже красиво. Мариновані черрі з зеленню і мінімумом спецій - відмінна закуска до будь-якого столу. Для цього рецепта вам знадобляться:

Черрі
кріп, петрушка - за смаком;
зелень кінзи - одна гілочка;
коріандр - 2 зерна на одну Л.Б. .;
насіння гірчиці - 1 ч.л. на одну Л.Б.;
часник - 3 часточки на одну Л.Б. .;

заливка:

цукровий пісок - 1 ст.л. з гіркою;
вода - 1 літр;
сіль не йодована - 1 ст.л.
оцет - 1 ст.л.

приготування:

Банки якісно промийте і простерилизуйте ретельно над чайником.
Кришки кип'ятіть не менше 3 хвилин.
Промийте помідори і зелень в проточній воді. Просушіть.
На дно літрової ємності покладіть зелень і прянощі.
Наповніть банку помідорами чері якомога щільніше.
В окріп всипте сіль крупного помелу, цукор пісок, і в кінці влийте оцет.
Розсолом, поки він кипить, залийте в банки з черрі. Накрийте кришкою, що не закручуючи.
У каструлю з киплячою водою покладіть рушник. Краще зробити це заздалегідь, щоб до моменту готовності помідор черрі і розсолу, вода вже кипіла.
Поставте тару на рушник, щоб вона покрилася водою не менше ніж ¾.
Пастеризують двадцять хвилин.
Акуратно дістаньте банки з каструлі і закрийте кришки.
Переверніть їх денцем догори і укрийте шубою.
Помідори черрі готові через два - три тижні.

«Пальчики оближеш» - найсмачніший рецепт

Цей рецепт пропонує консервацію з дуже смачною заливкою і дуже красивими плодами Черрі. Цікавий смак помідорів надають правильно підібрані спеції. Їх кількість потрібно повторити в точності. Приготуйте:

Черрі;
петрушка зелень - невеликий пучок на 1 Л.Б. .;
лавр лист - 1 шт. на 1 Л.Б. .;
хрін свіжий - тонка пластинка розміром з 5 рублеву монету;
насіння гірчиці - чайна ложка на 1 Л.Б. .;
перець горошком запашний великий - 2 горошини на 1 Л.Б. .;
перець горошком чорний - 4 горошини на 1 Л.Б. .;

заливка:

один літр води;
цукор пісок - 3 ст. л .;
оцет есенція 70% - 1 ст.л.

приготування:

Вибрані банки ретельно промийте і стерилізують над чайником або в духовці. Кришки закип'ятіть.
Помідори черрі промийте і просушіть. Видаліть плодоніжки. Виріжте тонким ножем навіть не значні потемніння.
Покладіть в кожну банку точну кількість спецій. Заповніть банки помідорами.
Залийте черрі окропом. Накрийте кришками і залиште на 5 - 7 хвилин.
У цей час приготуйте розсіл, розчинивши все сипучі інгредієнти. Оцет потрібно додавати перед моментом початку розливання.
Злийте з помідорів воду, повторно залийте киплячим розсолом і відразу закатати кришками.
Дуже ретельно загорніть перевернуті догори денцем банки. Старі шуби, подушки - все це буде дуже до речі. Встановіть консервовані черрі в коробку, надіслану знизу ніж - то теплим. Коробку не ставте на підлогу. Зверху накрийте шубою або подушками.
Банки повинні остигати дуже повільно. У цьому полягає весь секрет.
Помідори черрі будуть готові через пару тижнів. У міру гострі, солодкуваті, рівні і красиві.

Смачні солодкі помідори черрі на зиму

Цей рецепт інакше називають десертним. Оригінальні Черрі в солодкуватому розсолі - улюблені ласощі для цінителів різноманітної. У разі якщо ви хочете, щоб помідори залишалися цілими і міцними - не видаляйте плодоніжки. Досить ретельно промити плоди. Пастеризація банок після наповнення максимально знезаразить консерви.

Для рецепта знадобляться:

Черрі;
часник чищений - 5 часточок на 1 Л.Б. .;
петрушка гілочки - за бажанням;
кропу зелень - за бажанням;
перець чорний горошком - 3 шт. на 1 Л.Б. .;
перець духмяний горошком великий - 2 шт. на 1 Л.Б. .;
гвоздика - 1 шт. на 1 л.б.
Лавровий лист - 1 шт на 1 л.б.

заливка:

1 літр води;
цукор пісок - 3 ст.л .;
сіль крупного помелу - 1 ст.л .;
оцет 70% - 1 ст.л.

(Цього об'єму достатньо для 4 - 5 штук літрових банок, намагайтеся щільніше укласти томати, але не тисніть, інакше, вони потріскаються.)

приготування:

Підготуйте всі інгредієнти, ретельно промийте і простерилизуйте банки і кришки. Промийте помідори і просушіть їх.
На дно кожної ємності покладіть перераховані в списку приправи. Вже укладіть помідори черрі.
В емальованому або нержавіючої каструлі приготуйте розсіл. Закип'ятіть протягом 3-х хвилин.
У банки з укладеними черрі залийте оцет, а потім киплячий розсіл.
Банки поставте на рушник в каструлю з киплячою водою. Зверху покладіть кришки, але не закручуйте їх.
Пастеризують 1-літрові ємності 15 хвилин. Вони повинні бути у воді на 2/3.
Дістаньте банки за допомогою рушники, закрутіть кришки і переверніть піддонами вгору. Накрийте шубою. Через пару днів винесіть до місця зберігання. Через два тижні помідори черрі будуть повністю готові.

Заготівля помідор черрі у власному соку

Ця одна з найбільш затребуваних заготовок, оскільки і помідори, і сама заливка настільки смачні, що відірватися неможливо. Це прекрасна закуска до столу, а також - основа для супів, томатних соусів.

Дуже зручно, якщо у вас є як Черрі, так і звичайні помідори. Для соусу ідеально підійдуть великі, м'ясисті, практично переспілі плоди.

Для приготування Черрі у власному соку знадобляться:

Черрі - 1,8 - 2 кг;
томати великі і зрілі - 1 кг;
сіль крупного помелу - 1,5 ст.л .;
9% оцет есенція - 30г;
цукор пісок - 2 ст.л .;
часник - по 3 - 5 часточок на 1 Л.Б. .;
перець чорний горошком - 3 шт. на 1 л.б.

приготування:

Підготувавши інгредієнти, ретельно промивши банки і кришки, приступаємо до консервації.

Великі томати, спеціально відібрані для соусу, пропустіть через м'ясорубку або протріть через сито. Не потрібно прибирати насіння. Якщо у вас є можливість - пюріруйте масу блендером після м'ясорубки. Отриману суміш поставте на вогонь в емальованій каструлі. Додайте в соус сіль велику і цукор - весь обсяг з рецепта. Прокип'ятіть на повільному вогні після закипання 30 хвилин.
У чисті стерилізовані ємності на дно покладіть чищення зубчики часнику, перець горошком. Черрі наколи зубочисткою, покладіть якомога тісніше і залийте окропом. Зверху накрийте прокип'яченими кришками, але не закручуйте.
Помідори черрі в банку повинні прогрітися і стояти з водою до моменту готовності заливки.
У киплячу томатну заливку додайте оцет. Забороняється відключати вогонь під каструлею. Розливати заливку потрібно киплячій.
Злийте воду з помідорів. (Вона не знадобиться більше.) Розлийте томатну заливку по банкам з Черрі.
Встановіть наповнену тару в каструлю з киплячою водою. Досить, якщо банки будуть в воді на 2/3 в висоту. Кришки не закручуйте. Просто покладіть їх зверху, щоб не потрапили бризки. Пастеризують банки об'ємом півлітра - 10 хвилин, літрові - 20 хвилин.
Акуратно вийміть їх з окропу.
Закрийте кришками, переверніть і укрийте «шубою». Вони повинні дуже повільно остигати. Не виносьте в льох і не прибирайте в холодильник пару днів. Помідори Черрі у власному соку будуть готові через три тижні. За цей час вони якісно промаринується, і візьмуть в себе смак спецій.

Як закрити помідори без стерилізації

Цей метод хороший тим, що вам не доведеться стерилізувати Черрі. Чистота гарантується подвійний заливкою окропом. Якщо ви приберете плодоніжки у помідорів, вони сильніше просочаться розсолом і будуть більш соковитими. Якщо залишите, то помідори залишаться цілими і міцними, але промивати помідори потрібно ретельно і обов'язково повністю просушувати. Розрахунок інгредієнтів дано на 2 літрові банки. Вам знадобляться:

Черрі - 2 кг;
парасольку кропу зелений - 1 шт в банку;
часник - 6-8 часточок в банку;
оцет 70% есенція - 1 ч.л. на банку;

заливка:

вода - один літр;
перець чорний горошком - 7 горошин;
гвоздика - 7 шт .;
крупного помелу сіль - 2 ст.л .;
цукор пісок - 6 ст.л.

приготування:

На дно кожної вимитого і висушеної ємності покладіть кріп і часник, оцет додавати відразу не потрібно. Наповніть ємності черрі.
Закип'ятіть воду, і залийте банки з помідорами чері окропом до верху горлечка. Накрийте промитими кришками, але не закривайте.
У каструлі змішайте з водою всі інгредієнти зі списку для розсолу.
Кип'ятіть заливку 10 хвилин. Якщо ви не любите смаку гвоздики, додайте її до розсолу за дві хвилини до вимкнення.
Злийте воду з черрі, і наповніть банки киплячим розсолом.
Налийте в кожну 2 літрову посудину поверх розсолу 1 чайну ложку 70% оцту.
Засукайте банки, переверніть їх догори дном і укрийте шубою.

Заготівля зелених помідор

Любителі зелених помідорів оцінять ніжність і м'якість Черрі, приготованих за цим рецептом. Він простий, і його зможе виконати кожен, навіть якщо ви вперше вирішили зайнятися консервацією. Приклад дан на літрову банку. Ви можете використовувати посуд об'ємом 0,5 літра - просто поділіть інгредієнти для закладки на 2. Отже, вам знадобиться для приготування:

помідори Черрі - 3 кг;
часник - 5-7 зубчиків на банку;
зелень петрушки - за смаком;
кріп парасольку - 1шт .;
перець чорний горошок - 3 шт. на банку;
гвоздика - 1 шт. на банку;
лавровий лист - 1 шт. на банку.

заливка:

3 літри води;
цукровий пісок - 8 - 9 ст.л .;
сіль крупного помелу - 3 ст. л .;
оцет 9% - стакан.

приготування:

Промийте і простерилизуйте банки і потрібну кількість кришок. Ретельно вимийте помідори і висушіть їх.
На дно покладіть приправи і зелень зі списку, і щільно укладіть черрі з часником.
У каструлі приготуйте розсіл з вищеописаних інгредієнтів, крім оцту. Його додайте за хвилину до наповнення банок.
Залийте черрі киплячим розсолом.
Встановіть банки з помідорами і розсолом в заздалегідь приготовлену каструлю з киплячою водою. На дно покладіть рушник.
Пастеризують з не закрученими кришками, об'ємом півлітра - 17 хвилин, літрові - 27 хвилин.
Вийміть банки з каструлі і закатати. Переверніть догори дном і укрийте. Помідори будуть готові для подачі до столу через пару тижнів.

Як солити помідори черрі - найпростіший рецепт

Для цього рецепта вам знадобиться мінімум продуктів і готується він дуже швидко. У рецепті є оцет, але його можна не використовувати взагалі. Так помідори вийдуть саме солоними, а не маринованими. Якщо оцет не використовується - максимально якісно промийте помідори і добре простерилизуйте банки.

Черрі

для розсолу(1 літра достатньо для 4 - 5 банок, об'ємом 1 літр):

один літр води;
цукровий пісок - 2 ст.л .;
сіль крупного помелу - ст.л .;
оцет 70% - ст.л.

приготування:

Промийте баночки з харчовою содою. Ретельно сполосніть і стерилізують. Кришки прокип'ятіть.
Переберія і промийте помідори. Виріжте плодоніжки, і все потемніння. Вибирайте тільки цілі і не м'які.
Покладіть черрі в банки.
Приготуйте розсіл з усіх інгредієнтів. Визначтеся, чи хочете ви приготувати помідори без оцту.
Залийте томати киплячим розсолом. Накрийте кришкою, але не закручуйте.
Встановіть банки в каструлю з окропом, щоб вони були занурені в воду на 2/3. (Дно застеліть рушником.)
Пастеризують двадцять хвилин з моменту закипання води. Вимкніть вогонь під каструлею.
Закручуйте банки, не виймаючи з каструлі.
Через 3 хвилини вийміть їх і укутайте в «шубу» з теплих речей.

Безцінне джерело мудрості і натхнення для дитини. У цьому розділі Ви можете безкоштовно читати улюблені казки онлайн і давати дітям перші найважливіші урокисвітоустрою і моралі. Саме з чарівного розповіді діти дізнаються про добро і зло, а також про те, що поняття ці далеко не абсолютні. У кожній казці представлено її короткий опис , Який допоможе батькам підібрати актуальну для віку дитини тему, і надати йому вибір.

Назва казки	джерело	Рейтинг
Василіса Прекрасна	Російська народна	317735
Морозко	Російська народна	216099
Айболить	Корній Чуковський	900253
Пригоди Синдбада-мореплавця	Арабська казка	203820
Сніговик	Андерсен Г.Х.	120688
Мойдодир	Корній Чуковський	899026
Каша з сокири	Російська народна	233896
Аленький цветочек	Аксаков С.Т.	1294189
Теремок	Російська народна	347401
Муха Цокотуха	Корній Чуковський	919101
Русалочка	Андерсен Г.Х.	382342
Лисиця і журавель	Російська народна	189355
Бармалей	Корній Чуковський	408513
Федорина горі	Корній Чуковський	693739
Сівка-Бурка	Російська народна	170742
У Лукомор'я дуб зелений	Пушкін А.С.	698707
Дванадцять місяців	Самуїл Маршак	724102
Бременські музики	Брати Грімм	256228
Кіт у чоботях	Шарль Перо	379245
Казка про царя Салтана	Пушкін А.С.	577954
Казка про рибака та рибку	Пушкін А.С.	536354
Казка про мертву царівну і сім богатирів	Пушкін А.С.	265299
Казка про золотого півника	Пушкін А.С.	217316
Дюймовочка	Андерсен Г.Х.	168259
сніжна королева	Андерсен Г.Х.	224725
скороходи	Андерсен Г.Х.	26475
Спляча красуня	Шарль Перо	84402
Червона Шапочка	Шарль Перо	198955
Хлопчик з пальчик	Шарль Перо	139105
Білосніжка і сім гномів	Брати Грімм	146287
Білосніжка і Алоцветік	Брати Грімм	38712
Вовк і семеро козенят	Брати Грімм	125158
Заєць і їжак	Брати Грімм	118377
пані Метелиця	Брати Грімм	82399
солодка каша	Брати Грімм	171892
Принцеса на горошині	Андерсен Г.Х.	99635
Журавель і Чапля	Російська народна	26027
Попелюшка	Шарль Перо	272750
Казка про дурне мишеня	Самуїл Маршак	296851
Алі-Баба і сорок розбійників	Арабська казка	118874
Чарівна лампа Аладдіна	Арабська казка	193987
Кот, півень і лисиця	Російська народна	112376
Курочка Ряба	Російська народна	281943
Лисиця і рак	Російська народна	81542
Лисичка-сестричка і вовк	Російська народна	70492
Маша і Ведмідь	Російська народна	242474
Морський цар і Василиса премудра	Російська народна	76840
Снігуронька	Російська народна	49256
Три порося	Російська народна	1611967
бридке каченя	Андерсен Г.Х.	115773
дикі лебеді	Андерсен Г.Х.	49530
Кресало	Андерсен Г.Х.	69256
Оле-Лукойє	Андерсен Г.Х.	107780
стійкий оловяний солдатик	Андерсен Г.Х.	43231
Баба Яга	Російська народна	117822
Чарівна сопілка	Російська народна	118017
чарівне кільце	Російська народна	139196
горе	Російська народна	19919
Гуси Лебеді	Російська народна	66900
Дочка і пасербиця	Російська народна	21241
Іван Царевич і Сірий Вовк	Російська народна	61229
скарб	Російська народна	44202
Колобок	Російська народна	147000
Жива вода	Брати Грімм	75914
Рапунцель	Брати Грімм	120703
Румпельштільцхен	Брати Грімм	39506
горщик каші	Брати Грімм	70666
король Дроздобород	Брати Грімм	24025
маленькі чоловічки	Брати Грімм	53888
Гензель і Гретель	Брати Грімм	29138
Золотий гусак	Брати Грімм	36949
пані Метелиця	Брати Грімм	19933
стоптані туфельки	Брати Грімм	28578
Соломинка, вугіллячко і боб	Брати Грімм	25521
дванадцять братів	Брати Грімм	19921
Веретено, ткацький човник і голка	Брати Грімм	26033
Дружба кішки і мишки	Брати Грімм	32922
Корольок і ведмідь	Брати Грімм	26408
королівські діти	Брати Грімм	21185
хоробрий кравчик	Брати Грімм	32929
Кришталева куля	Брати Грімм	54952
цариця бджіл	Брати Грімм	35469
розумна Гретель	Брати Грімм	19924
три щасливчика	Брати Грімм	19924
три пряхи	Брати Грімм	19908
Три зміїних листочка	Брати Грімм	19933
Три брати	Брати Грімм	19924
Старий із скляною гори	Брати Грімм	19922
Казка про рибака і його дружині	Брати Грімм	19906
підземний людина	Брати Грімм	25940
ослик	Брати Грімм	22016
оческі	Брати Грімм	19793
Король жабеня, або Залізний Генріх	Брати Грімм	19931
шість лебедів	Брати Грімм	22508
Марія Моревна	Російська народна	36221
Диво дивне, диво дивне	Російська народна	38910
два морозу	Російська народна	36032
Найдорожче	Російська народна	30251
чудова сорочка	Російська народна	35526
Мороз і заєць	Російська народна	35373
Як лисиця вчилася літати	Російська народна	43464
Іван-дурник	Російська народна	32762
Лисиця і глечик	Російська народна	23703
пташиний мову	Російська народна	20484
Солдат і чорт	Російська народна	19952
кришталева гора	Російська народна	23256
Хитра наука	Російська народна	25307
розумний мужик	Російська народна	20000
Снегурушка і лисиця	Російська народна	56840
слово	Російська народна	19933
Скорий гонець	Російська народна	19922
сім Симеонов	Російська народна	19910
Про бабусю стареньку	Російська народна	21567
Піди туди-не знаю куди, принеси те-не знаю що	Російська народна	45921
за щучому велінню	Російська народна	62775
Півень і жерновци	Російська народна	19919
пастуша Дудочка	Російська народна	28045
скам'яніле царство	Російська народна	19961
Про молодильні яблука і живу воду	Російська народна	32930
коза Дереза	Російська народна	30873
Ілля Муромець та Соловей Розбійник	Російська народна	24795
півник і бобове зернятко	Російська народна	49355
Іван - селянський син і чудо-юдо	Російська народна	25755
Три медведі	Російська народна	424348
Лисиця і тетерук	Російська народна	21772
Бичок-смоляний бочок	Російська народна	67836
Баба Яга та ягоди	Російська народна	33969
Бій на Калиновому мосту	Російська народна	20341
Фініст-ясний сокіл	Російська народна	47447
царівна Несміяна	Російська народна	119394
Вершки і корінці	Російська народна	51236
Зимовье звірів	Російська народна	37303
Летючий корабель	Російська народна	65977
Сестричка Оленка і братик Іванко	Російська народна	33945
Петушок золотий гребінець	Російська народна	41307
Заюшкина хатинка	Російська народна	121998

Слухаючи казки, діти не тільки набувають необхідні знання, а й вчаться будувати стосунки в соціумі, співвідносячи себе з тим чи іншим вигаданим персонажем. На досвіді відносин між казковими героямидитина розуміє, що не варто беззастережно довіряти незнайомцям. На нашому сайті представлені найвідоміші казки для Ваших дітей. вибирайте цікаві казкив представленій таблиці.

Чому корисно читати казки?

Різноманітні сюжети казки допомагають дитині зрозуміти, що навколишній світ буває суперечливий і досить складний. Слухаючи про пригоди героя, діти віртуально стикаються з несправедливістю, лицемірством і болем. Але саме так крихітка вчиться цінувати любов, чесність, дружбу і красу. завжди маючи Щасливий кінець, Казки допомагають малюку бути оптимістом і протистояти різного родужиттєвих негараздів.

Не варто недооцінювати і розважальний компонент казок. прослуховування захоплюючих історіймає масу переваг, наприклад, в порівнянні з переглядом мультфільмів - тут немає ніякої загрози зору малюка. Більш того, слухаючи дитячі казки у виконанні батьків, малюк дізнається багато нових слів і вчиться правильно артикулювати звуки. Важливість цього важко переоцінити, адже вже давно доведено вченими, що ніщо так не впливає на майбутнє всебічний розвитокдитини, як раннє мовленнєвий розвиток.

Які бувають казки для дітей?

казкибувають різні: чарівні - розбурхують дитячу уяву буйством фантазії; побутові - оповідає про простий повсякденному житті, В якій також не виключено диво; про тварин - де провідними персонажами є не люди, а різні, так гаряче улюблені дітлахами, звірятка. На нашому сайті представлено велика кількістьтаких казок. Тут ви можете безкоштовно читати те, що буде цікаво дитині. Зручна навігація допоможе зробити пошук потрібного матеріалушвидким і простим.

Читайте анотаціїдля надання дитині права самостійного виборуказки, адже більшість сучасних дитячих психологів вважає, що запорука майбутньої любовімалюків до читання лежить в свободі вибору матеріалу. Ми даємо вам і вашому чаду необмежену свободу у виборі чудових дитячих казок!