पकौड़ी में क्या इच्छाएं रखी जा सकती हैं। चीनी कुकीज़ में शुभकामनाएं। केफिर के लिए पकाने की विधि

पुराना नया सालहम आपको मुबारकबाद दे रहे हैं,
प्रफुल्लित और प्रसन्न रहें।
अपने मंदिर को खुशियों से भर दो
स्वस्थ और मजबूत रहें।
आस-पास के सभी लोगों को मुस्कान दें
मज़े करो, घूमो और जीवन का आनंद लो।
आउटफिट, सूट, पैच पहनें,
गर्मजोशी दो, दोस्त बनाओ, अकेले मत रहो।

पुराने नए साल की छुट्टी पर,
हम आपको खुशी और अच्छे मौसम की कामना करते हैं।
आपको अच्छा स्वास्थ्य और गर्मजोशी,
सौभाग्य, सफलता और दया।
हमेशा शीर्ष पर रहें
और मेज पर, और सांसारिक उपद्रव में।
चारों ओर सभी को खुशियाँ दें
सभी अपमानों, झगड़ों, खराब मौसम के साथ नीचे।

हम आपको तहे दिल से बधाई देते हैं,
पुराना नया साल मुबारक हो,
हम आपको अच्छे, गर्मजोशी और खुशी की कामना करते हैं,
और जो चाहो हंसो।
स्वास्थ्य को निराश न होने दें
और भाग्य को हाथ से दुनिया भर में ले जाने दें।
कोशिश करो, प्रयास करो, अधिक सक्रिय रूप से जियो,
अधिक मजेदार और सकारात्मक।

कुछ लुढ़कना है,
सभी इसे झाडू से साफ करते हैं।
बदलाव आ रहा है
और वे इसके लिए खूब पीते हैं।
नया साल मनाना चाहिए
ताकि उसे भुला दिया जाए।
सारी नकारात्मकता दूर हो जाए
यह पुराना नया साल!

हैप्पी ओल्ड न्यू ईयर
मैं आपको बधाई देने की जल्दी करता हूं!
पुराने को नया बनाने के लिए
ताकि हर दिन और घंटे
आपके साथ भाग्यशाली था
क्या आप हमारे साथ होंगे
बल्कि मिलेंगे
एक दोस्ताना तरीके से संवाद किया
छुट्टी की मेज पर!
हम आपकी सफलता की कामना करते हैं
हर चीज में किस्मत!
फिर से बधाई
इस दिन मुबारक!

पुराने नए साल से मिलो!
वह कितना आनंद लाता है!
पेड़ रोशनी से चमकता है
और बच्चे उपहार की प्रतीक्षा कर रहे हैं,
और कौन बड़ा है - मोमबत्तियाँ जलती हैं,
भाग्य पर अत्याचार किया जा रहा है, चमत्कार इंतजार कर रहे हैं।
पूरे जोरों पर अटकल:
एक साल होने के लिए या एक जोड़े में?
जूता दहलीज पर फेंका जाता है,
जर्दी को एक गिलास पानी में फेंक दिया जाता है,
मोम के ऊपर फ्रीज करें
मटर सोचते हैं
वे कागज जलाते हैं, वे छाया को देखते हैं,
और आईने में मोमबत्तियां कांपती हैं ...
और सभी लोग मजे करें
पुराने नए साल के तहत।
हम आपको छुट्टी पर बधाई देना चाहते हैं
वह सभी रूसियों से प्यार करता है!
हम आपको समृद्धि का वादा करते हैं
बिना किसी अनुमान के!

मैं आपको पुराने नए साल की कामना करता हूं
ताकि आपके सारे सपने सच हों
मैं आज आपको बधाई देता हूं
तुम मुझ पर मुस्कुराओ!
जीवन में सब कुछ सफल होने दें
आंखों में खुशी चमकने दें
उदासी को अतीत में रहने दो
होठों पर बर्फ़ पिघल रही है!

नया साल पहले ही हो चुका है
झंकार पीछे हैं।
हम खुशी में विश्वास करते हैं, आनंद में, धूप में,
रास्ते में हमारा क्या इंतजार है।
ताकि छुट्टी खत्म न हो,
आप फिर से दोहरा सकते हैं।
और उपसर्ग "पुराना नया" के साथ
शैंपेन फिर से डालो
फिर से नाचना और मस्ती करना
और दोस्तों हंसमुख हँसी।
पुराना नया साल हमारे पास आ गया है
इसे लोगों को टैग करें।

पुराना नया साल आ रहा है -
आखिर हम बड़े रास्ते पर चलना पसंद करते हैं,
एक छुट्टी हमें शोभा नहीं देगी,
हमारे लोग मस्ती करना पसंद करते हैं।
और हम आपके साथ हैं, मेरे सबसे अच्छे दोस्त,
चलो आज मजे करो!
उत्सव के अवकाश होने दें
कोई सपना सच हो!

सबसे अच्छी बधाई
मैं तुम्हारे लिए चुनता हूँ!
जीवन में मस्ती हो सकती है
खैर, व्यापार में यह आसान है - वर्ग!
नए साल को पुराने ढंग से जाने दें
आइए इस समय आत्मा से मिलें!
खुशियों के आंसू छलकेंगे
और ताकि आग न बुझे!
यह आपको बहुत कुछ दे सकता है
पुराना अजीब दादाजमना!
अच्छी सड़क बनेगी
आप जो चाहते थे वह सब सच हो गया!

क्यों नहीं? नए साल की पूर्व संध्या के विपरीत, यह छुट्टी गर्म और बिना उधेड़बुन के होती है। यह क्रिसमस के आकर्षण को बढ़ाता है और उपवास करने वालों को आनंद लेने की अनुमति देता है उत्सव के व्यंजन. इसके अलावा, उनके पास एक दूसरा व्यावहारिक घटक भी है - टीवी बॉक्स पर, और आप सभी छूटे हुए नए साल के कार्यक्रमों और संगीत कार्यक्रमों को एक शांत सिर पर देख सकते हैं। यदि आपने दोस्तों के साथ नया साल मनाया है, तो यह छुट्टी परिवार को समर्पित हो सकती है। और इसके विपरीत। एक शब्द में, रूसी लोगों द्वारा इतना प्रिय दूसरा मौका। और हां, पुराना नया साल पकौड़ी बनाने और अनुमान लगाने का समय है!
रूसी परंपरा में, 13 जनवरी की शाम को उदारतापूर्वक और बहुतायत से टेबल सेट करने की प्रथा थी। क्रिसमस के विपरीत, विशेष रूप से पारिवारिक अवकाश, हर घर में एक दूसरे से मिलने, कैरल करने और खाने का रिवाज था। लोगों ने अपने पड़ोसियों से आगे निकलने का हर संभव प्रयास किया। मेज को जेली वाली मछली, दलिया, घर का बना सॉसेज, पेनकेक्स, भरवां पोल्ट्री, पाई, बेक्ड पोर्क के साथ परोसा गया था। मुख्य व्यंजनों में से एक "समृद्ध" कुटिया था। उसके लिए, उन्होंने मेवा, सूखे खुबानी और किशमिश को नहीं छोड़ा।

मान्यता कहती है कि आप नए साल से कैसे मिलते हैं, आप इसे कैसे बिताएंगे। और यह भी कि नए साल की पकौड़ी में क्या गिरेगा - बस। 13-14 जनवरी की रात को किस्मत का अंदाजा लगाना जिंदगी भर के लिए नहीं, सिर्फ एक साल के लिए है। विश्वास करना या न मानना ​​पकौड़ी एक मास्टर का व्यवसाय है। मुख्य बात: "भरने" को अच्छी तरह से कुल्ला करना न भूलें, और मेहमानों को यह भी चेतावनी दें कि टूटे हुए दांतों और निगलने वाले बटनों से बचने के लिए पकौड़ी आश्चर्य के साथ हैं।

पकौड़ी पकाने की सूक्ष्मता

पकौड़ी के लिए मुख्य भरावन पनीर और तले हुए प्याज के साथ आलू हैं। लेकिन वास्तव में, आप उन्हें इस तरह से कई तरह से भर सकते हैं कि आप तुरंत उनके बारे में नहीं सोचेंगे: मशरूम से लेकर संतरे तक। जापानी संस्करण में पनीर, चेरी, मटर, मछली, टमाटर, किशमिश, सूखे खुबानी, झींगे के साथ। पकौड़ी के आटे में अंडे नहीं डाले जाते हैं. केवल मीठे फल भरने के लिए एक अपवाद बनाया जाता है, और उसके बाद ही जर्दी ली जाती है।

यदि आप जा रहे हैं बड़ी कंपनीऔर बहुत सारे पकौड़े चिपकाने का इरादा रखते हैं, उन्हें आटे के साथ छिड़के हुए तौलिये पर रख दें और ढक दें ताकि वे खराब न हों। जब पकौड़े पैन में फेंके जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे स्वतंत्र रूप से तैरते हैं और एक दूसरे से चिपकते नहीं हैं। अन्यथा, पकौड़ी फट जाएगी, फिलिंग फैल जाएगी और डिश के तल पर बस जाएगी। पैन को ढक्कन के साथ कवर न करें - आप "अपने भाग्य" को उबालने और आश्चर्य न देखने का जोखिम उठाते हैं।
तैयार पकौड़ी को गरमागरम परोसें - यह स्वादिष्ट होती है। और अगर वे ठंडे हैं, तो गर्म दूध के साथ छिड़कें और धीमी आंच पर गर्म करें।


मान भरना

और अब सबसे महत्वपूर्ण बात - कन्वेंशनोंविभिन्न पुराने नए साल की पकौड़ी:

संतरा - आनंद लेने के लिए
मूंगफली - प्रेम प्रसंग के लिए
चेरी - सौभाग्य
मटर - घर की शांति
अखरोट - स्वास्थ्य
एक प्रकार का अनाज - अनुकूल और लाभदायक समाचार
मशरूम - लंबे और सुखी जीवन के लिए
बड़ा पैसा - एक बड़ी जीत के लिए
अनाज - धन के लिए
किशमिश - महान प्रलोभन के लिए
गोभी पकड़ी गई - पैसे के लिए, और पुराने दिनों में उन्होंने कहा "गोभी पकड़ी गई - पत्नी अपने पति से चिपक गई"
कारमेल - प्यार करने के लिए
आलू - काम पर बढ़ने के लिए
क्रैनबेरी - जीवन में अप्रत्याशित परिवर्तन के लिए
अंगूठी - शादी के लिए
लाल मिर्च - चिराग के लिए
सूखे खुबानी - खुशी के लिए
तेज पत्ता - महिमा के लिए (करियर ग्रोथ)
शहद - स्वास्थ्य
सिक्का - भौतिक दृष्टि से एक समृद्ध वर्ष
गाजर - नए परिचितों के लिए
तड़पना - भुगतना
मांस - भलाई के लिए
सफेद धागा - लंबी सड़क(लंबी और लंबी यात्रा)
हरा धागा - विदेश की सड़क
गांठों के साथ धागा - एक कठिन वर्ष के लिए
काला धागा - एक छोटी और बहुत लंबी यात्रा नहीं
खीरा - तो तगड़ा आदमी, अच्छा सेक्स
अखरोट - तुरंत दो प्रशंसकों (प्रशंसकों) के लिए
काली मिर्च - रोमांच
ग्राउंड ऑलस्पाइस - टू "हॉट", यानी। घटनापूर्ण जीवन, गंभीर परिवर्तन
बटन - एक नई चीज़ के लिए
बाजरा - व्यर्थ के काम
चावल - घर में सुख समृद्धि
चीनी - मधुर जीवन(प्रकाश, अनुकूल वर्ष)
बीज - नई फलदायी योजनाओं के लिए
नमक - झगड़ों और असफलताओं के लिए (आँसू)
शिमला मिर्च - यौन सुख के लिए
पनीर - जीतने के लिए
पनीर - नए दोस्तों के लिए
आटा, सेम, या मछली के तराजू - परिवार को भरने के लिए
डिल - अच्छे स्वास्थ्य के लिए
हेज़लनट्स - सफल अधिग्रहण के लिए
रोटी - साल भरपूर रहेगा, अच्छा
जंजीर - पारिवारिक संबंधों को मजबूत करना
काली मिर्च - दोस्तों को (नई दोस्ती के लिए)
लहसुन - सुविधा के विवाह के लिए
सेब - एक अच्छी तरह से योग्य इनाम के लिए
और क्या अनुमान लगाएं

में नए साल के लिए पकौड़ी के अलावा प्राचीन रूसदलिया पर अनुमान लगाना। आज हमें ऐसा करने से कोई रोक नहीं सकता। झाग हटाने के बाद, हमारी परदादी ने दलिया को देखा - अगर यह अंधेरा है, भरा हुआ है, तो खुशी होगी, और फसल होगी, और एक प्रतिभाशाली बेटी होगी। अगर दलिया छोटा और सफेद हो - परेशानी में हो। अच्छा दलियानाश्ते के लिए खाया, बुरे लोगों को नदी में फेंक दिया गया।

दिलचस्प बात यह है कि पुराना नया साल न केवल रूस में, बल्कि अन्य राज्यों में भी मनाया जाता है। स्वाभाविक रूप से, यह परंपरा अभी भी क्षेत्र में संरक्षित है पूर्व यूएसएसआर- पड़ोसी देशों में। यूक्रेन में, आर्मेनिया, मोल्दोवा और बेलारूस में वे दो बार नए साल का जश्न मनाते रहते हैं। कजाकिस्तान, उज्बेकिस्तान और जॉर्जिया में भी ऐसा ही हो रहा है।
इसके अलावा, सर्बिया और मोंटेनेग्रो में पुराने नए साल का जश्न मनाने की परंपरा है, क्योंकि सर्बियाई परम्परावादी चर्च, रूसी की तरह, के अनुसार जीना जारी है जूलियन कैलेंडर. सर्ब इस छुट्टी को सर्बियाई नव वर्ष कहते हैं। पुराना नया साल मैसेडोनिया और स्विट्जरलैंड में भी मनाया जाता है। या यों कहें, इसके कुछ जर्मन भाषी कैंटों में। हमारी तरह, ये ग्रेगोरियन कैलेंडर में संक्रमण की लोकप्रिय अस्वीकृति के निशान हैं (प्रोटेस्टेंट स्विट्जरलैंड में यह संक्रमण 17 वीं -18 वीं शताब्दी में हुआ था)।

सभी को शुभ दिन हो या रात! मेरा स्वीकार करो ईमानदारी से शुभकामनाएंपुराने नए साल पर: मैं दिल से सभी के मन और शरीर के स्वास्थ्य, सद्भाव, खुशी की कामना करता हूं कि सूरज सिर्फ चमक रहा है, बर्फ के टुकड़े उड़ रहे हैं, घर गर्म है, बच्चे खुश हैं। मेरा मानना ​​है कि हर कोई जो पिछले सालदुख लाया, साल यलो डॉगनए दोस्त लाएंगे, प्यार पाने का मौका देंगे, आपकी भलाई को मजबूत करेंगे, बीमारियों से छुटकारा दिलाएंगे। हम सभी की किस्मत अच्छी है, मुझे पता चला!

छुट्टियाँ, छुट्टियाँ...

पुराने नए साल को मनाने की परंपरा की उत्पत्ति के बारे में हम सभी जानते हैं, मैं छुट्टी के इतिहास पर ध्यान नहीं दूंगा। मुझे ऐसा लगता है कि यह स्थिति बिल्कुल अतार्किक है: जो लोग क्रिसमस से पहले उपवास करते हैं और पवित्र शाम को दाल के व्यंजन खाते हैं, उन्हें नए साल की पूर्व संध्या पर छोड़ दिया जाता है। वे या तो उपवास तोड़ते हैं, जिससे सभी प्रयास विफल हो जाते हैं, या वे अपने लिए विशेष रूप से दाल के व्यंजन तैयार करते हैं। नए साल की मेजजो दुखद भी है।

दुनिया भर में, क्रिसमस नए साल से पहले आता है। मैंने सुना है कि रूढ़िवादी और कैथोलिक चर्च कैलेंडर में सामंजस्य स्थापित करने और एक ही समय में जश्न मनाने का आह्वान कर रहे हैं ईसाई छुट्टियां. क्रिसमस को 25 दिसंबर तक ले जाने के बारे में आप कैसा महसूस करेंगे?

लेकिन ऐसा है, तर्क। मैं पुराने नए साल पर आपके करीबी लोगों, सहकर्मियों, सिर्फ परिचितों को बधाई देने के लिए एक सुंदर, मूल तरीके से आपकी मदद करना चाहता था और इसमें कई विकल्प उठाए काव्यात्मक रूपऔर गद्य में। मुझे लगता है कि आप एपिफेनी तक संबोधित करने वालों को टोस्ट भेज सकते हैं, इसलिए आपके पास हर चीज के लिए समय होगा। इसके अलावा, आगे शाम की पार्टियां हैं जिन्हें याद नहीं किया जा सकता है, इसलिए मेरी सलाह अभी भी प्रासंगिक होगी।

वैसे, मुझे My-shop.ru ऑनलाइन स्टोर में बधाई के लिए विचार मिले:

• पोस्टकार्ड का सेट "इच्छाएं जो निश्चित रूप से सच होंगी" - न केवल सुंदर पोस्टकार्ड हैं तैयार शुभकामनाएं, लेकिन बधाई ग्रंथों का एक संग्रह भी;
• GEF के अनुसार स्टिकर के साथ रचनात्मकता के लिए सेट करें « नव वर्ष की शुभकामनाएं! बड़ा पोस्टकार्डअपने हाथों से" – महान उपहारभगवान के बच्चे, वे खुद एक सुपर पोस्टकार्ड बनाने में सक्षम होंगे;
• सिरेमिक मग "इच्छाएं" - वह पक्का है वांछित उपहारकिसी भी व्यक्ति के लिए, कप घर में ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होते हैं।

यदि आप आज या किसी अन्य दिन मेहमानों को इकट्ठा कर रहे हैं, तो आपके पास अभी भी इच्छाओं और भविष्यवाणियों के साथ पकौड़ी पकाने का समय होगा। यह मजेदार होगा और आपको अंतहीन खाद्य अवशोषण की श्रृंखला में विविधता जोड़ने की अनुमति देगा। तो, सामान्य आटे से पकौड़ी में, अर्थ के साथ फिलिंग डालें: धागा सफेद रंग- यात्रा, चेरी - भाग्य, नट - स्वास्थ्य, एक प्रकार का अनाज - लंबे समय से प्रतीक्षित समाचार, मशरूम - पैसा, अनाज - जीत, किशमिश - प्यार, आलू - नयी नौकरी, अंगूठी - शादी।

आप स्वयं एक अर्थ के साथ भरने के साथ आ सकते हैं, पात्रों की डिकोडिंग अग्रिम में लिख सकते हैं सुंदर कागज. मेहमान प्रसन्न होंगे।

टोस्ट के लिए उपयुक्त छोटी शुभकामनाएंपुराने नए साल पर, ताकि हाथों में चश्मे वाले लोगों को पीड़ा न हो:

आ गया पुराना नया साल
चलो फिर से चश्मा उठाते हैं
किस लिए अच्छा था
और नए में - इसे बेहतर बनाने के लिए!

या गद्य में, आइए इसे कहते हैं: “चश्मे को प्यार से भर दो और पुराने नए साल की दया के लिए पी लो! निश्चय ही वह बदला लेगा, सफलता और स्वास्थ्य देगा!”

और मुझे यह यात्रा भी पसंद आई:

एक पुराना नया साल होने दो
आप एक अच्छे जादूगर हैं -
चीजों को क्रम में रखें
और खुशी पाने में मदद करेगी!

मुझे लगता है कि ये अद्भुत स्वास्थ्य रिसॉर्ट्स एसएमएस बधाई के लिए भी उपयुक्त हैं, आपको क्या लगता है? मुझे रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए पता विकल्प मिल गए हैं, जैसा कि वे कहते हैं, एक भाई और एक दियासलाई बनाने वाले के लिए:

माँ, प्रिय, नया साल फिर से!
उन्हें उसे बूढ़ा कहने दो
मेरी इच्छा है कि आप बिना किसी चिंता के रहें,
यह एक अच्छा साल होने जा रहा है, मुझे पक्का पता है!

प्रेमिका, आज पुराना नया साल है!
मैं आपको इसके लिए बधाई देता हूं!
प्यार, भाग्य, चिंता के बिना जीवन,

हैप्पी ओल्ड न्यू ईयर
मुबारक हो भाई!
एक गोल नृत्य में शुभकामनाएँ
आपका जीवन समृद्ध होगा!

आपको पुराना नया साल मुबारक हो,
मेरी प्यारी सास!
हमारी ओर से बधाई स्वीकार करें,
खुशी और प्यार होने दो!

आप मेरे पिता हैं और मैं आज हूं
मैं ईमानदारी से कामना करना चाहता हूं
ताकि पुराने नए साल की छुट्टी पर
आप खुश थे और सपने देख सकते थे!

पुराने नए साल की बधाई,
तुम सास तो केवल उच्च कोटि की हो!
कोई दुख आपको स्पर्श न करे
और हमें खुश करना जारी रखें!

दोस्तो आज पुराना नया साल है!
मैं आपको इसके लिए बधाई देता हूं!
सौभाग्य, खुशी, चिंता के बिना जीवन,
मैं आपको अच्छे स्वास्थ्य की शुभकामनाएं देता हूं!

नव वर्ष की शुभकामनाओं का एक अतिरिक्त अंश...

यहाँ एक ऐसी प्यारी यात्रा है जिसे हर किसी को संबोधित किया जा सकता है: परिचित, सहकर्मी, पड़ोसी:

पुराने नए साल का कुत्ता अपना पंजा लहराता है,
वह आपको बैंक में बहुत सारा पैसा चाहती है,
खुशियाँ और शुभकामनाएँ, आप हमेशा भाग्यशाली रहें
यह नव वर्ष मंगलमय हो!

प्राचीन काल से ही हमने नव वर्ष के दिन भविष्य का अनुमान लगाने की परंपरा को संरक्षित रखा है। पुराने नए साल के लिए आश्चर्य के साथ पकौड़ी भाग्य की भविष्यवाणी करने में मदद करेगी। हालांकि, कृपया ध्यान दें कि यह उपयुक्त नहीं है तैयार माल: यह व्यंजन स्वयं तैयार करना चाहिए।

2019 पुराने नए साल के लिए पकौड़ी में क्या डाला जाता है?

यह भोजन और छोटी अखाद्य वस्तुएं हो सकती हैं। और आप पुराने नए साल के लिए पकौड़ी में इच्छाओं के साथ नोट्स डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे:

• सफलता आपका इंतजार कर रही है।
• आप परिवार में शामिल होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
• पदोन्नति।
• रोमांटिक यात्रा।
• सुखद परिवर्तन
• आदि।

2019 पुराने नए साल के लिए पकौड़ी में क्या आश्चर्य डाला जाता है?

आइए आपको अधिक विस्तार से बताते हैं कि 2019 में पुराने नए साल के लिए आप पकौड़ी में क्या डाल सकते हैं। यह न केवल नोट हो सकता है, बल्कि फल, जामुन, नट, साथ ही साथ सभी प्रकार के टुकड़े भी हो सकते हैं छोटी चीजें. इस तरह के प्रत्येक आश्चर्य का एक निश्चित प्रतीकात्मक अर्थ होता है। उदाहरण के लिए:

• नारंगी का अर्थ है आनंद,
• चेरी - सौभाग्य
• मटर - गृह शांति,
• अखरोट - स्वास्थ्य,
• एक प्रकार का अनाज एक अच्छी आय है,
• मशरूम - एक लंबे और सुखी जीवन के लिए,
• अनाज - धन के लिए,
• किशमिश - प्रलोभन के लिए,
• गोभी पकड़ी - "पत्नी अपने पति पर गिर गई",
• आलू - काम में वृद्धि के लिए,
• अंगूठी - शादी के लिए,
• सूखे खुबानी - खुशी के लिए,
• तेज पत्ता - महिमा के लिए (करियर ग्रोथ),
• एक सिक्के का अर्थ है वित्तीय कल्याण,
• गाजर - नए परिचितों के लिए,
• सफेद धागा - एक लंबी सड़क के लिए,
• काला धागा - छोटी यात्रा के लिए,
• गांठों के साथ धागा - जीवन की कठिनाइयों के लिए,
• अखरोट - प्रशंसकों के लिए,
• काली मिर्च - रोमांच,
• बटन - नए कपड़ों के लिए,
• चावल - घर में कल्याण,
• चीनी - मीठा जीवन,
• नमक - झगड़ों और असफलताओं के लिए,
• पनीर - नए दोस्तों के लिए,
• सेम - परिवार को फिर से भरने के लिए,
• लहसुन - सुविधा के विवाह के लिए,
• एक सेब एक अच्छी तरह से योग्य इनाम है।

आप 2019 पुराने नए साल के लिए किसी भी फिलिंग के साथ पकौड़ी बना सकते हैं, और फिर, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उपरोक्त में से कोई भी डाल सकते हैं। आश्चर्य के लिए "आधार" के रूप में, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ पकौड़ी उपयुक्त हो सकती है।

ऐसा बनाने के लिए पनीर के साथ पकौड़ी(10 सर्विंग्स के लिए), आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

आटा तैयार करने के लिए:

• गेहूं का आटा 570 ग्राम,
• अंडा 1 पीसी।,
• दूध या पानी 200 मिली
• चीनी 20 ग्राम,
• नमक।

भरने के लिए:

• पनीर 800 ग्राम,
• अंडे 2 पीसी।,
• चीनी 90 ग्राम,
• गेहूं का आटा 40 ग्राम,
• मक्खन 40 ग्राम,
• नमक।

इस तरह के पकौड़े पुराने नए साल के लिए निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:

1. में ठंडा पानीया दूध, नमक, चीनी पतला करें, एक अंडा डालें, अच्छी तरह से फेंटें और हिलाते हुए आटे में डालें।
2. गूंध सख्त आटा, कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. भरावन तैयार करने के लिए पनीर को मसल कर उसमें अंडे, चीनी, आटा, नमक और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। द्रव्यमान अच्छी तरह से उभारा है।
4. आटा एक पतली परत में लुढ़का हुआ है। गोल धातु के अवकाश के साथ मंडलियों को काट दिया जाता है, प्रत्येक पर भरने का एक चम्मच रखा जाता है, किनारों को जोड़ा जाता है और पिंच किया जाता है, जिससे पकौड़ी को अर्धचंद्राकार आकार दिया जाता है।
5. पकौड़ी को उबलते नमकीन पानी में डुबोया जाता है और ऊपर तक तैरने तक उबाला जाता है। मक्खन के साथ तैयार, खट्टा क्रीम के साथ परोसा गया।

पुराने नए साल के लिए आप खाना बना सकते हैं गोभी और मशरूम के साथ पकौड़ी. उनके लिए आटा तैयार किया जाता है, जैसा कि पिछले नुस्खा में है।

आपको स्टफिंग की भी आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी के 300 ग्राम,
• 150 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज का सिर,
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 1 छोटा चम्मच सौंफ के बीज
• नमक।

कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए, मशरूम उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पत्ता गोभी को काटिये, मक्खन में भूनिये, बारीक कटा हुआ प्याज़, मशरूम और सोआ के बीज, नमक डाल कर मिला दीजिये.

पुराने नए साल के लिए पकौड़ी में "मूर्तिकला" करने की प्रक्रिया में, इच्छाओं के साथ नोट्स डालें। वे ट्रेसिंग पेपर पर लिखे गए हैं एक साधारण पेंसिल के साथऔर खाद्य पन्नी में लपेटा। मेहमानों को आश्चर्य के बारे में चेतावनी देना न भूलें ताकि वे गलती से इस तरह के "भराई" को निगल न लें।

भविष्यवाणियों के साथ पकौड़ी के लिए यह नुस्खा और उसकी कहानी भेजी यूलिया स्कोवर्त्सोवा, लुहान्स्क शहर, 29 वर्ष

"हम, दोस्तों की संगति में, सरल, किफायती और स्वादिष्ट व्यंजन: आलू की पकौड़ी। यह एक वास्तविक घरेलू कृति है और इसके साथ स्टोर एनालॉग की तुलना नहीं की जा सकती है। आलू के साथ पकौड़ी की रेसिपी को हमारी कंपनी से प्यार हो गया क्योंकि इस व्यंजन का उपयोग न केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया गया था, बल्कि इसके लिए धन्यवाद, हम मज़े करने में कामयाब रहे।

हमारी कंपनी में एक सरगना लीना है, जो किसी भी छुट्टी पर सभी संगठनात्मक कार्यों का ध्यान रखती है। वह भाग्य बताने वाली है। क्रिसमस की शाम - 6 जनवरी या पुराने नए साल पर 13 से 14 तारीख की रात, हम एक कंपनी में इकट्ठा होते हैं, आलू के साथ पकौड़ी बनाते हैं। लेकिन ये साधारण पकौड़ी नहीं हैं, इनमें एक और सामग्री है जो विशेष रूप से लीना द्वारा तैयार की गई है। कागज के साधारण छोटे टुकड़े जिन पर आप पेन से लिख सकते हैं, या प्रिंट कर सकते हैं दिलचस्प ग्रंथ.

लब्बोलुआब यह है कि जब भविष्यवाणी के साथ आलू के पकौड़े तैयार हो जाते हैं, तो सभी मेहमान मेज पर बैठ जाएंगे और मुख्य भोजन खाना शुरू कर देंगे, अधिकांश अपने पकौड़ी में कागज का एक टुकड़ा पाएंगे और उस पर जो लिखा है वह सच हो जाएगा। कम से कम लीना तो यही कहती है। लेकिन कौन जानता है, क्योंकि पकौड़ी के साथ यह रस्म बड़ी जादुई छुट्टियों पर आयोजित की जाती है। यह इन दिनों है जो भाग्य बताने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, इसलिए, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि जो लिखा गया है वह सच हो जाएगा।

शुभकामनाएं (भविष्यवाणियां) सकारात्मक तरीके से लिखी जानी चाहिए, आप कर सकते हैं हास्य रूप. डरो मत कि पकौड़ी में लिपटे कागज के छोटे टुकड़े खट्टे हो जाएंगे। नहीं, उन्हें मुड़ने की जरूरत है और वे पकौड़ी में काफी जगह ले लेंगे।

भविष्यवाणियां उन लोगों के लिए सच हो सकती हैं जिनके लिए उनका इरादा है और जिनके लिए वे लिखे गए थे। यदि, उदाहरण के लिए, इच्छा: "आप शादी करेंगे" एक आदमी के सामने आता है, तो पूरी कंपनी इस सफल मजाक पर एक साथ हंसती है, लेकिन निश्चित रूप से, यह उस व्यक्ति के साथ नहीं होगा यदि वह अपना अभिविन्यास नहीं बदलता है।

यह बहुत मज़ेदार है जब विवाहित लड़कियांजिनके पास एक बच्चा है, उन्हें शिलालेख के साथ कागज का एक टुकड़ा मिलता है: "आप इस साल गर्भवती हो जाएंगी", हालांकि कंपनी में एकल लड़कियां भी हैं जिनकी शादी नहीं हुई है और उनके बच्चे नहीं हैं। तब विवाहित महिला कहती है: "नहीं, नहीं, मेरे लिए एक बच्चा काफी है, यह पकौड़ी अविवाहित महिला के पास चली जानी चाहिए थी।"

पकौड़ी में भविष्यवाणियां अलग हो सकती हैं:

"आपको एक प्रतिष्ठित मिलेगा ऊँची कमाई वाली नौकरीइस साल";

"विदेशी मूल की कार खरीदें";

"इस साल आपके पास सोने के 3 बैग होंगे";

“तू दूसरे नगर में रहने को चला जाएगा”;

"एक प्रेमी ले लो", आदि। उसी समय, आमतौर पर, आप उस व्यक्ति की जोरदार मजाक वाली टिप्पणी सुन सकते हैं जिसने कागज के टुकड़े को उसमें क्या लिखा था, उसके बारे में निकाला।

मैंने सुना कि वे भविष्यवाणियों के साथ क्या करते हैं, लेकिन पकौड़ी के लिए .... मैंने यूलिया से फिर से पूछा, क्या यह सुनिश्चित है कि भविष्यवाणी के साथ कागज का एक टुकड़ा पकौड़ी में गीला नहीं होगा? उसने पुष्टि की कि सब कुछ ठीक हो जाएगा।

सच तो यह है कि पकौड़े जल्दी पक जाते हैं। केवल आटा जब्त किया गया है और बाहर निकाला जा सकता है, उबला हुआ नहीं। हाँ, और इस तरह के आटे के अनुसार, यह घना हो जाता है, यह टूटता नहीं है, भरना पानी में नहीं कूदता है! सामान्य तौर पर, सब कुछ ठीक है और आपके लिए सब कुछ काम करेगा! जूलिया ने मुझे आलू के साथ पकौड़ी बनाने की सलाह दी, ठीक है, मैंने विरोध नहीं किया, वे लंबे समय से नहीं खाए गए हैं।