معدات للعشاء. خطة عمل وجبة خفيفة. كيفية فتح العشاء الصغير: المراحل الرئيسية مع الحسابات

تحتاج العديد من الفتيات إلى تكرار باستمرار أنهم جميلون أن يؤمنوا بهذا الطابق الجميل. على الرغم من المظهر الجميل، غالبا ما يبحث الشباب عن طرق لتصبح جميلة وجذابة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن ما يشبه في أحد الأشخاص لا يحبون الآخرين. تتأثر الأذواق بمكان جغرافي للإقامة، دائرة الاتصال، إلخ.

لكن التطبيق وصفات عالمية الجمال، المتاح لكل فتاة، لم يزعج أحدا. إذا أرادت المرأة أن تعرف كيف تصبح جميلة، فيجب أن تمتثل للتوصيات الواردة في هذه المادة. سوف يساعدونك على إعجاب الآخرين، وإخفاء العيوب الصغيرة وإظهار المزايا.

الابن الكامل.

كيف تصبح فتاة جميلة؟ للقيام بذلك، يجب أن تكون بصحة جيدة. للنوم الليلي اليومي، يجب تعيين ما لا يقل عن 8 ساعات. بالطبع، هناك أشخاص ما يكفي من أيام العطل لمدة 5 ساعات، ولكن حالات مماثلة تناسب نادرا. بسبب الافتقار المزمن للنوم، قد تظهر مشاكل الجلد والحقائب تحت العينين و التجاعيد العميقةوبعد حتى عزيزي مستحضرات التجميل في في وقت متأخر من العمر لن نكون قادرين على المساعدة إذا لم يكن هناك وقت كاف في الراحة الليلية للشباب.

جيد الرفاه يعتمد على كامل نوم صحيوبعد للحصول على راحة جيدة، تحتاج إلى الذهاب إلى منتصف الليل، اتبع راحة المراتب والوسائد، واختيار بكرو الشعر النحل الناعم فقط، غرفة نوم ممزقة. لا ينصح بالعناية مباشرة قبل النوم.

شخصية جذابة

تجدر الإشارة إلى أن الحركة هي الحياة. إذا أراد أي شخص أن يتعلم كيف تصبح جميلة، فليكن تسجيله في نادي اللياقة البدنية أو سيكون رقصا. سيكون الرقم الرائع نتيجة حركة ثابتة. بدلا من ذلك، يمكنك تشغيل في الصباح أو الأمسيات. تدريب مماثل لا يصنع بصحة جيدة اعضاء داخلية، تساعد على الخسارة زيادة الوزن، تعزيز جميع العضلات، ولكن أيضا تسمح لك بالتخلص من علامات التمدد. تناسب في الصباح، وسوف تعطي المرأة لنفسه تهمة البهجة و المشاعر الايجابية لبقية اليوم. لكن مزاج جيد سوف يساعد في حل مسألة كيف تصبح أجمل، أليس كذلك؟

الحد الأدنى لمستحضرات التجميل

تعرف جميع الفتيات أن مستحضرات التجميل مدلل بمرور الوقت والحصول على البشرة. ولكن نادرا ما يرفض إلى الأبد استخدامها. بعد كل ذلك ماكياج الصحيح يمكن أن تجعل الوجه أكثر جاذبية. لذلك، فإن الأمر يستحق كل هذا العناء لمعرفة كيفية ظلال القراءة والكتابة أو استخدام بطانة العين. لا تنسى أن تقلل تأثير سيء سوف تساعد مستحضرات التجميل على كريم، ولكن المنتجات الطبيعية. في الثلاجة، يمكنك العثور على الكثير الخضروات الجيدة والفواكه التي تحتوي على جميع عناصر العناية بالبشرة اللازمة. يجب أن نتذكر أن الشعر يحتاج أيضا إلى الاهتمام، حتى لو لم يتم رسمها أو وضعها من قبل BeaWaver غير ضار.

مقاطعة مفيدة

منتجات مثل البيض، كريم الحامض، الليمون، أي الخضروات والفواكه يمكن أن تجعل بشرة صحيةوبعد كيف تصبح جميلة في اليوم؟ للقيام بذلك، في غضون دقائق مجانية يوصى به للقيام بالشغاف محلية الصنع، والخلاص من البثور والتعزيز رموش طويلةوبعد في أي حال، المنتجات الطبيعية هي أكثر فائدة بكثير. مركبات كيميائية مع رفوف المتجر.

التغذية المناسبة

إذا كنت ترغب في العثور على إجابة على مسألة كيفية تصبح فتاة جميلة، فأنت بحاجة إلى عدم تأجيل ممارسة المرغوبة في صندوق طويل وانتبه إلى المنتجات المستخدمة. خلال مشاكل S. الوزن الزائد يجب عليك زيارة غذائي أو اختيار نظام غذائي مناسب. إذا لم يكن هناك كيلوغرام غير ضروري، فهذا لا يعني أنه من الضروري تناول المنتجات شبه المصنعة. من الضروري خلق متوازن غني بالثانية من النظام الغذائي. يوصى بالحد من استخدام الأطباق الزيتية والحارة.

كيف تصبح جميلة وجذابة؟ يجب أن يتم ذلك حتى تصبح القوة مصدرا لا ينضب، وليس سبب المشكلة مع الرفاه أو زيادة الوزن.

الأنواع الناجمة جيدا

لقد لفت الكثيرون الانتباه إلى حقيقة أن العمل الأول يندفع إلى عيون وتصفاص المرأة. لذلك، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للجلد والشعر. إذا كانت الفتاة تريد أن تعرف كيف تصبح جميلة جدا، فإنها أولا، تحتاج إلى اتباع حالة الأظافر. لا تسمح الجلد الجاف أو الورنيش المصنفة. يمكنك تعلم كيفية إنشاء مانيكير الفرنسية وفي المنزل.

ثانيا، يجب أن تهتم بالشعر ويغسل شعرك كل ثلاثة أيام. يمكنك جعل تسريحات الشعر بسيطة ومثيرة للاهتمام حتى كل يوم. في هذه الحالة، ستحتاج الفتاة إلى الفضول والحديد ومستحضرات التجميل والأدوات الأخرى. يمكنك أيضا تعلم كيفية جعل Spikelets وجعل تجعيد الشعر لمدة نصف ساعة. الشيء الرئيسي هو عدم أن يكون كسولا ويتبعك جيدا.

اختيار نمط الملابس

كيف يمكنك أن تصبح جميلة وحديثة؟ لا تستعجل للأزياء المتغيرة. يجب أن تحاول أن تجد نمط خاص بالملابس. المهمة الرئيسية: إخفاء العيوب الصغيرة والتأكيد على الأسس الموضوعية. عندما يتم تحقيق هذا الهدف، ستشعر الفتاة في الفساتين بشكل مريح وجذابة. إذا اخترت الملابس، يجب ألا تتحول إلى صديقة أنيقة أو احترافية في الاستوديو. يمكن للأشخاص الذين يتعاملون تماما مع الاتجاهات الحديثة أن يشير إلى أن امرأة الزي كاملة كاملة، حيث يمكننا ارتداء سترة أو كيفية ربط منديل على الرقبة.

هدايا ممتعة

كيف تصبح جميلة في 13 وأحدث؟ يمكنك تدليل نفسك مع شراء مثل هذه الملحقات الأزياء كما نظارة شمسيهوشاح، عطر مع رائحة ممتعة، المجوهرات. القاعدة الرئيسية هي أن هذا الشيء يحب الفتاة.

يوصى بتخصيص الوقت لتناسب المجموعات الجميلة. ثياب داخليةوبعد ربما كانت الفتاة حلمت لفترة طويلة بأي نموذج؟ لا تنكر نفسك في قطرة من السعادة. يتم رفع هذه المشتريات بشكل جيد حسب احترام الذات.

الاستجمام في الهواء الطلق

كيف تصبح صيفا جميلا؟ للقيام بذلك، يوصى بإنفاد المزيد من عطلة نهاية الأسبوع خارج المدينة. الكتلة خيارات الترفيه: أن تكون في أرجوحة مع كتاب مثير للاهتمام، والسباحة في النهر أو خزان آخر، Sunbatehe. إذا كان هناك أطفال، يجب أن تبرز الوقت لزيارة الحديقة المائية أو السيرك، التزلج الأسطواني، شراء الآيس كريم أو الصوف الحلو. خلاف ذلك، يمكنك فقط الحصول على المتعة مع الأصدقاء أو أحد أفراد أسرته.

الاهتمام لي

الآن القاعدة الأساسية لأولئك الذين أرادوا معرفة كيفية تصبح أجمل، - تحتاج إلى حب نفسك! خلاف ذلك، فإن الفتاة لن تحب أي شخص. تحتاج إلى تنبعث من الضوء الداخلي يجذب الآخرين! ولهذا يجب أن تكون واثقا من جاذبيةك الخاصة. لا تشك في نفسك. من الضروري تحسين نفسها ليس فقط خارجيا، ولكن أيضا روحيا.

يوميا في الصباح تحتاج إلى تناول الطعام في معدة فارغة 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان. البذور تحتاج إلى مضغها والشراب ماء دافئوبعد بعد نصف ساعة، يمكنك المتابعة إلى الإفطار. مع هذا، يمكنك تنظيف الجسم، وتحسين حالة الجلد، وإعادة تعيين الكيلوغرامات الإضافية، وتعزيز الأظافر والشعر. لا يمكن استخدام بذور الكتان من قبل شخص يعاني من أولوليون أو مرض صفراوي.

كل يوم يجب أن يكون هناك سلطات من البنجر المسلوق (في أي وقت من اليوم). تنظف الخضروات بشكل مثالي الدم ويجعلها صحية، والتي تؤثر على الفور على حالة الجلد وتشغيل الأعضاء الداخلية.

وصفة قناع مغذية

كل يوم، قبل ساعة من الراحة الليلية، يجب تطبيق خليط على الوجه، والذي يحتوي على الجلسرين، فيتامين E. إعداد أداة ليست صعبة. تحتاج إلى تناول الجلسرين (30 جراما) وفيتامين E (كبسولات 10). بعد ذلك، يجب أن تأخذ إبرة وتذهب من خلال كبسولات تكنولوجيا المعلومات. جميع النفط صب في حاوية صغيرة. تباع المكونات على أي صيدلية. بعد ذلك تحتاج إلى تنظيف الوجه واتخاذ فرشاة ناعمة. إنها تصنع تدليك صغير حتى يكون سطح الجلد أحمر بعض الشيء. حتى الخلايا سوف تمتص أفضل المواد المفيدة. خلال الإجراء بأكمله، سيكون الجلد لزجة. للقضاء أحاسيس سهلةأحتاج إلى رشه مع أي منشط. كل يوم، في الصباح سيكون من الممكن مراقبة رد فعل الجلد على التغذية. سوف التجاعيد سحق، سوف يبدأ اللون محاذاة. يمكن للمرأة أن تنسى "الكفوف أوزة" في زوايا العينين.

العناية بالشعر

تحتاج إلى جعل قناع الشعر كل 3 أيام. يشمل الخليط الخردل الجاف، المخفف بزيت الخضروات أو الدفن. يجب تطبيق Kashitsa على الشعر الرطب. نصائح ما قبل التشحيم مع النفط. تبقي على رأسك لمدة 15-20 دقيقة، ثم تغسل. بعد شهر، يمكنك رؤية متجر فاخر بدلا من الشعر السابق.

العناية بالجلود

كيف تصبح جميلة؟ للقيام بذلك، يوصى ببدء تشغيل جوارب خاصة للنوم من الصوف أو نسيج قطنيوبعد تحتاج إلى تحديدها، بالنظر إلى وقت السنة. أمام الراحة الليلية، بعد الاستحمام، قم بتليين الساقين بكثرة مع خليط، والذي يشمل دسم و النفط النعناعوبعد ثم تحتاج إلى ارتداء الجوارب وبالتالي الذهاب إلى السرير. بعد شهر، ستكون الساقين موضوع الفخر والإعجاب. الإجراء مفيد بشكل خاص من قبل شاطئ الموسموبعد يمكنك إظهار أقدام جميلة.

رعاية الرموش

لا تنسى تكلفة رعاية أهداب. تحتاج إلى أخذ أنبوب فارغ من الذبيحة. ثم تحتاج إلى غسلها مع شرابة بالفرشاة وجافة. الداخل من الضروري إسقاط زيت جراثيم القمح. مثل هذه الأداة تقوي إلى حد كبير الرموش تعبت من الطلاء. قبل النوم، من الضروري تطبيق القليل من الزيت على طول طولها بالكامل. هنا الفرشاة مفيدة مرة أخرى. بعد شهر، ستكون الرموش سمكا وأطول.

وصفة فرك الجسم

كيف تصبح جميلة؟ لهذا تحتاج عناية دائمة وراء جلد الجسم. بحاجة لطهي مزيج من 1 كوب ملح البحر (أو طبخ) و 1 كوب كريم حامض الدهونوبعد بمساعدة القفازات، تدليك الجسم بعد الاستحمام الوسائل الناتجة، وليس نسيان الرقبة. ثم شطف بالماء. لا حاجة ليكون كسول. يمكن تخزين الخليط لبعض الوقت في الثلاجة. الملح يزيل جزيئات الزينة من الجسم وتطهيرها. عبر هذه الطريقة يمكنك التخلص من OT. البثور الصغيرةوبعد كريم الحامض لن يسمح الصفر الملح جلد رقيقوبعد بالإضافة إلى ذلك، فإنه يغذي الخلايا. الاستخدام المنتظم للخليط سوف يعطي نتيجة جيدة.

وصفات فعالة أخرى

Amaranth Oil هي متجر مواد مفيدةوبعد أساس المنتج هو سكوالين. وهذا هو واحد من المكونات الرئيسية للبشرة. النفط الطبيعي امتصاص تماما تماما. سوف يساعد ذلك في التخلص من التجاعيد والندبات والحروق وعلامات تمتد وغيرها من مشاكل الجلد. يجب تشحم النفط Amaranth الجسد والوجه يوميا. العيب الوحيد هو التكلفة. لكن الأداة تكاليف المال.

يمكنك طهي المياه الخاصة من أجل شطف رأسك بعد الغسيل. تحتاج فقط إلى إضافة زيت المنثول إلى ذلك (ل 2 لتر - 10 قطرات). يجب عليك شطف تجعيد الشعر بعد كل عملية غسل الشعر. إنه يستحق المحاولة فقط، حيث سيتم حل جميع الأسئلة المتعلقة بتعيين هذا الصندوق من تلقاء نفسها. ماء خاص إعطاء جلد الرأس. شعور نضارة وسهولة. مع هذا يعني أنه يمكنك التخلص من الصداع والقشرة الدهنية والشعر الدهني.

علاجات المياه

يستحق محاولة حمام ملح الصودا. سوف يعطي تسخير والجلد الساطع. من الضروري تناول 200 غرام من الصودا وحوالي 250 غرام من ملح البحر. بعد ذلك، يجب أن تكمن في الحمام لمدة 15 دقيقة، ثم شطف الجسم بالماء الدافئ وتشحيم الجلد بعناية مع الكريم. بعد الإجراء الذي يمكنك الاسترخاء، صب شاي اعشابوبعد بعد الاستخدام الأول للحمام، ستصبح البشرة سلسة ومرنة، ستبدأ تختفي كيلوغرامات إضافية. تستمر الدورة 20 يوما، يجب أن تؤخذ هذه الإجراءات كل يوم آخر. بعد شهر، يمكنك تكرار.

سوف يساعد الخليط في التخلص من السيلوليت، والذي يتضمن القهوة الأرضية والقرفة والملح والزيت الزيتون والحمضيات الأساسي والماء. يمكنك إضافة جل الاستحمام. الحصول على الخليط الناتج، والتدليك الجسم كله، ثم شطف. بعد الإجراء، ليس من الضروري ترطيب الجلد مع كريم، لأن زيت الزيتون يتألف تماما مع هذه المهمة. بفضل فرك، يمكنك أن تنسى السيلوليت والاستمتاع بشرة مرنة ناعمة.

وصفات للجسم

لإبطاء نمو الشعر على الجلد، تحتاج إلى إعداد مزيج من زيوت النعناع واللوز و شجرة الشايوبعد يجب مسح التركيب الناتج بعد عملية تصريح عملية تصريح باستخدام قرص قطني. سوف يستغرق 30 قطرات من زيوت النعناع وشجرة الشاي واللوز - قارورة واحدة. سوف يستغرق الإجراء دقيقة فقط، وسوف ينمو الشعر أبطأ.

سوف تغليف الشوكولاتة إعطاء الكثير من المشاعر اللطيفة. من الضروري شراء حزمة من الكاكاو (بدون حشو)، القرفة، الدواء، "Aevit" (يمكنك على الأقل نفطة كاملة على الجلد). جميع المزيج، تمييع بالماء إلى ثروة كريم الزيتي وتطبيق بعد الاستحمام. ليعاني 15 دقيقة، ثم تغسل التركيب بالماء الدافئ. سوف تصبح الجلد سلاسة، مرنة، مشرقة. سوف يصبح المزاج ممتازا على الفور.

في هذه المواد:

وجبة خفيفة بار - مؤسسة تقديم الطعام، والتي تتميز بالطعام غير مكلفة ولذيذ. يرتبط الأشخاص في أشرطة الوجبات الخفيفة "تصلب" السوفيتية بالاستخدام الإلزامي للكحول والوحدة المستمرة. في القرن الحادي والعشرين، تغير كل شيء، نظرا لأن المطاعم ومقاهي العلامة التجارية بعيدة عن الجميع. غير العديد من الأماكن السابقة للأصحة الأسماء، وأجرت إعادة التعارير وأصبحت جوانب ميسورة التمويل، مصممة لطبقات واسعة من السكان. على الرغم من القوائم البسيطة وتنسيق الأعمال القياسية، فإن خطة عمل للعشاء مع حسابات دقيقة للاستثمارات، والإجراءات التنظيمية التجميلية وحساب الأرباح المحتملة مطلوبة.

تناول وجبة خفيفة كأعمال: الميزات والأهمية

الميزة الرئيسية للعشاء هي إمكانية وجبة خفيفة سريعة وغير مكلفة. بناء على ذلك، يتم إنشاء قائمة يومية من منتجات غير مكلفة، من الممكن تصميم الطلب "معك" وحتى عطلة مريحة من قبل شركة ودية.

يشبه شريط الوجبات الخفيفة الحديثة المقهى، لكن الخدمة متوفرة لكل شخص، تتراوح من الطالب وينتهي مع عمال المكتب. غالبا ما تقدم المشتريات العشاء الشامل بأسعار أرخص من خطوط العمل الترويجية في المطاعم والكافتيريا المعروفة.

أهمية العشاء يعتمد إلى حد كبير على الموقع. الرغبة في توفير الوقت والمال، ويفضل الناس وجبات سريعة وغير مكلفة بدلا من رحلة المنزل لتناول طعام الغداء. في هذا الصدد، فإن إنشاء المطاعم تحظى بشعبية في مجال المشاريع الصناعية والسيارات ومحطات السكك الحديدية، في منطقة مركز التسوق والمعالم السياحية والحدائق والسيقان.

مزايا وعيوب الأفكار

كما هو الحال مع أي اتجاه من أعمال الأعمال، فإن المشروع لفتح العشاء لديه جوانب إيجابية وسالبة.

• cATURT - إنشاء مزود يزور بانتظام عددا كبيرا من الناس، حتى تتمكن من كسب أموال لائقة حتى على الأطباق ذات التكلفة المنخفضة؛
• الاستثمارات - افتتاح العشاء لا ينص على استثمارات جادة. الإنفاق الأساسي - استئجار وإصلاح المباني ومعدات الشراء. يحدث شراء المنتجات والمكونات يوميا تقريبا، لذلك تسدد المرفقات في هذه المرحلة على الفور؛
• تتطلب الموظفون - للمطاعم والمقاهي وأشرطة السوشي متخصصون مع التعليم والخبرة. في العشاء، يتم تقديم الأطباق العادية، التي تطبخ الناس في المنزل يوميا، لذلك أي شخص يعرف كيفية الطهي مع مهنة الطباخ، سيعمل على كوك.
• المدخرات - افتتاح تقديم الطعام لهذا النوع لا يوفر إصلاحا باهظ الثمن، والداخلية الحصرية، والافتة الفاخرة.

• ستكون فترة الاسترداد الطويلة - بسبب الأطباق والبضائع ذات التكلفة المنخفضة مع هامش الربح المنخفض من ربح العشاء أقل بكثير من أي حالة مقهى أخرى أعلاه؛
• الصعوبات في التسجيل - أي نوع من المطاعم ينص على الامتثال لعدد من القواعد الصحية، وكذلك التوافر الإلزامي للسجلات الطبية من الموظفين والمرور المنتظم للامتحانات الطبية؛
• تعد التعقيد في البحث عن الأماكن العثور على مكان مزدحم دون أن يمثل المنافسون مشكلة كبيرة، وفتح العشاء على مشارف المدينة غير مربحة.

مساعدة: رقيقة النهج الصحيح إلى القضايا التنظيمية للعديد من لحظات سلبية يمكنك تجنب كيف، على سبيل المثال، ابحث عن مكان مربح. من الضروري إجراء تحليل عميق للسوق، وتعلم المنافسين وبناء اتجاه التجاري الخاص بك.

تحليل السوق

بدون بيانات تحليلية، بدأت بسرعة في الإجراءات التنظيمية، تسترشد فقط عن طريق الحدس. حتى بثقة أن الموقع المحدد سيكون مربحا، وسيقدم حركة الأشخاص إيرادات مستقرة، في الممارسة العملية، يمكن لأصحاب الأعمال أن تفلس في الشهر الأول.

الجمهور المستهدف

الذي يحضر العشاء - سوف يستجيب رجل غير مقبول عن طريق الخطأ على أن السكارى فقط والطبقة العاملة المنخفضة بهدف Obermine. هذا هو أكبر فكرة خاطئة، لأن المطاعم الحديثة يمكن أن تعطي الاحتمالات حتى المقاهي الشهيرة والبطاقات الشهيرة في المطاعم.

Ticle يعتمد على الموقع:

• مركز المدينة - مكتب الموظفين؛
• TRC - المشترين والموظفين؛
• محطة - أشخاص ينتظرون النقل، أو الذين وصلوا من المستوطنات الأخرى؛
• حديقة المنطقة - المصطافين.

يمكن دمج جميع فئات الزوار للعشاء في واحدة في علامة مستوى منخفض من الدخل. هؤلاء هم أشخاص من المهن العادية والتخصصات التي تتلقى الوسط أجور ومحاولة التوفير على كل شيء.

بناء على ذلك، فإن مجال النشاط ومجموعة المؤسسات مبنية - أطباق بسيطة وغير مكلفة من المنتجات العادية سعر معقولوبعد جودة المنتج هي عامل مهم. يجب أن يفهم العملاء أنه بالنسبة للأموال الصغيرة للمطالبة بالطالب الغبي الخارق، ولكن بعد الوجبات، يجب أن تكون راضية عن الطعام والخدمة.

تقييم المنافسة والمخاطر

منافسات العشاء الرئيسية - مؤسسة تقديم الطعام العام لنوع مماثل، يشار إليها باسم الفطائر، الزلابية، بيرنج. حتى أجنحة مع الوجبات السريعة والشاي الساخن يمكن أن تغفز جزءا من الزوار بسبب ارتفاع الأسعار والخدمة.

تقييم المنافسين هو كما يلي:

1. تقدير مكان فتح نقطة المرور.
2. تحديد جميع المنافسين الأقرب في مجال تقديم الطعام، يتراوح من الخيام مع الوجبات السريعة ونهاية كافيتريا.
3. مقارنة سياسة التسعير.
4. تعريف حركة المشترين.
5. تقييم المنتجات أو الأطباق الشعبية.
6. تعريف آسيا الوسطى.

بناء على البيانات التي تم الحصول عليها، يتم وضع النموذج الأولي للعشاء المثالي المقابلة لمعظم طلبات المستهلكين.

• الربح المنخفض هو سمة معيار للمرحلة الأولية، عندما لا يكون هناك دفق عملاء معين. إذا لوحظت الأرباح المنخفضة لفترة طويلة، فمن الضروري مراجعة الخطة المالية؛
• العمل في ناقص هو وضع نادر في المطاعم. يحدث فقط مع المنافسة العالية والموقع المحدد بشكل غير صحيح؛
• إن الشكاوى المتعلقة بالمنتجات ذات الجودة السيئة هي سمة من سمة رواد الأعمال غير الشرفاء الذين يرغبون في توفير صحة زوارهم. هذه إدارة الأعمال مصيرها بالإفلاس؛
• العقوبات - الشيكات العادية تتعلق بجميع أماكن المطاعم. من أجل عدم دفع عقوبات عالية على عدم تناسق ظروف العمل، يوصى بإجراء جميع وصفات Rospotrebnadzor والعمل وفقا للقانون.

العشاء هو نوع فريد من الأعمال غير المصحوبة بمخاطر عالية، وكذلك الأنشطة لا تؤثر على المزاج الاقتصادي أو السياسي في العالم. كان الوجبات السريعة دائما بغض النظر عن العوامل الخارجية.

كيفية فتح العشاء: الخطة التنظيمية

تسجيل الأنشطة

الشكل القانوني لإدارة الأعمال - IP أو LLC. الخيار غير واضح تماما كما يمكنك أن تفترض للوهلة الأولى.

على سبيل المثال، من المقرر أن تفتح عشاء قياسي مع إمدادات الطعام في القاعة والبيع، بما في ذلك المشروبات والحلويات والحلويات وغيرها من المنتجات. في هذه الحالة، IP مناسب تماما.

مثال آخر هو شريط وجبات خفيفة مع تحقيق تسرب وبيرة زجاجة، وكذلك المشروبات الكحولية القوية. بالنسبة للأنشطة، من الضروري إنشاء شركة ذات مسؤولية محدودة، لأن الملكية الفكرية ليس له الحق في بيع الفودكا والويسكي والمشروبات الأخرى مع قلعة فوق 15٪.

لا يمثل تسجيل أنشطة تنظيم المشاريع في كلتا الحالتين صعوبات - يعالج رائد الأعمال التجارية FTS مع مجموعة الوثائق وينتظر قرار لعدة أيام. يمكن العثور على قائمة الوثائق مباشرة في الخدمة الضريبية أو على هيكل الهيكل.

• بيان؛
• جواز سفر؛
• الأجر الدولة الواجب (800 روبل).

• قرار بشأن إنشاء الشركة؛
• ميثاق
• بيانات رأس المال
• المعلومات الشخصية للمؤسس؛
• الأجر الدولة واجب (4 000 روبل).

في هذه العملية، يتم تحديد نظام الضرائب، والذي يتوافق مع تفضيلات رجل الأعمال (غالبا ما يتم اختيار UCN أو UNVD).

رموز OKVED:

• 56.10.1 - نشاط المطاعم والمقاهي؛
• 56.10.21 - تنفيذ تورم جاهز؛
• 56.3 - تغذية المشروبات داخل المؤسسة.

البحث عن المباني والإصلاح

لبار وجبة خفيفة صغيرة، هناك مساحة كافية 40-50 متر مربع. م، حيث تحتل 15-20 متر جزء الإنتاج والتجارة، و 30-35 متر - قاعة للزائرين.

متطلبات الغرفة:

• مجال الاتصالات؛
• تنفس؛
• نظام سلامة الحرائق؛
• خطة الإخلاء؛
• ركن المستهلك.

المتطلبات التي وضعها رواد الأعمال:

• عالية القدرة على الشعب؛
• موقع ملائم؛
• الرؤية من عدة زوايا؛
• اتجاه دخول الطريق؛
• انخفاض الإيجار.

في أي حال، سيتعين عليها إجراء إصلاحات إذا لم تستخدم الغرفة مسبقا تحت المنشور. بالإضافة إلى مستحضرات التجميل، من الضروري العناية بإعادة تطوير القاعة - هدم الأقسام (باستثناء شركات النقل)، وتركيب نوافذ زجاجية جديدة، ومعدات منطقة العمل، ومطبخ، وخطوط التوزيع، وتجديد السباكة.

شراء المعدات والمخزون

تم تصميم قائمة المعدات لجميع أنواع قضبان الوجبات الخفيفة. من المرجح أن لا يتعين عليك شراء كل شيء، ومع ذلك، فمن أواني المطبخ هذه تستخدم في أغلب الأحيان في مؤسسات تقديم الطعام:

• عرض، بما في ذلك التبريد؛
• ثلاجة؛
• لوحات كهربائية أو غازية؛
• فرن؛
• ابريق الشاي؛
• صانع القهوة؛
• معالج الطعام؛
• شواية؛
• خزائن؛
• أطباق؛
• نظام صوت للعب الموسيقى أو الراديو؛
• التلفاز؛
• رفوف
• طاولة القطع
• المقلاة
• فطيرة؛
• خلاط؛
• عصارة.
• الميكروويف؛
• أثاث للزوار
• الشماعات.
• آلة النقدية.

رسم قائمة

الأطباق في قضبان وجبة خفيفة هي أبسط المعتاد. بعضهم يستعدون في مكانه، ويتم شراء شيء ما بشكل منفصل.

قائمة مثالية:

• أول أطباق - حساء، بورش، مخلل، هارشو، حساء؛
• الأطباق الثانية - عصيدة، البطاطس، المعكرونة مع طبق جانبي، لحم، خضروات، سمكة؛
• المشروبات - العصائر والفواكه والماء والشاي والقهوة والكحول؛
• الوجبات السريعة - من السندويشات إلى البيتزا، بما في ذلك الكلاب الساخنة، Chebureks، فطائر؛
• أسياخ - إن أمكن؛
• سلطة؛
• الزلابية؛
• vareniki؛
• الفطائر
• وجبات خفيفة - المفرقعات، الرقائق، المكسرات؛
• حلويات
• الفاكهة؛
• بوظة.

تعتمد مجموعة متنوعة من القوائم فقط على تنسيق المنشأة والمالك الخيالي. يمكنك طهي الأطباق الأولى والثانية، بما في ذلك الزلابية والكباب، والدقيق لطلب التسليم.

من ناحية أخرى، في إنتاج الكلاب الساخنة و Chebureks و FastFud لا يوجد شيء معقد، ولكن بالنسبة للمشترين سوف تكون دائما شهية وجذابة.

البحث عن الموردين الغذائية

بالنظر إلى أن جميع المواد الغذائية للعشاء هو المكونات المعتادة، فلن تكون هناك مشاكل في الشراء. من الضروري الاتصال بقواعد البيع بالجملة لشراء المحاصيل والمعكرونة بكميات كبيرة؛ للحوم - على متجر معالجة اللحوم. بقية المنتجات اشترت أيضا تجار الجملة.

الزائد الضخم هو أن جميع المكونات موجودة في مجال تشغيل نقطة التداول، لذلك لن تكون هناك انقطاع التسليم.

العاملين

للعشاء مع مساحة 50 متر مربع. م. مستعد:

• 1 كوك
• 1 مساعد
• 1 أمين الصندوق.

النوادل، كقاعدة عامة، لا يحدث في هذه المؤسسات.

يتم تقديم المتطلبات الأساسية للطهي. التعليم موضع ترحيب، ولكن ليس بالضرورة. على سبيل المثال، إذا عملت امرأة لمدة 15 عاما في غرفة الطعام في المؤسسة دون دبلوم، فإنها في أي حال تفهم الطبخ أفضل من فتاة صغيرة تخرجت من كلية الطهي.

لن نكون قادرين على إجراء صب صغيرة واختبار العديد من المتقدمين.

التسويق والدعاية

الدعاية الواسعة للعشاء غير مطلوب، لأن المؤسسة مصممة ل دائرة ضيقة. يقع الزوار الذين هم بانتظام (في العمل أو الحالات الأخرى) في منطقة المطاعم. احتمال أن يأكل شخص ما خصيصا من الطرف الآخر من المدينة وجبة خفيفة في العشاء، صفر.

• تركيب لافتة؛
• تركيب الأعمدة.
• توزيع المنشورات؛
• 3-4 دروع إعلانية في منطقة تركيب المؤسسة.

معظم أفضل طريقة يجذب العملاء هو تحقيق وجبات شهية وغير مكلفة. بعد محاولة تناول الطعام مرة واحدة، سيعود الناس بالتأكيد، وتقديم المشورة إلى مكان جديد مألوف، والذي بدوره سيقوم بتوزيع المعلومات على ذلك.

الحسابات المالية

الاستثمار في المشروع

المساحات في مرحلة التحضير للكشف (في روبل):

• 15000 - تسجيل ريادة الأعمال، وجمع وإصدار الوثائق اللازمة؛
• 20،000 - تحليل السوق (دفع العمل للأشخاص الذين يجمعون المعلومات وإجراء الدعم الاجتماعي)؛
• 35،000 - إبرام اتفاقية الإيجار، مما يجعل دفعة مقدمة؛
• 60 000 - إصلاح؛
• 150،000 - المعدات؛
• 25000 - الإعلان واللوحة؛
• 15000 - تكاليف إضافية.

النتيجة: 320 000 روبل.

النفقات الجارية

التكاليف في الشهر الأول (في روبل):

• 35 000 - الإيجار؛
• 100،000 - الراتب؛
• 12000 - المرافق؛
• 20،000 - الإنفاق غير المتوقع.

النتيجة: 167 000 روبل.

في النفقات، لا يتم الإشارة إلى تكاليف الوصايا، لأن قيمة المكونات منخفضة للغاية، والمنتجات النهائية لها استخراج ما يقرب من 500٪، وأحيانا أكثر. هذا هو السبب في شراء الدفعة الأولى من البضائع بنسبة 10-15 ألف روبل، يبيع رائد الأعمال الأطباق الجاهزة بنسبة 40-50 ألف. مخصصات من هذا المبلغ من الأموال لشراء المنتجات الجديدة سيكون غير مرئي لإجمالي الأرباح.

إيرادات الربح والربحية

يعادل عدد الأشخاص الذين يزورون يوميا اليومية 60. الفحص المتوسط \u200b\u200bهو 150 روبل. سيكون الدخل شهريا 270،000 روبل.

هذا هو الربح القذر الذي تحتاج إليه طرح الإنفاق الشهري الإلزامي.

270 000-167 000 \u003d 103 000 روبل.

وبالإشارة إلى الضريبة والتكاليف لتوريد المنتجات، يظل رجل أعمال 85000 روبل للاستخدام الشخصي.

الربحية - نسبة الدخل النقي إلى الإجمالي مضروبة بنسبة 100٪.

85 000/270 000*100=31%.

سيدفع المشروع في غضون 3-4 أشهر.

التفكير في تنظيم سرعة الوجبات السريعة، يجب ألا تخفض المؤسسات الرخيصة وبأسعار معقولة. تتهم المتطلبات المتزايدة دائما بالمقاهي والمطاعم، لذلك من الصعب للغاية الاسترخاء في المنافسة الصعبة. ينص فتح العشاء على جهود وصناديق على الأقل في جميع المراحل، لكن خطة الأعمال للفكرة يجب أن تكون بالضرورة. خلاف ذلك، حتى هذه الحالة يمكن أن تفلت.

النظام خطة العمل

بغض النظر عن مجوهرات و اكسسوارات السيارات الفنادق بيبي الامتياز الصفحة الرئيسية الأعمال التجارية عبر الإنترنت مقهى وانترنت مقهى ومطاعم الامتيازات الرخيصة خدمات الخدمات المالية السكانية

	الاستثمارات: الاستثمارات 2 700 000 - 3،500 000 ₽ نحن فريق من المهنيين ذوي الخبرة في سوق المواد الغذائية لأكثر من 10 سنوات. خلال هذا الوقت، نفذنا أكثر من 40 مشروعا إقليميا وفدري في 15 مفاهيم مختلفة. في عام 2017، تم إطلاق مشروع Bulkoy رقم 21 وإدارة الآن شبكة مخبز المقهى، والتي نريد التوسع، لأننا نعتقد أن منتجاتنا هو مستوى جديد في العالم ...
	الاستثمارات: امتياز "Hamster" هو شبكة من المقاهي ورشة عمل للعطلات العائلية "تسليم المفتاح"، وحلويات الكيك. نحن نقدم بديلا إلى بقية "التلفزيون"، وعرض الأطفال المزعج مع نفس السيناريوهات. ل الآباء والأمهات الحديثة نحن نقدم خدمة عالية الجودة - منظمة عطلة عائلية على مستوى عال وبأسعار معقولة. "الأسرة" و "التفرد" هي ميزات متميزة لخدمات الهامستر. في قائمة المقهى مقدم ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 5 000 000 - 7،000،000 روبل. من المقرر رسميا بداية المشروع رسميا في مارس 2017. ناقاد المطعم الشهير، الذي يظل اسمه لغزا في عام 2017 سيعلن عن إنشاء شبكتها. وفقا للخبراء، سيصبح المشروع واحدا من أهم الأحداث في أعمال مطعم روسيا في عام 2017. سيتم تقديم مؤسسات الشبكة بتنسيق المقاهي الحضرية، والتي ستعقد في ...
	الاستثمارات: من 600000 روبل. يوفر أساس ربحية أي حالة تدفق دائم للعملاء. وما الذي يمكن شراء المشتري؟ بادئ ذي بدء، من الجدة وتفرد المنتج. والعديد من المبتدئين وحتى رجال الأعمال الناجحون يحاولون العثور على تلك المتخصصة، والتي لم يتم تطويرها بعد ويمكن شغلها بسهولة. يمكن أن يضمن هذا النهج دائما نجاح القضية، على التوالي واستلام الأرباح الكبيرة. مع ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 3 000 000 - 6 500 000 ملاحظات مشرقة من الذوق والعواطف الطازجة - في جولي وو تأتي للحصول على طعام مفيد، غريبة بشكل معتدل وجو فريد من نوعه. اشتعلت منشئو المقهى اتجاها جديدا - جاء عصر البساطة، لذلك يختار الضيوف سرعة الخدمة بدلا من الانتظار في المطاعم الباهظة الثمن. الناس يريدون الحصول على جودة عالية و منتج لذيذ للحصول على القليل من المال. أجاب بتنسيق جولي وو توقعات الجمهور: ... الاستثمارات: الاستثمارات 28 000 000 - 50 000 000 ₽ Zamania هي حديقة للعائلة في الأنشطة الخارجية. يجمع بين عدد من عناصر اللعبة النشطة في مفهوم واحد: مناطق الترامبولين، المتاهة، شبكات ملونة، حديقة حبل، ترسانكو، المتصيدون، منصة كرة القدم، رمل، أنابيب وإقليم مخصص خصيصا للأطفال، غرف عيد ميلاد ودروس ماستر، مقاهي الأسرة، إلخ. Zamania هي ... مغامرة في أي طقس هو الأكثر غرابة ومثيرة للاهتمام ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 200 000 ₽ الزفاف العالمي هو وكالة الزفافمنذ عام 2009، تقديم الخدمات لتنظيم حفلات الزفاف في سانت بطرسبرغ وعلى عام 2014 في الخارج. في عام 2017، تم فتح تمثيل في موسكو. وكالات العملاء - الأزواج الذين يرغبون في تنظيم حفل زفاف مشرق لا تنسى. إنهم يقدرون وقتهم، وغالبا ما لا يستطيع حضور مدينة الزفاف جسديا، وهم ... الاستثمارات: الاستثمارات 950 000 في عام 2018، تطلق Tutti Frutti Russia في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة ويدعوك للانضمام إلى مشروع الامتياز الجديد "الحلو أنا"! "أنا حلو أنا" - مشروع مفاهيمي جديد فريد من نوعه في جزيرة مقهى من آيس كريم لينة مع استثمارات تصل إلى 1 مليون روبل! وصف الامتياز - هذا المشروع يقود نفس الفريق أنه لمدة 6 سنوات من العمل ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 2 000 000 يتم سحب المبدعين من Tutti Frutti إلى السوق الروسي شريط كريم تنسيق مقهى جديد مع تصميم مشرق وحديث ومفهوم مدروس وخدمة تصحيح. Cream Bar هو تنسيق Jellateria جديد السوق الروسي مع نهج جديد تماما لإنتاج وبيع الحلويات المجمدة. تطوير شريط كريم هو خطوة في المستقبل. الحق في الضيوف كل يوم ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 1 500 000 ₽ ما هي الجمعيات التي لديك مع كلمة zozh؟ بالطبع، طازجة! نقدم لك "عذرا" - الشبكة المهنية الأولى من أشرطة المقهى من العصائر الطازجة والعصائر ومشروبات السموم وأكوكات الحليب النامية في الامتياز. هو - هي العلامة التجارية الجديدة من المبدعين من Tutti Frutti Frozen Yogurt - زعيم لا يمكن إنكاره في سوق الديكي المجمد وواحد من العلامات التجارية الرئيسية للحلويات المجمدة في روسيا. "انتعش" ...

بدون رأس مال بيئته مثير للإعجاب، فتح إنشاء المطاعم أمر صعب للغاية. تتطلب المقاهي والبارات والمطاعم غراوات كبيرة على حد سواء على إصلاح وتصميم الداخلية والمحتوى نفسه. ربما تكون المؤسسة الوحيدة التي يمكن اكتشافها، وجود مرفقات صغيرة هي شريط وجبات خفيفة.

كيفية فتح شريط الوجبات الخفيفة من نقطة الصفر

كما هو الحال في أي عمل تجاري، أول شيء تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن المفهوم. إذا كان لديك خيال جيد وإبداع، تجسد فكرتك. ومع ذلك، لا يحظر أحد على البقاء على قيد الحياة من المنافسين، والجمع بين اللحظات الأكثر نجاحا.

يتم تقسيم أشرطة الوجبات الخفيفة إلى نوعين: متخصصون وعامة. يشمل الأول مؤسسات تنفذ نوعا محددا من المنتجات:، فطائر،. إلى الثاني - الحضر مع قائمة أكثر تنوعا. ما هو مفهوم أفضل؟ ذلك يعتمد على مجموعة العوامل، مثل: الموقع، حجم رأس المال البداية، المنافسة، إلخ.

الخطوة التالية هي البحث عن رأس المال البداية. إذا كنت لا تعرف من أين تأخذ المال، فتأكد من قراءة مذكرة جديدة كما. بشكل عام، توجد مصادر التمويل التالية:

• قرض مصرفي؛
• برامج دعم الدولة أعمال صغيرة؛
• جذب المستثمرين. للقيام بذلك، تحتاج إلى تطوير خطة عمل مختصة؛
• يملك المال.

لفتح العشاء، تشمل حوالي 8-10 آلاف ألف تكاليف ما يلي:

• إصلاح الغرفة (حتى 2 دولار)؛
• معدات للمطبخ (3 آلاف دولار)؛
• الأثاث (1 دولار)؛
• التسجيل في الهيئات التنظيمية والحصول على جميع التصاريح (1 دولار)؛
• أول عملية شراء من المنتجات (2 دولار)؛
• تكاليف النقل، والإعلانات (1-2 دولار ألف).

البحث عن أماكن العمل، والشراء المعدات، والتوظيف

نسأل مسألة كيفية فتح الآكل، أول شيء نعتقده بشكل لا إرادي، حيث سيكون موجودا. لمثل هذا المكان، فمن الأنسب:

• محطات السيارات والسكك الحديدية؛
• أماكن بالقرب من الجامعات بيوت الشباب؛
• المسار الحيوي
• بالقرب من التجارة والمراكز التجارية؛

لا يؤثر شريط الوجبات الخفيفة على إيجار غرفة كبيرة، 50 متر مربع. م. ساحة يكفي.

الشرط الرئيسي للمبنى هو الامتثال لسلامة الحرائق و ses.

الخطوة التالية هي شراء المعدات. هو - هي:

• يعرض؛
• معدات التبريد؛
• الأجهزة الكهربائية (أفران الميكروويف، متعدد الألوان، ماكينات صنع القهوة، خلاطات، محامص)؛
• الأثاث التجاري؛
• أواني المطبخ، ملابس خاصة للموظفين.

آخر شيء لا يزال يفعل هو استئجار العمال. يشمل موظفو الخطافة: الطهاة، النوادل، المسؤول. في أول زوج من تطوير الأعمال، يمكن إجراء وظائف المسؤول بشكل مستقل. أيضا لمحاسبة الأنشطة المالية تحتاج إلى محاسب. ليس من الضروري اتخاذ متخصص في الموظفين، فمن المربح أكثر ربحية لاستخدام خدمات شركة التدقيق أو الاستعانة بمصادر خارجية للمحاسبة.

كما ترون، افتح العشاء من الصفر ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو حساب جميع المخاطر بعناية، وإجراء أبحاث تسويقية وتطوير مفهوم جذاب للمؤسسة.

قد تكون المقاهي الصغيرة وفقا لمبدأ "Fast Fud" اليوم أعمال مربحة للغاية واعدة، خاصة وأنها سيتعين عليها بذل جهد أقل وتكاليف لفتح وتنظيم العمل من أجل إطلاق مشروع لبعض المطاعم العصرية. لكن الدخل من مثل "بيسترو" (الوجبات السريعة والمقاهي الخدمة) يمكن أن يكون أكثر إثارة للإعجاب.

افتتاح حانة البيسترو: الميزات والفرص والفروق الدقيقة للأعمال الرئيسية

قبل فتح حانة صغيرة من نقطة الصفر، حاول فرز الميزات الرئيسية لهذه الحالة. إذا لم تكن جديدة في أعمال المطعم، فستكون كذلك، بالطبع، أسهل في الخوض في جميع التفاصيل الدقيقة. ومع ذلك، فإن بيسترو لديه بعض الميزات التي تميزها عن مؤسسات الطعام الأخرى.

1. المهمة الرئيسية في بيسترو هي خدمة عالية الجودة وسريعة. من المستحسن فترة قصيرة من الوقت لإطعام أو تزويد الطعام بإزالة أكبر عدد ممكن من الزوار، حيث أن المعيار الرئيسي لنجاح مؤسستك سيكون ارتفاع جلوس (يجب أن يكون هناك الكثير). وهذا هو، يجب أن ينفق الزائر على البقاء في حانة صغيرة مقابل ما لا يزيد عن نصف ساعة، في حين أن وقت الخدمة القصوى لا يمكن أن يكون أكثر من خمس دقائق.
2. بيسترو ليس الوجبات السريعة في فهم كامل لهذه الكلمة. في مؤسسات من هذا النوع، يجب أن تكون هناك مجموعة كاملة من مجموعة متنوعة من الأطباق موجودة: أي الساخنة الأولى والثانية والوجبات الخفيفة أو السلطات أو المعجنات المتنوعة أو الحلويات والمشروبات الباردة والساخنة.
3. جودة عالية I. طعام لذيذوفي الوقت نفسه، تبيع Bistro وخدم بأسعار معقولة جدا. هذا يعني أن متوسط \u200b\u200bالاختيار في بيسترو الخاص بك سيكون منخفضا جدا، أقل بكثير مما كانت عليه في مقهى أو مطعم محترم.
4. مرة اخرى سمة مميزة يمكن أن يسمى Bistro وجود العديد من خطوط التوزيع، والتي سيتم عرض عرض الأطباق وعدد كبير من مكاتب النقد بحيث لا يقضي العملاء المحتملون الوقت في انتظار الوقت. من الناحية المثالية، يجب أن تكون الأماكن الهبوطية بالقرب من الجداول متماسكة مع رفوف غريبة، بفضل الزوار، سيتمكن الزوار من تناول الطعام حتى.

كما هو الحال في بداية أي عمل تجاري آخر، قبل فتح حانة صغيرة، ستحتاج إلى تقديم خطة عمل واضحة، والتي ستساعد بعناية في العمل جميع النقاط البارزة وستجنب المفاجآت غير السارة أو المخاطر.

الخطوات الأولى

لديك خيار: افتح مؤسستك الخاصة أو الانضمام إلى أي شبكة من المطاعم المماثلة الموجودة منذ فترة طويلة في السوق وهي تحظى بشعبية كبيرة. في حالة الخيار الثاني، لن تضطر إلى تطوير مفهوم، اخترع القائمة، وإنفاق الأموال على الإعلان وحل الكثير من القضايا التنظيمية. ومع ذلك، للعمل تحت اسم العلامة التجارية لبعض المطعم الشهير واستخدامها علامة تجارية، تحتاج إلى شراء امتياز منه والوفاء بجميع اللوائح والقواعد الداخلية للشركة.

إذا قررت الدخول إلى سباحة مستقلة، تذكر أن أي تعهد هو دائما مخاطر معينة. قبل استثماراتك سداد، وسوف تبدأ في تحقيق ربح، يجب أن يكون هناك بعض الوقت. ومع ذلك، كل شيء في يديك. لذلك، يمكنك البدء في إنشاء فكرة عمل أو خطة لإجراءات محددة.

1. إعداد قاعدة بيانات مادية وتشريح الأعمال التجارية وفقا لجميع المتطلبات القانونية.
2. تطوير مفهوم المؤسسة المستقبلية وتحديد تركيز أنشطته (النمط، تفاصيل القائمة، الأهداف، الجمهور، إلخ).
3. العثور على المكان المناسب وغرفة الافتتاح المناسبة.
4. إجراء إصلاحات أو ترتيب الداخلية، وكذلك تجهيزها بكل ما هو ضروري.
5. تقديم جدول زمني وتأجير الموظفين.
6. ابحث عن الموردين وشراء كل ما سيحتاج إليه في البداية (المنتجات الدنيا، المنتجات شبه المصنعة، الأطباق، إلخ).
7. إجراء حملة إعلانية.

يمكن كتابة العنصر الأخير: وفتح. كما ترون، فإن العمل التحضيري أكثر من كافية، ولكن يجب القيام به، والذهاب إلى القضية بمسؤولية كاملة. خلاف ذلك، سوف تأتي عبر المفاجآت والحجارة تحت الماء في هذا العمل في البداية.

التدريب الأساسي: البحث في الاستثمار والتصميم التشريعي

حانة صغيرة، مثل أي مؤسسة أخرى في المطاعم، تتطلب مجموعة كبيرة من المستندات للاكتشافه.

1. إذا لم تكن مسجلا في التفتيش الضريبي، فيجب عليك التسجيل هناك، واختيار شكل الضريبة وشكل نشاط تنظيم المشاريع في المستقبل. لتنفيذ الأعمال الاقتصادية (في قضيتك، يمكن تسجيل هذا الافتتاح من Bistro) كملكية IP، والتي ستتطلب تكاليف أصغر بكثير من المواد والوقت منك من عند إصدار المحدودة. ومع ذلك، ستتمتلك الشركة المزيد من الفرص والآفاق. يمكن أيضا تحديد نظام الضرائب: إما عامة أو مبسطة. لكن النظر في أنه بالنسبة للتجارة في البضائع القابلة للاسترداد (تقريبا جميع الكحول والسجائر) في النظام المبسط هناك بعض القيود. ومع ذلك، إذا كنت تخطط لبيع النبيذ البيرة أو الجدول فقط، فلن يلمسك.
2. بعد الحصول على إذن لتنفيذ أنشطتهم ورخصة التداول مع المشروبات الكحولية والتبغ، يمكنك جعل غرفة لحانة صغيرة.
3. يجب أن يكون لديك المبادئ التوجيهية المناسبة للغرفة المحددة. وهذا هو، اتفاقية الإيجار أو عقد البيع. إذا كنت ستقوم ببناء غرفة، فسيضطر أيضا إلى ترتيب حقوق بناء قطعة أرض وإيجار / ممتلكات.
4. لهذه الغرفة بالذات، تحتاج إلى الحصول على إذن لاستيعاب حانة صغيرة من المتخصصين في Rospotrebnadzor، والخدمات الصحية والأوبئة، خدمة الحريق، لجنة حماية المستهلك. يجب أن تمتثل كل شيء للمتطلبات والمعايير الرئيسية الموجودة في التشريعات الحالية، وكذلك تقنيات السلامة.
5. سيحتاج جميع موظفي منشئتك إلى الخوض من الشيكات المنتظمة والوقائية عمليات التفتيش الطبيةسيتم إصلاحها في كتبها الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تختتم عقود مع العديد من الشركات لعدد من الخدمات اللازمة.
6. يمكن أن تكون هذه الإجراءات القياسية المخططة: الأحداث التي أجرتها SES (المضطرف والتطهير وغيرها) والعقود مع بعض الغسيل أو التنظيف الجاف، والتي ستكون مسؤولة عن غسل وزرات الموظفين (على نطاق واسع). بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم خدمتهم بانتظام وتطهير وتكييف الهواء أو أنظمة التهوية. بصرامة اتبع مجلة المحاسبة حيث سيتم تسجيل نتائج كل هذه الأحداث.
7. لا تنس أن أنشطة مؤسستك مبنية على المنتجات (إعدادها وتخزينها)، وبالتالي، سيتم تشكيل النفايات العضوية والقمامة المنزلية الصلبة (MSW) أثناء ذلك. للتصدير والتخلص من كل هذا، تحتاج أيضا إلى العثور على الشركة المناسبة وتستنتج اتفاقية معها.
8. إذا كنت ترغب في تقديم الطعام المطبوخ، فمن الأفضل اختيار النقل المجهز بشكل خاص (الحرارية، إلخ). بالنسبة له، سوف تحتاج أيضا إلى السماح بالمستندات.

قم بإعداد خلفية قانونية وجمع كل ما تحتاجه لفتح حانة صغيرة، فيمكنك البدء في تنظيم الأعمال نفسها. حاول البحث عن مستثمرين موثوقين أو اتصل بالدولة / القرض التجاري، إذا لم يكن لديك أموال كافية في البداية. ستصبح خطة عمل مجمعة بكفاءة، ورغباتك وحماسك حججا ممتازة للاستثمار في أعمال ناجحة.

بدء التبرير

اختيار مكان لبيسترو هو نقطة مهمة للغاية. يميل العديد من خبراء الأعمال في المطاعم إلى حقيقة أن الغرفة أفضل في البداية للإيجار من الشراء. يمكنك الحصول على الخاص بك في وقت لاحق عندما ستذهب الأمور شاقة، إلى جانب ذلك، هناك إيجار بحق الفداء. لذلك هناك العديد من الخيارات.

إن تفاصيل مؤسستك هي أنه من الضروري ببساطة بالنسبة له من قبل الموقع عند نقطة تركيز عدد كبير من الأشخاص، وينبغي أن يكون تدفقها مشبعة بنفس القدر في أي وقت من اليوم أو الموسم. بستورس الأكثر شعبية في نقاط "تمر" باستمرار:

• في مراكز التسوق أو الترفيه أو المجمعات (حاول الاستقرار على الطابق الأول أو الطابق السفلي وتجهيز مدخل منفصل لنفسك، - ثم لن تعتمد على وضع أو وقت الوسط نفسه)؛
• بالقرب من أو بالقرب من الجامعات والمدارس والبلدات الطلابية ومراكز المكاتب والمباني والمؤسسات الكبيرة. الشارع الحيوي هو أيضا خيار جيد؛
• يجب أن تكون في تركيز تقاطع النقل الجيد، وهذا ليس بعيدا عن المترو، توقف، إلخ؛
• إيفيل تصبح شعبية أيضا في مجال المحطة أو بالقرب من المسار (ولكن هذا هو خصوصية مختلفة قليلا من العمل)؛
• هناك خيارات وتعديلات الشقة في الطابق الأول تحت هذا المقهى، ولكن عادة ما تتطلب تبرير SES في مبنى سكني وغيرها من الخدمات سيشيكات إضافية، ولن تكون قادرا على العمل في جميع وجهات النظر.

الأعمال التجارية على عجلات

يمكنك الذهاب وطريقة أخرى، وهذا هو، لإعطاء التفضيل إلى مقهى المحمول، وليس مفتوحا في غرفة معينة. ومع ذلك، قبل فتح حانة صغيرة على عجلات، ستحتاج إلى العثور على سيارة جيدة عالية الجودة سيكون فيها مقطورة خاصة مجهزة بكل شيء ضروري للتخزين والطبخ.

يمكن أن يسمى أبسط نموذج مثل حانة صغيرة مثل صغيرات صغيرة، مما يسمح لك بإعداد الدجاج أو الشاورما المشوي فقط. إنها تحظى بشعبية بسبب الاسترداد العالي والاستثمارات الثانوية.

يمكن تجهيز المقطورة مع وكأنك إذا كنت تستطيع إعداد وبيع كباب، والشواء، والفطائر، والبطاطا (في جميع الخيول)، فطائر، الكعك، أي خبز آخر، إلخ. فقط في هذه الحالات، على عكس الشرورة، ستحتاج إليك قاعدة الإنتاج الخاصة، لأن هذه المنتجات أكثر تعقيدا في الإعداد.

ومع ذلك، سيدفع مقهى المحمول وسوف تعطي الربح فقط مدينة كبيرة أو megalopolis، لأنه في المستوطنات الصغيرة شخص أسهل وأرخص في المنزل العشاء. أيضا بالنسبة لنقاط الأجهزة المحمولة، فإن العامل الموسمي مهم: في الصيف، يخشى الناس من شراء المنتجات، حتى لا تختار، وفي فصل الشتاء، يمكن أن لا يكون مجرد طلب.

من وكيف يكون؟

اتخاذ قرار بشأن مفهوم عملك وتنسيقه. ماذا تريد بالضبط أن تقدم الناس؟ يمكنك، بالطبع، اختر اتجاه ضيق للنشاط، وهذا هو، جعل فطيرة أو فطائر بحتة (التركيز على نوع واحد وشكل الطعام). لكن الخبراء لا ينصحون بذلك، لأن التنسيق العام يمنحك المزيد من الفرص.

لكن الخيار لك:

• ما الجمهور الذي تتوقعه ويستهدفه (الطلاب، وظائف مكتب، رجال الأعمال، إلخ)؛
• تفاصيل القائمة الخاصة بك والنطاق (التنوع، مطبخ بعض الجنسية أو الاتجاه، مطعم نباتي، إلخ)؛
• الغرض من زيارة بيسترو الخاص بك (سيكون قوائم بسيطة لتناول الغداء / العشاء / الإفطار، أو المؤسسة تفترض وتشغيل بعض الأعياد، الأحداث الرسميةأعياد ميلاد الأطفال، إلخ). فكر إذا كنت بحاجة إلى بيع الكحول.

التفكير في هذه الأسئلة، تأخذ في الاعتبار الطلب والمنافسة حتى لا تكون في خسارة.

ابدأ بمنطقة صغيرة، ولكن بحيث كان من الممكن في وقت لاحق التوسع. تصميم خاص أو تسجيل ليس أهم شيء هنا، لأن الناس يأتون إليك لفترة من الوقت. الشيء الرئيسي هو أن تكون نظيفة وخفيفة ودافئة. ولكن حاول أن تصمد نمط مشترك مفهومك. لحانة صغيرة صغيرة ستحتاج إلى 60-70 متر مربع على الأقل. م مربع (2/3 من الغرفة ستكون قاعة حيث يأتي الزوار وحيث يأكل الزوار، والباقي هو المطبخ والمستودع والمقاولات الفنية).

سيحتاج العملاء أيضا إلى تزويد الشماعات (يمكنك الإغلاق مع الجداول من أجل عدم إجراء خزانة منفصلة) وغرف مرحاض منفصلة.

المعدات والمعدات اللازمة

في هذه المرحلة، يجب أن تكون جميلة تنفقها. يمكنك، بالطبع، شراء معدات أرخص أو حتى الاستفادة، ولكن من الأفضل عدم حفظ جودة شركتك. بحد أدنى ستحتاج:

• تجهيز المطبخ حيث سيتم إعداد الطعام، فهو تدفئة وتخزين المنتجات (الأسهم اللازمة). إذا قمت بشراء منتجات شبه مصنوعة من النوعية الجاهزة وتدفأها فقط، فستحتاج المعدات إلى القليل، ولكن إذا قمت بعمل كل شيء بنفسك، فهناك غرف إضافية لكل ما تحتاج إليه؛
• بالإضافة إلى الألواح والجداول للقطع، من أجل الخبز، ستحتاج إلى فرن جيد وقوي، ومن أجل تخزين المنتجات - ثلاجات ومجمدات كبيرة فسيحة؛
• يمكن شراء جميع المعدات الإضافية أو عدم الشراء، بناء على مفهومك (فكر إذا كنت بحاجة إلى مقلاة، آلة صنع القهوة، إلخ)؛
• حتى لا تقضي بعض الوقت على غسل الأطباق وإعداد الأطباق، يمكنك شراء القابل للتصرف، خاصة إذا كنت تفكر في كيفية فتح حانة صغيرة لإزالة، ثم أدوات المائدة المتاحأو أكياس الورق أو الحاويات الخاصة التي يمكنك بها حزم الطعام بحيث يمكن للزائر أن يأخذها معك، ستكون ذات صلة للغاية. أضف الرمزية ذات العلامة التجارية إلى هذه الملحقات.

إذا كنت تعمل على نفسك، فسيتعين عليك التفكير في الأشياء الصغيرة للتصفح للمنافسين. هذا ينطبق ليس فقط على تفاصيل إنشاء وأشكال عملها، ولكن أيضا نطاق أو تنوع القائمة، وتصميم حانة صغيرة نفسها، وتكنولوجيا الخدمات، إلخ.

في قاعة الزوار، من الضروري: الجداول، الكراسي (ربما الأرائك)، الشماعات، سجلات النقدية، أشرطة القطع اليدوية (ربما، والتي تعرض أو رفوف). حسنا، إذا كانت موسيقى ممتعة ستلعب في المؤسسة (كخيار، فيمكنك تعليق أجهزة تلفزيون البلازما في عدة أماكن).

جمع الموظفين

ميزة بيسترو هي عدم وجود النوادل. ومع ذلك، سوف تحتاج إلى طهاة جيدة من ذوي الخبرة (على الأقل 2-3 أشخاص)، العديد من الصرافين والمنظفات. هذا هو الحد الأدنى للحالة. من الناحية المثالية، يجب أن يكون لدى الطهاة مساعدا، يمكنك أيضا استئجار نادل (إذا كان لديك شريط)، والحلويات، غسالات الصحون، ومدير القاعة ومحاسب الموظفين (في البداية يمكن القيام بالمحاسبة أو التعامل مع تقارير إلى شركات خاصة).

تذكر أن جميع موظفيك يجب أن يأخذوا شهادا ولديهم كتب صحية. أفضل مقاومة للإجهاد، لائقة، مهذبة، صادقة ومحبطة.

يجب أن يكون لدى الموظفين أيضا نموذجا خاصا مصمما، وفقا لمفهوم عام بيسترو. يتم وضع الرسم البياني، بناء على كيفية تخطط للعمل.

تقريبا كل شيء جاهز للكشف

كما تتعامل مع المنتجات، أي سلع قابلة للتلف، لا تشتري الكثير من الأشياء في وقت واحد. لتبدأ، انظر إلى الأطباق أكثر طلبا، والتي تحظى بشعبية، وما هو الذي لم يمسه. سوف يساعدك على عدم شراء نفسك في حيرة.

بالنسبة للتوفير، يمكنك العثور على موردي موثوق أو شراء جميع في الأسواق وقواعد البيع بالجملة.

الآن حان الوقت للإعلان عن نفسك. الحد الأدنى المطلوب الذي يجب أن تفعله هو الإعلان بشكل بارز ومشرق بجانب المؤسسة (أو لافتة). سيكون من الجميل أيضا نشر منشورات بطاقات العمل وفقا لأقرب المؤسسات، مما يتركها في الردهة، في المسؤول، إلخ.

النفقات التقريبية

(المشار إليها الأرقام في روبل)

بشكل عام، هذا العمل مربح للغاية (يصل إلى 40٪) ويمكن أن تسدد بعد عام ونصف. ومع ذلك، يجب أن تصبح بجد وبجد لهذا العمل للعمل على الزوار، من خلال زيارة حانة البيسترو الخاصة بك، عملائها العاديين.

أنت تزعج مسألة كيفية فتح المطعم من الصفر؟ سنقدم تعليمات خطوة بخطوة وشرح لماذا تبدأ. بعد كل شيء، يعتبر مثل هذه الأعمال، حتى مع المنافسة العالية، فعالة من حيث التكلفة ومربحة. الاستثمارات المالية تسدد في السنة الأولى. وإذا فكرنا في كل شيء بكفاءة، فيمكنك وأحصل في وقت سابق على أرباح نقية.

مثل هذه الملاحظات الوجبات السريعة تظهر بكميات كبيرة في أكثر مدن مختلفة المناطق والمناطق. من الواضح، لأنه لا يوجد وقت للوقوف في الموقد مع شخص عصري وطهي الطعام، ولا يوجد ما يكفي من المال على الأطباق الراقية والرحلات إلى المطاعم. من الأسهل بكثير الذهاب إلى أقرب إنشاء تقديم الطعام وغير رخيص.

ميزات الأعمال

لا أعتقد أن شريط الوجبات الخفيفة قريبة في لحظات تنظيمية مع مطعم. هناك ما يكفي من الفروق الدقيقة بما فيه الكفاية هنا، دون إيلاء الاهتمام الذي سيتعين عليه إنفاق الكثير من المال والبقاء دون ربح متوقع. نعلم الاختلافات المهمة بين العشاء الصغير من المؤسسات الرائعة:

1. العملاء الرئيسيين هم الطلاب والأسر الشابة دخل الأسرة وموظفي المكاتب والموظفين من المصانع والمصانع. لذلك، يجب أن يتوافق سياسة التسعير على العشاء الخاص بك مع قدراتها المالية.
2. ولكن لا تحاول توفير تكلفة الأطباق بسبب جودة المنتجات المنخفضة. لن يغفر هذا العملاء. يجب عليك الاستعداد لذيذ وليس ضرر زوارك للصحة.
3. الفرصة لأخذ الطعام معك، وأمرها عبر الهاتف - خطوة تسويقية جيدة، لأنه ليس كل طالب أو عامل المكتب لديها وقت لتناول العشاء الكامل.
4. حتى قبل فتح العشاء، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الاتجاه الرئيسي وموضوع مؤسستك. يجب أن تمتثل لرغبات واحتياجات عملائك في المستقبل.
5. اختر مكانا لاستيعاب نفاذية عالية، وإلا سيكون الزوار صغيرا جدا، مما سيؤثر على معدل الاسترداد.

إذا تم تعريفك للتو مع أي نوع من مؤسسة المطاعم العامة، فسنركل المزايا والسلبيات الرئيسية. من بين مزايا العشاء مميزة:

• شكرا مستوى عال الحضور، سوف تغادر بسرعة لرأس مال كبير؛ حتى بأسعار منخفضة للأطباق النهائية؛
• على عكس أعمال المطعم تتطلب استثمار أصغر في البداية؛
• هذه المؤسسات ذات صلة حتى في المدن الصغيرة، وليس فقط في Megalopolis؛
• حجم صغير بما فيه الكفاية من المساحة الإجمالية؛
• من السهل التحضير الأطباق الرئيسية لا تتطلب مؤهلات عالية للطهي، مما يجعل من الممكن توفير الراتب؛
• من أجل تخفيض النفقات، يسمح لشراء أثاث غير مكلف، بسيطة بسيطة، وكذلك وجود أطباق رخيصة.

ولكن أن تكون موضوعية، فمن الضروري النظر في الجانب الآخر من الميدالية. عيوب العشاء:

1. هذا مشروع صغير، حتى في التنفيذ الناجح لن يجلب ثروة خاصة لمالكها.
2. عند إجراء مؤسسة تجارية صغيرة، سيتعين على تسجيل معقد في العديد من الحالات.
3. لن تنجح حفظ أماكن الإيجار، كما تبدو مكان مناسب يفضل ب. المناطق المركزية المدن ذات القدرة العالية.

أصناف المرض

من أين نبدأ؟ مع تعريف ما بالضبط وفي الشكل الذي ستقدم لعملائنا. اليوم هذه المؤسسات من هذا النوع تحظى بشعبية:

1. وجبة خفيفة مجموع النوع - داخلية متواضع، قوائم متنوعة، ولكن بسيطة، انخفاض الأسعار والأثاث الرخيص. إنه في هذا النموذج الذي نلاحظه في كثير من الأحيان خيار تقديم الطعام في الأفلام الأمريكية.
2. العشاء المتخصص - تتميز الطبق الرئيسي، والتي قد لا تستكمل حتى أي شيء آخر. عادة ما يتم استدعاؤهم، مما يتوافق مع ما يستعد -، عبر، تشيبوريني، منحرف، إلخ.
3. - تختلف عن المصلح المعتاد لنظام الخدمات الذاتية البسيطة. لا يحتاج إلى النوادل هنا، ويتم إعداد الأطباق بسرعة كبيرة. بدأت في ماكدونالدز الأمريكية.
4. على عجلات - المتغير المحمول من المطبخ المنقول. لهذا، يتم استئجار سيارة خاصة أو مقطورة أو مشتراة، والتي لديها مكان لإعداد الأطباق البسيطة. مجموعة متنوعة من الصغيرة، ولكن هذا العمل يفوز على الحد الأدنى للاستثمار وسهولة العثور على العملاء من خلال تحريك الشاحنة. من الضروري فقط أن توضح في الهيئات الرسمية مقدما، حيث يسمح لك الأماكن بالتوقف.

يمكنك تنزيل مجانا باسم العينة.

تحقق في

بالنسبة لتسجيل الأعمال، ستكون هناك حاجة إلى IP أو LLC. الخيار الأول مناسب إذا كنت لا تنوي بيع المشروبات الكحولية، وكذلك استئجار موظفين صغيرين. خلاف ذلك، تحتاج إلى تسجيل كيان قانوني ودفع ضريبي في شكل UNVD. يوضح OKVED معيار مؤسسات تقديم الطعام العامة هذه - 55.30 "نشاط المطاعم والمقاهي".

قبل فتح الغرفة، من الضروري إعداده وفقا لمتطلبات SES و GPU. فقط بعد التحقق والإصدار يمكن اكتشاف التصاريح. في وجود معدات محددة، من المستحسن الحصول على شهادات عليها، وكذلك عناء عن عناء المستندات ذات الصلة الموجودة في المنتجات المقدمة.

يجب إصدارها مقدما على العقود المتعلقة بتوريد البضائع، وعلى إزالة القمامة، مع المرافق، إلخ. سيكون التراخيص الخاصة فقط في حالة مبيعات الكحول، وإلا - إذن فقط من Rospotrebnadzor. كل موظف ملزم بتمرير فحص طبي ولديك كتاب صحي في يديه.

لا تنسى السجل النقدي وتسجيله الصحيح.

البحث عن أماكن العمل

على النحو المذكور، فإن وجود ما يمثل الشعب العالي مهم بشكل أساسي لمؤسستك. ويمكن تحقيق ذلك عن طريق اختيار المبنى بالقرب من:

• مركز التسوق؛
• الجامعات؛
• مكاتب؛
• محطات القطار؛
• بيوت الشباب
• تقاطعات الطرق، الطريق السريع سائقي الشاحنات؛
• النباتات والمصانع.
• على ال الشوارع المركزية مدن.

يمكن أن يكون حجم الغرفة صغيرا، في حدود 30-50 م 2. تأكد من تسليط الضوء على منطقة الطهي، وقاعة الزوار والمرحاض والمستودع. عزيزي إصلاح لا يحتاج، كما هو الحال في الإطالة في هذا النوع، يمكنك استخدام الداخلية البسيطة الهراء.

أثاث و معدات

اتخاذ قرار من القائمة، من السهل إجراء قائمة تحتاج إلى إعداد الأطباق المحددة. نحن نقدم مجموعة واسعة من المعدات التي تسمح لك بزيادة النطاق.

المعدات والمخزون		التكلفة، في روبل.
1	طبق	40 000
2	فرايرنيتسا	20 000
3	آلة صنع القهوة	20 000
4	ثلاجة	100 000
5	محمصة	1 500
6	شواية	10 000
7	معالج الطعام	30 000
8	فرن	30 000
9	غطاء محرك السيارة	50 000
10	أسطح العمل	30 000
11	المخزون (المقالي والمقالي، إلخ)	70 000
12	أدوات المائدة للعملاء	40 000
13	معرض التجارة	40 000
14	آلة النقدية	10 000
مجموع:		491 500

كما تهتم بحضور الطاولات البلاستيكية والكراسي والرفوف والشماعات البسيطة للملابس والتكييف للفترة الصيفية وما إلى ذلك. وعلى الرغم من أنها تشكل الإنفاق الأولي الرئيسي، إلا أن الصورة الكاملة تحتاج إلى التعرف على مفصلة مثال على خطة عمل مع حسابات. ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بإعداد نوع واحد فقط من الأطباق، فسيتم حاجة المعدات أقل بكثير.

العاملين

مع جدول زمني من 10.00 إلى 22.00، يجب أن تهتم بحضور نوبة اثنين، والعمل، على سبيل المثال، لمدة ثلاثة أيام على التوالي.

يحتاج كل منهم إلى الطهاة (3 أشخاص)، ونادلين، أمين الصندوق والمنظفات. يتم تعيين المحاسب والمدير فقط بناء على طلب المالك، لأنها يمكن أن تؤدي وظائفها بنفسه.

لائحة الطعام

من خلال وضع قائمة بالأطباق التي سيتم إعدادها في مؤسستك، ركز على رغبات الزوار. للقيام بذلك، يمكنك المشي أولا من خلال المطاعم المحلية والنظر في المواقف الأكثر شعبية. أيضا، تعتمد مجموعة متنوعة من التشكيلة على الاتجاه المحدد. على سبيل المثال، إذا كنت تبيع كلاب ساخنة فقط، فلا معنى لها لطهي أي شيء آخر.

عند فتح نوع مشترك من العشاء، ركز على التوصيات التالية لتجميع القائمة:

1. الحساء (2-3 أنواع).
2. السلطات (5-6).
3. الأطباق الرئيسية واللحوم والأسماك والطيور والخضروات (ما يصل إلى 10 خيارات).
4. مقبلات (2-3).
5. الحلويات (حتى 5 أصناف).
6. المشروبات (مع الكحول أو بدون).

من المهم في هذه القائمة مراعاة متطلبات الزوار المختلفة. حاول إنشاء قائمة بعدة أنواع من الأطباق النباتية، منخفضة السعرات الحرارية، للأطفال، إلخ. إذا قمت ببيع أي مشروبات مدهش، فيمكنك إضافة منتجات ذات صلة (على سبيل المثال، رقائق الجوز والبيرة).

بحيث يمكنك دائما ضمان إعداد جميع هذه العناصر، مقدما لإجراء العقود مع موردي موثوق بها من المنتجات شبه المصنعة المنتجات الطازجةوبعد من المفيد أن نستنتج مع المنتجين المحليين. يتم تعيين العلامات بمبلغ 30٪ من التكلفة.

الحسابات المالية

من الواضح أن تجسد فكرة مماثلة عن الحياة، فأنت بحاجة إلى رأس مال ببدء معين. ما الذي سوف يعتمد بالضبط على وجود مباني مناسبة في الممتلكات الخاصة بك، النطاق المقترح والمعدات المناسبة لإعدادها.

نحن نقدم متوسط \u200b\u200bأرقام لفتح العشاء بنوع مشترك من الصفر.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري مراعاة التكاليف الشهرية للحفاظ على المؤسسة:

إذا قمت بحساب أن حوالي 100 شخص سيزورون العشاء الخاص بك في اليوم وفي الوقت نفسه، فإن متوسط \u200b\u200bالاختيار سيكون في غضون 200 روبل، وفي عطلة نهاية الأسبوع سيكون ضعف الدخل الشهري حوالي 520،000 روبل. وبالتالي، حتى في حالة حالات غير متوقعة، في نصف عام، ستسفع الاستثمارات الأولية بالكامل.

التسويق المختص

حول الإعلان عن عملك أمر مرغوب فيه لرعاية مرحلة منظمته و العمل التحضيريوبعد يمكنك وضع إعلانات على أراضي نفس المكاتب والجامعات، والتي ستفتحها، واستخدام الإنترنت بشكل كامل - إنشاء موقع على شبكة الإنترنت، وسجل في المنتديات الحضرية، وإنشاء صفحة على الشبكات الاجتماعية. هذا يكفي لجذب الانتباه.

لزيادة فرصهم، زيادة القدرة التنافسية والتوسع قاعدة العملاء تطبيق الاستراتيجيات التالية:

• حدد الأسعار المنخفضة المتاحة لمعظم الأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام "أثناء التنقل".
• في الوقت نفسه، اتبع الأطباق عالية الجودة، شهيةها الأنواع الخارجية ونضارة المنتجات المستخدمة. تذكر أن مجموعة متنوعة من التوابل والصلصات والخضر قادرة على بطاطس بسيطة لتحويلها بشكل كبير.
• يجب أن يكون موظفيك الترحيب ومهذب قدر الإمكان.
• إنشاء برنامج من الخصومات للعطلات، والأحداث المختلفة، والحد من الأسعار ل العملاء الدائمين أو تقديم مكافآت مثيرة للاهتمام.
• احترس من نظافة مثالية في المطبخ وفي القاعة.
• فكر في القائمة حتى تتمكن من العثور على طبق مناسب لمجموعة متنوعة من الزوار - النباتيين، المؤمنين (على سبيل المثال، خلال المنشور)، والأسر التي لديها أطفال صغار، إلخ.
• نقطة مهمة للغاية هي موقع جيد للمؤسسة.
• لا تنس تزيين النوافذ المتجر والدخل والقاعة على التوالي أقرب عطلة.
• قطع الأسهم، على سبيل المثال، بيع الأطباق الطازجة في نهاية اليوم على خصم.
• مع كل الاقتصاد والبساطة الداخلية، فكر في التصميم الأصلي والممتع للغرفة. ربما بعض الموضوع مناسب أو إعداد رومانسي للتواريخ.

بما فيه الكفاية لتوصيل الخيال وستجعل مؤسستك شعبية في المدينة. وهذا سيوفر أرباحا جيدة جدا لفترة طويلة.

فيديو:، إسقاط؟