Գարեջրի կետ բացելու արժեքը. Ինչպես բացել ձեր սեփական գարեջրի խանութը և որտեղից սկսել

Հրահանգ

Վարձով սենյակ անցանելի վայրում. Դուք չպետք է առաջնորդվեք վարձակալության բարենպաստ պայմաններով, բոնուսների տեսքով անվճար ամիսներև այլն, եթե պոտենցիալ հաստատության դիմացով անցնող մարդկանց հոսքը շատ ցանկալի բան է թողնում: Ժամանակակից միտումներայնպիսին են, որ առավել հետաքրքիր վայրերհանրային սննդի համար գտնվում են բնակելի թաղամասերում և բարձրահարկ շենքերի տարածքներում: Նաև ավելանում է վարձակալների ուշադրությունը ծայրամասային տարածքներում գտնվող առևտրի և զվարճանքի համալիրների սննդի կետերի նկատմամբ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է գարեջուր խմել տանը մոտ։

Որոշեք, թե որ գարեջրի կետը, որը պատրաստվում եք բացել, կծառայի որպես խորտիկներ՝ նախուտեստներ, տաք նախուտեստներ, որոնք պատրաստ են անմիջապես սրահում կամ լիարժեք սնունդ: Կախված նրանից որոշումըկահավորել խոհանոցը. Հատուկ ուշադրությունարժանի է դահլիճի սարքավորումներին. Բացի կահույքից և բարի վաճառասեղանից, ձեզ հարկավոր կլինի գարեջրի շշալցման սարքավորումների հավաքածու, ինչպես նաև տակառների համար տեղ՝ մեծ տարաներ, որոնցից գարեջուր է գալիս: Ինքն իրեն հարգող փաբը պետք է ունենա առնվազն հինգ տեսակ տակառի գարեջուր, բացի դրանից տրամադրել շշալցված և ոչ ալկոհոլային։

Նախագծեք մենյու: Սրանք կարող են լինել չամրացված նախուտեստներ, որոնք չեն պահանջում եփել. չիպսեր, ընկույզներ, չոր կաղամար, չորացրած ձկան ֆիլե, կտոր-կտորված և այլն: Մեկ այլ տարբերակ՝ կիսաֆաբրիկատներից պատրաստված նախուտեստներ: Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարող եք տաքացնել և եփել հենց սրահում՝ տեղադրելով միկրոալիքային վառարան։ Դրանք ներառում են երշիկեղեն, երշիկեղեն, կուպատի և երշիկեղենի բոլոր տեսակները, ինչպես նաև մսի և ձկան կտորները հացի փշրանքների մեջ՝ սառեցված ցնցումային սառեցմամբ: Երրորդ տարբերակը լիարժեք ցիկլով խոհանոց է:

Վարձել անձնակազմ. Կախված սպասվող երթևեկությունից, ինչպես նաև ընտրված խոհանոցից, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել երեքից տասը հոգի: Աշխատակազմի աղյուսակ կազմելիս առաջնորդվեք աշխատանքային օրենսգիրք, ինչպես նաև ռացիոնալ մոտեցում աշխատանքային հերթափոխի կազմմանը: Երբ որոշեք, որ ձեր հաստատությունը կլինի շուրջօրյա, հաշվարկեք, թե ինչ ծախսեր, ներառյալ գիշերային ժամերին աշխատող աշխատողների աշխատավարձի ֆոնդը, ձեզ հարկավոր կլինի դա անել: Հաճախ են լինում դեպքեր, երբ գարեջրի կետի շուրջօրյա աշխատանքային ռեժիմն իրեն չի արդարացնում։

IN Վերջերսգարեջուրը շատ տարածված է դարձել բնակչության շրջանում, ուստի մեր ժամանակներում փաբ բացելը փոքր մեկնարկային կապիտալի բավականին հաջող ներդրում է, որն ունի սկսնակ ձեռներեցը:

Ես լավ գարեջրի մեծ սիրահար եմ, և գարեջրի խանութ բացելու միտքը ինձ մոտ շատ վաղուց է ծագել։ Սկզբում մտածում էի ֆրանչայզինգի մասին, բայց հետո կարողացա վարկ վերցնել՝ սեփական խանութ բացելու համար։ Նախապայմանբանկից վարկ ստանալու համար եղել է բիզնես ծրագիր.
Այդ ժամանակ մեր տարածքում պարզապես փակվեց փոքր խանութև ես վարձակալել եմ այս տարածքը բավականին լավ գնով: Խանութը համապատասխանում է հրշեջների և բուժկետի պահանջներին, ունի վթարային ելք և զուգարան այցելուների համար։ Ընդհանուր առմամբ, դա մեծապես կախված է նրանից, թե որտեղ է գտնվում խանութը։ շարունակական հաջողությունբիզնես.
Մեկի համար, ով առաջին անգամ է սկսում իր բիզնեսը զրոյից, բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը լրացնելը կարող է շատ բարդ բան թվալ: Իրականում ամեն ինչ այնքան էլ սարսափելի չէ։ Նախ պետք է գրանցել անհատ ձեռներեց կամ ձեռնարկություն և բացել բանկային հաշիվ։ Այնուհետև կնքվում է տարածքի վարձակալության պայմանագիր, գնվում և գրանցվում է ՀԴՄ։ Ապա դուք պետք է թույլտվություն ստանաք տեղական վարչակազմում առևտուր անելու համար: Եվ, վերջապես, խանութ պետք է այցելեն սանիտարական կայան և հրշեջները, որից հետո համապատասխան թույլտվություններ.
Ես տվել եմ իմ խանութի դիզայնը Հատուկ ուշադրություն. Հաստատության ընդհանուր մթնոլորտը մեծապես որոշում է, թե այցելուներն իրենց հարմարավետ են զգում: Ես ու կինս մտածեցինք ինտերիերի բոլոր մանրամասները, կահույքն արված էր մեր էսքիզներով։ Կարևոր էր մտածել լավ անունխանութի համար։
Մենք մեզ չենք գովազդում հեռուստատեսությամբ, լրատվամիջոցներով և ռադիոյով, քանի որ կարծում եմ, որ դա չի բերում ցանկալի արդյունք. Վառ նշանը, օրիգինալ լուսավորությունը և հիշարժան անունը ինքնին լավ գովազդ են ծառայում։ Պարբերաբար դիմում ենք ձայնային գովազդի՝ բարձրախոսով անցորդներին ծանուցելով խանութում անցկացվող ակցիաների մասին։ Սկզբում մենք ակտիվորեն բաժանում էինք հաճախորդներին և տարածքի բնակիչներին զեղչի քարտեր. Ի դեպ, եթե դուք հանդես եք գալիս զեղչի քարտերով անսովոր անուններ, օրինակ, «քարտեզ համար լավ մարդ» և այլն, ապա այցելուները ստանում են դրական վերաբերմունքըձեր հաստատությանը:
Ե՛վ հաճախորդները, և՛ ձեր եկամուտը կախված են գարեջրի տեսականիից: Օպտիմալ քանակությունգարեջրի տեսակներ խանութում` 15-ից 20: Կենդանի գարեջուրը փչացող ապրանք է, և նաև մեծ ընտրությունգարեջուրը կարող է հանգեցնել նրան, որ ժամկետանց ապրանքը պարզապես պետք է լցնել: Սկզբում մենք օգտագործում էինք սարքավորումներ, որոնք մեր մատակարարներն անվճար էին տրամադրում: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակն ունի իր թերությունները՝ դուք ստիպված եք աշխատել միայն այն տեսականու հետ, որը ձեզ պարտադրում է մատակարարը։ Ուստի մենք որոշեցինք գնել մեր սարքավորումները՝ դիմելով վստահելի բանկից վարկ ստանալու համար:
Սովորական սխալը, որը թույլ են տալիս սկսնակ ձեռներեցները, այն է, որ աշխատանքի են ընդունում հարազատներին և ծանոթներին, ովքեր որակավորում չունեն այս բիզնեսում: Մենք նույնպես անցանք սրա միջով, բայց ժամանակի ընթացքում անձնակազմն ամբողջությամբ փոխվեց, և ես վարձեցի փորձառու մատուցողներ և բարմեններ, ովքեր գիտեն ինչպես աշխատել սարքավորումների հետ և գիտեն ինչպես շփվել հաճախորդների հետ:
Իմ բիզնեսը բավականին կախված է սեզոնից, բայց պայմանավորված հարմարավետ մթնոլորտհաստատություններ, իրավասու ծառայություն և Բարձրորակգարեջուր ձմռանը այցելուների թիվը մի փոքր նվազում է. Ներմուծվող թանկարժեք սորտերի համար հավելավճար եմ կատարում մոտ 30%, հայրենական սորտերի համար՝ մինչև 100%։ Շահութաբեր լինելու համար օրական պետք է սպասարկենք նվազագույնը 30 հաճախորդի, ովքեր կատարել են նվազագույն պատվեր։ Որպես կանոն, մենք շատ ավելի շատ այցելուներ ենք ունենում, և ամենից հաճախ պատվերի գումարը գերազանցում է նվազագույնը։

Գարեջրի առևտուրը շատ եկամտաբեր բիզնես է։ Բայց շատերը, ուսումնասիրելով մեծ քանակությամբ տեղեկատվություն, չեն կարող որոշել սեփական խանութ բացել։ Թվում է, թե դա եկամտաբեր բիզնես է, բայց վախը միշտ մնում է։ Արժե՞ արդյոք ռիսկի դիմել, մենք կքննարկենք այս հոդվածում:

Նախագծային գարեջրի բիզնես. կողմ և դեմ

Ռիսկերին ճանաչելը և պատրաստվելը կօգնի ձեզ խելքի բերել ճիշտ ընտրությունև նվազագույնի հասցնել հնարավոր կորուստները:

Գարեջրի առևտուրը գրավիչ է.

1. Ապրանքների մեծ պահանջարկ:
2. Համեմատաբար փոքր գումարով բիզնես սկսելու հնարավորություն։
3. Ներդրումների արագ վերադարձ:

Ձեռնարկության ռիսկը հետևյալն է.

• շահույթի սեզոնայնություն;
• բարձր մրցակցություն.

Ցանկացած բիզնեսի գլխավոր խնդիրն է ոչ թե դրական կողմերը վերածել մինուսների, այլ նվազագույնի հասցնել ռիսկերը։

Ինչպե՞ս սկսել ձեր սեփական բիզնեսը:

Մի հավատացեք նրանց, ովքեր ասում են, որ զրոյից բիզնես սկսելը հեշտ է։ Նոր բիզնեսը միշտ կապված է դժվարությունների հետ, որոնք պետք է հաղթահարել, օրինակ՝ ի՞նչ անել, երբ կուտակված միջոցներ չկան կամ դրանք չեն բավարարում։

Երկու ճանապարհ կա.

1. Վերցրեք վարկ բանկից. Դա հնարավոր է, եթե դուք տրամադրեք ծախսարդյունավետ, լավ գրված բիզնես պլան: Եթե ​​վստահ եք արագ մարման և մեծ թվով հաճախորդների վրա, ապա կարող եք գումար վերցնել ձեր բիզնեսը զարգացնելու համար, բայց այդ դեպքում վերադարձի ժամկետը նկատելիորեն կփոխվի: Սա սպառնում է նրանով, որ սեզոնի ընթացքում հետ չեք շահի փոխառված գումարը, այլ ձմեռային շրջանկհանգեցնի ամբողջական փլուզման.

1. Գործընկերոջ հետ բիզնես սկսել։ Այս դեպքում ներդրումը կիսով չափ կիսվում է, և պատասխանատվությունը նույնպես։ Գլխավորը հարմար թեկնածու գտնելն է։ Հիշիր դա փողի հարցփչացնում է մարդկանց, նույնիսկ եթե նրանք քո ընկերներն են: Իսկ համատեղ բիզնես վարելու անկարողությունը կծառայի այն ոչնչացնելուն, հենց որ սկսվեն առաջին խնդիրները։

Որոշելով ֆինանսական հարց, սկսեք ձեր գաղափարը իրականություն դարձնել: Զարգացման ուղենիշներ շահութաբեր բիզնեսդիտարկել հետագա.

Տեղադրության ընտրություն

Ամենապատասխանատու քայլը խանութը բացելու վայրի ընտրությունն է։ Անհաջող տարբերակկզրկվի բիզնեսում ներդրված բոլոր ջանքերից և միջոցներից:

Ամենուր հնարավոր չէ գարեջրի առևտուր անել, կետի գտնվելու վայրը կարգավորվում է կառավարության 22/11/1995 թիվ 171-FZ որոշմամբ։ Ուսումնասիրեք 2016 թվականի հունվարից ուժի մեջ մտած գարեջրի առևտրի մասին օրենքում նոր փոփոխությունները, եթե փակվեն վաճառքի ամենաաշխույժ և եկամտաբեր վայրերը, ապա դժվար կլինի գտնել համապատասխանը։

Դուք կարող եք գնալ հետևյալ կերպ.

1. Կազմակերպեք սննդի կետ, որտեղ գարեջուր կվաճառվի։ Դա կարող է լինել բար, սրճարան կամ փաբ: Առևտրի այս տեսակի առավելությունը ժամանակն է. այն սահմանափակված չէ: Դուք ունեք հաճախորդների հոսք, որոնք այցելում են կետ տարվա ցանկացած ժամանակ: Նման բիզնեսը մեծ գումար է պահանջում, բայց շահույթը երաշխավորված է։

1. Վարձակալեք տեղ սուպերմարկետում (խանութում) և ծորակով գարեջուր վաճառեք տարաներում: Այս տարբերակը ավելի քիչ ծախսատար է, բայց ոչ այնքան շահավետ, որքան առաջինը: Կան նաև մի քանի տարբերակներ, որոնց ձևաչափով ընտրել խանութը։ Դուք կարող եք խնայել հարկերի և վարձակալության վրա:

1. Բաց հատուկ խանութ, հագեցած գարեջրի առևտրի բոլոր պահանջներին համապատասխան։ Սա զգալի ներդրումներ է պահանջում: Այն շահավետ է խիտ բնակեցված վայրերում բարձր հաճախելիության համար, որտեղ մոտակայքում չկան բարեր և սրճարաններ:

Բնակավայրի կենտրոնում, որտեղ մարդկանց մեծ հոսք կա, անհրաժեշտ է բացել մասնագիտացված խանութ կամ սրճարան։ Բայց դուք ստիպված կլինեք հոգ տանել գարեջրի և հարակից ապրանքների մեծ տեսականու մասին, որոնց վաճառքը կազմում է շահույթի 20-ից մինչև 25%:

Բարձր պահանջներ են դրված նաև խանութի ձևավորման և անձնակազմի համազգեստի վրա։ Լավ գարեջրի կետը պետք է առանձնանա իր ոճով, իսկ դա ենթադրում է գովազդի, առաջխաղացման և այլնի ծախսերի ավելացում:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ընտրությունը հարմար տարբերակպետք է շատ բծախնդիր լինել. Եթե ​​հնարավոր չեղավ լավ տեղ գտնել, ավելի լավ է բիզնես չսկսես՝ կվառվես ու կկորցնես ներդրումներդ։

Սարքավորումների գնում

Սարքավորումների ձեռքբերումը նույնպես զգալի ծախսեր է պահանջում, ուստի շատ սկսնակ գործարարներ որոշում են այն վարձակալել գարեջրի արտադրողից։ Այս տարբերակն ունի իր դրական և բացասական կողմերը:

Առավելությունները ներառում են.

1. Փողերի խնայողություն.
2. Անվճար անձնակազմի վերապատրաստում.
3. Գովազդային ապրանքների ստացում:
4. Գարեջրի մատակարարման համակարգի ժամանակին սպասարկում և աշխատանքային վիճակում պահպանում:

Թերությունները ներառում են.

1. Շշալցման ծրագիր, որը կարող է չաշխատել ձեզ համար:
2. Ապրանքների գնման ուռճացված գին, որը հանգեցնում է օգուտների և հաճախորդների կորստի:
3. Վաճառքի համար թույլատրված ապրանքների սահմանափակումներ.

Քչերն են հաղթահարում սահմանված պայմանները և գնում դեպի արագ շահույթ: Տանտերերի խիստ պահանջները հանգեցնում են նրան, որ կետի անհաջող ընտրված վայրը կործանում է սկսնակ ձեռներեցներին։

Եթե ​​դուք մտադիր եք սկսել գարեջրի վաճառքը մեկից ավելի սեզոնով, ապա ավելի լավ է սարքավորումներ ձեռք բերել ձեր հաշվին։ Դուք կարող եք գումար խնայել՝ գնելով ամենաթանկը, օրինակ՝ օգտագործված հովացուցիչը։ Այնուհետև դուք ինքներդ կկարողանաք ընտրել մատակարարներին և սահմանել մրցակցային մատչելի գներ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ գարեջրի սարքավորումները կայուն շահագործման համար պահանջում են ամսական մաքրում և սպասարկում: Ուստի անհրաժեշտ է մասնագետի հետ ծառայությունների մատուցման վերաբերյալ պայմանագիր կնքել շարունակական հիմունքներով: Սա ամսական ծախսերի հոդվածի հերթական կետն է։

Տեսականին և մատակարարները

Սկզբում մեծ տեսականի չի պահանջվում։ Նրանք սկսում են տեղական արտադրողի շահավետ առաքման արտադրանքից՝ կենտրոնանալով հանրության գների և նախասիրությունների վրա: Ամենատարածված հարցումներն են՝ թեթև, մութ և ինչ: Մարդիկ մեծ մասամբ չեն տիրապետում այն ​​սորտերին, որոնք այսօր կան։ մեծ թվով.

Գինը վերջին դերը չէ. Այն պետք է տարբեր լինի՝ ցածր, միջին և ավելի թանկ: Եթե ​​ձեր խանութը պնդում է, որ ունի ավելի բարդ լսարան, ապա կարող եք առաջարկվող ապրանքների քանակը հասցնել 7-10 տեսակի:

Երբ ուսումնասիրում եք խմիչքների որակի նկատմամբ հաճախորդների պահանջները, ընտրեք ճիշտ մատակարարներին: Որպեսզի մրցակիցները չջախջախեն ձեզ, առևտուր կատարեք լավ գարեջուր, աշխատեք այն արտադրողների հետ, ովքեր ապրանքներ են առաջարկում փոքր խմբաքանակներով։ Այսպիսով, դուք միշտ կունենաք թարմ ըմպելիք, որի պահպանման ժամկետը սահմանափակ է։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սորտերի մեծ քանակությունը հաջող առևտրի պայման չէ:

Երբ կա ընտրություն, նախապատվությունը տվեք առաքումը գործարաններից, այլ ոչ թե միջնորդների պահեստներից։ Նման օբյեկտներում ապրանքները չեն պահվում լավագույն ձևովև ոչ մի տարբեր լավ որակ. Չէ՞ որ թարմ ու համեղ ըմպելիքը հաճախորդների հոսքի գրավական է։

Կենդանի գարեջուրն ունի կարճաժամկետՊահպանումը 3-ից 5 օր, պաստերիզացված՝ մինչև 8: Շատ միջնորդներ աշխատում են այս պայմանների խախտմամբ, այնպես որ նախքան մշտական ​​համագործակցության պայմանագիր կնքելը, համոզվեք, որ մատակարարը ձեզ չի խաբի:

Գնագոյացում

Երբ օգտագործվում է արտադրողից վարձակալված սարքավորումները, գնային քաղաքականությունն ամբողջությամբ թելադրվում է գնման ուռճացված արժեքով: Հաճախ դա չափազանց բարձր է լավ շահույթ ստանալու համար:

Պարտավորություններից զերծ ձեռներեցն առաջնորդվում է հետևյալ պարամետրերով.

• մրցակիցների գները, քանի որ ձեր արտադրանքի արժեքը չպետք է շատ ավելի բարձր լինի.

• տարածքային դիրքը, ուստի այցելուների մեծ հոսք ունեցող խանութում գինը կարող է մի փոքր ավելի բարձր լինել, քան մնացածը.

• գարեջրի տեսակներ, քանի որ էժան և հանրաճանաչ ըմպելիքների մակնշումը կարող է լինել մինչև 100%, իսկ ավելի հազվադեպ, ներկրված սորտերի համար՝ մինչև 50%, իսկ եթե կան նուրբ և թանկ ապրանքանիշերի սիրահարներ, ապա մակնշումը կլինի ամենացածրը՝ վերև։ մինչև 30%:

Հավաքագրում

Նորմալ աշխատանքային գրաֆիկի դեպքում կպահանջվի առնվազն երկու վաճառող, սկզբում ձեռներեցն ինքը հաճախ է բարի հետևում: Այս դեպքում դուք կարող եք ունենալ մեկ փոխարինող աշխատող:

Նաև խնայելու համար Փողկարող եք հետևել հետևյալ կանոններին.

1. Սկզբում չպետք է հավաքարարուհի վարձեք, բայց ավելի լավ է վաճառողին հավելյալ վճարել լրացուցիչ աշխատանք. Սա ձեռնտու է և՛ նրան, և՛ հարկատուին։ Մեկ անձի համար վճարվող հարկի չափը երկուսի փոխարեն կրճատվում է։

1. Եթե ​​սարքավորումները վարձակալված չեն, ապա աշխատավարձով վարձատրվող մասնագետի հետ համակարգի վերանորոգման ծառայությունների մատուցման պայմանագիր է կնքվում։

1. Հաշվապահ պետք է աշխատանքի ընդունվի, երբ բիզնեսն արդեն ընդլայնվել է և շատ ժամանակ է պահանջում հաշիվներն ավարտելու համար: Հարկ վճարողը կարող է ինքնուրույն հաղթահարել UTII-ի հարկման համակարգը:

1. Անձնակազմը պետք է վերապատրաստված լինի գործիքավորման մեջ կամ ունենա գործիքավորումը վարելու փորձ:

1. Վաճառողը պետք է կարողանա շփվել հաճախորդների հետ, գրավել մարդկանց, լինել ազնիվ և վստահելի։

Թվում է, թե ամեն ինչ պարզ է, բայց դա այդպես չէ։ Հարմար թեկնածու գտնելը, հատկապես ցածր վարձատրվող թեկնածուի, հեշտ չի լինի:

Բիզնեսի ֆինանսական բաղադրիչը

Խոսելով բիզնեսի մասին զրոյից, մենք գործում ենք նվազագույն թվերով։ Դուք կարող եք այն սկսել 100 - 150 հազար ռուբլով: Բայց նման գումարով բարձրանալը հեշտ չի լինի, քանի որ ստիպված կլինեք վարձակալել սարքավորումներ և աշխատել մեկ մատակարարի հետ։

Սկսելու համար կազմեք բիզնես պլան, հաշվարկեք ձեռնարկության շահութաբերությունը, սա ներառում է գնահատված ծախսերը, շահույթը և վերադարձման ժամանակը: Մտածեք այս տվյալները ավելի մանրամասն, որպեսզի պարզ լինի, թե ինչի հետ պետք է բախվեք։

Մենք տալիս ենք թվեր, որոնք կարող են տարբերվել ձերից, քանի որ շատ բան կախված է նրանից անհատական ​​մոտեցում, տարածաշրջանը, առևտրի տեսակը և մրցակցող կետերի քանակը։

Բացման և պահպանման ծախսերը

Ընտրելով անկախությունը՝ ստիպված կլինեք մեծ գումար ծախսել։ IN լավ դիրք, որտեղ այցելուների լուրջ հոսք է սպասվում, խանութի դասավորությունը կպահանջի 300-ից 500 հազար ռուբլի։

Տարածքների կազմակերպումը կպահանջի այնպիսի ծախսեր, ինչպիսիք են.

1. Վարձել, նրան մոտավոր չափսկկազմի 1000 ռուբլի: մեկ քառ. մ.
2. Կոմունալ ծառայություններ - ամսական 5-ից 12 հազար ռուբլի:
3. Հաստատությունը պաշտպանության տակ դնելը `3 հազար ռուբլի / ամսական:
4. Տեսահսկման տեսախցիկների տեղադրում` 10 հազար ռուբլուց / միանվագ վճարում:
5. Մայթի նշանի տեղադրում, գովազդի բաշխում, ցուցանակի կազմակերպում` 20-ից 100 հազար ռուբլի / միանվագ վճարում:
6. Օդորակիչի և արտանետվող գլխարկի տեղադրում `20-ից 30 հազար ռուբլի / միանվագ վճարում:
7. Տարածքի վերանորոգում - 10-ից 50 հազար ռուբլի / միանվագ վճարում:
8. Խանութի ցուցափեղկի, բար վաճառասեղանի կազմակերպում, սեղանների, աթոռների գնում՝ 50 հազար ռուբլի / միանվագ վճարում։

Աշխատանքային սարքավորումների ձեռքբերման արժեքը կներառի.

1. Ցուցափեղկ-սառնարան - 20 հազար ռուբլիից:
2. Գարեջրի շշալցման համակարգ `50-ից 100 հազար ռուբլի:
3. Վերահսկիչ հաշվապահական համակարգ EGAIS (համակարգիչ, դրամարկղ, փամփուշտներ և այլն) - 25-ից մինչև 150 հազար ռուբլի:
4. Գրենական պիտույքներ - 5 հազար ռուբլուց:
5. Բեռնարկղ գարեջրի շշալցման համար նախատեսված տարա, PET տարաներ՝ 3-ից 5 հազար ռուբլի:

Գնման ծախսերը կներառեն.

• մի քանի տեսակի գարեջուր `50 հազար ռուբլիից / ամիսը 4-5 անգամ;
• ձկնամթերք, նախուտեստներ `15 հազար ռուբլիից;
• այլ խմիչքներ `10 հազար ռուբլիից:

Ամսական ծախսերը ներառում են.

• աշխատավարձ աշխատողների համար `50 հազար ռուբլիից;
• հարկեր (ENVD) - մինչև 15 հազար ռուբլի;
• այլ ծախսեր (տրանսպորտ, վերանորոգում և այլն) - մինչև 10 հազար ռուբլի:

Ապագա եկամտի չափը

Գարեջրի վաճառքից ստացված հասույթը տատանվում է ոչ միայն ըստ սեզոնի, այլև շաբաթվա օրերի։

Ամառային եկամուտները պետք է ավելին ընդգրկեն առևտրի հանգստության ժամանակաշրջանները: Հետեւաբար, միայն եկամտաբեր ամիսների վրա կենտրոնանալը սխալ կլինի։ Դուք պետք է հաշվարկեք տարեկան եկամուտը և հանեք բոլոր ծախսերը անցած ժամանակահատվածը, ապա դուք ստանում եք խանութի իրական շահութաբերությունը։

Ամսական ծախսերը վերը նշված են, և դուք կարող եք ինքներդ հաշվարկել ակնկալվող օգուտը: Եկամուտը համարվում է շահութաբեր, եթե այն ամառային շրջանկազմում է ծախսերի 200%-ը։ Ձմեռային սեզոնկարող է ուտել ավելի վաղ ստացված շահույթը:

Եթե ​​ձեր հաստատությունը հարմարեցված է նաև այլ տեսակի վաճառքի համար, դուք արագ կբարձրանաք և կկարողանաք եկամուտ ունենալ ամբողջ տարին:

Վճարման ժամկետը

Բիզնես բացելու վրա ծախսված միջոցները կարող են վերադարձվել 3-4 տաք ամիսների ընթացքում։ Բայց հետո առևտուրը և դրա հետ մեկտեղ շահույթը կտրուկ կնվազեն, իսկ ամսական ծախսերը կմնան։ Հետևաբար, մարման ժամկետը պետք է որոշվի առնվազն մեկ տարի շահագործումից հետո:

Տարեկան հաշվետվության համաձայն՝ պարզ կլինի՝ խանութը մտավ պլյուս, թե մինուս։ Իրական պայմաններ, տալով կայուն շահույթ, երբ ներդրված միջոցները մարում են՝ սա 1,5 տարի է։

Եթե ​​նախկինում երբեք չեք հանդիպել այս տեսակի գործունեության, ապա նախքան ներդրումներ կատարելը նոր բիզնես, աշխատանքի ընդունիր մեկ-երկու ամսով փաբում։ Բոլոր խնդիրները, դրական և բացասական կողմերը, դուք կիմանաք ներսից:

Կամ ծանոթացեք գարեջրի խանութի աշխատակցին և տվեք նրան հարցեր, որոնք կօգնեն նրանց ծանոթանալ ձեր տարածաշրջանի բիզնեսին: Այսպիսով կխուսափեք սխալներից, կհաշվարկեք հաճախորդների թիվը, ավելի հստակ պատկերացում կունենաք խանութի շահութաբերության մասին և զրոյի կհասցնեք ձեռնարկության ռիսկը։

Գարեջուրը մեր հայրենակիցների կողմից ամենասիրված խմիչքներից է, և, չնայած թերահավատների հայտարարություններին, լցակույտի բիզնեսը ոչ միայն չի լճանում, այլ միայն զարգանում է։ Փորձենք մոտավոր բիզնես պլան կազմել։

Ինչպե՞ս բացել ձեր սեփական գարեջրի խանութը և որտեղից սկսել:

Լվացքի գարեջրի բիզնես սկսելու առաջին քայլը պետք է լինի անհատ ձեռնարկատիրոջ ստեղծում. Դա անելու համար կարող եք դիմել մասնագիտացված ընկերության, որն ամեն ինչ կանի ձեզ համար: Հիմնադրման արժեքը իրավաբանական անձԱնհատ ձեռնարկատիրոջ տեսքով այսօր էժան է `1500 ռուբլիից: Միևնույն ժամանակ պետք է փնտրել հարմար տարածքներ, և սա բիզնեսի հաջողության կեսն է, քանի որ հենց անհաջող տեղակայման պատճառով է, որ շատ վաճառքի կետեր փակ են։

Լվացքի գարեջրի խանութը պետք է տեղակայվի լավ երթևեկությամբ վայրերում՝ կանգառների կողքին հանրային տրանսպորտ, ընդարձակ բնակելի տարածքների ներսում, շուկաներին մոտ։ Դիտարկվում է վարձակալություն խոշոր խանութներում և սուպերմարկետներում լավ տարբերակ, բայց գրեթե անհնար է, սովորաբար այս խանութներն ունեն սեփական միավորներլցրեք գարեջրի վաճառք և տարածք չենթավարձակալեք: Հիշեք, որ այսօր կա սահմանափակում, ըստ որի կրթական, մարզական, մշակութային և բժշկական հաստատությունների անմիջական հարևանությամբ չեն կարող տեղադրվել գարեջրի կրպակներ և խանութներ։

Երբ տեղը ընտրվի, և IP-ն թողարկվի, դուք պետք է վարձակալության պայմանագիր կնքեք տարածքի սեփականատիրոջ հետ, գնեք և գրանցեք դրամարկղ, ինչպես նաև ստանաք առևտրի թույլտվություն տեղական վարչակազմից: Բացի այդ, դուք պետք է «ստուգեք» SES-ի և հրդեհային տեսչության հետ, այնուհետև սպասեք, որ հրշեջները և SES աշխատակիցները ձեր վարդակից ստանան համապատասխան թույլտվություն: Դա սովորաբար տևում է ոչ ավելի, քան 30 օր: Գարեջրի առևտրի լիցենզիա այսօր անհրաժեշտ չէ.

Գարեջրի խանութ բացելու ծախսերի վերլուծություն

Սկզբից մենք որոշում ենք ծորակի վրա գարեջրի վաճառքի համար անհրաժեշտ մանրածախ տարածքի չափը, քանի որ սա կանոնավոր ծախսերի հիմնական կետերից մեկն է: Լավ է, եթե գարեջրի խանութը վաճառի առնվազն 10 տեսակի լցնովի գարեջուր։ 10 քմ տարածքի վրա կարելի է տեղադրել 10-13 ամբարձիչներ։ մ Նման տարածքի վարձավճարը միշտ տարբեր կլինի՝ կախված տարածաշրջանից, բայց դժվար թե այն գերազանցի ամսական 25000-30000 ռուբլին, և մենք կկենտրոնանանք այս ցուցանիշի վրա: Մենք նախապես կվճարենք 2 ամսվա վարձը և կվճարենք 20000 ռուբլի ընթացիկ վերանորոգման համար։

Ծախսային երկրորդ հոդվածը սարքավորումների գնումն է. Այնուամենայնիվ, այսօր այդ ծախսերը կարող են նվազագույնի հասցնել, եթե դուք կարող եք գտնել մատակարար, որն առաջարկում է անվճար սարքավորումներ կամ վարձակալում սարքավորումներ: Այնուամենայնիվ, հաշվի առեք այն տարբերակը, որով սարքավորումները պետք է ձեռք բերվեն: Այսպիսով, այս ծախսային հոդվածի համար մենք նախատեսում ենք 150,000 ռուբլի բյուջե, ինչը բավարար է մոտ 15 գարեջրի համար սարքավորումներ ձեռք բերելու համար: Բացի գարեջրի ըմպելիքների շշալցման հատուկ սարքավորումներից, ձեզ անպայման պետք կգան մի զույգ սառնարան և հարակից ապրանքների ցուցափեղկ՝ կոտրիչ, չիպսեր, ձուկ, ընկույզ:
Եթե ​​տարածքը թույլ է տալիս, կարող եք տեղադրել մի երկու բարձր սեղան՝ հաճախորդներին տեղում սպասարկելու համար։ Անհրաժեշտ է նաև խանութը համալրել օդորակիչով, երաժշտական ​​կենտրոնով և փոքր Կենցաղային տեխնիկաանձնակազմի համար.

Գովազդը պետք է արտացոլվի որպես առանձին ծախսային հոդված.վառ, աչք շոյող նշան ծավալային տառեր, թռուցիկներ, որոնք կբաժանեք առաջին հաճախորդներին՝ նորերին ներգրավելու համար։ Դուք դեռ կարող եք գովազդել գարեջրի բիզնեսը ինտերնետում, սակայն այլ տեսակի գովազդն արգելված է օրենքով։ Այնուամենայնիվ, սա միանգամայն բավարար կլինի, քանի որ լավագույն գովազդը անթերի աշխատանքն է և գոհ հաճախորդները։ Նշան / դրոշակ / եռաչափ տառեր պատրաստելու համար կպահանջվի առնվազն 50,000 ռուբլի, թռուցիկներ ձևավորելու և տպելու համար:

Գարեջուր մատակարարող սարքավորումները սովորաբար շատ անվստահելի են և պահանջում են կանոնավոր սպասարկում և վերանորոգում: Հետևաբար, ավելի լավ է բյուջեն հատկացնել մասնագետի ծախսերին, ով կսպասարկի սարքավորումները ամսական կտրվածքով անմիջապես՝ գործունեության սկզբում:

Այսպիսով, մեկնարկային կապիտալ գարեջուր վաճառող բիզնես հիմնելու և սեփական խանութ բացելու համար պահանջվում է մոտ 350,000-400,000 ռուբլի: Սա բավական է 10-15 քմ մակերեսով մանրածախ կետ սարքավորելու համար։ մ.

Նկատի ունեցեք, որ եթե որոշեք բանտապահ գարեջրի խանութ բացել, ապա լրացուցիչ պետք է վճարեք այս ծառայության համար:

Գարեջրի գարեջրի խանութ բացելուց եկամուտների վերլուծություն

Ալկոհոլն այն ապրանքներից է, որի վրա ավանդաբար վաճառողները զգալի տոկոս են «քամում»։ Ներմուծված շքեղ գարեջրի համար սովորաբար սահմանվում է 20% -40%, իսկ կենցաղային արբեցնող ըմպելիքի համար նույնիսկ ավելին` 100% կամ ավելի: Գոյություն ունի նաև միջինացված բանաձև՝ գարեջրի յուրաքանչյուր վաճառված տակառից վաճառողին երաշխավորվում է ստանալ առնվազն 2000-30000 ռուբլի։ Դրան գումարվում է այլ խմիչքների, ծխախոտի, ձկան, ընկույզի և այլ մանրուքների վաճառքից ստացված եկամուտը։

Բայց կա շատ կարևոր նրբերանգ. Գարեջուրը սեզոնային ապրանք է, և այն լավ է վաճառվում ապրիլից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում, բայց ներս ձմռան ամիսներինվաճառքը հիմնականում վատ է: Հետևաբար, չափազանց կարևոր է գարեջուր չգնել ապագա օգտագործման համար, քանի որ այս խմիչքի շատ տեսակների պահպանման ժամկետը ընդամենը 3-5 օր է, այս ժամանակահատվածից հետո այն պարզապես պետք է լցնել գետնին: Թթու գարեջրի առևտուրը վստահ քայլ է բիզնեսը փակելու համար:

Հավելյալ լավ եկամուտ կարելի է բերել վաճառելով ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներև սառնարաններից շշալցված գարեջուր:
Այսպիսով, «թեժ» ամիսներին լցնովի գարեջրի և հարակից ապրանքների վաճառքից ստացված եկամուտը կարող է կազմել մոտ 200 հազար ռուբլի, ինչը երկու ամսից կմարի նախնական ներդրումը։ Խոսքը գնում է ընդամենը 15 քմ օգտակար տարածք ունեցող մանրածախ կետի մասին։ մ Նախընտրելի է վարձակալել սենյակ առնվազն 50քմ. մ Այս դեպքում ծախսերը կավելանան, բայց եկամուտը նույնպես կավելանա, քանի որ հաճախորդներին կարելի է առաջարկել խմիչքների ընդլայնված տեսականի։

Եթե ​​դեռ հարցեր ունեք, թե ինչպես ինքնուրույն կամ բանտապահով բացել գարեջրի խանութ, ապա հարցրեք մեկնաբանություններում, մեր փորձագետները կփորձեն պատասխանել դրանց:

Բաժանորդագրվեք մեր VKontakte խմբին և ստացեք ամեն ինչ թարմ գաղափարներառաջին!

Հեղինակային իրավունք © BizMama-ի կողմից
Մի փչացրեք կարման, մի գողացեք մեր նյութերը

• Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար
• Շուկայավարման պլան
• Տարածքի ընտրություն
• Հավաքագրում
• Ինչ հարկային համակարգ ընտրել լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար
• Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար
• Ֆինանսական պլան
• Որքա՞ն կարող եք վաստակել լցնովի գարեջրի խանութ բացելով
• քայլ առ քայլ պլանլցնովի գարեջրի խանութի բացումներ
• Ինչ սարքավորում ընտրել լցակույտ գարեջրի խանութի համար
• Որ OKVED-ը նշել լցնովի գարեջրի վաճառքի համար բիզնես գրանցելիս
• Ինչ հարկային համակարգ ընտրել լցնովի գարեջուր վաճառող բիզնես գրանցելու համար
• Արդյո՞ք ինձ թույլտվություն է պետք լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում 15 սորտերի համար լցակույտ գարեջրի խանութ կազմակերպելու համառոտ բիզնես պլան։ Խանութի գտնվելու վայրը 50 հազար մարդ բնակչությամբ քաղաքի քնելու տեղն է։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար

Նախ, եկեք հաշվարկենք բիզնեսում ներդրումների գնահատված գումարը: Բիզնես սկսելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ավանդ 1 ամսով սենյակի վարձակալության համար. (15 քառ. մ.) - 25 հազար ռուբլի:
• Սենյակի ձևավորում - 150 հազար ռուբլի:
• Առևտրային սարքավորումների (վաճառողի վաճառասեղան, աթոռներ, դարակներ) գնում - 60 հազար ռուբլի:
• Գարեջրի վաճառքի համար սարքավորումների գնում (գազի բալոններ, ռեդուկտորներ, տակառներ, հովացուցիչներ, գարեջրի սյուներ, կաթիլային կոլեկտորներ, գարեջրի գուլպաներ և ծորակներ) - 165 հազար ռուբլի (11 հազար ռուբլի մեկ դասարանի համար):
• Ապրանքների տեսականու ստեղծում (գարեջուր, խորտիկներ) - 50 հազար ռուբլի:
• Գովազդ (այցեքարտեր, թռուցիկներ, ցուցանակ) - 15 հազար ռուբլի:
• Կազմակերպչական և այլ ծախսեր (բիզնեսի գրանցում և այլն) - 30 հազար ռուբլի:
• Պահուստային ֆոնդ - 100 հազար ռուբլի:

Ընդհանուր - 595 հազար ռուբլի:

Ներբեռնեք գարեջրի խանութի բիզնես պլան

Շուկայավարման պլան

Խանութը նախատեսվում է բացել քաղաքի բնակելի թաղամասում, որտեղ բնակվում է 50 հազար մարդ։ Որպես սենյակ՝ բաժանմունք 15 ք. մ.-ի առաջին հարկում փոքր Առեւտրի կենտրոն. Այս վայրը պատահական չի ընտրվել, քանի որ այստեղ նշվում են ինչպես լավ երթևեկություն, այնպես էլ վարձակալության ոչ բարձր գներ։

Ամենամոտ մրցակիցները 300 մետր շառավղով երկու մանրածախ կետերն են: Մեր մրցակցային առավելությունները՝ գարեջրի լայն տեսականի (15 տեսակ, սա քիչ չէ), գարեջրի խորտիկներ, բարձր գներ. Վաճառքում կլինեն նաև լիմոնադ, կվաս և սիդր։ Մեկ էլ քիչ է կարևոր կետ- քաղաքավարի և աշխատասեր անձնակազմ: Վաճառողների ընտրությունը կիրականացվի շատ ուշադիր։ Հետագայում խիստ հսկողություն է լինելու կադրերի աշխատանքի վրա՝ խուսափելու համար բացասական ակնարկներգնորդներ.

Անկասկած, հիմնական մրցակցային առավելությունը կլինի ապրանքի թարմությունը։ Կվաճառվի միայն թարմ գարեջուր և կվաս։ Միայն ապրանքի որակը թույլ կտա վաստակել լավ հիմքկանոնավոր գնորդներ.

Նախատեսվում է գարեջուր գնել հիմնականում տեղական արտադրողներից (մի քանի մինի-գարեջրի գործարաններ գործում են 50 կմ շառավղով)։ Ապրանքների մի մասը ներկրվելու է մոտակա մարզերից։

Նախատեսվում է բացել ապրիլին, որպեսզի ժամանակ ունենաք վաստակելու կանոնավոր հաճախորդներՎերադառնալ սկիզբ ամառային սեզոն. Վաճառքի կետերի տրաֆիկի դինամիկան ըստ ամիսների հետևյալն է.

Տարածքի ընտրություն

Վարձակալված տարածքի չափը կլինի 15 քառակուսի մետր. Դրանցից 10 քառ. մ.-ն ուղղակիորեն կհատկացվի վաճառքի կետին (գարեջրի տակառների, գարեջրի սյուների, փոխանցման տուփերի տեղադրում), մնացած ապրանքի պահեստին (գարեջրի տակառներ, պլաստիկ շշեր) Վարձավճարը կկազմի ամսական 25000 ռուբլի։

Տարածքի վերանորոգման և հարդարման համար նախատեսվում է ծախսել մոտ 150 000 ռուբլի։ Շենքի մուտքի վրա անպայման տեղադրեք լուսավոր նշան և գովազդային սյուն։ Տարածքը հագեցած կլինի օդորակիչով, կոմերցիոն սարքավորումներով (վաճառողի վաճառասեղան) և լցնովի գարեջրի վաճառքի սարքավորումներով (գարեջրի տակառներ, փրփրազերծիչներ և այլն): նույնպես գնվելու է Սպառվող նյութեր(պլաստիկ շշեր, բաժակներ, փաթեթավորում և այլն): Միջոցների մի մասը կուղղվի մի շարք ապրանքների (գարեջուր և գարեջրի խորտիկներ) ստեղծմանը։ Ընդհանուր համար այս փուլըկծախսվի մոտ 275000 ռուբլի։

Հավաքագրում

Որպես աշխատակազմ նախատեսվում է աշխատանքի ընդունել երկու վաճառողի՝ 2/2 հերթափոխով աշխատելու համար։ Աշխատավարձը կսահմանվի որպես աշխատավարձ + օրական վաստակի տոկոս (5%)։ Հաշվապահի և մաքրման ծառայությունները կկատարվեն աութսորսինգով:

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար

Սովորական անհատ ձեռներեցությունը կգրանցվի որպես կազմակերպչական ձև։ Հարկային համակարգ - UTII: Այս հատուկ ռեժիմը ազատում է ՀԴՄ տեղադրելու և վարելու պարտավորությունից, ինչպես նաև մեծապես հեշտացնում է հաշվապահական հաշվառումը:

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ լցակույտ գարեջրի խանութ բացելու համար

• Կազմակերպչական փաստաթղթեր (IP գրանցման վկայական, հարկային գրանցման վկայագիր);
• SES-ի, հրդեհային տեսչության և պետական ​​սպառողների վերահսկողության եզրակացություն.
• Սանիտարական գրքեր վաճառողների համար;
• վարձակալության պայմանագիր;
• Աշխատանքային պայմանագրեր անձնակազմի հետ;
• Ապրանքների համապատասխանության հայտարարագրեր (սերտիֆիկատներ) (տրված մատակարարի կողմից):

Ֆինանսական պլան

Լրացուցիչ գարեջրի խանութի ամսական ֆիքսված ծախսերը, ըստ բիզնես պլանի հաշվարկների, հետևյալն են.

• Վարձակալություն - 25 հազար ռուբլի:
• Աշխատավարձ (2 վաճառող) - 40 հազար ռուբլի:
• Ապահովագրական վճարներ աշխատողների համար `17 հազար ռուբլի:
• Հարկեր (UTII) - 8 հազար ռուբլի:
• Կոմունալ վճարումներ `6 հազար ռուբլի:
• Աութսորսինգ ծառայություններ (հաշվապահ և հավաքարար) - 12 հազար ռուբլի:
• Գործառնական այլ ծախսեր `15 հազար ռուբլի:

Ընդհանուր ամսական - 123 հազար ռուբլի

Խանութի ծախսերի կառուցվածքը հետևյալն է.

Որքա՞ն կարող եք վաստակել լցնովի գարեջրի խանութ բացելով

• Առևտրային մարժան - 50%
• Միջին գնման անդորրագիրը հանած առևտրային մարժան է 150 ռուբլի
• Օրական գնումների միջին քանակը՝ 50
• Եկամուտը մեկ օրում `7500 ռուբլի, ամսական` 225000 ռուբլի:

Այստեղից էլ վարդակի շահույթը՝ 225,000 - 123,000 = 102,000 ռուբլի ամսական: Ներդրումների վերադարձը, հաշվի առնելով բիզնեսի խթանման մի քանի ամիսը (3 ամիս), կգա խանութի 9 ամիս անց: Լաքած գարեջրի վաճառքի կետի շահութաբերությունը կազմում է ավելի քան 80%:

Առաջարկվում է ներբեռնեք գարեջրի խանութի բիզնես պլան, մեր գործընկերներից՝ որակի երաշխիքով։
Սա ամբողջական, պատրաստի նախագիծ է, որը դուք չեք գտնի հանրային տիրույթում:
Բիզնես պլանի բովանդակությունը.
1. Գաղտնիություն
2. Ռեզյումե
3. Ծրագրի իրականացման փուլերը
4. Օբյեկտի բնութագրերը
5. Մարքեթինգային պլան
6. Սարքավորման տեխնիկական և տնտեսական տվյալներ
7. Ֆինանսական պլան
8. Ռիսկերի գնահատում
9. Ներդրումների ֆինանսատնտեսական հիմնավորումը
10. Եզրակացություններ