Краса та здоров'я зубів 

Що можна приготувати побачити з дівчиною. Як організувати і що особливого приготувати на романтичну вечерю в домашній обстановці

Пропонуємо вашій увазі меню для романтичної вечері, що включає кілька простих страв ресторанного рівня.

Головне ж те, що всю підготовку до побачення ми проведемо заздалегідь, щоб у день Х вам залишилося просто відкрити пляшечку вина і насолодитися спілкуванням і смачною їжею.

Романтична вечеря – дійство, особливе для будь-якої пари. Якщо ви тільки почали зустрічатись, то таке побачення дасть вам можливість обговорити смакові пристрастіодин одного, ближче познайомитися зі звичками, що йдуть з дитинства, і просто добре провести час. Якщо ж ви – сімейна паразі стажем або молоді батьки, то вам просто необхідно час від часу влаштовувати романтичні побачення в рамках рідної квартири. Не всі мають можливість вирватися «в люди», але ресторан можна влаштувати і на своїй кухні. Було б бажання та правильний настрій!

Подбаємо про антураж!

Спочатку оглянемо поле бою. До болю знайома кухонні меблі, дві табуретки, два стільці та холодильник лише віддалено нагадують ресторан вашої мрії? Нічого страшно, гратимемо з тими картами, що нам уже роздали. Звичайно, можна було б швиденько збагнути невеликий косметичний ремонт, але в цьому випадку навряд чи дійде справа до романтики, погодьтеся. Тож, по-перше, вибираємо місце дії.

Якщо в кімнаті з якихось причин романтичне побачення провести не можна, а на балконі добре, але холодно, як не крути, залишається кухня. Стелимо на стіл нову (або добре забуту) скатертину, на підвіконня – свічки у високих свічниках або навіть ялинкову гірлянду, приглушуємо світло чи запалюємо настільну лампу, запозичену в спальні, тихо вмикаємо джаз і щільно закриваємо двері. Приємного вечора!

Пельмені - найкоротший шлях до серця чоловіка?

Складемо план. Нам потрібні прості, смачні та не дуже важкі страви. День, на який призначено побачення, краще максимально розвантажити від побутових проблемта кулінарних подвигів.Чим стояти біля плити, краще провести цей час у ванній.

Що ви думаєте щодо пельменів? Можливо, у меню романтичної вечері пельмені виглядатимуть дещо недоречно. Проте їх можна приготувати заздалегідь, а в нашому випадку це вже половина успіху! Вирішено! Пельменям – бути! А щоб надати цій традиційній у наших широтах страві святкового блиску, звернемо свої погляди на Апеннінський півострів.

Італійські равіолі з російськими білими грибами та під вершковим соусом… Це вже зовсім інший коленкор! На закуску та десерт виберемо страви, які можна буде зібрати як паззл, безпосередньо перед подачею. Отже, беремо аркуш паперу, озброюємося чашкою кави і починаємо складати план із завоювання світу. Або хоча б із завоювання того, заради кого все це і починається.

В меню:

Підготовка до романтичної вечері: план дій

За тиждень

Так, так, підготовку можна розпочинати вже за тиждень. В принципі, можна й за місяць, хто нам указ? Спершу перевіряємо – чи у нас є для прикраси столу? При необхідності купуємо скатертину, серветки та свічки.

Для приготування равіолі краще вибрати день, коли терміново потрібне підняття настрою. Робота з слухняним пластичним тестом діє краще за будь-якого антидепресанта. Равіолі без проблем дочекаються своєї зоряної години у морозилці, головне – заморожувати їх обережно та порційно, щоб не зім'яти. Якщо ви не знайдете білі гриби, спробуйте використати печериці. Але маємо попередити – ефект буде трошки змащений.

Напередодні

Обсмажуємо пелюстки мигдалю для десерту. Запікаємо болгарський перець, остудити, трохи збризкуємо оливковою олією і складаємо в коробочку. Він зачекає у холодильнику.

Проводимо ревізію в шафці у ванній, натираємося всім, що смачно пахне, не забуваємо про скраб і гарний настрій.

За три години

Накриваємо на стіл. Дістаємо вино.

За дві години

Створюємо соус для равіолі. Вибачте за пафос, але такий соус потрібно саме створювати! Тому що процес принесе не менше задоволення, ніж результат. Це практично медитативна дія, яка займе хвилин п'ять не більше.

Обсмажуємо скибочки багету. Збираємо закуску.

У стаканчики для десерту кладемо шоколад, заливаємо вершками. Перед подачею вам залишиться лише поставити їх на кілька хвилин у мікрохвильову піч.

Список покупок

  1. Багет
  2. Солодкий перець – 2 шт.
  3. М'який козячий сир – 200 гр
  4. Оливкова олія
  5. Чорний та рожевий перець
  6. Білі гриби – 400 гр
  7. Шпинат – 150 гр
  8. Прованські трави – 1 год.
  9. Вершкове масло – 6 ст.л.
  10. Часник – 3 зубчики
  11. Цибуля порей - 1 шт.
  12. Пармезан (натертий) – 100 гр
  13. Вершки 20% - 200 мл
  14. Шавлія – 0,5 ч.л.
  15. Борошно - 400 гр
  16. Яйця – 4 шт.
  17. Гіркий шоколад 70-80% - 100 гр
  18. Вершки 30-35% - 200 мл
  19. Пелюстки мигдалю – жменя
  20. Вино – за смаком та бажанням

Яким має бути ідеальне побаченнявдома? Звісно, ​​не першим, і не другим. Для чоловіка запрошення до вашої оселі — це все одно, що слова: "Візьми мене, я вся твоя". Підсвідомо він розраховує багато на що. І він анітрохи в цьому не винен — адже на нього вплинули різні журнали та книги, розмови друзів, які хизуються своїми перемогами, фільми та просто уяву. Будьте впевнені, що він з особливою ретельністю вибере своє Нижня білизна. Не те щоб він стовідсотково розраховував на секс.. Ну просто так, про всяк випадок.. а раптом, прокотить?

Обов'язково враховуйте це, коли запрошуєте чоловіка додому. І в першу чергу, самі собі вирішите, чого ви очікуєте від вашого романтичного побачення вдома. Якщо ви вже готові впасти в його обійми, тоді складнощів не передбачається. А якщо ви ще недостатньо впізнали один одного і хочете просто ближче познайомитися з ним? Якщо вам всього лише хочеться ніжних слів, глибоких поглядів, спілкування? Тоді не зайве себе підстрахувати. Наприклад, нехай у будинку буде хтось ще, ваші батьки чи сестричка. Але припустімо, що між вами і вашим коханим немає недомовленостей і ваше єдине бажання — провести такий вечір, який би привніс трохи романтики до ваших стосунків.

Перш за все, вам доведеться подбати про одяг та макіяж. Одягайте обов'язково сукню чи спідницю, а ще краще – спокусливий пеньюар. І ніяких домашніх капців! Втім, туфлі на підборах теж виглядатимуть безглуздо. Підберіть собі заздалегідь миловидні туфельки на невисокому каблучці. Щодо макіяжу — не варто наносити товстий шар тонального кремулегкої пудри буде цілком достатньо. Помадою краще скористатися щонайменше — все одно вона зітреться під час вечері. А ось зі стрілками та тінями для очей можна експериментувати досхочу. Обов'язково одягніть кілька прикрас: ланцюжок, браслетик, довгі сережки, пару каблучок. Саме такі " жіночі штучкихвилюють чоловіків найбільше. Не забудьте про парфуми: по крапельці на мочки вух, на внутрішній бік зап'ясток і на улоговину між грудьми. Бризніть пару крапель на подушку, тільки не перестарайтеся.

Ідеальне побачення будинку має на увазі так званий романтична вечеря. Їжа має бути зовсім легкою, інакше чоловіка швидко почне хилити в сон. Адже це не входить у ваші плани? Зробіть маленькі бутербродики з різними закускамиприкрасити зеленню. У меню не повинно бути цибулі, риби, всього, що видає різкий запах. З напоїв, звичайно, шампанське! І обов'язково сік чи мінеральна вода. Доповніть вечерю коробкою шоколадних цукерокі міцною кавою - і більше нічого не потрібно.

Обов'язковий атрибут романтичної вечері – це свічки. Просто поставте їх на стіл, запаліть і пригасіть світло - і ваш настрій як за помахом чарівної палички стане легким, хвилюючим, загадковим. Приглушене світло допоможе приховати недоліки фігури та зменшити збентеження. А відображення вогників свічок у ваших очах буквально гіпнотизуватиме вашого коханого, будячи в ньому первісні інстинкти. Підберіть також повільну музику, можна вашу улюблену, але не російською мовою. Інакше вона відверне увагу від розмови. Нехай цього вечора звучать лише ваші взаємні зізнання.

Що робити на побаченні, чим зайнятися після вечері? Один із варіантів — танець. Запросіть свого кавалера, але не наполягайте, якщо він почне відмовлятися. Якщо у вас є красиві фотографіїз відпустки, можна разом переглянути альбоми. Тільки подбайте, щоб туди не затесалося нічого зайвого, особливо фізіономій ваших "колишніх". Або запропонуйте влаштувати фотосесію прямо зараз. Прекрасним проведенням часу будуть будь-які ігри - від карткових ігор до шахів. Подивіться разом диски з фільмами, які є у вашому домі. Якщо виявиться, що вам обом подобається одне й те саме кіно — не відмовляйте собі в задоволенні його переглянути.

Часто можна зустріти пораду станцювати коханому стриптиз. Зважуйтеся на це, тільки якщо ви дійсно добре танцюєте та впевнені у собі. Інакше ваші рухи виглядатимуть скоріше комічними, ніж спокусливими. Не варто також пропонувати разом прийняти ванну, навіть якщо у вас є напоготові рожеві пелюсткита шикарна піна. А ось масаж може стати прекрасним переходом до більш інтимного спілкування. Втім, це вирішувати тільки вам.

Про те, як влаштувати гарне побаченнявдома, можна прочитати багато чого. Але ніде чомусь не йдеться про те, як його закінчити. Знов-таки, ви самі заздалегідь повинні вирішити, чи пропонуватимете чоловікові залишитися у вас на ніч. Якщо ви ще не готові до цього, то в призначену годину скажіть йому, що вже пізно вам потрібно лягати спати. Подякуйте йому за чудово проведений вечір. Загалом, не зайвим буде підказати йому телефон виклику таксі, особливо якщо ви живете в неблагополучному районі, а час давно за північ.

Якщо ж ви ризикнули провести удвох ніч, то подбайте про гігієнічне приладдя. Забезпечте свого чоловіка свіжим рушником (а краще двома), добре також мати нову запечатану щітку для чищення зубів. Поки він знаходиться у ванній добре б швиденько помити посуд. Адже ви не хочете снідати за брудним столом чи зустрітися вранці із залишками вечері? Запасіть для себе милий домашній халат, щоб у ранковому світлі виглядати не менш спокусливо, ніж у вечірній темряві. Перед сном видаліть весь макіяж. А вранці обов'язково встаньте хоч на 10 хвилин раніше за свого коханого, щоб привести себе в порядок і подбати про сніданок.

Зробіть щось легке: омлет, тости із джемом, кава чи чай. Ще краще купити кілька видів круасанів або печива, парочку йогуртів та гроно бананів. Тоді й готувати нічого не доведеться. "Неправильний" ранок може зіпсувати всю чарівність романтичного вечора. Головна ж порада: будьте розслаблені і налаштуйтеся на відпочинок та приємне проведення часу. І тоді вашому романтичному побаченню буде забезпечений успіх, а вам гарний настрій і карколомні спогади.

копіювання заборонено

У вас намічається вечеря наодинці з коханою людиною, і зовсім неважливо, чи буде це ваше перше побачення в домашній обстановціна День Святого Валентина або ви вже цілу вічність разом і святкуєте цього дня річницю весілля. У будь-якому випадку все має бути красивим, вишуканим, хвилюючим і при цьому дуже смачним. Що приготувати на романтичну вечерю для двох? Поговоримо про те, які можуть бути варіанти, і кілька оригінальних страв розглянемо докладніше.

Якщо ви влаштовуєте вечір для двох будинків, скористайтесь нехитрими порадамита рекомендаціями, які дозволять зберегти хвилюючу атмосферу та таємничість:

  • Ви маєте бути тільки вдвох. Якщо у вас є малюки, домовтеся з бабусями та дідусями, що вони переночують у них. Навіть якщо діти в сусідній кімнаті весь вечір гратимуть у комп'ютерні ігриабо літні родичі пообіцяють вам, що до ранку тихенько дивитимуться телевізор у своїй спальні, вся романтика зійде на «ні». Романтична вечеря на двох не влаштовується за зачиненими дверима, ви повинні бути одні у всьому будинку.
  • Романтичною має бути і вся обстановка, а не лише меню. У жодному разі не вибирайте для проведення такої вечері спальню, і особливо кухню. Звичайно ж, вечір для двох треба організувати у вітальні чи зальній кімнаті. Стіл необхідно накрити святковим скатертиною та сервірувати гарним посудом, розставити на ньому та запалити свічки. Увімкніть тиху приємну музику, і ніякого телевізора, навіть якщо там буде ваша улюблена романтична картина. Не слід відволікатися на героїв фільму. Герої сьогоднішнього вечора – це ви!
  • Страви романтичної вечері повинні бути легкими, як у плані приготування, так і травної системи. Як правило, готують легкий салат, основну гарячу страву (м'ясо чи рибу) та десерт. Можна ще зробити сирну тарілку, овочеві або фруктові канапе.
  • Щодо напоїв, ви чудово розумієте, що ні горілка, ні віскі, ні навіть найкраще ірландське пиво не поєднуються з поняттям романтики. І тут доречно лише вино. Коктейлі не підійдуть, тому що їх треба постійно готувати та відволікатися. Почніть із шампанського, як продовження випийте по келиху білого або червоного вина (залежно від того, які подаватимуться страви).

Салати

Починати приємний вечірнеобхідно з легких салатів. В принципі, вони стануть і доповненням до м'ясних і рибних гарячих страв, для романтичної вечері не варто готувати якихось важких гарнірів.

Запам'ятайте! Жодних «Олів'є», «Оселедці під шубою», «Мимози», «Чоловічих капризів» тощо романтичному побаченнібути не повинно. Забудьте про майонез, все має бути легко та вишукано.

Пропонуємо такі варіанти:

  • , можете зробити його з курячим філеабо з креветками;
  • салат з сиром Фета або Моцарелла, помідорами чері та оливками;
  • салат з сиром Дор Блю, грушею та волоськими горіхами;
  • зелений салат із копченим м'ясом, маринованими грибами та омлетом;
  • салат із запеченими помідорами;
  • салат з консервованим тунцем, помідорами чері та яйцями (курячими або перепелиними);
  • хрумкий салат з беконом та кедровими горішками;
  • салат з авокадо, грейпфрута та морського коктейлю;
  • салат з язиком, селерою, волоськими горіхами та зернами граната;
  • салат «Перлина» із солоною червоною рибою, помідорами та авокадо.

Інгредієнти:

  • салатний мікс – 1 пучок;
  • бринза - 200 г;
  • м'якоть гарбуза – 400 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • коріандр, зіра та мелений бадьян – по щіпці;
  • сіль та чорний мелений перчик – на свій смак;
  • мед рідкий – 1 чайна ложка;
  • сік лимона – 1 столова ложка;
  • оливкова олія – 3 столові ложки.

Приготування:

  1. Гарбузову м'якоть для салату наріжте кубиками розміром приблизно 2х2 см. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте в нього зіру, бадьян та коріандр, перемішайте. За рахунок цього масло вбере в себе всі аромати від спецій, а потім віддасть їх продукту, що готується в ньому.
  2. Обсмажте на сковороді шматочки гарбуза по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Спробуйте трохи наколоти її дерев'яною зубочисткою, вона має бути м'якою, але слідкуйте при цьому, щоб гарбузові кубики зберегли свою форму. Готовий гарбуз дайте трохи охолонути.
  3. Бринзу наріжте на кубики трохи меншого розміручим різали гарбуз.
  4. Підготуйте заправку салату. У окремому посудізмішайте мед, оливкову олію, сік лимона, додайте на свій смак сіль і перець, збийте все за допомогою виделки до однорідного стану.
  5. Салатну зелень промийте, обсушіть, крупно порвіть руками і розподіліть по двох порційних тарілках. Зверху рівномірно розкладіть кубики гарбуза та бринзи. Полийте салат заправкою і одразу ж подавайте до столу.

У цей салат ще можна додавати в'ялені помідори, обсмажені горішки та насіння.

Основні страви

Після легкого салату (або одночасно з ним) подайте ситну, смачну, гарячу м'ясну або рибну страву:

  • шашлички на шпажках із королівських креветок;
  • телятину з розмарином та вишнею під шоколадним соусом;
  • м'ясні рулети "Зливова долина";
  • глазуровану корейку;
  • філе індички з апельсинами (недорогою заміною стануть курячі грудки, рецепти якої ви знайдете у .);
  • качині зрази з креветками під вишневим соусом;
  • свинину з яблуками та коньяком;
  • стейки із лосося;
  • свинячі відбивні з обсмаженою грушею;
  • качині грудки під малиновим соусом.

Інгредієнти:

  • свинина (грудинка або окіст) - 600 г;
  • цибулина – 1 штука;
  • цибуля-шалот - 1 штука;
  • часник – 1 зубчик;
  • олія – 1 столова ложка;
  • рідкий мед – 75 мл;
  • червоне вино – 25 мл;
  • гірчиця – ½ столової ложки;
  • соєвий соус – 1 столова ложка;
  • соус чилі – ½ чайної ложки (за бажанням);
  • сіль та чорний мелений перчик – на свій смак.

Приготування

  1. Свинину помийте, обсушіть і натріть з усіх боків сіллю та меленим перцем.
  2. Ріпчасту цибулину очистіть від лушпиння, помийте і розріжте на 5-6 кружок.
  3. Візьміть форму для запікання, на дно викладіть кружечки і влийте трохи води. Зверху розташуйте м'ясо, щільно закрийте форму кулінарною фольгою і відправте в духовку, розігріту до температури 150 градусів, на 1-1,5 години.
  4. Цибулю-шалот і часник очистіть, помийте та подрібніть. У сковорідці нагрійте олію і обсмажте в ній цибулю з часником. Коли цибуля стане м'якою та прозорою, налийте вино і дайте йому закипіти. Нехай хвилину залишить, після чого додайте соєвий соус з медом і гірчицею (соус чилі додайте на власний розсуд). Перемішайте все і дайте проваритись на невеликому вогні хвилин 10-15.
  5. Отриману медову глазур процідіть, але м'яку цибулю з часником не викидайте. Тепер дістаньте з духової шафи м'ясо, розкрийте фольгу, обмажте його з часників, що залишилися після проціджування часником і цибулею. Полийте свинину третьою частиною глазурі, закрийте знову фольгою і відправте назад в духовку на 20 хвилин.
  6. Знову дістаньте м'ясо і розкрийте фольгу, полийте третьою частиною глазурі, закрийте і приберіть в духовку ще на 20 хвилин.
  7. Останній раз дістаньте форму з духової шафи, зовсім заберіть фольгу, полийте залишком глазурі і запікайте ще 20 хвилин.
  8. Готове м'ясо дайте відпочити 5-10 хвилин, нарізайте і подавайте до столу.

Десерти

Завершіть романтичний вечірсолодкими та повітряними, красивими та ніжними десертними стравами:

  • фондю із фруктів та шоколаду;
  • сирним десертом із малиновим желе;
  • дуже легким десертом стане сорбет, рецепти якого можна дізнатися.
  • екзотичним фруктовим салатом з манго, папайї та ананаса;
  • заливним сирним тортом зі свіжими ягодами(смородиною, чорницею, суницею);
  • шоколадним желе;
  • каталонським кремом з карамельною скоринкою;
  • паннакотою з вишневим соусом;
  • м'ятним морозивом;
  • ананасами у сиропі;
  • крем брюле;
  • шоколадні трюфелі.

Інгредієнти:

  • повітряне печиво (наприклад, «Дамський пальчик») – 6 штук;
  • вершки (жирності 33%) – 200 мл;
  • цукровий пісок – 1/3 склянки;
  • свіжа малина – 1 склянка;
  • цукрова пудра та свіжа м'ята – для прикраси.

Приготування

  1. Почніть з того, що промийте ягоди і дайте їм добре обсохнути. Можна такий десерт робити з полуницею, чорницею, суницями, смородиною, ожиною та іншими ягодами за вашим бажанням та смаком.
  2. Печиво поламайте вручну на дуже дрібні шматочки. Блендер не користуйтеся, тому що він подрібнить печиво в крихту, а для десерту необхідні саме маленькі шматочки. Отриману масу розділіть навпіл і розкладіть на дві порційні креманки.
  3. У глибокий посуд перелийте вершки, насипте цукор і з допомогою міксера збивайте щонайменше 5 хвилин,щоб вийшла густа піна.
  4. Зверху печива нанесіть один шар збитих вершків.
  5. Тепер викладіть малину. Вона обов'язково має бути сухою. Якщо після її промивання залишилося небагато води, то ягоди можуть пустити сік і тоді зіпсується. зовнішній вигляддесерт. Декілька ягід залиште для прикраси.
  6. Зверху малини знову розподіліть збиті вершки до країв креманки.
  7. Прикрасьте готовий десерт ягідками і листочками свіжої м'яти, злегка присипте цукровою пудрою.
  • М'ясо та риба, які будуть подаватися як основна страва, повинні бути без кісточок.
  • Салати оформляйте лише на порційних тарілках, жодних спільних страв. Те саме стосується і гарячого, і десерту.
  • Замість салатів романтичну вечерю можна почати з легких закусок, на кшталт брускетти з помідорами, паштету з курячої печінки або вершкового мусу з печінки тріски.
  • Цього вечора постарайтеся обійтися без гострих сирів, гороху, квасолі, часнику та цибулі.
  • Не готуйте багато страв, як для . Заставлений тарілками стіл втрачає всю романтику.

Сподіваємося, що наша стаття виявилася для вас корисною і питання, що приготувати на романтичну вечерю для двох більше не залишилося. Нехай ваш вечір з коханою людиною (може бути найголовніший у вашому житті) стане незабутнім!

Вам обов'язково потрібно влаштувати романтичну вечерю вдвох. Якщо ви ніколи не влаштовували подібних сюрпризів своїй половинці, то зараз саме час подумати про це, приготувавши романтичне меню.

Найголовніше в романтичній трапезі, як не дивно, не їжа, а антураж. Тобто ви, звичайно, можете витратити півдня на приготування чудової страви або цілого параду смакот, але без якогось театрального дійства не обійтися. Інакше всі праці підуть нанівець. Романтичну вечерю можна зробити тематичною: оформити її, наприклад, у східній, мексиканській або індійському стилі. Для цього прикрасьте кімнату у відповідному стилі, не забувши про свічки та квіти, та приготуйте яскраві, але не важкі страви. Страви східної кухні рясніють спеціями та прянощами, які, як відомо, є сильними афродизіакамиі будуть цілком до місця цього вечора. Вважається, що чим більше уваги приділяється зовнішнім ефектам, чи це намет з органзи над столом або доріжки зі свічок по всьому будинку, тим простіше повинні бути страви. І навпаки, романтична вечеря-сюрприз у гаражі серед автомобільних покришок обов'язково має бути сервірована за вищим розрядом: на тонкому фарфорі, а страви мають бути вишуканими чи екзотичними. Контрасти – це завжди чудово.

Втім, цілком достатньо всипати пелюстками троянд підлоги в квартирі, поставити безліч свічок, приглушити світло і ввімкнути приємну музику. Це, як кажуть, класика. Якщо ви вирішили піти цим шляхом, то зверніть особливу увагуна страви, які ви готуватимете. Романтична вечеря, швидше за все, продовжиться в ліжку, а це означає, що ваші страви повинні бути буквально напхані афродизіаками. Тому варто звернути увагу на страви із морепродуктів.

«Кулінарний Едем» пропонує кілька страв з морепродуктів на вибір. Із запропонованих рецептів складіть романтичне меню для вашого побачення за столом і не забудьте про легке вино. Для початку – кілька салатів.

Інгредієнти:
300 г коктейлю з морепродуктів,
2 помідори,
1 авокадо,
100 г натурального йогурту,
2 ст. оливкової олії,
5 ст. бальзамічного оцту,
7 маслин без кісточок,
зелень – за смаком.

Приготування:
Відварити морський коктейль, остудити і викласти в миску. Авокадо очистіть, видаліть кісточку, акуратно зніміть шкірку та наріжте на кубики. Помідори бланшуйте 1 хвилину в окропі, потім опустіть у крижану воду, Зніміть шкірку і також наріжте кубиками. З'єднайте йогурт, бальзамічний оцет та оливкову олію та отриманим соусом заправте суміш морепродуктів, авокадо та помідорів. Викладіть отриману суміш у келихи, прикрасьте маслинами, часточками помідорів та зеленню.

Інгредієнти:
150 г солоної сьомги,
150 г крабового м'яса
150 г твердого сиру,
4 яйця,
1 свіжий огірок,
½ цибулини,
соус - натуральний йогуртгірчиця, лимонний сік(або майонез, якщо вам це більше до смаку).

Приготування:
Варені яйця розділіть на білки та жовтки, білки натріть на великій тертці. Огірок наріжте соломкою, відіжміть зайву вологу. Цибулю наріжте дрібними кубиками, сир натріть на великій тертці. Сьомгу і крабове м'ясо наріжте тонкими смужками. Змішайте йогурт із гірчицею та лимонним соком, посоліть за смаком. Викладіть салат шарами в прозорі келихи, викладаючи на кожен шар ложку соусу: білки, огірок, сьомга, цибуля, крабове м'ясо, сир. Верх прикрасьте розім'ятими жовтками та зеленню за смаком.



Інгредієнти:
1 баночка м'яса криля,
2 тушки кальмару,
100 г крабового м'яса
1 банка червоної ікри,
½ цибулини,
8 великих креветок для прикраси,
соус із йогурту (з попереднього рецепту) або майонез.

Приготування:
Відваріть кальмари в киплячій підсоленій воді, опускаючи тушку на 2-3 хвилини, потім зачекайте закипання води і опустіть наступну тушку. Остудіть і наріжте соломкою. Цибулю наріжте дрібними кубиками і замочіть у слабкому розчині оцту на 10-15 хвилин. Крабове м'ясо наріжте соломкою, білки наріжте соломкою. Розімніть м'ясо криля вилкою. З'єднайте всі інгредієнти та заправте йогуртовим соусом. Викладіть в салатницю, покладіть зверху відварені креветки і у вигин кожної креветки покладіть ложечку ікри.

Гарячі страви для романтичної вечері повинні бути легкими і водночас ситними. Пікантні рибні стравиу незвичайному паніровці або з неймовірним соусом - те що треба!



Інгредієнти:
400 г філе тріски,
2 яйця,
2-4 ст. кокосової стружки,
2-4 ст. панірувальний сухар без добавок,
2 яйця.

Приготування:
Підготовлене філе обсушіть, посоліть, поперчіть, вмочіть у збите яйце і обваляйте у суміші панірувальних сухарів та кокосової стружки. Обсмажте на розпеченій олії з обох боків. Гарніруйте салатом зі свіжих овочів.

Інгредієнти:
600 г червоної свіжомороженої риби,
3 ст. олії для смаження.
Кляр:
1 білок,
½ скл. мінеральної води,
¾ скл. муки,
сіль, перець – за смаком.
Соус:
2 ст.л рідкого меду,
100 г вершкового масла,
½ скл. подрібнених волоських горіхів,
1 апельсин.

Приготування:
З'єднайте мінеральну воду, борошно, сіль та перець, добре перемішайте і введіть збитий яєчний білок. Філе червоної риби промийте, видаліть кістки, наріжте шматочками завтовшки 2 см і обсушіть. Вмочіть шматочки риби в кляр і обсмажте в рослинній олії. Викладіть на паперовий рушниквидалити зайвий жир. Для соусу розтопіть вершкове масло|мастило|, змішайте з медом, додайте|добавляйте| сік з апельсина і уваріть всю масу до карамелеподібної маси. Додати грецькі горіхипропущені через м'ясорубку. Полийте гарячим соусом рибу та подайте.

Інгредієнти:
2 стейки лосося близько 2 см. товщиною,
1 ст. оливкової олії,
1 цибулина,
1 ч. л. гірчичного порошку,
½ ч.л. сухого часнику,
60 г панірувальних сухарів з прянощами,
2 ст. майонезу,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °С. У сковороді нагрійте олію і спасеруйте дрібно нарізану цибулю та сухий часник. Додати сіль і перець і викласти в миску. Додайте до цибулі панірувальні сухарі, гірчичний порошокта майонез. Перемішайте до одержання пастоподібної маси. За потреби додайте ще майонезу. Укладіть філе лосося на змащене маслом деко і змастіть кожен шматок панірувальної сумішшю, причому товщина шару повинна бути не менше 6 мм. Випікайте протягом 10 хвилин|мінути|. Подайте з салатом зі свіжих овочів.

Інгредієнти:
100 г філе тріски,
150 г полуниці,
100 г листового салату,
½ цибулини,
2 ст. лимонного соку,
2 ст. оливкової олії,
1 ч. л. яблучного соку,
гірчиця, червоний мелений перець, сіль - на смак.

Приготування:
Полуницю промийте, очистіть і наріжте кружальцями. Салат переберіть, вимийте, обсушіть та розірвіть на маленькі шматочки. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Підготовлену рибу полийте половиною лимонного соку, посоліть і поперчіть. Обсмажте шматки риби з обох боків. Лимонний сік, що залишився, з'єднайте з 1 ст.л. води, яблучним соком, гірчицею та оливковою олією, додайте сіль та перець, перемішайте. Салат, полуницю та цибулю викладете на блюдо, полийте соусом, зверху покладіть підсмажену рибу.

Інгредієнти:
250 великих креветок,
2 ст. оливкової олії,
1 свіжий перець без насіння.
Соус:
1 зубчик часнику,
1 ч. л. порошку чилі,
1 ч. л. паприки,
ч.л. куміну,
1 лайм,
4-5 ст. майонезу,
сіль, мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:
Перемішайте сирі креветки з маслом і меленим перцем і обсмажте їх на розпеченій олії з обох боків. Змішайте 1 ст. оливкової олії, часник, чилі, паприку, кумін, сік лайма та майонез, посоліть і поперчіть. Готові креветки подайте з салатом зі свіжих овочів, хрустким хлібом та гострим соусом.

Окрім гарячих страв та салатів до столу можна подати й холодні закуски.



Інгредієнти:
300 г жирного копченого філе лосося або сьомги,
60 г вершкового масла,
1 ст. рослинного масла,
1 ст. лимонного соку,
4 ст. жирних вершків,
щіпка мускатного горіха,
свіжозмелений чорний перець.

Приготування:
Подрібніть філе копченої риби за допомогою м'ясорубки або блендера. Збийте вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| його до риби. Перемішайте та додайте до отриманої маси лимонний сік, вершки, мускатний горіх та перець. Ретельно вимішайте і покладіть у скляну вазочку. Остудіть у холодильнику. Подайте з твердим хлібом чи крекерами.

Сирний рулет з морепродуктами

Інгредієнти:
200 г сиру,
2 яйця,
100-150 г борошна грубого помелу,
3 ст. житніх висівок,
спеції та сіль - за смаком.
Начинка:
200 г креветок та кальмарів,
100 г кукурудзи,
50-80 г бурого рису,
2 яйця,
1 морква,
зелень петрушки та цибулі - за смаком,
сіль, спеції.

Приготування:
У сир додайте збиті з сіллю яйця, борошно, висівки та спеції, добре перемішайте та замісіть некруте тісто. Відваріть рис до напівготовності, додайте морепродукти, кукурудзу, зелень та сире яйце, добре розмішайте, посоліть, поперчіть. Розкотіть сирне тісто, розкладіть начинку та поверніть рулетом. Змастіть збитим яйцем рулет і поставте в гарячу духовку на 40 хвилин.

Романтична вечеря немислима без десерту. Можна приготувати ніжні трюфелі або низькокалорійний десерт. Але після досить легкої вечері з морепродуктів ніжні шоколадні фонданти будуть дуже доречними. Чашка міцної кави та шматочок повітряного бісквіту стануть завершальним акордом вашої вечері для двох.

Інгредієнти:
250 г гіркого шоколаду,
250 г вершкового масла,
40 г борошна,
50 г цукру,
4 яйця,
4 жовтки,
ванілін або кориця – за смаком.

Приготування:
На водяній бані розтопіть вершкове масло та шоколад. З'єднайте цілісні яйця та жовтки. У яєчну суміш тонким струмком, постійно помішуючи, влийте розтоплений шоколад (не навпаки!), перемішайте і поступово додайте борошно. Додайте ароматизатори, перемішайте і розлийте отриману суміш формочки для маффінів. Поставте форми в гарячу духовку на 7-8 хвилин. Подайте з морозивом та міцною кавою.



Інгредієнти:
2 ківі,
100 г шоколаду,
300 мл жирних вершків.
Приготування:
Наріжте ківі шматочками. Розкладіть по двох креманках. Розтопити шоколад на водяній бані. Збийте вершки, з'єднайте із шоколадом і вилийте на ківі. Прикрасьте горішками чи ягодами.

Десерт «Сутінки богів»
Інгредієнти:
200 г міцної кави,
100 г морозива,
2-3 ч. л. коньяку або лікеру.

Приготування:
Розкладіть морозиво по двох келихах, залийте не надто гарячою кавою і додайте коньяк. Можна використовувати і лікер.

Чи не визначилися з вибором? Тоді обов'язково загляньте в наші рецепти з фото і ви обов'язково там знайдете для себе багато смачного. Спробуйте вибрати ще щось скласти своє романтичне меню. Причому це не обов'язково має бути вечеря – незвичайний сніданок чи обід теж можуть стати чимось незабутнім. Романтики вам та нових гастрономічних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Афродизіаки

Нарила у тирнеті:

1. Креветки та устриці

Ці дари моря не лише смачні. Вони містять багато білка, який, як говорилося, дає сили. Також у креветках та устрицях багато цинку – він бере участь у синтезі чоловічого гормону – тестостерону.

2. Ікра червона та ікра чорна

Ікра – дуже корисний делікатес. Він містить білок, масу корисних амінокислот, мінералів, вітаміни А, С та D, а також цинк. Всі ці речовини сприяють виробленню статевих клітин. Крім того, ікра добре засвоюється організмом і не обтяжує шлунок.

3. Авокадо

Авокадо має репутацію фрукта, що підвищує лібідо, багато в чому через свою назву. Слово «авокадо» походить з мови давніх ацтеків і означає «яєчне дерево» – його форма нагадує анатомію чоловічих статевих органів. Плоди авокадо містять вітаміни A, D, E та PP, жирні кислоти та природні гормони. Усі ці речовини сприяють підвищенню потенції, насамперед у чоловіків.

5. Шоколад

Чорний шоколад – самий найкращий збудникдля жінок. Завдяки вмісту кофеїну та теоброміну він пробуджує еротичні почуттяу жінок і сприяє виробленню жіночих гормонів. Також запах шоколаду викликає вироблення ендорфіну – гормону радості. В цілому чорний шоколад дуже корисний, він викликає приплив сил і бадьорості, і покращує кровообіг, за рахунок речовин, що містяться в какао-бобах.

6. Цибуля та часник

Як не дивно, але, незважаючи на свій неприємний запахЦі продукти дуже благотворно впливають на лібідо. Вони містять вітаміни. С, В, В, Е, РР, ефірні масла, залізо, йод та мідь. Але головне - часник і цибуля багаті на цинк. Саме вітаміни та цинк сприяють виробленню чоловічих статевих клітин. Перевірити це можна, озброївшись м'ятними цукерками та освіжувачами для ротової порожнини.

7. Спеції

Приготуйте вечерю, приправивши її щіпкою кардамону, червоного перцю чи каррі. У спеціях міститься ціла група вітамінів, наприклад вітамін С і Е, вітаміни групи В (В2, В6). Спеції підбадьорюють і покращують кровообіг, стимулюючи приплив крові до потрібним органам.

8. Полуниця

Апетитна на вигляд, ароматна та чудова на смак ягода. Просте споглядання полуниці вже спричиняє відчуття радості. Ягода багата на антиоксиданти і вітамін С. Також у полуниці містяться найприємніші для нашого організму речовини - ендорфіни. Так звані «гормони радості» покращують настрій та загострюють почуття. А полуниця у поєднанні з шампанським, яке вважають еліксиром кохання, – і зовсім «бомба».