Il n'est pas nécessaire de parler de célébrations mondiales en ce jour. Mais des militants du monde entier, soutenant l'initiative des représentants de la communauté Vegan, organisent toutes sortes d'événements éducatifs. Ils organisent des événements caritatifs et informatifs, ils se concentrent sur la révélation du thème et de l'essence de la fête elle-même. De plus, ce nombre tombe toujours à la fin du programme du mois de sensibilisation au végétarien.

Le premier novembre ne peut pas être entièrement qualifié de jour d'honneur à ceux qui ont refusé la viande et d'autres produits "interdits". Cette date est l'occasion pour les vegans de se faire un nom. Les végétariens organisent eux-mêmes des célébrations destinées à « remuer » l'humanité, à la faire vivre selon les lois de la nature et à porter une attention particulière à l'existence d'un tel problème.

Les adhérents de la Vegan Society ont promu un mode de vie spécial basé sur un régime végétarien strict, excluant l'utilisation de produits obtenus à la suite de l'exploitation ou de la mise à mort de représentants du monde animal.

A l'occasion du 50e anniversaire de la fondation de la Vegan Society, une fête a été instaurée dédiée aux partisans d'une alimentation nutritive à base de plantes, qui portent des vêtements, des chaussures et des accessoires de matériaux artificiels. Objectif principal journée internationale le végétalien est une initiation nombre maximal personnes à un mode de vie végétarien, qui présente de nombreux avantages.

Jour férié 1er novembre - Journée internationale du végétalien - Végétarien

Mot étrange- n'est-ce pas?! Mais c'est à première vue. Il est formé des trois premiers et des deux derniers nom anglais végétarien (végétalien), qui en russe sonne littéralement comme un végétarien, et dans un sens plus large, végétarien, végétarisme. Il a été entendu pour la première fois en 1847 en Angleterre, lorsque Donald Watson, un opposant bien connu de la nutrition animale dans le pays, a fondé la Vegetarian Society à Londres. Soit dit en passant, la Journée internationale du végan met fin au mois de sensibilisation au végétarien, qui commence le 1er octobre, qui marque le début de journée mondiale végétarisme.

Dans le végétarisme, pour clarifier, il y a quatre directions. Le premier est le lacto-végétarisme. Les représentants de ce type d'humanité autorisent la consommation de produits laitiers et d'acide lactique. Mais ils excluent complètement la viande, le poisson et les fruits de mer de l'alimentation. La deuxième tendance est l'ovo-végétarisme. Ses partisans furieux disent un non catégorique à la viande, au poisson, aux produits laitiers, mais en même temps ils mangent volontiers des œufs, et, bien sûr, tout ce qui est végétal. Parfois, on se demande à quel point ils sont doués pour préparer de délicieuses salades et plats à base d'œufs ! La troisième direction est le végétarisme lacto-ovo. Il est particulièrement populaire et demandé en Europe et permet aux œufs, au lait, les produits laitiers, mais le poisson et les fruits de mer, à leur avis, comme la viande, ne doivent pas être catégoriquement consommés. Et enfin, la quatrième direction est le Vaganisme. Il recommande de ne manger que de la nourriture origine végétale. Le reste (viande, poisson, lait et même miel) est un tabou strict.

Une déclaration instructive est que le végétarisme sous une forme ou une autre est largement développé sur les cinq continents de la Terre. Elle est suivie par un sixième de la population mondiale. Et si précisément - près d'un milliard d'habitants. En même temps, vous pouvez nommer des chiffres pour certains pays. En Angleterre même, qui a déjà célébré le cinquantième anniversaire de ce mouvement, comme vous le savez, vivent 59,5 millions de personnes. Six millions sont végétariens. Aux États-Unis, la population est beaucoup plus nombreuse - 278,3 millions, donc les végétariens aussi - 11 millions, alors que 42 % d'entre eux considèrent que tuer des animaux est un meurtre. En Espagne, les chiffres sont appropriés : 39,4 millions d'habitants représentent 788 000 végétariens. 58,6 millions de personnes vivent en France, 1 million et 172 mille d'entre elles sont végétariennes. Eh bien, quelle est la situation en Russie? Selon ces indicateurs, nous ne sommes pas en avance, mais en retard sur toute la planète. Sur les 150 millions d'habitants du pays, les végétariens de toutes formes ne représentent que deux cent mille (!?). Et d'ailleurs, chaque année, il y a moins de partisans de la consommation de produits végétaux. Cela est dû en grande partie à notre climat rigoureux. Les gens croient logiquement que sans viande, poisson sur quelques feuilles de choux, bottes de carottes et autres choses, on peut facilement se dégourdir les jambes !

Il existe de nombreuses célébrités parmi les végétariens. Parmi les nôtres, par exemple, Léon Tolstoï, l'auteur de "Guerre et Paix", "Anna Karénine". Il a même publié une fois une étude intitulée "Sur le caractère déraisonnable de la consommation de viande". Un fervent partisan du végétarisme est le chef du Parti libéral-démocrate, Vladimir Jirinovski. Et aussi les Russes - Alexander Revzin, directeur, Nikolai Drozdov, zoologiste, docteur en sciences biologiques, professeur, animateur de l'émission populaire "Dans le monde animal", Rashid Nurgaliyev, ex-ministre de l'Intérieur, Nadezhda Babkina, chef du ensemble "Russian Song" et bien d'autres. Parmi les étrangers figurent des acteurs de cinéma talentueux - Leonardo DiCaprio, Richard Gere, Brad Pitt, le physicien théoricien lauréat du prix Nobel Albert Einstein - et la liste est longue.
Bien sûr, la Journée internationale des végétaliens est célébrée dans le monde entier et avec une grande variété d'événements. Mais l'essentiel est une propagande active parmi la population de manger des aliments d'origine végétale, une interdiction de tuer pour son appétit avide du monde animal!

Le 1er novembre, les végétaliens du monde entier célèbrent leur fête - la Journée mondiale des végétaliens.

La fête est apparue le 1er novembre 1994, lorsque la première "Vegan Society" (Vegan Society), créée au Royaume-Uni en 1944, a célébré son 50e anniversaire. Ce jour-là, des événements et des campagnes d'information dédiés au véganisme sont organisés.

La journée végétalienne conclut le mois de la sensibilisation au végétarien, qui a commencé le 1er octobre - in.

Chaque année, le nombre de partisans du rejet de la viande et d'autres produits associés à l'exploitation et à la mise à mort d'animaux dans le monde ne cesse de croître. L'une des principales raisons du véganisme est : la réticence à participer à l'abattage d'animaux et abuser de avec eux.

L'éthique du véganisme considère la question du droit moral d'une personne à priver de vie des animaux afin de satisfaire leurs besoins. Tout d'abord, cela concerne la question de savoir si la consommation d'aliments à base de viande est compatible avec la moralité d'une personne hautement civilisée.

C'est une incitation importante à arrêter de consommer des produits animaux. À ce jour, de nombreuses études ont été menées prouvant les méfaits de l'alimentation animale. La nutrition végétalienne fournit au corps humain tout ce dont il a besoin pour développement normal et adapté à tous les âges.

Une alimentation végétale bien équilibrée est enrichie de protéines, de fer, de calcium et d'autres vitamines et minéraux essentiels. Les sources végétales de ces nutriments, généralement faibles en graisses saturées, riches en fibres et en antioxydants, aident à réduire certains des problèmes de santé actuels dans le monde tels que l'obésité, les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

L'élevage conduit à. La production de viande et d'autres produits de l'élevage pèse lourdement sur l'environnement. La quantité écrasante de céréales nécessaires à la production de viande est la cause de la déforestation, de la perte d'habitat et de l'extinction d'espèces.

Les Nations Unies publient depuis plusieurs années des rapports selon lesquels les grandes exploitations agricoles génèrent collectivement plus d'émissions de gaz à effet de serre que Industrie automobile toute la terre. Une étude publiée par la Chalmers University of Technology affirme avec audace que pour lutter efficacement contre le changement climatique, nous devons changer radicalement nos habitudes alimentaires, à savoir réduire la quantité de viande et de produits laitiers dans notre alimentation.

Ayant analysé système moderne nutrition, a déclaré que manger de la viande nuit à tout le monde et à tout, et que son rejet se révélera être d'un grand bénéfice pour le monde.

Des scientifiques de l'Université d'Oxford pensent que le rejet des aliments pour animaux pourrait non seulement sauver des millions des vies humaines d'ici 2050 et économiser des milliards de dollars en frais médicaux, mais aussi prévenir le changement climatique en réduisant considérablement les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'élevage. Le rapport de recherche a été publié dans Actes de l'Académie nationale des sciences.

VEGAN félicite ses personnes partageant les mêmes idées - les végétaliens, ainsi que ceux qui commencent tout juste leur voyage, réalisant l'horreur de la violence commise par l'humanité contre les animaux ! Patience, succès et nouvelles victoires à tous ! Soyez heureux!

« Monstre végétalien »
Le 1er novembre est la journée internationale du véganisme

La Journée mondiale du végétalisme est célébrée chaque année depuis 1994 le 1er novembre, date anniversaire de la fondation de la Vegan Society, fondée au Royaume-Uni en 1944. Le véganisme est très populaire aujourd'hui, on écrit beaucoup à son sujet, il est souvent recommandé. Vegan Freak n'est pas qu'un livre. Ceci est un guide d'action pour tous ceux qui, en tant que végétaliens, se sentent mal à l'aise avec les gens "normaux" ou redoutent la simple pensée de passer à un régime végétarien strict.

The Vegan Freak est un guide pour utiliser des tactiques conversationnelles et comportementales pour communiquer avec la famille, les amis et les autres membres de la majorité. Enfin, c'est une base de données utile : le texte contient presque tout ce que vous devez savoir sur les violations des droits des animaux, leurs conséquences et les alternatives aux routines - de l'exposition du système d'élevage industriel à un examen marques de mode vêtements, non impliqués dans l'exploitation des petits frères.

Chapitre 2 Droits des animaux

Pour les mangeurs de viande, nous, les végétaliens, sommes des connards pathétiques. Les tueurs. Oui Oui exactement. Nous tuons sans nous repentir, faisant souvent bouillir notre proie vivante ou la rôtissant vivante sans penser à la vie et à la liberté que nous enlevons et à la douleur que nous infligeons. Parfois nous coupons même finement nos victimes et les mangeons avec de l'ail, plein de délices. Nous sommes malades et pervers. Nous sommes des tyrans impitoyables sans pitié pour les opprimés.

Sommes-nous considérés comme tels parce que nous avons admis avoir enroulé des orgies sanglantes ? Nan. Nous essayons juste un costume cousu par des mangeurs de viande.

Pour eux, poussés dans un coin intellectuel, nous, les végétaliens, sommes les conférenciers Hannibal du monde végétal. Il suffit de mentionner que vous êtes un végétalien éthique, car un omnivore lève instantanément la queue et commence à "se frotter" sur les "droits des plantes". Son raisonnement est que si vous vous souciez des droits des animaux, vous devez également vous soucier des droits de la flore. Et bien que de nombreux végétaliens essaient d'appliquer environnement au moindre dommage, les omnivores essaient de faire quelque chose de complètement différent avec leurs critiques. Ils veulent détruire nos arguments en faveur du véganisme avec des milliers de piqûres de moustiques, car s'ils éclaboussent nos valeurs avec de la boue, ils peuvent obtenir une indulgence pour eux-mêmes sous la forme du droit de ne pas penser à la lutte directe ou passive que nous avons comme végétaliens.

Et ainsi vous écouterez toute votre vie se plaindre de l'exploitation, de la souffrance et de la mort des plantes, tandis que l'omnivore mange du poulet avec un sourire triomphant, oubliant apparemment qu'il faut plus d'un kilogramme de céréales pour produire une livre de viande de poulet. Par conséquent, si un omnivore se souciait vraiment des droits des plantes, il ne mangerait que quelques grains de blé, au lieu de donner des sacs de céréales aux animaux de la ferme, dont il grignoterait plus tard la chair morte avec appétit. Mais ce sont des bagatelles. C'est beaucoup plus amusant d'aiguillonner les végétaliens en les traitant de bourreaux.

En plus de cela, les défenseurs des droits des plantes ignorent une partie du bon sens. Organisons un petit idée de génie. Faisons une expérience avec du brocoli et un porcelet. Touchons le brocoli avec un tisonnier chauffé au rouge. Qu'est-il arrivé? Oh, rien : le brocoli est un peu frit (pourquoi il ne sent pas très bon), mais il ne crie pas, ne tremble pas et ne montre aucune réaction, car il n'a pas de système nerveux ni de douleur récepteurs. Si vous faites la même chose avec un cochon, il criera probablement de douleur et s'enfuira. Puisqu'il est parfois difficile de se prononcer avec certitude sur la sensibilité personne spécifique ou un animal, des choses comme un cri aigu sont d'une grande aide pour faire des hypothèses raisonnables sur son bien-être et sa condition. Outre le fait que le porcelet utilise des signaux vocaux et comportementaux pour nous faire savoir comment il va, il sait aussi qu'il a système nerveux et les récepteurs de la douleur. Et la plante ? Il mène une vie "végétale" et ressent tout de la même manière, disons.

Manger de la viande fait partie de la vie des gens. Pour que cette partie change, le tout, c'est-à-dire toute la vie, doit d'abord changer. Bien sûr, il arrive que les changements dans la vie commencent par le refus de manger de la viande, mais cela arrive rarement. L'habitude de manger de la viande est plus susceptible d'être qualifiée de symptôme de la maladie que de sa cause. Tant que la cause n'est pas éliminée, il est inutile de combattre les symptômes.

La profondeur de l'absurdité de la lutte pour les droits des plantes montre clairement jusqu'où les gens sont prêts à aller pour nier le fait qu'elles causent indirectement des souffrances aux animaux. Les créatures omnivores sont plus ou moins responsables des bains de sang dans les abattoirs, même si elles sont prêtes à attaquer les végétaliens pour avoir mangé le fameux brocoli. Oui, l'univers n'est pas facile.

Malheureusement, mais ces reproches doivent écouter tout végétalien, surtout s'il est un végétalien éthique. Le narcissisme rampant de la société de consommation peut encore pardonner au véganisme une manifestation de préoccupation pour propre santé. Dites-leur que vous voulez perdre quelques kilos ou quoi que ce soit haut niveau cholestérol, et ils soutiendront pleinement votre décision, même s'ils pensent que c'est un peu extrême. Ils prendront très probablement votre parti, disant que vous êtes très "courageux" - parce que vous êtes prêt à souffrir, en refusant les produits d'origine animale.

Mais si vous lâchez que vous êtes végétalien, parce que vous pensez que les animaux ne doivent pas souffrir pour le plaisir des gens, vous serez immédiatement considéré comme un monstre. Au moment où vous mentionnez les droits des animaux, les gens vous regardent comme si vous veniez de péter de manière assourdissante et parfumée.

La chose la plus frappante à propos de ce comportement pour les végétaliens est que la plupart des mangeurs de viande ont leurs propres chats et/ou chiens et ils sont bien conscients que leurs animaux de compagnie sont capables de ressentir de la douleur, d'éprouver des sensations telles que la joie, la tristesse et le plaisir, et ont parfaitement le droit pour ne pas souffrir..

Cependant, en raison des arrangements sociaux qui nous sont imposés, ainsi qu'en raison de la tradition, des goûts et des habitudes, nous continuons à retirer aux animaux ce qu'ils méritent : la liberté de la douleur et de l'exploitation et la possibilité de vivre. vie pleine en tant qu'êtres conscients. Et au lieu de penser de manière critique à l'extrême souffrance inhérente à chaque gramme de viande, d'œufs ou de produits laitiers, et à la façon dont nous exploitons les animaux pour notre propre confort, les omnivores, comme d'habitude, s'inquiètent de combien les ailes de poulet, les hamburgers et le fromage leur manqueront. Nous savons que nous ne sommes pas les seuls à voir cet équilibre des forces du bien et du mal.

Partant d'une telle inadéquation dans la perception des êtres vivants dans notre culture, nous vous ferons subir toute la dureté des droits des animaux. Nous aborderons quelques aspects éthiques, environnementaux et causes physiologiques de devenir et de rester végétalien. Nous insistons sur la dimension éthique du véganisme, en utilisant des arguments logiques sur la douleur et la sensibilité pour affirmer que l'exploitation des animaux pour nos besoins est moralement inacceptable.

Nous décrivons le cadre philosophique actuel sur cette question et insistons sur le fait que nous devons développer une culture de défense des droits à une vie sans souffrance. Notre argument principal est que les animaux ne sont pas des biens dont nous pouvons disposer à notre guise, et nous explorerons la racine commune de l'oppression des personnes et des animaux (est-il permis de dire "capitalisme" ?) et démontrerons comment les droits des personnes et les animaux sont entrelacés les uns avec les autres.

En conclusion, nous examinerons à quel point l'impact de l'élevage industriel sur la vie des personnes, des animaux et de la planète est catastrophique. Nous briserons également la logique de l'argument populaire sur le véganisme qui nous fait vraiment chier. En conclusion, nous évaluerons le véganisme en termes de bienfaits pour la santé et discuterons des droits des animaux dans la vie quotidienne.

Mais avant de commencer, nous nous permettrons une remarque importante.

Bien que nous sachions beaucoup de choses sur ce qui se passe dans les cirques, les zoos, les fermes piscicoles, les usines de fourrure, les laboratoires et la chasse, nous pensons que le problème le plus important aujourd'hui est l'élevage industriel. Tout d'abord, c'est la manière la plus courante d'opprimer les animaux par les humains. De plus, c'est dans cette zone que se produit le plus grand nombre de meurtres. Pour cette raison, nous nous concentrons sur agriculture, accordant moins d'attention aux problèmes dans d'autres domaines d'activité. Ne pense pas ce que nous croyons manteaux de fourrure Ordinaire que disséquer des animaux est utile ou que la tauromachie est amusante. Nous ne remettons pas en question le fait que tout cela "crasse" et espérons que des choses comme celle-ci se termineront bientôt.

Parlons maintenant d'un sadique nommé Simon.

Un sadique nommé Simon

Dans son livre An Introduction to Animal Rights: Your Child or Your Dog, Gary Francione 1 propose un concept désarmant pour les théoriciens de la consommation de viande qui illustre les problèmes de perception des animaux dans la culture humaine. C'est comme suit. Imaginez Simon f-sadique intimidant son chien en le brûlant avec un chalumeau. Maintenant, posez-vous la question peu amusante : « Est-ce que ça va ? » Si vous êtes dans le même bateau que nous, vous répondrez sans équivoque : « C'est pas grave ! Toute personne sensée conviendra qu'il y a quelque chose d'anormal là-dedans. Autant que je sache, Simon cause des souffrances incroyables au chien. Et si vous lui demandez pourquoi il fait cela, il répondra calmement qu'il tire un grand plaisir du processus.

Cela semblera scandaleux à la plupart des gens raisonnables: une salope torture un chien juste parce qu'il aime ça. Il ne peut donner aucune autre raison. Faisons l'hypothèse audacieuse qu'il n'est pas nécessaire d'être végétalien pour savoir qu'il y a quelque chose qui ne va pas chez un homme. Mais quel est le problème ? La grande majorité répondrait que le chien ressent de la douleur et que toute personne est obligée de le soulager de cette douleur. En attendant, il est dans l'intérêt du chien d'éviter la torture. Tout semble correct, non ? Pour couronner le tout, beaucoup diraient qu'il n'y a tout simplement pas besoin de moyens de subsistance.

Les gens raisonnables ont tendance à étendre la même logique aux autres animaux. Beaucoup de mecs et de mecs croient que les vaches, les poulets et les cochons ne devraient pas non plus être brûlés avec un fer à souder ; et lorsqu'ils sont témoins de l'intimidation de ces animaux, cette intimidation les choque sérieusement. La cruauté flagrante leur semble absolument inutile, car ils comprennent que les animaux souffrent. La plupart le savent et s'y opposent telle pratique(curieusement, en dehors de l'abattoir, où Simon pouvait "faire juste son travail", il aurait été poursuivi pour cruauté envers les animaux).

Un pur et dur ne devrait être qu'un végétalien strict (les végétariens mangent du lait et des œufs), privilégier les aliments naturels et biologiques. Ainsi, la plupart des produits provenant des pays du tiers monde sont également interdits : sucre, chocolat, fruits tropicaux, café et thé - en raison de conditions nocives travail dans lequel ils sont produits.

Puisque la majorité est d'accord avec la conclusion que tous les animaux sont dignes de respect et de soulagement de la douleur, comment peuvent-ils manger des produits laitiers, des œufs, de la viande, du poisson et de la volaille ? Si nous convenons que les animaux ne doivent pas souffrir pour le plaisir de quelqu'un d'autre, comment pouvons-nous leur permettre de passer sous le bistouri et ensuite de manger ? Les végétaliens démontrent qu'il est plus que possible d'exister sans aucun produit animal, sans souffrir mentalement et physiquement. Si nous tenons pour acquis le fait que nous pouvons facilement vivre sans ces produits, alors l'envie de viande et tout le reste ne s'explique que par les traditions et les préférences. Et si nous voulons vraiment réduire à zéro la souffrance animale, il s'avère que nos préférences en ce cas n'ont pas plus le droit d'exister que le désir de Simon de brûler un chien avec un chalumeau. Et pointe.

Malgré cela, nous avons hérité d'un monde dans lequel les êtres vivants sont tués, démembrés et mangés, considérant que de telles actions sont la norme, et intimider des animaux dans la rue par des adolescents stupides est "inacceptable". Dès que nos caprices entrent en jeu, nous voyons la tradition et le cours naturel de l'histoire dans une pratique vicieuse.

Oui, peut-être que manger de la viande est une tradition, mais tout aussi bien dans de nombreux pays, il est toujours considéré comme une tradition d'exclure les femmes de certains postes, de refuser aux homosexuels les droits accordés aux hétérosexuels ou de discriminer les personnes en fonction de la couleur de leur peau. Si nous nous tournons vers les arguments sur le "cours naturel de l'histoire", alors comment se fait-il que nous n'entendions jamais parler de parcours naturel des histoires d'ours mangeant un enfant (comme cela arrive souvent dans l'État de New York) ou de crocodile attaquant un humain ? De plus, qu'est-ce qui est naturel d'aller au magasin et d'acheter un putain de mec recouvert de polystyrène ?

Ici, vous pouvez objecter, disent-ils, Simon se moque du chien et les animaux qui sont mangés ne souffrent pas directement. Certes, en théorie, la cruauté n'est pas prévue sur le chemin de l'abattoir à l'assiette, mais il ne faut pas oublier que les oiseaux, comme les poulets, ont le bec coupé pour ne pas blesser leurs voisins dans des camps de concentration exigus, être devenu enragé à cause de conditions infernales ; que, par exemple, les porcelets sont castrés (sans aucune anesthésie) pour qu'ils grossissent ; que les cornes sont retirées du bétail (également, bien sûr, sans anesthésie).

Ce n'est qu'un centième de ce qui se passe dans les élevages, où les animaux n'ont pas accès à suffisamment d'air, de lumière et d'espace. Par exemple, les poules qui pondent des œufs passent toute leur vie dans des cages exiguës sans pouvoir bouger jusqu'à ce qu'elles soient envoyées à l'abattoir. Leurs becs sont retirés afin qu'ils ne se piquent pas eux-mêmes ou leurs voisins à mort à cause d'un traumatisme mental enduré de façon permanente. Quant aux coqs, inutiles pour la production d'œufs, ils sont généralement jetés dans des poubelles, mutilés et broyés en bouillie - mais vivants !

Il ne faut pas non plus oublier que de nombreux animaux (par exemple, les vaches) sont tués en se coupant la gorge, alors qu'ils sont suspendus la tête en bas par les chevilles à des chaînes. Et bien que la mise à mort dans de nombreux abattoirs implique un étourdissement, cette pratique ne s'avère pas très efficace. En un mot, la machine agricole moderne place les animaux dans des conditions qui soumettent complètement et en permanence nos petits frères aux caprices humains, sans se soucier de leurs sentiments et de leurs intérêts. Peut-être ne cherchons-nous pas à faire souffrir les animaux, mais les méthodes pratiquées ne peuvent être qualifiées d'humaines. Et pourquoi? Parce que les gens aiment le goût des œufs, du lait et de la viande. Il n'y a tout simplement pas d'autres raisons.

Oui, ovo-lacto-végétariens, vous avez bien lu : nous avons inclus les œufs et le lait dans la liste. Certains d'entre vous ont pensé qu'en renonçant à la viande, vous avez donné un puissant coup de pied à l'industrie du meurtre et de la douleur, mais, malheureusement, c'est loin de la vérité. Au moment où les vaches cessent de produire suffisamment de lait ou ne peuvent plus concevoir, elles deviennent du bœuf.

De plus, la production de viande de veau est inextricablement liée à la production de lait. Quand une vache donne naissance à un taureau, les fermiers n'y sont pour rien, sauf à le mettre sous le couteau. Lorsque les poules vieillissent et ne sont plus capables de produire des œufs, elles optent également pour la viande. Si tout à coup quelqu'un ne le savait pas : il n'y a pas de pâturages fabuleux pour les vaches retraitées, où elles vivent leurs journées dans la gratitude pour des rendements laitiers records ; il n'y a pas de maisons de retraite pour les poulets épuisés. Mais il est très agréable de penser que vous ne supportez pas le massacre en mangeant des œufs et du fromage, car vous ne mangez pas les animaux eux-mêmes. Mais si vous jugez injuste que les animaux souffrent pour le plaisir des hommes, vous devez admettre que ni les œufs ni le lait ne sont bons.

Ceci n'est pas écrit pour offenser les ovo-lacto-végétariens, mais pour souligner qu'il faut être conscient que l'obtention de lait et d'œufs pour les besoins humains apporte douleur et mort aux animaux. Nous pouvons vivre aussi bien sans œufs, sans viande et sans produits laitiers que sans maltraitance animale. Dans les deux cas, tout ne dépend que de notre capacité à traiter adéquatement nos désirs et nos caprices. Notre envie de produits d'origine animale est-elle une raison suffisante pour que 500 animaux soient tués pour la viande depuis que vous lisez ce livre ? Quelle est la force de cet argument pour que 8 milliards d'êtres vivants soient envoyés à l'abattoir chaque année rien qu'aux États-Unis ?

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1 Francione, Gary Lawrence (né en 1954) est un juriste et auteur de plusieurs livres sur les droits des animaux. Ses recherches théoriques explorent trois questions principales : le statut de propriété des animaux ; les différences entre les droits des animaux et le bien-être des animaux ; une théorie des droits des animaux basée sur leur capacité à ressentir.

La Journée mondiale du véganisme est célébrée depuis plus de 20 ans. La fête est née en Europe le 1er novembre 1994. Il conclut le Mois de la sensibilisation au végétarien, qui commence le 1er octobre. Le dernier jour, des événements d'information et des actions visant à éduquer la société sont organisés. Il y a des films et des programmes thématiques à la télévision, et les restaurants végétaliens regorgent de clients. Tout Plus disposé Rejoignez la Vegan Society. Chaque année, le nombre de personnes qui adhèrent à un mode de vie végétarien augmente. À la veille des vacances - Vegan Day 2017, nous vous parlerons des végétaliens, de leur histoire et de leur nutrition.

L'idéologie de la société végétalienne

Le véganisme est la forme la plus stricte du végétarisme, consistant dans le rejet maximal des produits dans la production desquels des animaux ont été exploités ou tués. Le mot lui-même, désignant une personne qui n'utilise pas les produits ci-dessus, "végétalien", a été inventé par le fondateur de la Vegan Society, D. Watson, en abrégeant mot anglais"végétarien".

D. Watson s'est consacré au jugement que le véganisme est capable de tout donner pour qu'une personne puisse répondre question importante: pourquoi vit-il ? Selon lui, pour ne pas tomber malade, vous n'avez pas besoin de faire d'effort - les transports modernes vous permettent d'apporter n'importe quel produit pour la nutrition végétalienne de n'importe quelle partie du monde. Il a appelé à rejoindre sa communauté, à devenir en bonne santé et sans le lourd fardeau de la conscience sur les meurtres et la cruauté envers les animaux, pour ajouter une douzaine merveilleuses années la vie.

On pense qu'une personne de par son origine naturelle était végétalienne, ce qui est prouvé par la physiologie du corps humain. Le nombre d'adeptes de la tendance végétarienne augmente chaque année, les gens refusent la viande et les produits créés par la cruauté envers les animaux. Ils ne mangent pas de viande, d'œufs, de poisson et n'utilisent pas de produits testés sur les animaux. La principale raison de se tourner vers les végétaliens est la réticence à participer à l'exploitation d'animaux malheureux.

L'idéologie de la direction végétalienne était la prise en compte de la question des droits humains moraux. A-t-il le droit d'utiliser petits frères pour répondre à des besoins souvent facultatifs et ayant une contrepartie anodine. L'homme moderne a la capacité de reconnaître la cruauté envers les animaux et d'arrêter de manger de la viande, d'arrêter les tests sur les animaux et d'arrêter d'acheter des fourrures.

Avantages d'un mode de vie végétalien

La santé humaine est également une incitation importante à cesser de consommer des produits d'origine animale. De nombreuses recherches ont été effectuées confirmant la nocivité de la consommation de produits carnés.


Une nutrition végétalienne réfléchie et pratique peut fournir corps humain nécessaire nutriments, favoriser le développement et adapté à tout catégorie d'âge. Droit menu équilibré enrichi en substances organiques essentielles, telles que les vitamines, le calcium, les protéines et le fer, ainsi que les minéraux nécessaires à développement sain la personne. Il est faible en gras saturés et assez fibres, antioxydants. Les substances répertoriées produits à base de plantes, aide à réduire l'ensemble maladies modernes, sur leur liste figurent le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques et le cancer. C'est à un moment où l'élevage conduit rapidement à une grave catastrophe environnementale. La production généralisée de produits à base de viande et l'élevage d'animaux sont mauvais pour l'environnement. Par exemple, le besoin de céréales fourragères oblige à réduire la superficie forestière, à brûler les champs, détruisant ainsi l'habitat des animaux, contribuant à l'extinction des espèces.

L'ONU écrit avec une régularité stable sur la réduction des exploitations agricoles, car elles contribuent davantage à l'effet de serre que l'industrie automobile. Les chercheurs disent que dans la lutte contre le climat, l'humanité doit radicalement changer son alimentation, en réduisant la consommation de viande et de produits laitiers.

Comment devenir un vrai végétalien

Pour rejoindre les rangs du végétarisme, il ne suffit pas de se réveiller et de comprendre que l'on ne veut pas être impliqué dans la cruauté envers les animaux, arrêter de manger de la viande, du poisson et des fruits de mer, utiliser des produits créés en tuant ou en exploitant des animaux.


La transition vers un régime végétarien doit être douce, progressive, sans changements brusques. des situations stressantes pour le corps. Il est préférable de consulter un diététicien qui peut vous aider à éviter les produits d'origine animale et vous enseigner une alimentation équilibrée.

De l'extérieur, il peut sembler que le régime végétalien est maigre et manque de variété et de goûts, car idée principale Le véganisme est le refus des produits d'origine animale. Mais ce n'est pas. La cuisine végétarienne est savoureuse et saine.
Un régime végétalien vous permet de manger des céréales, des légumes et des fruits, des baies, des noix, des pâtes et du pain, des graines. Une telle liste de produits suffit pour la préparation d'entrées, de desserts et de boissons. De plus, le fabricant propose des produits à base de soja (produits carnés et fromages) pour les régimes végétaliens. L'assortiment de supermarchés modernes propose également des desserts, tels que du chocolat pour les végétaliens. Avec une telle variété de produits, vous ne devriez pas avoir peur des aliments monotones.

Cadeau de vacances végétalien

Lors de la Journée internationale du végétalisme, il est également de coutume de féliciter les adeptes d'un mode de vie végétarien. Quel cadeau choisir pour un végétarien ?


Un bon cadeau pour un végétalien est des ustensiles de cuisine. Étant donné que l'essence d'un végétalien réside dans la nourriture, un végétarien accorde une attention particulière à la cuisine.

• mixeur ou hachoir bon cadeau pour la cuisine.
• Un excellent cadeau serait une micro-ferme pour la culture de céréales.
• La presse à huile est un bon cadeau, elle peut être utilisée pour préparer facilement du beurre de noix.
• Aspirateur - pour végétalien chose nécessaire, car il n'a pas toujours l'occasion de manger au restaurant.
• Un déshydrateur aidera un végétalien à fabriquer des chips de fruits et légumes, une alternative à celles achetées en magasin.

Et vous pouvez également donner un livre avec des recettes culinaires pour la cuisine végétarienne. Un livre de cuisine n'est pas seulement les recettes qui y sont écrites, mais aussi le terrain de la fantaisie et de l'expérimentation de nouveaux plats.

Lors de l'achat de vêtements en cadeau, il convient de rappeler qu'ils ne doivent être que d'origine végétale. La fourrure, la laine ou la soie sont taboues pour un végétalien.

Un panier avec une variété d'assaisonnements, de fruits parfumés, de thé et d'épices convient également comme cadeau. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas donner de miel - le miel est obtenu à partir d'abeilles qui vivent en dehors du testament.
Un cadeau pour une femme peut être un ensemble de produits cosmétiques non testés sur les animaux. Il est très difficile de trouver de tels produits cosmétiques - cela deviendra un cadeau précieux.

Si vous n'avez aucune idée de la vie de votre ami végétalien, de ce dont il a besoin et de ce qu'il a, donnez-lui des ensembles d'ustensiles, tels que des planches à découper, des bocaux, etc.
Un bon coup serait un certificat au magasin avec des produits pour les végétaliens.

Journée internationale du végétalien - vacances intéressantes, et même si vous n'appartenez pas à la communauté végétarienne, essayez des plats de leur alimentation, voir les programmes de télévision et participer à des promotions pour sa propre diversité est une activité utile et intéressante.