Εξοπλισμός για δείπνο. Σκηνικό επιχειρηματικό σχέδιο. Πώς να ανοίξετε ένα μικρό δείπνο: Τα κύρια στάδια με τους υπολογισμούς

18.04.2019

Πολλά κορίτσια πρέπει να επαναλάβουν συνεχώς ότι είναι όμορφα για να πιστέψουν σε αυτό το όμορφο πάτωμα. Παρά την όμορφη εμφάνιση, οι νέοι αναζητούν συχνά τρόπους να γίνουν όμορφοι και ελκυστικοί. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τι είναι σε έναν λαό δεν τους αρέσουν οι άλλοι. Τα γούστα επηρεάζονται από έναν γεωγραφικό χώρο κατοικίας, κύκλο επικοινωνίας κλπ.

Αλλά η εφαρμογή Καθολικές συνταγές Ομορφιά, που είναι διαθέσιμη σε κάθε κορίτσι, δεν ενοχλούσε κανέναν. Εάν μια γυναίκα θέλει να μάθει πώς να γίνει όμορφη, θα πρέπει να συμμορφώνεται με τις συστάσεις που δόθηκαν σε αυτό το άρθρο. Θα σας βοηθήσουν να σας αρέσουν οι άλλοι, να κρύψουν μικρά ελαττώματα και να δείξουν πλεονεκτήματα.

Πλήρης γιος.

Πώς να γίνει Ομορφο κορίτσι; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να είστε υγιείς. Για καθημερινό ύπνο, πρέπει να οριστεί τουλάχιστον 8 ώρες. Φυσικά, υπάρχουν άνθρωποι που είναι αρκετές 5 ώρες διακοπές, ωστόσο Παρόμοιες περιπτώσεις Ταιριάζει σπάνια. Λόγω της χρόνιας έλλειψης ύπνου, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα δέρματος, τσάντες κάτω από τα μάτια και Βαθιές ρυτίδες. Ακόμη και αγαπητέ καλλυντικά σε αργά την ηλικία Δεν θα μπορέσουμε να βοηθήσουμε αν δεν υπήρχε αρκετός χρόνος στη νυχτερινή ανάπαυση της νεολαίας.

Καλή ευεξία εξαρτάται από το πλήρες Υγιεινός ύπνος. Για μια καλή ανάπαυση, πρέπει να πάτε στα μεσάνυχτα, ακολουθήστε την ευκολία ενός στρώματος και μαξιλαριών, επιλέξτε μόνο μαλακές καμπύλες μαλλιών, σχισμένο υπνοδωμάτιο. Δεν συνιστάται το δείπνο αμέσως πριν από τον ύπνο.

Ελκυστική φιγούρα

Αξίζει να θυμηθούμε ότι το κίνημα είναι η ζωή. Αν κάποιος θέλει να μάθει πώς να γίνει όμορφο, ας καταγράψει σε ένα γυμναστήριο ή θα χορεύει. Η υπέροχη φιγούρα θα είναι το αποτέλεσμα μιας συνεχούς κίνησης. Αντ 'αυτού, μπορείτε να τρέξετε το πρωί ή τα βράδια. Παρόμοια εκπαίδευση όχι μόνο κάνει υγιείς εσωτερικά όργανα, βοηθήστε να χάσετε υπέρβαρος, Ενισχύστε όλους τους μύες, αλλά επίσης σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από τα ραγάδες. Τάνοντας το πρωί, μια γυναίκα θα δώσει τον εαυτό του μια χρέωση χαρούμενη και θετικά συναισθήματα Για το υπόλοιπο της ημέρας. ΑΛΛΑ καλή διάθεση Θα βοηθήσει στην επίλυση του ερωτήματος για το πώς να γίνει το πιο όμορφο, σωστό;

Ελάχιστα καλλυντικά

Όλα τα κορίτσια γνωρίζουν ότι τα καλλυντικά είναι χαλασμένα με την πάροδο του χρόνου και πάρουν το δέρμα. Αλλά σπάνια, ο οποίος αρνείται για πάντα να τα χρησιμοποιήσει. Παρά όλα αυτά Δεξιά μακιγιάζ Μπορεί να κάνει ένα πρόσωπο πιο ελκυστικό. Ως εκ τούτου, αξίζει τον κόπο να μάθει πώς να γράφουν σκιές ή τη χρήση της επένδυσης των ματιών. Μην ξεχάσετε να μειώσετε κακή επιρροή Τα καλλυντικά θα βοηθήσουν όχι κρέμα, αλλά φυσικά προϊόντα. Στο ψυγείο μπορείτε να βρείτε πολλά Καλά λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία φροντίδας του δέρματος. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μαλλιά χρειάζονται επίσης προσοχή, ακόμη και αν δεν είναι ζωγραφισμένες ούτε τοποθετούνται από αβλαβείς βιολογικά.

Χρήσιμη επαρχία

Προϊόντα όπως αυγά, ξινή κρέμα, λεμόνι, οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα μπορούν να κάνουν Υγιές δέρμα. Πώς να γίνει όμορφη ανά ημέρα; Για να το κάνετε αυτό, σε ελεύθερα λεπτά συνιστάται να κάνετε σπιτικά σπιτικά, απελευθέρωση από τα σπυράκια και την ενίσχυση Μακριές βλεφαρίδες. Σε κάθε περίπτωση, τα φυσικά προϊόντα είναι πολύ πιο χρήσιμα. Χημικές ενώσεις με τα ράφια του καταστήματος.

Κατάλληλη διατροφή

Εάν θέλετε να βρείτε μια απάντηση στο ερώτημα του πώς να γίνει ένα όμορφο κορίτσι, τότε δεν χρειάζεται να αναβάλλετε την άσκηση του επιθυμητού σε ένα μακρύ κουτί και να δώσετε προσοχή στα χρησιμοποιούμενα προϊόντα. Κατά τη διάρκεια των προβλημάτων του S. Υπερβολικό βάρος Θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν διατροφολόγο ή να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή. Εάν δεν υπάρχουν περιττά χιλιόγραμμα, δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να τρώτε ημιτελικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ισορροπημένο, πλούσιο σε μικροστοιχεία της διατροφής. Συνιστάται η μείωση της χρήσης ελαιωδών, πικάντικων, αλατιού.

Πώς να γίνει όμορφη και ελκυστική; Πρέπει να γίνει έτσι ώστε η δύναμη να γίνει μια ανεξάντλητη πηγή υγείας και όχι ο λόγος για το πρόβλημα με την ευημερία ή το υπερβολικό βάρος.

Καλά περιποιημένα είδη

Πολλοί έχουν επιστήσει την προσοχή στο γεγονός ότι η πρώτη εργασία βυθίζεται στα μάτια και το χτένισμα μιας γυναίκας. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο δέρμα και τα μαλλιά. Εάν ένα κορίτσι θέλει να ξέρει πώς να γίνει πολύ όμορφο, της, πρώτον, πρέπει να ακολουθήσετε την κατάσταση των νυχιών. Μην επιτρέπετε στο ξηρό δέρμα ή το βερνίκι. Μπορείτε να μάθετε πώς να δημιουργήσετε γαλλικό μανικιούρ Και στο σπίτι.

Δεύτερον, θα πρέπει να φροντίσετε τα μαλλιά και να πλύνετε τα μαλλιά σας κάθε τρεις ημέρες. Μπορείτε να κάνετε απλά και ενδιαφέροντα hairstyles ακόμα και κάθε μέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το κορίτσι θα χρειαστεί μια περιέργεια, σίδηρο, καλλυντικά στυλ και άλλα εργαλεία. Μπορείτε επίσης να μάθετε πώς να κάνετε spikelets και να κάνετε μπούκλες για μισή ώρα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να είναι τεμπέλης και καλά να ακολουθήσετε τον εαυτό σας.

Επιλογή στυλ ένδυσης

Πώς μπορείτε να γίνετε όμορφοι και μοντέρνοι; Μην βιάζεστε για μεταβλητό τρόπο. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε Δικο μου στυλ Σε ρούχα. Κύριο καθήκον: Απόκρυψη μικρών ελαττωμάτων και υπογραμμίστε τα πλεονεκτήματα. Όταν αυτός ο στόχος θα επιτευχθεί, το κορίτσι θα αισθάνεται στα φορέματα άνετα και ελκυστική. Αν επιλέξετε ρούχα, δεν πρέπει να μετατρέψετε σε μια κομψή φίλη ή επαγγελματία στο στούντιο. Μόνο οι άνθρωποι που ασχολούνται απόλυτα με τις σύγχρονες τάσεις μπορούν να προτείνουν τι είναι η γυναίκα συνέντευξη, με την οποία μπορούμε να φορέσουμε ένα σακάκι ή πώς να δέσουμε ένα μαντήλι στο λαιμό.

Ευχάριστα δώρα

Πώς να γίνει όμορφη στις 13 και αργότερα; Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την αγορά τέτοιων αξεσουάρ μόδας όπως Γυαλιά ηλίου, κασκόλ, άρωμα Ευχάριστο άρωμα, κοσμήματα. Ο κύριος κανόνας είναι ότι αυτό το πράγμα άρεσε το κορίτσι.

Συνιστάται να διαθέσετε το χρόνο για να ταιριάζει στα όμορφα σύνολα. εσώρουχα. Ίσως το κορίτσι να ονειρευτεί από καιρό για οποιοδήποτε μοντέλο; Μην αρνείστε τον εαυτό σας σε μια σταγόνα ευτυχίας. Τέτοιες αγορές αυξάνονται καλά από την αυτοεκτίμηση.

Υπαίθρια αναψυχή

Πώς να γίνει ένα όμορφο καλοκαίρι; Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να περάσετε περισσότερο το Σαββατοκύριακο έξω από την πόλη. Επιλογές αναψυχής Μάζα: Να είστε σε μια αιώρα με ένα ενδιαφέρον βιβλίο, να κολυμπήσετε στον ποταμό ή σε άλλη δεξαμενή, ηλιοθεραπεία. Εάν υπάρχουν παιδιά, θα πρέπει να επισημάνετε το χρόνο να επισκεφθείτε το πάρκο νερού ή το τσίρκο, το πατινάζ, αγοράζοντας παγωτό ή γλυκό μαλλί. Διαφορετικά, μπορείτε απλά να διασκεδάσετε με φίλους ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο.

Προσοχή σε μένα

Τώρα ο βασικός κανόνας για όσους ήθελαν να μάθουν πώς να γίνουν οι πιο όμορφοι, - πρέπει να αγαπάς τον εαυτό σου! Διαφορετικά, το κορίτσι δεν θα αρέσει κανέναν. Πρέπει να εκπέμπετε το εσωτερικό φως που προσελκύει άλλους! Και γι 'αυτό πρέπει να είστε σίγουροι για τη δική σας ελκυστικότητα. Μην αμφιβάλλετε τον εαυτό σας. Είναι απαραίτητο να βελτιωθεί όχι μόνο εξωτερικά, αλλά και πνευματικά.

Καθημερινά το πρωί πρέπει να φάτε σε ένα άδειο στομάχι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Λιναρόσπορο. Οι σπόροι πρέπει να μασήσουν και να πίνουν Ζεστό νερό. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να προχωρήσετε στο πρωινό. Με αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, να επαναφέρετε τα επιπλέον κιλό, ενισχύστε τα νύχια και τα μαλλιά. Οι σπόροι λίνου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από ένα άτομο που πάσχει από ουρολιθίαση ή χολική ασθένεια.

Κάθε μέρα θα πρέπει να υπάρχουν σαλάτες από βραστά τεύτλα (οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας). Το λαχανικό καθαρίζει τέλεια το αίμα και το καθιστά υγιές, το οποίο επηρεάζει αμέσως την κατάσταση του δέρματος και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Συνταγή θρεπτική μάσκα

Κάθε μέρα, μία ώρα πριν από τη νύχτα, ένα μείγμα θα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο, το οποίο περιέχει γλυκερίνη, βιταμίνη Ε. Προετοιμασία ενός εργαλείου δεν είναι δύσκολο. Πρέπει να πάρετε γλυκερίνη (30 γραμμάρια) και βιταμίνη Ε (10 κάψουλες). Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε μια βελόνα και να περάσετε από αυτό καψάκια. Όλα τα λάδια ρίχνουν σε ένα μικρό δοχείο. Τα συστατικά πωλούνται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Στη συνέχεια πρέπει να καθαρίσετε το πρόσωπο και να πάρετε μια μαλακή βούρτσα. Κάνει ένα μικρό μασάζ έτσι ώστε η επιφάνεια του δέρματος να είναι λίγο κόκκινη. Έτσι, τα κύτταρα θα απορροφούν καλύτερα χρήσιμες ουσίες. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας, το δέρμα θα είναι κολλώδες. Να εξαλείψει Εύκολη αισθήσεις, Πρέπει να το πασπαλίζω με οποιοδήποτε τονωτικό. Κάθε μέρα, το πρωί θα είναι δυνατόν να παρατηρηθεί η δερματική αντίδραση στη διατροφή. Οι ρυτίδες θα σπάσει, το χρώμα θα αρχίσει να ευθυγραμμίζεται. Η γυναίκα μπορεί να ξεχάσει τα "χήνες paws" στις γωνίες των ματιών.

Φροντίδα μαλλιών

Πρέπει να κάνετε μια μάσκα μαλλιών κάθε 3 ημέρες. Το μίγμα περιλαμβάνει ξηρό μουστάρδα, αραιωμένο με λαχανικό ή φυτικό έλαιο. Η Κασίτσα θα πρέπει να εφαρμόζεται σε βρεγμένα μαλλιά. Προ-λίπανση συμβουλές με λάδι. Κρατήστε το κεφάλι σας για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε. Ένα μήνα αργότερα, μπορείτε να δείτε ένα πολυτελές κατάστημα αντί για τα πρώην μαλλιά.

Δερμάτινη φροντίδα

Πώς να γίνει όμορφη; Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να ξεκινήσετε ειδικές κάλτσες για ύπνο από μαλλί ή Βαμβακερό ύφασμα. Πρέπει να τα επιλέξετε, δεδομένης της εποχής του έτους. Μπροστά από τη νυχτερινή ανάπαυση, μετά το ντους, λιπάνετε άφθονα τα πόδια με ένα μείγμα, το οποίο περιλαμβάνει κρεμώδη και Λάδι μέντας. Στη συνέχεια, πρέπει να φοράτε κάλτσες και να πάτε στο κρεβάτι. Ένα μήνα αργότερα, τα πόδια θα αποτελέσουν το θέμα της υπερηφάνειας και του θαυμασμού. Η διαδικασία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη πριν Παραλία. Μπορείτε να επιδείξετε όμορφα πόδια.

Φροντίδα των βλεφαρίδων

Μην κόβετε να ξεχάσετε τη φροντίδα της CILIA. Πρέπει να πάρετε ένα κενό σωλήνα από το σφάγιο. Στη συνέχεια, πρέπει να το πλύνετε με μια φούντα βουρτσών και να στεγνώσει. Μέσα στο εσωτερικό είναι απαραίτητο να ρίξετε το λάδι των μικροβίων σίτου. Ένα τέτοιο εργαλείο ενισχύει σημαντικά τις βλεφαρίδες κουρασμένες από το χρώμα. Πριν από τον ύπνο, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λίγο λάδι κατά μήκος ολόκληρου του μήκους. Εδώ η βούρτσα είναι χρήσιμη και πάλι. Ένα μήνα αργότερα, οι βλεφαρίδες θα είναι παχύτερες και μακρύτερες.

Συνταγή θάμνων σώματος

Πώς να γίνει όμορφη; Για αυτό που χρειάζεστε Μόνιμη φροντίδα Πίσω από το δέρμα του σώματος. Πρέπει να μαγειρέψετε ένα μείγμα 1 φλιτζάνι Θαλασσινό αλάτι (ή μαγειρέψτε) και 1 φλιτζάνι Λίπος ξινή κρέμα. Με τη βοήθεια γάντι, μασάζ το σώμα μετά το μπάνιο των μέσων που προκύπτουν, μην ξεχνάμε για το λαιμό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Δεν χρειάζεται να είσαι τεμπέλης. Το μείγμα μπορεί να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Το αλάτι απομακρύνει τα διακοσμητικά σωματίδια από το σώμα και απολύμανση. Μέσω Αυτή τη μέθοδο Μπορείτε να απαλλαγείτε από το OT. Μικρά σπυράκια. Η ξινή κρέμα δεν θα επιτρέψει το Salt Scratch Απαλό δέρμα. Επιπλέον, τροφοδοτεί τα κύτταρα. Η τακτική χρήση του μείγματος θα δώσει ένα καλό αποτέλεσμα.

Άλλες αποτελεσματικές συνταγές

Το Amaranther είναι μια αποθήκη Χρήσιμες ουσίες. Η βάση του προϊόντος είναι ένα σκουαλένιο. Και αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά του δέρματος. Φυσικό έλαιο απορροφάται σχεδόν εντελώς. Θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις ρυτίδες, τα σημάδια, τα εγκαύματα, τα ραγάδες και άλλα προβλήματα του δέρματος. Το αμάραντο λάδι πρέπει να λιπαίνει το σώμα και να αντιμετωπίσει καθημερινά. Το μόνο μειονέκτημα είναι το κόστος. Αλλά το εργαλείο κοστίζει χρήματα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ειδικό νερό για να ξεπλύνετε το κεφάλι σας μετά το πλύσιμο. Απλά πρέπει να προσθέσετε λάδι μενθόλη σε αυτό (για 2 λίτρα - 10 σταγόνες). Θα πρέπει να ξεπλύνετε τις μπούκλες μετά από κάθε διαδικασία πλύσης μαλλιών. Αξίζει μόνο μια δοκιμή, καθώς όλες οι ερωτήσεις σχετικά με το διορισμό αυτού του ταμείου θα λυθούν από τον εαυτό τους. Ειδικό νερό Δώστε στο δέρμα του κεφαλιού. Αίσθημα φρεσκάδας και ευκολία. Με αυτό το μέσο μπορείτε να απαλλαγείτε από πονοκεφάλους, πιτυρίδα και λιπαρά μαλλιά.

Περιποιήσεις νερού

Αξίζει να δοκιμάσετε ένα λουτρό αλάτι σόδας. Θα δώσει πλεξούδα και λαμπερό δέρμα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν 200 g σόδα και περίπου 250 g θαλασσινού αλατιού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βρίσκεστε στο μπάνιο για 15 λεπτά, στη συνέχεια, ξεπλύνετε το σώμα με ζεστό νερό και λιπάνετε προσεκτικά το δέρμα με κρέμα. Μετά τη διαδικασία μπορείτε να χαλαρώσετε, ρίξτε Τσάι βοτάνων. Μετά την πρώτη χρήση του λουτρού, το δέρμα θα γίνει ομαλό και ελαστικό, θα αρχίσει να εξαφανίζεται επιπλέον κιλά. Το μάθημα διαρκεί 20 ημέρες, οι διαδικασίες αυτές πρέπει να λαμβάνονται κάθε δεύτερη ημέρα. Ένα μήνα αργότερα, μπορείτε να επαναλάβετε.

Το μείγμα θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα, η οποία περιλαμβάνει αλεσμένο καφέ, κανέλα, αλάτι, ελιά και βασικό λάδι εσπεριδοειδών, νερό. Μπορείτε να προσθέσετε ένα gel shower. Να πάρει το προκύπτον μείγμα, μασάζ ολόκληρο το σώμα, στη συνέχεια ξεπλύνετε. Μετά τη διαδικασία, δεν είναι απαραίτητο να υγρανθούν το δέρμα με μια κρέμα, αφού το ελαιόλαδο τέλεια αντιμετωπίζει τέτοιες εργασίες. Χάρη στην τρίψιμο, μπορείτε να ξεχάσετε την κυτταρίτιδα και να απολαύσετε το λείο ελαστικό δέρμα.

Συνταγές για το σώμα

Για να επιβραδύνει την ανάπτυξη των μαλλιών στο δέρμα, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα ελαίων μέντας, αμύγδαλα και Δέντρο τσαγιού. Η προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να σκουπιστεί μετά την αποτρίχωση χρησιμοποιώντας ένα βαμβακερό δίσκο. Θα χρειαστούν 30 σταγόνες έλαια μέντας και ένα δέντρο τσαγιού και αμύγδαλα - 1 φιαλίδιο. Η διαδικασία θα διαρκέσει μόνο ένα λεπτό, και τα μαλλιά θα αυξηθούν πιο αργά.

Η συσκευασία σοκολάτας θα δώσει πολλά ευχάριστα συναισθήματα. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα πακέτο κακάου (χωρίς πληρωτικά), κανέλα, το φάρμακο "aevit" (μπορείτε τουλάχιστον μια ολόκληρη κυψέλη στο δέρμα). Όλα μίγμα, αραιώστε με νερό στην τύχη της ελαιώδους κρέμας και εφαρμόστε μετά το ντους. Για να υποφέρουν 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε τη σύνθεση με ζεστό νερό. Το δέρμα θα γίνει ομαλό, ελαστικό, λάμπει. Η διάθεση θα γίνει αμέσως εξαιρετική.

Σε αυτό το υλικό:

Σνακ μπαρ - εγκαταστάσεις τροφοδοσίας, που χαρακτηρίζεται από φθηνό και νόστιμο φαγητό. Οι άνθρωποι στο Σοβιετικό "σκλήρυνσης" σνακ μπαρ συνδέονται με την υποχρεωτική χρήση αλκοόλ και ασυμβίβαστων ενδεχόμενων. Στον 21ο αιώνα, όλα έχουν αλλάξει, αφού τα εστιατόρια και τα σήματα Cafes απέχουν πολύ από όλους. Πολλοί πρώην Pety Places άλλαξαν τα ονόματα, διεξήγαγαν ανακατασκευή και έγιναν προσιτές πλευρές τροφοδοσίας, σχεδιασμένες για ευρεία στρώματα του πληθυσμού. Παρά τα απλά μενού και την τυποποιημένη επιχειρηματική μορφή, απαιτείται ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα δείπνο με ακριβούς υπολογισμούς επενδύσεων, οι σταδιακές οργανωτικές δράσεις και ένας υπολογισμός των πιθανών κερδών.

Σνακ ως επιχείρηση: χαρακτηριστικά και συνάφεια

Το κύριο χαρακτηριστικό του δείπνου είναι η δυνατότητα γρήγορης και φθηνής σνακ. Με βάση αυτό, ένα καθημερινό μενού δημιουργείται από φθηνά προϊόντα, είναι δυνατόν να σχεδιάσετε τη σειρά "μαζί σας" και ακόμη και άνετες διακοπές από μια φιλική εταιρεία.

Το μοντέρνο σνακ μπαρ είναι παρόμοιο με το καφενείο, αλλά η υπηρεσία είναι διαθέσιμη για κάθε άτομο, που κυμαίνεται από τον φοιτητή και τελειώνει με τους εργαζόμενους γραφείου. Η προμήθεια προσφέρει συχνά περιεκτικά δείπνα σε τιμές, οι οποίες είναι φθηνότερες από τις διαφημιστικές επιχειρηματικές γραμμές σε γνωστά εστιατόρια και καφετέρια.

Η συνάφεια του δείπνου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θέση. Θέλοντας να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα, οι άνθρωποι προτιμούν τα γρήγορα και φθηνά γεύματα αντί για ένα ταξίδι στο γεύμα. Από την άποψη αυτή, η ίδρυση της Catering είναι δημοφιλής στον τομέα των βιομηχανικών επιχειρήσεων, των αυτοκινήτων και των σιδηροδρομικών σταθμών, στην περιοχή του εμπορικού κέντρου, αξιοθέατα, πάρκα και στελέχη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ιδεών

Όπως και με οποιαδήποτε κατεύθυνση της επιχείρησης, το έργο για να ανοίξει το δείπνο έχει θετικές και αρνητικές πλευρές.

Κοιτίων - Η ίδρυση μιας τροφοδοσίας επισκέπτεται τακτικά μεγάλο αριθμό ανθρώπων, ώστε να μπορείτε να κερδίσετε αξιοπρεπή χρήματα ακόμη και σε πιάτα χαμηλού κόστους.
Επενδύσεις - Το άνοιγμα του δείπνου δεν προβλέπει σοβαρές επενδύσεις. Βασικές δαπάνες - Ενοικίαση, Επισκευή των εγκαταστάσεων και εξοπλισμού αγοράς. Η αγορά προϊόντων και συστατικών συμβαίνει σχεδόν καθημερινά, έτσι τα συνημμένα σε αυτό το στάδιο πληρώνουν αμέσως.
Οι εργαζόμενοι - για εστιατόρια, καφετέριες και σούσι μπαρ απαιτούν ειδικούς με την εκπαίδευση και την εμπειρία. Στο δείπνο, τα συνηθισμένα πιάτα σερβίρονται, τα οποία οι άνθρωποι μαγειρεύουν στο σπίτι καθημερινά, έτσι ώστε όποιος ξέρει πώς να μαγειρεύει με το επάγγελμα του μαγειρέματος, θα αντιμετωπίσει τον μάγειρα.
Εξοικονόμηση - Το άνοιγμα της τροφοδοσίας αυτού του είδους δεν παρέχει δαπανηρή επισκευή, αποκλειστική εσωτερική, πολυτελή πινακίδα.

Μεγάλη περίοδος αποπληρωμής - λόγω των τεμαχίων χαμηλού κόστους και των αγαθών με χαμηλό περιθώριο κέρδους δείπνου θα είναι σημαντικά μικρότερο από κάθε άλλο καθεστώς καφέ παραπάνω.
Δυσκολίες στην εγγραφή - Οποιοδήποτε είδος τροφοδοσίας προβλέπει τη συμμόρφωση με έναν αριθμό υγειονομικών κανόνων, καθώς και την υποχρεωτική διαθεσιμότητα ιατρικών αρχείων από τους υπαλλήλους και τακτική διέλευση ιατρικών εξετάσεων.
Η πολυπλοκότητα στην αναζήτηση χώρων είναι να βρείτε ένα πολυσύχναστο μέρος χωρίς ανταγωνιστές είναι αρκετά προβληματική και να ανοίξει το δείπνο στα περίχωρα της πόλης είναι ασύμφορη.

Βοήθεια: Ply Σωστή προσέγγιση Σε οργανωτικά ζητήματα πολλών Αρνητικές στιγμές Μπορείτε να αποφύγετε πώς, για παράδειγμα, αναζητήστε κερδοφόρο μέρος. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια βαθιά ανάλυση της αγοράς, να μάθετε τους ανταγωνιστές και να δημιουργήσετε τη δική σας επιχειρηματική κατεύθυνση.

Ανάλυση αγοράς

Χωρίς αναλυτικά δεδομένα, αρχίζει ταχέως σε οργανωτικές δράσεις, καθοδηγούμενη μόνο από τη διαίσθηση. Ακόμη και με την εμπιστοσύνη ότι η επιλεγμένη θέση θα είναι κερδοφόρα και η κυκλοφορία των ανθρώπων θα φέρει ένα σταθερό εισόδημα, στην πράξη ο επιχειρηματίας μπορεί να χρεοκοπήσει τον πρώτο μήνα.

Στοχευμένο κοινό

Ο οποίος παρευρίσκεται στο δείπνο - ένας μη έτοιμος άνθρωπος θα ανταποκριθεί λανθασμένα ότι μόνο οι μεθυσμένοι και η κατώτερη εργατική τάξη με στόχο του Obermine. Αυτή είναι η μεγαλύτερη εσφαλμένη αντίληψη, επειδή τα σύγχρονα εστιατόρια μπορούν να δώσουν αποδόσεις ακόμη και διάσημες καφετέριες και δημοφιλή περπάτημα τροφοδοσίας.

Εξαρτάται από τη θέση:

Κέντρο πόλης - υπάλληλοι γραφείου.
TRC - αγοραστές, υπάλληλοι;
Σταθμός - άνθρωποι που περιμένουν τη μεταφορά, ή που έφτασαν από άλλους οικισμούς.
Ζώνη πάρκο - παραθεριστές.

Όλες οι κατηγορίες επισκεπτών στο δείπνο μπορούν να συνδυαστούν σε ένα στο σημάδι ενός χαμηλού επιπέδου εισοδήματος. Αυτοί είναι άνθρωποι των συνηθισμένων επαγγελμάτων και σπεσιαλιών που λαμβάνουν τη μέση μισθοί Και προσπαθώντας να σώσει τα πάντα.

Με βάση αυτό, το πεδίο δραστηριότητας και το φάσμα των εγκαταστάσεων είναι χτισμένα - απλά, φθηνά πιάτα από τα συνηθισμένα προϊόντα Προσιτη τιμη. Η ποιότητα του προϊόντος είναι ένας σημαντικός παράγοντας. Οι πελάτες πρέπει να καταλάβουν ότι για τα μικρά χρήματα για να απαιτήσουν υπερφυσικό ηλίθιο, αλλά μετά τα γεύματα, πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με τα τρόφιμα και τις υπηρεσίες.

Αξιολόγηση του ανταγωνισμού και των κινδύνων

Οι κύριοι ανταγωνιστές του δείπνου - ο θεσμός της δημόσιας τροφοδοσίας παρόμοιου τύπου, που αναφέρονται ως τηγανίτες, ζυμαρικά, πειρατικά. Ακόμη και τα περίπτερα με γρήγορο φαγητό και ζεστό τσάι μπορούν να δελεάσουν ένα μέρος των επισκεπτών λόγω της ευνοϊκής ταχύτητας τιμής και υπηρεσιών.

Η αξιολόγηση των ανταγωνιστών έχει ως εξής:

Προσδιορισμός του τόπου ανοίγματος ενός σημείου κυκλοφορίας.
Προσδιορισμός όλων των πλησιέστερων ανταγωνιστών στον τομέα της τροφοδοσίας, που κυμαίνονται από σκηνές με γρήγορο φαγητό και τελειώνοντας με καφετέριες.
Σύγκριση της τιμολόγησης της πολιτικής.
Ορισμός της κυκλοφορίας των αγοραστών.
Αξιολόγηση δημοφιλών προϊόντων ή πιάτων.
Ορισμός της Κεντρικής Ασίας.

Με βάση τα ληφθέντα δεδομένα, συντάσσεται το πρωτότυπο του ιδανικού δείπνου που αντιστοιχεί στα περισσότερα αιτήματα καταναλωτή.

Το χαμηλό κέρδος είναι ένα κριτήριο χαρακτηριστικό του αρχικού σταδίου, όταν δεν έχει σχηματιστεί ρεύμα πελάτη. Εάν παρατηρηθούν χαμηλά κέρδη για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί το οικονομικό σχέδιο.
Οι εργασίες σε μείον είναι μια σπάνια κατάσταση για την τροφοδοσία. Εμφανίζεται μόνο με τον υψηλό ανταγωνισμό και την εσφαλμένη επιλεγμένη τοποθεσία.
Οι καταγγελίες σε προϊόντα κακής ποιότητας είναι χαρακτηριστικά των ανέντιμων επιχειρηματιών που θέλουν να σώσουν την υγεία των επισκεπτών τους. Αυτή η διαχείριση των επιχειρήσεων είναι καταδικασμένη στην πτώχευση.
Κυρώσεις - Οι τακτικοί έλεγχοι αφορούν όλους τους χώρους τροφοδοσίας. Προκειμένου να μην καταβάλλεται υψηλές ποινές για την ασυνέπεια των συνθηκών εργασίας, συνιστάται η διεξαγωγή όλων των συνταγών του Rospotrebnadzor και της εργασίας σύμφωνα με το νόμο.

Το δείπνο είναι ένας μοναδικός τύπος επιχείρησης που δεν συνοδεύεται από υψηλούς κινδύνους, καθώς και οι δραστηριότητες δεν επηρεάζουν τις οικονομικές ή πολιτικές διαθέσεις στον κόσμο. Το γρήγορο φαγητό ήταν πάντα ανεξάρτητα από τους εξωτερικούς παράγοντες.

Πώς να ανοίξετε ένα δείπνο: Οργανωτικό σχέδιο

Εγγραφή δραστηριοτήτων

Νομική μορφή διαχείρισης επιχειρήσεων - IP ή LLC. Η επιλογή δεν είναι τόσο προφανής όσο μπορείτε να υποθέσετε με την πρώτη ματιά.

Για παράδειγμα, σχεδιάζεται να ανοίξει ένα τυποποιημένο δείπνο με τροφοδοσία στην αίθουσα και την πώληση, συμπεριλαμβανομένων ποτών, γλυκών, γλυκών και άλλων προϊόντων. Σε αυτή την περίπτωση, η IP είναι αρκετά κατάλληλη.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι ένα σνακ μπαρ με την υλοποίηση της μπύρας διαρροής και μπουκαλιών, καθώς και ισχυρά αλκοολούχα ποτά. Για δραστηριότητες, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης, επειδή η IP δεν έχει δικαίωμα να πουλήσει βότκα, ουίσκι και άλλα ποτά με ένα φρούριο άνω του 15%.

Η εγγραφή των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και στις δύο περιπτώσεις δεν αντιπροσωπεύει δυσκολίες - ο επιχειρηματίας αντιμετωπίζει τα FTS με τη δέσμη εγγράφων και περιμένει μια απόφαση για αρκετές ημέρες. Ο κατάλογος των τεκμηρίωσης μπορεί να βρεθεί απευθείας στην φορολογική υπηρεσία ή στη δομή της δομής.

δήλωση;
διαβατήριο;
Αμειβόμενος καθήκον (800 ρούβλια).

Απόφαση σχετικά με την ίδρυση της Εταιρείας.
Ναύλωση;
Δεδομένα κεφαλαίου.
προσωπικές πληροφορίες του ιδρυτή ·
Αμειβόμενος κρατικός φόρος (4 000 ρούβλια).

Στη διαδικασία, το φορολογικό σύστημα επιλέγεται, το οποίο αντιστοιχεί στις προτιμήσεις του επιχειρηματία (πιο συχνά το UCN ή το UNVD επιλέγεται).

Κωδικοί εντάξει:

56.10.1 - Δραστηριότητα των εστιατορίων και καφετέριων.
56.10.21 - Εφαρμογή έτοιμου διόγκωσης.
56.3 - Τα ποτά τροφοδοσίας στο εσωτερικό του οργάνου.

Αναζήτηση χώρων και επισκευής

Για ένα μικρό σνακ μπαρ, υπάρχει αρκετός χώρος 40-50 τετραγωνικών μέτρων. M, όπου 15-20 μέτρα καταλαμβάνει την παραγωγή και το εμπορικό μέρος και 30-35 μέτρα - μια αίθουσα για τους επισκέπτες.

Απαιτήσεις για το δωμάτιο:

διαβιβάσεις;
εξαερισμός;
Σύστημα πυρασφάλειας.
σχέδιο εκκένωσης;
Γωνία καταναλωτών.

Απαιτήσεις που τίθενται από επιχειρηματίες:

Υψηλή ικανότητα ανθρώπων.
βολική τοποθεσία;
Ορατότητα από διάφορες γωνίες.
Κατεύθυνση της εισόδου στο οδόστρωμα.
Χαμηλό ενοίκιο.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να κάνει επισκευές εάν το δωμάτιο δεν χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως στη δημοσίευση. Εκτός από τα καλλυντικά, είναι απαραίτητο να φροντιστεί η αναδιάρθρωση της αίθουσας - η κατεδάφιση των χωρισμάτων (εκτός από τους φορείς), η εγκατάσταση νέων γυάλινων παραθύρων, ο εξοπλισμός της περιοχής εργασίας, της κουζίνας, των γραμμών διανομής, της ανανέωσης υδραυλικών εγκαταστάσεων.

Αγορά εξοπλισμού και απογραφής

Ο κατάλογος του εξοπλισμού έχει σχεδιαστεί για όλους τους τύπους σνακ μπαρ. Είναι πιθανό ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε τα πάντα, ωστόσο, αυτά τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται πιο συχνά στις εγκαταστάσεις τροφοδοσίας:

βιτρίνα, συμπεριλαμβανομένης της ψύξης.
ψυγείο;
ηλεκτρικές ή αέρια πλάκες ·
φούρνος;
τσαγιέρα;
καφετιέρα;
επεξεργαστής τροφίμων;
ψηνω στα καρβουνα;
ντουλάπια;
πιάτα;
Σύστημα ήχου για αναπαραγωγή μουσικής ή ραδιοφώνου.
τηλεόραση;
ράφια;
Πίνακας κοπής.
Τηγανίζων;
τηγανίτα;
αναμικτής;
αποχυμωτής;
ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ;
Έπιπλα για τους επισκέπτες.
κρεμάστρες;
Μηχάνημα μετρητών.

Κατάρτιση ενός μενού

Τα πιάτα σε σνακ μπαρ είναι το απλούστερο και συνηθισμένο. Μερικοί από αυτούς προετοιμάζονται στη θέση τους και κάτι αγοράζεται χωριστά.

Παραδειγματικό μενού:

Πρώτα πιάτα - σούπα, μπορς, τουρσί, harcho, σούπα?
Δεύτερο πιάτα - κουάκερ, πατάτες, ζυμαρικά με πλάκα, κρέας, λαχανικά, ψάρια.
Ποτά - χυμοί, φρούτα, νερό, τσάι, καφέ, αλκοόλ?
Γρήγορο φαγητό - από σάντουιτς έως πίτσα, συμπεριλαμβανομένων των καυτών σκύλων, chebureks, πίτες?
Σουβλάκια - αν είναι δυνατόν.
σαλάτες?
ζυμαρικά?
Βαρένικη;
τηγανίτες;
Σνακ - κροτίδες, μάρκες, καρύδια.
γλυκα;
φρούτα;
παγωτό.

Μια ποικιλία από μενού εξαρτάται μόνο από τη μορφή της εγκατάστασης και του ιδιοκτήτη φαντασίας. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών και των κεμπάπ, και το αλεύρι για να παραγγείλετε την παράδοση.

Από την άλλη πλευρά, στην παραγωγή ζεστών σκύλων, Chebureks και Fastfud δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, αλλά για τους αγοραστές θα είναι πάντα φρέσκια και ζεστή λιχουδιά.

Αναζήτηση προμηθευτών τροφίμων

Δεδομένου ότι όλα τα τρόφιμα για το δείπνο είναι τα συνηθισμένα συστατικά, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με την αγορά. Είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με τις χονδρικές βάσεις για την αγορά καλλιέργειας και ζυμαρικών χύδην. Για το κρέας - στο κατάστημα επεξεργασίας κρέατος. Τα υπόλοιπα προϊόντα αγόρασαν επίσης χονδρέμποροι.

Το τεράστιο πλεονέκτημα είναι ότι όλα τα συστατικά βρίσκονται στον τομέα της λειτουργίας του σημείου συναλλαγών, οπότε δεν θα υπάρξουν διακοπές παράδοσης.

Προσωπικό

Για ένα δείπνο με έκταση 50 τετραγωνικών μέτρων. m. έτοιμο:

1 μάγειρας?
1 βοηθός.
1 ταμία.

Οι σερβιτόροι, κατά κανόνα, δεν συμβαίνουν σε τέτοια ιδρύματα.

Βασικές απαιτήσεις παρουσιάζονται στον μάγειρα. Η εκπαίδευση είναι ευπρόσδεκτη, αλλά όχι απαραιτήτως. Για παράδειγμα, αν μια γυναίκα έχει εργαστεί για 15 χρόνια στην τραπεζαρία στην επιχείρηση χωρίς δίπλωμα, τότε σε κάθε περίπτωση κατανοεί το μαγείρεμα καλύτερα από ένα νεαρό κορίτσι που αποφοίτησε μόνο από ένα γαστρονομικό κολέγιο.

Δεν θα μπορέσουμε να κρατήσουμε μια μικρή χύτευση και να δοκιμάσουμε αρκετούς αιτούντες.

Μάρκετινγκ και διαφήμιση

Δεν απαιτείται ευρεία δημοσιότητα για το δείπνο, επειδή το ίδρυμα έχει σχεδιαστεί για στενός κύκλος Οι επισκέπτες που είναι τακτικά (στην εργασία ή σε άλλες περιπτώσεις) βρίσκονται στην περιοχή Catering. Η πιθανότητα ότι κάποιος ειδικά από το άλλο άκρο της πόλης θα φάει ένα σνακ στο δείπνο, είναι μηδέν.

Εγκατάσταση πινακίδας.
Εγκατάσταση πυλώνων.
διανομή φυλλαδίων ·
3-4 Διαφημιστικές ασπίδες στην περιοχή εγκατάστασης του ιδρύματος.

Πλέον Ο καλύτερος τρόπος Ο πελάτης που προσελκύει είναι η υλοποίηση νόστιμων και φθηνών γευμάτων. Αφού προσπαθήσετε να φάτε μια φορά, οι άνθρωποι σίγουρα θα επιστρέψουν, συμβουλεύουν μια νέα θέση εξοικειωμένη, η οποία με τη σειρά του θα διανείμει τις πληροφορίες.

Οικονομικοί υπολογισμοί

Επένδυση στο έργο

Εκχωρήσεις στο στάδιο της προετοιμασίας για την ανακάλυψη (σε ρούβλια):

15.000 - Εγγραφή επιχειρηματικότητας, συλλογή και έκδοση της απαραίτητης τεκμηρίωσης.
20.000 - ανάλυση της αγοράς (πληρωμή εργασίας στους ανθρώπους που συλλέγουν πληροφορίες και τη διεξαγωγή κοινωνικής στήριξης) ·
35.000 - σύναψη της συμφωνίας μίσθωσης, καθιστώντας προκαταβολή ·
60 000 - Επισκευή;
150.000 - εξοπλισμός;
25.000 - Διαφήμιση και πινακίδα.
15.000 - πρόσθετες δαπάνες.

Αποτέλεσμα: 320 000 ρούβλια.

Τρέχοντα έξοδα

Κόστος κατά τον πρώτο μήνα (σε ρούβλια):

35 000 - Ενοικίαση;
100.000 - μισθός.
12.000 - βοηθητικά προγράμματα;
20.000 - απρόβλεπτες δαπάνες.

Αποτέλεσμα: 167 000 ρούβλια.

Στις δαπάνες, οι μη χαμηλές δαπάνες δεν αναφέρονται, επειδή η αξία των συστατικών είναι εξαιρετικά χαμηλή και τα τελικά προϊόντα έχουν εκχύλιση σχεδόν 500%, και μερικές φορές περισσότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αγοράζετε την πρώτη παρτίδα αγαθών κατά 10-15 χιλιάδες ρούβλια, ο επιχειρηματίας πωλεί έτοιμα πιάτα κατά 40-50 χιλιάδες. Η κατανομή από αυτό το ποσό των κεφαλαίων για την αγορά νέων προϊόντων θα είναι αόρατη για συνολικά κέρδη.

Έσοδα, κέρδος και κερδοφορία των επιχειρήσεων

Ο αριθμός των ανθρώπων που επισκέπτονται το εστιατόριο είναι ίσο με 60. Ο μέσος έλεγχος είναι 150 ρούβλια. Το εισόδημα ανά μήνα θα είναι 270.000 ρούβλια.

Αυτό είναι ένα βρώμικο κέρδος από το οποίο πρέπει να αφαιρέσετε τις υποχρεωτικές μηνιαίες δαπάνες.

270 000-167 000 \u003d 103 000 ρούβλια.

Αναφερόμενος στον φόρο και το κόστος για την προμήθεια προϊόντων, ένας επιχειρηματίας παραμένει 85.000 ρούβλια για προσωπική χρήση.

Κερδοφορία - ο λόγος του καθαρού εισοδήματος στο ακαθάριστο πολλαπλασιασμένο κατά 100%.

85 000/270 000*100=31%.

Το έργο θα πληρώσει εντός 3-4 μηνών.

Σκεφτείτε τη διοργάνωση της ταχύτητας γρήγορου φαγητού, δεν πρέπει ποτέ να εκπτώσετε φθηνά και προσιτά ιδρύματα. Οι αυξημένες απαιτήσεις χρεώνονται πάντα σε καφετέριες και εστιατόρια, έτσι είναι εξαιρετικά δύσκολο να χαλαρώσετε στον σκληρό ανταγωνισμό. Το άνοιγμα του δείπνου προβλέπει τουλάχιστον τις προσπάθειες και τα κεφάλαια σε όλα τα στάδια, αλλά το επιχειρηματικό σχέδιο της ιδέας πρέπει να είναι αναγκαστικά. Διαφορετικά, ακόμη και αυτή η περίπτωση μπορεί να χρεοκοπήσει.

Παραγγελία επιχειρηματικού σχεδίου

	Επενδύσεις: Επενδύσεις 2 700 000 - 3.500 000 ₽ Είμαστε μια ομάδα επαγγελματιών με εμπειρία στην αγορά τροφίμων για περισσότερα από 10 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εφαρμόσαμε περισσότερα από 40 περιφερειακά και ομοσπονδιακά έργα σε 15 διαφορετικές έννοιες. Το 2017, το έργο Bulkoy No. 21 ξεκίνησε και τώρα διαχειρίζεται το δίκτυο καφέ-αρτοποιίας, το οποίο θέλουμε να επεκταθούν, επειδή πιστεύουμε ότι το προϊόν μας είναι ένα νέο επίπεδο στον κόσμο ...

	Επενδύσεις: Το franchise "χάμστερ" είναι ένα δίκτυο καφετέριων και εργαστηρίου οικογενειακών διακοπών "με το χέρι", και τα ζαχαροπλαστικά του κέικ. Προσφέρουμε μια εναλλακτική λύση στην υπόλοιπη "τηλεόραση", την ενοχλητική παιδική παράσταση με τα ίδια σενάρια. Για Σύγχρονοι γονείς Παρέχουμε μια υπηρεσία υψηλής ποιότητας - οργάνωση Οικογενειακές διακοπές Σε υψηλό επίπεδο και σε προσιτές τιμές. "Οικογένεια" και "μοναδικότητα" διακρίνονται χαρακτηριστικά των υπηρεσιών χάμστερ. Στο μενού CAFE παρουσιάζονται ...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 5 000 000 - 7.000.000 ρούβλια. Η έναρξη του έργου έχει προγραμματιστεί επισήμως για τον Μάρτιο του 2017. Ο διάσημος κριτικός του εστιατορίου, του οποίου το όνομα παραμένει ένα μυστήριο το 2017 θα ανακοινώσει τη δημιουργία του δικτύου του. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το έργο θα γίνει ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα στην επιχείρηση του εστιατορίου της Ρωσίας το 2017. Οι εγκαταστάσεις δικτύου θα παρουσιαστούν με τη μορφή αστικών καφετσιών, τα οποία θα κρατηθούν ...
	Επενδύσεις: από 600.000 ρούβλια. Η βάση της κερδοφορίας οποιασδήποτε υπόθεσης παρέχει μόνιμη εισροή πελατών. Και τι μπορεί να αγοράσει έναν αγοραστή; Πρώτα απ 'όλα, είναι η καινοτομία και η μοναδικότητα του προϊόντος. Και πολλοί αρχάριοι και ακόμη επιτυχημένοι επιχειρηματίες προσπαθούν να βρουν αυτή την εξειδικευμένη θέση, η οποία δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί και μπορεί εύκολα να πληρωθεί. Αυτή η προσέγγιση μπορεί σχεδόν πάντα να εγγυηθεί την επιτυχία της υπόθεσης, αντίστοιχα και την παραλαβή σημαντικών κερδών. Με ...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Φωτεινές νότες γεύσης και φρέσκα συναισθήματα - στο Joly Woo έρχονται για χρήσιμα, μέτρια εξωτικά τρόφιμα και μια μοναδική ατμόσφαιρα. Οι δημιουργοί του Cafe έχασαν μια νέα τάση - η εποχή της απλότητας ήρθε, ώστε οι επισκέπτες να επιλέξουν την ταχύτητα της υπηρεσίας αντί να περιμένουν σε ακριβά εστιατόρια. Οι άνθρωποι θέλουν να πάρουν υψηλής ποιότητας και Νόστιμο προϊόν Για λίγα χρήματα. Η Joly Woo Format απάντησε στις προσδοκίες του κοινού: ... Επενδύσεις: Επενδύσεις 28 000 000 - 50 000 000 ₽ Η Ζαμάνια είναι ένα οικογενειακό πάρκο υπαίθριων δραστηριοτήτων. Συνδυάζει μια σειρά ενεργών στοιχείων παιχνιδιού σε μία έννοια: ζώνες τραμπολίνας, λαβύρινθοι, πολύχρωμα δίκτυα, πάρκο σχοινιών, tarzancu, trolls, πλατφόρμα ποδοσφαίρου, sandbox, σωληνώσεις και ειδικά αφιερωμένη επικράτεια για παιδιά, αίθουσες γενεθλίων και κύρια μαθήματα, οικογενειακές καφετέριες, κλπ. Η Ζαμάνια είναι ... Περιπέτεια σε οποιονδήποτε καιρό είναι το πιο ασυνήθιστο και ενδιαφέρον ...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 200 000 ₽ Ο παγκόσμιος γάμος είναι ΓάμοςΑπό το 2009, παρέχοντας υπηρεσίες για την οργάνωση γάμων στην Αγία Πετρούπολη και από το 2014 στο εξωτερικό. Το 2017 άνοιξε μια παράσταση στη Μόσχα. Γραφεία Πελατών - Ζευγάρια που θέλουν να οργανώσουν ένα φωτεινό, αξέχαστο γάμο. Εκτιμούν το χρόνο τους, συχνά δεν μπορούν να παρακολουθήσουν φυσικά την πόλη του γάμου, και ... Επενδύσεις: Επενδύσεις 950 000 Το 2018, η Tutti Frutti Russia εγκαινιάζει στη Ρωσία και τις χώρες του ΚΑΚ και σας προσκαλεί να συμμετάσχετε στο νέο πρόγραμμα franchise "Sweet I"! "Sweet I" - ένα νέο, μοναδικό εννοιολογικό έργο του νησιού Cafe Bar του μαλακού παγωτού με επενδύσεις μέχρι 1 εκατομμύριο ρούβλια! Περιγραφή Franchise - Το έργο αυτό οδηγεί την ίδια ομάδα που για 6 χρόνια εργασίας ...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 2 000 000 Οι δημιουργοί του Tutti Frutti αποσύρονται στη ρωσική αγορά ένα νέο μπαρ Cream Cream Cafe με φωτεινό και μοντέρνο σχεδιασμό, στοχαστική ιδέα και σφαλμένη υπηρεσία. Το Cream Bar είναι μια νέα μορφή Jelateria Ρωσική αγορά Με μια εντελώς νέα προσέγγιση για την παραγωγή και την πώληση κατεψυγμένων επιδόρπια. Η ανάπτυξη της μπάρας κρέμας είναι ένα βήμα στο μέλλον. Ακριβώς στους καλεσμένους κάθε μέρα ...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 1 500 000 ₽ Τι ενώσεις έχετε με τη λέξη zozh; Φυσικά, φρέσκο! Σας παρουσιάζουμε "FreshUp" - το πρώτο επαγγελματικό δίκτυο καφετέρια φρέσκων χυμών, smoothies, detox ποτά και κοκτέιλ γάλακτος που αναπτύσσονται σε franchising. το Νέα μάρκα Από τους δημιουργούς του Tutti Frutti κατεψυγμένο γιαούρτι - ένας αναμφισβήτητος ηγέτης στην αγορά κατεψυγμένων γιαούρτι και μία από τις κύριες μάρκες κατεψυγμένων επιδόρτρων στη Ρωσία. "Φρεσκάρω" ...

Χωρίς ένα εντυπωσιακό αρχικό κεφάλαιο, ανοίξτε το ίδρυμα Catering είναι αρκετά δύσκολο. Καφετέριες, μπαρ, εστιατόρια απαιτούν σημαντικές πληροφορίες τόσο για την επισκευή όσο και το σχεδιασμό του εσωτερικού και το ίδιο το περιεχόμενο. Ίσως το μόνο ίδρυμα που μπορεί να ανακαλυφθεί, έχοντας μικρές συνημμένες είναι ένα σνακ μπαρ.

Πώς να ανοίξετε ένα σνακ μπαρ από το μηδέν

Όπως σε οποιαδήποτε επιχείρηση, το πρώτο πράγμα που πρέπει να αποφασίσετε για την έννοια. Εάν έχετε μια καλή φαντασία και δημιουργικότητα, ενσωματώστε την ιδέα σας. Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να το επιβιώσει από τους ανταγωνιστές, συνδυάζοντας τις πιο επιτυχημένες στιγμές.

Τα σνακ μπαρ χωρίζονται σε δύο τύπους: εξειδικευμένο και γενικό. Το πρώτο περιλαμβάνει εγκαταστάσεις που εφαρμόζουν έναν συγκεκριμένο τύπο προϊόντος :, ζυμαρικά ,. Στο δεύτερο - το αστικό με ένα πιο διαφορετικό μενού. Ποια έννοια είναι καλύτερη; Εξαρτάται από το σύνολο των παραγόντων, όπως: τοποθεσία, το μέγεθος του αρχικού κεφαλαίου, τον ανταγωνισμό κλπ.

Το επόμενο βήμα είναι να αναζητήσετε ένα αρχικό κεφάλαιο. Εάν δεν ξέρετε πού να πάρετε χρήματα, φροντίστε να διαβάσετε τη νέα μας σημείωση ως. Γενικά, υπάρχουν οι ακόλουθες πηγές χρηματοδότησης:

Τραπεζικό δάνειο;
προγράμματα Κρατική στήριξη μικρή επιχείρηση;
Προσελκύοντας επενδυτές. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναπτύξετε ένα αρμόδιο επιχειρηματικό σχέδιο.
Τα ίδια τα χρήματα.

Για το άνοιγμα ενός δείπνου, περίπου 8-10 χιλιάδες έξοδα περιλαμβάνουν:

Επισκευή του δωματίου (έως και 2 χιλιάδες δολάρια).
Εξοπλισμός για κουζίνα (3 χιλιάδες δολάρια);
έπιπλα (1 χιλιάδες δολάρια);
Εγγραφή σε ρυθμιστικούς φορείς και απόκτηση όλων των αδειών (1 χιλιάδες δολάρια).
την πρώτη αγορά των προϊόντων (2 χιλιάδες δολάρια) ·
Κόστος μεταφοράς, διαφήμιση (1-2 χιλιάδες δολάρια).

Αναζήτηση χώρων, Εξοπλισμός Αγορών, Προσλήψεις

Ζητούμε το ερώτημα πώς να ανοίξουμε τον τρώγοντα, το πρώτο πράγμα που πιστεύουμε ακούσια, πού θα βρεθεί. Για ένα τέτοιο μέρος, είναι καλύτερα κατάλληλο:

Αυτοκίνητα και σιδηροδρομικούς σταθμούς.
θέσεις κοντά σε πανεπιστήμια και ξενώνες φοιτητών.
ζωντανή τροχιά.
κοντά στο εμπόριο και τα επιχειρηματικά κέντρα.

Το σνακ μπαρ δεν συνεπάγεται να νοικιάσει ένα μεγάλο δωμάτιο, 50 τ.μ. η πλατεία είναι αρκετά.

Η κύρια απαίτηση για τις εγκαταστάσεις είναι η συμμόρφωση με την πυρασφάλεια και το SES.

Το επόμενο βήμα είναι η αγορά του εξοπλισμού. Το:

βιτρίνες;
Εξοπλισμός ψύξης;
Ηλεκτρικές συσκευές (φούρνοι μικροκυμάτων, πολλαπλάκια, καφετιέρες, αναμικτήρες, τοστ).
Έπιπλα συναλλαγών.
Κουζινικά σκεύη, ειδικά ρούχα για το προσωπικό.

Το τελευταίο πράγμα που παραμένει να κάνουμε είναι οι εργαζόμενοι. Το προσωπικό της Snatcher περιλαμβάνει: Σεφ, σερβιτόροι, διαχειριστής. Στο πρώτο ζεύγος επιχειρηματικής ανάπτυξης, οι λειτουργίες διαχειριστή μπορούν να εκτελεστούν ανεξάρτητα. Επίσης για τη λογιστική των χρηματοπιστωτικών δραστηριοτήτων χρειάζονται λογιστή. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε έναν ειδικό στο προσωπικό, είναι πιο κερδοφόρο να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες μιας εταιρείας ελέγχου ή της λογιστικής outsourcing.

Όπως μπορείτε να δείτε, ανοίξτε το δείπνο από το μηδέν δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να υπολογίσετε προσεκτικά όλους τους κινδύνους, να κάνετε μια έρευνα μάρκετινγκ και να αναπτύξετε μια ελκυστική έννοια του οργάνου.

Τα μικρά καφετέριες που γίνονται σύμφωνα με την αρχή της "γρήγορης fud" σήμερα μπορεί να είναι μια πολύ κερδοφόρα και πολλά υποσχόμενη επιχείρηση, ειδικά επειδή θα πρέπει να καταβάλει λιγότερες προσπάθειες και το κόστος να ανοίξει και να οργανώσει τη δουλειά παρά να ξεκινήσει ένα έργο με κάποιο μοντέρνο εστιατόριο. Αλλά το εισόδημα από ένα τέτοιο "μπιστρό" (γρήγορο φαγητό και καφετέριες εξυπηρέτησης) μπορεί να είναι πολύ πιο εντυπωσιακή.

Άνοιγμα του Bistro: Χαρακτηριστικά, ευκαιρίες και κύριες επιχειρηματικές αποχρώσεις

Πριν ανοίξετε ένα μπιστρό από το μηδέν, προσπαθήστε να λύσετε τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της υπόθεσης. Εάν δεν είστε νέοι στην επιχείρηση του εστιατορίου, τότε, φυσικά, θα είστε ευκολότερο να παραμείνετε σε όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Ωστόσο, το μπιστρό έχει κάποια χαρακτηριστικά που το διακρίνουν από άλλα ιδρύματα τροφοδοσίας.

Το κύριο καθήκον του μπιστρό είναι υψηλής ποιότητας και γρήγορη εξυπηρέτηση. Συνιστάται σε σύντομο χρονικό διάστημα να τροφοδοτεί ή να προμηθεύει τρόφιμα για την απομάκρυνση όσο το δυνατόν περισσότερους επισκέπτες, καθώς το κύριο κριτήριο για την επιτυχία του ιδρύματός σας θα είναι υψηλό καθιστικό (θα πρέπει να υπάρχουν πολλοί). Δηλαδή, ο επισκέπτης πρέπει να ξοδέψει τη διαμονή σε ένα μπιστρό σε όχι περισσότερο από μισή ώρα, ενώ ο μέγιστος χρόνος εξυπηρέτησης δεν μπορεί να είναι περισσότερο από πέντε λεπτά.
Το Bistro δεν είναι γρήγορο φαγητό σε πλήρη κατανόηση αυτής της λέξης. Σε ιδρύματα αυτού του τύπου, πρέπει να υπάρχει ένα πλήρες φάσμα μιας ποικιλίας πιάτων: δηλαδή, το καυτό πρώτο, δεύτερο, σνακ, σαλάτες, διάφορα αρτοσκευάσματα ή επιδόρπια, κρύα και ζεστά ροφήματα.
Υψηλή ποιότητα Ι. νόστιμο φαγητόΕν τω μεταξύ, το Bistro πωλεί και εξυπηρετείται σε πολύ προσιτές τιμές. Αυτό σημαίνει ότι ο μέσος έλεγχος του μπιστρό σας θα είναι πολύ χαμηλός, πολύ χαμηλότερος από ό, τι σε ένα σεβαστό καφέ ή ένα εστιατόριο.
Ενα ακόμα Διακριτικό χαρακτηριστικό Το Bistro μπορεί να ονομαστεί την παρουσία αρκετών γραμμών διανομής, στις οποίες θα εκτίθενται οι προσφορές πιάτων και ένας μεγάλος αριθμός μετρητών, έτσι ώστε οι δυνητικοί πελάτες να μην ξοδεύουν χρόνο που περιμένουν. Στην ιδανική περίπτωση, οι χώροι προσγείωσης κοντά στους πίνακες πρέπει να είναι συνεπείς με τα περίεργα ράφια, χάρη στην οποία οι επισκέπτες θα μπορούν να τρώνε ακόμη και να στέκονται.

Όπως και στην αρχή οποιασδήποτε άλλης επιχείρησης, πριν ανοίξετε ένα μπιστρό, θα χρειαστεί να κάνετε ένα σαφές επιχειρηματικό σχέδιο, το οποίο θα βοηθήσει προσεκτικά όλα τα highlights και θα αποφύγει δυσάρεστες εκπλήξεις ή κινδύνους.

Τα πρώτα βήματα

Έχετε μια επιλογή: ανοίξτε το δικό σας ίδρυμα ή να συμμετάσχετε σε οποιοδήποτε δίκτυο παρόμοιων εστιατορίων που υπάρχουν καιρό στην αγορά και είναι σημαντικά δημοφιλείς. Στην περίπτωση της δεύτερης επιλογής, δεν θα χρειαστεί να αναπτύξετε μια ιδέα, να εφεύρενε το μενού, να περάσετε χρήματα στη διαφήμιση και να λύσετε πολλά οργανωτικά ζητήματα. Ωστόσο, για να εργαστείτε κάτω από ένα εμπορικό σήμα κάποιου διάσημου εστιατορίου και να το χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικό σήμα, πρέπει να αγοράσετε ένα franchise από αυτόν και να εκπληρώσετε όλους τους εσωτερικούς κανονισμούς και τους κανόνες της εταιρείας.

Εάν αποφασίσετε να πάτε σε μια ανεξάρτητη κολύμβηση, θυμηθείτε ότι κάθε επιχείρηση είναι πάντα ένας συγκεκριμένος κίνδυνος. Πριν από την αποπληρωμή των επενδύσεών σας και θα αρχίσετε να κάνετε ένα κέρδος, πρέπει να υπάρχει κάποιο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, όλα είναι στα χέρια σας. Έτσι, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε μια επιχειρηματική ιδέα ή ένα σχέδιο συγκεκριμένων ενεργειών.

Προετοιμάστε μια βάση δεδομένων υλικού και νομιμοποιήστε τις επιχειρήσεις σύμφωνα με όλες τις νομικές απαιτήσεις.
Αναπτύξτε την έννοια του μελλοντικού ιδρύματος και να καθορίσετε το επίκεντρο των δραστηριοτήτων της (στυλ, λεπτομέρειες του μενού, τους στόχους, το κοινό κ.λπ.).
Βρείτε την κατάλληλη θέση και το άνοιγμα.
Κάνετε επισκευές ή κανονίστε εσωτερικό, καθώς και εξοπλίστε το με όλα τα απαραίτητα.
Κάντε ένα χρονοδιάγραμμα και το προσωπικό μίσθωσης.
Βρείτε προμηθευτές και αγοράζουν όλα όσα χρειάζονται στην αρχή (ελάχιστα προϊόντα, ημιτελικά προϊόντα, πιάτα κλπ.).
Διεξάγετε μια διαφημιστική καμπάνια.

Το τελευταίο στοιχείο θα μπορούσε να γραφτεί: και να ανοίξει. Όπως μπορείτε να δείτε, οι προπαρασκευαστικές εργασίες είναι περισσότερο από αρκετό, αλλά πρέπει να γίνει, πηγαίνει στην περίπτωση με πλήρη ευθύνη. Διαφορετικά, θα συναντήσετε τις εκπλήξεις και τις υποβρύχιες πέτρες αυτής της επιχείρησης στην αρχή.

Θεμελιώδης κατάρτιση: Αναζήτηση επενδύσεων και νομοθετικό σχεδιασμό

Bistro, όπως κάθε άλλη εγκατάσταση τροφοδοσίας, απαιτεί ένα μάλλον μεγάλο πακέτο εγγράφων για την ανακάλυψή του.

Εάν δεν είστε εγγεγραμμένοι στο φορολογικό έλεγχο, τότε πρέπει να εγγραφείτε εκεί, επιλέγοντας τη μορφή φόρου και τη μορφή της μελλοντικής επιχειρηματικής δραστηριότητας. Για την υλοποίηση των οικονομικών επιχειρήσεων (στην περίπτωσή σας, αυτό το άνοιγμα του μπιστρό) μπορεί να καταχωρηθεί ως ΠΕ, η οποία θα απαιτήσει πολύ μικρότερα υλικά και χρονικά έξοδα από εσάς από ό, τι κατά την έκδοση Ltd. Ωστόσο, η εταιρεία θα έχει περισσότερες ευκαιρίες και προοπτικές. Το φορολογικό σύστημα μπορεί επίσης να επιλεγεί: είτε γενικά είτε απλουστευμένα. Αλλά θεωρήστε ότι για το εμπόριο ειδικών προϊόντων (σχεδόν όλα τα οινόπνευμα και τα τσιγάρα) στο απλοποιημένο σύστημα υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να πουλήσετε μόνο μπύρα ή επιτραπέζιους οίνους, δεν θα σας αγγίξουν.
Έχοντας λάβει άδεια για να πραγματοποιήσετε τις δραστηριότητές τους και την άδεια για το εμπόριο με αλκοολούχα ποτά και καπνό, μπορείτε να κάνετε ένα δωμάτιο για ένα μπιστρό.
Πρέπει να έχετε τις κατάλληλες οδηγίες για το επιλεγμένο δωμάτιο. Δηλαδή, η σύμβαση μίσθωσης ή η σύμβαση πώλησης. Εάν πρόκειται να οικοδομήσουμε ένα δωμάτιο, θα πρέπει επίσης να κανονίσετε τα δικαιώματα να δημιουργήσετε ένα οικόπεδο και ενοικίαση / ακίνητο.
Σε αυτό το συγκεκριμένο δωμάτιο, πρέπει να λάβετε άδεια για να φιλοξενήσετε το μπιστρό από τους ειδικούς του Rospotrebnadzor, της υγιεινής και της επιδημιολογικής υπηρεσίας, Πυρκαγιά, Επιτροπή Προστασίας των Καταναλωτών. Όλα πρέπει να συμμορφώνονται με τις κύριες απαιτήσεις και τα πρότυπα που υπάρχουν στην ισχύουσα νομοθεσία, καθώς και τεχνικές ασφαλείας.
Όλοι οι εργαζόμενοι της εγκατάστασής σας θα χρειαστεί να υποβληθούν σε κανονικούς ελέγχους και προληπτικούς Ιατρικές επιθεωρήσειςπου θα καθοριστούν στα είδη υγιεινής τους. Επιπλέον, θα πρέπει να συνάπτετε συμβάσεις με διάφορες εταιρείες για ορισμένες απαραίτητες υπηρεσίες.
Αυτά μπορεί να είναι ως τυποποιημένες προγραμματισμένες διαδικασίες: τα γεγονότα που διεξάγονται από τους SES (απολύμανση, απολύμανση κ.λπ.) και συμβάσεις με ορισμένα πλυντήρια ή στεγνό καθάρισμα, οι οποίες θα είναι υπεύθυνες για το πλύσιμο και τον καθαρισμό των εργαζομένων (σε μεγάλη κλίμακα). Επιπλέον, πρέπει να εξυπηρετούνται τακτικά και απολυμαντικά και κλιματιστικά ή συστήματα εξαερισμού. Ακολουθήστε αυστηρά το λογιστικό περιοδικό όπου θα καταγραφούν τα αποτελέσματα όλων αυτών των γεγονότων.
Μην ξεχνάτε ότι οι δραστηριότητες της επιχείρησής σας είναι χτισμένες σε προϊόντα (η προετοιμασία και η αποθήκευση), και επομένως, τα βιολογικά σκουπίδια και τα στερεά οικιακά απορρίμματα (MSW) θα σχηματιστούν κατά τη διάρκεια αυτής. Για να εξάγετε και να διαθέσετε όλα αυτά, πρέπει επίσης να βρείτε την κατάλληλη εταιρεία και να ολοκληρώσετε μια συμφωνία με αυτήν.
Εάν θέλετε να παραδώσετε το μαγειρεμένο φαγητό, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ειδικά εξοπλισμένη μεταφορά (Thermocups κ.λπ.). Για αυτόν, θα χρειαστείτε επίσης δικαιολογητικά.

Προετοιμάστε ένα νόμιμο πίσω και συγκεντρώνετε όλα όσα χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπιστρό, μπορείτε να αρχίσετε να οργανώνετε την ίδια την επιχείρηση. Προσπαθήστε να αναζητήσετε αξιόπιστους επενδυτές ή να επικοινωνήσετε με το κρατικό / εμπορικό δάνειο, αν δεν έχετε επάνω αρκετά κεφάλαια. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο που συντάσσεται με την ικανότητα, η επιθυμία και ο ενθουσιασμός σας θα γίνει εξαιρετικά επιχειρήματα για επενδύσεις σε μια επιτυχημένη επιχείρηση.

Αρχίστε να δικαιολογείτε

Η επιλογή ενός χώρου για ένα μπιστρό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Πολλοί εμπειρογνώμονες επιχειρήσεων εστιατόριο τείνουν στο γεγονός ότι το δωμάτιο είναι αρχικά καλύτερο να νοικιάσει παρά να αγοράσει. Μπορείτε να πάρετε το δικό σας αργότερα όταν τα πράγματα θα φτάσουν ψηλά, εκτός αυτού, υπάρχει ένα ενοίκιο με το δικαίωμα της λύτρωσης. Έτσι υπάρχουν πολλές επιλογές.

Οι ιδιαιτερότητες της εγκατάστασής σας είναι τέτοια ώστε να είναι απλά απαραίτητο γι 'αυτόν από τη θέση στο σημείο της συγκέντρωσης ενός μεγάλου αριθμού ανθρώπων και η ροή τους πρέπει να είναι εξίσου κορεσμένη ανά πάσα στιγμή της ημέρας ή της εποχής. Οι πομπότοι είναι πιο δημοφιλείς σε σταθερά σημεία "περνώντας":

σε κέντρα ψώνια ή ψυχαγωγία ή σε συγκροτήματα (προσπαθήστε να εγκατασταθείτε στο πρώτο δάπεδο και να εξοπλίσετε μια ξεχωριστή είσοδο για τον εαυτό σας, - τότε δεν θα εξαρτηθείτε από τη λειτουργία ή το χρόνο του ίδιου του κέντρου).
Κοντά ή σε κοντινή απόσταση από πανεπιστήμια, σχολεία, φοιτητές, κέντρα γραφείων και κτίρια, μεγάλες επιχειρήσεις. Ο ζωντανός δρόμος είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Πρέπει να είστε στη συγκέντρωση της καλής διασταύρωσης των μεταφορών, που δεν είναι μακριά από το μετρό, σταματά κ.λπ.
Το Evail γίνεται επίσης δημοφιλές στην περιοχή του σταθμού ή κοντά στην πίστα (αλλά αυτή είναι μια ελαφρώς διαφορετική εξειδίκευση της εργασίας).
Υπάρχουν επιλογές και αλλαγές του διαμερίσματος στον πρώτο όροφο κάτω από ένα τέτοιο καφενείο, αλλά συνήθως για δικαιολογημένες ses σε ένα κτίριο κατοικιών και άλλες υπηρεσίες θα απαιτήσουν πρόσθετους ελέγχους και δεν θα είστε σε θέση να εργαστείτε σε όλες τις προοπτικές.

Επιχειρήσεις σε τροχούς

Μπορείτε να πάτε και άλλος τρόπος, δηλαδή, να δώσετε προτίμηση σε ένα κινητό καφενείο, και να μην ανοίξετε σε ένα συγκεκριμένο δωμάτιο. Ωστόσο, πριν ανοίξετε ένα μπιστρό σε τροχούς, θα χρειαστεί να βρείτε ένα καλό van υψηλής ποιότητας στο οποίο θα υπάρχει ένα ειδικό ρυμουλκούμενο εξοπλισμένο με τα πάντα απαραίτητα για την αποθήκευση και το μαγείρεμα.

Το απλούστερο μοντέλο ενός τέτοιου μπιστρό μπορεί να ονομάζεται μικρά φορτηγά, επιτρέποντάς σας να προετοιμάσετε μόνο κοτόπουλα στη σχάρα ή Shawarma. Είναι δημοφιλείς λόγω της υψηλής απουσίας τους και των μικρών επενδύσεων.

Το ρυμουλκούμενο μπορεί να είναι εφοδιασμένο από και σαν να μπορείτε να προετοιμάσετε και να πουλήσετε Kebab, μπάρμπεκιου, τηγανίτες, πατάτες (σε όλα τα άλογα), πίτες, ντόνατς, οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο κλπ. Ακριβώς σε αυτές τις περιπτώσεις, σε αντίθεση με τον Shaurama, θα σας χρειαστείτε Βάση παραγωγής, δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά είναι πιο περίπλοκα κατά την προετοιμασία.

Ωστόσο, ένα κινητό καφενείο θα πληρώσει και θα δώσει κέρδος μόνο μεγάλη πόλη Ή η Μεγαλόπολη, επειδή σε μικρούς οικισμούς ένα άτομο είναι ευκολότερο και φθηνότερο να έχει δείπνο στο σπίτι. Επίσης, για κινητά σημεία, ο εποχιακός παράγοντας είναι σημαντικός: το καλοκαίρι, οι άνθρωποι φοβούνται να αγοράσουν προϊόντα, έτσι ώστε να μην επιλέξουν και το χειμώνα δεν μπορεί απλά να μην είναι ζήτηση.

Ποιος και πώς να είναι;

Αποφασίστε για την έννοια της επιχείρησής σας και τη μορφή της. Τι ακριβώς θέλετε να προσφέρετε στους ανθρώπους; Μπορείτε, φυσικά, να επιλέξετε μια στενή κατεύθυνση δραστηριότητας, δηλαδή, να κάνετε μια καθαρά τηγανίτα ή ζυμαρικά (εστίαση σε έναν τύπο και τη μορφή τροφής). Αλλά οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν ότι, δεδομένου ότι η γενική μορφή σας δίνει πολύ περισσότερες ευκαιρίες.

Αλλά η επιλογή είναι η δική σας:

Ποιο κοινό περιμένετε και στοχεύετε (φοιτητές, εξάρτημα γραφείου, επιχειρηματίες κλπ.).
Οι ιδιαιτερότητες του μενού σας και το εύρος (ποικιλομορφία, κουζίνα με κάποια εθνικότητα ή προσανατολισμό, χορτοφαγικό εστιατόριο κλπ.).
Ο σκοπός της επίσκεψης στο μπιστρό σας (θα είναι Απλά μενού Για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / πρωινό, ή η εγκατάσταση προϋποθέτει και να διεξάγει κάποιες διακοπές, Επίσημη εκδηλώσεις, τα γενέθλια των παιδιών κ.λπ.). Σκεφτείτε αν πρέπει να έχετε αλκοόλ στην πώληση.

Σκεφτείτε τα ερωτήματα αυτά, λαμβάνοντας υπόψη τη ζήτηση και τον ανταγωνισμό για να μην είναι σε απώλεια.

Ξεκινήστε με μια μικρή περιοχή, αλλά έτσι αργότερα ήταν δυνατή η επέκταση. Ένας ειδικός σχεδιασμός ή εγγραφή δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα εδώ, επειδή οι άνθρωποι έρχονται σε σας για λίγο. Το κύριο πράγμα είναι να είναι καθαρό, ελαφρύ και άνετο. Αλλά προσπαθήστε να το αντέξετε μέσα κοινό στυλ Την ιδέα σας. Για ένα μικρό μπιστρό θα χρειαστείτε τουλάχιστον 60-70 τετραγωνικά μέτρα. M Square (2/3 του δωματίου θα είναι μια αίθουσα όπου οι επισκέπτες έρχονται και όπου οι επισκέπτες τρώνε, και τα υπόλοιπα είναι η κουζίνα, η αποθήκη και οι τεχνικές εγκαταστάσεις).

Οι πελάτες θα πρέπει επίσης να εξοπλίσουν κρεμάστρες (μπορείτε να κλείσετε με τα τραπέζια για να μην κάνετε ξεχωριστή ντουλάπα) και ξεχωριστά δωμάτια τουαλέτας.

Απαραίτητο εξοπλισμό και εξοπλισμό

Σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να είστε όμορφοι να περάσετε. Μπορείτε, φυσικά, να αγοράσετε φθηνότερο εξοπλισμό ή ακόμα και να χρησιμοποιήσετε, αλλά είναι καλύτερα να μην εξοικονομήσετε την ποιότητα της εταιρείας σας. Τουλάχιστον θα χρειαστείτε:

Εξοπλίστε την κουζίνα όπου θα προετοιμαστούν τα τρόφιμα, είναι η θέρμανση και η αποθήκευση προϊόντων (απαραίτητο απόθεμα). Εάν αγοράζετε έτοιμα ημιτελικά προϊόντα και μόνο θερμό τους, τότε ο εξοπλισμός θα χρειαστεί λίγο, αλλά αν κάνετε τα πάντα μόνοι σας, τότε φροντίστε τα πρόσθετα δωμάτια για ό, τι χρειάζεστε.
Εκτός από τις πλάκες και τα τραπέζια για κοπή, για το ψήσιμο θα χρειαστείτε ένα καλό και ισχυρό φούρνο, και για να αποθηκεύσετε προϊόντα - ευρύχωρα μεγάλα ψυγεία και καταψύκτες.
Όλος ο πρόσθετος εξοπλισμός μπορεί να αγοράσει ή να μην αγοράσει, με βάση την ιδέα σας (σκεφτείτε αν χρειάζεστε μια φριτέζα, μηχανή καφέ κ.λπ.);
Έτσι, ώστε να μην ξοδεύετε χρόνο για το πλύσιμο και την προετοιμασία πιάτων, μπορείτε να αγοράσετε ένα μίας χρήσης, ειδικά αν σκέφτεστε πώς να ανοίξετε ένα μπιστρό στην αφαίρεση, τότε επιτραπέζια σκεύη μίας χρήσης, χάρτινες σακούλες ή ειδικά εμπορευματοκιβώτια στα οποία μπορείτε να συσκευάσετε τα τρόφιμα έτσι ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να το πάρει μαζί σας, θα είναι πολύ σημαντική. Προσθέστε τον επώνυμο συμβολισμό σας σε αυτά τα αξεσουάρ.

Εάν εργάζεστε για τον εαυτό σας, θα πρέπει να σκεφτείτε τα μικρά πράγματα να ξεχωρίζετε για τους ανταγωνιστές. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τις ιδιαιτερότητες της εγκατάστασης και των μορφών της δουλειάς του, αλλά και το εύρος ή την ποικιλομορφία του μενού, ο σχεδιασμός του ίδιου του μπιστρό, η τεχνολογία υπηρεσιών κλπ.

Στην αίθουσα για τους επισκέπτες, είναι απαραίτητο: πίνακες, καρέκλες (ενδεχομένως καναπέδες), κρεμάστρες, ταμειακά μητρώα, ταινίες χειρός (πιθανώς και βιτρίνες ή ράφια). Λοιπόν, αν μια ευχάριστη μουσική θα παίξει στο ίδρυμα (ως επιλογή, μπορείτε να κρεμάσετε τηλεοράσεις πλάσματος σε διάφορα μέρη).

Συλλέξτε το προσωπικό

Ένα χαρακτηριστικό του μπιστρό είναι η έλλειψη σερβιτόρων. Ωστόσο, θα χρειαστείτε καλούς έμπειρους μάγειρες (τουλάχιστον 2-3 άτομα), αρκετές ταμίες και καθαριστικά. Αυτή είναι η ελάχιστη κατάσταση. Στην ιδανική περίπτωση, οι μάγειροι θα πρέπει να έχουν βοηθούς, μπορείτε επίσης να νοικιάσετε ένα μπάρμαν (εάν έχετε ένα μπαρ), ζαχαροπλαστική, πλυντήρια πιάτων, διαχειριστής αίθουσας και λογιστής προσωπικού (αρχικά η λογιστική μπορεί να γίνει ή να αντιμετωπίσει αναφορές σε ειδικές εταιρείες).

Θυμηθείτε ότι όλο το προσωπικό σας πρέπει να λάβει βεβαίωση και να έχει βιβλία υγιεινής. Προτιμώμενο ανθεκτικό στο στρες, αξιοπρεπές, ευγενικό, ειλικρινές και απογοητευμένοι ανθρώπους.

Το προσωπικό θα πρέπει επίσης να έχει ειδική μορφή σχεδιασμένη, σύμφωνα με τη γενική έννοια του μπιστρό. Το γράφημα καταρτίζεται, με βάση τον τρόπο με τον οποίο σκοπεύετε να εργαστείτε.

Σχεδόν όλα είναι έτοιμα για την ανακάλυψη

Καθώς ασχολείστε με τα προϊόντα, δηλαδή, ένα φθαρτό αγαθό, μην αγοράζετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Αρχικά, κοιτάξτε τι πιάτα είναι περισσότερο σε ζήτηση, το οποίο είναι δημοφιλές και τι είναι ανέγγιχτο. Θα σας βοηθήσει να μην κάνετε τις αγορές σας με απώλεια.

Για εξοικονόμηση, μπορείτε να βρείτε μόνιμους αξιόπιστους προμηθευτές ή να αγοράσετε όλες τις αγορές και τις χονδρικές βάσεις.

Τώρα ήρθε η ώρα να διαφημίσετε τον εαυτό σας. Το απαιτούμενο ελάχιστο που πρέπει να κάνετε είναι εμφανώς και φωτεινή διαφήμιση δίπλα στο ίδρυμα (ή πινακίδα). Θα είναι επίσης ωραίο να διαδίδουμε τα φυλλάδια επαγγελματικών καρτών σύμφωνα με τα πλησιέστερα ιδρύματα, αφήνοντάς τα στο λόμπι, στον διαχειριστή κλπ.

Κατά προσέγγιση έξοδα

(Οι αριθμοί υποδεικνύονται σε ρούβλια)

Σε γενικές γραμμές, αυτή η επιχείρηση είναι αρκετά κερδοφόρα (έως και 40%) και μπορεί να εξοφλήσει μετά από ένα χρόνο και μισό. Ωστόσο, θα πρέπει να επιμελητιάζει και δύσκολο για αυτό το έργο να εργαστείτε στους επισκέπτες, επισκεφθείτε το μπιστρό σας, έγιναν τακτικοί πελάτες της.

Έχετε ενοχλήσει το ερώτημα πώς να ανοίξετε το εστιατόριο από το μηδέν; Θα παράσχουμε οδηγίες βήμα προς βήμα και να εξηγήσουμε γιατί να ξεκινήσετε. Μετά από όλα, μια τέτοια επιχείρηση, ακόμη και με τον υψηλό ανταγωνισμό, θεωρείται οικονομικά αποδοτικό και κερδοφόρο. Οι οικονομικές επενδύσεις πληρώνουν κατά το πρώτο έτος. Και αν σκεφτόμαστε τα πάντα, τότε μπορείτε και πολύ νωρίτερα πάρτε καθαρά κέρδη.

Τέτοια ανατροφοδότηση γρήγορο φαγητό εμφανίζονται σε μεγάλες ποσότητες στο μέγιστο Διαφορετικές πόλεις και περιοχές. Είναι σαφές, επειδή δεν υπάρχει χρόνος να σταθείτε στη σόμπα με ένα σύγχρονο άτομο και να μαγειρέψετε και δεν υπάρχουν αρκετά χρήματα για εξελιγμένα πιάτα και ταξίδια σε εστιατόρια. Είναι πολύ πιο εύκολο να πάτε στην πλησιέστερη καθιέρωση τροφοδοσίας και φθηνά.

Επιχειρηματικά χαρακτηριστικά

Μην νομίζετε ότι το σνακ μπαρ είναι κοντά σε οργανωτικές στιγμές με ένα εστιατόριο. Υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις αρκετά εδώ, χωρίς να δώσετε προσοχή στην οποία θα πρέπει να ξοδέψετε πολλά χρήματα και να μείνετε χωρίς το αναμενόμενο κέρδος. Καταχωρίζουμε τις σημαντικές διαφορές μεταξύ του μικρού δείπνου από τα εξαίσια θεσμικά όργανα:

Οι κύριοι πελάτες είναι φοιτητές, νέοι οικογενειακές οικογενειακές οικογένειες, προσωπικό γραφείου, υπάλληλοι εργοστασίων και εργοστασίων. Ως εκ τούτου, η πολιτική τιμολόγησης του δείπνου σας πρέπει να συμμορφώνεται με τις οικονομικές τους δυνατότητες.
Αλλά μην προσπαθήσετε να εξοικονομήσετε το κόστος των πιάτων λόγω της χαμηλής ποιότητας των προϊόντων. Αυτοί οι πελάτες δεν θα συγχωρεθούν. Πρέπει να προετοιμάσετε νόστιμα και να μην βλάψετε τους επισκέπτες σας στην υγεία.
Την ευκαιρία να πάρετε φαγητό μαζί σας, να την παραγγείλετε τηλεφωνικά - μια καλή κίνηση μάρκετινγκ, δεδομένου ότι δεν είναι κάθε μαθητής ή υπάλληλος γραφείου Έχει χρόνο για ένα πλήρες δείπνο.
Ακόμη και πριν ανοίξετε το δείπνο, πρέπει να αποφασίσετε για την κύρια κατεύθυνση και το θέμα του ιδρύματός σας. Πρέπει να συμμορφώνεται με τις επιθυμίες και τις ανάγκες των μελλοντικών πελατών σας.
Επιλέξτε ένα μέρος για να φιλοξενήσετε με υψηλή διαπερατότητα, διαφορετικά οι επισκέπτες θα είναι πολύ μικρές, οι οποίες θα επηρεάσουν το ποσοστό αποπληρωμής.

Εάν οριστεί μόνο με το είδος της δημιουργίας δημόσιων τροφοδοσίας, θα απαριθμήσουμε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του δείπνου διακρίνονται:

Ευχαριστώ Υψηλό επίπεδο Συμμετοχή, θα φύγετε γρήγορα για μεγάλο κεφάλαιο. Ακόμη και σε χαμηλές τιμές για τελειωμένα πιάτα.
Σε αντίθεση με την επιχείρηση του εστιατορίου απαιτεί μικρότερη επένδυση στην αρχή.
Τέτοια ιδρύματα είναι σημαντικά ακόμη και σε μικρές πόλεις και όχι μόνο στη Μεγαλόπολη.
επαρκώς μικρό μέγεθος της συνολικής περιοχής.
Εύκολη προετοιμασία των κύριων πιάτων δεν απαιτεί υψηλά προσόντα του μαγειρέματος, γεγονός που καθιστά δυνατή την εξοικονόμηση ενός μισθού.
Για λόγους μείωσης των εξόδων, επιτρέπεται να αγοράζουν φθηνά έπιπλα, ένα απλό εσωτερικό, καθώς και την παρουσία φθηνών πιάτων.

Αλλά να είστε αντικειμενικοί, απαιτείται να εξετάσει την άλλη πλευρά του μετάλλου. Μειονεκτήματα του δείπνου:

Πρόκειται για ένα μίνι-έργο, το οποίο ακόμη και σε μια επιτυχημένη εφαρμογή δεν θα φέρει τον ειδικό πλούτο στον ιδιοκτήτη της.
Όταν κάνετε μια μικρή εγκατάσταση τροφοδοσίας θα πρέπει να κάνετε πολύπλοκη εγγραφή σε πολλές περιπτώσεις.
Εκτός από τις εγκαταστάσεις ενοικίασης δεν θα λειτουργήσει, όπως φαίνεται κατάλληλος τόπος Κατά προτίμηση Β. Κεντρικές περιφέρειες Πόλεις με υψηλή ικανότητα.

Ποικιλίες ασθένειας

Πού να ξεκινήσετε; Με τον ορισμό του τι ακριβώς και σε ποια μορφή θα προσφέρετε στους πελάτες μας. Σήμερα τα ιδρύματα αυτού του είδους είναι δημοφιλή:

Σνακ Συνολικός τύπος - Απεριόριστο εσωτερικό, διαφορετικό, αλλά απλό μενού, χαμηλές τιμές και φθηνά έπιπλα. Σε αυτή τη μορφή παρατηρούμε συχνά αυτή την επιλογή της τροφοδοσίας σε αμερικανικές ταινίες.
Εξειδικευμένο δείπνο - που χαρακτηρίζεται από το κύριο πιάτο, το οποίο μπορεί να μην συμπληρωθεί καν από οτιδήποτε άλλο. Συνήθως καλούνται, που αντιστοιχούν σε αυτό που προετοιμάζει -, φωνή, chebureny, λοξά, κλπ.
- διαφέρουν από τον συνήθη χάρη ενός απλού αυτοεξυπηρέτησης. Δεν χρειάζεται σερβιτόροι εδώ, και τα πιάτα παρασκευάζονται πολύ γρήγορα. Ξεκίνησε για τους Αμερικανούς McDonalds.
Σε τροχούς - κινητή παραλλαγή της κινούμενης κουζίνας. Για αυτό, ένα ειδικό φορτηγό ή ένα ρυμουλκούμενο ενοικιάζεται ή αγοράζεται, η οποία έχει ένα μέρος για την προετοιμασία απλών πιάτων. Η ποικιλία των μικρών τους, αλλά αυτή η επιχείρηση κερδίζει στην ελάχιστη επένδυση και ευκολία στην εξεύρεση πελατών μετακινώντας το φορτηγό. Είναι απαραίτητο μόνο να διευκρινιστούν εκ των προτέρων στους επίσημους φορείς, στις οποίες οι τόποι σας επιτρέπεται να σταματήσετε.

Μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν ως δείγμα.

παραδίδω αποσκευές

Για την εγγραφή των επιχειρήσεων, θα απαιτηθούν IP ή LLC. Η πρώτη επιλογή είναι κατάλληλη αν δεν σκοπεύετε να πουλήσετε αλκοολούχα ποτά, καθώς και να νοικιάσετε ένα μικρό προσωπικό. Διαφορετικά, χρειάζεστε εγγραφή νομικής οντότητας και πληρωμής φόρου με τη μορφή UNVD. Εντάξει υποδεικνύει το πρότυπο για τέτοιες δημόσιες εγκαταστάσεις τροφοδοσίας - 55.30 "Η δραστηριότητα των εστιατορίων και των καφειών".

Πριν ανοίξετε το δωμάτιο, είναι απαραίτητο να το προετοιμαστείτε σύμφωνα με τις απαιτήσεις του SES και της GPU. Μόνο μετά τον έλεγχο και την έκδοση αδειών μπορεί να ανακαλυφθεί. Παρουσία συγκεκριμένου εξοπλισμού, είναι επιθυμητό να υπάρχουν πιστοποιητικά σχετικά με αυτό, καθώς και να ενοχλεί τα σχετικά έγγραφα σχετικά με τα παρεχόμενα προϊόντα.

Θα πρέπει να εκδοθεί εκ των προτέρων στις συμβάσεις για την προμήθεια αγαθών, στην απομάκρυνση των σκουπιδιών, με επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας κλπ. Ειδικές άδειες θα απαιτηθούν μόνο στην περίπτωση πωλήσεων αλκοόλ, διαφορετικά - μόνο την άδεια του Rospotrebnadzor. Κάθε υπάλληλος είναι υποχρεωμένος να περάσει ιατρική εξέταση και να έχει ένα βιβλίο υγιεινής στα χέρια του.

Μην ξεχνάτε το ταμείο και την κατάλληλη εγγραφή του.

Αναζήτηση χώρων

Όπως αναφέρθηκε, η παρουσία υψηλής ικανότητας ανθρώπων είναι θεμελιωδώς σημαντική για το ίδρυμά σας. Και αυτό μπορεί να επιτευχθεί επιλέγοντας το κτίριο κοντά:

εμπορικό κέντρο;
Πανεπιστήμια;
γραφεία;
Σταθμοί τρένων.
ξενώνες;
οδικές διασταυρώσεις, αυτοκινητόδρομο φορτηγών.
φυτά και εργοστάσια ·
στο Κεντρικά δρομάκια πόλεις.

Το μέγεθος του δωματίου μπορεί να είναι μικρό, στην περιοχή από 30-50 m2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επισημάνει τη ζώνη μαγειρέματος, την αίθουσα για τους επισκέπτες, τουαλέτα και την αποθήκη. Αγαπητέ επισκευή δεν χρειάζεται, όπως στα εστιατόρια αυτού του τύπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό εσωτερικό ανοησίας.

Έπιπλα και εξοπλισμός

Αποφασίστε από το μενού, είναι εύκολο να κάνετε μια λίστα που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε τα συγκεκριμένα πιάτα. Προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα εξοπλισμού που σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε το εύρος.

*Εξοπλισμός και απογραφή*		*Κόστος, σε ρούβλια.*
1	Πλάκα	40 000
2	Fryernitsa	20 000
3	Μηχανή καφέ	20 000
4	Ψυγείο	100 000
5	Φρυγανιέρα	1 500
6	ψηνω στα καρβουνα	10 000
7	Επεξεργαστής τροφίμων	30 000
8	Φούρνος	30 000
9	κουκούλα	50 000
10	Επιφάνειες εργασίας	30 000
11	Απογραφή (τηγάνια, τηγάνια κ.λπ.)	70 000
12	Επιτραπέζια σκεύη για τους πελάτες	40 000
13	Εμπορική βιτρίνα	40 000
14	Μηχάνημα μετρητών	10 000
ΣΥΝΟΛΟ:		491 500

Επίσης, ενοχλεί την παρουσία πλαστικών πινάκων, καρέκλες, ράφια, απλά κρεμάστρες για ρούχα, κλιματισμό για την καλοκαιρινή περίοδο, κλπ. Και παρόλο που αποτελεί την κύρια αρχική δαπάνη, αλλά για την πλήρη εικόνα που πρέπει να εξοικειωθείτε με μια λεπτομερή Παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου με υπολογισμούς. Σκεφτείτε ότι εάν προετοιμάζετε μόνο ένα είδος πιάτων, τότε ο εξοπλισμός θα χρειαστεί πολύ λιγότερο.

Προσωπικό

Με ένα χρονοδιάγραμμα από τις 10.00 έως τις 22.00, θα πρέπει να φροντίσετε την παρουσία δύο μετατοπίσεων, να εργάζεστε, για παράδειγμα, για τρεις ημέρες στη σειρά.

Κάθε ένας από αυτούς χρειάζεται μάγειρες (3 άτομα), δύο σερβιτόροι, ταμίας και καθαριστικά. Ο λογιστής και ο διαχειριστής προσλαμβάνονται μόνο κατόπιν αιτήματος του ιδιοκτήτη, δεδομένου ότι μπορούν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους.

Μενού

Καταρτίζοντας μια λίστα με πιάτα που θα προετοιμαστούν στο ίδρυμά σας, θα επικεντρωθούν στις επιθυμίες των επισκεπτών. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να περπατήσετε για πρώτη φορά μέσα από την τοπική τροφοδοσία και να δείτε τις πιο δημοφιλείς θέσεις. Επίσης, η ποικιλία της ποικιλίας εξαρτάται από τον επιλεγμένο προσανατολισμό. Για παράδειγμα, αν πουλάτε μόνο ζεστά σκυλιά, δεν έχει νόημα να μαγειρέψετε τίποτα άλλο.

Κατά το άνοιγμα ενός κοινού τύπου δείπνου, εστιάστε Τις ακόλουθες συστάσεις Για να μεταβιβάσετε το μενού:

Σούπες (2-3 τύποι).
Σαλάτες (5-6).
Κύρια πιάτα, κρέας, ψάρια, πουλιά και λαχανικά (έως και 10 επιλογές).
Garnish (2-3).
Επιδόρπια (έως 5 ποικιλίες).
Ποτά (με αλκοόλ ή χωρίς).

Είναι σημαντικό σε αυτόν τον κατάλογο να λαμβάνονται υπόψη οι διάφορες απαιτήσεις των επισκεπτών. Προσπαθήστε να κάνετε μια λίστα με διάφορους τύπους χορτοφαγικών πιάτων, χαμηλών θερμίδων, για παιδιά, κλπ. Εάν πουλάτε τυχόν αλκοολούχα ποτά, τότε μπορείτε να προσθέσετε σχετικά προϊόντα (για παράδειγμα, καρύδια και μάρκες μπύρας).

Ώστε να μπορείτε πάντα να εξασφαλίσετε την προετοιμασία όλων αυτών των στοιχείων, εκ των προτέρων για να κάνετε συμβάσεις με αξιόπιστες προμηθευτές ημιτελούς προϊόντων και Νωπά προϊόντα. Είναι επωφελές να συνάπτονται με τους τοπικούς παραγωγούς. Η σήμανση ορίζεται σε ποσότητα 30% του κόστους.

Οικονομικοί υπολογισμοί

Προφανώς, για να ενσωματώσει μια παρόμοια ιδέα της ζωής, χρειάζεστε ένα συγκεκριμένο αρχικό κεφάλαιο. Τι ακριβώς θα εξαρτηθεί από την παρουσία του Κατάλληλες εγκαταστάσεις Στην ιδιοκτησία σας, το προτεινόμενο εύρος και τον κατάλληλο εξοπλισμό για την προετοιμασία του.

Προσφέρουμε μέσες μορφές για το άνοιγμα ενός δείπνου με έναν κοινό τύπο από το μηδέν.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το μηνιαίο κόστος διατήρησης της εγκατάστασης:

Εάν υπολογίζετε ότι περίπου 100 άτομα θα επισκεφθούν το δείπνο σας την ημέρα και ταυτόχρονα ο μέσος έλεγχος θα είναι μέσα σε 200 ρούβλια και το Σαββατοκύριακο θα είναι διπλάσιο από τα δύο χαμηλά, τότε το μηνιαίο εισόδημα θα είναι περίπου 520.000 ρούβλια. Έτσι, ακόμη και σε περίπτωση απρόβλεπτων καταστάσεων, σε μισό χρόνο, οι αρχικές επενδύσεις θα αποπληρωθούν πλήρως.

Αρμόδιος μάρκετινγκ

Σχετικά με τη διαφήμιση η επιχείρησή σας είναι επιθυμητή να φροντίσετε το στάδιο της οργάνωσής του και Προπαρασκευαστικές εργασίες. Μπορείτε να τοποθετήσετε διαφημίσεις στην επικράτεια των ίδιων γραφείων και πανεπιστημίων, κοντά στα οποία θα ανοίξετε και θα χρησιμοποιήσετε πλήρως το Διαδίκτυο - Δημιουργήστε έναν ιστότοπο, εγγραφείτε σε αστικά φόρουμ, δημιουργήστε μια σελίδα στα κοινωνικά δίκτυα. Αυτό αρκεί για να προσελκύσει την προσοχή.

Να αυξηθούν οι πιθανότητές τους, αυξάνοντας την ανταγωνιστικότητα και την επέκταση Βάση πελατών Εφαρμόστε τις ακόλουθες στρατηγικές:

Ορίστε χαμηλές τιμές διαθέσιμες για τους περισσότερους ανθρώπους που θέλουν να φάνε "εν κινήσει".
Ταυτόχρονα, ακολουθήστε τα πιάτα υψηλής ποιότητας, η ορεκτική τους Εξωτερικά είδη και τη φρεσκάδα των χρησιμοποιούμενων προϊόντων. Θυμηθείτε ότι μια ποικιλία μπαχαρικών, σάλτσες και χόρτα είναι ικανά ακόμη και απλά πατάτες για να μετασχηματίσουν σημαντικά.
Οι υπάλληλοί σας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φιλόξενοι και ευγενικοί.
Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα εκπτώσεων για διακοπές, διάφορα γεγονότα, μειώστε τις τιμές για Μόνιμους πελάτες Ή προσφέρουν ενδιαφέροντα μπόνους.
Προσέξτε για την απόλυτη καθαριότητα στην κουζίνα και στην αίθουσα.
Σκεφτείτε το μενού έτσι ώστε να μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο πιάτο μιας ποικιλίας επισκεπτών - χορτοφάγους, πιστούς (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της ανάρτησης), οικογένειες με μικρά παιδιά κλπ.
Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι μια καλή θέση της εγκατάστασης.
Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τα παράθυρα των καταστημάτων, την είσοδο και την αίθουσα, αντίστοιχα Πλησιέστερες διακοπές.
Κόψτε τις μετοχές, για παράδειγμα, πωλούν πρόσφατα παρασκευασμένα πιάτα στο τέλος της ημέρας με έκπτωση.
Με όλη την οικονομία και την απλότητα του εσωτερικού, εξετάστε τον αρχικό και ευχάριστο σχεδιασμό του δωματίου. Ίσως κάποιο θέμα είναι κατάλληλο ή ρομαντικό σκηνικό για ημερομηνίες.

Αρκετά για να συνδέσετε τη φαντασία και θα κάνετε το ίδρυμά σας πιο δημοφιλές στην πόλη. Και αυτό θα παράσχει αρκετά καλά κέρδη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βίντεο:, Snackborn;