L'histoire de l'apparition des esprits. L'histoire de la parfumerie est un art de l'antiquité. Matières premières pour la production
Université agraire d'État russe - Académie agricole de Moscou nommée d'après
KA Timiriazev
Département des plantes médicinales
abstrait
sur le sujet: « Parfumerie. Histoire de la parfumerie»
Réalisé par : Étudiant à la maîtrise
111 groupes Guseva V.A.
Vérifié par : Malankina E.L.
Moscou
2011
Teneur.
- Parfumerie. L'histoire du développement de la parfumerie………………………….....3
La parfumerie dans l'Antiquité………………………………………………….. ..3
2.2. Grèce………………………………………………………………………………4
2.3. Rom……………………………………………………………………… …..5
2.4. Monde islamique………………………………………………………………..5
2.5. Du Moyen Âge aux Classiques……………………………………………...6
2.6. L'âge de l'illumination. ……………………………………………………….huit
3. A l'aube de la modernité…………………………………………………………9
4. Parfumerie du XXe siècle……………………………………………………………….11
5. Classification des parfums par les odeurs……………………………………………..13
6. Créateurs de spiritueux célèbres………...………………………………………….15
7. Références……………………………………………………… .......18
- Parfumerie. L'histoire du développement de la parfumerie.
Les Grecs, d'autre part, ont apporté de nouveaux parfums de leurs expéditions, et dans la Rome antique, les odeurs ont été données pouvoir de guérison. Les invasions barbares ont mis un terme à l'utilisation des parfums en Occident. Et puis les peuples de l'Islam ont commencé à développer l'art de la parfumerie. Arabes et Perses sont devenus d'incomparables connaisseurs d'épices en inventant l'alambic et en améliorant la distillation.
Il a fallu attendre le XIIe siècle pour que la chrétienté redécouvre le plaisir des parfums dans leur utilisation, que ce soit à des fins d'hygiène ou simplement pour le plaisir, ou pour combattre la peste ou les miasmes. Le XVIe siècle associe le métier de gantier à celui de parfumeur, car les gants parfumés sont devenus à la mode. Si la société médiévale pratiquait les bains et les ablutions, à la Renaissance et au-delà, aux XVIe et XVIIe siècles, ils en ont abandonné l'usage. En guise de revanche, la consommation de parfum a doublé pour masquer les odeurs désagréables...
Le XVIIe siècle offre un choix de civette et de musc, qui au Siècle des Lumières privilégiait les senteurs délicates, florales et fruitées. Le 18ème siècle est connu comme l'âge de la séduction, riche en nouveaux parfums et flacons. Au XIXe siècle, les progrès de la chimie ont permis de reproduire artificiellement des odeurs existant dans la nature, mais aussi d'en créer de nouvelles. Ce fut le début de l'industrie du parfum. Grass a établi ses compétences dans le traitement des matières premières florales.
Notre siècle, ni avare de luxe ni de progrès, n'a cessé d'affirmer la place de la parfumerie dans le monde privilégié de l'art, mais aussi dans le monde impitoyable de la concurrence commerciale...
- Parfumerie dans l'Antiquité.
- L'Egypte ancienne.
La fumigation était assez simple : il suffisait de poser un arbre, une épice, un fruit ou une résine sur une source de chaleur et d'attendre que l'odeur se répande. Cette méthode fut bientôt adoptée par les temples, où peu à peu les ingrédients simples furent supplantés par des mélanges de plus en plus complexes, comme en témoignent les recettes hiéroglyphiques trouvées à Edfou et Philae. Par exemple, les ingrédients du célèbre encens Kyphi étaient la myrrhe, le mastic, les baies de genévrier, les graines de fenugrec, les pistaches, broyées puis tamisées. La poudre obtenue était mélangée avec du vin, puis avec un produit obtenu à partir de la résine de conifères et de miel.
Pour améliorer l'effet de la fumigation, les Égyptiens utilisaient deux types de récipients : un récipient métallique avec des charbons ardents et une "main avec de l'encens", en forme de manche en bois ou en bronze, se terminant par une paume ouverte, sur laquelle un navire avec de l'encens reposé. Des onguents et des huiles parfumées ont été appliqués fins thérapeutiques. La distillation était encore inconnue, et donc l'alcool pur, et donc les graisses (huiles végétales, graisses animales) étaient utilisées pour absorber les odeurs de fleurs ou de résines. Des colorants et des médicaments ont été ajoutés à cette base. Les onguents étaient conservés dans des vases, le plus souvent en albâtre, ou dans des vases à vin. Ils ont également trouvé de petites fioles en faïence, en pierre ou en céramique, généralement en forme d'animaux ! Plus tard, des bouteilles en verre sont apparues : cruches à anses, amphores, vases et récipients, décorés de dessins colorés.
De l'Ancien Empire à la fin du Moyen Empire, les odorants étaient principalement utilisés à des fins religieuses :
- funérailles;
- lubrification ;
- vénération;
- Rites de purification.
Les parfums étaient utilisés pendant les vacances, pendant la période du Nouvel Empire (1580-1085 avant JC), lorsque chaque fête avait sa propre saveur particulière. Les produits parfumés sont devenus des objets d'usage profane, même s'ils étaient fabriqués par des prêtres. Les femmes utilisaient des onguents et des huiles parfumées pour leur toilette ou pour se rajeunir, et ne s'en passaient pas non plus lors des rituels amoureux.
- Grèce.
Les Grecs attribuaient une origine divine aux parfums. Les défunts, dont les corps étaient parfumés, étaient enterrés avec des objets personnels, qui comprenaient nécessairement une bouteille d'encens. Les vaisseaux sphériques facilitaient l'application de la pommade directement sur la peau. Ils étaient fabriqués à Corinthe, tout comme les vases en albâtre ou les cruches à une anse décorées de motifs. À partir du VIe siècle. J.-C., les bouteilles fabriquées à Rhodes deviennent de plus en plus originales : pieds chaussés, divinités, animaux, sirènes...
- Rome.
Les Romains dotaient les arômes de propriétés curatives et les vendeurs de produits aromatisés étaient souvent en contact étroit avec la médecine. Les Romains ont été les premiers à utiliser des récipients en verre (flacons pour les baumes, ampoules pour les parfums), la technique du soufflage du verre a été inventée plus tôt, en Syrie au 1er siècle avant JC. AVANT JC.
- monde islamique.
Au contraire, les Arabes ont soutenu cet art avec le commerce des épices florales, l'invention de l'alambic (en arabe « al » inbiq signifie « vase ») et l'amélioration des techniques de distillation.
Quant au raffinement et à la place qu'occupaient les encens dans la vie des Arabes, pour les apprécier, il suffit de regarder les jardins de l'Alhambra à Grenade. Et Mahomet ne l'a-t-il pas confirmé en disant qu'il aimait plus que tout au monde « les femmes, les enfants et les esprits » ? Et il fallut attendre les croisades en Terre Sainte, pour que l'Europe, par quelques croyants vénitiens, plus attirés par le plaisir que guidés par la foi, redevienne accro à l'usage du parfum et du savon.
- Du Moyen Age aux Classiques.
Seconde moitié du XIVe siècle est témoin de la naissance des parfums liquides à base d'alcool et d'huiles essentielles, qui sont utilisés sous le nom d'eaux aromatiques. La première, "Eau de la Reine de Hongrie", à base de romarin, mérite qu'on s'arrête à son origine. La légende raconte qu'en 1380 il aurait été offert à la reine Elisabeth de Hongrie par un seul moine ! L'impératrice, à l'âge de 70 ans, était très malade, et quand elle a goûté l'eau (ils ont bu ces eaux), elle a retrouvé la santé. Elle est devenue si jeune que le roi de Pologne l'a demandée en mariage. Découverte de l'Amérique au XVe siècle fait perdre à Venise sa position privilégiée.
Les Portugais puis les Espagnols développent tour à tour le commerce des épices (vanille, cacao, tabac, cannelle...). Au XVIe siècle. les Hollandais se montrent aussi dans ce domaine. Contrairement à leurs prédécesseurs, qui ne font que du commerce, ils surveillent la production de matières premières sur le terrain et améliorent les technologies agricoles. Une grande variété d'eaux aromatiques apparaissent, composées d'un seul composant (rose, lavande, fleur d'oranger) ou comprenant des fleurs et des épices avec l'ajout de musc et d'ambre. En plus des propriétés pharmaceutiques, ils permettent de masquer les odeurs corporelles. Et si le Moyen Âge attachait une grande importance à l'hygiène, à la Renaissance, l'eau aromatique contribue à la victoire sur la peste et les miasmes. Les parfums sont stockés dans des flacons ou des ampoules soufflés en verre. Ils trouvent également des flacons fabriqués selon les technologies vénitiennes, en cristal ou en verre blanc laiteux, rappelant la porcelaine orientale. Il existe de nombreuses bouteilles en métal faites de matériaux non précieux et précieux. Il y a des pomanders divisés en plusieurs parties, comme des tranches d'orange, vous permettant de remplir chaque partie avec votre propre arôme.
Au 17ème siècle la parfumerie connaît un succès extraordinaire. On peut même parler d'une certaine frénésie, inversement proportionnelle à la pureté ! Des poudres et des eaux parfumées couvrent les visages et les perruques de la cour du Roi Soleil. En 1656, une corporation de parfumeurs de gants apparaît. Au bout d'un certain temps, l'engouement de l'aristocratie pour les gants se heurta à l'imperfection des méthodes de tannage, qui laissait une odeur nauséabonde sur la peau. Puis ils ont décidé de parfumer les gants avec des odeurs fortes. La corporation des gantiers sous l'égide de Louis XIII, puis de Louis XIV, saisit l'occasion et s'empare du monopole de la distribution de la parfumerie au détriment des pharmaciens, des fabricants de produits de distillation et des alchimistes. Au 17ème siècle, le jasmin, la tubéreuse et la rose rejoignent la gamme des produits de parfumerie. Quant aux bouteilles, elles sont de plus en plus diversifiées. Pomander devient plus "démocratique" et reste en vogue jusqu'à la fin du 18ème siècle. Il existe de nombreuses petites bouteilles disponibles en verre clair, teinté ou dépoli. L'argent noirci connaît un franc succès, ainsi que le cuivre, l'argent, l'or avec émail ou pierres dures. L'époque baroque voit apparaître des boîtes à parfums et des flacons en forme de figurines exotiques.
- L'âge de l'illumination.
Les eaux aromatiques continuent de jouer un rôle important et concurrencent les vinaigres de toilette. Les vinaigres sont crédités de propriétés désinfectantes incomparables. Le plus célèbre d'entre eux, le "Vinaigre des Quatre Voleurs", fit miracle à Marseille lors de la terrible peste de 1720. Quatre personnes, qui n'hésitaient pas à voler des cadavres, échappèrent à l'infection grâce à ce produit de leur invention. Les escrocs surpris ont échappé à la punition en révélant aux autorités le secret de la potion miraculeuse, qui était collée sur tous les murs de la ville infectée, mais on peut affirmer que l'efficacité du vinaigre était qu'il chassait les insectes, principaux vecteurs de la maladie.
Mais la véritable révolution du 18e siècle, qui fit grandement avancer l'histoire de la parfumerie, est liée à l'eau de Cologne. Composée de romarin, de néroli (fleur d'oranger), de bergamote et de citron, cette eau aromatique au parfum frais a été utilisée de diverses manières : ajoutée à l'eau du bain (ce qui se faisait de plus en plus au XVIIIe siècle), au vin, à du sucre, de l'eau à boire, des bains de bouche, de l'eau de lavage, des piqûres, des patchs... L'histoire de son origine est tellement controversée qu'elle mérite une publication entière qui lui soit consacrée ! Deux familles entrent dans cette lutte sans merci pour la paternité : Femini et Farina. L'hypothèse la plus étrange est avancée par la famille Farina, qui prétend avoir créé l'eau en question, qu'il faudrait appeler l'eau de Bologne ! Une version plus courante nous emmène au monastère de Santa Maria Novella à Florence, où au XIVe siècle, les croyants cuisinaient l'acqua regina. Son succès fut tel qu'au XVIIe siècle, un certain Giovanni Paulo Femini usa de tous les moyens de séduction pour découvrir la recette auprès de l'abbesse du monastère... Etant pharmacien à Cologne, il s'empressa de fabriquer et de vendre sa trouvaille, qui il a d'abord appelé "Eau admirable", et "Eau de cologne". Plus tard, Femini a appelé son neveu, John Maria Farina, d'Italie, qui a poursuivi les affaires de son oncle jusqu'en 1766. Mais l'histoire ne s'est pas arrêtée là, et bientôt d'autres Farinas ont revendiqué la paternité de l'invention de l'eau de Cologne. En 1865, il y avait 39 magasins avec cette enseigne à Cologne. Un certain Jean-Marie Farina a commencé à travailler à Paris en 1806 comme parfumeur. La qualité de ses produits et ses capacités commerciales ont déterminé la renommée du parfumeur. L'un des plus grands consommateurs de cette eau aromatique était Napoléon, qui la faisait couler sur du sucre.
Une autre version, datée de 1792, nous emmène à la résidence de la banque Mülchens à Cologne pour le mariage de Wilhelm, le fils du banquier. L'un des invités, un moine, a donné aux jeunes mariés un parchemin avec une recette pour l'une des eaux curatives, l'acqua mirabilis.
- A l'aube de la modernité.
La Révolution française n'a pas changé le goût de la société pour le parfum. Ils ont même sorti un parfum appelé "Parfum à la guillotine" ! A l'ère du Directoire, ils osent à nouveau afficher leur penchant pour les produits de luxe, dont les parfums. Enfin, l'empire encouragea la généralisation des produits de parfumerie. Napoléon et son entourage en devinrent eux-mêmes les principaux consommateurs. Et Joséphine, qui a gardé dès sa jeunesse créole une passion pour odeurs fortes, était qualifié de "fou de musc". Sa loge à Malmaison était tellement saturée d'odeurs, un mélange de musc, de sivet, de vanille et d'ambre, que même soixante-dix ans plus tard l'odeur était toujours là. Elle dépensait chaque année une fortune pour ses parfums préférés de Luben et d'Ubigan. Quant à l'Empereur, son attitude envers les esprits était très contradictoire. Il ne les aimait pas, aussi belles que soient les odeurs, et quittait souvent le boudoir de Joséphine, parce que. ne pouvait pas simplement respirer l'air si riche en arômes. Pourtant, pas un jour ne passe sans que sa servante ne l'enduise de la tête aux pieds d'eau de Cologne, celle-là même qui a produit Jean-Marie Farina. Le parfumeur lui a même créé un flacon spécial en forme de rouleau, afin que l'Empereur puisse le porter dans ses bottes. Il a acheté jusqu'à 60 de ces bouteilles par mois, parce que. disait que cette eau parfumée stimulait le travail de sa "matière grise". Les odeurs stimulaient également ses désirs sensuels, comme en témoignent ses lettres. N'a-t-il pas écrit à Joséphine : « Ne te lave pas, je suis pressé et dans 8 jours je serai là à tes pieds » ? Avec la Restauration vient une période plus calme dans le monde des parfums. Ils ont commencé à apprécier les senteurs douces et florales au détriment des senteurs animales. Sous le règne de Louis XVIII, les parfums à la mode s'appelaient "Les Larmes de I "aurore" ("Larmes de l'aube") ou "L'Eau des belles" ("Eau des belles"), tandis qu'à l'époque de Charles X ils utilisaient le parfum "Dame Blanche" ("White Lady") ou "Troubadour" ("Troubadour"). Plus tard, le romantisme a introduit dans la mode les sels, compagnons constants des beautés décontractées. Le Second Empire et l'impératrice Eugénie insufflent le goût des parfums enivrants à base de patchouli, qui évoluent progressivement vers des senteurs de plus en plus subtiles, fruit du travail des parfumeurs.
La ville de Grasse devient rapidement le plus grand centre de production de matières premières d'origine végétale, grâce notamment aux cultures de jasmin, de rosier et d'oranger. La ville a longtemps eu des liens indirects avec la parfumerie à travers les ateliers de tannage et à travers le métier de parfumeur-gantier qui s'est peu à peu transformé en métier de parfumeur. La création en 1724 de la Charte des parfumeurs de Grasse, l'utilisation des premiers appareils de distillation modernes déterminèrent définitivement la spécialisation de la ville. Entre 1770 et 1900. de grandes usines apparaissent, dont les noms marquent le début de l'étape industrielle de la parfumerie : Shiris (1768), L.T. Pivert (1774), Lantier (1795), Ruhr-Bertrand-Dupon (1820), Sauziot (1840), Robertet (1850) et Payan-Bertrand (1854).
Et bientôt Paris devient un partenaire commercial de Grasse et une ville phare de la parfumerie. Outre des noms tels que Ubigan, Luben ou L.T. Pivert, ils ont toujours retrouvé l'enseigne de Jean-Marie Farina. Ce timbre, vendu à un certain Léonce Colla, fut ensuite transmis à deux cousins, Armand Roger et Charles Galle.
La firme Roger et Galle a joué un rôle important dans la parfumerie moderne grâce à ses magnifiques parfums, savons Haute qualité, ainsi que des packagings et étiquettes d'une rare beauté. Un nouveau nom apparaît, donnant naissance à toute une dynastie de parfumeurs : Guerlain. Pierre-François Pascal Guerlain, jeune chimiste médical, ouvre une boutique rue Rivoli en 1828 pour vendre des poudres, des parfums d'auteur, dont L "Eau de Cologne impériale", qui lui vaut le titre prestigieux de "fournisseur de Sa Majesté l'Impératrice Eugénie". ". Les fils Aimé et Gabrielle reprennent l'affaire de leur père et terminent le siècle avec une magnifique création : Jicky. Mais les progrès du XIXe siècle, qui ont déterminé le passage de la parfumerie au stade de la production industrielle, sont dus à la chimie organique. Elle a permis aux chercheurs d'isoler des composés dont les odeurs les intéressaient et de les recréer par synthèse. Les parfumeurs pouvaient laisser libre cours à leur imagination et créer des combinaisons de senteurs qui n'existaient pas dans la nature. Ainsi est né nouveau métier parfumeur qui a connu toute la gloire au XXème siècle. et a ouvert différentes voies à la parfumerie en choisissant un style créatif. Quant aux bouteilles, leur fabrication n'a pas non plus échappé à l'industrialisation, mais, devenant plus progressive, la production a conservé la qualité. Le cristal est toujours très apprécié. La France et la Grande-Bretagne se distinguent par une maîtrise extraordinaire de cette technique. Une découverte importante du siècle fut l'invention en 1870 par Brillat-Savarin de l'atomiseur.
- Parfumerie du 20ème siècle.
Ainsi, la perception des esprits a progressivement changé. En plus de l'odeur elle-même, des éléments tels que la bouteille, l'emballage et aussi la publicité sont devenus importants. Les maisons de parfums ont travaillé avec les célèbres verreries Lalique, Baccarat, les graphismes et les campagnes publicitaires. La collaboration entre le parfumeur François Coty et René Lalique est devenue l'une des plus fructueuses. Il a permis aux artisans cristalliers d'améliorer la technologie et de produire, en plus des flacons pour Coty, des flacons pour d'autres entreprises de parfumerie, telles que D'0rsay, Guerlain, Lubin, Molinard, Pivert, Roger et Halle, Volnay... D'autres entreprises verrières ont également apporté leur contribution dans la production de flacons. Tout d'abord, Baccarat, qui a créé de nombreux flacons pour la société Guerlain, (Mitsouko, Shalimar, Coque d'or...), Despre, Ubigan et Caron (Narcisse noir) ; puis la verrerie Brosset qui fait son entrée sur le marché dans les années 1920 avec son magnifique flacon en style simple pour Chanel n°5 et la fameuse boule noire pour Agrede Jeanne Lanvin.
Quant aux esprits, ils poursuivaient leur évolution, évitant désormais l'éphémère. François Coty a été le premier à combiner des parfums naturels avec des parfums créés artificiellement dans des compositions. L"Origan, qu'il crée en 1905, est le premier des parfums modernes. En 1917, il sort Chypre (Chypre), qui deviendra plus tard l'ancêtre de toute une famille d'odeurs portant ce nom et ayant des nuances de mousse de chêne, labdanum-labdanum , patchouli et bergamote... Les parfums dits orientaux et ambrés ont évolué, véhiculant les senteurs douces, poudrées, vanillées et animales prononcées que l'on retrouve chez Shalimar Guerlain.la catégorie des parfumeurs a bouleversé la parfumerie elle-même, ce sont les couturiers. 1911, Paul Poiret, qui avait déjà acquis sa renommée en libérant la femme du corset, est le premier à avoir l'idée d'ajouter des parfums aux lignes de vêtements. Il baptise son parfum Les Parfums de Rosine en l'honneur de son aîné. Mais, si Poiret voulait seulement ajouter un rayon de parfum à ses vêtements, alors il ne remplissait pas la logique commerciale de cette idée. C'est ce qu'a fait la grande Gabrielle Chanel, en lançant Shaya en 1921 parfum avec sa propre marque. Ce coup d'essai était le coup du maître ! Désormais, le mythique N°5, créé par Ernest Waugh, devient le premier parfum contenant des aldéhydes, des produits synthétiques à l'odeur très intense, et en plus, le pouvoir de diffusion dans les compositions. Lanvin, à son tour, a utilisé ces produits dans Agrod. Dans les années 1930, de nouvelles fragrances apparaissent, appelées "Cuir" (cuir), aux nuances sèches rappelant le cuir et les fleurs. Les fragrances florales se développent parallèlement aux parfums tels que Je reviens Vors (1932), Fleurs de rocaille de Caron (1933) ou Joy de Jean Patou (1935). Après la 2ème guerre mondiale, Chypre change de visage avec l'avènement de Femme Rocha (1944), Ma Griffe Karven et Miss Dior, Dior (1947) L'air du temps Nina Ricci (1947) apporte un nouveau changement dans la famille des fleurs parfums, ainsi que Vent vert Balmain (1945). La parfumerie française atteint son apogée dans les années 50. Après Poiret, Chanel, Vors, Lanvin et Patou, tous les grands noms des maisons de couture se tournent vers le parfum : Elsa Chiaparelli, (dont les flacons représentent personnages frappants par leur originalité), Pierre Balmain, Carvin, Jacques Fat, Christian Dior, Nina Ricci, Hubert de Givenchy... Les parfumeurs les plus talentueux ont travaillé en France. Parmi eux, Edmond Rudnitska, qui a apporté une nouvelle petite révolution à la parfumerie en utilisant hedione dans sa belle création pour homme L'Eau sauvage. En conséquence, les parfums pour hommes ont commencé à décoller. Durant cette période, la concurrence internationale s'intensifie avec l'arrivée de spiritueux d'outre-Atlantique. Aujourd'hui, la parfumerie est plus que jamais une industrie d'élite, qui, comme tous les secteurs économiques, fait face à des problèmes. Les nez ne peuvent plus faire l'impasse sur les résultats marketing et doivent céder devant une clientèle de plus en plus exigeante. Si la parfumerie du 20e siècle s'est enrichie des progrès de la chimie des odeurs, alors la parfumerie du 21e siècle devra résister à la mode, à la légèreté et introduire les mêmes technologies révolutionnaires que la génétique. Et tout cela, bien sûr, ne l'oublions pas, ne doit pas être dénué de coloration créative...
- Classement des parfums.
AGRUMES
Dans "agrumes", vous pouvez sentir les huiles essentielles obtenues en pressant le zeste de fruits tels que le citron, la bergamote, l'orange, le pamplemousse, etc. Cette famille contient les premières eaux de Cologne utilisées par les hommes et les femmes.
1. Agrumes
2. Chypré floral agrumes
3. Agrumes épicés
4. Boisé d'agrumes
5. Agrumes aromatiques
FLORAL
Cette famille, surtout, regroupe des parfums dont le thème principal est la fleur : rose, jasmin, violette, lilas, muguet, narcisse, tubéreuse...
1. Une fleur
2. Fleur de lavande
3. Bouquet de fleurs
4. Floral, verdoyant
5. Floral, aldéhyde
6. Floral, boisé
7. Floral, boisé, fruité
FOUGÈRE
Ce nom n'a rien à voir avec l'odeur des fougères, contient un accord de lavande, de boisé, de mousse de chêne, de coumarine, de bergamote, etc.
1. Fougère
2. Fougère, ambrée, douce
3. Fougère, floral, ambre
4. Fougère épicée
5. Fougère, aromatique
NAVIRES
Le nom de cette famille vient du parfum que François Coty l'appelait lors de son lancement en 1917. Le succès de ce chypre fut tel qu'il devint le chef d'une grande famille qui réunit des parfums basés principalement sur des accords de mousse de chêne, de labdanum- labdanum, patchouli, bergamote...
1. Chypre
2. Chypré, floral
3. Chypré, floral, aldéhyde
4. Chypré, fruité
5. Chypre, verdure
6. Chypre, aromatique
7. Chypre, cuir
BOIS
Cette famille comprend des parfums aux nuances chaudes comme le santal et le patchouli, parfois secs comme le cèdre, et le vétiver. Dans les compositions masculines, en plus des notes boisées, on retrouve des notes de lavande et d'agrumes.
1. Boisé
2. Boisé résineux, agrumes
3. Boisé, aromatique
4. Boisé, épicé
5. Boisé, épicé, coriace
6. Boisé, ambré
AMBRE
Sous l'appellation "parfums ambrés", que l'on appelle aussi "parfums orientaux", sont regroupées des compositions aux notes douces, poudrées, vanillées, ciste-labdanum et animales prononcées. La sous-famille de l'ambre doux est la plus représentative de cette catégorie.
etc.................
"Et elle s'arrêta chez le parfumeur et lui prit dix différentes eaux: eau de rose mêlée de musc, eau d'orange, eau de nénuphars blancs, de fleurs de saule et de violette et cinq autres. Et elle acheta une autre tête de sucre, un vaporisateur, un sachet d'encens, d'ambre gris, de musc et des bougies de cire d'Alexandrie, et mit tout cela dans un panier et dit : " Prends le panier et suis-moi..."
Ceci est un extrait de l'histoire d'un porteur et de trois femmes de Bagdad, l'un des plus beaux contes " Mille et une nuits". L'eau de fleur merveilleuse, les substances parfumées parfumées, ainsi que les pierres précieuses et les aliments gastronomiques, étaient autrefois un signe de richesse dans les pays de l'Est. Il y a plusieurs siècles, les Arabes savaient déjà différentes manières obtenir des substances parfumées à partir de plantes et de sécrétions animales. Dans les parfumeries bazars orientaux De nombreux marchands offraient la plus riche sélection de substances parfumées exquises. Ils ont même fourni à chacun de leurs clients réguliers un mélange de substances aromatiques préparé spécialement pour eux, en tenant compte de leurs caractéristiques individuelles.
À l'Europe médiévale le parfum n'a pas été utilisé. Après l'Antiquité, elles ne réapparaissent qu'à la Renaissance. Mais déjà à la cour de Louis XIV, les dames s'en servaient à profusion pour ne pas noyer bonne odeurémanant du corps. Le lavage n'était pas accepté. Nous apprécions toujours les arômes agréables. Cependant, les goûts ont changé - l'encens enivrant de l'Orient et le vif, odeur obsessionnelle les parfums de la Renaissance ont cédé la place à des arômes subtils de fantaisie (c'est-à-dire créés par l'imagination des parfumeurs). Et quelque chose d'autre a changé.
magnifique, le meilleur parfum aujourd'hui accessible à toutes les femmes. Si auparavant les roses devaient être cultivées sur d'immenses champs, leurs fleurs collectées et traitées pour obtenir seulement quelques kilogrammes d'huile de rose, les plantes chimiques produisent aujourd'hui de merveilleuses substances parfumées incomparablement moins chères, en quantités beaucoup plus importantes, et aussi souvent avec des nuances d'odeurs complètement nouvelles. .
Comme les parfums, les détergents ne sont devenus accessibles à tous que grâce à la chimie. Dans la Rome antique, comme le plus commun détergent l'urine pourrie était appréciée (Pour laver le corps, les Romains utilisaient du son, le jus de certaines plantes et de l'argile. Pour laver les tissus et la laine, ils utilisaient également des urates - des sels obtenus à partir d'urine pendant longtemps, qui à l'époque étaient spécialement collectés et faisaient l'objet de commerce et d'échange).
Le savon de toilette est un produit de luxe depuis des siècles. La majeure partie de la population a été contrainte de se contenter de savon vert liquide obtenu à partir de la graisse d'animaux morts et d'huile de chanvre.
Les détergents à action rapide, les savons de toilette, les détachants et bien d'autres produits dont nous ne pouvons pas nous passer à chaque tournant aujourd'hui ont d'abord été créés par des chimistes dans des laboratoires de recherche. Ces outils facilitent grandement nos tâches ménagères.
L'art de la parfumerie et de la cosmétique est connu depuis l'Antiquité. L'humanité ne savait pas encore ce qu'était le pain, mais utilisait déjà largement de l'encens et des moyens pour oindre la peau et les cheveux.
Dans un passé lointain, les substances odorantes étaient destinées exclusivement au culte. Au cours des cérémonies de culte de nombreuses religions, des résines parfumées, des feuilles et des racines ont été brûlées pour créer des parfums. Le mot même parfum - une odeur agréable, un parfum - se compose de deux mots latins "per fumum", qui signifie "à travers l'odeur sacrificielle". Prêtres l'Egypte ancienne possédait les secrets de l'effet des odeurs sur le psychisme des fidèles. À l'aide de certaines odeurs, une certaine humeur a été créée (tristesse, chagrin, impulsion sacrificielle). Cette coutume a survécu jusqu'à nos jours. Par exemple, lorsqu'il sert dans église orthodoxe l'encens est brûlé (une résine parfumée obtenue en tapotant l'écorce de l'arbre à encens boswellia). L'odeur de l'encens en parfumerie est dite "triste". Lorsqu'ils inhalent de la fumée d'encens, les fidèles éprouvent un état de tristesse, de chagrin, des pensées sur la mort, sur l'au-delà.
Le commerce des substances parfumées - les "arômes" - dans les temps anciens était entre les mains des Arabes, qui les apportaient de Ceylan, de Sumatra et de l'Inde. La cannelle, le bois de santal, la noix de muscade, l'ambre, l'encens, le camphre, le géranium, le musc, la civette, etc. étaient considérés comme de telles substances.Pour des raisons commerciales, les Arabes ne diffusaient pas de connaissances sur les substances parfumées et leurs sources.
On peut déduire à quel point leur connaissance des "arômes" était scientifique à partir d'un texte repris par Gabriel Ferran d'Abdul Fazla : "Certains disent que l'ambre gris pousse au fond de la mer et que c'est le gaspillage de la nourriture digérée de divers animaux qui vivent dans la mer. D'autres disent que les poissons le mangent et meurent, et qu'ils extraient l'ambre gris de leurs entrailles. Selon certains, c'est la bouse d'une vache de mer. Il y a ceux qui croient qu'elle tombe, goutte à goutte, de les montagnes de certaines îles. Beaucoup le considèrent comme de la gomme marine, d'autres, chez qui je suis abonné, le considèrent comme de la cire. On dit que de grandes quantités de miel se trouvent dans certaines montagnes, à tel point qu'il se jette en fait dans la mer. La cire remonte à la surface et la chaleur du soleil la transforme en un solide. Puisque les abeilles extraient le miel des fleurs, l'ambre gris a également un arôme inné. Dans l'ambre ils trouvent des abeilles de temps en temps..."
Pour gonfler le prix de leurs marchandises, les anciens Grecs, n'ayant pas de connaissances scientifiques, répétaient les contes et les fables des marchands arabes. Les premières informations véritablement scientifiques sur les "arômes" se trouvent dans les traités d'Avicenne (980 - 1037) - un scientifique, philosophe et médecin qui a vécu en Asie centrale et en Iran.
Les premières infusions parfumées étaient faites avec des huiles. Les huiles ont la capacité d'absorber les odeurs. Les fleurs étaient placées en petites portions dans de l'huile chauffée (olive, ricin) ou de la graisse de mouton, pressées et pressées. La rose, la menthe, la lavande, la violette, le lys, le bois de cyprès, les zestes d'orange et de mandarine... servaient de matières premières à la création d'huiles parfumées.Les parfums étaient constamment utilisés pour parfumer les vêtements, le corps et les cheveux.
Dans la Rome antique, il existait un rituel complexe consistant à oindre le corps avec des substances aromatiques: mains - menthe, menton et poitrine - huile de palme parfumée, cheveux et sourcils - marjolaine, cou et jambes - essence colorée. Le fait que la parfumerie était appréciée à cette époque est attesté, par exemple, par le fait suivant: le coût d'une petite bouteille d'un mélange aromatique d'huiles atteignait plusieurs sesterces (romain pièces d'argent). Cependant, même à cette époque, il y avait des opposants surutilisation parfumerie. Ainsi, Cicéron écrit dans une de ses lettres : Meilleure saveur femmes - pas d'odeur de ses vêtements, de son corps.
Une véritable révolution dans le monde de la parfumerie s'est produite lorsqu'ils ont appris à dissoudre les substances aromatiques dans l'alcool. L'alcool a été obtenu pour la première fois au XIe siècle. en Italie. La coutume des vêtements parfumés a été apportée en Europe depuis l'Orient par les croisés. Au cours de la Renaissance en Italie et en France, la production de parfums commence. Le climat de ces pays permettait de cultiver de nombreuses substances odorantes. À diverses villes En France, en particulier à Paris, des magasins sont apparus, dont les propriétaires se consacraient à la production et à la vente de parfums.
La base du parfum est un mélange de substances parfumées. Dans certains types de parfums, les substances aromatiques représentaient la moitié du volume total. Au cours étaient des arômes forts, vifs et brillants. Le parfum est remplacé par de l'eau de Cologne - une eau parfumée, qui contient moins de substances parfumées, l'odeur est plus légère, plus fraîche, moins intrusive.
Une eau parfumée à base d'huiles d'agrumes à l'odeur de fraîcheur a été créée en Espagne par les moines de l'ordre dominicain.
Il y a une légende selon laquelle l'un des moines a sorti un parchemin avec une recette d'eau parfumée dans un bâton du monastère et l'a vendu. La recette est venue au fils du banquier Mulgens de Cologne. Après une courte expérience, Mülgens le Jeune a libéré le premier lot d'eau parfumée. Les soldats de Napoléon l'ont acheté et ramené en France. L'eau parfumée de Cologne commence à devenir à la mode, mais déjà sous le nom "O de Colonne", qui signifie "eau de Cologne".
"Cosmétique" (du grec. kosmetike - l'art de décorer) - la doctrine des moyens et des méthodes pour améliorer l'apparence d'une personne. La cosmétique est apparue avant la parfumerie.
Les premiers moyens cosmétiques de changer d'apparence ont été créés pour effrayer l'ennemi, tromper les dieux ou, au contraire, devenir comme une divinité vénérée. À ces fins, un tatouage a été utilisé. Le motif était appliqué au pinceau sur le visage, la poitrine, le dos, les fesses, les jambes et les bras, puis du charbon de bois était frotté sur ces parties du corps. Peu à peu, la coutume de peindre le visage passe aux peuples civilisés. Divers récipients ont été trouvés dans les tombes égyptiennes pour stocker le blanc, le rouge, le frottement (craie, chaux, charbon de bois, ocre). En Egypte, on retrouve le premier ouvrage de référence sur les cosmétiques, appartenant à la reine Cléopâtre. Les recettes pour faire de la poudre, du fard à joues, du badigeon, de la peinture pour les lèvres, des crayons à sourcils de ce livre de référence ont ensuite été citées à plusieurs reprises dans les travaux des anciens médecins.
Le mot "cosmétique" a acquis sa véritable signification - l'art de la beauté - en Grèce. Dans les gymnases grecs, où de nombreux beaux arts ont été appris, des professeurs spéciaux - des cosmétologues ont appris comment, avec l'aide de divers massages, bains, exercices pour améliorer le corps. Les célèbres médecins Hippocrate et Galien ont apporté leur contribution à la cosmétique, qui a donné, en plus de diverses recettes Voir aussi les recommandations pour la chirurgie esthétique.
Dans la Rome antique, des outils ont été inventés non seulement pour la peinture faciale, mais aussi pour lisser les rides, améliorer le teint. Poppea Sabina, l'épouse de l'empereur Néron, est entrée dans l'histoire en tant que spécialiste dans ce domaine. La recette du masque qui porte son nom est encore en usage aujourd'hui : fraises, lait, farine de lupin.
Dans les cours royales d'Europe, l'utilisation du maquillage était obligatoire. Les annales mentionnent que lorsque la princesse Maria Teresa d'Espagne est arrivée en France en tant qu'épouse de l'héritier du trône sans maquillage, cela a provoqué le mécontentement des courtisans.
Pendant la période de l'absolutisme français, aucune hygiène n'était reconnue. Le bain était considéré comme malsain, seules les mains étaient lavées quotidiennement et occasionnellement le visage. Pour lutter contre les insectes gênants, ils ont trouvé un moyen de porter de la «fourrure de puces» sur la poitrine - écureuil ou vison, qui attirait les insectes. Avec une telle "propreté", l'utilisation de parfums forts et d'une abondance de produits cosmétiques était tout simplement nécessaire. À l'époque baroque, tous ceux qui appartenaient à la haute société - des enfants aux personnes âgées, portaient des perruques poudrées et accessoire indispensableétait une bouée de sauvetage Ivoire, se terminant par une poignée miniature - "casque". Avec son aide, la dame ou le monsieur le plus élégant pourrait calmer les démangeaisons gênantes causées par la saleté ou les piqûres d'insectes lors d'une conversation galante.
Le XIXe siècle a apporté avec lui le culte du corps propre. L'exigence la plus importante était une hygiène constante.
En Russie, ils utilisaient des produits cosmétiques tels que la suie, le charbon, la craie et les betteraves. Les étrangers qui ont visité l'État moscovite ont noté que les femmes russes, belles par nature, se peignaient fortement les joues, blanchissaient leur visage, noircissaient leurs sourcils. La mode européenne pour les costumes, les coiffures et les cosmétiques est arrivée en Russie à l'époque de Pierre Ier. À l'avenir, les femmes nobles russes ne seront plus à la traîne du beau sexe européen.
Cosmétiques modernes divisé en médical et décoratif. La cosmétique médicale utilise non seulement des cosmétiques pour éliminer les défauts externes, mais également des méthodes physiothérapeutiques, chirurgicales et autres. À l'aide de cosmétiques décoratifs, les imperfections sont masquées ou certains traits du visage sont soulignés. Les cosmétiques pour les soins de la peau, les cheveux, les dents, les ongles comprennent les crèmes, les lotions, la poudre, dentifrice, ainsi que des cosmétiques de couleur : mascara, rouge à lèvres, fard à paupières, blush et DR.
production industrielle la parfumerie et les produits cosmétiques en Russie ont commencé au XIXe siècle. En 1843, le Français Alphonse Rallet fonde l'usine "Partenariat Rallet" à Moscou (aujourd'hui l'usine "Rassvet"). En 1860, un laboratoire technologique est créé à Saint-Pétersbourg (maintenant une usine " Aurores boréales"). En 1899, en Géorgie, qui a des conditions climatiques favorables à la culture de roses éthérées, le premier lot industriel d'huile de rose a été obtenu; un total de 320 kg a été produit.
En 1864, un établissement de parfumerie et de cosmétique "Partenariat Brocard" est ouvert à Moscou (à notre époque, dans le monde entreprise bien connue "Nouvelle aube"). En plus de cela, il y avait une demi-douzaine de petites usines.
Il n'y avait pas d'école russe de parfumeurs. Les principaux spécialistes des entreprises étaient des étrangers. Par conséquent, après la nationalisation des usines de parfumerie et de cosmétique, le problème de la formation du personnel est devenu le principal problème.
Ces dernières années, la parfumerie et la cosmétique sont devenues des industries majeures. L'organisation principale pour la production de parfums et de cosmétiques est la All-Union Production Association (VPO) Soyuzparfyumerprom.
Sur les plantations des complexes agro-industriels sont cultivés en en grand nombre les plantes oléagineuses, notamment la coriandre, la rose, le géranium, la menthe, la lavande, etc. Le système VPO produit des substances aromatiques synthétiques obtenues par synthèse chimique. Les matières premières synthétisées remplacent avec succès les matières premières naturelles, elles sont moins chères que les matières naturelles. Les fermes d'État d'élevage à fourrure et les fermes collectives fournissent aux parfumeurs les substances nécessaires à la fabrication des parfums - musc et civette.
La gamme moderne de parfums, eaux de Cologne, coffrets de parfums, produite par l'industrie de la parfumerie, compte environ un millier d'articles. L'industrie cosmétique produit plus de 500 produits cosmétiques et d'hygiène. Ils sont exportés vers des dizaines de pays à travers le monde. La libération des produits cosmétiques est contrôlée par le service sanitaire du ministère de la Santé de l'URSS. De plus en plus utilisé en cosmétique biologiquement substances actives, fruits de mer, préparations pharmacologiques. Par conséquent, on peut affirmer que les médecins, les chimistes, les éleveurs de fourrures, les sélectionneurs, les phytogénéticiens, les forestiers et les océanologues participent à la création de la parfumerie et des cosmétiques.
RÉPONSE PARFUMANTE
Les parfums se trouvent dans les plantes, généralement sous la forme de petites gouttelettes dans des cellules spéciales. On les trouve non seulement dans les fleurs, mais aussi dans les feuilles, dans l'écorce des fruits et parfois même dans le bois.
La teneur en huiles essentielles des parties de plantes utilisées pour les obtenir varie de 0,1% à 10%. Le fait qu'elles s'appellent des huiles ne doit pas nous induire en erreur. Les huiles essentielles n'ont rien à voir avec les huiles ordinaires. les huiles végétales: graines de lin, tournesol, maïs, c'est-à-dire avec des graisses liquides. Ce sont des mélanges plus ou moins complexes de substances organiques odorantes de divers types.
Parmi eux, les esters, les aldéhydes et les alcools des séries saturées, insaturées et aromatiques sont particulièrement courants.
Les terpènes et leurs dérivés sont des composants très importants des huiles essentielles.
Terpinen- hydrocarbure cyclique. Il se réunit en de petites quantités dans de nombreuses huiles essentielles. Limonène - élément important huiles de zeste de citron. Pinen- le composant principal de la gomme de térébenthine. Il sert de composé de départ pour la production de parfums synthétiques.
Les huiles essentielles sont généralement très difficiles à dissoudre dans l'eau, mais facilement solubles dans l'alcool.
Par conséquent, l'alcool est utilisé en grande quantité dans l'industrie de la parfumerie comme solvant. Les huiles essentielles peuvent être obtenues, par exemple, en les extrayant de parties de plantes avec de l'alcool ou d'autres solvants.
Les substances odorantes les plus précieuses des fleurs sont obtenues en plaçant alternativement des couches de graisse animale solide et de parties végétales dans une chambre fermée sur un treillis métallique.
Au bout d'un moment, les fleurs sont remplacées par de nouvelles afin que la graisse soit saturée d'huile essentielle. Avec cette méthode (en France on l'appelle "enfleurage"), on obtient une graisse contenant des huiles essentielles dissoutes et ce concentré de substances aromatiques est livré aux usines de parfumerie (Puis les huiles essentielles sont extraites de la graisse avec de l'alcool. Cette méthode est utilisée , par exemple, pour extraire les huiles essentielles de jasmin et de tubéreuse).
En elles-mêmes, les huiles essentielles ne sont souvent volatiles que lorsqu'elles températures élevées, et leur ébullition s'accompagne de décomposition. Si, toutefois, de la vapeur d'eau traverse une masse constituée de plantes ou de leurs parties, les huiles sont éliminées avec elle, puis recueillies dans le distillat sous forme de gouttelettes qui ont faible densité et donc flotter à la surface de l'eau.
Questions pour consolider le matériel
1. Que signifient les termes « cosmétiques » et « parfums » ?
2. Quels produits sont considérés comme cosmétiques et lesquels sont parfumés ?
3. Décrivez brièvement l'histoire du développement de l'industrie de la parfumerie et des cosmétiques en Russie.
4. Quels facteurs influencent l'augmentation et l'élargissement de la gamme de produits de parfumerie et de cosmétique ?
5. Parlez-nous des perspectives de développement de la filière parfumerie-cosmétique.
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Date de création de la page : 2016-04-11
Tout au long de l'histoire de l'humanité, la parfumerie a joué un rôle énorme dans la vie d'une personne qui, depuis l'Antiquité, s'est efforcée de mieux paraître, de mieux sentir et de se sentir mieux - en un mot, d'être la meilleure. La plupart d'entre nous ne réfléchissent pas à la création d'un parfum depuis longtemps - nous savons simplement que nous voulons utiliser notre parfum préféré pour nous sentir attrayants et irrésistibles. Cependant, si vous étudiez même superficiellement l'histoire de la parfumerie, vous pouvez voir que ce n'était en aucun cas l'objectif initial des compilateurs de compositions aromatiques.
Les premiers parfums - encens
L'"invention" du parfum est attribuée aux anciens Égyptiens. Les premiers parfums étaient en fait des encens, des substances odorantes qui étaient brûlées lors de rites religieux. À cette fin, des substances aromatiques étaient utilisées par les anciens Grecs et les anciens Romains. D'ailleurs, le mot "parfum" vient du latin "per fumum", qui signifie "à travers la fumée". C'est en brûlant des bois aromatiques et des résines que nos ancêtres obtenaient l'encens, les premiers parfums qui servaient à cérémonies religieuses et rituels. Il y avait des récipients spéciaux dans les temples, où les croyants devaient drainer les huiles sacrificielles. Les images et les sculptures des dieux étaient enduites d'huiles parfumées presque quotidiennement. L'encens était considéré comme le cadeau sacrificiel le plus approprié. Pour l'encens de culte, on utilisait de la résine de cèdre, de l'encens et de la myrrhe. De petites boules ou pastilles de substances aromatiques étaient placées dans des tubes spéciaux (fumoirs).
L'évolution de la parfumerie se produit simultanément avec l'émergence et l'amélioration des cosmétiques décoratifs primitifs. 
. Mais ni la peinture faciale ni l'encens n'étaient à l'origine destinés à attirer le sexe opposé; leur but était d'apporter la faveur des dieux. Les Égyptiens étaient très religieux. C'est pourquoi ils prenaient l'art de la parfumerie si au sérieux - ils croyaient que les dieux les favoriseraient s'ils sentaient bon s'ils s'entouraient. odeurs agréables. De plus, les Égyptiens, même après la mort, ont réussi à dégager non pas une puanteur cadavérique, mais un arôme agréable. Les anciens Égyptiens croyaient à la transmigration des âmes. Selon eux, après avoir quitté le corps, l'âme humaine habite un animal et s'incarne pendant trois mille ans sous la forme de toutes sortes de créatures, jusqu'à ce qu'elle reprenne enfin une forme humaine. Cette croyance explique soins excessifs avec laquelle les Égyptiens embaumaient leurs morts, afin que l'âme, après un long voyage, puisse retrouver son ancienne coquille et y retourner. Lors de l'embaumement, la cavité corporelle débarrassée de l'intérieur était remplie de myrrhe broyée, de casse et d'autres substances aromatiques, à l'exception de l'encens. Plusieurs fois par an, les momies étaient sorties et des rites funéraires étaient exécutés sur elles avec de grands honneurs. Ces rituels comprenaient fumer de l'encens, des libations rituelles. Des huiles aromatiques ont été versées sur la tête de la momie.
L'encens était préparé dans les ateliers du temple par des prêtres selon des recettes standard, dont les textes étaient gravés sur des murs de pierre. Les rapports volumique et pondéral des composants, la durée des procédures, les rendements et les pertes ont été indiqués. Ainsi, les anciens prêtres égyptiens peuvent être appelés les premiers parfumeurs professionnels.
L'usage du parfum devient individuel
Pendant de nombreuses années, l'encens et les parfums primitifs n'étaient utilisés que par les prêtres qui dirigeaient les rites religieux et les rares riches. Au fil du temps, ceux qui étaient assez riches et puissants pour se permettre d'acheter des parfums ont commencé à les utiliser non seulement pour des cérémonies religieuses, mais aussi à des fins plus banales. Pour sentir bon, le bois aromatique et les résines aromatiques étaient trempés dans de l'eau et de l'huile, puis tout le corps était enduit de ce liquide. Lorsque cette pratique s'est généralisée, les prêtres ont été contraints d'abandonner leur « monopole » sur les parfums précieux. Toujours présentes dans toutes les cérémonies religieuses, les substances aromatiques sont de plus en plus utilisées comme produits d'hygiène. 
et articles de luxe. L'étape logique suivante consistait à utiliser huiles aromatiques dans les bains. Les bains luxueux des anciens Grecs et Romains doivent leur apparence aux Égyptiens propres. Les huiles aromatiques protégeaient leur peau du dessèchement des climats chauds. C'est ainsi qu'apparaissent les premières crèmes et onguents pour hydratants primitifs.
Bientôt, les résines végétales naturelles et les baumes ont été complétés par huiles parfumées, que les athlètes utilisaient avant les compétitions, et les belles Athéniennes - pour la séduction et le plaisir. Tout un rituel d'application séquentielle de substances aromatiques égales a été effectué au mariage. Les Grecs ont été les premiers de l'histoire à ajouter des épices et des épices à la composition des parfums (maintenant aucun parfum oriental ne peut s'en passer), ainsi que des huiles de fleurs parfumées; les plus souvent utilisés étaient les roses, les lys ou les violettes, qui étaient tenus en haute estime par les Grecs.
Dans la Grèce antique, les premiers parfumeurs officiels sont apparus, qui ont fait compositions parfuméesà partir d'huiles de safran, d'iris, de sauge, de lys, d'anis, de cannelle. On dit que les Grecs ont été les premiers à créer des parfums liquides, bien qu'ils diffèrent considérablement de leur homologue moderne. Pour la préparation des parfums, les Grecs utilisaient un mélange de poudres aromatiques et d'huiles (notamment d'olive et d'amande) - et pas d'alcool.
Après la Grèce antique et l'Orient, les esprits pénètrent dans la Rome antique. Les anciens Romains, qui surveillaient attentivement l'hygiène, lubrifiaient le corps plusieurs fois par jour, non seulement le corps, mais aussi les cheveux. Dans les thermes romains (termes), on pouvait trouver des récipients avec des huiles aromatiques pour tous les goûts, de toutes formes et tailles. Les Romains effectuaient des ablutions au moins trois fois par jour, de sorte que les maisons des riches Romains avaient toujours des stocks d'huiles aromatiques et d'autres substances parfumées. Les Romains utilisaient également des parfums pour parfumer les pièces, notamment lors des fêtes, où de nombreuses personnes se rassemblaient. Pour cela, des spiritueux ont été appliqués sur les ailes des pigeons et les oiseaux ont été relâchés dans la pièce. Pendant le vol, le parfum a été vaporisé et a aromatisé l'air. De plus, les têtes des invités aux festins étaient rafraîchies par des esclaves qui les aspergeaient de parfum. Lorsque la femme de Néron Pompée mourut, il ordonna que plus d'encens soit brûlé en son honneur que l'Arabie ne pouvait en produire en dix ans.
Les Romains, comme les Grecs, ont contribué à l'amélioration de la technique de fabrication des parfums. Ils ont commencé à utiliser la technique de la macération (immersion des substances aromatiques dans les huiles) et du marc sous pression. Des matières premières parfumées sont importées d'Egypte, d'Inde, d'Afrique et d'Arabie. Dans de nombreuses substances aromatiques, les Romains ont été les premiers à découvrir des propriétés curatives.
L'amour des parfums a atteint son apogée à une époque où l'empire était en déclin. Même les seuils des maisons, des meubles et du matériel militaire, ainsi que des chiens et des chevaux, ont commencé à être parfumés.
Un beau vase pour un parfum exquis
Les Egyptiens traitaient l'encens avec beaucoup de respect et croyaient qu'il ne pouvait être stocké que dans les récipients les plus beaux et les plus chers. Les Égyptiens se sont efforcés de créer des récipients particulièrement beaux pour les résines et les huiles aromatiques. Pour ce faire, ils ont utilisé des matériaux exotiques tels que l'albâtre, l'ébène et même la porcelaine. Mais la bouteille en verre pour parfum qui nous est familière n'est apparue que dans la Rome antique. Il a remplacé les vases d'argile utilisés par les Grecs.
Les esprits se sont répandus dans le monde entier
Avec l'avènement et le développement de la religion chrétienne, l'utilisation généralisée des substances aromatiques s'estompe quelque peu, tant dans la vie quotidienne (les esprits ont commencé à être associés à la frivolité) que dans les rites religieux. Après la chute de l'Empire romain, l'usage des parfums a décliné ; en Europe, l'art de la parfumerie disparaît pratiquement, mais dans l'Orient arabe il atteint sa plus grande prospérité. Chez les Arabes, les substances aromatiques étaient aussi appréciées que les pierres précieuses. Les Arabes ont joué un rôle énorme dans le développement de l'art du parfum. Le médecin et chimiste arabe Avicenne a mis au point le procédé de distillation de l'huile (extraction de l'huile des fleurs). Avicenne a testé son invention sur des roses. C'est ainsi que l'huile de rose est née. Avant Avicenne, les parfums liquides étaient fabriqués à partir d'un mélange d'huile et de tiges écrasées ou de pétales de fleurs, de sorte que le parfum avait un arôme très fort et riche. Grâce au procédé mis au point par Avicenne, le processus de préparation des parfums a été grandement simplifié, et " eau rose est rapidement devenu très populaire.
Au XIIe siècle, par Venise, les croisés importèrent à nouveau en Europe l'art poli en Orient - décorer et purifier son corps avec des substances aromatiques et des odeurs. Au fur et à mesure que cet art se répand de plus en plus dans l'Europe médiévale, de plus en plus de composés aromatiques et, par conséquent, de nouveaux arômes apparaissent. L'usage du parfum est devenu un symbole de statut social, un signe de position élevée dans la société. Seuls ceux qui avaient beaucoup d'argent pouvaient se permettre des parfums coûteux. Les Européens riches ont commandé des résines aromatiques à la Chine. Peu à peu, l'utilisation du parfum est devenue une tradition. C'est au Moyen Âge que les Européens abordent enfin la propreté et l'hygiène. Les ablutions, les bains, les hammams sont devenus à la mode. Chapelets parfumés, parfumés cols de fourrure, des oreillers aux pétales de rose et aux "pommes parfumées", qui se portaient sur des chaînes ou des bracelets. Parallèlement, les produits aromatiques étaient utilisés en médecine. Dans la lutte contre la peste, la fumigation au romarin ou aux baies de genévrier était utilisée.
Le parfum le plus célèbre de l'Europe médiévale était le parfum légendaire « eau de Hongrie », créé en 1370 à base de fleur d'oranger, de rose, de menthe, de mélisse, de citron et de romarin. A cette époque, "l'essence de néroli" apparaît, un extrait des fleurs de l'oranger, qui est encore utilisé aujourd'hui. Une autre invention importante des Européens est le parfum "à la frangipane", du nom du parfumeur italien Frangipani, qui utilisait des amandes amères dans la fabrication de parfums, qui n'étaient auparavant utilisés qu'en cuisine.
Parfum français - cette phrase caresse les oreilles de toutes les femmes de la planète. Ce produit est assimilé à des œuvres d'art, passionnément désirées, choyées, « mises » à la lumière et savourées seules. Certains animent même le contenu de fioles gracieuses, appelant la compagne de la déesse ou la servante de la sorcière. Les esprits excitent les esprits et aiguisent les sentiments, ils sont prêts à payer beaucoup d'argent pour eux, avec leur aide, ils atteignent l'emplacement. Et le chemin du développement de la parfumerie européenne n'a en aucun cas été parsemé de pétales de rose. Plutôt une substance différente.
Qui et quand a inventé le parfum
Le parfum n'a pas été inventé par les Français. L'encens corporel et d'ambiance est utilisé depuis l'Antiquité. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains maîtrisaient habilement l'art de créer des parfums. Des mélanges de résines et d'huiles essentielles ont également été utilisés dans La Chine ancienne et sur la péninsule arabique. Ensuite, l'odeur n'était pas une fin en soi, mais plutôt un supplément belle prime.Les mélanges d'huiles étaient destinés au traitement, à l'amélioration du bien-être, aux soins de la peau. Arômes utilisés pour stimuler attirance sexuelle, la séduction, a contribué à la conception des enfants. De plus, l'encens était largement utilisé dans le domaine religieux. Avec l'aide de l'odorat, les anciens prêtres contrôlaient l'état spirituel des visiteurs du temple, à l'écoute de l'ascèse.
Pour créer des produits aromatiques, seules des matières premières végétales ont été utilisées - épices (racines et graines), huiles, pétales de fleurs, résines de conifères. Le parfum faisait partie d'un culte corps sain et esprit.
Pourquoi les Français dominent-ils l'industrie du parfum ?
L'hygiène et les arômes exquis étaient étrangers aux Européens médiévaux. Le parfum, la technologie de la distillation, et avec eux les eaux florales et les huiles essentielles ont fait leur chemin vers le monde occidental au retour des croisés de leurs campagnes. Désormais, l'odeur était une fin en soi, elle n'avait qu'une seule tâche - tuer la puanteur dégagée par les corps sales et les déchets humains qui remplissaient les villes médiévales. Les procédures d'hygiène n'y étaient pas encore pratiquées, le système d'égouts ne fonctionnait pas.Les parfumeurs européens ont commencé à inclure des ingrédients d'origine animale - musc et ambre - dans leurs compositions. Ces composants ont considérablement augmenté la durabilité du parfum. Ils ont également été pensés pour améliorer sex-appeal porteur d'odeur. Ce changement a été un tournant, les ingrédients d'origine animale ont donné nouveau tour développement de l'art de créer des parfums. Les substances extraites des estomacs des cachalots et des gonades des cerfs sont largement utilisées dans la parfumerie de niche moderne.
Il y avait peu d'exigences pour les esprits de cette époque - endurance et acuité. C'était un tel parfum qui pouvait tuer les odeurs désagréables du corps et de l'espace des rues exiguës.
La raison pour laquelle c'est la France qui est devenue le leader dans l'art de la parfumerie est son impartialité et son manque de continuité. Ces facteurs entravent le développement d'idées novatrices. L'Italie rivale avait encore un héritage qui venait des anciens Romains. Et cette circonstance a entravé les élans créatifs et l'audace des parfumeurs italiens.
Note cuir, ou comment la parfumerie a résisté à la peste
Une autre façon d'ajouter une touche élégante à l'image est de porter des gants de cuir, qui ont été soumis à une généreuse aromatisation. Cela servait à deux fins - cacher les mains non lavées et transformer l'odeur du cuir mal traité. Cette pratique a acquis une immense popularité, les nobles dames ont acquis des dizaines voire des centaines de paires de gants parfumés. Ils ont été traités avec des compositions avec la présence de bois de santal, de rose, de jasmin - au choix ou en diverses combinaisons. L'ambre gris ou le musc ont servi d'ingrédient obligatoire, grâce auxquels le parfum a été préservé pendant longtemps.Si auparavant l'odeur du cuir de veau n'était pas souhaitable, alors dans l'industrie de la mode moderne, une note est intentionnellement ajoutée à la composition. Un parfum avec un tel composant acquiert une intimité, un son provocateur, un magnétisme animal. Ce sont les traditions de l'art de la parfumerie française.
Le chimiste russe K. Verigin, auteur du livre Fragrant: A Perfumer's Memoir, affirme que parmi les maîtres des parfums, le pourcentage de décès dus à la peste était bien inférieur à celui du reste de la population. Cela est dû au séjour constant parmi les odeurs d'herbes et d'huiles essentielles, de vinaigres. Beaucoup de ces produits ont repoussé les insectes, y compris les puces, les plus sinistres vecteurs d'infection.
Il y a une histoire de braqueurs fous marseillais qui faisaient commerce de pillage. Ils ont cherché des objets de valeur et de l'argent sur les cadavres de ceux qui sont morts de la peste. Leur invulnérabilité à une infection redoutable réside dans l'utilisation régulière de vinaigre de toilette. propre fabrication. Un tel outil était destiné à la désinfection et à l'aromatisation. Il n'est pas capable de tuer les microbes pathogènes, mais il a empêché les piqûres d'insectes, qui étaient la principale mesure préventive avec la quarantaine.
La transformation de l'éthique dans les parfums des Lumières à nos jours
Au 18ème siècle, utilisez produits de parfumerie les hommes commencent en masse. Des compositions parfumées sont appliquées sur les articles d'intérieur, les accessoires, le linge. Il est considéré comme prestigieux d'avoir un parfumeur personnel qui développe un parfum personnel. saveur unique pour le client.
Pendant cette période, devenir populaire poumons frais ingrédients tels que le romarin, la bergamote, le citron. Les procédures d'hygiène ne sont plus remplacées par l'aromatisation, mais y sont associées. Les parfums sont ajoutés aux bains, aux bains de bouche et aux vêtements.
Au début du XIXe siècle, une nouvelle exigence pour l'utilisation des parfums est apparue - la modération. L'application de parfum sur une écharpe, des gants et un éventail est la bienvenue, le contact du parfum avec le corps est considéré comme indésirable.
À la fin du XIXe siècle, les parfums acquièrent une spécificité de genre - les parfums féminins sont principalement composés de composants de fruits et de fleurs, tandis que les parfums masculins contiennent des notes d'aiguilles de pin, de bois et beaucoup d'agrumes.
Au 20ème siècle, les parfums ont commencé à être produits pour certains temps ou heures de la journée. Les parfums d'hiver se caractérisent par une forte teneur en notes chaudes épicées, une forte concentration de résines. Les compositions estivales incluent des notes telles que le concombre, la pastèque, ainsi que des composants aldéhydiques synthétiques, rappelant une brise marine ou l'air frais des montagnes. La spécificité de genre existe, mais sa sévérité se dissout dans la société moderne où les gens eux-mêmes aiment décider qui être.
