हम किंडरगार्टन में बेकरी उत्पाद बनाते हैं। मध्यम समूह के बच्चों के लिए जीसीडी "रोटी हमारा धन है" का सारांश। एकीकृत प्रत्यक्ष-शैक्षिक गतिविधि का सारांश "रोटी हर चीज का मुखिया है

मार्गजीसीडी ड्राइंग

डीओई: सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट ऑटोनॉमस प्रीस्कूल शैक्षिक संस्था"सेंट पीटर्सबर्ग के मोस्कोवस्की जिले का किंडरगार्टन नंबर 5"।

समूह: वरिष्ठ समूह "इंद्रधनुष"। शिक्षक: मरीना वी। वोलोशचुक।

विषय: "रोटी हर चीज का मुखिया है!" सप्ताह का विषय: "रोटी हर चीज का मुखिया है!"

उद्देश्य: गठन रचनात्मक कल्पनाऔर एक योजना को लागू करने की क्षमता।

कार्य: रंगीन पेंसिल के साथ काम करने के कौशल को सुरक्षित करना, सही चुनना रंग श्रेणी, चित्र के घटकों को सममित रूप से रखकर। बेकरी उत्पादों के प्रकारों के बारे में ज्ञान को समेकित करें। सामग्री, उपकरण, उपकरण: रंगीन पेंसिल, सफेद कागज, पैरों पर एक चुंबकीय बोर्ड, कपास उत्पादों के साथ एक चित्र, कपास उत्पादों के चित्र और उनके चित्र के उदाहरण।

प्रारंभिक कार्य: बच्चों को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: एक शिक्षक के साथ रहता है, दूसरा खेल के कमरे में जाता है, जहाँ वह शांत शांत खेल खेलता है: उपदेशात्मक, भूमिका-खेल, एक डिजाइनर के साथ काम करना, एक मुफ्त विषय पर चित्र बनाना।

चरण, इसकी अवधि	स्टेज के उद्देश्य	शिक्षक की गतिविधियाँ	विद्यार्थियों की गतिविधियाँ	तरीके, रूप, तकनीक, संभावित प्रकारगतिविधियां	नतीजा
मनोवैज्ञानिक रवैया	बच्चों का ध्यान आकर्षित करें		सवाल पूछो	मौखिक विधि	बच्चे काम करने के लिए तैयार हैं
परिचयात्मक संगठनात्मक	बच्चों को यह बताने के लिए कि अब क्या होगा	शिक्षक: सभी को प्लेरूम में जाने और बेकरी उत्पादों के फूलदान को देखने के लिए आमंत्रित करता है (जहां बेकरी उत्पादों की डमी आमतौर पर झूठ होती है)। बच्चों की टिप्पणियाँ और उत्तर: वे गायब हैं। शिक्षक: हाँ दोस्तों। आज लड़कियों ने हमारे किचन में खेलना चाहा तो पाया कि सारे बन, मफिन और ब्रेड जा चुके थे। हम उन्हें कैसे ढूंढ सकते हैं, हम इस समस्या को कैसे हल कर सकते हैं? बच्चों के उत्तर: खोजें, खरीदें, स्वयं करें।			बच्चे संगठित हैं

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मार्ग

जीसीडी ड्राइंग

डीओई: सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट ऑटोनॉमस प्रीस्कूल एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन "सेंट पीटर्सबर्ग के मोस्कोवस्की जिले का किंडरगार्टन नंबर 5"।

समूह: वरिष्ठ समूह "इंद्रधनुष"।

शिक्षक: वोलोशचुक मरीना विक्टोरोवना।

थीम: "रोटी हर चीज का मुखिया है!"

सप्ताह का विषय: "रोटी हर चीज का मुखिया है!"

लक्ष्य:

कार्य: रंगीन पेंसिल के साथ काम करने के कौशल को मजबूत करना, सही रंग योजना चुनना, चित्र के घटक भागों को सममित रूप से व्यवस्थित करना। बेकरी उत्पादों के प्रकारों के बारे में ज्ञान को समेकित करें।

सामग्री, उपकरण, उपकरण:रंगीन पेंसिल, श्वेत पत्र, पैरों पर चुंबकीय बोर्ड, सूती उत्पादों के साथ एक चित्र, सूती उत्पादों के चित्र और उनके चित्र के उदाहरण।

प्रारंभिक काम:

बच्चों को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: एक शिक्षक के साथ रहता है, दूसरा प्लेरूम में जाता है, जहां वह शांत शांत खेल खेलता है: उपदेशात्मक, भूमिका-खेल, एक डिजाइनर के साथ काम करना, एक मुफ्त विषय पर चित्र बनाना।

स्टेज, इट्स अवधि	स्टेज के उद्देश्य	गतिविधि शिक्षक	गतिविधि विद्यार्थियों	तरीके, रूप, तकनीक, संभावित प्रकार गतिविधियां	नतीजा
मनोवैज्ञानिक रवैया 1 मिनट	बच्चों का ध्यान आकर्षित करें।	अपने हाथों की तीन जोरदार ताली (या घंटी बजाते हुए), कृपया खिलौने इकट्ठा करें और शिक्षक के पास जाएं	बच्चे खिलौने दूर रखते हैं और शिक्षक के पास जाते हैं। सवाल पूछो।	मौखिक विधि।	बच्चे काम पर लग गए हैं।
परिचयात्मक और संगठनात्मक, 1-2 मिनट	बच्चों को बताना कि अब क्या होगा।	शिक्षक: सभी को प्लेरूम में जाने और बेकरी उत्पादों के फूलदान को देखने के लिए आमंत्रित करता है (जहां बेकरी उत्पादों की डमी आमतौर पर झूठ होती है)। बच्चों की टिप्पणियाँ और उत्तर: वे गायब हैं। शिक्षक: हाँ दोस्तों। आज लड़कियों ने हमारे किचन में खेलना चाहा तो पाया कि सारे बन, मफिन और ब्रेड जा चुके थे। हम उन्हें कैसे ढूंढ सकते हैं, हम इस समस्या को कैसे हल कर सकते हैं? बच्चों के उत्तर: खोजें, खरीदें, स्वयं करें।	बच्चे टेबल की जांच करते हैं खेल का कमरा, प्रश्न पूछें, बताएं, शिक्षक को सुनें।	मौखिक और दृश्य विधि, चर्चा।	बच्चे संगठित हैं।
प्रेरक और प्रोत्साहन, 1-2 मिनट	बच्चों की ड्राइंग में रुचि लें बेकरी उत्पाद.	शिक्षक: आइए याद रखें कि हमारे पास बेकरी उत्पाद कहाँ से आते हैं। बच्चे: कई बच्चे बारी-बारी से जवाब देते हैं। शिक्षक: दोस्तों, हम अपने बेकरी उत्पाद कैसे लौटा सकते हैं? बच्चों के जवाब। शिक्षक: मैं बेकरी उत्पादों को तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं सुंदर मेज, और देखें कि क्या हम अपनी टेबल पर लौटना चाहेंगे और गेम रूम में लौटेंगे।	बच्चे शिक्षक की बात सुनते हैं, कार्रवाई करने के लिए सहमत होते हैं, सवालों के जवाब देते हैं।	मौखिक-दृश्य विधि।	बच्चे नए ज्ञान प्राप्त करने और पहले अर्जित ज्ञान को समेकित करने के लिए कार्य करने में रुचि रखते हैं।
अद्यतन कर रहा है, 3 मिनट	बेकरी उत्पादों के प्रकारों के बारे में ज्ञान को समेकित करें।	शिक्षक: आइए याद करते हैं कि हमारे किचन में क्या-क्या बेक किया हुआ सामान था और क्या गया। और हमारी गेंद हमें ऐसा करने में मदद करेगी। मैं तुम्हारे लिए एक गेंद फेंकूंगा और जिसके पास भी होगा वह बेकरी का नाम लेगा और कहेगा कि वह चली गई है। उदाहरण के लिए, रोटी थी - रोटी नहीं थी। बॉल गेम "क्या हो गया" (रोटी, रोटी, बन्स, बैगेल, प्रेट्ज़ेल, पाई, कुकीज़, सुखाने, केक, मफिन)। हमारे पास अब ऐसे बेकरी उत्पाद नहीं हैं।	बच्चे शिक्षक की बात सुनते हैं। बच्चे खेल के नियमों का पालन करते हुए कार्य करते हैं।	बातचीत, खेल गतिविधि, मौखिक-दृश्य विधि।	हर बच्चा इन कार्यों को समझता है और करना चाहता है।
नई चीजों की धारणा और आत्मसात (या मौजूदा विचारों का विस्तार), 5-8 मिनट	रचनात्मक कल्पना का निर्माण और एक योजना को लागू करने की क्षमता।	शिक्षक: रोटी अन्न उगाने वालों द्वारा उगाई जाती थी, काटा। सुगंधित प्रसन्न करने के लिए स्वादिष्ट रोटी की रोटी। राई की रोटी, पाव रोटी और रोल आप इसे टहलने के लिए नहीं ले सकते। लोग खेतों में रोटी पालते हैं, वे रोटी के लिए कोई कसर नहीं छोड़ते। रोटी मशीन जा रही है दुकान तक चला जाता है। दरवाजे खुले से बगल की ओर ट्रे पर उड़ना सैकी, बैगेल्स और बन्स, डोनट्स, कर्ल में बन्स। शिक्षक: दिखाता है काम खतमजो बच्चों को करना है। यह समझाते हुए कि चित्र में उत्पाद क्यों और कैसे स्थित हैं। बच्चे: विचार करें और चर्चा करें कि वे क्या आकर्षित करना चाहते हैं।	बच्चे शिक्षक की बात सुनते हैं, प्रश्नों के उत्तर देते हैं, चित्र देखते हैं और चर्चा करते हैं।	दृश्य और प्रभावी तकनीक। मौखिक-दृश्य विधि। विचार - विमर्श।	बच्चे नई सामग्री से परिचित हुए।
गतिशील विराम, 1 मिनट	बच्चों का ध्यान स्विच करें।	शारीरिक शिक्षा: एक अनाज जमीन से टकराया, (स्क्वाट) यह धूप में अंकुरित होने लगा (आपके सिर के ऊपर हाथ) बारिश ने जमीन में पानी भर दिया, और अंकुर बढ़ गया (धीरे-धीरे उठो) प्रकाश और गर्मी की ओर बढ़ा (पैर की उंगलियों पर) और वह सुंदर हो गया (खुद को दिखाते हुए)। शिक्षक: मुझे बताओ, क्या किसी ने असली स्पाइकलेट देखा है?	प्रदर्शन शारीरिक व्यायाम।	गेम ट्रिक्स	बच्चों ने विश्राम किया।
व्यावहारिक कार्य (यदि प्रदान किया गया हो), 5-10 मिनट	रंगीन पेंसिल के साथ काम करने के कौशल को मजबूत करना, सही रंग योजना चुनना, चित्र के घटक भागों को सममित रूप से व्यवस्थित करना।	शिक्षक: मेरा सुझाव है कि आप एक टेबल बनाएं और अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान की व्यवस्था करें। कदम दर कदम दिखाता है विभिन्न प्रकारकपास उत्पाद। सिर पर मेज पर (बीच में) एक पाव रोटी है।	बच्चे शिक्षक के कार्यों को देखते हैं, चरण दर चरण स्वतंत्र रूप से कार्य करते हैं।	सक्रियण तकनीक स्वतंत्र सोच बच्चे। मौखिक-दृश्य विधि। व्यावहारिक कार्य। व्यक्तिगत रूप गतिविधियों का संगठन।	नए कौशल की एक निश्चित मात्रा में महारत हासिल करना, पहले से अर्जित कौशल को मजबूत करना।
रिफ्लेक्सिव-सुधारात्मक (के लिए शैक्षणिक गतिविधियां, जिसमें व्यावहारिक कार्य प्रबल होता है), 3 मिनट	बच्चे को यह समझने (एहसास) करने में मदद करें कि उसने कौशल में महारत हासिल कर ली है और कार्य का सामना कर लिया है।	सवाल पूछता है: आज हमने क्या किया, क्या मास्टर किया, हमें क्या याद आया? हमें यह जानने की आवश्यकता क्यों है कि रोटी कहाँ से आती है, किस प्रकार के बेकरी उत्पाद हैं, और क्यों आकर्षित करने में सक्षम हैं अलगआकारऔर आइटम?	बच्चे सवालों के जवाब देते हैं और जो उन्होंने किया है उसके बारे में बात करते हैं, अपना काम दिखाते हैं (प्रत्येक बच्चे को जवाब देने का मौका दें)।	बातचीत, तरीका प्रतिक्रियाबच्चों से (बताओ)।	बच्चे उन कौशलों को पहचानते हैं और उनका सकारात्मक मूल्यांकन करते हैं जिनमें उन्होंने महारत हासिल की है और जो कौशल और ज्ञान पहले हासिल किया है।
अंतिम चरण। प्रतिबिंब, 3 मिनट	सकारात्मक आत्म-सम्मान का गठन और नए कौशल और ज्ञान के आगे विकास और समेकन की इच्छा।	सकारात्मक दृष्टिकोण, प्रशंसा और आभार:सभी ने किया, सभी अच्छे साथियों। प्रश्न: क्या बच्चों को यह पसंद आया और क्या वे अभी भी खेलना और बहुत सी नई और दिलचस्प चीजें सीखना चाहते हैं?	वे सवाल पूछते हैं, नए कौशल और ज्ञान के आगे विकास पर सहमति व्यक्त करते हैं।	बातचीत, चर्चा।	बच्चों के बारे में जागरूकता कि उन्होंने ज्ञान और कौशल में महारत हासिल की है और समेकित किया है और उनकी गतिविधियों की आवश्यकता किसी और को स्वयं है।

सामान्य शिक्षा विभाग

सेराटोव क्षेत्र का रतिश्चेव्स्की जिला

नगर पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान
"किंडरगार्टन नंबर 12" ज़्वेज़्डोचका "। जी। रतिस्चेवो, सेराटोव क्षेत्र "

सार चित्र

विषय "रोटी हर चीज का सिर है"

शिक्षक: कोलोमिएट्स वी.ई.

2016

सार चित्र "रोटी हर चीज का मुखिया है"

लक्ष्य: बच्चों को शिक्षित करें अपरंपरागत तरीकेएक गेहूं कील का चित्रण।

गेहूं के कान, उसके स्वरूप के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार और गहरा करें।

एक ब्रिसल ब्रश के साथ अपने ड्राइंग कौशल को मजबूत करें।

- प्रेरणा बढ़ाएँ दृश्य गतिविधिइसके नैतिक महत्व के बारे में जागरूकता के माध्यम से; सामान्य और ठीक मोटर कौशल में सुधार।

बच्चों के भाषण में विशेषण सक्रिय करें (पीला, कांटेदार, सुनहरा)।

शैक्षिक कार्य:काम में स्वतंत्रता और उद्देश्यपूर्णता को शिक्षित करने के लिए, काम को अंत तक लाने की क्षमता, पेंट के साथ काम करते समय सटीकता। लाना मान सम्मानरोटी को।

पाठ का कोर्स

शिक्षक बताता है प्राचीन किंवदंतीरोटी के एक कान के बारे में:

प्राचीन काल में, जब भगवान स्वयं पृथ्वी पर चलते थे, लोगों का जीवन आसान और अच्छी तरह से खिलाया जाता था। साल भरगर्मी का मौसम था। जब बारिश की जरूरत थी, जब जरूरत थी - सूरज चमक रहा था। जंगल में बढ़ रहा है फलो का पेड़... जानवर नम्र थे, और हर कोई घास खा रहा था। लोगों को कोई बीमारी, परेशानी या भूख नहीं पता थी। मकई का कान बहुत बड़ा था - लगभग कोई डंठल नहीं था, अनाज जमीन से ही शुरू हो गया था, और प्रत्येक अनाज एक सेम के आकार का था। इतनी रोटी थी कि किसी ने उसकी सराहना नहीं की। एक बार भगवान ने धरती पर कदम रखा और देखा कि कैसे उसकी मां ने एक दाग वाले बच्चे को ताजी पकी हुई रोटी के किनारे से पोंछा और उसी समय अजनबी को खाना देने से मना कर दिया। भगवान क्रोधित हो गए, स्वर्ग पर चढ़ गए और लोगों को रोटी से वंचित कर दिया। पृथ्वी पत्थर की तरह हो गई, नदियाँ सूख गईं, घास सूख गई। भूख लग गई। तब बिल्ली और कुत्ता भगवान के पास रोटी मांगने गए। उसने दया की और बिल्ली और कुत्ते के हिस्से के लिए एक लंबे तने पर एक छोटा कान आवंटित किया। भगवान ने इसे ऐसा बनाया कि गर्मियों में केवल आधा साल लगने लगा। सर्दी लोगों के लिए है, और गर्मी जानवरों के लिए है। लोगों ने ताजी रोटी पकाते हुए पहला टुकड़ा बिल्लियों और कुत्तों को दिया। अब मुझे बताओ, किंवदंती क्या सिखाती है?

शिक्षक: दोस्तों, पहेली का अंदाजा लगाइए, "एक घर खेत में उग आया है, घर अनाज से भरा है" (कान)। आज हमारे अतिथि के रूप में एक स्पाइकलेट है, आइए आपको बताते हैं कि हम इसके बारे में क्या जानते हैं। स्पाइकलेट कहाँ बढ़ता है? उस खेत में और कौन से पौधे उगते हैं जिनमें स्पाइकलेट होते हैं?

संतान: गेहूं, राई, जौ।

शिक्षक: दोस्तों, आइए उस तस्वीर को देखें, जिसमें एक गेहूं का खेत दिखाई दे रहा है। स्पाइकलेट पर क्या है?

संतान: अनाज (शिक्षक एक प्राकृतिक गेहूं के कान का प्रदर्शन करते हैं)

शारीरिक शिक्षा

एक दाना जमीन में मिल गया (बच्चे बैठते हैं),

यह धूप में (सिर के ऊपर हाथ) अंकुरित होने लगा।

बारिश ने जमीन में पानी भर दिया, और अंकुर बढ़ गया (बच्चे धीरे-धीरे उठते हैं)।

वह प्रकाश और गर्मजोशी के लिए पहुंचा, और सुंदर रूप से घूमा।

शिक्षक: बच्चों, चलो मेज पर बैठते हैं और गेहूं के खेत को खींचने की कोशिश करते हैं (शुरुआत में हम एक डंठल खींचते हैं, और फिर ब्रश की झपकी को धुंधला करते हैं।

शिक्षक बच्चों से कल्पना करने के लिए कहता है कि वह एक स्पाइकलेट है, और वे अनाज हैं। बच्चे धीरे-धीरे कालीन पर एक सर्कल में इकट्ठा होते हैं, केंद्र में शिक्षक होते हैं।

दोस्तों बताओ गेहूँ के दानों से क्या बनता है? (विभिन्न प्रकार के आटे)

आईसीटी "ब्रेड इज द हेड" का उपयोग करके स्कूल के लिए तैयारी समूह के बच्चों की जीसीडी

शिक्षक:
रोटी के बारे में आप क्या जानते हैं?
(बच्चों के उत्तर)
शिक्षक:
दोस्तों, जब मैं तुम्हारी उम्र का था, मैं अक्सर अपनी रोटी खत्म नहीं करता था, और वयस्कों को यह पता नहीं था, इसलिए मैंने आधे खाए हुए टुकड़ों को कूड़ेदान में फेंक दिया। लेकिन एक दिन मैंने अपने दादाजी से सुना, पूर्व कैदीउन्हें कैद में खिलाई गई रोटी के बारे में नाजी शिविर ...
मैं आपको नाजी यातना शिविरों की "रोटी" बनाने की विधि बताऊंगा।
तथ्य यह है कि नाजियों ने एक विशेष नुस्खा के अनुसार युद्ध के रूसी कैदियों के लिए एक विशेष "फोर्ड" पकाया।
विधि
चुकंदर का निचोड़ - 40%,
चोकर - 30%,
चूरा - 20%,
सेलूलोज़ का आटा पत्तियों या भूसे से - 10%।
"युद्ध की रोटी"किसी भी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ सकता, विशेष रूप से जिसने युद्ध के दौरान भयानक कठिनाइयों का अनुभव किया है - भूख, ठंड, बदमाशी। और मेरे दादाजी को, भाग्य की इच्छा से, कैद की इन पीड़ाओं से गुजरना पड़ा।
- "और यही उन्होंने खाया," उन्होंने कहा, "एक रूसी के लिए, सभी भोजन रोटी और पानी है," और पानी भी विशेष था, यह पोखरों में बारिश के बाद जमा हुआ जिसमें नाजी सैनिकों ने अपने जूते धोए।
- "सांचे को मेरे हाथ से हिलाओ, मेरी हथेली में पानी ले लो, और यह टूट जाता है, यह एक दलदल की तरह गंध करता है ..."और चुप हो गया।
एकाग्रता शिविर के कैदी रोटी की कीमत जानते हैं और उसके आगे झुक जाते हैं।
"बस, मेरे दोस्त," मेरे दादाजी ने कहा और मुस्कुराया, लेकिन उसकी आँखों ने एक ही समय में कोई मनोरंजन व्यक्त नहीं किया, और खरीदते हुए, एक आदमी का आंसू उसके गाल पर लुढ़क गया ...
तब से, रोटी के प्रति मेरा नजरिया बहुत बदल गया है!
शिक्षक:
रोटी के लिए एक ही शब्द है। यह शब्द "जीवन" है।
और कोई सोना रोटी के टुकड़े से अधिक नहीं हो सकता।
आज, हमारे टेबल पर हमेशा एक स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ कुरकुरी रोटी होती है। लेकिन यह कैसे प्रकट होता है? यह कहां से आता है?
(बच्चों के उत्तर)
शिक्षक:
वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि पहली रोटी कम से कम 15 हजार साल पहले बेक की गई थी। बेकर का पेशा पृथ्वी पर सबसे पुराना है।
रोटी प्राप्त करना कठिन और कठिन है। बहुत से लोग उसे टेबल पर "पाने" में मदद करते हैं।
शिक्षक:
मैं एक छोटा बीज लगाने का सुझाव देता हूं और देखता हूं कि इससे क्या निकलता है।

शारीरिक शिक्षा:
हमने अनाज बोया है
इससे क्या निकलेगा?
बारिश से जमीन उखड़ जाती है
सूरज धीरे से गर्म होता है
एक अनाज बढ़ता है
सूरज के लिए पहुंचे।
यह हवा के साथ खेलता है
हवा उसे हिलाती है
जमीन पर कम दबाता है-
यह कितना मजेदार खेलता है!
हमारा अंकुर फैला
यह एक स्पाइकलेट में बदल गया।

शिक्षक:
अब मैं ब्रेड के बारे में सब कुछ जानने के लिए वर्चुअल टूर करने का प्रस्ताव करता हूं।
(प्रस्तुति देखें)

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"रोटी हर चीज का सिर है"
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रूस लंबे समय से अपनी रोटी के लिए प्रसिद्ध है।
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रोटी आज भी हमारे देश की दौलत है।
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और किसान का काम सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि रोटी के बिना हमारे जीवन की कल्पना करना असंभव है।
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यह कोई कारण नहीं है कि लोगों ने रोटी के बारे में कई कहावतें और कहावतें जोड़ दीं:
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"एक दाना मुट्ठी भर देता है"
शिक्षक:

आप रोटी के बारे में क्या कहावत जानते हैं?

(बच्चे रोटी के बारे में नीतिवचन और बातें बताते हैं)
अनाज- हमारी माँ है, और राई की रोटी हमारे प्यारे पिता हैं।
रोटी न हो तो दोपहर का खाना खराब है।
हल और हैरो के बिना राजा को रोटी नहीं मिलेगी।
रोटी के बिना और दलिया के बिना, हमारे मजदूर किसी भी तरह से नहीं हैं।
रोटी के बिना और पानी के पास रहना बुरा है।
वे बिना रोटी के भोजन नहीं करते।
रोटी होगी तो दोपहर का भोजन होगा।
खेत में - रोटी के लिए, जंगल में - जलाऊ लकड़ी के लिए।
गहरी जुताई करें, अधिक रोटी चबाएं।
कड़वा काम, लेकिन मीठी रोटी।
पाई खाओ, रोटी का ख्याल रखना।
अगर आप खाना चाहते हैं, तो आप रोटी के बारे में बात करना शुरू कर देंगे।
ढेर सारी बर्फ - ढेर सारी रोटी।
यह फर कोट नहीं है जो गर्म होता है, लेकिन रोटी।
काम नहीं करेंगे तो रोटी नहीं मिलेगी।
खलेबुश्को मेरे दादा हैं।
रोटी और पानी - खाना क्यों नहीं?
रोटी और पानी वीर भोजन हैं।
रोटी हर चीज का मुखिया है।
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ब्रेड उत्पाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं। हम रोज रोटी खाते हैं, और यह उबाऊ नहीं होता है।
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इसे कैसे उगाया जाता है? हमें अपनी मेज पर रखी रोटी के लिए किसे धन्यवाद देना चाहिए? कौन जानता है कि रोटी उगाने वाले लोग क्या कहलाते हैं?
(बच्चों के उत्तर)
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चलो मैदान की एक छोटी यात्रा पर चलते हैं।
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वसंत ऋतु में, वे जमीन की जुताई करते हैं और एक विशेष ट्रैक्टर के साथ गेहूं बोते हैं।
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सूरज चमक रहा है, बारिश हो रही है। जल्द ही, हरे रंग के अंकुर खेतों में दिखाई देते हैं - अंकुर।
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गर्मियों में, स्पाइकलेट बढ़ते हैं, और उनमें बहुत सारे अनाज होते हैं।
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शरद ऋतु में, गेहूं पक जाता है और स्पाइकलेट मशीनों द्वारा काटा जाता है - कंबाइन।

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दानों को स्पाइकलेट्स से बाहर निकाला जाता है - उन्हें थ्रेश किया जाता है। इतना अनाज मिलता है।
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अनाज को पीस लें - पीसकर आटा लें।
आटे में पानी और अन्य उत्पाद मिलाए जाते हैं और आटा गूंथ लिया जाता है।
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आटे से ब्रेड, रोल या फ्लैट केक बनाए जाते हैं। आटे को सांचों में रखा जाता है और ओवन या ओवन में बेक किया जाता है।
शिक्षक:
दोस्तों, रोटी बनाने वाले का नाम क्या है?
(बच्चों के उत्तर)
18 स्लाइड
और आपको स्वादिष्ट, सुगंधित रोटी मिलती है।
19 स्लाइड
(बच्चा एक कविता पढ़ता है)
यहाँ यह है - सुगंधित रोटी।
यहाँ यह है - गर्म, सुनहरा,
इसमें हमारा स्वास्थ्य, शक्ति है,
इसमें अद्भुत गर्माहट है।
कितने हाथों ने उठाया
संरक्षित, संरक्षित।
शिक्षक:
दोस्तों, मैं वास्तव में आपको सर्गेई मिखालकोव की एक कविता पढ़ना चाहता हूं
"बुल्का"
लेन के नीचे तीन लड़के
फुटबॉल की तरह खेलना
उन्होंने इधर-उधर रोटी खाई
और उन्होंने इसके साथ एक गोल किया।
एक अनजान चाचा चल रहा था
रुक गया और आहें भर दी
और, लगभग लोगों को देखे बिना,
उसने अपना हाथ उस बन की ओर बढ़ाया।
फिर गुस्से में आकर,
उसने बहुत देर तक उसकी धूल उड़ाई
और अचानक शांति से और खुले तौर पर
उसने सबके सामने उसे चूमा।
- तुम कौन हो? - बच्चों से पूछा,
कुछ समय के लिए फुटबॉल के बारे में भूल जाना।
"मैं एक बेकर हूँ!" आदमी ने उत्तर दिया।
और धीरे से एक पाव रोटी के साथ चला गया।
और वह शब्द रोटी की तरह महक रहा था
और वो खास गर्मजोशी
जो आसमान के नीचे उंडेले जाते हैं
गेहूँ का सागर सुनहरा।
शिक्षक:
दोस्तों, हमारी बातचीत के अंत में, मैं आपको "ब्रेड इज लाइफ!" प्रोजेक्ट को व्यवस्थित करने का सुझाव देना चाहूंगा। क्या आप सहमत हैं?
(बच्चों के उत्तर, इच्छाएं, सुझाव)
शिक्षक:
मेरा सुझाव है कि आप चित्रों में वही चित्रित करें जो आपको सबसे अधिक याद है।
(कलात्मक रचना)

विषय पर मध्य समूह (उम्र 4-5 वर्ष) में प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियों का सारांश: "रोटी हर चीज का मुखिया है।"

कार्य विवरण:मैं आपको बच्चों के लिए प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियों का सारांश प्रदान करता हूँ मध्य समूह(4-5 वर्ष) "रोटी हर चीज का मुखिया है" विषय पर पदार्थमध्यम वर्ग के शिक्षक के लिए उपयोगी होगा। यह एक संज्ञानात्मक सारांश है जिसका उद्देश्य बच्चों की समझ का विस्तार करना है कि रोटी हमारी मेज पर कैसे आती है।

शैक्षिक क्षेत्रों का एकीकरण:

संज्ञानात्मक - भाषण, शारीरिक विकास।
लक्ष्य:
बच्चों को प्रारंभिक विचार देना कि अनाज कैसे रोटी बनता है। शैक्षिक:
हमारी मेज पर रोटी कैसे आती है, इसका अंदाजा दें;
अनाज उत्पादक, ट्रैक्टर चालक, कंबाइन ऑपरेटर, बेकर के पेशे से बच्चों को परिचित कराना; उनकी गतिविधि की वस्तुओं के साथ।
विकसित होना:
बच्चों की समझ का विस्तार करें कि मैं कैसे बढ़ता हूं और रोटी सेंकता हूं,
बेकरी उत्पादों की विविधता का एक विचार बनाने के लिए;
एक विचार बनाने के लिए कि रोटी सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पादों में से एक है।
वयस्कों के काम से परिचित होने के लिए: अनाज उत्पादक, मिलर, बेकर।
शिक्षित करना:
रोटी के लिए सम्मान पैदा करो,
काम के प्रति सम्मानजनक रवैया सिखाने के लिए, यह समझ कि हर किसी का काम हमारे जीवन, देश को बेहतर और समृद्ध बनाता है।
बच्चों को दिखाएँ कि रोटी मानव जीवन का आधार है, कि रोटी उगाने की प्रक्रिया बहुत लंबी और कठिन होती है, इसलिए हम सभी को रोटी की अच्छी देखभाल करनी चाहिए, इसे उगाने वाले लोगों के काम का सम्मान करना चाहिए।
शब्दकोश:अनाज उत्पादक, मिल, मिलर, बेकरी, बेकर, चक्की।
उपकरण:गोल राई की रोटी, ट्रे, बेकरी उत्पाद: बैगेल्स, क्राउटन, बिस्कुट; ब्रेडबैकेट, स्पाइकलेट, अनाज, आटा, पाव रोटी;
उदाहरण: अनाज उगाने वाला, हार्वेस्टर, चक्की, बेकर; अनाज, आटा के साथ प्लेटें।
क्षेत्रों का एकीकरण:"अनुभूति", "संचार", "कलात्मक रचनात्मकता"।

पाठ का कोर्स

बच्चे ऊंची कुर्सियों पर अर्धवृत्त में बैठते हैं।
शिक्षक:दोस्तों, सुनो और अनुमान लगाओ कि मैं अब किस बारे में बात करने जा रहा हूँ।
अनुमान लगाने में आसान और त्वरित:
कोमल, रसीला और सुगंधित
वह काला है, वह सफेद है,
और कभी-कभी इसे जला दिया जाता है।
उसके बिना खराब लंच
दुनिया में इसका कोई स्वाद नहीं है!
बच्चों का जवाब:रोटी।
शिक्षक:आज हम बात करेंगे रोटी के बारे में।
स्पाइकलेट प्रवेश करता है
दोस्तों, एक स्पाइकलेट हमसे मिलने आया है। देखो वह हमें क्या लाया।
किस ब्रेड से बेक किया जाता है
हम दोपहर के भोजन के लिए क्या खाते हैं?
आटे से रोटी बनती है

स्पाइकलेट्स हमें क्या देते हैं
हर दिन हम सफेद और राई की रोटी खाते हैं, आप में से कई लोग ड्रायर, कुकीज़, पटाखे और विभिन्न केक पसंद करते हैं। और कौन जानता है कि यह सब किस चीज से बना है?
बच्चों का जवाब:आटा, अंडे...
शिक्षक:और स्पाइकलेट अब हमें बताएगा कि यह इतनी सुगंधित रोटी कैसे बन गई।
स्पाइकलेट:
क) अनाज स्पाइकलेट में रहते हैं।
हमारा स्पाइकलेट वही अनाज था। यह जमीन से टकराया। सूरज ने उसे गर्म किया, बारिश हुई। लोगों ने उसकी देखभाल की, उसकी देखभाल की। इन लोगों को अनाज उत्पादक कहा जाता है।
और अनाज में से एक कील निकली। विशेष मशीनों का उपयोग करके स्पाइकलेट्स से अनाज काटा जाता है।
ख) इन अनाजों को आटे में बदलना चाहिए - सफेद, हवादार, कोमल, आज्ञाकारी।
इसलिए, अनाज को चक्की में ले जाया जाता है, जहाँ मिलर उनसे आटा माँगता है।
(शिक्षक चित्र दिखाता है).
मिलर चक्की के पाटों को चालू करेगा और अनाज को पीसकर आटे में बदल देगा। और अब मैं तुम्हें दिखाऊंगा कि चक्की का पाट कैसे काम करता है।
काम करने के लिए, चक्की का पत्थर,
पहले अनाज को पीस लें!
आइए हमारे मिलस्टोन को चालू करें। क्या हर कोई तैयार है? तो चलिए शुरू करते हैं। मेरे बाद दोहराएँ।
शारीरिक शिक्षा
सबसे पहले आपको चक्की का पत्थर चाहिए
गति में सेट, इस तरह।
(आपके सामने हाथों की घूर्णी गति।)
और अब हम चक्की के पत्‍थरों को घुमाते हैं।
एक रोटी बनाने के लिए,
चक्की को तेजी से घुमाएं! (हाथों की गति बदलें।)
भुजा के तीन दाने से अधिक मजबूत,
यह आटा निकला!
ग) मिलर के बाद, बेकर आटे के साथ काम करेगा।
बेकर सफेद आटा
यह एक रसीला आटा बनायेगा!
खमीर, आलसी मत बनो
हमारा आटा उठाओ!
अब चलो खेलते हैं।
अब मैं दिखाऊंगा कि खमीर कैसे आटा उठाता है। मेरा अनुसरण करें और सभी क्रियाओं को दोहराएं।
खमीर हवा इकट्ठा कर रहा था,
खमीर बाहर निकाल दिया गया था।
खमीर बाहर निकाल दिया गया था।
श्वास लें और छोड़ें, श्वास लें और छोड़ें:
पूह! पूह! ओह! ओह!
चलो, आटा, चौड़ाई में और ऊपर की ओर
बढ़ो और बढ़ो!
सफेद आटा फूला हुआ - ओह! ओह!
आटा पका हुआ और मोटा था - ओह! ओह!
हमने इसे थोड़ा झुर्रीदार किया -
और वे खुशी से झूम उठे।
हमें कितना रसीला आटा मिला है! मदद के लिए सभी का धन्यवाद।
बेकर इस आटे को ओवन में यह कहते हुए रखता है:
गरम चूल्हे में बैठो
ब्राउन, सेंकना!
यह क्या ही चमत्कार है, एक रोटी! बेकर को धन्यवाद!
बच्चा:
यहाँ एक राई की रोटी है
सुर्ख पपड़ी के साथ।
कभी नहीं भूलें
वह मेज पर प्रभारी है!
उसके बिना दोपहर के भोजन की गिनती नहीं है।
छुट्टियों और कार्यदिवसों पर:
"महिमा और रोटी के लिए सम्मान!" -
सभी लोग कहते हैं।
शिक्षक:स्वादिष्ट रोटी बनाने के लिए कितने लोग काम कर रहे हैं! आपको उसकी अच्छी देखभाल करने की जरूरत है। भोजन करते समय ब्रेड को क्रश न करें, बचे हुए टुकड़े न छोड़ें, फेंके नहीं। जब आप रोटी खाते हैं, तो याद रखें कि प्रत्येक काटने में कितना श्रम लगाया गया है।
तो, हमारी मेज पर हमेशा एक खस्ता क्रस्ट के साथ सुगंधित रोटी रखने के लिए, बहुत से लोग काम करते हैं। आइए याद करते हैं कौन है वो?
बच्चों का जवाब:ब्रेड ग्रोअर, मिल (मिलर), बेकर, आटा, पके हुए माल, ब्रेड, रोटी, बन्स, आदि।
शिक्षक:स्पाइकलेट ने हमें कितनी दिलचस्प बातें बताईं। वह आपको ध्यान से सुनने और सभी असाइनमेंट को पूरा करने के लिए धन्यवाद देता है।
बच्चों, याद रखना कि रोटी सबसे महत्वपूर्ण धन है, इसे बड़े काम से बनाया गया है। जब आप रोटी खाते हैं, तो याद रखें कि प्रत्येक रोटी में कितना मानव श्रम लगाया जाता है। अपनी रोटी का ख्याल रखना!
दोस्तों, हमारी रोटी है छोटी बहनें... उन्हें गर्म ओवन में भी बेक किया गया था। यह क्या है?
छोटा, मक्खन जैसा, खाने योग्य पहिया।
मैं इसे अकेले नहीं खाऊंगा, मैं इसे सभी लोगों के साथ साझा करूंगा।
बच्चों का जवाब:बगेल।
शिक्षक:यह एक स्पाइकलेट से एक इलाज है। आइए उसे धन्यवाद दें।
संतान:धन्यवाद।
शिक्षक:अलविदा, स्पाइकलेट, अपनी दिलचस्प कहानियों के साथ हमारे पास आएं।
संतान:अलविदा!

वी बाल विहारप्रत्येक स्कूल सप्ताह का अपना विशिष्ट विषय होता है। ये पालतू जानवर या जंगली जानवर, सब्जियां या फल, पक्षी या कीड़े, परिवहन या वयस्कों के पेशे हो सकते हैं। सभी में जरूरी चीजों में से एक आयु समूहविषय "रोटी सब कुछ का सिर है" माना जाता है। सप्ताह के सभी वर्ग इस विषय को सुदृढ़ करते हैं: भाषण का विकास और पर्यावरण और प्रकृति से परिचित होना, बातचीत और अवलोकन। पर इस विषयगतिविधि पर कक्षाएं भी आयोजित की जाती हैं। इस सप्ताह, बच्चों के स्पाइकलेट और लेख में, हम माता-पिता को इस बात से परिचित कराएंगे कि ड्राइंग कैसे की जाती है वरिष्ठ समूह"रोटी" विषय पर।

बेकरी उत्पाद

इसके साथ शुरुआत कनिष्ठ समूह, बच्चे विभिन्न विषय बनाना सीखते हैं और प्लॉट चित्रविषय पर "रोटी सब कुछ का सिर है।" पुराने समूह के अनुसार, उनके पास पहले से ही एक सममित स्पाइकलेट, बन्स और बैगल्स बनाने का कौशल है। सप्ताह पर, रोटी को समर्पित, वरिष्ठ समूह के बच्चों के साथ, आप बेकरी उत्पादों की प्रदर्शनी की योजना बना सकते हैं।

शिक्षक यह वितरित कर सकता है कि कौन कौन से पेस्ट्री खींचेगा, या बच्चे यदि चाहें तो स्वयं कर सकते हैं। तब से अलग शीटकागज पर, लोग एक पाव रोटी, ब्रेड, बैगेल, बन, पाव रोटी, बैगेल्स, डोनट्स और ब्रैड्स आदि खींचते हैं। फिर सभी किस्म को गलियारे में स्टैंड पर लटका दिया जाता है। छोटे समूह के बच्चों, माता-पिता, किंडरगार्टन कर्मचारियों को कार्यों की प्रदर्शनी में आमंत्रित किया जा सकता है।

मेहमानों के साथ बैठक

हमारे देश में एक परंपरा है, जिसके बाद प्यारे मेहमानों का स्वागत रोटी और नमक से किया जाता है। वे एक साफ कशीदाकारी तौलिये पर एक सुंदर पाव लाते हैं। वरिष्ठ समूह में पांच वर्ष की आयु के बच्चों के साथ, "रोटी" के विषय पर ड्राइंग को शिक्षक की रोटी के बारे में कहानी के बाद किया जा सकता है, मेहमानों की बैठक के चित्रों को देखते हुए। अलग से, बच्चों को सुंदर का नमूना दिखाया जाता है कशीदाकारी तौलिया... शिक्षक समझाता है कि एक बड़ी सजी हुई रोटी कैसे बनाई जाती है। इसके बीच में एक छोटा सा नमक का शेकर रखा जाता है। परंपरा के अनुसार मेहमानों को रोटी का एक छोटा टुकड़ा तोड़कर नमक में डुबोकर खाना चाहिए।

बच्चे, शिक्षक के मॉडल का अनुसरण करते हुए, पहले हल्के भूरे रंग से रोटी का अर्धवृत्त बनाते हैं। सबसे ऊपर का हिस्सापाव को उसी रंग के स्पाइकलेट्स या फूलों से सजाया जाता है। नीचे एक सफेद तौलिया खींचा गया है। सुखाने के बाद, इसके किनारों को एक ज्यामितीय या पुष्प आभूषण के साथ चित्रित किया जाता है। ड्राइंग के अंत में, शीर्ष पर एक नमक शेकर रखा जाता है। सफेद नमकएक कपास झाड़ू को डुबो कर किया जा सकता है।

एक टोकरी में रोटी

इस विषय पर आप निम्नलिखित योजना बना सकते हैं:

1. सबसे पहले, बच्चे एक टोकरी खींचते हैं। यह एक साधारण उत्पाद हो सकता है, जिसे टहनियों से बुना जाता है। बच्चा पहले रूपरेखा बनाता है साधारण पेंसिलइसे सेक्टरों में विभाजित करना। उसके बाद ही छोटे-छोटे विवरणों को चित्रित किया जाता है, बारी-बारी से प्रकाश और अंधेरे तत्वों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाता है।

2. फिर, पूरी तरह सूखने के बाद, वे रोटी और बैगेल खींचते हैं, और अधिक छायांकन करते हैं प्रकाश छायाउत्पादों के मोड़।

3. आप पृष्ठभूमि में टोकरी में कई स्पाइकलेट डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक साधारण पेंसिल से ड्रा करना होगा और फिर पेंट करना होगा, साथ ही बारी-बारी से रंग भी।

"ब्रेड" के विषय पर वरिष्ठ समूह में यह चित्र क्रेयॉन या मोम क्रेयॉन का उपयोग करके किया जा सकता है। चूंकि कई छोटे विवरण हैं।

कृपया ध्यान दें: यदि आप अपने बच्चे के साथ घर पर ऐसी तस्वीर बनाना चाहते हैं, तो पांच साल के बच्चों को पहले से ही वस्तुओं की स्थानिक व्यवस्था को समझना चाहिए। जो करीब है वह बड़े आकार में खींचा गया है, आगे क्या है - छोटा। टोकरी खींचने के लिए, ऐसे कोण का उपयोग करें जब बटुए का अगला भाग नीचे स्थित हो, न कि पीछे से फ्लश करें। कंटेनर के अंदर दिखाई दे रहा है। आप इसके लिए एक कलम खींच सकते हैं, या आप टोकरी के नीचे एक रुमाल रख सकते हैं और इसके बीच से लटके हुए कपड़े के कोनों को खींच सकते हैं।

रोटी का खेत

वयस्कों के व्यवसायों से परिचित होने पर एक पाठ के बाद, जिसमें बच्चों ने देखा कि वे कैसे रोटी बनाते हैं, हमारी मेज पर इस तरह के मुख्य उत्पाद को बनाने की प्रक्रिया में लोग क्या शामिल हैं, आप पुराने में एक ड्राइंग पाठ में सामग्री को समेकित कर सकते हैं समूह। ब्रेडफील्ड बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन कुछ प्रारंभिक कार्य की आवश्यकता है।

सबसे पहले, कक्षा से एक दिन पहले, आपको एक पृष्ठभूमि बनानी होगी। नीलाअच्छी तरह सूखने के लिए। अगले दिन, लोग पहले से ही खेत में उगने वाले गेहूं को खींच रहे हैं। आप पीले, पूरी तरह से पके हुए स्पाइकलेट बना सकते हैं, या आप हरे रंग की वृद्धि को चित्रित कर सकते हैं।

बड़े समूह के बच्चे पहले से ही वस्तुओं की गति को चित्रित करना सीख रहे हैं। इसलिए, बच्चों को यह समझाना आवश्यक है कि हवा स्पाइकलेट्स को घुमाती है और वे झुकते हैं विभिन्न पक्ष... उन्हें अर्धवृत्त में नीचे की ओर भी खींचा जा सकता है। जब कील पक जाती है, तो दाने भारी हो जाते हैं और उसे नीचे खींच लेते हैं। नीचे के भागचित्र में अनाज को थामने वाली डंडियों से भरा हुआ है। शीर्ष पर नीला आकाशआप सफेद बादल और सूरज खींच सकते हैं।

ड्राइंग विषय

"रोटी" विषय पर वरिष्ठ समूह में अतिरिक्त विकल्पों के रूप में, निम्नलिखित विकल्प प्रस्तावित किए जा सकते हैं:

1. गुड़िया के लिए व्यवहार करता है।

2. बैगल्स के साथ चाय पार्टी।

3. ईस्टर का पर्व।

4. नाश्ता सैंडविच।

5. पसंदीदा डोनट्स।

6. हम दादी के लिए बैगल्स सेंकते हैं।

आप लंबे समय तक कल्पना कर सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के बेकरी उत्पादों की अनुमति देता है। आप एक खेत में एक शीफ या फूलदान में स्पाइकलेट बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे सीखते हैं कि रोटी है महत्वपूर्ण उत्पादएक व्यक्ति के जीवन में, इसलिए, उसे संरक्षित किया जाना चाहिए और सम्मान के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।