Բժշկական դիետա: Թերապեւտիկ պատրաստում:

Ճաշ Դիետիկ ուտեստներ Այն իրականացվում է խոհարարության ընդհանուր ընդունված սկզբունքների համաձայն, հաշվի առնելով բուժական սննդի գիտության ձեռքբերումները: Դիետիկ խոհարարության առանձնահատկությունները պայմանավորված են մարմնի հիվանդի պայմանով, ամբողջ մարմնի համար դիետայի ազդեցությունը, ինչպես նաեւ անհատական \u200b\u200bօրգանների մեղմ եւ վերապատրաստումը: Միեւնույն ժամանակ, ներկայացված են միջակայքի ընտրության եւ ապրանքների քանակի ընտրության պահանջները, նրանց հարաբերությունները տարբեր ձեւակերպումներում, խոհարարական վերամշակման մեթոդների օգտագործումը, մեխանիկական եւ քիմիական խթանման օպտիմալ օգտագործումը:

Մարսողական օրգանների համար պահանջվում է ապրանքների առավելագույն մանրացում: Եփած միսն անցնում է մսաղացով, բանջարեղենը պատրաստված է որպես կարտոֆիլի պյուրե: Լորձաթաղանթները առաջարկվում են այն պատրաստման համար, որոնց պատրաստման համար հացահատիկները եփվում են ամբողջական կեղծման համար, ապա սրբեք մաղի միջով եւ կրկին եռացրեք: Դիետիկ սննդի համար եղունգները սովորականից ավելի երկար են խաշած. Ռայսից եւ վարսակի ալյուրից, 1,5, հնդկացորենից `2, մարգարիտից, 3 ժամ: Դրանք կարող են եփվել ցամաքային շիլա: Հացահատիկային եւ ապուրների պատրաստման համար օգտագործեք նաեւ հացահատիկային ալյուր, որը կարելի է ստանալ տանը սուրճի սրճաղացով:

Խոհարարություն կատարելիս հեղուկը ջեռուցվում է եռամսյա, այնուհետեւ նվազեցնում է կրակը եւ թույլ եռալով ուտեստը ճշգրտվում է մինչեւ պատրաստակամությունը: Սա հասնում է ապրանքների միասնական ջեռուցման: Խոնավության մեծ բովանդակությամբ եւ փափուկ հետեւողությամբ արտադրանքների պատրաստման համար (բանջարեղեն, թակած արտադրանք) Օգտագործեք փոխանցում. Հեղուկի մեկ երրորդով ծածկված արտադրանքը խաշած է փակ ափսեի մեջ: Հյութալի մրգերը թույլատրվում են իրենց հյութում, թողարկվել են դրանց ջեռուցման ընթացքում, առանց հեղուկ ավելացնել: Այն օգտագործվում է գոլորշու պատրաստման համար, երբ արտադրանքը չի շփվում հեղուկի հետ, եւ նա տաքանում է լաստանավային եռման միջոցով, որն ապահովում է լուծվող նյութերի ավելի փոքր կորուստներ: Տանը կարող եք օգտագործել սովորական կաթսա Փոքր քանակություն Ջրեր, որոնցում հատուկ կանգնած կամ մաղում է ներքեւից: Երբ ջուրը եռում է, պատրաստված արտադրանքը դրվում է կանգառի կամ մաղի վրա եւ խաշած զույգ փակ կափարիչով:

Սպիտակուցի, արդյունահանման եւ հանքային նյութերի արտադրանքներում սպիտակուցի, արդյունահանման եւ հանքանյութերի արտադրանքը նվազեցնելու համար առաջարկվում է մարսել եւ ներծծել արտադրանք: Միեւնույն ժամանակ, ավելի արդյունավետ պատրաստում Նյութի մանր թակած արտադրանքը ընկղմամբ Սառը ջուր, Մի մեծ կտոր միս պատրաստելիս, եռացող ջրի մեջ ընկղմված, սոխի եւ ճոճանակների ավելացումով, սպիտակուցներն ու արդյունահանող նյութերը կվերականգնվեն ավելի լավը, եւ արգանակը (այս դեպքում `չհագեցած) կարող է օգտագործվել կարիքավոր հիվանդների համար Քիմիական ազդեցություն մարսողության օրգանների վրա: Չափազանց ածխաջրերը վերացնելու համար խորհուրդ է տրվում խցկել օսլա պարունակող արտադրանքը, մրգերի եւ հատապտուղների ռաղձերի պատրաստում, ճյուղի հաց: Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտ է սահմանափակել կալցիումի աղերը դիետայից, կաթից եւ կաթնամթերքից, տապալվող կանաչի, խնձորից, պետք է բացառվեն:

Օգտագործվում է դիետիկ սննդի հետեւողականությունն ու համտեսումը, ջերմամշակումը, ջերմամշակումը, թխելը, պատրաստելը, հետագա տապակով, պաստառով, բլեխինգով: Երբ մարվում է, արտադրանքները աղացած են ընդերքի ձեւավորումից առաջ եւ թույլատրվում են արգանակով կամ սոուսով `անուշաբույր համեմունքներով: Թխելիս արտադրանքը բերվում է պատրաստակամության կամ կիսաֆաբրիկատների պատրաստման, տապակի, տապակի միջոցով, այնուհետեւ թխում 200-300-ին `կոպիտ ընդերքի ձեւավորման համար: Մսամթերքի, ձկների, բանջարեղենի մեջ, երբ թխումը կարող է ավելացվել սոուս, ձու, թթվասեր: Հետագա տապակով պատրաստելը օգտագործվում է մսի եւ ձկնամթերքի մեջ ազոտ արդյունահանող նյութերի բովանդակությունը նվազեցնելու համար: Անցում - կարճաժամկետ տապակել Նվազագույն քանակություն Ճարպ. Սովորաբար շոգեխաշած ալյուրը ճարպով, գազարով, մաղադանոսով, նեխուրով, սոխով, լոլիկով `նրանց հատուկ համ տալու եւ անուշաբույր գունավորող նյութեր ամրացնելու այս կիսաֆաբրիկատների հետագա օգտագործմամբ ապուրների, սյուների, երկրորդ ուտեստների արտադրության մեջ: Երբ Blanching արտադրանքը հակիրճ (2-3 րոպե) բուժվում է եռացրած ջրով կամ գոլորշու միջոցով `իրենց հետագա վերամշակման գործընթացում համտեսի, դառնության, գույնի, համի, համի, համույթի, դառնության, գույնի, համի հեռացմանը: Գովաբանության սննդակարգում ընդգրկված ուտեստների համը բարելավելու համար, խաշած, իսկ հետո թեթեւակի տապակած սոխը, սոուսները, վերափոխեք դրանք կիտրոնի կամ բանջարեղենի հյութով:

Բժշկական սնուցում: Մարդկանց համար սննդի մատչելիության եւ էլեկտրաէներգիայի ռեժիմների օգտագործումը, որպես կանոն, Սուր հիվանդություններ կամ քրոնիկ հիվանդությունների սրացում: Թերապեւտիկ եւ դիետիկ սնունդ - փակել հասկացությունները, որոնք փոքր-ինչ տարբերվում են իրենց գործնական իմաստով: Տակ Դիետիկ սնունդԻ տարբերություն թերապեւտիկ, ենթադրում է հիմնականում տարբեր մարդկանց Քրոնիկ հիվանդություններ Սրացումից դուրս: Հիմնական սկզբունքներ, պահանջների ցանկ Բժշկական սնուցում Համընկնում են դիետիկ սննդի համար:

Բժշկական եւ պրոֆիլակտիկ սնուցումՀատուկ ընտրված սննդի դիետան, որն ուղղված է վնասակար գործոնների ազդեցության պատճառով խանգարումների կանխարգելմանը:

Դիետիկ ուտեստները պատրաստված են ըստ կանոնների Ավանդական տեխնոլոգիաՊատրաստման ձեռնարկներում նկարագրված են, օրինակ, «գիրք համեղ եւ առողջ սննդի մասին»: Այնուամենայնիվ, կախված մարդու առողջության վիճակից, հիվանդության բնույթը ներառում է բազմաթիվ դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու տեխնոլոգիայի որոշակի ճշգրտումներ:

Մենք տալիս ենք մի քանի դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսեր:

Ապուրի ձեռքով կաթ

Semolina Groove- ը եռացող ջրի մեջ բարակ ինքնաթիռ լցնելու համար, որի արդյունքում անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել: Խոհարարություն ապուր շիլաների պատրաստակամությանը, ապա ավելացնել կաթ, շաքար, աղ եւ բերել եռալ: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ մի կտոր սերուցքի յուղ դնել ափսեի մեջ ապուրով:

Կաթ 250 գ, շաքար 5 գ, կարագի յուղալի 5 գ, հացահատիկային սեմալներ 30 գ, աղ 2 գ

Բրնձի ռետինե ապուրի կաթ

Croce- ն անցնելու, լվանալ Տաք ջուր, քնել եռացրած ջրի մեջ, լավ գլորվելով եւ սրբել մաղի միջով, բերեք եռալ: Կրացրած զանգվածի մեջ ավելացրեք տաք կաթ, աղ, շաքար եւ բերեք եռալ: Մի կտոր կարագ դրեք ափսեի մեջ:

Կարող եք պատրաստել նաեւ կաթնամթերքը քսում ապուրներ այլ տեսակի կռուսների:

Կաթ 250 գ, Նկար 35 գ, յուղ 5 գ, շաքար 5 գ, աղ 2 գ

Կաթնային ապուր հեղուկ

Ալյուրը չորանալու համար, կարագով քսում, փոքր քանակությամբ տաք կաթի մեջ, ավելացնել մնացած կաթը, պոկելը եւ լարում:

Կաթ 500 գ, ցորենի ալյուր 25 գ, կարագի յուղալի 25 գ, աղ 4 գ

Վարսակի ալյուր Հերկուլեսի շիլա

Կաթ (պինդ կամ ջրով նոսրացված) ջերմությունը եռացրեք, ավելացնել աղը, շաքարավազը, խառնել հացահատիկային եւ խոհարարությունը, խառնելով ցածր ջերմության վրա: Ներկայացնելիս ավելացնել մի կտոր կարագ:

Groats «Hercules» 60 գ, կաթ 150 գ, ջուր 100 գ, շաքար 9 գ, կարագի յուղալի 10 գ, աղ 1.5 գ

Crupe- ը պատրաստելուց առաջ չի լվանում:

Հնդկացորենի շիլա կաթնամթերք

Լվանալ կռուպը, չորացնել, մանրացնել: Պոմպային գետնին `բարակ ինքնաթիռով եռացրած կաթի մեջ, ջրով նոսրացնելով, մանրակրկիտ խառնել, պատրաստել թույլ կրակ, խառնելով: Ավելացնել աղի կիսամազային շիլա: Սեղանը կերակրելիս մի կտոր յուղ տեղադրելու համար:

Groats հնդկաձավար 60 գ, կաթ 200 գ, յուղ 5 գ, ջուր 50 գ, աղ 1.5 գ

Ձվածեղ գոլորշի

Ձվերը ծեծում են կաթով, ավելացնել աղը, լարում, լցնել խառնուրդը քսուկի յուղի վրա (2 գ) ձեւով եւ եփել զույգի համար (կրկնակի կաթսայում): Սեղանի համար դիմելու ժամանակ, փայլեցված յուղով (5 գ):

Ձու 2 հատ., Կաթ 50 գ, կարագի յուղալի 7 գ, աղ 1.5 գ

Միս կոտլետներ գոլորշի

Միսը բաց թողեք միս սրճաղացով հազվադեպ, իսկ հետո հաճախակի ցանցով, խառնել թաց հացով թաց հացով, կրկին բաց թողեք մսով սրճարաններով: Եփել զույգի համար:

Միս 75 գ, ցորենի հաց 20 գ, կարագի յուղոտ 5 գ, ջուր 25 գ, աղ 1 գ

Եփած միս

Եռացրեք միսը, կտրեք բարակ կտորների մեջ, լցնել սոուսը, խառնել, ավելացնել մանրացված եռացրած գազար, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:

Ուղղեք տավարի ներդրների թթվասերը, աղը, ապա եռացրեք:

Միս 120 գ, թթվասեր 20 գ, գազար 10 գ, կաթնային սոուս 50 գ, աղ 1 գ

Նվազեցված սոուս

Խառնել չորացրած ալյուրը (3 գ) թթվասերով (10 գ) ավելացնել եռացրած թթվասեր (20 գ), բերեք եռալ եւ մանրակրկիտ խառնել:

Թթվասեր 30 գ, ցորենի ալյուր 3 գ, աղ 0,3 գ

Սեւ հաղարջի համբույր

Հատապտուղները անցնում են, լվանում, քամեք հյութը շղարշով կամ մաղով եւ թողեք փակ ափսեի մեջ: Եփվելով եւ լարում:

Ձեւավորում `եռալ բերելու, շաքարավազը դնելու եւ կարտոֆիլի օսլա պատրաստելու համար հեռացրեք կրակից եւ ավելացրեք հում հատապտուղ հյութ:

Կիսելը պատրաստում է նաեւ այլ հատապտուղներից:

Սեւ հաղարջ 150 գ, շաքարավազ 150 գ, Կարտոֆիլի օսլա 50 գ.

Կաթնամթերք Kisel (հաստ)

Կաթը լարում է շղարշով, լցնել ճաշատեսակների մեջ, տաքանալ, եռացնել եւ շաքարավազը լուծարել դրա մեջ: Կաթը եռում է, հանեք կրակից:

Տաք կաթի մեջ լցնել նախապես նոսրացված սառը կաթով եւ վնասված եգիպտացորենի օսլայով եւ շարունակական խառնելով եւ թույլ եռալով եփելու համար 3-4 րոպե:

Պատրաստի ցիվել, անուշահոտ վագոն, լցնել բաժնի ուտեստների մեջ, շաղ տալ շաքարով եւ զով:

Կիսելը կերակրելիս ձեւից դրեք ծաղկամանի մեջ եւ թափեք մրգեր կամ հատապտուղ օշարակ:

Կաթ 180 գ, շաքար 20 գ, օսլա 15 գ, վանիլին 0.2 գ; Օշի համար. Cranberry 5 g, շաքար 10 գ

Թարմ խնձորի մուսս

Լվացեք խնձորները եւ կտրեք բարակ կտորներով, սերմերը հեռացնելով: Լցնել խնձոր 2: Ստաքանա տաք ջուր Եւ եփեք դրանք մինչեւ փափուկ:

Հյութը չորացրեք մեկ այլ ուտեստների համար `այն լարումով շղարշով, եւ խնձորները սրբում են հաճախակի մաղի միջոցով:

Խնձորի հյութի մեջ ավելացնել շաքարավազ եւ լուծարված ժելատին: Ամբողջ ժամանակ խառնելով, օշարակը բերեք եռալ եւ զով:

Սառեցված օշարակը լցվում է խորը կաթսայի մեջ (բայց ոչ ալյումին), տեղադրեք այնտեղ խնձոր, Մի փոքր վանիլ եւ ծեծի ենթարկեք մետաղական սեպով (խառնիչով) նախքան փրփուրի զանգվածի ձեւավորումը:

Հենց զանգվածը մի փոքր խտորեն խտորեն, արագ լցնել այն ձեւերի կամ ծաղկամաններ եւ զով:

Մուսսը մյուս թարմ մրգերից պատրաստվում է նույն ձեւով:

250 գ խնձորով.? Շաքարի ակնոցներ, 15 գ ժելատին:

Դիետիկ ուտեստների պատրաստումն իրականացվում է խոհարարության ընդհանուր ընդունված սկզբունքների համաձայն, հաշվի առնելով բուժական սննդի գիտության ձեռքբերումները: Դիետիկ խոհարարության առանձնահատկությունները պայմանավորված են մարմնի հիվանդի պայմանով, ամբողջ մարմնի համար դիետայի ազդեցությունը, ինչպես նաեւ անհատական \u200b\u200bօրգանների մեղմ եւ վերապատրաստումը: Միեւնույն ժամանակ, ներկայացված են միջակայքի ընտրության եւ ապրանքների քանակի ընտրության պահանջները, նրանց հարաբերությունները տարբեր ձեւակերպումներում, խոհարարական վերամշակման մեթոդների օգտագործումը, մեխանիկական եւ քիմիական խթանման օպտիմալ օգտագործումը:

Մարսողական օրգանների համար պահանջվում է ապրանքների առավելագույն մանրացում: Եփած միսն անցնում է մսաղացով, բանջարեղենը պատրաստված է որպես կարտոֆիլի պյուրե: Լորձաթաղանթները առաջարկվում են այն պատրաստման համար, որոնց պատրաստման համար հացահատիկները եփվում են ամբողջական կեղծման համար, ապա սրբեք մաղի միջով եւ կրկին եռացրեք: Դիետիկ սննդի համար եղունգները սովորականից ավելի երկար են խաշած. Ռայսից եւ վարսակի ալյուրից, 1,5, հնդկացորենից `2, մարգարիտից, 3 ժամ: Դրանք կարող են եփվել ցամաքային շիլա: Հացահատիկային եւ ապուրների պատրաստման համար օգտագործեք նաեւ հացահատիկային ալյուր, որը կարելի է ստանալ տանը սուրճի սրճաղացով:

Խոհարարություն կատարելիս հեղուկը ջեռուցվում է եռամսյա, այնուհետեւ նվազեցնում է կրակը եւ թույլ եռալով ուտեստը ճշգրտվում է մինչեւ պատրաստակամությունը: Սա հասնում է ապրանքների միասնական ջեռուցման: Խոնավության մեծ բովանդակությամբ եւ փափուկ հետեւողությամբ արտադրանքների պատրաստման համար (բանջարեղեն, թակած արտադրանք) Օգտագործեք փոխանցում. Հեղուկի մեկ երրորդով ծածկված արտադրանքը խաշած է փակ ափսեի մեջ: Հյութալի մրգերը թույլատրվում են իրենց հյութում, թողարկվել են դրանց ջեռուցման ընթացքում, առանց հեղուկ ավելացնել: Այն օգտագործվում է գոլորշու պատրաստման համար, երբ արտադրանքը չի շփվում հեղուկի հետ, եւ նա տաքանում է լաստանավային եռման միջոցով, որն ապահովում է լուծվող նյութերի ավելի փոքր կորուստներ: Տանը, դուք կարող եք օգտագործել սովորական կաթսա փոքր քանակությամբ ջրով, որում հատուկ կանգառ կամ մաղով ներքեւ: Երբ ջուրը եռում է, պատրաստված արտադրանքը դրվում է կանգառի կամ մաղի վրա եւ խաշած զույգ փակ կափարիչով:

Սպիտակուցի, արդյունահանման եւ հանքային նյութերի արտադրանքներում սպիտակուցի, արդյունահանման եւ հանքանյութերի արտադրանքը նվազեցնելու համար առաջարկվում է մարսել եւ ներծծել արտադրանք: Միեւնույն ժամանակ, ավելի արդյունավետ է մանր կտրատած արտադրանքը պատրաստել սառը ջրի մեջ ընկղմամբ: Եփած ջրի մեջ ընկղմված մի մեծ կտոր պատրաստելիս սոխի եւ ճոճանակների ավելացումով, սպիտակուցներն ու արդյունահանվող նյութերը կվերանան ավելի լավ, իսկ արգանակը (այս դեպքում, չհագեցած) կարող է օգտագործվել մեղմության կարիք ունեցող հիվանդների համար Քիմիական էֆեկտներ մարսողության օրգանների վրա: Չափազանց ածխաջրերը վերացնելու համար խորհուրդ է տրվում խցկել օսլա պարունակող արտադրանքը, մրգերի եւ հատապտուղների ռաղձերի պատրաստում, ճյուղի հաց: Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտ է սահմանափակել կալցիումի աղերը դիետայից, կաթից եւ կաթնամթերքից, տապալվող կանաչի, խնձորից, պետք է բացառվեն:

Օգտագործվում է դիետիկ սննդի հետեւողականությունն ու համտեսումը, ջերմամշակումը, ջերմամշակումը, թխելը, պատրաստելը, հետագա տապակով, պաստառով, բլեխինգով: Երբ մարվում է, արտադրանքները աղացած են ընդերքի ձեւավորումից առաջ եւ թույլատրվում են արգանակով կամ սոուսով `անուշաբույր համեմունքներով: Թխելիս արտադրանքը բերվում է պատրաստակամության կամ կիսաֆաբրիկատների պատրաստման, տապակի, տապակի միջոցով, այնուհետեւ թխում 200-300-ին `կոպիտ ընդերքի ձեւավորման համար: Մսամթերքի, ձկների, բանջարեղենի մեջ, երբ թխումը կարող է ավելացվել սոուս, ձու, թթվասեր: Հետագա տապակով պատրաստելը օգտագործվում է մսի եւ ձկնամթերքի մեջ ազոտ արդյունահանող նյութերի բովանդակությունը նվազեցնելու համար: Անցում - կարճաժամկետ տապակել `նվազագույն քանակությամբ ճարպ: Սովորաբար շոգեխաշած ալյուրը ճարպով, գազարով, մաղադանոսով, նեխուրով, սոխով, լոլիկով `նրանց հատուկ համ տալու եւ անուշաբույր գունավորող նյութեր ամրացնելու այս կիսաֆաբրիկատների հետագա օգտագործմամբ ապուրների, սյուների, երկրորդ ուտեստների արտադրության մեջ: Երբ Blanching արտադրանքը հակիրճ (2-3 րոպե) բուժվում է եռացրած ջրով կամ գոլորշու միջոցով `իրենց հետագա վերամշակման գործընթացում համտեսի, դառնության, գույնի, համի, համի, համույթի, դառնության, գույնի, համի հեռացմանը: Գովաբանության սննդակարգում ընդգրկված ուտեստների համը բարելավելու համար, խաշած, իսկ հետո թեթեւակի տապակած սոխը, սոուսները, վերափոխեք դրանք կիտրոնի կամ բանջարեղենի հյութով:

Բժշկական սնուցում: Հատուկ կազմված սննդի գների եւ էլեկտրակայանների օգտագործումը մարդկանց համար, որպես կանոն, սուր հիվանդություններով կամ քրոնիկ հիվանդությունների սրիկներով: Թերապեւտիկ եւ դիետիկ սնունդ - փակել հասկացությունները, որոնք փոքր-ինչ տարբերվում են իրենց գործնական իմաստով: Դիետիկ սննդի ներքո, ի տարբերություն թերապեւտիկ, ենթադրում է հիմնականում ուտում մարդկանց `սրացումից դուրս տարբեր քրոնիկ հիվանդություններ: Հիմնական սկզբունքները, թերապեւտիկ սննդի պահանջների ցանկը համընկնում են դիետիկ սննդի համար:

Բժշկական եւ պրոֆիլակտիկ սնուցումՀատուկ ընտրված սննդի դիետան, որն ուղղված է վնասակար գործոնների ազդեցության պատճառով խանգարումների կանխարգելմանը:

Օգտակար հատկություններ շոյել

Դեռեւս հին չինական տրակտումներում նշեց կոճապղպեղի առավելությունները, ընթացքում Ծովային ճանապարհորդությունծամել է, որպեսզի ավելի հեշտ լինի իրականացնել Ծովի հիվանդություն, նրան համարեց հակաթույն եւ այլն: Կոճապղպեղը այրվող համ ունի, դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է Գինգերսոլի ֆենոլի կեր: Կոճապղպեղի արմատը հարուստ է, վիտամիններ C, B1, B2, ֆոսֆոր, մագնեզիում եւ կալցիումի աղեր, ամինաթթուներ, բետա-կարոտին, քրքում, կոֆեաթթու եւ այլն: Նաեւ կոճապղպեղը հայտնի էր երիտասարդությունը պահպանելու ունակություններով, դանդաղեցնել ծերացման գործընթացները եւ բարենպաստ ազդեցությունը Սեռական պատկերացումԵվ նա լայնորեն օգտագործվում էր անպտղության բուժման մեջ: Կոճապղպեղը խթանում է ստամոքսային հյութի թողարկումը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա, նվազեցնում է ցավը օստեոխոնդրոզում, ցավով Ծնկների հոդեր, է Պաշտպանիչ aneg Վիրուսներից Տարբեր կերպար, փոխանցվելուց հետո հիանալի վերականգնող գործակալ է Դաժան հիվանդություններ, Այն նաեւ լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում:

1. AC- ի համար Օգտագործեք թարմ կոճապղպեղ: Դուք պետք է կտրեք մի կտոր մաքրված կոճապղպեղ եւ մի քանի րոպե ցրվի, ապա մի քանի րոպե վերցրեք հաջորդ կտորը, դրանից հետո ոչ մի ժամ խմելը:

2. Երբ ատամը ցավում է:Շնորհիվ այն բանի, որ կոճապղպեղը հիանալիորեն պարտություններ է տալիս մանրէներին, դուք պետք է մի քիչ տաքացրեք եւ ատամը դնեք, ցավը պահեք մինչեւ անհետացումը:

3. ինչպես Հակավիրուսային գործակալ Անհրաժեշտ է թեյ օգտագործել կոճապղպեղով: Մանրացված կոճապղպեղի արմատը մանրացրեք grater- ի վրա, արդյունքում ստացված մաքրող զույգի զույգը, խառնեք 30 գ-ից: Թարմ քամած կիտրոնի հյութը եւ մի քանի մեղրի գդալներ, լցնել մի լիտր եռացրած ջրով եւ պնդել մի քանի ժամ գնված ձեւով: Ձեռք բերեք ջերմության կես բաժակ, օրական երեք անգամ:

4. Սառը, Ուժեղ այտուցա Յուրաքանչյուր քթի հարվածի համար անհրաժեշտ է լորձաթաղանթ, մի քանի կաթիլ թարմ կոճապղպեղի հյութ:

5 Նիհարեցում. Վերցրեք կոճապղպեղի ողնաշար, շուրջ հինգ սանտիմետր երկարությամբ, մաքուր եւ կտրատեք կտորներով, խառնել սխտորի երեք գդալով: 1,5 ժամով լցնել մի զույգ լիտր եռացրած ջուր: Այնուհետեւ ձեռք է բերվում ինֆուզիոնով, լարով եւ խմեք ջերմությամբ ջերմորեն:

6. Մազերի օգուտով:Պատրաստեք կոճապղպեղի kashitz- ը, խառնել մի գդալ թարմ չեխիկով `1,5 կետով Քնջութի յուղ, Գլխի լվացումից 40 րոպե առաջ գլխի եւ մազերի մաշկի մեջ բավականին փաթաթված է ամբողջ երկարության մեջ:

7. Երբ ընկճված է: 3 տանկերը, մանրացված կոճապղպեղը, 4 գդալ թարմ քամած նարնջագույն կամ Կիտրոնի հյութ, 5 գդալ բարձրորակ Բնական մեղրեւ եւ մանրացված թարմ անանուխի մի քանի գդալ, անանուխը կարող է փոխարինվել կես թեյի գդալով Անանուխ յուղ, բոլորը լցնել 1200 մլ եռացրած ջուր, տալ կանգնել, քանի դեռ այն կազմն է Օպտիմալ ջերմաստիճան, Վերցրեք 150 մլ առավոտյան եւ երեկոյան:

Հաճախ թռչում են Երեւան: Չեք ուզում թռիչքի ժամանակ լրացուցիչ գումար ծախսել: Այնուհետեւ այստեղ h.visaconcord.ru- ն կարելի է գնել էժան թռիչքներ առցանց, ինչպես նաեւ Երեւան, ինչպես նաեւ այլ քաղաքներ եւ երկրներ: Plus կայքում դուք կարող եք գնել գնացքների տոմսեր եւ հյուրանոց առցանց գիրք գնել:

Ապրիլի 17-ին, 23:06 909 0

Հանքային ջուր

Հանքային ջուր - Սրանք ստորգետնյա ջրեր են, որոնք տարբեր են Քիմիական բաղադրությունը եւ ածխածնի երկօքսիդը հագեցած է: Դրանք տարբեր հանքային աղերի եւ հետքի տարրերի լուծում են:

Հանքային ջրերի երեք տեսակներ են առանձնանում. Բարձր հանքային ջրերը, բարձր հանքային ջրերը եւ մարդու մարմնի վրա արտահայտված ազդեցություն (կիրառվում են միայն բժշկի դեղատոմսով, սովորաբար կանխարգելիչ ջրի բուժման կամ վարման մեջ) վնաս պատճառել); Բժշկական եւ սեղանի ջուր (դրանք օգտագործվում են նաեւ բժիշկ նշանակելու համար եւ որպես դանակներ, բայց ոչ համակարգված); Ջրերը կտրելը (օգտագործվում է որպես thiwall եւ թարմացնող ըմպելիք):

Խմելու բուժման հիմնական կանոնները.

- Հանքային ջրի, ԵԽ դեղաչափի եւ դիմումի մեթոդաբանության ընտրությունը որոշում է բժիշկը.
- Հանքային ջրեր նշանակելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ստամոքսի գաղտնիության եւ թթվային ձեւավորման գործառույթների վիճակը. Սա որոշում է հանքային ջրի ընտրությունը, ջերմաստիճանը, համարի, ընդունելության ժամանակը.
- սովորաբար հանքային ջուրը վերցվում է օրական երեք անգամ 100-10 մլ, այնուհետեւ դոզան մեծանում է մինչեւ 200-300 մլ;
- փորկապության ընթացքում խորհուրդ է տրվում զով ջուր վերցնել.
- աղիքային սպազմերում, լուծի ջրի հակումները սահմանվում են ջեռուցվող ձեւով (40 ° -45 ° C); Շշերը ջեռուցվում են խցանված (անհրաժեշտության դեպքում, ջրածնի երկօքսիդ) կամ հայտնաբերված (ածխաթթու գազը հեռացնելու համար).
- Դասընթաց Խմելու բուժում - մոտ 1 ամիս; 2-3 ամիս անց բուժման ընթացքը կարող է կրկնվել.
- շշեր S. Հանքային ջուր Պետք է պահվի Հորիզոնական դիրքերբվանից սկսած Երկար պահեստ Ուղղահայաց դիրքում (վարդակից) գազն անհետանում է:

Հանքային ջրի նշաններ, որոնք հարմար են օգտագործման համար. Մաքուր, անգույն, պարունակում է շատ գազ, թափանցիկ, հանքային աղի աննշան նստվածքով, վատ հոտ չունի: Հանքային ջրի նշաններ, օգտագործման համար ոչ պիտանի, պղտոր, պարունակում է փաթիլներ, Տհաճ համ Եւ հոտը, շշի ներքեւի մասում առատ նստվածքը:

Հանքային ջրերի 130 սորտերից այժմ հասանելի է Առեւտրային ցանց, Ընդամենը 25-30-ը կարելի է ճանաչել որպես բուժական: Հանքային ջրերը սիրում են մեկը Կարեւոր տարրեր Համապարփակ բուժումօգտագործվում է մարսողական օրգանների պաթոլոգիայի մեջ, Միզուղիների համակարգ եւ նյութափոխանակություն: Դրանք նախատեսված են հիվանդության թուլացման կամ մարման փուլում:

Բժշկական խոհարարություն

Խոհարարության (ճաշ պատրաստելու) արվեստը մարդկային գործունեության ամենաարդիական ոլորտներից մեկն է: Գաստրոնոմիական սովորությունները եւ յուրաքանչյուր մարդու կախվածությունը ձեւավորվել են դարերի ընթացքում: Աստիճանաբար ստեղծվել է ազգային խոհանոցներ, որոնք անբաժանելի մասն են Ազգային մշակույթ, Կասկած չկա, որ տարբերությունները Ազգային խոհանոց Տոհմ Աշխարհագրական դիրքը Անհատական \u200b\u200bերկրներ, կլիմայական եւ Տնտեսական պայմաններ, Կրոնական սովորույթներ: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր սիրած ուտեստները, Հատուկ ավանդույթներ Սեղանի ձեւավորման մեջ, պատրաստում:

Խոհարարությունը գեղեցիկ, ամենադժվար եւ ազնիվ արվեստ է: «Սնունդը պետք է հաճույք պատճառի» (Դ. Քյունել): Դե եփած բազմազան ուտեստներ, նրանց ճաշակի եւ բույրի շնորհիվ, բավարարում են սննդի գեղագիտության պահանջները: Որոշակի եւ զգալի նշանակություն ունենալ նորմալ մարսողության ապահովման համար Գեղեցիկ ծառայություն սեղան, հաճելի եւ Հանգիստ մթնոլորտ Ուտեստների ընթացքում զգույշ ծամում: . Պուշկինը գրել է. «Լուսավորիչ մարդու ստամոքսն ունի Լավագույն հատկություններ Բարի սիրտԶգայունություն եւ երախտագիտություն: Ստամոքսի երախտագիտությունը մեզ տալիս է լավ մարսողություն »:

Բուժիչ սննդի մեթոդը մեթոդ է Արդյունավետ բուժումՈրում շատ բան է կախված բժիշկից, եփում եւ համբերատար մեկ ֆրանսիական խոհարարական կին նկատեց, որ լավ պատրաստումը առողջության բանալին է: Պատահական չէ, որ Հերոդոտոսը ասաց, որ «ով է լավ սնուցում, լավ է բուժում»: Մեջ Առօրյա կյանք Հաշվապահություն եւ իրականացնում են սննդի սննդակարգի կազմի բոլոր պահանջները միշտ չէ, որ հնարավոր է: Այստեղ օգնության են հասնում մարդու մարմնում առկա ինքնակարգավորվող մեխանիզմները, որոնք հնարավորություն են տալիս օգտագործել այդ նյութերը ուտելի դիետայից եւ նման քանակությամբ, որոնք պահանջվում են մեկ պահի կամ մեկ այլ դեպքում: Հիմնական կարգավորիչ մեխանիզմները ախորժակ են, մարսող, աղիքային գործողություն եւ նյութափոխանակություն: Մենք պետք է զգայուն զգայուն ազդանշանների եւ ժամանակին ձեռնարկենք ժամանակին միջոցներ, երբ խախտվում է աղիքային գործառույթը:

Սննդի պատրաստման տեխնոլոգիան ընդգրկում է արտադրանքի վերամշակման եւ խոհարարական արտադրանքների պատրաստման ռացիոնալ մեթոդներ, սննդանյութերի առավելագույն պահպանմամբ եւ ուտեստներ տալով Բժշկական հատկություններ, Այս գործընթացը ներառում է նաեւ ուտեստների բաժանումը եւ դրանց դիզայնը: Խոհարարական տեխնոլոգիան բաղկացած է մեխանիկական եւ ջերմային վերամշակումից Սննդամթերք, Մեխանիկական խոհարարական բուժումը ապահովում է հումքի վրա մեխանիկական ազդեցությունների մի շարք, որպեսզի անջատելի մասերը առանձնացնեք եւ նրանց բուժական հատկություններ հաղորդելու համար: Mal երմային բուժումը առաջացնում է արտադրանքի խորը ֆիզիկաքիմիական փոփոխություններ, մեծացնում է սննդի մարսումը, փափկացնում եւ ջարդում արտադրանքը, հանգեցնում է նոր բուրավետիչների ձեւավորմանը եւ Անուշաբույր հատկություններեւ ոչնչացնում է նաեւ միկրոօրգանիզմների զգալի մասը, ոչնչացնում Վնասակար նյութերմատչելի է որոշ ապրանքների մեջ:

Թերապեւտիկ պատրաստման առանձնահատկությունները.

ա) Նրանց պատրաստման ապրանքների եւ մեթոդների ընտրությունը պայմանավորված է հիվանդության բնույթով, մարսողական եւ նյութափոխանակության մարմինների վիճակի հետ:
բ) Բարինիզմ, օրգանոլեպտիկ առավելություններ ( արտաքին տեսք, Գույն, բուրմունք, համ, դիետիկ ուտեստների հետեւողականություն, որոնք ազդում են մարսողականության վրա):
գ) Կոմունալ տնտեսություն, այսինքն. Սննդի արժեք Դիետիկ ուտեստներ:
դ) օգտագործել Թերապեւտիկ ազդեցություն Դիետիկ ուտեստներ տարբեր հիվանդություններով:
ե) տուժած մարմինների «քիմիական մեխանիկական ջենտրի» ապահովում:
ե) փոփոխություններ ֆիզիկական հատկություններ Սննդի բաղադրիչներ, որոնք որոշում են դրանց առկայությունը մարսողության համար:
է) դիետիկ ուտեստների տեսականի գերակշռում է խաշած ուտեստներում: Խոհարարությունը գերադասելի է տակած մի զույգ թակած մսի եւ ձկների արտադրանքների եւ բանջարեղենի եւ մրգերի նպաստի համար: Այն դիետայում, որում թույլատրվում են Տապակած ուտեստներՏապակել բանջարեղենի կամ կերակրված յուղի մեջ: Կարագ Դրեք պատրաստի ուտեստների մեջ
ը) մարսողական օրգանների մի շարք հիվանդությունների ներքո նկատվում է մեխանիկական հեթանության սկզբունքը ( խոցային հիվանդություն Ստամոքս I. duodenal Gut, Քրոնիկ գաստրիտ et al.) կամ, ընդհակառակը, մարսողական օրգանների գործունեության մեխանիկական խթանումը (աղիքային ատոնի եւ այլն):
եւ) Տուժած օրգանների մեխանիկական նրբության սկզբունքները.
- Ինտենսիվացնել Մեխանիկական ազդեցություն Սնունդը պայմանավորված է իր հետեւողականությամբ եւ քանակով: Հետեւողականությունը կախված է ապրանքների ֆիզիկական հատկություններից եւ խոհարարական վերամշակման մեթոդներից.
- մեխանիկական ջենտրի նպատակների համար օգտագործվում են բանջարեղեն, մրգեր, լամինատ շիլա հացահատիկային ապրանքներ (մանրաթել), երիտասարդ կենդանիների, թռչունների, նապաստակների, տավարի դիակների մասեր, որոնք ունեն համեմատաբար քիչ կապի հյուսվածքներ:
- Խոհարարական վերամշակման մեթոդներ. Ապրանքների մանրացված զանգվածի ջեռուցման, մանրացման, ինտենսիվ խառնուրդի բնույթ, նախնական հարած ձվի սպիտակուցների (պուդինգներ, սուֆլ) ներդրումը.
- Լորձաթաղանթային մեմբրանների օգտագործումը `պատրաստված հացահատիկային եւ 1:10 հարաբերակցությամբ (1:10 հարաբերակցությունը) եւ զտիչ մաքրող միջոցը մաքուր մաղի միջոցով:
դեպի) Քիմիական բծախնդրության սկզբունքները.
- Բացառություն թթվային մրգերի, բանջարեղենի, հարուստների դիետայից Եթերային յուղեր, սուր եւ աղի արտադրանքներ, համեմունքներ, միս եւ ձկնամթերք, որոնք հարուստ են արդյունահանող նյութերով: Երբ GOUG- ը սահմանափակվում է պուրուրներով հարուստ արտադրանքներով (խմորիչ, միս, շատ ենթամթերքներ եւ ձկների արտադրանքներ, միս եւ ձկան արգանակներ եւ ճարպակալում եւ Շաքարի շաքարախտ - Ապրանքներ, ուտեստներ եւ խոհարարական արտադրանքներ, որոնք հարուստ են ածխաջրերով;
- Ապուրներն ու սոուսները պատրաստվում են հացահատիկային եւ թույլ բանջարեղեն: Սոուսների համար ցորենի ալյուրը չոր է, ջերմային կիրքը վերացվում է.
- անուշաբույր բանջարեղեն, փոխանցելու փոխարեն, եւ լոլիկի պյուրե կարտոֆիլը.
— սոխ Նյարդայնացնող նյութերը հեռացնելու համար, Blanched;
- Խոհարարական վերամշակման հիմնական ընդունելություն. Խոհարարություն;
- Մսամթերքի եւ ձկնամթերք եռում է եռացրած ջրի մեջ Երկար ժամանակովՄիսը կշռում է մոտ 1,5 կգ - 2-3 ժամ, ձուկ `30-40 րոպե;
- արդյունահանող նյութերը հանելու համար կարող եք նաեւ օգտագործել բլանկինգը եռացրած ջրի թակած կտորներով `մոտ 100 գ զանգվածով եւ 2-3,5 սմ հաստությամբ: Սառեցված միսը, 5 րոպե, 5 րոպե, Ձուկ - 3-5 րոպե: Կիսաֆաբրիկատները պատրաստում են 15 րոպե ընթերցանության համար `զույգով, կամ մարվում են կաթնամթերքի սոուսով, կամ օգտագործվում է թակած արտադրանքների պատրաստման համար. Գոլորշու կոտլետ, Souffle, կոլոլակ:
Ժբ) խոհարարական մշակման մեթոդները պետք է համապատասխանի համապատասխան դիետաների բաղադրատոմսերին:
ժ) արտադրանքի ջերմամշակման հիմնական տեխնիկան պատրաստում է (հիմնական մեթոդը `պատրաստում զույգի, նպաստի, միկրոալիքային վառելիքի ջեռուցման) եւ տապակելու, օժանդակ եւ թխում:

Լիսովսկի Վ.Ա., Էսայեւ Ս .Պ., Գոլոֆեեւսկի Վ.Վ., Միրոնենկո Ա.Ն.