Przyszła matka 

Paznokcie to zrogowaciałe płytki (homolog pazurów). Jak rosną paznokcie? funkcja paznokci. Jak wyciąć paznokcie

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to wcale nie jest ryba, ale wąż. Bardziej szczegółowe badanie okazuje się, że jest to wspaniała ryba, która jest aktywnie spożywana w wielu krajach świata, ale na naszym obszarze ta ryba jest popularna tylko w niektórych regionach jako przedmiot zainteresowania wędkarstwa, chociaż można ją znaleźć wszędzie.

Opis węgorza i cechy jego cyklu życiowego

Węgorz ma długie i prawie cylindryczne ciało, które stopniowo staje się bardziej płaskie pod koniec, którym jest ogon. Dzięki długi ogon Ta ryba może poruszać się jak wąż. Głowa może różnić się kształtem w zależności od osoby, ale w sumie musi być spłaszczona i stożkowata. W zależności od wielkości głowy zoolodzy dzielą węgorze rzeczne na kilka rodzajów.

węgorz żuchwa nieco dłuższa niż górna, a na każdej szczęce znajdują się małe, ale bardzo ostre zęby. Oczy są żółtoszare i bardzo małe. Aby zapewnić swobodę ruchów, zastosowano długie płetwy, które praktycznie łączą się z całym ciałem i biegną na całej jego długości.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że węgorz nie ma łusek, jednak jest to spowodowane śluzem, który gęsto pokrywa całe ciało. Jeśli go zmyjesz, zauważysz obecność podłużnych łusek, które mają zła lokalizacja i praktycznie się nie dotykają.

Barwa ciała węgorza może być bardzo zróżnicowana w zależności od osobnika i warunków miejsca zamieszkania, ale w zdecydowanej większości ma on żółto-biały lub szaro-niebieski odcień, jednocześnie samo ciało może być ciemnozielone lub niebiesko-czarne, a w płytkich wodach z jasnym dnem - brązowe.

Największe populacje tej ryby znajdują się w zbiornikach wodnych Morza Śródziemnego, Bałtyckiego i Niemieckiego. Na naszym terenie ta ryba również nie jest rzadkością.

W przeciwieństwie do innych ryb, węgorz spędza początek życia w słodkiej wodzie, a następnie schodzi bliżej morza i słonej wody na tarło. Również bardzo ciekawa funkcja to umiejętność dobrego raczkowania i poruszania się po mokrym podłożu. A dzięki specyfice budowy skrzeli węgorz ma zdolność przebywania poza wodą przez około 10-12 godzin.



Węgorze rzeczne mają tendencję do przyklejania się do wód o mulistym lub gliniastym dnie i unikają piaszczystego i kamienistego dna. Ta ryba pokazuje swoją aktywność tylko w nocy, wszystko dzień spędza leżąc na dnie lub pozostając w swoich dziurach.

Węgorz żywi się robakami, owadami, małymi rybami, żabami i bardzo dużymi osobnikami - nawet małymi pisklętami ptactwa wodnego.

Ręczne łapanie węgorza rzecznego

Do połowu węgorza rzecznego można zastosować wiele różnych metod. Ta ryba kopie i zawsze ma dwa wejścia do nor, które zwykle znajdują się pod kamieniami i zaczepami. Zwyczajem jest łapanie węgorza od razu z dołka w ten sposób: po delikatnym wyczuciu ryby (nie boi się tego), ustal położenie głowy i zaprowadź na tę stronę częstą i mocną sieć. Po uszczypnięciu w ogon przestraszona ryba rzuci się do przodu i wpadnie do przygotowanej na to sieci. Również specjalny częste sieci przez który nie może się prześlizgnąć.

Innym znanym ludowym sposobem ręcznego połowu węgorzy i bocji bez sprzętu wędkarskiego jest kosz.

W otworach tych ryb bierze się duży wiklinowy kosz i opuszcza go do wody. Dalej kijem, z hałasem, woda jest mocno wzburzona. Przestraszona ryba ucieka przed hałasem i natychmiast wpada do kosza. Za jednym posiedzeniem można złowić kilka okazów różnej wielkości.

Łowienie węgorzy na tyczkę i osła

Wędkowanie w Europie Zachodniej i Wschodniej zaczyna się od początku kwietnia, kiedy pogoda staje się mniej lub bardziej ciepła. Węgorz rzeczny ma bardzo rozwinięty urok, dlatego nie jest trudno przymocować go do miejsca łowienia - wystarczy wrzucić zwinięty w piasek kawałek jelita, kawałek padliny do wody w pobliżu haka, czy nawet po prostu zrzucić specjalne naczynie z krew do wody. Również wędkarze powszechnie używają gotowych smaków do samej przynęty.



Minóg to doskonała przynęta na węgorza

Do łowienia np. szczupaków można używać małych martwych lub żywych ryb, pełzaczy, robaków, a także kawałków innych ryb, najlepiej używać mięsa minoga.

Węgorz ma stosunkowo mały pysk, ale zawsze połyka zdobycz od razu i w całości, dlatego wskazane byłoby użycie małe haczyki Z numer seryjny 5. Podczas łowienia obowiązkowo należy używać specjalnej metalowej lub basowej smyczy. Jak każdy sprzęt, żyłka i wędka do połowu węgorzy muszą być bardzo mocne, w przeciwnym razie istnieje ryzyko utraty zarówno sprzętu, jak i ryby.

Nie powinieneś próbować bawić się tą rybą, po prostu nie da się jej zmęczyć, a przy pierwszych oznakach zagrożenia schowa się w dziurze w mule lub pod zaczepem, może nawet owijając się kilka razy.

W tej sytuacji, nawet przy najmocniejszym sprzęcie, nie można już nic robić, poza czekaniem, aż ryba (być może) zwolni linkę.

Ukąszenie tej ryby jest jasne i od razu zauważalne. Po ugryzieniu nie należy czekać z zacięciem, trzeba natychmiast i energicznie zaciąć, a nie mniej energicznie wyciągnąć tę rybę z wody i oderwać ją od brzegu.

Nawet po wyjęciu węgorza z wody dbaj o żyłkę, w przeciwnym razie całkowicie ją zmyli. Utrzymanie tej ryby przy życiu jest po prostu bezcelowe i niemożliwe, ponieważ wyjęcie z niej haczyka, gdy jest jeszcze żywa, jest prawie niemożliwe. Aby zabić tę rybę, trzeba przeciąć kręgosłup lub uderzyć jej ogonem w coś ciężkiego, ponieważ to w ogonie znajduje się jej najbardziej wrażliwe miejsce.




W każdym razie należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z węgorzami, a w szczególności bardzo duże osobniki o wadze powyżej 3 kilogramów należy traktować ze szczególną ostrożnością, ponieważ istnieje ryzyko owinięcia tej ryby wokół ramienia. A ponieważ ta ryba wyróżnia się szczególną siłą, łatwo może złamać rękę rybaka.

Jak leczyć trądzik?

Przed gotowaniem ta ryba musi być specjalnie przetworzona, a przede wszystkim oczyszczona ze śluzu. Węgorz jest bardzo śliski, więc trzeba zwilżyć ręce i zanurzyć je w grubej soli. Śluz jest łatwo usuwany na sucho ręcznik waflowy. Wiele osób woli nawet usuwać skórę z ryby, przecinając ją wokół głowy. Ale jeśli zamierzasz marynować węgorza, nie usuwaj skóry - będzie smaczniejsze. Czerwone wytrawne wino doskonale nadaje się do marynowania, a po usmażeniu lub duszeniu przygotowuje się sos słodko-kwaśny do ryb.

Węgorz jest jedyną rybą rzeczną używaną do robienia bułek. A w postaci wędzonej uważany jest za jeden z najlepszych przysmaków.

Wideo

złowionego węgorza

Łowienie węgorza

W 2008 roku został wpisany do Czerwonej Księgi IUCN jako gatunek „krytycznie zagrożony”.

Opis

Ma długie ciało z brązowo-zielonkawym grzbietem, z zażółceniem po bokach i części brzusznej. Skóra jest bardzo śliska, a łuski małe. Ciało jest serpentynowe, z przodu cylindryczne, z tyłu lekko skompresowane bocznie. Wystarczająco duża głowa lekko spłaszczony u góry. Małe oczy (średnica od 1/8 do 1/12 długości głowy) znajdują się nad kącikami ust. Na szczęce i lemie małe i ostre zęby są ułożone w kilku rzędach. Płetwy grzbietowa i odbytowa są połączone z ogonem. Płetwa grzbietowa zaczyna się daleko za piersiami, ale przed odbytem. Płetwy piersiowe są dobrze rozwinięte, płetwy brzuszne są nieobecne. Linia boczna jest dobrze zaznaczona. Płetwy piersiowe z 15-21 promieniami; liczba kręgów wynosi 111-119, zwykle 114-116.

Zabarwienie jest bardzo zróżnicowane. U osobników młodocianych grzbiet jest ciemnozielony, oliwkowy lub szarobrązowy, bez znaczeń, brzuch żółty lub żółtawobiały, u dorosłych staje się srebrzystobiały.

Osiąga dwa metry długości i waży 4 kg.

Biologia

W 2016 roku po raz pierwszy udowodniono, że węgorze łączą się Morze Śródziemne udaj się na Atlantyk i najprawdopodobniej odrodź się na Morzu Sargassowym. Wcześniej tak zakładano, ale nie było całkowitej pewności.

Zasięg i siedlisko

Zamieszkuje wody basenu Morza Bałtyckiego, w znacznie mniejszych ilościach - w rzekach i jeziorach dorzecza Morza Azowskiego, Czarnego, Białego, Barentsa i Kaspijskiego. Występuje w wielu akwenach europejskiej części Rosji.

Jest w stanie pokonywać znaczne powierzchnie ziemi na mokrej od deszczu lub rosy trawie, przemieszczając się z jednego zbiornika do drugiego i tym samym kończąc w zamkniętych, bezodpływowych jeziorach. Preferuje spokojne wody, ale występuje również w szybkich nurtach. Przechowuje w niższych warstwach na różnych głębokościach i wszelkich glebach dennych w schronach, którymi mogą być: dziura, głaz, szkopuł, gęste zarośla trawy.

Interakcja ludzka

Jest to obiekt połowów komercyjnych. Światowy połów wyniósł (tys. ton): 1989 - 11,4; 1990 - 11.1; 1991 - 10.1; 1992 - 10,7, 1993 - 9,5; 1994 - 9,4; 1995 - 8,6; 1996 - 8,5; 1997 - 10.1; 1998 - 7,5; 1999 - 7,5; 2000 - 7,9. Węgorze rzeczne łowi się głównie na haki, pułapki i inne narzędzia połowowe; jest przedmiotem wędkarstwa sportowego.

Węgorz europejski ma bardzo miękkie, smaczne mięso. Może być smażony, wędzony i marynowany. Konserwy z węgorza w galarecie są produkowane z węgorza.

Uwagi

  1. Kręgowce zwierzęta  z Rosji: rzeka  węgorz
  2. Reshetnikov Yu. S., Kotlyar A.N., Ras T. S., Shatunovsky M.I. Pięciojęzyczny słownik nazw zwierząt. Ryby. łacina, rosyjski, angielski, niemiecki, francuski. / pod redakcją acad. V. E. Sokołowa. - M.: Rus. yaz., 1989. - S. 105. - 12.500 egzemplarzy. - ISBN 5-200-00237-0.

Węgorz pospolity lub europejski ma wydłużony kształt ciało i płetwy w formie fałdy. Sposób życia i migracja węgorza jest przedmiotem wnikliwych badań naukowców.
Trądzik tajemniczy Jestem rybą. Różni się znacznie od innych ryb kształtem, bardziej przypomina węża. Długie (do 2 m) ciało węgorza pokryte jest bardzo śliską skórą (czasami mówią nawet „ślisko jak węgorz”), więc trzymanie go w rękach jest prawie niemożliwe. Łuski, w przeciwieństwie do innych ryb, są bardzo małe, prawie nieobecne. Nie ma płetw brzusznych. Istnieją również pewne różnice w budowie szkieletu. Ciekawa nieruchomość zaskórnik to umiejętność długi czas być w powietrzu. Wynika to z faktu, że mokra skóraśliskie węgorze dobrze wchłaniają tlen. Czasami mogą nawet czołgać się z jednego akwenu do drugiego na mokrej trawie.
Wymiary.
Długość: mężczyzna - 30-51 cm, kobieta - 40-100 (150) cm.
Waga: 3,5 kg, rzadziej - do 6 kg.

pokrewne gatunki.
Rodzina trądzika obejmuje 16 gatunków, jednym z nich jest węgorz amerykański (Anguilla rostata).
Styl życia.
europejski węgorz przez długi czas była dla ludzi tajemnicą. Pomimo tego, że dorosłe węgorze występują prawie we wszystkich europejskich rzekach, ich rozmnażanie było ukryte za zasłoną tajemnicy sto lat temu.
Węgorze prowadzą nocny tryb życia, aw ciągu dnia zagrzebują się w błocie. Zimują w mule, ponieważ w tym okresie nic nie jedzą. Żyją w rzekach słodkowodnych, strumieniach, czasami znajdowano je nawet w rurach wodociągowych.
Trądzik i wiele innych cech. Na przykład bardzo dobry węch (piesa nie można z nimi nawet porównać), w niektórych przypadkach węgorz wyczuwa obecność jednej cząsteczki substancji zapachowej w woda rzeczna. Uważa się, że pomaga mu to nawigować podczas migracji (czyli dosłownie znaleźć ojczyznę za pomocą zapachu). Ale dokładny mechanizm orientacji jest nieznany. Nie wiadomo również, dlaczego do tarła potrzebne są dalekie migracje, dlaczego węgorze zawsze wracają z morza do rzek, w których żyli ich rodzice.
Reprodukcja.
Chociaż węgorze spędzają większość życia w rzekach, rozmnażają się w morzu. Larwa, która nazywa się leptocephalus, była wcześniej uważana za osobny gatunek, więc nie wygląda na dorosłą. Z morza larwy wracają do rzek.
Nawet rozmnażanie węgorzy było tajemnicą. Nawet Arystoteles był zaskoczony, że nigdy nie widział kawioru z węgorza. Zasugerował nawet, że te ryby rodzą się z mułu. Ale faktem jest, że w europejskich rzekach żyje dorosły węgorz, który w celach hodowlanych płynie do Morza Sargassowego. Nawet determinacja płci u węgorzy nie jest prosta sprawa. U większości ryb płeć określa się w momencie zapłodnienia, więc samice i samce rodzą się w równej liczbie. I z jakiegoś powodu samice węgorzy mają więcej. Jednocześnie stosunek płci w jakiś sposób zależy od warunków zewnętrznych. Małe węgorze żywią się bezkręgowcami, mięczakami, larwami owadów, ale duże węgorze żywią się małymi rybami.

Nadzór węgorzy.
W lutym do dolnego biegu rzek przedostają się małe, przezroczyste larwy. Pod koniec kwietnia węgorze, które już stały się „szklane”, wyruszają w podróż pod prąd do źródeł rzeki. W rzekach spotyka się młode osobniki z żółtym brzuchem. Węgorze osiedlają się wzdłuż kanałów, jezior, stawów i innych wód. ciała Ulubione siedliska tych ryb to zarośla roślin podwodnych w ujściach dużych rzek.Węgorze wolą rzeki o mulistym dnie: odpoczywają zakopane w ziemi, z której widoczne są tylko głowy.Ostatni etap metamorfozy zaczyna się za późnym latem, kiedy młode z żółtymi okrywami zamieniają się w dorosłe osobniki.Na przełomie września - października dorosłe węgorze wracają do morza (ryby, tarło przechodzą ze słodkiej wody do morza, zwane katadromną).W tym czasie ryby pokonują znaczne odległości do jak najszybciej wypłyń nad morze, a na podróż węgorze wybierają głównie ciemne, bezksiężycowe noce.


Czy wiedziałeś….
Młode węgorze z żółtymi osłonkami wyglądają zupełnie inaczej niż osobniki dorosłe. Kiedy te ryby zostały przypisane dwóm różnym gatunkom.
Arystoteles uważał, że węgorze pojawiły się same z mułu rzecznego. Wynika to z faktu, że ludzie w starożytności nie znajdowali w europejskich zbiornikach jaj i narybku węgorzy. Byli niesamowite historie związane z reprodukcją trądziku. Według jednej z teorii trądzik powstaje z Końskie włosy, który pęcznieje w wodzie i zamienia się w młode węgorze.
Ma bardzo mało węgorzy na Ukrainie. Znanych jest tylko kilka przypadków łowienia ich w dużych rzekach. Próbuje się jednak sztucznie hodować te ryby w gospodarstwach rybnych, ponieważ mięso węgorza jest bardzo smaczne.


Jeśli podoba Ci się nasza strona, powiedz o nas znajomym!

Superklasa: Ryby = Ryba

Klasa: Osteichthyes = Ryba kostna

Rodzina: Congridae Kaup = Conger eels

SEA EEL (Conger conger) lub conger, który wpływa do Morza Śródziemnego, Morza Czarnego i Morza Bałtyckiego z północnego Atlantyku. Najbardziej ekstremalny północny punkt jego osady to wody u wybrzeży Norwegii. Węgorz morski jest większy od węgorza rzecznego, osiąga wagę 65 kg i ponad 3 m długości. Jego leptocephali są bardzo podobne do larw węgorza rzecznego, ale osiągają 16 cm długości; zostały one opisane jako Leptocephalus morrisi.

Podobno, podobnie jak węgorz rzeczny, pojawia się raz w życiu, a po złożeniu od 3 do 8 milionów jaj umiera. Miejsca i daty jego tarła nie zostały dokładnie ustalone. Różni się od węgorza rzecznego dłuższą płetwą grzbietową i całkowita nieobecność waga. Konger ma kolor brązowy, na brzuchu zmienia się w brudnobiały kolor. Płetwy grzbietowa i odbytowa są jasne, otoczone ciemnym paskiem. Po bokach wyraźnie wystaje lekka linia boczna.

Węgorz morski to żarłoczny drapieżnik, który żywi się głównie małymi i średni rozmiar ryba. Jego potężne zęby z łatwością kruszą muszle mięczaków. Wielokrotnie obserwował, jak węgorz morski wyciągał z zaplątanych w nie sieci ryb. Jego ulubionym siedliskiem są skaliste brzegi, gdzie zwykle wypatruje zdobyczy, chowając się gdzieś w podwodnej grocie lub szczelinie skalnej. Na piaszczystym dnie wyciąga dla siebie norkę, tak jak czasami robi to węgorz rzeczny. Gdziekolwiek węgorz morski występuje w wystarczająco, poluje się na sprzęt haczykowy - tiery i wędki na przynętę ryb. Jego mięso nie jest tak tłuste i smaczne jak węgorza rzecznego, a w Europie jest cenione znacznie niżej. Z kolei kongery żyjące u wybrzeży Ameryka północna, uważane są za jedne z najcenniejszych ryb.

węgorz morski

Dorosły konger może osiągnąć dość duże rozmiary, ale mimo swoich rozmiarów jest bardzo ostrożny, a nawet nieśmiały. A przy pierwszych oznakach zagrożenia węgorz natychmiast odrywa się od miejsca, w którym został naruszony i ukrywa się w bezpiecznym schronieniu. Jednocześnie ta ryba jest bardzo ciekawa, a rybacy wykorzystują to w nocy, kiedy wypływa ze swojego dziennego schronienia w poszukiwaniu pożywienia. A jeśli uda ci się go złapać, przygotuj się na walkę z godnym przeciwnikiem. Nawet zahaczony węgorz może opaść na dno i schować się w ukryciu, łamiąc twój sprzęt, ponieważ jest bardzo silny...

Kolor ciała kongera zależy od głębokości jego siedliska. Większość osobników ma ciemne tło, z przydymionym szarym grzbietem i bledszym, srebrzystożółtym brzuchem. Ryby głębinowe mają ostrą i twardą płetwę grzbietową. Ale zęby węgorza są trudne do zauważenia, ponieważ znajdują się wewnątrz potężnych szczęk ryby. Węgorz morski porusza się głównie na średniej głębokości. Poluje najczęściej na dnie. Ofiarami węgorza są małe ryby. Jeśli chcesz złowić dużego węgorza, wybierz się na ryby na łodzi w rejonie podwodnych raf. Co ciekawe, węgorze morskie rozmnażają się raz w życiu. Dzieje się to w pobliżu Madery, w najgłębszych miejscach. Tarło węgorza składa do 15 milionów jaj. Jaja są przenoszone na szelf kontynentalny przez powolny prąd północnoatlantycki.

Przemysłowy połów dużych węgorzy jest trudny i nieefektywny. Wynika to z faktu, że węgorze żyją głęboko na dnie, chowając się wśród podwodnych śmieci. Dlatego duże ryby, których waga przekracza 45 kg, żyją we względnym spokoju. trądzik mniejsze rozmiary można złapać nawet z brzegu. Lepiej robić to w nocy, ponieważ w nocy te drapieżniki zbliżają się do brzegu w poszukiwaniu pożywienia. Do wędkowania wybierz miejsca skaliste lub skaliste wąwozy.

Węgorz morski jest dobrze łowiony w Oceanie Atlantyckim i Morzu Północnym o każdej porze roku, chociaż najlepiej od lipca do października. W naturze jego naturalna dieta składa się z małych ryb, takich jak dorsz czy dorada, a także Różne rodzaje homary, kalmary i małe ośmiornice. Najlepsze miejsca podwodne ruiny i zaśmiecone tereny służą do połowu węgorzy dno morskie. Świeżo złowiony narybek makreli, przysmak dla węgorzy, jest idealny jako przynęta do połowu węgorzy.

Liczna rodzina kongerów reprezentowana jest przez ponad 180 gatunków, które występują wyłącznie w wodach morskich i oceanicznych. Wody lekko zasolone i słodkie nie nadają się do ich zamieszkania. Różnice między przedstawicielami wszystkich gatunków są bardzo niewielkie i dotyczą głównie siedlisk węgorzy.

Conger (węgorz morski) jest znacznie większy i cięższy niż węgorz rzeczny. Samice mogą mieć długość do 2,40 m, rzadziej do 3 m i ważyć ponad 100 kg, samce osiągają maksymalną długość 1,30 m, ich średni rozmiar znacznie mniej. Średnica ciała przekracza 20 cm, głowa i usta są również znacznie większe.

Ciało jest długie, wężowe, pozbawione łusek. Głowa jest nieco spłaszczona. Na końcu pyska znajdują się duże usta z grubymi wargami. Obie szczęki mają dwa rzędy zębów. Zewnętrzne rzędy duże, ściśle przylegające zęby w kształcie siekaczy tworzą krawędzie tnące. W wewnętrznych rzędach zęby są małe, stożkowe, spiczaste. Na podniebieniu i lemie znajdują się duże stożkowe zęby. Długa płetwa grzbietowa z 275-300 miękkimi promieniami zaczyna się za płetwami piersiowymi. Płetwy grzbietowa i odbytowa łączą się z płetwą ogonową. Płetwy piersiowe są spiczaste. Linia boczna biegnie wzdłuż całego ciała. Kręgi 153-164.

Kolor ciała jest ciemnoszary lub brązowy, brzuch jasnobrązowy lub złoty. Płetwy grzbietowa i odbytowa są jasnobrązowe z czarną obwódką. Pory linii bocznej białe.

Siedlisko

Zakres dystrybucji kongerów jest dość szeroki i obejmuje ciepłe wody Oceany Indyjskie, Pacyfiku i Atlantyku, a także morza przyległe. Niektóre rodzaje kongerów lepiej tolerują chłodniejsze wody i można je znaleźć w Morzu Śródziemnym i Północnym Atlantyku. Na Morzu Północnym, Bałtyckim i Czarnym węgorz morski pływa dość rzadko. Ryby te są mieszkańcami zarówno strefy przybrzeżnej, jak i pełne morze bez wchodzenia głębiej niż 500 m.

Ta drapieżna ryba pojawiła się ponad 100 milionów lat temu w bezkresie oceanu w pobliżu Indonezji. Początkowo węgorz był wyłącznie ryby morskie. Ale z biegiem czasu węgorz zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie i zaczął żyć w rzekach i jeziorach. Ze względu na swoją specyfikę rzeki uważane są za siedlisko pośrednie. Węgorze rzeczne, podobnie jak węgorze morskie, występują głównie w rzekach, które wpływają do następujących mórz:

  • Biały.
  • Barents.
  • Bałtycki.
  • Azow.
  • Śródziemnomorski.
  • Czarny.

Oprócz wymienionych mórz w wielu jeziorach i stawach występują węgorze. Największa liczba osobniki żyją w Morzu Bałtyckim.

Styl życia

Węgorze prowadzą nocny tryb życia i w ciągu dnia wolą spać w ustronnym miejscu. Z natury są żarłocznymi drapieżnikami o potężnych zębach. Podstawą diety są małe ryby, skorupiaki i mięczaki. Nie przeoczą połowu zaplątanego w sieci rybackie. Nie mając dobrego wzroku, węgorze wolą zaczaić się na zdobycz w zasadzce, ponieważ dzięki doskonałemu węchowi wyczuwają ją z daleka. Istnieją rodzaje węgorzy, które maskują się jako roślinność denna. Pionowa dziura w ziemi za pomocą mocnego ogona i wychylająca się z niej do połowy kongery czekają na zdobycz. W razie niebezpieczeństwa natychmiast całkowicie chowają się w dziurze.

Po osiągnięciu dojrzałości płciowej (od 5 do 15 lat) kongery są gotowe do rozmnażania. Pod względem wielkości samice są znacznie większe niż samce. Na tarło te ryby trafiają do długa podróż, kończąc latem we wschodniej części Atlantyku lub na Morzu Śródziemnym. Warunek konieczny to głębokość co najmniej 3000 m. Tarło węgorzy jest pierwszym i jedynym w ich życiu. Gdy samica zaznacza od 3 do 8 milionów maleńkich jaj, rodzice umierają. Larwy wylęgnięte z jaj (leptocefal) są przenoszone przez prądy na duże odległości.

Znaczenie gospodarcze

Cenne ryby komercyjne. Światowe połowy w latach 1996-2012 wahały się od 13,2 do 19,5 tys. ton. Połowy prowadzone są przy użyciu włoków dennych i sznurów haczykowych.

Dostępne świeże i mrożone. Mięso smaczne, nadające się do wędzenia. Używany do robienia przetworów. Jak wiele węgorzy, krew kongera zawiera substancje toksyczne, które ulegają zniszczeniu po podgrzaniu pod działaniem kwasów i zasad. Trujące właściwości objawiają się dopiero po wstrzyknięciu surowicy krwi tych ryb. W związku z tą cechą konger uważany jest za rybę biernie trującą.

Rekordowe połowy

Rekord kongera zarejestrowany przez IGFA wynosi 60 kg 440 g i został ustanowiony przez kapitana Brixham (Wielka Brytania) Vic Evans w czerwcu 1995 roku.

W ciągu ostatnich dziesięcioleci zawodowi rybacy od czasu do czasu łowili duże kongery. Największą, ważącą prawie 160 kg, złowiono u wybrzeży wysp Vestmannaeyjar (niedaleko Islandii). Przy maksymalnej masie około 150 kg konger osiąga długość 3 m. Ich potężne szczęki są najeżone małymi zębami, które mogą powodować poważne rany.

Miejsca i czasy wędkowania

Węgorze morskie są zaczepiane w pobliżu swoich kryjówek. Preferują tereny z piaszczystym dnem i dużymi skałami. Są to obiecujące miejsca do wędkowania, bo po zacięciu ryby nie mogą schować się w szczelinach skał. Conger poluje głównie nocą na płytkiej wodzie, „przeczesując” akwen portów wzdłuż falochronów i skalistych brzegów. Od czerwca te drapieżniki są regularnie łapane u wybrzeży Anglii. Ale Najlepsza pora do ich schwytania początek przypada na połowę września. Wraz z pierwszymi jesiennymi sztormami kończy się sezon wędkarski.

To interesujące! W Wielkiej Brytanii rozróżnia się rekordowe ryby złowione z brzegu iz łodzi. maksymalna waga złowione z brzegu węgorze morskie mają od 30 do 35 kg. Ale najczęściej ryby z brzegu łowi się od 3 do 15 kg.

Gdzie żyją największe węgorze?

Największe okazy kongera są corocznie łapane na zatopionych statkach w Kanale La Manche. Ryby do 35 kg pozyskiwane są z raf w zachodniej części kanału La Manche. Węgorze rafowe nie zawsze są mniejsze niż ich bracia złapani na wrakach statków. Jednak podwodne rafy, ze względu na ich duże rozmiary, nie mogą być łowione tak skutecznie, jak obszar zatopionego statku, na którym skupiają się ryby.

Niektóre zatopione statki w mniej dostępnych rejonach morza stały się przystanią dla licznych małych kongerów o wadze od 7,5 do 20 kg. W niektóre dni złapanie 20-30 węgorzy na wędkarza jest uważane za normalne. Nad wrakami, na których prowadzone są intensywne połowy, węgorzy jest mniej, ale są one większe. Jeśli łowcy trofeów łowią w pobliżu odzyskanych wraków, zadowolą się tylko jedną lub dwiema rybami na wędkarza. Ale z drugiej strony będą to egzemplarze powyżej 25 kg.

To interesujące! Rekordowy konger Vic Evans, podobnie jak wszystkie największe kongery ostatnich 30 lat, został złapany z wraku, który leży nie dalej niż 10 mil od wybrzeża.

Funkcje w gotowaniu

Ryba jest szczególnie popularna w Japonii. W tym kraju wierzą, że mięso tych stworzeń doskonale tonuje i poprawia wydajność. Przydatny węgorz z oleju rybnego zapobiega chorobom serca. Miąższ zawiera wiele białek, kwasów tłuszczowych wielonienasyconych i nasyconych, które pomagają odmłodzić komórki i pozbyć się chorób nerwowych.

Węgorz morski jest wyceniany w dietetyczne jedzenie. Ryba, korzystne cechy mięso trudne do przecenienia, bardzo pożywne. Zawiera potas i jod. Jak wiesz, te minerały pomagają wzmocnić mięsień sercowy i chronić naszą tarczycę. Mięso z węgorza morskiego ma niską kaloryczność, co jest bardzo ważne w żywieniu dietetycznym.

Zawiera szeroką gamę cennych witamin (A, B, E, D) oraz białka. Regularne stosowanie Ten przysmak w każdej odmianie wzmacnia układ odpornościowy, ma dobroczynny wpływ na cały organizm. Potrawy z niego są pokazywane na dnę moczanową, reumatyzm, złe samopoczucie, depresję, chorobę OUN, miażdżycę. Patrząc na Japończyków, okresowo jedzących ryby i inne dobre zdrowie oraz wysoka wydajność, możesz się upewnić właściwości lecznicze mięso tego drapieżnika.