Recettes pour des plats délicieux et sains qu'ils sont utiles. Saumon aux épices. Recette. Plats alimentaires sains

17.04.2019

La nourriture peut être non seulement délicieuse, mais aussi saine. Nous allons vous montrer comment cuisiner des repas délicieux et sains.

Dessert fraise "Tendresse"

Ingrédients:

500 g de grosses fraises,

180 g de sucre

1 brin de romarin.

Cuisine

Peler les fraises des pédicelles, laver abondamment à l'eau courante, couper les baies en 4 parties.

Lavez le citron, coupez-le en deux, pressez le jus de 1 moitié dans une tasse séparée. Dissoudre sucre - sable dans 70 ml eau chaude dans un bol émaillé, bien mélanger jusqu'à dissolution complète, mettre une branche de romarin, verser le jus de citron, porter à ébullition à feu doux et cuire 7 à 10 minutes.

Puis retirer du feu, laisser refroidir jusqu'à température ambiante et mettre au réfrigérateur. Verser le sirop épaissi en rosaces portionnées, ajouter les fraises, décorer les bords des plats avec du sucre semoule et mettre au réfrigérateur pendant 1h30.Servir frais.

Ragoût "Oriental". Recette

Ingrédients:

8 œufs de poule,

3 petites têtes bleues oignon,

3 grosses gousses d'ail,

6 grosses tomates,

70 ml d'huile d'olive,

18 olives dénoyautées

5 poivrons rouges,

1 aubergine

Sucre, poivre noir moulu, poivre blanc, sel.

Cuisine

Lavez le poivron à l'eau courante, retirez les graines, enveloppez-le dans du papier alimentaire et faites cuire au four pendant 15 minutes. À ce moment, lavez les tomates, versez dessus de l'eau bouillante et retirez la peau. Hacher finement les tomates.

Eplucher, laver et hacher l'oignon et l'ail. Lavez soigneusement les aubergines, pelez-les et coupez-les en petits cubes.

Retirer le poivron cuit, laisser refroidir et couper en rondelles d'épaisseur moyenne.

Dans une poêle à feu doux, chauffer une petite quantité d'huile d'olive, mettre l'oignon et l'aubergine hachés et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin. Ajoutez ensuite les tomates hachées, l'ail et le poivron, le sel, le sucre, le poivre moulu et blanc. En remuant constamment, laisser mijoter le mélange de légumes pendant 2 minutes, puis couvrir avec un couvercle, ajouter de l'eau et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir les œufs, refroidissez-les, écalez-les, coupez-les en deux et disposez-les sur des assiettes (1 œuf par portion). Mettez le ragoût fini sur des assiettes et garnissez de moitiés d'olives. Servir chaud.

Poulet "Secret du Chef" en sauce

Obligatoire:

500 g de filet de poulet,

250 ml de yaourt crémeux

Jus de 1 citron

1 cuillère à café Safran des Indes,

0,5 cuillère à café graines d'aneth,

0,5 m. l. gingembre blanc,

poivre blanc,

Cuisine

Lavez le filet sous l'eau courante et placez-le dans un petit bol.

Préparez la marinade. Pourquoi ajouter des épices au yaourt, bien mélanger, saler et poivrer.

Verser filet de poulet marinade et mettre sous presse dans un endroit froid pendant 10 heures.Après cela, mettre le poulet sur une plaque à pâtisserie graissée, verser dessus la marinade et verser le jus de citron dessus.

Mettre au four et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Casserole de poulet aux légumes. Recette

Obligatoire:

500 g de filet de poulet,

2 aubergines de taille moyenne

4 tubercules de pommes de terre,

5 grosses tomates

2 oignons de taille moyenne,

250 ml de crème allégée,

1er. l. huile d'olive,

Feuille de laurier, origan, thym, piment de la Jamaïque, sel.

Cuisine

Lavez les pommes de terre, les aubergines et les tomates sous l'eau courante et coupez-les en tranches. taille moyenne. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.

Graisser le formulaire huile d'olive, mettez dessus le filet de poulet en une couche uniforme, déposez une couche d'aubergines dessus, badigeonnez de crème.

La couche suivante est constituée de pommes de terre, puis de tomates, sur le dessus - des rondelles d'oignon. Verser la crème sur le plat, ajouter les épices, saler et poivrer. Mettez la plaque de cuisson au four pendant 50 à 60 minutes, faites cuire à feu moyen. Servir chaud.

Saumon aux épices. Recette

Obligatoire:

500 g de filet de saumon,

Jus de 1 citron

100 ml de vin blanc sec

50 ml d'huile d'olive

0,5 cuillère à café thym

1 bouquet de coriandre

poivre blanc,

Cuisine

Lavez le filet à l'eau courante et coupez-le en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

Mettez le filet dans une casserole profonde, versez l'huile d'olive, versez le jus de citron dessus, ajoutez les épices, le sel et le poivre.

Laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. 7 minutes avant la préparation, ajouter le vin et continuer à mijoter à feu doux.

Servir chaud avec des pommes de terre bouillies.

Veau au miel. Recette

Obligatoire:

2 kg de veau,

50 ml d'huile d'olive

1er. l. miel de tilleul,

0,5 l de vin rouge sec,

4 gros oignons,

1 grosse orange

3 gousses d'ail,

0,5 c. cannelle moulue, grains de poivre blanc, thym et romarin,

0,25 cuillère à café œillets.

Cuisson du veau

Lavez le veau sous l'eau courante, coupez-le en tranches portionnées de 2 cm d'épaisseur, mettez-le dans un bol.

Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, mettez une couche uniforme sur le veau.

Épluchez l'ail, pressez-le avec une presse spéciale et mettez-le sur le veau.

Faire chauffer le vin dans un bol en émail, ajouter le miel, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et ajouter un mélange d'épices. Retirer du feu, refroidir, verser le veau avec cette sauce et le mettre sous pression dans un endroit froid pendant 10 heures.

Graissez ensuite le fond de la casserole avec de l'huile d'olive, étalez le veau, versez la marinade dessus, ajoutez l'orange coupée en gros cubes, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Servir le plat fini à table avec un accompagnement de légumes.

Casserole "Le Rêve du Gourmand". Recette

Obligatoire:

1 kg de pommes de terre de taille moyenne

3 gros oignons,

6 tomates de taille moyenne

100 ml de crème

200 g de fromage à pâte dure,

150 ml d'huile d'olive,

0,5 c. graines de thym, d'origan et d'aneth, pois de la Jamaïque, sel.

Cuisine

Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l'eau courante et faites cuire jusqu'à mi-cuisson, laissez refroidir et coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur.

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.

Lavez les tomates, ébouillantez-les à l'eau bouillante, puis retirez délicatement la peau et coupez-les en rondelles épaisses. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et disposer les oignons, les pommes de terre et les tomates en alternance.

Râper le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec la crème, ajouter les épices. Verser la sauce obtenue sur la cocotte. Mettre au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que les légumes soient dorés.

Servir chaud en accompagnement de plats de viande et de poisson.

Vous y trouverez des plats délicieux, abordables et recettes originales cuisine maison, cuisinée avec amour.

Vous ne savez pas cuisiner ?! Que cela ne vous dérange pas ! Il est très facile de résoudre ce problème - visitez-nous plus souvent et non seulement vous apprendrez, mais vous aimerez aussi cuisiner ! Plus secret principal la nourriture délicieuse est bonne humeur et la confiance que vous réussirez ! Aime ce que tu fais! Aime cuisiner! Cuisinez avec joie et tout ira bien pour vous !

Laissez votre vie devenir joyeuse et intéressante!

Recettes de premier cours délicieuses et faciles

Soupe aux Champignons crémeuse

Ingrédients:

200 grammes de champignons

pommes de terre - 3 pièces

500 ml de crème

ampoule

Cuisine:

Épluchez, coupez et faites bouillir les pommes de terre en versant de l'eau à un centimètre au-dessus des tubercules.

Oignon coupé et frit.

Ajouter les champignons finement hachés, faire revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Écraser les pommes de terre bouillies, mélanger avec les champignons.

Verser la crème, saler, mélanger, faire bouillir.

Les croûtons à l'ail se marient très bien avec cette soupe. Pour les préparer, il faut faire fondre Beurre et faire revenir l'ail haché.

Mettez les tranches de pain blanc dans l'huile, faites-les frire des deux côtés.

Servir la soupe avec des croûtons.

Soupe de haricots au porc

Cette soupe est très savoureuse et facile à préparer, utilisez une partie de la tête de cochon comme viande.

Ingrédients:

Haricots - 100g.

Carottes - 3 pièces

Pommes de terre - 3 pièces

Viande - 200g.

Sel poivre, Feuille de laurier- goût.

Cuisine:

Verser la viande eau froide et cuire au moins 1h30.

Mettez les haricots trempés à bouillir.

Lorsque la viande est cuite, sortez-la de la casserole, changez l'eau, ajoutez les pommes de terre hachées, les haricots presque bouillis, les carottes hachées, le sel.

Après 25 minutes, la soupe est prête, servez chaud, ajoutez les légumes verts.

Soupe de purée de pommes de terre à la langue

Une soupe de pommes de terre et de langue simple et très savoureuse. Ces ingrédients suffisent pour préparer deux portions.

Composition:

langue de porc - 1 pc. (200-300 gr),

pommes de terre - 5-6 pièces

Cuisine:

Mettez la langue de porc dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et faites cuire pendant 1,5 à 2 heures, en ajoutant périodiquement de l'eau. Ensuite, maintenez pendant 2-3 minutes sous l'eau froide et retirez la peau.

Épluchez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau pour qu'elles la recouvrent un peu, salez légèrement et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ne videz pas l'eau après la cuisson !

À l'aide d'un mélangeur avec une buse, réduire les pommes de terre en purée avec l'eau dans laquelle elles ont été cuites jusqu'à consistance lisse, si nécessaire, ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Coupez la langue en deux, coupez une partie en petits cubes, la seconde en gros morceaux plats de 1-1,5 cm d'épaisseur.

Mettre la langue coupée en dés dans la purée de pommes de terre, mélanger, saler si nécessaire. Vous pouvez remplir de crème sure ou de kéfir. Versez la purée de soupe dans des bols et disposez quelques morceaux de langue. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des herbes.

Recettes délicieuses et simples pour les seconds plats

Pâtes à la crème

Ingrédients:

Macaronis - 100g.

Crème - 50g.

Beurre - 30g.

Fromage - 50g.

Poivre, sel, muscade au goût.

Cuisine:

Versez les pâtes dans de l'eau bouillante salée, faites chauffer l'huile et la crème dans une casserole.

Lorsque le beurre et la crème sont chauffés, ajoutez-y du fromage râpé, salez, râpez la noix de muscade.

Ajouter les pâtes cuites, remuer.

Avant de servir, déjà directement sur l'assiette, saupoudrer de poivre moulu.

Aubergine au porc haché

Ingrédients

Aubergine - 6 pièces

Porc (pulpe) - 600g

Farine - 2 cuillères à soupe

Huile végétale - 3-4 c.

Tomates - 5 pièces

Vin sec, sel, sucre, poivre noir moulu, persil, ail - au goût

Comment cuisiner

Couper l'aubergine en cercles, saler généreusement et laisser reposer 20 minutes, puis presser l'amertume et, pané dans la farine, faire frire les cercles des deux côtés. Passez la pulpe de porc dans un hachoir à viande, salez et poivrez au goût et faites frire le porc haché obtenu, en ajoutant de la farine pendant le processus de friture. Dans une casserole à fond épais, graissée d'huile, mettre des couches d'aubergines et de viande hachée (3-4 couches), verser sur la purée de tomates, ajouter le vin sec, le sel, les épices et le sucre au goût, verser couche supérieure casseroles avec du persil haché. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ une heure. En fin de cuisson, ajouter l'ail haché. Servir sur la table, verser par portion l'aubergine à la viande avec la sauce obtenue lors de la cuisson à l'étouffée et saupoudrer généreusement d'herbes hachées.

côtelettes en allemand

Ingrédients

Porc (pulpe de jambon) - 700g

Saindoux - 2-3 c. l.

Bacon fumé - 2-3 pièces

Persil et céleri-rave - 1 pc.

Carotte - 1 pc.

Oignon bulbe - 1 bulbe

Bouillon - 1 tasse

Pomme - 1 pc.

Purée de tomates - 1-2 c. l.

Farine - 1 cuillère à café

Vin - 1 cuillère à soupe. l.

Vinaigre de table ou jus de citron - 1 c. l.

Poivre noir moulu, piment de la Jamaïque, sel - au goût

Comment cuisiner

Des escalopes (sur l'os) se forment, battent, salent et font frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans la graisse restante, faites mijoter les racines finement hachées, l'oignon et la pomme, la purée de tomates. Mettez des morceaux de bacon au fond de la casserole, sur eux - la moitié du mélange de légumes, les escalopes, le reste du mélange de légumes, saupoudrez de farine et laissez mijoter pendant environ une heure; puis ajouter le vin, le bouillon, le vinaigre, les épices et laisser mijoter encore 10 minutes. Servir avec de la sauce, des pommes de terre frites et de la salade.

Filet de poulet mijoté aux groseilles

Ingrédients:

Filet de poulet (poitrine) - 800 gr.

Groseilles - 1 tasse

1 petit oignon

2 cuillères à café de crème sure

Beurre - 1 cuillère à café

Huile végétale pour la friture

Sel, poivre - au goût

Cuisine:

Les groseilles peuvent être consommées fraîches et congelées. Si la variété de baies est très acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre à la sauce au goût.

Nettoyez les groseilles des queues. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Dans une casserole ou une casserole à paroi épaisse, faites fondre le beurre, dans lequel faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter ensuite les groseilles et laisser mijoter encore quelques minutes. Pendant que les groseilles et les oignons cuisent, passons à la viande.

Couper le poulet en portions, râper avec du poivre, du sel. Frire dans en grand nombre huile végétale chaque morceau, puis mettre les morceaux frits dans une casserole. Avant d'abaisser la viande dans une casserole, les groseilles peuvent être écrasées ou vous pouvez la laisser telle quelle.

Dans la poêle dans laquelle la viande a été frite, versez un verre d'eau, ajoutez la crème sure. Pendant quelque temps, en remuant, réchauffez le liquide, puis ajoutez-le à la casserole. Nous préparons la viande en couvrant la casserole avec un couvercle.

La viande cuite convient à tous les accompagnements et salades, elle peut être préparée pour une utilisation future pendant quelques jours, ce qui fera gagner beaucoup de temps aux femmes au foyer occupées. Pour réduire le nombre de calories, le beurre peut être remplacé par de l'huile végétale et, au lieu de la crème sure, utilisez de la crème faible en gras ou une demi-tasse de lait sans gras.

Hérissons au riz

Composition:

porc haché + boeuf (en deux) - 500 gr,

riz - 1 tasse,

œuf - 2 pièces,

tomate - 1 pièce,

oignons - 2 pièces,

ail - 1/2 tête,

ketchup - 2 cuillères à soupe (possible sans)

lait - 1 verre,

poivre noir moulu, sel

Cuisine:

Ces boulettes de viande au riz sont appréciées des adultes comme des enfants ! Chaque hôtesse prépare les hérissons à sa manière.

J'utilise du riz étuvé à grains longs pour faire des hérissons.

Rincez le riz à l'eau froide, mettez-le dans une casserole et versez 1,5 tasse d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter avec le couvercle entrouvert jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par le riz.

Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.

Ajouter la moitié de la masse ail-oignon à la viande hachée, mélanger.

Saler et poivrer la viande hachée au goût, ajouter deux œufs, mélanger.

Ajouter la moitié du riz bouilli, mélanger.

Hachez finement ou râpez la tomate. Ajoutez-y la seconde moitié de l'oignon et de l'ail, un verre de lait, une pincée de sel, du ketchup et mélangez soigneusement.

Verser quelques cuillères à soupe de cette sauce au fond d'un plat allant au four.

Rouler la viande hachée en petites boules.

Rouler chaque boule de tous les côtés dans les restes de riz bouilli.

Mettre les boules dans le moule.

Et versez le reste de sauce : versez d'abord chaque boule à l'aide d'une cuillère, puis versez toute la sauce dans le moule. Couvrir le moule avec un couvercle ou du papier d'aluminium, cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés, puis ouvrir le couvercle (retirer le papier d'aluminium) et cuire encore 10-15 minutes à température maximale

Recettes de salades faciles et délicieuses

Salade russe aux champignons marinés

Composition:

champignons marinés - 1 boîte,

concombres marinés - 1 boîte,

pommes de terre 5-6 pièces,

oignon rouge - 1-2 pièces,

huile végétale.

Comment cuisiner

La salade russe est nommée ainsi parce qu'elle contient des pommes de terre bouillies, des champignons marinés et des concombres. Pour cette salade, vous pouvez utiliser vos fournitures de mise en conserve maison : concombres et champignons.

1. Lavez les pommes de terre, faites bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient cuites, laissez refroidir.

2. Coupez les concombres en cercles, s'ils sont trop gros, coupez les cercles en deux en plus.

3. Vidanger le liquide.

4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches plates ou en cubes, mélangez-les avec des champignons et des concombres hachés.

5. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles. Assaisonner la salade avec de l'huile.

Astuce : au lieu d'huile pour assaisonner une salade russe avec des champignons marinés, vous pouvez utiliser du liquide de champignons.

Salade de feuilletés au crabe

Composition:

bâtonnets de crabe - 200 gr (1 paquet),

pommes de terre - 5 pièces,

carottes - 3-4 pièces,

œuf - 5 pièces,

Comment cuisiner:

La salade de bâtonnets de crabe en couches est très similaire au mimosa traditionnel, mais le poisson est remplacé par des bâtonnets de crabe et le fromage est omis.

Lavez les pommes de terre et les carottes, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, mettez les œufs au même endroit. Ébullition. Faites bouillir les œufs pendant 8 à 10 minutes, puis mettez-les sur une assiette, versez de l'eau froide dessus. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites (si une fourchette ou un couteau perce facilement les légumes, c'est prêt).

Laissez refroidir les légumes et les œufs, écalez-les.

Râpez les pommes de terre et les carottes sur une râpe fine, séparez la protéine du jaune des œufs et râpez-les finement.

Décongelez les bâtonnets de crabe et hachez-les finement.

Étalez la première couche de la moitié du résultat pommes de terre râpées, graissez-le une petite quantité Mayonnaise.

Étalez ensuite une couche de bâtonnets de crabe.

La couche suivante de salade est formée de blancs d'œufs râpés, qui sont enduits de mayonnaise.

Les pommes de terre restantes sont disposées sur les protéines, puis une couche de carottes, également enduite de mayonnaise.

Ensuite, la salade est délicatement saupoudrée de jaunes d'œufs râpés.

Salade diététique aux fruits de mer

Composition:

cocktail de la mer (crevettes, calamars, moules, poulpe) - 700-800 gr,

poivron - 2 pièces,

pomme verte - 2 pièces,

œuf - 2 pièces,

Cuisine:

Salade diététique aux fruits de mer - une délicieuse salade hypocalorique avec poivron, pomme et œuf à la coque. Afin de ne pas s'améliorer et de garder le chiffre en ordre, nous devons connaître la composition et la teneur en calories de notre alimentation, ne pas manger d'aliments nocifs, non naturels et gras. Cette salade convient à de telles fins.

Décongelez un cocktail de mer et faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (5-7 minutes après ébullition). Mettre sur une assiette et laisser refroidir.

Lavez le poivron et retirez les graines et le pédoncule. Couper le poivron en fines tranches.

Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en lanières.

Faire bouillir les œufs « durs » (8-10 minutes après ébullition), laisser refroidir, écaler et couper en cubes.

Mélangez les fruits de mer, les poivrons, les pommes et les œufs, salez si nécessaire.

salade de coeur

Composition:

coeur de porc ou de boeuf - 600 gr,

champignons (frais, en conserve ou surgelés) - 400 gr,

pommes de terre - 3-4 pièces,

concombre mariné - 2-3 pcs.,

Cuisine:

Salade du cœur - une salade délicate inhabituelle. Il aime même ceux qui n'aiment pas les abats.

Rincez le cœur de porc ou de bœuf dans eau froide, mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition pendant feu fort. Ensuite, réduisez le feu à doux et laissez cuire pendant 2 heures, en retirant périodiquement la mousse. Salez 30 minutes avant la fin.

Mettez le cœur bouilli dans une assiette et laissez refroidir.

Couper ensuite en cubes.

Pendant la cuisson du cœur, il est nécessaire de préparer le reste des ingrédients pour la salade.

Hacher finement les champignons et les faire revenir à feu moyen dans de l'huile végétale.

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, laisser refroidir et également couper en cubes.

Ensuite, vous pouvez commencer à façonner la salade.

Mettez la moitié du volume total du cœur haché au fond de la tasse, graissez avec de la mayonnaise.

Étalez ensuite une couche de la moitié des champignons.

Étalez ensuite une couche de la moitié des pommes de terre et graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Mettez une couche de cornichons hachés sur les pommes de terre.

Répétez la couche de cœur, la couche de champignons et la couche de pommes de terre, graissez la salade avec de la mayonnaise sur le dessus. Si vous laissez reposer la salade, elle sera plus tendre.

Bon appétit!

Prendre soin de votre santé, vous devez comprendre, Quel alimentation saine ce n'est qu'un ajout. Tous les problèmes de santé, d'énergie, de destin, de karma, de relations, etc. ont leurs racines à plusieurs niveaux à la fois - physique, psychologique et mental. De nombreux régimes, exercices et médicaments n'aident que temporairement, car ne travaillez pas avec les causes de déséquilibre, de trouble, mauvaise santé. Il existe une technique qui fonctionne non seulement avec les causes profondes et les racines de tous les problèmes, mais qui fonctionne également à tous les niveaux. Vous pouvez en savoir plus sur la technique dans Cet article .

Presque tout le monde veut avoir l'air mince, en forme. Après tout surpoids n'est pas seulement beau, mais aussi gros problèmes avec la santé, charge excessive sur les organes, les jambes, la colonne vertébrale. Si vous êtes déterminé à arrêter en surpoids, alors tout d'abord, vous devrez changer le régime alimentaire. Ensuite, nous découvrirons quels produits diététiques doivent être consommés pour être toujours jeune.

Plats alimentaires sains

C'est difficile d'énumérer produits utiles car il y en a beaucoup. Il est plus facile de dire à quel aliment renoncer. Essayez de minimiser la consommation d'aliments gras, de restauration rapide, de plats cuits à la poêle avec beaucoup d'huile ou de graisse. Mangez moins de sucreries, de pâtisseries, renoncez à l'alcool. Utilisez de l'eau plate pour boire, ne buvez pas de boissons gazeuses sucrées. C'est bien si votre alimentation contient : du fromage cottage, des fromages faibles en gras, des céréales, des légumes, du poisson et des œufs faibles en gras, des variétés à pâte dure Pâtes, fruits de mer, etc...

Recettes saines

Pâté de caillé

500 grammes de fromage cottage;
un oeuf;
50 grammes de crème sure;
2 petites cuillères de farine;
verts, deux aubergines.

Couper l'aubergine avec des chaussures libériennes, mettre dans un bol, saler. Laissez reposer environ 25 minutes et faites-les cuire à la vapeur. Séparément, mélanger la crème sure, l'œuf avec la farine et le sel, puis ajouter la masse au fromage cottage. Bien mélanger. Mettez délicatement la farce sur l'aubergine, enveloppez-la dans des tubes et envoyez-la au micro-ondes (mode convection, 180 degrés). Cuire environ 20 minutes. Saupoudrer d'herbes avant un repas.

Raviolis au potiron

Des produits:

deux jaunes, farine 225 grammes, sel;
eau (3 grandes cuillères), huile végétale (3 cuillères à soupe);
pulpe de citrouille - 120 grammes;
fromage - 55 grammes;
romarin - 1 brin;
huile d'olive - 4 c.

Pétrir la pâte à partir des jaunes, de la farine, de l'eau, de l'huile végétale. Faites bouillir la citrouille pelée à partir de graines et épluchez-la jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, pétrissez-le, ajoutez du fromage à la masse obtenue. Étaler la pâte, faire des raviolis. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez le romarin, faites revenir légèrement la branche. Verser prêt composition parfumée Ravioli. Servir pour le dîner.

Existe-t-il des plats qui réuniraient toutes ces qualités ? Il y a! Et la meilleure partie est qu'ils sont accessibles à tous. Vous pouvez les cuisiner à la maison, la recherche des produits qui les composent ne posera aucun problème, ils n'ont aucune contre-indication d'utilisation et vous pouvez les manger au moins tous les jours.

Quels sont les aliments les plus sains ? Apprenons à mieux les connaître.

5 plats les plus sains selon les nutritionnistes

légumes sains

moyens utiles

Ratatouille préparée selon recette traditionnelle, contient un complexe complet de vitamines et de minéraux, nécessaire pour le corps. Autrement dit, il n'y a pas un tel organisme, qui ne serait pas positivement affecté par son utilisation. Oui, la nourriture peut être agréable et saine en même temps ! Cela est prouvé par les quatre prochains nominés qui sont dans le TOP.

produit nocif

sélénium - ici élément essentiel, qui est pleine de porc. En fait, c'est un antioxydant et un composant antitumoral actif. La combinaison de viande de porc et de choux de Bruxelles, qui contient simplement en grande quantité un autre composant non moins précieux - le sulforaphane, augmente l'activité du sélénium de près de 15 fois et confère au plat des propriétés antifongiques et antimicrobiennes.

Le porc aux choux de Bruxelles est une source indispensable d'acides aminés (lysine, thréonine, méthionine) qui interviennent dans la croissance et la régénération de nombreux tissus de l'organisme. Ils ne sont pas moins importants pour la santé des reins, des glandes surrénales, de la glande thyroïde.

Œufs frits avec oignons et tomates.
Ces légumes contiennent également beaucoup de sélénium, dont les propriétés ont déjà été décrites ci-dessus. Associée à la très rare vitamine E présente en abondance dans les œufs, elle a un effet très positif sur l'ensemble de l'organisme, et sur fonction de reproduction en particulier.

C'est un plat assez simple, peu compliqué à préparer, mais très sain. Les œufs contiennent beaucoup de zinc, de potassium et de calcium, ainsi que d'autres minéraux. Les oignons sont une source de vitamines C, groupe B et U. Les tomates sont pectine, iode, fer, vitamine D.

propriétés utiles

bouillie de sarrasin

Quelle est sa principale valeur ? La faible teneur en calories a déjà été mentionnée. Mais vous ne devez pas ignorer la composition unique du chou cuit. Il contient de la vitamine B2. C'est un régulateur naturel du métabolisme et bilan énergétique. La vitamine C, qui est également très présente dans le chou cuit, est un immunomodulateur et un antioxydant naturel. La fibre normalise le travail tube digestif et nettoie les intestins des toxines.

Coeur en bonne santé

C'est diététique et, en même temps, extrêmement plat savoureux. Ne vous privez pas du plaisir de les manger si possible !

Comme vous pouvez le voir, même les plus produits simples vous pouvez préparer unique la valeur nutritionnelle plats, et des plats les plus simples - pour extraire bénéfice maximal pour le corps. Être en bonne santé!