Սարքավորումներ ճաշի համար: Խորտկարանային բիզնես պլան: Ինչպես բացել փոքրիկ ճաշը. Հիմնական փուլերը հաշվարկներով

Շատ աղջիկներ պետք է անընդհատ կրկնել, որ գեղեցիկ են հավատալ այս գեղեցիկ հատակին: Չնայած գեղեցիկ տեսքին, երիտասարդները հաճախ փնտրում են գեղեցիկ եւ գրավիչ դառնալու ուղիներ: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ այն, ինչ նման է մեկ մարդու, ուրիշներին դուր չի գալիս: Համերը ազդում են բնակության աշխարհագրական վայրում, կապի շրջան եւ այլն:

Բայց դիմում Ունիվերսալ բաղադրատոմսեր Գեղեցկությունը, որը հասանելի է յուրաքանչյուր աղջկա համար, ոչ ոքի չի անհանգստացրել: Եթե \u200b\u200bկինը ցանկանում է իմանալ, թե ինչպես կարելի է գեղեցիկ դառնալ, նա պետք է համապատասխանի սույն հոդվածում տրված առաջարկություններին: Դրանք կօգնեն ձեզ նման ուրիշներին, թաքցնել փոքր թերությունները եւ ցուցադրել առավելություններ:

Լիարժեք որդի:

Ինչպես դառնալ Գեղեցիկ աղջիկ? Դա անելու համար դուք պետք է առողջ լինեք: Ամենօրյա գիշերային քնի համար պետք է սահմանվի ոչ պակաս, քան 8 ժամ: Իհարկե, կան մարդիկ, ովքեր բավարար 5 ժամ արձակուրդ են Նման դեպքեր Տեղավորվում է հազվադեպ: Քնի քրոնիկ բացակայության պատճառով մաշկի խնդիրները կարող են հայտնվել, պայուսակներ աչքերի տակ եւ Խորը կնճիռներ, Նույնիսկ սիրելի կոսմետիկա մեջ ուշ դար Մենք չենք կարողանա օգնել, եթե երիտասարդության մեջ բավականաչափ ժամանակ չլիներ, գիշերային հանգիստը:

Լավ բարեկեցությունը կախված է լիարժեքից Առողջ քուն, Լավ հանգստի համար հարկավոր է կեսգիշեր գնալ, հետեւել ներքնակի եւ բարձերի հարմարությանը, ընտրել միայն փափուկ գանգուր մազերի գանգուրներ, պատռված ննջասենյակ: Քնելուց անմիջապես առաջ չի առաջարկվում ընթրիք:

Գրավիչ գործիչ

Արժե հիշել, որ շարժումը կյանքն է: Եթե \u200b\u200bորեւէ մեկը ցանկանում է սովորել, թե ինչպես գեղեցիկ դառնալ, թող նա ձայնագրվի ֆիթնես ակումբում կամ պարի: Հոյակապ գործիչը կլինի մշտական \u200b\u200bշարժման արդյունք: Փոխարենը, դուք կարող եք առաջադրվել առավոտյան կամ երեկոներին: Նմանատիպ դասընթացները ոչ միայն առողջ են դարձնում Ներքին օրգաններ, Օգնեք կորցնել ավելաքաշ, ամրացրեք բոլոր մկանները, բայց նաեւ թույլ տվեք ազատվել ձգվող նշաններից: Առավոտյան պիտանի, կինը իրեն ուրախության մեղադրանք կտա եւ Դրական հույզեր Օրվա մնացած օրվա համար: Բայց լավ տրամադրություն Դա կօգնի լուծել այն հարցը, թե ինչպես դառնալ ամենագեղեցիկը, ճիշտը:

Նվազագույն կոսմետիկա

Բոլոր աղջիկները գիտեն, որ կոսմետիկան ժամանակի ընթացքում փչացած է եւ մաշկ ստանում: Բայց հազվադեպ է, ով հավերժ է հրաժարվում օգտագործել դրանք: Ամենից հետո Ճիշտ դիմահարդարում Կարող է ավելի գրավիչ դեմքը դարձնել: Հետեւաբար, արժե այն սովորել, թե ինչպես գրագետ ստվերները կամ աչքի ափսեի օգտագործումը: Մի մոռացեք նվազեցնել վատ ազդեցություն Կոսմետիկան կօգնի ոչ թե կրեմ, այլ բնական արտադրանք: Սառնարանում կարող եք շատ բան գտնել Լավ բանջարեղեն եւ մրգեր, որոնք պարունակում են մաշկի խնամքի բոլոր անհրաժեշտ տարրերը: Պետք է հիշել, որ մազերը նույնպես ուշադրության կարիք ունեն, նույնիսկ եթե դրանք չեն ներկված կամ դնելու անվնաս Biowaver- ի միջոցով:

Օգտակար գավաթ

Կարող են պատրաստել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են ձվերը, թթվասերը, կիտրոնը, ցանկացած բանջարեղեն եւ մրգեր Առողջ մաշկ, Ինչպես ամեն օր գեղեցիկ դառնալ: Դա անելու համար անվճար րոպեների ընթացքում խորհուրդ է տրվում կատարել տնական շղարշ, առաքում, կատվիկներից եւ ամրապնդումից Երկար թարթիչներ, Ամեն դեպքում, բնական արտադրանքը շատ ավելի օգտակար է: Քիմիական միացություններ խանութի դարակներով:

Պատշաճ սնուցում

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք գտնել մի պատասխան, թե ինչպես դառնալ գեղեցիկ աղջիկ, ապա հարկավոր է երկար տուփի մեջ ցանկալի վարժություն հետաձգել եւ ուշադրություն դարձնել օգտագործված արտադրանքներին: S- ի խնդիրների ընթացքում Ավելորդ քաշը Դուք պետք է այցելեք սննդաբան կամ ընտրեք համապատասխան դիետա: Եթե \u200b\u200bավելորդ կիլոգրամներ չկան, դա չի նշանակում, որ անհրաժեշտ է ուտել կիսաֆաբրիկատներ: Անհրաժեշտ է ստեղծել հավասարակշռված, հարուստ դիետայի միկրոէլեմենտներով: Առաջարկվում է նվազեցնել յուղոտ, կծու, աղի ուտեստների օգտագործումը:

Ինչպես դառնալ գեղեցիկ եւ գրավիչ: Դա պետք է արվի այնպես, որ իշխանությունը դառնա առողջության անսպառ աղբյուր, եւ ոչ թե խնդիրների պատճառը բարեկեցության կամ ավելաքաշի հետ կապված:

Լավ խնամված տեսակներ

Շատերը ուշադրություն են դարձրել այն փաստի վրա, որ առաջին աշխատանքը շտապում է կնոջ աչքերն ու սանրվածքը: Հետեւաբար, հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել մաշկի եւ մազերի վրա: Եթե \u200b\u200bմի աղջիկ ուզում է իմանալ, թե ինչպես կարելի է շատ գեղեցիկ դառնալ, նրա, նախեւառաջ, պետք է հետեւել եղունգների վիճակին: Թույլ մի տվեք չոր մաշկը կամ սերմացվող լաքը: Կարող եք սովորել, թե ինչպես ստեղծել Ֆրանսիական մանիկյուր Եւ տանը:

Երկրորդ, դուք պետք է հոգ տանել մազերի մասին եւ մազերը լվանալ ամեն երեք օրվա ընթացքում: Կարող եք ամեն օր կատարել պարզ եւ հետաքրքիր սանրվածքներ: Այս դեպքում աղջկան պետք է հետաքրքրասիրություն, երկաթ, ոճավորող կոսմետիկա եւ այլ գործիքներ: Կարող եք նաեւ սովորել, թե ինչպես կարելի է համեմել կծիկներ եւ գանգուրներ դարձնել կես ժամ: Հիմնական բանը `ծույլ լինելը եւ լավ հետեւելը:

Հագուստի ոճի ընտրություն

Ինչպես կարող եք դառնալ գեղեցիկ եւ ժամանակակից: Մի շտապեք փոփոխվող նորաձեւության համար: Պետք է փորձեք գտնել Սեփական ոճը Հագուստով: Հիմնական խնդիր. Թաքցնել փոքր թերությունները եւ շեշտել արժանիքները: Երբ այս նպատակը կկատարվի, աղջիկը հարմարավետ եւ գրավիչ կզգա զգեստներով: Եթե \u200b\u200bհագուստ եք ընտրում, չպետք է դիմեք նորաձեւ ընկերուհու կամ ստուդիայում պրոֆեսիոնալ: Միայն այն մարդիկ, ովքեր հիանալի վերաբերվում են ժամանակակից միտումներով, կարող են առաջարկել այն, ինչ լիարժեք է հանդերձանքի կինը, որի միջոցով մենք կարող ենք բաճկոն կրել կամ ինչպես թաշկինակով թաշկինակով կապել:

Հաճելի նվերներ

Ինչպես դառնալ գեղեցիկ 13 եւ ավելի ուշ: Դուք կարող եք ինքներդ ձեզ քողարկել նման նորաձեւության պարագաների ձեռքբերմամբ, ինչպես Արեւային ակնոցներ, Scarf, օծանելիք Հաճելի բույր, զարդեր: Հիմնական կանոնն այն է, որ այս բանը դուր եկավ աղջկան:

Առաջարկվում է հատկացնել գեղեցիկ հավաքածուները տեղավորելու ժամանակը: ներքնազգեստ, Միգուցե աղջիկը վաղուց երազում էր որեւէ մոդելի մասին: Մի հերքեք ինքներդ ձեզ մի կաթիլ երջանկության մեջ: Նման գնումները լավ են բարձրացվում ինքնասիրության միջոցով:

Արտաքին հանգիստ

Ինչպես դառնալ գեղեցիկ ամառ: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում ավելի շատ հանգստյան օր անցկացնել քաղաքից դուրս: Հանգստի ընտրանքների զանգվածը. Հետաքրքիր գրքի մեջ գտնվող մուրճով լինել, լողալ գետի կամ այլ ջրամբարի մեջ, արեւայրուք: Եթե \u200b\u200bկան երեխաներ, ապա պետք է կարեւորեք ջրաշխարհը կամ կրկեսը այցելելու ժամանակը, սահադաշտը, պաղպաղակ կամ քաղցր բուրդ գնելը: Հակառակ դեպքում, դուք պարզապես կարող եք զվարճանալ ընկերների կամ սիրելիի հետ:

Ուշադրություն ինձ վրա

Այժմ հիմնական կանոնը նրանց համար, ովքեր ցանկանում էին իմանալ, թե ինչպես դառնալ ամենագեղեցիկը, - դուք պետք է ինքներդ ձեզ սիրեք: Հակառակ դեպքում, աղջիկը ոչ ոքի չի ցանկանա: Դուք պետք է արտանետեք ուրիշներին գրավող ներքին լույսը: Եվ դրա համար հարկավոր է վստահ լինել ձեր սեփական գրավչությամբ: Ինքներդ ձեզ մի կասկածեք: Անհրաժեշտ է բարելավել իրեն ոչ միայն արտաքին, այլեւ հոգեպես:

Առավոտյան ամեն օր հարկավոր է ուտել դատարկ ստամոքսի վրա 1 tbsp. լ. Կտավատի: Սերմերը պետք է ծամեն եւ խմեն Տաք ջուր, Կես ժամից հետո կարող եք նախաճաշել: Դրանով դուք կարող եք մաքրել մարմինը, բարելավել մաշկի վիճակը, վերափոխել լրացուցիչ կիլոգրամները, ամրացնել եղունգներն ու մազերը: Կտավատի սերմերը չեն կարող օգտագործվել ուրոլիտիասի կամ լեղական հիվանդությամբ տառապող անձի կողմից:

Ամեն օր պետք է լինի աղցան խաշած ճակնդեղից (օրվա ցանկացած պահի): Բանջարեղենը հիանալի մաքրում է արյունը եւ առողջացնում այն, ինչը անմիջապես ազդում է մաշկի վիճակի վրա եւ ներքին օրգանների շահագործում:

Բաղադրիչ սննդարար դիմակ

Ամեն օր, գիշերային հանգստի մեկ ժամ առաջ, խառնուրդը պետք է կիրառվի դեմքի վրա, որը պարունակում է գլիցերին, վիտամին E. Պատրաստել գործիքը: Դուք պետք է վերցնեք գլիցերին (30 գրամ) եւ վիտամին E (10 պարկուճ): Հաջորդը, դուք պետք է ասեղ վերցնեք եւ անցնեք դրա պարկուճներով: Ամբողջ յուղը լցվում է փոքր բեռնարկղի մեջ: Բաղադրությունը վաճառվում է ցանկացած դեղատան վրա: Հաջորդը պետք է մաքրել դեմքը եւ վերցնել փափուկ խոզանակ: Նա փոքր մերսում է դարձնում, որպեսզի մաշկի մակերեսը մի փոքր կարմիր լինի: Այսպիսով, բջիջները ավելի լավ կլանեն օգտակար նյութեր: Ամբողջ ընթացակարգի ընթացքում մաշկը կպչուն կլինի: Վերացնել Հեշտ սենսացիաներ, Ես պետք է այն շաղ տալ ցանկացած տոնիկով: Ամեն օր, առավոտյան հնարավոր կլինի պահպանել մաշկի արձագանքը սննդի նկատմամբ: Կնճիռները կսպանեն, գույնը կսկսի հավասարեցնել: Կինը կարող է մոռանալ «սագի թաթերի» մասին աչքերի անկյուններում:

Մազերի խնամք

Դուք պետք է մազերի դիմակ պատրաստեք յուրաքանչյուր 3 օրվա ընթացքում: Խառնուրդը ներառում է չոր մանանեխ, նոսրացված բանջարեղենի կամ թաղման յուղով: Քաշիցան պետք է կիրառվի թաց մազերի վրա: Յուղով յուղային քսուքներ: Շարունակեք ձեր գլխին 15-20 րոպե, ապա լվացեք: Մեկ ամիս անց նախկին մազերի փոխարեն կարող եք տեսնել շքեղ խանութ:

Կաշվե խնամք

Ինչպես դառնալ գեղեցիկ: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում սկսել հատուկ գուլպաներ բուրդից քնելու համար կամ Բամբակյա գործվածք, Դուք պետք է ընտրեք դրանք, հաշվի առնելով տարվա ժամանակը: Գիշերային հանգստի դիմաց, ցնցուղից հետո, առատորեն քսեք ոտքերը խառնուրդով, որը ներառում է յուղալի եւ Անանուխ յուղ, Ապա դուք պետք է գուլպաներ հագնեք եւ ուրեմն գնացեք քնելու: Մեկ ամիս անց ոտքերը կլինեն հպարտության եւ հիացմունքի առարկա: Նախկինում ընթացակարգը հատկապես օգտակար է Լողափ սեզոն, Դուք կարող եք ցուցադրել գեղեցիկ ոտքեր:

Թարթիչների խնամք

Մի մոռացեք Կիլիայի խնամքի մասին: Դուք պետք է դատարկ խողովակ վերցնեք դիակից: Ապա դուք պետք է լվանաք խոզանակով պղպեղով եւ չորացրեք: Ներսում անհրաժեշտ է ցորենի մանրէների յուղը գցել: Նման գործիքը մեծապես ուժեղացնում է թարթիչները հոգնել ներկից: Քնելուց առաջ անհրաժեշտ է մի փոքր յուղ կիրառել իրենց ամբողջ երկարության երկայնքով: Այստեղ խոզանակը կրկին օգտակար է: Մեկ ամիս անց թարթիչները ավելի հաստ ու երկար կլինեն:

Մարմնի մացառի բաղադրատոմսը

Ինչպես դառնալ գեղեցիկ: Դրա համար անհրաժեշտ է Մշտական \u200b\u200bխնամք Մարմնի մաշկի հետեւում: Պետք է պատրաստել 1 բաժակի խառնուրդ Ծովի աղ (կամ խոհարար) եւ 1 բաժակ fat արպի թթվասեր, Mittens- ի օգնությամբ մարմինը մերսելուց հետո մարմինը մերսելուց հետո չի մոռանում պարանոցի մասին: Ապա լվանալ ջրով: Կարիք չկա ծույլ լինել: Խառնուրդը կարելի է որոշ ժամանակ պահել սառնարանում: Աղը հեռացնում է դեկորատիվ մասնիկները մարմնից եւ ախտահանում: Միջոցով Այս մեթոդը Կարող եք ազատվել OT- ից: Փոքր պոռթկում, Թթվասերը թույլ չեն տա աղի քերծվել Նուրբ մաշկ, Բացի այդ, այն կերակրում է բջիջները: Խառնուրդի կանոնավոր օգտագործումը լավ արդյունք կտա:

Այլ արդյունավետ բաղադրատոմսեր

Amaranth նավթը պահեստ է Օգտակար նյութեր, Ապրանքի հիմքը ջոկատ է: Եվ սա մաշկի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Բնական յուղ կլանված գրեթե ամբողջությամբ: Դա կօգնի ազատվել կնճիռներից, սպիից, այրվածքներից, ձգվող նշաններից եւ մաշկի այլ խնդիրներից: Ամարանթի յուղը պետք է քսվի մարմինը եւ ամեն օր դեմքը: Միակ թերությունը ծախսն է: Բայց գործիքը ծախսում է գումար:

Դուք կարող եք պատրաստել հատուկ ջուր `լվանալուց հետո ձեր գլուխը լվանալու համար: Պարզապես պետք է դրանով ավելացնել մենթոլի յուղը (2 լիտր - 10 կաթիլ): Մազերի լվացման յուրաքանչյուր ընթացակարգից հետո պետք է լվանալ գանգուրներ: Միայն փորձ է արվել, քանի որ այս հիմնադրամի նշանակման հետ կապված բոլոր հարցերը ինքնուրույն կլուծվեն: Հատուկ ջուր Տվեք գլխի մաշկը: Լսելով թարմություն եւ հեշտություն: Դրանով դուք կարող եք ազատվել գլխացավերից, թեփից եւ ճարպոտ մազերից:

Treat րի բուժում

Արժե փորձել սոդա աղի բաղնիք: Դա կտա մաշկ եւ փայլող մաշկ: Անհրաժեշտ է վերցնել 200 գ սոդա եւ մոտ 250 գ ծովի աղ: Հաջորդը, 15 րոպե պետք է ստեք բաղնիքում, ապա մարմինը լվացեք տաք ջրով եւ զգուշորեն քսեք մաշկը կրեմով: Ընթացակարգից հետո կարող եք հանգստանալ, լցնել Բուսական թեյ, Լոգանքի առաջին օգտագործումից հետո մաշկը կդառնա հարթ եւ առաձգական, կսկսի անհետանալ լրացուցիչ կիլոգրամներ: Դասընթացը տեւում է 20 օր, նման ընթացակարգերը պետք է ընդունվեն ամեն օր: Մեկ ամիս անց կարող եք կրկնել:

Խառնուրդը կօգնի ազատվել ցելյուլիտից, որը ներառում է աղացած սուրճ, դարչին, աղ, ձիթապտղի եւ էական ցիտրուսային յուղ, ջուր: Դուք կարող եք լոգանքի գել ավելացնել: Ստանալով արդյունքում ստացված խառնուրդը, մերսել ամբողջ մարմինը, ապա լվանալ: Ընթացակարգից հետո անհրաժեշտ չէ մաշկը կրեմով խոնավեցնել, քանի որ ձիթայուղը հիանալի կերպով դիմավորում է այս առաջադրանքով: Շնորհակալություն մացառի շնորհիվ, դուք կարող եք մոռանալ ցելյուլիտի մասին եւ վայելել հարթ առաձգական մաշկը:

Բաղադրատոմսեր մարմնի համար

Մաշկի վրա մազերի աճը դանդաղեցնելու համար հարկավոր է պատրաստել անանուխի յուղերի, նուշ եւ Թեյի ծառ, Արդյունքում ստացված կազմը պետք է ջնջվի էպիլյացիայից հետո, օգտագործելով բամբակյա սկավառակ: Այն կտեւի 30 կաթիլ անանուխ յուղ եւ թեյի ծառ եւ նուշ - 1 սրվակ: Ընթացակարգը կտեւի ընդամենը մեկ րոպե, եւ մազերը կաճեն դանդաղ:

Շոկոլադե փաթաթումը կտա շատ հաճելի հույզեր: Անհրաժեշտ է ձեռք բերել կակաոյի (առանց լցոնիչների), դարչինի, «ԱԵՎԻՏ» դեղամիջոցի մի փաթեթ (գոնե մաշկի վրա գոնե մի ամբողջ բշտիկ): Բոլորը խառնվում են, ջրով նոսրացրեք յուղոտ թթվասերի բախտը եւ դիմեք ցնցուղից հետո: 15 րոպե տառապել, ապա լվանալ կազմը տաք ջրով: Մաշկը կդառնա հարթ, առաձգական, փայլող: Տրամադրությունը անմիջապես կդառնա գերազանց:

Այս նյութում.

Խորտկարանային բար - սննդի հաստատություն, որը բնութագրվում է էժան եւ համեղ սնունդով: Խորհրդային «կարծրացող» խորտիկների բարերը կապված են ալկոհոլի եւ այլասերման պարտադիր օգտագործման հետ: 21-րդ դարում ամեն ինչ փոխվել է, քանի որ ռեստորանները եւ բրենդային սրճարանները հեռու են բոլորից: Նախկին PETY- ի շատ վայրեր փոխեցին անունները, որոնք իրականացրել են վերափոխում եւ դարձան մատչելի սննդի կողմեր, որոնք նախատեսված էին բնակչության լայն շերտերի համար: Չնայած պարզ ընտրացանկերին եւ բիզնեսի ստանդարտ ձեւաչափին, այլ ներդրումների ճշգրիտ հաշվարկներով ճաշի համար բիզնես պլան, անհրաժեշտ է կազմակերպչական գործողություններ եւ հավանական շահույթ:

Խորտկարան որպես բիզնես, առանձնահատկություններ եւ արդիություն

Din աշի հիմնական առանձնահատկությունն արագ եւ էժան խորտիկների հնարավորությունն է: Ելնելով այս ամենից, ամեն օր ընտրացանկը ստեղծվում է էժան արտադրանքներից, հնարավոր է նախագծել «ձեզ հետ» կարգը եւ նույնիսկ հարմարավետ արձակուրդը ընկերական ընկերության կողմից:

Ժամանակակից խորտիկ բարը նման է սրճարանին, բայց ծառայությունը հասանելի է յուրաքանչյուր մարդու համար, սկսած ուսանողից եւ ավարտվում գրասենյակային աշխատողների հետ: Գնումները հաճախ առաջարկում են համապարփակ ընթրիքներ գների վրա, որոնք ավելի էժան են, քան հայտնի ռեստորաններում եւ սրճարանում գովազդային բիզնես գծերը:

Diner աշի արդիականությունը մեծապես կախված է գտնվելու վայրից: Want անկանալով խնայել ժամանակը եւ գումարը, մարդիկ նախընտրում են արագ եւ էժան սնունդ, ճաշի համար ուղեւորվելու փոխարեն: Այս առումով, սննդի հաստատումը հանրաճանաչ է արդյունաբերական ձեռնարկությունների, ավտոմեքենաների եւ երկաթուղային կայանների տարածքում, առեւտրի կենտրոնի, տեսարժան վայրերի, այգիների եւ բխում:

Գաղափարների առավելություններն ու թերությունները

Ինչ վերաբերում է բիզնեսի ցանկացած ուղղությամբ, ապա ճաշը բացելու նախագիծը դրական եւ բացասական կողմեր \u200b\u200bունի:

• Հագուստ - Հասարակական սննդի հաստատումը պարբերաբար այցելում է մեծ թվով մարդկանց, այնպես որ կարող եք վաստակել պատշաճ գումար նույնիսկ ցածր գնով ուտեստների վրա.
• Ներդրումներ - Diner աշի բացումը չի նախատեսում լուրջ ներդրումներ: Հիմնական ծախսեր - տարածքի վարձույթ, վերանորոգում եւ սարքավորումներ: Ապրանքների եւ բաղադրիչների ձեռքբերումը տեղի է ունենում գրեթե ամեն օր, այնպես որ այս փուլում կցորդները անմիջապես մարվում են.
• Աշխատակիցներ `ռեստորանների, սրճարանների եւ սուշիի բարերի համար պահանջում են մասնագետներ` կրթություն եւ փորձ: Din աշի մեջ սպասարկվում են սովորական ուտեստներ, որոնք մարդիկ ամեն օր եփում են տանը, այնպես որ յուրաքանչյուր ոք, ով գիտի, թե ինչպես պատրաստել խոհարարի մասնագիտությամբ, կկարողանա հագցնել խոհարարը:
• Խնայողություններ - Այս տեսակի սննդի բացումը չի նախատեսում թանկարժեք վերանորոգում, բացառիկ ինտերիեր, շքեղ ցուցանակ:

• long Payback- ի ժամանակաշրջանը `ցածր գնով ուտեստների եւ ճաշի ցածր լուսանցք ունեցող ապրանքների պատճառով զգալիորեն պակաս կլինի, քան վերը նշված ցանկացած այլ սրճարանային կարգավիճակ.
• Գրանցման դժվարությունները. Catering անկացած տեսակի սննդի կազմակերպում նախատեսում է համապատասխան սանիտարական կանոնների, ինչպես նաեւ աշխատողների կողմից բժշկական գրառումների պարտադիր առկայության եւ բժշկական զննումների կանոնավոր ընդունում.
• Տեղերի որոնման բարդությունը `առանց մրցակիցների մարդաշատ վայր գտնելն է, միանգամայն խնդրահարույց է, եւ քաղաքի ծայրամասում գտնվող ընթրիքը բացելը անպտուղ է:

Տեղեկանք. Ply Պատշաճ մոտեցում Շատերի կազմակերպչական խնդիրներին Բացասական պահեր Կարող եք խուսափել, թե ինչպես, օրինակ, որոնեք շահավետ տեղ: Անհրաժեշտ է շուկայի խորը վերլուծություն իրականացնել, սովորել մրցակիցներին եւ կառուցել ձեր սեփական բիզնեսի ուղղությունը:

Շուկայի վերլուծություն

Առանց վերլուծական տվյալների, այն արագորեն սկսում է կազմակերպչական գործողություններ, առաջնորդվելով միայն ինտուիցիայով: Նույնիսկ այն վստահությամբ, որ ընտրված գտնվելու վայրը ձեռնտու կլինի, եւ մարդկանց երթեւեկությունը կայուն եկամուտ կբերի, գործնականում ձեռներեցը կարող է սնանկանալ առաջին ամսվա ընթացքում:

Թիրախային լսարան

Ով է հաճախում ընթրիքին `անախորժ մարդը սխալմամբ կպատասխանի, որ միայն հարբեցողներն ու ավելի ցածր աշխատանքային դասը, Օբերկինի նպատակով: Սա ամենամեծ սխալ ընկալումն է, քանի որ ժամանակակից ուտեստները կարող են տարաձայնություններ տալ նույնիսկ հայտնի սրճարանների եւ հանրաճանաչ սննդի սիլսի հետ:

Ticle- ը կախված է գտնվելու վայրից.

• Քաղաքային կենտրոն - Գրասենյակային աշխատողներ;
• TRC - գնորդներ, աշխատակիցներ;
• Կայան - տրանսպորտային միջոցներ ակնկալող մարդիկ կամ ովքեր են ժամանել այլ բնակավայրերից.
• park Zone - արձակուրդներ:

Diner աշի այցելուների բոլոր կատեգորիաները կարող են համադրվել մեկի `եկամտի ցածր մակարդակի նշանի մեջ: Սրանք սովորական մասնագիտությունների եւ մասնագիտությունների մարդիկ են աշխատավարձ Եւ փորձելով խնայել ամեն ինչի վրա:

Դրա հիման վրա կառուցված է գործունեության ոլորտը եւ հաստատությունների շրջանակը `պարզ, էժան ուտեստներ սովորական արտադրանքներից Մատչելի գին, Ապրանքի որակը կարեւոր գործոն է: Հաճախորդները պետք է հասկանան դա փոքր փողի համար գերբնական հիմարություն պահանջելու համար, բայց կերակուրից հետո նրանք պետք է գոհ լինեն սնունդով եւ սպասարկմամբ:

Մրցույթի եւ ռիսկերի գնահատում

Diner աշի հիմնական մրցակիցները `նման տիպի հանրային սննդի հաստատություն, որը կոչվում է նրբաբլիթներ, պելմեններ, պինգ: Նույնիսկ արագ սննդի եւ տաք թեյով տաղավարները կարող են գայթակղել այցելուների մի մասը `նպաստավոր գնի եւ սպասարկման արագության պատճառով:

Մրցակիցների գնահատումը հետեւյալն է.

1. Ճանապարհային կետի բացման վայրի որոշում:
2. Հասարակական սննդի ոլորտում բոլոր ամենամոտ մրցակիցներին նույնականացնելը, արագ սնունդով տրանզներից եւ ավարտվելով սրճարաններով:
3. Գնագոյացման քաղաքականության համեմատություն:
4. Գնորդների տրաֆիկի սահմանում:
5. Հանրաճանաչ ապրանքների կամ ուտեստների գնահատում:
6. Կենտրոնական Ասիայի սահմանում:

Ձեռք բերված տվյալների հիման վրա կազմվում է իդեալական ճաշի նախատիպը, որը համապատասխանում է սպառողների խնդրանքներին:

• low ածր շահույթը նախնական փուլին բնութագրող չափանիշ է, երբ չկա հաճախորդների հոսք ձեւավորված: Եթե \u200b\u200bերկար ժամանակ ցածր շահույթ է նկատվում, անհրաժեշտ է վերանայել ֆինանսական պլանը.
• Մինուսում աշխատանքը հազվադեպ իրավիճակ է սննդի համար: Այն տեղի է ունենում միայն բարձր մրցակցության եւ սխալ ընտրված վայրով.
• Կանխատեսելի արտադրանքների վերաբերյալ բողոքները բնորոշ են անազնիվ ձեռներեցներին, ովքեր ցանկանում են խնայել իրենց այցելուների առողջության վրա: Նման բիզնեսի կառավարումը դատապարտված է սնանկության;
• Տույժեր. Կանոնավոր ստուգումները վերաբերում են սննդի բոլոր վայրերին: Որպեսզի բարձր տուգանքներ չվճարեք աշխատանքային պայմանների անհամապատասխանության համար, խորհուրդ է տրվում իրականացնել ROSPOTREBNADZOR- ի բոլոր դեղատոմսերը եւ աշխատել ըստ օրենքի:

Din աշը բիզնեսի յուրահատուկ տեսակ է, որը չի ուղեկցվում բարձր ռիսկերով, ինչպես նաեւ գործողությունները չեն ազդում աշխարհում տնտեսական կամ քաղաքական տրամադրությունների վրա: Արագ սնունդը միշտ էր, անկախ արտաքին գործոններից:

Ինչպես բացել ճաշարան. Կազմակերպչական պլան

Գործունեության գրանցում

Բիզնեսի կառավարման իրավական ձեւ `IP կամ ՍՊԸ: Ընտրությունն այնքան ակնհայտ չէ, որքանով կարող եք ենթադրել առաջին հայացքից:

Օրինակ, նախատեսվում է դահլիճում եւ վաճառքի մեջ գտնվող սննդի մատակարարմամբ ստանդարտ ընթրիք, ներառյալ խմիչքները, քաղցրավենիքները, քաղցրավենիքները եւ այլ ապրանքներ: Այս դեպքում IP- ն բավականին հարմար է:

Մեկ այլ օրինակ հանդիսանում է խորտիկ բար, թափի եւ շշի գարեջրի իրագործմամբ, ինչպես նաեւ ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների իրագործմամբ: Գործունեության համար անհրաժեշտ է սահմանել սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն, քանի որ IP- ն իրավունք չունի 15% -ից բարձր ամրոցով օղի վաճառելու, վիսկի եւ այլ ըմպելիք:

Ձեռնարկատիրական գործունեության գրանցումը երկու դեպքում էլ չի ներկայացնում դժվարություններ. Ձեռնարկատերը դիմում է FTS- ին փաստաթղթերի փաթեթով եւ սպասում է որոշման: Փաստաթղթերի ցանկը կարելի է գտնել ուղղակիորեն հարկային ծառայության մեջ կամ կառուցվածքի կառուցվածքում:

• հայտարարություն;
• Անձնագիր;
• Վճարովի պետական \u200b\u200bտուրքը (800 ռուբլի):

• Ընկերության կայացման մասին որոշում.
• Կանոնադրություն;
• կապիտալի տվյալներ;
• Հիմնադիրի անձնական տեղեկությունները.
• Վճարովի պետական \u200b\u200bտուրքը (4 000 ռուբլի):

Գործընթացում ընտրվում է հարկային համակարգը, որը համապատասխանում է ձեռնարկատիրոջ նախասիրություններին (ամենից հաճախ ընտրվում է UCN կամ UNVD):

Oked կոդեր.

• 56.10.1 - Ռեստորանների եւ սրճարանների գործունեություն.
• 56.10.21 - Պատրաստի այտուցվածքի իրականացում.
• 56.3 - Կերակրման ըմպելիք հաստատության ներսում:

Որոնել տարածքներ եւ վերանորոգում

Փոքր խորտիկների համար կա բավարար տարածք 40-50 քմ: M, որտեղ 15-20 մետր զբաղեցնում է արտադրությունը եւ առեւտրի մասը, իսկ 30-35 մետրը `այցելուների համար դահլիճ:

Սենյակի պահանջները.

• Կապեր;
• օդափոխություն;
• Հրդեհային անվտանգության համակարգ;
• տարհանման պլան;
• Սպառողի անկյուն:

Պահանջներ, որոնք տեղադրված են ձեռներեցների կողմից.

• Մարդկանց բարձր անկատարություն;
• Հարմար վայր;
• Տեսանելիություն մի քանի անկյուններից.
• Ճանապարհի մտնելու ուղղություն.
• low ածր վարձավճար:

Ամեն դեպքում, այն ստիպված կլինի վերանորոգումներ կատարել, եթե սենյակը նախկինում չի օգտագործվել հրապարակման ներքո: Կոսմետիկայի բացի, անհրաժեշտ է հոգ տանել դահլիճի վերազինման մասին `միջնապատերի քանդումը (բացառությամբ կրողների), նոր ապակե պատուհանների, աշխատանքային տարածքի սարքավորումների տեղադրում:

Սարքավորումների եւ գույքագրման գնում

Սարքավորումների ցանկը նախատեսված է բոլոր տեսակի խորտիկների բարերի համար: Հավանական է, որ դուք պետք չէ ամեն ինչ գնել, այնուամենայնիվ, այս խոհանոցային պարագաներն են առավել հաճախ օգտագործվում սննդի հաստատություններում.

• show ուցահանդես, ներառյալ սառեցում;
• սառնարան;
• Էլեկտրական կամ գազի ափսեներ;
• վառարան;
• թեյաման;
• Սրճեփ;
• սննդի պրոցեսոր;
• գրիլ;
• պահարաններ;
• ուտեստներ;
• Աուդիո համակարգ `երաժշտություն կամ ռադիո նվագելու համար;
• հեռուստատեսություն;
• դարակաշարեր;
• կտրող սեղան;
• fryer;
• նրբաբլիթ;
• խառնիչ;
• հյութ
• միկրոալիքային վառարան;
• Կահույք այցելուների համար;
• կախիչներ;
• Կանխիկ միջոց:

Ընտրացանկի կազմելը

Խորտկարաններով ուտեստները ամենապարզ եւ սովորական են: Նրանցից ոմանք պատրաստվում են տեղում, եւ ինչ-որ բան ձեռք է բերվում առանձին:

Օրինակելի մենյու:

• Առաջին ուտեստներ `ապուր, բորշ, թթու, հարչներ, ապուր;
• Երկրորդ ուտեստներ - շիլա, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, կողային ուտեստով, միսով, բանջարեղենով, ձուկ;
• Խմիչքներ - հյութեր, մրգեր, ջուր, թեյ, սուրճ, ալկոհոլ;
• Արագ սնունդ - սենդվիչներից մինչեւ պիցցա, ներառյալ տաք շներ, Chebureks, կարկանդակներ;
• skewers - հնարավորության դեպքում;
• աղցաններ;
• dumplings;
• vareniki;
• նրբաբլիթներ;
• Խորտիկներ `կոտրիչ, չիպսեր, ընկույզ;
• Քաղցրավենիք;
• մրգեր;
• պաղպաղակ.

Մի շարք ընտրացանկեր կախված են միայն հաստատության եւ ֆանտազիայի սեփականատիրոջ ձեւաչափից: Կարող եք պատրաստել առաջին եւ երկրորդ ուտեստները, ներառյալ Dumplings եւ քյաբաբը, իսկ ալյուրը `առաքման համար:

Մյուս կողմից, տաք շների արտադրության, Chebureks- ի եւ Fastfud- ի արտադրության մեջ բարդ բան չկա, բայց գնորդների համար միշտ կլինեն թարմ եւ տաք նրբություն:

Փնտրեք սննդի մատակարարներ

Հաշվի առնելով, որ ճաշի համար բոլոր կերակուրը սովորական բաղադրիչներն են, ապա գնումների հետ կապված խնդիրներ չեն լինի: Անհրաժեշտ է կապվել մեծածախ հիմքերի հետ `բերքի եւ մակարոնեղենի գնելու համար. Մսի համար `մսի վերամշակման խանութում: Մնացած արտադրանքները նույնպես ձեռք են բերել մեծածախ վաճառողներ:

Հսկայական գումարածն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները գտնվում են առեւտրի կետի շահագործման ոլորտում, ուստի առաքման ընդհատումներ չեն լինի:

Անձնակազմ

Ճաշի համար `50 քմ տարածք: մ. Պատրաստ է.

• 1 խոհարար;
• 1 օգնական;
• 1 գանձապահ:

Մատուցողները, որպես կանոն, չեն լինում նման հաստատություններում:

Հիմնական պահանջները ներկայացվում են խոհարարին: Կրթությունը ողջունելի է, բայց պարտադիր չէ: Օրինակ, եթե կինը 15 տարի աշխատել է ձեռնարկության ճաշասենյակում, առանց դիպլոմի, ապա ամեն դեպքում հասկանում է ավելի լավը, քան մի երիտասարդ աղջիկ, որը միայն ավարտեց խոհարարական քոլեջը:

Մենք չենք կարողանա փոքր ձուլել եւ փորձարկել մի քանի դիմորդներ:

Մարկետինգ եւ գովազդ

Diner- ի համար լայն հրապարակայնությունը չի պահանջվում, քանի որ հաստատությունը նախատեսված է նեղ շրջան Այցելուները, ովքեր պարբերաբար (աշխատավայրում կամ այլ դեպքեր են) գտնվում են սննդի ոլորտում: Այն հավանականությունը, որ քաղաքի մյուս ծայրից ինչ-որ մեկը հատուկ խորտիկ կուտի ճաշի մեջ, զրո է:

• Ցուցանակի տեղադրում;
• Սյուների տեղադրում;
• թռուցիկների բաշխում.
• 3-4 Գովազդային վահաններ հաստատության տեղադրման տարածքում:

Մեծ մասը Լավագույն միջոցը Հաճախորդը գրավելը համեղ եւ էժան կերակուրների իրականացումն է: Մի անգամ ուտելուց հետո մարդիկ անպայման կվերադառնան, խորհուրդ կտան ծանոթ նոր տեղ, որն իր հերթին կբաշխի տեղեկատվությունը:

Ֆինանսական հաշվարկներ

Ներդրումներ կատարելով նախագծում

Tracts հայտնագործության նախապատրաստման փուլում (ռուբլով).

• 15,000 - ձեռներեցության գրանցում, անհրաժեշտ փաստաթղթերի հավաքում եւ թողարկում.
• 20,000 - շուկայի վերլուծություն (աշխատանքի վճարում տեղեկատվություն հավաքող եւ սոցիալական աջակցություն իրականացնող մարդկանց).
• 35,000 - Վարձակալության պայմանագրի կնքումը, կանխավճար կատարելը.
• 60 000 - վերանորոգում;
• 150,000 - սարքավորում;
• 25,000 - գովազդ եւ ցուցանակ;
• 15,000 - լրացուցիչ ծախսեր:

Արդյունք, 320 000 ռուբլի:

Ընթացիկ ծախսերը

Արժեքներն առաջին ամսվա ընթացքում (ռուբլով).

• 35 000 - վարձավճար;
• 100,000 - աշխատավարձ;
• 12,000 - կոմունալ ծառայություններ;
• 20,000 - չնախատեսված ծախսեր:

Արդյունք, 167 000 ռուբլի:

Ծախսերի ընթացքում Nouration Cost- ը չի նշվում, քանի որ բաղադրիչների արժեքը ծայրահեղ ցածր է, եւ վերջնական արտադրանքը ունի գրեթե 500%, եւ երբեմն ավելին: Այդ իսկ պատճառով ապրանքների առաջին խմբաքանակը 10-15 հազար ռուբլով գնելով, ձեռներեցը 40-50 հազարով վաճառում է պատրաստի ուտեստներ: Նոր ապրանքատեսակների գնման համար այս միջոցների բաշխումը անտեսանելի կլինի ընդհանուր շահույթի համար:

Բիզնեսի եկամուտներ, շահույթ եւ շահութաբերություն

Eaterial ամեն օր այցելող մարդկանց թիվը հավասար է 60-ի: Միջին ստուգումը 150 ռուբլի է: Ամսական եկամուտը կլինի 270,000 ռուբլի:

Սա կեղտոտ շահույթ է, որից պետք է հանեք պարտադիր ամսական ծախսերը:

270 000-167 000 \u003d 103 000 ռուբլի:

Անդրադառնալով ապրանքների մատակարարման հարկին եւ ծախսերին, ձեռնարկատերը մնում է 85,000 ռուբլի անձնական օգտագործման համար:

Շահութաբերություն - զուտ եկամտի հարաբերակցությունը համախառն բազմապատկված 100% -ով:

85 000/270 000*100=31%.

Ծրագիրը մարելու է 3-4 ամսվա ընթացքում:

Մտածում եք արագ սննդի արագության կազմակերպման մասին, ապա երբեք չպետք է զեղջ էժան եւ մատչելի հաստատություններ: Բարձրացված պահանջները միշտ գանձվում են սրճարանների եւ ռեստորանների համար, ուստի ծանր մրցակցության մեջ չափազանց դժվար է: Diner աշի բացումը ապահովում է գոնե ջանքեր եւ միջոցներ բոլոր փուլերում, բայց գաղափարի բիզնես պլանը պետք է լինի անպայման: Հակառակ դեպքում, նույնիսկ այս գործը կարող է սնանկանալ:

Պատվիրեք բիզնես պլան

Անկախ ավտոմեքենաների զարդեր եւ աքսեսուարներ Հյուրանոցներ Մանկական արտոնություն Տնային բիզնես Պահեստավորված նյութեր Ծառայություններ բնակչության ֆինանսական ծառայությունների համար

	Ներդրումներ. Ներդրումներ 2 700 000 - 3,500 000 ₽ Մենք ավելի քան 10 տարի սննդի շուկայում փորձ ունեցող մասնագետների թիմ ենք: Այս ընթացքում մենք իրականացրել ենք ավելի քան 40 տարածաշրջանային եւ դաշնային ծրագրեր 15 տարբեր հասկացություններում: 2017-ին գործարկվել է Bulkoy No. 21 նախագիծը եւ այժմ կառավարել է սրճարան-հացաբուլկեղենի ցանցը, որը մենք ցանկանում ենք ընդլայնել, քանի որ մենք հավատում ենք, որ մեր արտադրանքը աշխարհում նոր մակարդակ է ...
	Ներդրումներ. «Համստեր» ֆրանչայզը ընտանեկան արձակուրդների «կալանքային» սրճարանների ցանց է եւ տորթ հրուշակեղեն: Մենք առաջարկում ենք այլընտրանք մնացած «հեռուստատեսություն», նյարդայնացնող երեխաների շոուն նույն սցենարներով: Համար Ժամանակակից ծնողներ Մենք տրամադրում ենք բարձրորակ սպասարկում - կազմակերպություն Ընտանեկան արձակուրդ Բարձր մակարդակի եւ մատչելի գներով: «Ընտանիք» եւ «եզակիությունը» տարբերակում են Համստերի ծառայությունների առանձնահատկությունները: Սրճարանի ընտրացանկում ներկայացված են ...
	Ներդրումներ. Ներդրումներ 5 000 000 - 7,000,000 ռուբլի: Ծրագրի սկիզբը պաշտոնապես նշանակված է 2017-ի մարտին: Հայտնի ռեստորանային քննադատը, որի անունը մնում է առեղծված, կհայտարարի իր ցանցի ստեղծման մասին: Փորձագետների կարծիքով, նախագիծը կդառնա 2017 թվականին Ռուսաստանի ռեստորանային բիզնեսի ամենակարեւոր իրադարձություններից մեկը: The անցային հաստատությունները կներկայացվեն քաղաքային սրճարանների ձեւաչափով, որը կանցկացվի ...
	Ներդրումներ. 600,000 ռուբլի: Case անկացած դեպքի եկամտաբերության հիմքը ապահովում է հաճախորդների մշտական \u200b\u200bներհոսք: Եվ ինչ կարող է գնել գնորդ: Առաջին հերթին, դա նորություն է եւ ապրանքի եզակիությունը: Եվ շատ սկսնակներ եւ նույնիսկ հաջողակ գործարարներ փորձում են գտնել այդ խորշը, որը դեռեւս մշակված չէ եւ հեշտությամբ կարող է լրացվել: Այս մոտեցումը գրեթե միշտ կարող է երաշխավորել գործի հաջողությունը, համապատասխանաբար եւ նշանակալից շահույթի ստացումը: Հետ ...
	Ներդրումներ. Ներդրումներ 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Համի եւ թարմ հույզերի պայծառ նոտաներ - Joly Woo- ում գալիս են օգտակար, չափավոր էկզոտիկ սնունդ եւ եզակի մթնոլորտ: Սրճարանի ստեղծողները բռնել են նոր միտում `պարզության դարաշրջանը եկավ, ուստի հյուրերը ընտրում են ծառայության արագությունը` թանկարժեք ռեստորաններում սպասելու փոխարեն: Մարդիկ ցանկանում են բարձրորակ եւ Համեղ արտադրանք Քիչ փողի համար: Joly Woo ձեւաչափը պատասխանեց հանդիսատեսի ակնկալիքներին. ... Ներդրումներ. Ներդրումներ 28 000 000 - 50 000 000 ₽ Zamania- ն բացօթյա գործունեության ընտանեկան պարկ է: Միավորում է մի շարք ակտիվ խաղային տարրեր մեկ հայեցակարգում. Trampoline գոտիներ, լաբիրինթոսներ, գունագեղ ցանցեր, պարան պարկ, tarzancu, trolls, ֆուտբոլային հարթակ, ավազատուփ, մանկական սրճարաններ եւ այլն: Zamania- ն ցանկացած եղանակի մեջ արկածային է առավել անսովոր եւ հետաքրքիր ...
	Ներդրումներ. Ներդրումներ 200 000 Համաշխարհային հարսանիքը Հարսանեկան գործակալություն2009 թվականից, Սանկտ Պետերբուրգում հարսանիքների կազմակերպման ծառայություններ եւ 2014 թվականից արտերկրում: 2017-ին Մոսկվայում ներկայացուցչություն է բացվել: Հաճախորդների գործակալություններ. Զույգեր, ովքեր ցանկանում են կազմակերպել պայծառ, հիշարժան հարսանիք: Նրանք գնահատում են իրենց ժամանակը, հաճախ չեն կարող ֆիզիկապես հաճախել հարսանիքի քաղաք, եւ նրանք ... Ներդրումներ. Ներդրումներ 950 000 2018-ին Ռուսաստանում եւ ԱՊՀ երկրներում մեկնարկում է Tutti Frutti Ռուսաստանը եւ հրավիրում է ձեզ միանալ «Քաղցր I» նոր արտոնագրային նախագծին: «Քաղցր I» - կղզու սրճարանային սարի նոր, եզակի հայեցակարգային նախագիծ `փափուկ պաղպաղակով` մինչեւ 1 միլիոն ռուբլի ներդրումներով: Նկարագրություն Ֆրանչայզ - Այս նախագիծը տանում է նույն թիմին, որը 6 տարվա աշխատանքի համար ...
	Ներդրումներ. Ներդրումներ 2 000 000 Tutti Frutti- ի ստեղծողները դուրս են բերվում ռուսական շուկա Նոր սրճարան ձեւաչափի կրեմի սանդղակը `պայծառ եւ ժամանակակից դիզայնով, մտածված հայեցակարգով եւ կարգաբերմամբ: Կրեմի բարը նոր դոնդողի ձեւաչափ է Ռուսական շուկա Սառեցված աղանդերի արտադրության եւ վաճառքի բոլորովին նոր մոտեցմամբ: Կրեմի բարը հետագայում քայլ է դեպի ապագա: Ամեն օր հյուրերի իրավունք ...
	Ներդրումներ. Ներդրումներ 1 500 000 ₽ Ինչ ասոցիացիաներ ունեք Zozh բառի հետ: Իհարկե, թարմ: Մենք ներկայացնում ենք ձեզ «Freshup» - թարմ հյութերի սրճարանների, սիմպտուկների, դետոքս խմիչքների եւ կաթնային կոկտեյլների առաջին մասնագիտական \u200b\u200bցանցը, որոնք զարգանում են արտոնագրման մեջ: այն Նոր ապրանքանիշ Tutti Frutti Frozen Yogurt- ի ստեղծողներից `անհերքելի առաջատար` սառեցված մածունների շուկայում եւ Ռուսաստանում սառեցված աղանդերի հիմնական ապրանքանիշերից մեկը: «Freshup» ...

Առանց տպավորիչ մեկնարկային կապիտալի, բացելու համար սննդի հաստատումը բավականին դժվար է: Սրճարանները, բարերը, ռեստորանները պահանջում են զգալի ներարկումներ ինչպես ինտերիերի վերանորոգման, այնպես էլ ձեւավորման վրա եւ ինքնին բովանդակության վրա: Միգուցե միակ հաստատությունը, որը կարող է հայտնաբերվել, փոքր հավելվածներ ունենալը խորտիկ բար է:

Ինչպես զրոյից բացել խորտիկ բարը

Ինչպես ցանկացած բիզնեսում, առաջին բանը, որ դուք պետք է որոշեք հայեցակարգը: Եթե \u200b\u200bունեք լավ ֆանտազիա եւ ստեղծագործականություն, մարմնավորում եք ձեր գաղափարը: Այնուամենայնիվ, ոչ ոք արգելում է այն գոյատեւել մրցակիցներից, համատեղելով ամենահաջողված պահերը:

Խորտիկների բարերը բաժանված են երկու տեսակի, մասնագիտացված եւ ընդհանուր: Առաջինը ներառում է հաստատություններ, որոնք իրականացնում են հատուկ տեսակի արտադրանք. Dumplings ,. Երկրորդին `քաղաքային ավելի բազմազան մենյուով: Ինչ հասկացությունն ավելի լավն է: Դա կախված է գործոնների շարքից, ինչպիսիք են `գտնվելու վայրը, մեկնարկային կապիտալի չափը, մրցույթը եւ այլն:

Հաջորդ քայլը մեկնարկային կապիտալ որոնումն է: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե որտեղ պետք է փող վերցնեք, համոզվեք, որ կարդացեք մեր թարմ նոտան, ինչպես: Ընդհանուր առմամբ, գոյություն ունեն հետեւյալ ֆինանսավորման աղբյուրները.

• Բանկային վարկ;
• ծրագրեր Պետական \u200b\u200bաջակցություն փոքր բիզնես;
• Ներդրողներ ներգրավելը: Դա անելու համար հարկավոր է մշակել իրավասու բիզնես պլան.
• Սեփական փողը:

Diner աշի բացման համար մոտ 8-10 հազար հազար ծախսեր ներառում են.

• սենյակի վերանորոգում (մինչեւ 2 հազար դոլար);
• Խոհանոցի սարքավորումներ (3 հազար դոլար);
• Կահույք (1 հազար դոլար);
• Գրանցում կարգավորող մարմիններում եւ բոլոր թույլտվությունները ստանալը (1 հազար դոլար);
• Ապրանքների առաջին գնումը (2 հազար);
• Տրանսպորտի ծախսերը, գովազդը (1-2 հազար հազար):

Փնտրեք տարածքներ, սարքավորումներ գնել, հավաքագրում

Մենք հարցնում ենք այն հարցը, թե ինչպես կարելի է ուտել ուտող, առաջինը, որ մենք ինքնակամ մտածում ենք, որտեղ այն գտնվում է: Նման տեղում այն \u200b\u200bլավագույնս հարմար է.

• Ավտոմոբիլային եւ երկաթուղային կայաններ;
• տեղեր համալսարանների եւ ուսանողների հանրակացարանների մոտ.
• աշխույժ հետեւում;
• Առեւտրի եւ բիզնես կենտրոնների մոտ.

Խորտկարանային բարը չի ենթադրում մեծ սենյակ, 50 քմ Մ.-ի հրապարակը բավականին բավարար է:

Տարածքի հիմնական պահանջը կրակի անվտանգության եւ SES- ի համապատասխանությունն է:

Հաջորդ քայլը սարքավորումների գնումն է: Այն.

• ցուցափեղկեր;
• Սառնարանային սարքավորումներ;
• Էլեկտրական սարքեր (միկրոալիքային վառարաններ, բազմամոքսներ, սուրճի պատրաստողներ, խառնիչներ, տոստերներ);
• Առեւտրային կահույք;
• Խոհանոցային պարագաներ, հատուկ հագուստ անձնակազմի համար:

Վերջին բանը մնում է անել, վարձակալության աշխատողներն են: Snatcher- ի անձնակազմը ներառում է `խոհարարներ, մատուցողներ, ադմինիստրատոր: Բիզնեսի զարգացման առաջին զույգում կառավարչի գործառույթները կարող են իրականացվել ինքնուրույն: Նաեւ ֆինանսական գործունեության հաշվարկման համար հաշվապահի կարիք ունի: Անհրաժեշտ չէ աշխատակազմում մասնագետ վերցնել, ավելի ձեռնտու է օգտագործել աուդիտորական ընկերության կամ հաշվապահական հաշվառման աութսորսինգի ծառայությունները:

Ինչպես տեսնում եք, ապա զրոյից բացեք ճաշը դժվար չէ: Հիմնական բանը բոլոր ռիսկերը ուշադիր հաշվարկելն է, շուկայավարման հետազոտություն կատարել եւ ստեղծել հաստատության գրավիչ հայեցակարգ:

«Արագ Fud» - ի սկզբունքով պատրաստված փոքր սրճարանները կարող են լինել շատ եկամտաբեր եւ խոստումնալից բիզնես, մանավանդ, քանի որ այն պետք է ավելի քիչ ջանք ու ծախսեր կատարի, աշխատանքներ բացելու եւ կազմակերպելու համար: Բայց այդպիսի «բիստրո» (արագ սննդի եւ սպասարկման սրճարաններից) եկամուտը կարող է շատ ավելի տպավորիչ լինել:

Բիստրո բացում. Առանձնահատկություններ, հնարավորություններ եւ հիմնական բիզնես նրբություններ

Նախքան բիստրո զրոյից բացելը, փորձեք դասավորել այս գործի հիմնական հատկությունները: Եթե \u200b\u200bռեստորանների բիզնեսի համար նոր չեք, ապա, իհարկե, ավելի հեշտ կլինի նոսրացնել բոլոր նրբությունները: Այնուամենայնիվ, բիստրոն ունի որոշ առանձնահատկություններ, որոնք դա տարբերակում են այլ սննդի հաստատություններից:

1. Բիստրոյի հիմնական խնդիրն է բարձրորակ եւ արագ սպասարկում: Կարճ ժամանակահատվածում խորհուրդ է տրվում հնարավորինս շատ այցելուների համար սնունդ կերակրելու կամ մատակարարելու համար, քանի որ ձեր հաստատության հաջողության հիմնական չափանիշը կլինի բարձր նստատեղ (պետք է շատ լինի): Այսինքն, այցելուը պետք է ծախսի բիստրոյի մեջ մնալ ոչ ավելի, քան կես ժամ, մինչդեռ սպասարկման առավելագույն ժամանակը չի կարող լինել ավելի քան հինգ րոպե:
2. Բիստրոը արագ սնունդ չէ այս բառի ամբողջական պատկերացումով: Այս տիպի հաստատություններում պետք է ներկայացվեն մի շարք ուտեստների ամբողջական տեսականի. Այսինքն `առաջին, երկրորդ, նախուտեստներ, աղցաններ, բազմազան խմորեղեն կամ աղանդեր, ցուրտ եւ տաք խմիչքներ:
3. Բարձրորակ I. Համեղ սնունդՄինչդեռ բիստրոն վաճառում եւ մատուցվում է շատ մատչելի գներով: Սա նշանակում է, որ ձեր բիստրոյի միջին ստուգումը կլինի շատ ցածր, շատ ավելի ցածր, քան հարգալից սրճարանում կամ ռեստորանում:
4. Եւս մեկ Տարբեր հատկություն Բիստրոը կարելի է անվանել մի քանի բաշխիչ գծերի առկայություն, որի վրա կցուցադրվեն ուտեստների առաջարկը, եւ մեծ քանակությամբ դրամարկղային սեղաններ, որպեսզի հավանական հաճախորդները ժամանակ սպասեն: Իդեալում, սեղանների մոտակայքում գտնվող վայրերը պետք է համընկնեն յուրահատուկ դարակաշարերի հետ, որի շնորհիվ այցելուները կկարողանան նույնիսկ կանգնել:

Ինչպես ցանկացած այլ բիզնեսի սկզբում, նախքան բիստրո բացելը, ձեզ հարկավոր է ստեղծել հստակ բիզնես պլան, ինչը կօգնի ուշադիր մշակել բոլոր կարեւորագույն կետերը եւ կխուսափեն տհաճ անակնկալներից կամ ռիսկերից:

Առաջին քայլերը

Դուք ունեք ընտրություն. Բացեք ձեր սեփական հաստատությունը կամ միացեք նման ռեստորանների ցանկացած ցանց, որոնք վաղուց գոյություն ունեն շուկայում եւ զգալիորեն տարածված են: Երկրորդ տարբերակի դեպքում դուք ստիպված չեք լինի մշակել հայեցակարգ, ընտրացանկը հորինել, գումար ծախսել գովազդի վրա եւ լուծել բազմաթիվ կազմակերպչական խնդիրներ: Այնուամենայնիվ, որոշ հայտնի ռեստորանի ապրանքանիշի ներքո աշխատելու եւ այն ապրանքանիշը օգտագործելու համար հարկավոր է գնել արտոնություն նրանից եւ կատարել ընկերության բոլոր ներքին կանոնակարգերն ու կանոնները:

Եթե \u200b\u200bորոշեք մտնել անկախ լող, հիշեք, որ ցանկացած ձեռնարկություն միշտ որոշակի ռիսկ է: Նախքան ձեր ներդրումների մարումը, եւ դուք կսկսեք շահույթ բերել, պետք է լինի որոշ ժամանակ: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ ձեր ձեռքերում է: Այսպիսով, դուք կարող եք սկսել ստեղծել բիզնեսի գաղափար կամ հատուկ գործողությունների ծրագիր:

1. Պատրաստեք նյութական տվյալների շտեմարան եւ օրինականացրեք բիզնեսը `ըստ բոլոր իրավական պահանջների:
2. Մշակել ապագա հաստատության հայեցակարգը եւ որոշեք իր գործունեության առանց ուշադրության կենտրոնում (ընտրացանկի ոճը, նպատակները, հանդիսատեսը եւ այլն):
3. Գտեք համապատասխան տեղը եւ բացեք սենյակը:
4. Կատարեք վերանորոգումներ կամ կազմակերպեք ինտերիեր, ինչպես նաեւ այն վերազինեք անհրաժեշտ ամեն ինչով:
5. Կազմեք ժամանակացույց եւ վարձեք անձնակազմ:
6. Գտեք մատակարարներ եւ գնեք այն ամենը, ինչը անհրաժեշտ կլինի սկզբում (նվազագույն ապրանքներ, կիսաֆաբրիկատներ, ուտեստներ եւ այլն):
7. Գովազդային արշավ անցկացնել:

Վերջին կետը կարող է գրվել. Եւ բաց: Ինչպես տեսնում եք, նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներն ավելին են, քան բավարար են, բայց դա պետք է արվի, գործի անցնելով լիարժեք պատասխանատվությամբ: Հակառակ դեպքում սկզբում դուք բախվելու եք այս բիզնեսի անակնկալներն ու ստորջրյա քարերը:

Հիմնարար ուսուցում. Ներդրումների որոնում եւ օրենսդրական ձեւավորում

Բիստրոը, ինչպես ցանկացած այլ սննդի հաստատություն, իր հայտնագործության համար պահանջում է փաստաթղթերի բավականին մեծ փաթեթ:

1. Եթե \u200b\u200bդուք գրանցված չեք հարկային տեսչության մեջ, ապա դուք պետք է գրանցվեք այնտեղ, ընտրելով հարկի ձեւը եւ ձեր ապագա ձեռնարկատիրական գործունեության ձեւը: Տնտեսական բիզնեսի իրականացման համար (ձեր դեպքում, բիստրոյի այս բացումը) կարող է գրանցվել որպես IP, որը ձեզանից կպահանջի շատ ավելի փոքր նյութական եւ ժամանակային ծախսեր, քան LTD- ի թողարկման ժամանակ: Այնուամենայնիվ, ընկերությունը կունենա ավելի շատ հնարավորություններ եւ հեռանկարներ: Հարկային համակարգը կարող է ընտրվել նաեւ `ընդհանուր կամ պարզեցված: Բայց հաշվի առեք, որ պարզեցված համակարգում անկայուն ապրանքների (գրեթե բոլոր ալկոհոլի եւ ծխախոտի) առեւտրի համար կան որոշ սահմանափակումներ: Այնուամենայնիվ, եթե նախատեսում եք վաճառել միայն գարեջրի կամ սեղանի գինիներ, նրանք ձեզ չեն դիպչի:
2. Ստանալով իրենց գործունեությունն իրականացնել իրենց գործունեությունն ու ալկոհոլային խմիչքների եւ ծխախոտի հետ առեւտուր իրականացնելու թույլտվություն, կարող եք սենյակ պատրաստել բիստրո:
3. Ընտրված սենյակի համար պետք է ունենաք համապատասխան ցուցումներ: Այսինքն, վարձակալության պայմանագիրը կամ վաճառքի պայմանագիրը: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստվում եք սենյակ կառուցել, ապա ստիպված կլինեք նաեւ կազմակերպել հողամասի եւ վարձակալության / գույքի կառուցման իրավունքներ:
4. Այս տվյալներով, դուք պետք է ստանաք թույլտվություն, բիստրոը տեղավորելու ROSPOTREBNADZOR- ի, սանիտարական եւ համաճարակաբանական ծառայության մասնագետներից, Հրդեհային Ծառայություն, Սպառողների պաշտպանության հանձնաժողով: Ամեն ինչ պետք է համապատասխանի ներկայիս օրենսդրության մեջ առկա հիմնական պահանջներին եւ չափանիշներին, ինչպես նաեւ անվտանգության տեխնիկան:
5. Ձեր հաստատության բոլոր աշխատակիցները պետք է լինեն կանոնավոր ստուգումներ եւ կանխարգելիչ Բժշկական զննումներԴա կկարգավորվի իրենց սանիտարական գրքերում: Բացի այդ, դուք պետք է պայմանագրեր կնքեք տարբեր ընկերությունների հետ մի շարք անհրաժեշտ ծառայությունների համար:
6. Դրանք կարող են լինել որպես ստանդարտ պլանավորված ընթացակարգեր. SES- ի (ախտորոշման, ախտահանման եւ այլն) անցկացվող իրադարձություններ եւ որոշակի լվացքի կամ չոր մաքրման պայմանագրեր, որոնք պատասխանատու կլինեն աշխատողների հագուստի լվացման եւ մաքրման համար: Բացի այդ, դրանք պետք է պարբերաբար սպասարկվեն եւ ախտահանված եւ օդափոխման համակարգեր: Խստորեն հետեւեք հաշվապահական ամսագրին, որտեղ ձայնագրվելու են այս բոլոր իրադարձությունների արդյունքները:
7. Մի մոռացեք, որ ձեր ձեռնարկության գործունեությունը կառուցված է ապրանքների վրա (դրանց պատրաստում եւ պահեստավորում), եւ դրա ընթացքում կձեւավորվի օրգանական աղբ եւ պինդ կենցաղային թափոններ (MSW): Այս ամենը արտահանել եւ տնօրինել, դուք նույնպես պետք է գտնեք համապատասխան ընկերություն եւ դրա հետ պայմանագիր կնքեք:
8. Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել եփած կերակուրը, ապա ավելի լավ է ընտրել հատուկ սարքավորված տրանսպորտ (ջերմաշարժ եւ այլն): Նրա համար ձեզ հարկավոր են նաեւ թույլատրելի փաստաթղթեր:

Պատրաստեք իրավական հետեւի եւ հավաքելով այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է բիստրո բացելու համար, կարող եք սկսել բիզնեսը կազմակերպել: Փորձեք որոնել հուսալի ներդրողներ կամ կապվել պետության / առեւտրային վարկի հետ, եթե սկզբում բավարար միջոցներ չունեք: Իրավասու կազմված բիզնես պլանը, ձեր ցանկությունն ու ոգեւորությունը կդառնան գերազանց փաստարկներ հաջող բիզնեսում ներդրումների համար:

Սկսեք արդարացնել

Բիստրոյի համար տեղ ընտրելը շատ կարեւոր կետ է: Ռեստորանների բիզնեսի շատ փորձագետներ հակված են այն փաստին, որ սենյակը սկզբում ավելի լավ է վարձակալել, քան գնել: Դուք կարող եք ստանալ ձեր սեփականը ավելի ուշ, երբ իրերը կբարձրանան, բացի այդ, մարման իրավունքով վարձավճար կա: Այսպիսով, շատ տարբերակներ կան:

Ձեր հաստատության առանձնահատկությունները այնպիսին են, որ նրա համար պարզապես անհրաժեշտ է մեծ թվով մարդկանց կենտրոնացման կետով, եւ նրանց հոսքը պետք է հավասարապես հագեցած լինի օրվա կամ սեզոնի ցանկացած պահի: Բենզորները ամենատարածված են անընդհատ «անցնող» կետերում.

• Գնումների կամ զվարճանքի կենտրոններում կամ բարդույթներում (փորձեք լուծվել առաջին կամ նկուղային հարկի վրա եւ ձեզ համար վերազինել առանձին մուտք, - ապա ձեզ կախված չէ կենտրոնի ռեժիմից կամ ժամանակից).
• Համալսարանների, դպրոցների, ուսանողական քաղաքների, գրասենյակային կենտրոնների եւ շենքերի, խոշոր ձեռնարկությունների հարեւանությամբ կամ մոտակայքում: The Lively Street- ը նույնպես լավ տարբերակ է.
• Դուք պետք է լինեք լավ տրանսպորտային հանգույցի համակենտրոնացման մեջ, այսինքն, մետրոնից ոչ հեռու, կանգառներից եւ այլն:
• evail- ը նույնպես հանրաճանաչ է դառնում կայանի տարածքում կամ ուղու մոտակայքում (բայց սա փոքր-ինչ այլ առանձնահատկություն է).
• Նման սրճարանում առաջին հարկում կան բնակարանի տարբերակներ եւ փոփոխություններ, բայց սովորաբար բնակելի շենքում SES- ը արդարացնելու համար, եւ այլ ծառայություններ կպահանջեն լրացուցիչ ստուգումներ:

Բիզնես անիվների վրա

Կարող եք գնալ եւ այլ կերպ, այսինքն `նախապատվությունը տալ բջջային սրճարանին եւ բացել որոշակի սենյակում: Այնուամենայնիվ, նախքան անիվների վրա բիստրո բացելը, ձեզ հարկավոր է գտնել լավ բարձրորակ վագոն, որում կլինի հատուկ հոլովակ, որը հագեցած է պահելու եւ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ամեն ինչով:

Նման բիստրոյի ամենապարզ մոդելը կարելի է անվանել փոքր ֆուրգոններ, ինչը թույլ է տալիս պատրաստել միայն խորոված հավեր կամ Shawarma: Դրանք հանրաճանաչ են իրենց բարձր վերադարձի եւ փոքր ներդրումների պատճառով:

Թրեյլերը կարող է հագեցած լինել, քան եւ կարծես պատրաստում եւ վաճառում եք քյաբաբ, խորոված, նրբաբլիթներ, կարտոֆիլ (բոլոր ձիերով), կարկանդակներ, բլիթներ, ցանկացած այլ թխում եւ այլն, ի տարբերություն shaurama- ի, դուք պետք է ձեզ հարկավոր Սեփական արտադրական բազան, քանի որ նման ապրանքներն ավելի բարդ են պատրաստման մեջ:

Այնուամենայնիվ, բջջային սրճարանը կվճարվի եւ միայն շահույթ կտա մեծ քաղաք Կամ Megalopolis, քանի որ փոքր բնակավայրերում մարդը ավելի հեշտ է եւ ավելի էժան, ճաշելու տուն: Նաեւ շարժական կետերի համար սեզոնային գործոնը կարեւոր է. Ամռանը մարդիկ վախենում են ապրանքներ գնել, որպեսզի չընտրվեն, եւ ձմռանը դա պարզապես չի կարող պահանջարկ լինել:

Ով եւ ինչպես լինել:

Որոշեք ձեր բիզնեսի հայեցակարգը եւ դրա ձեւաչափը: Ինչ եք ուզում մարդկանց առաջարկել: Դուք, իհարկե, կարող եք ընտրել գործունեության նեղ ուղղություն, այսինքն `զուտ նրբաբլիթ կամ պելմեն (կենտրոնանալ սննդի մեկ տեսակի եւ ձեւի վրա): Բայց փորձագետները դա խորհուրդ չեն տալիս, քանի որ ընդհանուր ձեւաչափը ձեզ շատ ավելի շատ հնարավորություններ է տալիս:

Բայց ընտրությունը քոնն է.

• Ինչ ունկնդիրներ եք ակնկալում եւ թիրախ (ուսանողներ, գրասենյակային պայմանագիր, գործարարներ եւ այլն);
• Ձեր ընտրացանկի եւ միջակայքի առանձնահատկությունները (բազմազանությունը, որոշ ազգության կամ կողմնորոշման, բուսական ռեստորան եւ այլն);
• Ձեր բիստրո այցելելու նպատակը (կլինի Պարզ ընտրացանկեր Lunch աշի / ընթրիքի / նախաճաշի համար կամ հաստատումը ենթադրում եւ վարում է որոշ արձակուրդներ, Հանդիսավոր միջոցառումներ, Մանկական ծննդյան օրեր եւ այլն): Մտածեք, եթե ձեզ հարկավոր է ալկոհոլ ունենալ վաճառքի համար:

Մտածելով այս հարցերը, հաշվի առեք պահանջը եւ մրցակցությունը, որպեսզի չվնասվի:

Սկսեք մի փոքր տարածքից, բայց ավելի ուշ հնարավոր եղավ ընդլայնել: Հատուկ ձեւավորում կամ գրանցում Այստեղ ամենակարեւորը չէ, քանի որ մարդիկ որոշ ժամանակ գալիս են ձեզ մոտ: Հիմնական բանը մաքուր, թեթեւ եւ հարմարավետ լինելն է: Բայց փորձեք դիմակայել դրան Ընդհանուր ոճ Ձեր հայեցակարգը: Մի փոքր բիստրոյի համար ձեզ հարկավոր է առնվազն 60-70 քմ: M հրապարակը (սենյակի 2/3-ը կլինի դահլիճ, որտեղ այցելուները գալիս են, որտեղ այցելուները ուտում են, իսկ մնացածը խոհանոց, պահեստ եւ տեխնիկական տարածք է):

Հաճախորդներին անհրաժեշտ կլինի նաեւ կախիչներ սարքավորել (դուք կարող եք փակվել սեղանների հետ `որպեսզի չկատարեք առանձին զգեստապահարան) եւ առանձին զուգարանի սենյակներ չկատարեք:

Անհրաժեշտ սարքավորումներ եւ սարքավորումներ

Այս փուլում դուք պետք է շատ ծախսեք ծախսելու համար: Դուք, իհարկե, կարող եք ձեռք բերել ավելի էժան սարքավորումներ կամ նույնիսկ օգտագործել, բայց ավելի լավ է չխնայել ձեր ընկերության որակի վրա: Նվազագույնի դեպքում ձեզ հարկավոր է.

• Վերազինեք խոհանոցը, որտեղ պատրաստվելու է սնունդ, այն ջեռուցում եւ պահեստավորում է արտադրանքը (անհրաժեշտ բաժնետոմսերը): Եթե \u200b\u200bդուք գնում եք պատրաստի կիսաֆաբրիկատներ եւ միայն դրանք ավելի տաք, ապա սարքավորումները մի փոքր պետք կլինի, բայց եթե ինքներդ ձեզ ամեն ինչ կատարեք ձեզ անհրաժեշտ ամեն ինչի համար.
• Բացի սալաքարերից եւ սեղաններից `թխելու համար ձեզ հարկավոր կլինի լավ եւ հզոր ջեռոց, եւ որպեսզի ապրանքներ պահեն` ընդարձակ մեծ սառնարաններ եւ սառնարաններ:
• Բոլոր լրացուցիչ սարքավորումները կարելի է գնել կամ չգնել, հիմնվելով ձեր հայեցակարգի վրա (մտածեք, եթե ձեզ հարկավոր է տապակ, սուրճի մեքենա եւ այլն);
• որպեսզի ուտեստներ լվանալու եւ պատրաստելու ժամանակը չսահմանելը, կարող եք մեկանգամյա օգտագործման համար գնել, մանավանդ, որ մտածում եք, թե ինչպես կարելի է բիստրո բացել հեռացմանը, ապա Մեկանգամյա սպասք, Թղթե պայուսակներ կամ հատուկ տարաներ, որոնցում կարող եք փաթեթավորել սնունդ, որպեսզի այցելուը կարողանա ձեզ հետ վերցնել, շատ տեղին կլինի: Ձեր ապրանքանիշի սիմվոլիզմը ավելացրեք այս պարագաներին:

Եթե \u200b\u200bդուք աշխատում եք ինքներդ ձեզ վրա, ստիպված կլինեք մտածել այն փոքրիկ բաների միջոցով, որպեսզի առանձնանան մրցակիցների համար: Սա վերաբերում է ոչ միայն իր աշխատանքի հաստատման եւ ձեւերի առանձնահատկություններին, այլեւ ընտրացանկի միջակայքը կամ բազմազանությունը, բիստրո ինքնին ձեւավորումը, ծառայության տեխնոլոգիաները եւ այլն:

Այցելուների դահլիճում անհրաժեշտ է. Սեղաններ, աթոռներ (հնարավոր է բազմոցներ), կախիչներ, դրամարկղեր, ձեռքի կտրող ժապավեններ (հնարավոր է, եւ ցուցադրիչներ կամ դարակաշարեր): Դե, եթե հաճելի երաժշտություն կխաղա հաստատությունում (որպես տարբերակ, կարող եք մի քանի վայրերում կախել պլազմային հեռուստացույցներ):

Հավաքեք անձնակազմ

Բիստրոյի առանձնահատկությունն է մատուցողների պակասը: Այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր կլինեն լավ փորձառու խոհարարներ (առնվազն 2-3 հոգի), մի քանի գանձապահներ եւ մաքրող միջոցներ: Սա նվազագույն պետությունն է: Իդեալում, խոհարարները պետք է ունենան օգնականներ, կարող եք նաեւ վարձել բուֆետապան (եթե ունեք բար), հրուշակեղեն, աման լվացող լվացարաններ, դահլիճի կառավարիչ եւ անձնակազմի հաշվապահություն (սկզբում հաշվետվություններ կարող են իրականացվել հատուկ ընկերություններին):

Հիշեք, որ ձեր բոլոր աշխատողները պետք է ատեստավորում եւ ունենան սանիտարական գրքեր: Նախընտրելի սթրեսի դիմացկուն, պարկեշտ, քաղաքավարի, ազնիվ եւ հիասթափված մարդիկ:

Ըստ Բիստրո ընդհանուր հայեցակարգի, անձնակազմը պետք է ունենա նաեւ հատուկ ձեւ, որը մշակվել է: Գրաֆիկը կազմվում է, հիմնվելով այն բանի վրա, թե ինչպես եք նախատեսում աշխատել:

Գրեթե ամեն ինչ պատրաստ է հայտնագործության

Քանի որ գործ ունեք արտադրանքի հետ, այսինքն, փչացող ապրանքներ, միանգամից շատ բաներ մի գնեք: Սկսելու համար նայեք, թե ինչ ուտեստներ են ավելի շատ պահանջարկ, ինչը հանրաճանաչ է, եւ ինչն է անպաշտպան: Դա կօգնի ձեզ չվնասել ինքներդ ձեզ:

Խնայողությունների համար կարող եք գտնել մշտական \u200b\u200bհուսալի մատակարարներ կամ գնել բոլոր շուկաներում եւ մեծածախ հիմքերով:

Հիմա ժամանակն է ինքներդ գովազդել: Անհրաժեշտ նվազագույնը, որը դուք պետք է անեք, ակնհայտորեն եւ պայծառ գովազդն է հաստատության (կամ ցուցանակի) կողքին: Հաճելի կլինի նաեւ տարածել այցեքարտի թռուցիկներ `ըստ մոտակա հաստատությունների, թողնելով դրանք լոբբիում, ադմինիստրատորում եւ այլն:

Մոտավոր ծախսեր

(Թվերը նշված են ռուբլով)

Ընդհանուր առմամբ, այս բիզնեսը բավականին եկամտաբեր է (մինչեւ 40%) եւ կարող է մեկուկես տարի անց վճարել: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ջանասիրաբար եւ դժվար լինեք այցելուներին աշխատելու համար, այցելելով ձեր Բիստրո, դարձել եք նրա սովորական հաճախորդները:

Դուք անհանգստացնում եք այն հարցը, թե ինչպես կարելի է մաքրել eaterial- ը զրոյից: Մենք կապահովենք քայլ առ քայլ հրահանգներ եւ բացատրենք, թե ինչու սկսել: Ի վերջո, նման բիզնեսը, նույնիսկ բարձր մրցակցությամբ, համարվում է ծախսարդյունավետ եւ եկամտաբեր: Ֆինանսական ներդրումները մարվում են առաջին տարում: Եվ եթե մենք մտածում ենք ամեն ինչի մասին, ապա կարող եք եւ շատ ավելի վաղ ձեռք բերել մաքուր շահույթ:

Նման արձագանքների արագ սնունդը առավելագույն քանակությամբ է առավելագույն քանակությամբ Տարբեր քաղաքներ եւ մարզեր: Պարզ է, քանի որ ժամանակակից անձի հետ վառարանով կանգնելու եւ խոհարարի վրա կանգնելու ժամանակ չկա, եւ ռեստորանների համար բավարար գումարներ չկան: Շատ ավելի հեշտ է գնալ սննդի եւ էժանների մոտակա հիմքում:

Բիզնեսի առանձնահատկություններ

Մի կարծեք, որ խորտկարանային բարը մոտ է կազմակերպչական պահերին ռեստորանով: Այստեղ բավականաչափ նրբություններ կա, առանց ուշադրություն դարձնելու, որին ստիպված կլինեք մեծ գումարներ ծախսել եւ մնալ առանց ակնկալվող շահույթի: Մենք նշում ենք փոքրիկ ընթրիքների կարեւոր տարբերությունները նրբագեղ հաստատություններից.

1. Հիմնական հաճախորդներն են ուսանողներ, ընտանիքի երիտասարդ եկամուտների ընտանիքներ, գրասենյակի աշխատողներ, գործարանների եւ գործարանների աշխատողներ: Հետեւաբար, ձեր ճաշի գնագոյացման քաղաքականությունը պետք է համապատասխանի դրանց ֆինանսական հնարավորություններին:
2. Բայց մի փորձեք խնայել ուտեստների արժեքի վրա ապրանքների ցածր որակի պատճառով: Այս հաճախորդները չեն ներվի: Դուք պետք է պատրաստեք համեղ եւ չվնասեք ձեր այցելուներին առողջությանը:
3. Ձեզ հետ կերակուր վերցնելու հնարավորություն, նրան հեռախոսով պատվիրեք `լավ մարքեթինգի քայլ, քանի որ ոչ բոլոր ուսանող կամ Գրասենյակային աշխատող Ժամանակ ունի լրիվ ընթրիքի համար:
4. Նույնիսկ ճաշարան բացելուց առաջ պետք է որոշեք ձեր հիմնարկի հիմնական ուղղությունը եւ թեման: Այն պետք է համապատասխանի ձեր ապագա հաճախորդների ցանկություններին եւ կարիքներին:
5. Ընտրեք տեղ `բարձր թափանցելիությամբ տեղավորելու համար, հակառակ դեպքում այցելուները շատ փոքր կլինեն, ինչը կազդի մարման արագության վրա:

Եթե \u200b\u200bդուք պարզապես սահմանված եք, թե ինչպիսի հանրային սննդի հաստատմամբ մենք կներկայացնենք հիմնական առավելությունները եւ դեմքերը: Diner աշի առավելություններից առանձնանում են.

• Շնորհակալություն Բարձր մակարդակ Մասնակցություն, դուք արագ կմեկնեք մեծ կապիտալ; նույնիսկ պատրաստի ուտեստների ցածր գներով.
• Ի տարբերություն ռեստորանի բիզնեսը սկզբում պահանջում է ավելի փոքր ներդրումներ.
• Նման հաստատությունները տեղին են նույնիսկ փոքր քաղաքներում, եւ ոչ միայն Մեգալոպոլիսում.
• ընդհանուր տարածքի բավականաչափ փոքր չափս;
• Հիմնական ուտեստները պատրաստելը հեշտ չի պահանջում խոհարարի բարձր որակավորում, ինչը հնարավորություն է տալիս փրկել աշխատավարձի վրա.
• Հանուն ծախսերի կրճատման, թույլատրվում է գնել էժան կահույք, պարզ ինտերիեր, ինչպես նաեւ էժան ուտեստների առկայություն:

Բայց օբյեկտիվ լինելը պահանջվում է հաշվի առնել մեդալի մյուս կողմը: Diner աշի թերությունները.

1. Սա մինի նախագիծ է, որը նույնիսկ հաջող իրականացմամբ չի բերելու հատուկ հարստություն իր սեփականատիրոջը:
2. Քեյթրինգի փոքր հաստատություն կատարելիս ստիպված կլինի բարդ գրանցումներ կատարել բազմաթիվ դեպքերում:
3. Խնայեցումը վարձակալության տարածքի վրա չի աշխատի, ինչպես թվում է համապատասխան տեղ Նախընտրելի է Բ. Կենտրոնական մարզեր Քաղաքներ, բարձր անկարքով:

Հիվանդությունների սորտեր

Որտեղ սկսել: Հատկապես եւ ինչ ձեւաչափով եք առաջարկելու մեր հաճախորդներին: Այսօր այսպիսի նման հաստատություններ հանրաճանաչ են.

1. Խորտիկ Ընդհանուր տեսակը - Անպարտելի ինտերիեր, բազմազան, բայց պարզ ընտրացանկեր, ցածր գներ եւ էժան կահույք: Այս ձեւով է, որ մենք հաճախ ենք պահում ամերիկյան ֆիլմերում սննդի այս տարբերակը:
2. Մասնագիտացված ընթրիք - բնութագրվում է հիմնական ուտեստով, որը կարող է նույնիսկ որեւէ այլ բան լրացնել: Սովորաբար դրանք կոչվում են, համապատասխան, թե ինչ է պատրաստվում, ձայնագրվում, cheburey, skewed եւ այլն:
3. - Դրանք տարբերվում են պարզ ինքնակառավարման համակարգի սովորական համակարգից: Այստեղ մատուցողներին անհրաժեշտ չէ, եւ ուտեստները շատ արագ են պատրաստվում: Սկսվեց ամերիկյան McDonalds- ի համար:
4. Անիվների վրա `շարժական խոհանոցի բջջային տարբերակ: Դրա համար վարձակալվում կամ գնված է հատուկ վարան կամ կցանք, որն ունի պարզ ուտեստներ պատրաստելու տեղ: Նրանց փոքր բազմազանությունը, բայց նման բիզնեսը հաղթում է հաճախորդներին գտնելու նվազագույն ներդրումների եւ հեշտության վրա `վանը տեղափոխելով: Անհրաժեշտ է միայն նախապես ճշտել պաշտոնական մարմիններում, որտեղ տեղերում ձեզ թույլատրվում է դադարեցնել:

Դուք կարող եք անվճար ներբեռնել որպես նմուշ:

գրանցվել

Բիզնեսի գրանցման համար կպահանջվի IP կամ ՍՊԸ: Առաջին տարբերակը հարմար է, եթե դուք մտադիր չեք վաճառել ալկոհոլային խմիչքներ, ինչպես նաեւ վարձել փոքր աշխատակազմ: Հակառակ դեպքում, ձեզ հարկավոր է իրավաբանական անձի եւ հարկային վճարման գրանցում UNVD- ի տեսքով: Բացվածքը ցույց է տալիս այդպիսի հանրային սննդի հաստատությունների ստանդարտը `55.30« ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐԻ ԵՎ ՍՐ F ԱՐԱՆՆԵՐԻ ԳՈՐԾՈՒՆԵՈՒԹՅՈՒՆԸ »:

Սենյակը բացելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել այն SES- ի եւ GPU- ի պահանջների համաձայն: Միայն թույլտվությունները ստուգելուց եւ թողարկումից հետո կարելի է հայտնաբերել: Հատուկ սարքավորումների առկայության դեպքում ցանկալի է ունենալ վկայականներ դրա վերաբերյալ, ինչպես նաեւ անհանգստացնել մատակարարվող ապրանքների վերաբերյալ համապատասխան փաստաթղթերի մասին:

Այն պետք է նախապես տրամադրվի ապրանքների մատակարարման, աղբահանության վրա, կոմունալ ծառայություններ եւ այլն: Հատուկ լիցենզիաներ կպահանջվի միայն ալկոհոլի վաճառքի դեպքում, այլապես `միայն Թույլտվություն Rospotrebnazor- ից: Յուրաքանչյուր աշխատող պարտավոր է անցնել բժշկական զննում եւ ձեռքերում սանիտարական գիրք ունենալ:

Մի մոռացեք դրամարկղի եւ դրա պատշաճ գրանցման մասին:

Որոնել տարածքներ

Ինչպես նշվեց, մարդկանց բարձրահզորության առկայությունը հիմնարար նշանակություն ունի ձեր հաստատության համար: Եվ դա կարելի է հասնել, ընտրելով շենքը.

• Առեւտրի կենտրոն;
• Համալսարաններ;
• գրասենյակներ;
• երկաթուղային կայաններ;
• Հանրակացարաններ;
• road անապարհային հանգույցներ, բեռնատարներ մայրուղի;
• բույսեր եւ գործարաններ;
• վրա Կենտրոնական փողոցներ քաղաքներ:

Սենյակի չափը կարող է փոքր լինել, 30-50 մ 2 միջակայքում: Համոզվեք, որ ընդգծեք պատրաստման գոտին, այցելուների, զուգարանի եւ պահեստի սրահ: Հարգելի վերանորոգում պետք չէ, ինչպես այս տիպի ուտեստներում, կարող եք օգտագործել պարզ անհեթեթ ինտերիեր:

Կահույք եւ սարքավորումներ

Որոշում ընտրացանկից, հեշտ է ցուցակը կազմել, որը դուք պետք է պատրաստեք նշված ուտեստները: Մենք առաջարկում ենք սարքավորումների լայն տեսականի, որը թույլ է տալիս առավելագույնի հասցնել միջակայքը:

Սարքավորումներ եւ գույքագրում		Արժեք, ռուբլով:
1	Ափսե	40 000
2	Ֆրյնիսյա	20 000
3	Սուրճի ապարատ	20 000
4	Սառնարան	100 000
5	Տոստ	1 500
6	Խորովել	10 000
7	Սննդի պրոցեսոր	30 000
8	Վառարան	30 000
9	Գլխարկ	50 000
10	Աշխատանքային մակերեսներ	30 000
11	Գրապահոց (տապակներ, տապակներ եւ այլն)	70 000
12	Սպասք հաճախորդների համար	40 000
13	Առեւտրային ցուցափեղկ	40 000
14	Դրամարկղ	10 000
Ընդհանուր:		491 500

Նաեւ անհանգստացնում է պլաստմասե սեղանների, աթոռների, դարակաշարերի, պարզ կախիչների առկայության, ամառային ժամանակահատվածի համար օդորակման համար եւ այլն, եւ չնայած այն կազմում է հիմնական նախնական ծախսերը, բայց ամբողջական պատկերի համար անհրաժեշտ է ծանոթանալ մանրամասն Բիզնես պլանի օրինակ հաշվարկներով: Դիտարկենք, որ եթե պատրաստում եք միայն մեկ տեսակի ուտեստներ, ապա սարքավորումները շատ ավելի քիչ են անհրաժեշտ:

Անձնակազմ

10.00-ից 22.00 ժամանակացույցով դուք պետք է հոգ տանել երկու հերթափոխի առկայության, օրինակ, օրինակ, երեք օր անընդմեջ:

Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է խոհարարներ (3 հոգի), երկու մատուցողներ, գանձապահ եւ մաքրող միջոցներ: Հաշվապահը եւ կառավարիչը վարձու են միայն սեփականատիրոջ խնդրանքով, քանի որ նրանք կարող են ինքնուրույն կատարել իրենց գործառույթները:

Մենյու

Dishes աշատեսակների ցանկ կազմելով, որոնք պատրաստվելու են ձեր հաստատությունում, կենտրոնացեք այցելուների ցանկությունների վրա: Դա անելու համար նախ կարող եք քայլել տեղական սննդի միջով եւ նայել ամենատարածված դիրքերին: Բացի այդ, տեսականու բազմազանությունը կախված է ընտրված կողմնորոշումից: Օրինակ, եթե վաճառում եք միայն տաք շներ, իմաստ չունի որեւէ այլ բան եփել:

Diner աշի ընդհանուր տեսակը բացելիս կենտրոնացեք Հետեւյալ առաջարկությունները Ընտրացանկը կազմելու համար.

1. Ապուրներ (2-3 տեսակ):
2. Աղցաններ (5-6):
3. Հիմնական ուտեստներ, միս, ձուկ, թռչուններ եւ բանջարեղեն (մինչեւ 10 տարբերակ):
4. Զարդարի (2-3):
5. Աղանդեր (մինչեւ 5 սորտի):
6. Խմիչքներ (ալկոհոլով կամ առանց):

Այս ցանկում կարեւոր է հաշվի առնել այցելուների տարբեր պահանջները: Փորձեք պատրաստել մի քանի տեսակի բուսական ուտեստների, ցածր կալորիականությամբ, երեխաների համար եւ այլն: Եթե դուք վաճառում եք որեւէ ալկոհոլային խմիչքներ, ապա կարող եք ավելացնել հարակից ապրանքներ (օրինակ, ընկույզ եւ գարեջրի չիպսեր):

Որպեսզի միշտ կարողանաք ապահովել այս բոլոր իրերի պատրաստումը, նախապես պայմանագրեր կնքելու կիսաֆաբրիկատների հուսալի մատակարարների հետ եւ Թարմ ապրանքներ, Օգտակար է եզրակացնել տեղական արտադրողների հետ: Նշումը սահմանվում է ծախսերի 30% -ի չափով:

Ֆինանսական հաշվարկներ

Ակնհայտ է, որ կյանքի նման գաղափար մարմնավորելը ձեզ հարկավոր է որոշակի մեկնարկային կապիտալ: Ինչը կախված կլինի ներկայությունից Հարմար տարածք Ձեր գույքում առաջարկվող միջակայքը եւ համապատասխան սարքավորումները դրա պատրաստման համար:

Մենք առաջարկում ենք միջին թվեր `զրոյից սովորական տիպի համար ճաշարան բացելու համար:

Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել հաստատության պահպանման ամսական ծախսերը.

Եթե \u200b\u200bհաշվարկեք, որ մոտ 100 մարդ կայցելի ձեր ընթրիք օրը եւ միեւնույն ժամանակ միջին ստուգումը կլինի 200 ռուբլիում, իսկ հանգստյան օրերին կլինի ամսական եկամուտը մոտավորապես 520,000 ռուբլի: Այսպիսով, նույնիսկ չնախատեսված իրավիճակների դեպքում, կես տարվա ընթացքում նախնական ներդրումները ամբողջությամբ կվճարեն:

Իրավասու շուկայավարում

Ձեր բիզնեսը գովազդելու մասին ցանկալի է հոգ տանել իր կազմակերպության բեմի մասին եւ Նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքներ, Դուք կարող եք տեղադրել գովազդներ նույն գրասենյակների եւ բուհերի տարածքում, որի մոտակայքում կբացվի եւ ամբողջությամբ կօգտագործեք ինտերնետը - Ստեղծեք կայք, գրանցվեք քաղաքային ֆորումներում: Սա բավարար է ուշադրություն գրավելու համար:

Նրանց հնարավորությունները մեծացնելու համար, աճելով մրցունակությունն ու ընդլայնումը Հաճախորդի բազան Կիրառեք հետեւյալ ռազմավարությունները.

• Սահմանեք ցածր գներ մատչելի մարդկանց մեծամասնության համար, ովքեր ցանկանում են ուտել «Գնալ»:
• Միեւնույն ժամանակ, հետեւեք բարձրորակ ուտեստներին, նրանց ախորժելիին Արտաքին տեսակներ եւ օգտագործված ապրանքների թարմությունը: Հիշեք, որ մի շարք համեմունքներ, սոուսներ եւ կանաչիներ ի վիճակի են նույնիսկ պարզ կարտոֆիլ, զգալիորեն վերափոխվելու համար:
• Ձեր աշխատակիցները պետք է լինեն հնարավորինս ողջունելի եւ քաղաքավարի:
• Ստեղծեք արձակուրդների, տարատեսակ միջոցառումների զեղչերի ծրագիր, նվազեցնել գները Մշտական \u200b\u200bհաճախորդներ Կամ առաջարկեք հետաքրքիր բոնուսներ:
• Զգուշացեք խոհանոցում եւ դահլիճում կատարյալ մաքրության համար:
• Մտածեք ընտրացանկը, որպեսզի գտնեք մի շարք այցելուների հարմար ուտեստ `բուսակերներ, հավատացյալներ (օրինակ, փոստի ընթացքում), երիտասարդ երեխաներ եւ այլն:
• Շատ կարեւոր կետ է հաստատության լավ տեղակայումը:
• Մի մոռացեք զարդարել համապատասխանաբար խանութի պատուհանները, մուտքը եւ սրահը Մոտակա արձակուրդներ.
• Օրինակ, կրճատեք բաժնետոմսերը, օրվա վերջում վաճառեք թարմ պատրաստված ուտեստներ:
• Բոլոր տնտեսության եւ ինտերիերի պարզությամբ հաշվի առեք սենյակի բնօրինակ եւ հաճելի ձեւավորումը: Թերեւս որոշ առարկա հարմար է կամ ռոմանտիկ պարամետրեր ամսաթվերի համար:

Բավական է ֆանտազիան միացնելու համար, եւ դուք կդարձնեք ձեր հաստատությունը քաղաքում ամենատարածվածը: Եվ դա երկար ժամանակահատվածում կտրամադրի բավականին լավ շահույթ:

Տեսանյութ ,, snackborn?