Майбутній мамі 

Нігті - це рогові платівки (гомолог пазурів). Як ростуть нігті? Функція нігтя. Як стригти пазурі

З першого погляду може здатися, що це не риба, а змія. При більш детальному вивченні виявляється, що це чудова риба, яка активно вживається в їжу в багатьох країнах світу, але в наших краях ця вона як предмет рибальства популярна тільки в окремих регіонах, хоча водиться повсюдно.

Опис вугра та особливості його життєвого циклу

Вугор має довге і практично циліндричне тіло, яке стає все більш плоским до кінця, який є хвостом. Завдяки довгому хвостіця риба може змієподібно пересуватися. Голова може відрізнятися формою залежно від конкретної особини, але в усіх вона обов'язково є плескатою і конусоподібною. За розміром голови зоологи розрізняють річкових вугрів на кілька видів.

Біля вугра Нижня щелепатрохи довші за верхню, а на кожній щелепі присутні дрібні, але дуже гострі зуби. Очі — жовто-сірі та дуже маленькі. Для свободи рухів є довгі плавники, які практично зливаються з усім тілом, і йдуть по всій його довжині.

На перший погляд може здатися, що вугор не має жодної луски, однак це через слиз, який густо покриває все тіло. Якщо її змити, то можна помітити наявність довгастих лусочок, які мають неправильне розташуванняі практично не стикаються між собою.

Колір тіла вугра може сильно коливатися залежно від конкретної особи та умов проживання, але в переважній більшості черево має жовто-білий або сіро-блакитний відтінок, У той же час саме тіло може бути темно-зеленого або синьо-чорного відтінку, а в неглибоких водоймах зі світлим дном – коричневого кольору.

Найбільші популяції цієї риби у водоймах у районах Середземного, Балтійського та Німецького морів. У наших краях ця риба також не є великою рідкістю.

На відміну від інших риб, вугор проводить початок свого життя у прісноводній воді, а потім спускається ближче до моря та до солоної води для нересту. Також, його дуже цікавою особливістює можливість непогано плазати і пересуватися по вологій землі. А, завдяки особливостям будови своїх зябер, вугор має здатність перебувати близько 10-12 годин поза водою.



Річковий вугор намагається дотримуватися вод із тинистим або глиняним дном і уникає піщаного та кам'янистого дна. Свою активність ця риба виявляє тільки в нічний час, все денний часвін проводить лежачи на дні або перебуваючи у норах.

Живиться вугор хробаками, комахами, дрібною рибою, жабами, а дуже великі особини – навіть маленькими пташенятами водоплавної дичини.

Лов річкового вугра ручними способами

Для лову річкового вугра можуть бути використані безліч різноманітних способів. Ця риба - норна, і завжди має два входи в нору, які зазвичай розташовані під камінням та корчами. Ловити вугра одразу з нори прийнято таким методом: акуратно обмацавши рибу (цього він не боїться), визначити місце розташування голови та підвести до того боку частий та міцний сачок. Після щипка в хвіст риба злякавшись, рвонеться вперед і потрапить у підготовлений для неї сачок. Також, для лову вугра можуть бути використані спеціальні часті мережічерез які він не зможе прослизнути.

Ще один відомий народний спосіб лову вугрів та в'юнів вручну без рибальських снастей – кошиком.

Береться великий плетений кошик і опускається у воду біля нір цих риб. Далі ціпком, з шумом вода сильно змучується. Злякана риба кидається подалі від шуму і трапляється одразу в кошик. За один присід можна виловити по кілька екземплярів різного розміру.

Лов вугрів на вудку та донку

Лов у західній та східній Європі починається вже з початку квітня, коли погода стає більш-менш теплою. Річковий вугор має дуже розвинена чарівністьТому приводити його до місця лову нескладно - досить кинути у воду поблизу гачка шматок кишки, виваляний у піску, шматок падали, або навіть просто опускаючи у воду спеціальну посудину з кров'ю. Також, рибалки широко використовують готові ароматизатори для самої приманки.



Мінога - відмінна наживка на вугра

Для лову, як на щуку, можуть використовуватися дрібну мертву або живу рибку, виповзків, червоних хробаків, а також шматки інших риб, переважно використовувати м'ясо міног.

Вугор має відносно невелику пащу, але завжди заковтує свій видобуток відразу і цілком, тому доцільним буде використання невеликих гачківз порядковим номером 5. При лові обов'язковим є використання спеціального металевого або басового повідця. Як і всі снасті, волосіні та вудилище для лову вугра повинні бути дуже міцними, інакше є шанс втратити і снасті, і рибу.

Не варто намагатися виважувати цю рибу, втомити її просто неможливо, а за перших ознак небезпеки вона сховається в нору в мулі або під корч, можливо навіть обмотавшись об неї кілька разів.

При такому розкладі ви навіть із найміцнішими снастями вже не зможете нічого вдіяти, хіба що чекати, поки риба (можливо) звільнить волосінь.

Клювання у цієї риби яскраве і відразу помітне. Після клювання не варто чекати з підсіканням, потрібно підсікати відразу і енергійно, і не менш енергійно виймати цю рибу з води та відводити подалі від берега.

Навіть після виведення вугра з води подбайте про волосінь, інакше він її повністю сплутає. Зберігати цю рибу в живому вигляді просто безглуздо, та й неможливо, адже дістати з неї гачок, поки вона жива практично неможливо. Для вбивства цієї риби потрібно перерізати спинний хребет або вдарити її хвостом про щось важке, адже саме у хвості знаходиться її найчутливіше місце.




У будь-якому випадку при поводженні з вуграми потрібно дотримуватись певної обережності, а особливо ставитися з особливою побоюванням до дуже великих особин, вага яких перевищує 3 кілограми, тому що є ризик обвивання цієї рибини навколо руки. Оскільки ця риба відрізняється своєю особливою силою, вона зможе з легкістю зламати руку рибалці.

Як обробити вугра

Перед приготуванням цю рибу треба спеціально обробити і насамперед – очистити від слизу. Вугор дуже слизький, тому руки треба змочити і вмочити у велику сіль. Слиз легко знімається сухим вафельним рушником. Багато хто вважає за краще навіть знімати шкіру з рибини, надрізавши її навколо голови. Але якщо ви збираєтеся маринувати вугра, то шкіру не знімайте - так буде смачніше. Для маринування чудово підходить червоне сухе вино, а після смаження або гасіння до риби готують кисло-солодкий соус.

Вугор – єдина річкова риба, яку використовують для приготування ролів. А в копченому вигляді він вважається одним із найкращих делікатесів.

Відео

Спійманий вугор

Рибалка на вугра

У 2008 році був включений до Червоної книги МСОП, як вид «на межі зникнення»

Опис

Має довге тіло з буро-зеленуватою спиною, з жовтизною на боках і черевній частині. Шкіра дуже слизька, а луска – дрібна. Тіло змієподібне, спереду циліндричне, трохи стиснуте з боків у задній частині. Досить велика головазлегка сплощена зверху. Дрібні очі (діаметр становить від 1/8 до 1/12 довжини голови) перебувають над кутами рота. На щелепах та сошнику дрібні та гострі зуби розташовані у кілька рядів. Спинний та анальний плавці зрослися з хвостовим. Спинний плавець починається далеко позаду грудних, але попереду анального отвору. Грудні плавці добре розвинені, черевні плавці відсутні. Бічна лінія добре помітна. У грудних плавцях 15-21 променів; число хребців – 111 – 119, зазвичай 114-116 .

Забарвлення сильно варіює. У молодих особин спина темно-зелена, оливково-або сіро-коричнева, без міток, черево жовте або жовтувато-біле, яке у дорослих особин стає сріблясто-білим.

Досягає двометрової довжини та маси 4 кг.

Біологія

У 2016 році вперше достовірно доведено, що вугри з басейну Середземного морявиходять в Атлантику і, швидше за все, нерестяться у Саргасовому морі. Раніше це припускали, але повної впевненості не було.

Ареал та місце існування

Мешкає у водоймах басейну Балтійського моря, в набагато меншій кількості - в річках і озерах басейнів Азовського, Чорного, Білого, Баренцева, Каспійського морів. Водиться у багатьох водоймах європейської частини Росії.

Здатний по мокрій від дощу або роси траві долати значні ділянки суші, перебираючись з одного водоймища в інший і опиняючись таким чином у замкнених, безстічних озерах. Віддає перевагу тиховоддям, проте зустрічається і на швидкій течії. Тримається в нижніх шарах на різній глибині та будь-якому донному ґрунті в укриттях, якими можуть бути: нора, валун, коряжина, густі зарості трави.

Взаємодія з людиною

Є об'єктом комерційного промислу. Світовий вилов становив (тис. т): 1989 - 11,4; 1990 р. – 11,1; 1991 р. – 10,1; 1992 - 10,7, 1993 - 9,5; 1994 р. – 9,4; 1995 р. – 8,6; 1996 р. – 8,5; 1997 р. – 10,1; 1998 р. – 7,5; 1999 р. – 7,5; 2000 р. – 7,9. Річкових вугрів ловлять в основному гачковою снастью, пастками та іншими знаряддями лову; є об'єктом спортивного рибальства.

У європейського вугра дуже м'яке, смачне м'ясо. Його можна смажити, коптити та маринувати. З вугра виробляють консерви «Вугор у желе».

Примітки

  1. Хребетні тварини Росії: річковий угорь
  2. Решетников Ю.С., Котляр А. Н., Раст.Т.С., Шатуновський М. І.П'ятимовний словник назв тварин. Риби. Латинська, російська, англійська, німецька, французька. / за загальною редакцією акад. В. Е. Соколова. - М: Рус. яз., 1989. - З. 105. - 12 500 прим. - ISBN 5-200-00237-0.

Звичайний , або європейський, вугор, має витягнуту формутіла та плавників у вигляді складки. Спосіб життя та міграції вугра - предмет уважного вивчення вчених.
Вугорзагадковая риба. Він значно відрізняється від інших риб формою, більше нагадуючи змію. Довгі (до 2 м) тіло вугра вкрите дуже слизькою шкірою (іноді навіть кажуть «слизький, як вугор»), тому його практично неможливо утримати в руках. Луска, на відміну інших риб, дуже дрібна, майже відсутня. Черевних плавців немає. Існують також деякі відмінності у будові скелета. Цікавою властивістювугрів є здатність довгий часна повітрі. Це зв'язано з тим що волога шкіраслизька вугрів добре поглинає кисень. Іноді вони можуть навіть переповзати з одного водоймища в інший по вологій траві.
Розміри.
Довжина: самця – 30-51 см, самки – 40-100 (150) см.
Маса: 3,5 кг, рідше – до 6 кг.

Споріднені види.
Сім'я вугрів включає 16 видів, одним із них є американський вугор (Anguilla rostata).
Спосіб життя.
Європейською ський вугор довгий часбув загадкою для людей. Незважаючи на те, що дорослі вугри зустрічаються практично у всіх європейських річках, їхнє розмноження ще сто років тому перебувало за завісою таємниці.
Вугри ведуть нічний спосіб життя, а вдень зариваються в мул. У мулі вони й зимують, перебуваючи в сплячці, тому що нічого в цей період не їдять. Живуть у прісних водоймищах річках, струмках, іноді їх знаходили навіть у водопровідних трубах.
Вугри і мають багато інших особливостей. Наприклад, дуже хороший нюх (собаку з ними навіть порівнювати не можна) в деяких випадках вугор може відчувати наявність однієї молекули пахучої речовини річковій воді. Вважають, що це допомагає йому орієнтуватися під час міграції (тобто буквально знаходити батьківщину за запахом). Але точний механізм орієнтації невідомий. Невідомо й те, навіщо потрібні міграції на великі відстані для нересту, чому вугри завжди повертаються з моря до річок, де жили їхні батьки.
Розмноження.
Хоча вугри більшу частину життя проводять у річках, розмножуються вони у морі. Личинка, яка називається лептоцефал, раніше вважалася окремим видом, настільки вона не схожа на дорослу особину. З моря личинки повертаються до річок.
Загадкою було навіть розмноження вугрів. Ще Арістотель дивувався, що ніколи не бачив ікри вугра. Він навіть висунув припущення, що ці риби народжуються з мулу. А річ у тому, що в європейських річках живе дорослий вугор, який на розмноження пливе до Саргасового моря. Навіть визначення статі у вугра є не простою справою. У більшості риб стать визначається в момент запліднення таким чином, самки і самці народжуються в однакових кількостях. А у вугрів самок чомусь буває більше. При цьому співвідношення статей певним чином залежить від зовнішніх умов. Дрібні вугри харчуються безхребетними, молюсками, личинками комах, але великі дрібною рибою.

Спостереження за вугром.
У лютому маленькі прозорі личинки входять у низовини річок. Наприкінці квітня, вже ставши "скляними", вугри відправляються в подорож проти течії до річкових витоків. У річках зустрічаються молоді особини з жовтим черевом. Вугри розселяються по протоках, озерах, ставках та інших водоймах. в гирлах великих річок Вугри віддають перевагу річкам з мулистим дном: вони відпочивають, закопавшись у ґрунт, з якого видніються тільки їхні голови.Остання стадія метаморфози починається в кінці літа, коли молодняк з жовтими черевами перетворюється на дорослих особин. йдуть назад у море (риб, на нерест йдуть із прісних вод у море, називають катадромними).У цей час риби долають значні відстані, щоб якнайшвидше дістатися до моря.Для подорожей вугрі вибирають переважно темні, безмісячні ночі.


Чи знаєте ви….
Молоді вугрів із жовтими черевами зовні сильно відрізняються від дорослих особин. Коли цих риб відносили до двох різних видів.
Аристотель вважав, що вугри з'являються власними силами з річкового мулу. Це пояснюється тим, що люди в давнину не знаходили ікри та мальків вугрів у європейських водоймах. Існували дивовижні історії, пов'язані з розмноженням вугрів За однією з теорій, вугри виникають з кінського волосу, який розбухає у воді та перетворюється на молодих вугрів.
В Україні вугрів їй зовсім небагато. Відомі лише поодинокі випадки вилову їх у великих річках. Але робляться спроби штучного вирощування цих риб у рибних господарствах, адже м'ясо вугра дуже смачне.


Якщо Вам сподобався наш сайт, розкажіть про нас своїм друзям!

Надклас: Pisces = Риби

Клас: Osteichthyes = Кісткові риби

Сімейство: Congridae Kaup = Конгерові, морські вугри

ВУГОР МОРСЬКИЙ (Conger conger) або конгер, який із Північної Атлантики заходить у Середземне, Чорне та Балтійське моря. Найкраща північна точкайого розселення – води біля узбережжя Норвегії. Морський вугор більший за річковий, він досягає 65 кг ваги і понад 3 м довжини. Його лептоцефали дуже схожі на личинки річкового вугра, але досягають 16 см довжини; вони були описані як Leptocephalus morrisi.

Очевидно, як і річковий вугор, він нереститься один раз у житті і, виметавши від 3 до 8 млн. ікринок, гине. Місця та терміни його нересту точно не встановлені. Від річкового вугра він відрізняється довшим спинним плавником і повною відсутністюлуски. Забарвлення морського вугра буре, що переходить на череві в брудно-білий колір. Спинний і анальний плавці світлі, облямовані темною смугою. На боках чітко виступає світла бічна лінія.

Морський вугор - ненажерливий хижак, який харчується головним чином дрібним і середньої величинирибою. Його потужні зуби легко подрібнюють раковини молюсків. Неодноразово спостерігали, як морський вугор виривав із мереж заплутану в них рибу. Улюблені місця його проживання - скелясті береги, де він зазвичай підстерігає видобуток, причаївшись десь у підводному гроті або ущелині скелі. На піщаному дні він вириває собі нірку, подібно до того, як це іноді робить річковий вугор. Скрізь, де морський вугор водиться в достатню кількість, його промишляють на гачкову снасть - яруси та вудки, наживлені рибою. М'ясо його не таке жирне і смачне, як у річкового вугра, і в Європі цінується набагато нижче. Навпаки, морські вугри, що мешкають біля узбережжя Північної Америкивважаються одними з найцінніших риб.

Вугор морський

Дорослий морський вугор може досягати дуже великих розмірівАле, незважаючи на свої габарити, він дуже обережний і навіть полохливий. І при перших сигналах небезпеки вугор миттєво зривається з місця де його потурбували і ховається в надійному укритті. Разом про те, ця риба дуже цікава, і рибалки цим користуються вночі, що він випливає зі свого денного притулку у пошуках їжі. І якщо вам вдасться його зловити, будьте готові битися з гідним противником. Навіть потрапивши на гачок, морський вугор може піти на дно і причаїтися в укритті, обірвавши ваші снасті, оскільки він дуже сильний.

Забарвлення тіла морського вугра залежить від глибини його проживання. У більшості особин тло тіла темне, вони з димчасто-сірою спиною і більш блідим, сріблясто-жовтим черевом. Глибоководні риби мають гострий та жорсткий спинний плавець. А ось зуби вугра побачити складно, тому що вони знаходяться на внутрішній стороні потужних щелеп риби. Пересувається морський вугор переважно на середній глибині. Полює ж найчастіше на дні. Жертвами вугра стають дрібні рибки. Якщо ви хочете зловити великого вугра, то виходите рибалити на човні в районі підводних рифів. Цікаво, що розмножуються морські вугри разів у житті. Відбувається це біля островів Мадейра, у глибоководних місцях. Вугор, що нереститься, відкладає до 15 млн ікринок. Ікринки переносяться до континентального шельфу повільною північноатлантичною течією.

Промисловий лов великих вугрів важкий і неефективний. Це пов'язано з тим, що вугри живуть глибоко на дні, ховаючись серед підводного мотлоху. Тому великі риби, вага яких перевищує 45 кг, живуть у відносному спокої. Вугрі менших розмірівможна зловити навіть із берега. Робити це краще вночі, тому що вночі ці хижаки наближаються до берега в пошуках їжі. Для риболовлі вибирайте скелясті місця чи кам'янисті балки.

Вугор морський добре ловиться в Атлантичному океані та північному морі будь-якої пори року, хоча найкраще з липня по жовтень. У природі його природне харчування складається з дрібної риби, такої як тріска або морський лящ, а також різні видилангустів, кальмарів та дрібні восьминоги. Найкращими місцямидля лову вугрів служать підводні руїни та захаращені ділянки морського дна. Як наживка для лову вугрів ідеально підходить свепже спійманий малек макрелі - делікатес для вугра.

Численна родина морських вугрів представлена ​​більш ніж 180 видами, які водяться виключно в морських та океанських водах. Слабосолені та прісні води непридатні для їх проживання. Відмінності між представниками всіх видів дуже незначні і відносяться здебільшого до ареалу проживання вугрів.

Конгер (морський вугор) значно більший і важчий, ніж річковий вугор. Самки можуть бути довжиною до 2,40 м, рідше до 3 м, і важити понад 100 кг, самці досягають максимальної довжини 1,30 м, їх середній розмірзначно менше. Діаметр тіла становить понад 20 см. Голова і рот також значно більші.

Тіло довге, змієподібне, позбавлене луски. Голова дещо сплощена. Великий рот із товстими губами розташований на кінці рила. На обох щелепах розташовано по два ряди зубів. Зовнішні рядивеликих близькокосидних зубів, що мають форму різців, утворюють ріжучі кромки. У внутрішніх рядах зуби дрібні, конічні, гострокінцеві. Є великі конічні зуби на небі та сошнику. Довгий спинний плавець з 275-300 м'якими променями починається за грудними плавцями. Спинний та анальні плавці зливаються з хвостовим плавником. Грудні плавці загострені. Бічна лінія проходить вздовж тіла. Хребців 153-164.

Забарвлення тіла темно-сіре або коричневе, черево світло-коричневе або золотисте. Спинний та анальний плавці світло-коричневі з чорною облямівкою. Пори бічної лінії білі.

Середовище проживання

Ареал поширення морських вугрів досить широкий і включає теплі водиІндійського, Тихого та Атлантичного океанів, а також прилеглі до них моря. Деякі види морських вугрів краще переносять холодніші води і можуть зустрічатися в Середземному морі та північній Атлантиці. У Північне, Балтійське та Чорне моря риба морський вугор запливає досить рідко. Ці риби є мешканцями як прибережної зони, так і відкритого моря, не опускаючись глибше 500 м-коду.

З'явилася ця хижа риба понад сто мільйонів років тому у просторах океану неподалік Індонезії. Спочатку вугор був виключно морською рибою. Але з часом, вугор почав розповсюджуватися по всьому світу і почав жити ще в річках та озерах. За своєю специфікою, річки вважаються проміжним місцем проживання. Річкові вугри, як і морські, переважно поширені у річках, які впадають у такі моря:

  • Біле.
  • Ірпінь.
  • Балтійське.
  • Азовське.
  • Середземне.
  • Чорний.

Крім перерахованих морів, вугри розташувалися у багатьох озерах та ставках. Найбільшеособин проживає біля Балтійського моря.

Спосіб життя

Вугри ведуть нічний спосіб життя і вдень вважають за краще спати в затишному місці. За своєю натурою вони є ненажерливими хижаками з сильними зубами. Основу раціону складають дрібна рибка, ракоподібні та молюски. Не пропустять вони й улов, що заплутався в рибальські мережі. Не володіючи хорошим зором, риби вугрі воліють підстерігати видобуток у засідці, адже завдяки чудовому нюху вони відчувають її здалеку. Є види вугрів, які маскуються під донну рослинність. Вирив у грунті за допомогою сильного хвоста вертикальну нірку і висунувшись із неї наполовину, морські вугри чекають на видобуток. У разі небезпеки вони швидко ховаються в норі повністю.

Після досягнення статевої зрілості (від 5 до 15 років) риби морські вугри готові до розмноження. За своїми розмірами самки набагато перевершують самців. Для нересту ці риби вирушають у тривала подорож, що закінчується влітку у східній частині Атлантики або в Середземному морі Необхідною умовоює глибина не менше 3000 м. Нерест вугра виявляється першим і єдиним у їхньому житті. Після того, як самка відзначить від 3 до 8 мільйонів крихітних ікринок, батьки гинуть. Личинки (лептоцефали), що вилупилися з ікринок, розносяться течіями на величезні відстані.

Господарське значення

Цінна промислова риба. Світові улови у 1996-2012 рр. варіювали від 13,2 до 19,5 тис. тонн. Промисел ведеться донними тралами та ярусами.

Реалізується у свіжому та морозивому вигляді. М'ясо смачне, придатне для копчення. Використовується для виготовлення консервів. Як і у багатьох угреподібних, у крові конгера містяться отруйні речовини, що руйнуються при нагріванні, під дією кислот та лугів Отруйні властивості виявляються лише за ін'єкції кров'яної сироватки цих риб. У зв'язку з цією особливістю конгер вважається пасивно-отруйною рибою.

Рекордні улови

Зареєстрований IGFA рекорд з морського вугра становить 60 кг 440 г, і встановив його Вік Еванс, шкіпер із Бріксема (Великобританія), у червні 1995 р.

За минулі десятиліття професійні рибалки періодично виловлювали великих конгерів. Найбільший, масою майже 160 кг, був спійманий біля островів Вестманнаейяр (біля Ісландії). При максимальній масі близько 150 кг морські вугри досягають довжини 3 м. Їхні могутні щелепи усіяні дрібними зубами, які можуть завдати серйозних ран.

Місця та час лову

Морські вугри трапляються на гачок неподалік своїх укриттів. Вони воліють ділянки з піщаним дном і великим камінням. Це перспективні місця лову, тому що риба після підсічки не може сховатися в скель. Конгер полює переважно вночі на мілководді, «прочісуючи» акваторію портів уздовж молів та скелястих берегів. Починаючи з червня, цих хижаків регулярно ловлять біля берегів Англії. Але кращий часдля їх затримання початок - середина вересня. З першими осінніми штормами сезон лову закінчується.

Це цікаво!У Великобританії розрізняють рекордних риб, виловлених з берега та з човна. Максимальна масапійманих з берега морських вугрів становить від 30 до 35 кг. Але найчастіше з берега ловлять риби від 3 до 15 кг.

Де мешкають найбільші вугри?

Найбільші екземпляри конгера щорічно трапляються над затонулими судами в протоці Ла-Манш. Риб до 35 кг видобувають у рифів у західній частині Ла-Маншу. Рифові морські вугри не завжди менші, ніж їхні побратими, впіймані над залишками аварій корабля. Однак підводні рифи через їхню велику протяжність не можуть так само ефективно облавлюватися, як район затонулого судна, де концентруються риби.

Деякі затонули судна менш доступних районах моря стали притулком численних дрібних конгерів масою від 7,5 до 20 кг. У деякі дні улов в 20 або 30 вугрів на рибалки вважається звичайним. Над затонулими судами, де ведеться інтенсивний лов, мешкає не так багато вугрів, зате вони більші. Якщо мисливці за трофейними вуграми ловитимуть біля багаторазово обловлених суден, що затонули, то вони зможуть задовольнятися лише однією або двома рибами на рибалки. Зате це будуть екземпляри більш ніж 25 кг.

Це цікаво!Рекордний конгер Віка Еванса, як і всі найбільші морські вугри останніх 30 років, був спійманий біля затонулого судна, яке лежить не більше ніж за 10 миль від узбережжя.

Особливості у кулінарії

Особливою популярністю користується риба в Японії. У цій країні вважають, що м'ясо цих істот чудово тонізує та покращує працездатність. Корисний риб'ячий жир вугра запобігає серцевим патологіям. У м'якоті міститься безліч протеїнів, жирних поліненасичених і насичених кислот, які сприяють омолодженню клітин та позбавленню нервових захворювань.

Морський вугор цінується в дієтичному харчуванні. Риба, корисні властивостім'яса якої важко переоцінити, дуже поживне. У ньому міститься калій та йод. А, як відомо, ці мінерали сприяють зміцненню серцевого м'яза та захищають нашу щитовидку. М'ясо морського вугра відрізняється низькою калорійністю, що дуже важливо при дієтичному харчуванні.

У ньому є широкий набір цінних вітамінів (А, В, Е, D) і білок. Регулярне вживанняцього делікатесу у будь-якій варіації зміцнює імунітет, благотворно впливає весь організм загалом. Показані страви з нього при подагрі, ревматизмі, нездужання, депресії, хвороби ЦНС, атеросклерозі. Подивившись на японців, що періодично поїдають рибу і відрізняються міцним здоров'ямі високою працездатністю, ви можете переконатися в цілющі властивостім'яса цього хижака.