이 프로젝트는 가장 맛있고 건강한 요리입니다. 꿀에 송아지 고기. "동부"스튜. 레시피

11.03.2019

거의 모든 사람들이 날씬하고 건강해 보이려고 노력합니다. 결국 초과 중량- 이것은 아름다울 뿐만 아니라, 큰 문제건강, 장기, 다리, 척추에 과도한 스트레스. 재설정을 결심했다면 초과 중량, 그렇다면 우선 식단을 바꿔야 할 것입니다. 다음으로, 영원히 젊음을 유지하기 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지 알아보겠습니다.

건강한 제품으로 만든 요리

나열하기가 어렵네요 건강한 제품, 왜냐하면 그것들이 많기 때문입니다. 피해야 할 음식을 쉽게 알 수 있습니다. 지방이 많은 음식, 패스트푸드, 프라이팬에 조리한 음식의 섭취를 최소화하세요. 대량기름이나 지방. 과자와 구운 식품을 덜 먹고 술을 끊으십시오. 마실 때는 생수를 사용하고, 단 탄산음료는 마시지 마십시오. 식단에 코티지 치즈, 저지방 치즈, 시리얼, 야채, 살코기 및 계란, 딱딱한 품종이 포함되어 있으면 좋습니다. 파스타, 해산물 등

건강한 요리법

두부 페이트

코티지 치즈 500g;
계란 1개;
사워 크림 50g;
밀가루 2 작은 스푼;
채소, 가지 2개.

가지를 인피신발로 썰어 그릇에 담고 소금을 넣어준다. 약 25분 동안 그대로 둔 후 쪄주세요. 사워 크림, 계란, 밀가루, 소금을 별도로 섞은 다음 혼합물을 코티지 치즈에 첨가합니다. 철저히 섞는다. 가지 위에 충전재를 조심스럽게 놓고 튜브에 싸서 전자레인지에 넣습니다(대류 모드, 180도). 약 20분 동안 굽습니다. 먹기 전에 허브를 뿌린다.

호박을 곁들인 라비올리

제품:

노른자 2개, 밀가루 225g, 소금;
물 (큰 스푼 3개), 식물성 기름 (3 스푼);
호박 펄프 - 120g;
치즈 - 55g;
로즈마리 - 1 장식;
올리브 오일 - 4 큰술.

노른자, 밀가루, 물, 식물성 기름으로 반죽을 반죽하십시오. 껍질을 벗긴 호박은 부드러워질 때까지 삶아 씨를 제거하고 껍질을 벗겨냅니다. 그런 다음 그것을 으깨고 결과물에 치즈를 추가하십시오. 반죽을 밀어서 라비올리를 만들어주세요. 끓는 물에 삶아주세요. 프라이팬에 기름을 붓고 로즈마리를 넣고 가지를 살짝 볶습니다. 완성된 것을 부어주세요 방향족 성분라비올리. 점심 식사를 위해 봉사하십시오.

이 모든 특성을 결합한 요리가 있나요? 먹다! 그리고 가장 좋은 점은 모든 사람이 이용할 수 있다는 것입니다. 집에서 준비 할 수 있으며 구성 제품을 검색하면 번거 로움이 없으며 사용에 금기 사항이 없으며 매일 먹을 수 있습니다.

가장 건강한 요리는 무엇입니까? 그들을 더 잘 알아봅시다.

영양사가 선정한 가장 건강에 좋은 5가지 요리

건강한 야채

유용한 방법

라따뚜이는 다음과 같이 준비되었습니다. 전통 요리법, 완전한 비타민과 미네랄 복합체를 함유하고 있습니다. 몸에 꼭 필요한. 즉, 그 사용으로 인해 긍정적인 영향을 받지 않는 기관은 없습니다. 그렇습니다. 음식은 즐겁고 동시에 건강할 수 있습니다! 이는 TOP의 다음 4명의 후보가 입증합니다.

유해한 제품

셀레늄 - 여기 필수 요소, 돼지고기에 많이 함유되어 있습니다. 실제로 항산화제이자 활성 항종양 성분입니다. 돼지고기와 브뤼셀 콩나물을 함께 사용하면 그다지 가치가 없는 또 다른 성분인 설포라판을 다량 함유하고 있어 셀레늄의 활성이 거의 15배 증가하고 접시에 항진균 및 항균 특성이 부여됩니다.

브뤼셀 콩나물을 곁들인 돼지고기에는 많은 신체 조직의 성장과 재생 과정에 관여하는 아미노산(라이신, 트레오닌, 메티오닌)의 필수 공급원이 있습니다. 신장, 부신, 갑상선의 건강에 그다지 중요하지 않습니다.

양파와 토마토를 곁들인 스크램블 에그.
이 야채에는 셀레늄도 많이 포함되어 있으며 그 특성은 이미 위에 설명되어 있습니다. 계란에 풍부하게 들어 있는 매우 희귀한 비타민 E와 결합하여 몸 전체에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 생식 기능특히.

준비가 매우 간단하고 복잡하지 않지만 매우 간단합니다. 건강한 요리. 계란에는 아연, 칼륨, 칼슘 및 기타 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 양파는 비타민 C, 그룹 B 및 U의 공급원입니다. 토마토에는 펙틴, 요오드, 철, 비타민 D가 포함되어 있습니다.

유익한 특성

메밀

주요 가치는 무엇입니까? 저칼로리 함량은 이미 언급되었습니다. 그러나 양배추 조림의 독특한 구성을 무시해서는 안됩니다. 비타민B2가 함유되어 있습니다. 천연 대사 조절제이며, 에너지 균형. 조림 양배추에도 많이 들어있는 비타민 C는 천연 면역 조절제이자 항산화 제입니다. 섬유는 작업을 정상화합니다 위장관독소로부터 장 자체를 정화합니다.

건강한 심장

이것은 식이 요법이면서 동시에 극도로 맛있는 요리. 가능할 때마다 그것을 즐기는 즐거움을 부정하지 마십시오!

보시다시피, 심지어 가장 많은 것에서도 간단한 제품당신은 자신만의 독특한 것을 준비할 수 있습니다 영양가요리, 그리고 가장 간단한 요리에서 - 추출물 최대 혜택몸을 위해. 건강!

음식은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 맛있고 건강한 요리를 준비하는 방법을 알려드리겠습니다.

딸기 디저트 '부드러움'

재료:

큰 딸기 500g,

설탕 180g,

로즈마리 1가지.

준비

딸기 줄기를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 딸기를 4등분으로 자릅니다.

레몬을 씻어서 반으로 자르고 반쪽의 주스를 짜서 별도의 컵에 담습니다. 과립 설탕을 70ml에 녹입니다. 따뜻한 물에나멜 그릇에 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 로즈마리 장식을 추가하고 레몬 주스를 부은 다음 약한 불로 끓여서 7-10 분 동안 요리합니다.

그런 다음 불을 끄고 식힐 때까지 식혀주세요. 실온그리고 냉장고에 넣어두세요. 걸쭉한 시럽을 분량의 소켓에 붓고 딸기를 추가한 다음 접시 가장자리를 과립 설탕으로 장식하고 냉장고에 1.5시간 동안 넣어 차갑게 서빙합니다.

"동부"스튜. 레시피

재료:

계란 8개,

파란색의 작은 머리 3개 양파,

큰 마늘 3쪽,

큰 토마토 6개,

올리브 오일 70ml,

씨를 제거한 올리브 18개,

청양고추 5개,

가지 1개,

설탕, 흑후추, 백후추, 소금.

준비

흐르는 물에 피망을 씻고 씨를 제거한 후 식품용 호일로 싸서 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 이때 토마토를 씻어 끓는 물을 부어 껍질을 제거한다. 토마토를 잘게 썬다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 가지를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

구운 고추를 제거하고 식힌 다음 중간 두께의 고리로 자릅니다.

프라이팬을 약한 불로 가열하세요. 소량의올리브 오일, 다진 양파와 가지를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓인 다음 필요에 따라 물을 추가합니다. 그 다음 다진 토마토, 마늘을 넣고 피망, 소금, 설탕, 지상 및 백후추. 계속 저으면서 야채 혼합물을 2분간 끓인 다음 뚜껑을 덮고 물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 10분간 끓입니다.

이 시간 동안 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 반으로 잘라 접시에 담습니다(1인분당 계란 1개). 완성된 스튜를 접시에 담고 올리브 반쪽을 장식합니다. 뜨겁게 서빙하세요.

치킨 "셰프의 비밀" 소스

필수의:

치킨 필레 500g,

크림 요거트 250ml,

레몬 1개의 즙,

1 티스푼 심황,

0.5 티스푼 딜 씨앗,

0.5 큰술 엘. 흰 생강,

흰 후추,

준비

흐르는 물에 필레를 씻고 작은 그릇에 담습니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 요구르트에 향신료를 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추를 첨가하는 이유는 무엇입니까?

채우다 치킨 필렛매리 네이드를 넣고 차가운 곳에 10 시간 동안 프레스 한 후 기름칠 베이킹 시트에 닭고기를 놓고 매리 네이드를 붓고 레몬 주스를 위에 붓습니다.

오븐에 넣고 닭고기가 갈색이 될 때까지 중간 불로 굽습니다.

야채를 곁들인 치킨 캐서롤. 레시피

필수의:

치킨 필레 500g,

중간 크기 가지 2개

감자 괴경 4개,

큰 토마토 5개,

중간 크기 양파 2개,

저지방 크림 250ml,

1 큰술. 엘. 올리브유,

베이 리프, 오레가노, 타임, 올스파이스, 소금.

준비

감자, 가지, 토마토를 흐르는 물에 씻어서 얇게 썬다 평균 크기. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.

금형에 그리스를 바릅니다. 올리브유, 그 위에 치킨 필레를 고른 층으로 놓고 그 위에 가지 층을 놓고 크림을 바르십시오.

다음 층은 감자, 그다음 토마토, 양파 링입니다. 접시 위에 크림을 붓고 향신료, 소금, 후추를 추가합니다. 팬을 오븐에 50-60분 동안 넣고 중간 불로 굽습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

향신료에 연어. 레시피

필수의:

연어 필레 500g,

레몬 1개의 즙,

드라이 화이트 와인 100ml,

올리브 오일 50ml,

0.5 티스푼 백리향,

고수풀 1 묶음,

흰 후추,

준비

흐르는 물에 등심을 씻어서 1.5cm 두께로 자릅니다.

필레를 깊은 냄비에 넣고 올리브 오일을 붓고 레몬 주스를 붓고 향신료, 소금, 후추를 넣으십시오.

뚜껑을 닫고 약한 불로 20분간 끓이고, 필요하면 물을 추가합니다. 준비가 되기 7분 전에 와인을 넣고 약한 불로 계속 끓입니다.

삶은 감자 반찬과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

꿀에 송아지 고기. 레시피

필수의:

송아지 2kg,

올리브 오일 50ml,

1 큰술. 엘. 린든 꿀,

0.5 l 드라이 레드 와인,

양파 큰 것 4개,

큰 오렌지 1개

마늘 3쪽,

0.5 티스푼 계피 가루, 흰 후추 열매, 백리향, 로즈마리,

0.25티스푼 카네이션.

송아지 요리

송아지 고기를 흐르는 물에 씻어 2cm 두께로 잘라 그릇에 담는다.

양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른 다음 송아지 고기 위에 고르게 놓습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 특수 프레스로 짜서 송아지 고기 위에 올려 놓습니다.

에나멜 그릇에 와인을 데우고 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저은 다음 향신료 혼합물을 추가합니다. 불을 끄고 식힌 다음 이 소스를 송아지 고기 위에 붓고 프레스 아래에 있는 추운 곳에 10시간 동안 두세요.

그런 다음 냄비 바닥에 올리브 오일을 바르고 송아지 고기를 깔고 그 위에 매리 네이드를 부은 다음 큰 입방체로 자른 오렌지를 추가하고 뚜껑을 닫은 다음 약한 불로 1.5 시간 동안 끓이고 필요한 경우 물을 추가합니다.

완성된 요리를 야채 반찬과 함께 제공하세요.

캐서롤 "미식가의 꿈". 레시피

필수의:

중간 크기 감자 1kg,

양파 큰 것 3개,

중간 크기 토마토 6개

크림 100ml,

단단한 치즈 200g,

올리브 오일 150ml,

0.5 티스푼 백리향, 오레가노, 딜 씨앗, 딸기, 소금.

준비

감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어 반쯤 익을 때까지 삶아 식힌 뒤 1cm 두께로 썬다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

토마토를 씻고 끓는 물로 데친 다음 조심스럽게 피부를 제거하고 두꺼운 고리로 자릅니다. 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 양파, 감자, 토마토를 번갈아 가며 놓습니다.

굵은 강판에 치즈를 갈아서 크림과 섞은 다음 향신료를 넣으십시오. 결과 소스를 캐서롤 위에 붓습니다. 예열된 오븐에 넣고 야채가 갈색이 될 때까지 굽습니다.

고기와 생선 요리와 함께 반찬으로 뜨겁게 제공됩니다.