Kiedy w roku jest Ostatki. Naleśniki w dawnych czasach: jak były przygotowywane. zasady dotyczące pysznych naleśników dla Maslenicy

jest zakorzeniony w czasy pogańskie. Początkowo święto kojarzyło się z dniem Równonoc wiosenna, ale wraz z przyjęciem chrześcijaństwa zaczęto przewidywać wspaniały post i zależą od czasu. Kościół chrześcijański W rzeczywistości dodała zapusty do swojego kalendarza, nazywając go Tygodniem Sera, więc tradycje kościelne i ludowe były ściśle powiązane w tym święcie.

Prasłowiańska Maslenica kojarzy się z kultem płodności. Obrzędy miały na celu uświęcenie ziemi i wypełnienie jej mocą, aby dawała dobre zbiory. W powszechnym mniemaniu żyzność ziemi była nierozerwalnie związana z płodnością ludzi i zwierząt gospodarskich. W dzisiejszych czasach chłopcy i dziewczęta szukali partnera do prokreacji. Pogrzebowa esencja zapusty była ściśle związana z płodnością. Zmarli przodkowie, według chłopów, byli zarówno w innym świecie, jak i na ziemi, co oznacza, że ​​mogli wpływać na jego płodność. Dlatego na Maslenicy zmarłych przodków namawiano na wszelkie możliwe sposoby, w tym naleśniki. Uznano je za posiłek pogrzebowy.

Dziś święte znaczenie Maslenicy jest prawie zagubione i postrzegamy je przede wszystkim jako święto naleśników. Jednak do tej pory każdy z siedmiu dni święta ma swoją nazwę, która podpowiada nam, co robić. Ale dotyczy to tylko ludowej tradycji święta.

Harmonogram ludowy Maslenitsa

Poniedziałek – spotkanie Maslenicy

W tym dniu ze słomy zrobiono strach na wróble, założono starą Ubrania Damskie, wsadził tego pluszaka na słup i śpiewając pojechał saniami przez wioskę. Następnie Maslenica została ustawiona na zaśnieżonej górze, gdzie rozpoczęły się kuligi.

wtorek - wygrana

W tym dniu odbyły się panny młode. Dziewczyny zaprosiły młodych ludzi do jazdy z gór i zaprosiły ich do jedzenia naleśników.

Środa - naleśniki dla smakoszy, teściowej

W tym dniu teściowe zaprosiły swoich ulubionych zięciów na naleśniki.

Czwartek - hulanka, wielki czwartek

Dzień rękoczynów. Krew przelana podczas takich bitew była postrzegana jako ofiara dla duchów zmarłych lub samych bogów.

Piątek - wieczory teściowe

Jeśli w środę zięciowie odwiedzili teściowe, to w piątek było odwrotnie. W tym samym czasie od wieczora teściowa musiała wszystko przenieść do domu zięcia niezbędne produkty do robienia naleśników.

Sobota - spotkania szwagierek

Tego dnia młoda synowa zaprosiła do siebie swoich krewnych i potraktowała ich, aby zgadli co? Zgadza się - naleśniki.

Niedziela przebaczenia

W ostatnim dniu Maslenicy zwyczajowo prosi się o przebaczenie wszystkich krewnych i przyjaciół, na co zwykle odpowiadali „Bóg wybaczy!”.

Powiedzenia na każdy dzień zapusty:

Poniedziałek: Maslenica nadchodzi, cholera, nadchodzi miód!

Wtorek: Naleśnik to nie snop – nie da się go nakleić na widły

Środa: Naleśniki i buziaki nie lubią rachunków!

Czwartek: Baw się dobrze na Maslenaya i zafunduj sobie naleśnik!

Piątek: Ostatki nie są podawane na zawsze!

Sobota: Naleśniki to krewni słońca!

Niedziela: Nie wszystkie Maslenitsa dla kota, będzie Wielki Post!

Maslenica to starożytna Święto Słowiańskie zachowane po przyjęciu chrześcijaństwa.

Data obchodów Maslenicy, po przyjęciu chrześcijaństwa, jest związana z: Prawosławna Wielkanoc i zmienia się co roku. Maslenica przypada odpowiednio na tydzień poprzedzający Wielki Post, w 2019 r. rozpoczyna się 4 marca i potrwa do 10 marca włącznie.

Według jednej wersji nazwa „Ostatki” powstała, ponieważ przez cały tydzień mięso było wykluczone z jedzenia, a produkty mleczne nadal można było spożywać.

Historia Maslenicy

Obchody Maslenicy w Rosji rozpoczęły się na długo przed przyjęciem chrześcijaństwa. Przed chrztem Rosji święto obchodzono siedem dni przed dniem wiosennej równonocy i tydzień później. Dwa tygodnie festynu na Maslenicy poświęcone były pożegnaniu zimy i przebudzeniu wiosny.

W tamtych odległych czasach ludzie wierzyli, że naleśnikowe uczty i wesołe święta przyczyniły się do szybkiego nadejścia wiosny.

Od niepamiętnych czasów ludzie porównywali wiosnę z nowe życie uwielbił Słońce, które ożywiło wszystkie żywe istoty. To na cześć Słońca gospodynie wypiekały słodkie ciasta, a później nauczyły się robić naleśniki ze sfermentowanego ciasta - rodzaj symbolu Słońca, równie okrągłego, żółtego i ciepłego.

© fot. Sputnik / Vladimir Trefilov

Świętom Maslenicy towarzyszyła ogólna zabawa - w tych dniach na placach odbywały się jarmarki, wystawiano stragany. Ludzie bawili się na saniach z lodowych zjeżdżalni. Najodważniejsi brali udział w pięściach, a najbardziej zahartowani nurkowali do dziury.

Bogatsi ludzie toczyli się po wiosce na nowo malowanych saniach, popisując się przed ludem swoje konie, wystrojone w wstążki i dzwoniące dzwonki.

Naleśniki były i pozostają głównym przysmakiem Maslenicy - pieczone są codziennie od poniedziałku, ale szczególnie dużo od czwartku do niedzieli. Każda gospodyni tradycyjnie miała swój specjalny przepis kulinarny, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie poprzez linię żeńską.

Piekli naleśniki głównie z pszenicy, kaszy gryczanej, owsianki, mąki kukurydzianej, dodając do nich kaszę jaglaną lub kaszę manną, ziemniaki, dynię, jabłka, śmietanę.

Zapusty tradycje

W Rosji panował zwyczaj - pierwszy naleśnik był zawsze na odpoczynek, zwykle dawał go żebrakowi, aby pamiętał wszystkich zmarłych lub po prostu umieszczał go na oknie. Naleśniki jedzono ze śmietaną, jajkami, kawiorem i dżemem od rana do wieczora, na przemian z innymi potrawami.

© fot. Sputnik / Maxim Bogodvid

W niedzielę przed Maslenicą, zgodnie z tradycją, składali wizyty krewnym, przyjaciołom, sąsiadom, a także zapraszali ich do odwiedzenia. Ponieważ w tygodniu zapusty nie wolno było jeść mięsa, Ostatnia niedziela przed Maslenicą nazywano „Niedzielę Mięsną”, w którą teść poszedł nazwać zięcia „jeść mięso”.

Niedziela jest ostatnim „dniem przebaczenia”, kiedy proszą o przebaczenie krewnych i przyjaciół za zniewagi. W tym dniu na ogromnym ogniu spalany jest słomiany wizerunek, uosabiający przemijającą zimę.

Strach na wróble ustawia się w centrum wielkiego ogniska i żegnają się z nim żartami, piosenkami, tańcami. Karmią zimę za mrozy i zimowy głód i dziękują za wesołość zimowa zabawa. Następnie wizerunek zostaje podpalony przy wesołych okrzykach i piosenkach. Potem młodzież przeskakuje nad ogniem i ta rywalizacja zręcznościowa kończy święto Maslenicy.

Kościół postanowił opuścić to święto, aby nie wdawać się w kłótnię z tradycje ludowe, ale trochę go przesunąłem. Tak więc Maslenica nie jest sprzeczna z Wielkim Postem i jest obchodzona tylko przez tydzień.

Jednocześnie Maslenica nie stała się częścią tradycji kościelnej. V Kalendarz prawosławny ta nazwa nie jest wskazana, ale zawiera Tydzień Sera. Dni Prawosławnego Tygodnia Sera i ludowy Maslenica są takie same, ale różne w znaczeniu.

Serowy Tydzień to tydzień przygotowań do Wielkiego Postu i poświęcony jest jednemu celowi – pojednaniu z sąsiadami, przebaczeniu wykroczeń i przygotowaniu do skruszonej drogi do Boga.

Kościół Święty nazywa Tydzień Sera „jasnym wstępem do abstynencji” i wierzy, że prawdziwi chrześcijanie nie powinni oddawać się hulankom, światowym zabawom i rozrywkom na Maslenicy.

Materiał przygotowany na podstawie otwartych źródeł

Zapusty to coroczne słowiańskie święto, które łączy pogańskie i tradycje chrześcijańskie. Jego niezmiennym atrybutem są okrągłe i rumiane naleśniki, gorące jak wiosenne słońce. W pogaństwie obchody tego święta oznaczały początek wiosny i nowy naturalny cykl. Według kanonów chrześcijańskich tydzień Maslenicy poprzedza i jest interpretowany jako tydzień przebaczenia i pojednania. Jaka data będzie obchodzona zapusty w 2017 roku, zestawy Sobór. Ilekroć rozpoczynają się świąteczne uroczystości, wszyscy z niecierpliwością na nie czekają - od młodych do starszych.

Maslenitsa - od starożytności do współczesności

Pierwotnie pogańskie święto Maslenitsa połączyła trzy elementy semantyczne - spotkanie wiosny, znajomość młodych w celu małżeństwa i prokreacji, cześć zmarłych, którzy stali się częścią ziemi i naturalnego cyklu. W czasach pogańskich obchody trwały dwa tygodnie - ostatnie siedem dni przed równonocą wiosenną i pierwsze siedem dni po. Ten okres, jak słusznie wierzyli starożytni Rosjanie, dokładnie odpowiadał zmianie pór roku i przebudzeniu natury po zimowym mrozie. Wśród ludu obchodzono pogańską Maslenicę, aby pomóc młodej wiośnie odpędzić podstępną zimę i w pełni zapanować nad nią. Zaraz po święta chłopi zabrali się do ciężkiej pracy w rolnictwie w nadziei na płodny rok.

Wraz z przyjęciem chrześcijaństwa data Maslenicy została powiązana z cyklem wielkanocnym, a czas trwania uroczystości został skrócony do jednego tygodnia. Przywódcy chrześcijańscy nie uważali za konieczne odwoływania pogańskiego święta, które było mocno zakorzenione w środowisku ludowym, ale obdarzyli je zupełnie inną treścią duchową. Prawosławna Maslenica to tydzień przygotowań do Wielkiego Postu. W dni tygodnia zapusty, zwanego także tygodniem sera lub mięsa, wierzący nie powinni jeść mięsa, ale mogą jeść ser i nabiał.

W rodzicielską sobotę wierzący powinni odwiedzić świątynię, aby upamiętnić zmarłych, a w niedzielę przebaczenia prosić się nawzajem o przebaczenie, aby rozpocząć post z czystą duszą.

Postacie z wakacji

Współczesnej Maslenicy nie można sobie wyobrazić bez kolorowych słowiańskich symboli i tradycyjnych pogańskich postaci. Wśród starożytnych Słowian Dni zapusty zwyczajem było wychwalanie Yarili - pogańskiego boga słońca i płodności. Yarilo został przedstawiony Rosjanom jako młody, atrakcyjny młody człowiek, który umierał co roku jesienią, ale zawsze zmartwychwstał wraz z nadejściem wiosny. Zmartwychwstały dał chłopom długo wyczekiwane słońce, ciepło i obfite plony. Na dekoracje świąteczne Yarila jest przedstawiana jako słońce z ludzką twarzą.

Inne wymagany atrybut wakacje - lalka Shrovetide lub strach na wróble zimy. Pogańscy Słowianie szczerze wierzyła, że ​​miała magiczne właściwości. Ponieważ strach na wróble reprezentuje mroźna zima, który tak chętnie się żegna, zwyczajowo robi to śmiesznie i śmiesznie - odrapane ciuchy, słomiana głowa, usta do uszu, jaskrawe krzykliwe dodatki. Lalka z kreskówek jest niesiona ulicami, krzycząc śmieszne żarty na jej adres. Pod koniec wakacji podobiznę pali się na stosie lub rozdziera, co oznacza ostateczne zwycięstwo wiosny nad zimą.

W czasach pogańskich obecną Maslenicę nazywano „komoeditsa” (od słowa kom – niedźwiedź). Przed rozpoczęciem hałaśliwej uroczystości nasi dalecy przodkowie odprawili ceremonię uhonorowania miodowej bestii i przynieśli do lasu naleśniki jako przysmak, układając je na pniakach. Nawiasem mówiąc, stąd pochodzi znane powiedzenie „Pierwszy naleśnik to comAm”, które dziś zostało przerobione na nowy sposób. Jedząc soczyste naleśniki i krążąc w okrągłych tańcach, wielu nawet nie myślało o starożytnych tradycjach święto narodowe. Ale teraz staje się jasne, dlaczego surowy rosyjski niedźwiedź tak wesoło tańczy na Maslenicy w tłumie chodzących ludzi!

Spotkanie i zobaczenie Maslenitsa

Tydzień zapusty zaczyna się od wąskiej Maslenicy, która trwa przez pierwsze trzy dni. W Rosji w tym okresie prowadzono aktywne prace przedświąteczne. W poniedziałek gospodynie domowe zaczęły piec naleśniki, młodzi budowali śnieżne miasteczka i huśtawki, młodzi zamężne kobiety zrobili wizerunek Maslenicy z improwizowanych środków, szmat i słomy. We wtorek odbyły się druhny i ​​swatanie. W tym dniu młode dziewczęta i chłopcy zebrali się na spacer, poczęstowali się naleśnikami i zachwalali Maslenicę. W środę do teściowych na naleśniki przyszli m.in. zięciowie.

Ostatnie cztery dni świątecznego tygodnia są zwykle nazywane szeroką Maslenicą. Czwartek był dla chłopów dniem prawdziwej hulanki. Były jarmarki, kuligi, skoki z ogniem, walki na pięści, hałaśliwe biesiady. Ogólnej zabawie towarzyszyły śpiewy i kolędy. W piątek teściowe złożyły rewizytę zięciom. W sobotę młode synowe zaprosiły siostry męża na spotkania. Kulminacją obchodów był ostatni dzień Maslenicy – ​​spalił się strach na wróble, a jego prochy rozsypano po polu. Wiosna w pełni zaistniała.

Smakołyki dla Maslenicy

Obchody Maslenicy w 2017 roku oznaczają szeroki wybór rozrywka i gadżety. Ale główna uczta świąteczny stół nadal pozostań w pobliżu jak dysk słoneczny, apetyczne naleśniki. Aby upiec piękny soczysty naleśnik, nie trzeba być wykwalifikowanym szefem kuchni, ale wystarczy dokładnie przestrzegać prostego przepisu:

1. Trzy jajka kurze wymieszać z trzema szklankami ciepłej wody.
2. Dodaj jedną łyżkę cukru, pół łyżeczki soli i taką samą ilość sody.
3. Wsyp 500 gr mąki.
4. Ubij powstałą mieszaninę trzepaczką, aż będzie gładka.
5. Pół łyżeczki kwas cytrynowy rozcieńczyć w szklance wody i dodać do ciasta.
6. Wymieszaj ciasto.
7. Natychmiast rozpocznij pieczenie.

Naleśniki należy podawać świeżo upieczone, w takiej ilości, aby wszyscy goście mogli je zjeść do syta. Na środku stołu kładzie się naczynie z naleśnikami, a wokół niego umieszcza się gniazda ze śmietaną, kawiorem i roztopionym masłem.

Przepis wideo na naleśniki bez jajek

Maslenitsa 2017 to jedno z najbardziej czczonych świąt wśród ludzi, symbolizujących pożegnanie zimy i do zobaczenia wkrótce długo oczekiwane wiosenne ciepło. Zabawa, szczera radość, prowokacyjne masowe celebracje – to charakterystyczne dla szczególnego tygodnia w roku, wypełnionego przygotowaniami do Wielkiego Postu i oczekiwaniem na duchowe i fizyczne oczyszczenie. Maslenitsa w 2017 roku rozpoczyna się 20 lutego i kończy 26 lutego.

Cechy świąteczne: historia i zwyczaje wyglądu

Te dni w prawosławiu są nasycone szczególnym znaczeniem i symboliką. główna cecha zatwierdzony statut kościelny- odmowa mięsa i używania produktów mlecznych, co wiąże się z pierwszym wycieleniem krów po zimowym „przestoju”, a także gotowaniem naleśników, które są tak podobne do słońca. Kolejny ciekawy szczegół związany jest z ukraińskimi i białoruskimi zwyczajami „nawijającego życia” – ubierania grubego kija w postać mężczyzny. Była związana ze wszystkimi samotnymi facetami i niezamężnymi dziewczynami. Nawiasem mówiąc, to właśnie w tych dniach najczęściej zawierano zaręczyny i małżeństwa, a dla już zamężnej młodzieży urządzano publiczne druhny, z namiętne pocałunki pod śniegiem.

Zapusty też są typowe święto kobiet. Siedem dni uroczystości jest czasami nazywane tygodniem Babskaya, ponieważ główna rola poświęcona była w szczególności płci pięknej, tematowi dziewczęcej czystości, gościnności gospodarzy i macierzyństwa.

Kluczowe znaczenie miało zawsze „odprowadzenie zapusty”, któremu towarzyszyło symboliczne ognisko z dalszym niszczeniem w ogniu kukły Zimy, wykonanej ze szmat i słomy. Zamiast lalki przeniesiono po wsiach żywą personifikację święta - elegancko ubraną dziewczynę lub kobietę. Za najważniejszy dzień Tygodnia Sera zawsze uważano niedzielę - dzień zaklęcia na pocztę, która otrzymała nazwa potoczna Wybaczony. W tym dniu krewni i przyjaciele z całego serca prosili się o przebaczenie za wszystkie kłopoty i zniewagi spowodowane ostatni rok. W zwyczaju było też odwiedzanie zmarłych krewnych na cmentarzach i „traktowanie” ich naleśnikami.

Każdy dzień to święto: symbolika 7 dni

Maslenica 2017, autor: tradycja historyczna, będzie składał się z 7 dni, z których każdy jest nasycony unikalnym znaczeniem.

1. Początek wąskiej Maslenicy, czyli Spotkanie - poniedziałek, 20 lutego. W tym dniu zwyczajowo zaczyna się pieczenie naleśników, dawanie zmarłym pierwszego nieudanego naleśnika, wychodzenie na ulice budować ośnieżone góry, robienie zimowego stracha na wróble, wysyłanie synowej do dom rodzinny, a wieczorem wybrać się do swatów.
2. Wtorek, 21 lutego - Flirtowanie to czas zabawy wypełnionej pozytywami w postaci jazdy na nartach, przebierania się i organizowania przedstawień teatralnych, wesołych koncertów, odwiedzania gości, zjeżdżania po oblodzonych zjeżdżalniach, druhen.
3. Skoromnaja Środa, 22 lutego, zwana też Smakoszem, powinna odbyć się pod hasłem obfitych biesiad u teściowej z przeróżnymi smakołykami (domowe piwo, miodowe pierniki, sbitny) i oczywiście naleśniki z przeróżnymi nadzienia.
4. W punkt zwrotny, czyli „Szeroki” czwartek, 23 lutego, zwany także Ucztowaniem, przypada środek uroczystości. W tej chwili robi się naprawdę „gorąco”: od rękoczynów, zabawnych tańców, wyścigów konnych i jazdy po ulicach - przez te działania wylewa się cała negatywność. Obowiązki domowe zastępują wszelkiego rodzaju zabawy – huśtawki, piosenki, zawody w przeskakiwaniu przez ogień i biesiady.
5. Piątek to wieczory teściowej, z tradycją odwiedzania zięciów na osobiste zaproszenie, jako symbol honoru dla rodziny żony. Każdy zwyczaj tego dnia ma na celu przyspieszenie ślubów i znalezienie pary dla jeszcze wolnej młodzieży, aby można było bezpiecznie iść „do ludzi”.
6. Sobota to także spotkania, ale już Zolovkins, kiedy nie tylko siostry męża są zaproszone do odwiedzenia, ale także wszyscy jego krewni, którzy otrzymują prezenty. Dla niezamężnych dziewczyn możesz zaprosić znajomych. Nadchodzi kulminacja wakacji - pożegnanie z Maslenicą, maksymalnie jasne i niezapomniane, aby zostało zapamiętane do przyszłego roku.
7. 26 lutego zamyka Tydzień Sera Żądanym Zmartwychwstaniem lub pocałunkiem - dniem oczyszczenia ze wszystkiego, co grzeszne i odpuszczenia wszystkich dobrowolnych i mimowolnych zniewag. W tym dniu wskazane jest dokładne umycie naczyń i spalenie wszystkich resztek świątecznego jedzenia oraz rozsypanie popiołu spalonej kukły po polach, aby nadchodzący rok był owocny.

Czarnogóra jest niezwykły kraj kto wie, jak zaskoczyć. Znajduje się na Półwyspie Bałkańskim i jest atrakcyjnym kurortem dla turystów z całego świata, w tym turystów z Rosji, a mamy nawet kilka ogólna historia. N...

V Następny rok krajowa gospodarka przywróci pozytywną dynamikę, zapewnia rząd. Jednak tempo wzrostu gospodarczego pozostanie niskie, ostrzegają eksperci, w związku z czym podamy prognozę finansową na 2017 rok w Rosji z...

Nowy Rok nie ma zwyczaju spotykać się bez kilku różnych sałatek. Z reguły przygotowywana jest cała obszerna miska „Oliviera”, przyjęło się już umieszczać śledzie „pod futrem”, wiele osób woli dość popularne sałatki z krabów, „Mimosa”, robią sałatkę ...

W oczekiwaniu na radosne wydarzenie - uzupełnienie w rodzinie - przyszli rodzice stają przed najtrudniejszym i najważniejszym zadaniem: znalezieniem imienia dla noworodka. Przyszła mama i tata są szczególnie ostrożni przy wyborze nowoczesnych rosyjskich imion żeńskich, które ...

Kiedy zaczyna się Maslenitsa w 2018 roku, jak nazywają się dni? Tydzień Naleśników, jakie są tradycje, zwyczaje i istota święta, przeczytaj na tej stronie.

Maslenitsa: historia wakacji

Dla większości mieszkańców naszego kraju Maslenica jest najbardziej zabawna impreza co oznacza koniec zimy i początek wiosny. Obchody Maslenicy w Rosji rozpoczęły się na długo przed przyjęciem chrześcijaństwa. Wtedy było to święto pogańskie, w którym główną rolę przypisywano kultowi Słońca. W przeszłości święto zbiegało się z równonocą wiosenną i obchodzono je siedem dni przed i siedem później. Dwa tygodnie obchodów na Maslenicy poświęcone były pożegnaniu zimy i przebudzeniu wiosny.

Dziś Data obchodów Maslenicy związany z prawosławną Wielkanocą i zmienia się co roku. W 2018 roku Maslenitsa rozpoczyna się 12 lutego, a dni tygodnia naleśnikowego, odpowiednio, przypada na 12-18 lutego.

Maslenitsa and Cheese Week 2018: czego nie robić i co można

Tradycja kościelna nie uważa święta Maslenicy za „swoje”, w kalendarzu prawosławnym nie ma pozycji o takiej nazwie. Ale jest Tydzień Sera i Tydzień Sera (niedziela). Dni Prawosławnego Tygodnia Sera i ludowej Maslenicy pokrywają się, ale mają zupełnie inne znaczenie.

Tydzień Sera (Ostatki) dla prawosławnych to tydzień przygotowań do Wielkiego Postu, kiedy nie można już jeść mięsa i bawić się weselami, ale można się jeszcze dobrze bawić i czerpać radość z komunikacji. Ten tydzień w sensie chrześcijańskim poświęcony jest jednemu celowi – pojednaniu z innymi, przebaczeniu zniewag, przygotowaniu do skruszonej drogi do Boga.

Maslenica 2018: tradycje i zwyczaje świętowania

Tradycyjnie integralna część karnawałowe uroczystości są zabawne? świeże powietrze z udziałem osób w każdym wieku.

Ostatnim wydarzeniem obchodów jest tradycyjnie spalenie figury Maslenicy. Strach na wróble zbiera się ze słomy, suchych gałęzi, które zakłada się stare ubrania. Pozostałe popioły należy rozrzucić na wietrze. Uważa się, że przynosi to pomyślność i szczęście na kolejny rok.

Zgodnie z tradycją na Maslenicy je się nie tylko ulubione naleśniki wszystkich, ale także mleko i twarogi, sery.

• Zobacz też:

Dni Maslenicy z ich nazwami i znaczeniem: kalendarz

Tradycyjnie tydzień zapusty dzieli się na Wąską Maslenicę (od poniedziałku do środy): te dni są dozwolone obowiązki i dalej Szeroki Maslenica(od czwartku do niedzieli): Żadna praca. Każdy dzień Maslenicy ma specjalne tradycje i imię. powiedzmy znaczenie każdego dnia Maslenicy.

1. dzień Maslenicy. Poniedziałek - spotkanie

W tym dniu zaczęto piec naleśniki, a pierwszy zawsze dawał biednym. Dziewczęta i chłopcy śpiewali piosenki i chodzili po wiosce ze słomianym wizerunkiem. Zwykle do pierwszego dnia Maslenicy budowano huśtawki, zjeżdżalnie, ustawiano stoły ze słodyczami.

Drugi dzień Maslenicy. Wtorek - "sztuczki"

Rano drugiego dnia Tydzień olejowy dziewczęta zapraszano na sanki i jedli naleśniki. Dzieciaki jeździły na bojerach na starych skórach cielęcych całymi kompaniami. Zgodnie z tradycją ten dzień zaaranżowały druhny.

3 dzień Maslenicy. Środa - "smakosz"

Trzeciego dnia Tygodnia Naleśników wszyscy jedli naleśniki i inne pyszne jedzenie. Musiały być zjedzone obficie. W środę teściowe zapraszają zięciów na naleśniki.

4 dzień Maslenicy. Czwartek - "biesiada"

W tym dniu uroczystość nabierała coraz większego znaczenia cała siła. Ludzie jeździli z oblodzonych gór, huśtali się na karuzeli i huśtawkach, jeździli malowanymi saniami ciągniętymi przez konie. Nowożeńcy zostali wsadzeni na sanki i spuszczeni z góry, podczas gdy musieli całować się na oczach wszystkich. W tym samym dniu Maslenicy mężczyźni wyszli na pięści. Młodzi ludzie szturmowali śnieżne fortece, rozpalali ogniska i przeskakiwali nad ogniskiem. Komedianci chodzili od domu do domu, gratulowali gospodarzom wakacji, a gospodarze nakarmili gości naleśnikami.

5 dzień Maslenicy. Piątek - wieczory teściowe - dzień gościnny

Piątego dnia tygodnia Maslenicy powinni leczyć zięciowie ulubione teściowe naleśniki. Na kolację tego dnia zapraszani są również inni krewni.

6 dzień Maslenicy. Sobota - "zjazdy szwagierek"

W sobotę obchodzone jest pożegnanie sędziwej Maslenicy. W tym dniu młoda synowa powinna zadzwonić do swoich bliskich. Wieczorem pali się kukłę Maslenicy. Wszyscy chodzą i jedzą.

• Zobacz też:

7 dzień Maslenicy. Niedziela - pożegnanie, całowanie - Niedziela przebaczenia

Od rana do popołudnia ojcowie chrzestni chodzą do siebie z prezentami. Wizerunek Maslenicy został spalony, a prochy zostały rozrzucone po polu. Siódmego, ostatniego dnia tygodnia zapusty, który nazywa się Niedziela przebaczenia wszyscy proszą się o przebaczenie: „Wybacz grzesznikowi na Wielki Post!”. W odpowiedzi powiedzieli: „Bóg przebaczy, a ja przebaczam”. Pożegnanie kończy się ukłonem i pocałunkiem. Dzieci powinny prosić rodziców o przebaczenie całego ich żalu. W tym dniu w dawnych czasach, po obiedzie, wszyscy zbierają się w kościele na nabożeństwo, które rozpoczęło Wielki Post.